A garnélarákot serpenyőben szójaszószban megpirítjuk. Hogyan sütjük a garnélarákot egy serpenyőben fokhagymával és szójaszósszal

A szójaszószban sült garnélarák az egyik legfinomabb, pácolt tenger gyümölcseiből elkészíthető étel. Biztosan lenyűgözik a vendégeket és a családtagokat. A kagylók nagy előnye, hogy böjt közben fogyaszthatók. Ezért még ilyen szigorúan korlátozott napokon is kényeztetheti magát valami finomsággal. Ez a cikk megmondja, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy pácolt finomságot kínaiul, és tippeket ad az ételek díszítéséhez és felszolgálásához.

Bármilyen garnélarák alkalmas keleti előételhez, de a királyi és tigrisrák a legjobban néznek ki. Megsüthetjük őket a felesleges részekből meghámozva vagy héjjal együtt (recepttől függően). Ha fagyasztott tenger gyümölcseit használ, akkor azt néhány órával a főzés előtt hűtőszekrénybe kell helyezni. Így könnyebben tisztíthatók. Először meg kell mosni a terméket, le kell vágni a fejet, majd el kell távolítani a héjat. Ezt követi a pácolás és a serpenyőben vagy grillben való sütés folyamata.

A tenger gyümölcseit gyakran kiegészítik más összetevőkkel, például hagymával, fokhagymával, mézzel vagy citrommal. A fűszeres ételek kedvelői különféle fűszereket és gyógynövénykeverékeket adnak a szószhoz. Tetszés szerinti olajban megsütheti a tenger gyümölcseit. Ha diétásabb harapnivalót szeretne kapni, az edényt csak enyhén meg kell kenni olívaolajjal. Kívánság szerint a kagylókat mélyen megsütheti, ahol finom ropogós kéreg borítja őket.

Receptek

Sok recept létezik a szójaszószos pácban sült garnélarák készítésére.

Alapértelmezett

Készítmény.

Mossa meg a tenger gyümölcseit, és enyhén vágja be a hasa mentén. Így a pác jobban felszívódik.
Tegyünk mindent egy mély tálba, és öntsük fel japán szósszal. A leendő előételt húsz percig kell pácolni a gazdagabb íz érdekében.
Öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel magasra.
Óvatosan helyezze a pácolt garnélarákot egy edénybe, és süsse mindkét oldalát hat percig, amíg aranybarna nem lesz.
Amint az étel készen van, át kell tenni egy tányérra, amelyet korábban papírtörlővel lefedtek, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Fokhagymával és citrommal

Az ezekből az összetevőkből készült öltözködés a leggyakoribb. Bármilyen tenger gyümölcséhez jól illik. Az edényt előre megtisztított kagylóból kell elkészíteni. Javasoljuk, hogy azonnal vásárolja meg őket tiszta formában, hogy ne veszítse el az időt.

Alkatrészek:

10 darab. királyrák;
50 ml szójaszósz;
1 csokor koriander;
2 gerezd fokhagyma;
olivaolaj;
őrölt fekete bors ízlés szerint;
2 tk. citromlé.

Készítmény.

Olvassa fel a garnélarákot, és óvatosan tisztítsa meg, vágja le a fejét és távolítsa el a héját.
A fokhagymát facsarjuk egy tálba, hozzáadjuk a borsot, a citromlevet és a szójaszószt.
A hozzávalókat jól összekeverjük és a kagylóba tesszük. Fél órát kell pácolniuk film alatt.

Öntsön egy kis olívaolajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Ez a komponens kívánság szerint vajjal helyettesíthető.
A garnélarákokat egy tálba tesszük, és mindkét oldalát maximum négy percig sütjük, különben a héj hiánya miatt kiszáradhatnak és túl kemények lehetnek.
Tegye át a kész snacket egy papírtörlőre.

Mézzel

A mézes-szójas pác az egyik kedvenc kínai öntet. Bármilyen húshoz, baromfihoz és tenger gyümölcseihez használható. Ebben az esetben hámozott kagylókat is használnak.

Alkatrészek:

300 g garnélarák;
1 evőkanál. l. édesem;
1 tk. mustár;
0,5 tk. paprika;
3 gerezd fokhagyma;
60 ml japán szósz;
4 evőkanál. l. olívaolajok.

Készítmény.

Olvasszuk fel a mézet vízfürdőben, hogy könnyebben keverhető legyen a többi hozzávalóval.
Adjunk hozzá mustárt, két gerezd darált fokhagymát, paprikát és szójaszószt egy tálba. Az öntetet alaposan összekeverjük.
Tegye a garnélarákot egy mély tálba, és öntse fel a páclével, keverje össze mindent.
Fóliával letakarjuk és negyed órára félretesszük.

Ha nem siet az étel, akkor a tálat a hűtőszekrénybe helyezheti, és egy órát állni hagyhatja. Ez segít a tenger gyümölcseinek jobban felszívni a szószt.

Egy serpenyőbe olajat öntünk és felforrósítjuk.
Egy gerezd fokhagymát vágjunk három részre, és pirítsuk aranybarnára.
Ezután vegye ki a zöldséget, és tegye ki a tenger gyümölcseit.
Annak érdekében, hogy az előétel ne égjen le, közepes lángon kell sütni, és rendszeresen meg kell keverni.
Tegye át a kész ételt egy tányérra.

Hagymával

Ezt az ételt általában rizs vagy tészta körethez tálalják.

Alkatrészek:

250 g garnélarák;
1 hagyma;
50 ml szójaszósz;
1/2 citrom;
1/2 teáskanál olasz gyógynövénykeverék;
őrölt fekete bors ízlés szerint;
olivaolaj.

Készítmény.

Mossa meg a garnélarákot, távolítsa el a héját és a fejét.
A hagymát kockára vágjuk, és felhevített olajon félpuhára sütjük.
Adjunk hozzá tenger gyümölcseit, és pároljuk a hagymával három percig, majd adjuk hozzá a citromlevet és keverjük össze az összetevőket.
Keverjük össze a szójaszószt a fűszerekkel, és öntsük a kapott masszát a serpenyő tartalmába.
Lassú tűzön pároljuk az edényt négy percig, ezután már késznek tekinthető.

Fűszeres a grillen

Ez a recept nem csak szabadtéri főzéshez használható. Ebben az esetben a kagylókat a héjjal együtt megsütjük.

Alkatrészek:

500 gramm tigris garnélarák;
130 ml japán szósz;
1 chili paprika;
3 gerezd fokhagyma;
0,3 tk. őrölt gyömbér;
1/2 citrom;
olivaolaj;
1 tk. kristálycukor vagy méz.

Készítmény.

A fokhagymát és a chili paprikát apróra vágjuk, és egy kis edénybe tesszük, hozzáadjuk az őrölt gyömbért, a szójaszószt és a citromlevet.
Mossuk meg a garnélarákot, távolítsuk el a beleket, és adjuk az öntethez.

Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük a hűtőbe pár órára.
A grillt alaposan felforrósítjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, és ráhelyezzük a tenger gyümölcseit.
Tartsa aranybarnáig.
Használhat nagy és kis garnélarákot is.

Paradicsommal

A paradicsom jól passzol az étel fő összetevőjéhez. Frissebb ízt és kellemes aromát adnak a snacknek.

Alkatrészek:

250 g garnélarák;
4 érett paradicsom;
5 gerezd fokhagyma;
70 ml szójaszósz;
koriander ízlés szerint.

Készítmény.

Először a tenger gyümölcseit öblítsd le, hámozd meg és tedd félre konyharuhára száradni.
Öntsük fel forrásban lévő vízzel a paradicsomot, kissé hűtsük le és távolítsuk el a héját.
A zöldségeket szeletekre vagy félkarikára vágjuk.
Tegye át a fokhagymát egy fokhagymaprésen, és tegye egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal.
Ezután a garnélarákot egy tálba helyezzük, és egy percig nagy lángon sütjük, majd szójaszósszal leöntjük.
Ezután a paradicsomdarabkákat azonnal kirakjuk. Ízlés szerint sózhatjuk, borsozhatjuk.
Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a tartalmát körülbelül hat percig közepes lángon.
Az edényt úgy rakjuk ki a tányérra, hogy a paradicsom alul, a kagylók pedig felül legyenek.
Mindent megszórunk apróra vágott korianderrel.

A következő videóban láthatja, hogyan főzhet gyorsan és ízletesen garnélarákot fokhagymás szójaszószban.

Hogyan kell benyújtani?

A szója pácban sült garnélarák csemege. Egy vacsora alkalmával előételként külön tányéron kell tálalni minden vendég számára.
A királyi fajokat általában kézzel eszik. Helyes lenne kis farkokat hagyni főzés közben, hogy a terméket könnyű felvenni.
A kényelem kedvéért a tányér mellé egy kis tálat szokás elhelyezni, ahová a kagylókat helyezik, és sekély tálakat citromos vízzel. Evés utáni kézmosásra szolgálnak.
Hogy ne kelljen aggódnia a víz miatt, egyszerűen minden vendég mellé külön tányérra tehet citromszeleteket. A citruslé elfedi a kagylók illatát.
A megtisztított tenger gyümölcseit friss zöldségek, pörkölt, rizs vagy tészta köretével tálalhatjuk. Ezt az ételt evőeszközökkel fogyasztják. Érdemes előre megbizonyosodni arról, hogy minden vendég mellé minden szükséges.
Ha van otthon egy barátságos társaság, ahol mindenki önmaga lehet, pihenhet, és egy nagy tányérban tálalhatja a tenger gyümölcseit szójapáclében, ahonnan minden vendég elővehet egy kagylót és elfogyaszthatja. Ebben az esetben csak egy külön tányérra van szükség a kagylókhoz és a szalvétákhoz. Ha túlságosan pedáns emberek vannak a barátaid között, jobb, ha a szeletelt citromot külön tálba teszed.

Az edényt többféleképpen díszítheti.

Vannak, akik garnélarákot helyeznek a salátalevél ágyára, és megszórják apróra vágott korianderrel vagy kaporral.
A csíkokra vágott vagy virág formájú piros kaliforniai paprika nagyon szépnek tűnik.
Az éttermekben gyakran megszórják az ételt citromhéjjal, és egy szál mentát tesznek mellé.
Egy kis halom vörös kaviár a fő összetevő oldalán, ha egyedül tálaljuk, vagy a tetejére, ha körethez tálaljuk, drága megjelenést kölcsönöz.

Szószok

Annak ellenére, hogy a tenger gyümölcseit kezdetben szója pácban készítik, az éttermek gyakran külön szószokkal szolgálják fel. Kínai, japán, sőt thai adalékok is jól passzolnak a királyi ételhez. A mártást megvásárolhatja a szupermarketben, vagy elkészítheti otthon. A folyamat nem tart tovább tíz percnél, és meglepheti barátait az asztal változatosságával. Az egyik szósz a sós falatok szerelmeseinek, a második univerzális, a harmadik pedig az igazi ínyenceknek szólhat.

Tormával

A tormaszósz nemcsak garnélarákhoz illik, hanem halhoz, tintahalhoz és poliphoz is.

A zöldségből egy kis darabot le kell reszelni, és paradicsompürével vagy édes ketchuppal összekeverni. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis balzsamecmártást. Az öntetnek készen kell lennie a kagyló főzésének megkezdése előtt, hogy legyen ideje befőzni.

Tejföl

Keverjünk össze négy evőkanál tejfölt és majonézt, adjunk hozzá egy-egy teáskanál citrom- és narancslevet, sózzuk meg és szórjuk meg kaporral.

Sajtos

200 gramm ömlesztett sajtot finom reszelőn ledarálunk. Egy nagy hagymát lereszelünk, és egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a sajtot és az egészet alaposan összekeverjük. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és forrón tálaljuk.

A fokhagymával és szójaszósszal sült garnélarákot joggal tartják a világ egyik legfinomabb meleg előételének. Ha szeretnél maradandó benyomást kelteni vendégeidben, készítsd el ezt az ételt az ünnepre. A garnélarákot egyébként még a nem szigorú böjtök alkalmával is lehet asztalhoz tálalni, amikor az elfogadható ételek köre szűkül, de nagyon szeretne valami finomat.

A sós szójaszósz és a csípős fokhagyma kombinációja Ázsiából érkezett hozzánk. Kína, Thaiföld, Korea és sok más keleti ország nemzeti konyhája ízek keverékéről híres. Ezért ez a szósz gyakran tartalmaz egy másik komponenst - édes mézet. Nemcsak az ízét, hanem a szerkezetét is kiegészíti. A gasztronómiai kísérletekkel azonban nem szabad azonnal kockáztatni. Eljön majd nekik az ideje, amikor az alapreceptet tökéletesen elsajátították.

A főzésben különböző receptek léteznek: a garnélarákból készült ételek az egész világon népszerűek. Ez nem meglepő, mert a tenger gyümölcsei gazdagok könnyű fehérjében, mikroelemekben és vitaminokban. A séfek a garnélarákot kifejező dekoratív tulajdonságaik miatt is tisztelik. Ezenkívül a kagyló vonzónak tűnik. A belőlük készült ételek könnyen díszíthetők. Ennek az összetevőnek az íze egyedi, aktív és felismerhető. Könnyű kiválasztani a megfelelő kiegészítéseket.

A garnélarákból készült ételek elkészítése olyan időszak, amikor a méret számít. A szakemberek nyelvén „kalibernek” nevezik. Ne feledje: minél kisebb a kagyló, annál nagyobb számok lesznek a csomagolásán. Egyszerűen fogalmazva, a kaliber egyértelművé teszi, hogy hány garnéla fér bele egy kilogrammba. A legnagyobbak, királyiak átlagosan 100 grammosak, ennek megfelelően 10-es kaliberűek.

A hazai szupermarketekben a leggyakoribb garnélarák a 90/120 és 60/90 kaliber. Természetesen sokkal olcsóbbak, mint a királyiak. De az ízük nagyon kellemes. Aki kipróbálta a különböző méreteket, az tudja, hogy a fokhagymás, szójaszósszal sült garnélarák minden esetben finom. Nem számít, hogy kicsi vagy a legnagyobb puhatestűeket vásárolta - bármilyen fajta felhasználható a kulináris receptekben. A nagyobb garnélarák elkészítése hosszabb ideig tart. A kisebbeket gyorsabban meg lehet sütni.

Mielőtt a garnélákat serpenyőben sütné, valószínűleg elgondolkodott azon, hogy el kell-e távolítania a fejeket, a lábakat és a héjakat. Ez annak az eseménynek a formátumától függ, amelyen kiszolgálják őket. Az egész sült garnélarákot gyönyörűen megpucolhatod, de nem mindenki képes rá. Ha fél attól, hogy megszégyeníti valamelyik vendégét, ne kockáztasson – kitin nélkül tálalja a kagylót.

Ha azonban nem hivatalos lakomát tervezel, hanem otthoni összejöveteleket a közeli barátokkal, érdemes megtartani a kagylókat. Megtartják a levet a hasított test belsejében, így a kagyló ízesebbé válik. Ez az ajánlás különösen fontos, ha kis garnélarákot használ.

Csodálatos ízekkel és illatokkal töltheti meg az edényt azzal az olajjal, amelyben elkészítik. A garnélarák serpenyőben való megsütése előtt hevítsük fel az olívaolajat, adjunk hozzá néhány karika gyömbért, 2 gerezd késsel zúzott fokhagymát, egy csipet szárított zöldséget, és adjunk hozzá fűszernövényeket. Amikor az olaj gőzölögni kezd, távolítsa el ezeket az összetevőket, és adja hozzá a tenger gyümölcseit. Felszívják a legjobbat.

Mindenekelőtt elkészítjük a szószt. Állnia kell egy darabig. Keverjünk össze 2 evőkanál egy tálban. l. cukor és 150 ml szójaszósz. Alaposan keverjük össze, adjunk hozzá két apróra vágott fokhagymát, egy kanál növényi olajat és fűszereket. Hagyja szobahőmérsékleten. Ez elegendő 500 gramm kagyló főzéséhez. Aztán minden attól függ, hogy milyen garnélarákot használsz. Nem valószínű, hogy frisseket fog vásárolni, de nem kell őket előkészíteni. A máz nélküli fagylaltot forrásban lévő vízzel öntjük fel, vagy tegyük dupla bojlerbe 40 másodpercre.A mázas garnélarákot forrásban lévő vízben blansírozzuk 1-2 percig.

Ha meg akarja tisztítani őket, óvatosan húzza le a fejeket, és távolítsa el a mancsokat és a héjakat. Hagyja a farokúszókat a héj legkülső szegmensével - kényelmes lesz a kész garnélarákot fogni. Egyes puhatestűfajtáknál a belek jól láthatóak a farok alsó felületén. Ügyeljen arra, hogy ujjaival húzva vagy késsel felemelve távolítsa el. Minden készen áll - kezdheti. Kezdjük el elkészíteni a fokhagymával és szójaszósszal sült garnélarákunkat.

500 g kagyló elkészítéséhez célszerű legalább 30 cm átmérőjű serpenyőt venni.Az a tény, hogy a garnélarákot sütni kell, nem párolni. A túl magas réteg hőveszteséget és nedvességveszteséget okoz. Következésképpen a kagylókat nem olajban sütjük, hanem saját levében pároljuk. Ezért melegítsen fel egy serpenyőt aromás olajjal, és adja hozzá a garnélarákot. Egyenletesen oszlassuk el őket a felületen, és hagyjuk békén néhány percig. Érdemes azonnal elkészíteni azokat az ételeket, amelyekbe később elküldjük a fokhagymás szójaszószban elkészített garnélarákunkat.

A mártás elkészítésének receptje lehetővé teszi, hogy meglehetősen sűrű és szép eredményt kapjunk. Akkor kell hozzáadni a serpenyőhöz, amikor a garnélarák mindkét oldala megsült. Öntsük hozzá a szószt, és alaposan keverjük össze. Az edény aktívan forrni kezd. A szósz elolvad a szemed előtt. Így kell lennie - eloszlik a garnélarák hátának hullámos felületén, megtöltve azokat aromával. Pár percig pároljuk még keverés abbahagyása nélkül. Ezután helyezze át az előkészített edénybe. A garnélarákos ételek sok receptje magában foglalja a friss fűszernövények dekoratív felhasználását. Nem fogja beárnyékolni a tenger gyümölcsei ízét, hanem kiemeli és még érdekesebbé teszi.

A szójaszószban sült királyrák ínyenc étel. Az étteremben adagonként, lapos tányérokon, önálló ételként szolgálják fel. Ezt a rágcsálnivalót a kezükkel eszik. Ha a garnélaráknak van farkúszója, megragadhatja őket. A vendégek kényelmét szolgálja az asztalnál kis tányérok kagylóknak és uszonyoknak, valamint citromízű vizes tálak. Ha a vékonyra szeletelt citromot inkább tenger gyümölcseivel, mint vízzel tálaljuk, ne feledje: nem evésre, hanem az ujjak törlésére szolgál. A citrusfélék íze egyébként nem harmonizál olyan jól a tenger gyümölcseivel, elnyomja aktív aromájukat. Általában higiéniai célokra használják őket. A mártásokhoz azonban savanyú levet adhatunk – mértékkel.

Ez alól kivételt képez a teljesen hámozott garnélarák szószban, tésztával vagy rizs- vagy zöldségkörettel tálalva. Meg kell enni őket szokásos evőeszközökkel, egy villára kanalazva egy kis körettel együtt. A baráti összejövetelek nyugodt légköre egészen más kérdés. A fokhagymás és szójaszósszal sült garnélarák egy közös tálban tálalható, amelyből egyenként kivesszük és elfogyasztjuk. Nyugodtan tisztítsa meg kézzel a kagylókat, külön edénybe helyezve a héjakat és a fejeket.

Még ha a kagylókat szójaszószban főzték is, gyakran más megfelelő lehetőséggel tálalják. A keleti ételek túlnyomó többsége jól passzol a tenger gyümölcseihez: thai, japán és kínai. De a sült garnélarákhoz való szószt saját maga is elkészítheti, és több is.

Gondold át, mi fog leginkább harmonizálni az ételeddel? Készítsen egy csípős szószt, egy paradicsomszószt és egy enyhe szószt. A következő ötletek segítenek a választásban:

Ha vonzza a mártással sült garnélarák receptje, és a következő ünnep alkalmával szeretné kipróbálni, gondolja át a menüt a legapróbb részletekig. A fehérborokat - száraz és félszáraz - tengeri ételekhez szokás tálalni. Különösen különleges alkalmakra a könnyű pezsgő is megfelelő.

De a sült garnélarák különösen jó a világos és közepesen világos sörökhöz. Hűtsük le az alkoholt 10-12 fokra, és melegen tálaljuk a garnélarákot. Ez a nagyszerű kombináció tökéletes bármilyen alkalomra a barátokkal.

14 mód, ahogy a macskák megmutatják szeretetüket Kétségtelen, hogy a macskák ugyanúgy szeretnek minket, mint mi őket. Ha nem tartozol az ehhez kedvező emberek kategóriájába.

15 ráktünetek A nők leggyakrabban figyelmen kívül hagyják A rák számos jele hasonló más betegségek vagy állapotok tüneteihez, ezért gyakran figyelmen kívül hagyják őket. Ügyeljen a testére. Ha észreveszi.

Miért van szüksége egy kis zsebre a farmeren? Mindenki tudja, hogy van egy pici zseb a farmeren, de kevesen gondoltak bele, hogy miért lehet erre szükség. Érdekesség, hogy eredetileg tárolóhely volt.

10 elbűvölő celebgyerek, akik ma teljesen másképp néznek ki Az idő repül, és egy nap a kis hírességekből felnőttek lesznek, akiket már nem lehet felismerni. A szép fiúk és lányok...

Ez a 10 apróság, amit a férfi mindig észrevesz egy nőben. Szerinted a férfi nem ért semmit a női pszichológiából? Ez rossz. Egyetlen apróságot sem lehet elrejteni egy téged szerető partner tekintete elől. És itt van 10 dolog.

Az elmúlt évszázadok őrült szépségstandardjai, amelyek létezését nem fogja elhinni Az idő múlásával a női szépségről alkotott elképzelések jelentősen megváltoztak. A híres szavaknak, miszerint „a szépség áldozatot követel”, egykor szó szerinti jelentése volt.

A sült garnélarák ízletes és szokatlan étel. Bármilyen asztalt díszíthetnek, változatossá tehetnek: hétköznapi, ünnepi, uzsonnás asztal... Ez a termék ideális jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, ráadásul rengeteg hasznos anyagot tartalmaz. Ezért a garnélarákot legalább hetente egyszer kell fogyasztani. Tanuljuk meg, hogyan kell őket helyesen főzni.

Hogyan sütjük finoman a garnélarákot egy serpenyőben fokhagymával és citrommal: recept

Sok embernek néha fogalma sincs, hogyan kell pontosan főzni a garnélarákot, hogy finom legyen. De ne légy ideges. A garnélarák nagyon könnyen elkészíthető. A legfontosabb dolog a megfelelő garnélarák kiválasztása, majd előkészítése.

Milyen garnélarák a legjobb sütéshez?

Nézd meg a kiválasztott garnélarák megjelenését. Ugyanolyan színűnek kell lenniük. Ezenkívül a jó garnélarák héja mindig fényes, és a farkának horoghoz kell hasonlítania.
Ha sötét fejű garnélarákot választ, tudd, hogy ez a termék nem romlott el. Ha a fej zöld, az azt jelenti, hogy planktont evett, ha barna, akkor azt jelenti, hogy egy nőstényről kellett volna ívni.
Ellenőrizze a garnélarák lejárati idejét. Soha ne vigyen el lejárt árut, még fagyasztottat sem.

A garnélarákot sok ember kedvenc ételének tartják. Ez az előétel rekordokat döntött meg a népszerűség terén, mivel az emberek szinte minden étteremben, kávézóban és kocsmában próbálnak garnélarákot rendelni. De nem kell étterembe menned ahhoz, hogy élvezd a garnélarák ízét. Készítse el őket saját maga, és főzéshez vegye be:

Garnélarák - 1 kg
Fokhagyma - 5 gerezd
Citrom - 2 db.
Só - 2 evőkanál.
Olívaolaj - saját belátása szerint

Készítmény:

Tegye a fagyasztott garnélarákot egy serpenyőbe. Addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog
Felöntjük olajjal, sózzuk. Folyamatos kevergetés mellett 2 percig pirítjuk
Préseljük ki a citrom levét, és öntsük rá a garnélarákra. Süss még egy kicsit
Amikor a folyadék elfogy, vegye le az edényt a tűzhelyről.
Tálaljuk a garnélarákot mártással

Hogyan süssünk finomra fagyasztott tigrisrákot egy serpenyőben, sörrel?

A garnélarák a tökéletes snack a sör mellé. Kár, de nem mindenki tudja, melyik snacket válassza. Meglepheti vendégeit garnélával - fűszeres és nagyon ízletes előétel.

Különféle garnélarákokat találsz akciósan, de ebben a receptben 500 gramm fagyasztott tigrisre lesz szükséged, ezen kívül a következő mennyiségű hozzávalót kell bevinned:

Cseresznyeparadicsom - 100 g
Fokhagyma - 2 gerezd
Olivaolaj
Kakukkfű
rozmaring
Chili paprika

Készítmény:

Olvassza fel a garnélarákot
A pác elkészítése: a fokhagymát felaprítjuk, a paradicsomot apró szeletekre vágjuk, a fűszernövényeket is felaprítjuk
Ezeket a hozzávalókat összekeverjük, fűszerezzük, felöntjük egy kevés olívaolajjal
A garnélarákot egy serpenyőben 5 percig sütjük

Hogyan lehet finoman sütni hámozott garnélarákot salátához?

Sokan azt hiszik, hogy a hámozatlan garnélarák jobb ízű. De sajnos nem alkalmasak más ételek elkészítésére, mivel a hámozatlan garnélarák fogyasztása kényelmetlen.

De nem kell attól tartanod, hogy kedvenc tenger gyümölcsei a tisztítás után elveszítik lédússágukat. Ha helyesen sütjük őket, még jobb lesz az ízük.

Egy kis adag saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

nagy garnélarák - 250 g
Szójaszósz - saját belátása szerint
Citrom - egy kicsit
Fokhagyma - 2 gerezd
Őrölt bors - egy csipetnyi
Zöldség - egy kicsit

Készítmény:

Hámozza meg a garnélarákot
Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk apróra, keverjük össze a garnélával
Adja hozzá a többi összetevőt
A garnélaráknak egy ideig a pácban kell állnia. Ezután mindkét oldalukat megsütjük

Hogyan lehet finoman sütni garnélarákot szójaszószban?

Ez a recept a legegyszerűbbnek tekinthető. A snack elkészítéséhez 3 fő összetevőt kell bevennie, nevezetesen:

nagy garnélarák - 12 db.
Szójaszósz - 150 ml
Olaj

Készítmény:

Mossa meg a garnélarákot, vágja le mindegyiknek a fejét, mert nincs rá szüksége
Vágjon a hasakon, de ne túl mélyen. Nekik köszönhetően a szósz gyorsabban felszívja a garnélarákot.
Helyezze a garnélarákot egy külön tálba
Adjunk hozzá szószt. Keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig
A serpenyőt jól felmelegítjük
Távolítsa el a garnélarákot, és rázza le a szószt. Serpenyőbe tesszük
Süssük a tenger gyümölcseit körülbelül 10 percig
Helyezze a garnélarákot egy tálra. Előételként vagy köretként tálaljuk

Hogyan sütjük finoman a garnélarákot krémes szószban: fokhagymával és vajjal?

Ezeket a garnélarákokat 10 perc alatt megfőzheti. De csak akkor, ha a kagylókat előre megtisztítják. Ellenkező esetben több időt kell szánnia a tisztításra. Tehát készítse elő a következő mennyiségű összetevőt:

Garnélarák - 500 g
Fokhagyma - 4 gerezd
Bazsalikom - egy pár ág
Vaj - 20 g
Krém - 120 ml
Bors és só

Készítmény:

A vajat felolvasztjuk
Hámozzuk meg a fokhagymát. 1 szegfűszeget olajba teszünk, megpirítjuk, 1-et felaprítunk
A fokhagymát kivesszük, felöntjük a tejszínnel és felforraljuk.
Adjunk hozzá garnélarákot, és szórjuk meg fokhagymával. 2 percig pároljuk
Vágja fel a zöldeket. Adjunk hozzá sót és bazsalikomot a garnélarákhoz. Pároljuk további 2 percig
Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, nehogy megkeményedjenek.
Helyezze a garnélarákot egy tálra. Tálaljuk tésztával vagy rizzsel

Hogyan sütjük finomra főtt garnélarákot tésztában?

A garnélarák a tenger gyümölcsei közül a legfinomabb. Általában főzik. De sok recept létezik a garnélarák sütésére tésztában. Megosztjuk veletek a legegyszerűbbet, amelyhez bármilyen méretű garnélarákot kell vennie. Készítse elő a következő mennyiségű összetevőt:

nagy garnélarák - 400 g
Búzaliszt - 2 evőkanál
Tojás - 1 db.
Só - egy csipetnyi
Szóda - egy kicsit
Víz - 50 ml

Készítmény:

Olvassza fel a garnélarákot. Tiszta
Elkészítjük a tésztát: keverjük össze a tojást és a lisztet. Sózzuk, borsozzuk, szódát adunk hozzá
Keverjük össze a tésztát. Adjunk hozzá egy kis vizet
A garnélarákot tésztába mártjuk, és azonnal megsütjük
Helyezze a sült tenger gyümölcseit egy papírtörlőre, hogy felszívja a maradék zsírt.

Hogyan sütjük finoman a garnélarákot héjában?

A garnélarák héjában sütése egyszerű, különleges recept. Nem igényel nagy főzési tapasztalatot, de a következő összetevőkre van szükség:

tigris garnélarák - 250 g
majonéz - 100 g
Fokhagyma - 2 fog
Limonchik – 1\4
Fűszerek

Készítmény:

Készítsünk mártást majonézből, apróra vágott fokhagymából, citromléből
Helyezze a garnélarákot a serpenyőbe. 2 percig pirítjuk
Öntsük a szószt a tenger gyümölcseire. Keverjük össze
10 percig sütjük, amíg a szósz besűrűsödik. Gyógynövényekkel és citrommal tálaljuk

Hogyan süthetünk finoman nagy királyrákokat?

Ehhez a recepthez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Garnélarák - 250 g
Csirkeleves - 1 evőkanál
Szójaszósz - 1 tk
Fűszerek

Készítmény:

Olvassza fel a királyrákot. Megszárítjuk, serpenyőben kisütjük
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a csirkehúslevest
10 percig sütjük
Helyezze a garnélarákot egy tányérra, és öntsön rájuk mártást

Hogyan sütjük finoman az argentin garnélarákot?

A sült argentin garnélarákhoz speciális szószt kell készítenie. Magát a tenger gyümölcseit hagyományos módszerrel készítik. A szószhoz a következő termékeket gyűjtsük össze:

Fokhagyma - 2 fog
Szójaszósz - 1/2 evőkanál
Friss gyömbér
Olívaolaj - 3 evőkanál

Készítmény:

Egy külön edénybe helyezzük a gyömbért, az apróra vágott fokhagymát, az olajat, a szószt. Keverjük össze
Ne forraljuk vagy főzzük a szószt
A kapott keverékbe mártsuk a sült garnélarákot

Rántott garnélarák mézzel: recept

A garnélarák húsa meglehetősen puha. Ezért, ha túlsüti őket, a húsuk kemény és íztelen lesz. Próbáljon gyorsan cselekedni, ragaszkodjon receptünkhöz, amelyhez készletet kell gyűjtenie:

Garnélarák - 400 g
Szójaszósz - 80 ml
Méz - 2 evőkanál
Fokhagyma - 2 evőkanál
gyömbér - 2 evőkanál
Lomb

Készítmény:

Készítse elő az összes hozzávalót. A fokhagymát és a gyömbért felaprítjuk
Adjunk hozzá mézet és szószt a fokhagymához és a gyömbérhez. Adja hozzá a hozzávalókat a garnélához
Helyezze az alkatrészeket a zacskóba. Zárja le 15 percre
Öntsük a kapott mézes szósz 1/2-ét a serpenyőbe. Forraljuk fel
Adjunk hozzá tenger gyümölcseit a szószhoz. Addig pirítjuk, amíg a szósz besűrűsödik
Az elkészített garnélarákot tányérra tesszük, megszórjuk fűszernövényekkel, leöntjük a szósszal

Sült garnélarák ananásszal: recept

Az általunk javasolt komponensek számából 6 adagot kapsz. Tálalhatod a garnélarákot rizzsel vagy előételként bor mellé. Az összetevők szükséges mennyisége:

Garnélarák - 300 gr
konzerv ananász - 300 g
Szalonna - 6 szelet
Barbecue szósz - 200 ml

Készítmény:

A szalonnát ropogósra sütjük
Adjunk hozzá garnélarákot és ananászt a szalonnához. Addig sütjük, amíg a garnélarák rózsaszínűvé nem válik.
Öntsük a szószt a serpenyőbe. Pár percig pároljuk

Thai sült garnélarák: recept

Ehhez a recepthez használjon nyers tenger gyümölcseit. Legfeljebb 5 percig sütjük őket, különben gumiszerűvé válnak. Az elkészítéshez készletezzen be:

Garnélarák - 400 gr
Hagyma - 75 g
Fokhagyma - 2 fog
Kurkuma - 1 tk
Chili paprika - 1/2 teáskanál
Paprika - egy kicsit
Szegfűszeg - egy kicsit
Kardamom - egy kicsit
Olaj
gyömbér - 1/2 teáskanál
Paradicsom - 1 darab
Krém - 130 ml
Friss koriander - 1 evőkanál

Készítmény:

Készítsük elő a garnélarákot. Bekenjük kurkumával
A fűszereket ledaráljuk. Egy serpenyőben olajon kisütjük őket
Adjunk hozzá garnélarákot és paradicsomot a fűszerekhez
Öntsünk tejszínt a garnélarákba. Kb. 5 percig sütjük
Gyógynövényekkel megszórt rizzsel tálaljuk

Armagnac katalán módra sült garnélarák: recept

Az étel kétségtelenül meg fogja lepni Önt és vendégeit. Ráadásul a garnélarák tökéletesen passzol a borhoz. Tálalja ünnepi asztalra vagy vacsorára. Van egy kisebb hátránya - az ezzel a módszerrel főtt garnélarák szó szerint azonnal megeszik. Fel kell raknod:

nagy garnélarák - 15 db.
Kis paradicsom - 12 db.
Vöröshagyma - 2 db.
Citrom – 1\2

Készítmény:

A garnélarákot a szokásos módon megsütjük. 2 percig forralhatod őket. Nézze meg saját belátása szerint
Helyezze a garnélarákot egy kis tálba, és meglocsolja citromlével
A paradicsomot felszeleteljük. Külön tálba tesszük
A hagymát félkarikára vágjuk. Add hozzá a paradicsomhoz. Keverjük össze
Tegye át a paradicsomot és a hagymát a garnélarákra. Adjunk hozzá egy kis sót. Adjunk hozzá egy kis olívaolajat
Pár órára hűtőbe tesszük.

Sült garnélarák kalóriatartalma 100 grammonként

A garnélarák természetesen különböző méretűek. Hihetetlenül népszerűek az egész bolygón. A garnélarák az emberek által fogyasztott tenger gyümölcseinek körülbelül 30%-át teszi ki. Következésképpen vezető pozícióban vannak, még a tintahal és a rákok előtt is.

Azok számára, akik megpróbálják betartani a diétát, a probléma a megfelelő recept megtalálása. Nagyon gyakran korlátozzák saját étrendjüket, és hiába teszik ezt. Végül is mindegy, hogy milyen termékről van szó, a lényeg az, hogy megfelelően legyen elkészítve.

Ha úgy dönt, hogy fogyókúrázik, feltétlenül vegyen be a sült garnélarákot az étlapjába. Ezenkívül ennek a terméknek a kalóriatartalma sütés után körülbelül 120 Kk/100 g.

Videó: 3 recept fokhagymás szószban sült garnélarákhoz

Úgy tűnik, ez egyszerűbb is lehet, mint a sütés. Gyorsan lefejtette a héjakat, egy serpenyőbe dobta, és kérgesedésig sütötte, ennyi. Egyetértek, a diagram helyes, de itt vannak az árnyalatok... Tényleg nagyon sok van itt, és nagyon fontosak. Ma a cikk témája lesz királyrák szójaszószban sült, amelyben sok érdekes funkcióról és trükkről mesélek.

Először is érintsük meg a garnélarák kiválasztását. Én személy szerint szeretem a leghétköznapibb, olcsóbb, kis garnélarákokat. Ezek azok, amelyeknek a legkifejezettebb, kellemes ízük van. Ma azonban a nagyméretű garnélarák mellett fogok dönteni. A helyzet az, hogy a húsosak jobban sülnek, és maximális lédússágot és lágyságot megtartanak, még a szójaszósz jelenléte ellenére is.

Tehát először szabadítsuk meg a garnélarákot a héjától. Sok háziasszony szívesebben süti a garnélarákot közvetlenül a héj eltávolítása nélkül. Ez elvileg indokolt, így a lehető legjobban megmarad a garnéla lédússága. Viszont az én családomban az a recept honosodott meg, hogy sütés előtt el kell távolítani a héját. Az a tény, hogy mindig lehetőség van más ízárnyalatok hozzáadására az ízhez, diverzifikálva az étel érzékelését. A szójaszószban sült garnélarák receptje ezért olyan népszerű családunk minden tagja és családunk vendége körében.

Készítmény

Készítsen elő egy elég nagy zacskót. Segítségével adjuk meg a garnélaráknak azt az eredeti ízt, amiért minden elkezdődik. Zsákba tesszük és megszórjuk borssal, fokhagymaporral, paprikával, fűszerekkel, majd felöntjük olívaolajjal. Most, ahogy valószínűleg már sejtette, fel kell rázni és alaposan össze kell keverni a zacskó teljes tartalmát, hogy az összes fűszer és olaj megfelelően fedje le a garnélarák felületét. Az első szakasz most befejeződött. Helyezze a zacskót a hűtőszekrénybe, és hagyja állni 3-4 órát.

Tegyük fel, hogy a garnélarákos zacskó jól elfért a hűtőben, vegyük ki és tegyük félre, hagyjuk szobahőmérsékletűre felmelegedni. Most készítsük elő a serpenyőt. Sütés előtt melegítsd fel és öntsd fel olívaolajjal és... Jól fel kell melegedniük, de nem forrni.

Most térjünk át az étel elkészítésének fő részére: szójaszószban sült garnélarákra. Rázzuk ki a zacskó teljes tartalmát a serpenyőbe, adjuk hozzá az összes maradék fűszert és a barna cukrot, melynek célja, hogy garnélarákunk szép, aranybarna színét biztosítsa. Ezen kívül ebben a szakaszban, és nem korábban, megszórjuk a garnélarákot szezámmaggal, és hozzáadunk egy gerezd zúzott fokhagymát.

Folyamatosan keverje falapáttal nagy lángon körülbelül 5-7 percig. Semmi esetre se vigye túlzásba az időt. Ez az a helyzet, amikor jobb egy kicsit alulsütni, mint túlfőzni. Ha túl sokáig sütjük, a garnélarák elveszti ízét és lédússágát, egyszerűen banális krutonná alakul. Persze a férfiak továbbra is boldogok lesznek, az ilyen túlfőtt garnélarák tökéletesen passzol a sörhöz, de ez mégsem lesz ugyanaz. Ezt az ételt minden további szósz nélkül tálaljuk, mivel teljesen önellátó. Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók

1 evőkanál paprika;
1 evőkanál fokhagyma por;
1 közepes gerezd fokhagyma;
1/2 evőkanál fekete bors;
1 evőkanál fűszerezés;
2 evőkanál barna cukor;
50 ml olívaolaj;
2 evőkanál szezámmag;
1 kg királyrák.

Ma elmesélem, hogyan sütjük otthon a garnélarákot egy serpenyőben fokhagymával és szójaszósszal, így viszonylag olcsón kényeztetheti szeretteit egy éttermi finomsággal.

Nehéz túlbecsülni, milyen finom lesz a fokhagymás szójaszószban sült garnélarák. Könnyen emészthető fehérje és minimális kalóriatartalom teszi a fokhagymás és szójaszósszal sült garnélarákot a vendégek kedvenc ételévé a mediterrán éttermek étlapján.

Természetesen nem sok pénzt spórolhat meg, mert a recepthez szükséges nagy garnélarák önmagukban drágák. De ha figyelembe vesszük, hogy az éttermekben 300% -os felárat számítanak fel a kész ételre, akkor is érdemes megtanulni, hogyan kell megfelelően sütni a garnélarákot otthon.

Szóval, hogyan sütjük a garnélarákot egy serpenyőben fokhagymával és szójaszósszal - egy recept lépésről lépésre fotókkal az Ön szolgálatában. Az étel lágy, lédús és nagyon aromás lesz. A fokhagyma és a szójaszósz pikáns ízt ad, a citromlé pedig enyhe savanyúságot ad.

Hozzávalók:

500 gr. nagy főtt fagyasztott garnélarák,
½ citrom vagy lime
1 evőkanál. szója szósz,
3-4 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál. növényi olaj,
őrölt bors (elhagyható).

Hogyan sütjük a garnélarákot egy serpenyőben:

Először elő kell készítenie a garnélarákot. Ehhez az ételhez a legjobb, ha nagyobb típusú garnélarákot használunk. Jobb ízűek, és a velük készült étel sokkal étvágygerjesztőbb. A garnélarákot szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, vagy forrásban lévő vízzel felöntjük és 10-15 percig állni hagyjuk.

Ezután távolítsa el a garnélarákot a héjától, tépje le a fejét és a bélvénát, de ne érintse meg a farkát. Így a szójaszószban fokhagymás sült garnélarák ínycsiklandóbb lesz, és kényelmesebb is lesz enni.

Vágja a fokhagymát darabokra, ne nagyon finomra. Egy serpenyőt hevíts fel két evőkanál növényi olajjal, és öntsd bele a fokhagymát. Erős lángon enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a garnélarákot.

Közepes lángon készre sütjük. Ha nem tudja, mennyi ideig kell garnélát sütni egy serpenyőben, gondolja meg, hogy ez körülbelül 5 percet vesz igénybe. Ne tartsa őket túl sokáig a tűzön, különben kemények lesznek. Ezután kapcsolja le a tüzet, és csepegtesse meg a garnélarákot citrom- vagy lime levével és szójaszósszal.

Tegye át a szójaszószban sült fokhagymás garnélarákot egy tányérra. Megszórjuk borssal, ha szeretjük a fűszeres ételeket. Díszítsük petrezselyemmel és citrom- vagy lime-karikákkal. Azonnal fogyaszd el a garnélarákot, amíg még melegek.