Hogyan kell főzni a kukorica zabkását sütőtökkel lépésről lépésre, fényképekkel. Kukorica kása sütőtökkel: recept Kukorica kása sütőtökkel, hogyan kell főzni

A sütőtököt megmossuk, leszárítjuk, az érdes héját levágjuk, a magokat, rostokat megtisztítjuk, a pépet apró kockákra vágjuk. Kóstolja meg a nyers sütőtök édességét - ez segít meghatározni a jövőben a zabkáshoz hozzáadott cukor mennyiségét.

Egy kis serpenyőben olvassz fel egy evőkanál vajat (kb. 20-25 g), és tedd oda a sütőtökkockákat. A sütőtököt közepes lángon legfeljebb 5 percig sütjük, időnként megkeverve. A sütőtök érezhetően puhább lesz.

Öntse a tej felét (150 ml) a megpuhult sütőtökhöz, és csökkentse a hőt alacsonyra. Amíg a sütőtök párolódik, elkészíthetjük a kukorica zabkását.

Minél finomabb a kukoricadara, annál lágyabb lesz a kása. Nekem nagyon finomra őrölt kukoricadarám van, búzadarára hasonlít, csak sárgább és kicsit durvább.

A kukoricadarát egy csésze hideg vízzel felöntjük, picit sózzuk, és lassú tűzön 5-6 percig főzzük, nem tovább.

A kása mérete növekedni kezd, felforr, és buborékok jelennek meg a felületen.

A puha sütőtököt apróra kell vágni. Ezt megteheti botmixerrel, a puha, forró kockákat egy magas pohárba helyezve, vagy pépesítheti a sütőtököt pépesítővel, hogy közvetlenül a serpenyőben pürésítse. Ezenkívül ha akarja, nem apríthat fel semmit, csak tökkockákat adjon a zabkásához, még jobban felforr, és jól kombinálható a kukorica zabkásával.

Ha a zabkását párolt tökkockával kívánjuk díszíteni, akkor tegyünk félre 1-2 evőkanál sütőtököt a tálaláshoz.

Keverjük össze a kukorica zabkását, az apróra vágott sütőtököt, a maradék (150 ml) tejet, a cukrot. Az edényt lassú tűzön, zárt fedéllel pároljuk 10 percig vagy még egy kicsit.

A kása kész. És hozzáadhat egy darab (1 evőkanál - 25 g) vajat.

Kukorica zabkása receptek

kukorica zabkása sütőtökkel

30 perc

110 kcal

5 /5 (1 )

A tökös kukoricadara kása ritka vendég asztalainkon. Valamiért nem szoktunk kukoricát máshol, mint salátán használni. És teljesen hiába! Az ilyen zabkása jótékony tulajdonságait aligha lehet túlbecsülni, és a puha sütőtökkel együtt egyszerűen hasznos vitaminok és elemek raktárává válik. Ezt az ételt erősen ajánlott bevenni a fogyni vágyók, valamint a gyermekek és serdülők táplálkozási programjába.

A kukorica zabkása híres alacsony kalóriatartalmú ennek ellenére nagyon kielégítő és tápláló, utánozhatatlanul ízletes és aromás marad. A tejjel vagy vízzel főzhető sütőtökös kukorica kása receptjét nagymamámtól kaptam - ő vágta ki egyszer egy színes kulináris magazinból, amiben lépésről lépésre útmutató a kása elkészítéséhez a késztermék fényképével. Főzzük meg most együtt.

Konyhai eszközök

Annak érdekében, hogy a kukorica kása aromás és ízletes legyen, és ne igényeljen túl sok időt az elkészítéséhez, azt javaslom, hogy időben készítsen elő minden szükséges felszerelést és eszközt:

egy 4 literes vagy nagyobb térfogatú serpenyő vagy egy multicooker tál;
több 400 ml-es kerámia tál;
néhány teáskanál és evőkanál;
hosszú kés;

mérőpohár (előnyösebb konyhai mérleg használata);
vágódeszka;
acél habverő.

Egyes hozzávalók elkészítéséhez használhat speciális tartozékokkal ellátott konyhai robotgépet is.

Hozzávalók

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

Az ilyen zabkása gyorsan és gond nélkül elkészíthető, de érdemes megjegyezni, hogy fontos az ételhez megfelelő összetevőket kiválasztani, hogy ne csalódjunk az első kanál után. Sok tapasztalt háziasszony azt tanácsolja, hogy kövesse a következő ajánlásokat:

főzhetsz kását tejet és vizet egyaránt a tej azonban továbbra is előnyösebb: egyedi ízt ad az ételnek, étvágygerjesztőbbé és aromásabbá teszi;
barna cukor Cserélheti a szokásosat, hozzáadhatja saját ízlése szerint;
gondosan válassza ki a sütőtököt, nem lehet rothadt vagy nem teljesen érett: az első esetben a zabkása savanyú lesz, a másodikban - egyszerűen ehetetlen;
A zabkásához is adhatunk valamennyit fűszerek: őrölt kardamom, kurkuma, reszelt gyömbér vagy citromlé;
kukoricadara- az edény fő alkotóeleme, ezért igyekezzen frissen, idegen szemcséktől vagy nejlonzacskó maradványoktól mentesen tartani.

Azt is érdemes felidézni, hogy a kukorica zabkása vízben kevésbé kalóriatartalmú és keményebb az emésztőrendszerre, mint a tejben főzött.

Főzési sorrend

Készítmény

Főzés a tűzhelyen

Kukorica zabkása sütőtökkel a tűzhelyen: videó

A finom kukorica zabkása egyszerű és gyors elkészítését az alábbi videóban nézheti meg.

Hát nagyon finom - Kukoricakása sütőtökkel!

Csemegekukorica zabkása sütőtökkel!
Nos, nagyon finom - Hajdina zabkása zöldségekkel! https://www.youtube.com/watch?v=dKnrzfdAS8w
Nos, nagyon finom - Rizottó fehér hússal és zöldségekkel! https://www.youtube.com/watch?v=bqgSNia9DVE OLDALUNK CSALÁDI KONYHA http://familykuhnya.com/ Új csatornánk! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

https://i.ytimg.com/vi/1uZl7_URtoM/sddefault.jpg

https://youtu.be/1uZl7_URtoM

2014-07-02T21:08:07.000Z

Főzés lassú tűzhelyben

Kukorica zabkása sütőtökkel lassú tűzhelyben: videó

Az alábbi videó a bámulatosan ízletes kukoricakása lassú tűzhelyen történő elkészítését mutatja be lépésről lépésre.

Recept tejes kukorica zabkása készítéséhez sütőtökkel a VITEK VT-4214 R multicookerben

Multicooker VITEK VT-4214 R:
http://www.vitek.ru/catalog/cooking/multicookers/vt-4214-r.html

https://i.ytimg.com/vi/yL0biV9-GfI/sddefault.jpg

https://youtu.be/yL0biV9-GfI

2014-07-17T07:54:19.000Z

Hogyan lehet változatossá tenni egy standard receptet?

Az egyszerű és ízletes kukorica zabkása biztosan tetszeni fog szeretteinek, de van mód arra, hogy még vonzóbbá és étvágygerjesztőbbé tegye – próbáljon meg további összetevőket hozzáadni hozzá. Például gyakran kísérletezem, és a következő adalékokat adom a zabkásaimhoz:

kandírozott citrom- vagy narancshéj;
lekvár (különösen ízletes a málnás zabkása);
párolt mazsola;
darált dió (dió vagy mandula);
gyümölcskonzerv (pácolt alma vagy körte);
szárított gyümölcsök (datolya, szárított sárgabarack, füge és aszalt szilva);
gyümölcsszirup (például áfonya vagy szilva);
édesipari forgács.

Ezenkívül ne feledje, hogy a tökös kukorica zabkása friss kefirrel is elkészíthető, de a kellemetlen savanyúság megszüntetése érdekében több cukrot kell hozzáadnia.

Mit tálaljunk kukorica zabkása mellé

Mindenki másképp eszi ezt az ételt: pl. a férjem imád zabkását enni kvasszal, a gyerekeim pedig egy pohár édes kompóttal. Általában a kukorica zabkását univerzális ételnek tekintik - ugyanolyan hasznos, ha reggel, iskolába és munkába indulás előtt, valamint este, vacsoraként fogyasztja.

A táplálkozástudósok azt tanácsolják, hogy a gyerekeknek ebédre kukoricadarát tálaljanak sütőtök zabkásával, ez energizálhatja a gyerekeket a tanuláshoz és a játékhoz. A tökös kukorica zabkása is jól passzol az alább felsorolt termékekhez.

Zöldségek: burgonya vagy zöldborsó.
Kenyér: búzát vagy rozst célszerű tálalni.
Vaj: Vannak, akik úgy találják, hogy nincs elég vaj a kása.
Kekszek és sütemények: A kekszek különösen jól működnek.
Italok: limonádé, kompót, tea vagy kávé.

Lehetőleg ne főzzön túl sok kukoricakását egyszerre: gyorsan megromlik, teljesen elveszti aroma- és íztulajdonságait, az újramelegítés pedig nem olyan egyszerű.

Lehetőleg ne főzze túl a zabkását, még akkor sem, ha van elég ideje, és nem siet. Ne feledje, hogy a kukoricadara ragacsos, étvágytalan masszává alakulhat. Ezért főzzük a zabkását, amíg meg nem győződünk arról, hogy a sütőtök készen áll.
Folyamatosan keverje meg a kását, még akkor is, ha a receptje nem ír ilyesmit: így biztos lehet benne, hogy a termék nem fog megégni és nem tapad az edény aljára.
Készségek fejlesztése érdekében tekintse meg a sütőtökkel készült zabkása egyéb receptjeit: biztosan tetszeni fog a változatossága. Érdemes lenne még megemlíteni - egy hihetetlenül ízletes és gyengéd étel, amelynek minden önbecsülő háziasszony fegyvertárában kell lennie.

A tökös kukoricadara zabkása egészséges és tápláló étel, amely ízéről híres. Esetleg valaki, aki elolvasta a receptet, tud valami mást erről a termékről, vagy tudja, hogyan kell másképp főzni? Vagy olyan termékeket ad hozzá, amelyeket itt nem említettek? Ossza meg tudását és tapasztalatát a megjegyzésekben, beszéljük meg a kukorica zabkása előnyeit és hátrányait. Jó étvágyat és sikeres kulináris kísérleteket!

Sziasztok kedves olvasók! A cikkben a kukorica zabkását tárgyaljuk. Beszélünk a kukoricadara jótékony tulajdonságairól. Javaslatainkkal megismerheti a kása tűzhelyen és lassú tűzhelyen történő főzésének titkait, megtanulhatja, hogyan kell főzni egy ételt tejjel, vízzel és sütőtökkel. Azt is megtudhatja, hogy a kukorica zabkása megengedett-e cukorbetegség esetén, és mit kell tennie, ha allergiás a termékre.

A kukoricadara kukoricaszemekből készült termék. A gabonaféléknek sok fajtája létezik, a főzéshez legelterjedtebb és legaktívabban használt polírozott.

A kukoricadara a következőket tartalmazza:

szilícium;
E-vitamin;
triptofán;
kálium;
nikotinsav;
tiamin;
piridoxin;
kobalt;
lizin;
riboflavin;
Vas;
magnézium;
karotin.

A gabona kalóriatartalma 325 Kcal 100 g-onként. termék. Ugyanakkor a fehérjék aránya 10%, a szénhidrátok - körülbelül 56%, a zsírok - körülbelül 2%, a víz - körülbelül 1%, az élelmi rostok - 24%.

Jótékony tulajdonságok

A gabonafélék előnyös tulajdonságai közé tartozik a könnyű emészthetőség. A rost jelenléte lehetővé teszi, hogy megszabadítsa a testet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól, valamint megakadályozza az erjedés folyamatát a belekben.

A termékben található vas jótékony hatással van a keringési rendszerre, erősíti az immunrendszert. A kálium segít normalizálni a szív- és érrendszer működését. A magnézium felelős az alvás javításáért és a stresszállóság növeléséért.

A kobalt serkenti a vörösvértestek termelését, és részt vesz a vas felszívódásában is.

Kukorica zabkása: előnyök és károk

A kukorica zabkása előnyei a következők:

Javítja a bőr és a haj állapotát.
Stabilizálja a vér koleszterinszintjét.
Elősegíti a fogyást.

A kukorica zabkása számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik, de számos ellenjavallat is van:

fokozott véralvadás;
fekély;
disztrófia.

Minden más esetben a termék használata nem tilos.

Hogyan kell főzni a kukorica zabkását

A késztermék íze nagymértékben függ a főzési módtól. Az ételt tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen készítjük el. Mindegyik módszernek megvannak a maga sajátosságai:

Ha kását főz a tűzhelyen, akkor figyelemmel kell kísérnie a folyamatot.
Ha lassútűzhelyben főzöl, van szabadidőd, több dolgot is csinálhatsz egyszerre.

A lassú tűzhelyben való főzés másik előnye, hogy a zabkása omlós lesz, nem kell állandóan kevergetni, és félni, hogy az étel megég.

Hogyan kell főzni a kukorica zabkását a tűzhelyen

A kukorica zabkása főzésének titkai a tűzhelyen:

Főzés előtt öblítse le a gabonát szitán.
A kását vastag aljú serpenyőben főzzük meg. A főzés során a termék gyakran megég, folyamatosan keverje a gabonát.
Főzzük a közepesen őrölt gabonákat fél órán keresztül alacsony lángon.
Öntsük a gabonát a vízbe, előzetesen sózzuk meg.
Ha azt szeretné, hogy a zabkása folyékony állagú legyen, használjon 4 csésze vizet. Vastag zabkása esetén 600 ml folyadékot kell bevenni egy pohár gabonafélére.

Hogyan kell főzni a kukorica zabkását lassú tűzhelyen

A főzéshez kapcsolja be a „Kása” üzemmódot.
Csökkentse a főzési időt a Multicook móddal. A kása omlós lesz, ha először 25 percig „Kása” módban, majd további 10 percig „Multi-cook” módban főzi.
Adja hozzá a kívánt konzisztenciának megfelelő mennyiségű folyadékot. Az omlós zabkása elkészítéséhez használjon 3 csésze vizet, folyadékot - 4 csésze.
Ne használja a melegen tartás beállítást főtt ételekhez.
A kész zabkását azonnal el kell fogyasztani.

Kukorica zabkása tejjel (tej)

A tejes zabkása nemcsak felnőtteknek, hanem 1 éves kortól gyermekeknek is kiváló reggeli lesz. Főzéshez használjon 2% zsírtartalmú tejet, kívánt esetben vízzel hígíthatja.

Szükséged lesz:

gabonafélék - 40 gr;
vaj - 20 gr.;
víz - fél pohár;
tej - 150 ml;
granulált cukor - 10 gr.

Hogyan kell főzni:

Vegyünk egy vastag aljú serpenyőt, öntsünk bele tejet, vizet, cukrot, majd tegyük tűzre.
Várjuk meg, amíg a tej felforr, majd adjuk hozzá a gabonapelyhet, kevergetve főzzük tovább negyed órát alacsony lángon.
Adjunk hozzá vajat, majd főzzük további 15 percig.

Kalória:

Kalóriatartalom 100 grammonként. termék 120 Kcal.

Kukorica zabkása vízen

Vizes zabkása megengedett azoknak, akik figyelik a súlyukat. Főzéshez ne használjon régi gabonát, hogy elkerülje a csomók képződését és a keserű utóízt.

Szükséged lesz:

gabonafélék - 180 ml;
víz - 200 ml;
só - 10 g;
vaj - 20 gr.

Hogyan kell főzni:

Készítse elő a gabonát, öblítse le a csap alatt.
Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá vizet, és forralja fel.
Öntsük a gabonát a serpenyőbe, sózzuk meg, majd főzzük fél órán keresztül folyamatos keverés mellett.
Miután az étel megsült, adjunk hozzá olajat és keverjük össze.
A serpenyőt levesszük a tűzhelyről, letakarjuk egy törülközővel, várunk negyed órát, majd tálalhatjuk.

Kalória:

Kalóriatartalom 100 grammonként. termék 141 Kcal.

Kukorica zabkása sütőtökkel

A sütőtökkel készült kása nemcsak ízletes, hanem egészséges is. A teljes főzési idő nem haladja meg az 1 órát.

Szükséged lesz:

gabona - 100 gr.;
tej - 300 ml
sütőtök - 0,3 kg;
granulált cukor - 20 gr;
só - 2 csipet;
vaj - 45 gr.;
víz - 250 ml;
növényi olaj - 25 ml.

Hogyan kell főzni:

A sütőtököt úgy készítjük el, hogy megmossuk, meghámozzuk, levágjuk a durva héját, eltávolítjuk a magokat, majd apró kockákra vágjuk.
A serpenyőt a tűzre tesszük, olajat öntünk bele, majd kevergetve 5 percig sütjük a sütőtököt.
Adjuk hozzá a tej felét a sütőtökhöz, és csökkentsük a hőt.
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele gabonapelyhet, adjunk hozzá vizet, sózzuk és főzzük 6 percig alacsony lángon.
A kész sütőtököt turmixgép segítségével ledaráljuk tejjel.
Keverjük össze a sütőtököt a gabonával, majd öntsük rá a maradék tejet és adjuk hozzá a cukrot.
Folytassa a termék főzését zárt fedél alatt alacsony lángon 10 percig.
Az edényt levesszük a tűzhelyről, kevés olajat adunk hozzá, törölközővel letakarjuk 20 percre, utána már tálalhatjuk is.

Kalória:

Kalóriatartalom 100 grammonként. termék 100 Kcal.

Lehetséges kukorica zabkása cukorbetegség esetén?

A kukorica zabkása fogyasztása nemcsak a gyermekek és a fogyók számára előnyös, hanem a cukorbetegek számára is.

Ez annak köszönhető, hogy a terméknek átlagos glikémiás indexe van. A termék fogyasztása csökkenti a vércukorszintet.

Egy másik előny a nagyszámú hasznos mikroelem és vitamin jelenléte.

Mielőtt belefoglalná a zabkását az étrendbe, feltétlenül konzultáljon orvosával.

Mi a teendő, ha allergiás a kukorica zabkására

Bár a kukoricadara alacsony allergén élelmiszer, néhány ember allergiás reakciót tapasztal.

Mi a teendő, ha allergiája van:

Távolítsa el a terméket a használatból. Ha kétségei vannak abban, hogy a gabonafélék okozták, végezzen vizsgálatot az allergén azonosítására.
Kövesse a speciális diétát, és ne vegyen be új ételeket az étrendbe.
Vegyünk gyógyszereket - szorbenseket, antihisztaminokat. A gyógyszerek alkalmazása előtt konzultáljon orvosával.

Leggyakrabban az allergia kisgyermekeknél fordul elő. Megelőző célokra ajánlott:

a kiegészítő élelmiszerek időben történő bevezetése a gyermekorvos által javasolt táplálkozási tervet követve;
növeli a gyermek immunitását;
Ha valamelyik családtag allergiás a termékre, akkor a gyermeknek nem szabad adni, vagy előzetesen tesztelni kell a gluténallergia kimutatására.

Mire kell emlékezni

A kukorica zabkása fogyasztása nem károsítja a gyermekeket, a cukorbetegeket vagy a fogyókat.
A lassú tűzhelyen főzött zabkása omlós alakú, könnyebben főzhető, mint a tűzhelyen.
Ha allergiára gyanakszik, zárja ki a zabkását az étrendből, és végezzen allergén-tesztet.

Találkozunk a következő cikkben!

A kukoricadara könnyen emészthető kalóriaszegény termék, értékes vitaminokban és mikroelemekben gazdag. Széles körben használják diétás és bébiételekben, levesekhez vagy rakott ételekhez adva. Ráadásul elképesztően finom kukorica zabkása sütőtökkel készül, melynek receptjeit a mai cikkben nézzük meg.

Opció a vízen

Az alábbiakban leírt technológia segítségével alacsony kalóriatartalmú ételt kapunk, amelyet kellemes édes íz és élénk narancssárga szín jellemez. Felnőtt- és gyerekmenükre egyaránt alkalmas, így egy családi reggelinek is jó választás lehet. Elkészítéséhez szüksége lesz:

200 gramm sütőtök.
2 pohár ivóvíz.
50 gramm jó vaj.
Só és cukor (ízlés szerint).

Ez az egyik legegyszerűbb recept. A kukorica zabkása sütőtökkel lassú tűzhelyben nagyon aromás és omlós lesz. Az elkészítését célszerű a gabonafélék feldolgozásával kezdeni. Megmossák, nem lusta többször is vizet cserélni, és a készülék tartályába helyezik. Hámozott és reszelt sütőtököt, vajat, édes homokot és sót is adnak hozzá. Mindezt felöntjük a szükséges mennyiségű szűrt vízzel, és „Pörkölt” módban hatvan percig főzzük. Ezt követően a készülék bekapcsolja a fűtési módot, és vár további fél órát.

Lehetőség kemény sajttal

Ez a sütőtök- és kukoricadarával készült kása recept azért érdekes, mert a cukor teljes hiányát jelenti. A belőle készült étel cukrozatlan, és jól illik a húsokhoz. Ehhez kéznél kell lennie:

Egy pohár száraz kukoricadara.
300 gramm nem túl édes sütőtök.
1 evőkanál. l. vaj.
70 gramm bármilyen kemény sajt.
Asztali só és őrölt paprika keveréke (ízlés szerint).

Javasoljuk, hogy a tök kukorica zabkása receptjét a gabona elkészítésével kezdje el reprodukálni. Több vízben megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és egy időre félretesszük. Amíg gőzölög, elkezdheti a tököt dolgozni. Megmossuk, megtisztítjuk, felvágjuk, multicookerbe tesszük, 1/3 csésze ivóvízzel megtöltjük és „Gőz” módban főzzük. Egy idő után adjunk hozzá gabonaféléket, sót és fűszereket a megpuhult zöldséghez. Mindezt felöntjük két pohár vízzel, megszórjuk reszelt sajttal, és „Pörkölt” vagy „Kása” üzemmódban addig főzzük, amíg minden hozzávaló megpuhul.

Lehetőség tejjel

Ennek az édes ételnek a receptje minden bizonnyal felkelti a fiatal anyák figyelmét, akik azt akarják, hogy gyermekeik ne csak ízletes, hanem egészséges ételeket is egyenek. A zabkása főzéséhez szüksége lesz:

¾ csésze száraz kukoricadara.
350 gramm sütőtök.
2 evőkanál. l. nádcukor.
2,5 csésze pasztőrözött tej.
40 gramm vaj.

Ezt a kukorica zabkását tökkel a tejben könnyen elsajátíthatja bármely tapasztalatlan háziasszony. Egy serpenyőben keverje össze a narancssárga zöldségdarabokat és a megmosott gabonapelyhet. A vajat és a szükséges mennyiségű édes homokot is oda küldik. Mindezt hideg tejjel öntjük, felforraljuk, és fél órán át lassú tűzön pároljuk, nem felejtve el szisztematikusan keverni az edény tartalmát. Általában ez az idő elegendő ahhoz, hogy a gabonafélék teljesen megfőjenek, és a sütőtök megpuhuljon.

Lehetőség tejjel és vízzel

Az édes és kiadós ételek szerelmeseinek biztosan jól jön ez a sütőtökös kukorica zabkása receptje. Ahhoz, hogy családja időben étkezzen, ellenőrizze előre, hogy van-e kéznél:

2 pohár tej.
350 gramm sütőtök.
½ csésze száraz kukoricadara.
2 evőkanál. l. nádcukor.
2 evőkanál. l. vizet inni.
25 gramm vaj.

A gabonát száraz serpenyőben felforrósítjuk, majd serpenyőbe öntjük, forrásban lévő tejjel felöntjük, és legalább fél óráig fedő alatt hagyjuk.

Egy külön edényben keverjük össze a sütőtök darabokat, a cukrot és a vizet. Mindezt lassú tűzön pároljuk, majd a gabonafélék tetejére tesszük és betesszük a sütőbe. A kását lefedett hőálló tálban 180 fokon elkészítjük. Kb. fél óra múlva kivesszük a sütőből és tálaljuk.

Lehetőség hússal

Azoknak, akik nem tartják be a szigorú vegetáriánus étrendet, azt tanácsolhatjuk, hogy figyeljenek egy másik eredeti, tökös kukoricakása receptre. A felhasználásával készült étel meglehetősen táplálónak bizonyul, és optimális egy teljes értékű családi vacsorához. Ehhez szüksége lesz:

400 gramm sütőtök.
Fél kiló kukoricadara.
A fokhagyma feje.
400 gramm húsbélszín.
Nagy hagyma.
Só, növényi olaj és víz.

A megmosott és szárított húst nem túl nagy darabokra vágjuk, és növényi zsírban kisütjük. Amint megpirul, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és aranybarnára pároljuk. Ezután mindezt felöntjük másfél pohár forralt vízzel, fokhagymával összekeverjük, és fedő alatt negyven percig pároljuk. A megjelölt idő lejártakor a húsos üstbe tökdarabokat és megmosott gabonapelyhet teszünk. Ebben a szakaszban vegye ki a fokhagymát a serpenyőből, adjon hozzá vizet és adjon hozzá sót. A kását kis lángon megfőzzük, majd amint kész, tányérokba rakjuk, és friss zöldségsalátával tálaljuk.

Diós változat

Végezetül szeretném felhívni a figyelmet egy másik egyszerű tökös kukorica zabkása receptre. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

25 gramm cukor.
350 ml tej.
250 gramm sütőtök.
350 ml ivóvíz.
150 gramm kukoricadara.
100 g bármilyen hámozott dió.
75 gramm vaj.
Asztali só (ízlés szerint).

A megmosott gabonát felöntjük vízzel, és a tűzhelyre tesszük. Mindezt sózzuk és alacsony lángon főzzük. Amint a gabona magába szívta az összes folyadékot, felöntjük tejjel, és tovább forraljuk. Kb. negyed óra múlva tegyük egy közös serpenyőbe az előzőleg vajban megsütött tökdarabokat és a cukrot. A már majdnem kész edényt a bekapcsolt tűzhelyen rövid ideig melegítjük, majd fedő alatt befőzzük. Negyed óra elteltével száraz serpenyőben megpirított, apróra vágott dióféléket adunk a kását tartalmazó serpenyőbe.

A tökös kukorica zabkása könnyen elkészíthető, viszonylag alacsony kalóriatartalmú étel. Hétköznapra természetesen vajjal és tejjel is főzhetjük, de én ebből a zabkából készítettem egy változatot a nagyböjti főzéshez, i.e. vízen és növényi olajon. A kukoricadara liszt helyett durvább, szemcsésebb állagot ad az ételnek. Ez előnyös a bélműködés szempontjából. Ebben a formában a kukorica kása sütőtökkel ideális zabkása tisztító diétához.

Mikrohullámú sütőben fogom megfőzni, de természetesen a tűzhelyen, kis lábosban is elkészíthetjük. De egy ember számára a mikrohullámú sütőben tökéletesnek bizonyul; egy serpenyő kevésbé kényelmes ilyen mennyiséghez.

Ésszerű, hogy 1 adagra legfeljebb 40 grammot vegyen be. durvára őrölt kukoricadara, több sütőtök (nekem 60 grammom) és 4-5-ször több víz. Olaj - csak néhány csepp, só és cukor - ízlés szerint, de nagyon kevés. Mindkettő jól passzol kukoricához és sütőtökhöz.

A sütőtököt keskeny szeletekre vágjuk (ez megkönnyíti a tisztítását), eltávolítjuk a szálakat, amelyekhez a magok kötődnek, levágjuk a héját és apró kockákra vágjuk.