पानी में भिगोया हुआ दलिया। पानी के साथ स्वादिष्ट दलिया: रेसिपी

दलिया दलिया या अनाज से बनाया जा सकता है। पकाने से पहले, अनाज को कई घंटों तक भिगोया जाता है और काफी लंबे समय तक पकाया जाता है: लगभग 30-40 मिनट। लेकिन यह सबसे स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट भी है.

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गुच्छे विभिन्न प्रकार के होते हैं:

• अतिरिक्त नंबर 1 - ओट फ्लेक्स में पतला, बड़ा और स्वास्थ्यप्रद। खाना पकाने का समय 15 मिनट है।
• अतिरिक्त नंबर 2 - छोटे आकार के पतले टुकड़े, 5-10 मिनट तक पकाएं।
• अतिरिक्त नंबर 3 - पतला और सबसे छोटा, बच्चों के भोजन के लिए उपयुक्त। जल्दी से पकाएं: 2-5 मिनट।
• हरक्यूलिस - मोटे बड़े गुच्छे, उबले हुए और इसलिए कम स्वस्थ। लगभग 20 मिनट तक पकाएं.
• पेटल फ्लेक्स मोटे फ्लेक्स होते हैं, लेकिन रोल्ड ओट्स की तुलना में अधिक कोमल होते हैं और तेजी से पकते हैं: लगभग 10 मिनट।

हमेशा पैकेज पर दिए गए निर्देशों को पढ़ें: वे एक विशेष प्रकार के अनाज के लिए सटीक खाना पकाने के समय का संकेत देते हैं।

मुझे दलिया किस अनुपात में पकाना चाहिए?

दलिया को दूध या पानी के साथ पकाया जा सकता है. तरल की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप क्या स्थिरता चाहते हैं:

• तरल दलिया के लिए, अनाज या गुच्छे के 1 भाग के लिए 3-3.5 भाग तरल लें;
• अर्ध-चिपचिपापन के लिए - अनुपात 1:2.5;
• चिपचिपाहट के लिए - 1:2.

एक सर्विंग के लिए आधा गिलास दलिया या अनाज पर्याप्त है।

आप दलिया में क्या मिला सकते हैं?

आमतौर पर दलिया चीनी या शहद के साथ पकाया जाता है: एक सर्विंग के लिए - लगभग एक बड़ा चम्मच स्वीटनर। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें एक छोटी चुटकी नमक और मक्खन का एक टुकड़ा भी मिला सकते हैं.

अतिरिक्त सामग्री:

• जामुन, फल ​​और सूखे मेवे;
• जाम;
• चीनी की चासनी में जमाया फल;
• पागल;
• चॉकलेट या कोको;
• सब्जियाँ: गाजर या कद्दू;
• मसाले: दालचीनी, लौंग या अन्य (स्वाद के लिए)।

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पानी या दूध गर्म करें. जब तरल उबलने लगे, तो अनाज या अनाज, स्वीटनर और एक चुटकी नमक डालें। हिलाते हुए, दलिया को उबाल लें और आँच को कम कर दें।

दलिया को पकने तक पकाएं, हिलाना याद रखें। फिर आंच से उतार लें, ढक दें और कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। अंत में टॉपिंग, मक्खन का एक टुकड़ा डालें और परोसें।

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एक कटोरे में दलिया, पानी, चीनी और नमक मिलाएं। रखें और अधिकतम शक्ति पर 1.5 मिनट तक पकाएं। फिर दलिया को हिलाएं और ओवन को 20-40 सेकंड के लिए चालू कर दें।

सुनिश्चित करें कि दलिया बच न जाए: यदि यह उबलता है, तो इसका मतलब है कि यह लगभग तैयार है। दलिया निकालें और इसे कुछ मिनटों के लिए ढककर रख दें।

माइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए दूध का उपयोग न करना बेहतर है: यह बहुत जल्दी खत्म हो जाता है। तत्काल अनाज लेना भी बेहतर है।

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यदि सुबह दलिया पकाना आपके लिए एक उपलब्धि है, तो इसे शाम को करें। बस तत्काल अनाज (अतिरिक्त नंबर 2 या 3) के ऊपर गर्म दूध या पानी डालें, बची हुई सामग्री डालें, कमरे के तापमान पर ठंडा करें, ढकें और रेफ्रिजरेटर में रखें। रात भर में, दलिया सारा तरल सोख लेगा और दलिया तैयार हो जाएगा। सुबह आपको बस इसे माइक्रोवेव में गर्म करना है।

नाश्ते में जल्दी और स्वादिष्ट क्या बनाएं?

विश्व का प्रसिद्ध नाश्ता - पानी आधारित दलिया तैयार करने के बारे में सब कुछ जानें। हम आपके ध्यान में स्वास्थ्यप्रद, स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाले दलिया की एक रेसिपी लाते हैं।

25 मिनट

90 किलो कैलोरी

4.8/5 (5)

दलिया, या, आपकी सुबह की शुरुआत करने का सबसे अच्छा तरीका है। पानी के साथ दलिया एक क्लासिक, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है। अब हम दलिया की विशेषताओं और एक सुपर नाश्ता तैयार करने के लिए सिफारिशों से परिचित होंगे। आपको दलिया को स्टोव पर कितनी देर तक पकाने की आवश्यकता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप खाना पकाने के लिए किस प्रकार के अनाज का उपयोग करते हैं। फ्लेक्स बनाना आसान और तेज़ है, लेकिन... यहां तक ​​कि फ्लेक्स भी एक-दूसरे से भिन्न होते हैं और आपको यह जानना होगा कि उन्हें सही तरीके से कैसे बनाया जाए। प्रत्येक प्रकार के अनाज के लिए हम अपनी विधि का वर्णन करेंगे।

दलिया कैसे चुनें

बेशक, सबसे स्वास्थ्यप्रद दलिया, जिसमें सभी विटामिन और पोषक तत्व यथासंभव संरक्षित होते हैं, एक प्राकृतिक उत्पाद से प्राप्त किया जाता है। साबूत जई(उर्फ "हरक्यूलिस")। इसे तैयार करने में अधिक समय लगता है, इसलिए यह अक्सर अपने कुचले हुए प्रतिस्पर्धियों (अतिरिक्त दलिया) से हार जाता है। आप इसे हार्दिक नाश्ते के लिए तैयार कर सकते हैं, लेकिन आज हम एक आहार व्यंजन तैयार कर रहे हैं।

"अतिरिक्त" गुच्छे भी गुच्छे के प्रसंस्करण की डिग्री में भिन्न होते हैं। यदि पैकेज कहता है संख्या 3", ये सबसे छोटे गुच्छे हैं। वे छोटे बच्चों और संवेदनशील पेट वाले लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। इन गुच्छों को भाप से संसाधित किया जाता है और इसलिए इन्हें उबालने की आवश्यकता नहीं है, बस इनके ऊपर उबलता पानी डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें।

संख्या "2" वाले अनाजपतला भी. इन्हें कटे हुए अनाज से बनाया जाता है. इन अनाजों को तैयार होने में 10 मिनट का समय लगेगा.

कुचले हुए कार्बोहाइड्रेट की अधिकतम मात्रा भिन्न होती है अनाज नंबर 1, ये साबुत अनाज से बने होते हैं, इनकी संरचना सबसे घनी होती है। तदनुसार, ऐसे फ्लेक्स तैयार करने के लिए आपको अधिक समय - 15-20 मिनट - खर्च करना होगा, लेकिन इनसे बना दलिया पेट के लिए काफी पौष्टिक और बहुत स्वस्थ होगा।

हरक्यूलिस गुच्छे- यह एक अलग प्रकार का दलिया है, वे किसी भी अतिरिक्त गुच्छे की तुलना में अधिक गाढ़े होते हैं, उन्हें पकाने में सबसे अधिक समय लगता है, लेकिन उनके सबसे अधिक लाभ भी होते हैं।

दलिया को एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए, अन्यथा यह हानिकारक नमी को अवशोषित कर लेगा। दलिया की शेल्फ लाइफ की गणना उत्पादन के दिन से की जाती है, पैकेजिंग से नहीं। उच्च गुणवत्ता वाला दलिया सफेद, क्रीम या पीले रंग का होता है।

पानी का उपयोग करके दलिया दलिया बनाने की विधि

दलिया को पानी के साथ कैसे पकाएं.

सामग्री

1. शुरू करने के लिए, अपने विवेक पर दो गिलास दलिया, एक लीटर पानी, आधा चम्मच नमक, मक्खन के कुछ छोटे टुकड़े, चीनी तैयार करें।
2. दलिया को सावधानी से उबलते पानी में डालें, नमक डालें और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। धीरे धीरे हिलाओताकि आपका दलिया पर्याप्त रूप से उबल सके।
3. आप दलिया परोस सकते हैं चीनी, शहद या फल के साथ. आप तैयार दलिया के ऊपर अपना पसंदीदा जैम डाल सकते हैं। यदि आप वजन कम करने या अतिरिक्त वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, तो दलिया की कैलोरी सामग्री इसमें आपकी मदद करेगी। बस दलिया में कुछ भी न मिलाएं, आपको इसमें नमक डालने की भी जरूरत नहीं है।

दलिया तैयार करने का एक त्वरित विकल्प है: माइक्रोवेव। ऐसा करने के लिए, दलिया में पानी भरें, नमक डालें और पूरी शक्ति से 4 मिनट तक पकाएँ। आप किशमिश और मसालों के साथ अनाज में विविधता ला सकते हैं। किशमिश को तुरंत डाला जाना चाहिए और गुच्छे के साथ 4 मिनट तक पकाया जाना चाहिए, और तैयार पकवान को जायफल, अदरक, दालचीनी और लौंग के साथ स्वादिष्ट बनाया जाना चाहिए।

स्कॉटिश दलिया

शरीर के लिए दलिया के बेहतरीन फायदों के अलावा, इसे बनाना भी बहुत आसान है। कुछ देशों में, यह आम तौर पर आहार का आधार है। उदाहरण के लिए, स्कॉटलैंड में, दलिया, पतला दलिया, मुख्य राष्ट्रीय व्यंजन बन गया। ऐसा इसलिए हुआ क्योंकि जई स्कॉटिश आहार का आधार है, 80 प्रतिशत राष्ट्रीय व्यंजन इसी से तैयार किये जाते हैं; 18वीं शताब्दी तक, स्कॉट्स लोग सफेद ब्रेड भी नहीं खाते थे, बल्कि साबुत आटे की भूसी से बनी ब्रेड खाते थे। हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि स्कॉटलैंड में वे दलिया पकाने के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, इसलिए हम आपको नीचे स्कॉटिश दलिया की एक रेसिपी प्रदान करते हैं।

दलिया तैयार करने का सबसे सस्ता, सरल और सुविधाजनक तरीका पानी का विकल्प है। परिणाम एक संतोषजनक, स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है। पानी के साथ दलिया को दूध वाले व्यंजन का एक योग्य प्रतियोगी माना जाता है, क्योंकि पहले दलिया की कैलोरी और वसा की मात्रा दूसरे की तुलना में काफी कम होती है। ऐसा स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्तावजन घटाने और चयापचय को सामान्य करने के लिए इसे अक्सर आहार में शामिल किया जाता है - यह आसानी से अतिरिक्त वजन कम करने का एक शानदार अवसर है और साथ ही फिर से पाउंड बढ़ने का डर नहीं है। इसके अलावा, इस तरह के व्यंजन को तैयार करने के लिए न्यूनतम समय और प्रयास की आवश्यकता होती है और इसके लिए गहन पाक ज्ञान या व्यापक अनुभव की आवश्यकता नहीं होती है।

पानी के साथ क्लासिक दलिया रेसिपी

बरतन:कम से कम 2 लीटर की मात्रा वाला एक सॉस पैन या सॉस पैन, एक सिरेमिक रसोई चाकू, एक मापने वाला कप और एक रसोई स्केल, एक लकड़ी का चम्मच, एक कटिंग बोर्ड, एक माइक्रोवेव, एक छोटा गहरा कटोरा।

सामग्री

चरण-दर-चरण तैयारी

नीचे दिए गए वीडियो की समीक्षा करने के बाद, आप देखेंगे कि दलिया को पानी में ठीक से कैसे पकाना है, स्वादिष्ट और सुगंधित दलिया व्यंजन तैयार करने के लिए किन अनुपातों का ध्यान रखना चाहिए।

• यदि पकवान अधिक संतोषजनक, समृद्ध और स्वादिष्ट बन जाएगा इसकी तैयारी के लिए साबुत जई के दानों का उपयोग करें. इन्हें पकाने में अन्य किस्मों की तुलना में अधिक समय लगता है, लेकिन शरीर की कार्यप्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• वास्तव में दलिया पकाने से पहले, मैं सलाह देता हूं कि इसे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और उसके बाद ही पकाने के लिए दलिया में साफ पानी डालें।
• नाश्ते की तैयारी में और भी कम समय लगता है, मैं आपको सलाह देता हूं कि शाम को जई के दानों या फ्लेक्स को ठंडे पानी में भिगो दें और रात भर ऐसे ही छोड़ दें।
• खाना पकाने के दौरान बनने वाले झाग को हटाना सुनिश्चित करें - इससे अनावश्यक कड़वाहट से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।
• अगर वांछित है आप पहले से तैयार दलिया में सूखे मेवे मिला सकते हैं, ताजा जामुन या बारीक कटे फल।
• अगर आप वजन कम करने के लिए दलिया खाते हैं तो आपको इसमें चीनी नहीं मिलानी चाहिए, इसकी जगह शहद या कोई स्वीटनर लेना बेहतर है।

सेब और किशमिश के साथ पानी पर दलिया बनाने की विधि

खाना पकाने के समय: 7-10 मिनट.
कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम): 86-90 किलो कैलोरी.
सर्विंग्स की संख्या: 1 से 2 तक.
बरतन:एक मोटे तले वाला सॉस पैन या सॉस पैन, एक कटिंग बोर्ड, एक लकड़ी का चम्मच, एक गहरा छोटा कटोरा, एक मापने वाला कप और रसोई का पैमाना, एक सिरेमिक रसोई का चाकू।

सामग्री

अनाज	240-260 ग्राम
पानी	490-510 मि.ली
पटसन के बीज	18-20 ग्राम
भांग के बीज	18-20 ग्राम
सरसों के बीज	18-20 ग्राम
तिल के बीज	18-20 ग्राम
मध्यम आकार का सेब	1 पीसी।
किशमिश	1 मुट्ठी
बादाम	5-6 पीसी।
नमक	1 चुटकी
बारीक दानेदार चीनी या शहद	स्वाद
मक्खन	10-15 ग्राम

चरण-दर-चरण तैयारी

पानी और सेब के साथ दलिया दलिया की वीडियो रेसिपी

नीचे दिए गए वीडियो को देखकर, आप सीखेंगे कि पानी के साथ दलिया को जल्दी और आसानी से कैसे पकाया जाता है और नाश्ते के लिए अतिरिक्त सामग्री के साथ स्वस्थ और स्वादिष्ट दलिया पकाने में कितना समय लगता है।

खाना पकाने के समय: 20-23 मिनट.
कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम): 86-90 किलो कैलोरी.
सर्विंग्स की संख्या: 1 से 2 तक.
बरतन:रसोई तराजू और मापने वाला कप, कटिंग बोर्ड, किसी भी निर्माता का मल्टीकुकर, लकड़ी या मल्टीकुकर चम्मच, सिरेमिक रसोई चाकू।

सामग्री

चरण-दर-चरण तैयारी

1. 190-210 ग्राम की मात्रा में दलिया दलिया को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है।
   
2. तैयार घटक को उपकरण के कटोरे में रखें।
   


3. इसमें 18-20 ग्राम चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं।
   
4. डिवाइस का ढक्कन बंद करें और "दूध दलिया" प्रोग्राम चुनें। उत्पाद को 10 मिनट तक पकाएं।
   


5. कार्यक्रम समाप्त होने के बाद ढक्कन खोलें और दलिया के ऊपर कटी हुई सूखी खुबानी डालें।
   
6. वहां 110-150 मिलीलीटर क्रीम डालें और लकड़ी के चम्मच से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
   
7. फिर से ढक्कन बंद करें और लगभग 10-13 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड चालू करें।
   
8. गर्म दलिया को प्लेटों पर रखें और अपनी पसंद के अनुसार पहले से पिघला हुआ शहद डालें।
   

यह वीडियो धीमी कुकर में दलिया पकाने की पूरी प्रक्रिया को विस्तार से प्रस्तुत करता है।

पानी पर दलिया के फायदे और नुकसान

पेशेवर:

• उनींदापन से राहत देता है, स्फूर्ति और प्रसन्नता देता है;
• कब्ज, सूजन और चयापचय संबंधी विकारों में मदद करता है;
• कैल्शियम और फ्लोरीन की उपस्थिति के कारण कंकाल प्रणाली को मजबूत करता है;
• थायरॉयड ग्रंथि, यकृत और गुर्दे के सामान्य कामकाज को बहाल करता है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को निकालता है;
• आवश्यक शर्करा स्तर को सामान्य करता है;
• गर्भावस्था के दौरान माँ और बच्चे दोनों के लिए बहुत उपयोगी है।

विपक्ष:

• उन लोगों के लिए वर्जित है जिन्हें एलर्जी की प्रतिक्रिया है।

अपने परिवार के आहार को अत्यधिक सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाकर विविधता प्रदान करें। यह व्यंजन निस्संदेह बिना किसी अपवाद के सभी को प्रसन्न करेगा। उन लोगों के लिए जिनके पास रसोई में बहुत समय बिताने का अवसर नहीं है, मैं एक सरलीकृत संस्करण पेश करता हूं। जब आप अपने काम से काम कर रहे हैं, तो चमत्कारिक तकनीक आपके लिए सब कुछ करेगी। यह कम स्वादिष्ट और हल्का नहीं बनता है। अतिरिक्त पाउंड कम करने की इच्छा रखने वालों को भी नुस्खे पर ध्यान देना चाहिए। मैं व्यस्त लोगों और कुंवारे लोगों को स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के लिए एक सरल नुस्खा से परिचित होने की सलाह देता हूं।

अब आप पानी के साथ स्वस्थ, कोमल और संतोषजनक दलिया तैयार करने की कई सरल रेसिपी जानते हैं। यदि आप जानते हैं कि इसे अलग तरीके से कैसे पकाना है, तो हमें बताएं कि आप कौन सी अतिरिक्त सामग्री मिलाते हैं ताकि दलिया से नफरत करने वाले भी इसे आज़माना चाहें? आप दलिया को किसके साथ परोसते हैं और इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसे कैसे सजाते हैं? टिप्पणियों में हर चीज़ के बारे में लिखें, नई जानकारी के लिए अग्रिम धन्यवाद। कुछ शब्द अवश्य लिखें और मुझे बताएं कि क्या आपको ऊपर वर्णित व्यंजनों के अनुसार पानी के साथ दलिया पसंद आया? मुझे आपकी राय जानने में बहुत दिलचस्पी है. अपने भोजन का आनंद लें!

दलिया को सबसे स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते में से एक माना जाता है। यह आपको लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे आप दोपहर के भोजन तक भूख की भावना और कई स्नैक्स के बारे में भूल जाते हैं। जब सही तरीके से तैयार किया जाता है, तो इसका स्वाद स्वादिष्ट होता है और इसे खाने का अनुभव सुखद होता है, जो आपको अपने दिन की अच्छी शुरुआत करने के लिए चाहिए। स्वास्थ्य के प्रति जागरूक अधिकांश लोग जानते हैं कि दलिया को ठीक से कैसे पकाना है और इसे नियमित रूप से कैसे तैयार करना है। आधुनिक खाद्य उद्योग अलग-अलग बारीक पीसने वाली दलिया का उत्पादन करता है, जो आपको बहुत अधिक प्रयास किए बिना, जल्दी से इससे व्यंजन बनाने की अनुमति देता है। आप दलिया को पानी या दूध के साथ, मीठा और बिना अतिरिक्त चीनी के, ताजे या सूखे फल, सब्जियों और यहां तक ​​कि मांस के साथ भी तैयार कर सकते हैं। हर कोई अपनी गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए इस स्वस्थ व्यंजन का एक संस्करण चुनने में सक्षम होगा।

खाना पकाने की विशेषताएं

जो दलिया हम अक्सर दुकानों की अलमारियों पर देखते हैं वह दलिया नहीं है, हालाँकि यह इससे बना होता है। अनाज चपटा नहीं होता है; यह सख्त होता है और इसे पकाने में अधिक समय लगता है। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता तैयार करने में लगने वाले समय को कम करने के लिए उनके मन में इससे अनाज बनाने का विचार आया। हालाँकि, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, साबुत अनाज से बना दलिया सबसे उपयोगी रहता है। इसलिए, एक आधुनिक गृहिणी को यह सीखने में कोई हर्ज नहीं होगा कि अनाज और विभिन्न पीस के गुच्छे दोनों से दलिया कैसे तैयार किया जाए। ऐसा करने के लिए, उसे कई महत्वपूर्ण बिंदुओं को जानना होगा।

• साबुत दलिया के अलावा, विभिन्न पीस के जई के टुकड़े बिक्री के लिए उपलब्ध हैं। हमारे देश ने एक निश्चित वर्गीकरण अपनाया है। सबसे मोटे पिसे हुए दलिया को "हरक्यूलिस" कहा जाता है, जो हमें पौराणिक चरित्र हरक्यूलिस के कारनामों का जिक्र करता है, जो अपनी ताकत के लिए प्रसिद्ध है। बारीक पिसे हुए दलिया को "अतिरिक्त 1", "अतिरिक्त 2" और "अतिरिक्त 3" कहा जाता है। अनाज के लेबल पर संख्या जितनी अधिक होगी, पीस उतना ही महीन होगा। हाल ही में, और भी छोटे और अधिक कोमल जई के टुकड़े सामने आए हैं, जिन्हें पकाने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है: बस उनके ऊपर उबलता पानी डालें और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। इससे नाश्ता तैयार करने में लगने वाला समय काफी बच जाता है, लेकिन शरीर के लिए इसका महत्व कम हो जाता है।
• कभी-कभी ऐसा होता है कि पका हुआ दलिया कड़वा होता है। कभी-कभी समस्या पानी की गुणवत्ता को लेकर होती है, लेकिन अक्सर इसका कारण अनाज का अनुचित या बहुत लंबे समय तक भंडारण होता है। ताजा दलिया में दूधिया, कभी-कभी मलाईदार रंग होता है और दलिया की तरह सुखद खुशबू आती है। अगर इनका रंग और महक आपको परेशान करती है तो इनसे दलिया बनाने से बचना ही बेहतर है।
• रोल्ड ओटमील के लिए प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, इसे अच्छी तरह से धोया जाता है, अनाज को अपने हाथों से रगड़कर, फिर 2 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोया जाता है। फिर इनका दलिया पानी में पकाने में 40 मिनिट और दूध में एक घंटा लगेगा. यदि आप दलिया को पहले भिगोए बिना दलिया पकाते हैं, तो इसमें लगभग दो घंटे लगेंगे। लगभग किसी भी गृहिणी के पास सुबह इस तरह का समय नहीं होता है, इसलिए अक्सर वे दलिया पकाने के लिए "हरक्यूलिस" या "अतिरिक्त" दलिया का उपयोग करती हैं।
• उपयोग करने से पहले किसी भी पीसने वाले ओट फ्लेक्स को धोना आवश्यक नहीं है और इसकी अनुशंसा भी नहीं की जाती है, खासकर अगर हम बारीक पिसे हुए फ्लेक्स के बारे में बात कर रहे हैं।
• खाना पकाने के समयगुच्छे से बना दलिया इस बात पर निर्भर करता है कि पीस कितना मोटा है। "हरक्यूलिस" से दलिया 20 मिनट तक पकाया जाता है, "अतिरिक्त 1" फ्लेक्स से - 15 मिनट तक। अतिरिक्त 2 फ्लेक्स को पकाने में 10 मिनट का समय लगता है। "अतिरिक्त 3" गुच्छे से दलिया 5 मिनट में तैयार हो जाएगा। दलिया दूध की तुलना में पानी में थोड़ा तेजी से पकता है, लेकिन यह अंतर नगण्य है।
• दलिया को जलने से बचाने के लिए, इसे डबल तले वाले तामचीनी पैन में पकाने की सलाह दी जाती है। अगर आपके घर पर ऐसे बर्तन नहीं हैं तो आप नॉन-स्टिक पैन का इस्तेमाल कर सकते हैं। धीमी कुकर में दलिया सफल बनता है।
• मल्टी-कुकर में फ्लेक्स से दलिया पकाते समय, "दूध दलिया" कार्यक्रम का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यदि किसी विशेष मॉडल की इकाई में ऐसा कोई फ़ंक्शन नहीं है, तो आप अनाज व्यंजन तैयार करने के लिए डिज़ाइन किए गए किसी भी प्रोग्राम का उपयोग कर सकते हैं। इसे "चावल", "पिलाफ़", "एक प्रकार का अनाज" या कुछ और कहा जा सकता है। यह वह प्रोग्राम है जिसका उपयोग साबुत दलिया से दलिया तैयार करने के लिए किया जाता है।
• धीमी कुकर में दलिया पकाने का समय 10-30 मिनट है अगर यह अनाज से पकाया जाता है, 40-60 मिनट अगर यह साबुत अनाज से पकाया जाता है।
• मल्टी-कुकर में दलिया पकाते समय दूध को बहने से बचाने के लिए, मल्टी-कुकर कटोरे की दीवारों को उसकी ऊंचाई से लगभग आधी ऊंचाई तक मक्खन से चिकना करें। इससे एक सीमा बन जाती है जिसे उबालते समय दूध पार नहीं कर सकता।

दलिया को अक्सर ताजे और सूखे फलों के साथ पूरक किया जाता है, भले ही इसे बिना चीनी के पानी में पकाया गया हो। यह केले, सेब और किशमिश के साथ विशेष रूप से अच्छा लगता है। आप दलिया में मेवे और चॉकलेट भी मिला सकते हैं। मक्खन पकवान को मलाईदार स्वाद देने में मदद करेगा। कद्दू और भुनी हुई सब्जियों के साथ दलिया स्वादिष्ट माना जाता है। कभी-कभी इसे दम किये हुए मांस या उबले हुए मांस के साथ तैयार किया जाता है। एडिटिव्स को बदलकर, आप ऐसा भोजन प्राप्त कर सकते हैं जिसमें अद्वितीय ऑर्गेनोलेप्टिक गुण हों। यह आपको विभिन्न स्वादों के साथ नाश्ते के लिए दलिया बनाकर पारिवारिक मेनू में महत्वपूर्ण विविधता लाने की अनुमति देता है।

अनाज और तरल का अनुपात

दलिया पकाते समय परिणाम अक्सर अनाज और तरल के सही अनुपात पर निर्भर करता है।

• साबुत अनाज से दलिया पकाने के लिए, मुख्य उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 400-500 मिली पानी या 600-800 मिली दूध लेने की सलाह दी जाती है। यदि दूध और पानी के मिश्रण का उपयोग किया जाता है, तो प्रति 100 ग्राम अनाज में 0.5-0.6 लीटर तरल लिया जाता है। जितना अधिक तरल, आपको दलिया पकाने में उतना ही अधिक समय लगेगा और यह उतना ही पतला बनेगा।
• पानी में किसी भी पीस के गुच्छे से दलिया पकाते समय, गाढ़ा दलिया पाने के लिए प्रति गिलास दलिया में 1.5 कप पानी लें, या चिपचिपा दलिया बनाने के लिए 2 कप लें।
• गुच्छे से दूध दलिया पकाते समय, चिपचिपा दलिया प्राप्त करने के लिए, प्रति गिलास गुच्छे में 2 गिलास दूध लें। 1 भाग दूध अधिक लेने पर चिपचिपा दलिया निकलेगा. दूध का तीसरा गिलास आमतौर पर तुरंत नहीं डाला जाता है, बल्कि दलिया गाढ़ा होने के बाद डाला जाता है। 150 ग्राम दलिया पाने के लिए, एक चौथाई कप अनाज और तीन चौथाई गिलास दूध लें।
• बच्चों के लिए, कभी-कभी दलिया से तरल दूध दलिया तैयार किया जाता है। फिर प्रति गिलास अनाज में 4 कप दूध मिलाएं।
• धीमी कुकर में दलिया पकाते समय अनाज और तरल का अनुपात सॉस पैन में पकाते समय समान होगा।

250 मिलीलीटर की क्षमता वाले एक गिलास में 95 ग्राम हरक्यूलिस फ्लेक्स आते हैं, 200 मिलीलीटर की क्षमता वाले एक गिलास में केवल 80 ग्राम आते हैं।

ऊर्जा मूल्यचीनी और अन्य एडिटिव्स के बिना पानी में पकाया गया दलिया, केवल 90 किलो कैलोरी होता है। बिना चीनी वाले दूध वाले दलिया दलिया का ऊर्जा मूल्य लगभग 105 किलो कैलोरी होता है। चीनी, फल, तेल और अन्य सामग्री आपके दलिया में 200 कैलोरी या उससे अधिक जोड़ सकते हैं, इसलिए आपको इन एडिटिव्स से सावधान रहना चाहिए, खासकर यदि आप आहार पर हैं।

महत्वपूर्ण!दलिया को यौवन और सौंदर्य का उत्पाद कहा जाता है। इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर को मुक्त कणों के विनाशकारी प्रभावों का विरोध करने में मदद करते हैं, और बायोटिन, जो अच्छी त्वचा और बालों की स्थिति के लिए आवश्यक है।

ओट्स में कई ऐसे तत्व भी होते हैं जो हृदय और रक्त वाहिकाओं की स्थिति को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

दलिया, जो आमतौर पर दलिया बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, आंतों को धीरे से साफ करने में मदद करता है।

रोल्ड ओटमील फ्लेक्स में मौजूद विटामिन और खनिजों का मिश्रण शरीर को अच्छे आकार में रखने में मदद करता है और इसमें सामान्य मजबूती देने वाले गुण होते हैं।

हालाँकि, विशेषज्ञ हर दिन दलिया खाने की सलाह नहीं देते हैं, खासकर बच्चों और बुजुर्गों के लिए, क्योंकि जई में ऐसे तत्व होते हैं कैल्शियम अवशोषण में हस्तक्षेपजिसका स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। बच्चों को केवल 8-10 महीने से दलिया दिया जाता है और सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं दिया जाता है।

पानी के साथ साबुत अनाज दलिया

• दलिया (पूरा) - 100 ग्राम;
• पानी - 0.5 एल;
• नमक - 2 ग्राम;
• मक्खन या वनस्पति तेल, चीनी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• अनाज को साफ होने तक धोएं, सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें। 2 घंटे के लिए छोड़ दें.
• अनाज को धोकर पैन में वापस डालें और साफ पानी भरें।
• पानी को उबाल लें, दलिया को 40 मिनट तक पकाएं, समय-समय पर सतह से चिपकने वाली फिल्म को हटा दें।
• मक्खन, चीनी और नमक डालें, मिलाएँ।
• दलिया को धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें।
• - दलिया के पैन को आंच से उतारकर इसे ढक दें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें.

साबुत दलिया के पानी में पका हुआ दलिया सबसे स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो आहार पर हैं।

पानी पर हरक्यूलिस दलिया

• जई के टुकड़े "हरक्यूलिस" - 40 ग्राम;
• पानी - 0.2 एल;
• नमक - एक चुटकी;
• चीनी (वैकल्पिक) - 5-10 ग्राम;
• मक्खन (वैकल्पिक) - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

• पानी उबालें, चीनी और नमक डालें। तब तक हिलाएं जब तक वे पूरी तरह से घुल न जाएं।
• रोल्ड ओट्स डालें और मिलाएँ। बीच-बीच में हिलाते हुए 15 मिनट तक पकाएं।
• तेल डालें, दलिया को हिलाएँ। कढ़ाही को आंच पर से हटा लें।
• पैन को तौलिए से दलिया से ढक दें और तैयार होने तक 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

दलिया दलिया को बिना चीनी के पानी में पकाया जा सकता है. मक्खन को वनस्पति तेल से बदला जा सकता है। अक्सर, स्वस्थ आहार के समर्थक अलसी के तेल के साथ अपने दलिया का स्वाद लेते हैं। गर्म होने पर, यह उत्पाद कम उपयोग का हो जाता है, इसलिए इसे प्लेटों पर रखे तैयार दलिया में मिलाया जाता है। दलिया में चीनी को शहद से बदला जा सकता है। इसे तैयार भोजन में शामिल करने की भी सलाह दी जाती है ताकि इसमें अधिकतम लाभकारी गुण बरकरार रहें।

दूध के साथ दलिया दलिया

• जई का आटा - 40 ग्राम;
• दूध - 0.3 एल;
• चीनी - 10 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• पानी - 20 मिलीलीटर;
• मक्खन - 25 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

• - पैन के तले पर एक चम्मच ठंडा पानी छिड़कें - यह जरूरी है ताकि दूध जले नहीं.
• एक गिलास दूध डालें. इसे उबाल लें.
• उबलते दूध में चीनी और नमक डालें और हिलाएं।
• दलिया डालें. दलिया को तब तक पकाएं जब तक वह गाढ़ा न होने लगे।
• बचा हुआ दूध डालें, मिलाएँ। दलिया को कुछ मिनट और पकाएं, हिलाएं, आंच से उतार लें।
• दलिया में मक्खन डालें और मिलाएँ।
• पैन को ढक्कन से ढकें, लपेटें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, दलिया थोड़ा और गाढ़ा हो जाएगा और इष्टतम स्थिरता प्राप्त कर लेगा।

दूध में दलिया से पकाया गया दलिया कोमल और स्वादिष्ट बनता है। वयस्क और बच्चे दोनों इसे पसंद करते हैं।

दूध और पानी के साथ दलिया दलिया

• जई का आटा - 80 ग्राम;
• पानी - 0.4 एल;
• दूध - 0.2 एल;
• नमक - एक चुटकी;
• चीनी - 20 ग्राम;
• मक्खन (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• पानी उबालें, उसमें चीनी और नमक डालें।
• पानी को हिलाते समय इसमें पहले से मापी गई मात्रा में फ्लेक्स डालें।
• 3-5 मिनट तक पकाएं (फ्लेक्स की पीस के आधार पर)।
• दूध डालें, मिलाएँ। पकने तक पकाएं.

दलिया को प्लेटों पर रखने के बाद, प्रत्येक में मक्खन का एक टुकड़ा रखें, इससे पकवान अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा, मलाईदार नोट्स बढ़ जाएंगे।

धीमी कुकर में दलिया से दूध दलिया

• लुढ़का हुआ जई - 95 ग्राम;
• दूध - 0.75 एल;
• नमक - एक चुटकी;
• चीनी - 20 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

• मल्टी-कुकर कटोरे में अनाज, नमक और चीनी डालें।
• मल्टी-कुकर कटोरे की ऊंचाई से लगभग आधी ऊंचाई तक मक्खन के साथ एक रेखा खींचें - यह वह सीमा होगी जिसे उबालते समय दूध पार नहीं कर सकता है। बचे हुए मक्खन को अनाज के ऊपर फैलाएँ।
• मल्टी कूकर कंटेनर में दूध डालें और हिलाएँ।
• "दूध दलिया" कार्यक्रम को सक्रिय करके इकाई चालू करें। यदि यह गायब है, तो "दलिया", "अनाज", "चावल" या इसी तरह का कार्यक्रम चलाएं। यदि आपके पास बारीक पिसा हुआ दलिया है तो 10 मिनट के लिए टाइमर सेट करें, यदि दलिया "अतिरिक्त 2" या "अतिरिक्त 1" है तो 20 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। हरक्यूलिस फ्लेक्स से दलिया पकाते समय, खाना पकाने का समय 30 मिनट पर सेट करें।

कार्यक्रम पूरा करने के बाद, दलिया को हीटिंग मोड में और 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर यह अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा।

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ साबुत अनाज दलिया

• साबुत दलिया - 100 ग्राम;
• पानी या शोरबा - 0.5 एल;
• प्याज - 100 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• अनाज को धोकर ठंडे पानी में 2 घंटे के लिए भिगो दें।
• प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें.
• गाजरों को रगड़ें, धोएं, रुमाल से सुखाएं और बड़े छेद वाले कद्दूकस पर काट लें।
• मल्टी कूकर के कटोरे में तेल डालें, प्याज़ और गाजर डालें।
• "फ्राइंग" प्रोग्राम को सक्रिय करके उपकरण चालू करें। यदि आपके मल्टीकुकर मॉडल में ऐसा कोई प्रोग्राम नहीं है, तो "बेकिंग" प्रोग्राम सक्रिय करें।
• 10 मिनट के बाद, डिवाइस को बंद कर दें। तैयार अनाज को मल्टीकुकर कटोरे में डालें। नमक और मसाले डालें, मिलाएँ।
• भोजन को पानी से भरें. उपकरण को अनाज पकाने के मोड में 40 मिनट तक चलाएँ।
• दलिया हिलाओ. इसे अगले आधे घंटे के लिए हीटिंग मोड में छोड़ दें।

साबुत जई का दलिया उबले हुए मांस के साथ पकाया जा सकता है, तो यह और भी स्वादिष्ट होगा। दलिया को मुख्य मोड में पकाने के 40 मिनट बाद स्टू डाला जाता है और अगले 20 मिनट तक इसमें पकाना जारी रहता है। हीटिंग मोड में, दलिया को उबालना आवश्यक नहीं है।

ताजा जामुन के साथ हरक्यूलिस दलिया

• रोल्ड ओट्स (मोटी पिसी हुई) - 95 ग्राम;
• पानी - 0.5 एल;
• ताजा जामुन - 100 ग्राम;
• चीनी (वैकल्पिक) - 10-20 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी.

खाना पकाने की विधि:

• रोल्ड ओटमील फ्लेक्स को नमक और चीनी के साथ मिलाएं। एक सॉस पैन में रखें.
• पानी उबालें, दलिया के टुकड़े डालें, मिलाएँ।
• पैन को आग पर रखें. दलिया को धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।
• जामुनों को छाँटकर धो लें। इनमें झुर्रियां भी पड़ सकती हैं, लेकिन यह जरूरी नहीं है।
• जामुन या उनकी प्यूरी को दलिया के साथ पैन में रखें और हिलाएं। दलिया तैयार होने तक 5-7 मिनट तक पकाएं.

दलिया को जमे हुए जामुन के साथ भी पकाया जा सकता है, लेकिन फिर आपको चीनी मिलानी होगी, क्योंकि जमे हुए जामुन आमतौर पर ताजे जामुन की तुलना में बहुत अधिक खट्टे होते हैं।

दूध और किशमिश के साथ दलिया

• "अतिरिक्त" जई का आटा - 100 ग्राम;
• पानी - 0.25 एल;
• दूध - 0.5 एल;
• किशमिश - 100 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

• किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालें, 5 मिनट बाद पानी निकाल दें, किशमिश को निचोड़ लें।
• दूध को पानी में घोलकर उबाल लें।
• ओट फ्लेक्स डालें और मिलाएँ।
• - दलिया को 5 मिनट तक पकाएं.
• उबली हुई किशमिश डालें और दलिया को नरम होने तक पकाएं।

किशमिश को भाप में पकाकर और टुकड़ों में काटकर अन्य सूखे मेवों से बदला जा सकता है। फिर दलिया में थोड़ी सी चीनी मिलाने से कोई नुकसान नहीं होगा, क्योंकि किशमिश आलूबुखारा और सूखे खुबानी की तुलना में अधिक मीठी होती है।

जई का दलिया स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होता है। इसे साबुत अनाज या दलिया से पकाया जा सकता है। डाइट पर रहने वाले लोग दलिया को पानी में पकाना पसंद करते हैं। बच्चे दूध के साथ दलिया पसंद करते हैं। अक्सर इस व्यंजन को ताजे और सूखे जामुन, फलों और कम अक्सर मांस या सब्जियों के साथ पूरक किया जाता है। सभी व्यंजन विकल्प अपने-अपने तरीके से अच्छे हैं और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्ति के आहार में जगह बनाने के योग्य हैं।

नाश्ता दैनिक आहार का मुख्य भाग है। नाश्ते के समय हमें शरीर को उपयोगी पदार्थों, विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और खनिजों से संतृप्त करना चाहिए। दलिया को पारंपरिक ब्रिटिश नाश्ता माना जाता है। हमारे देश में हर किसी को यह अनाज उत्पाद पसंद नहीं आता। दलिया तैयार करने और इसे न केवल पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक, बल्कि बहुत स्वादिष्ट बनाने के लिए विशेष कौशल और ज्ञान की आवश्यकता होती है।

हमारे लेख में आप सीखेंगे कि दलिया को पानी में कैसे पकाया जाए ताकि यह अनाज वाला नाश्ता आपके घर का पसंदीदा व्यंजन बन जाए।

पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि दलिया पकाना बहुत सरल है। हालाँकि, सभी गृहिणियाँ जानती हैं कि अनाज तैयार करने के लिए भी कुछ कौशल और ज्ञान की आवश्यकता होती है। अनुभवी शेफ अपने रहस्य साझा करने में प्रसन्न हैं:

• यदि आप एक आहार व्यंजन तैयार करना चाहते हैं, तो दलिया को कम से कम नमक और मक्खन के साथ पानी में पकाएं;
• दलिया को मलाईदार स्वाद देने के लिए, दूध (गाढ़ा दूध संभव है) या मक्खन डालें;
• दलिया के लिए, साबुत अनाज चुनने की सलाह दी जाती है;
• दलिया को चिकना और कोमल बनाने के लिए, पकाने के बाद इसे एक कोलंडर में फेंकने का प्रयास करें - इससे सभी अनावश्यक कण निकल जाएंगे;
• खाना पकाने के पूरा होने पर, दलिया को पकने के लिए थोड़ी देर के लिए पैन में छोड़ देना चाहिए;
• साधारण दलिया में परिष्कार जोड़ने के लिए, सूखे फल, कैंडीड फल, सिरप या ताजे फल जोड़ने का प्रयास करें;
• जो लोग आहार संबंधी आहार का पालन करते हैं, उनके लिए दलिया का उपयोग एक बहुत ही पौष्टिक और स्वस्थ स्मूदी तैयार करने के लिए किया जा सकता है;
• यदि आपको जल्दी नाश्ता तैयार करने की आवश्यकता है, तो मल्टीकुकर का उपयोग करें - यह रसोई सहायक आपके लिए सभी काम करेगा, और आप शाम को सामग्री को कंटेनर में रख सकते हैं और वांछित मोड सेट कर सकते हैं;
• दलिया पकाने के लिए, फ़िल्टर किए गए या स्थिर खनिज पानी का उपयोग करना बेहतर है।

क्लासिक नुस्खा

यदि आपने पहले कभी दलिया नहीं पकाया है या आपके परिवार को इसका स्वाद पसंद नहीं है, तो इसे क्लासिक रेसिपी के अनुसार पकाने का प्रयास करें। मेरा विश्वास करो, आपके परिवार का एक भी सदस्य इस तरह के नाश्ते के प्रति उदासीन नहीं रहेगा, और आपके लिए संबोधित प्रशंसा उनके होठों से एक स्पष्ट धारा की तरह बहेगी।

मिश्रण:

• दलिया - 1 बड़ा चम्मच;
• फ़िल्टर्ड या खनिज पानी - 1.5-2 बड़े चम्मच;
• थोड़ा सा टेबल नमक;
• चीनी;
• मक्खन।

तैयारी:

दलिया दलिया को धीमी कुकर में पकाएं

कई गृहिणियों की रसोई में विभिन्न उपकरण होते हैं जो खाना बनाना आसान बनाते हैं। हाल ही में, मल्टीकुकर ने अभूतपूर्व लोकप्रियता हासिल की है। इस रसोई उपकरण से आप पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं और साथ ही आराम भी कर सकते हैं। आपको बस सामग्री को एक कंटेनर में डालना है, और मल्टीकुकर बाकी काम करेगा। यदि आपको रोल्ड ओटमील को जल्दी से उबालना है, तो आप शाम को सभी सामग्री को एक कंटेनर में रख सकते हैं और वांछित मोड का चयन कर सकते हैं। जब तक आप उठेंगे, खुशबूदार और स्वादिष्ट दलिया तैयार हो जाएगा.

मिश्रण:

• रोल्ड ओट्स - 1 मापने वाला कप;
• नमक;
• चीनी या शहद;
• मक्खन;
• अखरोट या कैंडिड फल;
• पानी - 2 मापने वाले कप।

तैयारी:

बच्चों के लिए फलों के साथ ओट फ्लेक्स को पानी में पकाना

यदि आप विशेष रूप से अपने लिए खाना बना रहे हैं, तो आप एक्सप्रेस अनाज खरीद सकते हैं, जिस पर आपको बस उबलता पानी डालना होगा और छोड़ देना होगा। बच्चों के लिए, विशेष रूप से छोटे बच्चों के लिए, दलिया को अच्छी तरह से पकाया और कुचला जाना चाहिए ताकि द्रव्यमान सजातीय हो जाए। यदि आपका छोटा बच्चा दलिया खाने से साफ इनकार करता है, तो उसमें ताजे फल शामिल करने का प्रयास करें जो आपके बच्चे को पसंद हैं। उसे फलों के टुकड़ों के साथ कुचला हुआ दलिया जरूर पसंद आएगा. इसके अलावा, आप उसी रेसिपी का उपयोग करके डाइट स्मूदी भी तैयार कर सकते हैं।

मिश्रण:

• दलिया - 1 बड़ा चम्मच;
• कोई भी फल (केला, सेब, संतरा, आड़ू, आदि);
• फ़िल्टर्ड या उबला हुआ पानी - 1.5-2 बड़े चम्मच;
• दानेदार चीनी;
• मक्खन;
• थोड़ा सा नमक।

तैयारी:

1. ओटमील को एक मोटी दीवार वाले कंटेनर में रखें और उसमें आवश्यक मात्रा में फ़िल्टर किया हुआ या उबला हुआ पानी भरें।
2. धीमी आंच पर रखें और 15-20 मिनट तक पकाएं।
3. उबलने के बाद, दलिया में थोड़ा नमक और चीनी मिलाएं जब तक कि वे पूरी तरह से घुल न जाएं।
4. जब दलिया लगभग तैयार हो जाए तो इसमें थोड़ा सा मक्खन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
5. इस समय कोई भी फल काट लें. छोटे बच्चों के लिए, नरम फल चुनना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए, केला, आड़ू, खुबानी, आदि।
6. तैयार दलिया को एक छलनी या कोलंडर पर रखें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से पीस लें।
7. आप फलों को एक सामान्य कंटेनर में डाल सकते हैं, उन्हें दलिया के साथ मिला सकते हैं, या अलग-अलग हिस्सों में, उन्हें शीर्ष पर रख सकते हैं।
8. छोटे बच्चों के लिए, फलों के साथ दलिया को ब्लेंडर में पीसा जा सकता है।
9. ओटमील को मीठी चाशनी या गाढ़े दूध के साथ गर्मागर्म परोसें।

नाश्ता निश्चित रूप से यथासंभव कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होना चाहिए, इसलिए दलिया एक उत्कृष्ट विकल्प है जो आपकी ऊर्जा आपूर्ति को फिर से भर देगा और आपको आने वाले पूरे दिन के लिए ताकत देगा। प्रयोग करने और नई सामग्री जोड़ने से न डरें। दलिया को अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुसार पकाएं, खासकर जब से ऐसे अनाज उत्पादों को न केवल फल या मीठे सिरप के साथ तैयार किया जा सकता है, बल्कि मांस या मछली के लिए साइड डिश के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। बॉन एपेतीत!