Soupe de porc dans une mijoteuse. Recettes de soupes de porc dans une mijoteuse Soupe d'os de porc dans une mijoteuse

Depuis l'Antiquité, les entrées sont réputées pour leur vaste livre de recettes. À l'aide de soupes aromatiques et riches, ils satisfaisaient non seulement la faim, mais traitaient également les maladies. Malheureusement, dans le monde moderne, avec le rythme de vie effréné, les femmes au foyer oublient ou ne peuvent tout simplement pas se permettre de passer de précieuses minutes à préparer de la soupe. Il n'y a qu'une seule issue : emmenez un assistant dans la cuisine.

La meilleure option serait un multicuiseur, qui réduira le temps de cuisson et ne nécessitera pas votre participation à la cuisson, ce qui vous « déliera » également les mains et vous fera gagner du temps. Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer une soupe au porc délicieuse et satisfaisante dans une mijoteuse.

Avec des pommes de terre

Le moyen le plus simple et le plus rapide de préparer une entrée de porc est la pomme de terre. Pour cuisiner, vous aurez besoin d'un ensemble de produits accessibles et peu coûteux. L’ingrédient principal sera bien entendu la viande. Il est important de se rappeler que pour obtenir une soupe au porc vraiment décente dans une mijoteuse, vous devez veiller à acheter des matières premières de haute qualité. Il est préférable d'acheter de la viande auprès d'un fournisseur de confiance ou auprès d'un boucher réputé au marché le plus proche.

Ingrédients requis :

viande avec os - 350 g;
pommes de terre - 3 morceaux de taille moyenne;
carottes - deux pièces;
quatre grains de poivre ;
un oignon;
une pincée de sel;
herbes fraîches au goût et à l'envie;
un peu d'huile pour frire les légumes ;
2,5 litres d'eau.

Caractéristiques de cuisson

Pour commencer, versez de l'huile de tournesol au fond du bol et utilisez-la pour préparer le mélange de friture pour la soupe au porc. Dans le multicuiseur, vous devrez activer le mode « Friture » pendant cette période. Lorsque les carottes finement râpées et les oignons finement hachés avec un couteau sont frits jusqu'à ce qu'un rougissement caractéristique apparaisse, activez le mode « Soupe » et ajoutez la viande et les pommes de terre.

Pour éviter que la soupe ne devienne féculente, il est préférable de rincer un peu les cubes de pommes de terre avant de les mettre dans la mijoteuse. Le bouillon sera alors plus transparent et la soupe sera savoureuse. Après les légumes, ajoutez vos épices préférées en laissant les légumes verts pour servir. Lors de la cuisson, les légumes verts ne sont pas ajoutés à la soupe. Fermez le couvercle et réglez la durée sur 1 heure. Après le son caractéristique de l'assistant de cuisine, ouvrez le couvercle et versez la soupe de porc aromatique et riche dans des assiettes. Dans une mijoteuse, les pommes de terre bouilliront, mais ne seront pas lâches, et la viande sera cuite de manière à se détacher littéralement de l'os d'elle-même.

Aux petits pois

Vous pouvez diversifier l'ensemble quotidien des plats servis pour le déjeuner à l'aide d'une délicieuse soupe aux pois avec un bouillon de porc. Le goût incroyable et l'arôme agréable ne laisseront personne indifférent. Les recettes et les livres de cuisine recommandent de préparer une soupe aux pois avec du porc dans une mijoteuse pendant la saison froide. La soupe vous réchauffera parfaitement et vous remontera le moral.

Liste des ingrédients requis :

290 g de porc ;
320 g de petits pois ;
un oignon;
3 gros tubercules de pomme de terre ;
une carotte;
une pincée de sel;
3 g de poivre moulu ;
laurier feuille;
épices et herbes au goût.

Comment faire cuire une soupe aux pois avec du porc dans une mijoteuse

Pour accélérer le processus de cuisson, les pois sont généralement trempés pendant plusieurs heures, voire une journée. Si vous utilisez un multicuiseur, vous pouvez ignorer ce processus. Il vous suffit de le rincer soigneusement et de le verser dans le bol. Le porc, coupé en petites portions, y ira également. Puisqu'après la cuisson, la soupe sera réduite en purée, il n'est pas nécessaire de préparer la friture séparément. Placez immédiatement les carottes coupées en dés et les oignons finement hachés dans la poêle. Ajoutez les épices nécessaires, le sel et ajoutez une feuille de laurier. Versez de l'eau (la quantité de liquide dépendra du volume du bol), activez le mode « Soupe » pendant 110 minutes.

Quant aux pommes de terre, le moment où elles seront ajoutées au plat dépendra du type de soupe que vous envisagez de préparer. S'il s'agit de purée de pommes de terre, les blocs de pommes de terre sont envoyés avec les pois. Si vous prévoyez de laisser quelques cubes de pommes de terre non hachés, ajoutez les pommes de terre après avoir fait bouillir et haché les petits pois, et faites-les cuire sur le même mode pendant 40 minutes.

Marque multicuiseur et temps de cuisson

Différents fabricants d'ustensiles de cuisine proposent différents modes et temps de cuisson pour des plats comme la soupe au porc. Les recettes utilisées dans un multicuiseur peuvent être les mêmes, mais l'heure et le mode seront différents.

"Redmond". Il existe un programme « Soupe » classique, qui fera cuire les pois en 100-110 et les pommes de terre en 40 minutes.

"Polaris". Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser le mode « Ragoût » pour préparer le plat. Temps de cuisson - 120 minutes. Si vous avez besoin de préparer une soupe frite classique, utilisez le mode « Friture ».

"Panasonic". Pour commencer, nous vous recommandons d'utiliser le mode « Cuisson », dans lequel vous pouvez faire frire de la viande et des légumes en 20 minutes. La cuisson principale s'effectue dans le programme « Ragoût ». Le temps jusqu'au signal indiquant la fin de la cuisson est d'environ deux heures.

"Philips". Il faudra 12 à 15 minutes pour faire frire les oignons et les carottes en mode « Cuisson ». Mais pour préparer la soupe aux pois, il est recommandé à la ménagère d'utiliser le programme « Ragoût » et de régler le temps de cuisson sur 100 minutes.

Faire de la soupe au porc dans une mijoteuse est très simple. En même temps, la soupe s'avérera riche et très savoureuse, et il y aura un minimum de contrôle ! Votre multicuiseur fera tout pour vous ! Il ne vous reste plus qu'à préparer les ingrédients ! Et vous pouvez vaquer sereinement à vos occupations ! Essayez-le ! Vous l'aimerez certainement!

Recette n°1

Ingrédients:

Porc – 300 gr.
Pommes de terre – 4 pcs.
Carottes – 1-2 pcs.
Oignon – 1 pièce.
Sel, assaisonnements - au goût.
Huile végétale.
Verdure.
Eau – 2-2,5 litres.

Préparation:

Bien rincer la viande et la couper en morceaux.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes.
Nous nettoyons l'oignon, le lavons et le coupons.
Râpez les carottes sur une râpe grossière.
Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale. Faites frire le filet de porc en mode « Cuisson » pendant 10 minutes.
Ajoutez les carottes et les oignons et faites revenir à nouveau 10 minutes en mode « Cuisson ».
Ajoutez les pommes de terre, ajoutez l'eau, salez et réglez le mode « Soupe » pendant 1 heure.
Environ 5 minutes avant la préparation, ajoutez les assaisonnements et les herbes. Si vous le souhaitez, des légumes verts peuvent être ajoutés à un plat déjà préparé.

Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café à la soupe. moutarde lors de sa préparation. Et aussi, si à la fin de la cuisson les pommes de terre vous paraissent encore un peu dures, rallongez alors le temps de cuisson.

C'est tout! La soupe au porc est prête ! Aucun effort supplémentaire ! Aide-toi!

Recette n°2

Ingrédients:

Filet de porc – 300 gr.
Carottes – 1-2 pcs.
Pommes de terre – 4-5 pcs.
Oignon – 1 pièce.
Vermicelles – 100 gr.
Sel, épices (pois, feuilles de laurier) - au goût.
Huile végétale.
Aneth – 1 bouquet.

Préparation:

Lavez la viande coupée en cubes.
Préparons les légumes : coupez les pommes de terre en cubes, râpez les carottes, hachez finement l'oignon.
Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale. Placez-y la viande, les carottes et les oignons et faites-les revenir en mode « Cuisson » pendant 10 minutes.
Ajoutez les pommes de terre, les épices, le sel, ajoutez de l'eau et réglez le mode « Ragoût » sur 90 à 100 minutes.
Environ 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les vermicelles et attendez le signal sonore.

Comme vous pouvez le constater, préparer une soupe au porc dans une mijoteuse est très simple ! Ajouter l'aneth finement haché au plat fini. Bon appétit!!!

La soupe de porc dans une mijoteuse est une merveilleuse entrée pour ajouter de la variété à votre table de tous les jours. La soupe s'avère nourrissante, aromatique et très, très savoureuse malgré des ingrédients tout à fait simples. Essayez-le !

Pour préparer une soupe au porc dans une mijoteuse, vous aurez besoin de :

côtes de porc - 300-400 g;

pommes de terre - 500 g;

oignon - 1 pièce;

carottes - 1 pièce;

sel, épices pour les entrées - au goût;

pétales de paprika) - 1 cuillère à café;

feuille de laurier - 2 pièces;

ail - 2 gousses;

huile végétale - 2 c. l.;

eau chaude - 3-3,5 litres.

Coupez les côtes de porc et placez-les dans le bol du multicuiseur. Ajouter l'huile végétale. Réglez le mode « Friture » pendant 20 minutes.

Versez de l'eau chaude, salez au goût, remuez. Fermez le couvercle du multicuiseur et réglez le mode « Ragoût » pendant 1 heure. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le laurier et l'ail haché à la soupe. Après le signal, laissez la délicieuse soupe de porc préparée dans la mijoteuse sous le couvercle fermé pendant encore 15 minutes. Versez ensuite la soupe dans des bols et servez, saupoudrée d'herbes et de poivre noir moulu.

Bon appétit!

Lavez le porc, coupez-le avec les pommes de terre en lanières de 2x5 cm, coupez l'oignon en lanières de 0,5x3 cm, râpez les carottes sur une râpe grossière. Placez tous les ingrédients dans un bol multicuiseur, ajoutez de l'eau, ajoutez du sel, des épices et mélangez. Ferme la couverture. Bouton "Menu" Installez le programme "SOUPE". appuie sur le bouton "Minuterie/t°C", en appuyant sur les boutons «+» Et «-» Réglez le temps de cuisson sur 1 heure. appuie sur le bouton "Démarrer/Chauffage automatique". Cuire jusqu'à la fin du programme.

RMC-250

Rincez le porc. Coupez la viande et les pommes de terre en lanières de 1 x 5 cm. Coupez l'oignon en lanières de 0,5 x 3 cm. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Placez tous les ingrédients dans un bol multicuiseur, ajoutez de l'eau, ajoutez du sel, des épices et mélangez. Ferme la couverture. appuie sur le bouton "Menu", en appuyant sur les boutons «+» Et «-» Installez le programme "SOUPE". appuie sur le bouton "D'ACCORD", en appuyant sur les boutons «+» Et «-» Réglez le temps de cuisson sur 1 heure. Appuyez et maintenez le bouton pendant quelques secondes "Démarrer/Chauffage automatique". Cuire jusqu'à la fin du programme.
Astuce : la soupe sera plus épicée et piquante si vous y ajoutez un peu de moutarde.

RMC-P350

Rincez le porc. Coupez la viande et les pommes de terre en lanières moyennes, coupez les poivrons et les oignons en petites lanières. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Placez tous les ingrédients dans le bol d'un autocuiseur multicuiseur, ajoutez de l'eau, ajoutez du sel et des épices, remuez. Fermez le couvercle et la valve. Réglez le programme SOUPE, temps de cuisson 10 minutes. appuie sur le bouton "Commencer". Cuire jusqu'à la fin du programme, puis ouvrir la vanne et libérer la vapeur.
Conseil:
La soupe sera plus épicée et piquante si vous y ajoutez un peu de moutarde.

Les soupes sont connues depuis l'Antiquité et disposent d'une vaste collection de recettes pour leur préparation. La soupe réchauffe et satisfait la faim, et guérit même. C'est un plat incontournable sur la table du dîner. Mais, malheureusement, à notre époque de vie trépidante, nous n’avons pas le temps de préparer des premiers plats complexes et copieux. Par conséquent, la soupe « Prostak » d'un multicuiseur est une excellente option pour préparer un premier plat à part entière, avec peu de temps et d'efforts.

Regardez chaque jour avec une photo.

Cette soupe ne comprend pas un grand choix d'ingrédients. En même temps, il s'avère riche et très savoureux, et le contrôle du processus de cuisson est minime. Ainsi, pour le déjeuner, nous préparons un plat simple, satisfaisant et très savoureux pour le ménage : une soupe au porc et aux pommes de terre dans une mijoteuse. Voir ci-dessous la recette avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

Porc avec os – 300 g;
Pommes de terre – 4 pcs. (moyenne);
Carottes – 2 pcs. (moyenne);
Oignons – 1 pièce;
Sel et herbes - au goût ;
Grains de poivre – 4 pièces ;
Huile végétale (pour la friture) – 20 ml ;
Eau – 2-2,5 litres.

Rendement : 4 portions
Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Comment faire cuire la soupe Simpleton dans une mijoteuse

Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

Lavez, épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe moyenne.

Versez l'huile dans le bol du multicuiseur, ajoutez-y les oignons et les carottes. Réglez le mode « Friture » sur 15 minutes, puis appuyez sur « start ».

Nous faisons frire avec le couvercle ouvert, en remuant de temps en temps pour que les légumes soient uniformément frits et ne brûlent pas.

Il faut laver et éplucher les pommes de terre coupées en lanières.

Nous lavons la viande et la plaçons dans un bol avec les légumes frits ; nous ajoutons également des pommes de terre hachées, du sel, des grains de poivre et des feuilles de laurier. Remplissez le tout d'eau et mélangez.

Fermez le couvercle et réglez le programme « soupe/haricots » sur 1 heure puis appuyez sur « start ». À la fin du temps de cuisson, un bip retentit, indiquant que notre soupe au porc et aux pommes de terre est prête.