Házi almás pite receptek. Almás pite - egyszerű receptek egy almás pite elkészítéséhez a sütőben fényképpel

Az almás pite egy egész évben elkészíthető recept, amely a legegyszerűbb módja annak, hogy a termést alma szezonban hasznosítsa. A charlotte-hoz hasonlóan ez is egy egyszerű és finom almás pite, amely szó szerint elolvad a szájban, és ez a finomság nagyon gyorsan elkészül.

Nehéz kétségbe vonni, hogy a legfinomabb házi készítésű csemege az almás töltelék pite. Főleg, ha a saját kertedből van. A Charlotte-t az ilyen sütemények klasszikus változataként ismerik el, azonban valójában sokkal több lehetőség van az almás finomságra.

Hagyja, hogy otthona mindig finom illatú legyen, és a teázás ezzel a kedvenc desszerttel az Ön jó családi hagyományává válik. Az almás piték az elkészítési egyszerűségükkel és gyorsaságukkal, az összetevők elérhetőségével, hasznosságukkal, valamint ízükkel és esztétikai tulajdonságaikkal vonzzák a háziasszonyokat.

Hogyan készítsünk almás pitét

Az általános séma egyszerűnek tűnik:

• Keverje össze a receptben feltüntetett összetevőket;
• A tészta homogenitásának elérése;
• Adjuk hozzá a feltéteket és süssük meg.

Azonban még egy ilyen finomság legalapvetőbb lehetőségei is sok kérdést vetnek fel a háziasszonyok körében - a sütő hőmérsékletével kapcsolatos kétségektől egészen az egyes termékek bevezetésének sorrendjéig. Hogyan készítsünk almás pitét ízletesen és hibák nélkül?

A legtöbb receptre a következő feltételek vonatkoznak:

1. Adjunk hozzá ecettel lehűtött szódát (ha nincs erjesztett tej komponens a tésztában), különben egy levert tésztacsomót kapunk a kimeneten;
2. Helyezze az almás pitét a sütő közepére;
3. A magassütést célszerű fóliával lefedni (legfeljebb fél órával az elejétől számítva), különben a töltelék nedvességtartalma nem engedi teljes vastagságban átsülni.

Az almás pitét (vagy ahogy az angol nyelvű országokban nevezik, az almás pite-t) bármikor és bárhol fogyasztják - ízletesek, általában gyorsak és olcsók, ráadásul gyönyörűek. A legegyszerűbb almás pite az úgynevezett charlotte: kicsit több, mint egy órát vesz igénybe a főzés, minimális a készlet: alma, cukor, liszt, tojás. A tojásokat felverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és egy kevés oltott szódát. A fűszerek - őrölt fahéj, reszelt szerecsendió - tökéletesek a charlotte-hoz, kiváltják az alma ízét.

A tészta állagának olyannak kell lennie, mint a folyékony mézé. Az almát (számuk - kettőtől hétig, az alma méretétől és a sütőedénytől függően) körülbelül 1 cm vastag szeletekre kell vágni (bár ez sem szigorú, lehet vastagabbat, vékonyabbat, nagyobbat, kisebbet) amit akarsz), tedd kiolajozott tepsibe, töltsd meg tésztával és tedd be a sütőbe.

Egészen más dolog az almás rétes, amit nem is olyan egyszerű főzni. A rétesbe az almán kívül általában mazsolát és diót tesznek, és egy gombóc vaníliafagylalttal tálalják. A híres almás pitének, Tatinnak pedig van egy vicces története. Néhány francia kisasszony, a Tatin nővérek sütöttek valamikor lepényt - helyesen sütötték, ahogy kell: alul van a tészta, felül van a szép szeletekre vágott alma.

Az almás pite az egyik legkedveltebb desszert, amelyet tapasztalt és kezdő háziasszonyok is örömmel készítenek. Az almás pite receptjei az elkészítési egyszerűségükkel és gyorsaságukkal, az alapanyagok elérhetőségével, hasznosságukkal, valamint ízükkel és esztétikai tulajdonságaikkal vonzzák.

De egészen véletlenül felverték a tortájukat. És kiderült, hogy éppen ellenkezőleg - vagyis alma az alma, és a tészta a tetején - szintén ízletes, és ráadásul szokatlan. Azóta a lepényt, amelyben az omlós tésztaréteg alatt alma fekszik, „tarte Tatin”-nak hívják. A tészta azonban ebben a piteben nem csak omlós tészta lehet, hanem élesztő és puffadás is.

Igen, és az alma tökéletesen helyettesíthető kemény körtével, mangóval, rebarbarával, sőt paradicsommal és lilahagymával is. Jobb, ha az almát pite keményre és nem túl édesre, savanyúan szedjük. Az ideális lehetőség a klasszikus Antonovka.

1. recept – Leveles tészta almás pite

A leggyorsabb és legfinomabb péksütemények fagyasztott leveles tésztarétegek alapján készülnek. A félkész terméket másfél óráig a szobában hagyjuk, és egy irányba kinyújtjuk, majd hozzáadjuk a kiválasztott tölteléket. Egy háziasszony, aki értékeli az idejét, vagy váratlan vendégekkel találkozik, flip-flopként fogja szeretni ezt a gyors almás pitét leveles tésztával.

Hozzávalók:

• Alma - 3 db .;
• Vaj - 40 g;
• 0,5 kg. leveles tészta;
• Fehér mazsola - 1 marék;
• Cukor - 5 evőkanál

Főzési mód:

1. Egy olajozott forma alját szórjuk meg cukorral;
2. Vágjuk az almát vékony szeletekre, és nagyon szorosan tegyük rá „pikkelyekkel” a tetejére. Rajtuk vajdarabkák;
3. A kinyújtott tésztaréteget az almarétegre nyújtjuk, a széleket a forma és a forma oldalai közé húzzuk;
4. 30 percig sütjük, a sütő hőmérséklete - 190 fok. Forrón fordítsuk meg, de melegen tálaljuk. Egy gombóc fagylaltot adhatunk ehhez a pitéhez. Jó étvágyat!

Ma már az almás pite elkészítése sem okoz gondot: nem kell szürettől szüretig várni az almára, egész évben árulják a boltokban, bármilyen fajtát: válassz, amit a szíved megkíván. És ha van kéznél egy multicooker bűvész, akkor legalább minden nap süthet almás pitét. Természetesen egy ilyen széles körben elterjedt ételnek számos főzési lehetősége van: almás pite sütőben, lassú tűzhelyen és akár serpenyőben is, puffadással, élesztővel, keksz tésztával.

Ezenkívül ez a foglalkozás igazi örömet jelent a kezdő háziasszonyok és a sütés területén tapasztalt kézművesek számára. Hiszen egy almás pite a lassú tűzhelyben rendkívül egyszerűen elkészíthető, hozzávalóit tekintve teljesen egyszerű, és ami a legfontosabb, a gyerekkorhoz hasonlóan a lehetetlenségig finom.

2. recept – Almás pite lassú tűzhelyben

Nem nehéz egy almás pitét lassú tűzhelyben főzni - bárki, még a legfiatalabb vagy kezdő cukrász is megbirkózik ezzel az étellel.

Az egyszerűsége, az egyszerű termékkészlet, valamint a minimális erkölcsi és anyagi költségek miatt a lassú tűzhelyben lévő almás pite lesz a kedvenc étele, amelyet ünnepnapokon és családi vacsorán egyaránt felszolgálhat. Ugyanakkor a rengeteg receptnek köszönhetően minden alkalommal más tortát készít - szokatlan, de finom!

• Az almás pite a lassú tűzhelyben előnyös abból a szempontból, hogy soha nem ég meg és nem lesz száraz;
• A pitehez édes-savanyú vagy akár savanyú almát kell választani. A savanyú töltelék és az édes tészta kombinációja teszi fűszeressé a desszert ízét;
• A sütemény készenlétét száraz gyufával vagy szilánkkal ellenőrizzük. Ha a tészta egy gyufához vagy szilánkhoz tapad, akkor a sütemény még nem készült el - süssük további 10 percig, majd ellenőrizze újra a tortát;
• A lassú tűzhelyben hőkezelésen átesett alma gyakorlatilag nem veszíti el előnyös tulajdonságait - emellett illatos és ízletes marad;
• A főzési idő beállítása előtt figyelembe kell venni a multicooker teljesítményét. Ha alacsony, akkor előfordulhat, hogy a sütemény nem sül meg a beállított percig;
• Ha a multicookere nem rendelkezik "fűtőfedél" funkcióval, akkor a sütemény teteje sápadt lesz. A probléma megoldása nagyon egyszerűen megoldható - fordítsa fejjel lefelé a tortát.

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5 csésze;
• Só ízlés szerint;
• Divatétel - 1 teáskanál;
• Tojás - 2 db .;
• Tejföl - 1/2 csésze;
• Alma - 600-700 g (4-5 közepes alma);
• Porcukor a kész sütemény megszórásához;
• Vaj - 100 g;
• kősó - 1/2 teáskanál;
• Citromlé - 2-3 teáskanál;
• Cukor - 1 pohár.

Főzési mód:

1. Egy mély tálban keverje össze az olvasztott vajat, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot;
2. Összekeverjük. Egyenként egy-egy tojást adjunk a krémes masszához, közben megállás nélkül habverővel vagy mixerrel, de alacsony sebességgel homogén masszává gyúrjuk;
3. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és keverjük újra jól;
4. Egy külön tálba szitáljuk a lisztet (hogy a tészta bolyhos legyen). Az átszitált liszthez adjuk a sót és a szódabikarbónát, keverjük össze.
   A tejszínes-tojásos masszához fokozatosan adjuk hozzá a lisztet sóval és szódával, folyamatosan keverjük habverővel vagy mixerrel (alacsony fordulatszámon), hogy ne legyenek csomók és a tészta homogén legyen. Ne dagasszuk sokáig a tésztát!;
5. Öntse az almát a multicookerbe az elkészített tésztával. Egy spatula segítségével gondosan szintezzünk el mindent;
6. A lassú tűzhelyben állítsa be a "Sütés" módot 1 órára. Az almás pite főzése után még körülbelül 15-20 percig kell hagyni egy lassú tűzhelyben, zárt fedél alatt, hogy a pite ne essen le és levegős maradjon.
   Ezt követően a kész süteményt kivesszük a multicookerből, megfordítjuk és teljesen kihűtjük;
7. Tálalás előtt a már kihűlt almás pitét szórjuk meg porcukorral, használhatunk kész sablonokat (megpróbálhatjuk sima papírból magunk is vágni a sablont). Ha nincs sablon, akkor a lassú tűzhelyről származó almás pitét egyszerűen szűrőn keresztül szórjuk meg porcukorral, tetszés szerint díszíthetjük például egy szál mentával vagy friss almaszeletekkel. Lepje meg és örvendeztesse meg háztartását és barátait nemcsak remek ízvilággal, hanem sütési dizájn megoldásokkal is. A „szemünkkel eszünk”, nem csak az emésztőrendszerünkkel.Most, hogy mindent szeret, a süteményt darabokra vágva forró teával tálalhatjuk. Jó étvágyat!

3. recept - Almás kefir pite

Hozzávalók:

• Kefir - 1 pohár;
• napraforgóolaj - 50-60 g;
• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 1 csésze;
• Alma - 2-3 db;
• 1 tasak vaníliás cukor;
• Liszt 1,5 csésze;
• 0,5 tk szóda;
• Fahéj - opcionális;
• Porcukor - szóráshoz.

Főzési mód:

1. Verjük fel a tojást a cukorral, a vaníliával, a kefirrel és a vajjal;
2. Ezután adjunk hozzá szódát és lisztet (szitált), és verjük jól simára;
3. Kenjük ki a formát olajjal, öntsük rá a tészta felét, majd terítsük szét a szeletekre vágott almákat, és ha szükséges, szórjuk meg fahéjjal és cukorral;
4. Ezután öntsük a tészta második felét, és süssük a tortát 40 percig 180 fokos hőmérsékleten;
5. A süteményt lehűtjük és porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat!

4. recept - Tsvetaevsky almás pite

Főzési technológiája szerint ez a finom tészta az omlós tészta kategóriába tartozik. A nyitott Tsvetaevsky pitét a könnyedsége miatt szeretjük, és azt, hogy másnap lehűtve sokkal finomabb, mint közvetlenül a sütő után. A töltelékhez a szakemberek a kertből származó savanyú, közepes méretű almát javasolják.

Hozzávalók:

• tejföl - 275 g;
• Liszt - 1 csésze;
• Cukor - 1 csésze;
• Alma - 2-3 db;
• Tojás - 1 db;
• Vaj - 100 g;
• Sütőpor - 4 g.

Főzési mód:

1. Hagyja az olajat felmelegedni és meglágyítani;
2. Hozzáadjuk a lisztet (2 evőkanálnyit, a többit a tésztában hagyjuk), a sütőport;
3. Adjunk hozzá 75 g tejfölt;
4. Rugalmas, hajlékony csomót gyúrunk, és rövid időre hidegbe tesszük - könnyebben kinyújtjuk;
5. Tsvetaeva almás pite finom krém nélkül lehetetlen: a tejfölt keverővel felverjük, cukorral és tojással kombináljuk. Ott kell hozzáadni a többi lisztet;
6. Az almát szeletekre vágjuk, néhányat megszórunk fahéjjal;
7. A tésztát kerek formában „kosárba” tesszük, ügyelve arra, hogy vastag oldala legyen. Oszd el benne az almatölteléket. Öntsünk tejszínt;
8. 175 fokon sütjük. Főzési idő - 45-50 perc;
9. Csak lehűlés után távolítsa el. Jó étvágyat!

5. recept – Almás piskóta

Hozzávalók:

• Cukor - 1 csésze;
• Liszt - 1 csésze;
• Alma - 1-2 db;
• Tojás - 3 db .;
• Vaj - 150 g;
• Vaníliás cukor - ízlés szerint;
• Só - egy csipetnyi.

Főzési mód:

1. Törje fel a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá sót, cukrot és vaníliás cukrot;
2. Keverje a masszát egy mixerrel maximális sebességgel körülbelül 5 percig, amíg térfogata meg nem nő;
3. Adjuk hozzá a szitált lisztet a tojásos masszához és keverjük össze;
4. Hámozott és magházas alma szép szeletekre vágva;
5. Kenje meg a multicooker tálat vajjal, és öntse bele a tészta felét;
6. Tedd rá a felszeletelt alma felét, majd töltsd meg az almát a maradék tésztával, tedd rá a többi almaszeletet, és kapcsold be a "Sütés" módot 60 percre. Jó étvágyat!

Valaki szeret főzni, valaki nem igazán, de minden háziasszony számára fontos, hogy találjon egy olyan receptet, amelyet nem lesz nagyon nehéz elkészíteni, és az eredménye minden várakozást felülmúl.

Almás pite: mi a titka? Az almás pite egy egyszerű és kedvelt desszert, amely nemcsak rendkívüli íze, hanem egyszerű elkészítése miatt is népszerű, hiszen egy ilyen pitét nem csak egy profi cukrász, hanem egy kezdő is el tud készíteni.

Fennállásának hosszú ideje alatt ez a finom desszert némi változáson ment keresztül, de a mai napig ugyanaz az egyszerű és szeretett étel lett belőle.

Videó "Az almás pite receptje egyszerű és finom"

Az alma nemcsak nassolni való, hanem univerzális alapanyaga lekvároknak, lekvároknak, befőtteknek, szárítókészítményeknek és sütési finomságoknak is. Ha almás pitét szeretne sütni, a gyors kézi receptek nagyon megfelelőek lesznek.

Ez a gyümölcsök legegyszerűbb és legfinomabb képviselője, a házi készítésű, nagymama süteményeit szimbolizálja. A pite receptek sokfélesége ellenére mindig sikerül, illatával meghódítja a felnőtteket és a gyerekeket.

Hogyan készítsünk egy egyszerű és gyors almás pitét - a fő elvek

Az igénytelen ételek relevanciája különösen manapság vált szembetűnővé, amikor egy nő szinte teljesen átköltözött a konyhából dolgozni, néha nehéz időbeosztással, és nincs, aki helyettesítse. Mindannyian tudjuk, milyen nehéz éjfél után ételt készíteni, és reggel átgondolni a menüt. De még akkor is szeretnéd magad táplálni valami újjal, meg ilyenekkel. Úgy tűnik, valami újat hozhatsz a gyerekkorból ismerős almás pitébe, mint az első „saját készítésű” csemege anyunak?

Egy egyedi recepthez elegendő további összetevőket hozzáadni a fő összetevőkhöz, amelyek nemcsak a tészta állagát és ízét javíthatják, hanem változatosabbá és árnyalhatják a töltelék, nevezetesen az alma ízét is.

A dió és az illatos fahéj tökéletes összhangban van ezekkel az egészséges gyümölcsökkel. A nagyobb ízválasztékhoz pedig más gyümölcsöt és bogyót, kandírozott gyümölcsöt, túrópürét vagy csokoládét adhatunk hozzá.

Mivel a pite nem nélkülözhető tészta nélkül, a szakácskönyvben megtalálhatóak a világ által ismert mindenféle tésztában sütött alma receptjei, sőt még szárazon is.

A pite almája általában ugyanazon az előkezelésen esik át - megtisztítják a kövektől és héjuktól, és szeletekre osztják. Ízben a legsikeresebb alma a lepényhez az Antonovka vagy a White töltelékfajta. Ezek az almák tökéletesen megsülnek, és megpuhulnak a piteben, akár a burgonyapüré.

Nagyon könnyű ellenőrizni a pite készenlétét egy fogpiszkálóval - a főzés kezdetétől számított fél óra vagy 40 perc elteltével 5-10 másodpercig a tésztába kell ragasztani, és ki kell szedni. Ha megsült a tészta, a fogpiszkáló nem lesz nedves és nem lesz rajta ragacsos tészta.

Igyekszünk minden legegyszerűbb és legváltozatosabb receptet lefedni ehhez az egész éves finomsághoz, hogy Ön is megédesítse dolgos hétköznapjait, vagy méltósággal fogadhassa a váratlan vendégeket.

A legegyszerűbb almás pite

Azokra az esetekre, amikor az idő fogy, a civilizáció feltalálta a félkész termékeket, amelyek közé tartozik a fagyasztott tészta is. Ez nem meglepő, mert a legtöbb időt a tészta elkészítésére fordítjuk. Egy teaparti gyors megszervezéséhez csak be kell futnia a boltba.

Ha úgy gondolja, hogy váratlanul szüksége lehet egy desszertre, akkor mindig készítsen leveles vagy puffasztós-élesztőtésztát.

Egy tésztalapot hagyományos sütőben egy átlagos tepsi méretűre lehet kinyújtani. Ha a sütőnk nagyobb vagy kisebb, érdemesebb vékonyabbra vagy vastagabbra készíteni a tésztát.

A felolvasztott tésztát kinyújtás nélkül, liszttel megszórt, tiszta asztalon kinyújtjuk.
Kicsit nagyobbnak kell lennie, mint a tepsi, hogy pontosan méretre vághassa. A felesleges darabokból készítsünk olyan sütiket, mint a "Fül a cukorban", és a tészta nem fog elveszni. Amíg a töltelék készül, jobb, ha a tészta hideg helyen van.

A meghámozott, centiméteres szeletekre vágott almát cukorral öntjük.

Most térjünk vissza a teszthez és készítsük elő. Annak érdekében, hogy a kész pite szélei magasabbak legyenek, mint a töltelék, és ne engedjék kifolyni a levet, a következőket tesszük: a szélektől kissé hátralépve válasszuk el a pite oldalát egy sekély bevágással a kerület mentén. egy késsel.

A teljes közepét, a „levágott” oldal kivételével, alaposan meg kell kenni sárgája és víz keverékével, és kissé rá kell nyomni az almát. Adjunk hozzá néhány szelet tejszínes vajat a lédússág érdekében. A puffantokhoz hasonlóan az ilyen pitét is 190 fokra melegített sütőbe kell betenni.

Fél óra elteltével a megemelt oldalak arany színéből érteni fogod, hogy kész a torta. A kész lepényt leöntjük folyós alma- vagy baracklekvárral, és melegen fogyasztjuk!

Amire szükségünk van:

• Vásárolt leveles tészta - 200 g
• prémium búzaliszt - 2 evőkanál
• édes-savanyú alma - 0,5 kg
• fehér cukor - 0,5 evőkanál.
• csirke tojássárgája
• hideg víz - 2 evőkanál.
• olaj - 50 g.
• almalekvár (sárgabarack) - 3 evőkanál.

Azok számára, akik értékelik a házi készítésű péksüteményeket, ajánlhatnak egy egyszerű ötletet egy jól ismert nevű pitékhez. Ne spóroljon az almával, és minden örömet meghaladó pitét kap. Nem kell felülről hámozni, héjjal még megfelelőbb lesz.

A formát kikenjük olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával, megtöltjük almaszemcsékkel és összegyúrjuk a tésztát.

A lisztet, a cukrot, a tojást és a vaníliát egy edénybe tesszük, mixerrel simára keverjük, beleöntjük az oltott szódát és újra összekeverjük. A tészta vizesnek bizonyul, egyenletesen kell önteni az almát egy formába. Nagyon kényelmes vastag falú, szovjet stílusú serpenyőt használni, amelynek átmérője körülbelül 30 cm.

Kb. 40 percet kell sütni 180 fokon, majd kihűtjük és kivesszük a formából. Egy ilyen sütemény hűtés után teával és tejjel finom.

Amire szükségünk van:

• nagy alma - 6 db.
• édes tejszín vaj - 1 tk
• reszelt fehér keksz - zhmenya
• búzaliszt és fehér cukor - egy-egy pohár
• tojás C0 - 3 db.
• vanília egy kés hegyén
• szódabikarbóna - 0,5 tk
• 9% ecet - 1 teáskanál

Gyors almás charlotte kefiren

Ha szereti a lágy és lágy tésztát a kefiren, akkor sikeresen használhatja almás pite sütéséhez. A fahéj nagyon jól jönne ehhez a termékkombinációhoz, de nélküle is remekül sikerül (azoknak, akik nem szeretik a fahéjat).

A pite elkészítésének kezdete ugyanaz, mint a korábban tárgyalt recepteknél - a hámozni és vágandó almák elkészítése. A formát teljesen ki kell kenni olajjal és össze kell törni reszelt zsemlemorzsával, a tetején almával megtölteni. Kívánság szerint megszórjuk őket fahéjjal.

A tészta elkészítése nagyon egyszerű - keverje össze a kefirt cukorral előhabosított tojással, adjon hozzá szódát, amelyet nem kell eloltani, a kefir ellátja ezt a funkciót. Most fokozatosan beleöntjük a lisztet, kevergetve, és egyenletesen ráöntjük a formában lévő almára. Az ilyen pitét 190 fokon 30 percig főzzük, majd le kell hűteni és állványra kell fordítani.
És tehát, amire szükségünk van:

• prémium búzaliszt - 2 evőkanál.
• fehér cukor és kefir 2,5% - 1 evőkanál.
• csirke tojás C0 - 3 db
• közepes alma - 4 db
• szóda - 1 tk
• fahéj por - 0,5 tk

Egyszerű és gyors almás pite tejföllel

Segítenek könnyen elkészíteni egy almás pitét a szakképzett hostessek által hosszú időn át kitalált gyors receptekkel. Egy másik ilyen recept, de már sokak által kedvelt tejföllel, ugyanolyan gyorsan megvalósítható. A tejföl omlóssá teszi a tortát, a tejfölös töltelék pedig nagyban diverzifikálja a desszertet.

Kezdjük a tészta dagasztásával, mert fél órát hidegen kell állnia. Cukor nincs a tésztában, de van liszt, sütőpor, vaj és puha tejföl. A vajat lisztbe kell vágni, majd ehhez a keverékhez hozzá kell adni a tejfölt, összegyúrni, elasztikus tésztát kapni, és zacskóba csomagolni.

Amíg a tészta hűl, lesz időd elkészíteni az almát és a tölteléket. A meghámozott alma szeleteket meglocsolhatjuk kevés citromlével, hogy a gyümölcs világos maradjon. A liszt, a cukor, az egész tojás és a maradék tejföl gondos összekeverésével finom tölteléket kapunk.

A tejfölös pitéhez a legjobb, ha összecsukható formát veszünk, és megkenjük olajjal. Ha nem, akkor az egész formát kibéleljük sütőpapírral. A tészta nagyon sűrű, ezért az ujjaival azonnal ki kell fektetni a formába, elkészítve az oldalakat, megtölteni a formát almával és beleönteni a tölteléket. A süteményt legfeljebb 1 órán keresztül kell sütni 180 fokon. A fahéjat pedig a porhoz hasonlóan főzés után azonnal meg lehet szórni.
És tehát, amire szükségünk van:

• piros alma - 1 kg
• búzaliszt / c - 250 g (a tésztában)
• 2 evőkanál (töltelékhez)
• zsíros tejföl - 0,5 evőkanál. (tésztában)
• 1 st. (töltelékhez)
• édes tejszín vaj - 150 g
• fehér cukor - 250 g
• csirke tojás C0 - 1 db.
• ammónium sütőpor - 0,5 pak.
• fahéjpor - fél teáskanál

Egy egyszerű almás pite receptje lassú tűzhelyben

Az almás pite lassú tűzhelyen történő sütése nagyon népszerű, mivel nagyban leegyszerűsíti a feladatot. Egy egyszerű, így sütött sütemény alig különbözik a megszokottól, ráadásul nagyon finom is.

A multicooker tálba való feltöltése előtt készítse elő a tésztát. A cukrot a tojással habosra keverjük turbó üzemmódban, majd a legalacsonyabb fordulatszámon belekeverjük a lisztet, a sütőport, a sót. A meghámozott alma felét kockák formájában a tésztába keverjük.

Olajozza ki a multicooker edényt, és öntsön cukrot az aljára, hogy karamell formáljon. Tedd oda a többi, szépen felaprított almát, és öntsd rá a tésztát. A multicookerben be kell kapcsolni a Sütés egy órás funkciót, és amikor megsült, ne rohanjon, és hagyja a pitét 5-7 percig sülni, mielőtt kiveszi és a rácsra fordítja. Fontos, hogy a süteményt ne hagyjuk kihűlni a készülékben, különben a karamell visszavonhatatlanul a tálhoz tapad.

Egy ilyen torta nedves lesz, és a karamell különösen szép lesz a vendégek találkozásánál.

És tehát, amire szükségünk van:

• prémium búzaliszt - 1 evőkanál.
• fehér cukor - 1 evőkanál. és 2 evőkanál. (karamellhez)
• csirke tojás C0 - 4 db.
• nagy alma - 4 db.
• sütőpor ammónium - 0,5 tasak
• só - 0,5 tk

Almás pite kefiren lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyen elhelyezett pite a lusták és elfoglalt, vagyis a legtöbb főző számára kínált lehetőség. Szüksége lesz egy keverőre és szokásos termékekre.

Kezdésnek felverjük a cukrot és a tojást, majd hozzáadjuk a kefirt és a gőzfürdőben megolvasztott vajat, az egészet kanállal összekeverjük. Az összes száraz hozzávalót beleöntjük a folyékony keverékbe, és tésztafúvókával összekeverjük.

Főzzük az almát a szokásos módon - vágjuk darabokra mag nélkül, és tegyük egy olajozott multicooker tálba. Töltsük meg tésztával és telepítsük a Cupcake programot. A tortát 50 perc múlva kivesszük, a tálból rácsra fordítjuk, és cukormázzal díszítjük.

Ez az egyszerű harmadik fogás tökéletes egy csésze kávéhoz.
És tehát, amire szükségünk van:

• búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• nagy alma - 3 db.
• kefir - 1 evőkanál.
• fehér cukor - 0,5 evőkanál.
• csirke tojás - 2 db.
• édes tejszín vaj - 50 g,
• szódabikarbóna - 0,5 tk
• a kés hegyén vanillint és sót.

Pite almával és búzadarával

A búzadarával készült desszert sűrűbbé válik, és kellemesebbé válik, mint a liszttel, és méltán sok rajongója van. A főzés nem kicsit nehezebb, de van egy sajátossága - a búzadarát körülbelül fél órán keresztül kell hagyni folyadékban ázni, hogy a pite ne „nyikorogjon” a fogakon.

Ezért később megtisztítjuk az almát, és először keverővel összegyúrjuk a tésztát - keverjük össze a búzadarát cukorral és kefirrel, törjük fel a tojásokat, tegyük bele a sütőport, valamint a vanillint.

A tésztának letakarva kell pihennie a hidegben, amíg megmosod a mixert és előkészíted az almát. Nem felvágjuk, hanem egy kis reszelőn bedörzsöljük. A kapott almaszószt belekeverjük a tésztába, amit vajjal és búzadarával kezelt formába öntünk. Az egészet 40 percig kell sütni, 180 fokon tartva.

Annak érdekében, hogy az édes sütemény ne tűnjön száraznak a vendégek számára, fedje le tiszta törülközővel formába az asztalra, és várja meg, amíg kihűl.
Amire szükségünk van:

• búzadara - 1 evőkanál.
• répacukor - 1 evőkanál.
• kefir - 1 evőkanál.
• alma édes-savanyú közepes - 4 db.
• nagy csirke tojás - 2 db.
• sütőpor ammónium - 1 tk
• vanillin
• citromlé

Gyors almás rétes

A rétes ugyanaz a réteges torta, de csak tekercs formájában, ami rendkívül kényelmes a használata. A rétesnek tetszőleges belseje lehet, almával főzzük meg. A vásárolt tészta nagyban leegyszerűsíti a főzést.

A töltelék szeletelt almát tartalmaz morzsás keksszel, cukorral és liszttel keverve. A keveréket körülbelül 15 percig kell infundálni, majd menni a kinyújtott tésztához. A keverékből és a tésztából két tekercsre elég, amit sütés előtt átlósan fel kell vágni és sárgájával megkenni, majd porral díszíteni.
És tehát, amire szükségünk van:

• vásárolt leveles tészta - 1 lap
• nagy alma - 3 db.
• bármilyen süti morzsa - 0,5 evőkanál.
• fehér cukor - 5 evőkanál.
• búzaliszt - 2 evőkanál.
• nagy csirke tojás
• porcukor

Omlós tésztás almás pite

Az omlós tészta szerelmesei biztosan értékelni fogják ezt a finom és súlytalan süteményt. Az összetevők minimális mennyisége lehetővé teszi, hogy egy nagyon finom csemegét készítsen.

Az omlós tésztát puha vajból, cukorból, lisztből és vaníliából kell készíteni, és fél óránál kevesebbet hűlni kell, de közben meghámozunk és kb. 6 almát a héjával együtt közepes méretű szeletekre vágunk. Vagy először kinyújtjuk a tésztát, vagy közvetlenül a formába gyúrjuk, és 17 percig szárítjuk a sütőben. Az almát szárított tésztára kell fektetni, megpróbálhat szép sorokat készíteni, és további 40 percig sütni, lehűteni, és porral megszórva teapartiban tálalni.

Amire szükségünk lesz:

• prémium búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• fehér kristálycukor - 0,5 evőkanál.
• édes tejszín vaj - 200 g,
• édes alma - 1 kg.
• porcukor - 100 g,
• vanília

Könnyű almás pite élesztős tésztával

Teához kiváló édesség könnyen süthető élesztőtésztából, ami jól illik az almához.
Egy desszertebb élesztőtésztához almaszószra van szükségünk. Így készítjük: 1 kg almát sütünk és bedörzsöljük.

Keverjük össze a tejet vízzel, adjuk hozzá az élesztőt. A burgonyapürét, a cukorral felvert tojást, pár evőkanál lisztet és a puha meleg vajat összekeverjük, beleöntjük az élesztőfolyadékot, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, hogy a tészta ne tapadjon a kezünkhöz. A teszt felfutása körülbelül 40 percet vesz igénybe.

Időveszteség nélkül meg kell hámozni és apró szeletekre vágni az alma második felét, a túrót pedig ízlés szerint cukrozni és pépesíteni vagy darálni.

Le kell engedni a megkelt tésztát, és liszten ki kell nyújtani egy téglalapot, akkora, mint két tepsi. A pitének így kell kinéznie - a tésztában alma van, az almában pedig túró. A sütemény széleit szorosan megcsípjük, és fél órát sütjük 180 fokon. Vágja csak lehűlés után.

Amire szükségünk van:

• prémium búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• 1 csirke tojás
• száraz csomagolt élesztő - 1 tk
• forralt meleg víz - 4 evőkanál.
• fehér cukor - 3 evőkanál.
• főtt meleg tej - 0,5 evőkanál.
• alma - 2 kg
• alacsony zsírtartalmú lágy túró - 100 g,
• édes tejszín vaj - 50 g,
• só Extra - fél tk

Pite almával és túróval

Az egészség megőrzése érdekében érdemes változatosan táplálkozni és sok természetes terméket fogyasztani. Ételeink ízletesen megerősítik az egész családot.

Az alma túróval egy egészséges vitaminduett. A tortában pedig ez a kombináció örömet okoz az egészséges táplálkozás híveinek és az édesszájúaknak is. Ez a recept több összetevőt tartalmaz, de egyszerű elkészíteni.

Tésztadagasztás: 3 sárgája, puha vaj és egy pohár cukor keverékét fel kell verni, hozzáadni a vaníliát és a sütőporos lisztet. Lágy tésztát kapunk, amelyet el kell rejteni a fólia alá és a hűtőszekrénybe.

Ismét válasszunk szét 3 sárgáját, morzsoljuk össze egy pohár cukorral és vaníliával. Fokozatosan keverjük hozzá a túrót, amíg puding állagot nem kapunk. Az almát a szokásos módon főzzük - mag nélküli és héjas szeletekre vágjuk.

Kikent formában az ujjainkkal egyenletesre gyúrjuk a tésztát az oldalakkal, rátesszük a túrós pudingot és elsimítjuk a felületét, ráhelyezzük az almaszeleteket. Küldje el a formát a tortával 180 fokon sütni, és 40 perc múlva kapja meg.

A maradék fehérjéket és a cukrot felverjük, és kanállal sok csúcsot építünk a tortára, amiből egy éjszaka után finom ropogós cseppek lesznek.
És tehát, amire szükségünk van:

• édes tejszín vaj - 300 g,
• prémium búzaliszt - 2,5 evőkanál.
• fehér cukor - 2,5 evőkanál.
• alacsony zsírtartalmú száraz túró - 0,5 kg
• nagy alma - 5 db,
• csirke tojás C0 - 6 db
• vanília
• sütőpor ammónium - 2 tk

Finom és gyors almás pite tejjel

Ez az alma-tejes desszert alacsony kalóriatartalmú összetételű, amelyet a tisztességes nem, valamint azok, akik betartják az étrendi táplálkozás alapjait, értékelni fogják. A tészta ebben az edényben száraz, és lisztből, búzadarából, cukorból és száraz sütőporból áll. Az almát durvára kell reszelni, és a barnulás elkerülése érdekében citrommal megszórjuk a tetejét.

A legalkalmasabb forma mérete legfeljebb 20 x 25 lehet.

Most először öntsön 1 csésze lisztkeveréket, helyezze rá a reszelt alma egyharmadát, és ismételje meg ezt háromszor.

Lassan öntsük a felforrósított tejet a sütemény tetejére, hagyjuk teljesen átitatni, késsel lyukakat készítünk, és a formát 50 percig, normál 180 fokos hőmérsékleten sütjük. a formába egy késsel, és szedjük ki egy edényre. Az egész család imádni fogja ezt a tea süteményt.

És akkor mire van szükségünk:

• édes alma - 0,8-1 kg
• búzadara és prémium búzaliszt - 1 evőkanál.
• fehér cukor - 250 g,
• tej - 250 ml,
• sütőpor ammónium - 1,5 tk
• 0,5 citrom.

Az alma a legnépszerűbb és szinte egész évben elérhető gyümölcs. Az almát hagyományosan pite töltelékként használják. Az alma előnyei az ősidők óta ismertek. Nem csoda, hogy ezt a gyümölcsöt a mítoszok és legendák emlegetik. Az alma 80%-a víz, a többi 20% jótékony elem. Egy alma A-, B-, C-vitamint tartalmaz. Az alma rostokat és a szervezet számára szükséges makrotápanyagokat is tartalmaz: 107 mg káliumot, 11 mg foszfort, 6 mg kalciumot, 5 mg magnéziumot, 1 mg nátriumot. Mindezek a tápanyagok támogatják a szervezetet.

Napi egy alma elfogyasztása csökkenti a rák kockázatát. Ezenkívül a bélrendszeri problémák esetén az almának enyhe hashajtó hatása van. Az alma csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben.

Az alma alacsony kalóriatartalmú. 100 g alma mindössze 47 kcal-t tartalmaz. A termék összetételében gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, ezért nagyon gyakran jelen van a különféle diéták étrendjében.

Egy egyszerű almás pite a sütőben - egy finom almás keksz recept fotóval lépésről lépésre

Egy hihetetlenül egyszerű, de nagyon finom almás pite - vagy inkább almás keksz - receptet ajánlok nektek.

Az előkészítés ideje: 1 óra 0 perc

Mennyiség: 6 adag

Hozzávalók

• nagy alma: 2 db,
• liszt: 150 gramm,
• tojás: 3 db,
• cukor: 100 gramm
• só: csipetnyi
• olaj a forma kikenéséhez:
• bogyók: egy marék

Főzési útmutató

Jó étvágyat!

Almás omlós torta receptje

A túrós sütés szerelmeseinek van egy recept a túrós és almás omlós pite elkészítéséhez. Egy ilyen pite omlós, szájban olvadó omlós tészta és finom túrós töltelék, savanykás almás jegyekkel. A sütemény nagyon egyszerűen elkészíthető, így bárki megbirkózik az elkészítéssel. Nagyon gyorsan készül. A teljes főzési idő mindössze 1 órát vesz igénybe.

A teszthez szüksége lesz:

• 150 g vaj vagy margarin
• fél pohár (kétszáz gramm) kristálycukor
• két kétszáz grammos pohár lisztet
• 10 g sütőpor nélkül

A töltelékhez vegyük:

• négyszáz gramm túrós vagy túrós masszát
• két közepes méretű tojás
• két-három almát
• Vanillin ízlés szerint

Főzés

1. Hagyja felmelegedni az olajat vagy annak helyettesítőjét a szobában. Ezután reszeljük le a puha vajat vagy a margarint.
2. Keverjük hozzá a cukrot és morzsoljuk össze.
3. A cukor és a vaj homogén keverékéhez adjuk a lisztet és a sütőport. Mindent morzsára őrölünk. A tésztát omlós morzsa formájában kapjuk meg. Nem kell megijedni, a kezek hatására jól összetörik.
4. A tészta kétharmadát egyenletesen elosztjuk a formában, és a tenyerünkkel nyomkodjuk meg.
5. Ezután elkészítjük a tölteléket. Ehhez keverje össze az összes túrót cukorral és tojással, hogy homogén keveréket kapjon. Adjunk hozzá kockára vágott almát.
6. Kész a töltelék. A tésztára fektetjük. És megszórjuk a tészta maradék egyharmadával.

180 C-on világos aranybarnára kell sütni körülbelül 30 percig. Hagyjuk kicsit kihűlni a tortát és már tálalhatjuk is!

Recept megjegyzés:

A tészta és a töltelék is édes, ezért ízlés szerint nézzük meg, mennyi cukrot kell a töltelékhez hozzáadni.

A pite édessége az almától is függ. Ízlés szerint csökkentheti az alma savasságát. Ha nagyon savanyú az alma, akkor 1-2-re betehetjük a mikróba. Puhák lesznek, de a felszabaduló levet le kell engedni, különben a töltelék túl nedves lesz és rosszul sül.

Hogyan készítsünk finom leveles tésztát almás töltelékkel

Az ilyen péksütemények igazi légies, ropogós élvezet. A leveles tészta almával a termékek szinte klasszikus kombinációja. Ezt a tortát a család minden tagja ízleni fogja. Ne feledje azonban, hogy a könnyű ízű leveles tészta nagyon magas kalóriatartalmú. Ennek oka a teszt részét képező olaj. Ezért az ilyen sütemények jól telítődnek. Egy ilyen pitehez jobb kész tésztát venni, mivel a gyártási folyamat fáradságos és időigényes.

Tészta:
Egy csomag bolti kiolvasztott leveles tészta

A töltelék a következőkből áll:

• négy közepes alma
• három-négy evőkanál cukrot
• Fahéj, vanília ízlés szerint

Főzés:

1. Hámozzuk le az almát a magról és hámozzuk meg.
2. Vágja őket apró kockákra. Keverjük össze cukorral. A kemény-savanyú almát 1-2 percre be lehet tenni a mikróba, a sütőben gyorsabban megpuhul, megsül.
3. A kész tészta csomagjában általában két tésztaréteg található. Ezért az egyiket egy kicsit kinyújtjuk, és egy formába rakjuk.
4. A formát először olajjal kell megkenni.
5. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán.
6. Nyújtsa ki a második tésztaréteget is, hogy lezárja a lepényt.
7. Nagyon fontos, hogy a torta széleit szorosan összecsípjük. Ha ez nem történik meg, a töltelék, kiengedi a folyadékot, kifolyik. Ha marad a tészta, készíthetünk díszítést.
8. A tortát sárgájával is megkenhetjük. Ettől vöröses és fényes lesz.
9. A pitét 30-40 percig sütjük 180-200 C-on. Kihűlés után.

Recept megjegyzés:

Amikor az élesztős és az élesztőmentes leveles tésztát választja, vegye figyelembe:

Az élesztős leveles tészta puhább, jobban megkel, sütés közben enyhén savanykás illata van, kevésbé kalóriatartalmú.

Az élesztő nélküli leveles tészta több rétegű, ropogósabbnak, szárazabbnak és magas kalóriatartalmúnak bizonyul.

Élesztős sütemény - légies élvezet

Az élesztős tésztás pite azóta ismert, amikor még nem volt omlós vagy leveles tészta recept almás pitéhez. A recept az orosz konyha klasszikus ételei közé tartozik. A sütemény nagyon puha és légies.

A tészta a következőkből áll:

• 250 ml tej
• 7 gramm száraz élesztő (1 tasak Dr. Oetker)
• Két és fél evőkanál cukor
• Egy nagy tojás
• Egy teáskanál sót
• 75 g (kis darab) vaj
• 500 g búzaliszt
• 25 ml. napraforgó (finomított) olaj

A töltelék a következőkből áll:

• hat alma
• Másfél evőkanál keményítő
• Fél 200 gramm cukor

Főzés:

1. Öntsünk meleg tejet egy csészébe, és öntsük bele az élesztőt.
2. Öntsön rá cukrot, és hagyja állni 15 percig a folyamat elindításához.
3. Ezután sózzuk, beleütjük a tojást és összekeverjük.
4. Most adjuk hozzá a liszt felét (250 g), és gyúrjuk össze a tésztát.
5. Adjunk hozzá puha vajat a tésztához, és alaposan gyúrjuk, amíg teljesen fel nem oldódik.
6. Öntsük ki a liszt második felét. Tovább gyúrjuk.
7. A legvégén öntsük a tésztát növényi olajjal. Mostanra a tésztának lágynak és lágynak kell lennie. Gyúrja a tésztát a kezével, amíg a növényi olaj utolsó maradványai el nem tűnnek a kezéből.
8. Tegye a tésztát a csészébe és zárja le. 1 órát kell meleg helyen kelni.
9. Az almát meghámozzuk és kemény magházat kivágunk, kockákra vagy vékony szeletekre vágjuk. Keverjük össze a cukorral és a keményítővel.
10. A megkelt tésztát pár percig gyúrjuk, majd a tészta egy részét sodrófával kinyújtjuk a pite alsó rétegéhez.
11. Formába tesszük, és egyenletesen elosztjuk a tetején az almából készült tölteléket.
12. Zárja le a lepényt egy második vékony tésztaréteggel. A közepébe készítsen egy kis lyukat, hogy a gőz távozhasson a töltelékből. Mivel a töltelék lédús, a gőz távozik, és repedéseket okozhat a süteményben.

Finom almás pitét sütünk kefiren

A kefir pite a gyors és egyszerű receptek kategóriájába tartozik. Ha szeretné megkedveltetni szeretteit egy egyszerű és ízletes almás tésztával, ez a recept tökéletes.

A teszthez készítse elő a termékeket:

• Két közepes méretű tojás
• Fél kétszáz grammos pohár cukor
• Egy csipet konyhasó
• Ötven gramm valódi vaj
• Egy 200 ml-es pohár kefir (bármilyen zsírtartalmú)
• 10 gramm (gyors) szóda
• Másfél kétszáz gramm csésze szitált liszt

A töltelékhez szüksége lesz:

• Három-négy közepes alma
• Vanillin, fahéj ízlés szerint

Dekoráció:

Porcukor

Főzés:

1. A tojásokat habosra verjük a cukorral, a vajjal, a sóval és a kefirrel.
2. Bevezetjük a szódát, és ott szitáljuk az összes lisztet.
3. A kapott keveréket simára keverjük.
4. A formát kikenjük vajjal és beleöntjük a tészta felét.
5. Felülről meghámozott és apróra vágott almából osztjuk el a tölteléket. Kívánság szerint vaníliával vagy fahéjjal megszórjuk a tetejét.
6. Beleöntjük a maradék tésztát és elsimítjuk.
7. 180 C-on fél órát vagy kicsit tovább sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, mennyire kész a sütemény. Ha a sütemény teteje aranysárga, és a fogpiszkálóhoz nem tapadt nedves tészta, akkor kész a torta.
8. Nyugodj le. A díszítéshez porcukorral meghintjük.

Nyitott pite – Recept

Nyitott almás pite készítéséhez omlós vagy élesztőtésztát használunk.

A tészta a következőkből áll:

• Két csirke tojás
• Két és fél csésze búzaliszt (500 gramm)
• Fél teáskanál bármilyen sütőpor
• Száz gramm vaj
• Ötven gramm cukor
• Só csipet

A töltelékhez szüksége lesz:

• Ötven gramm kristálycukor
• két nagy alma

Dekoráció:

Ötven gramm porcukor

Főzés:

1. Törjük fel a tojásokat egy tálba.
2. Adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót. Ízlés szerint vanillint vagy citromhéjat is adhatunk hozzá, hogy illatos legyen a tészta.
3. Az egész keveréket habosra és levegősre verjük.
4. Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben 1-2 percig szobahőmérsékletűre.
5. A kissé meleg krémes masszát a tojásos keverékhez öntjük.
6. Mindent alaposan összekeverünk.
7. Hozzáadjuk a sütőport és a lisztet.
8. A lisztet részletekben adjuk hozzá, hogy a tészta csomómentes, homogén legyen. A végén ragacsos, puha, homokos tésztát kell kapnia. 15 percre kivesszük a hűtőbe. Ezalatt a tészta kissé megkeményedik, és kevésbé lesz ragadós a kezedhez.
9. Mossa meg az almát (két nagyot), és távolítsa el a kemény magházat. Hagyhatja a bőrt. Az almát vékony szeletekre vágjuk.
10. A tésztát kinyújtjuk és formába tesszük. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen pite esetében oldalakat kell készíteni, hogy a töltelék ne szivárogjon ki sütés közben.
11. A szeleteket a tészta felületére terítjük és megszórjuk cukorral.
12. A lepényt előmelegített sütőbe tesszük és fél órán belül 180 C-on megsül.
13. A kész almás pitét lehűtjük és porcukorral díszítjük.

Hogyan készítsünk reszelt pite-t - lépésről lépésre recept

Ennek a pitenek az a sajátossága, hogy a tésztát és a tölteléket is reszelővel készítik el. Ennek köszönhetően a sütés hihetetlen törékenységet és vonzó megjelenést kap.

A tészta a következőkből áll:

• négy sárgáját
• Százötven gramm cukor
• Százötven gramm puha vaj
• Háromszáz gramm búzaliszt

A töltelék a következőkből áll:

• öt-hat alma
• Készítse elő a fehérjeréteget:
• négy fehérje
• Száz gramm cukor

Főzés:

1. Tészta főzés. A sárgáját eldörzsöljük a cukorral, majd hozzáadjuk a puha vajat, a sütőport és a lisztet. Mindent összekeverünk, hogy omlós tésztát kapjunk. Részekre osztjuk. A tészta 2/3-át hűtőbe tesszük és 15 percre lehűtjük. A tészta maradék 1/3-át fagyasztóba tesszük.
2. Az almát és a hármat durva reszelőn megtisztítjuk. Ha savanyú az alma, adjunk hozzá cukrot. A kapott levet elválasztjuk a tölteléktől.
3. A tészta 2/3-át kivesszük és kinyújtjuk. A formába tesszük úgy, hogy a torta oldalai formálódjanak. Almából megkenjük a tölteléket.
4. A fehérjeréteg előkészítése. Ehhez verjük fel a fehérjéket a cukorral stabil csúcsokig. A felvert fehérjéket elosztjuk az almatölteléken.
5. A tészta maradék 1/3-át reszeljük a tetejére. Ezt gyorsan kell megtenni, hogy a felvert fehérjéknek ne legyen ideje leülepedni.
6. A süteményt 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.

almás pite recept

A tészta a következőkből áll:

• Kétszázötven milligramm kefir
• Kétszázötven gramm liszt
• Két kis csirke tojás
• Száznegyven gramm cukor
• Ötven gramm vaj
• Fél teáskanál sütőpor
• csipet só

A töltelék a következőkből áll:

három alma

Főzés:

Öntsön kefirt egy edénybe, adjon hozzá tojást, cukrot és olvasztott, enyhén meleg vajat. Az egészet mixerrel keverjük homogén masszává. Ezután adjuk hozzá a liszt, a só és a sütőpor keverékét. Mindent alaposan összekeverünk. A tésztánk tömege hasonlítson az alacsony zsírtartalmú tejfölre. A formába helyezzük a megpucolt és feldarabolt almás tölteléket, és megtöltjük a kész tésztával. A formát a sütőbe tesszük és 180 C fokon kb 40 percig sütjük. Fa fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütemény készenlétét.

Gyors recept

Gyors, olcsó és könnyen kivitelezhető.

A tészta a következőkből áll:

• Egy kétszáz grammos pohár lisztet
• két tojás
• Három evőkanál cukor
• Húsz gramm vaj
• Egy teáskanál sütőpor

A töltelék a következőkből áll:

• Két vagy három közepes méretű alma
• Használjon búzadarát a forma kiporolásához

Főzés:

A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A tojást és a cukrot összekeverjük a liszttel. Kiderül, folyékony tészta. Az almát megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A formát kikenjük vajjal, a falakat megszórjuk búzadarával. Ebbe öntjük a tészta felét, rárakjuk az almákat, és befedjük a többi tésztával. 180 C fokos sütőben fél órán keresztül süssünk almával zselésített lepényt.

Almás charlotte pite – HIÁNY a konyhájában!

Azt javasoljuk, hogy ne a szokásos charlotte a la kekszet főzze almával, hanem a szüleink gyermekkorából származó charlotte-t. Korábban a Szovjetunió idején megtanultak ilyen charlotte-ot készíteni az iskolában. A recept egyszerű és gyorsan elkészíthető. A recept tökéletes, ha valahol állott kenyeret kell használni. A Charlotte nagyon lédús és puha.

Tészta:

• Fél liter tej
• Két tojás
• Fél kétszáz grammos pohár cukor
• Harminc gramm vaj
• Szárított fehér kenyér (vagy vekni)

Töltő:

• három alma
• Kétszáz grammos pohár cukor egyharmada

Főzés:

1. Vágja a kenyeret vagy cipót (szárított, állott) kis szeletekre.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük és a tejjel jól elkeverjük.
3. A kenyérszeleteket mártsuk bele a keverékbe, és tegyük egy zsemlemorzsával megszórt vagy sütőpapírral bélelt kis tepsibe.
4. Az ilyen daraboknak az űrlap teljes felületét el kell helyezniük.
5. A kenyér tetejére az almatöltelék egy része és kis vajdarabkák.
6. Kiderül kenyérből és almából készült sütemények formájában. Tehát háromszor meg kell ismételni őket. Összesen 3 réteg kenyér és alma jön ki. NÁL NÉL
7. a végén minden réteget kissé össze kell törni.
8. Ha marad tojásos keverék, öntsük a tetejére.
9. A charlotte-ot almával 180 C-on kb 40-50 percig sütjük.

Tsvetaevsky pite - hihetetlenül gyengéd és ízletes

A pite receptje nagy népszerűségre tett szert az almás sütés szerelmesei körében. Egy fantasztikusan finom krémről szól az egész, ami remekül illik az almához. Sokan azt tanácsolják, hogy a hűtőszekrényben való kihűlés után fogyasszák el.

A tészta a következőkből áll:

• Százhatvan gramm liszt és egy teáskanál sütőpor
• Száz gramm vaj
• Két evőkanál tejföl

Töltő:

Három nagy savanyú alma

Készíthető krém:

• egy tojás
• Százötven gramm cukor
• Kétszáz gramm tejföl
• Két evőkanál lisztet

Főzés:

Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben. A lisztet átszitáljuk és a sütőporral összedolgozzuk. Belekeverjük az olvasztott vajat és a tejfölt. Készítsen próbatételt. Elasztikus lesz. A tésztát kinyújtjuk és formába tesszük. Ügyeljen arra, hogy az oldalakat készítse el. A tölteléket a tésztára kenjük. Készítsünk krémet. Ehhez a tojást a kristálycukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a tejfölt. Mixerrel jól felverjük. Az így kapott krémet az almatöltelékre öntjük. Küldje el a pitét az előmelegített sütőbe 45 percre.

Almás és sütőtökös pite recept

Azok számára, akik szokatlan és egészséges pitét szeretnének főzni, sütőtökkel készült receptet kínálnak. A sütőtök almával kombinálva egyedi ízt és aromát kölcsönöz a tölteléknek. Ez a sütemény nem csak ízével, hanem élénk narancssárga színével is megörvendeztet!

A tészta a következőkből áll:

• Százötven gramm cukor
• három tojás
• Száz gramm vaj
• Kétszáznyolcvan gramm liszt
• Egy teáskanál sütőpor

Töltelék innen:

• Kétszázötven gramm sütőtök
• két-három almát

Főzés:

A vajat megpuhítjuk és cukorral bedörzsöljük. Ezután adjuk hozzá a tojást, és alaposan keverjük össze. A sütőtököt és az almát lereszeljük. Adjuk hozzá a tejszínes tojásos keverékhez. Keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet a sütőporral. Az egészet egy kanállal keverjük össze. Ezt követően a tésztának sűrű tejfölnek kell kinéznie.

A formát sütőpapírral letakarjuk, vagy olajozzuk. A tésztát kinyújtjuk egy formába, és betesszük a sütőt 40-50 percre. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütés készségét, amíg az ellenőrzés után meg nem szárad. Az almás és sütőtökös pite egy réteg porcukorral megszórható.

Az almás és fahéjas pite a tökéletes kombináció

A fahéj a legjobb aromás kiegészítő az almához. Meleg, fűszeres íze van, amely tökéletesen beindítja az almát. A fahéjnak is vannak jótékony tulajdonságai. Használata során felgyorsul a vérkeringés és csökken a vércukorszint. Ezért a fahéj hozzáadásával készült sütemény nemcsak ízletes, hanem egészséges csemege is.

A tészta a következőkből áll:

• Száznyolcvan gramm liszt
• Százötven gramm cukor
• Száztíz gramm vaj
• egy tojás
• Százötven milligramm tej
• Egy teáskanál sütőpor
• csipet só

Töltő:

• két érett alma
• egy csipet őrölt fahéj

Főzés

A lisztet összekeverjük a sütőporral, a tojással és a cukorral. Az egészet mixerrel addig keverjük, amíg fehér, buja masszát nem kapunk. Adjunk hozzá olajat és folytassuk a verést. Öntsük a tejet a tojásos keverékhez és keverjük össze. Liszttel összekeverjük. Adj hozzá sót. A tésztát összegyúrjuk. Krémes állaga van. Az almából kivágjuk a közepét, és vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk. Formába tesszük a tésztát, ráhelyezzük az almatölteléket és kicsit lenyomkodjuk. A tortát megszórjuk fahéjjal (csipetnyi). A tortát 180 C fokon 30 percig sütjük.

Almás pite búzadarán - csodálatos élvezet

Külön figyelmet érdemel az ízletes búzadara. A pite receptje nem tartalmaz folyékony összetevőket. Tejföl, tej, tojás nem szerepel a receptben. De még mindig lédús, köszönhetően a fő összetevőnek - az almának.

Tészta:

• Száz gramm olaj
• 1 kétszáz gramm csésze liszt
• 1 db kétszáz grammos búzadara
• Fél kétszáz grammos pohár cukor
• 10 gramm sütőpor

Töltő:

• öt-hat alma
• fahéj ízlés szerint

Főzés

1. A lisztet, a búzadarát, a cukrot és a sütőport összekeverjük.
2. Az almát zöldségreszelőn bedörzsöljük.
3. A tortaformát kenjük ki egy darab vajjal.
4. Rakjunk ki 1 réteg almát, a 2. réteg száraz hozzávalók keveréke lesz.
5. Ebből körülbelül 3 réteg alma és száraz hozzávalók keveréke kell, hogy legyen.
6. Az utolsó rétegnek száraz összetevők keverékéből kell készülnie.
7. Ezt követően előmelegített sütőbe tesszük a lepényünket és 30-40 percig sütjük.

Pite tojás nélkül - recept a böjthöz

Mindig van valami finom poszt. De ha ragaszkodsz a poszthoz, akkor van kiút. Különleges almás pite tojás és vaj nélkül.

A tészta a következőkből áll:

• Egy pohár (kétszáz gramm) búzadara
• Kétszáz gramm liszt
• Egy pohár (kétszáz gramm) tej
• Száz gramm cukor és egy teáskanál sütőpor

Töltő:
Öt almából és citromléből

Főzés:

1. Keverje össze az összes száraz összetevőt. Ez a liszt, hozzáadjuk a búzadarát, majd a cukrot és a sütőport.
2. A gyümölcsöket (5 almát) ledaráljuk egy reszelőn, és meglocsoljuk egy citrom fél levével.
3. A száraz keveréket a forma felületére kenjük, a tetejére pedig almás tölteléket kenünk. 3 réteget kell kapnia.
4. A végén töltse meg a kapott tortát tejjel (1 csésze), és villával szurkálja meg különböző helyeken. Ez úgy történik, hogy a tej az aljára hatoljon.
5. 180 C fokos sütőben kb egy órát sütjük.

1. Ahhoz, hogy az almatöltelék pontosan megsüljön, 1-2 percre betehetjük az almatölteléket a mikróba.
2. A pitékhez válasszon különféle almát: ha szereti a savanyú almát, vegyen zöld almát; ha édes tölteléket szeretne, akkor cukros almát, például gala, arany vagy antonovka.
3. Az alma vízből készül, így a töltelékből sok levet enged, lecsepegtetheti, vagy keményítőt adhat hozzá.
4. Az almás pite jól passzol a fahéjhoz. Bármilyen almás pitéhez hozzáadható.
5. A töltelék egyenletessége és gyengédsége érdekében jobb, ha meghámozzuk az almát.
6. A pite töltelékébe az almán kívül cseresznyét, kevés citromlevet vagy ribizlit tehetsz.
7. Hogy időt takarítson meg az alma hámozásán, vásárolhat egy speciális kést az alma magjának eltávolítására. Egy ilyen kés nemcsak a magot vágja le, hanem gyorsan szeletekre is osztja.

Nagyon szeretem az almás pitét. Mindig segítenek, ha gyorsan el kell készíteni valamit a teához. Receptekből nagy választékot készítettem a gyors kézhez. Szerintem mindig a háziasszony malacperselyében kell lennie. Ráadásul a legegyszerűbb és legolcsóbb alapanyagokból készülnek. És néhány recept egyáltalán nem tartalmaz tojást és zsírt.

Az almás pitét gyakran charlotte-nak nevezik. De nekem csak kekszes tésztára készül.

Egyébként nemrég írtam róla. Ezek az édes sütemények nagyon ízletesek a kerti gyümölcsök savanyúságával kombinálva. Szerintem erről már többször meggyőzted magad. Kezdjük a főzést.

Gyors receptek készülnek azokból a termékekből, amelyek mindig a hűtőszekrényben vannak. Gyakran nincs más, mint a napraforgóolaj és a tojás. Készítsünk hát egy finom teadesszertet ezekből az összetevőkből.

Finomított szagtalanított olajat veszünk. Hogy az illata ne érezze magát sütés közben.

Hozzávalók:

• alma - 5-6 db,
• szóda - 1 teáskanál,
• fahéj - 1 teáskanál,
• tojás - 4 db,
• cukor - 1 pohár,
• liszt - 2 csésze,
• napraforgóolaj - 0,5 csésze.

Egy pohár normál térfogatát használjuk - 250 ml.

Főzés

Vegyünk egy mély tálat, és üssük bele a tojásokat. Adjunk hozzá cukrot és verjük fel. Homogén masszát kell kapnunk, olajat kell önteni, és mindent össze kell keverni.

Részben bekeverjük a lisztet, az ecettel oltott szódát és a fahéjat. Előzetesen át kell szitálni a lisztet, hogy a süteményünk szellős legyen.

Ezalatt az almát lereszeljük.

Keverje össze az összes összetevőt és keverje össze. Arra törekszünk, hogy minden gyümölcsdarabot megkenjenek a tésztával. Habverővel keverem.

Most válasszuk ki az űrlapot. Nekem ez a 24 cm átmérőjű kerek levelem van.Olajjal és szilikon ecsettel bekenem. Az oldalát jól kikenem.

És öntsük bele a tésztát.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 40-45 percig sütjük a desszertet.

A készenlétet fogpiszkálóval vagy kés hegyével ellenőrizzük. A pitét a közepén átszúrjuk. És nézd meg, mi maradt a fogpiszkálón. Ha nyers tészta van rajta, akkor még korai kihúzni a desszertet. Ha szárazon jön ki, akkor ideje teát inni a desszerthez.

Gyors almás pite lassú tűzhelyben

Nem tudom abbahagyni, hogy dicsérjem ezt a segítőt. Almás pite készítéséhez is kiváló. Sőt, a teteje kissé fakó marad, ami azt jelenti, hogy gyönyörűen díszíthető.

Szükséged lesz:

• cukor - 1 csésze
• liszt - 1 csésze,
• növényi olaj - 7 evőkanál,
• vaj,
• 2 alma
• 2 tojás,
• szóda - 0,5 teáskanál,
• ecet - néhány csepp,
• só - egy csipet.

Főzés

A tojásokat egy tálba törjük, összekeverjük a cukorral. Habverővel addig verjük, amíg hab nem képződik.

Öntsön lisztet egy külön tálba. Eloltjuk benne a szódát és összekeverjük a száraz hozzávalóinkat.

A tojásokba csipetnyi sót teszünk, a lisztet pedig részenként beleöntjük.

Ahhoz, hogy a tészta rugalmas legyen, 7 ek. napraforgóolaj. Kész a tésztával, térjünk át a gyümölcsökre.

Az almát megtisztítjuk a héjától, a sérülésektől és a magoktól, majd szeletekre vágjuk.

Az olvasztott vajat beletesszük a multicooker edénybe, és megkenjük vele a széleit. A tészta egy részét öntsük bele úgy, hogy ellepje az alját.

Kiterítjük a szeleteket, és ismét bekenjük tésztával.

Zárja le a fedelet, állítsa be a "Sütés" módot, és várja meg a munka végét. Az üzemmód automatikusan beállíthatja a főzési időt 40 és 90 perc között.

Ha van egy multicooker menüje angol nyelven, akkor ki kell választania a „Cake” módot. Például az én sütésem 50 percig tart.

Az üzemmód vége után sípoló hangot fog hallani. Tehát itt az ideje beszerezni a desszertet, és feltenni a vízforralót, hogy felmelegedjen.

Házi kefir pite

A kefirről is sok főzési recept található. Lehetőséget adok arra, hogy egy bögre ebből az erjesztett tejtermékből a hűtőszekrényben maradt, és még az első frissesség sem. Már félünk meginni, de durván menni fog a sütés.

Összetett:

• liszt - 300 g,
• tojás - 2 db,
• cukor - 200 g,
• kefir - 250 ml,
• gyömbér - 1/2 teáskanál,
• só - egy csipet
• szóda - 1 teáskanál,
• ecet - 1 evőkanál,
• alma - 4 db,
• fahéj cukorral - 1 evőkanál.

Főzés

A kefirt és a tojást jobban szeretem szobahőmérsékleten főzni. Szerintem így jobban megkel a tészta. Ezért előre kiveszem őket a hűtőből.

Törjük fel a tojásokat egy mély tálba. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük simára a masszát.

Ugyanolyan színűnek kell lennie, extra csomók nélkül. Még jobb, ha a cukor teljesen feloldódik a fehérjében.

Öntsünk hozzá meleg kefirt, és adjunk hozzá egy csipet sót.

Külön-külön öntsük a gyömbért a lisztbe. A száraz hozzávalókat pedig azonnal egy tálba szitáljuk. Keverjük simára.

Ha a kefir nem régi és nem túl savanyú, akkor a szódát ecettel kell eloltani, és azonnal bele kell önteni a tésztába. Ha a kefirnek magas a savassága, akkor az ecet elhagyható. És azonnal öntsön szódát a kefirbe. A kefirből származó tejsav kioltja. Jól összedolgozzuk, kész a tészta.

Az almát 4 részre vágjuk, a magházát eltávolítjuk.

Vékony szeletekre vágjuk.

A formát kikenjük vajjal, és beleöntjük a tészta egy részét. Egyenletesen oszlassuk el az alján. Ezt nagyon kényelmes számomra egy szilikon spatulával.

Almaszeletek mennek a tésztára.

Megszórjuk őket cukorral és fahéjjal. És öntsön még egy réteg tésztát.

A tetejét díszítsük a maradék fahéjas cukorral.

A lepényünket 180 fokon kb 40 percig sütjük. Például 22 cm átmérőjű formában 35 percig sütjük.

Vegyük ki a sütőből és szórjuk meg porcukorral vagy kakaóval.

Egy egyszerű recept a tejfölhöz

Egy másik nagyon gyors lehetőség, amely szintén a legolcsóbb termékekből készül. A tejföl bármilyen zsírtartalommal bevehető. Valamint bármelyik gyártó. A pite egyformán ízletesnek bizonyul mind a rusztikus terméken, mind a bolti tejfölön.

Összetett:

• 4 közepes alma
• pohár cukor,
• egy pohár liszt,
• egy pohár tejfölt
• 1 tojás
• 1 tk sütőpor
• 0,5 tk szóda.

Főzés

Kezdjük az űrlap elkészítésével. 26 cm átmérőjű kerek tepsit használunk, az alját sütőpapírral kirakjuk, amit vajjal megkenünk. Ne felejtse el bevonni az oldalakat sem.

Vágjuk fel az almát, és távolítsuk el a magházat. A feleket azonnal vékony szeletekre vágjuk. Tegyük őket egy körbe.

Külön-külön keverjük össze a tojást és a cukrot. Mixerrel felverjük, hogy kifehéredjenek, és csak ezután öntjük tejföllel.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet a szódabikarbónával és a sütőporral. A tojásos-tejfölös keverékhez szitáljuk.

Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Hogy a sütőpornak ne legyen ideje idő előtt befejezni a hatását. És töltsük meg gyümölcsszeletekkel.

A sütőt előmelegítjük 190 fokra, és megsütjük a tortát. Állítsa be az időzítőt körülbelül 30-40 percre.

Hogyan készítsünk almás pitét tejjel

Nem tejföl és kefir? Tökéletesen gyorsan összegyúrjuk a tésztát a tejben. Erre van egy egyszerű recept.

Vessünk:

• 4 tojás,
• 150 ml tej
• 75 ml növényi olaj,
• 180 g cukor
• 10 g sütőpor
• egy csipet só
• 350 g liszt
• 7 alma.

Főzés

Törj fel 4 tojást egy mély tálba. Szórjuk rá a cukrot és egy csipet sóval. Villával kicsit összerázzuk, hogy a massza összeérjen.

Ezután szobahőmérsékletű tejet és szagtalan növényi olajat vezetünk be.

Most beleöntjük a sütőport, és részenként beletesszük a lisztet (előzetesen átszitáltuk).

Az almát azonnal a tésztába vágjuk. Válassza ki saját maga a darabok méretét és típusát.

24 cm átmérőjű formát veszünk.Az alját kenjük meg olajjal, így könnyebben kihúzható a torta alja.

A tésztát egy tepsire terítjük, és körülbelül 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre.

Videó recept élesztős pite tésztához

Az élesztős tészta nem a legegyszerűbb lehetőség. De vannak hostessek, akiknek más a véleménye. Ezért adok egy egyszerű videóreceptet az élesztős pite elkészítéséhez.

A receptet lépésről lépésre magyarázzák el és világosak. Úgy gondolom, hogy nem lesz nehézség az elkészítésében. De biztosnak kell lennie az élesztőben. Normál lejárati idővel kell rendelkezniük, különben nem kel meg a tészta. Húsvét előtt még sok receptet leírtam.

Gyors margarinos pite receptje

A margarint gyakran használják a sütéshez költségvetési zsírként. Itthon inkább vajjal helyettesítem. De a nagymamám csak arra főz ​​almás pitét. Hozom a receptet.

Vessünk:

• 6 nagy alma
• 3 tojás,
• 1 csésze cukor,
• 1 csésze liszt
• 1 csomag vaj vagy margarin (200 g),
• 0,5 tk vanília,
• 1 tk sütőpor.

Főzés

Először főzzük meg az almát. Vágjuk őket, és eltávolítjuk a magot. Levágtunk minden sérülést és elsötétített helyet. Vágjuk őket szeletekre.

Egy tálban verjük fel a tojásokat, keverjük össze a cukorral és keverjük össze.

Beletesszük a vanillint, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.

A megpuhult margarint a tésztába kenjük. Hogy gyorsabban olvadjon, hány részre osztom a csomagot. Vagy kicsit felmelegítem a mikrohullámú sütőben. Maximális teljesítményen 2 percet vesz igénybe.

Az összes hozzávalót simára keverjük.

A gyümölcsdarabkákat a tésztába öntjük.

A tésztát kivajazott formába tesszük és a felületén kiegyenlítjük. A tetejét díszíthetjük almával, fahéjjal.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 45 percig sütjük 180 fokon.

Hogyan főzzünk almás pitét egy serpenyőben

Szükséged lesz:

• 1 csésze liszt
• 1 csésze cukor,
• 3 tojás,
• 3 alma
• 0,5 teáskanál szóda,
• 20 g vaj.

Főzés

Egy tálban verjük fel a tojásokat, keverjük össze a cukorral. Majd lisztet szitálunk beléjük.

A szódát ecettel eloltjuk, és a tésztába öntjük. Mindent simára keverünk.

A gyümölcsöket megtisztítjuk a héjától és a magjától. Vágjuk kockákra, és keverjük össze a többi hozzávalóval.

Kenjük meg a serpenyőt vajjal és öntsük bele a tésztát.

Zárja le a serpenyőt fedővel, és tegye a tűzhely leglassabb hőfokára.

A pite 40-45 percet vesz igénybe.

Néha az almát külön sütik vajban és cukorban. Utána pedig rájuk öntik a tésztát. Kiderül, hogy egy desszert karamellizált gyümölcsökkel. Szintén nagyon finom.

Pite almával és túróval a sütőben

A sajttorta nagyon puha. És finom ízű. És inkább diétásnak tartják, mint nélküle. Hiszen a túró részben helyettesíti a lisztet, és a szokásosnál kevesebbet teszünk.

Vessünk:

• túró - 200 g,
• tojás - 4 db,
• alma - 2-3 db,
• cukor - 150 g,
• tejföl - 3 evőkanál. l.,
• liszt - 200 g,
• sütőpor - 10 g,
• vaj - 20 g.

Főzés

A tojásokat a cukorral habosra keverjük és jól felverjük.

Egy másik tálban a túrót habosra keverjük a tejföllel. Mindkét masszát összekeverjük.

A sütőport a lisztbe öntjük, a száraz hozzávalókat összekeverjük és a tésztához adjuk.

Egy tepsiben kenjük ki vajjal az alját és az oldalát.

Öntsük bele a tésztát. Az almát szeletekre vágjuk, és a tésztára kenjük.

Az alábbiakban bemutatok néhány lehetőséget, hogyan lehet ezeket szépen elhelyezni.

A lepényt 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük.

Ízletes desszert szilvával

Tegyük változatossá a kerti gyümölcsöket szilvával. Enyhe savasságuk is van, és bármilyen kerti gyümölcsöt kiegészítenek.

Szükségünk lesz:

• 200 g liszt
• 200 g cukor
• 20 g vaj a forma kikenéséhez
• egy csipet só,
• 300 g szilva,
• 3 tojás,
• 3 alma
• vanillin,
• sütőpor - 1 tk

Főzés

A tojásokat beleütjük, és cukorral kikeverjük. Ebbe a keverékbe szitáljuk a lisztet.

Adjunk hozzá sót, sütőport és vaníliát, és keverjük össze.

A gyümölcsöket megmossuk. Az almát apróra vágjuk. Távolítsa el a magot a szilváról.

Kenje meg a formát olajjal. A gyümölcsöket szétterítjük, ráöntjük a tésztát.

45 percre 180 fokos sütőbe küldjük.

Leveles tésztás pite recept videó

Imádom a leveles tésztát, és a gyors elkészítéshez a boltban veszem. De ma úgy döntöttem, hogy adok egy videóreceptet arról, hogyan kell otthon almás pitét főzni leveles tésztán.

Nem mondom, hogy nagyon gyors a folyamat, de a desszert íze finom, maga a forma pedig légies.

Charlotte keksz tésztán

Szerintem a charlotte-t csak keksztésztára készítik. A recept összes többi kiegészítése már almás pitét ad nekünk. Ezért a charlotte klasszikus változatát hozom. Nagyon egyszerű és megfizethető.

Az ilyen tészta fő szabálya a gyors dagasztás és a sütés közben azonos hőmérsékletű levegő. Ez azt jelenti, hogy a tésztát a legutolsó kanyarban kell elkészíteni, és azonnal el kell küldenie elkészíteni. És a sütő ajtaját sem nyithatja ki, különben a tészta erősen leülepedik.

Vessünk:

• 1 csésze cukor,
• 1 csésze liszt
• 3 tojás,
• 1 teáskanál sütőpor
• 3 közepes alma.

Főzés

Mossa le és vágja fel a gyümölcsöt előre. És azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen.
Keverjük össze a cukrot, a lisztet és a sütőport.

Beleütjük a tojásokat és összegyúrjuk a tésztát. Ezt mindig habverővel ellátott turmixgéppel csinálom.

A levehető formát kikenjük olajjal.

Almát öntsünk az aljára, és öntsük rá a tésztával.

Forró sütőbe tesszük 20 percre 180 fokon. Igyekszünk nem kinyitni az ajtót, hogy megakadályozzuk a hideg levegő bejutását, mert egy csodálatos charlotte-ot szeretnénk kapni.

Recept tojás és tejtermékek (tej, kefir) nélkül tealeveleken

És most az egyik kedvenc receptem. Annyira egyszerű és megfizethető, hogy egyszerűen meg fog lepődni! Nem igényel tojást vagy tejterméket.

Az alap a jól főzött tea. Bármilyen - fekete, zöld vagy fehér - bevihető. És a tealeveleken is finom lesz menta, citromfű vagy kakukkfű hozzáadásával.

Hozzávalók:

• tealevél (jobb zöld gyümölcsteát venni) - 250 ml,
• cukor - 1 csésze,
• bármilyen lekvár - 4 evőkanál. kanalak,
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalak,
• liszt - 3-4 csésze,
• 1 teáskanál szóda (ecettel lehűtjük),
• alma 4-5 db.

Főzés

Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. Ezalatt mindent gyorsan elkészítünk.
Egy mély tálban keverje össze a meleg tealeveleket a cukorral. Gondoskodunk arról, hogy a tealevél ne akadjon be.

Adjunk hozzá 4 evőkanál. bármilyen lekvárt.

Öntsünk bele illatmentes napraforgóolajat.

Beleöntjük az átszitált lisztet. A benne lévő szódát ecettel eloltjuk. A lisztnek több vagy kevesebb is lehet. Minden a fajtájától és a glutén mennyiségétől függ.

Adjunk hozzá apróra vágott almát a tésztához.

Öntsük a masszát egy formába, és süssük 40 percig 180 fokon. Nagyon gyors és megfizethető, igaz?

Almás pite búzadarával tojás nélkül

Nos, akkor is megfontoljuk a lehetőséget, ha hirtelen nem volt elég lisztje a sütéshez, és elfelejtett tojást venni. Egyébként nekem is volt ilyen helyzetem, amikor hóvihar volt az utcán, és a gyerek erősen édes pitét kért. Ne húzza a babát a boltba hidegben. És ebben az esetben van egy kiút és egy nagyszerű desszert recept.

De maga a pite nem egészen hétköznapi, mert a tésztát a gyümölcsre öntjük. Mondjuk tovább.

Hozzávalók:

• 200 g liszt
• 200 g búzadara,
• 200 g cukor
• 18 gramm sütőpor,
• 2 alma
• 150 g vaj.

Főzés

Az almát durva reszelőn lereszeljük. A bőrt nem távolítjuk el. Savat nyomunk rájuk.
Egy tálba öntjük a lisztet, a sütőport, a cukrot és a búzadarát.

A forma alját kikenjük olajjal.

Az aljára kiöntjük a tészta egy részét, kb 1,5 centiméter vastagon.

Tegyél rá almát. Ezután ismét meghintjük egy réteg lisztes masszával és ismét egy réteg reszelt gyümölcsökkel. És ismét egy réteg tészta. Ezt addig csináljuk, amíg el nem fogynak a hozzávalók.

Egy hideg darab vajat veszünk, és egy reszelőn háromszor azonnal a lepényre helyezzük.

Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, és tegyük bele a formát. Körülbelül 20 percig sütjük a finomságunkat.

A vaj elkezd olvadni, és beleivódik a lisztbe és az almába. Ennek eredményeként finom omlós sütési textúrát kapunk.

És azt is szeretném megmutatni, hogyan lehet ünnepivé varázsolni egy ilyen hétköznapi desszertet, mint a torta.

Nos, összefoglalva azt mondom, hogy az almás pite egy nagyon ízletes és családi étel. Egész évben aktuális, nem csak ősszel. És az Ön preferenciáitól és a hűtőszekrényben lévő élelmiszerek elérhetőségétől függően minden alkalommal más-más recept szerint készítheti el. A lényeg az, hogy mindegyik nagyon gyors, és nem sok időt vesz igénybe.

Ebben a pitében sok alma van, és szinte nincs tészta. Inkább vajkrém.

Hozzávalók

• 1 citrom;
• 1 kg alma;
• 30 g vaj;
• 70-80 g cukor;
• 2 tojás;
• egy csipet só;
• 100 ml tej;
• 100 g liszt;
• 15 g sütőpor;

Főzés

A citrom héját finom reszelőn lereszeljük, és a citrom levét kicsavarjuk. Az almát meghámozzuk, a magházukat kivágjuk, és nagyon vékony karikákra vagy szeletekre vágjuk.

Tegye át az almát egy nagy tálba. A tészta elkészítése közben meglocsoljuk a citromlével a gyümölcsöt, hogy ne barnuljon meg.

A vajat és a cukrot mixerrel habosra keverjük. Adjuk hozzá a tojást, a citromhéjat és a sót, és verjük simára. Felöntjük a tejjel, és újra felverjük.

A lisztet összekeverjük a sütőporral, és folyamatosan keverjük, fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keveréket. Ráöntjük az almára, és óvatosan összekeverjük.

Egy 22 cm átmérőjű formát takarjunk ki sütőpapírral, és óvatosan helyezzük oda az almát: nem csokorba, hanem rétegesen. A formát 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 50-55 percre. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet: szárazon kell kijönnie a tortából.

A tortát tálba tesszük, kihűtjük és porcukorral megszórjuk.

Az ilyen szépséget akár az ünnepi asztalra is fel lehet tálalni.

Hozzávalók

• 150 g vaj;
• 125 g cukor;
• 2 teáskanál vaníliás cukor;
• egy csipet só;
• ½ citrom;
• 3 tojás;
• 200 g liszt;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 2 evőkanál tej;
• 6-7 kis édes alma;
• kevés növényi olaj;
• 2 evőkanál baracklekvár;
• 1 evőkanál vizet.

Főzés

Habverővel felverünk 125 g vajat. Keverjük össze a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Miközben tovább verjük a vajat, adjuk hozzá a cukros keveréket. Adjuk hozzá a finomra reszelt citromhéjat és keverjük össze.

Járó mixer mellett egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet és a sütőport összekeverjük, a tésztához adjuk és felverjük. Felöntjük a tejjel, és újra felverjük.

Az almát meghámozzuk, félbevágjuk és kivesszük a magházukat. Az alma mindkét felén késsel vágjunk 2-3 mm mélyen.

Egy 26 cm átmérőjű forma alját fedjük le sütőpapírral.A torta könnyebb kihúzása érdekében vehetünk egy kivehető aljú formát. Kenje meg a pergament növényi olajjal.

A tésztát a formába öntjük és elsimítjuk. A tetejére helyezzük az almát vágott oldalukkal felfelé. Olvasszuk fel a maradék 25 g vajat, és kenjük meg az almával. A tortát 180°C-on 45 percig sütjük.

A baracklekvárt és a vizet összekeverjük. Amíg a sütemény forró, bőségesen megkenjük az almát lekvárral, és enyhén magára a tésztára. Felvágás előtt hűtsük le a pitét.

russianfood.com

Ennek az ételnek az elkészítéséhez búzadarát és reszelt almát használnak. A sütemény nedves és nagyon illatos lesz, a mák pedig ízesíti megjelenését.

Hozzávalók

• 400 ml kefir;
• 150 g cukor;
• 210 g;
• 4 tojás;
• 3 nagy alma;
• 10 g sütőpor;
• 2-3 evőkanál édesipari mák.

Főzés

A kefirt, a cukrot és a búzadarát összekeverjük, és fél órát állni hagyjuk, hogy a gabona megduzzadjon. Adjuk hozzá a tojásokat, és verjük simára a tésztát.

A meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a tésztához az almát, a sütőport és a mákot, és jól keverjük össze.

A tésztát 23 cm átmérőjű formába öntjük, 180°C-on 40-50 percig sütjük, amíg a torta megpirul.

Az omlós tészta és a finom édes töltelék tökéletes kombinációja.

Hozzávalók

• 200 g 15% zsírtartalmú tejföl;
• 2 tojás;
• 70 g vaj;
• egy csipet só;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 100 g + 2-3 evőkanál cukor;
• 1½ teáskanál vaníliás cukor;
• 500 g liszt + egy kevés a szóráshoz;
• 3 evőkanál burgonyakeményítő;
• 5-6 édes-savanyú alma;
• 50 ml víz;
• 1 banán;
• 2 evőkanál porcukor.

Főzés

A tejfölt, a tojást, az olvasztott vajat, a sót, a sütőport, a 100 g cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. Adjunk hozzá lisztet és 2 evőkanál kukoricakeményítőt, és keverjük össze.

Az asztalt meghintjük liszttel, odatesszük a tésztát és összegyúrjuk. Nagyon puhanak kell lennie, és enyhén ragadnia kell a kézhez. Csomagoljuk be a masszát fóliával és tegyük hűtőbe 15-20 percre.

Az almát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Tedd őket egy lábasba, adj hozzá 2-3 evőkanál cukrot és vizet. Lefedve, közepes lángon, kevergetve pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog. Vegyük le a tűzről és kissé hűtsük le.

Vágja le a kihűlt tésztából ⅔-et. Kinyújtjuk kör alakúra, és egy 26 cm átmérőjű forma alját és oldalát kinyújtjuk.

A pitealap alját megszórjuk kukoricakeményítővel, tetejére pedig az almát és a szeletelt banánt. A tészta maradék harmadát vékonyra nyújtjuk, csíkokra vágjuk, és fonattal a töltelék tetejére tesszük.

A formát 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 45-50 percre. A pitének meg kell barnulnia.

Kihűtjük a formában, tálba tesszük és megszórjuk porcukorral.

1000.menü

A töltelék nagyon finom és jól illik az almához.

Hozzávalók

• 3 tojás;
• 120 g cukor;
• 75 g vaj;
• 150 g liszt;
• 70 g burgonyakeményítő;
• ½ teáskanál sütőpor;
• 250 g;
• 2 evőkanál citromlé;
• 3-4 nagy alma.

Főzés

1 tojást és 50 g cukrot habverővel felverünk. Adjuk hozzá a lágy vajat, a lisztet, az 50 g keményítőt és a sütőport. A tésztát összegyúrjuk, fóliával becsomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük.

Válaszd el a fehérjét 2 tojás sárgájától. A sárgáját, a túrót, 70 g cukrot, 20 g keményítőt és a citromlevet mixerrel összedolgozzuk. Külön verjük fel a fehérjéket buja habbá, adjuk a túrós keverékhez, és keverjük össze egy spatulával.

Az almát meghámozzuk a héjától és a magjaitól, és apró szeletekre vágjuk. A tésztát kör alakúra nyújtjuk, és sütőpapírral lefedjük a forma alját és oldalát. Egy 26 cm átmérőjű forma tökéletes.

Az almát rákenjük a tésztára, és ráöntjük a túrós keverékre. A tortát 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

iamcook.ru

Ennek a süteménynek a látványa és íze elég ahhoz, hogy mindenki nyálas legyen.

Hozzávalók

• 3-4 alma;
• 1 evőkanál citromlé;
• 100 g + 1 evőkanál cukor;
• ½-1 teáskanál fahéj;
• 1 evőkanál vaj;
• 300 g

Főzés

Hámozza meg az almát a héjától és a magjaitól. Vágja a gyümölcsöt több nagy szeletre. Öntsük fel a citromlével, szórjuk meg 1 evőkanál cukorral és fahéjjal, majd keverjük össze.

Tegyen 100 g cukrot és vajat egy normál öntöttvas serpenyőbe. Erős tűzre tesszük, és kevergetve várjuk, amíg a cukor elolvad. Arany karamell kell.

Az almát körbe tesszük a karamellre, és mérsékelt lángon további 15 percig melegítjük, hogy a szeletek kiengedjék a levet.

Nyújtsuk ki a tésztát a tepsinél valamivel nagyobb átmérőjű kerek réteggé. A tésztát óvatosan elosztjuk az almákkal, a szélét befelé hajtva, és villával néhány lyukat szúrunk. 30-35 percig sütjük 180°C-on.

Hagyja hűlni a tortát 5-7 percig, mielőtt megfordítaná. Ha túl korán fordítja meg, a forró karamell kiszivároghat. Ha pedig 10 percnél tovább a tepsiben hagyjuk a kész süteményt, akkor az alma az aljára ragadhat.

Ennek a pitenek a fénypontja a hatalmas számú alma, amelynek ízét a dió tökéletesen kiegészíti.

Hozzávalók

• 380 g liszt;
• 1½ teáskanál;
• 190 g vaj;
• 130 g cukor;
• egy csipet só;
• 2 tojássárgája;
• 1 evőkanál tejföl;
• 2 kg alma;
• ½-1 teáskanál fahéj;
• 2½ evőkanál zsemlemorzsa;
• 50 g pörkölt dió;
• 2 evőkanál porcukor.

Főzés

A lisztet és a sütőport összekeverjük. Adjunk hozzá kis kockák hideg vajat, és dörzsöljük morzsára. Öntsünk bele 80 g cukrot és sót, és keverjük össze. Adjuk hozzá a sárgáját és a tejfölt, villával szedjük össze a tésztát, majd kézzel gyúrjuk össze.

Vágjuk le a tészta egyharmadát, csomagoljuk be fóliával és tegyük be a fagyasztóba. Tegyen egy nagy darabot a hűtőszekrénybe körülbelül egy órára.

Sütőpapíron nyújtsunk ki egy nagy darab tésztát a forma méretére (ideális esetben - 31 × 24 cm). Tegye át a pergament a tepsibe, és simítsa ki az alját.

Szúrja meg a tésztát villával a teljes kerületén, és tegye 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 20 percre. Ezután hűtsük le.

Hámozza meg az almát a héjától és a magházától. A gyümölcsöt nagyon vékony szeletekre vágjuk. Tedd őket egy tálba, add hozzá a maradék cukrot és a fahéjat, és keverd össze. Ha nem túl édes az alma, adhatunk hozzá még cukrot.

A pitealapot bevonjuk zsemlemorzsával, az almát egyenletes rétegben elrendezzük és megszórjuk apróra vágott dióval. A tetejére reszelt fagyasztott tésztát kenünk.

A tortát 65 percig sütjük 180°C-on. Kihűtjük a formában, tálba tesszük és megszórjuk porcukorral.

povarenok.ru

Még a tésztát sem kell dagasztani.

Hozzávalók

• 250 g liszt;
• 200-250 g cukor;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 120 g vaj;
• 500 g puha túró;
• 1 tojás;
• 2 alma.

Főzés

A lisztet, a cukrot és a sütőport összekeverjük. Ebből a keverékből 3 evőkanálnyit félreteszünk a torta tetejére.

Egy 25 x 21 cm-es tepsit kikenünk egy darab vajjal (kb. 20 g). A lisztes keverék felét a serpenyő aljába terítjük.

A túrót és a tojást simára keverjük. A túrós keveréket a lisztes keverékre öntjük és elsimítjuk. Megszórjuk a lisztes keverék másik felével, és a tetejére 80 g darabokra vágott vajat teszünk.

Az almát félbevágjuk, magházukat eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Tedd őket az olajra. A lisztkeverékből 3 evőkanálnyit és 20 g vajat morzsára morzsolunk. Az almára szórjuk a morzsát, és 180°C-on 40-45 percig sütjük.

9. Pite almás, tejfölös töltelékkel

iamcook.ru

Tejföl nélkül is szeretni fogod a lepényt, de vele kifejezetten finom és gyengéd lesz.

Hozzávalók

• 100 g vaj + egy kevés a kenéshez;
• 150 g cukor;
• 2 tojás;
• ½ teáskanál szóda;
• ¼ teáskanál 9%-os ecet;
• 300 g liszt;
• 2 nagy alma;
• 250 g 15% zsírtartalmú tejföl.

Főzés

Dörzsölje össze a vajat és 75 g cukrot. Adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük össze mixerrel. Adjunk hozzá ecettel és liszttel eloltott szódát, és gyúrjuk a tésztát.

Tegyünk félre egy kis darab tésztát a pite díszítésére. Egy 27 cm-es formát kenjünk ki olajjal.Kézzel kenjük szét a tésztát a forma alján és oldalain.

Az almát meghámozzuk a héjától és a magjaitól, és vékony szeletekre vágjuk. Kör alakban fektessük ki őket a tésztára. A maradék tésztát vékonyra kinyújtjuk, hosszú csíkokra vágjuk, és fonatot készítünk az almára.

A tortát 30-35 percig sütjük 180°C-on. A tejfölt és a maradék cukrot felverjük, és ezzel a töltelékkel a forró lepényre öntjük. Vágás előtt hagyjuk kihűlni.

Ezen összetevők kombinációja hihetetlenül ízletessé varázsolja a tortát.

Hozzávalók

• 2 nagy alma;
• 180 g + 1 evőkanál cukor;
• ½ citrom;
• 3 evőkanál zsemlemorzsa;
• 250 g ricotta;
• 3 tojás;
• 50 ml növényi olaj;
• 220 g liszt;
• 16 g gyors hatású száraz élesztő;
• 90-100 g étcsokoládé;
• egy kis vaj;
• 1 evőkanál porcukor.

Főzés

Az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, 2 evőkanál citromlevet és kekszet, és keverjük össze.

A ricottát és a 180 g cukrot pépesítjük, majd habverővel krémesre verjük. Hozzáadjuk a tojást, és újra jól felverjük. Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat és az olajat, majd keverjük össze.

Keverjük össze a lisztet és az élesztőt. A lisztes keveréket a tésztába öntjük és homogén masszává forgatjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét és az almát, és keverjük újra.

Egy 25 cm átmérőjű formát kikenünk olajjal, majd a formába simítjuk a tésztát. Süssük a tortát 35-40 percig 180 °C-on. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.