Házi készítésű puha gofri recept. Gofri recept egy szovjet gofrisütőhöz

A házi gofri egy finom ropogós csemege, amely minden édesszájú szívét megnyeri. Önálló desszertté és egy összetett étel részévé is válhatnak. A gofritészta különféle receptek szerint készíthető. Csak ki kell választania a megfelelő lehetőséget magának, figyelembe véve a rendelkezésre álló termékeket.

Gofritészta gofrisütőben - egyszerű és gyors recept

A tárgyalt finomság legegyszerűbb és leggyorsabb receptje margarinon alapul.

A sütéshez jobb, ha kiváló minőségű krémes terméket veszünk (normál csomag). És rajta kívül: 220 g liszt, ugyanennyi cukor, 3 tojás és vanillin egy kés hegyén.

1. A margarint (200 g) nagy darabokra vágjuk, és vízfürdőben megolvasztjuk.
2. A tojásokat a cukorral addig verjük, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik.
3. Az édes tojásmasszához kihűtött margarint adunk, a termékeket jól összekeverjük.
4. A lisztet és a vaníliát kis adagokban adjuk a hozzávalókhoz.
5. Homogén tésztát gyúrunk. Simának és hajlékonynak bizonyul.

A tésztából azonnal ropogós gofrit süthetünk.

A megfelelő recept a bécsi gofrihoz

Nem kell külföldre menni a bécsi gofri kipróbálásához. Teljesen lehetséges, hogy saját kezűleg főzze meg őket otthon. Ehhez a legegyszerűbb termékekre lesz szükség: 3 tojás, 120 g cukor, 250 ml tej, egy csomag zsíros vaj, 330 g liszt, 1 evőkanál. citromlé és ugyanannyi sütőpor.

1. A lágy vajat cukorral bedörzsöljük. Ezt megteheti egy mixerrel minimális fordulatszámon.
2. A kapott sűrű, dús masszába beleütjük a tojásokat.
3. A tésztát a készülék alacsony fordulatszámán ismét felverjük.
4. A hozzávalókhoz meleg tejet és citromlevet öntünk.
5. Keverés után a sütőporral átszitált lisztet a tésztába öntjük. A masszát egy kanállal összekeverjük.
6. Az eredmény olyan tészta legyen, mint a kefir palacsinta.

Az ilyen gofrikat speciális gofrisütőben és sütőben is elkészítheti megfelelő formákban.

Főzőtészta ropogós finomságokhoz

Ahhoz, hogy a desszert vékony és ropogós legyen, burgonyakeményítőt kell hozzáadnia a tésztához. 40 g ilyen termék kell hozzá, valamint: 140 g liszt, 120 ml tej, fél csomag margarin, 130 g cukor. A részletes tesztreceptet az alábbiakban ismertetjük:

1. A lisztet a keményítővel együtt szitán átszitáljuk.
2. A tojásokat enyhén felverjük a cukorral, amíg ez utóbbi fel nem oldódik.
3. Az édes tojásos masszához meleg tejet öntünk.
4. A margarint mikrohullámú sütőben felolvasztjuk, kissé lehűtjük és a folyékony keverékhez adjuk.
5. Folyamatos keverés mellett keményítős lisztet adunk a tésztába. A masszának félig folyékonynak kell lennie.

Az ilyen tésztából készült ostyák tökéletesek a főtt sűrített tej becsomagolására.

Élesztővel a puha Liege gofrihoz

Ez a recept vastag gofrit készít. Szükségük van egy speciális eszközre mély cellákkal vagy sütőedényekkel a sütőben. A felhasználandó termékek közül: 2 evőkanál. szitált liszt, 2 tojás, 1 tk. száraz élesztő, egy csipet vanillin és só, 170 g cukor, egy csomag vaj, 170 ml zsíros tej.

1. A tej felét felmelegítjük, a meleg folyadékban feloldjuk az élesztőt, és 20 percig állni hagyjuk.
2. A maradék tejet a sóval és a tojással habosra keverjük.
3. A lágy vajat eldörzsöljük a liszttel.
4. Mindhárom részt egyesítjük és alaposan összekeverjük.
5. A végeredmény egy puha, ragacsos tészta legyen. Tiszta törülközővel letakarjuk, és körülbelül fél órát meleg helyen kelesztjük.

A kész masszát 12 részre osztjuk, sütés előtt mindegyiket cukorba forgatjuk.

Elektromos gofrisütőben ostyatekercshez való tészta

Ez a legegyszerűbb recept, minimális számú összetevővel. A desszert elkészítéséhez a következőket kell használnia: 5 tojás, normál csomag margarin, 1 evőkanál. lisztet és cukrot.

1. A kristálycukorral rendelkező tojásokat fehéredésig verjük.
2. Tovább folytatjuk a massza felverését margarinnal.
3. A folyamat a liszt hozzáadása után sem áll le.
4. A végeredmény egy ragacsos tészta lesz.

Ez a gofrisütős gofritészta alkalmas desszert sütésére elektromos és kézi készülékekben egyaránt.

Hongkongi gofritészta

A hongkongi gofrinak van egy második neve is - "tojás". Nevét a különleges "buborék" szerkezet miatt kapta. Az ilyen tészta legfeljebb 2 napig tárolható hidegen, és friss desszerttel örvendeztetheti meg a házi készítésűt. Az elkészítéséhez szüksége lesz: 160 g liszt, 140 g meleg forralt víz és sütőpor, 280 ml sűrített tej és növényi olaj, 2 tojás, 7 g sütőpor, 1 evőkanál. pudingpor, folyékony vanília koncentrátum.

1. Az összes száraz hozzávalót szitán egyesítjük, és azonnal átszitáljuk. Ezek a következők: liszt, sütőpor és pudingpor.
2. A tojást és a cukrot addig verjük, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik. A kapott keverékbe meleg folyadékokat öntünk: tejet és vizet.
3. A folyékony és a száraz részt egyesítjük és simára keverjük.
4. A végén 3 csepp vaníliakoncentrátumot küldünk a masszához.
5. Továbbra is olajat kell önteni a jövőbeli tésztába, és 60 percig hidegben hagyni.

A megadott idő alatt a glutén megduzzad a masszában. A tésztát nem ajánlott azonnal csemege sütéséhez felhasználni.

Belga desszertnek

Ezt a finom finomságot ma már az egész világon ismerik és szeretik. Ahhoz, hogy igazán puha és ízletes legyen, megfelelően elő kell készítenie a tésztát az ilyen gofrikhoz. A termékekből a következőket kell venni: 110 g kristálycukrot és vajat, 2 tojást, 130 g lisztet, egy nagy csipet sót és sütőport.

1. Az olvasztott vajat cukorral és sóval simára daráljuk.
2. A masszához egyenként belekeverjük a tojásokat, hozzáadjuk a sütőport, majd botmixerrel alaposan felverjük.
3. A készülék kikapcsolása nélkül a lisztet kis részletekben öntik a leendő tésztába.
4. A masszának lágynak és homogénnek kell lennie.

A tésztából speciális formákban azonnal puha, vastag gofrit készíthet. A lényeg az, hogy ne felejtsük el zsírral vagy olajjal megkenni őket.

Csokoládé gofri tészta

Különleges francia recept szerint mindenki főzhet csokis gofrit. A teszthez a következőket kell használnia: 4 evőkanál. minőségi kakaópor, 7 ek. tej, 130 g vaj, 110 g cukor, 2 nagy csirke tojás, 130 g liszt, vanília kés hegyén, csipet só.

1. Az olvasztott vajat összekeverjük a kakaóval.
2. A tojásokat részekre osztjuk, majd a sárgáját a cukorral együtt hozzáadjuk a tésztához.
3. A masszába lisztet szitálunk, és enyhén meleg tejet öntünk rá.
4. A fehérjéket egy csipet sóval sűrű fehér habbá verjük. Nagyon óvatosan, széles spatulával adjuk a tésztához.

A kapott masszából vastag puha gofrit sütünk.

Vékony gofrihoz

Az e recept szerint elkészített gofri torta alapjává is válhat. Számukra a következő termékeket kell használnia: 230 ml alacsony zsírtartalmú tejszín, 2 evőkanál. liszt, 160 g vaj, 1 ek. cukor, 4 tojás.

1. A vajat a mikrohullámú sütőben felolvasztjuk és kihűtjük.
2. A tojásokat a cukorral felverjük. A mixer vagy turmixgép működése során fokozatosan hozzáadják hozzájuk a tejszínt és a vajat. Minden komponenst alaposan össze kell keverni.
3. A massza homogén és folyékony lesz.

Ez az optimális tészta töltelékes ostyatekercsekhez.

Sokan emlékeznek gyerekkorukból, ahogy anya vagy nagymama hihetetlenül finom gofrit főzött reggelire, elektromos gofrisütőben ropogósra, aminek receptje első pillantásra rendkívül bonyolultnak és lehetetlennek tűnhet egy tapasztalatlan szakács számára.

A gofri a mai napig az egyik legfinomabb és legkedveltebb csemege mind a gyerekek, mind a felnőttek körében.

Nagyon sok recept és fajta létezik egy ilyen desszerthez. Gofrisütőben főzhetsz gofrit, készítheted töltelékkel, hagyományos receptet találhatsz belga vagy holland gofrihoz. Bármely desszert elkészítésekor a legfontosabb a bevált recept, lehetőleg fényképpel, minőségi termékekkel és jó hangulattal. Utóbbi a főzésnél nélkülözhetetlen tulajdonság, különben nem lesz belőle semmi. Ez különösen igaz a desszertekre és a cukrászsüteményekre.

A gofri receptje sok változáson ment keresztül az idők során. A sok változat egyike szerint az ókori görögök elkezdtek desszertet készíteni. Igaz, akkor még kevésbé hasonlítottak a hagyományos gofrihoz és inkább palacsintához, a görögök pedig sajtot és fűszernövényeket használtak fő összetevőként.

Később, már a 14-15. Európában egy ilyen desszert inkább modern desszertté vált, és csak királyok számára készült. Egy igazán királyi desszert csak különleges alkalmakkor készült, hosszú ideig készült és ünnepélyesen tálalták.

Ma már senkit sem lep meg a klasszikus ropogós gofrival, még egy kezdő szakács is megbirkózik az elkészítésével. Ez a finom, illatos, ropogós desszert nem csak ünnepre készülhet, hanem egy hétköznapi napon is kedveskedhet szeretteinek.

Hogyan kell főzni

Mit tud nélküle csinálni, ha gofrikészítésre gondol? Természetesen gofrisütő nélkül. Sokaknak valószínűleg még megvannak a régi szovjet nagymama gofrisütői. Aki nem boldog tulajdonosa egy ilyen ritkaságnak, bármelyik háztartási gépboltban választhat egy modern elektromos gofrisütőt. Feltétlenül konzultáljon szakemberrel az üzletben, vagy önállóan olvassa el az interneten az eszköz képességeiről, milyen funkciói, képességei, kiegészítő eszközei vannak.

A gofrinak több fajtája van: buja és vékony.

A Lush egy hagyományos bécsi, holland vagy belga desszert. Általában eltérő formájúak, attól függően, hogy melyik forma van a gofrisütőben. Egy csodálatos desszert elkészítéséhez különböző összetételű tésztát használnak. Tömeges formában, öntetekkel és töltelékekkel tálalják. Egyes dús gofrik elkészítésekor a legfontosabb a tésztarecept szigorú betartása, a többi az elektromos gofrisütő.

A vékony ostyák klasszikus tésztából készülnek, így ha készen vannak, finom ostyatekercseket forgatnak belőlük, és megtöltik tejszínnel, sűrített tejjel, tejszínnel vagy bármilyen édes töltelékkel.

Amit tudnod kell a főzés megkezdése előtt

- a ropogós gofri hagyományos receptje legfeljebb 12 különböző összetevőt tartalmaz. Alap: tojás, liszt, cukor. Típustól és recepttől függően szükség lesz még: sütőporra vagy szóda, vaj vagy margarin, ásványvíz, só, tej, tejszín, ízesítők, például vanília;

- keményítő - a tészta fő összetevője, ha ropogós desszertet szeretne kapni;

- hagyományosan a desszertek főzésekor egy kis alkoholt adnak a készítményhez az íz fokozása érdekében, például konyak, rum vagy különféle likőrök. A gofri ebben az esetben sem kivétel;

- a tészta minden komponensének melegnek kell lennie, jobb, ha előre vegye be a tojást, a tejet, a vajat a hűtőszekrényből;

- a cukor hajlamos megégni, híg tésztában is viselkedik. A gofri rátapadhat a gofrisütő felületére. Hogy ez ne forduljon elő, jobb, ha cukor helyett porcukrot használunk;

- a desszert sütésének megkezdése előtt a gofrisütőt fel kell melegíteni és olajjal megkenni;

- a vékony gofri csövekké tekered fel, amint kivesszük a gofrisütőből. Kevesebb, mint egy percet vesz igénybe egy cső összecsukásához szükséges apróság elkészítése.

A klasszikus ropogós gofri elkészítéséhez használja a lépésről lépésre leírt receptet.

Hozzávalók:

• liszt - 1 csésze,
• szóda vagy sütőpor, citromsav - egyenként 0,5 teáskanál,
• tojás - 1 db,
• 1 csésze tej szobahőmérsékleten
• vaj vagy margarin - 3 evőkanál.

Főzés:

Egy kényelmes csészében keverje össze a száraz összetevőket: lisztet és szódát. Adjunk hozzá citromsavat.

A sárgáját felverjük a tejjel, és a kapott masszát összekeverjük a lisztes masszával.

A kapott tésztába öntsük az olvasztott vajat folyamatos keverés mellett. Ezután a kapott keveréket mixerrel jól felverjük.

A kész tésztát körülbelül egy órán át állni hagyjuk.

Sütés előtt verjük fel a maradék fehérjét, és öntsük a tésztába.

Melegítse fel az elektromos gofrisütőt, és mindkét felét kenje meg olajjal. Az elektromos gofrisütő forró felületére egy merőkanállal óvatosan ráöntjük a tésztát, hogy kockás palacsintát kapjunk.

2-3 percig sütjük. Vegye ki, amikor a gofrisütő gőze már nem száll ki.

A kész ostyát tetszés szerint gyorsan csavarja csőbe vagy kosárba. A lényeg, hogy melegen tedd.

Az ilyen manipulációk különleges készségeket igényelnek, ezért ne aggódjon, ha első alkalommal nem sikerült.

A kész gofrit jobb, ha közvetlenül tálalás előtt megtöltjük a töltelékkel, hogy ne nedvesedjenek meg. Vagy külön is tálalhatod a tölteléket.

A formázatlan és teljesen sikertelen gofripalacsintákat finomra vágva tejszínnel vagy tejföllel összekeverhetjük, hogy később finom tölteléket készítsünk belőle.

Egy bécsi gofrisütő receptje

A bécsi gofri remek hétvégi reggeli étel. Nem nehéz elkészíteni, édes hozzávalókkal, például lekvárral, bogyólekvárral, tejszínnel, mézzel, gyümölcsökkel, és kiadós feltétekkel - tejföllel, túrókrémmel, sajttal, szalonnával - kombinálható.

A bécsi gofri receptje elektromos gofrisütőhöz egyszerű és gyors. Mindössze negyed óra alatt megfőzheti őket, és általában mindenkinél mindig vannak a főzéshez szükséges termékek a hűtőszekrényben.

Ez a fotókkal ellátott recept segít elkészíteni az igazi, csodálatos bécsi gofrit, amely belül puha és puha, kívül ropogós.

A főzéshez szüksége lesz:

• csirke tojás - 2-3 db,
• kristálycukor vagy porcukor - 70-100 gr.,
• 2 pohár tej
• vaj vagy margarin - 30-40 gr.,
• liszt - 2 csésze,
• vanillin vagy vaníliás cukor 0,5-1 tk,
• sütőpor vagy oltott szóda, só - 0,5 tk.

Ha először készít bécsi gofrit, akkor jobb, ha lépésről lépésre követi az összes utasítást anélkül, hogy eltérne a recepttől.

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral vagy a vanillinnel egy kényelmes csészében.

A kapott masszához adjunk hozzá előolvasztott margarint vagy vajat.

Ezután öntsön két csésze tejet szobahőmérsékleten a jövőbeli tésztába. Ha most vette ki a tejet a hűtőszekrényből, akkor jobb, ha kissé felmelegíti a mikrohullámú sütőben szobahőmérsékletre.

Egy külön tálban keverje össze a maradék száraz hozzávalókat - sót, szódát vagy sütőport és a lisztet.

Mindkét masszát mixerrel összekeverjük. A maradék tojásfehérjét mixerrel habosra verjük.

Ahhoz, hogy a gofri légies és puha legyen, kézzel kell összekeverni a kapott tésztát és a levegős fehérjetömeget.

Melegítsük fel az elektromos gofrisütőt és kenjük meg olajjal. Előmelegített gofrisütőben süsse az egyes gofrikat legfeljebb három percig.

Kész desszertként tálaljuk a családnak reggelire vagy csak teához bogyólekvárral, szörppel, sűrített tejjel, tejföllel, tejszínnel vagy bármilyen más hozzávalóval.

Ostya tekercs töltelékkel

Ha úgy dönt, hogy vékony gofrit főz, akkor a legbiztosabb módszer, ha kicsavarja belőle a csöveket. Az ilyen gofri töltelékét tetszés szerint elkészítheti.

Amikor tölteléket választunk gofritekercsek töltésére, ne feledjük, hogy ezt a legjobb, ha közvetlenül tálalás előtt csináljuk, mert a krém megpuhítja a gofrit, és a desszert megromlik. A töltelékhez a klasszikus fehérjekrém vagy a sűrített tejből és vajból készült krém a legalkalmasabb. A tejszínt vagy a vajkrémet, ha szükséges, a legjobb külön tálalni, hogy a kész ostyatekercseket belemártsa.

Csokoládé cukormáz, fröccs, kókuszreszelék, szezámmag, masztix, marcipán használható dekorációként és cukrászdíszként, általában mindent, ami elég a képzelethez.

Édesítetlen gofritészta

A kiadós töltelékkel tölthető gofri elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• 1,5-2 csésze liszt
• 1 tk sütőpor vagy szóda
• 0,5 tk só,
• 2 csésze aludttej vagy kefir,
• egy harmada pohár napraforgóolaj,
• 2 csirke tojás.

Keverje össze az összes hozzávalót egy mixerrel, öntse a gofrisütő felmelegített, növényi olajjal kikent felületére. 2-3 percig sütjük. A kész gofrit csövekbe forgatjuk, vagy kosarakat formázunk belőlük.

Bármit kitalálhatsz, amit akarsz. Tejföl, fűszernövények, túró vagy ömlesztett sajt, sonka, túró stb.

Az ilyen ostyák kosara salátákhoz vagy kaviárhoz tartletként használható.

A gofri az egyik kedvenc gyerekkorom. Az illatos kockás tubulusok csodálatos desszertek, ünnepre és ok nélkül, csak a jó hangulat kedvéért.

A ropogós vagy puha gofri receptjei egyszerűek és könnyen kivitelezhetők. Még a legtapasztalatlanabb amatőr szakács is képes lesz gofrit főzni otthon, mivel az internet lépésenkénti utasításokkal és fotókkal megmondja a legjobb recepteket.

Főzzön jó hangulatban! Jó étvágyat!

Mit készíthetsz még desszertnek? Próbáljon bánni szeretteivel.

A gofri az egyik legnépszerűbb édesség a felnőttek és a gyermekek számára. Ennek a kulináris ételnek jó néhány fajtája létezik, akárcsak a receptjei. A gofri könnyen elkészíthető otthon is. Ehhez nem kell más, mint egy jó recept, termékek és egy elektromos gofrisütő.

Úgy tartják, hogy a gofri először az ókori Görögországban jelent meg, és ez több ezer évvel ezelőtt történt. Akkor inkább palacsinta volt, volt köztük fűszernövény és sajt. A gofri újkori története a középkori Európában kezdődik. A XIV-XV. században ezt az édességet csak királyok és környezetük ehette. Az ételt hosszú ideig készítették, és csak különleges alkalmakkor szolgálták fel az asztalra. Ma már szinte mindenki vásárolhat gofrit, és aki tudja hogyan készítsünk gofrit gofrisütőben, megfőzheti őket saját maga. A gofrit ünnepekre és hétköznapokra is elkészíthetjük.

Hogyan főzzünk gofrit gofrisütőben?

Az otthoni gofrikészítés előtt természetesen gofrisütőt kell vásárolnia! Anélkül nem készíthet gofrit. Manapság nagyon könnyű ilyen eszközt vásárolni - minden olyan üzletben, ahol háztartási készülékeket mutatnak be, elektromos gofrisütőknek is kell lenniük. Azok, akik már megvásárolták a készüléket, nyugodtan folytathatják a kulináris kísérleteket.

A gofri különböző típusú. A vékony gofrit általában tubusokba sodorják és krémmel töltik meg, a bolyhos (belga vagy bécsi típusú) tésztát különféle adalékanyagokkal főzik, és nagyon változatos alakúak lehetnek. Ennek a finomságnak a megszerzésének legfontosabb lépése a tészta elkészítése, hiszen minden másért, vagyis a gofrisütésért a gofrisütőd felelős.

A gofri készítésének jellemzői:

• - hagyományos elektromos gofrisütő recept lisztet, cukrot és tojást tartalmaz. A tészta a recepttől függően tejszínt, tejet, élesztőt, dióféléket, ásványvizet és sütőport is tartalmazhat. Sót, vizet, szódát, vaníliát és különféle adalékanyagokat és ízesítőket is szükségszerűen kell hozzáadni (összesen legfeljebb 10-12 összetevő);
• - ahhoz, hogy a gofri ropogós legyen, keményítőt kell hozzáadni a tésztához (a liszttel egyenlő arányban);
• - néha az íz fokozása érdekében különböző típusú alkoholt adnak a tésztához: konyak, gyümölcslikőr, rum stb.;
• - az összetevők összekeverése előtt győződjön meg arról, hogy nem hideg (kb. szobahőmérsékletű). A margarinnak vagy a vajnak jól meg kell lágyulnia;
• - ha folyékony a tészta, akkor nem kell a gofrisütőre kenni. A vastag tésztát az eszköz bezárása előtt ki kell simítani;
• - hogy sütés után a tészta ne tapadjon a gofrisütőhöz, jobb a cukrot porcukorral helyettesíteni;
• - gofrisütés előtt az elektromos gofrisütőt 10 percig fel kell melegíteni, és meg kell kenni növényi olajjal (ez a gofrisütő típusától is függhet, vagy sem).

Gofri elektromos gofrisütőben

Házi gofri kb 1-2 percig sütjük, minden a vastagságuktól függ. A vékony gofri akár 30 másodperc alatt is elkészül. Fontos, hogy ne tedd túl a finomságot, különben megég.

A vékony gofrit azonnal fel kell tekerni, amint levették a gofrisütő felületéről. A kész tésztát érdemesebb villával felszedni, mert a forró gofri könnyen megégetheti az ujjait.

Ha nem elektromos készülékben, hanem tepsiben sütjük a gofrit, akkor speciális sütőpapírra öntjük a tésztát - akkor sokkal könnyebb lesz vele a gofrit csövekbe sodorni. Nem sikerült megsodorni az első gofrit? Ez rendben van! Összetörve a krémhez adhatjuk. Nagyon érdekes lesz, és még ropogós is lesz.

Gofri töltelékként szinte bármilyen krém alkalmas. De a kész töltött csöveknek nem szabad sokáig feküdniük, különben nedvesek lesznek. Ideális választás gofrihoz egy fehérje vagy sűrített vajas krém. Ehhez a finomsághoz jobb, ha nem veszünk pudingot vagy tejszínhabot - azonnal eláztatják a kész gofrit. De ha nagyon szeretnél tejszínt, márthatsz bele gofrit és ehetsz úgy. Egyébként egy cukrászzacskó vagy fecskendő kiválóan alkalmas gofrik krémmel való töltésére.

Ha ünnepi asztalra készülnek a gofrik, akkor minden apróság szélét csokimázba mártva szebbé varázsolhatod őket. Amíg a máz nem fagyott, addig meg kell szórni kókuszreszelékkel. Ez az opció tökéletes az újévi asztalhoz.

Bécsi gofri- reggelire is fogyasztható remek könnyű étel. Gyümölcslekvárral, mézzel vagy friss bogyós gyümölcsökkel tálalhatjuk, de akár sós ételekkel is párosíthatók, mint a szalonna, olvasztott sajt stb.

Ezzel a recepttel autentikus bécsi gofrit készíthet, amely belül puha, kívül ropogós. Nagyon ízletes! A gofri körülbelül 15 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• - tojás - 3 db;
• - cukor - negyed pohár;
• - tej - 2 csésze;
• - vaj - 30 g;
• - liszt - 2 csésze;
• - vanillin - 1 teáskanál;
• - szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
• - só - 0,5 tk.

Hogyan készítsünk bécsi gofrit

1. Egy edényben keverjen össze 3 sárgáját és cukrot (mixerrel).
2. Amikor a massza homogénné válik, adjunk hozzá vaníliát, és keverjük újra egy mixerrel.
3. A vajat felolvasztjuk, és a már megfőtt alaphoz adjuk.
4. Felöntjük 2 csésze tejjel.
5. Egy külön edényben keverje össze a lisztet, a sót és a szódát, és öntse bele az előző termékek alapot. Keverje össze az összes összetevőt egy mixer segítségével.
6. A tojásból megmaradt fehérjét mixerrel addig verjük, amíg levegős masszát nem kapunk (kinézetre tojáslikőrre hasonlít).
7. A gofrialapot kézzel keverjük össze a légkrémmel (mixert ne használjunk!). Ezt óvatosan kell megtenni - így a bécsi gofri puha és könnyű lesz.
8. Előmelegített és olajozott elektromos gofrisütőben sütjük a gofrit 2-3 percig.

A bécsi gofri bármilyen feltéttel finom, de juharsziruppal különösen jól párosul.

Belga gofri recept elektromos gofrisütőhöz

Népszerű Belga gofri- Ezek zsenge és levegős ostyák, amelyeket élesztő alapon főznek. Vajjal, friss gyümölccsel és tejszínhabbal fogyasztva nagyon finom. Sok gyerek egyik kedvenc csemege. Az elkészítése körülbelül 30 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• - tojás - 3 db;
• - meleg tej - 700 ml;
• - száraz aktív élesztő - 2 teáskanál;
• - vaj - 150 g;
• - cukor - 100 g;
• - liszt - 500 g;
• - vanillin - 2 teáskanál;
• - só - 1,5 teáskanál.

1. Vegyünk 50 ml meleg tejet, és oldjuk fel benne az élesztőt. Tedd félre egy kicsit, amíg a keverék felhabosodik (kb. 10 perc).
2. Egy nagy edényben felverjük a sárgáját, 50 ml meleg tejet és vajat (először meg kell olvasztani és lehűteni).
3. Ehhez adjuk hozzá az élesztős keveréket, a vanillint, a cukrot és a sót.
4. Felváltva adjuk hozzá a maradék tejet és a lisztet a tésztához. Liszttel fejezzük be.
5. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Adjuk hozzá őket a tésztához, és óvatosan keverjük össze. Fedje le szorosan a tartályt ragasztófóliával. Meleg helyre tesszük, és megvárjuk, míg a duplájára nőtt tészta megkel (kb. 1 óra).
6. Melegítse fel az elektromos gofrisütőt, előzetesen kenje meg olajjal. Egy kanál segítségével kanalazzon körülbelül fél csésze tésztát a közepébe.
7. Zárja le a készüléket fedéllel, és süsse addig, amíg a gőz el nem tűnik. A gofrinak barnulnia kell.

A kész belga gofrit közvetlenül a kihűlés előtt tálaljuk.

Puha gofri elektromos gofrisütőben: recept

Hogyan főzzünk gofrit gofrisütőben hogy puhák maradjanak? Ez a kérdés sok kezdő szakácsot érdekel, mert egyesek szeretik a ropogós gofrit, míg mások a puha és gyengéd gofrit kedvelik. Ez a recept kielégíti a puha gofri szerelmeseit.

Hozzávalók:

• - tojás - 4 db;
• - cukor - 200 g;
• - vaj - 250 g;
• - tejföl - 120 g;
• - liszt - 200-250 g;
• - szódabikarbóna - 1/4 teáskanál;
• - só - csipetnyi.

Hogyan készítsünk puha gofrit

1. A tojásokat a cukorral fehéredésig verjük.
2. Megolvasztjuk a vajat. Adjuk hozzá a vajat és a tejfölt a tojásokhoz. Megint verni.
3. A lisztet a szódával és a sóval szitán átszitáljuk. Mindezt hozzáadjuk a folyékony keverékhez, és összegyúrjuk a tésztát (állaga sűrű tejfölre hasonlít).
4. A gofrisütőt előmelegítjük és ráöntjük a szükséges mennyiségű tésztát.
5. Zárja le a fedőt, és süsse körülbelül 4 percig.

A puha gofri tökéletes a forró teához.

Ropogós gofri elektromos gofrisütőben: recept

Ha inkább egy ropogós finomságot szeretne, de nem tudja hogyan kell gofrit főzni hogy ne legyenek puhák, ez a recept megoldja a problémát.

Hozzávalók:

• - tojás - 4 db;
• - vaj (margarinnal helyettesíthető) - 200 g;
• - cukor - 1 csésze;
• - vanillin - 1 teáskanál;
• - porcukor - egy pohár harmada;
• - liszt - 1 csésze.

Hogyan készítsünk ropogós gofrit

1. A cukrot és a tojásokat habosra keverjük.
2. A masszához adjuk a vaníliát és a porcukrot. A vajat vagy a margarint felolvasztjuk, és a cukorral is a tojásokhoz adjuk.
3. Az összes hozzávalót alacsony sebességgel verjük - a masszának homogénné kell válnia.
4. Az átszitált lisztet a tésztába öntjük és jól összedolgozzuk.
5. Kenje meg a gofrisütő alsó és felső formáját növényi olajjal és melegítse fel.
6. Öntsünk 3-4 evőkanál. kanál tésztát a gofrisütő felületére, és a fogantyúk szoros összenyomásával zárjuk le. Érdemes kesztyűt viselni, mert intenzív gőz szabadul fel.
7. Várjon 1-3 percet, és nyissa ki a fedelet. Óvatosan távolítsa el a gofrit, és azonnal tekerje fel a csövet.

Ropogós gofri gofrisütő receptben nagyon egyszerűek, de nagyon finomak! Tejszínnel vagy főtt sűrített tejjel is ízesíthetők - minden a személyes ízléstől függ. A töltött gofrit egy nagy tányérra tesszük, a tetejét porcukorral megszórjuk.

Ahhoz, hogy emlékezzen azoknak a hihetetlen gofriknak az ízére, amelyeket szinte minden lány főzött gyerekkorában egy nagyon egyszerű készüléken, szüksége lesz erre gofri recept szovjet gofrisütőhöz.

Hozzávalók:

• - tojás - 1 db;
• - vaj - 50 g;
• - víz - 250 ml;
• - cukor - 75 g;
• - liszt - 175 g;
• - vanillin.

Hogyan kell főzni a "szovjet" gofrit

1. A cukor felét kikeverjük a vajjal, a többit felengedjük vízben.
2. Adjuk hozzá a tojást a cukor és vaj keverékéhez. Alaposan keverni.
3. Adjunk hozzá cukorszirupot (víz cukorral) a kapott keverékhez.
4. Folyamatos keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a vaníliát.
5. A gofri tésztáját keverővel alaposan felverjük, és tejfölös állagúra tesszük.
6. Egy kanál segítségével kenjük szét a tésztát a felmelegített elektromos gofrisütő felületén.
7. Gofri gofrisütőben készre sütjük.

A kész gofrit még forrón szarvakra kell forgatni. Ha kihűlt a gofri, rakhatunk bele fagylaltgolyókat vagy bármilyen édes tölteléket, például tejszínt vagy sűrített tejet.

Ez egy alap tésztarecept, amivel finom gofrikat készíthetsz. Gofritészta gofrisütőben valamivel vastagabbnak kell lennie, mint a palacsintának, de nem olyan vastagnak, mint a palacsintának. A sütés pompáját a sütőpor: sütőpor, szóda, kovász vagy élesztő használata teszi lehetővé.

E recept szerint 6-8 vastag gofrit kapunk, egy gofri átmérője eléri a 16-20 cm-t.

Hozzávalók:

• - búzaliszt - 245 g;
• - sütőpor - 1 evőkanál. egy kanál;
• - cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• - tojás - 3 db;
• - vaj - 150 g;
• - tej - 375 g;
• - só - 0,5 tk.

1. A vajat felolvasztjuk és hagyjuk kihűlni.
2. Egy tálban összekeverjük a cukrot, a lisztet, a sütőport és a sót. Verjük fel a keveréket villával - ne legyen benne csomó.
3. Egy másik tálban verjük fel kicsit a tojásokat, majd adjuk hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze.
4. Ezt a keveréket öntsük egy tálba liszttel, és keverjük újra jól. Csomós tésztát kell kapnia.
5. Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük félre 30 percre.

A kész tészta hűtőben egy napig eláll. Ennyi – most elkezdheti a gofrisütést.

Van még egy érdekesség gofri recept gofrisütőben, számára búzaliszt és rozsliszt kombinációjából készül a tészta. Ezeket a gofrikat sós snackként is tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• - búzaliszt - 150 g;
• - víz - 150 g;
• - búza kovász - 50 g;
• - tojás - 2 db;
• - tej - 120 ml;
• - növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• - cukor - 2 teáskanál;
• - só - 1 teáskanál;
• - teljes kiőrlésű búzaliszt - 70 g;
• - rozsliszt - 55 g;
• - forró víz - 1 evőkanál. egy kanál;
• - szóda - 0,5 teáskanál.

Hogyan készítsünk gofritésztát

1. Először el kell végeznie egy előzetes dagasztást. Ehhez keverjünk össze 150 g vizet búzakovásszal emulzióvá. Adjunk hozzá 150 g búzalisztet és keverjük össze. Hagyja hatni 6-8 órát.
2. Sütés előtt adjunk hozzá tejet, tojást, cukrot, sót és növényi olajat az előkeverékhez. Jól összekeverni.
3. Részben a keverékhez öntjük és kétféle lisztet. Ismét keverjük össze, és hagyjuk állni 1-2 órát.
4. A sütés megkezdése előtt oldjuk fel a szódát forró vízben, és ezt az oldatot adjuk a tésztához. Keverd össze.

Elkészült a gofritészta, most már nyugodtan elkezdheti sütni a finom rozsos gofrit.

Gofri: recept és videó

Ez gofri recept elektromos gofrisütőhöz mindenkit érdekelni fog, aki érdekes falatok receptjeit keresi. A sajtos hagymás ostya jól illik a sörhöz, de akár külön ételként is fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:

• - búzaliszt - 1,5 csésze;
• - vaj - 75 g;
• - tojás - 2 db;
• - kefir - 1,5 csésze;
• - cukor - 1 teáskanál;
• - reszelt holland sajt - 1 csésze;
• - sütőpor - 1,5 teáskanál;
• - só - 0,5 teáskanál;
• - szóda - 0,5 teáskanál;
• - őrölt fekete bors - 0,25 teáskanál;
• - zöldhagyma - 3 evőkanál. kanalak;
• - petrezselyem - 2 evőkanál. kanalakat.

Hogyan készítsünk hagymás gofrit sajttal:

1. A lisztet szitáljuk egy tálba, és adjunk hozzá sót, fekete borsot, cukrot, szódát és sütőport. Keverd össze.
2. A vajat felolvasztjuk és kihűtjük.
3. A tojásokat habverővel felverjük (kb. 3-5 perc).
4. Keverjük össze az olvasztott vajat, a felvert tojást és a kefirt. Keverd össze.
5. Adja hozzá a keveréket a liszttel és egyéb termékekkel együtt a tálba, és ismét alaposan keverje össze.
6. A petrezselymet és a zöldhagymát apróra vágjuk. Hozzáadjuk a tésztához.
7. Beleöntjük a reszelt sajtot. Jól összekeverjük és 5-10 percre félretesszük.
8. A gofrisütőt előmelegítjük és gofrit sütünk.

Nem tudom, hogyan kell gofrit készíteni ropogós? Csak sötét aranybarnára kell sütni őket, és ne halmozzuk egymásra. Ezeket külön kell lehűteni.

Bécsi gofri: recept és videó

Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető Bécsi gofri gofrisütőben - recept az összetevők és mennyiségek kissé eltérhetnek. De érdemes kísérletezni, hogy megtaláld a tökéletes bécsi gofrit.

Hozzávalók:

• - cukor - 100 g;
• - liszt - 350 g;
• - vaj - 200 g;
• - tej - 1 pohár;
• - tojás - 3 db;
• - citromlé - 1 evőkanál. egy kanál;
• - sütőpor - 2 tk.

Hogyan készítsünk bécsi gofrit

1. Dörzsöld át a vajat cukorral egy tálban.
2. Adjunk hozzá tejet és tojást a keverékhez.
3. A tésztához adjuk a lisztet, a citromlevet és a sütőport. Mindent alaposan összekeverünk.
4. A kész tészta egy részét kanállal a gofrisütőre tesszük. 3-5 perc alatt aranybarnára sütjük.

Kívánság szerint a bécsi gofrit főtt sűrített tejjel megkenjük és két részre összeragaszthatjuk. Nagyon finom "szendvics" lett!

Belga gofri: recept és videó

Buja, lágy, markáns vanília aromájú - ezek belga gofri gofrisütőhöz recept tényleg érdemes felvenni a szakácskönyvébe.

Hozzávalók:

• - tej - 250 ml;
• - búzaliszt - 250 g;
• - tojás - 3 db;
• - lágy margarin - 125 g;
• - cukor - 75 g;
• - szénsavas ásványvíz - 125 ml;
• - vaníliás cukor - 1 tasak;
• - sütőpor - 1/4 teáskanál;
• - só - csipetnyi.

Hogyan készítsünk belga gofrit

1. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és keverjük jól habosra.
2. A margarint, a cukrot, a sárgáját, a sót és a vaníliás cukrot összekeverjük. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. Egy nagy tálban keverjük össze a sütőport és a lisztet. Öntsük hozzá ugyanazt a tejet, és adjuk hozzá a korábban elkészített masszát.
4. A végén hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét és az ásványvizet. Óvatosan keverjük össze.
5. A gofrit aranybarnára sütjük.

A belga gofrit tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral és fahéjjal.

Holland gofri: videó

Házi gofri: recept

Manapság sokan, akik időt takarítanak meg, inkább kész gyári gofrit vásárolnak. De ez csak addig történik, amíg meg nem próbálják az otthon főzött gofrit. Lehetnek sűrűek és puhák, vagy éppen ellenkezőleg, vékonyak és ropogósak – bármilyen recept alapján készülnek, igazán finomak lesznek!

találtál egy jót gofritészta receptje, de a gofri sütés után valamiért lyukasnak bizonyult? Ha egy vékony tészta több helyen átégett, akkor túl vékonyra csináltad - csak adj hozzá egy kis lisztet.

Hozzávalók:

• - margarin vagy vaj - 200 g;
• - cukor - 100 g;
• - reszelt héja - 1 citromból;
• - tojás - 4 db;
• - liszt - 200 g;
• - rum - 1 evőkanál. egy kanál;
• - sütőpor - 0,5 tk.

Hogyan készítsünk házi gofrit

1. A vajat vagy a margarint a cukorral és a citromhéjjal egy edényben habosra keverjük.
2. A masszához adjuk a tojásokat (egyenként), a tésztát tovább verjük.
3. A lisztet a sütőporral átszitáljuk, és kis adagokban az előző keverékhez öntjük.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, és adjunk hozzá rumot.
5. A tésztát összegyúrjuk.
6. A készüléken állítsa a hőt maximumra, és azonnal süssön gofrit rajta.

(6 szavazatok átlaga: 4,67 5-ből)

Gyerekek és felnőttek szeretik a finom desszerteket, de nem mindig lehet több órát eltölteni azzal, hogy édességet készítsenek maguknak vagy családjuknak. De ha gofrisütőt használ, akkor rövid időn belül remek finomságot főzhet. Lehet puha vagy tölcsér, fehérjével töltött kosarak, vajkrém vagy fagylalttal töltött. Milyen receptek alkalmasak édességek készítésére gofrisütőben?

Lépésről lépésre receptek házi gofri készítéséhez gofrisütőben

A gofrisütővel csodálatos desszert elkészítéséhez cukorra, lisztre, tojásra, tejre vagy tejszínre, vajra vagy margarinra lesz szüksége. Ezek a termékek képezik az alábbiakban ismertetett összes recept alapját. A gofri dísze lehet gyermekünnepnek vagy családi vacsorának, kúp alakúra vagy tubusra formázható, ha egy töltelékes desszertet tervezünk, de a lapos gofrit egyszerűen porral vagy csokireszelékkel megszórva nem lesz kevésbé finom. . Sós tésztából ostyatekercs is süthető, töltelékként májpástétom, sajt vagy sózott túró.

A méhsejt mintázatú édes/sós omlós tészta elkészítéséhez elektromos gofrisütőt vagy speciális, tűzhelyen melegített konyhai készüléket használnak. Van néhány szabály a gofri készítéséhez:

• Először a tésztát egy előmelegített gofrisütőbe öntjük.
• Másodszor, a tésztát nyitott, olajozott eszközre öntjük, kiegyenlítjük, majd fedéllel lezárjuk.
• Harmadszor, a kész omlós tésztát forrón csőbe vagy kúpba sodorják.
• Negyedszer sütjük a gofrit 0,5-3 percig.

A vajat vagy margarint tartalmazó termékek gyorsabban megfőnek, mint a kefirrel/tejjel kevert termékek. Az ostyatekercsekhez gyakran használnak sűrített tejes tölteléket. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető: egy ilyen típusú krém elkészítéséhez vegyünk vajat és keverjük össze sűrített tejjel egy kanállal vagy egy mixerrel. Utóbbi változatnál ezt óvatosan kell megtenni, hogy az olaj ne boruljon el, és ne váljon le róla a víz.

A kapott édes keveréket cukrászati ​​fecskendővel hűtött tubulusokkal töltjük meg. De a gofritúpokat jó használni fagylaltos csészeként. Gofrisütővel készült süteményből eredeti kosarakat is készítenek, és különféle töltelékekkel töltik meg. Fontolja meg a népszerű recepteket fotókkal a gofrisütővel való sütéshez.

Ropogós gofri recept

Gofrisütőben gyorsan megsülnek a ropogós sütemények. Ha beletekersz lekvárt, lekvárt, sűrített tejet dióval, szokatlanul ízletes csemegét kapsz, amely bármelyik ünnepen vagy bulin sláger lesz. És ha elkészíti ezt a desszertet édesszájú gyermekeinek, ők csak örülni fognak. Sok gofri recept létezik, amelyeket gázon és elektromos gofrisütőben főznek. Némelyikük tojást, tejet használ a tészta készítéséhez, míg mások nem. A következő egy népszerű módszer a ropogós ostyák elkészítéséhez.

Hozzávalók:

1. 4 tojás;
2. 2,5 csésze liszt;
3. 1,5 csésze cukor;
4. 100 ml tejföl;
5. 1 tk szóda;
6. só.

Főzés:

• A tojásokat felütjük, a sárgáját az egyik tányérra, a fehérjét a másikra. A fehérjét felverjük, kihűtjük. Keverjük össze a szódát tejföllel. Keverjük össze.
• A sárgáját eldörzsöljük fehér cukorral, majd mindent összekeverünk tejföllel, liszttel.

• Adjuk hozzá a tojásfehérjét a tésztához. Kívánatos, hogy egységes legyen. A tésztát érdemes mixerrel összegyúrni, majd a sütéshez evőkanállal a gofrisütő közepére kenni. Ha gáztűzhelyhez gofrisütőt használunk, akkor annak az egyik oldalát 1-2 percig, majd a másikon ugyanennyit sütjük.

Hogyan készítsünk tésztát bécsi gofrihoz gofrisütőkhöz

Ha finom és eredeti gofritortát szeretne készíteni, akkor könnyen elkészítheti saját maga is. Ehhez speciális eszközre és speciálisan elkészített tésztára lesz szüksége. A bécsi gofri kiválóan alkalmas tortafeltétnek, mert belül puha, kívül ropogós. Az alábbiakban nézzük meg, hogyan készítsünk finom tésztát a gyártáshoz.

Hozzávalók:

1. 1 csésze búzaliszt;
2. 4 tojás;
3. 200 g fehér cukor;
4. 120 g vaj;
5. 2,5 csésze tehéntej;
6. 0,5 st. l. élesztő (száraz)

Főzés:

• A tojásokat 4 sárgájára, 4 fehérjére osztjuk. Utóbbit verjük habosra és tegyük hűtőbe.
• Turmixgépben keverjük össze a sót, a sárgáját, a lisztet.

• A kapott keverékhez öntsünk egy kevés meleg tejet, olvasztott vajat.
• Öntsünk a tésztába egy kevés rumot, cukrot, sót, élesztőt, kihűlt fehérjéket. Keverjük simára, és hagyjuk állni 20 percig. A tésztát kanalazzuk a gofrisütő közepére, és kisütjük.

Recept puha gofri készítéséhez gofrisütőben

A finom, puha gofri könnyen elkészíthető gofrisütőben. Egy ilyen desszert azok számára alkalmas, akik nem szeretik az édesség ropogós ízét. A puha gofri jobb íze lesz, ha felhasználás előtt porcukorral vagy reszelt csokoládéval megszórjuk (olvasztott leöntjük). Ennek a desszertnek az előállítása során több vajat használnak fel, és a tésztát vastagabbra készítik, mint a ropogós omlós tészta készítéséhez.

Hozzávalók:

1. 5 tojás;
2. 200 g liszt;
3. 200 g cukor;
4. 250 g vaj;
5. vanília.

Főzés:

• A vajat vízfürdőben felolvasztjuk. A tojásokat gyorsan habosra keverjük a cukorral, a vaníliával és a sóval.
• Ezt a keveréket keverjük össze keverővel, olvasztott vaj hozzáadásával. Adjunk hozzá lisztet a kapott készítményhez olyan mennyiségben, hogy sűrű tejföl konzisztenciájú tésztát kapjunk.

• Az elkészített hozzávalók keverékét egy nagykanállal a gofrisütő közepére kanalazzuk, és 4 percig sütjük.

Hogyan kell sütni a belga gofrit

Ha szokatlan desszertet szeretne készíteni családja számára, akkor készítse el a következő receptet a légies belga gofrihoz. Finom ízűek és melegen tálalják. A belga gofri jól passzol a különféle bogyós lekvárokhoz, gyümölcsszörpökhöz, de hideg fagylalttal kifejezetten ízletes. A desszerteket néha szénsavas ásványvízből készítik. Az alábbiakban egy részletes receptet találunk a gázzal vagy elektromos készülékkel töltött gofrihoz, amely ideális egy kiadós, finom reggeli elkészítéséhez.

Hozzávalók:

1. 1 pohár tej;
2. 300 g liszt;
3. 3 tojás;
4. 150 g vaj;
5. 100 ml ásványvíz gázzal;
6. csésze fehér cukor;
7. 0,5 tk sütőpor.

Főzés:

• A tojásfehérjét habbá verjük, hűtőbe tesszük. Keverjük össze a sárgáját a cukorral, dörzsöljük. Ehhez a keverékhez öntsünk olvasztott vajat, adjunk hozzá sót.
• Egy külön tálban keverjük össze a sütőport, a lisztet, a tejet. Az összetört sárgáját, fehérjehabot, ásványvizet öntsük a kapott tésztába. A keveréket alaposan keverjük össze, amíg az összes csomó eltűnik.

• Egy nagy kanál segítségével kikanalazza a tésztát, és helyezze a gofrisütőre.

Egy egyszerű recept diétás gofrihoz

A gofrisütő tökéletes diétás ropogós omlós tészta készítéséhez. Ideális választás lehet azok számára, akik fogyni szeretnének. A diétás gofri gyerekeknek is alkalmas desszertként. Ez az étel vaj nélkül készül, így a kalóriatartalma kisebb, mint a más gofrisütő receptek szerint készült gofri.

Hozzávalók:

1. 2 tojás;
2. legfeljebb 100 g cukor;
3. 1 pohár bármilyen kefir vagy tej;
4. 1 st. l. növényi olaj.

Főzés:

• 2 tojást mixerrel felverünk.
• Adjunk hozzá kefirt / tejet, lisztet, keverjük össze, öntsük növényi olajba.

• Kenje meg olajjal a gofrisütőt, és öntsön rá 2 ek. l. teszt.
• 3 percig sütjük.

Hogyan készítsünk csokis gofrit gofrisütőben

A csokoládé ostyák eredeti, fényes és kifinomult ízűek. Annak érdekében, hogy a sütemények eredeti és egyedi ízt kapjanak, használjon kiváló minőségű kakaót az elkészítési folyamat során. A csokoládé ostyák tökéletesek teázáshoz vagy desszertként bármilyen ünnepi vagy családi vacsorához, tökéletesen kiegészítik az aromás kávé ízét. Fontolja meg, hogyan lehet gyorsan elkészíteni ezt a finom ételt gofrisütő segítségével.

Hozzávalók:

1. 4 tojás;
2. 250 g liszt;
3. 200 g fehér cukor;
4. 150 g vaj;
5. rum (evőkanál);
6. só (csipetnyi);
7. 1,5 st. l. kakaó.

Főzés:

• Az olvasztott vajat a cukorral és sóval előzetesen felvert tojással összekeverjük. A keveréket mixerrel simára keverjük.
• Öntsön egy kicsit a kakaótermékek, liszt kapott összetételébe. Keverjük össze.

• Helyezze a tésztát a gofrisütő közepére, és süsse 30 másodpercig mindkét oldalát.
• A kész édes palacsinta azonnal összehajtható, mint egy kúp vagy tubus.

Videórecept vékony gofrihoz gofrisütőben sűrített tejjel

Mi a teendő, ha váratlan vendégek érkeznek, de nincs mivel kedveskedni nekik? Erre a helyzetre sokféle megoldás lehet, de ha van gofrisütőd, akkor annak segítségével könnyen elkészíthető rövid idő alatt egy tápláló és ízletes desszert az egész családnak, vendégeknek. Népszerű étel lett a sűrített tejszínes tekercs. A videóban látható elképesztően egyszerű recept segít gyorsan elkészíteni ezt a desszertet.

1. ÉDES OSTYA

ÖSSZETEVŐK:
● tojás - 5 db.
● cukor - 1 pohár
● margarin - 200 gr.
● liszt - 1 csésze

FŐZÉS:
Verjük fel a tojást a cukorral. A margarint felolvasztjuk. A tojásos keveréket, a margarint és a lisztet összekeverjük. Tejfölös állagú tésztát kell kapnod.

2. omlós ostya

ÖSSZETEVŐK:
● Burgonyaliszt - 1 csésze
● Margarin - 100 g.
● Cukor - 1/2 csésze
● Tojás - 3 db.
● Citrom - 1 db.

FŐZÉS:
A tojásokat habosra verjük a cukorral, a felvert tojáshoz öntjük a kissé kihűlt olvasztott margarint, erőteljesen keverjük. Adjuk hozzá a burgonyalisztet, a reszelt citromhéjat és keverjük össze.

3. GYENGE OSTYA

ÖSSZETEVŐK:
● Margarin - 125 g.
● Cukor - 30 g.
● Liszt - 100 g.
● Tojás - 4 db.
● Tejszín -4 evőkanál. kanalakat
● Vanillin - ízlés szerint

FŐZÉS:
A margarint felverjük, apránként hozzáadjuk a cukrot, a tojásokat habosra verjük. A felvert margarinba adagonként, a tejszínnel felváltva, fokozatosan keverve öntsük a lisztet. A felvert tojást a jól kikevert tésztába öntjük és újra jól összekeverjük.

4. FRISS OSTYA

ÖSSZETEVŐK:
● Liszt - 1 csésze
● Tojás - 1 db.
● Víz - 1 pohár

FŐZÉS:
A tojássárgáját, a sót és a szódabikarbónát jól összekeverjük. Adjunk hozzá fél pohár vizet, adjuk hozzá az összes lisztet, és alaposan keverjük össze, fokozatosan adjuk hozzá a maradék vizet. Édes gofrihoz adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot.

5. HOMOKOSTYA

ÖSSZETEVŐK:
● Liszt - 2 csésze
● Cukor - 1/2 csésze
● Tojás - 1 db.
● Vaj - 30 g.
● Víz - 0,5 l.
● Só, szóda – egy teáskanál hegyén
● Vanillin - ízlés szerint

FŐZÉS:
A szobahőmérsékletű vajat a cukorral bedörzsöljük, hozzáadjuk a tojást, a sót, a szódát, a vanillint és jól kikeverjük. Adjunk hozzá fél adag vizet, adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze. Ezután fokozatosan adjuk hozzá az adag többi részét.

6. GONYÁS ROPOGOZÓ

ÖSSZETEVŐK:
● Vaj 200 gr.
● Búzaliszt 200 gr.
● Cukor 200 gr.
● Csirke tojás 5 db.
● Burgonyakeményítő 3 ek. l.

FŐZÉS:
Minimális mennyiségű hozzávalóra van szükségünk. A tészta elkészítésének megkezdése előtt javaslom a gofrisütő bekapcsolását melegítésre, enélkül sajnos nem bírjuk a gofrit. Az olajat folyékony állapotúra melegítjük, ha ez a módszer nem kényelmes, hagyhatja az olajat szobahőmérsékleten, amíg meg nem puhul. Kiválasztjuk a számunkra megfelelő módszert, és folytatjuk.

Az olvasztott vajat összekeverjük a cukorral, bedörzsöljük, majd hozzáadjuk a tojásokat, jól elkeverjük. Kívánság szerint a folyamatot felgyorsíthatjuk, ha a tartalmat turmixgéppel felverjük.Keményítőt adunk a tésztához. Jellegzetes ropogósságot, homokosságot kölcsönöz gofrinknak, majd adjuk hozzá a lisztet, jól keverjük össze vagy turmixgéppel turmixoljuk. A tészta állagának gyérnek kell lennie, hasonlóságban a tejfölre hasonlít.

Most készen állunk a legfontosabb szakaszra, gofrit fogunk sütni. Ekkorra elkészül a tésztánk, felmelegszik a gofrisütő. Öntsön 1 evőkanál a gofrisütőbe. l. teszt. Aranybarnára sütjük, kívánság szerint lekvárral, mézzel vagy sűrített tejjel fogyaszthatjuk.

7. OSTYA TEJVEL

ÖSSZETEVŐK:
● 0,5 l tej
● 1/2 csomag margarin
● 1 tojás
● 250 g cukor (én kevesebbet veszek, valahol 200 g körül)
● vanillin
● Olvasszuk fel a margarint.

FŐZÉS:
Adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a vanillint, keverjük össze mixerrel. Aztán van egy trükk: hogy csomómentes legyen a tészta, először hozzáadom a lisztet és keverem, majd egy picit adok hozzá tejet.
Ha a tészta folyékony lesz - ismét liszt, tejjel hígítva. És így, amíg kb. 0,5 liter tej el nem fogy, a tészta olyan legyen, mint a sűrű tejföl (de nem rusztikus, ahol a kanál van).

8. OSTYA KONDENZÁLT FEHÉRRE

ÖSSZETEVŐK:
● margarin 200 g;
● sűrített tej 1 bank;
● tojás 2 db;
● keményítő 1 pohár;
● liszt 1 pohár;
● szóda (1/3 teáskanál), ecettel oltva.

FŐZÉS:
A margarint pépesítjük, az összes hozzávalót összekeverjük, a tészta ne legyen folyékony. A gofrisütő aljára tegyünk egy kis tésztát, ügyeljünk arra, hogy a gofri ne égjen meg.Az első gofri előtt kenjük ki a gofrisütőt (mindkét felületét), akkor nem kell olaj. Ahhoz, hogy a gofri ugyanolyan színű legyen, egy másodpercmutatóval követem az órát. Amint kész a gofri, csőbe csavarom. Különféle recepteket próbálgattam, de nem minden tetszett, ha nem egyből megette, a gofri puha lett, és sokáig ropogós marad.

9. OSTYA TEJFÉLLES

ÖSSZETEVŐK:
● Tojás - 5 db.
● Cukor - 5 evőkanál. l
● Vaj - 1. l
● Tejföl - 1/2 csésze
● Liszt - 1 csésze

FŐZÉS:
A fehérjét válasszuk el a sárgájától és tegyük hűtőbe. A sárgáját a cukorral fehéredésig őröljük, hozzáadjuk az olvasztott vajat (nem forrón), a tejfölt; keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet és jól keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Ebbe a masszába adjuk a sűrű habbá vert kihűlt fehérjéket, és óvatosan keverjük össze fentről lefelé.

10. KRÉMES OSTYA

ÖSSZETEVŐK:
● vaj - 125 g
● cukor - 3-4 evőkanál. kanalakat
● liszt - 1/2 csésze
● tojás - 4 db
● tejszín - 4 evőkanál. kanalakat
● víz - 1 pohár
● vaníliás cukor - ízlés szerint

FŐZÉS:
A puha vajat a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, a tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk.
A tojások sárgáját a sóval simára verjük, és a puha vajba tesszük a cukorral.
A kapott masszát keverőgéppel habosra keverjük, az átszitált lisztet szódával és kevés vízzel elkeverjük.

Ezután a tojásos-olajos keverékhez öntjük és az egészet alaposan összekeverjük.Ezután felöntjük a maradék vízzel,tejszínnel és simára keverjük.A kihűlt tojásfehérjét habosra verjük, óvatosan a tésztához adjuk és falapáttal óvatosan összekeverjük. a gofrit melegített elektromos gofrisütőben 2-5 percig.