ㅎ 혀에서 (사진이 포함된 단계별 레시피). 한국어로 된 혀 사진과 함께 단계별 조리법에 따라 생선을 한국어로 요리하는 방법 ㅎ
한국 요리 ㅎ은 많은 사람들에게 친숙합니다. 고기, 야채, 생선으로 만들 수 있습니다. ㅋㅋㅋ 생선으로 요리하기로 결정했다면 뼈가 적은 생선을 먹는 것이 좋습니다.
그리고 뼈에 대해 걱정할 필요가 없도록 이 매콤하고 매운 요리를 단독으로 준비할 수 있습니다. 물론 한식의 진정한 감정가들은 분개할 수도 있지만 주부들이 한 제품을 다른 제품으로 교체하면서 창의력을 발휘할 때 새로운 요리법이 나타나는 방식입니다.
단독으로 특이한 ㅎ을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 발바닥의 큰 시체 1개;
- 큰 당근 1개
— 한국어로 당근 건조 양념 1 티스푼;
- 큰 양파 1개
- 마늘 3쪽
- 파프리카 1티스푼;
- 붉은 고추 1/3 티스푼;
- 식초 3테이블스푼;
- 간장 1테이블스푼;
- 소금 1티스푼;
- 해바라기 기름 3 큰술.
사진이 포함된 간단한 요리법인 생선 요리 ㅎ:
발바닥 시체를 씻고 말리고 좁은 조각으로 자릅니다.
생선에 소금을 뿌리고 30분 동안 그대로 두세요. 30분 후에는 생선을 헹굴 필요가 없습니다. 소금물만 빼면 끝입니다. 그런 다음 식초를 넣고 저어준 후 2시간 동안 냉장 보관하세요. 생선이 절여지면 짜내고 다른 그릇에 담습니다. 더 이상 남은 액체가 필요하지 않으므로 안전하게 부을 수 있습니다.
한국산 강판에 당근을 갈아서 한국산 당근에 맞는 양념을 넣고 섞는다.
양파를 반 고리로 자르고 생선을 덮으십시오.
양파 위에 당근을 올려주세요. 간장과 식초를 조금 더 붓습니다. 간장은 익숙한 짠 맛을 내지 못할 수 있으므로 약간의 소금을 추가하는 것이 좋습니다.
마늘을 마늘 프레스에 통과시켜 당근 위에 쌓습니다. 여기에 파프리카와 고추를 추가합니다. 저어주지 마십시오.
해바라기유를 연기가 날 때까지 가열하고 마늘 위에 붓습니다. 즉시 그릇을 덮고 모든 재료가 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.
ㅎ을 저어주고 몇 시간 동안 냉장 보관하세요. 일부 사람들이 조언하는 것처럼 2~3시간 후에는 이 요리를 먹어서는 안 됩니다. 생선은 적절하게 절여서 나중에 섭취해도 완전히 안전해져야 합니다.
설날 메뉴에 한식을 넣고 싶다면 전날, 즉 요리하는 시간쯤에 준비하는 걸 추천드려요
오늘은 한국의 국민요리 중 하나를 준비하겠습니다. -.
그는 파이크, 파이크 퍼치, 청어, 은잉어, 잉어, 잉어, 고등어, 풀 잉어 등 거의 모든 물고기로 준비됩니다.
어쨌든 이 요리는 매우 맛있습니다. 가장 중요한 것은 생선이 최대한 신선하다는 것입니다.
성분 목록
- 1kg. 생선 필레
- 2 큰술. 식초 에센스 70%
- 1 큰술. 소금
- 양파 3-4개
- 마늘 1/2 – 1개
- 100gr. 식물성 기름
- 2 큰술. 간장
- 1티스푼 고수풀
- 1티스푼 생선 조미료
- 1티스푼 달콤한 파프리카
- 1/2 작은술 붉은 고추
ㅎ 한국어로 된 생선 요리, 집에서 ㅎ 요리하는 법 - 단계별 레시피
먼저 신선한 생선을 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 머리와 지느러미를 제거한 다음 갈비뼈에서 필레를 분리해야 합니다.
필렛은 껍질이 있든 없든 사용할 수 있습니다.
필렛을 세로로 두 부분으로 자르고 더 두꺼운 부분을 두께가 0.5cm 이하인 조각으로 자릅니다.
자르는 동안 필렛의 두꺼운 부분에 포함된 작은 뼈가 절단되고 아세트산의 영향으로 부드러워지고 느껴지지 않으므로 제거할 필요가 없습니다.
생선 필레의 두 번째 얇은 부분을 1cm 두께의 입방체로 자릅니다.
따라서 우리는 모든 생선을 자르고 큰 그릇에 옮겨 담을 것입니다.
이러한 목적으로 비산화 용기를 사용하십시오.
생선에 소금을 붓고 식초 에센스를 첨가합니다.
모든 것을 철저히 섞으면 문자 그대로 우리 눈앞에서 물고기가 더 가벼워집니다.
뚜껑을 덮고 살짝 눌러 즙을 낸 후 30분 동안 놓아두세요.
그 사이에 생선을 절이는 동안 양파를 큰 조각으로 자르고 절반을 한 그릇에 붓고 나머지 절반을 다른 그릇에 붓습니다.
프레스를 통해 또는 편리한 방법으로 마늘을 갈아주세요.
30분이 지나면 생선에서 즙이 나오므로 물기를 뺄 수는 있지만 그대로 두겠습니다.
다시 섞고 다진 마늘과 다진 양파 반을 생선 위에 올려 놓습니다.
야채를 생선과 섞고 가볍게 누른 다음 뚜껑을 덮고 30분 더 둡니다.
그동안 그분을 위한 매콤한 드레싱을 준비하기 위해 스토브로 가세요.
프라이팬을 스토브에 놓고 식물성 기름을 넣고 잘 가열하고 양파를 넣습니다.
약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
붉은 고추를 프라이팬에 넣습니다. 생 고추나 말린 고추를 모두 사용할 수 있습니다.
고수 가루, 달콤한 파프리카 및 생선 조미료를 붓습니다.
스토브를 끄고 모든 것을 잘 섞은 다음 오일이 약간 식도록 팬을 5 분 동안 그대로 두십시오.
이 시간 동안 뜨거운 오일은 향신료와 허브의 향기 전체를 흡수합니다.
이 단계에서 맛을 향상시키려면 1티스푼을 더할 수 있습니다. 글루타민산나트륨은 선택 사항이므로 추가하지 않겠습니다.
그릇을 뚜껑으로 덮고 냉장고에 밤새 넣어두면 생선이 스며 들고 모든 조각이 매리 네이드에 담가집니다.
다음날 우리는 생선을 냉장고에서 꺼내서 잘 절여서 먹을 준비가되었습니다!
ㅎ을 서빙 접시에 옮겨 담아냅니다.
이 요리에 레몬 조각을 곁들여 고수나 파슬리를 뿌릴 수 있습니다.
생선 케는 마른 요리라는 사실에도 불구하고 매우 맛있고 육즙이 많고 적당히 뜨겁고 매콤하며 믿을 수 없을만큼 맛있고 향긋합니다.
모두가 맛있게 드시기를 바랍니다!
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ㅎ 한국어로 된 생선 요리, 집에서 ㅎ 요리하는 법 - 비디오 레시피
ㅎ 한국어로 된 생선, 집에서 ㅎ 요리하는 법 - 사진
그럼 요리하자
한국어로 돼지 혀. 생강, 간장, 조미료, 마늘을 추가하여 한국어로 돼지 혀를 요리하는 훌륭하고 복잡하지 않은 요리법은 다음과 같습니다. 매우 맛있습니다. 언어를 좋아하는 사람들은 이 요리법을 좋아할 것입니다.
요리 시간: 10시간 0분
한국인
주요 성분:돼지 혀
우리는 다음을 사용하여 요리를 준비합니다.저녁
돼지 혀: 1개
전구 양파: 1개
당근: 1/3개
마늘:정향 1+2개
생강 뿌리): 30그램
간장: 100ml.
매운 겨자: 1티스푼
한국어 당근 조미료 : 0.5티스푼
소금:맛
후추:맛
베이 리프:두 조각
피망:소수의
1 단계돼지 혀를 준비합니다.
2 단계향신료, 양파, 당근, 마늘 한 쪽을 추가하여 물에 1시간 30분 동안 끓입니다. 힘들이지 않고 나무 꼬치로 혀를 뚫을 수 있으면 요리를 중단할 수 있습니다.
3단계뜨거울 때는 쉽게 닦을 수 있지만 조금 산만 해져 피부를 조심스럽게 잘라야했고 혀 밑은 많지 않았습니다.
4단계얇은 조각으로 자릅니다.
5단계생강과 마늘을 잘게 강판에 갈아주세요.
6단계한국산 당근 양념, 소금, 후추를 추가합니다.
7단계간장을 붓고 겨자 한 티스푼을 넣으십시오. 혼합.
8단계혀 조각을 배치하십시오. 접착 필름으로 덮으십시오. 밤새 냉장고에 넣어두세요.
생선 요리
한국식 생선요리를 집에서 ㅎ. 단계별 사진과 비디오 지침이 포함된 레시피. 빠르고 만족스럽게 요리하세요. 즐기다!
1 시간
115.6kcal
4/5 (9)
ㅎ은 이 나라 모든 가정에서 사랑받고 준비되어 있는 한국의 유명한 생선회 샐러드입니다.
어떤 사람들에게는 이 레시피가 전혀 맛있어 보이지 않을 수도 있지만, 한 번만 시도해 볼 가치가 있다고 확신합니다. 제대로 익었어요 헤헤, 그리고 당신은이 맛을 잊지 않을 것이며 일일 메뉴는 또 다른 훌륭한 요리법으로 보충 될 것입니다.
클래식 레시피와 단순화된 버전에 대해 알려드리겠습니다.
요리하기 전에 알아야 할 사항
주방용품:프라이팬, 스토브, 강판, 도마, 깊은 그릇 또는 냄비.
재료:이 요리를 준비하기 위한 생선 선택 요령
- 이 한식 샐러드를 준비하려면 바다 생선을 사용하는 것이 가장 좋지만 민물 생선은 그 자체로 맛있고 독특한 방식으로 ㅎ을 만들 것입니다. 이상적으로는 생선이 신선해야 하지만, 활어를 구할 수 없다면 냉동해도 됩니다.
- 어쨌든, 이 샐러드에는 생선을 완전히 담그고 불필요한 미생물을 많이 죽이는 식초가 포함되어 있다는 점에서 다른 생선 요리와 다릅니다. 식초 덕분에 생선 특유의 냄새가 전혀 남지 않습니다.
- 제대로 만들려면 어떤 종류의 물고기가 필요합니까? 우선 뼈가 작은 생선을 선택하는데 송어, 숭어, 농어가 매우 적합합니다. 일반적으로 조리법은 매우 민주적입니다. 덕분에 heh는 강과 바다에서 빨간색과 흰색의 다양한 물고기로 만들 수 있습니다 : 대구, 펠렌 가스, 도미, 잔디 잉어, 연어, 연어, 메기와 치즈, 잉어, 버봇, 회색 및 러드 , 가장 중요한 것은 신선하고 적절하게 절인 것입니다. 그리고 물론 적절한 양념도 필요합니다.
요리 순서
- 첫 번째 단계는 생선을 준비하는 것입니다. 생선을 통째로 사용하는 경우 비늘을 깨끗이 닦고 꼬리, 머리, 지느러미를 모두 잘라 별도의 용기에 담습니다. 서두르지 말고 생선 찌꺼기로 다른 요리에 사용할 수 있는 멋진 국물을 만드세요.
- 양쪽의 필렛을 조심스럽게 자르고 칼을 날카롭게 관리하십시오. 이 조작의 성공 여부는이 요소에 달려 있기 때문입니다. 생선 필레에서 껍질을 제거할 필요가 없습니다! 절이는 동안 매우 부드러워집니다. 또한 껍질이 부드러워지면 완성된 샐러드에서 죽으로 변하지 않도록 껍질을 보존해야 합니다.
- 필레를 길이 2cm, 너비 1cm 정도의 얇은 조각으로 자릅니다. 이것은 대략적인 크기이며 생선 조각의 투명도에 초점을 맞추는 것이 가장 좋으며 약간 투명해야합니다. 이렇게하면 완전히 담그고 향신료의 맛으로 포화 될 수 있습니다.
- 잘린 필렛 조각은 약간 건조되어야 하며 이 과정의 속도를 높이려면 종이 타월을 사용할 수 있습니다.
- 잘게 썬 조각을 유리 그릇이나 법랑 그릇에 넣고 식초를 채웁니다. 잘 섞은 후 냉장고에 약 2~3시간 동안 재워두세요(바람직하게는 밤새도록). 식초를 흡수하고 생선에 주스를 공급하는 것이 필요합니다.
- 글쎄, 우리 생선이 절이는 동안 야채를 만들 시간이 있습니다. 양파 껍질을 벗기고 도마 위에서 반 고리 모양으로 자릅니다.
- 흙 잔여물이 포함될 수 있는 당근의 최상층을 벗겨냅니다. 한국산 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 이 형태에서는 모든 향신료로 더 잘 포화되고 완성 된 샐러드는 더 많은 맛과 향을 얻습니다.
- 절인 생선을 냉장고에서 꺼내서 나온 주스를 모두 배출합니다. 필레 조각을 추가로 짜서 주스를 조금 더 짜낼 수도 있습니다.
- 필레를 그릇에 옮겨 전통 한식 샐러드를 준비합니다.
- 생선 위에 다진 양파와 당근을 놓습니다. 거의 완성된 샐러드에 검은 후추, 고수풀, 설탕, 소금으로 간을 합니다. 지금은 저어줄 필요가 없습니다.
- 마늘 정향을 껍질을 벗기고 마늘 프레스로 누르십시오. 아니면 칼로 작게 잘라서 드셔도 됩니다.
- 프라이팬을 센 불에 올리고 기름이 충분히 뜨거워질 때까지 기다립니다. 쏘기 시작하자마자 고추를 팬에 넣고 즉시 불을 꺼야합니다. 이는 후추의 향과 맛을 강화하고 오일의 향을 좋게 하기 위해 수행됩니다.
- 다른 모든 재료 위에 뜨거운 기름과 후추를 붓고 몇 분간 담가 두세요.
- 모든 재료를 잘 섞은 후 15분 후에 이 샐러드의 놀라운 맛을 즐길 수 있습니다.
비디오 레시피
보시다시피, 이 샐러드를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 한국 요리는 많은 요리의 특별한 열과 매운맛으로 구별되지만 우리는 이 요리법을 우리나라의 향신료 측면에서 더 수용할 수 있도록 노력했습니다.
파이크의 ㅎ 물고기에 대한 간단한 요리법
요리 시간: 45분에서 60분까지.
제공량: 2.
주방용품:깊은 용기, 강판, 도마, 스토브, 프라이팬.
재료:
- 갈은 후추 1티스푼;
- 붉은 고추 한 티스푼;
- 정제된 식물성 기름;
- 차가운 물;
- 소금.
- 파이크 필레 300g;
- 2 개의 큰 당근;
- 양파 2개;
- 9% 식초 5테이블스푼;
요리 순서:
- 생선을 준비하는 것이 필요합니다. 필렛의 양쪽을 조심스럽게 자른 다음 조각이나 입방체로 자릅니다.
- 잘게 썬 생선을 유리 그릇이나 법랑 그릇에 넣은 다음 9% 식초를 붓고 약 2~3시간 동안, 바람직하게는 하룻밤 동안 재워둡니다.
- 생선을 절이는 동안 야채를 손질할 수 있습니다. 양파 껍질을 벗기고 도마 위에서 반 고리로 자릅니다.
- 토양 잔류 물이 포함될 수있는 당근의 최상층을 껍질을 벗긴 다음 한국산 큰 강판에 당근을 갈아줍니다.
- 프라이팬을 센 불에 올리고 바닥에 식물성 기름을 채웁니다. 우리는 팬이 충분히 뜨겁다는 것을 나타내는 특유의 딱딱하고 딱딱한 소리를 기다립니다. 팬에 양파와 당근을 넣고 야채를 살짝 볶습니다. 양파가 투명해질 때까지 너무 많이 튀기지 마십시오. 그 후에 불에서 팬을 제거할 수 있습니다.
- 양파와 당근에 갈은 붉은 후추와 검은 후추를 추가합니다. 맛볼 소금.
- 절인 생선을 냉장고에서 꺼내세요. 절인 중에 방출 된 주스를 배출하므로 필레 조각을 가볍게 짜서 주스를 조금 더 짜내는 것이 좋습니다.
- 튀김 혼합물을 생선에 넣고 잘 섞습니다. 소금과 후추를 맛보는 것을 잊지 마십시오. 향신료의 양을 조절할 기회가 여전히 있습니다.
- 준비된 샐러드를 약 30분 더 끓인 후 드시면 됩니다.
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