सलाद और ऐपेटाइज़र असामान्य हैं। फेस्टिव सलाद सिंपल रेसिपी

यदि आप कल्पना के साथ खाना पकाने के लिए संपर्क करते हैं और उन्हें प्यार से पकाते हैं, तो एक साधारण नाश्ता पाक कला के काम में बदल जाएगा। यहां तक ​​​​कि आपके परिवार में एक साधारण, परिचित सलाद भी नए रंगों के साथ चमक सकता है और पहचान से परे बदल सकता है। हम उत्सव की मेज के लिए मूल और स्वादिष्ट सलाद पेश करते हैं जो सबसे अधिक मांग वाले पेटू के स्वाद को संतुष्ट करेगा।

व्यंग्य और खीरे के साथ उत्सव का सलाद

दुकानों में उत्पादों की प्रचुरता के बावजूद, समुद्री भोजन के व्यंजन अभी भी विदेशी और प्रसन्न अतिथि माने जाते हैं। यहां तक ​​कि पनीर का एक साधारण टुकड़ा भी विद्रूप के विचार को उलट देता है और पकवान को उत्तम और ध्यान देने योग्य बनाता है।

अवयव:

• व्यंग्य - 450 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• हरा सलाद;
• ककड़ी - 3 पीसी ।;
• मक्खन;
• पनीर - 350 ग्राम;
• नमक;
• जैतून;
• दिल;
• अंडा - 2 पीसी। उबला हुआ

खाना बनाना:

1. खाना पकाने के लिए, आपको मक्खन के साथ एक सपाट प्लेट की आवश्यकता होती है। अगला, आपको एक खाली पनीर तैयार करने की आवश्यकता है - 11 सेंटीमीटर के व्यास के साथ पनीर का एक चक्र। एक प्लेट पर व्यवस्थित करें। माइक्रोवेव ओवन में 17 सेकेंड के लिए रखें। पिघले हुए वर्कपीस से एक टोकरी बनाएं। इस तरह से कई खाली जगह बनाएं।
2. स्क्वीड शव को उबलते पानी में डालें। पांच मिनट के लिए अलग रख दें। तरल नाली। शांत हो जाओ। टुकड़ा। जोर से पीसना जरूरी नहीं है, आधा छल्ले बनाने के लिए पर्याप्त है।
3. खीरे काट लें। एक भूसा प्राप्त करें। अंडे काट लें। उत्पादों को कनेक्ट करें। नमक। मेयोनेज़ में डालो। मिक्स।
4. लेटस के पत्तों को कटोरे में रखें। सलाद बिछाएं। जैतून और डिल की टहनी से गार्निश करें।

उबले हुए बीफ के साथ

नए सलाद हमेशा मेहमानों का ध्यान आकर्षित करते हैं। हम गोमांस मांस के साथ एक क्षुधावर्धक तैयार करने की पेशकश करते हैं, जो उचित तैयारी के परिणामस्वरूप रसदार और नरम हो जाता है।

अवयव:

• गोमांस - 320 ग्राम;
• नमक;
• मसालेदार खीरे - 320 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - एक कैन।

खाना बनाना:

1. गोमांस के ऊपर पानी डालो। खारे पानी की आवश्यकता है। डेढ़ घंटे तक उबालें। ठंडा करके पीस लें। आकार को क्यूब्स की आवश्यकता होगी।
2. खीरे काट लें। गोमांस क्यूब्स में जोड़ें। बीन्स से मैरिनेड निकालें। खीरे में बीन्स डालें। नमक। मेयो जोड़ें। मिक्स।
3. नाश्ते के स्वाद को प्रकट करने के लिए समय निकालने के लिए, इसे 17 मिनट तक पकने दें।

उत्सव की मेज पर स्मोक्ड हैम के साथ क्षुधावर्धक

हैम से सरल और स्वादिष्ट सलाद बनाए जाते हैं। क्षुधावर्धक का तुरंत सेवन करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि खीरा जल्दी से रस का स्राव करता है, जिसका स्वाद पर बहुत अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है।

अवयव:

• पनीर - 160 ग्राम;
• स्मोक्ड हैम - 220 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक;
• ककड़ी - 2 मध्यम;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी। उबला हुआ

खाना बनाना:

1. कुछ पनीर को कद्दूकस कर लें। अंडे काट लें। काली मिर्च काट लें। खीरे और हैम को स्ट्रॉ की आवश्यकता होगी।
2. उत्पादों को कनेक्ट करें। मेयोनेज़ से भरें। नमक। मिक्स।
3. पनीर के बचे हुए टुकड़े को कद्दूकस कर लें। तैयार पकवान पर छिड़कें।

स्तरित केकड़ा सलाद

चिप्स की सजावट के साथ एक मूल स्नैक किसी भी टेबल को सजाएगा।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 50 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी। उबला हुआ;
• नमक;
• चिप्स;
• मेयोनेज़ - 220 मिलीलीटर;
• डिब्बाबंद मकई - कर सकते हैं;
• चावल - 110 ग्राम उबला हुआ।

छुट्टी का सलाद. हॉलिडे सलाद किसी भी हॉलिडे टेबल की पसंदीदा सजावट है। एक भी नहीं, यहां तक ​​​​कि सबसे मामूली, दावत उनके बिना नहीं चल सकती! इस तरह के सलाद सरल लग सकते हैं, लेकिन एक ही समय में बहुत उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण, और कभी-कभी वे एक अविश्वसनीय रूप से जटिल और मूल डिजाइन होते हैं। कुछ सलाद तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, जबकि अन्य सलादों में बहुत अधिक समय लगता है, क्योंकि आप अक्सर मेहमानों को न केवल उनके उत्तम स्वाद के साथ, बल्कि सबसे रचनात्मक डिजाइन के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। हालांकि, सलाद, जिसकी तैयारी के लिए विभिन्न विदेशी उत्पादों का उपयोग किया गया था, पहले से ही अपने आप में अच्छे हैं और किसी अतिरिक्त सजावट की आवश्यकता नहीं है!

उत्सव के सलाद में विभिन्न प्रकार की सामग्री शामिल हो सकती है - मांस, मछली, मशरूम, समुद्री भोजन, सब्जियां, फल, चीज, सभी प्रकार के अचार और स्मोक्ड मीट, आदि। और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही, वनस्पति तेल, नींबू का रस या दोनों। विभिन्न सॉस। यही कारण है कि छुट्टियों के सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, जिनमें से आप हमेशा सबसे उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैं।

और उत्सव के सलाद के लिए वास्तव में सफल होने के लिए और मेहमानों और घर दोनों को न केवल उनके महान स्वाद के साथ, बल्कि उनकी आकर्षक उपस्थिति के साथ खुश करने के लिए, कुछ सरल नियमों का पालन करने का प्रयास करना महत्वपूर्ण है।

लीफ लेट्यूस को यथासंभव लंबे समय तक अपनी ताजा उपस्थिति न खोने के लिए, इसे परोसने से कुछ मिनट पहले सलाद को सीज़न करने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, यह अधिकांश अन्य सलादों पर भी लागू होता है - आदर्श रूप से उन्हें परोसने से ठीक पहले सीज़न किया जाता है। एकमात्र अपवाद स्तरित सलाद हैं - ऐसे व्यंजनों को अच्छी तरह से भिगोने के लिए समय चाहिए।

यदि आप सलाद को अधिक सुगंधित बनाना चाहते हैं, तो आप इसमें एक छोटा नींबू का टुकड़ा डाल सकते हैं या नींबू के रस की कुछ बूंदों को टपका सकते हैं। यह दृष्टिकोण विटामिन सी के साथ तैयार पकवान को समृद्ध करने में भी मदद करेगा!
सब्जियों के लिए, सभी सब्जियां जो बाद में एक उत्सव के सलाद में दिखाई देंगी, उन्हें मध्यम आँच पर एक कंटेनर में कसकर ढके हुए ढक्कन के साथ पकाया जाना चाहिए। ऐसे में पानी की न्यूनतम मात्रा लेनी चाहिए। और सब्जियों में सबसे अधिक उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करने के लिए, उन्हें उनकी खाल में पकाना और पकाने के बाद ही उन्हें छीलना सबसे अच्छा है!

यह मत भूलो कि गर्म सामग्री के साथ ठंडी सामग्री को मिलाना अस्वीकार्य है - सलाद तैयार करने से पहले सभी अवयवों को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए (यदि सलाद गर्म नहीं है)!

सलाद मेरे पसंदीदा ऐपेटाइज़र में से एक है। उत्सव की मेज पर कई सलाद होने चाहिए - ये हमारे क्षेत्रों "ओलिवियर", "हेरिंग अंडर ए फर कोट", "सीज़र" और नए व्यंजनों के अनुसार तैयार सलाद के लिए पारंपरिक हैं। प्रत्येक गृहिणी की अपनी पसंदीदा रेसिपी होती है, लेकिन कभी-कभी आप विविधता चाहते हैं, आप कुछ नया बनाना चाहते हैं। इस लेख में, आपके लिए 20 सर्वश्रेष्ठ हॉलिडे सलाद व्यंजनों का चयन किया गया है।

1. सलाद "उत्सव"
मूल स्वाद के साथ हल्का सलाद। वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त।
अवयव:चिकन स्तन - 500 ग्राम, अंडे - 5 पीसी, सेब - 1 पीसी।, ताजा खीरे - 2-3 पीसी।, मेयोनेज़, टमाटर - 1 पीसी।
- हरियाली।
खाना बनाना:चिकन ब्रेस्ट और अंडे उबालें और एक तरफ रख दें। खीरे और सेब छीलें।
सेब से कोर काट लें। उबले हुए ब्रेस्ट को अपने हाथों से रेशों में बांट लें। सेब, खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। अंडे बहुत बड़े नहीं कटे। सभी सामग्री मिलाएं, सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। स्वादानुसार नमक डालें। टमाटर को स्लाइस में काट लें।
सलाद को समतल प्लेट पर रखें। टमाटर और जड़ी बूटियों से सजाएं।

2. सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग"
"फर कोट के नीचे हेरिंग" एक क्लासिक सलाद है जिसने आज भी अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है और पसंदीदा व्यंजनों में से एक बना हुआ है।
अवयव:थोड़ा नमकीन हेरिंग - 2 पीसी।, आलू 3 पीसी।, गाजर 3 पीसी।, बीट्स - 2 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।
खाना बनाना:हेरिंग को फ़िललेट्स में काटें और छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू, गाजर और बीट्स को धोकर उनके छिलकों में नरम होने तक उबालें। शांत होने दें। सभी सब्जियों और एक सेब को छीलकर मोटे कद्दूकस पर अलग-अलग कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें। अंडे को सख्त उबाल लें और इसे बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
एक बड़े बर्तन में आधा आलू डालें, फिर हेरिंग और प्याज की एक परत, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। अगला, गाजर की एक परत, बीट्स का आधा, अंडे बिछाएं। प्रत्येक परत को हल्का नमक दें और मेयोनेज़ के साथ भिगो दें। बचे हुए आलू, सेब को आखिरी परत में डालें। ऊपर और किनारे शेष बीट डालते हैं। सतह को चिकना करें, मेयोनेज़ से चिकना करें और 2-3 घंटे के लिए सर्द करें।

3. सलाद "प्रोटीन"
उत्सव की दावत के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद।
अवयव:टर्की पट्टिका (1 स्तन), बेल मिर्च - 1 पीसी।, अंडे - 5 पीसी।, पनीर - 200 जीआर।, हरा प्याज, मेयोनेज़ या जैतून का तेल।
खाना बनाना:उबले हुए टर्की मांस को रेशों में विभाजित करें। शिमला मिर्च से बीज निकाल कर स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे और प्याज काट लें। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। सभी सामग्री मिलाएं, नमक डालें। सलाद को स्वाद के लिए मेयोनेज़ या जैतून के तेल से सजाएँ।

4. सलाद "झींगा"
यह सलाद जल्दी और आसानी से बन जाता है, लेकिन यह सुंदर और स्वादिष्ट बनता है।
अवयव:जमे हुए चिंराट - 500 जीआर, लेट्यूस, सफेद पाव रोटी, 2 अंडे, मेयोनेज़, मक्खन।
खाना बनाना:झींगा और अंडे उबालें, छीलें। बैटन को क्यूब्स में काट लें और मक्खन में भूनें। अंडे काट लें, सलाद। सभी सामग्री मिलाएं। नमक और मेयोनेज़ डालें।

5. सलाद "इसाबेला"

यह स्तरित सलाद स्वादिष्ट और संतोषजनक है, किसी भी छुट्टी के लिए बिल्कुल सही है।
अवयव:स्मोक्ड चिकन स्तन - 1 पीसी।, मशरूम - 250 ग्राम।, प्याज - 1 पीसी।, अंडे - 4 पीसी।, अचार, कोरियाई शैली की गाजर।
खाना बनाना:मशरूम और प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। स्तन को तंतुओं में विभाजित करें। अंडे और खीरे को बारीक काट लें। हम परतों में एक सपाट प्लेट पर सलाद फैलाते हैं और प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं: 1) स्मोक्ड स्तन; 2) मशरूम और प्याज; 3 अंडे; 4) अचार; 5) कोरियाई गाजर। सलाद को सजाने के लिए काले अंगूर और डिल की एक टहनी का उपयोग किया जाता है।

6. सलाद "ऑरेंज स्लाइस"
यह सलाद बहुत प्रभावशाली दिखता है और आपकी हॉलिडे टेबल को सजाएगा।
अवयव:गाजर - 2 पीसी।, चिकन अंडे - 4 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।, चिकन पट्टिका - 300 ग्राम, मसालेदार शैंपेन - 200 ग्राम, पनीर - 150 ग्राम, लहसुन - 3 लौंग, मेयोनेज़
खाना बनाना:एक गाजर उबालें, बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सजावट के लिए छोड़ दें।
एक और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, बारीक कटे प्याज के साथ हल्का सा भूनें।
अंडे और चिकन ब्रेस्ट उबालें। चिकन ब्रेस्ट को रेशों में अलग करें, अंडे को प्रोटीन और जर्दी में अलग करें। एक मोटे कद्दूकस पर यॉल्क्स और व्हाइट्स को कद्दूकस कर लें। मशरूम को बारीक काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और कटे हुए लहसुन के साथ मिलाएं।
हम सलाद को एक सपाट प्लेट पर परतों में फैलाते हैं और प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं:
1) प्याज के साथ तली हुई गाजर।
2) चिकन ब्रेस्ट
3) शैंपेन
4) लहसुन के साथ पनीर
5) यॉल्क्स, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
6) गिलहरी (कुछ सजावट के लिए छोड़ दें)
7) उबली हुई गाजर डालें।
जमा प्रोटीन से, नारंगी "नस" बनाते हैं।

7. सलाद "इतालवी"
यह सलाद तैयार करने में काफी आसान है, यह हार्दिक और स्वादिष्ट है।
अवयव:पनीर -200 जीआर।, हैम 200 जीआर।, बल्गेरियाई पीली मिर्च - 1 पीसी।, टमाटर -1 पीसी।, टैगलीटेल (पास्ता - नूडल्स) 200 जीआर।, जैतून 30 जीआर।, मेयोनेज़, साग।
खाना बनाना:पास्ता को उबाल लें। पनीर, हैम और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें और जड़ी-बूटियों और जैतून के साथ गार्निश करें।

8. सलाद "तरबूज का टुकड़ा"
यह असामान्य सलाद किसी भी टेबल को सजाएगा और निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा।
अवयव:उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम, हार्ड पनीर - 200 ग्राम, जैतून - 100 ग्राम, ककड़ी - 2 पीसी।, टमाटर - 3 पीसी।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:उबले हुए चिकन फिलेट को बारीक काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। जैतून को स्लाइस में काटें। सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम। सजावट के लिए कुछ पनीर और जैतून छोड़ दें। हम सलाद को एक फ्लैट प्लेट पर तरबूज के टुकड़े के रूप में फैलाते हैं। हम खीरे को बीज से कोर से साफ करते हैं और इसे एक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम टमाटर से नरम कोर भी निकालते हैं, बाकी को छोटे क्यूब्स में काटते हैं। ऑलिव को लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें। हम अपने सलाद पर टमाटर फैलाते हैं। अगला, हम कसा हुआ पनीर की एक हल्की पट्टी बनाते हैं, और फिर एक ककड़ी की पट्टी जो तरबूज की पपड़ी की तरह दिखती है। तरबूज के बीजों की जगह जैतून ने ले ली है।

9. सलाद "5 स्टार"
मूल स्वाद के साथ उत्सव का सलाद आपकी मेज पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा।
अवयव:चिकन पट्टिका - 400 ग्राम, सलाद, सेब - 1 पीसी।, पिस्ता - 30 जीआर।, कीवी - 1-2 पीसी।, स्ट्रॉबेरी - 200 जीआर, पनीर - 150 जीआर।
खाना बनाना: सलाद को छोटे सलाद कटोरे में भागों में परोसा जाता है। सलाद के कटोरे के तल पर लेटस के पत्ते डालें, फिर उबला हुआ चिकन पट्टिका, क्यूब्स में काट लें। नमक, मेयोनेज़ के साथ फैलाओ। इसके बाद कटा हुआ सेब डालें। फिर पिस्ते को छील लें। कीवी को अर्धगोलियों में काटकर ऊपर रख दें। स्ट्रॉबेरी से सजाएं, लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष।

10. सलाद "ओलिवियर"
यह एक क्लासिक सलाद रेसिपी है, जिसे कई लोग पसंद करते हैं, जो विशेष रूप से नए साल की मेज पर लोकप्रिय है।
अवयव: उबला हुआ सॉसेज - 300 जीआर, आलू - 4 पीसी।, गाजर - 1 पीसी।, अंडे - 4 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।, मसालेदार खीरे - 4 पीसी।, हरी मटर - 200 जीआर।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:गाजर, आलू और अंडे उबाल लें। फिर उन्हें छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। नमकीन खीरे और सॉसेज को भी मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है। सभी सामग्री मिलाएं, नमक, मेयोनेज़ डालें।

11. सलाद "चिकन"
यह सलाद जल्दी और आसानी से बनने वाला, स्वादिष्ट और भरने वाला है। छुट्टी के लिए बिल्कुल सही।
अवयव:चिकन स्तन - 1 पीसी।, गाजर - 2-3 पीसी।, पनीर -200 जीआर।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:चिकन ब्रेस्ट उबालें। गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। पनीर को भी महीन पीस लें। स्तन को तंतुओं में विभाजित करें। हम सलाद को सलाद के कटोरे में परतों में फैलाते हैं: पहली परत चिकन है, फिर पनीर, शीर्ष परत गाजर है। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें। हरियाली से सजाएं।

12. स्वादिष्ट सलाद
यह एक भरपूर स्वाद वाला हार्दिक सलाद है। तैयारी काफी आसान और सरल है।
अवयव:अंडे - 3 पीसी।, शैंपेन - 4 पीसी।, उबला हुआ सॉसेज - 150 जीआर।, अचार - 2 पीसी।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:अंडे उबालें। शैंपेन, खीरे, अंडे और सॉसेज छोटे क्यूब्स में काटते हैं। सब कुछ मिलाएं, नमक और मेयोनेज़ डालें। हरियाली से सजाएं।

13. अनानास के साथ सलाद
यह सलाद दिखने में सुंदर और स्वाद में अच्छा होता है। मेहमान निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे।
अवयव:आइसबर्ग सलाद, चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।, बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।, 5 डिब्बाबंद अनानास के छल्ले, लिंगोनबेरी - 1 मुट्ठी। सॉस के लिए: अंगूर के बीज का तेल - 4 बड़े चम्मच, नींबू का रस - 1.5 बड़ा चम्मच, सरसों - 1 बड़ा चम्मच, चीनी -1.5 बड़ा चम्मच, एक चुटकी नमक।
खाना बनाना:सॉस तैयार करें, इसके लिए आपको सॉस की सभी सामग्री को मिलाना होगा। हम सलाद तैयार कर रहे हैं। चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काटकर तेल में तलें। आइसबर्ग लेट्यूस के पत्तों को छोटे टुकड़ों में फाड़ लें। अनानास और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें। लेटस के पत्तों को एक प्लेट में व्यवस्थित करें। उन पर चिकन डालें। सॉस के साथ बूंदा बांदी। फिर हम काली मिर्च फैलाते हैं, और उसके बाद - अनानास। हम सलाद को क्रैनबेरी से सजाते हैं।

14. सलाद "केकड़ा"
यह हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद उत्सव की मेज में विविधता लाता है।
अवयव:केकड़े की छड़ें - 300 जीआर, डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 1 कैन, अंडे - 4 पीसी।, लाल मिर्च -0.5 पीसी।, पीली मिर्च -0.5 पीसी।, मेयोनेज़, साग।
खाना बनाना:अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें। काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटी हुई। केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं। सभी सामग्री मिलाएं, नमक डालें, सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ।

15. मिमोसा सलाद
यह सलाद कई वर्षों से लोकप्रिय है, इसमें एक उज्ज्वल और नाजुक स्वाद है।
अवयव:डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 कैन, अंडे - 4 पीसी।, पनीर - 100 जीआर।, प्याज - 1 पीसी।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:अंडे उबालें, सफेद और जर्दी में विभाजित करें। उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीस लें। पनीर को भी महीन पीस लें। गुलाबी सामन को कांटे से मैश करें। प्याज को काट लें। हम सलाद को परतों में फैलाते हैं: प्रोटीन, पनीर, गुलाबी सामन, मेयोनेज़, प्याज, गुलाबी सामन, मेयोनेज़, जर्दी।

16. सलाद "सूरजमुखी"
एक सुंदर डिजाइन के साथ असामान्य सलाद।
अवयव: चिकन पट्टिका - 250 ग्राम, शैंपेन - 200 ग्राम, चिप्स, अंडे - 3 पीसी, पनीर - 100 ग्राम, मेयोनेज़, जैतून - 1 कैन।
खाना बनाना:चिकन पट्टिका उबालें। अंडे को सख्त उबाल लें और कद्दूकस कर लें। मशरूम को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर तेल में तल लें। पनीर को बारीक़ करना। एक सपाट डिश पर परतों में सलाद बिछाएं: कटा हुआ चिकन पट्टिका, मशरूम, अंडे, पनीर। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत फैलाएं। लेट्यूस से हम सूरजमुखी के बीच का निर्माण करते हैं। चिप्स पत्तियों के रूप में कार्य करेंगे, हम उन्हें किनारे से, एक सर्कल में बिछाते हैं। सलाद को पूरे सलाद में जैतून से सजाएं।

17. टार्टलेट में सलाद
यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद है, जो नाश्ते के लिए सुविधाजनक है - क्योंकि इसे टार्टलेट में भागों में परोसा जाता है।
अवयव:टूना - 1 कैन, अंडा - 2 पीसी।, मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।, सलाद, डिल, हरा प्याज, टार्टलेट, मेयोनेज़।
खाना बनाना:टूना से हड्डियां निकालें, कांटे से काट लें। अंडे उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरा भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सब कुछ मिलाएं, साग और मेयोनेज़ डालें। प्रत्येक टार्टलेट में हरी सलाद का एक पत्ता डालें, उस पर तैयार सलाद डालें।

18. पीटा ब्रेड में सलाद
छुट्टी की मेज पर आरामदायक क्षुधावर्धक। आपके मेहमानों को सलाद का असामान्य डिज़ाइन पसंद आएगा।
अवयव:लवाश, केकड़ा मांस - 250 ग्राम, मक्का - 1 कैन, अंडा - 2 पीसी।, साग (प्याज, डिल, सलाद), मेयोनेज़, पिघला हुआ पनीर।
खाना बनाना:अंडे उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरा, केकड़ा मांस, साग भी छोटे टुकड़ों में काट लें। सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें। सलाद को पीटा ब्रेड की शीट पर रखें। सावधानी से एक रोल बनाएं। किनारों को पिघले हुए पनीर से फैलाएं ताकि रोल न खुले। रोल को 2-3 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।

19. सीज़र सलाद
यह मूल स्वाद के साथ एक लोकप्रिय सलाद है।
अवयव:हरी सलाद, लंबी रोटी, लहसुन, चिकन स्तन, चेरी टमाटर, जैतून का तेल - 100 ग्राम, नींबू का रस, पनीर पनीर।
खाना बनाना:ब्रेड को क्यूब्स में काटें और ओवन में क्राउटन बेक करें। लहसुन के साथ पटाखों को कद्दूकस कर लें। स्तन उबालें, क्यूब्स में काट लें। लेटस के पत्ते, हाथ से कटे हुए, एक प्लेट में रखें। फिर चिकन, चेरी टमाटर, क्राउटन। पनीर को कद्दूकस कर लें, सलाद को पनीर के साथ छिड़क दें। सलाद को जैतून के तेल से सजाएं, स्वादानुसार नींबू का रस मिलाएं।

20. फलों का सलाद
इस सलाद में एक सुखद, नाजुक स्वाद है, यह आपकी उत्सव की मेज में विविधता जोड़ देगा।
अवयव:खुबानी - 500 जीआर।, स्ट्रॉबेरी - 250 जीआर।, करंट - 200 जीआर।, कीवी - 4 पीसी।, कॉर्न फ्लेक्स - 50 जीआर।, चीनी - 50 जीआर।, नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच, शैंपेन - 100 जीआर।
खाना बनाना: खुबानी को लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें।
नींबू के रस में चीनी घोलें, धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं। शैंपेन जोड़ें, गर्मी जोड़ें, उबाल लें। मिश्रण में खुबानी डालें, 1 मिनट तक पकाएँ। स्ट्रॉबेरी को आधा, कीवी - 8 टुकड़ों में काटें। एक प्लेट में करंट, स्ट्रॉबेरी, कीवी और खुबानी डालें। अनाज जोड़ें और परिणामस्वरूप सिरप डालें।

घर में छुट्टी! हम में से बहुत से लोग सोचते हैं कि छुट्टी की मेज पर क्या रखा जाए? निस्संदेह, सबसे पहले, हर कोई सलाद के बारे में सोचता है। यह उत्सव की मेज पर सलाद है जो मुख्य व्यंजन हैं। आप उनमें से कुछ को पका भी सकते हैं - हर स्वाद के लिए।
हॉलिडे सलाद और साधारण सलाद में क्या अंतर है? सबसे पहले, सजावट। सुंदर सजावट सफलता की कुंजी है। मेहमानों को यह सलाद जरूर पसंद आएगा। लेकिन आपको स्वाद के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। हम आपको छुट्टी के लिए स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जो आपको और आपके मेहमानों को निराश नहीं होने देंगे।
उत्सव की मेज पर मूल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करना मुश्किल नहीं है। बेशक, कुछ प्रकार की सजावट के लिए विशेष कौशल या चाकू की आवश्यकता होती है, लेकिन एक नौसिखिए रसोइया भी कई बना सकता है। इस कैटेगरी में बर्थडे, न्यू ईयर, ईस्टर, 8 मार्च, 23 फरवरी या वैलेंटाइन डे के लिए हॉलिडे सलाद शामिल हैं, यहां आपको बच्चों की छुट्टी के लिए सलाद भी मिल जाएंगे।
एक बड़ा प्लस यह है कि सभी छुट्टी सलाद एक फोटो के साथ प्रस्तुत किए जाते हैं। सरल और स्वादिष्ट। इससे आपको अनुमानित अंतिम परिणाम देखने और यह समझने में मदद मिलेगी कि क्या आपको इसे पकाना चाहिए। चरण-दर-चरण फ़ोटो प्रक्रिया को अधिक विस्तार से समझने और इसे आसानी से दोहराने में सक्षम होंगे। छुट्टियों के लिए सलाद चुनते समय, उन लोगों को चुनने का प्रयास करें जिन्हें आप बना सकते हैं। लेकिन, जैसा कि हमने पहले ही कहा है, अधिकांश विशेष कौशल के बिना किया जा सकता है, ये सभी उत्सव की मेज पर हल्के और सरल सलाद हैं।
यदि आप बुफे टेबल की योजना बना रहे हैं, तो ऐपेटाइज़र के अलावा, उत्सव की मेज के लिए साधारण सलाद अनिवार्य होगा। उन्हें टार्टलेट या चिप्स में परोसा जा सकता है, जो एक प्रकार का आंशिक नाश्ता बन जाएगा।
अनुभाग में आप छुट्टी के लिए सस्ते सलाद भी पा सकते हैं, जिसकी तैयारी के लिए सस्ते उत्पादों की आवश्यकता होगी।
यदि आप अपने द्वारा आजमाए गए सलादों पर टिप्पणी करते हैं तो हमें खुशी होगी। हमें उम्मीद है कि हमारा अनुभाग आपकी टेबल के लिए सही स्वादिष्ट हॉलिडे सलाद चुनने में आपकी मदद करेगा और आप हॉलिडे सलाद के लिए सबसे दिलचस्प व्यंजनों को बुकमार्क करेंगे।

03.01.2019

सलाद "नए साल का मुखौटा"

अवयव:हेरिंग, आलू, गाजर, बीट्स, मेयोनेज़, अंडे, कैवियार, जैतून, क्रैनबेरी, डिल

यहां तक ​​​​कि फर कोट जैसे परिचित सलाद को नए साल की शैली में - मास्क के रूप में सजाया जा सकता है। यह एक दिलचस्प इलाज होगा जिसे हर कोई निश्चित रूप से आजमाना चाहेगा।

अवयव:
- 1 थोड़ा नमकीन हेरिंग;
- 2 आलू;
- 2 गाजर;
- 2 बीट;
- 250 ग्राम मेयोनेज़;
- 2 अंडे;
- सजावट के लिए लाल कैवियार, जैतून, क्रैनबेरी और डिल।

24.12.2018

अवयव:गुलाबी सामन, अंडा, पनीर, टमाटर, मेयोनेज़

मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, यदि आप इस सलाद को नए साल या किसी अन्य छुट्टी के लिए तैयार करते हैं, तो यह सबसे पहले टेबल से बाहर हो जाएगा। मेरा सुझाव है कि आप 3 या अधिक सर्विंग्स खरीदें। सलाद का स्वाद दिव्य होता है, और इसे बनाना बहुत आसान है।

अवयव:

- 200 ग्राम हल्का नमकीन गुलाबी सामन;
- चार अंडे;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 टमाटर;
- 100 ग्राम मेयोनेज़।

24.12.2018

सलाद "बिल्ली का बच्चा सांता क्लॉस"

अवयव:चावल, सामन, एवोकैडो, नींबू का रस, व्यंग्य, झींगा, मेयोनेज़, अंडा

सलाद "सांता क्लॉस मिट्टेंस" मेरे उत्सव के नए साल की मेज का एक अभिन्न अंग बन गया है। इसकी रेसिपी बहुत ही सरल है। मैं आपको इसे भी आजमाने की सलाह देता हूं।

अवयव:

- 100 ग्राम उबले चावल;
- 400 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन;
- 1 एवोकैडो;
- 1 नींबू का रस;
- 200 ग्राम स्क्वीड;
- 500 ग्राम झींगा;
- 5 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- 2 अंडे।

24.12.2018

नए साल 2019 के लिए सलाद "सूअर"

अवयव:हैम, अंडा, ककड़ी, गोभी, पनीर, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, सॉसेज

नया साल 2019 बहुत जल्द आएगा, यही वजह है कि मैं आपको नए साल की छुट्टी की मेज पर सुअर के आकार में एक स्वादिष्ट और सुंदर सलाद डालने की पेशकश करना चाहता हूं।

अवयव:

- 250 ग्राम हैम;
- 2 अंडे;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 250 ग्राम बीजिंग गोभी;
- 120 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- नमक;
- काली मिर्च;
- उबला हुआ सॉसेज;
- हरियाली।

17.12.2018

नए साल के लिए सलाद "पेप्पा सुअर"

अवयव:आलू, चिकन, पनीर, मसालेदार ककड़ी, उबला हुआ सॉसेज, नमक, चुकंदर, मेयोनेज़

नए साल 2019 से पहले बहुत कम बचा है। यह सोचने का समय है कि हम अपने मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करेंगे। चूंकि सुअर का वर्ष आएगा, आप अपने पसंदीदा कार्टून चरित्र - पेप्पा सुअर के रूप में एक स्वादिष्ट सलाद की व्यवस्था कर सकते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

- दो आलू;
- 100 ग्राम चिकन मांस;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 50 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम सॉसेज या उबला हुआ सॉसेज;
- नमक;
- मेयोनेज़;
- उबले हुए बीट्स के 2-3 टुकड़े।

16.09.2018

समुद्री भोजन के साथ गर्म सलाद

अवयव:समुद्री भोजन, टमाटर, सोआ, नमक, काली मिर्च, मसाला, तेल

केवल 15 मिनट में, मेरा सुझाव है कि आप समुद्री भोजन के साथ एक स्वादिष्ट गर्मागर्म सलाद तैयार करें। नुस्खा सरल है। मैं उत्सव की मेज पर पकवान परोसने का प्रस्ताव करता हूं।

अवयव:

200 ग्राम समुद्री भोजन कॉकटेल,
- 1 टमाटर,
- डिल का गुच्छा
- नमक की एक चुटकी,
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
- एक चुटकी जायफल
- एक चुटकी मरजोरम
- एक चुटकी पिसा हुआ अदरक
- 20 ग्राम मक्खन,
- 3 बड़े चम्मच जतुन तेल।

23.07.2018

स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "पाइन कोन"

अवयव:चिकन पट्टिका, अंडा, पनीर। आलू, मक्का, प्याज, बादाम, मेयोनेज़

सर्दियों की छुट्टियों में, अक्सर नए साल की पूर्व संध्या पर, मैं पाइन कोन सलाद बनाती हूँ। नुस्खा बहुत ही सरल और काफी तेज है।

अवयव:

- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- चार अंडे,
- 2 प्रसंस्कृत पनीर,
- 1 आलू,
- 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई,
- 1 प्याज,
- 250 ग्राम भुने हुए बादाम,
- 100 ग्राम मेयोनेज़।

23.07.2018

बादाम के साथ सलाद "अनार कंगन"

अवयव:आलू, मेयोनेज़, गाजर, बीफ। प्याज, अंडा, चुकंदर, बादाम, अनार

अनार ब्रेसलेट सलाद के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। आज मेरा सुझाव है कि आप इसे बादाम और बीफ के साथ पकाएं। सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है।

अवयव:

- 2 आलू,
- 100 ग्राम मेयोनेज़,
- 2 गाजर,
- 200 ग्राम बीफ,
- 1 प्याज,
- चार अंडे,
- 2 बीट,
- 20 ग्राम बादाम,
- 1 अनार।

23.07.2018

आलू के बिना सेब के साथ सलाद "मिमोसा"

अवयव:डिब्बा बंद भोजन, सेब, गाजर, प्याज, आलू, अंडा, पनीर, मेयोनेज़

मिमोसा सलाद की बहुत सारी रेसिपी हैं। आज मैं आपको बताऊंगा कि पनीर और एक सेब के साथ आलू के बिना एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल मिमोसा सलाद कैसे पकाना है।

अवयव:

- डिब्बाबंद चुन्नी के 1-2 डिब्बे,
- 1 सेब,
- 3 गाजर,
- 1 प्याज,
- 3-4 आलू,
- 5 अंडे,
- 100 ग्राम पनीर,
- मेयोनेज़।

23.07.2018

Prunes के साथ सलाद "बिर्च"

अवयव:चिकन स्तन, मशरूम, ककड़ी, अंडा, आलूबुखारा, प्याज, मेयोनेज़, तेल, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी

उत्सव की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप इस स्वादिष्ट सलाद को आलूबुखारा के साथ पकाएं। चिकन और मशरूम।

अवयव:

- 300-350 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- 300-350 ग्राम शैंपेन,
- 2 खीरे,
- 2 अंडे,
- 50 ग्राम प्रून,
- 1 प्याज,
- 200-220 मिली। मेयोनेज़,
- 50-60 मिली। वनस्पति तेल,
- नमक,
- काली मिर्च,
- अजमोद और डिल।

20.07.2018

चिकन, शैंपेन और अखरोट के साथ सलाद "फेयरी टेल"

अवयव:चिकन पट्टिका, शैंपेन, अंडा, पनीर, प्याज, अखरोट, मेयोनेज़

यदि आप अभी तक फेयरी टेल सलाद रेसिपी से परिचित नहीं हैं, तो चलिए इसे तुरंत ठीक करते हैं! इसमें चिकन पट्टिका और मशरूम होते हैं, इसलिए यह बहुत संतोषजनक है, साथ ही अखरोट - वे सलाद में उत्साह जोड़ते हैं।

अवयव:
- चिकन पट्टिका - 70 जीआर;
- तली हुई शैंपेन - 70 जीआर;
- कठोर उबला हुआ अंडा - 1 पीसी;
- हार्ड पनीर - 50 जीआर;
- प्याज - 1/3 छोटा;
- छिलके वाले अखरोट;
- मेयोनेज़।

20.07.2018

खीरे और शैंपेन के साथ सलाद "डेरेवेन्स्की"

अवयव:आलू, चिकन पट्टिका, मशरूम, प्याज, ककड़ी, नमक, काली मिर्च, तेल, मेयोनेज़

आज मेरा सुझाव है कि आप मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद "ग्राम्य" पकाएं। नुस्खा बहुत ही सरल और तेज़ है।

अवयव:

- 2 आलू,
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 6-8 शैंपेन,
- 1 लाल प्याज
- 5 मसालेदार खीरे,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल,
- 1 चम्मच मेयोनेज़।

06.07.2018

हैम, पनीर और टमाटर के साथ सलाद "पसंदीदा"

अवयव:टमाटर, पनीर, हरा प्याज, हैम, अंडा, मेयोनेज़

हैम, टमाटर, पनीर और अंडा - इन सामग्रियों का संयोजन सलाद सहित कई व्यंजनों के लिए आदर्श है। यह वह रेसिपी है जो हमने आपके लिए तैयार की है। सलाद "पसंदीदा" - आपकी सेवा में।

अवयव:
- टमाटर - 1 छोटा;
- हार्ड पनीर - 50 जीआर;
- हरा प्याज - पंखों के 3-4 टुकड़े;
- कठोर उबला हुआ अंडा - 1 टुकड़ा;
- हैम - 100 जीआर;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।

30.06.2018

चिकन लीवर के साथ गर्म सलाद

अवयव:चिकन लीवर, अरुगुला, टमाटर, कॉर्नमील, अखरोट, नमक, काली मिर्च, चूना, तेल, मसाला

चिकन लीवर के साथ यह गर्मागर्म सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहतमंद भी है। नुस्खा काफी सरल और काफी तेज है।

अवयव:

- 100 ग्राम चिकन लीवर;
- अरुगुला का एक गुच्छा;
- 1 टमाटर;
- 4 बड़े चम्मच मक्के का आटा;
- 20 ग्राम पाइन नट्स;
- नमक;
- काली मिर्च;
- चूने का एक टुकड़ा;
- 2 बड़ा स्पून जतुन तेल;
- एक चुटकी थाइम;
- एक चुटकी नमकीन।

27.06.2018

चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद "हेजहोग"

अवयव:मशरूम, काली मिर्च, चिकन स्तन, प्याज, मक्खन, अंडा, पनीर, गाजर, मेयोनेज़, नमक

उत्सव की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप मशरूम और कोरियाई गाजर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "हेजहोग" पकाएं।

अवयव:

- 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- 1 प्याज,
- 2-3 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल,
- 200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 3-4 अंडे,
- 200 ग्राम पनीर,
- 300 ग्राम कोरियाई गाजर,
- मेयोनेज़,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 2 मटर ऑलस्पाइस।

नए साल से पहले कुछ नहीं बचा। परिचारिकाएं शायद पहले से ही सोच रही हैं कि नए साल की पूर्व संध्या पर क्या पकाना है। प्रत्येक व्यक्ति की अपनी प्राथमिकताएं होती हैं: कोई मेयोनेज़ के साथ सलाद नहीं पकाना चाहता, अन्य लोग अपने प्रियजनों को एक पेटू पकवान के साथ खुश करना चाहते हैं, बाकी द्रव्यमान कुछ सस्ता, सरल और स्वादिष्ट बनाना चाहता है।

विभिन्न व्यंजनों का आज का चयन निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा। मैंने बहुत ही रोचक और सरल व्यंजन तैयार किए हैं जो नए साल की मेज के लिए बिल्कुल सही हैं।

यदि आपको कुछ स्पष्ट नहीं है, तो प्रत्येक नुस्खा के तहत एक विस्तृत वीडियो प्रस्तुत किया गया है। जाना:

सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"

एक स्वादिष्ट और असामान्य सलाद जो अन्य व्यवहारों के साथ अच्छा लगेगा। सलाद की संरचना में अनार और नट्स शामिल हैं, इसलिए असली पेटू को इस संयोजन की सराहना करनी चाहिए।

सामग्री, विशेष रूप से चिकन और सब्जियों को पीसने के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, मैं उन्हें पहले से उबालने की सलाह देता हूं। तैयार पकवान के लिए, आपको एक बड़े सलाद कटोरे की आवश्यकता होगी। चलो सामग्री पर चलते हैं और खाना बनाना शुरू करते हैं!

अवयव:

• प्याज दो सिर
• गाजर दो जड़ें
• आलू दो कंद
• अखरोट 1 बड़ा चम्मच।
• अनार 0.5 पीसी।
• अंडा 2 पीसी।
• चिकन पट्टिका 250 ग्राम
• हार्ड पनीर 80 ग्राम
• मेयोनेज़, नमक आपके स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. आगे पकाने के लिए सामग्री तैयार करें। हम सब्जियां और अंडे पकाते हैं। इसके बाद, गाजर और आलू छीलें, और इस बीच, चिकन पट्टिका को उबाल पर रखें। आप चाहें तो अनार और नट्स को तुरंत साफ कर सकते हैं।

2. आलू को पीसकर सलाद के कटोरे में निकाल लें।

3. गाजर के साथ भी इसी तरह दोहराएं।

4. प्याज को काट लें। कड़वाहट दूर करने के लिए इसके ऊपर उबलता पानी डालें और कुल द्रव्यमान में भेज दें।

5. हम अंडे काटते हैं, सब्जियों को भेजते हैं। बूबो बनाने के लिए, एक जर्दी पूरी छोड़ दें।

6. चिकन को पीसकर सलाद के कटोरे में डालें।

7. काजू को किसी भी तरह से पीस लें। क्रंब बनाने की जरूरत नहीं है, नहीं तो मेवे डिश में खो जाएंगे।

8. हमारी "टोपी" तैयार है। हम सभी सामग्री मिलाते हैं।

9. एक अर्धवृत्ताकार सलाद कटोरे में, एक टोपी का आकार पाने के लिए सलाद को कसकर कॉम्पैक्ट करना आवश्यक है। इसे सावधानी से एक प्लेट में निकाल लें। यह टोपी को सजाने के लिए बनी हुई है।

10. मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से कोट करें। पूरे क्षेत्र को कवर करना महत्वपूर्ण है।

11. हम अनार को पूरी सतह पर फैलाते हैं और एक लाल टोपी प्राप्त करते हैं।

12. हम आस्थगित जर्दी को केंद्र में रखते हैं, और हमें एक बूबो के साथ एक वास्तविक "लिटिल रेड राइडिंग हूड" मिलता है।

13. यह सलाद को कसा हुआ पनीर से सजाने के लिए रहता है। हम इसे रगड़ते हैं और टोपी के चारों ओर एक प्लेट पर रख देते हैं। हमारा खाना परोसने के लिए तैयार है!

अधिक जानकारी के लिए वीडियो नुस्खा देखें:

बॉन एपेतीत!

मूल सलाद "बिर्च"

यह व्यंजन अक्सर नए साल की मेज पर पाया जाता है। इस प्रदर्शन में मशरूम के साथ मांस का हर किसी का पसंदीदा संयोजन एक सन्टी के रूप में प्रच्छन्न होगा। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल व्यंजन है, जो निश्चित रूप से नए साल के लिए बनाने लायक है।

अवयव:

• मशरूम 0.5 किग्रा
• आलू 3 कंद
• परिशुद्ध तेल
• अंडा 3 पीसी।
• चिकन पट्टिका 0.5 किग्रा
• हार्ड पनीर 100 ग्राम
• सूखा आलूबुखारा
• मेयोनेज़
• आपके स्वाद के लिए नमक
• अजमोद

खाना बनाना:

1. चिकन को उबाल लें। जबकि पट्टिका ठंडा हो रही है, हम सब्जियां और अंडे उबाल लेंगे।

2. मेरे मशरूम और पतले स्लाइस में काट लें।

3. तवे पर हल्का सा रिफाइंड तेल डालें और मशरूम से भरें।

4. मशरूम को मध्यम आंच पर 15 मिनट तक भूनें, फिर आंच बंद कर दें और मशरूम को ठंडा होने दें।

5. हम आलू और अंडे साफ करते हैं।

6. चिकन पट्टिका को बारीक काट लें। फाइबर में मैन्युअल रूप से फाड़ा जा सकता है।

8. नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ धब्बा करें और चम्मच से द्रव्यमान को कसकर दबाएं।

10. हम शैंपेन के साथ इसी तरह की क्रियाओं को दोहराते हैं।

11. मोटे कद्दूकस पर तीन अंडे। सलाद को समान रूप से ढक दें और क्लिंग फिल्म से ढक दें। "बिर्च" को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए।

12. हार्ड चीज डेकोरेशन का काम करेगा। हम इसे एक महीन कद्दूकस पर रगड़ते हैं और पूरे डिश में वितरित करते हैं। आपको प्रेस करने की आवश्यकता नहीं है, एक रसीला शीर्ष प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

13. अंतिम चरण रहता है - कृति को सन्टी का वास्तविक रूप देना। हम prunes के पतले स्ट्रिप्स काटते हैं, उन्हें सलाद के साथ क्षैतिज रूप से बिछाते हैं।

चिकन और मशरूम "बिर्च" के साथ सलाद तैयार है।

अधिक जानकारी के लिए नीचे देखें:

बॉन एपेतीत!

सलाद "मशरूम"

अधिकांश लोगों के लिए नया साल मुख्य अवकाश है, इसलिए उत्सव की मेज पर काफी मूल और स्वादिष्ट व्यंजन होने चाहिए। आज हम मशरूम का सलाद तैयार करेंगे, जिसके मुख्य घटक सब्जियां और चिकन हैं। हम एक क्रिएटिव सलाद बनाएंगे जो आपके परिवार के सभी सदस्यों को जरूर पसंद आएगा।

अवयव:

• चिकन पट्टिका 0.3 किग्रा
• आलू 2 पीसी।
• गाजर 2 पीसी।
• अंडा 3 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 ग्राम।
• हरा प्याज 15 ग्राम।
• मसालेदार ककड़ी 1 पीसी।
• आपके स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च

हम सजावट के रूप में खसखस, सोआ, जैतून और चेरी टमाटर का उपयोग करेंगे।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले हम आलू को पकाएंगे। कंटेनर में पानी डालें, धुले हुए बिना छिलके वाले आलू से भरें। उबलने के क्षण से सब्जी को लगभग आधे घंटे तक पकाना चाहिए। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, छिलका छीलें और आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कटोरे में स्थानांतरित करें।

2. हरे प्याज़ को बारीक काट लीजिये, आलू के ऊपर डाल दीजिये.

3. मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काट लें, इसे कुल द्रव्यमान में फेंक दें।

4. इसके बाद, अंडे उबाल लें। उबलने के क्षण से, हम 10 मिनट के लिए उबलते पानी में रखते हैं, क्योंकि हमें उन्हें सख्त उबालने की आवश्यकता होती है। जैसे ही वे ठंडा हो जाएं, उन्हें साफ कर लें। हम तुरंत एक जर्दी और 2 प्रोटीन अलग रख देते हैं, हमें पकवान को सजाने के लिए उनकी आवश्यकता होगी। बचे हुए अंडों को बारीक काटकर एक बाउल में रखें।

5. हम चिकन ब्रेस्ट को फाड़ते हैं, या काटते हैं। बाकी सामग्री के साथ एक बाउल में रखें।

6. गाजर को नरम होने तक उबालें। इसमें आधा घंटा लगेगा। ठंडा होने पर इसे छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। 1 पीसी अलग सेट करें। सजावट के लिए।

7. नमक और काली मिर्च डालें। हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं। अगर आपके पास खट्टा क्रीम है, तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। मेयोनेज़ के विकल्प के रूप में, हालांकि, इस मामले में पकवान चिकना होगा।

8. सलाद को चिकना होने तक मिलाएं।

9. द्रव्यमान को अंतिम प्लेट में स्थानांतरित करें और सलाद को मशरूम का आकार दें।

10. जर्दी को बारीक पीस लें, यह टोपी के नीचे के लिए इस्तेमाल किया जाएगा।

11. हम गिलहरी के साथ भी ऐसा ही करते हैं, उन्हें मशरूम लेग से छिड़कते हैं।

12. कद्दूकस की हुई गाजर को मशरूम कैप के ऊपर फैलाएं और असली मशरूम लें।

13.अब हम सलाद की अंतिम सजावट करेंगे। सबसे पहले, आइए लेडीबग्स बनाने की कोशिश करें। आधार के रूप में, आधे में कटे हुए टमाटर का उपयोग करें। हम मेयोनेज़ के छोटे डॉट्स बनाते हैं। हम जैतून काटते हैं, यह एक सिर के रूप में होगा। डिल का उपयोग एंटीना के लिए किया जा सकता है। नतीजतन, हमें एक रचनात्मक सजावट के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य सलाद मिला।

बॉन एपेतीत!

भरवां काली मिर्च

किसी भी गृहिणी का सपना नए साल की मेज के लिए एक स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन बनाना है। मैं इस दिन केले की चीजें नहीं पकाना चाहता, लेकिन कुछ खास के लिए पैसे नहीं हैं। आज का नुस्खा कई लोगों के लिए एक वरदान होगा: यहां केवल मानक सामग्री हैं जिन्हें हम एक वास्तविक विनम्रता में बदलने की कोशिश करेंगे।

हम काली मिर्च और पनीर का स्वादिष्ट क्षुधावर्धक पकाएंगे। नुस्खा का मुख्य आकर्षण घर का बना अंडे, यॉल्क्स होंगे जिनका रंग हल्का होता है।

मेहमानों के आने से ठीक पहले खाना पकाने में देरी न करें। मिर्च को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक खड़े रहना चाहिए, नहीं तो स्नैक अच्छी तरह से नहीं कटेगा।

अवयव:

• बल्गेरियाई काली मिर्च 4 पीसी।
• चिकन अंडा 4 पीसी।
• मेयोनेज़ दो बड़े चम्मच
• हरा प्याज 15 ग्राम।
• लहसुन की एक दो कली
• प्रसंस्कृत पनीर 200 ग्राम
• हार्ड पनीर 200 ग्राम।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले कड़े उबले अंडे उबाल लें। ठंडा होने के बाद साफ करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. एक छोटे से कद्दूकस पर तीन दोनों प्रकार के पनीर।

3. मेरी शिमला मिर्च और बीज निकाल लें।

4. एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ डालें, कुचल लहसुन के साथ मिलाएं। हम प्याज के पंख पीसते हैं। मेयोनेज़ सॉस में पनीर और कद्दूकस किए हुए अंडे डालें।

5. हम एक पूरे अंडे के लिए केंद्र में एक जगह छोड़कर, काली मिर्च की दीवारों को भरते हैं।

6. अंदर एक अंडा डालें, खाली हिस्से को पनीर और मेयोनेज़ सॉस से भरें।

7. तैयार काली मिर्च को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

8. काली मिर्च को छोटे-छोटे गोले में काटें और परोसें।

विवरण के लिए नीचे देखें:

सभी बोन एपीटिट!

कोई भी हॉलिडे टेबल स्नैक्स के बिना पूरी नहीं होती। आज हम झींगा पेस्ट पर आधारित एक लाजवाब डिश बनाने की कोशिश करेंगे। यह एक बहुमुखी सामग्री है: आप इसे ब्रेड के साथ खा सकते हैं, इसे स्टफिंग में इस्तेमाल कर सकते हैं या इसका स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं।

हमारे मामले में, झींगा पेस्ट को ताजा खीरे के साथ जोड़ा जाएगा। इस नाजुक और ताजा स्वाद को व्यक्त करना असंभव है। आइए एक साथ स्वादिष्ट भोजन पकाने की कोशिश करें! खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 20 मिनट से अधिक नहीं लगेगा।

अवयव:

• ककड़ी 1 पीसी।
• पनीर 65 ग्राम।
• जमे हुए झींगा 0.2 किलो।
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच।
• ऑलस्पाइस 1 अधूरा चम्मच

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको झींगे को उबालना है। उन्हें उबलते पानी में 3 मिनट तक पसीना बहाने के लिए पर्याप्त है। हम साफ करने के बाद काली मिर्च, पनीर और नींबू के रस के साथ मिलाते हैं। चिकना होने तक मिलाएँ।

2. खीरे को जितना हो सके पतले लम्बे लम्बे स्लाइस में काट लें।

3. हम भरने के साथ रोल बनाते हैं। आप ककड़ी को अपनी उंगली के चारों ओर घुमा सकते हैं, फिर इसे झींगा सॉस से भर सकते हैं। या दूसरा तरीका: खीरे के स्लाइस के किनारे पर झींगा का मिश्रण डालें और इसे रोल के रूप में लपेटें। घटकों को रखने के लिए, हम उन्हें टूथपिक से छेदते हैं।

4. तैयार रोल्स को प्लेट में निकाल कर सर्व करें.

5. ऊपर से पकवान को अपने स्वाद के अनुसार सजाया जा सकता है। टेबल पर झींगा के साथ दिलचस्प रोल परोसें।

मशरूम के साथ मीटलाफ

हम लगभग हर दावत के लिए मीट रोल पकाते हैं। आज हम एक ऐसा व्यंजन बनाने की कोशिश करेंगे जो चिकन और पोर्क को मिलाएगा। यह बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए!

अवयव:

• सूअर का मांस 0.5 किग्रा।
• चिकन पट्टिका 500 ग्राम
• गाजर दो जड़ें
• लहसुन 1 लौंग
• प्याज एक बड़ा प्याज
• अंडा दो पीसी।
• शैंपेन 300 ग्राम।
• मीठी मिर्च दो पीसी।
• पालक का गुच्छा
• इतालवी जड़ी बूटी
• काली मिर्च और नमक अपने स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. गाजर उबालें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. चिकन और सूअर का मांस अलग-अलग पीस लें, हमें 2 तरह का कीमा बनाया हुआ मांस मिलता है। प्रत्येक को बारीक कटे प्याज और कच्चे अंडे के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें। आप सूअर का मांस में लहसुन की एक कुचल लौंग जोड़ सकते हैं।

3. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और सुनहरा होने तक भूनें।

4. मेरे मशरूम, बारीक काट लें और एक पैन में प्याज के साथ थोड़ा उबाल लें। मुख्य लक्ष्य उन्हें तलना नहीं है, बल्कि अतिरिक्त पानी निकालना है।

5. मीठी मिर्च को लम्बाई में काट कर काट लीजिये.

6. जमी हुई पालक को नमक के पानी में डालकर 5 मिनट तक पकाएं.

7. मशरूम और पालक को ठंडा होने दें।

8. क्लिंग फिल्म बिछाएं, एक ओवरलैप के साथ बड़े आकार की पन्नी की 2 शीट ऊपर रखें। हम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस सतह पर रखते हैं, फिर पन्नी के एक तरफ मीठी मिर्च डालते हैं, और दूसरी तरफ पालक। नमक करना न भूलें।

9. सभी घटकों के ऊपर कीमा बनाया हुआ चिकन बिछाएं। अगली परत शैंपेन होगी, फिर गाजर। यह पूरे क्षेत्र का केवल आधा हिस्सा कवर करता है।

10. हम पन्नी को मोड़ते हैं, कैंडी जैसा कुछ करते हैं।

11. हम इसे 1 घंटे के लिए ओवन में भेजते हैं। हम 200 डिग्री के तापमान पर सेंकना करते हैं।

12. खाना पकाने के बाद, एक अंडे के साथ शीर्ष पर ब्रश करें और ओवन में एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।

13. स्वादिष्ट रोल तैयार है।

विस्तृत वीडियो नुस्खा देखना सुनिश्चित करें:

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हॉलिडे टेबल के लिए पसंदीदा काली मिर्च रेसिपी

बेल मिर्च और पनीर के साथ यह क्षुधावर्धक नए साल की मेज को अच्छी तरह से पूरक करेगा। एक स्वादिष्ट पनीर द्रव्यमान के साथ एक पतली कटी हुई काली मिर्च निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगी। एक स्नैक तैयार करने में केवल आधा घंटा लगता है।

अवयव:

• मीठी मिर्च 2 पीसी।
• हार्ड पनीर 200 ग्राम।
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• लहसुन एक लौंग
• जैतून 100 ग्राम।
• डिल गुच्छा

खाना बनाना:

1. मेरी मीठी मिर्च, सूखने दो। ऊपर से निकाल कर बीज निकाल लें।

2. हम पनीर को मसल कर एक अलग प्याले में रख देते हैं.

3. वहां कटा हुआ जैतून, कटा हुआ सोआ और लहसुन डालें।

4. मेयोनेज़ डालें और चिकना होने तक सब कुछ मिलाएँ।

5. काली मिर्च को चीज़ फिलिंग से भरें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

6. स्लाइस में काट लें और एक प्लेट पर रख दें।

7. नए साल की भरवां मिर्च पक जाती है। बोन एपीटिट हर कोई!

स्नैक "टमाटर इन ए टेलकोट"

नए साल की मेज पर ताजी सब्जियों से नाश्ता होना चाहिए। डिश "टमाटर इन टेलकोट" हैम और चेरी टमाटर का एक बेहतरीन संयोजन है। हमारी पसंदीदा छुट्टी पर एक क्षुधावर्धक अपरिहार्य हो जाएगा।

अवयव:

• अंडा 2 पीसी।
• हार्ड पनीर 50 ग्राम।
• हमी के कई टुकड़े
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• लहसुन एक लौंग
• चेरी टमाटर 10 पीसी।
• हरा प्याज 1 गुच्छा

खाना बनाना:

1. सबसे पहले कड़े उबले अंडे उबाल लें। साफ ठंड।

2. पनीर और अंडे को एक अलग कंटेनर में रगड़ें। एक महीन कद्दूकस का उपयोग करना बेहतर है।

3. लहसुन को दबाएं और वहां डालें। मेयोनेज़ के साथ भरें, हलचल करें।

4. हैम को पतले स्लाइस में काट लें। काट कर खरीदा जा सकता है।

5. हैम के प्रत्येक टुकड़े को 2 भागों में काटें और प्याज के पंख से बांधें।

6. हम परिणामी टेलकोट को एक स्वादिष्ट भरने के साथ भरते हैं।

7. ऊपर से टमाटर डालें।

8. सजावट के लिए हर जगह अजमोद का एक टुकड़ा डालें।

9. हमारा खाना तैयार है, आप सैंपल ले सकते हैं!

थोड़ा अलग, लेकिन कोई कम स्वादिष्ट स्नैक नीचे प्रस्तुत नहीं किया गया है:

बॉन एपेतीत!

प्रून के साथ सलामी रोल

मैं चाहता हूं कि नए साल का मेनू नए, मूल और स्वादिष्ट व्यंजनों से अलग हो। यह नुस्खा नए साल की मेज की सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है।

अवयव:

• हार्ड पनीर 50 ग्राम।
• सलामी 10 स्लाइस।
• लहसुन की एक दो कली
• मेयोनेज़
• डिल एक दो टहनी
• सलाद पत्ते
• प्रून्स 10 पीसी।

खाना बनाना:

1. सलामी को पहले से ही फ्रिज से बाहर निकाल लेना चाहिए ताकि स्लाइस यथासंभव नरम हों।

2. प्रून्स को गर्म पानी में भिगो दें। मेरा और सूखने दो।

3. एक बाउल में तीन हार्ड चीज़। हम वहां डिल के साथ कटा हुआ prunes और कुचल लहसुन भी भेजते हैं।

4. मेयोनेज़ के साथ द्रव्यमान भरें। हम हस्तक्षेप करते हैं और रोल के लिए तैयार फिलिंग प्राप्त करते हैं। सलामी को स्लाइस में लपेटकर प्लेट में रख लें।

5. सजावट के लिए लेट्यूस या अन्य साग का उपयोग करें।

अधिमानतः ठंडा परोसा गया।

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मूल क्षुधावर्धक "स्कारलेट फ्लावर"

नए साल के लिए मानक स्नैक्स पहले से ही कई लोगों के लिए उबाऊ हो गए हैं। निस्संदेह, उनके बिना करना मुश्किल है, लेकिन मैं उत्सव की मेज को कुछ असामान्य के साथ विविधता देना चाहता हूं। चिप्स के साथ पनीर स्नैक काफी जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, जबकि इसका मूल स्वरूप होता है।

हम साधारण सामग्री से नए साल की मेज के लिए एक वास्तविक पाक कृति बनाने की कोशिश करेंगे।

अवयव:

• जैतून 10 पीसी।
• मेयोनेज़
• बड़े चिप्स 20 पीसी।
• केकड़ा 100 ग्राम चिपक जाता है।
• टमाटर 1 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम।
• ताजा सौंफ

खाना बनाना:

1. सबसे पहले हम पनीर को रब करते हैं।

2. केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स में काट लें, पनीर में जोड़ें। टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ भी ऐसा ही दोहराएं।

सभी घटकों को जितना संभव हो उतना छोटा काटना महत्वपूर्ण है, अन्यथा चिप्स पर भरना इतना स्वादिष्ट नहीं लगेगा।

4. हम तैयार फिलिंग को चिप्स में बिछाते हैं। इसे बहुत जल्दी मत करो क्योंकि वे गीले हो जाएंगे।

5. नाश्ते के ऊपर जैतून और साग डालें।

6. चिप्स को एक प्लेट में फूल के आकार में व्यवस्थित करें, बीच में कटा हुआ टमाटर रखें.

क्षुधावर्धक "स्कारलेट फ्लावर" तैयार है। मेज पर परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!