Ailes au four dans une sauce soja au miel. Ailes de poulet au miel et sauce soja

Parlons des ailes de poulet aujourd'hui. Pour beaucoup, les ailes de poulet ne sont pas un plat très sérieux, mais pour cause. Si elles sont cuites correctement et savoureuses, les ailes sur votre table peuvent remplacer divers plats de viande.

Il existe un grand nombre de recettes pour cuisiner des ailes, vous pouvez le voir à la fin de l'article, qui présente certaines des meilleures recettes pour cuisiner des ailes de poulet.

La beauté des ailes de cuisine est qu'elles ne nécessitent aucun ingrédient complexe ou peu disponible, mais les ailes sont préparées à partir d'ingrédients abordables et s'avèrent très savoureuses. Alors aujourd’hui je vais vous présenter une recette simple, des ailes au four avec du miel.

Après avoir regardé la vidéo, vous savez déjà comment choisir les bonnes ailes de poulet, et commençons maintenant à cuisiner. Je tiens à dire tout de suite que j'ai cuisiné avec les épices présentées ci-dessous, mais vous pouvez changer les épices à votre goût. L'ingrédient principal est le miel.

Ingrédients:

Ailes de poulet – 1 kg;
Miel – 3 cuillères à soupe ;
Ail – 3-4 gousses ;
Épices au goût ;
Sel, poivre au goût ;

Méthode de cuisson simple :

Lavez les ailes de poulet, séchez-les avec une serviette et placez-les dans un bol pour mariner davantage.

Salez et poivrez au goût, ajoutez des épices au goût (parmi les épices vous pouvez ajouter de petites quantités d'herbes parfumées, une cuillère à soupe de sauce soja, une pincée de poivron rouge), mais vous pouvez vous en passer et ce sera toujours délicieux.

Pressez ensuite les gousses d'ail pelées dans les ailes à l'aide d'un presse-ail, ajoutez le miel (le miel doit être liquide et non confit, si vous avez du miel confit, faites-le fondre au micro-ondes, je fais cela, ou au bain-marie). Mélangez bien le tout pour que le miel recouvre toutes les ailes de tous les côtés. Et nous le mettons au réfrigérateur pour mariner pendant au moins une heure, mais il vaut mieux le laisser toute la nuit : plus vos ailes marineront longtemps, plus elles seront savoureuses.

Placez les ailes dans une plaque à pâtisserie, couvrez la plaque de papier d'aluminium et placez dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25 à 30 minutes, 10 minutes avant la fin, retirez le papier d'aluminium et laissez les ailes frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Alternativement, vous pouvez mettre les ailes dans un manchon de cuisson, faire quelques trous dans le manchon et cuire de la même manière. Avant de terminer, coupez soigneusement le manchon (soyez prudent lors de la coupe, le pari chaud sortira brusquement, vous pourriez vous brûler) et enfournez pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Disposez les ailes sur un plat, décorez d'herbes si vous le souhaitez et dégustez votre repas.

Et enfin, comme je l'ai déjà promis ci-dessus, il existe encore d'excellentes recettes pour cuisiner des ailes de poulet, qui, je l'espère, vous aideront à créer un chef-d'œuvre de ce produit sur votre table.

Comment cuisiner un chef-d'œuvre d'ailes de poulet.

Les ailes braisées de grand-mère.

Ailes de poulet au fromage.

Les ailes à la sauce au miel sont un merveilleux plat universel pour un dîner à la maison, un festin de vacances ou servies avec de la bière. Les propriétés de la marinade utilisée créent un contraste inhabituel de combinaisons de saveurs et contribuent à l'obtention d'une croûte dorée et appétissante.

Comment cuisiner des ailes à la sauce au miel ?

Pour cuisiner des ailes de poulet à la sauce au miel, vous n'avez pas besoin d'être un chef expérimenté doté de nombreuses compétences culinaires. Il vous suffit de suivre les conseils de la recette choisie et de retenir les points suivants :

1. Le poulet doit être rincé et séché avant toute transformation ultérieure.
2. Si vous le souhaitez, les ailes sont retirées de la phalange externe et coupées le long du joint.
3. La viande est assaisonnée d'épices, d'herbes, de marinade et laissée tremper.
4. La marinade pour ailes au miel favorise un brunissement plus rapide des produits, il est donc nécessaire de contrôler le processus de friture ou de cuisson pour éviter de brûler.

Ailes de poulet à la sauce moutarde au miel

Lorsque vous choisissez une option pour un dîner rapide, abordable et savoureux, utilisez les recommandations ci-dessous et préparez des ailes de poulet marinées au miel et à la moutarde. Dans cette marinade, le poulet s'avère moyennement épicé, aromatique, avec une douce note de miel et une appétissante croûte dorée.

Ingrédients:

• ailes de poulet – 1 kg;
• sauce soja – 70 ml;
• miel - 1 cuillère à soupe. cuillère;
• moutarde – 1 cuillère à café;
• ail – 3 gousses;
• jus de citron – 1 cuillère à café.

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade et assaisonnez les ailes préparées avec.
2. Laissez mariner le récipient contenant le poulet au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
3. Cuire les ailes dans une sauce miel-moutarde au four à 200 degrés pendant 40 minutes.

Ailes à la sauce soja au miel

Les ailes à la sauce miel-soja dans la manche sont étonnamment douces, juteuses et tendres. En utilisant du jus d'orange, de l'ail et des épices aromatiques comme composants supplémentaires de la marinade, vous pourrez obtenir une palette de saveurs piquantes idéales à tous égards. Le plat peut être servi avec des légumes tranchés ou ajouté à n'importe quel plat d'accompagnement.

Ingrédients:

• ailes de poulet – 1 kg;
• sauce soja – 100 ml;
• miel – 2,5 cuillères à soupe. cuillères;
• curcuma et paprika - 1 cuillère à café chacun;
• ail – 3 gousses;
• jus d'orange – 40 ml;
• poivre noir moulu.

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients de la liste dans un bol.
2. Assaisonner les ailes bien préparées avec le mélange obtenu, bien mélanger en frottant avec la marinade.
3. Après quelques heures ou une journée, ils transfèrent les ailes dans une manche, nouent les bords et percent le film dessus à plusieurs endroits.
4. Cuire les ailes dans la sauce au miel pendant 50 minutes à 200 degrés.

Ailes à la sauce tomate-miel

Un plat simple et simple, dont la recette est décrite ci-dessous, se prépare rapidement et fait l'impression la plus agréable. Les ailes de tomates à la sauce au miel, cuites au four, complèteront idéalement un accompagnement de pommes de terre ou deviendront une collation appétissante à servir avec de la bière. Les ailes sont cuites sous papier d'aluminium pendant les 30 premières minutes et le reste du temps sans.

Ingrédients:

• ailes de poulet – 1 kg;
• sauce tomate et miel – 100 g chacun ;
• sel et poivre - 2 cuillères à café chacun;
• poivron rouge – 1 cuillère à café.

Préparation

1. Mélangez la tomate, le miel, le sel, le poivron noir et rouge dans un bol.
2. Frottez le mélange obtenu sur les ailes et laissez mariner plusieurs heures.
3. Cuire les ailes dans la sauce au miel au four à 180 degrés pendant 50 minutes.

Ailes orientales au miel

La recette suivante d'ailes au miel vous permettra de préparer un plat à l'accent oriental. Le résultat souhaité sera obtenu en ajoutant du curry et un mélange houblon-suneli à la marinade. La recette utilise du jus d'orange comme composant liquide, qui, si vous le souhaitez, peut être remplacé par simplement de l'eau ou du vin mi-doux.

Ingrédients:

• ailes de poulet – 1 kg;
• jus d'orange – 250 ml;
• miel - 2 c. cuillères;
• curry et houblon suneli - 2 cuillères à café chacun;
• ail – 2 gousses;
• sel poivre.

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade et trempez-y les ailes préparées pendant plusieurs heures.
2. Retirez les morceaux de poulet marinés du liquide épicé, séchez-les et enfournez dans un moule jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés à 190 degrés.
3. Les ailes finies sont servies dans la sauce au miel qui reste après la marinade. Il est versé dans une louche et bouilli pendant quelques minutes.

Ailes de poulet épicées au miel

La recette suivante d'ailes de poulet au miel est destinée aux amateurs d'épices. Le goût piquant du poivre est quelque peu adouci par la douceur du miel et en même temps souligné par le piquant du gingembre et de l'ail. Si vous le souhaitez, le piquant peut être quelque peu réduit en réduisant la quantité de piment utilisé dans la recette.

Ingrédients:

• ailes de poulet – 1 kg;
• gousse de chili – 1 pièce;
• poudre de chili et gingembre râpé - 1 cuillère à café chacun ;
• miel - 3 c. cuillères;
• sauce soja – 3 c. cuillères;
• huile végétale – 20 ml;
• ail râpé - 2 gousses;
• le zeste d'un citron vert, la coriandre.

Préparation

1. La gousse de piment est finement hachée et mélangée au reste des ingrédients de la marinade.
2. Frotter le mélange sur les ailes et laisser mariner plusieurs heures.
3. Cuire les ailes dans une sauce piquante au miel au four pendant 50 minutes à 190 degrés.

Ailes à la sauce miel-ail

Les ailes cuites au four avec du miel et de l'ail s'avèrent parfumées, roses et appétissantes. Même sans recourir à la pré-marinage, vous pouvez ainsi préparer une délicieuse collation pour la bière ou un plat savoureux pour accompagner le dîner. Cependant, si le temps le permet, ne manquez pas l'occasion de laisser tremper la viande.

Ingrédients:

• ailes de poulet – 1 kg;
• ail – 6 gousses;
• mayonnaise – 2 c. cuillères;
• miel - 1 cuillère à soupe. cuillères;
• sauce soja – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• huile végétale – 20 ml;
• sel, poivre, herbes.

Préparation

1. Les ailes préparées sont salées, poivrées, assaisonnées d'herbes et placées sous forme huilée.
2. Mélangez la mayonnaise, le miel, la sauce soja et l'ail râpé et badigeonnez les ailes du mélange obtenu.
3. Immédiatement ou après un certain temps, placez le récipient dans un four préchauffé et faites cuire 50 minutes à 200 degrés.

Ailes sauce miel dans une poêle

Les ailes à la sauce miel-soja dans une poêle n'en sont pas moins savoureuses. Dans ce cas, le poulet est d'abord frit jusqu'à ce qu'il soit doré, puis les ingrédients de la sauce sont ajoutés, ce qui non seulement donnera le goût souhaité à la viande, mais l'aidera également à acquérir une riche croûte dorée.

Ingrédients:

• ailes de poulet – 0,5 kg;
• ail – 2 gousses;
• sauce soja – 3 c. cuillères;
• miel et pâte de tomate - 2 c. cuillères;
• jus de citron – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• huile végétale – 100 ml;
• sel poivre.

Préparation

1. Les ailes de poulet sont coupées le long du joint et placées dans l'huile chaude dans une poêle.
2. Salez la viande, poivrez-la et faites-la revenir à feu vif.
3. Arrosez le poulet doré de jus de citron, ajoutez l'ail haché et remuez.
4. Ajoutez ensuite la tomate, le miel et la sauce soja.
5. Remuez le contenu de la poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit et d'une couleur dorée appétissante, en remuant fréquemment.

Ailes de poulet à la sauce au miel dans une mijoteuse

Des ailes de poulet incroyablement délicieuses au miel peuvent être préparées à l'aide d'un multicuiseur. Si vous le souhaitez, la composition de la marinade peut être élargie en ajoutant de la sauce soja pour une couleur et un goût riches et de l'ail pour le piquant et l'arôme. Sans tenir compte du temps de marinage, la cuisson prendra au total un peu plus d'une heure.

Ingrédients:

• ailes de poulet – 0,5 kg;
• miel - 2 c. cuillères;
• sauce tomate – 100 g;
• assaisonnement pour volaille - 1 cuillère à soupe. cuillère;
• huile végétale – 40 ml;
• sel poivre.

Préparation

1. L'oiseau est salé, poivré, frotté avec des assaisonnements, badigeonné d'un mélange de tomate et de miel et laissé pendant quelques heures.
2. Faites frire les ailes marinées par lots pendant 15 minutes.
3. Placez le poulet doré dans un bol, versez le reste de la marinade et faites cuire sur « Ragoût » pendant 40 minutes.
   

Le miel, en plus de ses propriétés bénéfiques pour l’organisme, peut présenter un excellent goût. Il est souvent utilisé dans les recettes culinaires. Par exemple, il est capable de souligner le goût des ailes de poulet, en leur donnant un goût et un arôme sucrés et épicés, et crée également une belle croûte dorée. Considérez les recettes les plus populaires et les plus simples.

Comment faire cuire des ailes de poulet avec du miel

C'est une recette de dîner délicieuse et savoureuse. Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• ailes de poulet – 0,5 kg;
• sauce soja – 2,5 cuillères à soupe ;
• miel – 1 cuillère à soupe;
• moutarde – 0,5 cuillère à café;
• ketchup – 1 cuillère à soupe.

Recette simple :

1. Lavez et coupez les ailes en 3 parties.
2. Pour la marinade, mélangez le reste des ingrédients.
3. Placez les morceaux de poulet avec la marinade dans un sac allant au four et laissez-les au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou jours.
4. Placer le manchon dans un four préchauffé pendant 25 minutes à 160 degrés.

Ailes au miel : marinade miel moutarde

Pour la préparation, nous aurons besoin des ingrédients suivants :

• 8 ailes de poulet ;
• 4 cuillères à soupe. produit liquide à base de miel;
• 3 cuillères à soupe. moutarde;
• ail, mélange de poivrons, curry, épices pour poulet - au goût ;
• jus de citron ½ citron.

Tout d'abord, préparez la marinade : mélangez les assaisonnements, l'ail, le jus de citron, le miel et la moutarde dans une casserole. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ensuite, nous lavons les morceaux de poulet, les plaçons dans un récipient où nous versons la marinade et laissons reposer 20 à 30 minutes. Placer ensuite au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure dans un plat allant au four spécial.

Ailes à la sauce soja au miel dans une poêle

C'est une recette simple et relativement rapide qui rendra le dîner gastronomique. Les ailes de poulet ordinaires au miel se transforment en un véritable délice. Pour le préparer, nous aurons besoin de :

• morceaux de poulet – 0,5 kg;
• produit de sauce soja classique – 3 cuillères à soupe;
• huile de tournesol – 4 cuillères à soupe ;
• pâte de tomate – 2 cuillères à soupe ;
• citron – ½ morceau;
• sel – 1 cuillère à café;
• ail – 2 gousses;
• poivre rouge et noir moulu, assaisonnement pour curry et poulet - au goût.

Vous pouvez préparer un plat simple et savoureux en seulement 6 étapes :

1. Nous rinçons les ailes fraîches sous l'eau courante et les plaçons sur du papier absorbant pour les faire sécher. Coupez-les en 2 parties au niveau du pli.
2. A ce moment, mettez la poêle sur le feu, versez-y de l'huile. Nous attendons que la poêle et l'huile soient complètement chauffées. De cette façon, les morceaux auront une belle couleur dorée avec une croûte croustillante et la viande sera plus juteuse. Placer les morceaux dans l'huile bouillante et saupoudrer de sel. Ensuite, ajoutez les assaisonnements et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
3. Versez uniformément le jus de citron et pressez quelques gousses d'ail dans la poêle. Mélangez bien les morceaux frits dans une poêle.
4. Ajoutez de la pâte de tomate, ce qui lui donnera une couleur et un goût piquants et magnifiques, puis versez le miel. La sauce citron-miel adoucit également les plats de viande. Mélangez à nouveau le contenu de la casserole et versez 3 cuillères à soupe de sauce soja.
5. Remuer constamment et vérifier la cuisson. Si vous aimez le goût sucré, vous pouvez ajouter plus de miel ; si vous préférez l'acidité, pressez la deuxième partie du citron. Faites frire jusqu'à ce qu'une belle croûte brun-doré se forme et éteignez le feu.
6. Placer le plat sur une assiette et saupoudrer d'herbes.

Peut être servi avec du ketchup épicé. Le poulet en croûte dorée avec des pommes de terre et des légumes frais est le plat parfait pour le dîner.

Ailes de poulet au miel et sauce soja au four

C'est le moyen le plus simple et le plus rapide de préparer un dîner satisfaisant et inoubliable.

Ingrédients:

• ailes – 0,5 kg;
• produit de miel liquide – 1 cuillère à soupe;
• sauce soja classique – 2 cuillères à soupe ;
• huile végétale – 2 c.

Recette - ailes de poulet au miel et sauce soja :

1. Placez les morceaux de poulet lavés dans un bol, ajoutez le produit à base de soja et le produit de la ruche.
2. Bien enrober.
3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et la graisser avec de l'huile.
4. Placer les ailes sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 40 minutes.

Caractéristiques : Pas besoin de préchauffer le four !

Ailes sauce miel sur le grill

C'est le plat d'accompagnement le plus économique qui puisse être préparé rapidement. Et le résultat est tout simplement bon à lécher les doigts. Nous aurons besoin:

• ailes – 1 kg;
• moutarde – 1 cuillère à soupe;
• produit à base de soja – 2 cuillères à soupe;
• orange (peut être remplacé par du citron) – 1 pièce;
• huile végétale;
• sel, poivre, coriandre et autres assaisonnements - au goût.

Recette:

1. Lavez et séchez les morceaux de poulet.
2. Écrasez la coriandre.
3. Mélangez tous les ingrédients de la marinade avec une fourchette, puis placez-y les ailes et pressez le jus d'orange.
4. Laisser mariner au moins 2 heures au réfrigérateur en remuant de temps en temps.
5. Graisser le gril avec de l'huile et y déposer le poulet mariné.
6. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Avant de servir, saupoudrer d'herbes.

Ailes à la sauce épicée au miel

C'est un plat savoureux pour les amateurs de collations épicées et délicieuses. Ils sont faciles et rapides à préparer.

Ingrédients:

• morceaux de poulet – 0,5 kg;
• sauce chili piquante – 3 cuillères à soupe ;
• produit apicole liquide – 2 cuillères à soupe;
• beurre – 50 g;
• citron – ½ morceau;
• ail – 2 gousses;
• paprika – 1 cuillère à café ;
• romarin – ½ cuillère à café ;
• sel poivre;
• huile d'olive.

Préparation:

1. Mélangez le romarin, l'ail, l'huile d'olive, le paprika et le jus de citron dans un récipient.
2. Coupez les ailes en 3 parties et placez-les dans la marinade.
3. Ajouter les assaisonnements et laisser reposer au moins 2-3 heures au réfrigérateur.
4. Placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et déposer les ailes avec le miel. Arrosez-les du reste de marinade pour les ailes.
5. Cuire les ailes dans un four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 200 degrés.
6. A ce moment, faites fondre le beurre, ajoutez l'ail grossièrement haché et faites revenir jusqu'à ce qu'un arôme d'ail se forme. Ensuite, ajoutez le chili et le produit à base de miel. Portez à ébullition et laissez mijoter quelques minutes.
7. Nous sortons les morceaux de poulet finis, versons dessus la sauce piquante et remettons au four encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.

Ailes à la sauce soja avec miel, moutarde, ketchup

C'est l'une des meilleures recettes pour une table de fête ou un plat principal. Ils peuvent être préparés simplement et rapidement. Ici, vous devez faire mariner la viande pour qu'elle absorbe toute la saveur, puis les ailes au miel et à la moutarde s'avèrent incroyablement savoureuses et juteuses. Nous aurons besoin:

• ailes – 1 kg;
• produit de miel liquide – 2 cuillères à soupe ;
• moutarde française – 1 cuillère à café ;
• citron – ½ morceau;
• sauce soja classique – 5 cuillères à soupe ;
• ketchup – 3 cuillères à soupe;
• huile végétale – 2 cuillères à soupe;
• ail, sel, poivre et autres assaisonnements au goût.

Recette:

1. Lavez et séchez les ailes.
2. Versez le produit à base de soja, l'huile, l'ail pressé, la douceur du miel et le ketchup dans un bol, pressez le jus, ajoutez la moutarde et les assaisonnements au goût. Mélangez soigneusement le tout.

Important! Vous devez ajouter du sel avec précaution, car la sauce soja elle-même est très salée.

1. Placez le poulet dans la marinade et laissez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
2. Disposez les ailes marinées au miel sur une plaque à pâtisserie, versez dessus la sauce et enfournez au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. C'est fait, bon appétit !

Ailes de poulet sauce miel dans une manche

Pour préparer, nous aurons besoin de :

• ailes – 0,5 kg;
• produit apicole liquide – 2 cuillères à soupe;
• pâte de tomate – 2 cuillères à soupe ;
• sauce soja – 4 cuillères à soupe;
• jus de citron – 20 ml;
• ail - plusieurs gousses;
• sel, poivre, assaisonnements - au goût ;
• manche pour la cuisson.

Cuisson des ailes ensemble au four avec du miel :

1. Pour la marinade, mélangez tous les ingrédients, puis ajoutez-y le poulet lavé et séché.
2. Laisser mariner plusieurs heures au réfrigérateur
3. Placer dans le manchon avec la marinade et sceller;
4. Mettre au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes à 180 degrés, jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme.

Servir les ailes de poulet avec du miel et de la sauce soja avec du ketchup et saupoudrer le poulet d'herbes.

Ailes en marinade au miel et graines de sésame

Les grains de sésame sont un ajout inhabituel qui ne fera que décorer l'apparence du plat et lui donner un goût épicé et inhabituel. Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• ailes – 0,5 kg;

2 cuillères à soupe chacun :

• douceur du miel;
• sauce soja classique ;
• ketchup;
• sésame grillé;
• huile végétale.

Lavez le poulet, coupez-le en 2 et séchez-le. Parallèlement, préparez la sauce : mélangez la sauce soja, le ketchup et le produit à base de miel à l'aide d'un fouet. Faites chauffer une poêle, versez-y de l'huile. Ajoutez les morceaux de poulet dans l'huile bouillante, faites-les revenir un peu et versez la sauce. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement pendant 30 minutes.

Retirez ensuite le couvercle, augmentez le feu et faites frire les pièces en les retournant constamment. La sauce doit être complètement absorbée. Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame sur les ailes.

Ailes à la sauce au miel dans une mijoteuse

La mijoteuse est un produit miracle moderne ; elle rend les aliments spéciaux. Le goût est différent des méthodes de cuisson conventionnelles et la facilité d'utilisation a conquis le cœur de nombreuses femmes. Afin de cuire des ailes de poulet aromatiques à la sauce au miel dans une mijoteuse, nous aurons besoin de :

• ailes – 0,5 kg;
• miel – 1 cuillère;
• pâte de tomate ou ketchup – 1 cuillère ;
• huile de tournesol – 1 cuillère;
• ail, sel, poivre et épices pour poulet - au goût.

Coupez les ailes lavées en 2 parties. Pour la marinade, combiner le reste des ingrédients et bien mélanger. Ajouter les morceaux coupés à la marinade et laisser au réfrigérateur pendant une heure.

Dans le multicuiseur, sélectionnez le mode « cuisson », ajoutez-y de l'huile, puis les pièces et faites-les frire uniformément pendant 10 à 15 minutes de chaque côté. Activez ensuite le mode « ragoût », versez le reste de la marinade et laissez cuire encore une demi-heure. Prêt!

Ailes de poulet au miel et moutarde

Une recette simple de moutarde où il vous suffit de :

• ailes – 10 pièces;
• moutarde – 5 cuillères à soupe;
• douceur du miel – 1,5 cuillère à soupe.

Préparation:

• mélanger le produit apicole et la moutarde ;
• enduire les ailes du mélange obtenu;
• Placer dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ailes orientales au miel

Un autre nom est en chinois, et ils sont piquants et épicés.

Ingrédients:

• ailes – 1 kg;
• miel – 2 cuillères;
• sauce tomate et soja - 2 cuillères à soupe chacune;
• huile végétale;
• sel, ail et assaisonnements au goût ;
• curry - sur la pointe d'un couteau.

Divisez les ailes lavées et séchées en 2 parties. Pressez-y l'ail et saupoudrez de sel. A ce moment, mettez la poêle sur feu vif, assurez-vous de la chauffer et versez l'huile, faites frire les pièces jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Mettez ensuite les ailes dans une poêle et ajoutez la sauce tomate et soja, faites revenir à nouveau des deux côtés. Versez ensuite le mélange de miel liquide, enduisez soigneusement les pièces et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Cuisiner des ailes de poulet au miel est un vrai plaisir. Ce sont des plats de poulet faciles et rapides qui peuvent décorer une table de fêtes ou diversifier un dîner. Il existe de nombreuses recettes différentes pour cuisiner du poulet, mais avec l'aide d'un produit apicole, il acquiert un goût et un arôme sucrés exquis, et son aspect spectaculaire avec une croûte dorée et appétissante ne peut tout simplement pas manquer de captiver. Cuisinez avec nous et bon appétit !

Étape 1 : faites mariner les ailes de poulet avec le miel et la sauce soja.

Cette étape doit être effectuée à l'avance.
Décongeler les ailes, rincer et sécher. Ensuite, coupez les joints comme vous le souhaitez, de manière à obtenir trois parties d'une aile. Ce n'est pas nécessaire, mais il sera plus pratique de manger de cette façon.


Mélangez le miel et la sauce soja dans une assiette en ajoutant d'autres épices adaptées au poulet au goût (ail, paprika, curcuma, etc. à votre goût). Trempez les ailes de poulet dans la marinade et mélangez bien le tout pour que la sauce et le miel enrobent uniformément chaque aile.
Laissez le poulet mariner au réfrigérateur pendant plusieurs heures, de préférence toute la nuit ou une journée.
Attention: Couvrir le récipient avec les ailes dans la marinade avec un couvercle ou un film afin que les odeurs du réfrigérateur ne se mélangent pas.

Étape 2 : faites cuire les ailes de poulet avec du miel et de la sauce soja.

Placez les ailes marinées sur une grille ou sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé/graissée d'huile végétale et placez-les au four préchauffé à 180 degrés, environ 1 heure. Vous pouvez griller les ailes en les retournant de temps en temps (pour qu'elles cuisent uniformément).
Faites frire les ailes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés. Et dès qu'ils sont prêts, retirez-les du gril/de la poêle et servez-les chauds immédiatement.

Étape 3 : Servir les ailes de poulet avec du miel et de la sauce soja.

Lorsque vous servez des ailes de poulet avec du miel et de la sauce soja, vous pouvez les saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts. Mais, à mon avis, il n'y a pas besoin de sauce ici, puisque le poulet s'avère déjà très juteux et savoureux. Un excellent plat pour une occasion spéciale ou simplement pour savourer un délicieux repas en famille et/ou entre amis.
Bon appétit!

Si votre miel est confit, faites-le fondre au bain-marie, mais ne le chauffez pas trop et ne le portez surtout pas à ébullition.

Les ailes à la sauce miel-soja peuvent être préparées de différentes manières. Les ailes se marient bien avec n'importe quel plat d'accompagnement, avec des salades de légumes frais ou comme apéritif. Nous proposons plusieurs options différentes pour préparer ce produit.

Les ailes de poulet sont le plus souvent cuites au four.

Pour préparer, vous pouvez utiliser la recette suivante :

• 500 g d'ailes ;
• 2 tableau. l. sauce soja;
• ½ citron;
• une pincée de piment fort;
• 2 tableau. l. miel (de préférence liquide);
• 2 tableau. l. huile sans saveur.

Processus de cuisson étape par étape :

1. Pour préparer la marinade, mélangez le jus du demi citron, la sauce, l'huile et le miel dans un bol en mélangeant bien avec un fouet ou une fourchette.
2. Rincez les ailes sous l'eau courante, si nécessaire, retirez toute peau rugueuse et plumes restantes.
3. Laissez les ailes dans une passoire pour égoutter l'excès d'eau, puis transférez-les dans un bol et versez dessus la marinade. Remuer pour bien enrober les ailes de sauce. Laisser tremper quelques heures.
4. Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis à pâtisserie. Placer les ailes, saupoudrer légèrement de poivre et enfourner pendant une demi-heure.

Sur une note. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la moutarde, du gingembre moulu, de la menthe séchée, des cynorrhodons hachés, du jus de canneberge ou d'airelle à la marinade.

Dans une mijoteuse

Les ailes cuisent très rapidement dans une mijoteuse :

• 1 tableau. l. ketchup;
• 3 tableau. l. huile végétale;
• 1 ½ table. l. Miel;
• 1 petite pomme aigre-douce ;
• 1 tableau. l. moutarde;
• 1 kg d'ailes de poulet fraîches ;
• 1 tableau. l. sauce soja;
• 2 c. l. sel.

La cuisson des ailes dans une mijoteuse est la suivante :

1. Préparez le composant de poulet à l'avance en le rinçant soigneusement et en le séchant avec du papier absorbant.
2. Dans le multicuiseur, sélectionnez le programme « Cuisson », durée 40 minutes.
3. Faites chauffer l'huile dans un bol multicuiseur et faites frire les ailes de tous les côtés pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite du sel et poursuivez la cuisson encore quelques minutes.
4. Pendant ce temps, lavez et séchez la pomme, coupez-la en fines tranches en retirant le trognon. Ajouter les tranches de poulet, remuer avec une spatule et laisser cuire jusqu'à la fin du temps restant.
5. Préparez la marinade miel-soja en mélangeant le reste des ingrédients.
6. Après le signal de fin de cuisson, sélectionnez le programme « Pilaf », versez la marinade sur les ailes aux pommes et poursuivez la cuisson encore 15 minutes.

Sur une note. Le sel doit être ajouté au plat avec précaution, car la sauce est assez salée.

Ailes de poulet à la sauce miel-soja dans une poêle

Vous pouvez cuisiner de délicieuses ailes à la sauce miel-soja dans une poêle en utilisant la liste de produits suivante :

• ½ citron ;
• 70 g de sauce soja ;
• épices « Pour le poulet » ;
• sel;
• 2 gousses d'ail ;
• 3 tableau. l. tomate ou ketchup;
• 1 tableau. l. rapide. huiles;
• 900 g d'ailes ;
• 2 tableau. l. Miel

Description de la préparation :

1. Préparez le composant principal, rincez à l'eau et nettoyez si nécessaire.
2. Séparez les ailes au niveau des joints à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une casserole et faites frire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
4. Pendant que les ailes cuisent, préparez la sauce en mélangeant tous les autres ingrédients dans un bol. Lorsque la viande est frite, versez la sauce dessus et laissez mijoter 10 minutes après ébullition. Une fois que la sauce a un peu épaissi, vous pouvez éteindre le feu.

Cuire au four avec des pommes de terre dans la manche

On cuisine des ailes à la sauce miel-soja avec des pommes de terre dans la manche :

• pommes de terre - 1 kg;
• ailes - 700-800 g;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.;
• vin blanc sec - 3 tables. l.;
• chérie - 2 tables. l.;
• sauce soja - 2 tables. l.;
• ail - 1 gousse;
• sel.

La préparation d'un repas complet avec un accompagnement est la suivante :

1. Préparez une marinade à partir de vin, sel, miel, sauce, ail haché et beurre.
2. Lavez les ailes et, si besoin, nettoyez-les, coupez-les en morceaux au niveau des joints. Versez la marinade, remuez un peu et laissez mariner 3-4 heures. Si vous avez besoin de cuire un plat plus rapidement, laissez-le tremper pendant au moins une heure.
3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petites tranches.
4. Placer les ailes avec la marinade dans la manche, les pommes de terre dessus, et saler un peu. Placer le manchon fermé dans un plat allant au four et mettre au four pendant 40 minutes à 200 degrés.

Sur une note. Le plat est placé plus bas afin que le manchon ne touche pas la paroi supérieure du four pendant la cuisson.

Option pour griller

Selon la recette ci-dessous, les ailes sont moyennement épicées et se marient bien avec n'importe quel plat d'accompagnement :

• ailes - 2 kg;
• sauce soja - 75 g;
• piment – ​​1 petit;
• gingembre - un morceau de 5 cm d'épaisseur;
• feuille de laurier - 3 feuilles;
• poivre noir - 5 petits pois;
• clous de girofle - 2-3 inflorescences ;
• sel;
• chérie - 1 table. l.;
• épices (paprika, coriandre, romarin, muscade, ail séché) - quelques pincées de vos épices préférées.

La cuisson des ailes sur le grill est la suivante :

1. Dans un bol à part, mélangez les épices et les herbes préparées, ajoutez une feuille de laurier légèrement cassée.
2. Rincez soigneusement les ailes, coupez-les en morceaux au niveau des joints, laissez égoutter l'excès de liquide, puis frottez avec un mélange d'épices.
3. Râpez le gingembre sur une râpe fine. Lavez le poivron, coupez-le dans le sens de la longueur, retirez les graines et hachez finement la pulpe. Mélangez le gingembre et le poivre avec la sauce, le miel et le sel, remuez. Versez la sauce sur les ailes épicées et laissez mariner au moins une demi-heure.
4. Préparez des braises sur le gril. Placez les ailes sur une grille et enfournez. Retournez la grille toutes les deux minutes - l'uniformité de la friture de la viande en dépend. Si les braises sont bien chauffées, la cuisson ne prendra pas plus de 15 minutes.

Rapidement au micro-ondes

• ailes de poulet - 10-12 unités;
• miel de sarrasin - 2 tables. l.;
• sauce soja - 30 g.

Vous pouvez le préparer facilement et rapidement au micro-ondes :

1. Lavez bien les ailes et nettoyez-les.
2. Mélanger avec le miel et la sauce à la main.
3. Placez le composant principal, rempli de marinade, dans un bol multicuiseur. Sélectionnez le programme « Grill » ou « Cuisson », durée – 15-17 minutes.

Cuisiner dans une friteuse à air à la maison

Les ailes préparées selon la recette suivante sont parfaites comme collation à la bière :

• ailes - 1 kg;
• chérie - 2 tables. l.;
• sauce soja - 3 tables. l.;
• adjika - 1 cuillère à café. l.;
• ail - 4 gousses;
• ketchup - 1 table. l.

Cuisiner de manière simple :

1. Lavez et séchez les ailes, coupez le long du joint. La partie supérieure ne doit pas être utilisée pour la cuisson.
2. Pour la marinade, mélangez tous les autres ingrédients. Hachez finement l'ail en le râpant ou en le passant au presse.
3. Versez la marinade sur les ingrédients et laissez mariner quelques heures au réfrigérateur.
4. Cuire au four à convection à 200 degrés pendant 15 minutes de chaque côté.

gingembre - ½ cuillère à café. l.;

mirin - 2 tables. l.;

chérie - 3 tables. l.;

ail - 3 gousses;

sauce soja - 5 tables. l.;

maïs amidon - 1 table. l.;

ailes de poulet - 1 ½ kg.

Préparation des ailes d'ail :

1. Épluchez l'ail et passez-le au presse. Mélanger avec les ingrédients liquides. Incorporer la fécule et le gingembre finement haché au mélange. Laissez infuser un peu la marinade.
2. Lavez les ailes, placez-les dans un moule et versez dessus la sauce préparée.
3. Cuire au four à 180 degrés. dans les 45 minutes.

Au sésame

• 2 tableau. l. sauce soja;
• 1 échalote;
• 1 gousse d'ail ;
• 1 c. l. sel;
• 1 c. l. piment;
• 1 c. l. huile de sésame;
• 1 kg 200 g d'ailes de poulet ;
• 1 ½ table. l. sésame

Préparation des ailes aux graines de sésame :

1. Rincez le composant principal et épongez-le avec des serviettes en papier.
2. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Placer dans le moule et déposer les ailes de poulet dessus.
3. Mélangez le reste des ingrédients, hachez finement l'ail et ajoutez-le à la sauce. Versez la marinade obtenue sur les ailes avec les oignons et laissez tremper au moins 45 minutes.
4. Cuire le plat à 210 degrés. dans les 35 minutes.