DIY 칼 깎이 란 무엇입니까? DIY 칼 숫돌 - 지침! 수제 수동 칼 숫돌 연마기

무기, 도구, 생존 수단, 선물, 기념품 - 우리 삶에서 칼을 사용하지 않는 역할. 의 지식 칼을 선택하고 날카롭게하는 방법, 모든 종류를 쉽게 탐색하고 칼을 직접 만들 수도 있습니다!

칼을 선택하는 방법 - 모든 경우에 사용할 수 있는 칼날

일반적으로 모든 칼은 전체 목록은 아니지만 대부분의 고유 기능을 수행할 수 있지만 편의성과 생산성을 위해 제품을 다양한 모양과 크기로 만들어 좁은 목적으로 배포합니다. 그래서 접기, 자르기, 사냥, 물고기 청소, 야외 활동, 호신용 부엌 칼이 있습니다. 최고의 칼은 목적과 기능에 따라 사용하는 도구입니다.

도구를 구입하기 전에 도구로 수행할 전체 작업 목록을 명확하게 설명해야 합니다. 두 번째로 고려해야 할 사항은 칼날과 손잡이의 재질이고 세 번째는 칼집입니다.칼은 칼날과 손잡이의 두 가지 구성 요소 만있는 완전히 간단한 제품 인 것처럼 보이지만 전문가의 눈은 그 안에 적어도 12 가지 세부 사항을 강조 표시합니다.

블레이드는 제품의 작동 부분의 일반적인 이름이지만 부품으로 나누어서 포인트, 커팅 엣지(블레이드), 디센트(블레이드로 이어지는 연마된 측벽), 블레이드의 맞대기(무딘 등), 계곡(그를 용이하게 하고 사냥과 전투용 칼의 혈류가 되는 칼날의 홈), 칼날의 뒤꿈치(손잡이 근처의 칼날의 뭉툭한 부분). 일부 제품에는 손이 손잡이에서 칼날로 미끄러지는 것을 방지하는 십자가와 손을 덮고 칼이 손에서 떨어지는 것을 방지하는 가죽 끈인 랜야드도 있습니다.

칼을 날카롭게하는 방법 - 칼날을 자세히 살펴보십시오.

날의 날카로움과 일반적인 상태는 일반적으로 제조에 사용되는 재료에 따라 다릅니다. 선택할 때 부식에 대한 재료의 저항, 선명도, 강도 및 유연성을 유지하는 능력에주의를 기울여야합니다. 블레이드의 측면 프로파일 모양이 중요한 역할을 합니다. 대부분의 경우 직선 엉덩이가있는 핀카 또는 선이 낮아진 "낙하점"과 같은 형태를 찾을 수 있습니다. 섹션의 모양에 특별한주의를 기울여야합니다.

삼각형 블레이드 - 종종 이러한 유형의 날카롭게하는 것은 스칸디나비아라고도합니다. 강하고 예리한 연마는 절단에 완벽하게 적합하지만 절단면의 강도가 낮기 때문에 이러한 칼로 절단 작업은 권장하지 않습니다.
직선 경사 - 날카롭게하는 것은 삼각형과 유사하지만 절삭 날이 더 둔각입니다. 절단 품질이 낮을수록 이러한 날카롭게하는 칼은 다시 날카롭게하지 않고도 강도와 수명이 길어집니다.
오목한 슬로프 - 면도칼 슬로프라고도 합니다. 절단의 경우 이러한 날카롭게하는 것이 가장 적합하며 두껍고 내구성있는 엉덩이에서도 절단의 특별한 섬도가 달성됩니다. 그러나 날카롭게하는 것은 매우 부드럽기 때문에 그러한 칼로 자르는 것은 매우 바람직하지 않습니다.
볼록한 내리막은 칼날에 특별한 힘이 있기 때문에 잘게 자르는 데 적합합니다.
가장자리에 리드가 있는 삼각형 블레이드 - 첫 번째 유형과 거의 동일하지만 가장자리가 더 둔각이고 강도가 더 높기 때문에 엉덩이에서 가장자리까지의 리드(곡선)를 제외하고는 예외입니다.

특정 단면 모양으로 칼을 올바르게 날카롭게하는 방법은 구매할 때 말할 수 있습니다. 또한 특징적인 유형의 날카롭게하는 특수 장치로 제품이 생산되는 경우가 많습니다. 복잡한 단면 모양은 자가 연마 강철을 사용하는 것이 가장 좋습니다.대부분 제조업체는 특수 가공을 거친 탄소강 또는 합금강으로 만든 칼을 생산합니다.

손잡이와 칼집 - 어떤 재료가 더 낫습니까?

손잡이의 강도와 신뢰성은 전문적으로 연마 된 최고의 강철조차도 쓸모가없는 요소입니다. 항상 최선의 선택은 칼날 생크가 통과하는 일체형 핸들이었습니다. 제품의 인체 공학에주의하십시오. 손잡이가 손바닥에 놓여 있고 젖고 축축한 손으로 잡는 방법. 길고 깊은 홈이 있는 손잡이가 매력적이지만 칼을 조작하려면 실제로 손잡이에서 손가락의 특별한 위치가 필요하기 때문에 영구적으로 사용하는 것은 권장하지 않습니다.

재료의 선택도 제품의 사용성에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 금속 손잡이는 언뜻 보기에 가장 내구성이 있고 내구성이 있어 보일 수 있지만 서리가 내린 날씨에는 그러한 블레이드로 작업하기가 매우 어려울 것이라는 점을 명심하십시오. 접는 칼에는 금속 손잡이 만 적합하지만이 경우 칼날을 돌릴 때 많은 노력을 기울일 가능성을 보장해야합니다. 금속 펜의 가장 좋은 선택은 티타늄으로 만든 제품입니다. 강철보다 가볍고 강합니다.

나무는 전천후 블레이드를 사용하는 데 가장 좋은 옵션이지만 단단한 품종을 선호하는 나무 종의 선택에 대해 엄격해야 합니다. 또한 핸들은 방습성 화합물로 덮여 있어야 합니다. 이를위한 수제 칼에는 식물성 기름이 함침되어 있습니다. 그건 그렇고, 우리 웹 사이트에서 이에 대한 자세한 지침을 읽을 수 있습니다.

많은 제조업체에서 폴리머로 만든 핸들을 선택할 수 있습니다. 그러나 시간이 지나면 모든 폴리머가 부서지기 쉽다는 점을 기억해야 합니다. 열가소성 플라스틱은 손잡이를 성형하는 데 사용되므로 어떤 모양으로도 성형할 수 있습니다. 가장 일반적으로 사용되는 폴리아미드는 유전 특성이 가장 우수한 내마모성, 내구성 및 내화성 재료입니다. 가죽 손잡이는 피부가 젖지 않도록 아무리 보호하려고 해도 여전히 수분을 흡수하기 때문에 칼날을 드물게 사용해야만 만들 수 있습니다.

칼집은 칼집의 전통적인 소재가 가죽입니다. 그러나 소재에 탄닌이 있기 때문에 가죽이 스틸 색상에 영향을 줄 수 있다는 점에 유의해야 합니다. 따라서 케이스 내부에 마감재와의 직접적인 접촉을 방지하는 인서트가 있는지 확인하십시오.

칼을 날카롭게하는 방법 - 날카로운 칼의 지혜

많은 여성들은 집에 있는 칼의 날카로움으로 남성의 기술 수준을 결정합니다. 실제로 날카롭게 하는 것은 인내와 기술의 시험입니다. 긴 작업과 느린 결과에 대비해야 합니다. 날카롭게하려면 입방 밀리미터 당 1000 ~ 8000 입자 또는 유사한 입자가있는 사포와 같이 입자가 다른 여러 막대가 필요합니다.

날카롭게 하는 작업은 거친 막대로 가장자리를 처리하는 것으로 시작됩니다. 자신감 있는 움직임으로 요점으로 가져옵니다. 발 뒤꿈치에서 끝 부분까지 날카롭게하는 균일 성을 모니터링합니다. 칼날을 세게 누르지 마십시오. 이것은 전체 과정을 망칠 뿐이며 가장 좋은 방법으로 칼날에 영향을 미치지 않습니다. 손잡이를 가볍게 누르는 것으로 충분합니다.

포인트가 나타났습니다. 전투의 절반입니다! 그러나 포인트는 연마하지 않으면 금세 사용할 수 없게 됩니다. 이렇게하려면 미세한 입자의 막대가 필요합니다. 먼저 입자 크기가 4000인 막대로 보정한 다음 8,000분의 1 막대로 완벽한 거울 광택으로 가져옵니다. 사포로 동일한 작업을 수행 할 수 있습니다. 입자 크기가 다른 종이를 가져 와서 나무 블록에 하나씩 고정하고 날카롭게하고 갈아서십시오. 이 경우 칼을 종이 위로 움직여야하며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.

이 비디오 자습서에서 블로거 Mr_Beaver는 연필깎이 병 절단기의 개선된 버전을 선보였습니다.

병 커터가 필요한 이유는 무엇입니까?

커터는 플라스틱 병에서 로프를 가져오거나 PET 테이프를 사용하는 데 필요합니다. 가정용 밧줄이나 장식품으로 사용됩니다. 이 테이프의 장점은 무료이며 수축 특성이 있다는 것입니다. 그리고 그 주요 장점은 강한 로프가없는 조건에서 수행 할 수 있다는 것입니다. 그러나 여기에는 일반적인 플라스틱 그릇이 있습니다. 이 방법은 현장, 낚시, 캠핑 등에서 유용합니다.
동시에 테이프를 받으면 제자리에 직접 붙일 수 있습니다. 병을 리본으로 녹이기 위해 저자는 연필 깎기를 사용합니다. 알루미늄 몸체, 슬롯, 날이 둥근 숫돌이 가장 적합합니다.

샤프너 자체를 병 커터로 변환하는 데 몇 초가 걸립니다. 나사를 풀고 빼서 뒤집어서 안쪽으로 비스듬히 삽입하고 비스듬히 설정하십시오. 우리는 비틀어. 블레이드에는 3개의 고정 지점이 있습니다. 몸체는 날이 올라가는 것을 허용하지 않으며, 모서리는 회전에서 몸체에 기대어 있고 나사는 모든 것을 고정합니다. 장치가 준비되었습니다.

병 절단기를 사용하는 방법?

장갑이 없으면 천이나 의복을 사용하여 작업해야합니다. 테이프를자를 때 자신을자를 수 있습니다. 병이 병 커터에 삽입되고 잡기 시작합니다. 영상에서 작가는 장갑 없이 선명도를 위해 작업합니다. 공작물이 수평을 이룹니다.

컷 자체에 대해. 여기에서 모두가 그를 위해 더 편리한 것을 찾고 있습니다. 주인은 커터로 병을 약간 누르면서 병을 자신에게 얹습니다. 그리고 그는 테이프를 꺼내기 시작하여 몸에 샤프너를 넣으려고합니다. 점차적으로 수평을 맞추면 병 커터가 작동 모드로 들어가고 테이프를 고르게 자르기 시작합니다. 장치에 익숙해져야 합니다. 그러나 한 번하고 익숙해지면 1 분 안에 하나의 공백에서 테이프를자를 수 있습니다.

알루미늄 연필깎이 입니다. 직사각형 칼날이 있는 플라스틱이라면? 저자는 플라스틱을 다시 만들고 라이터와 종이 클립을 가져 와서 구멍을 만들고 나사를 조였습니다. 그러나 플라스틱은 깨지기 쉽고 병은 그것을 자르기 시작합니다. 따라서 플라스틱을 사용해서는 안됩니다. 그러나 수십 병을 녹일 수 있습니다. 이 개발의 저자는 알루미늄 숫돌을 사용합니다. 그들은 더 편안하고 내구성이 있습니다.

병 절단기 데이터 개선 정보

병을 자르려면 칼이 필요합니다. 별도로가 아닌 장치 자체에 칼을 두는 것이 좋습니다. 더 이상 칼과 드라이버가 필요하지 않습니다. 나사 자체에 노치를 만들면 키, 동전 등으로 나사를 풀 수 있습니다. 여기서 우리는 동전으로 나사를 풀고 칼날을 꺼냅니다.

마스터는 나사에 너트를 납땜했으며 손가락으로 나사를 푸는 것이 매우 편리해졌습니다. 그는 나사를 풀고 날을 꺼내고 공작물을 자르고 비틀었습니다. 목표에 따라 병 커터 또는 샤프너 모드에 넣을 수 있습니다. 후자는 마른 나무의 부스러기와 같은 캠페인에서 귀중한 자료를 제공합니다.

여기에 두 개의 병 절단기, 열쇠 고리 및 캠프 절단기가 있습니다. 여기에서 구리선 조각을 나사에 납땜했습니다. 블레이드는 나사를 풀기 쉽습니다. 그러나 나사를 풀고 잃어버릴 수 있는 작은 세부 사항이 많기 때문입니다. 본체 자체에 칼을 추가로 만들었습니다. 두 개의 나사, 칼 축 및 정지. 이것은 작은 사무용 칼의 칼날 조각입니다. 매우 편리합니다. 병을 자르고 접었습니다.

또한 칼은 다른 용도로 사용할 수 있습니다. 또한 변경 사항은 숫돌 자체의 본체에도 영향을 미쳤습니다. 낚싯줄부터 시작하여 너비가 다른 테이프를 얻기 위해 두 개의 컷을 만들었습니다. 큰 물고기를 당길 수는 없지만 무언가를 꿰맬 수는 있습니다. 그리고 다른 너비의 리본을 얻으십시오. 하이킹에는 더 넓은 밴드가 필요합니다. 그래서 빨대로 미니 병 커터를 추가했습니다. 이러한 종류의 소형 장치에 대한 자세한 비디오를 보려면 Mr_Beaver 채널을 시청하십시오. 넓은 리본이 얻어지며 의자, 의자, 안락의자와 같은 구조에 사용할 수 있습니다.

다음 변경 사항은 매달린 구멍입니다. 이것은 열쇠고리입니다. 행진곡에 클립을 끼우고 하나 더 걸어두었습니다. 클립은 그 자체로 좋은 재료이며 바늘, 핀, 낚싯바늘 등을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 간단한 개선으로 연필깎이의 기능이 크게 확장되었습니다.

추가 개선 사항에 대해. 영원한 성냥, 라이터, 손전등 등으로 완성할 수 있습니다. 더 많은 개선 사항과 많은 아이디어가 있을 것입니다. 그런 편리한 소형 다기능 캠핑 장치가 나타났습니다. 그게 다야. 리본 절단에 사용할 수 있습니다. 관심을 가져주셔서 감사합니다.

인생의 거의 모든 사람은 칼을 날카롭게하는 문제에 직면 해 있습니다. 결국, 품질에 관계없이 모든 칼은 조만간 둔해집니다. 따라서 칼날을 주의 깊게 관리해야 합니다.

오늘날 매장에서는 다양한 종류의 샤프너를 선택할 수 있습니다.

샤프닝 스톤이란?

일반적으로 이러한 장치에는 몇 가지 주요 유형이 있습니다. 즉:

특히 재료를 절약하기 위해 표면에 기름이 있는 기름.

물은 이전과 비슷하지만 여기에서 물을 사용합니다.

천연, 공업적으로 가공되었습니다.

인공, 비천연 재료로 만든 것.

매우 희귀한 고무. 사용이 완전히 불편합니다.

선명도 문제의 뉘앙스

모든 칼을 날카롭게 하는 순간이 있습니다.

예를 들어, 일본의 자체 연마 유형은 일본 유형의 강철이 매우 취약하기 때문에 다소 경험이 풍부한 전문가의 특별한주의가 필요합니다. 그것들을 날카롭게하기 위해 제조업체는 다양한 입자 크기가 부여 된 다른 물 돌을 사용하도록 권장합니다.

여주인은 선명하게하기 위해 상점에서 구입 한 연마기를 사용합니다. 여러 칼을 사용하면 칼날이 더 오래갑니다.

그러나 이것은 많은 시간과 노력이 필요하더라도 매우 중요합니다.

칼을 올바르게 날카롭게하는 방법?

이를 위해서는 특별한 조건을 만들어야 합니다. 덕분에 칼은 아주 오랫동안 날카롭게 유지됩니다.

따라서 칼을 날카롭게 할 올바른 각도를 선택하는 것이 중요합니다. 이 문제의 기본 규칙에 따르면 칼을 날카롭게하는 각도가 작을수록 절삭 날이 더 강해집니다.

다음 선명도는 최대 선명도에 달려 있음을 잊지 않는 것이 중요합니다. 칼이 날카로울수록 더 빨리 날카롭게해야합니다. 동시에 다시 "실행 가능"하게 만드는 것은 훨씬 더 어려울 것입니다.

칼을 날카롭게하는 이유는 무엇입니까?

날카롭게 하는 목적은 날의 날카로움을 회복하는 것입니다. 이렇게 하려면 올바른 샤프닝 각도를 관리하십시오. 즉, 기존에 설정한 각도를 기술적인 측면에서 기준에 맞는 각도로 복원할 필요가 있다.

샤프닝이 얼마나 잘 되었는지 확인하려면 이 특정 칼날로 절단된 재료를 자릅니다. 재료가 기본적으로 절단되면 모든 것이 절대적으로 올바르게 수행됩니다.

선명하게 하는 과정에서 발생할 수 있는 문제

직각을 올바르게 선택하려면 경험이 있어야이 문제에 대처하기가 매우 어렵습니다. 이를 위한 특별한 장비가 없다면 더욱 그렇습니다.

결국 칼날을 가는 과정에서 손으로 칼을 잡으면 결과적으로 이상적인 "날카로움"을 얻기가 상당히 어렵습니다.

집에서 칼날을 어떻게 갈아요?

칼을 빨리 갈아야 하는 경우가 있습니다. 나무 블록, 쇠톱, 사포, 세라믹 접시, 끌 등이 여기에 유용할 수 있습니다.

그리고 시멘트 기초 위에 모래를 갈아서 갈 수 있는 사람들도 있습니다. 그러나 이 방법은 전혀 권장되지 않습니다. 결국, 더 많은 다른 입증된 것들이 있습니다!

무엇보다도 수제 장치를 만드는 것이 가장 좋습니다. 편리할 뿐만 아니라 공장과 구별할 수 없습니다.

대패 칼을 날카롭게하는 방법

이 문제에 대한 지식뿐만 아니라 기술도 갖춘 숙련 된 전문 마스터는 그러한 계획의 칼을 다룰 수 있습니다. 그 과정은 사실 꽤 복잡하다.

동시에 간단한 상점에서는 그러한 칼을 날카롭게하는 장비를 찾기가 매우 어렵습니다. 수냉식으로 저속을 설정할 수 있는 최신 도구가 여기에 도움이 될 것임을 알아야 합니다.

평평한 표면이있는 새로운 석재를 적용해야합니다. 가장 좋은 것은 정확히 물 유형의 돌입니다.

또한, 대패를 갈는 일정한 경험과 기술이 없어도 숫돌 등의 장비가 있는 주유소에 연락할 수도 있습니다.

날카롭게하는 가장 간단한 변형은 나무와 연마 막대로 만든 집에서 만든 장치입니다. 그것을 만들려면 각 유형의 막대 두 개가 필요합니다. 크기는 엄격히 같아야 합니다. 목재 제품은 먼저 사포로 처리하여 표면에서 모든 버를 제거해야 합니다.

제조 절차 자체는 어려움을 일으키지 않습니다. 먼저 나무 블록을 표시하십시오. 칼을 날카롭게하는 데 필요한 각도를 고려하여 나중에 연마 블랭크를 고정하기 위해 선을 그립니다. 그런 다음 결과 선에 숫돌을 부착하고 나무에 너비를 표시하십시오. 다음 단계는 절단입니다: 표시에 따라 두 목재 제품에 필요한 경사와 깊이 1-1.5cm를 절단합니다. 연마 막대를 홈에 삽입하고 볼트로 고정하십시오.

조언. 칼을 유지 관리하는 동안 결과 장치가 표면에서 미끄러지지 않도록 고무 개스킷을 아래에서 부착하십시오. 그러면 장치에 필요한 안정성이 제공됩니다.

스탠드에 거대한 샤프너

나이프 숫돌의 더 복잡한 변형은 별도의 지지대와 숫돌 부착 장치가 있는 스탠드입니다. 제조를 위해서는 다음이 필요합니다.

마분지 시트;
길이 8cm, 단면 2x4cm의 나무 블록;
강철 막대 M6 또는 M8;
플렉시 유리 6x12cm;
패스너용 구멍이 있는 자석;
셀프 태핑 나사, 볼트, 날개 너트;
나무 클램프;
고무 발;
톱과 드릴.

숫돌 건설 계획:

마분지 시트에서 7x8 cm, 8x30 cm 및 12x37 cm의 세 개의 블랭크를 자릅니다.
공작물의 직사각형 측면 8x30cm에 가장자리에서 6cm 뒤로 물러나 구멍을 만드십시오.
공작물 모서리 12x37cm에 다리 구멍을 뚫습니다.
나무 블록에 두 개의 수직 구멍을 뚫습니다. 첫 번째 구멍은 가장자리에서 3cm, 두 번째 구멍은 첫 번째 구멍에서 3cm입니다. 제품 가장자리에서 첫 번째 구멍까지 1cm 두께의 오목한 부분을 자릅니다.
플렉시 유리 스트립의 중앙을 자릅니다.
12x37cm의 공작물에서 가장자리에서 4cm 뒤로 물러난 후 두 개의 나사로 공작물을 7x8cm 수직으로 고정하고 셀프 태핑 나사로 위에서 8x30cm의 공작물을 고정하십시오.
설치된 공작물의 가장 높은 지점 8x30cm에서 작은 홈을 뚫고 셀프 태핑 나사로 자석을 고정하십시오. 동일한 공작물에 플렉시 유리를 놓고 이전에 만든 구멍과 슬롯을 통해 볼트로 제품을 고정하십시오.
공작물의 가장자리 12x37cm에 강철 숫돌용 구멍을 뚫고 윙 너트로 고정합니다.
막대에 막대를 놓고 볼트와 너트로 고정하십시오.
막대, 너트 및 두 개의 클립에서 나이프 홀더를 조립하십시오.
완성 된 스탠드에 다리를 조입니다.

칼을 날카롭게하는 방법?

고품질의 경우 위의 장치 중 하나를 만드는 것만으로는 충분하지 않습니다. 또한 수동 선명하게 하는 규칙을 마스터하고 작업 순서를 파악해야 합니다.

먼저 도구의 필요한 연마 각도가 계산됩니다. 이는 전체 연마 프로세스 동안 유지되어야 합니다. 그런 다음 부드러운 움직임으로 "당신에게서 멀리"와 "당신을 향해" 교대로 연마 요소(연마 또는 막대)를 따라 블레이드를 구동하기 시작합니다. 한 번의 움직임으로 숫돌을 따라 가장자리에서 가장자리로 이동해야 합니다. 이 경우 움직임은 블레이드 가장자리에 수직으로 수행됩니다.

중요한! 각 패스가 끝날 때 날이 숫돌에 남아 있어야하고 떨어지지 않아야합니다. 그렇지 않으면 칼을 더 무디게 할 수있을뿐만 아니라 측면을 변형시킬 수도 있습니다.

미늘이 뒷면에 나타날 때까지 한쪽으로 숫돌을 따라 날을 움직입니다. 그런 다음 칼을 뒤집어 같은 방법으로 날의 두 번째 면을 날카롭게 시작합니다. 버가 완전히 사라질 때까지 면을 번갈아 가며 계속 연마하십시오. 점차적으로 칼의 압력을 줄이십시오.

선명도를 결정하는 방법은 무엇입니까?

칼을 날카롭게하는 데 가장 중요한 매개 변수는 칼날의 필요한 경사각입니다. 특정 도구의 범위와 여기에 할당된 작업 범위에 따라 다릅니다.

모든 유형의 면도기 - 10-15도 각도.
필렛 나이프 - 15도.
과일, 빵, 야채용 칼 - 15-20도.
음식 절단을 위한 다기능 도구 - 20-25도.
사냥용 칼 - 25도. 이러한 블레이드는 부드러운 제품뿐만 아니라 목재, 뼈 및 조직도 절단하도록 설계되었습니다.

일반용 다용도 칼 - 25-30도.
관광 및 캠핑 칼 - 30-35도.
단단한 재료 절단용 칼 - 30-50도. 날카롭게하는 각도가 클수록 그러한 칼은 음식을 잘 자르지 만 나무, 줄기 및 플라스틱에는 더 잘 대처합니다.

결합 된 칼도 있습니다. 칼날은 각도가 다른 여러 영역으로 나뉩니다. 이러한 도구의 장점은 다양성이고 단점은 유지 관리의 복잡성입니다.

따라서 자신의 손으로 칼 숫돌을 조립하는 것은 전문 장치를 구입하거나 정기적으로 도구 유지 관리를 위해 장인에게 연락하고 싶지 않은 상황에서 벗어날 수 있는 훌륭한 방법입니다. 다음은 복잡성 수준이 다른 샤프너를 만들기 위한 두 가지 옵션입니다. 자신의 능력 범위 내에서 어느 것을 선택하고 표시된 규칙에 따라 엄격하게 사용하여 샤프닝이 고품질일 뿐만 아니라 안전합니다.

DIY 칼 깎이: 비디오

칼의 도움으로 우리는 음식을 요리하고 음식을 자르고 기타 가사를 수행합니다. 따라서 칼날이 항상 예리한 상태를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 이론적으로 칼날을 날카롭게하는 데 복잡한 것은 없지만 실제로는 모든 사람이 날을 잘 날카롭게 할 수있는 것은 아닙니다. 칼을 날카롭게하는 방법과 올바르게 수행하는 방법에 대한 아이디어를 얻으려면 기사를 읽는 것이 좋습니다.

칼을 날카롭게 하기 전에 칼이 어떤 재료로 만들어졌는지 알아야 합니다. 칼에는 여러 유형이 있습니다.

- 탄소강 칼은 가장 저렴하며 철과 탄소의 합금으로 만들어지고 날카롭게 하기 쉽고 오랫동안 날카로움을 유지합니다. 단점으로는 음식과의 상호작용이나 산성 환경에 의해 칼날이 산화되어 칼날에 녹과 얼룩이 생기고 제품이 금속 맛을 낸다는 점을 알 수 있다. 시간이 지남에 따라 블레이드에 플라크가 형성된 후 산화가 중지됩니다.

- 저탄소 스테인리스 스틸 칼은 철, 크롬, 탄소 및 경우에 따라 니켈 또는 몰리브덴의 합금으로 만들어집니다. 스테인레스 스틸 칼은 탄소강에 비해 경도가 떨어지기 때문에 빨리 무뎌지고 정기적으로 날을 갈아야 합니다. 장점은 다음과 같습니다 - 부식에 대한 내성.

- 고탄소 스테인리스강 칼은 탄소 함량이 높고 코발트 또는 바나듐이 첨가된 고급 칼입니다. 고품질 합금으로 인해 이러한 유형의 칼은 자주 갈지 않아도 되며 부식되지 않습니다.

- 다마스커스 강철 칼은 주로 날이 선 무기로 만들어 지지만 주방 옵션도 있습니다. 다마스커스 강철 칼은 다양한 고품질 합금으로 만들어진 다층 칼날입니다. 단점은 칼의 높은 비용을 포함합니다.

세라믹 칼은 예리함과 오랫동안 무디어지지 않는 능력으로 인해 인기를 얻었습니다. 그러나 장점 외에도 세라믹 칼은 높은 곳에서 떨어질 때 취약하고 내파손성이 떨어지는 심각한 단점이 있습니다.

선명 도구

시금석(숫돌)

숫돌은 평방 밀리미터당 다양한 연마 입자 수로 제공됩니다. 따라서 거친 연마 및 마무리 연삭을 위해서는 연마재 함량이 최소 및 최대인 막대를 사용해야 합니다. 외국산 숫돌에는 연마 입자의 수에 대한 정보가 표시되어 있습니다. 국내 생산의 그라인딩 바는 "눈으로" 선택하거나 판매자에게 어떤 숫돌을 1차 연마에 사용할 숫돌과 마무리 연마에 사용할 것인지 문의해야 합니다.

기계 숫돌

기계 숫돌은 주로 부엌 칼을 숫돌에 사용됩니다. 날카롭게 하는 과정은 빠르게 진행되지만 품질은 많이 아쉽습니다. 이러한 이유로 사냥 및 스포츠 칼의 경우 다른 연마 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

전기 숫돌

전기 숫돌의 최신 모델을 사용하면 내장 기능, 날 각도 자동 감지로 인해 고품질 숫돌을 얻을 수 있습니다. 전기 숫돌은 가정에서 사용하거나 케이터링 시설에서 칼을 갈 때 모두 적합합니다. 전기 숫돌의 범위는 광범위하므로 가격이 다를 수 있지만 칼을 항상 날카롭게 유지하려면 더 "고급"이고 값 비싼 모델을 구입하십시오.

무사트

Musat - 칼날의 날카로움을 유지하도록 설계되었습니다. 모양이 무사트(musat)는 손잡이가 있는 둥근 줄과 비슷합니다. Musats는 칼 세트에 포함되어 있으며 많은 소유자는 종종 칼날의 본격적인 연마 도구와 혼동합니다. musat의 도움으로 날카롭게 한 칼의 날카로움을 유지할 수 있지만 칼이 완전히 무딘 경우 musat으로 날카롭게 할 수 없습니다.

샤프너 "란스키"

이 숫돌은 중소형 칼을 갈 때 사용합니다. 샤프너의 디자인을 통해 선택한 각도로 칼날을 연마할 수 있습니다. 숫돌 "Lansky"는 제거 가능한 숫돌이 있는 막대와 서로 연결된 두 개의 모서리로 구성됩니다. 모서리는 동시에 칼의 바이스와 샤프닝 각도를 선택하는 눈금 역할을 합니다. 숫돌은 또한 다양한 입자 크기의 ANSI 표시 숫돌과 함께 제공됩니다.

샤프닝 및 그라인딩 머신

샤프닝 머신은 주로 회전 샤프트 블레이드의 고정밀 샤프닝을 위해 생산에 사용됩니다. 고정밀 기계 외에도 전기 구동 연마 휠과 회전 연삭 디스크가 있습니다. 이러한 기계의 칼날은 숙련 된 장인 만 수행해야합니다. 원 또는 디스크의 회전 속도와 높은 가열 온도로 인해 움직임이 실패하면 칼날을 사용할 수 없게되기 때문입니다.

자가 연마 블레이드

숫돌로 칼을 날카롭게

숫돌로 만든 칼날의 숫돌은 물론 숙련된 장인이 만든 것이라면 최고 품질로 간주됩니다. 숫돌에 칼을 날카롭게 하려면 다음을 수행하십시오.

1. 고정된 표면에 연마 입자가 적은 숫돌을 놓습니다. 막대가 작으면 바이스로 고정할 수 있습니다.

1. 바 표면에 대해 20-25도 각도로 칼을 잡고 숫돌을 따라 칼날이 앞으로 향하도록 칼을 움직이기 시작합니다.

이동하는 동안 전체 길이를 따라 숫돌의 표면에 닿도록 막대를 따라 날을 이동하십시오.
움직이는 동안 동일한 블레이드 각도를 유지하십시오.
2~3회 치고 나면 칼을 뒤집어 칼날 반대쪽도 숫돌을 갈기를 반복합니다.
따라서 면을 번갈아가며 칼날의 가장자리를 따라 가장자리(버)가 나타날 때까지 칼을 날카롭게 합니다.
거친 숫돌을 숫돌로 변경하십시오.
가장자리가 사라질 때까지 칼날을 연마하십시오.
여러 번 접힌 대마 줄을 잘라 칼의 날카로움을 테스트하거나 종이 조각을 잘라보십시오.

숫돌로 칼을 날카롭게하는 방법은 비디오도 참조하십시오.

Lansky 숫돌로 사냥용 칼 갈기

사냥용 칼은 단단한 강철로 만들어지기 때문에 처음 갈 때 연마 입자가 적은 숫돌이 필요합니다.

숫돌의 바이스에 칼을 고정합니다.
샤프트에 연마 입자가 적은 숫돌을 설치하십시오.
막대의 각도를 선택하십시오(사냥용 칼의 경우 일반적으로 20도에서 30도 사이).
막대를 원하는 구멍에 삽입하십시오.
숫돌 세트에 포함된 특수 오일로 숫돌을 윤활하십시오.
칼날을 따라 바를 베이스에서 끝으로 움직이기 시작합니다.
숫돌을 뒤집고 칼의 다른 쪽에서 이 과정을 반복합니다.
모서리가 형성되면 스톤을 변경하고 최종 샌딩을 합니다.
사냥용 칼은 주로 양날 칼날로 만들어지기 때문에 한쪽 깎기를 완료한 후 바이스에서 칼의 위치를 변경하고 반대쪽 깎기 작업을 시작합니다.
연마가 끝나면 펠트로 칼날을 연마하십시오.

Lansky 숫돌로 칼을 날카롭게하는 방법은 비디오를 참조하십시오.

숫돌 가위

가는 가위는 특수 연삭기로 수행해야합니다. 즉석에서(사포, 유리 가장자리 등) 날을 날카롭게 하면 가위의 날카로움을 일시적으로 향상시킬 수 있지만 오래 지속되지는 않습니다. 전문가의 가위를 날카롭게 할 기회가 없다면 연마석에서 날카롭게 할 수 있습니다. 선명하게 할 때 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.

숫돌은 입자가 곱어야 합니다.
블레이드는 동시에 가장자리의 전체 표면에 걸쳐 날카롭게됩니다.
날의 각도는 공장 모서리와 일치해야 합니다.
돌 위의 칼날의 움직임은 나사에서 끝까지 이루어져야 합니다.
분해 된 형태로 가위를 날카롭게해야합니다.

가위를 날카롭게 할 때 서두르지 마십시오.이 문제에 대한 인내심이 당신의 동맹이 될 것입니다.

가위를 빠르게 날카롭게하는 방법은 비디오에서도 볼 수 있습니다.

날카롭게 하는 대패와 끌 날

대패와 끌의 날을 날카롭게하는 것은 실제로 서로 다르지 않습니다. 따라서 아래에 설명된 선명하게 하는 과정은 두 도구에 모두 적용됩니다.

숫돌에 끌을 30-40도 각도로 놓습니다.
손으로 끌을 잡고 다른 손의 손가락을 사용하여 숫돌에 베벨을 누르십시오.
끌의 매끄러운 면에 버가 형성될 때까지 숫돌 위에 끌을 돌리기 시작합니다.
시금석을 세립으로 변경하고 끌을 최종 연마합니다.
바 모서리에서 칩을 제거하여 끌 날의 날카로움을 확인하십시오.

수동 연마 외에도 회전 연마 디스크가 있는 기계에서 끌을 연마할 수 있습니다.

기계를 켜고 디스크가 최대 속도에 도달하도록 합니다.
끌을 양손으로 잡고 경사면을 연삭 휠에 기대십시오.
끌의 각도를 관찰하십시오. 그렇지 않으면 도구의 날이 손상될 수 있습니다.
끌을 너무 세게 누르거나 디스크에서 너무 오래 잡지 마십시오. 그러면 금속이 과열되어 날이 파손될 수 있습니다.
연마하는 동안 칼날을 물로 적십니다.
끌 날의 최종 연삭은 가는 막대나 사포를 사용하여 손으로 하는 것이 가장 좋습니다.

기계에서 제품을 연마할 때 눈에 들어갈 수 있는 많은 스파크와 작은 입자가 형성되므로 반드시 보안경으로 작업한다는 것을 잊지 마십시오. 그리고 회전하는 디스크에 손을 다치게하지 않으려면 장갑을 착용하십시오.

비디오에서 도구를 선명하게 하는 방법을 배울 수도 있습니다.

즉석에서 칼날을 빠르게 연마하기 위한 팁

바위

하이킹이나 피크닉에서 칼을 빠르게 날카롭게하려면 일반 조약돌을 사용할 수 있습니다. 숫돌 대신 바닥에 깔려 있는 돌을 사용하고 칼날을 표면을 따라 움직입니다. 면도날의 날카로움을 얻지는 못하지만 칼을 작동 상태로 되돌릴 것입니다.

두 번째 칼

돌과 액세서리를 날카롭게하지 않고 한 번에 두 개의 칼을 날카롭게하는 것이 가능합니다. 이렇게하려면 양손에 칼을 들고 한 칼의 칼날을 다른 칼날로 날카롭게 시작해야합니다. 이 작업의 5-10 분 후에 칼이 이전보다 날카로워집니다.

유리 제품

칼날은 유리나 세라믹 물체의 거친 가장자리에서 약간 날카롭게 할 수 있습니다. 예를 들어, 유리 바닥이나 타일 가장자리에 대해. 가장 중요한 것은 표면이 거칠다는 것입니다.

가죽 벨트

가죽 벨트는 거친 연마보다 칼날의 마무리 및 면도날 연마에 더 적합합니다. 그러나 벨트를 제외하고 손에 아무것도 없다면 칼을 날카롭게 할 수 있습니다. 이렇게하려면 벨트에 스트레칭을하고 날로 드라이브를 시작해야합니다. 강한 날카로움을 얻지 못할 수도 있지만 칼을 광택으로 연마합니다.

칼과 도구를 직접 연마하는 방법을 배우면 평생 동안 유용한 기술을 습득하게 될 것입니다!