도마는 무엇을 위한 것입니까? 도마 : 더 나은 것, 선택 및 권장 사항의 기능

도마는 가장 단순한 주방용품이나 도구인 것 같습니다. 그러나이 속성은 모든 안주인에게 필수입니다. 도마를 사용하지 않고 모든 요리를 요리하는 것은 상상할 수 없습니다. 그녀는 언제 처음 등장했으며 몇 살입니까? 도마는 무엇이며 어떤 것이 가장 좋은 것으로 간주됩니까?

도마의 역사

고대에는 어느 정도의 돌 덩어리가 도마 역할을 했습니다. 그것은 동물 고기를 도살하는 데 사용되었습니다. 점차적으로, 그것은 다른 음식을 요리하는 데 사용되었습니다. 그러나 그러한 블록을 세척하는 것은 쉽지 않았습니다. 돌 도마의 관리 품질이 좋지 않았습니다.

약 2세기 후에 인류는 나무 도마에 이르렀습니다. 소나무, 자작나무, 참나무, 너도밤나무가 사용되었습니다. 당시의 목재 가공은 원시적이었고 그러한 판자는 빠르게 파손되었습니다. 그럼에도 불구하고 이 형태로 그들은 20세기를 “만났”습니다.

20세기 40년대 독일 화학자 뮐러와 소련 과학자 안드리아노프는 주부들에게 플라스틱 도마의 모든 장점을 이해할 수 있는 기회를 주었습니다. 그들은 열, 산, 용제 및 물, 위생, 다양한 모양, 크기 및 색상에 대한 높은 내성으로 구별되었습니다.

도마의 종류

다음 유형의 도마는 변경되지 않은 것으로 간주되며 모든 곳에서 수요가 있습니다.

나무 - 아카시아와 대나무는 지금까지 그랬고 앞으로도 인기 있는 재료로 간주됩니다.
플라스틱 - 다양한 색상과 청소 및 작동 용이성으로 인해 인기가 있습니다.
유리 -보다 정확하게는 유리 도자기에서 까다로운 주부를 위해 초상화, 정물 또는 풍경의 형태가 될 수 있습니다.
돌 (화강암 또는 대리석) - 고대부터 우리에게 왔지만 많은면에서 모양이 더 좋게 바뀌 었으며 "살아있는"및 "호흡하는"판으로 간주됩니다.

최고의 도마는 무엇이며 올바른 도마를 선택하는 방법은 무엇입니까?

"최고의 도마"라는 개념은 존재하지 않습니다. 실제로 이상적으로는 부엌에 적어도 4개가 있어야 합니다. 하나는 가금류 및 육류용, 두 번째는 생선 전용, 세 번째는 "빵", 네 번째는 야채, 소시지, 치즈 및 기타 품목입니다. 육류 및 생제품의 경우 플라스틱 판, 열처리 제품의 경우 나무 판을 사용하는 것이 더 낫다는 것은 부인할 수 없는 사실입니다. 가족 구성원이 혼동하지 않도록 생선, 빵, 토마토와 같은 그림이있는 보드를 구입하는 것이 좋습니다. 또는 색상별로 다양화합니다.

도마의 가장 이상적인 모양은 직사각형입니다. 이것은 전문 요리사의 조언입니다. 다른 이국적인 모양(원, 타원형, 사각형)이 더 적합합니다.

이 기구에 적합한 크기는 중간입니다. 30cm x 50cm 크기의 보드는 고기와 생선에 더 적합하고 20cm x 30cm는 다른 모든 것에 적합합니다. 너무 작은 보드에는 필요한 양의 재료가 포함되어 있지 않으므로 여러 단계로 배치로 잘라야 합니다. 너무 큰 보드는 보관 및 세척에 문제가 있습니다.

제품의 자연스러운 색상을 충분히 감상하려면 검정색, 흰색, 회색 또는 갈색 보드를 구입하는 것이 좋습니다. 그들은 제품의 모든 단점을 보여줍니다. 신경 안쓰시는 분들을 위해 다양한 사진과 사진으로 밝고 알록달록한 보드를 준비했습니다.

보드의 두께에주의를 기울이면 최적의 두께는 5-10mm입니다. 그러나 뼈가있는 고기를 자르려면 보드가 3cm 이상 더 두꺼워 야합니다.

재료의 경우 연목(자작나무, 소나무)으로 만든 판자는 등급이 낮아 저렴합니다. 참나무, 너도밤나무, 대나무로 만든 보드는 훨씬 더 위생적이고 안전하며 편리합니다. 더 비싸지 만 칼을 무디게하지 않고 물과 냄새를 흡수하지 않습니다. 접착된 나무(단단한 조각이 아님)로 만든 보드는 더 오래 지속됩니다.

요리사가 가장 좋아하는 것은 플라스틱 보드입니다. 안전하고 가볍고 내구성이 있으며 습기를 두려워하지 않습니다. 표면이 거칠어야 합니다. 제품은 이에 미끄러지지 않습니다.

유리에 금속을 갈아서 떨지 않는 사람들을 위해 그들은 유리판의 밝은 모델을 생각해 냈습니다. 그들은 가장 위생적인 것으로 간주됩니다. 그러나 그러한 표면의 제품은 끊임없이 "도피"합니다. 고무 처리된 다리가 있는 내열성 유리 보드가 이상적입니다.

돌 도마, 즉 대리석은 살균 특성이 있습니다. 그녀는 테스트 작업에 없어서는 안될 조수입니다. 그것으로, 그것은 시원하고 매끄럽고 얇습니다.

결론은 분명합니다. 올바른 도마를 선택하는 것은 쉽지 않습니다. 그러나 모양, 색상, 크기 및 소스 재료를 정확하고 최적으로 고려하면 가능합니다.

도마는 무엇이며 무엇을 위한 것입니까?

요리를 하는 과정에서 음식을 자르고 도살해야 하는 경우가 많습니다. 그리고 상처가있는 식탁의 미적 외관을 방해하지 않기 위해 아주 오래된 발명품 인 도마가 우리를 돕습니다. 우리가 거의 지속적으로 당신과 함께 사용할 것입니다. 나는 다양한 요리를 위해 대부분의 제품을 자르는 다른 옵션을 상상할 수 없습니다. 때때로 보드는 갓 조리된 요리, 파이, 패스트리, 그리고 그냥 함께용 스탠드로 사용됩니다. 또한 음식에서 흘러나온 주스와 액체는 도마에 모아 놓고 테이블 전체에 퍼지지 않습니다. 퍼짐에 대한 추가 보호를 위해 보드에는 둘레 주위에 홈(홈)이 있습니다. 예를 들어 다양한 야채를자를 때 매우 편리 할 수있는 제품 절단 용 그릇이있는 흥미로운 모델이 있습니다. 그러나 우리는 다른 시간에 특이한 유형의 도마를 고려할 것입니다. 이제 기본을 다루겠습니다.

도마는 무엇으로 만들어졌나요?

상점에서는 다음 재료로 만든 도마를 제공합니다.

목재.
목재 유형에 따라 가장 저렴한 옵션일 수 있지만 이러한 보드는 내습성이 떨어집니다. 습기로 인해 변형될 수도 있습니다. 다른 재료보다 빠른 작업 표면은 원래의 무결성과 미적 외관을 잃습니다. 또한 박테리아는 상처에 쉽게 살기 시작할 수 있습니다. 그러나 나무 도마는 칼날을 무디게 할 가능성이 가장 적으며 이는 확실한 장점입니다. 적절한 주의를 기울이면 서비스 수명을 연장할 수 있습니다. 예를 들어, 세척 후 물기를 닦아내고 톱날을 사용하지 마십시오.

플라스틱.
비교적 저렴한 도마. 이러한 보드의 표면은 목재보다 마모에 강하고 절대적으로 습기에 강합니다. 플라스틱 판을 사용하면 더 빨리 무뎌지지만 유리를 사용할 때보다 느립니다. 플라스틱 보드는 가볍고 테이블에서 미끄러질 수 있으며 때로는 고무 발이나 가장자리로 보완됩니다. 그들의 위생은 또한 마모에 달려 있습니다. 표면이 더 움푹 들어가 있을수록 박테리아에 더 좋습니다.

유리 도자기(유리).
가장 내구성이 강하고 내구성이 강한 표면으로 청소가 쉽고 냄새가 남지 않습니다. 이러한 보드는 종종 아름다운 디자인, 인테리어와 일치시킬 수 있는 패턴을 가지고 있습니다. 마이너스 중에서 유리판은 많은 소음(특징적인 노크, 때로는 덜거덕거림)을 만들고 칼날을 빠르게 둔하게 만든다는 사실을 지적할 수 있습니다. 물론 조심하지 않으면 그러한 도마가 깨질 수 있습니다. 표면이 매끄럽고 엠보싱될 수 있으며, 절단 제품이 엠보싱에 덜 달라붙는 것으로 믿어집니다.

원칙적으로 우리의 편의 만이 중요하며 모든 재료의 보드를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 이미 마모 된 것을 주기적으로 교체하고 모든 제품에 대해 하나의 보드를 사용하지 않는 것입니다 (이상적으로는 야채, 생선, 고기, 빵 등을 위해 다른 보드를 사용하는 것이 3-4 개). 조리된 음식이 날 음식과 닿지 않도록 하는 것이 좋습니다. 그래서 더 건강합니다.

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도마를 선택하는 주요 기준은 사용 용이성, 유지 관리 및 위생입니다. 따라서 우선 제품의 크기와 제품이 만들어지는 재료에주의를 기울이십시오.

도마의 최적의 크기와 모양

크기와 모양에 관해서는 보편적인 조언을 드리기 어렵습니다. 도마의 가장 편리한 모양은 5-10mm 두께의 직사각형입니다. 그러나 현대의 도마는 다양한 모양이 있습니다. 매일 빵, 소시지, 치즈를 자르려면 작은 판자가 적합합니다. 그러나 고기, 생선을 자르고, 양배추를 갈가리 찢고, 그러한 판에 반죽을 굴리는 것은 불편합니다. 동시에 작은 싱크대에서 씻고 부피가 큰 보드를 말리는 것도 편안함을 추가하지 않습니다.

이 조언은 편리함 외에도 위생과 관련이 있습니다. 따라서 전문가들은 고기, 생선, 야채, 과일 및 빵을 위한 별도의 도마를 가질 것을 권장합니다. 특히 환경 친화적 인 재료를지지하고 냄새를 흡수하는 천연 나무 제품을 선호하는 경우. 실수로 혼동하지 않도록 도마의 모양과 제조 재료가 시각적으로 다르면 좋습니다.

보드 돌보기 - 보관 장소를 추정하십시오. 주방에 특수 후크가 있는 경우 구멍이 있는 보드를 선택하십시오(걸기에 편리함).

음, 특수 스탠드에 도마를 보관할 수 있습니다. 편리하고 디자인이 공간을 거의 차지하지 않습니다.

도마 재료의 종류, 장단점

천연 나무 도마

나무 도마에오늘날 가장 친숙하고 인기 있는 내츄럴한 따뜻한 나무의 모습과 내츄럴한 줄기의 패턴이 편안함과 따뜻함을 더해줍니다. 나무 판자에 머물기로 결정했다면 판매자에게 제품이 어떤 종류의 나무로 만들어졌는지 물어보십시오. 당연히 나무를 더 강하게 선택해야 합니다. 오크, 린든, 올리브, 삼나무 - 도마용으로 내구성이 뛰어난 목재입니다. 그리고 삼나무와 올리브는 강도 외에도 살균 특성을 가지고 있습니다.

종종 나무 판자는 자작 나무와 소나무로 만들어집니다. 이러한 보드는 "부드러운" 암석에 긁힌 자국과 칼 자국이 쉽게 나타나기 때문에 원래 모양을 빨리 잃게 됩니다.

최근에는 대나무 보드가 인기를 얻고 있습니다. 그들은 편안하고 실용적이며 건조하지 않으며 칼을 무디게하지 않습니다.

별도로 hevea (고무 나무)로 만든 도마를 언급 할 가치가 있습니다. 이러한 제품은 내구성이 있고 습기를 잘 흡수하지 않으며 눈이 즐겁습니다.

나무 판자는 한 장의 나무로 만들어지며 여러 판금을 붙입니다. 어느 것이 더 낫다고 말하기는 어렵습니다. 두 사람 모두 1년 이상 충실하게 봉사할 수 있습니다. 그러나 때로는 단단한 나무 판자가 구부러지고 슬레이트 판자가 튀어 나옵니다. 그리고 그것은 모두 제품의 품질에 달려 있습니다. 여기에서 얼마나 운이 좋은지 알 수 있습니다.

나무 판자의 장점:

- 환경 친화적 인 재료;

- 천연 나무로 만든 부엌을 유기적으로 봅니다.

- 핫 플레이트로 사용할 수 있습니다.

나무 판자의 단점:

- 건조;

- 절단 물체의 흔적을 남기십시오.

- 냄새를 흡수

- 비위생적인 것으로 간주됨: 균열이 음식물 입자를 막음;

- 세심한 관리가 필요합니다.

나무 판자를 돌보는 방법

나무 판자는 세심한 관리가 필요합니다. 고기와 생선을 썰 때 판을 사용한 후에는 스폰지로 닦고 세제를 솔질하여 물로 헹구고 말립니다. 위생을 유지하려면 나무 판자를 정기적으로 끓는 물에 적시는 것이 좋습니다.

불쾌한 냄새를 없애려면 식초가 든 레몬 조각이나 산성화 된 물로 보드를 닦아야합니다.

합판 도마

합판 도마는 여러 층의 베니어를 접착하여 구성됩니다. 합판 보드는 목재 보드의 예산 옵션입니다. 합판은 구부러지지 않고 휘지 않습니다. 강하고 내구성이 있습니다. 그러나 재료의 품질이 우수하고 인증을 받았으므로 안전합니다. 일부 장인은 집에서 그러한 판자를 만들어 재미있는 모양을 만듭니다. 그러나 합판을 도마로 사용하는 것을 반대하는 사람들은 합판을 접착하는 포름알데히드 수지가 식품에 들어갈 수 있으며 이는 건강에 좋지 않다고 생각합니다.

합판 보드의 장점:

- 저렴한 가격, 가용성.

- 가벼움.

빼기:

- 합판의 최상층은 칼날 아래에서 아주 빨리 마모됩니다.

— 접착 구성 요소의 존재로 인한 불안정.

플라스틱 도마

플라스틱 판은 나무 판보다 덜 유명합니다. 그러나 그들은 플라스틱을 나무보다 더 위생적이라고 생각하는 지지자들이 있습니다. 일부 플라스틱 도마는 특수 항균 코팅이 되어 있어 육류와 생선을 자를 때 이상적입니다.

그러나 플라스틱 보드를 구입할 때 재료의 품질에주의하십시오. 제품 절단 후 얼마 지나지 않아 저품질 플라스틱에 칼 자국 및 긁힌 자국이 남게 되며, 재료의 색상이 바래거나 본래의 모습을 잃을 수 있습니다.

플라스틱 보드의 장점:

- 플라스틱은 나무와 달리 변형되지 않으며 잘 세척됩니다.

— 플라스틱 판은 식기 세척기에서 세척할 수 있습니다.

- 플라스틱은 칼을 무디게 하지 않습니다(유리 또는 도자기와 비교할 때).

- 유연한 소재 덕분에 플라스틱으로 변형 보드가 만들어지고 모양이 바뀝니다(이는 요리 중 편안함을 더해줍니다).

플라스틱 보드의 단점:

- 아주 빨리 플라스틱 판은 보기 흉해지고 긁히고 거칠어집니다.

- 많은 사람들이 환경 친화적이지 않다는 점을 고려하여 플라스틱으로 음식을 자르는 것을 좋아하지 않습니다.

- 플라스틱은 뜨거운 스탠드로 사용할 수 없습니다.

유리 도마

유리판은 아름다운 디자인과 내구성으로 인기가 높습니다. 종종 그들은 매우 그림 같기 때문에 제품 절단과 독립적 인 주방 장식으로 동시에 사용됩니다. 유리는 청소하기 쉽고 냄새를 흡수하지 않습니다. 그러나 유리에도 단점이 있습니다.

유리판의 장점:

- 칼이 자국을 남기지 않기 때문에 강도와 부드러움;

- 아름다운 디자인;

- 내구성;

- 관리 용이성;

- 위생.

유리판의 단점:

- 높은 가격(목재 및 플라스틱 제품에 비해);

- 취약성;

- 유리판은 무겁습니다.

- 제품을자를 때 칼날이 유리와 접촉하여 불쾌한 소리가납니다.

- 칼은 유리에 더 빨리 둔해집니다.

돌판그들은 일반적으로 대리석으로 만들어지며 유리와 같은 장점과 단점을 가지고 있습니다. 그들은 또한 비슷한 특성을 가지고 있습니다 세라믹 보드.

결합된 도마

얼마 전까지만 해도 플라스틱과 나무를 결합한 제품이 있었습니다. 따라서 패턴이 아름다운 플라스틱 면과 항균 코팅된 면을 사용하여 특정 냄새가 나는 제품(고기, 생선)을 절단할 수 있습니다. 또는 서빙 영역으로 사용하십시오. 그리고 대나무로 만든 다른 표면은 빵을 자르기에 적합합니다. 이러한 보편적 인 옵션 인 2 in 1은 수년 동안 지속되며 모든 주방 인테리어와 조화를 이룹니다.

도마는 음식을 자르고 서빙할 때, 뜨거운 요리를 위한 컵받침으로 사용됩니다. 모델을 선택할 때 모양, 크기 및 재질에 주의하십시오.

도마의 종류

자료에 따르면 다음 유형의 보드가 구별됩니다.

활기 없는;
유리;
플라스틱.

나무 판자는 고기와 생선, 야채와 과일을 자르는 데 사용됩니다. 이러한 표면은 제품이 미끄러지는 것을 허용하지 않으므로 가능한 절단으로부터 보호합니다. 또한 나무는 둔하지 않고 제품을자를 때 불쾌한 소리를 내지 않습니다.

품종:

오크 - 강하고 단단하며 변형되지 않으며 습기로부터 보호되며 기계적 손상에 강하며 냄새를 흡수하지 않습니다. 단단한 모델이 있으며 오크 조각으로 접착되어 있습니다. 솔리드 오크 제품의 단점은 높은 가격과 무게입니다.
아카시아 - 단단한 나무로 만들어졌으며 칼 긁힘, 냄새 및 습기에 강하고 내구성이 있습니다.
hevea (고무 나무)에서 - 고기와 생선을 자르는 데 사용되는 견고하고 내구성있는 제품. Hevea는 습기에 강하고 변형되지 않으며 실제로 외국 냄새를 흡수하지 않습니다.
자작 나무와 소나무는 부드러운 목재 종으로 이러한 재료는 기계적 손상에 다소 취약하며 음식 냄새를 강하게 흡수하고 습기의 영향으로 변형됩니다.
대나무에서 - 단단한 표면, 긁힘 및 마모에 강하고 최소한의 냄새를 흡수하고 습기에 강합니다. 단점은 포름알데히드 접착제가 보드의 일부를 접착하는 데 사용된다는 것입니다.

플라스틱 도마는 일반적으로 나무 도마보다 저렴하고 사용 및 유지 관리가 쉽습니다. 제품의 단점은 환경적 불안정성입니다. 폴리에틸렌과 프로필렌은 건강에 가장 무해한 것으로 간주됩니다.

이러한 재료는 탄성이 있고 마모 및 마모에 강하며 내화학성이 있습니다. 플라스틱은 칼의 영향으로 부서지기 때문에 독성 물질이 음식에 들어갈 수 있습니다.

유리 도마는 위생적인 재료로 만들어졌으며 청소 및 유지 보수가 쉽고 마모되지 않습니다. 유리 제품은 강하지만 무겁습니다.

단점은 이러한 표면이 음식을 자를 때 불쾌한 소리가 나고 칼이 빨리 무뎌진다는 것입니다. 재료가 부서지기 쉽고 부서질 수 있습니다. 보드가 테이블에 달라 붙는 것을 방지하기 위해 고무 패드가 사용됩니다.

크기(두께, 길이);
재료(목재, 유리, 플라스틱);
모양 (직사각형, 둥근);
색상(밝은, 짙은 갈색, 빨간색, 파란색);
디자인(조각, 그림, 굽기).

절단 제품에 사용;
기성품 요리가 제공되며 서빙 요소 역할을합니다.
접시가 제공되는 뜨거운 팬의 스탠드 역할을합니다.
장식용 액세서리(그림, 조각, 불타는 요소)로 사용됩니다.

부엌 칼;
가는 사람;
연필 깎기;
미는 사람;
제품 절단용 세라믹 또는 유리 용기.

특색

제품의 고품질 절단을 제공합니다.
칼이 둔해지지 않습니다.
절단시 제품이 미끄러지지 않습니다.
실용적이고 사용하기 쉽습니다.
세심한 주의가 필요합니다.
무거운 제품;
빨리 냄새를 흡수합니다.
마모하지 마십시오.
습기 및 고온에 노출되면 열화됩니다.

위생적인 재료로 만든;
청소 및 유지 보수가 용이합니다.
마모하지 마십시오.
제품을 절단할 때 표면에서 불쾌한 소리가 납니다.
그들은 이길 수 있습니다.

제품의 다양한 모양과 색상 옵션을 사용할 수 있습니다.
쉬움;
힘;
관리 용이성;
탄성 및 내마모성;
독성 물질 방출;
환경 불안.

장점

이러한 표면은 칼을 무디게 하지 않습니다.
제품이 미끄러지지 않습니다.
편안하고 실용적인;
내구성;
흥미로운 디자인.

위생적인 재료;
잘 씻다;
마모하지 마십시오.
다양한 모양과 색상.

가벼운 무게;
힘;
돌보기 쉬운;
탄력있는;
내마모성.

단점

비위생적인 재료;
빨리 냄새를 흡수합니다.
시간이 지남에 따라 변형, 오목해진다.
세심한 주의가 필요합니다.
세제에 의해 손상됩니다.

제품을자를 때 불쾌한 소리;
쉽게 이길.

고온을 좋아하지 않는다.
환경 불안;
독성 물질의 방출.

도마를 선택하는 방법

용도에 따라 제품의 크기를 선택하십시오. 작은 판은 빵을 자르는 데 적합하고 고기를 자르려면 20 x 40cm 크기의 모델을 사용하십시오.
반죽을 밀 때 폭이 넓은 제품을 선호합니다(테이블 크기에 따름).

채소용 보드는 다진 양파와 야채 조각이 데스크탑에 흩어지지 않도록 넓어야하며 고기와 생선을 자르는 제품에 대한 동일한 요구 사항입니다.

제품의 모양을 고려하십시오: 직사각형, 원형, 모서리가 있거나 없는. 작업하기가 더 편리한 것을 선택하십시오.
나무 재료는 도마를 만들기 위한 전통적인 옵션입니다. 유리 제품은 더 위생적이며 잘 씻고 마모되지 않습니다.

플라스틱 도마는 필요한 모든 특성을 결합합니다.

제품 디자인에주의하십시오. 도마는 훌륭한 주방 액세서리가 될 수 있습니다. 패턴과 장식품으로 칠해진 모델이 인기입니다.

도마를 적절히 관리하면 수명이 연장되고 식품 위생이 보장됩니다.

도마가 세균의 근원이 되는 것을 방지하려면 세심한 주의가 필요합니다. 플라스틱, 합판 및 유리 모델은 뜨거운 비눗물로 세척한 다음 완전히 닦은 다음 건조시켜야 합니다.

목재 제품을 소독하려면 정기적으로 칼로 긁어내고 끓는 물로 데워야 합니다. 2개월 후에는 새 제품으로 교체하는 것이 좋습니다.

식품 등급 식초를 사용하여 표면을 소독하십시오. 레몬, 소금 및 베이킹 소다로 냄새를 잘 제거합니다. 제품을 담그고 소금을 뿌리고 몇 분 동안 그대로 두십시오.

따라서 외국 냄새를 제거 할 수 있습니다. 소독 절차는 일주일에 한 번 수행하는 것이 좋습니다.

접시를 건조기에 보관하지 마십시오. 가장 좋은 장소는 습기와 스토브에서 떨어진 세포가 있는 주방 선반입니다. 제품이 서로 접촉하지 않는 것이 중요합니다. 제품 아래에 쌓인 물은 곰팡이를 유발할 수 있습니다.
구매 후 즉시 보드의 나무 표면을 사포로 닦고 식용 미네랄 또는 아마 인유로 철저히 코팅하고 3 시간 동안 그대로 두십시오. 이것은 박테리아와 습기로부터 목재를 보호합니다.
플라스틱 제품은 뜨거운 음식을 자르는 데 적합하지 않으며 음식에 흡수되는 페놀과 포름알데히드와 같은 건강에 해로운 요소를 방출합니다.
부엌에는 최소한 두 개의 도마가 있어야 합니다. 하나는 날 것으로 먹는 음식을 위한 것이고 다른 하나는 고기와 생선을 썰기 위한 것입니다.

미지근한 물로 고기에 있는 균을 제거하지만 소시지나 빵을 자르면 감염될 수 있습니다.

문제

다음과 같은 방법으로 플라스틱 제품을 업데이트할 수 있습니다.

그릇이나 싱크대에 물을 채우고 표백제를 1 tbsp의 비율로 첨가하십시오. 엘. 물 1리터당. 제품을 물에 15분 동안 그대로 두십시오.
소다와 레몬 주스의 페이스트를 준비하고 보드에 바르고 30분 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 흐르는 물로 페이스트를 헹구고 비눗물로 제품을 씻고 말리십시오.
판자가 뒤틀려 있으면 뜨거운 물에 데우고 두꺼운 책 더미 아래에 놓아서 펴십시오.

나무 도마를 복원하려면:

원을 그리며 미세한 모래로 보드를 샌딩하십시오. 이것은 표면의 깊은 홈을 제거하는 데 필요합니다.
따뜻한 비눗물로 제품을 씻고 철저히 헹굽니다.
찐 식물성 기름을 나무 표면에 바릅니다. 물질은 목재에 잘 흡수되어야 하고 미생물의 침투로부터 물질을 보호해야 합니다.
냄새를 제거하려면 1 큰술을 섞으십시오. 엘. 물과 3 큰술. 엘. 식초, 용액으로 제품을 닦고 닦으십시오.

도마 제조사

이 브랜드의 제품은 텅스텐과 몰리브덴이 추가된 저렴한 프리미엄 단조 스테인레스 스틸 칼, 부엌 칼을 갈고 보관하기 위한 액세서리입니다.

상품은 저렴하고 재미있는 디자인으로 4-6인용으로 잘 포장되어 있습니다(16, 24개 품목).

명세서:

힘,
내마모성,
부식에 대한 저항.

무광 마감의 Pascal 및 Granite 시리즈는 현대적인 주방 인테리어에 완벽하게 어울립니다. Rocwell 제품 시리즈는 고전적인 크롬 마감 처리가 되어 있습니다.

독일 회사는 유럽 및 미국 시장을 위한 주방 용품 제조에 중점을 두고 있습니다. 제품은 기능, 내구성, 내마모성, 사용 및 유지 관리 용이성을 결합합니다.

재료:

고강도 강철,
아연,
바나듐,
몰리브덴.

핫 스탬핑 및 후속 언더컷을 통해 다양한 형태로 제작됩니다. 모델의 핸들은 다음과 같이 설계되었습니다. 보호 구성, 현대 플라스틱 및 스테인리스 스틸이 나무에 적용됩니다.

알려진 제품 시리즈:

Chiefs Essential - 강철 합금에 아연으로 강화된 모델로, 전체 금속 손잡이가 장착되어 있습니다. 컬렉션에는 칼이 포함됩니다: 절단, 뼈다귀, 가위 및 무사트.
Microban - 제품 절단용으로 설계된 모델, 일본 스테인리스 스틸 및 플라스틱이 재료로 사용되며 이러한 칼은 미생물에 대한 탁월한 보호를 보장합니다.

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