बच्चों के जन्मदिन के लिए क्या पकाना है - छुट्टी मेनू। बच्चे के जन्मदिन के लिए मीठी मेज (कैंडी बार)

व्यक्तिगत छुट्टियां

हाथी चक

मकान मालिक की "अपने आप को घर पर बनाने" की पेशकश शायद ही कभी रेफ्रिजरेटर तक फैली हो।

स्वीट टेबल स्कूल से संबंधित है। प्राथमिक विद्यालय में, हमने एक साथ कई जन्मदिन मनाए, हमें इसके बारे में पहले से चेतावनी दी गई और अपने साथ एक प्लेट, एक कप और एक चम्मच ले जाने के लिए कहा। जन्मदिन के लोग अपनी माताओं द्वारा पके हुए केक और कुकीज़ लाए, और हमने यह सब मजे से खाया। हाई स्कूल में, जन्मदिन का लड़का एक केक लाया, और स्कूल के बाद हमने अपनी कक्षा में प्लास्टिक के कप से चाय पी। वहीं, हमारे पास कभी चम्मच या कांटे नहीं थे, इसलिए केक को अपने हाथों से ही खाना पड़ता था। लेकिन क्या आप बच्चों को डराते हैं?

काम पर, सब कुछ एक समान पैटर्न के अनुसार बनाया गया है।

काम पर जन्मदिन के सम्मान में मिठाई की मेज पर क्या परोसें:

केक

एक बड़े केक (लगभग 1 किलो वजन) को 12 बड़े टुकड़ों या 24 छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। आम तौर पर प्रत्येक आमंत्रित व्यक्ति को केक का एक बड़ा टुकड़ा प्राप्त होता है, जिसका अर्थ है कि यदि आपने अपने जन्मदिन की पार्टी में 12 लोगों को आमंत्रित किया है, तो आप एक केक के साथ प्राप्त कर सकते हैं, और यदि 20 लोग हैं, तो आपको दो खरीदना होगा। वहीं, अलग-अलग केक खरीदना और उन्हें बारीक काट लेना बेहतर है, फिर हर कोई कोशिश कर सकता है।

एक बड़े केक को 24 टुकड़ों में काटने का एक उदाहरण: बैंगनी रेखाएं - पहला चरण, गर्म गुलाबी दूसरा एक बड़े केक को 12 टुकड़ों में काटने का एक उदाहरण

12 लोग = 1 बड़ा केक, 20 लोग = 2 बड़े केक।

एक छोटा केक आमतौर पर 8 टुकड़ों में काटा जाता है।

एक छोटे केक को 8 टुकड़ों में काटने का एक उदाहरण

कैंडी

अलग-अलग मिठाइयाँ खरीदें: कारमेल, बरबेरी, चॉकलेट में सूखे मेवे और फिलिंग के साथ चॉकलेट। सुपरमार्केट में, बिल के अनुसार मिठाई को बैग में भरा जा सकता है: कुछ बिल्कुल कर्मचारियों की संख्या के समान हैं, और कुछ आधे हैं। और आप रैपर के रंग से कैंडी चुन सकते हैं, उदाहरण के लिए, केवल लाल वाले ही खरीदें।

केक और कुकीज़

ये भी बहुत स्वादिष्ट चीजें हैं। उदाहरण के लिए, एक केक के बजाय, आप केक खरीद सकते हैं। उनकी संख्या मेहमानों की संख्या से मेल खाना चाहिए, या यदि दो प्रकार के केक हैं, तो आप प्रत्येक प्रकार के मेहमानों के रूप में आधा ले सकते हैं।

रस, चाय, कॉफी

यदि आप आमतौर पर अपना जन्मदिन खड़े होकर मनाते हैं, तो कर्मचारियों के साथ जूस और सोडा के साथ व्यवहार करना बेहतर है, और अगर कोई जगह है जहाँ हर कोई बैठ सकता है, तो आप चाय या कॉफी पी सकते हैं।

मेहमानों की संख्या के अनुसार रस की मात्रा की गणना करें। एक गिलास में लगभग 200 मिलीलीटर रस होता है, आमतौर पर उन्हें आधा गिलास में डाला जाता है, जिसका अर्थ है कि 1 लीटर रस पैकेज 10 कर्मचारियों के लिए एक सेवारत के लिए पर्याप्त है। 2 लीटर की तुलना में 1 लीटर अलग रस लेना बेहतर है।

1 लीटर जूस पैक = 10 कर्मचारियों के लिए आधा गिलास।

टी बैग - प्रति व्यक्ति एक बैग। हालांकि आमतौर पर चाय या कॉफी, हर कोई अपना या "ब्रांडेड" बनाता है।

फल

संतरा, कीनू, केला, सेब, आलूबुखारा, नाशपाती, आड़ू, खरबूजे और अन्य। लेकिन एक विशेष किस्म की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सर्दियों में संतरे और केले पर्याप्त होंगे, और गर्मियों में सेब और नाशपाती। आदर्श रूप से, मात्रा आपके जन्मदिन पर आमंत्रित कर्मचारियों की संख्या से आधी है, क्योंकि सेब और नाशपाती दोनों को टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होगी, कम से कम 4। इसका मतलब है कि प्रत्येक कर्मचारी नाशपाती के दो टुकड़े और दो टुकड़े लेने में सक्षम होगा। सेब के टुकड़े। चाय पीने के लिए नींबू दर्द नहीं करता है।

शराब

यदि आपकी कंपनी इसकी अनुमति देती है, तो अपने सहयोगियों को मादक पेय पेश करें। आमतौर पर मिठाई के लिए कॉन्यैक और सूखी शराब की पेशकश की जाती है, शराब के बजाय ब्रूट शैंपेन लिया जा सकता है। मिठाई की मेज पर, शराब आमतौर पर "प्रतीकात्मक रूप से" पिया जाता है, इसलिए आपको प्रति कर्मचारी एक बोतल + 1 अतिरिक्त खरीदने की आवश्यकता नहीं है। 10 लोगों के लिए 0.5 लीटर शराब की बोतल पर्याप्त है (यदि आप प्रत्येक में 50 ग्राम डालते हैं)। हालांकि, उदाहरण के लिए, 10 घंटे के लिए 1 बोतल वाइन और 1 कॉन्यैक या 2 बोतल रेड और व्हाइट वाइन लेना बेहतर है।

शराब 0.5 एल = 10 लोग 50 ग्राम प्रत्येक।

सूखे मेवे और मेवे

यदि कोई वित्तीय अवसर है, तो मिठाई की मेज को मेवा, सूखे मेवे और अन्य प्राच्य मिठाइयों के साथ विविध किया जा सकता है।

महत्वपूर्ण छोटी चीजें

फलों के लिए बड़ी प्लेट और केक के टुकड़ों के लिए छोटी प्लेट, जूस के लिए गिलास, शराब, चम्मच, कांटे और नैपकिन का ध्यान रखें।

आधुनिक माता-पिता अपने बच्चों के जन्मदिन को एक कैफे में मनाना पसंद करते हैं, लेकिन घर पर भी आप एक अनूठा उत्सव का माहौल बना सकते हैं। घर पर, कम से कम प्रयास के साथ बच्चों के जन्मदिन के लिए एक सस्ता मेनू बनाना संभव है। मुख्य कार्य व्यंजनों को इस तरह से सजाना है जैसे कि भूख जगाना।

बच्चे के जन्मदिन के लिए मेनू

बच्चों के जन्मदिन के लिए मेनू पर पहले से विचार करना उचित है - ऐपेटाइज़र और मुख्य गर्म व्यंजन बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, लेकिन वे सभी मेहमानों को खिलाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। बच्चों के बर्थडे मेन्यू में ओरिजिनल स्नैक्स, हेल्दी वेजिटेबल सलाद, खाने में आसान कैनपेस और टार्टलेट शामिल करें। कल्पना के साथ बच्चों के भोजन के डिजाइन से संपर्क करना आवश्यक है, इसे उत्सव का मूड देने के लिए। पेय से, आप कॉम्पोट्स, मीठी चाय और सादा गैर-कार्बोनेटेड पानी परोस सकते हैं।

एक साल के लिए

माता-पिता सोच रहे हैं कि 1 वर्ष के लिए बच्चे के जन्मदिन के लिए कौन सा मेनू प्रदान किया जाए। जन्मदिन के लड़के की छोटी उम्र के कारण, आपको इस मुद्दे से बहुत परेशान नहीं होना चाहिए - बच्चों के दही और फलों की प्यूरी के साथ एक बुफे टेबल उपयुक्त है, जिसके साथ आमंत्रित माता-पिता एक वर्ष तक के बच्चों को खिला सकते हैं। मेनू में स्ट्रॉ वाले बच्चों के लिए फलों की थाली, बच्चों की कुकीज़, पैकेज्ड जूस बहुत अच्छे लगेंगे। मुख्य मिठाई के रूप में, आप बच्चों के पनीर के साथ केक के साथ घर पर पके हुए बिस्किट परोस सकते हैं।

2 साल

2 साल के बच्चे के जन्मदिन के लिए क्या पकाना है, यह मेयोनेज़ के साथ नमकीन और वसायुक्त व्यंजनों को बाहर करने के लायक है। मसालेदार नाश्ता, स्मोक्ड मांस, हड्डियों वाले फल बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। दो साल के बच्चों के लिए एक नमूना मेनू इस तरह दिखेगा:

• किशमिश के साथ गाजर का सब्जी सलाद;
• हेजहोग कटलेट के साथ मैश किए हुए आलू;
• पनीर और टमाटर के साथ स्नैक पटाखे;
• नरम कारमेल में सेब;
• विशेष बच्चों के रस या खाद।

5 साल

पांच साल की उम्र में, बच्चों के जन्मदिन के लिए व्यंजन चुनना पहले से ही आसान है, क्योंकि बच्चों के लिए लगभग सभी उत्पादों की अनुमति है। स्नैक्स, कैनपेस और सैंडविच के लिए सबसे अच्छी सामग्री उबला हुआ चिकन, लीन बीफ, नट्स हैं। चावल, आलू, पास्ता को साइड डिश के रूप में परोसना अच्छा रहता है। पांच साल के बच्चे के जन्मदिन के लिए एक नमूना मेनू इस तरह दिखेगा:

• आलू और मांस पुलाव;
• टमाटर, खीरे, मक्का और खट्टा क्रीम का सब्जी सलाद;
• घर का बना स्ट्रॉबेरी सूफले;
• संतरे के साथ गाजर का पेय।

दिलचस्प और न केवल खाना बनाना सीखें।

बच्चों के जन्मदिन के लिए व्यंजन विधि

कई विकल्प हैं, बेबी। वयस्कों के लिए लगभग कोई भी नुस्खा थोड़े संशोधन के साथ बच्चों के मेनू के लिए भी उपयुक्त है - हैम और स्मोक्ड मीट को उबले हुए मांस से बदल दिया जाता है, मेयोनेज़ और केचप को हटा दिया जाता है, और ताजे उत्पादों पर जोर दिया जाता है: सब्जियां और फल। यदि कोई बच्चा खाना पकाने में भाग लेना चाहता है, तो तस्वीरों के साथ व्यंजनों से एक नौसिखिया रसोइया को साधारण भोजन को उत्सव का स्वाद देने में मदद मिलेगी - सैंडविच या पिज्जा पर अपने पसंदीदा मज़ेदार कार्टून चरित्रों को चित्रित करने के लिए, परोसना असामान्य है।

बच्चों का सलाद

• समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 78 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: लेखक का।

बच्चे विविधता में भिन्न होते हैं, क्योंकि स्वादिष्ट विकल्प पकाने के लिए कई व्यंजन हैं। इस विधि में गाजर, सेब और मक्का का उपयोग शामिल है। मेनू में स्वस्थ विटामिन सलाद अंडे के साथ हार्दिक और खट्टा क्रीम या कम वसा वाले दही के साथ रसदार है। नमक और काली मिर्च कम से कम।

अवयव:

• सेब - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मकई - कर सकते हैं;
• खट्टा क्रीम - 50 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर, अंडे उबालें, दरदरा पीसें।
2. सेब को क्यूब्स में काटें, भोजन के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें।

या इसे आजमाएं:

• समय: 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 50 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

माता-पिता बच्चों के जन्मदिन मेनू विचारों को आसान विकल्पों में पा सकते हैं। इस रेसिपी में स्वादिष्ट और स्वस्थ सामग्री का उपयोग शामिल है। कम कैलोरी वाला सलाद छोटे मीठे दाँतों को पसंद आएगा, क्योंकि इसमें मीठी किशमिश होती है, जिन्हें सबसे अच्छा कूट कर लिया जाता है ताकि बच्चे का दम घुट न जाए। खट्टा क्रीम के साथ ताजा गाजर शरीर को विटामिन ए से संतृप्त करेगा।

अवयव:

• कच्ची गाजर - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• किशमिश - एक मुट्ठी।

खाना पकाने की विधि:

1. किशमिश को उबलते पानी में उबालें, कद्दूकस की हुई गाजर के साथ मिलाएं।
2. खट्टा क्रीम, नमक के साथ सीजन।

नाश्ता

• समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 98 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

मीठी मेज

• समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 89 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

एक मिठाई जन्मदिन की मेज मेनू का एक अनिवार्य हिस्सा होगी, क्योंकि बच्चों को मिठाई और केक बहुत पसंद होते हैं। उन्हें स्वस्थ और स्वादिष्ट होने दें, लेकिन बहुत अधिक स्वादिष्ट नहीं। छुट्टी मेनू के लिए मूल विचार कटार पर मिनी-बिस्कुट का उत्पादन होगा - वे खाने के लिए सुविधाजनक हैं, आपके हाथ गंदे नहीं होते हैं, और क्षुधावर्धक बहुत आकर्षक लगता है।

अवयव:

• तैयार बिस्किट केक - 3 पीसी ।;
• चॉकलेट-अखरोट का पेस्ट - 50 मिलीलीटर;
• गाढ़ा दूध - 50 मिली;
• जाम - 50 मिलीलीटर;
• चॉकलेट - 30 ग्राम;
• कन्फेक्शनरी ड्रेसिंग - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. केक को क्रम्बल करें, 3 भागों में विभाजित करें। पहले को पास्ता के साथ, दूसरे को कंडेंस्ड मिल्क के साथ, तीसरे को जैम के साथ मिलाएं। गेंदों में रोल करें, कटार पर धागा।
2. प्रत्येक को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं और छिड़कें।

बच्चे को भी पसंद आएगा यह केक:

• समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 198 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: लेखक का।

बच्चों के जन्मदिन के लिए क्या पकाना है इसका सबसे महत्वपूर्ण विचार मेनू पर केक होगा। समय बर्बाद करने की चिंता न करें - यह नुस्खा मानता है कि द्रव्यमान बिना पकाए चलेगा। उपचार किसी भी जामुन के उपयोग की अनुमति देता है, न कि केवल करंट। रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी या कोई वन प्रजाति करेंगे। सुगंधित चीज़केक सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

अवयव:

• कुकीज़ - 300 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• पनीर - 800 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• क्रीम - एक गिलास;
• जिलेटिन -50 ग्राम;
• करंट - 300 ग्राम;
• दही - एक गिलास।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को कुकीज़ के साथ टुकड़ों तक रगड़ें, आधे घंटे के लिए ठंडा करें।
2. एक ब्लेंडर के साथ, खट्टा क्रीम के साथ पनीर को हरा दें, क्रीम में जिलेटिन के साथ डालें। द्रव्यमान का एक तिहाई जामुन के साथ मारो, बाकी में दही जोड़ें।
3. दोनों द्रव्यमानों को एक बेकिंग डिश में डालें, बारी-बारी से परतें। करंट से सजाएं, एक घंटे के लिए सर्द करें।

जन्मदिन के लिए बच्चों की बुफे टेबल

• समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 97 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

कोई भी बच्चों की बुफे टेबल मेनू पर हल्के लेकिन हार्दिक स्नैक्स के बिना नहीं कर सकती। उन्हें बड़े व्यंजन या ट्रे पर परोसना सबसे सुविधाजनक है ताकि बच्चे मेज पर आएं और जो उन्हें पसंद हो वह ले लें। साथ ही आपको इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि कहीं खाना आपके हाथ से न गिर जाए। मूली और जड़ी बूटियों से भरा हुआ माउस का अंडा ऐपेटाइज़र आदर्श है।

अवयव:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• क्रीम पनीर - 200 ग्राम;
• मूली - 3 पीसी ।;
• डिल - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, जर्दी निकालें, पनीर के साथ मिलाएं। प्रोटीन के आधे भाग भरें, उन्हें नीचे रख दें।
2. मूली के वृत्तों से कान बनाओ, सुआ से आंख और एंटीना।

या वैकल्पिक प्रयास करें:

• समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 153 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

ऐसा क्षुधावर्धक कैसे पकाएं जो सभी को विस्मित कर सके? घटकों को गुप्त रखें। इस मेन्यू रेसिपी में उबले हुए चावल लेना और उसमें से गोल्डन कोलोबोक बनाना शामिल है। डीप फ्राइड, वे तुरंत बच्चों द्वारा बोले जाएंगे - स्वादिष्ट व्यंजन आकर्षक और कुछ हद तक पारंपरिक सिसिली ऐपेटाइज़र अरन्सिनी की याद दिलाता है।

अवयव:

• क्रीम - 1.5 कप;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• चावल - 400 ग्राम;
• अजमोद - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. क्रीम गरम करें, उनमें कद्दूकस किया हुआ पनीर घोलें। चावल उबालें, अजमोद काट लें।
2. सभी सामग्री को मिलाएं, बॉल्स बनाएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें और डीप फ्राई करें।
3. परोसने से पहले कागज़ के तौलिये से सुखाएं।

बच्चों के कैनपेस

• समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 94 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

जन्मदिन के लिए बच्चों के लिए हार्दिक कैनप का एक प्रकार कसा हुआ पनीर और अनानास के साथ चिकन पट्टिका रोल होगा। यदि वांछित हो तो मशरूम को जोड़ा जा सकता है, लेकिन यदि संदेह है कि क्या बच्चे उन्हें पसंद करेंगे, तो मशरूम को निकालना बेहतर होता है। पके हुए मांस कोकून न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि स्वस्थ भी होगा, क्योंकि चिकन एक आहार मांस है। उन्हें साग के साथ परोसना बेहतर है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• पनीर - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम;
• ताजा शैंपेन - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन को परतों में काटें, हरा दें, नमक। प्रत्येक शीट पर कद्दूकस किया हुआ पनीर, अनानास और मशरूम के स्लाइस रखें। कसकर रोल करें, टूथपिक्स से वार करें।
2. ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

या एक वैकल्पिक गर्म क्षुधावर्धक:

• समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 103 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: लेखक का।

उन लोगों के लिए जिनके पास घर का बना टार्टलेट पकाने का समय है, चिकन भरने के साथ बच्चों के मेनू के लिए एक नुस्खा उपयुक्त है। हार्दिक विकल्प बच्चों को पसंद आएगा, और वयस्क भी इसे पसंद करेंगे। यदि आपको चिकन पसंद नहीं है, तो आप इसे केकड़े की छड़ें से बदल सकते हैं। मांस में पालक, पनीर और क्रीम मिलाया जाता है।

अवयव:

• आटा - 2 कप;
• मक्खन -250 ग्राम;
• पानी - 160 मिली;
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• पालक - एक गुच्छा;
• पनीर - 100 ग्राम;
• क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• अंडे - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. आटा के लिए, आटा, नरम मक्खन मिलाएं, ठंडे पानी में डालें। आधे घंटे के बाद, सांचों को काट लें।
2. भरने के लिए, पट्टिका को क्यूब्स में काट लें, कटा हुआ पालक, कसा हुआ पनीर, क्रीम और एक अंडे के साथ मिलाएं।
3. टार्टलेट भरें, ओवन में 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें।

मीठे प्रेमियों को यह विकल्प पसंद आएगा:

• समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 54 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

स्वादिष्ट कैनपेस पकाने का एक अन्य मेनू विकल्प फलों का उपयोग करने वाली रेसिपी है। आप किसी भी तरह का ले सकते हैं - केला, संतरा, स्ट्रॉबेरी, कीवी। ताकि सर्कल और स्लाइस समय से पहले काले न हों, उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़कने के लायक है, लेकिन थोड़ा, क्योंकि बच्चे खट्टे कैनपेस को मना कर सकते हैं। व्हीप्ड क्रीम से तैयार मजेदार चेहरे सजावट का काम करेंगे।

अवयव:

• केले - 2 पीसी ।;
• नींबू का रस - 10 मिलीलीटर;
• स्ट्रॉबेरी - 10 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. केले छीलें, स्लाइस में काट लें, नींबू के रस के साथ छिड़के।
2. स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों को कटार पर थ्रेड करें।

टार्टलेट

• समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 124 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

बच्चों के लिए हार्दिक और स्वादिष्ट टार्टलेट प्राप्त होते हैं, जिसमें संतरे के साथ बहुत सारी क्रीम होती है। उनकी तैयारी को सुविधाजनक बनाने के लिए, तैयार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरी लेने लायक है। सूजी, दूध और संतरे से भरे मीठे और खट्टे टार्टलेट किसी भी उम्र के बच्चों को पसंद आएंगे, लेकिन अगर बच्चे को खट्टे फलों से एलर्जी है तो उन्हें मेनू में शामिल नहीं करना चाहिए। फिर संतरे को किसी अन्य फल से बदला जा सकता है।

अवयव:

• तैयार टार्टलेट - 10 पीसी ।;
• संतरे - 2 पीसी ।;
• सूजी - 120 ग्राम;
• दूध - 160 मिली;
• चीनी - 10 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. संतरे के गूदे को ब्लेंडर से पीस लें, उबाल लें, चीनी और सूजी के साथ छिड़कें, लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएँ।
2. दूध को अलग उबाल लें, सूजी का गाढ़ा दलिया पकाएं, ठंडा करें, टुकड़ों में काट लें।
3. टार्टलेट में ऑरेंज क्रीम के साथ मिलाएं।

सैंडविच

• समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 108 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

एक जीत का विकल्प होगा। अपनी पसंदीदा परियों की कहानियों या कार्टून के नायकों के मजाकिया चेहरों के साथ उन्हें सजाने के लिए बेहतर है - स्मेशरकी से न्युशा या एक स्माइली की छवि करेंगे। फिलिंग को प्रोसेस्ड चीज़ प्लेट्स, चिकन फ़िललेट या डॉक्टर के सॉसेज में किया जाएगा। साग और सब्जियों के बारे में मत भूलना। टमाटर, खीरा, उबली गाजर खाने को सजाएंगे.

अवयव:

• टोस्ट ब्रेड - 10 पीसी ।;
• सलाद पत्ते - 10 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 10 प्लेट;
• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम;
• टमाटर - 5 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को हल्का सा फ्राई करें, उस पर लेटस के पत्ते, पनीर की एक प्लेट डालें।
2. सॉसेज से सुअर की छवि बनाएं, टमाटर के स्लाइस से सजाएं।

या तो इस तरह:

• समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 99 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

सैंडविच के लिए अधिक संतोषजनक विकल्प ओवन या माइक्रोवेव में बेकिंग ब्रेड का उपयोग होगा। इस तरह के क्षुधावर्धक के लिए भरना उबला हुआ मांस, कसा हुआ पनीर और ताजी सब्जियां - टमाटर, मीठी मिर्च, जड़ी-बूटियां हैं। आधार थोड़ा बासी रोटी हो सकता है, जिसे एक फेंटे हुए अंडे में भिगोकर नरम किया जा सकता है। गर्म सैंडविच सभी को आमंत्रित करेंगे।

अवयव:

• पाव रोटी - 10 स्लाइस;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• साग - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. केले के स्लाइस को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से टमाटर के स्लाइस, काली मिर्च के स्लाइस, कटा हुआ उबला हुआ मांस और कसा हुआ पनीर डालें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
2. ओवन में 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए या माइक्रोवेव में मध्यम शक्ति पर 5 मिनट के लिए बेक करें।

पिज़्ज़ा

• समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 12 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 204 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

बच्चों के लिए पिज्जा जन्मदिन के लिए जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, यदि आप इसके लिए तैयार आटा लेते हैं, और इसे स्वयं नहीं गूंधते हैं। आधार पफ या खमीर रहित आटा हो सकता है, और भरना कोई भी उबला हुआ मांस, ताजी सब्जियां, बहुत सारे पनीर और जड़ी-बूटियां हो सकती हैं। ओवन एक बड़ा पिज्जा हो सकता है या प्लेटों को भाग हलकों में विभाजित कर सकता है। गंदे होने के डर के बिना अपने हाथों से खाने के लिए मिनी पिज्जा अधिक सुविधाजनक है।

अवयव:

• तैयार आटा - 2 चादरें;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• टर्की पट्टिका - 200 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 0.5 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 20 मिलीलीटर;
• टमाटर का पेस्ट;
• पनीर - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. आटा बाहर रोल करें, एक बेकिंग शीट पर रख दें। एक चम्मच टमाटर के पेस्ट के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई करें, टमाटर के क्यूब्स, बेल मिर्च के स्लाइस, कटा हुआ उबला हुआ टर्की पट्टिका डालें।
2. कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, ओवन में 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

या इसे स्वयं करें:

• समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 200 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: कठिन।

अगर माँ के पास समय है, तो वह इसे स्वाद के अनुसार भर सकती है। मेयोनेज़ और स्मोक्ड मीट के बिना, कम वसा चुनना बेहतर है। डिब्बाबंद अनानास के साथ संयुक्त आदर्श चिकन पट्टिका। यह संतोषजनक और एक ही समय में मिठास के हल्के संकेत के साथ निकलेगा। बच्चे तब तक पिज्जा खाना बंद नहीं कर पाएंगे जब तक वे सब कुछ नहीं खा लेते।

अवयव:

• केफिर - 300 मिलीलीटर;
• सूखा खमीर - 10 ग्राम;
• चीनी - 15 ग्राम;
• आटा - 2 कप;
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• अखरोट - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 50 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. केफिर गर्म करें, खमीर, चीनी, आटा डालें। नरम आटा गूंधें, रोल आउट करें, बेकिंग शीट पर रखें। बेस के उठने के लिए थोड़ा इंतजार करें।
2. खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई करें, उबले हुए पट्टिका को क्यूब्स में डालें, कटा हुआ अनानास, कसा हुआ पनीर, कुचल नट्स के साथ छिड़के।
3. 220 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

बच्चे के जन्मदिन के लिए टेबल कैसे सेट करें

एक महत्वपूर्ण तत्व बच्चे के जन्मदिन के लिए टेबल सेटिंग है। यह बिना रोशनी वाली मोमबत्तियों, तेज सुगंध वाले ताजे फूलों और आसानी से टूटने वाले व्यंजनों के बिना करने योग्य है। यह इस तरह के स्नैक्स बनाने के लायक है ताकि उन्हें अपने हाथों से या बिना चाकू के कांटा के साथ खाने के लिए सुविधाजनक हो, छोटे विवरणों से न सजाएं। दीवार के खिलाफ सेट एक बुफे टेबल आदर्श है। सैंडविच और कैनपेस को बड़ी ट्रे पर परोसें, और कमरे में आउटडोर गेम्स के लिए जगह छोड़ दें।

बच्चों का खाना बनाना

उत्सव के मेनू में महत्वपूर्ण बच्चों के व्यंजनों की सजावट है। सैंडविच और टार्टलेट को मज़ेदार चेहरों, जानवरों के चेहरों या फूलों से रंगना अच्छा है। सलाद के रूप में सलाद को सब्जियों की पट्टियों से सजाया जाना चाहिए। मैश किए हुए आलू को बीट या पालक से रंगा जा सकता है, एक घर, एक टाइपराइटर के रूप में बिछाया जा सकता है। यदि आपके पास कन्फेक्शनरी छतरियां हैं, तो उन्हें मिठाई के कटोरे से सजाना सुनिश्चित करें।

बच्चों की मेज की सजावट

बच्चों की मेज के डिजाइन की दृष्टि न खोएं, जिस पर छुट्टी का मूड निर्भर करता है। अनुभवी माताओं द्वारा प्रस्तुत बच्चों की मेज के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं:

• कार्टून चरित्रों और समान नैपकिन के साथ एक सुंदर मेज़पोश का उपयोग करें;
• डिस्पोजेबल व्यंजनों को रंगीन कंफ़ेद्दी से सजाएँ, या खाने योग्य व्यंजनों में सभी व्यंजन परोसें - टार्टलेट, आलू के स्लाइस पर;
• मेज की सतह को बिखरी हुई मिठाइयों से सजाएं, लॉलीपॉप के साथ फूलदान लगाएं;
• प्रत्येक अतिथि के नाम के साथ एक चिन्ह लगाएं, और मेज पर उपहार के साथ एक गुब्बारा बांधें।

प्रत्येक दिन के लिए विकल्पों की जाँच करें।

वीडियो

सभी का दिन शुभ हो! हम सभी को छुट्टियां मनाना बहुत पसंद होता है। लेकिन एक बच्चे के लिए एक छुट्टी, आप हमेशा कुछ खास करना चाहते हैं, खासकर जब बात आपके अनोखे और प्यारे बच्चों के जन्मदिन की हो।

आखिरकार, हर परिवार में बच्चे का जन्मदिन सबसे महत्वपूर्ण दिन होता है। नन्हे मेहमान हमेशा घर में मस्ती, हँसी, हर्षित मुस्कान, मज़ेदार तस्वीरें, काम लाते हैं और पूरे दिन ऐसा आकर्षक माहौल बनाते हैं।

और इसलिए, कोई भी इस तथ्य से बहस नहीं करेगा कि इस सब के लिए आपको बच्चों की उत्सव की स्वादिष्ट मेज की आवश्यकता होगी। जिस पर एक बड़ा सुंदर केक होगा, और विभिन्न उत्पादों से कुछ रचनात्मक होगा। और निश्चित रूप से, हर कोई एक रचनात्मक दृष्टिकोण के साथ, विभिन्न सजावटी चीजों के साथ तालिका को एक विशेष तरीके से सजाना चाहता है।

इस लेख में, मैं बच्चों के भोजन के लिए विचार साझा करूंगा। एक बच्चे के लिए जन्मदिन सबसे पहले हमारे पेट के लिए छुट्टी है। 🙂 तो मेनू सरल होना चाहिए, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट और स्वस्थ होना चाहिए।

मैं यह नोट करना चाहूंगा कि बच्चे के जन्मदिन के मेनू की अपनी विशेषताएं हैं, यह मुख्य रूप से उम्र से संबंधित है। 1 वर्ष के लिए मेनू और 3 वर्ष या 7 वर्ष की आयु के बच्चे के लिए मेनू, निश्चित रूप से, एक दूसरे से मौलिक रूप से भिन्न होंगे।

1. किसी भी मामले में बच्चों की मेज पर स्मोक्ड मीट, बहुत वसायुक्त, नमकीन व्यंजन नहीं होने चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थों को खत्म करने की कोशिश करें और मेयोनेज़, काली मिर्च और लहसुन का कम से कम उपयोग करने का प्रयास करें।

2. प्रयोगों के बहकावे में न आएं। याद रखें कि बच्चे सबसे अधिक उन व्यंजनों को पसंद करते हैं जिन्हें वे जानते हैं और जो उन्हें स्वाद में परिचित हैं।

3. अगर बच्चे अभी भी बहुत छोटे हैं, तो उन फलों और सब्जियों को हटा दें जिनसे एलर्जी हो सकती है और जो कपड़ों पर मजबूत दाग छोड़ सकते हैं।

4. अगर आप बच्चों की मेज के लिए मछली के व्यंजन बना रहे हैं, तो ध्यान से सभी हड्डियों को हटा दें।

5. सोडा हटा दें। कार्बोनेटेड पानी बच्चे के शरीर के लिए दुश्मन है। बेरी फ्रूट ड्रिंक, कॉम्पोट्स, प्राकृतिक जूस, चाय तैयार करना बेहतर है।

1 वर्ष, 2-3 वर्ष, 5-6 वर्ष के बच्चे के जन्मदिन के लिए मेनू संकलित करने की सुविधाएँ

1 साल के बच्चे के लिए मेनू

अक्सर, कई माता-पिता यह नहीं जानते हैं कि जब बच्चा 1 वर्ष का हो तो जन्मदिन के लिए कौन सा मेनू बनाना है। इस तथ्य के कारण कि बच्चा अभी भी बहुत छोटा है। आपको कुछ आविष्कार करने की आवश्यकता नहीं है, बच्चे को कुछ ऐसा देना बेहतर है जो उपयोगी हो और जिसे वह प्यार करता हो। उदाहरण के लिए, यह उसका पसंदीदा पनीर और बच्चों की कुकीज़ के साथ फलों का रस हो सकता है। और प्यूरी की फलाहार भी बना लें। खैर, मिठाई के लिए, आप बेबी पनीर के साथ एक हल्का बिस्किट बेक कर सकते हैं।

2-3 साल के बच्चे के लिए मेनू

ऐसा मेनू भी सरल होना चाहिए। आखिरकार, 2-3 साल का बच्चा अभी भी कोई भी व्यंजन खाने के लिए बहुत छोटा है। मेनू से किसी भी स्मोक्ड मीट, मछली, अत्यधिक वसायुक्त और नमकीन व्यंजन और निश्चित रूप से मेयोनेज़ के साथ व्यंजनों को बाहर करें। आप कुछ सब्जी सलाद, मसले हुए आलू और मीटबॉल, पनीर और किशमिश के साथ स्नैक्स, उजवारा या जेली बना सकते हैं। आप युवा मेहमानों को फलों या जामुन से प्राकृतिक रस दे सकते हैं।

5-6 साल के बच्चे के लिए मेनू

इस उम्र के लिए, मेनू बनाना बहुत आसान है, क्योंकि इस उम्र के बच्चों को लगभग सभी सामग्री खाने की अनुमति है। लेकिन फिर भी, पहले चिकन या लीन बीफ परोसना बेहतर है। साइड डिश के रूप में, आप पास्ता या मसले हुए आलू का उपयोग कर सकते हैं। सब्जियों से सलाद बनाना सबसे अच्छा होगा, जैसे टमाटर और खीरा। पेय विभिन्न प्रकार के फलों के पेय, जूस का उपयोग किया जा सकता है। खैर, मिठाई के लिए, बेरीज के साथ पनीर में भिगोया हुआ बिस्किट।

बच्चों के जन्मदिन के लिए सबसे अच्छी और सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

कैसे सुनिश्चित करें कि सभी बच्चे खुश और बहुत भरे हुए हैं? उत्तर सरल है, अपनी सरलता और कल्पना को चालू करें और उत्सव के व्यंजनों को खूबसूरती से सजाएं। यहां तक ​​​​कि सबसे सरल, जैसे कि सॉसेज के साथ मैश किए हुए आलू, साधारण एक प्रकार का अनाज दलिया या पास्ता, एक मूल और शानदार तरीके से सजाया जा सकता है, यहां मेरे द्वारा उठाए गए विकल्प हैं:

आपके जन्मदिन को उज्ज्वल और अविस्मरणीय बनाने के लिए, मैं यह सुझाव देता हूं बच्चे के जन्मदिन के लिए मेनू:

बच्चों के लिए सलाद, जन्मदिन के लिए तस्वीरों के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट होते हैं

माता-पिता हमेशा अपने बच्चों को छुट्टी के लिए न केवल स्वादिष्ट खिलाने के लिए तैयार रहते हैं, बल्कि पकवान को बहुत उज्ज्वल और मूल बनाने के लिए भी तैयार रहते हैं।

मैं आपके ध्यान में बच्चों के सलाद के लिए 2 विकल्प लाता हूं।

विकल्प संख्या 1 बच्चे के जन्मदिन के लिए सरल और स्वादिष्ट सलाद

हमें आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ चिकन - 150 ग्राम (पट्टिका या स्तन)
• उबले आलू - 200 ग्राम।
• टमाटर - 1 पीसी।
• कीवी - 2 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 1 पीसी।
• प्राकृतिक दही या खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• साग - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. आलू को उसके छिलके में उबाल लें। इसमें से छिलका निकालें और क्यूब्स में काट लें।

2. चिकन के मांस को उबालकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए।

3. कीवी छोटे टुकड़ों में कटी हुई।

4. अब टमाटर काटना बाकी है, उन्हें भी क्यूब्स में काट लीजिये.

5. नमक, प्राकृतिक दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

6. खैर, अब आपको सलाद को अजीबोगरीब तरीके से सजाने की जरूरत है। जैसे मैंने उदाहरण के लिए किया था। एक ही समय में काफी सरल और सुंदर! गाजर को कद्दूकस कर लें और पूरे सलाद पर रख दें। अंडे से एक अजीब बनी का विवरण बनाएं। खैर, हरियाली से घास बनाओ। बॉन एपेतीत!

विकल्प संख्या 2 अपने जन्मदिन पर बच्चे के लिए साधारण बच्चों का सलाद

हमें आवश्यकता होगी:

• हरा सेब - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• मकई - आधा कैन
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर और अंडे को कद्दूकस कर लें।

2. सेब को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।

3. सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं। या आप इस खूबसूरती को बिना मिक्स किए टेबल पर रख सकते हैं। और जब डिनर पार्टी हो तो सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और खट्टा क्रीम डाल दें।

और अब, मैं इस वीडियो को देखने का सुझाव देता हूं “बच्चों की छुट्टी के लिए सलाद। बच्चों के सलाद के लिए शीर्ष 5 व्यंजन "

उत्सव की मेज पर सैंडविच, बच्चों के लिए सरल विकल्प

आप बच्चों के सैंडविच को सजाने के लिए कई विकल्पों के साथ आ सकते हैं, बस सामान्य सामग्री लें, पनीर, टमाटर, खीरे, प्याज, पनीर, मूली, ब्रेड और किसी भी अन्य उत्पादों का उपयोग करके किसी प्रकार के कार्टून चरित्र या जानवर का आविष्कार करें, जैसे:

विकल्प संख्या 1 बच्चों के लिए सैंडविच "लेडीबग"

अपने छोटे मेहमानों को खुश करने के लिए, उन्हें भिंडी के रूप में ठंडी सैंडविच दें।

हमें आवश्यकता होगी:

• भुनी हुई ब्रेड - 10 पीस
• पनीर - 200 ग्राम।
• चेरी टमाटर - 5 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• जैतून - 6 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 4-5 चम्मच
• सजावट के लिए हरियाली

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर लें और इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इसमें थोड़ा सा लहसुन भी मिला लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। खट्टा क्रीम डालकर पनीर और लहसुन को एक साथ मिलाएं।

2. इस मिश्रण को ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं।

3. चेरी टमाटर और जैतून को आधा काट लें। तने से थोड़ा सा काट लें। इस जगह पर आपको आधा जैतून डालना होगा।

4. पंखों की तरह बनाने के लिए टमाटर के छोटे छोटे टुकड़े कर लें.

5. अब फैली हुई ब्रेड पर टमाटर और ऑलिव्स को ढेर कर दें। काले डॉट्स बनाएं, इसके लिए ऑलिव्स को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। आंखों को खट्टा क्रीम से डॉट्स के रूप में बनाया जा सकता है। घास की जगह साग डालें। और यहाँ क्या होना चाहिए। खूबसूरत! और स्वादिष्टता!

विकल्प संख्या 2 स्वीट क्विक चिल्ड्रन सैंडविच "मग", एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

इस प्रकार का सैंडविच काफी तेज और इकट्ठा करने में आसान है)))

हमें आवश्यकता होगी:

• सफ़ेद ब्रेड
• संतरा
• सूखा आलूबुखारा
• मक्खन

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को सुखा लें। यह टोस्टर या ओवन में किया जा सकता है।

2. मक्खन लें और इसे ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं।

3. संतरे का छिलका हटा दें और इसे हलकों में काट लें। सर्कल को मक्खन पर रखें।

4. आलूबुखारा से आंखें और मुंह काट लें।

जरूरी! Prunes को अच्छी तरह से धोना न भूलें!

5. अब हमारे मजेदार सैंडविच को सजाएं! तैयार है मीठा और स्वादिष्ट सैंडविच! बच्चों के साथ स्वास्थ्य का व्यवहार करें!

आप बच्चों के सैंडविच को सजाने के लिए कई विकल्प पेश कर सकते हैं, मुख्य बात यह सोचना है कि आप पकवान को किसके रूप में या क्या सजाना चाहते हैं। यहाँ सैंडविच सजावट के साथ एक और वीडियो है।

बच्चों के सैंडविच "शेर शावक और खरगोश"

ओवन में कटार पर चिकन कटार

दूसरा विकल्प है चिकन स्क्यूवर्स और आलू के रंग के बॉल्स बनाना। यदि आप प्रकृति में बच्चों की छुट्टी मना रहे हैं, तो आप बड़े बच्चों के लिए पोर्क की कटार आसानी से बना सकते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• पोल्ट्री मांस - 700 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
• नींबू का रस
• प्याज - 1 पीसी।
• काली मिर्च और नमक

खाना पकाने की विधि:

1. बोनलेस चिकन के टुकड़ों को टुकड़ों में काट लें।

2. अचार तैयार करें। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक मिलाएं।

3. मैरिनेड को चिकन के टुकड़ों के ऊपर डालें। सामग्री में कटा हुआ प्याज डालें। हलचल। रात भर फ्रिज में रखें।

4. मांस को मैरीनेट करने के बाद, टुकड़ों को कटार पर रख दें। आपको धनुष पहनने की आवश्यकता नहीं है! प्रत्येक कटार को पन्नी में लपेटें। ओवन में डालें और 30-40 मिनट तक बेक करें। कबाब बनकर तैयार है, फॉयल निकाल लीजिए.

आलू के रंग के गोले "ट्रैफिक लाइट"

यह पहली हॉट डिश पूरी तरह से नेचुरल होगी, लड़कियों और लड़कों दोनों को पसंद आती है, आप इसे घर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं, यहां तक ​​कि प्लेरूम में भी! इसे आप सर्दी और गर्मी में बना सकते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• आलू - 1 किलो
• मक्खन - 50 ग्राम;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• गाजर का रस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• चुकंदर - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• पालक का रस - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. आलू की प्यूरी बना लें. प्यूरी में क्रीम डालें।

2. आलू का द्रव्यमान सजातीय और हवादार होना चाहिए।

3. अब प्यूरी को 3 भागों में बांट लें। पहले में गाजर का रस, दूसरे में चुकंदर का रस और तीसरे में पालक का रस मिलाएँ।

प्रत्येक प्रकार की प्यूरी से गोले बना लें। गेंदों को वनस्पति तेल से चिकनाई वाली बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। इस तरह की बहुरंगी गेंदें उत्सव की मेज के लिए एक बहुत ही सुंदर जोड़ होंगी।

मैश किए हुए आलू को आप फूलों के रूप में बना सकते हैं. अच्छा और सरल लग रहा है!

जन्मदिन के लिए मीठी मेज, मेनू

फल, कुकीज़ और, ज़ाहिर है, केक बच्चों के लिए एक मीठी मेज के लिए उपयुक्त हैं।

फलों को मूल और उत्साहपूर्ण तरीके से रखा जा सकता है, उदाहरण के लिए इस तरह:

फिलिंग वाले बच्चों के लिए बर्थडे टार्टलेट

मैं बच्चों के मीठे टार्टलेट बनाने की सलाह देता हूँ।

हमें आवश्यकता होगी:

• कचौड़ी आटा टोकरी - 15 पीसी।
• गाढ़ा दूध - 1 कैन
• क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
• जिलेटिन - 2 बड़े चम्मच
• मेवा, कीवी, चॉकलेट सजावट के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. निर्देशों का पालन करते हुए जिलेटिन को पानी में भिगो दें।

3. परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ टार्टलेट भरें।

4. इसके बाद टार्टलेट को फ्रिज में रख दें ताकि क्रीम सख्त हो जाए।

5. फल और चॉकलेट से सजाएं। ऊपर से छोटे-छोटे मेवे काट लें। यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकला! खुशी से पकाएं!

बच्चों का जन्मदिन घर पर पीता है

पेय के लिए, आप घर पर पकाए गए प्राकृतिक कॉम्पोट, जूस, उजवार और मोर्सिक की पेशकश कर सकते हैं।

और आप दूध जेली बना सकते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद पेय है, खासकर बचपन में। ऐसे बच्चे हैं जो दूध पीना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन दूध जेली बहुमत के लिए मोक्ष होगी, क्योंकि इसे न केवल जन्मदिन पर पकाया जा सकता है, बल्कि उदाहरण के लिए दोपहर के नाश्ते के लिए।

हमें आवश्यकता होगी:

• ताजा गाय का दूध - 600 मिली
• चीनी - 60 ग्राम
• आलू स्टार्च - 40 ग्राम
• ठंडा पानी - 120 मिली

खाना पकाने की विधि:

1. दूध को डालकर किसी बर्तन में रख दें। चूल्हे पर पकाने के लिए रख दें।

2. जब तक दूध पक रहा हो, स्टार्च का ध्यान रखें। स्टार्च में पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रहे।

3. जैसे ही दूध में उबाल आ जाए, इसमें चीनी डाल दीजिए. अच्छी तरह मिलाएं ताकि यह घुल जाए और चीनी के दाने न रहें।

4. अब सावधानी से, बहुत धीरे-धीरे, स्टार्च को दूध में एक पतली धारा में डालें।

जरूरी! जब आप स्टार्च डालते हैं, तो आपको दूध को हमेशा हिलाना चाहिए ताकि थक्के न बनें।

5. दूध में फिर से उबाल आने के बाद जेली को करीब 1-2 मिनट तक उबालें। और फिर इसे आंच से उतार लें। शांत हो जाओ। बच्चे को कोशिश करने दो। एक स्कैंचिक में डाला जा सकता है और चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़का जा सकता है।

और आप कीनू के स्लाइस से सजा सकते हैं, जिससे हिंसक भावनाएं पैदा होंगी और इस स्वादिष्ट व्यंजन को जल्दी से खाने की इच्छा होगी।

यहाँ एक ऐसा दिलचस्प अवकाश मेनू है जो एक बच्चे के लिए बन सकता है। मुख्य बात यह है कि उसे खुश करना चाहते हैं! और सभी चीजों को अच्छे से सजाएं।

अपने बच्चे के जन्मदिन को अविस्मरणीय बनाएं! उसे अपना प्यार, देखभाल और ध्यान दें और फिर आप देखेंगे कि बच्चा बदला लेगा! आप अपने परिवार में आमतौर पर कौन से व्यंजन बनाते हैं, आप उन्हें कैसे सजाते हैं?

अपने मेहमानों के साथ स्वादिष्ट व्यंजन पेश करें और, जैसा कि वे कहते हैं, बोन एपीटिट, दोस्तों !!!

आर.एसमुझे लगता है कि जब एक बच्चे के जीवन में इतना महत्वपूर्ण दिन होता है, और भले ही वह प्रीस्कूलर हो, तो आप निश्चित रूप से किंडरगार्टन में व्यवहार करेंगे। मेरे पास एक दिलचस्प विचार है कि किंडरगार्टन के लिए व्यवहार को खूबसूरती से कैसे पैक किया जाए। यह केक के रूप में किया जा सकता है। इसे कैसे बनाया जाए, इस बारे में अधिक विस्तार से, इस ब्लॉग पर एक लेख अलग से समर्पित किया जा सकता है।

एक बच्चे का जन्मदिन एक मजेदार छुट्टी आयोजित करने का अवसर होता है। वयस्कों का कार्य एक प्रेरक वातावरण बनाना, घटना के परिदृश्य पर विचार करना और बच्चों के लिए एक अच्छा मेनू चुनना है। मेहमानों का मिजाज और समग्र सफलता काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि जन्मदिन की मेज कैसी होगी। बहुत सारे संसाधनों को बचाया जा सकता है यदि आप सावधानीपूर्वक योजना बनाते हैं, अपने हाथों से व्यंजन पकाते हैं और सजाते हैं। इस पोस्ट में, हम इस बारे में बात करते हैं कि बच्चों के जन्मदिन की पार्टी में एक टेबल इसे मूल तरीके से मनाने के लिए कैसा हो सकता है।

बच्चों के जन्मदिन के आयोजन के लिए विचार

एक शानदार सेटिंग में जन्मदिन मनाने के लिए, आपको कार्यक्रम के लिए सही सामान्य विषय चुनना होगा ताकि कार्यक्रम बच्चों के लिए रोमांचक और दिलचस्प हो। यहाँ नवीनतम समाधान हैं:

• समुद्री डाकू की शैली में जन्मदिन;
• स्पाइडर मैन;
• हस्त गश्ती;
• हैलो किट्टी की शैली में पार्टी;
• तेरेमका में जन्मदिन;
• बचपन को अलविदा कहने वाले पहले ग्रेडर के लिए स्कूल का जन्मदिन;
• पिनोच्चियो के बारे में एक परी कथा की शैली में घटना;
• कार्लसन के साथ जन्मदिन;
• बच्चों की हैलोवीन;
• एमराल्ड सिटी के निवासियों का रोमांच;
• एक अद्भुत दुनिया में एलिस;
• कार्टून कारों पर आधारित;
• स्मेशरकी देश में छुट्टी;
• दशा यात्री के साथ जन्मदिन;
• रॅपन्ज़ेल या राजकुमारी सोफिया का जन्मदिन;
• फैशन शो के साथ छोटे मॉडलों की पार्टी;
• मौसम के परिवर्तन के साथ एक घटना;
• टाइम मशीन द्वारा यात्रा;
• ब्रह्मांडीय जन्मदिन;
• लुंटिक;
• सिंडरेला;
• हैरी पॉटर;
• बच्चों की खोज (आपके पसंदीदा कंप्यूटर गेम पर आधारित);
• समुद्र तट के साथ पार्टी;
• सफारी या चरवाहे शैली में जन्मदिन।

यह समझने के लिए कि घर पर बच्चों के जन्मदिन की व्यवस्था कैसे करें, आपको इस अवसर के नायक की वरीयताओं, जीवन शैली और शौक से शुरू करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, बैले, बॉक्सिंग, कला, वुशु थीम में उपयुक्त सामग्री और पुरस्कार के साथ छुट्टी। यह दृष्टिकोण आपको एक व्यक्तिगत योजना के अनुसार असामान्य जन्मदिन बिताने की अनुमति देगा।

हैलो किट्टी सजावट मीठी मेज कार्टून कमरे की सजावट तितली डिजाइन माशा और भालू के साथ सजावट बच्चों के कमरे की सजावट गुब्बारों के साथ कमरे की सजावट उज्ज्वल अवकाश तालिका

कमरे को उपहारों के साथ अतिरिक्त रूप से सजाने के लिए, यह एक कैंडी बार जोड़ने के लायक है - एक कैंडी या मिठाई की मेज जिसे घटना के सामान्य विषय के अनुसार सजाया जा सकता है।

यह पहले से विचार करने योग्य है कि कौन और कैसे बधाई देगा, जन्मदिन के आदमी और मेहमानों को उपहार पेश करेगा। नृत्यों के साथ गीतों को सीखना और आदर्श रूप से पूर्वाभ्यास करना, उपयुक्त संगीत एकत्र करना, प्रतियोगिताओं को आयोजित करने के लिए आवश्यक सब कुछ तैयार करना आवश्यक है।

यह बेहतर है कि फोटो और वीडियो की शूटिंग एक पेशेवर द्वारा की जाएगी, इस प्रकार सभी प्रतिभागियों को सर्वोत्तम संभव तरीके से कैप्चर करना और सर्वश्रेष्ठ अद्वितीय क्षणों को स्मृति में रखना संभव होगा। आप स्वयं या किसी फोटोग्राफर की सहायता से एक फोटो जोन की व्यवस्था कर सकते हैं।

बच्चों की छुट्टी को एक विशेष स्वाद से भरने के लिए, और मनोरंजन का आविष्कार करने की आवश्यकता से खुद को बचाने के लिए, एनिमेटरों को आमंत्रित करें। ये बच्चों के शो में कलात्मक विशेषज्ञ हैं जो एक परी-कथा की दुनिया, जादू और किसी भी घटना के लिए बहुत कुछ लाते हैं। एनिमेटरों को आज इंटरनेट या फोन के माध्यम से ऑर्डर किया जा सकता है, मेहमानों को यह विचार निश्चित रूप से पसंद आएगा, और दिन का नायक सुर्खियों में महसूस करेगा।

आने वाले जन्मदिन को विशेष महत्व देने के लिए और मेहमानों को संकेत देने के लिए कि उन्हें भी अच्छी तैयारी करनी चाहिए, आपको निमंत्रण के पाठ पर अच्छी तरह से विचार करने और सभी को पहले से सुंदर निमंत्रण कार्ड भेजने की आवश्यकता है।

फोटो फ्रेम, पोस्टकार्ड, मिठाई, खिलौने, चाबी की जंजीर, विभिन्न स्टेशनरी और बच्चों के सामान मेहमानों के लिए उपहार के रूप में काम कर सकते हैं।

अन्य मनोरंजन कार्यक्रमों में, एक जीत-जीत विकल्प जोड़ें - ज़ब्त का खेल, और छुट्टी के सामान्य विषय के अनुसार इसमें कार्यों को चुनना बेहतर है।

बच्चों को सरल कौशल सिखाने और सिखाने के लिए, आप रचनात्मकता, खाना पकाने, नृत्य या अन्य दिलचस्प क्षेत्रों में मास्टर कक्षाओं की व्यवस्था कर सकते हैं।

सबसे पहले आपको विषय पर निर्णय लेने की जरूरत है, और उसके अनुसार कमरे को सजाने, inflatable और कागज की सजावट और पृष्ठभूमि बनाने, छोटे पुरस्कार और बड़े उपहार खरीदने की जरूरत है। साथ ही, विषय पर मेजबानों और मेहमानों की वेशभूषा का चयन किया जाता है, प्रतिभागियों का श्रृंगार किया जाता है, संगीत संगत का चयन किया जाता है, व्यवहारों को सजाया जाता है।

मूल तालिका डिजाइन एक समुद्री डाकू पार्टी के लिए केले

बच्चों के जन्मदिन की मेज

छुट्टी मेनू के घटक

सबसे अच्छा विकल्प बुफे या बुफे टेबल बनाना है। यही है, प्रतिभागी अपनी मर्जी से खाते हैं, आम कंटेनरों से स्वयं भोजन लेते हैं, भोजन करते समय खड़े या बैठ सकते हैं। इस मामले में, सेवा करना बेहद सरल है और इससे कोई समस्या नहीं होगी। यदि आप बच्चों के व्यंजनों को खूबसूरती से सजाने का प्रबंधन करते हैं, तो वे खाने में सुखद होंगे और मेहमानों के लिए एक अविस्मरणीय अनुभव होगा। छुट्टी के भोजन में क्या शामिल किया जा सकता है:

• पहले पाठ्यक्रम (ताजा तैयार, हल्के क्रीम सूप, क्रीम सूप, बैठने के साथ एक अलग डाइनिंग टेबल पर परोसा जाता है);
• बच्चों के सैंडविच (टारटलेट, कैनपेस भी हो सकते हैं);
• मछली और मांस (सलाद और सैंडविच के लिए उपयुक्त, छोटे भागों में तैयार किया जाता है ताकि बच्चों के शरीर को अधिभार न डालें);
• सब्जी के व्यंजन (कच्ची और उबली हुई सब्जियों से कटे हुए कट सफल हो सकते हैं, वे विशेष सांचों का उपयोग करके बनाए जाते हैं और बड़ी प्लेटों पर खूबसूरती से बिछाए जाते हैं, उनका उपयोग रचनाओं के निर्माण के लिए किया जाता है - जानवर, वाहन, कार्टून चरित्र);
• बच्चों के स्वादिष्ट सलाद (दही या विभिन्न हल्की सामग्री वाले फलों से पौष्टिक व्यंजन तैयार किए जाते हैं);
• स्वादिष्ट पेस्ट्री और मिठाई (छुट्टी के विषय में सजावट या शिलालेख के साथ केक, आइसक्रीम, सभी प्रकार की मिठाइयाँ और कन्फेक्शनरी);
• बच्चों के पेय (गैर-कार्बोनेटेड शीतल पेय)।

अपने लिए तय करें - आपके मामले में क्या टेबल सेट करना सबसे अच्छा होगा। अपने विवेक पर, आप व्यंजन जोड़ या हटा सकते हैं, उनके विभिन्न रूपों को पका सकते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बड़ी संख्या में सामग्री से व्यंजन नहीं होने चाहिए।

बच्चों के जन्मदिन के लिए क्या खाना चाहिए?

कई विशेषज्ञ सॉसेज को अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत करते हैं, इसलिए यह भोजन बच्चों के लिए नहीं है।

बच्चों के मेनू में बहुत अधिक लहसुन, मेयोनेज़ और काली मिर्च नहीं होनी चाहिए। व्यंजन सरल और परिचित होने चाहिए, बहुत अधिक सामग्री न मिलाएं। विदेशी अप्रयुक्त उत्पाद उपयुक्त नहीं हैं।

उत्सव के मेनू में संभावित रूप से एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ नहीं होने चाहिए। आप वयस्क डेसर्ट के साथ प्रयोग नहीं कर सकते जो बच्चे के भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। मछली को हड्डियों, जामुन के साथ पत्थरों और फलों के साथ खुरदरी खाल के साथ न परोसें।

वसायुक्त खाद्य पदार्थ, बहुत नमकीन और मसालेदार व्यंजन, स्मोक्ड मीट को बाहर करना उचित है।

रोटी और पनीर के साथ कैनप अजीब सैंडविच

बच्चों के जन्मदिन के लिए व्यंजन विधि

यदि आप नहीं जानते कि छुट्टी के लिए बच्चों के लिए क्या पकाना है, तो हमारे लेख से तस्वीरों के साथ सरल व्यंजनों का उपयोग करें।

सन क्रीम सूप रेसिपी

अवयव:

• पहली ताजगी का चिकन पट्टिका - 50 ग्राम;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• मीठी मिर्च और आलू - 1 प्रत्येक;
• कद्दू का गूदा - 150 ग्राम;
• क्रीम या खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• प्याज - आधा प्याज;
• नमक और अजमोद।

मांस शोरबा उबाल लें, आलू के साथ कद्दू छीलें और काट लें। काली मिर्च के बीच से हटा दें, दरदरा काट लें। प्याज छीलें, आधा में काट लें। तैयार शोरबा से पट्टिका निकालें, इसमें प्याज, काली मिर्च के स्लाइस, कद्दू और आलू डुबोएं। यह सब एक और आधे घंटे के लिए पकाएं। अजमोद को काट लें। सूप से काली मिर्च और प्याज निकालें, फिर से पट्टिका, साग डालें, पूरे द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के साथ संसाधित करें। तैयार पकवान नारंगी हो जाता है। प्रत्येक प्लेट में, क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ कोई भी छवि बनाएं, उदाहरण के लिए, एक स्माइली चेहरा, सूरज। क्रीम सूप को टोस्ट के साथ सर्व करें.

क्रीम सूप

नाजुक फलों का सलाद

अवयव:

• केला, नाशपाती और सेब - एक-एक फल;
• फल मीठा दही या दही उत्पाद - 150 ग्राम;
• हरे अंगूरों को पिसना चाहिए - 1 गिलास;
• चॉकलेट।

फलों का सलाद सामंजस्यपूर्ण रूप से मिठाई की मेज में फिट होता है और इसमें विटामिन होते हैं। नाशपाती, सेब और केले को छीलकर, मध्यम आकार के क्यूब्स बना लें। प्रत्येक अंगूर को दो हिस्सों में काटिये, चॉकलेट चिप्स को ग्रेटर से बना लें। सभी सामग्री को एक डिश में रखें, दही डालें, सभी उत्पादों के ऊपर चॉकलेट छिड़कें।

फलों का सलाद

नारंगी टार्टलेट

अवयव:

• टार्टलेट के लिए आधार - आटा कप स्टोर पर खरीदे जाते हैं या अपने दम पर बेक किए जाते हैं;
• दूध;
• संतरे;
• सूजी और चीनी।

संतरे से छिलका हटा दें, उनके गूदे को किसी भी तरह से पीस लें - यह एक छलनी या ब्लेंडर के साथ किया जा सकता है। नारंगी द्रव्यमान को गरम करें, सूजी और दानेदार चीनी की मनमानी मात्रा डालें, लगभग 5 मिनट तक पकाएं, ठंडा करें। दूध उबालने के लिए गरम करें। हम इसमें थोड़ा नमक और चीनी डालते हैं, फिर सूजी डालते हैं और गाढ़ा दलिया प्राप्त होने तक पकाते रहते हैं। दलिया को सांचों में डालें और ठंडा करें। सूजी के मनमाने टुकड़े करें, नारंगी के एक मलाईदार द्रव्यमान के साथ परतों में बिछाएं, यह हलवा प्रत्येक टार्टलेट के लिए भराव के रूप में काम करेगा। घर के बने कपकेक को फलों और जामुन के स्लाइस से सजाएं।

नारंगी के साथ टार्टलेट

बच्चों का इंद्रधनुष केक

केक के 15 सर्विंग्स के लिए आटा सामग्री:

• आटा, दही, दूध और चीनी - 200 मिलीलीटर प्रत्येक;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• बेकिंग पाउडर - 3 छोटे चम्मच;
• वनस्पति तेल - डेढ़ बड़ा चम्मच;
• वेनिला - 2.5 चम्मच;
• मक्खन - 75 ग्राम।

क्रीम सामग्री:

• वेनिला - 2 छोटे चम्मच;
• पाउडर चीनी - 350 ग्राम;
• मक्खन - 110 ग्राम;
• दूध - 4 बड़े चम्मच।

एक उज्ज्वल इंद्रधनुष के रूप में एक केक निश्चित रूप से बच्चों की मेज को सजाएगा। खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग 2 घंटे लगते हैं। सबसे पहले, वनस्पति तेल, मक्खन और चीनी को फ्लफी बीट करें। फिर अंडे डालें, फिर से जोर से हिलाएं। अगला, बेकिंग पाउडर को आटे के साथ डालें, दूध डालें, दही और वेनिला डालें। आटे को फिर से फैंट लीजिए और 6-7 बराबर भाग कर लीजिए। प्रत्येक केक को एक रंग दिया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, इंद्रधनुष के रंग। संतरा और लाल रंग पाने के लिए हम गाजर और चुकंदर के जूस का इस्तेमाल करते हैं। विशेष पाक पेंट की मदद से अन्य स्वर प्राप्त किए जा सकते हैं।

हम केक को 180 डिग्री पर ओवन में लगभग 10 मिनट तक बेक करते हैं। क्रीम बनाने के लिए ऊपर दी गई सभी सामग्री को मिला लें। यदि आप एक के ऊपर एक बहु-रंगीन केक रखते हैं, क्रीम के साथ अंतराल को स्मियर करते हैं, तो आपको इंद्रधनुषी रंगों का केक मिलता है।

आप चाहें तो मैस्टिक से स्वादिष्ट केक बना सकते हैं, मास्टरपीस बनाने के तरीके के बारे में इंटरनेट पर कई वीडियो रेसिपी हैं। यदि व्यंजनों को तैयार करने की प्रक्रिया के लिए समय नहीं है, तो उत्सव की सजावट के साथ एक मूल व्यक्तिगत केक और अन्य कन्फेक्शनरी खरीदना बेहतर है। मिठाई को सेंकने और सजाने में समय लग सकता है और आपको उत्पाद को पहले से ऑर्डर करना होगा, इसका ध्यान रखना चाहिए।

इंद्रधनुषी केक

बच्चों के जन्मदिन के लिए सैंडविच

एक उत्कृष्ट स्नैक विकल्प छोटे सैंडविच हैं। वे शानदार और बहुत स्वादिष्ट होने चाहिए। गुणवत्ता वाले सैंडविच बनाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• साबुत अनाज की रोटी (साबुत अनाज की रोटी, चोकर, मोटे आटे से);
• पकाया हुआ मांस;
• हरियाली;
• मक्खन;
• फल;
• पनीर द्रव्यमान;
• दही;
• सब्जियां।

सैंडविच को इस तरह से व्यवस्थित किया जाना चाहिए कि मेहमानों के लिए उन्हें लेना और जल्दी से खाना सुविधाजनक हो। भरने के पतन और रिसाव को बाहर करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, सब्जियों को ब्रेड में गोंद करने के लिए दही द्रव्यमान का उपयोग करें। हार्ड चीज़ को हेल्थ या मोत्ज़ारेला चीज़ से बदल दिया जाता है।

उत्सव के सैंडविच छोटे होने चाहिए। एक गोल या घुंघराले आकार का स्वागत है। मनमोहक दिल। छुट्टी के समय, मीठे सैंडविच मिनी-पिज्जा, मछली, मांस, सब्जियों और जड़ी-बूटियों के रूप में मांग में हैं - मुख्य बात यह है कि सामग्री बच्चों के लिए उपयुक्त है।

सैंडविच के सभी घटकों को अच्छी तरह से धोया जाता है, बीज और खाल हटा दी जाती है। सर्वोत्तम उपस्थिति के लिए, हम परोसने से ठीक पहले उत्पादों को काटते हैं। तेल को सतह पर लगाने में आसान बनाने के लिए, इसे रगड़ना चाहिए। हानिकारक सॉसेज के बजाय, टर्की पट्टिका, बीफ़ के टुकड़े, चिकन स्तन चुनना उचित है।

बड़ी आंखों वाला सैंडविच कीड़ों के साथ सैंडविच सैंडविच बिल्ली उल्लू सैंडविच मछली सैंडविच एक सैंडविच पर रात का उल्लू टेबल सजावट के लिए सैंडविच विचार

बच्चों की छुट्टी की मेज के लिए कैनप

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इस मौके का हीरो कौन है लड़का है या लड़की। एक बच्चे में एक सौंदर्य स्वाद बनाने के लिए, इसका उपयोग सैंडविच या कैनपेस बनाने में किया जाना चाहिए। एक सेवारत का द्रव्यमान केवल 60-80 ग्राम है।

प्रत्येक मिनी-सैंडविच, एक छड़ी के साथ बांधा गया, आपके हाथों को गंदा किए बिना, पूरे खाने के लिए सुविधाजनक होना चाहिए।

खाना पकाने के लिए, हैम, बीफ, बत्तख, उबला हुआ सूअर का मांस, चिकन उपयुक्त हैं। रचना सलाद और अन्य साग, सब्जियों के टुकड़े, जैतून को पूरक करने में मदद करेगी। यदि आप कोशिश करते हैं, तो सुंदर कैनपेस के रूप में मेहमान बहुत सारे स्वस्थ खाद्य पदार्थों का उपयोग करने में सक्षम होंगे जो वे नहीं खाते हैं, उदाहरण के लिए, मिर्च, गाजर, प्याज।

कोई कम दिलचस्प फल कैनपेस नहीं। सबसे अच्छी सामग्री केले, आड़ू, कीवी, सेब, नाशपाती, बीज रहित अंगूर और अमृत हैं। यदि कैनपेस को उपयोग से ठीक पहले बनाया जाए और नींबू के रस के साथ छिड़का जाए तो फल काले नहीं होंगे। धुले हुए फल, जिनमें से बीज और छिलका हटा दिया जाता है, एक तौलिये पर थोड़ा सूखा, अलग-अलग आकार में काट लें। आप न केवल क्यूब्स या मग बना सकते हैं, बल्कि जानवरों और पौधों के सिल्हूट के रूप में सांचों का भी उपयोग कर सकते हैं।

स्वस्थ मशरूम बनाने के लिए, हम आधा चेरी टमाटर लेते हैं और इसे बटेर अंडे के साथ मिलाते हैं, जिससे ऊपर का हिस्सा काट दिया जाता है। यह एक आकर्षक मशरूम निकलता है, जिस पर केवल टूथपिक के साथ खट्टा क्रीम डॉट्स लगाने के लिए रहता है। यह साग जोड़ने लायक भी है।

उत्सव केनपेस केला-स्ट्रॉबेरी canapes कैनप मेकिंग किट

घर पर टेबल सेट करने से पहले, आपको हर चीज की योजना बनाने की जरूरत है, इसके लिए आपको मेहमानों के स्वाद में रुचि लेनी होगी और उनकी उम्र को ध्यान में रखना होगा। एक वर्ष के लिए मेनू 3-4 वर्षों के लिए मेनू से महत्वपूर्ण रूप से भिन्न होगा। छोटे बच्चों के लिए, सबसे कोमल उत्पादों का चयन करने की सलाह दी जाती है, और बड़े बच्चों के लिए, आहार बहुत व्यापक और अधिक विविध होता है। 5, 6, 7 साल की उम्र के बच्चे अपने दम पर सैंडविच और कैनपेस बनाने में सक्षम होते हैं, वे खाना बनाना और सजाना पसंद करते हैं - यह गतिविधि उत्सव के मनोरंजन में से एक के रूप में काम कर सकती है। 9-10 वर्ष की आयु के मेहमानों के लिए भोजन वयस्क तालिका के जितना संभव हो उतना करीब है, लेकिन फिर भी, शराब, सोडा, सॉसेज, मसालेदार और एलर्जीनिक व्यंजन उन्हें छुट्टी पर नहीं दिए जा सकते हैं।

प्रत्येक परिचारिका के लिए एक गंभीर घटना मेहमानों को प्राप्त करना, पूरी तरह से उत्सव का भोजन, एक आरामदायक वातावरण और एक मनोरंजन कार्यक्रम प्रदान करना है। और सबसे ज़िम्मेदार चीज़ है बच्चों का जन्मदिन घर पर मनाना, और आज हम एक मीठी मेज पेश करते हैं - सभी माताओं और दादी-नानी के लिए एक हल्के समाधान के रूप में। आखिरकार, युवा मेहमानों के लिए डेसर्ट सबसे प्रत्याशित व्यंजन हैं, और पूरी तरह से मिठाई के लिए समर्पित भोजन एक भी बच्चे को अलग नहीं छोड़ेगा।

बच्चों के जन्मदिन का जश्न मनाने के लिए एक अन्य समीक्षा लेख में सबसे पारंपरिक मिठाई और आंशिक बेकिंग विकल्प शामिल नहीं हैं।

बेशक, कोई भी मिठाई तालिका के क्लासिक पसंदीदा के अद्वितीय आकर्षण को रद्द नहीं करता है। केक "आलू" और कस्टर्ड, वेफर रोल, पाई "कसा हुआ" और सेब, केक "नेपोलियन" और "कीव" के साथ। शानदार सदियों पुराने व्यंजन बच्चों की कई और पीढ़ियों को प्रसन्न करेंगे।

हालांकि, आज हमने एक सुविधाजनक बुफे सेवा के साथ साधारण मीठे व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित किया है।

फल: सुंदर परोसने के लिए सरल तकनीक

ऐसे डेसर्ट कैसे परोसें जिन्हें कटलरी की आवश्यकता नहीं है

केक पॉप्स और मीठे फलों के कैनपेस परोसने की सूक्ष्मताओं का वर्णन इसी नाम के अनुभाग में किया गया है।

मीठे और फ्रूटी कैनपेस के लिए सामग्री

सभी प्रकार के मौसमी फल, हार्ड पनीर, मेवा, मुरब्बा, मार्शमॉलो। और कुकी कटर और एक चम्मच सेब, नाशपाती, तरबूज, और खरबूजे के गूदे सहित कर्ली कट्स को न भूलें।

फलों के कैनपेस के लिए विन-विन विकल्प:

• हार्ड पनीर का एक क्यूब, नाशपाती, बेरी मुरब्बा, संतरे का एक छोटा टुकड़ा।
• डच पनीर के पतले टुकड़े और पुदीने की पत्ती के साथ एक पाल की तरह लिपटे फलों के क्यूब्स।
• नींबू या संतरे के स्लाइस के साथ बारी-बारी से मुरब्बा की विभिन्न किस्में।
• बेरी कैनपेस: एक पूरी रास्पबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी। इसे पनीर के वर्गों के साथ बारी-बारी से या कड़ी पनीर की एक लंबी पट्टी में, रिबन में मोतियों की तरह पिरोया जा सकता है।

• पनीर का एक क्यूब, उबली हुई गाजर का एक क्यूब, चीनी की चाशनी या शहद, आधा अखरोट और एक अंगूर के साथ लिप्त।
• मीठे और खट्टे सेब का एक चक्र, पनीर का एक घन, नींबू का एक टुकड़ा और एक जैतून।
• मार्शमैलो, जामुन, आधा अखरोट।

किसी भी फल के टुकड़े को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोया जा सकता है - सफेद या काला। और किस संयोजन में एक चॉकलेट पड़ोसी को स्ट्रिंग करना व्यक्तिगत स्वाद का मामला है।

तरबूज या खट्टे कटोरे में फलों के स्लाइस

कैनपे आरामदायक और सुंदर है। लेकिन आप इसे अलग तरह से कर सकते हैं और कम प्रभावी ढंग से नहीं। बच्चों के कांटे और मौसमी फलों और सब्जियों के बड़े चयन से चुनने की स्वतंत्रता प्रदान करें।

परोसते समय, प्राकृतिक कंटेनरों को हरा दें - एक कटोरी तरबूज और खरबूजे के छिलके, अंगूर के आधे कटोरे और बड़े संतरे, जहाँ से गूदा निकाला जाता है।

फल और दूध जेली

बहु-परत इंद्रधनुष जेली, पूरे जामुन और फलों के टुकड़ों के साथ स्पष्ट जेली, जेली केक, अक्सर दही की एक परत के साथ - यह सब वयस्कों की तुलना में बच्चों को बहुत अधिक प्रसन्न करता है। खासकर अगर सुंदरता की प्रस्तुति विभाजित है।

ऐसा करने के लिए, जेली को अलग-अलग सांचों या साधारण कटोरे में फ्रीज करें।

या जेली को खट्टे फल के एक टुकड़े में संलग्न करें। दूसरा विचार निश्चित रूप से बच्चों को जन्मदिन की पार्टी में आकर्षित करेगा, और आपकी प्यारी मेज को अविस्मरणीय बना देगा!

नींबू के छिलके में करंट जेली

हमें चाहिए

• 3 मध्यम आकार के नींबू
• 200 ग्राम लाल करंट,
• 20 ग्राम खाद्य जिलेटिन,
• 100 मिली पानी
• 60 ग्राम चीनी
• 1 चम्मच वनीला शकर।

खाना बनाना

1. जिलेटिन भिगोएँ।
2. नीबू का छिलका तोड़े बिना चम्मच से सारा गूदा निकाल कर आधा काट लीजिये. 2 नींबू के गूदे से रस निचोड़ें।
3. हम रस को निचोड़कर, एक छलनी के माध्यम से करंट को पोंछते हैं।
4. हम पानी, करंट का रस और नींबू मिलाते हैं।
5. नियमित और वेनिला चीनी जोड़ें और तरल को उबाल लें।
6. जिलेटिन को पूरी तरह से भंग कर दें और इसे करंट तरल में मिला दें।

नींबू के टुकड़ों के कटोरे में गरमागरम डालें और ठंडा होने दें, फिर फ्रिज में रख दें। जब जेली पूरी तरह से पक जाए, तो नींबू के आधे भाग को 2 भागों में काट लें। अद्भुत "करंट लेमन" - परोसने के लिए तैयार!

बेबी जेली के लिए अन्य रंगीन संयोजन: दूध या रास्पबेरी जेली के साथ चूने का छिलका। संतरा - कीवी जेली के साथ। अंगूर - ब्लूबेरी या ब्लैककरंट जेली के साथ।

पनीर और अनानास से मिठाई

इस मिठाई की सुंदरता वर्ष के किसी भी समय तैयारी में आसानी और सामग्री की उपलब्धता है। भाग परोसने की संभावना और जेली के समान होने के कारण यह बच्चों को पसंद आएगा।

अवयव

• 400 ग्राम पनीर,
• 200 जीआर खट्टा क्रीम,
• डिब्बाबंद अनानास (लगभग 1 कैन 600-800 मिली),
• 500 मिली अनानास का रस
• 25 ग्राम जिलेटिन,
• गाढ़ा दूध के ½ डिब्बे,
• वैनिलिन और कुचले हुए सूखे मेवे - स्वाद के लिए।

तैयारी अविश्वसनीय रूप से आसान है!

1. जिलेटिन को 1 घंटे के लिए अनानास के रस में भिगोएँ, और फिर, हमेशा की तरह, कम आँच पर, बिना उबाले घोलें।
2. हम एक ब्लेंडर में पनीर, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध और वैनिलिन को बाधित करते हैं।
3. ठंडा जिलेटिन के साथ मिलाएं और कटे हुए अनानास के टुकड़े डालें।

बाउल में डालें और पूरी तरह से फ्रिज में ठंडा होने दें। परोसने से पहले हम डिजर्ट को प्याले से निकालते हैं और विपरीत तश्तरियों पर गोलार्द्धों के रूप में परोसते हैं।

पनीर "पोलोसैटिक"

इस हल्की मिठाई के साथ, पिछले वाले की तुलना में थोड़ा अधिक उपद्रव, हालांकि, यह भी शानदार दिखता है। इसी समय, बच्चों के जन्मदिन के लिए मिठाई की मेज के लिए जेली से बने व्यंजन के सभी फायदे संरक्षित हैं।

अवयव

• कम वसा वाला पनीर - 250 जीआर,
• दही - 250 मिली,
• जिलेटिन - 25 जीआर,
• कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच,
• वैनिलिन - ½ छोटा चम्मच,
• दूध - 50 मिली,
• शहद या चीनी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. जिलेटिन को दूध में भिगो दें।
2. हम इसे पनीर, दही और शहद के साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं (मिक्सर, ब्लेंडर)।
3. हम द्रव्यमान को आधा में विभाजित करते हैं, एक भाग में कोको पाउडर मिलाते हैं।
4. हम द्रव्यमान को जेली या कटोरे के लिए सांचों में बारी-बारी से फैलाते हैं ताकि सफेद और चॉकलेट परतों का प्रत्यावर्तन जमने के बाद एक धारीदार मिठाई बन जाए।

1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें। हम तैयार मिठाई को कटोरे से निकालते हैं और इसे गोलार्द्धों के रूप में परोसते हैं, जिसे हल्के से कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट के साथ छिड़का जा सकता है या भागों में काटा जा सकता है।

सूखे मेवों के मिश्रण से कैंडीज

आइए अखरोट और 2-3 तरह के सूखे मेवे लें, जो कमरे के तापमान पर पानी में भिगोकर अच्छी तरह धो लें। उदाहरण के लिए, prunes और सूखे खुबानी। हम घटकों को एक ब्लेंडर में लोड करते हैं और एक चिपचिपा द्रव्यमान में पीसते हैं, जिसमें यदि वांछित हो तो शहद या चीनी मिलाया जा सकता है।

स्थिरता में सुधार करने के लिए, आप एक चम्मच खट्टा क्रीम या भिगोया हुआ दूध पाउडर जोड़ सकते हैं (1 बड़ा चम्मच दूध 2-3 बड़े चम्मच पानी में डाला जाता है)।

अपने हाथों को पानी से गीला करने के बाद, हम द्रव्यमान से गोले बनाते हैं और सबसे सरल पाउडर में रोल करते हैं - दूध पाउडर, कोको, नारियल के गुच्छे, कटे हुए मेवे। मिठाई - ठंडा करें।

परोसना - एक ट्रे पर, कटार या कॉकटेल ट्यूब चिपकाना।

आप किशमिश और खजूर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह भी सुविधाजनक है कि मिठाई को रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जाता है, जिसका अर्थ है कि उन्हें पहले से बनाया जा सकता है।

एक प्रकार का अनाज मिठाई "बेक्ड ट्रफल"

स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाइयों के लिए, जहां एक दुर्लभ व्यक्ति प्रमुख घटक का अनुमान लगा सकता है, हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:

• 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज का आटा,
• 200 मिली दही,
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 2 बड़ी चम्मच। एल कोको पाउडर
• 5 बड़े चम्मच प्रून प्यूरी,
• 3-5 पूरे prunes,
• 0.5 चम्मच सोडा,
• 5 बड़े चम्मच शहद,
• तिल - 2 बड़े चम्मच,
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

1. एक प्रकार का अनाज का आटा छान लें और सूखी सामग्री को मिलाएं।
2. प्रून की प्यूरी, सूरजमुखी का तेल और दही को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक ट्विस्ट करें।
3. धीरे-धीरे सूखी सामग्री के मिश्रण के मुड़े हुए द्रव्यमान में 1-2 बड़े चम्मच डालें।
4. परिणामी आटे से हम केक बनाते हैं, जिसके बीच में हम थोड़ा बहुत बारीक कटा हुआ प्रून डालते हैं।
5. केक को बंद करके बॉल्स बना लें।
6. हम 180 डिग्री के तापमान पर 7-10 मिनट के लिए मिठाई बेक करते हैं।

हम तैयार मिठाइयों को शहद और तिल से सजाते हैं। ऐसा करने के लिए, कैंडी को शहद में तब तक डुबोएं जब तक कि आधा न डूब जाए, इसे निकाल लें, इसे पलट दें और इसे फिर से आधा करके तिल के साथ एक कंटेनर में डुबो दें।

मीठा सॉसेज

एक लंबे समय से ज्ञात, लेकिन सबसे आम नुस्खा हमें सुविधाजनक मिठाइयों की सूची में विविधता लाने की अनुमति नहीं देगा। हम फ्रूट कैनप्स में स्वीट सॉसेज के स्लाइस भी शामिल कर सकेंगे।

अवयव

• कुकीज़ "जुबली" 500 जीआर।,
• मक्खन 200 जीआर।,
• कोको पाउडर 2 बड़े चम्मच,
• चीनी - 100 जीआर।,
• दूध 1 गिलास।

खाना बनाना

1. हम एक ब्लेंडर में आधे कुकीज़ को आटे में डालते हैं, और आधे को अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं। ऐसा करने के लिए, स्वच्छ "प्लास्टिक बैग में" ब्रेकिंग तकनीक का उपयोग करना सुविधाजनक है।
2. एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, फिर दूध में डालें और चीनी और कोको पाउडर डालें।
3. लगातार हिलाते हुए, लगभग उबलने तक गर्म करना जारी रखें।
4. कुटी हुई कुकीज डालें, मिलाएँ और आँच से हटाएँ।
5. एक बड़े कटोरे में, बिस्किट के टुकड़े गरम मिश्रण में डालें।

परिणामी द्रव्यमान से हम क्लिंग फिल्म या चर्मपत्र कागज का उपयोग करके सॉसेज बनाते हैं। हम गठित सॉसेज को 5-6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। परोसने के लिए, ठंडे सॉसेज को स्लाइस में काट लें।

केक चबूतरे - अमेरिका की मेगा-लोकप्रिय मिठाई

छोटे बिस्किट केक जो पूरी तरह से हार्ड आइसिंग से ढके होते हैं।

इस सनसनीखेज मिठाई के बारे में सबसे उत्सुक बात यह है कि वास्तव में, केक पॉप्स एक छड़ी पर एक छोटा आलू केक है। अमेरिका से, एक सुविधाजनक बुफे नुस्खा हमारे पास लौट रहा है, शायद हमारे अक्षांशों की सबसे प्रसिद्ध विनम्रता।

केक पॉप्स कैसे बनाएं? आप घर के बने बिस्किट से टिंकर कर सकते हैं। और आप एक प्रतिष्ठित ब्रांड पर भरोसा करके और सुपरमार्केट में रेडीमेड बिस्कुट खरीदकर प्रयास पर बचत कर सकते हैं।

गेंदों को बनाने की प्रक्रिया प्राथमिक है: बिस्कुट को टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है और चॉकलेट, फल, गाढ़ा दूध के प्लास्टिक मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप थोड़े चिपचिपे आटे से, गेंदों को रोल करें ... और यहाँ मज़ा शुरू होता है!

केक चबूतरे पकाने की सूक्ष्मता

1. स्क्यूवर्स (या केले कॉकटेल ट्यूब!) को गन्ने में डुबोना सुनिश्चित करें, उन्हें गेंदों में चिपका दें और ब्लैंक्स को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
2. हम कूल्ड वर्कपीस को पिघली हुई चॉकलेट या आइसिंग में डुबोते हैं और एक उपयुक्त स्प्रिंकल से सजाते हैं। स्वादिष्ट मुक्त बहने वाली सजावट में न केवल कन्फेक्शनरी चीनी ट्राइफल्स हैं, बल्कि प्राकृतिक सामग्री भी हैं - कटे हुए मेवे या तिल।
3. केक चबूतरे को सजाने की सरल तरकीबें यहां पाई जा सकती हैं - 11:00 बजे से:

बिस्किट के आटे के साथ चिपचिपे मिश्रण को मिलाने की कई रेसिपी हैं। ये सभी प्रकार की चॉकलेट, जैम, शहद और प्रिजर्व्स के साथ-साथ केक पोप्स के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए मीठे मिश्रण से गन्ने हो सकते हैं।

हम आपको 2 लोकप्रिय व्यंजनों की पेशकश करते हैं जिन्हें पूरे वर्ष तैयार किया जा सकता है:

चेरी-दूध का मिश्रण

एक सजातीय द्रव्यमान तक, जमे हुए चेरी (500 ग्राम) को एक ब्लेंडर में गाढ़ा दूध (80 ग्राम) के साथ मिलाएं।

चॉकलेट गनाचे

चॉकलेट (500 जीआर) पिघलाएं, जहां स्वाद के लिए मक्खन (50 ग्राम), क्रीम (100 ग्राम) और पाउडर चीनी डालें।

आटे के बिना चॉकलेट चिप कुकीज

कुकीज़ जिंजरब्रेड की तरह दिखती हैं। वे शीर्ष पर सूखे हैं, और बीच में - नरम कारमेल की तरह। चॉकलेट टॉफी की तरह स्वाद। बच्चों के लिए उन्हें लेना और पहनना सुविधाजनक है, जो जन्मदिन को मिठाई की मेज पर बैठने में बदलने की अनुमति नहीं देता है।

हमें चाहिए

• 2 कप पिसी चीनी
• 1.5 कप चॉकलेट चिप्स
• ½ कप कोको पाउडर
• 3 पीसीएस। सफेद अंडे,
• 1 चम्मच स्टार्च,
• छोटा चम्मच नमक।

खाना बनाना

1. हम चॉकलेट चिप्स को पानी के स्नान में गर्म करते हैं।
2. एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें।
3. प्रोटीन में धीरे-धीरे 1 कप पिसी चीनी मिलाएं, लगातार चलाते रहें।
4. परिणामी मिश्रण को कोको पाउडर में मिलाएं। हम वहां पिघली हुई चॉकलेट, स्टार्च और नमक भी भेजते हैं और आटा गूंथते हैं।

एक बड़े चम्मच के साथ, पाउडर चीनी में चिपचिपे आटे की गेंदों को रोल करें और वनस्पति तेल से सने हुए बेकिंग शीट पर रख दें। हमने ओवन में डाल दिया, 10-15 मिनट के लिए 175 डिग्री पर प्रीहीट किया।

दही का रस

पुराना सब कुछ नया भूल जाता है! खाना पकाने में, यह अक्सर होता है, और इसका एक ज्वलंत उदाहरण ऊपर वर्णित मेगा-लोकप्रिय केक पोप्स की "आलू" रचना थी।

और अब हम आपको बताएंगे कि कैसे जल्दी और आसानी से अपने बच्चे के नन्हे मेहमानों को दही की फिलिंग के साथ खुले पाई खिलाएं। ध्यान दें कि यहां फिर से हम साल भर की सामग्री के साथ काम कर रहे हैं।

आटा सामग्री

आटा - 200 ग्राम, अंडा - 1 पीसी।, अंडे की जर्दी - 1 पीसी।, पाउडर चीनी - 50 ग्राम, मक्खन - 100 ग्राम, बेकिंग पाउडर - 1/3 छोटा चम्मच, नमक - 1 चुटकी।

भरने की सामग्री

पनीर (9%) - 200 ग्राम, चीनी - 40 ग्राम, आटा - 30 ग्राम, खट्टा क्रीम - 20 ग्राम, अंडे की जर्दी - ½ पीसी। (भराई) + ½ पीसी। (स्नेहन के लिए), पानी - 1 बड़ा चम्मच। (स्नेहन के लिए)।

स्टफिंग बनाना

• हम एक ब्लेंडर में पनीर, चीनी, खट्टा क्रीम, आटा और 1/2 जर्दी को मिलाते हैं और ध्यान से काटते हैं।
• हम भरने को रेफ्रिजरेटर में आराम करने के लिए भेजते हैं।

आइए परीक्षण शुरू करें

1. पाउडर चीनी, अंडे, जर्दी और नमक के साथ मिक्सर मक्खन में फेंटें।
2. हम एक छलनी के माध्यम से आटे को कुचलते हैं, बेकिंग पाउडर डालते हैं, और मिश्रण के बाद, तेल द्रव्यमान में जोड़ते हैं।
3. हम एक मिक्सर के साथ आटा को मोटा गांठ की स्थिति तक बाधित करना जारी रखते हैं। लोइयों को इकट्ठा करके हाथ से आटा गूंथ लीजिये.

हम सॉसेज को रोल करते हैं, जिसे हम चाकू से 5-6 बराबर भागों में विभाजित करते हैं। प्रत्येक टुकड़े को अपने हाथों से चपटा करें या रोलिंग पिन के साथ एक सर्कल या अंडाकार में रोल करें।

हम रसीला शुरू करते हैं

• आधे गोले पर लगभग 1 बड़ा चम्मच फिलिंग फैलाएं और आटे के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें - ताकि फिलिंग परिधि के चारों ओर थोड़ा दिखाई दे।
• हम रसीलों को चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर रखते हैं, और एक सुंदर रंग के लिए जर्दी के साथ चिकना करते हैं। ग्रीस = ½ अंडे की जर्दी + पानी।
• लगभग 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

बच्चों के लिए जन्मदिन का मेनू, और विशेष रूप से मिठाई की मेज, बचपन की दुनिया में लौटने का एक शानदार अवसर है। हम क्लासिक व्यंजनों को याद कर सकते हैं, या हम खुद को क्लासिक्स के विषय पर आधुनिक विविधताओं के साथ बांट सकते हैं, जिसकी तैयारी में हम वास्तव में बच्चे को स्वयं शामिल करना चाहते हैं।

संकोच न करें - शामिल हों! आखिरकार, यह एक उपयोगी शैक्षिक अनुभव है ताकि हमारे बच्चे को पता चले कि उसके दिलचस्प बड़े होने पर कितना काम और आविष्कार किया गया है।