Tulislah pertanyaan tentang karbohidrat. Pekerjaan kontrol pada topik "karbohidrat"
Tes "KARBOHIDRAT"
1 pilihan
1. Karbohidrat termasuk zat dengan rumus umum
1) CxHyOz 2) Cn(H2O)m 3) CnH2nO2 4) CnH2n+2O
2.
Monosakarida yang mengandung lima atom karbon disebut
3. Monosakarida heksosa yang paling umum
1) glukosa 2) fruktosa 3) ribosa 4) sukrosa
4. Dengan hidrolisis lengkap polisakarida, paling sering tentang
1) fruktosa 2) glukosa 3) ribosa 4) galaktosa
5.
Fungsi utama glukosa pada sel hewan dan manusia
1) suplai nutrisi 3) transmisi informasi herediter
yg dilepaskan bajunya
loveka
2) bahan bangunan 4) sumber energi
hapus) itu
air, dalam air panas terbentuk
har" adalah
dibuat dalam air, diterima
Fermentasi alkohol glukosa menghasilkan
Dalam sel tumbuhan, pati melakukan fungsi
6. Zat kristal tidak berwarna, tersebar dengan baik
nama "anggur sa
7. Menurut struktur kimianya, glukosa adalah
8. Dengan larutan amonia dari perak oksida, glukosa
1) bentuk siklik 3) bentuk siklik
2) bentuk linier (aldehida) 4) campuran bentuk dan siklik
9. Larutan warna biru cerah terbentuk selama interaksi
kerja glukosa dengan
10.
11. Bubuk amorf putih, tidak larut dalam dingin
larutan koloid (lem)
12.
13. Kandungan amilopektin dalam pati adalah
1) 1020% 2) 3040% 3) 5060% 4) 8090%
14. Produk akhir dari hidrolisis pati adalah
1) maltosa 2) fruktosa 3) glukosa 4) galaktosa
15. Dengan oksidasi lengkap, 1 mol pati dilepaskan
1) 6 mol 2) 6n mol 3) 12 mol 4) 12n mol
16.
1) [C 6H 7O 2 (OH) 3] n 2) [C 6H 8O 3 (OH) 2] n 3) [C 6H 9O 4 (OH)] n 4) [C 6H 6O (OH) 4] n
17.
1) H2/Ni 2) Ag2O/NH3 3) C2H5OH/H+ 4) CH3COOH
Produk reduksi glukosa dengan hidrogen pada
18.
adalah
19.
Rumus umum selulosa, dengan pelepasan gugus OH bebas
Tentukan zat B pada skema berikut.
Untuk membedakan glukosa dari fruktosa, gunakan
katalis kel
Anak anjing:
bereaksi dalam bentuk
C O2 dalam jumlah
Glukosa
TETAPI
B
DI DALAM
1) natrium asetat 2) etanal 3) etil asetat 4) etilena
20. Dengan fermentasi asam laktat akan diperoleh 160 g glukosa
dengan rendemen 85%, tentukan massa asam laktat yang diperoleh
Apakah asam laktat
1) 116 g 2) 126 g 3) 136 g 4) 146 g
Tes "KARBOHIDRAT"
pilihan 2
tak dapat diterapkan
4.
har" adalah
katalis kel
yang dapat bereaksi
dibuat dalam air, diterima
1. Zat termasuk karbohidrat
1) CH2O 2) C2H4O2 3) C5H10O5 4) C6H6O
2. Monosakarida yang mengandung enam atom karbon disebut
1) heksosa 2) pentosa 3) tetrosa 4) triosa
3.
menjadi disakarida
Tidak berlaku untuk polisakarida
1) pati 2) glikogen 3) selulosa 4) sukrosa
5. RNA dan DNA yang mengandung residu ribosa dan deoksiribosa menjalankan fungsinya
6.
Padatan kristal tidak berwarna, mudah larut
nama "sa buah
1) sukrosa 2) glukosa 3) fruktosa 4) pati
7. Fruktosa isomer glukosa adalah
1) asam 2) ester 3) alkohol aldehida 4) alkohol keto
8. Produk reduksi glukosa dengan hidrogen pada
adalah
1) asam glukonat 2) sorbitol 3) asam laktat 4) fruktosa
9. Jumlah maksimum molekul asam asetat, dengan
glukosa dalam pembentukan ester, sama dengan
1) satu 2) dua 3) tiga 4) lima
10. Selama fermentasi asam laktat, glukosa terbentuk
1) CH3COOH 2) C2H5OH 3) CH3CHOHCOOH 4) CH3CH2CH2COOH
11. Zat berserat padat, tidak larut dalam air
1) selulosa 2) sukrosa 3) pati 4) maltosa
12. Dalam sel tumbuhan, selulosa melakukan fungsi
1) transfer informasi turun-temurun 3) konstruksi dan struktural
2) pasokan nutrisi 4) katalis untuk proses biologis
13. Larut dalam air panas
1) amilosa 2) amilopektin 3) pati 4) selulosa
14.
1) n 2) n 3) n 4) n
15. Bahan peledak "piroksilin" adalah
1) trinitroselulosa 2) di dan triasetilselulosa
3) mononitroselulosa 4) pati triasetil
16. Rumus umum polisakarida yang dibentuk oleh glukosa
1) (CH2O)n 2) (C2H4O2)n 3) (C6H10O5)n 4) (C6H6O)n
17.
1) sukrosa 2) maltosa 3) laktosa 4) galaktosa
18. Produk oksidasi glukosa dengan larutan amonia
1) asam glukonat 2) sorbitol 3) asam laktat 4) fruktosa
Rumus umum selulosa, dengan pelepasan bebas
Gula susu adalah disakarida
rum perak oksida adalah
Oh
kelompok
B
B
TETAPI
selulosa
1) glukosa 2) butadiena1,3 3) etilen 4) etanol
20. Ketika 126 g glukosa berinteraksi dengan kelebihan amm
perak, diperoleh endapan logam dengan berat 113,4 g. Tentukan hasil produk
saham dalam persen.
1) 80 2) 75 3) 70 4) 60
larutan oksida murni
Tes "KARBOHIDRAT"
3 pilihan
kelompok
1. Menurut kemampuan karbohidrat untuk menghidrolisis, jangan dikeluarkan
berbohong
1) monosakarida 2) disakarida 3) trisakarida 4) polisakarida
2.
Pentosa, yang merupakan bagian dari RNA, disebut
3. Gula makanan adalah disakarida
1) sukrosa 2) maltosa 3) laktosa 4) galaktosa
4.
Rumus umum polisakarida yang dibentuk oleh glukosa
1) (CH2O)n 2) (C6H12O6)n 3) (C6H10O5)n 4) (C6H6O)n
5.
Untuk sel tumbuhan, selulosa melakukan fungsi
1) suplai nutrisi 3) transmisi informasi herediter
2) bahan bangunan 4) sumber energi
6. Produk akhir oksidasi glukosa dalam tubuh manusia adalah
7. Dalam larutan, glukosa ada dalam bentuk
1) satu siklus bentuk 3) dua bentuk linier
2) dua bentuk siklik dan satu bentuk linier 4) satu bentuk linier
rum perak oksida adalah
8. Produk oksidasi glukosa dengan larutan amonia
1) asam glukonat 2) sorbitol 3) asam laktat 4) fruktosa
9. Terbentuknya larutan berwarna biru cerah sebagai akibat dari saling
interaksi glukosa dengan C
adalah bukti
Kehadiran glukosa dalam molekul
1) gugus aldehida 3) gugus keto
2) dua atau lebih gugus hidrokso 4) satu gugus hidrokso
10. Pada diabetes, digunakan sebagai pengganti gula.
11. Jumlah pati terbesar (hingga 80%) terkandung
1) kentang 2) gandum 3) nasi 4) jagung
12. Makromolekul pati lebih pendek dengan struktur linier,
ditelepon
13. Pati adalah makromolekul, unit struktural co
Taurat adalah sisa-sisa
u (OH)2
14. Dalam setiap unit struktural molekul selulosa, jumlah bebas
gugus hidrokso sama dengan:
1) 1 2) 2 3) 3 4) 4
15. Selama sintesis 0,5 mol pati di daun tanaman, oksigen dilepaskan ke
kuantitas
1) 6 mol 2) 6n mol 3) 3 mol 4) 3n mol
16. Zat termasuk karbohidrat
1) CH2O 2) C2H4O2 3) C5H10O5 4) C6H6O
17. Untuk membedakan pati dari penggunaan selulosa
1) Ag2О/NH3 2) Larutan I2 3) Cu(OH)2 4) HN03
18. Produk interaksi glukosa dengan tembaga hidroksida (
adalah
1) sorbitol dan Cu2O 3) asam laktat dan Cu2O
19. Tentukan zat B pada skema berikut
Anak anjing:
II) saat dipanaskan
B
DI DALAM
TETAPI
pati
1) glukosa 2) etanol 3) etanal 4) asam asetat
20. Glukosa dioksidasi dengan larutan amonia dari ce oksida
rusuk, menerima 32,4 g
minuman. Tentukan massa alkohol heksahidrat yang dapat diperoleh dari
jumlah glukosa, jika hasil produk reaksi bersifat kuantitatif.
1) 27,3 g 2) 29,3 g 3) 31,3 g 4) 33,3 g
Tes "KARBOHIDRAT"
4 pilihan
1. Karbohidrat yang tidak terhidrolisis disebut
1) monosakarida 2) disakarida 3) trisakarida 4) polisakarida
2. Pentosa, yang merupakan bagian dari DNA, disebut
1) glukosa 2) fruktosa 3) ribosa 4) deoksiribosa
3. Gula malt adalah disakarida
1) sukrosa 2) maltosa 3) laktosa 4) galaktosa
4. Rasa manis dijadikan patokan rasa manis
1) fruktosa 2) glukosa 3) sukrosa 4) galaktosa
5. Pati, glikogen dan sukrosa melakukan fungsinya
1) suplai nutrisi 3) transmisi informasi herediter
derajat yang signifikan
2) bahan bangunan 4) sumber energi
6. Kebutuhan energi makhluk hidup untuk
disediakan oleh oksidasi
1) sukrosa 2) glukosa 3) fruktosa 4) ribosa
7.
Dari tiga bentuk keberadaan glukosa dalam larutan, poppy
67%) jatuh pada
1) bentuk siklik 3) bentuk linier (aldehida)
2) bentuk siklik 4) campuran linier dan bentuk siklik
8.
Produk interaksi glukosa dengan tembaga hidroksida (
adalah
1) sorbitol dan Cu2O 3) asam laktat dan Cu2O
2) asam glukonat dan Cu2O 4) fruktosa dan Cu
9. Untuk membedakan
1) H2/Ni 2) Ag2O/NH3 3) C2H5OH/H+ 4) CH3COOH
10. Dalam pembuatan cermin dan dekorasi Natal, gunakan
Glukosa dari fruktosa, gunakan
zuyutsya
II) saat dipanaskan
konten maksimum (sekitar
1) fruktosa 2) pati 3) glukosa 4) sorbitol
11. Jumlah selulosa terbesar (hingga 95%) mengandung
1) kayu 2) kapas 3) linen 4) rami
12. Bagian pati dengan struktur molekul terlarut disebut
1) glikogen 2) amilosa 3) amilopektin 4) dekstrin
13. Selulosa adalah makromolekul, unit struktural co
1) bentuk siklik glukosa 3) bentuk siklik glukosa
2) bentuk linier glukosa 4) bentuk linier fruktosa
hidup dalam serat
torus adalah sisanya
tanaman merambat bisa maksimal
14. Ketika ester dibentuk dengan molekul selu
reaksi
1) Zn C2H5OH 2) 3n CH3COOH 3) 2n C2H5OH 4) 2n CH3COOH
15. Sutra buatan adalah produk daur ulang.
1) trinitroselulosa 3) mononitroselulosa
2) di dan triasetilselulosa 4) pati triasetil
16. Karbohidrat termasuk zat dengan rumus umum
1) CxHyOz 2) n(Н2О)n 3) CnH2nO2 4) nН2n + 2O
17. Produk akhir oksidasi glukosa dalam organ
1) CO2 dan H2O 2) CO2 dan H2 3) CO2 dan H2O2 4) CO dan H2O
18. Larutan warna biru cerah terbentuk selama interaksi
1) Ag2O/NH3 2) Cu(OH)2 3) H2/Ni 4) CH3COOH
19. Tentukan zat B pada skema transformasi berikut:
dunia bawah manusia adalah
kerja glukosa dengan
glukosa
TETAPI
B
DI DALAM
1) sorbitol 2) etanol 3) etanal 4) asam asetat
20. Fraksi massa selulosa dalam kayu adalah 50%. Berapa massa alkohol?
diperoleh dengan hidrolisis 100 kg serbuk gergaji dan fermentasi glu yang dihasilkan
jika hasil etanol selama fermentasi adalah
1) 15,3 kg 2) 17,3 kg 3) 19,3 kg 4) 21,3 kg
itu 75%?
kambing,
1 pilihan
pilihan 2
3 pilihan
4 pilihan
jawaban
1) 2;
2) 2;
3) 1;
4) 2;
5) 4;
6) 2;
7) 3;
8) 2;
9) 2;
10) 2;
11) 3;
12) 2;
13) 4;
14) 3;
15) 2;
16) 1;
17) 2;
18) 2;
19) 1;
20) 3;
1) 3;
2) 1;
3) 4;
4) 4;
5) 3;
6) 3;
7) 4;
8) 2;
9) 4;
10) 3;
11) 1;
12) 3;
13) 1;
14) 1;
15) 1;
16) 3;
17) 3;
18) 1;
19) 2;
20) 2;
1) 3;
2) 3;
3) 1;
4) 3;
5) 2;
6) 1;
7) 2;
8) 1;
9) 2;
10) 4;
11) 3;
12) 2;
13) 1;
14) 3;
15) 4;
16) 3;
17) 2;
18) 2;
19) 3;
20) 1;
1) 1;
2) 4;
3) 2;
4) 2;
5) 1;
6) 2;
7) 1;
8) 2;
9) 2;
10) 3;
11) 2;
12) 3;
13) 3;
14) 2;
15) 2;
16) 2;
17) 1;
18) 2;
19) 4;
20) 4;
Tes akhir pada topik "Karbohidrat. Lipid" (dengan jawaban).
Lihat konten dokumen
"Uji pada topik "Karbohidrat. Lipid". UMK V.V. Pasechnik»
Tes pada topik “Karbohidrat. Lemak".
1 pilihan
1. Manakah dari zat berikut yang merupakan monosakarida? 1. Pati 5. Sukrosa
2. Glikogen 6. Maltosa
3. Glukosa 7. Laktosa
4. Deoksiribosa 8. Selulosa
2. Manakah dari berikut ini yang merupakan polisakarida?
1. Pati 5. Sukrosa
2. Glikogen 6. Maltosa
3. Glukosa 7. Laktosa
4. Deoksiribosa 8. Selulosa
3. Manakah dari zat berikut yang merupakan disakarida?
1. Pati 5. Sukrosa
2. Glikogen 6. Maltosa
3. Glukosa 7. Laktosa
4. Deoksiribosa 8. Selulosa
4. Residu monosakarida apa yang termasuk dalam makromolekul DNA?
1. Ribosa 3. Glukosa
2. Deoksiribosa 4. Fruktosa
5. Fungsi apa yang dilakukan karbohidrat?
1. Struktural 3. Katalitik
2. Energi 4. Banyak hormon
5.Penyimpanan
6. Dengan pembakaran sempurna 1 g suatu zat, energi 38,9 kJ dilepaskan. Bahan apa yang terbakar?
1. Karbohidrat 3. Lemak
2. Entah karbohidrat atau lipid 4. Bukan karbohidrat, bukan lipid
7. Zat apa yang membentuk lipid?
1. Lemak 3. Lilin
2. Fosfolipid 4. Lipid
8. Apa fungsi pembentuk lipid?
1. Struktural 3. Isolasi panas
2. Energi 4. Beberapa adalah hormon
5. Reservasi
9. Senyawa apa dalam kaitannya dengan air yang merupakan lipid?
1. Hidrofilik 2. Hidrofobik
10. Polisakarida apa yang menjadi ciri sel tumbuhan?
1. Selulosa 3. Glikogen
2. Pati 4. Kitin
11. Polisakarida apa yang menjadi ciri sel hewan?
1. Selulosa 3. Glikogen
2. Pati 4. Kitin
12. Apa yang larut dalam lemak?
1. Dalam air 3. Eter
2. Aseton 4. Bensin
13. Berapa banyak energi yang dilepaskan ketika 1 gram lemak dipecah?
Karbohidrat
1 . Fruktosasebaliknya disebut:
a) gula susub) gula buah
c) gula terbalikd.gula tebu.
2. Rumus umum karbohidrat diterima secara konvensional:
a) C nH 2 nHAI nb) C nH 2 nHAI Mdi dalam)DARI nH 2 MHAI Md) C n( H 2 HAI) M
3. Karbohidrat dibagi menjadi kelompok apa?
a) monosakarida dan polisakarida b) disakarida dan polisakarida
c) mukopolisakarida d) monosakarida, disakarida, polisakarida
4. Nama-nama karbohidrat berakhiran:
a) - aza b) - ol c) - oxy d) - oz
5. Enzim apa yang berperan sebagai katalis dalam proses fotosintesis?
a) Hemoglobin b) amilase c) klorofil d) urease
6. Apa yang terbentuk sebagai hasil fermentasi glukosa?
a) 1-propanol b) etanol c) 2-propanol d) aseton
7. Tetapkan korespondensi antara nama zat dan rumus molekulnya.
8. Glukosa masuk ke dalam reaksi:
A. hidrogenasi B. hidrasi C. hidrolisis
G. "cermin perak" D. fermentasi
E. netralisasi G. esterifikasi
9.
Glukosatidak bereaksidari
tetapi)Cu(
Oh)
2
B)
NaOHdi dalam)H 2
G)
HCN
10. Monosakarida yang mengandung lima atom karbon disebut
a) heksosa b) pentosa c) tetrosa d) triosa
11. Monosakarida heksosa yang paling umum
a) glukosa b) fruktosa c) ribosa d) sukrosa
12. Fungsi utama glukosa pada sel hewan dan manusia
a) suplai nutrisi b) transmisi informasi herediter
c) bahan bangunan d) sumber energi
13. Zat kristal tidak berwarna, sangat larut dalam air,
nama "gula anggur" adalah
a) sukrosa b) glukosa c) fruktosa d) pati
14. Menurut struktur kimianya, glukosa adalah
15. Produk akhir oksidasi glukosa dalam tubuh manusia adalah
a) CO 2 dan H 2 O b) CO 2 dan H 2 c) CO 2 dan H 2 TENTANG 2 d) CO dan H 2 TENTANG
16. Fermentasi alkohol dari bentuk glukosa
tetapi)CH3COOH B) C2H5OH di dalam)CH3CHOHCOOH G) CH 3 CH 2 CH 2 COOH
17. Tentukan zat B pada skema transformasi berikut:
glukosaTETAPIBDI DALAM
a) sorbitol b) etanol c) etanal d) asam asetat
18. Produk interaksi glukosa dengan tembaga hidroksida ( II ) saat dipanaskan
adalah
a) sorbitol dan C kamu 2 O b) asam laktat dan C kamu 2 TENTANG
c) asam glukonat dan Cu 2 O d) fruktosa dan C kamu
19. Kebutuhan energi organisme hidup sebagian besar
disediakan oleh oksidasi
a) sukrosa b) glukosa c) fruktosa d) ribosa
20. Isomer glukosa - fruktosa - is
a) asam b) ester c) alkohol aldehida d) alkohol keto
jawaban
1-b
2-d
3
4-d
5-in
6-b
7-1-b, 2-d, 3-b, 4-d, 5-e
8-a, d, e, g
9-b
10-b
11-a
tanggal 12
13-b
14-in
tanggal 15
16-b
tanggal 17
18-in
19-b
tanggal 20
Beranda > Dokumen"Sekolah Tinggi Kedokteran Engels"
MANUAL UNTUK PENILAIAN DIRI DAN PENGENDALIAN DIRI
SISWA DALAM DASAR-DASAR BIOKIMIA
DENGAN METODE PENELITIAN LABORATORIUM KLINIS PADA TOPIK:
KIMIA DAN METABOLISME KARBOHIDRAT
VIsemesterAKU AKU AKUdengan baik
Engels 2009.
- Tes: "Kimia karbohidrat."
- jajak pendapat depan.
Tes dengan topik: "Kimia karbohidrat"
- Fungsi karbohidrat dalam tubuh sangat banyak, tetapi yang paling penting adalah:
- Heteropolisakarida adalah:
- Menurut jumlah atom karbon dalam suatu molekul, monosakarida diklasifikasikan menjadi:
- Pentosa termasuk monosakarida berikut:
- Disakarida meliputi:
- Karbohidrat adalah:
- Zat yang terbentuk selama hidrolisis parsial pati atau glikogen:
- Monosakarida yang mereduksi logam dari oksidanya; merupakan sumber energi utama:
- Disakarida, yang berfungsi sebagai sumber utama karbohidrat saat menyusui pada bayi baru lahir:
- polisakarida hewani; terakumulasi dalam jumlah yang signifikan di hati dan jaringan otot; mampu memecah menjadi glukosa, mengembalikan levelnya dalam darah:
- Polisakarida yang mencegah pembekuan darah, memiliki efek anti-inflamasi, mempengaruhi pertukaran kalium dan natrium:
- inversi gula adalah:
- Menurut klasifikasi yang diterima saat ini, karbohidrat dibagi menjadi tiga kelompok utama:
- Homopolisakarida meliputi:
- Monosakarida menurut kandungan gugus fungsinya dibagi menjadi dua golongan :
- Di alam, heksosa berikut paling umum:
- Disakarida tidak termasuk:
- Senyawa yang terbentuk melalui gugus OH dari satu dan monosakarida lainnya dengan pelepasan molekul air:
- Oligosakarida adalah:
- Monosakarida ditemukan pada tanaman, buah-buahan, madu, gula bit; mudah terisomerisasi menjadi glukosa:
- Disakarida yang tidak memiliki sifat pereduksi; terdiri dari fruktosa dan glukosa:
- Polisakarida tidak larut dalam air dingin, tetapi membentuk larutan koloid dalam air panas; ditemukan dalam tepung, kentang:
- Polisakarida yang berfungsi sebagai komponen struktural tulang rawan, ligamen, katup jantung, tali pusat, dll., dan juga mendorong pengendapan kalsium di tulang:
- Senyawa asam neuraminic dengan asetat:
Survei frontal dengan topik: "Kimia karbohidrat"
- Apa yang disebut karbohidrat? Klasifikasi karbohidrat. Fungsi karbohidrat dalam tubuh manusia. Monosakarida. Sifat kimia monosakarida.
Jajak pendapat frontal tentang topik:
“Pertukaran karbohidrat. Penentuan asam laktat»
- Sebutkan tahapan dan enzim pencernaan karbohidrat dalam saluran pencernaan manusia. Bagaimana mekanisme penyerapan karbohidrat dalam tubuh manusia? Apa peran hati dalam metabolisme karbohidrat dalam tubuh manusia? Daftar proses yang membentuk metabolisme karbohidrat dalam tubuh manusia. Berikan diagram biosintesis glikogen di hati dan otot. Berikan diagram penguraian glikogen. Apa perbedaan pemecahan glikogen di hati dan otot? Apa yang menentukan permeabilitas glukosa ke dalam sel jaringan? Apa yang disebut glikolisis? Sebutkan tahapan dan enzim glikolisis, lokalisasi proses. Apa perbedaan antara glikolisis aerob dan anaerob?
Dikte grafis tentang topik: "Pertukaran karbohidrat itu normal"
Pemecahan pati dimulai di rongga mulut di bawah aksi -amilase saliva.
Signifikansi biologis serat: peningkatan motilitas usus dan promosi makanan, membersihkan vili usus kecil dan besar.
Sel-sel otak tidak memiliki reseptor untuk insulin, dan pengambilan glukosa dari darah berlangsung dengan difusi sederhana.
Simpanan utama glikogen ada di sel hati.
Glikolisis adalah proses utama pembangkit energi melalui oksidasi protein.
Kortisol - mengaktifkan glikolisis dengan mengaktifkan enzim phophofructokinase (3 reaksi glikolisis).
Laktat terbentuk di otot rangka dengan kekurangan oksigen dari PVC dan di bawah pengaruh LDH.
Cabang yang tidak teroksidasi dari jalur pentosa fosfat memasok pentosa untuk sintesis nukleotida dan asam nukleat.
Glukoneogenesis meningkat dengan kelaparan, peningkatan nutrisi protein, diabetes mellitus, asupan karbohidrat yang tidak mencukupi dari makanan.
Proses glukoneogenesis berkontribusi pada akumulasi laktat pada otot yang bekerja keras.
Cara masuknya glukosa ke dalam darah: biosintesis glikogen, lipid dan berbagai oligosakarida dan heteropolisakarida.
Disakarida (maltosa, isomaltosa, sukrosa, laktosa) dipecah di usus kecil di bawah aksi maltosa, isomaltosa, sukrosa, laktosa, masing-masing.
Signifikansi biologis serat: peningkatan biosintesis dan sekresi enzim, penciptaan volume makanan.
Dalam hepatosit (sel hati): glukosa + ATP + enzim (heksokinase) - glukosa-6-fosfat + ADP.
Di dalam tubuh, glukosa-6-fosfat digunakan untuk biosintesis asam amino.
Di hati, glikogen dipecah menjadi glukosa bebas oleh fosfatase.
Produk akhir dari pemecahan glukosa secara anaerobik adalah laktat.
Insulin - menghambat glikolisis dengan menonaktifkan enzim piruvat kinase (10 reaksi glikolisis).
Tingkat aktivitas jalur pentosa fosfat yang tinggi dimanifestasikan dalam otot rangka, kelenjar tiroid, paru-paru, dan jantung.
Glukoneogenesis terjadi di mukosa usus dan jaringan adiposa.
Substrat untuk glukoneogenesis adalah piruvat, laktat, dan gliserol.
Cara pengeluaran glukosa darah: glukoneogenesis, pemecahan glikogen, hidrolisis karbohidrat makanan kompleks.
Hormon yang meningkatkan kadar glukosa darah adalah insulin.
Serat dipecah di usus kecil oleh -amilase.
Sel target untuk insulin adalah semua jaringan kecuali hati.
Dalam sel semua jaringan: glukosa + ATP + enzim (glukokinase) - glukosa-6-fosfat + ADP.
Penyimpanan utama glikogen di otot.
Produk akhir glikolisis aerobik adalah asam piruvat.
Adrenalin - mengaktifkan glikolisis, mengaktifkan enzim heksokinase dan glukokinase (1 reaksi), fosfofruktokinase (3 reaksi) dan piruvat kinase (10 reaksi).
Setara tereduksi yang terbentuk di cabang oksidatif jalur pentosa fosfat NADPH+H+ digunakan dalam biosintesis asam lemak dan kolesterol yang lebih tinggi.
Tingkat aktivitas jalur pentosa fosfat yang rendah dimanifestasikan dalam hati, jaringan adiposa, korteks adrenal, eritrosit, kelenjar susu menyusui.
Glukosa merupakan sumber energi utama bagi sel-sel semua jaringan dan organ, terutama sistem saraf, eritrosit, ginjal, dan testis.
Signifikansi biologis glukoneogenesis adalah kembalinya laktat ke dana metabolisme, mempertahankan konsentrasi glukosa pada tingkat yang cukup dengan kekurangan karbohidrat dalam tubuh.
- tugas situasional.
Jajak pendapat frontal tentang topik:
"Diabetes. Penentuan asam sialat.
Tes toleransi glukosa»
- Monosakarida. sifat-sifat monosakarida. Tulislah rumus struktur dan kerangka (diperluas) glukosa. Sebutkan cara utama glukosa masuk ke dalam tubuh manusia. Sebutkan cara utama mengkonsumsi glukosa darah. Fungsi dan peran biologis glukosa dalam tubuh manusia. Metode untuk menentukan glukosa dalam cairan biologis. Daftar transformasi glukosa dalam tubuh manusia. Yang menentukan permeabilitas glukosa ke dalam sel jaringan. Sebutkan cara-cara utama gangguan metabolisme karbohidrat dalam tubuh. Hipoglikemia. Hiperglikemia. Menggambarkan. Beritahu kami tentang perubahan biokimia dalam metabolisme karbohidrat pada diabetes mellitus. Kapan tes toleransi glukosa dilakukan? Cara melakukan tes toleransi glukosa. Mekanisme patofisiologi menyebabkan perubahan konsentrasi glukosa dalam darah setelah beban karbohidrat. Faktor-faktor yang mempengaruhi sifat kurva glikemik. Signifikansi klinis studi metabolisme karbohidrat dengan metode beban. Penentuan asam sialat.
Tugas situasional
Tugas nomor 1. Selama kerja fisik yang berat, salah satu pemuat tiba-tiba berkembang: rasa lapar yang akut, gemetar di seluruh tubuh, lemas, pusing, tubuh dipenuhi keringat halus. Temannya menawarinya permen. Dan dia segera merasa lebih baik. Berikan ini penjelasan. Tugas nomor 2. Seorang pasien berusia 27 tahun dirawat di poliklinik. Subyektif: keluhan lemas, mulut kering, haus, sering dan banyak buang air kecil, penurunan berat badan, gangguan tidur. Penyakit apa yang bisa Anda asumsikan? Kelenjar apa yang rusak? Bagaimana ini bisa dikonfirmasi? Tugas nomor 3. Pasien A. dari departemen hematologi (lantai 1) dikirim ke laboratorium untuk menentukan gula darah (di lantai 3 gedung lain). Pasien A. tidak menemukan laboratorium dan kembali ke departemen. Perawat mengungkapkan ketidakpuasannya kepadanya dalam bentuk yang tajam dan meminta pasien S. untuk membawanya ke laboratorium. Dalam perjalanan, mereka dengan penuh semangat mendiskusikan pemuda modern sebagai perawat departemen. Asisten laboratorium memperlakukan pasien A. dengan simpati, mengundangnya ke kantor tanpa mengantri dan mengambil darahnya untuk gula. Keesokan paginya dokter mengetahui hasil analisis pasien A. dan tidak percaya dengan data tersebut. Setelah mengetahui keadaan dari pasien, kapan dan bagaimana dia mendonorkan darah untuk analisis, dokter membuat pernyataan serius kepada perawat penjaga dan asisten laboratorium. Apakah dia melakukan hal yang benar? Mengapa? Berikan penjelasan. Tugas nomor 4. Seorang pasien tidak sadar dibawa ke ruang gawat darurat Rumah Sakit Klinik Kota No. 21 di Ufa, tidak ada orang yang menemani, anamnesa tidak diketahui. Mungkinkah dia menderita diabetes? Lalu apa yang terjadi padanya? Bagaimana membuktikan bahwa dia menderita diabetes? Dia harus pergi ke departemen apa? Tugas nomor 5. Gambarlah kurva untuk mengukur konsentrasi glukosa dalam darah orang sehat setelah satu beban gula. Jelaskan jawabannya. Tugas nomor 6. Pasien A. dan B. menjalani beban gula ganda. Setelah asupan glukosa berulang, dicatat: pada pasien A. - peningkatan konsentrasi glukosa dalam darah yang signifikan dan berkepanjangan; pada pasien B. - sedikit peningkatan jangka pendek dalam konsentrasi glukosa dalam darah. Bagaimana seharusnya hasil studi semacam itu dievaluasi? Tugas nomor 7. Setelah TSH, pasien M. menerima profil glikemik berikut. Menganalisis hasil penelitian dan menentukan jenis kurva glikemik.Tugas nomor 8. Berdasarkan apa diagnosis laboratorium diabetes mellitus?
| Diabetes | |||
| Puasa gula darah | |||
Tugas nomor 9.
| Koma hiperglikemik | Koma hipoglikemik |
|
| Gangguan dispepsia | ||
| Glikemia | ||
| azotemia |
Survei frontal dengan topik: “Patologi metabolisme karbohidrat.
Penentuan badan keton»
- Cara-cara pelanggaran metabolisme karbohidrat dalam tubuh manusia. Sebutkan penyebab hiperglukosaemia pada tubuh manusia. Sebutkan penyebab hipoglikemia pada tubuh manusia! Sebutkan penyebab diabetes melitus tergantung insulin! Perubahan biokimia dalam tubuh pada diabetes mellitus. Daftar penyakit keturunan yang menyebabkan gangguan metabolisme karbohidrat dalam tubuh manusia. Apa penyebab biokimia mereka? Metode untuk penentuan badan keton.
Dikte grafis tentang topik: "Patologi metabolisme karbohidrat"
Hipoglikemia - penurunan glukosa darah di bawah 3,3 mmol / l;
Pelanggaran pencernaan dan penyerapan karbohidrat di saluran pencernaan terjadi karena kelebihan enzim di mukosa usus: laktosa, maltosa, sukrosa.
Dimungkinkan untuk membedakan diabetes mellitus tergantung insulin dari diabetes mellitus tidak tergantung insulin menggunakan tes toleransi glukosa.
Gangguan herediter metabolisme karbohidrat: fruktosemia, galaktosemia, glikogenosis, glikosidosis, dll.
Polidipsia adalah ekskresi lebih banyak urin.
6. Hiperglikemia - peningkatan glukosa darah lebih dari 5,5 mmol / l.
7. Diabetes mellitus adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan atau ketidakcukupan kerja insulin.
8. Poliuria - haus, konsumsi urin dalam jumlah besar.
9. Perubahan metabolisme karbohidrat selama hipoksia: tidak ada ATP yang terbentuk, akumulasi NADH + H +, konversi asam keto menjadi asam keto dalam siklus asam trikarboksilat.
10. Kadar glukosa darah normal adalah 3,3–5,5 mmol/l.
11. Hormon yang menurunkan kadar glukosa darah - adrenalin, glukagon, kortisol, tiroksin, dll.
Hiperglikemia diamati selama kelaparan, karena melemahnya glukoneogenesis.
Perubahan biokimia dalam metabolisme karbohidrat pada diabetes mellitus: hiperglikemia, glikosuria, ketonemia, ketonuria, azotemia, azoturia, polidipsia, poliuria, asidosis.
Hiperglikemi - peningkatan glukosa darah di atas 5,5 mmol / l.
Ada alimentary, patologis dan stres hipoglikemik.
Contoh jawaban
- Topik: “Kimia karbohidrat. Reaksi kualitatif untuk glukosa, fruktosa, pati
- Tes: "Kimia karbohidrat."
Jawaban standar pada topik: "Kimia karbohidrat"
| 3. a, b, c, d, e | |
| 5. a, b, c, d | 17. a, b, e, f |
- jajak pendapat depan.
- Survei frontal dengan topik: “Metabolisme karbohidrat. Penentuan asam laktat.
- Dikte grafis tentang topik: "Pertukaran karbohidrat itu normal"
Jawaban standar pada topik: "Pertukaran karbohidrat itu normal"
| 1. ya | 18. tidak |
| 2. ya | 19. tidak |
| 3. ya | 20. tidak |
| 4. tidak | 21. ya |
| 5. tidak | 22. tidak |
| 6. tidak | 23. tidak |
| 7. ya | 24. tidak |
| 8. ya | 25. tidak |
| 9. ya | 26. tidak |
| 10. tidak | 27. ya |
| 11. tidak | 28. ya |
| 12. ya | 29. tidak |
| 13. ya | 30. ya |
| 14. tidak | 31. tidak |
| 15. tidak | 32. ya |
| 16. ya | 33. ya |
| 17. ya |
- Survei frontal dengan topik: “Diabetes. Penentuan asam sialat. Tes toleransi glukosa.
- tugas situasional.
Waktu (menit)
C hl mol/l
Glukosa darah puasa adalah normal. Setelah beban gula, glukosa darah naik dengan cepat dan mencapai tingkat maksimum pada jam pertama. Pada titik maksimum kurva, glukosa darah melebihi tingkat awal sebesar 40-80%. Kemudian gula darah menurun dengan cepat dan pada jam kedua turun ke tingkat semula. Terkadang "penurunan" hipoglikemik dapat dilihat pada kurva glikemik orang sehat. Tugas #6. Pada pasien A., setelah asupan glukosa berulang, konsentrasinya dalam darah meningkat secara signifikan, sehingga kita dapat mengasumsikan bentuk laten diabetes mellitus. Pasien B. tidak memiliki diabetes mellitus. Tugas #7. Kadar glukosa darah puasa dalam batas normal. Setelah beban glukosa tunggal, glukosa darah naik dengan cepat dan mencapai tingkat maksimum pada jam pertama. Pada titik maksimum kurva, glukosa darah 77% lebih tinggi dari tingkat awal. Kemudian glukosa darah menurun dengan cepat, dan pada jam kedua menjadi 4,0 mmol / l. Ini adalah profil glikemik orang sehat.
Tugas #8. Berdasarkan apa diagnosis laboratorium diabetes mellitus?
| Diabetes | Toleransi glukosa terganggu |
||
| Puasa gula darah | Di atas 6.7mmol/l | Di bawah atau = 6,7 mmol/l |
|
| 2 jam setelah minum glukosa | Di atas atau \u003d 11,1 mmol / l | 7,8 - 11,1 mmol/l |
Tugas nomor 9. Isilah tabel diagnosis koma pada penderita diabetes melitus.
| Koma hiperglikemik | Koma hipoglikemik |
|
| Bertahap (berhari-hari atau lebih) | ||
| Gangguan dispepsia | Nafsu makan hilang, mual, kadang muntah, sakit perut. | Merasa lapar |
| Fitur dari keadaan precomatose | Kehilangan kesadaran secara bertahap | Palpitasi, agitasi, gelisah, perasaan takut, sedih, lekas marah |
| Kering, pucat, turgor menurun | Basah, turgor normal |
|
| Poliuria kemudian oliguria | ||
| Glikemia | ||
| azotemia | Meningkat atau normal |
- Survei frontal dengan topik: “Patologi metabolisme karbohidrat. Penentuan badan keton.
- Dikte grafis pada topik: "Patologi metabolisme karbohidrat."
Contoh jawaban tentang topik: "Patologi metabolisme karbohidrat»
EKSTRAK DARI PROGRAM KERJA
UNTUK DISIPLIN AKADEMIK:
"DASAR-DASAR BIOKIMIA DENGAN METODE
INVESTIGASI KLINIS-BIOKIMIA»
| Nama bagian dan topik | Jumlah jam kelas untuk pendidikan penuh waktu | kerja mandiri siswa |
||||
| Praktek |
||||||
| Topik 3. Kimia karbohidrat dan metabolisme. | ||||||
| Topik 3.1. Kimia karbohidrat. | ||||||
| Topik 3.2. Pertukaran karbohidrat. | ||||||
| Topik 3.3. Patologi metabolisme karbohidrat. | ||||||
Bagian teoretis
| Tema | pertanyaan topik | ||
| Kimia karbohidrat. Reaksi kualitatif terhadap glukosa, fruktosa, pati. |
| Pustovalova L.M. Dasar-dasar biokimia untuk perguruan tinggi kedokteran. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - hlm. 39-49. Pustovalova L.M. Kerja praktek di bidang biokimia. / Seri "Pendidikan kejuruan menengah". - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - hlm. 47-56. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. "Kimia Biologi": Buku teks. - M., "Kedokteran", 1989. hlm. 63–73. Kamyshnikov V.S. Buku pegangan penelitian klinis dan biokimia dan diagnostik laboratorium. - M.: MEDpress-inform, 2004. hlm. 434-441. Osipova O.V., Shustov A.V. Kimia bioorganik. Catatan kuliah / O.V. Osipova, A.V. Shustov. - M.: Eksmo Publishing House, 2006. hlm. 78–85. |
|
| Metabolisme karbohidrat di saluran cerna. Penentuan glukosa dengan metode enzimatik. |
| Pustovalova L.M. Dasar-dasar biokimia untuk perguruan tinggi kedokteran. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - hlm. 205-213. Pustovalova L.M. Kerja praktek di bidang biokimia. / Seri "Pendidikan kejuruan menengah". - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - hlm. 164. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. "Kimia Biologi": Buku teks. - M., "Kedokteran", 1989. hlm. 134–136, 266–269. Kamyshnikov V.S. Buku pegangan penelitian klinis dan biokimia dan diagnostik laboratorium. – M.: MEDpress–menginformasikan, 2004. hlm. 422–442. Studi laboratorium klinis / Lyubina A.Ya., Ilyicheva L.P., Katasonova T.V., Petrosova S.A. Moskow: Kedokteran, 1984. hlm. 251–253, 258–262. Osipova O.V., Shustov A.V. Kimia bioorganik. Catatan kuliah / O.V. Osipova, A.V. Shustov. - M.: Eksmo Publishing House, 2006. hlm. 85–91. Rudnitsky L.V. Apa yang dikatakan tes? - St. Petersburg: Piter, 2005. hlm. 117–129. Ronin V.S. dkk. Panduan untuk latihan praktis tentang metode penelitian laboratorium klinis: Proc. tunjangan - edisi ke-4, direvisi. dan tambahan – V.S. Ronin, G.M. Starobinet. - M .. "Kedokteran", 1989. hlm. 244–256. |
|
| Glikolisis. Penentuan glukosa dalam darah pada "Exan". |
| Pustovalova L.M. Dasar-dasar biokimia untuk perguruan tinggi kedokteran. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - hlm. 213-216. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. "Kimia Biologi": Buku teks. - M., "Kedokteran", 1989. hlm. 136-140. Osipova O.V., Shustov A.V. Kimia bioorganik. Catatan kuliah / O.V. Osipova, A.V. Shustov. - M.: Eksmo Publishing House, 2006. hlm. 91–94. Teknologi laboratorium medis. Direktori: dalam 2 jilid Vol.2 / di bawah. ed. profesor A.I. Karpishchenko. - St. Petersburg: Intermedica, 2002. hlm. 71–77. |
|
| Glikolisis dan siklus Krebs. Penentuan asam laktat. |
| Pustovalova L.M. Dasar-dasar biokimia untuk perguruan tinggi kedokteran. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - hlm. 216-221. Pustovalova L.M. Kerja praktek di bidang biokimia. / Seri "Pendidikan kejuruan menengah". - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - hlm. 161-164. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. "Kimia Biologi": Buku teks. - M., "Kedokteran", 1989. hlm. 140–145. Kamyshnikov V.S. Buku pegangan penelitian klinis dan biokimia dan diagnostik laboratorium. – M.: MEDpress–menginformasikan, 2004. hlm. 502–504. Osipova O.V., Shustov A.V. Kimia bioorganik. Catatan kuliah / O.V. Osipova, A.V. Shustov. - M.: Eksmo Publishing House, 2006. hlm. 94–98. Teknologi laboratorium medis. Direktori: dalam 2 jilid Vol.2 / di bawah. ed. profesor A.I. Karpishchenko. - St. Petersburg: Intermedica, 2002. hlm. 77–79. |
|
| Penentuan asam piruvat. Pembentukan asam piruvat dalam tubuh manusia. | Kamyshnikov V.S. Buku pegangan penelitian klinis dan biokimia dan diagnostik laboratorium. – M.: MEDpress–menginformasikan, 2004. hlm. 498–502. Teknologi laboratorium medis. Direktori: dalam 2 jilid Vol.2 / di bawah. ed. profesor A.I. Karpishchenko. - St. Petersburg: Intermedica, 2002. hlm. 79–80. |
||
| Diabetes. Penentuan asam sialat. Tes toleransi glukosa. | 1. Cara-cara pelanggaran metabolisme karbohidrat dalam tubuh manusia.
| Apa yang dikatakan tes? / E.N. Pankova dan lainnya - Ed. 4. - Rostov n / D: Phoenix, 2007. - hlm. 85–86. Pustovalova L.M. Kerja praktek di bidang biokimia. / Seri "Pendidikan kejuruan menengah". - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - hlm. 164-166. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. "Kimia Biologi": Buku teks. - M., "Kedokteran", 1989. hlm. 146-154, 269-271. Kamyshnikov V.S. Buku pegangan penelitian klinis dan biokimia dan diagnostik laboratorium. – M.: MEDpress–inform, 2004. hlm. 442–460, 493–498. Rudnitsky L.V. Apa yang dikatakan tes? - St. Petersburg: Piter, 2005. hlm. 116–117. Teknologi laboratorium medis. Direktori: dalam 2 jilid Vol.2 / di bawah. ed. profesor A.I. Karpishchenko. - St. Petersburg: Intermedica, 2002. hlm. 83. |
|
| Patologi metabolisme karbohidrat. Penentuan badan keton. |
| Pustovalova L.M. Dasar-dasar biokimia untuk perguruan tinggi kedokteran. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - hlm. 221-228. Pustovalova L.M. Kerja praktek di bidang biokimia. / Seri "Pendidikan kejuruan menengah". - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - hlm. 167-172. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. "Kimia Biologi": Buku teks. - M., "Kedokteran", 1989. hlm. 145–150. Studi laboratorium klinis / Lyubina A.Ya., Ilyicheva L.P., Katasonova T.V., Petrosova S.A. M.: "Kedokteran", 1984. hlm. 253–257. Rudnitsky L.V. Apa yang dikatakan tes? - St. Petersburg: Piter, 2005. hlm. 116–129. |
Kursus 1
Topik: KARBOHIDRAT
Pilihan 1
B) C 6 H 12 O 2; d) C 6 H 12 O 6.
2. Disakarida meliputi:
A.) fruktosa c) sukrosa;
B) pati; d.ribosa.
A) glukosa; c) selulosa;
B) laktosa; d) pati.
A) pati, glukosa; c) galaktosa, maltosa;
B) fruktosa, sukrosa; d) deoksiribosa, glukosa.
5. Persamaan
Hv, klorofil
6CO 2 + 6H 2 O C 6 H 12 O 6 + 6O 2 + Q
menggambarkan proses:
A) hidrolisis; c) pembakaran;
B) fotosintesis; d) hidrasi.
6. Dari istilah di atas: 1) alkohol aldehida, 2) keto alkohol, 3) pentosa, 4) heksosa, 5) monosakarida, 6) disakarida - glukosa mencirikan:
A) 2, 4, 6; b) 1, 4, 5; c) 1, 3, 5; d) 2, 4, 5.
7. Ketika larutan glukosa dipanaskan dengan tembaga (II) hidroksida, terbentuklah:
A) larutan biru cerah;
B) endapan merah;
B) gas
D) lapisan perak pada dinding tabung reaksi.
8. Produk hidrogenasi glukosa adalah:
A) glukosida; c) sorbitol;
B) xylitol; d) dinamit.
9. Dalam rantai transformasi
AKU AKU AKU
Pati Glukosa Asam glukonat
B) hidrolisis dan oksidasi; d) fermentasi dan hidrolisis.
10. Tidak mengalami hidrolisis:
A) glukosa; c) maltosa;
B) sukrosa; d.laktosa.
11. Selama hidrolisis sukrosa, berikut ini terbentuk:
A) fruktosa dan ribosa; c) glukosa;
B) fruktosa dan glukosa; d) fruktosa.
12. Glukosa tidak seperti sukrosa:
A. tidak larut dalam air
C) memiliki sifat-sifat aldehida;
D) adalah karbohidrat alami.
13. Makromolekul pati terdiri dari residu:
A) glukosa; c) sukrosa;
B) ribosa; d) fruktosa.
14. Di alam, pati terbentuk dalam proses:
A) hidrolisis; c) fotosintesis;
B) fermentasi; d.polimerisasi.
15. Hidrolisis lengkap selulosa menghasilkan:
A) glukosa dan fruktosa; c) glukosa;
B) fruktosa; d.maltosa.
16. Untuk mendapatkan glukosa, pati mengalami:
A) oksidasi; c) nitridasi;
B) fermentasi; d.hidrolisis.
17. Pyroxylin yang digunakan untuk produksi bubuk tanpa asap adalah:
A) selulosa triasetat; c) selulosa dinitrat;
B) selulosa trinitrat; d) selulosa mononitrat.
18. Selulosa triasetat digunakan untuk memperoleh:
A) serat asetat; b) kertas; c) etanol; d) lem.
Departemen pelatihan pra-profesional
Disiplin pendidikan umum "Kimia"
Kursus 1
Topik: KARBOHIDRAT
pilihan 2
1. Karbohidrat adalah: zat yang rumusnya adalah:
A) C 5 H 10 O; c) C 12 H 22 O 11;
B) C 6 H 12 O 2; d) C 6 H 12.
2. Disakarida meliputi:
A) glukosa; c) selulosa;
B) laktosa; d.ribosa.
3. Hidrolisis mengalami:
A) glukosa; c) selulosa;
B) ribosa; d) fruktosa.
4. Monosakarida adalah kedua zat dari pasangan:
A) pati, glukosa;
B) fruktosa, ribosa;
B) galaktosa, maltosa;
D) deoksiribosa, selulosa.
5. Glukosa di alam terbentuk dalam proses:
A) hidrolisis; c) penguraian;
B) hidrasi; d.fotosintesis.
6. Dari istilah yang diberikan: 1) alkohol polihidrat, 2) pentosa, 3) heksosa, 4) aldehida, 5) disakarida, 6) monosakarida - glukosa dicirikan oleh:
A) 2, 4, 6; b) 1, 4, 5; c) 1, 3, 4, 6; d) 2, 4, 5, 6.
7. Ketika larutan glukosa dipanaskan dengan larutan amonia oksida perak, terbentuklah:
B) gas; d) plakat perak pada dinding tabung reaksi.
8. Jumlah koefisien dalam persamaan reaksi untuk fermentasi alkohol glukosa adalah:
A) 5; b) 4; dalam 3; d) 2.
9. Fruktosa adalah:
A) alkohol aldehida; c) alkohol keto;
B) alkohol polihidrat; d.asam hidroksi.
10. Hidrolisis mengalami:
A) glukosa; c) maltosa;
B) fruktosa; d.ribosa.
11. Selama hidrolisis sukrosa, berikut ini terbentuk:
A) satu monosakarida; c) tiga monosakarida;
B) dua monosakarida; d.etil alkohol.
12. Sukrosa, tidak seperti glukosa:
A. larut dalam air
B) memiliki sifat alkohol polihidrat;
B) adalah zat kristal;
D) tidak memberikan reaksi "cermin perak".
13. Makromolekul selulosa:
A) bercabang;
B) bercabang dan linier;
C) linier dan memanjang;
D) linier dan digulung menjadi bola.
14. Produk antara hidrolisis pati adalah:
A) glukosa; c) fruktosa;
B) sukrosa; d.maltosa.
15. Adanya pati dapat ditentukan dengan menggunakan reagen yang rumusnya adalah:
A) H2SO4; b) Br2 ; c) saya 2 ; d) FeCl3 .
A) etanol; c) ester;
B) asam laktat; d) dekstrin.
17. Serat asetat yang diperoleh dengan modifikasi kimia selulosa disebut:
Alami c) sintetis;
B) buatan; d) alami.
18. Etanol diperoleh dengan rantai transformasi
Selulosa Glukosa Etanol
ditelepon:
Sebuah makanan c) sintetis;
B) hidrolisis; d) buatan.
Departemen pelatihan pra-profesional
Disiplin pendidikan umum "Kimia"
Kursus 1
Topik: KARBOHIDRAT
Opsi 3
1. Karbohidrat bukanlah zat yang rumusnya adalah:
A.) fruktosa c) maltosa;
B) ribosa; d) mimosa.
2. Polisakarida meliputi:
A) glukosa; c) selulosa;
B) laktosa; d) deoksiribosa.
3. Tidak mengalami hidrolisis:
A.) fruktosa c) serat;
B) pati; d) sukrosa.
4. Rumus molekul glukosa:
A) (C 6 H 10 O 5) n; c) C 12 H 22 O;
5. Glukosa adalah:
A) gula anggur c) gula beri;
B) gula buah; d) hanya gula.
6. Istilah ini tidak berlaku untuk glukosa:
A) monosakarida; c) ketospirit;
B) hektosa; d) aldehida-spirit.
7. Larutan glukosa dapat dibedakan dari larutan fruktosa dengan menggunakan reagen berikut:
A) tembaga hidroksida (II); c) tembaga sulfat (II);
B) natrium hidroksida; d.asam sulfat
8. Sorbitol menerima:
A) oksidasi glukosa;
B) fermentasi alkohol glukosa;
B) hidrogenasi glukosa;
D) fermentasi asam laktat glukosa.
9. Dalam rantai transformasi
AKU AKU AKU
Pati Glukosa Etil alkohol
proses I dan II masing-masing disebut:
A) oksidasi dan hidrogenasi; c) hidrolisis dan hidrogenasi;
B) hidrasi dan oksidasi; d) hidrolisis dan fermentasi
10. Hidrolisis mengalami:
A) gliserin; b) laktosa; c) fruktosa; d) deoksiribosa.
11. Ketika dipanaskan, kedua zat pasangan berinteraksi dengan tembaga (II) hidroksida:
A) asetaldehida dan glukosa; c) glukosa dan sukrosa;
B) sukrosa dan formaldehida; d) fruktosa dan maltosa.
12. Dalam rantai transformasi
AKU AKU AKU
Sukrosa Glukosa Etil alkohol
proses I dan II masing-masing disebut:
A) oksidasi dan hidrogenasi;
B) hidrasi dan oksidasi;
C) hidrolisis dan fermentasi;
D. hidrolisis dan hidrogenasi
13. Molekul pati:
A) hanya bercabang; c) bercabang dan linier;
B) linier dan memanjang; d) linier dan digulung menjadi bola.
14. Hasil hidrolisis sempurna pati adalah:
A) glukosa; b) sukrosa; c) fruktosa; d.maltosa.
15. Selulosa tidak seperti pati:
a) tidak mengalami hidrolisis; c) tidak berbau;
b) tidak larut dalam air panas; d) bukan polimer alami.
16. Pati tidak digunakan untuk memperoleh:
A) dekstrin; b) kertas; c) etanol; d) lem.
17. Karbohidrat utama makanan adalah:
A) selulosa; b) ribosa; c) pati; d.maltosa.
18. Selulosa trinitrat digunakan dalam produksi:
A) lem c) bubuk tanpa asap;
B) serat asetat; d.etanol.
Departemen pelatihan pra-profesional
Disiplin pendidikan umum "Kimia"
Kursus 1
Topik: KARBOHIDRAT
Opsi 4
1. Karbohidrat bukan:
A) (C 6 H 10 O 5) n; c) C 12 H 22 O 11;
B) C 6 H 13 OH; d) C 6 H 12 O 6.
2. Monosakarida meliputi:
A) sukrosa; c) selulosa;
B) laktosa; d) fruktosa.
3. Kedua zat pasangan mengalami hidrolisis:
A) glukosa, sukrosa;
B) pati fruktosa;
C) serat, sukrosa;
D) ribosa, deoksiribosa.
4. Rumus molekul glukosa dapat direpresentasikan sebagai:
A) C 12 (H 2 O) 11; c) C 6 (H 2 O) 6;
B) (C 6 H 10 O 5) n; d) C 5 (H 2 O) 5.
5. "Gula darah" adalah sinonim untuk:
A.) fruktosa c) sukrosa;
B) glukosa; d) pati.
6. Glukosa adalah:
A) asam hidroksi;
B) kenoalkohol;
B. asam amino
D.alkohol aldehid
7. Suatu zat tertentu dengan tembaga (II) hidroksida membentuk larutan biru cerah, dan pada pemanasan lebih lanjut, endapan merah. zat ini adalah:
A. formaldehida c) gliserin;
B) fruktosa; d.glukosa.
8. Fruktosa Tidak Seperti Glukosa:
A. larut dalam air
B) jauh lebih manis;
B) tidak terjadi di alam
D) dengan tembaga (II) hidroksida membentuk larutan biru cerah.
9. Dalam rantai transformasi
AKU AKU AKU
Glukosa Etil alkohol Asetat aldehida
proses I dan II masing-masing disebut:
A) oksidasi dan hidrogenasi; c) fermentasi dan oksidasi;
B) hidrasi dan oksidasi; d) hidrolisis dan fermentasi.
10. Hidrolisis tidak dikenakan:
A) lemak c) disakarida;
B) ester; d) alkohol.
11. Ketika larutan sukrosa berinteraksi dengan tembaga (II) hidroksida, berikut ini terbentuk:
A) larutan biru cerah; c) endapan merah;
B) endapan putih; d) pelapisan tembaga pada dinding tabung reaksi.
12. Gula invert disebut:
A) sukrosa c) laktosa;
B) glukosa; d) campuran glukosa dan fruktosa.
13. Sinonim untuk selulosa adalah:
A) viscose b) sukrosa; c) serat; d) pati.
14. Dalam rantai transformasi
Pati X Asam glukonat
zat X adalah:
A) sukrosa; b) fruktosa; c) glukosa; d.selulosa.
15. Larutan kanji dari larutan sabun dapat dibedakan dengan menggunakan larutan :
A) alkali; c) asam sulfat;
B) yodium; d) besi (III) klorida.
16. Nutrisi untuk herbivora, tidak seperti manusia, adalah:
A) pati b) glukosa; c) selulosa; d) sukrosa.
17. Pati diolah untuk mendapatkan:
A) glukosa; b) tetes tebu; c) dekstrin; d.semua jawaban benar.
18. Sifat umum yang mendasari pengolahan pati dan selulosa adalah:
A) dekomposisi tanpa akses udara; c) esterifikasi;
B) pembakaran c) hidrolisis.
Memuat...