सबसे अच्छा 19 लीटर पानी कौन सा है? Roskachestvo ने बोतलबंद पानी की रैंकिंग की

बिना गैस का पानी पीना। गुणवत्ता और सुरक्षा के लगभग सौ संकेतकों के लिए बोतलबंद पानी की जांच की गई। विशेषज्ञों ने पानी की सूक्ष्मजैविक सुरक्षा का अध्ययन किया, नल के पानी की तुलना मिनरल वाटर से की, और मानव की जरूरतों को पूरा करने के लिए पानी की आवश्यक गुणवत्ता विशेषताओं को भी निर्धारित किया।

रूसियों के बीच सबसे लोकप्रिय ब्रांडों के 58 नमूने, जैसे कि वालियो, बॉन एक्वा, शिश्किन लेस, एक्वा मिनरले, कलिनोव रोडनिक, नेस्ले प्योर लाइफ, होली स्प्रिंग, एवियन "और आदि।

अधिकांश सामान रूस में निर्मित किए गए थे, जबकि अर्मेनिया, जॉर्जिया, इटली, नॉर्वे, फिनलैंड और फ्रांस के उत्पादों को भी रोलिंग अध्ययन में प्रस्तुत किया गया था। अध्ययन में रूस के लगभग 15 क्षेत्रों में रूसी बाजार पर आम ब्रांडों के उत्पाद शामिल थे, जिनमें तातारस्तान गणराज्य, स्टावरोपोल क्षेत्र, व्लादिमीर, लिपेत्स्क, निज़नी नोवगोरोड, तुला और रियाज़ान क्षेत्र शामिल हैं।

परीक्षण कार्यक्रम में सूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षा, हानिकारक अशुद्धियों, नाइट्राइट्स और कृत्रिम परिरक्षकों की उपस्थिति सहित लगभग 100 पैरामीटर शामिल थे। इसके अलावा, उच्च गुणवत्ता वाले पानी के लिए अग्रणी रोस्काचेस्ट मानक, रूसी गुणवत्ता चिह्न का दावा करते हुए, खनिज पदार्थों की सामग्री और पानी की शारीरिक उपयोगिता के लिए कठिन आवश्यकताओं को स्थापित करता है।

रूस में बाजार पर मौजूद ब्रांडों के पानी के इतने बड़े पैमाने पर अध्ययन से हमें कई महत्वपूर्ण निष्कर्ष निकालने और आम उपभोक्ता मिथकों का खंडन करने की अनुमति मिलती है।

« जैसा कि प्रयोगशाला परीक्षणों के परिणामों से पता चला है, पानी की गुणवत्ता बोतलबंद पेयजल के शुद्धिकरण और खनिजकरण के मामले में निर्माता की उत्पादन क्षमता पर निर्भर करती है, न कि मूल स्थान पर। विशेषज्ञों के लिए अप्रत्याशित रूप से किए गए अध्ययन से पता चला है कि पानी, जिसमें नल के पानी के खनिजकरण के दौरान निर्माता द्वारा कृत्रिम रूप से पोषक तत्वों की इष्टतम मात्रा को जोड़ा गया था, प्राकृतिक स्रोतों से पीने के पानी के साथ गुणवत्ता में प्रतिस्पर्धा कर सकता है।", - टिप्पणियाँ Roskachestvo के उप प्रमुख मारिया Sapuntsova।

बाजार आज उच्चतम, प्रथम श्रेणी के पेयजल के साथ-साथ मिनरल वाटर में बंटा हुआ है। उच्चतम श्रेणी के पानी की स्थिति उत्पादों पर उच्च आवश्यकताओं को लागू करती है, जो वास्तव में, कुछ निर्माता पूरा नहीं कर सके। सबसे अधिक बार, उच्चतम श्रेणी के लिए अनिवार्य आवश्यकताओं की तुलना में उनका पानी उपभोक्ता के लिए कम उपयोगी था। और यदि पीने के पानी की पहली श्रेणी में व्यावहारिक रूप से कोई समस्या नहीं पाई गई (इसके अलावा, यह श्रेणी दूसरों की तुलना में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों से संतृप्त है), तो उच्चतम श्रेणी में, अधिकांश सामानों के लिए उल्लंघन दर्ज किए गए थे। खनिज पानी के लिए, इस श्रेणी को अपेक्षाकृत समस्या मुक्त कहा जा सकता है।

एक सुखद तथ्य पानी में स्यूडोमोनास एरुगिनोसा, नाइट्राइट्स और जहरीले तत्वों की लगातार उपस्थिति के बारे में कई उपभोक्ताओं की राय का खंडन था - वे किसी भी नमूने में नहीं पाए गए।

विशेषज्ञों ने यह भी निष्कर्ष निकाला कि सामान्य तौर पर पानी की गुणवत्ता उसके विदेशी मूल या कीमत से प्रभावित नहीं होती है। घरेलू पानी किसी भी तरह से विदेशी नमूनों की संरचना में नीच नहीं है, और अक्सर गुणवत्ता में उनसे आगे निकल जाता है।

इसके अलावा, विशेषज्ञों ने रूस के विभिन्न क्षेत्रों (उदाहरण के लिए, मॉस्को और निज़नी नोवगोरोड क्षेत्रों) में उत्पादित एक ही ब्रांड के पानी की तुलना करने का निर्णय लिया, और गुणवत्ता विशेषताओं में अंतर नहीं देखा। साथ ही, विशेषज्ञों ने एक ही ब्रांड का पानी अलग-अलग मात्रा में खरीदा - 1 और 5 लीटर और गुणवत्ता में अंतर पर ध्यान नहीं दिया। इस प्रकार, व्यापक राय है कि निर्माता विभिन्न साइटों पर उत्पादन की स्थिरता का पालन नहीं करते हैं और विभिन्न आकारों की बोतलों के उत्पादन के लिए विभिन्न तकनीकों का उपयोग करते हैं, इसकी पुष्टि नहीं हुई है।

बड़े पैमाने पर परीक्षणों के परिणामों के अनुसार, नौ उत्पादों ने न केवल सभी सुरक्षा आवश्यकताओं और पैकेजिंग पर बताए गए मानकों को पूरा किया, बल्कि रोस्काचेस्टो के उन्नत मानकों तक पहुंचने में भी कामयाब रहे।

उच्च गुणवत्ता वाले पानी के नाम के नमूने "वोल्ज़ांका", "लिपेत्स्क पंप-रूम", "नोवोत्र्सकाया", "ओह! हमारा परिवार", "सरल दयालुता", आर्कटिक, एक्वानिका, बॉन एक्वा और एवियन. ये नमूने, एवियन के अपवाद के साथ, अपने रूसी मूल के कारण राज्य गुणवत्ता चिह्न के लिए अर्हता प्राप्त कर सकते हैं।

58 में से 37 अन्य नमूनों को उच्च-गुणवत्ता वाले सामान के रूप में नामित किया गया था जो पूरी तरह से कानून की वर्तमान आवश्यकताओं का अनुपालन करते हैं। हालांकि, ये सामान एक या अधिक संकेतकों में रोस्काचेस्टो मानक की बढ़ी हुई आवश्यकताओं तक नहीं पहुंचे, उदाहरण के लिए, सामग्री में पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, आयोडीन और आदि जैसे पदार्थों की, इसलिए, उन्हें उच्च गुणवत्ता वाले सामान नहीं कहा जा सकता है।

वहीं, 12 मामलों में मौजूदा कानून के विभिन्न प्रकार के उल्लंघन पाए गए। परीक्षण के परिणामों के अनुसार, 58 उत्पादों में से केवल तीन ने सुरक्षा में विचलन दिखाया। तो, तीन नमूनों में, एक बढ़े हुए जीवाणु संदूषण का पता चला था (आर्किज़, एल्ब्रस, बायोविटा)। इन परिणामों की पुष्टि पर्यवेक्षी प्राधिकरण के विशेषज्ञ की राय से भी हुई। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह समस्या माल की आवाजाही के किसी भी स्तर पर भंडारण या परिवहन की स्थिति से संबंधित हो सकती है।

58 में से 9 और मामलों में, लेबल पर घोषित संपत्तियों या श्रेणी के साथ विसंगति थी। उदाहरण के लिए, मैग्नीशियम, कैल्शियम या बोरॉन की सामग्री लेबलिंग के अनुरूप नहीं पाई गई, और एक मामले में "सामान्य खनिजकरण" प्रभावित हुआ। यह देखते हुए कि निर्माताओं ने खुले तौर पर मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की एक निश्चित मात्रा के बारे में पानी के लेबलिंग की घोषणा की, घोषित गुणों का अनुपालन न करना उपभोक्ताओं को गुमराह कर रहा है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि "सामान्य खनिजकरण" पीने के पानी के सबसे महत्वपूर्ण गुणों में से एक है। कोई भी पानी, ब्रांड, जल स्रोत, शुद्धिकरण की विधि और सूक्ष्म तत्वों के साथ संवर्धन, भूगोल और यहां तक ​​​​कि कुएं की गहराई की परवाह किए बिना, आयनों और धनायनों (सकारात्मक और नकारात्मक रूप से चार्ज किए गए आयन) नामक पदार्थों का एक अनूठा कॉकटेल है। इसलिए, उदाहरण के लिए, उद्धरणों में पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा और आयन शामिल हैं - सल्फेट्स, फ्लोरीन और आयोडीन। इन पदार्थों की सामग्री को अक्सर उत्पाद लेबल द्वारा इंगित किया जाता है, जो उनके प्रतिशत को इंगित करता है।

प्रयोगशाला परीक्षणों के परिणामों के अनुसार, 31 "प्रथम श्रेणी" पीने के पानी में से 13 नमूनों में, कुल खनिजकरण का अपेक्षाकृत निम्न स्तर दर्ज किया गया था। हालांकि, यह पानी है, हम याद करते हैं, और उपयोगी होने का दिखावा नहीं करते हैं, यह सुरक्षित होने के लिए "पर्याप्त" है। एक और बात यह है कि "उच्चतम ग्रेड" के नमूनों में से एक खनिज पदार्थ केवल 77 मिलीग्राम / एल निकला, जबकि इसी श्रेणी में अन्य जल के औसत औसत संकेतक 200-300 मिलीग्राम / एल थे। इसलिए, Roskachestvo ने विशेष रूप से राज्य गुणवत्ता चिह्न के लिए आवेदकों के लिए पानी की लवणता के लिए बढ़ी हुई आवश्यकताओं को निर्धारित किया है।

लाभ और हानि की सूची के साथ प्रत्येक नमूने के अध्ययन के विस्तृत परिणाम पोर्टल पर उपलब्ध हैं रोस्काचेस्तवो .

सन्दर्भ के लिए

Roskachestvo रूसी उद्योग और व्यापार मंत्रालय की पहल पर एक सरकारी डिक्री द्वारा स्थापित माल और सेवाओं की गुणवत्ता की निगरानी, ​​​​तुलनात्मक परीक्षण और पुष्टि करने के लिए एक राष्ट्रीय प्रणाली है।

Roskachestvo उपभोक्ता वस्तुओं का नियमित शोध करता है। इसके अलावा, विभाग, रूस सरकार के डिक्री के अनुसार, राज्य गुणवत्ता चिह्न का संचालक है, जो अनुसंधान के परिणामों के आधार पर सर्वोत्तम घरेलू सामानों को जारी किया जाता है। अध्ययन के परिणाम पोर्टल पर प्रकाशित किए जाते हैं rskrf.ru .

डेढ़ साल के लिए, Roskachestvo ने 60 श्रेणियों में 2,500 से अधिक उपभोक्ता वस्तुओं पर शोध किया, जिसमें भोजन, प्रकाश उद्योग के सामान और बच्चों के लिए सामान शामिल हैं।

क्लोरोफॉर्म, स्यूडोमोनास एरुगिनोसा, नाइट्राइट्स - ठंडे पानी में क्या पाया जा सकता है?

हमारे देश में कूलरों के लिए पानी की बिक्री हर साल बढ़ रही है। बड़े शहरों के निवासी नल के पानी पर भरोसा नहीं करते हैं, भले ही अधिकारियों का कहना है कि यह सभी सुरक्षा और गुणवत्ता की आवश्यकताओं को पूरा करता है, और इसे सीधे नल से पिया जा सकता है। कुछ ब्लीच से डरते हैं, दूसरों को पाइप से पानी में लोहे के आने का डर है, दूसरों को बस विश्वास नहीं हो रहा है कि नल का पानी वास्तव में सुरक्षित है।

कूलर के लिए पानी के बहुत सारे ब्रांड और निर्माता हैं। वितरण सेवाएं - और भी अधिक। कैसे चुने? कई लोग कीमत से चुनते हैं, यह मानते हुए कि सभी बोतलबंद पानी समान है, और आप सबसे सस्ता खरीद सकते हैं, या इसके विपरीत - वे सबसे महंगा चुनते हैं, इस उम्मीद में कि अगर पानी की कीमत प्रति बोतल 350-400 रूबल है, तो निर्माता इसकी निगरानी करता है गुणवत्ता। हाल ही में, खनिज, पिघला हुआ, पहाड़ का पानी "फैशनेबल" बन गया है, जो माना जाता है कि सामान्य पानी की तुलना में अधिक प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक है।

उपभोक्ता अधिकार संरक्षण सोसायटी (OZPP) "रोसकंट्रोल" ने 14 ब्रांडों के कूलरों के लिए पानी खरीदा और जांच के लिए भेजा। महंगे पानी और सस्ते, बच्चों और वयस्कों, खनिज और पीने के बीच के अंतर को समझने के लिए, एक विस्तृत विश्लेषण किया गया: विशेषज्ञों ने 44 संकेतकों के अनुसार पानी का परीक्षण किया।

जांच के लिए खरीदा गया पानी: अर्खिज़ीऔर अर्खिज़िक, शिश्किन लेस, नेस्ले प्योर लाइफ, चेर्नोगोलोव्स्कायाऔर "बच्चों के लिए चेर्नोगोलोव्स्काया", "रॉयल वॉटर", "वोल्ज़ांका", "स्टारो-माइशिची स्रोत", "गुचकोवस्काया", "सुडोगोडस्काया", "तीर्थयात्री", "कुबे" और "पहाड़ की चोटी".

परीक्षण के परिणाम

पानी "शिश्किन लेस" परीक्षण किए गए नमूनों में सबसे अच्छा था। हालांकि, इसके बारे में विशेषज्ञों के दावे हैं: पानी की खनिज-नमक संरचना को शारीरिक रूप से पूर्ण नहीं माना जा सकता है (हालांकि यह लेबलिंग में संकेतित है)।

340 . से पी यूबी.

इस पानी में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फ्लोरीन की मात्रा शरीर के लिए लगभग आदर्श होती है, इसे शारीरिक रूप से पूर्ण माना जा सकता है। पानी के बारे में एकमात्र शिकायत यह है कि यह नाइट्राइट सामग्री के मामले में उच्चतम श्रेणी के पानी की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है।

340 . से पी यूबी.

उपभोक्ताओं को धोखा देने के लिए जल "तीर्थयात्री" को "काली सूची" में शामिल किया गया है। जांच के दौरान, पानी में क्लोरीन युक्त यौगिकों के साथ उपचार के निशान पाए गए, जो प्राकृतिक खनिज पानी के लिए अनुमति नहीं है।

300 . से पी यूबी.

नेस्ले के पानी में अमोनियम की मात्रा अधिक हो गई है - जैविक प्रदूषण का एक संकेतक। इसके अलावा, इस पानी में क्लोरीन से उपचारित पानी की विशेषता वाले ऑर्गेनोहैलोजन यौगिक पाए गए।

320 . से पी यूबी.

सुरक्षा आवश्यकताओं के उल्लंघन के कारण "सुडोगोडस्काया" पानी भी "काली सूची" में था - रोगाणुओं की संख्या स्वीकार्य मानकों से अधिक है। यह पानी स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले व्यक्ति को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान होने की संभावना है।

210 . से पी यूबी.

सुरक्षा आवश्यकताओं का घोर उल्लंघन इस पानी को "ब्लैक लिस्ट" में जोड़ने का आधार बना। रोगाणुओं की संख्या अधिकतम स्वीकार्य 12 गुना से अधिक है।

260 . से पी यूबी.

पानी "गुचकोवस्काया" न केवल पीने के पानी के लिए, बल्कि नल के पानी के लिए भी आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है। लेबल पर संकेतित पानी की संरचना में विसंगतियां पाई गईं, और सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतकों में गंभीर उल्लंघन पाए गए।

175 . से पी यूबी.

"किंग्स वाटर" को माइक्रोबियल सामग्री के लिए मानक से कई गुना अधिक होने के कारण काली सूची में डाल दिया गया है, जो इसे उपभोक्ता के लिए असुरक्षित बनाता है। इसके अलावा, पानी की खनिज संरचना को शारीरिक रूप से पूर्ण नहीं कहा जा सकता है।

310 . से पी यूबी.

अधिकांश परीक्षण किए गए नमूनों की तरह, कुबे पानी रोगाणुओं की सामग्री के लिए सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है। यह इस तथ्य के कारण हो सकता है कि उत्पादन स्थल पर स्वच्छता मानकों का पालन नहीं किया जाता है: यह संभव है कि उपयोग के बाद कंटेनर को अच्छी तरह से धोया नहीं गया हो।

330 . से पी यूबी.

बच्चों को पानी "आर्किज़िक" नहीं दिया जाना चाहिए। इसमें रोगाणुओं की संख्या बच्चे के भोजन के लिए पानी के लिए अनुमेय मानकों से अधिक है। इसके अलावा, इस पानी को स्पष्ट रूप से संसाधित किया गया है: इसमें कम कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है, और इससे अधिक सोडियम होना चाहिए।

409 . से पी यूबी.

पानी सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है: इसमें पाए जाने वाले रोगाणुओं की संख्या स्वीकार्य से अधिक है। इस उल्लंघन के लिए, नमूना को Roskontrol द्वारा काली सूची में डाला गया था

270 . से पी यूबी.

इस मिनरल वाटर का लेबल कहता है कि यह जन्म से वयस्कों और बच्चों के लिए है। परीक्षा के परिणामों के अनुसार, यह पता चला कि यह किसी भी मामले में बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए, विशेष रूप से जीवन के पहले वर्ष, और वयस्कों के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। मुख्य शिकायतें खनिज संरचना के बारे में हैं: पानी का इलाज इस तरह से किया गया था कि इसमें न तो कैल्शियम, न ही मैग्नीशियम और न ही फ्लोरीन रहा।

258 . से पी यूबी.

यह पानी बच्चों या वयस्कों को नहीं पीना चाहिए - यह असुरक्षित है। इसमें बैक्टीरिया की संख्या ने सारे रिकॉर्ड तोड़ दिए हैं: कुल माइक्रोबियल संख्या स्वीकार्य मानकों से 100 गुना अधिक है!

290 . से पी यूबी.

सबसे गंभीर उल्लंघन Arkhyz पानी में पाया गया था - माइक्रोबायोलॉजिस्ट ने इसमें स्यूडोमोनास एरुगिनोसा पाया। यह एक पुटीय सक्रिय सूक्ष्मजीव है जो विभिन्न प्युलुलेंट ऊतक घावों का कारण बनता है। इससे होने वाले संक्रमण का इलाज मुश्किल होता है, कुछ मामलों में एंटीबायोटिक्स भी मदद नहीं करते हैं।

400 . से पी यूबी.

काली सूची

नतीजे चौंकाने वाले

आधे से अधिक नमूने - चौदह में से आठ - परीक्षा के परिणामों के अनुसार, सूक्ष्म जीव विज्ञान के लिए सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते हैं। पानी में पाए जाने वाले रोगाणुओं की संख्या न केवल बोतलबंद पानी के लिए, बल्कि नल के पानी के लिए भी अनुमेय से अधिक है। एक लोकप्रिय ब्रांड के पानी का परीक्षण करते समय सबसे गंभीर उल्लंघन पाया गया अर्खिज़ी.

पानी "आर्किज़" न केवल रोगाणुओं की कुल सामग्री के लिए मानक को पूरा नहीं करता है। जांच के दौरान उन्होंने इसमें पाया ... स्यूडोमोनास एरुगिनोसा।

सन्दर्भ के लिए:

स्यूडोमोनास एरुगिनोसा(स्यूडोमोनास एरुगिनोसा) जीनस स्यूडोमोनास का एक ग्राम-नकारात्मक जीवाणु है। यह लंबे समय तक बना रहता है और पानी में सफलतापूर्वक गुणा करता है। यह पौधों की सतह से, मिट्टी से, भूजल के साथ-साथ पानी के स्रोत के मल के साथ दूषित होने की स्थिति में पानी में प्रवेश कर सकता है।

पीने के पानी में स्यूडोमोनास एरुगिनोसा की उपस्थिति कितनी खतरनाक है?

लारिसा इलीना, माइक्रोबायोलॉजिकल टेस्ट मेथड्स की प्रयोगशाला के प्रमुख, सीजेएससी रोस्टेस्ट:

"मैं कह सकता हूं कि माइक्रोबायोलॉजिकल प्रयोगशाला में मेरे काम के वर्षों में पहली बार, स्यूडोमोनास एरुगिनोसा बोतलबंद पानी में पाया गया था। उन्होंने खुले जलाशयों, फव्वारों, कुओं से पानी की जांच के दौरान पाया, लेकिन बोतलबंद पानी में कभी नहीं।

स्यूडोमोनास एरुगिनोसा को एक जीवाणु के रूप में जाना जाता है जो पोस्टऑपरेटिव अवधि में खराब स्वास्थ्य वाले लोगों में विभिन्न प्युलुलेंट ऊतक घावों का कारण बनता है। इससे होने वाले संक्रमण का इलाज मुश्किल होता है, कुछ मामलों में एंटीबायोटिक्स भी मदद नहीं करते हैं। रक्त में स्यूडोमोनास एरुगिनोसा प्राप्त करने से सेप्सिस हो सकता है - रक्त विषाक्तता, गैंग्रीन। हालांकि, पीने के पानी में स्यूडोमोनास एरुगिनोसा की उपस्थिति भी असुरक्षित है: ऐसे पानी का सेवन करने वाले व्यक्ति को तीव्र आंतों में संक्रमण (दस्त, उल्टी) का अनुभव हो सकता है। लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण बात, इसकी उपस्थिति इस बात का संकेत है कि पानी या कंटेनर दूषित है।”

रोगाणुओं की कुल संख्या के संबंध में, इस सूचक के लिए अनुमेय मानक पानी में पार हो गए हैं। "Staro-Mytishchi स्रोत"- 12 बार, इंच "शाही पानी"- 20 बार। सबसे निराशाजनक संकेतक पानी के पास हैं "बच्चों के लिए चेर्नोगोलोव्स्काया": रोगाणु - स्वीकार्य मूल्यों से 100 गुना अधिक! संक्रामक रोग डॉक्टरों के अनुसार, यदि इस पानी को उबाला नहीं जाता है (और अक्सर कूलर के पानी को उबाला नहीं जाता है), तो यह आंतों और अन्य संक्रमणों का कारण बन सकता है।

सन्दर्भ के लिए:

टीएमसी (कुल माइक्रोबियल गिनती)- 1 मिली पानी में मेसोफिलिक एरोबिक और ऐच्छिक अवायवीय सूक्ष्मजीवों की कुल सामग्री को दर्शाने वाला एक सैनिटरी संकेतक - पानी के सामान्य संदूषण को इंगित करता है। पानी में विभिन्न बैक्टीरिया की उपस्थिति का संकेत दे सकता है, जिसमें साल्मोनेला, पेचिश बेसिलस शामिल हैं। पानी में जो इस सूचक के मानकों को पूरा नहीं करता है, खतरनाक वायरस की उपस्थिति संभव है, जो संचरण के जल मार्ग (रोटावायरस, एंटरोवायरस और अन्य) की विशेषता है।

बोतलबंद पीने के पानी का मानक 20 माइक्रोब्स (CFU) प्रति 1 मिली से अधिक नहीं है, नल के पानी के लिए - मिनरल टेबल वॉटर के लिए 50 माइक्रोब्स (CFU) प्रति 1 मिली से अधिक नहीं - 100 माइक्रोब्स (CFU) प्रति 1 से अधिक नहीं है। मिली.

माइक्रोबायोलॉजिकल सीमा से अधिक होना वाटर कूलर की सबसे बड़ी समस्या है। क्यों?

यूरी अनातोलियेविच रहमानिन, रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के शिक्षाविद, मानव पारिस्थितिकी और पर्यावरण स्वच्छता अनुसंधान संस्थान के निदेशक। एक। सिसिना:

“क्योंकि तथाकथित पुन: प्रयोज्य कंटेनर में पानी की आपूर्ति की जाती है। वे आपके लिए पानी लाते हैं, आप इसे पीते हैं, फिर आप खाली बोतल लौटाते हैं, वे इसे कारखाने में धोते हैं, फिर से पानी डालते हैं और किसी और के पास लाते हैं। और इसलिए दर्जनों बार! ऐसा होता है कि खरीदारों पर बोतलें गंदी होती हैं, और उन्हें कारखाने में खराब तरीके से धोया जाता था या धोने के लिए बिल्कुल साफ पानी का इस्तेमाल नहीं किया जाता था। और कंटेनर से बैक्टीरिया पानी की बोतल में खत्म हो जाते हैं, गुणा करना शुरू कर देते हैं। स्यूडोमोनास एरुगिनोसा एक बहुत ही कठोर सूक्ष्मजीव है; यह कंटेनरों और उपकरणों की सतह पर बायोफिल्म बना सकता है। और अगर कम से कम एक बार दूषित पानी आपके सामने आता है, तो स्यूडोमोनास एरुगिनोसा कूलर में बस जाएगा, जिसे बाद में कीटाणुरहित करना होगा।

कूलर से पानी - बच्चों के लिए? किसी भी मामले में नहीं!

यह पुन: प्रयोज्य कंटेनरों में पानी के संभावित खतरे के कारण है कि डॉक्टर बच्चों को कूलर से पानी देने की सलाह नहीं देते हैं। बोतल खोलने के बाद, बच्चे के पानी को 1-2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, यही वजह है कि इसे अक्सर छोटे कंटेनरों में डाला जाता है।

Roskontrol ने कूलर से नहीं, बल्कि बंद बोतलों से पानी की जांच की। बोतलों को एक बाँझ सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रयोगशाला में मुद्रित किया गया था और तुरंत विश्लेषण के लिए भेजा गया था।

और अगर कूलर में पानी एक या दो दिन और रुक जाए तो क्या होगा? इस दौरान रोगाणु कई गुना बढ़ गए होंगे।

पानी में "आर्किज़िक", जो लेबल पर "बच्चे का पानी" कहता है, माइक्रोबियल स्तर से अधिक (शिशु आहार के लिए पानी के मानकों की तुलना में) उतना गंभीर नहीं है जितना कि "बच्चों के लिए चेर्नोगोलोव्स्काया", लेकिन यह भी महत्वपूर्ण - 4 गुना, हालांकि खनिज पानी के लिए मानक पार नहीं हुआ है। निर्माता ने इसका यथासंभव ख्याल रखा। Roskontrol विशेषज्ञों को इस पानी के विक्रेता की वेबसाइट पर अनुरूपता का प्रमाण पत्र मिला। दस्तावेज़ में एक शब्द भी नहीं है कि पानी शिशु आहार के लिए है। वहां इसे केवल "खनिज पेयजल" कहा जाता है। मिनरल वाटर की तुलना में माइक्रोबियल सामग्री के संदर्भ में पीने के पानी की आवश्यकताएं 5 गुना सख्त हैं। यहां, यह सुनिश्चित करने के लिए, निर्माता अक्सर अपने पानी के लिए खनिज के रूप में दस्तावेज तैयार करते हैं, और नाम में वे जो चाहें लिखते हैं: "बच्चों के लिए", "बच्चों के लिए", "बच्चों और वयस्कों के लिए", और इसी तरह। विशेषज्ञों का कहना है कि इन शब्दों का अपने आप में कोई मतलब नहीं है।

लेबल को ध्यान से पढ़ें: इसमें "शिशु आहार के लिए उच्चतम श्रेणी का पीने का पानी" लिखा होना चाहिए।

इसलिए, "आर्किज़िक"और "बच्चों के लिए चेर्नोगोलोव्स्काया"बच्चों के लिए सुरक्षित नहीं माना जा सकता, क्योंकि वे रोगाणुओं की सामग्री के संदर्भ में मानकों को पूरा नहीं करते हैं।

पानी के लिए के रूप में "पहाड़ की चोटी"(जो निर्माता जन्म से बच्चों को देने की सलाह देता है), सब कुछ सूक्ष्म जीव विज्ञान के क्रम में है, लेकिन एक और समस्या है: इसमें व्यावहारिक रूप से कैल्शियम, मैग्नीशियम और फ्लोरीन नहीं होता है। इसका मतलब यह है कि यदि आप लगातार इस पानी को बच्चे को देते हैं, तो उसे शरीर में इन उपयोगी तत्वों की कमी का अनुभव हो सकता है और इसके परिणामस्वरूप क्षय, बिगड़ा हुआ कंकाल गठन, हृदय और तंत्रिका तंत्र की समस्याएं हो सकती हैं।

ध्यान दें कि कई विशेषज्ञ बच्चों को प्राकृतिक मिनरल टेबल वाटर भी देना संभव मानते हैं, लेकिन केवल अगर यह प्राकृतिक है, यानी इसे किसी भी प्रसंस्करण के अधीन नहीं किया गया है।

पीने, खनिज, आर्टिसियन, पहाड़, बच्चों के पानी में क्या अंतर है - लेख देखें http://roscontrol.com/community/article/voda-v-butilkah-kakaya-ona-bivaet/

"खनिज" का अर्थ "प्राकृतिक" नहीं है

मिनरल वाटर फैशनेबल है। प्रसिद्ध ब्रांडों के महंगे फ्रांसीसी पानी पर लिखा है - "प्राकृतिक खनिज पानी"। तो हमारे निर्माताओं ने फैसला किया: हम बदतर क्यों हैं? उन्होंने प्राकृतिक मिनरल वाटर के लाभों के बारे में लेबल पर सुंदर शब्द लिखे ताकि उपभोक्ताओं को यह आभास हो कि यह सामान्य पीने के पानी से किसी तरह बेहतर है। वहीं, सिर्फ पीने के पानी के लिए सुरक्षा मानक अधिक हैं।

कूलर के लिए मिनरल वाटर के उत्पादक क्या करते हैं? पानी को नरम करें, यानी इसमें से कैल्शियम और मैग्नीशियम को "हटाएं"। किस लिए? तथ्य यह है कि पुन: प्रयोज्य कंटेनरों में पानी के कई निर्माता किराए पर कूलर प्रदान करते हैं। उपकरण कंपनियों की संपत्ति बने रहते हैं, जो तब उन्हें साफ, मरम्मत और रखरखाव करते हैं। यदि पानी कठोर है, तो कूलरों में स्केल जमा हो जाएगा - कठोरता वाले लवणों का जमाव, और उन्हें साफ करना होगा। यह कंपनियों के लिए लाभहीन है, इसलिए वे कैल्शियम और मैग्नीशियम से पानी को "शुद्ध" करते हैं।

कथित तौर पर "प्राकृतिक खनिज पानी" के तीन नमूने, जैसा कि परीक्षा में दिखाया गया है, प्रसंस्करण के अधीन थे: "माउंटेन टॉप", "आर्किज़"और "आर्किज़िक". इनमें प्राकृतिक मिनरल वाटर की तुलना में बहुत कम कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है। इन ब्रांडों का पानी लेबलिंग में इंगित जमा (कुओं) के स्रोत पानी की खनिज संरचना से मेल नहीं खाता है, जिसे उपभोक्ताओं के धोखे के रूप में माना जा सकता है।

पानी में ऑर्गेनोक्लोरिन कहाँ से आता है?

लोग नल का पानी पीने के बजाय बोतलबंद पानी क्यों खरीदना पसंद करते हैं? बेशक, क्योंकि उनका मानना ​​है कि बोतलबंद पानी, नल के पानी के विपरीत, क्लोरीनयुक्त नहीं होता है।

रोसकंट्रोल की जांच से पता चला है कि 14 में से 3 पानी के नमूनों में ऑर्गेनोहैलोजन यौगिक पाए गए, जो पानी की विशेषता है जो क्लोरोफॉर्म सहित क्लोरीन के साथ कीटाणुशोधन से गुजरा है।

और अगर पानी पर नेस्ले शुद्ध जीवनईमानदारी से (यद्यपि कुछ छिपा हुआ) लिखा है कि यह शहर की जलापूर्ति से है, तो "कुबाई"और "तीर्थयात्री"लेबल पर प्राकृतिक खनिज टेबल वाटर के रूप में घोषित किया गया है, जिसके लिए सैद्धांतिक रूप से क्लोरीन के साथ उपचार की अनुमति नहीं है।

पानी में ऑर्गेनोहैलोजन यौगिकों की उपस्थिति क्या दर्शाती है? क्या इसका मतलब यह है कि नल का पानी केवल बोतलों में डाला गया था?

याकोव खोमचेंको, रसायन विज्ञान के डॉक्टर, परीक्षण केंद्र के प्रमुख "नगर जल आपूर्ति और जल उपचार अनुसंधान संस्थान" (एनआईआई केवीओवी):

"पानी में ऑर्गेनोहैलोजन यौगिकों की उपस्थिति जरूरी नहीं दर्शाती है कि पानी कीटाणुरहित कर दिया गया है (अर्थात, निर्माताओं ने क्लोरीनयुक्त नल का पानी बोतलबंद किया है)। यह सिर्फ विकल्पों में से एक है। यह भी माना जा सकता है कि जिस कुएं से पानी लिया गया था उसे क्लोरीन की तैयारी से कीटाणुरहित किया गया था। यह संभव है कि इन यौगिकों ने कंटेनर में प्रवेश किया जब इसे उत्पादन में संसाधित किया गया था (उदाहरण के लिए, कंटेनर के उपचार के लिए नल के पानी का उपयोग किया गया था)। इस तरह के संदूषण से बचने के लिए, ईमानदार निर्माता पानी के साथ कंटेनरों का इलाज करते हैं, जिसकी गुणवत्ता पीने के पानी के लिए समान आवश्यकताओं के अधीन होती है।

पानी में ऐसे कई क्लोरीन और ब्रोमीन यौगिक पाए गए हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करते हैं। इन संकेतकों के लिए अनुमेय मूल्यों को पार नहीं किया गया है। "प्राकृतिक खनिज" पानी में इन यौगिकों की खोज का तथ्य महत्वपूर्ण है।

उपभोक्ता को यह जानने का अधिकार है कि वह शुद्ध, प्राकृतिक पेय या मिनरल वाटर के लिए या क्लोरीनयुक्त पानी के लिए क्या भुगतान करता है।

नाइट्राइट्स - वे भयानक क्यों हैं?

पानी में "वोल्ज़ांका", "बच्चों के लिए चेर्नोगोलोव्स्काया", "स्टारो-मायटिशी स्रोत"उच्चतम श्रेणी के पानी के लिए स्वीकार्य नाइट्राइट सामग्री की अधिकता का पता चला था। साथ ही यह आंकड़ा पानी में ज्यादा है। "पहाड़ की चोटी"और "आर्किज़िक". अंतिम दो ट्रेडमार्क "बच्चों के" के रूप में स्थित हैं, जिसका अर्थ है कि "बच्चों के लिए पानी" खरीदते समय, माता-पिता उच्च पानी की गुणवत्ता की अपेक्षा करते हैं। नाइट्राइट सामग्री की अधिकता का संभावित कारण घुसपैठ की सतह के पानी से भूजल प्रदूषण, या प्रारंभिक जल संरचना की सुरक्षा आवश्यकताओं का अनुपालन न करना है।

सन्दर्भ के लिए:

नाइट्राइट- नाइट्रस अम्ल HNO2 के लवण। बड़ी मात्रा में, वे सामान्य जहरीले और कैंसरकारी पदार्थ होते हैं। नाइट्राइट की उच्च सामग्री वाला पानी पीना खतरनाक है, क्योंकि वे रक्त की ऑक्सीजन ले जाने की क्षमता में हस्तक्षेप करते हैं, वास्तव में, यह हीमोग्लोबिन के लिए एक जहर है। नाइट्रोसामाइन में परिवर्तित, वे कैंसर का कारण बन सकते हैं।

विशेषज्ञों ने नोट किया कि परीक्षण किए गए पानी में नाइट्राइट्स की सांद्रता इतनी खतरनाक नहीं है, लेकिन पानी में नाइट्राइट की सामग्री मुख्य रूप से सतही जल द्वारा कार्बनिक प्रदूषण का एक संकेतक है, जिसका अर्थ है कि इसमें वायरस हो सकते हैं, कीटनाशक और अन्य हानिकारक और जहरीले पदार्थ।

कार्बनिक जल प्रदूषण का एक अन्य संकेतक अमोनियम सामग्री है। इस सूचक के अनुसार, पानी में अधिकता पाई गई नेस्ले शुद्ध जीवन. सबसे अधिक संभावना है, इस पानी को अच्छी तरह से शुद्ध नहीं किया गया था।

परीक्षा से पता चला कि कूलर के लिए पानी न केवल बेहतर है, बल्कि कभी-कभी नल के पानी से भी बदतर है। और ऐसे पानी के लिए भुगतान क्यों करें?

परीक्षण विवरण

रोगाणुओं

प्रदूषण संकेतक

उपयोगी तत्व

NameOMCH (KMAFAnM) स्यूडोमोनास एरुगिनोसा

पता नहीं चला

https://roscontrol.com/product/chernogolovskaya/

610 सीएफयू/1 मिली

पता चला!

सवाल उठता है - आगे क्या है?

OZPP Roskontrol के लिए निर्माताओं की आवश्यकता है:

कानून की आवश्यकताओं का उल्लंघन करना बंद करें, ऐसे उत्पादों की बिक्री से बाहर निकलें जो सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते हैं;

वितरित पानी की गुणवत्ता और पुन: प्रयोज्य पानी के कंटेनरों के लिए कीटाणुशोधन व्यवस्थाओं के अनुपालन पर, अपने उद्यमों, संबद्ध उद्यमों और वितरकों पर एक ऑडिट आयोजित करें;

जब तक स्थिति को ठीक नहीं किया जाता है, प्रकाशित परिणामों के कारणों और स्थितियों की पहचान की जाती है, पानी की रिहाई को रोकें जो सुरक्षा और गुणवत्ता की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है (सूक्ष्मजीव विज्ञान, नाइट्राइट और अमोनियम सामग्री, ऑर्गेनोहेलोजन सामग्री, जानकारी की असंगति के संदर्भ में) वास्तविक डेटा वाला लेबल);

Arkhyz जल उत्पादक को इसके प्रसार को रोकने के लिए, स्यूडोमोनास एरुगिनोसा को खत्म करने के लिए, बोतलबंद पानी के लिए उपकरणों (कूलर) कीटाणुरहित करने के लिए बड़े पैमाने पर उपाय करने के लिए निर्मित उत्पादों के उपभोक्ताओं के सर्कल (संख्या) को स्थापित करने के उपाय करने चाहिए;

OZPP "रोसकंट्रोल" ऑनलाइन स्टोर और ऑनलाइन जल वितरण सेवाओं का अनुरोध करता है:

(http://www.vodaplus.ru/, http://www.pou-cooler.ru/ और अन्य)

अपनी वेबसाइटों पर आर्किज़िक पानी के बारे में जानकारी को ठीक करें और उपभोक्ताओं को उत्पाद के उपभोक्ता गुणों और गुणों के बारे में गुमराह न करें।

यदि, प्रकाशन के परिणामों के आधार पर, उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने और उनके अधिकारों की रक्षा करने के लिए, "ब्लैक लिस्ट", OZPP "Roskontrol" में आने वाले पानी के उत्पादकों द्वारा उचित और पर्याप्त प्रतिक्रिया का पालन नहीं किया जाता है, आधिकारिक तौर पर पर्यवेक्षी, कानून प्रवर्तन एजेंसियों और न्यायिक अधिकारियों पर लागू होते हैं।

इसके अलावा, संघीय कानूनों के अनुसार "रूसी संघ के नागरिकों की अपील पर विचार करने की प्रक्रिया पर" और "मास मीडिया पर", मीडिया में एक अपराध का प्रकाशन राज्य निकायों के लिए निर्धारित तर्कों की जांच करने के लिए एक संकेत है। प्रकाशन में आगे और अनुशासनात्मक, प्रशासनिक और आपराधिक दायित्व लाने के लिए व्यापक उपाय करें।

हमारी दुनिया में बहुत सारे अलग-अलग मिनरल वाटर हैं, जिनमें से प्रत्येक अपनी अनूठी विशेषता से संपन्न है। वे सभी खनिज संरचना में भिन्न हो सकते हैं, साथ ही विभिन्न रोगों के लिए इलाज भी कर सकते हैं। और आज हम आपको दुनिया के दस बेहतरीन मिनरल वाटर और रूस के बारे में बताना चाहते हैं। आप सीखेंगे कि कौन सा पानी खरीदना बेहतर है और नकली को असली से कैसे अलग किया जाए।

एक कंटेनर में रहने से पहले यह मिनरल वाटर नेपाल की चट्टानों के बीच से 400 किमी लंबे एक कठिन और कांटेदार रास्ते से गुजरता है। 1997 में खोजा गया स्रोत, वास्तव में, प्राचीन ग्लेशियरों का एक उपहार है, जिसके पिघले पानी ने इस किस्म का आधार बनाया। ट्रेस तत्वों और खनिजों की प्रभावशाली मात्रा से समृद्ध, इसकी लंबी भूमिगत यात्रा के लिए धन्यवाद, यह जीवन देने वाली नमी मानव स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए बेहद फायदेमंद है। यह देखा जा सकता है, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि तिब्बत के भिक्षु इस पानी का विशेष रूप से उपयोग करते हैं, इसे सभी जीवित चीजों के लिए सबसे उपयुक्त मानते हैं।

इस प्रकार का खनिज पानी शायद ग्रह पर सबसे अनोखा है, क्योंकि यह पानी बारिश से ज्यादा कुछ नहीं है जो तस्मानिया की भूमि को सिंचित करता है। सबसे पहले, ये सिर्फ बादल हैं जो 16 हजार किमी लंबी आकाशीय यात्रा कर रहे हैं ताकि वर्षा के रूप में पृथ्वी पर उतर सकें, जहां विशेष रूप से डिजाइन किए गए कंटेनर तरल इकट्ठा करने के लिए उनका इंतजार करते हैं। मुख्य आकर्षण यह है कि पानी उस क्षेत्र में एकत्र किया जाता है, जो मौसम विज्ञान संगठन के अनुसार, पृथ्वी पर सबसे स्वच्छ हवा है। निर्माताओं का दावा है कि यह पानी मेरे पानी से साफ है, क्योंकि जमीन के पानी में भी गैर-शून्य प्रदूषण होता है। इसकी संरचना में कम से कम अशुद्धियों सहित पर्यावरण के अनुकूल कंटेनरों में पानी डाला जाता है। प्रति बोतल औसत कीमत $ 4 है।

इस प्रकार के पानी को दुनिया में सबसे लोकप्रिय में से एक माना जाता है। शो बिजनेस और फिल्मों के सितारों से पूछें कि वे क्या पीते हैं, और आपको "वॉस" नाम सुनाई देगा। साथ ही इस पानी की सप्लाई एलीट फाइव स्टार होटलों में की जाती है। कई मायनों में, पानी ने अपनी रासायनिक संरचना और इस तथ्य के कारण प्रसिद्धि प्राप्त की है कि यह न्यूनतम नमक सामग्री में चैंपियन है। इसलिए दर्जनों राज्यों में यह इतना कोमल और प्रिय है। मुख्य जल स्रोत का स्रोत नॉर्वे के दक्षिणी भाग में स्थित है, जहाँ से खनिज रानी दुनिया भर में विचरण करती है। एक बोतल की इकाई कीमत में औसतन 8 अमेरिकी डॉलर का उतार-चढ़ाव होता है।

पहले से ही नाम से आप समझ सकते हैं कि इस पानी का जन्मस्थान फिजी द्वीप है, विशेष रूप से, विटी लेवु की युगारा घाटी। निर्माता सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं कि पानी हवा के संपर्क में नहीं आता है, जैसे कि यह प्राकृतिक परिस्थितियों में एक प्राचीन ज्वालामुखी क्रेटर के अवशेषों के नीचे मौजूद था, जो सभी तरफ से कसकर बंद था। हवा के साथ पानी का पहला संपर्क ढक्कन खोलने के बाद ही होता है। फिजी मिनरल वाटर को पेरिस हिल्टन, निकोल किडमैन और अमेरिकी राष्ट्रपति बराक ओबामा सहित कई मशहूर हस्तियों और राजनेताओं ने चुना है। यह त्वचा संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में फ्लोरीन, सिलिकॉन और कैल्शियम होता है, जो त्वचा और नाखूनों के अलावा बालों पर भी बहुत प्रभाव डालता है।

ऑक्सीजन सामग्री के मामले में यह पानी मिनरल वाटर के बीच असली चैंपियन है। यहां किसी भी अन्य पानी की तुलना में इसका 35 गुना अधिक है। इसके लिए धन्यवाद, यदि उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, कड़ी मेहनत के बाद या जिम में सक्रिय कसरत के बाद यह बहुत अच्छा काम करता है। यह "साँस लेने" का पानी यूरोप के उत्तर-पश्चिम, नीदरलैंड के टिलबर्ग शहर से आया था। कुछ समय पहले, दो मानक विकल्पों के अलावा - गैस के साथ और बिना, अलमारियों पर एक नया दिखाई दिया - बड़े फूलों और लीची की सुगंध के साथ। पानी को 0.33 लीटर की दिलचस्प गेंद के आकार की बोतलों में बोतलबंद किया जाता है, और इसकी कीमत में लगभग 2 यूरो का उतार-चढ़ाव होता है।

इस पानी का पूरा नाम "केप कारू नेचुरल मिनरल वाटर" है और इसका स्रोत दक्षिण अफ्रीका के सवाना में है। उत्पाद की गुणवत्ता की पूरी तरह से गारंटी देने के लिए, निर्माता पानी को बिक्री पर जाने से पहले कई स्वतंत्र प्रयोगशालाओं में बहुत विस्तृत जांच के अधीन करते हैं, जिससे एक बार फिर इसके स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि होती है। पानी में बहुत कम मात्रा में नाइट्रेट यौगिक और एक तटस्थ पीएच स्तर होता है, जो न केवल इसे निगलना संभव बनाता है, बल्कि कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी इसका उपयोग करना संभव बनाता है।

इस खनिज पानी की एक विशेषता इसके उत्पादन के सभी चरणों में कार्बन की पूर्ण अनुपस्थिति है। विविधता की उत्पत्ति 2003 से हुई है, और जिस देश ने दुनिया को यह पानी दिया है वह आइसलैंड है। निर्माता रिपोर्ट करते हैं कि उनका उत्पाद झरने और ग्लेशियरों का आधार है, जो सच है। कई सदियों पहले हुए एक ज्वालामुखी विस्फोट के कारण ओल्फ़स नामक एक जल निकासी बेसिन का निर्माण हुआ, जहाँ से यह पानी आता है, जिसका स्वाद बर्फ के टुकड़े जैसा होता है। ज्वालामुखी के रूप में बोतल का आकार भी दिलचस्प है, जिससे आप तुरंत विविधता निर्धारित कर सकते हैं।

औषधीय और टेबल पानी का प्रसिद्ध ब्रांड, जो 19 वीं शताब्दी के 30 के दशक में जॉर्जिया में पैदा हुआ था। आज तक, इस ब्रांड का खनिज पानी बड़ी संख्या में लोगों का मुख्य पेय है जो इसका उपयोग निवारक और उपचार दोनों उद्देश्यों के लिए करते हैं। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और पाचन अंगों के रोगों के लिए "बोरजोमी" की सिफारिश की जाती है। खनिज पदार्थों की इसकी संरचना आज तक वैसी ही बनी हुई है जैसी पहले स्रोत की खोज के समय थी, जिसमें से अब 9 टुकड़े हैं, जो बोरजोमी रिजर्व के भीतर स्थित हैं।

यह जितना विरोधाभासी लगता है, कोना दीप समुद्र का पानी है। इसे प्राकृतिक झरनों से नहीं निकाला जाता है और न ही कृत्रिम रूप से बनाए गए कुओं से, बल्कि सीधे समुद्र से हवाई से दूर नहीं निकाला जाता है। 30 से अधिक वर्षों से वहां अध्ययन किए गए हैं और पता चला है कि, खनिजों और लाभकारी गुणों को बनाए रखते हुए, 2-3 किमी की गहराई पर, पानी कई रोगजनक सूक्ष्मजीवों और अन्य प्रतिकूल कारकों से साफ हो जाता है। इस विलवणीकृत और विपणन किए गए पानी को सक्रिय प्रशिक्षण के दौरान या गर्म मौसम के दौरान पीने की सलाह दी जाती है। अगर यह ज्यादा नमकीन लगता है, तो इसमें साधारण पानी मिला सकते हैं। इसकी कीमत आमतौर पर $2 से थोड़ी ही कम होती है।

इस पानी का जन्मस्थान फ्रांसीसी शहर एवियन-लेस-बैंस के पास कई प्राकृतिक झरने हैं, जो जिनेवा झील के तट पर स्थित है। पानी का इतिहास 18वीं शताब्दी के अंत में शुरू होता है, जब इसने कुलीन मारकिस लेसर्ट को गुर्दे और यकृत के उपचार में मदद की। लगभग 200 साल बाद, पानी ने दुनिया भर में प्रसिद्धि प्राप्त की है, और अब, तुलनात्मक उच्च लागत के बावजूद, यह सभी महाद्वीपों पर बहुत लोकप्रिय है। इसके लाभ केवल यकृत और गुर्दे तक ही सीमित नहीं हैं, बल्कि पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग तक फैले हुए हैं। मिनरल बैलेंस होने के कारण यह गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है। इसकी गुणवत्ता की पुष्टि इस तथ्य से होती है कि पानी कृत्रिम रूप से शुद्ध नहीं होता है, लेकिन स्रोत पर छलकने से प्रामाणिक स्वाद और शुद्धता बनी रहती है।

रूस में सबसे अच्छा खनिज पानी

इन सभी पानी को कुलीन माना जाता है, आप उनमें से कुछ रूस में नहीं पाएंगे, और उनकी कीमतें बस "काटने" हैं। याद रखें कि महंगी कीमत का मतलब हमेशा गुणवत्ता नहीं होता है, एक नियम के रूप में, यह अत्यधिक विपणन का दोष है। लेकिन परेशान न हों, हमें अच्छा मिनरल वाटर भी मिल सकता है, जो इसकी संरचना में रेटिंग के नेताओं के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। यहां कुछ उच्च गुणवत्ता वाले, बहुत महंगे और स्वस्थ खनिज पानी नहीं हैं जो रूस के अलमारियों पर पाए जा सकते हैं:

• नारज़ानी
• स्लाव्यानोव्सकाया
• एस्सेन्टुकी
• अर्खिज़ी

नकली में अंतर कैसे करें

मुख्य समस्या यह है कि मिनरल वाटर नकली होना बहुत आसान है, जबकि लागत न्यूनतम है - नल का पानी, सोडा, नमक और आयोडीन। और सबसे बुरी बात यह है कि रूसी बाजार में लगभग 3/4 पानी (70%) नकली है। ऐसे मामले थे जब पुलिस विभागों को पानी की हजारों नकली बोतलें मिलीं। बड़े सुपरमार्केट में, नकली का प्रतिशत बहुत कम होता है, जहां आपको गुणवत्ता प्रमाणपत्र की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन यहां तक ​​कि यह 100% गारंटी नहीं देता है।
राज्य व्यापार निरीक्षणालय के अनुसार, इस तरह के पानी को अक्सर नकली बनाया जाता है - बोरजोमी, नारज़न, होली स्प्रिंग, बॉन एक्वा, एसेंटुकी. और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि ये सभी बाजार के नेता माने जाते हैं और बहुत मांग में हैं। व्यावहारिक रूप से इनमें से प्रत्येक निर्माता रूस और सीआईएस देशों के सभी स्टोरों में पाया जा सकता है, उनमें से कुछ इतने पानी का उत्पादन भी नहीं करते हैं। अब हम आपको कुछ उपयोगी सुझाव देंगे जो आपको नकली से बचाने में मदद करेंगे।

• कीमत देखो।नकली पानी बनाना बहुत महंगा नहीं है, यही वजह है कि ऐसे पानी की कीमत बहुत कम हो सकती है, और यह नकली का पहला संकेत है। किओस्क और स्टॉल के विक्रेता छोटे थोक बाजारों में पानी खरीदते हैं, जहां सबसे ज्यादा नकली पानी होता है, जहां नकली पानी की कीमत मूल की तुलना में 15-20% कम होती है। कीमत पर एक नजर जरूर डालें, अगर यह औसत बाजार से कम है तो बेहतर है कि इस पानी को न खरीदें।
• बोतल के निर्माण की तारीख और कंटेनर देखें।एक नियम के रूप में, मूल खनिज पानी लंबे समय तक गोदामों में नहीं रहता है, और यदि आपको छह महीने से अधिक समय पहले उत्पादन की तारीख वाली बोतल मिलती है, तो खरीदने से बचना बेहतर है। यदि पानी का कंटेनर कांच से बना है, तो यह एक महत्वपूर्ण प्लस है, ऐसा पानी नकली के लिए अधिक कठिन और महंगा है, और विभिन्न एम्बॉसिंग आमतौर पर इसकी बोतल और टोपी पर रखे जाते हैं।
• बोतल और लेबल की गुणवत्ता देखें।

  
  

यह ज्ञात है कि उचित चयापचय और शरीर के सामान्य कामकाज के लिए, एक वयस्क को प्रति दिन 2 से 3 लीटर पानी पीना चाहिए। नल के पानी की गुणवत्ता के बारे में जानकारी इस सिफारिश का पालन करने की इच्छा को पूरी तरह से हतोत्साहित करती है, इसलिए अधिक से अधिक रूसी बोतलबंद पानी पसंद करते हैं।

19 लीटर स्वास्थ्य

बोतलबंद पानी कंपनियों के बीच सही चुनाव करना आसान नहीं है। निर्माता एक-दूसरे के साथ जमकर प्रतिस्पर्धा करते हैं, इसलिए वे अक्सर मार्केटिंग के गुर अपनाते हैं। एक सुंदर लेबल के तहत, साधारण नल का पानी जो एक गहरी सफाई प्रक्रिया से गुजरा है, अक्सर छिपा होता है। यदि पानी की उत्पत्ति के बारे में कोई जानकारी नहीं है, तो सबसे अधिक संभावना है कि पानी प्राकृतिक नहीं है, और विभिन्न भौतिक और रासायनिक विधियों का उपयोग करके प्रौद्योगिकियों द्वारा ट्रेस तत्वों और खनिजों की आवश्यक सामग्री प्राप्त की जाती है।

बोतलबंद पानी के उत्पादन और बिक्री में लगी दर्जनों कंपनियां सेंट पीटर्सबर्ग बाजार में काम करती हैं। कीमतें बहुत विस्तृत श्रृंखला में भिन्न होती हैं - 150 रूबल / बोतल (पीने के पानी "सोस्नोव्स्काया ज़ारित्सा") से 610 रूबल / बोतल (पानी "कुंजी प्रीमियम", पॉलीस्ट्रोवो)। यह समझा जाना चाहिए कि सस्ता पानी, एक नियम के रूप में, शुद्ध नल का पानी है। और उदाहरण के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले पॉली कार्बोनेट कंटेनर में आर्टेशियन शारीरिक रूप से पूर्ण पेयजल "एक्वालिन नेचुरल प्रीमियम" की कीमत प्रति बोतल केवल 250 रूबल है। एक उद्देश्य रेटिंग के लिए सेंट पीटर्सबर्ग में पानीबोतलों में, स्वतंत्र परीक्षाओं के परिणामों के आधार पर विश्वसनीय डेटा की आवश्यकता होती है, जो या तो निर्माता के अनुरोध पर या उपभोक्ता शिकायतों पर किए जाते हैं, इसलिए, अधिकांश ब्रांडों के लिए, ऐसी जानकारी बस उपलब्ध नहीं होती है। हालांकि, विषयगत मंचों और समीक्षा साइटों पर, आप बहुत सारी उपयोगी जानकारी पा सकते हैं, जिसके आधार पर 19 लीटर की बोतलों में पानी की उपभोक्ता रेटिंग बनाई जा सकती है।

मूल्य अनुपात, सेवा, लेबल की सूचना सामग्री और समीक्षाओं की संख्या को ध्यान में रखते हुए, सेंट पीटर्सबर्ग में पीने के पानी की TOP-5 रेटिंग इस प्रकार है *:

1. आर्टिसियन पानी एक्वालिन
2. मिनरल वाटर
3. गहरी सफाई नेस्ले का पीने का पानी
4. आर्टिसियन वाटर स्प्रिंग लैंड
5. पानी रोसिंका पॉलीस्ट्रोवो

कंटेनरों की तैयारी और धोने की प्रक्रिया से 19 लीटर की बोतलों में पानी की गुणवत्ता काफी प्रभावित होती है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि एक आर्टेसियन कुएं का पानी कितना साफ है, वापसी योग्य कंटेनरों की खराब-गुणवत्ता वाली प्रसंस्करण गंभीर सूक्ष्मजीवविज्ञानी संदूषण का कारण बन सकती है। और इस मामले में मुख्य कारक कंटेनर ही है, या वह सामग्री जिससे इसे बनाया जाता है। इसकी कम लागत के कारण सबसे आम पीईटी पैकेजिंग है (यदि कंटेनर गहरा नीला है, तो यह निश्चित रूप से पीईटी है)। लेकिन सबसे अच्छा विकल्प पॉली कार्बोनेट (कांच के लिए एक कृत्रिम विकल्प) से बना एक कंटेनर है। पॉली कार्बोनेट पैकेजिंग पीईटी की तुलना में कई गुना अधिक महंगी है, लेकिन यह पीईटी पैकेजिंग के विपरीत पूरी तरह से सुरक्षित है और सबसे गहन स्वच्छता का सामना करने में सक्षम है, जो कुछ ही मोड़ के बाद अपने उपभोक्ता गुणों को खो देता है।

पीने के पानी का व्यवस्थित दीर्घकालिक उपयोग, जिसकी संरचना अनुशंसित से काफी भिन्न होती है, कुछ बीमारियों की शुरुआत और प्रगति के जोखिम को बढ़ाती है। सामान्य खनिज, कठोरता और माइक्रोएलेटमेंट सामग्री के इष्टतम संकेतकों के साथ सबसे उपयोगी, जो शरीर में जल-नमक संतुलन की स्थिरता और अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है।

* जरूरी:जानकारी प्रकाशन के समय वर्तमान है और नई जानकारी उपलब्ध होने पर परिवर्तन के अधीन है।

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