Sült burgonya lassú tűzhelyen. Multicooker burgonya receptek

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

Az ízletes burgonya lassú tűzhelyen Sütés módban kiadós és ízletes köretként szolgál, amely szó szerint egy óra alatt segít elkészíteni egy ilyen egyszerű és illatos ebédet vagy vacsorát. Ebben a módban főzve a legfinomabb és a szájban legolvadóbb ízt kapja. A hagymás és fokhagymás burgonya nem csak ízletes, hanem illatos is, ami az egész család számára vonzó lesz, és nem csak. Ha az étel látványosabb változatát szeretné elkészíteni, megszórhatja reszelt sajttal a tetejét, vagy egyszerűen kínálhat ketchupot, majonézt vagy tejfölt krumplihoz.



Szükséges hozzávalók:

- burgonya 1,3 kg,
- hagyma 270 gr.,
- napraforgóolaj 50 gr.,
- fokhagyma 30 gr,
- Provence-i gyógynövények 1 teáskanál,
- só ízlés szerint,
- őrölt fekete bors ízlés szerint,
- paradicsompüré 1,5 evőkanál,
- víz 250 ml.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Vegyünk jó minőségű burgonyagumót, a méret nem számít. Öblítsük le és hámozzuk meg a burgonyát. Vágja fel a zöldségeket közepes rudakra vagy kockákra, és öblítse le folyó víz alatt. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, Provence-i fűszernövényeket és ízlés szerint egyéb fűszereket az elkészített burgonyához, keverjük össze.




Külön elkészítjük a "mártást". Ehhez egy kényelmes mély tálban keverjen össze meleg forralt vizet és 1,5 evőkanál. egy kanál paradicsompürét. Ha van paradicsomlé, akkor ezt a szósz helyett használhatja.




Hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát vagy bármely más hagymát. Ízlésétől függően vágja apró kockákra vagy félgyűrűkre. Adjunk hozzá napraforgóolajat és apróra vágott hagymát a lassú tűzhelyhez. Kevergetve pirítjuk "sütés" üzemmódban, amíg a hagyma átlátszó és lágyabb lesz. Körülbelül 5-8 perc elég.




Helyezze az előkészített apróra vágott burgonyát a multicooker serpenyőbe. Szintén meghámozunk pár gerezd fokhagymát, apróra vágjuk, és ott is hozzáadjuk.






Öntse az összes terméket a lassú tűzhelybe az elkészített mártással paradicsompürével vagy paradicsomlével. Ne legyen túl sok folyadék. Állítsa a lassú tűzhelyet 40 percre sütési módba, és várja meg a végeredményt. A hangjelzés után kapcsolja ki a multicookert, és nyissa ki a fedelet.




Delicious kész. Kívánság szerint megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Ebédre vagy vacsorára azonnal tálalható.




És ha van maradék burgonya, tegye át egy fedeles edénybe, és hűtse le. Használat előtt melegítse fel. A burgonyát friss salátákkal tálaljuk. Jó étvágyat!




tiszteletteljesen Svetlaya.

A recept szerint lassú tűzhelyben sült burgonya nagyon puha, illatos és ízletes! Nagyon egyszerűen és elég gyorsan elkészítik, és az eredmény minden bizonnyal tetszeni fog. Tálalja ezt az ételt hal vagy hús köretének, vagy magában, friss zöldségekkel vagy könnyű salátával. A szeleteket különféle módokban főzheti, minden a multicooker modelljétől függ. Nagyon szeretem a "sütés" módot! Szó szerint 30 perc alatt a burgonya nagyon puhává válik, ugyanakkor étvágygerjesztő sült kéreg van az alján. Ha nem rendelkezik ilyen üzemmóddal, akkor teljesen lecserélheti a „Multi-cook” funkcióra, ha a hőmérsékletet 110-120 * C-ra állítja vagy a „Sütés” módot. Szeretném megjegyezni, hogy a főzési idő a burgonya számától és fajtájától is függ. A készenlét mindig késsel ellenőrizhető. A recept egyszerű és egyben nagyon méltó! Javaslom kipróbálásra!

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg.
• hagyma - 1 db.
• fokhagyma - 2-3 fog.
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• só ízlés szerint.
• fűszerek - ízlés szerint.

• Adagok tartályonként: 4.

Hogyan süssünk szeletekre vágott burgonyát lassú tűzhelyen:

A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Ha kicsi a burgonya, akkor 2 vagy 3 részre vághatja. Ha a vágás kicsi, akkor az étel pépes állapotba kerülhet.

Adjunk hozzá apróra vágott hagymát vagy tollat ​​a burgonyához.

Sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Különleges fűszere lehet burgonyának, provence-i fűszernövényeknek, paprikának, őrölt fekete borsnak stb.

Most a fontos pont! A multicooker tálat fóliával lefedem, kis oldalakat formázva, az alját növényi olajjal öntöm. Fólia nélkül is meg lehet csinálni, de nagyon kényelmes vele! A burgonya sütés közben ropogós héjat képez. Főzés után elég lesz levenni a fóliát, a multicooker tál tiszta marad. Tehát a burgonyát jól összekeverjük sóval és fűszerekkel, és lassú tűzhelybe tesszük.

Válassza ki a megfelelő üzemmódot, és főzze, amíg a burgonya meg nem puhul. Ezután szórjuk meg a burgonyát apróra vágott fokhagymával és friss fűszernövényekkel. Óvatosan keverje össze és hagyja "fűtés" üzemmódban szó szerint 10 percig, hogy a burgonya telítődjön a fokhagyma és a fűszernövények aromáival. A burgonyát egy darab vajjal is ízesítem a finomabb íz érdekében, de ez nem kötelező.

A burgonyát forrón vagy melegen tálaljuk. Önmagában vagy köretként mindenesetre az étel nagyon finom, és minden családtagnak tetszeni fog. Az illatos és puha burgonya finom ropogós kérgével senkit sem hagy közömbösen!

Jó étvágyat!!!

Üdvözlettel: Oksana Chaban.

Főzési idő - 30 perc.

A burgonya az egyik legnépszerűbb zöldség. Szinte mindenki megeszi. És ennek megvannak az okai. A burgonya nagyon finom és laktató, sok ételben megjelenik, és nagyon sokféleképpen elkészíthető.

Mai receptünk rusztikus burgonya a redmondi lassúfőzőben. Ennek az ételnek az elkészítési módja meglehetősen eredetinek nevezhető. Nincs azonban benne semmi bonyolult és hosszú. És maga az étel őrülten ízletes és lédús.

A "Sütés" program a legalkalmasabb. Sok multicookerben megtalálható. A Redmond RMC-M211 egy ilyen modell.

Hozzávalók rusztikus burgonya főzéséhez redmondi lassúfőzőben

• Új burgonya - 10-12 darab.
• Burgonya fűszerezése - fél teáskanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 1-2 gerezd.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só, bors - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk rusztikus burgonyát redmondi lassú tűzhelyen

1) Mossa meg alaposan az újburgonyát. A bőrt nem kell lehúzni. Ezután minden burgonyát 4 részre vágunk.

2) A fokhagymát és a fűszernövényeket mozsárban őröljük. Ezután adjunk hozzá sót, borsot, fűszereket és növényi olajat a keverékhez.

3) A burgonyát szétterítjük a multicooker tálban, majd leöntjük az elkészített keverékkel. Ezt követően mindent alaposan összekeverünk.

A lassú tűzhelyben lévő burgonya még egy kezdő szakács hatalmában van, a lassú tűzhelyben elkészített burgonya receptjei és az elkészítéséhez szükséges termékek annyira egyszerűek és hozzáférhetőek. Az egyetlen dolog, ami felzaklathat, az a főzési idő. De a lassú tűzhely nem egy nagy sebességű konyhai eszköz, előnye az ételkészítés minimális költsége és a főzési folyamat folyamatos ellenőrzésének hiánya. Azoknak ajánljuk, akik most vásároltak lassú tűzhelyet, hogy megtanulják, hogyan kell finom burgonyát főzni lassú tűzhelyen, kezdve a legegyszerűbb receptekkel.

Főtt burgonya lassú tűzhelyen. A legegyszerűbb és egyben finom étel, ennél egyszerűbb - kivéve talán csak a főtt tojást! Hámozzuk meg a burgonyát és tegyük a multicooker edénybe, töltsük fel vízzel úgy, hogy egy szintre kerüljön a burgonyával, és állítsuk be a „Gőzölés” üzemmódot 30 percre. 10 perc elteltével a vizet megsózhatjuk, és 1-2 gerezd egész fokhagymát és pár babérlevelet adunk hozzá. Ezután a szokásos módon járjon el: engedje le a vizet, szárítsa meg a burgonyát "Fűtés" üzemmódban, és olajjal, tejföllel vagy fűszernövényekkel meglocsolva tálalja.

Párolt burgonya lassú tűzhelyen. Tegye a meghámozott burgonyát egészben vagy félbevágva a párolókosárba, öntsön 2-3 pohár vizet a tálba, és kapcsolja be 25-30 percre a „Gőzölés” üzemmódot.

Sült burgonya lassú tűzhelyen. Vágja a burgonyát nagy szeletekre, és tegye egy multicooker tálba vajjal vagy ghí-vel együtt. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Zárja le a fedelet, és állítsa be a "Sütés" üzemmódot 40 percre. Ezalatt a burgonyát egy spatulával párszor megkeverjük.

Sült burgonya lassú tűzhelyen. Szedjük fel a nem túl nagy burgonyát, hámozzuk meg és tegyük egy tálba, amibe öntjük a növényi vagy olvasztott vajat. Rázzuk meg néhányszor a tálat, hogy a burgonyát egyenletesen bevonja az olaj. Só és bors ízlés szerint. A burgonyához speciális fűszerezést adhatunk hozzá. Helyezze át a burgonyát a multicooker tálba, és kapcsolja be a „Sütés” módot 1 órára. Ezalatt a burgonyát 2-3 alkalommal fordítsa meg, hogy minden oldala megpiruljon. A gumókat "harmonikával" vághatjuk (5-7 mm vastag szeletekre, anélkül, hogy a végéig vágnánk), és a vágásokba szalonnát vagy sonkadarabokat tehetünk.

Burgonya fóliában lassú tűzhelyben. Hámozzuk meg a nagy burgonyát. Ha még mindig van vékony héjú fiatal burgonyája, csak alaposan mossa le ecsettel. Villával többször megszurkáljuk a gumókat. Minden burgonyát megkenünk növényi (ideális esetben olíva) olajjal, és bedörzsöljük sóval, borssal és fűszerekkel. Csomagolja be a gumókat fóliába, és tegye egy vagy két rétegben egy multicooker tálba. Zárja le a fedelet, és állítsa be a "Sütés" üzemmódot 1 órára. Ezalatt a burgonyát párszor megfordítjuk. A kész burgonyát alufóliával keresztben felvágjuk, és fűszernövényekkel, vajjal, tejföllel és kedvenc szószokkal tálaljuk.

Ezek az egyszerű burgonyás köretek lassú tűzhelyben is elkészíthetők. A főzés során kolbászt vagy kolbászt adhatunk sült vagy sült burgonyához - és máris kész a gyors vacsora. Bonyolítsuk meg a feladatot, és adjunk a burgonyához tejfölt, zöldségeket, gombát vagy húst (darabokban vagy darált hús formájában). A "Pörkölt", "Sütés" vagy "Pilaf" mód tökéletesen megbirkózik vele!

Hozzávalók:
600-700 g burgonya,
250 g tejföl
100 ml vizet
2-3 evőkanál vaj,
½ tk őrölt szerecsendió,

Főzés:
A burgonyát darabokra vágjuk, és összekeverjük szerecsendióval, sóval, borssal és fűszerekkel. Tegye a burgonyát egy olajjal kikent multicooker tálba, és öntsön rá vízzel hígított tejfölt. Állítsa az "Oltás" üzemmódot 1-1,5 órára.

Hozzávalók:
700 g burgonya
1 hagyma
1 sárgarépa
1 csokor zöld
2-3 evőkanál majonéz,
1 köteg alacsony zsírtartalmú tejföl
só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:
Hámozott burgonya és sárgarépa vékony karikákra vágva, hagyma - félgyűrű. Kenje meg olajjal a multicooker tálat. Helyezzen rá egy réteg sárgarépát, majd egy réteg burgonyát, majd egy réteg hagymát. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. A szószhoz a tejfölt összekeverjük a majonézzel, sózzuk, borsozzuk. Öntsük a zöldségeket, zárjuk le a fedelet, és kapcsoljuk be a „Pörkölt” módot 1 órára. Ha fiatal a zöldség, 30 perc párolás is elég.

Hozzávalók:
400 g vegyes darált hús,
6-7 burgonya,
1 hagyma
3 evőkanál majonéz,
só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:
A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk. Hagyma kockákra vágva. Az elkészített darált húst, a burgonyát és a hagymát olajozott multicooker edénybe tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszereket és a majonézt. Jól keverjük össze, zárjuk le a fedelet, és kapcsoljuk be a „Sütés” módot 60-70 percre.

Hozzávalók:
6-7 burgonya,
200 ml tej
100-150 g sajt,
2-3 gerezd fokhagyma,
½ evőkanál fűszerek a burgonyához
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A meghámozott burgonyát vékony karikákra vágjuk, sóval, borssal, fűszerekkel összekeverjük. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a fokhagymát apróra vágjuk. Egy multicooker tálban keverje össze a burgonyát fokhagymával, és öntsön rá tejet. Megszórjuk sajttal, zárjuk le a fedelet és kapcsoljuk be a „Pilaf” módot.

Hozzávalók:
400 g sertés- vagy borjúfilé,
7-8 burgonya,
2 izzó
100-150 g kemény sajt,
4-5 evőkanál majonéz,
2-3 evőkanál növényi olaj,
1 csokor zöld
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A húst kockákra, a burgonyát szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk. A multicooker tálat kikenjük olajjal, rátesszük az apróra vágott hagyma felét, majd egy réteg húst, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszernövényekkel. Tegyük a hús tetejére egy réteg maradék hagymát, majd a burgonya fele burgonyát, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg fűszernövényekkel és kenjük meg majonézzel. Rátesszük a többi burgonyát, megkenjük majonézzel és megszórjuk reszelt sajttal. Zárja le a fedelet, és állítsa be a "Sütés" üzemmódot egy órára.

Hozzávalók:
400 g burgonya
1 hagyma
100-150 g friss gomba,
1 evőkanál Liszt,
3-4 evőkanál növényi olaj,
1-2 evőkanál paradicsom szósz,
1 babérlevél,
100 ml vizet
só, bors, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzés:
A gombát megfőzzük, lehűtjük és szeletekre vágjuk. A gombalevet ne öntsük ki. A hagymát megpirítjuk növényi olajon, hozzáadjuk a lisztet és a paradicsompürét, összekeverjük és 4-5 percig melegítjük. Felöntjük a gombalevessel és felforraljuk. A kockára vágott burgonyát tedd a multicooker tálba, öntsd fel a szósszal, add hozzá a gombát, a babérlevelet, sózd, borsozd és a fűszereket, és állítsd be a "Pörkölt" módot 1 órára.

Hozzávalók:
400-500 g burgonya,
300 g darált hús,
1 hagyma
2 tojás,
1 csokor zöld
só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:
A meghámozott burgonyát és a hagymát apró kockákra vágjuk. Ízlés szerint összekeverjük sóval, borssal, apróra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel. A darált húshoz adjuk az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk. A tojásokat felverjük a majonézzel. Egy olajjal kikent multicooker tálba tegyünk egy réteg burgonyát, a tetejére darált húst és ismét egy réteg burgonyát. Öntsük bele a tojáskeveréket, zárjuk le a fedelet, és állítsuk be a "Sütés" módot 30-40 percre.

Hozzávalók:
1 kg burgonya
400 g sertés filé,
1-2 izzó
1-2 ömlesztett sajt,
1-2 gerezd fokhagyma,
só, bors, fűszerek, majonéz - ízlés szerint.

Főzés:
Hámozott burgonya szeletekre vagy kockákra vágva. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. A hagymát vékony karikákra vágjuk. A húst a lehető legvékonyabbra vágjuk, és kalapáccsal felverjük. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fűszerekkel bedörzsöljük. Egy olajozott multicooker tálba tegyünk egy réteg burgonyát, majd egy réteg húst, kenjük meg majonézzel, tegyünk a hús tetejére egy réteg hagymát. Az ömlesztett sajtot enyhén lefagyasztjuk a fagyasztóban, és durva reszelőn lereszeljük. Zárja le a fedelet, és állítsa be a "Sütés" üzemmódot 40-60 percre, a multicooker teljesítményétől függően.

Hozzávalók:
600-700 g burgonya,
2 izzó
100-150 g jó sonka,
2 húsleveskocka (húsleves aroma)
60-70 g vaj,
babérlevél, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A meghámozott burgonyát 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk A hagymát 1 cm vastag karikákra vágjuk A sonkát apróra vágjuk. Tegye a burgonyát hagymakarikákkal a multicooker tálba, szórja meg sonkával és tegyen a tetejére vajdarabkákat. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk 1-2 babérlevelet. Fél pohár forró vízben felengedjük a húsleveskockákat, és ráöntjük a burgonyára. Zárja le a fedelet, és állítsa az „Oltás” üzemmódot 2 órára.

Hozzávalók:
1 kg burgonya
500 g csirkehús,
150-200 g sajt,
2 paradicsom

Főzés:
A megmosott csirkehúst a rostok mentén legfeljebb 2 cm vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és egyelőre félretesszük. A burgonyát kockákra vágjuk, sóval, borssal összekeverjük, majd szintén hagyjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. A paradicsomot leforrázzuk, hideg vízbe tesszük és eltávolítjuk a héját. A paradicsomot felszeleteljük. Öntsön 1-2 evőkanál a multicooker tálba. növényi olajat, és kiterítjük a csirkehúst. Keverjük össze a burgonyát a hagymával, és helyezzük a hús tetejére. A tetejére paradicsomszeleteket fektetünk, megkenjük majonézzel és megszórjuk sajttal. Zárja le a fedelet, és állítsa be a "Sütés" módot 40-60 percre. Az üzemmód végének jelzése után hagyja az edényt 10-15 percig, hogy elérje a „Fűtés” üzemmódot.

Hozzávalók:
300-400 g vegyes darált hús,
5-7 burgonya,
3-4 izzó
2 tojás,
¼ vekni fehér kenyér
zsemlemorzsa,
só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:
A hagymát felaprítjuk, és lassú tűzön a fűszerekkel megdinszteljük, majd hagyjuk kihűlni. A fehér kenyeret tejbe vagy vízbe áztatjuk, enyhén kinyomkodjuk, és összekeverjük a darált hússal, hozzáadjuk a hagymát, a zsemlemorzsát és a fűszereket. A darált húst összegyúrjuk és jól felverjük. Hűtőbe tesszük 1-2 órára. A meghámozott burgonyát 3-5 mm vastag szeletekre vágjuk. Az elkészített darált húsból meglehetősen nagy fasírtokat sodorunk, zsemlemorzsába forgatjuk. Helyezzen egy réteg burgonya köröket a multicooker tál aljára, rá - húsgombócokat, burgonyakarikákkal eltolva, fektessen rá egy réteg burgonyát és hagymát, és szórjon meg mindent fűszerekkel és sóval. Öntsön egy fél pohár vizet a tálba, és zárja le a fedelet. Állítsa az "Oltás" üzemmódot 1-1,5 órára.

Hozzávalók:
1 kg burgonya
200 g marhahús,
500 ml sötét sör ("élő", "Porter" típusú),
2 izzó
2 sárgarépa
3-4 szár zeller
1 evőkanál paradicsom szósz,
1 evőkanál Szahara,
50-70 g vaj,
babérlevél, só, szemes fekete bors, őrölt fekete bors, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:
Multicooker tálban növényi olajban süssük aranybarnára a nagy kockákra vágott marhahúst sóval és borssal. Öntsük a marhahúst a sörre, adjuk hozzá a paradicsompürét, a cukrot, a babérlevelet és a borsot. A burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a zellerszárat durvára vágjuk, a húshoz adjuk és összekeverjük. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet, a folyadéknak enyhén el kell fednie az ételt. Állítsa az "Oltás" módot 2-2,5 órára.

Hozzávalók:
5 burgonya
1 doboz marhapörkölt,
1 hagyma
3 savanyúság,
2 evőkanál paradicsom szósz,
1 evőkanál Liszt,
1-2 gerezd fokhagyma,
1 babérlevél,
só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Főzés:
Tegye tányérra a pörköltet, öntse át a zsírt a multicooker tálba. Kapcsolja be a „Sütés” módot, adjon hozzá apróra vágott hagymát, és zárja le a fedelet. 5-10 percig főzzük. Közben a savanyúságot csíkokra vágjuk, a hagymához adjuk, és ugyanilyen üzemmódban további 10 percig pároljuk. A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, a hagymához és az uborkához adjuk, beleöntjük egy pohár vízzel hígított paradicsompürét, beletesszük a fűszereket és a sót. Állítsa az "Oltás" módot 1 órára. Az üzemmód végének jelzése után adjuk hozzá a présen átengedett fokhagymát, apróra vágott zöldeket és pörköltet, zárjuk le a fedelet, és hagyjuk "Fűtés" üzemmódban 10-15 percig.

Burgonya májjal

Hozzávalók:
500 g máj,
5-6 burgonya,
1 hagyma
3-4 evőkanál tejföl
2-3 evőkanál vaj,
1 babérlevél,
só, őrölt fekete bors, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:
A hagymát apróra vágjuk, és egy keverőtálba tesszük. Adjon hozzá olajat, és állítsa be a "Sütés" üzemmódot 10 percig. Közben a májat kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és lisztbe forgatjuk. A jel után tegye a májat a hagymára, állítsa 20 percre a „Sütés” üzemmódot, és zárja le a fedelet. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, a kockára vágott burgonyát és az összes fűszert, keverjük össze, és állítsuk a „Pilaf” vagy „Pörkölt” üzemmódot 1 órára.

Hozzávalók:
500 g burgonya
300 g csiperkegomba,
1 hagyma
1-2 evőkanál tejföl
1 köteg víz,
só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzés:
Vágja az összes ételt kockákra. A „Sütés” módban addig pirítjuk a hagymát és a gombát, amíg az összes folyadék el nem párolog, és aranyszínű kéreg meg nem jelenik. Adjunk hozzá burgonyát, öntsünk tejfölt vízzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd zárjuk le a fedőt. Állítsa be a "Pilaf" módot.

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

A lassú tűzhelyben elkészített burgonyás rakott Provence-i fűszernövények aromájával és finom krémes ízével telítődik.

Hozzávalók

• 8 közepes burgonyagumó;
• 1 nagy hagyma;
• 50-70 g vaj;
• "Provence-i gyógynövények" fűszerezés ízlés szerint;
• Só ízlés szerint.
• ½ csésze nehéz tejszín;
• 1 csirke tojás.

Először is készítse elő a hagymát. Ehhez hámozzuk meg a hagymát a héjról, vágjuk nagy karikákra. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, és közepes lángon aranyszínűre pirítjuk benne a hagymát. Annak elkerülése érdekében, hogy a sült megégjen, folyamatosan keverni kell az edényt.

Kenje meg bőségesen vajjal a multicooker tálat. A burgonyát meghámozzuk, a szemeket kivágjuk. A burgonyát késsel vagy zöldségvágóval egyforma szeletekre vágjuk.

A burgonyaszeleteket egyenletes rétegben, kissé átfedve fektessük a multicooker aljára. Az első réteg tetejére helyezzük a hagymát, egyenletesen elosztva a burgonya felületén. Helyezzünk rá még egy réteg burgonyát. A burgonyát megszórjuk sóval és fűszerekkel. Tegyük bele a vajdarabkákat, és öntsük a rakott ételt zsírszegény tejszínnel.

Zárja le a serpenyőt fedéllel, válassza ki a „Sütés” módot, és állítsa be a sütési időt 50 percre. Amikor az étel készen van, tedd a tepsit 10 percre érni. Hússal vagy zöldségsalátával tálaljuk.

Párolt burgonya zöldekkel tejben lassú tűzhelyben

Burgonya tejjel

Egy rusztikus étel friss fűszernövényekkel és omlós burgonyával könnyedén elkészíthető egy városi lakásban lassú tűzhely segítségével.

Hozzávalók

• 2 kg burgonya;
• 1 liter tej;
• 1 hagyma;
• 2-3 evőkanál finomított növényi olaj;
• 1 csokor zöldhagyma (kapor vagy petrezselyem);
• Só, bors ízlés szerint.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Öntsön finomított növényi olajat egy lassú tűzhelybe, és tegye bele a hagymát. Válassza ki a "Sütés" főzési programot, és állítsa be a főzési időt - 10 perc. Zárja le a fedelet. Ez idő alatt a hagyma puha és áttetsző lesz.

Amíg a sült sül, hámozzuk meg a burgonyát, öblítsük le és vágjuk ki a szemeket. Ízlés szerint darabokra vágjuk - kockákra vagy szívószálakra. Öntse az apróra vágott burgonyát a multicooker tálba. Kimérünk egy liter tejet, és ráöntjük a burgonyát. Só bors. Zárja le a fedelet, és válassza ki a főzési programot - 1 óra.

Amíg az étel készül, a fűszernövényeket apróra vágjuk. 15 perccel a multicooker jelzése előtt nyissa ki a fedelet, adjon hozzá hagymát, petrezselymet vagy kaprot (vagy mindezt együtt), és fejezze be a főzést.

Tálaljuk külön ételként vagy köretként hús mellé.

Rusztikus burgonya lassú tűzhelyben

Rusztikus burgonya

Hozzávalók

• 800 g fiatal burgonya;
• 1 tk asztali só;
• 1 tk száraz fűszerek és aromás fűszernövények;
• 5 evőkanál napraforgóolaj;
• 100 ml vizet.

A burgonyát alaposan megmossuk. Vékony héjú fiatal gumókat kell választani, mert a burgonyát főzés előtt nem hámozzák meg. Vágjuk nagy szeletekre vagy 4 részre, a gumók méretétől függően.

Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, öblítsük le a fűszernövényeket hideg folyó vízben. Finomra vágjuk vagy préseljük ki.

A burgonyát megszórjuk sóval és fűszerekkel, aromás fűszernövényekkel. Ezután meglocsoljuk napraforgóolajjal. Kenje meg a multicooker tálat vajjal, és tegye ki az előkészített burgonyát.

Kapcsolja be a "Sütés" módot a multicooker fedelének bezárása nélkül. Állítsa a főzési időt 12 percre. A burgonyát néhányszor megkeverjük, hogy minden oldala megsüljön.

Amikor a "Fry" program véget ért, hozzáadjuk a fokhagymát. Öntsön fél pohár vizet, és zárja le a multicookert fedéllel. Válassza az „Oltás” vagy „Kása” módot. Állítsa be az időt 13 percre.

Amíg a burgonya rusztikus módon sül, a kaprot apróra vágjuk. A multicooker jelzése után engedje ki a gőzt, és emelje fel a fedelet. A kész burgonyát tányérokra tesszük, megszórjuk apróra vágott kaporral vagy más fűszernövényekkel.

Burgonyapüré lassú tűzhelyben

Krumplipüré

A lassú tűzhelyben főzött püré lágy és légies, kellemes krémes utóízzel.

Hozzávalók

• 1 kg burgonya;
• 1 liter ivóvíz;
• Só ízlés szerint;
• 200 ml tej;
• 50 g vaj.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk. Távolítsa el a szemet. Éles késsel tetszőleges szeletekre vágjuk.

Kenje meg a multicooker tálat vajjal. Tedd az aljára a burgonyát. Vizet önteni. Só, bors ízlés szerint.

Válassza ki a "Leves" vagy a "Pörkölt" programot. 40 percig főzzük. Ez idő alatt a burgonya csomómentes, homogén pürévé válik. Tegyük át egy külön tálba, engedjük le a felesleges folyadékot.

Adjunk hozzá vajat a burgonyához. A tejet először felforraljuk, majd a püréhez öntjük. Turmixgéppel vagy villával simára keverjük. Forrón, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Burgonya gombával lassú tűzhelyben

Burgonya gombával

Ehhez az ételhez a gomba és a laskagomba a legalkalmasabb.

Hozzávalók

• 3 közepes burgonya;
• 250 g gomba;
• 2 evőkanál vaj;
• 0,5 csésze ivóvíz;
• 1 evőkanál szitált liszt;
• 1 pohár tej;
• Só, bors;
• 2 babérlevél.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk. A gyökérzöldséget közepes kockákra vágjuk. Óvatosan mossa meg a gombát hideg folyó víz alatt, távolítsa el a hártyát, és apróra vágja. A hagymát meghámozzuk a héjáról, szintén apróra vágjuk.

Kenje meg a multicooker tálat vajjal. Helyezze ki a hagymát, és válassza ki a „Sütés” módot a készüléken. A hagyma körülbelül 15 percig sül, ezalatt puhává és áttetszővé válik.

Lassú tűzhelyben a burgonya gyorsan megpuhul.

Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és adja hozzá a finomra vágott burgonyát és a gombát. Alaposan keverjük össze, és öntsünk hozzá fél mérőpohár tiszta ivóvizet.

Egy külön tálba tegyük az átszitált lisztet, öntsük bele a tejet, és alaposan keverjük össze a kapott keveréket.

Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszereket és a babérlevelet. Válassza ki a párolási módot, és állítsa be a sütési időt 45 percre. Ezalatt a burgonyát tejjel áztatják, és puha és puha lesz.

Svéd sült burgonya lassú tűzhelyben

Egy finom és gyors recept sajttal és majonézzel kiváló köret vagy forró előétel lesz az ünnepi asztalon.

Hozzávalók

• 10-15 közepes burgonyagumó;
• 2 evőkanál puha vaj;
• 50 g kemény sajt;
• Majonéz ízlés szerint;
• Fűszerek, só, bors ízlés szerint.

Mossa meg a burgonyát, távolítsa el a szemeket. Hámozni. Vágja le mindegyik gumót vékony szeletekre, de ne teljesen.

Kenje ki vajjal a multicooker formát. Az aljára fektetjük a burgonyát, vágott oldalukkal felfelé. Megszórjuk sóval, fűszerekkel, borssal. Mindegyik gumóra tegyen egy darab vajat, és kenje meg majonézzel.

A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. Megszórjuk őket burgonyával. Zárja le a multicooker fedelét, és válassza ki a "Sütés" programot. Állítsa a főzési időt 40 percre.

Amikor megszólal a hangjelzés, nyissa ki a fedelet, és fordítsa meg a burgonyát. Válassza újra a „Sütés” módot, és süsse további 20 percig.

A burgonyát tányérokra tesszük, és ízlés szerint fűszernövényekkel díszítjük.

Fokhagymával és fűszernövényekkel töltött burgonya lassú tűzhelyben

Burgonya fokhagymával és fűszernövényekkel lassú tűzhelyen

Az illatos fokhagyma és a fűszeres zöldek kifinomultabbá teszik a könnyen elkészíthető ételt.

Hozzávalók

• 7-8 közepes burgonyagumó;
• 50 g növényi olaj sütéshez;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál apróra vágott kapor;
• Só, bors ízlés szerint.

Öblítsük le a burgonyagumókat, szárítsuk meg, hámozzuk meg, távolítsuk el a szemeket. Végezzen mély töltelékvágásokat minden gumón, körülbelül 1-2 cm-rel a végétől.

Hámozzuk meg a fokhagymát. Nyomd át a présen. Öblítse le a zöldeket hideg folyó vízben, és vágja fel egy éles késsel. Keverjük össze a fokhagymával.

Finoman töltse meg a gumó minden bemetszést fokhagymás és gyógynövényes töltelékkel. Óvatosan helyezze minden burgonyát a multicooker tálba. Öntsön sok növényi olajat a tetejére úgy, hogy minden gumót teljesen ellepjen. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük.

A multicookeren válassza ki a „Sütés” módot, és engedje le a fedőt. 50 percig sütjük. 20 perccel a főzés megkezdése után nyissa ki a fedőt, és alaposan keverje össze a burgonyát. Ismételje meg további 20 perc múlva. A multicooker kikapcsolása előtt ellenőrizze a burgonya készenlétét. Ehhez szúrja ki egy fogpiszkálóval vagy egy vékony késsel.

Amikor a burgonya teljesen kész, kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, szórja meg a maradék fűszernövényekkel, és ismét zárja le néhány percre. Az ételt forrón tálaljuk.

Gratin lassú tűzhelyben

gratin

Egy könnyen elkészíthető étel, a tejszínes burgonya igazi csemege a francia éttermekben. De főzhet gratin dauphinois-t egy egyszerű lassú tűzhelyben. Egy lépésről lépésre elkészített recept megmondja, hogyan készíthet gyorsan minden napra egy finom burgonyaételt.

Hozzávalók

• 10 nagy burgonyagumó;
• 400 ml falusi tej;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál puha vaj;
• 1,5 teáskanál só;
• 2 csipet szárított szerecsendió;
• 50-100 g kemény sajt.

Készítsünk burgonyát. Öblítsük le a gumókat, hámozzuk meg, távolítsuk el a szemeket. Vékony szeletekre vágjuk, és a szeleteket fémszitába vagy szűrőedénybe tesszük. Öntsön forró vagy frissen forralt vizet.

Kenje meg a multicooker tálat puha vajjal. A fokhagymát meghámozzuk és finomra vágjuk. Multicookerbe tesszük.

Az első réteget úgy alakítjuk ki, hogy a burgonyaszeletek felét szorosan a tálba halmozzuk. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót. Felöntjük a tej felét. Nagyon zsírosnak kell lennie, jobb, ha természetes falusi tejet veszünk.

A tejszín helyettesíthető. Annak érdekében, hogy ne legyenek túl vastagok, hideg vízben kell hígítani 1: 1 arányban. Tejszínnel a dauphinois burgonya íze még intenzívebb lesz.

A burgonya másik felét kiterítjük. Sózzuk, adjunk hozzá szerecsendiót. Öntsük hozzá a tej vagy a hígított tejszín másik felét.

Válassza ki a "Sütés" programot, és állítsa be a sütési időt körülbelül 50-60 percre. Ezalatt a burgonya nagyon puha lesz, és megolvad a nyelvén.

Kívánság szerint sajthéjat készíthet. Ehhez finom reszelőn kemény sajtot reszelünk. 10 perccel a főzés vége előtt nyissa ki a fedőt, és szórja meg a burgonyát sajttal.

A multicooker jelzése után hagyja a gratint a tálban további 5 percig, majd óvatosan helyezze tányérokra. A burgonyás étel főmenüként vagy hús-hal köretként szolgál.