Les OGM sont nocifs ou bénéfiques pour l'homme, une liste d'aliments génétiquement modifiés. Qu'est-ce que les OGM : une menace pour la santé ou l'avenir de la planète

Il y a tellement de mythes contradictoires sur les produits génétiquement modifiés aujourd'hui que nous contournons déjà inconsciemment tous les produits apparemment sans défaut sans même essayer de comprendre l'essence de cette technologie agricole moderne.

Dans la revue d'aujourd'hui, nous partagerons avec vous les faits de base sur les aliments GM et vous dirons ce qui est vraiment si effrayant à leur sujet (spoiler : presque rien).

OGM - qu'est-ce que cela signifie?

Les OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) sont des plantes, des animaux et des micro-organismes dont le génotype a été modifié artificiellement par génie génétique. Cela signifie que le matériel génétique a été prélevé sur tout autre organisme vivant afin que le produit mûrisse plus rapidement, dure plus longtemps, soit résistant aux intempéries et à divers parasites, et se révèle simplement plus savoureux et plus joli en apparence.

Les aliments génétiquement modifiés sont apparus pour la première fois sur les marchés au tout début des années 90 : d'abord, des tomates sont apparues qui pouvaient être stockées pendant une longue période et non froissées lorsqu'elles étaient stockées pendant une longue période, et après cela, environ 30 types d'autres cultures ont été autorisées à pousser. (poivrons, maïs, pommes, pommes de terre et bien d'autres).

Aujourd'hui, plus de 40 pays cultivent des cultures GM: au Canada, par exemple, ce sont la betterave à sucre, la citrouille, le maïs et le soja, en Inde - le coton, et aux États-Unis, ils ont réussi à prouver l'innocuité et à autoriser la vente de saumon atlantique génétiquement modifié , qui pousse 2 fois plus vite et 2 fois plus gros que son homologue sauvage.

Les aliments génétiquement modifiés causent des maladies - réalité ou mythe ?

À ce jour, il n'y a pas au moins quelques preuves convaincantes des dangers des aliments génétiquement modifiés pour l'homme.

Les études scientifiques visant à « exposer » les OGM dans 99 cas sur 100 ne sont pas étayées par des expérimentations et des analyses statistiques.

Les aliments GM en eux-mêmes ne causent aucune maladie, ne sont pas cancérigènes et ne causent pas l'infertilité. Ils sont non toxiques et ne contribuent pas aux problèmes de santé. Les OGM ne provoquent pas non plus d'allergies : les allergènes contenus dans certains produits sont à l'origine de ce mal.

Comment distinguer les produits génétiquement modifiés des produits naturels ?

Presque toujours, les produits naturels sont étiquetés avec des labels spéciaux tels que Bio. Examinez attentivement les emballages et évitez les ingrédients qui peuvent être génétiquement modifiés (plus à ce sujet dans un instant).

Les produits biologiques et naturels se trouvent le plus souvent dans les petits magasins de ferme, mais dans les restaurants de restauration rapide, vous êtes très susceptible de commander un plat contenant au moins la moitié des OGM.

En plus des étiquettes et des autocollants, un autre critère important est l'apparence du produit. Les aliments GM ont une apparence impeccable et une forme plus régulière que les produits naturels. De plus, elle ne se détériore pas longtemps et n'est pas exposée aux parasites extérieurs : par exemple, vous ne trouverez jamais de vers dans une pomme GM.

OGM - est-ce contre nature et insipide ?

Ainsi, comme nous l'avons déjà découvert, les pommes et les tomates "en plastique", insipides sur les étagères des supermarchés russes n'ont rien à voir avec les produits GM. Le génie génétique n'affecte en rien le goût du produit (bien que certains scientifiques affirment avoir déjà trouvé un moyen de le faire).

De plus, la modification génétique est un processus naturel qui se produit même dans la nature (par exemple, de nombreuses bactéries transfèrent simplement leurs gènes aux plantes).

Les scientifiques et les experts sont convaincus qu'avec l'aide des OGM, il est possible d'obtenir de nouvelles variétés de produits beaucoup plus utiles et sûrs (exemples : riz avec le gène du maïs, particulièrement riche en vitamine A, et lait sans E. coli).

organisme génétiquement modifié (OGM) - un organisme dont le génotype a été modifié artificiellement à l'aide de méthodes de génie génétique. Cette définition peut être appliquée aux plantes, aux animaux et aux micro-organismes. L'OMS donne une définition plus étroite : "Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont des organismes (c'est-à-dire des plantes, des animaux ou des micro-organismes) dont le matériel génétique (ADN) a été modifié d'une manière qui ne serait pas possible dans la nature par reproduction ou recombinaison naturelle." . Les modifications génétiques sont généralement effectuées à des fins scientifiques ou économiques. La modification génétique se distingue par un changement délibéré du génotype d'un organisme, contrairement au hasard, caractéristique d'un processus de mutation naturel et artificiel.

Le principal type de modification génétique à l'heure actuelle est l'utilisation de transgènes pour créer des organismes transgéniques.

Dans l'agriculture et l'industrie agroalimentaire, les OGM désignent uniquement les organismes modifiés par l'introduction d'un ou plusieurs transgènes dans leur génome.

Les spécialistes ont reçu des données scientifiques sur l'absence de danger accru des produits issus d'organismes génétiquement modifiés en tant que tels par rapport aux produits traditionnels.

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✪ LES BIOROBOTS OGM MUTANTS sont déjà une réalité. Les X-Men ne sont pas de la fiction. Les merveilles de la génétique et du génie génétique

✪ CHOC ! LES GENS OGM ! LES CHINOIS ONT COMMENCÉ À CULTIVER DES OGM, PPC

✪ Organismes génétiquement modifiés

✪ OGM (dit le biologiste Alexander Panchin)

✪ Qu'est-ce qu'un OGM ?

Les sous-titres

Ce n'est plus un secret pour personne que les sports professionnels ne sont pas des compétitions de personnes mais des technologies agricoles En 2008, les Chinois ont pris le contrôle des Jeux olympiques et ont promis de démontrer un miracle sportif, et ils ont réussi à dépasser le concurrent le plus proche, le équipe nationale américaine, petite et frêle par nature, les chinois ont l'une des équipes de basket-ball les plus grandes du monde et l'une des équipes d'haltérophilie les plus fortes, ils ont commencé à bien nager et courir, ce qui n'était pas très perceptible auparavant, ce n'est pas seulement un augmentation du résultat, c'est une explosion quel genre d'explosif est-ce qui a fourni une telle accélération dans le lointain 2006 dans le monde 200 000 tests de dopage ont été rendus positifs étaient seulement environ deux pour cent cela signifie-t-il que les quatre-vingt-dix-huit pour cent restants d'athlètes certainement ne pas utiliser certaines drogues ou méthodes artificielles pourrait être le cas dans tom thu certains d'entre eux sont portés, et certains d'entre eux n'ont pas encore appris à détecter et peut-être que le dopage génétique n'est pas une rumeur de complot depuis longtemps dans le monde, les scientifiques travaillent à réécrire littéralement notre code génétique par la modification génétique et l'édition génétique pour illustrer les possibilités d'interférer avec le code humain, y compris à des fins sportives, nous donnerons des données ouvertes sur le système crispr cas9 est une méthode révolutionnaire d'édition du génome qui peut modifier n'importe quelle région du génome de n'importe quelle espèce avec une grande précision et sans nuire aux autres gènes que peut-on faire avec crispr cas9 supprimer les gènes indésirables en ajouter de nouveaux activer les gènes morts qui n'existent plus fonctionner pour contrôler l'activité des gènes, et ce ne sont que les informations qui sont dans le domaine public, il est naïf de supposer qu'un tel travail a n'a pas été et n'est pas menée dans l'armée secrète, et en 2016, Bashar Jeffrey, ambassadeur extraordinaire et plénipotentiaire de Syrie, a fait une shokira Une déclaration claire que les États-Unis utilisent des soldats génétiquement modifiés en Syrie, même notre série, des organisations telles que la darpa, le département des projets de recherche avancée du département américain de la Défense, commencent déjà à préparer progressivement le monde à la perception d'un nouvelle réalité dans le cadre de cette campagne, darpa, malgré le secret, a invité un écrivain de science-fiction dans leur laboratoire simon canva et a montré certaines de ses réalisations en permettant à ce qu'elle a vu d'être écrit car il s'avère que l'armée d'humains génétiquement modifiés est juste au coin de la rue, alors la darpa a présenté une subvention de 40 millions de dollars de l'Université de Californie et de Pennsylvanie pour développer des implants de contrôle de la mémoire pour l'Institut de recherche préclinique de l'Université du Texas travaille sur Il existe de nombreux instituts et universités et laboratoires biologiques aux États-Unis sur le programme darpa sur les moyens de survivre avec une perte de sang importante, et chacun travaille dans son propre domaine, seuls les laboratoires sont engagés dans l'enzyme d'autres complexes qui aident à survivre à basse température, d'autres sont engagés dans le renforcement du squelette et la prise de masse musculaire, on voit des échos lointains de telles études dans les résultats de laboratoires assez ouverts au public qui élèvent des souris ou des chiens exceptionnellement musclés, ces les travaux ont commencé dans les années 90 il y a 20 ans et c'est absolument des études sont ouvertes et publiées dans des revues scientifiques quels résultats les militaires ont obtenus dans leurs installations fermées pendant si longtemps et avec un financement illimité, on ne peut que deviner à la veille du raids aériens massifs de la Russie sur des positions terroristes, il y a toujours eu de nombreux rapports selon lesquels des hélicoptères américains arrivent sur les bases contrôlées par leurs militants et éliminent les chefs des terroristes, mais pourquoi une telle inquiétude pour un couple de militants barbus pour qui une tonne de kérosène et la durée de vie du moteur d'un hélicoptère innova sont dépensées; cela ne ressemble pas à sauver des chefs terroristes, mais à sauver du matériel expérimental précieux de d'un organisme génétiquement modifié spécifique, tout récemment, le président de la Russie, Vladimir Poutine, s'est exprimé sur le thème des modifications génétiques, expliquant que de telles expériences sont pires que la bombe atomique, qu'elles devraient soit être strictement contrôlées, soit totalement interdites, une personne acquiert la capacité d'entrer dans le code génétique créé soit par la nature, soit par des personnes ayant des opinions religieuses disent par le Seigneur Dieu les conséquences pratiquement lesquelles d'entre elles peuvent venir cela signifie qu'il est déjà possible de l'imaginer même pas très théoriquement cela peut déjà être pratiquement imaginé qu'une personne peut créer une personne avec des caractéristiques données cela peut être un mathématicien brillant cela peut être un musicien brillant mais cela peut aussi être un militaire qui peut se battre sans peur et sans sentiment de compassion, de regret et sans douleur, et c'est-à-dire que vous comprenez que l'humanité peut entrer et entrera très probablement dans un avenir proche, un monde très difficile et très responsable

Objectifs de la création d'OGM

L'utilisation de gènes individuels de diverses espèces et de leurs combinaisons dans la création de nouvelles variétés et lignées transgéniques fait partie de la stratégie de la FAO pour la caractérisation, la conservation et l'utilisation des ressources génétiques dans l'agriculture et l'industrie alimentaire.

Une étude de 2012 (basée en partie sur des rapports de sociétés semencières) sur l'utilisation de soja, de maïs, de coton et de canola transgéniques en 1996-2011 a révélé que les cultures résistantes aux herbicides étaient moins chères à cultiver et, dans certains cas, plus productives. Les cultures contenant des insecticides ont produit des rendements plus élevés, en particulier dans les pays en développement où les pesticides précédents étaient inefficaces. Les cultures résistantes aux insectes se sont également avérées moins chères à cultiver dans les pays développés. , selon une méta-analyse réalisée en 2014, le rendement des cultures OGM en réduisant les pertes dues aux ravageurs est supérieur de 21,6% à celui des cultures non modifiées, tandis que la consommation de pesticides est inférieure de 36,9%, le coût des pesticides est réduit de 39 , 2%, et les revenus des producteurs agricoles augmentent de 68,2%.

Méthodes de création d'OGM

Les grandes étapes de la création des OGM :

1. Obtention d'un gène isolé. 2. Introduction d'un gène dans un vecteur pour transfert à un organisme. 3. Transfert d'un vecteur avec un gène dans un organisme modifié. 4. Transformation des cellules du corps. 5. Sélection d'organismes génétiquement modifiés et élimination de ceux qui n'ont pas été modifiés avec succès.

Le processus de synthèse des gènes est actuellement très bien développé et même largement automatisé. Il existe des dispositifs spéciaux équipés d'ordinateurs, dans la mémoire desquels sont stockés des programmes de synthèse de diverses séquences nucléotidiques. Un tel appareil synthétise des segments d'ADN d'une longueur allant jusqu'à 100-120 bases azotées (oligonucléotides).

Si des organismes unicellulaires ou des cultures de cellules multicellulaires sont modifiés, le clonage commence à ce stade, c'est-à-dire la sélection des organismes et de leurs descendants (clones) qui ont subi une modification. Lorsqu'il s'agit d'obtenir des organismes multicellulaires, des cellules avec un génotype modifié sont utilisées pour la multiplication végétative des plantes ou injectées dans les blastocystes d'une mère porteuse lorsqu'il s'agit d'animaux. En conséquence, les oursons naissent avec un génotype modifié ou inchangé, parmi lesquels seuls ceux qui présentent les changements attendus sont sélectionnés et croisés entre eux.

Application

Dans la recherche

Actuellement, les organismes génétiquement modifiés sont largement utilisés dans la recherche scientifique fondamentale et appliquée. A l'aide d'organismes génétiquement modifiés, les schémas de développement de certaines maladies (maladie d'Alzheimer, cancer), les processus de vieillissement et de régénération sont étudiés, le fonctionnement du système nerveux est étudié, un certain nombre d'autres problèmes d'actualité de la biologie et de la modernité médecine sont résolus.

Dans l'industrie médicale et pharmaceutique

Les organismes génétiquement modifiés sont utilisés en médecine appliquée depuis 1982. Cette année, l'insuline humaine génétiquement modifiée, obtenue à l'aide de bactéries génétiquement modifiées, est enregistrée comme médicament. Actuellement, l'industrie pharmaceutique produit un grand nombre de médicaments à base de protéines humaines recombinantes : ces protéines sont produites par des micro-organismes génétiquement modifiés ou des lignées cellulaires animales génétiquement modifiées. La modification génétique dans ce cas consiste dans le fait qu'un gène de protéine humaine (par exemple, le gène de l'insuline, le gène de l'interféron, le gène de la bêta-follitropine) est introduit dans la cellule. Cette technologie permet d'isoler des protéines non pas à partir de sang donné, mais à partir d'organismes génétiquement modifiés, ce qui réduit le risque d'infection médicamenteuse et augmente la pureté des protéines isolées. Des travaux sont en cours pour créer des plantes génétiquement modifiées qui produisent des composants de vaccins et de médicaments contre des infections dangereuses (peste, VIH). La proinsuline, dérivée du carthame génétiquement modifié, fait l'objet d'essais cliniques. Un médicament contre la thrombose à base de protéines du lait de chèvres transgéniques a été testé avec succès et approuvé pour utilisation.

Dans l'agriculture

Le génie génétique est utilisé pour créer de nouvelles variétés de plantes résistantes aux conditions environnementales défavorables et aux ravageurs, avec de meilleures qualités de croissance et de goût.

Des variétés génétiquement modifiées d'essences forestières à forte teneur en cellulose dans le bois et à croissance rapide sont testées.

Cependant, certaines entreprises imposent des restrictions à l'utilisation des semences génétiquement modifiées qu'elles vendent, interdisant de semer des semences autoproduites. Pour cela, des restrictions légales telles que des contrats, des brevets ou des licences de semences sont utilisées. De plus, pour de telles restrictions, des technologies restrictives ont été élaborées à un moment donné. (Anglais) russe(GURT), qui n'ont jamais été utilisés dans les gammes GM disponibles dans le commerce. . Les technologies GURT stérilisent les graines cultivées (V-GURT) ou nécessitent des produits chimiques spécifiques pour afficher la propriété introduite par la modification (T-GURT). Il convient de noter que les hybrides F1 sont largement utilisés dans l'agriculture, qui, comme les variétés OGM, nécessitent un achat annuel de matériel de semence. Certains produits contiennent un gène stérile du pollen, comme le gène barnase dérivé de la bactérie en:Bacillus amyloliquefaciens.

Depuis 1996, date à laquelle la culture des OGM a commencé, la superficie occupée par les OGM est passée à 175 millions d'hectares en 2013 (plus de 11 % de la superficie totale cultivée dans le monde). Ces plantes sont cultivées dans 27 pays, particulièrement largement - aux États-Unis, au Brésil, en Argentine, au Canada, en Inde, en Chine, tandis que depuis 2012, la production de variétés GM par les pays en développement a dépassé la production des pays industrialisés. Sur les 18 millions d'exploitations cultivant des OGM, plus de 90 % sont de petites exploitations dans les pays en développement.

En 2013, dans 36 pays réglementant l'utilisation de cultures GM, 2 833 permis ont été délivrés pour l'utilisation de ces cultures, dont 1 321 étaient destinés à la consommation humaine et 918 à l'alimentation du bétail. Au total, 27 cultures GM (336 variétés) sont autorisées sur le marché, les principales cultures sont : le soja, le maïs, le coton, le canola, les pommes de terre. Parmi les cultures GM appliquées, la grande majorité de la superficie est occupée par des cultures résistantes aux herbicides, aux insectes nuisibles ou aux cultures présentant une combinaison de ces propriétés.

En élevage

L'édition de gènes a créé des porcs potentiellement résistants à la peste porcine africaine. Un changement de cinq lettres dans le code ADN du gène RELA chez les animaux d'élevage a produit une variante du gène censée protéger leurs parents sauvages, les phacochères et les potamochères, de la maladie.

Autres destinations

Des bactéries génétiquement modifiées capables de produire du carburant propre sont en cours de développement.

En 2003, le GloFish a été lancé sur le marché, le premier organisme génétiquement modifié créé à des fins esthétiques et le premier animal de compagnie de son genre. Grâce au génie génétique, le populaire poisson d'aquarium Danio rerio a reçu plusieurs couleurs fluorescentes vives.

En 2009, la variété de rose GM "Applause" à fleurs bleues est mise en vente. Ainsi, le rêve séculaire des éleveurs qui ont tenté en vain d'élever des "roses bleues" s'est réalisé.

Sécurité

La technologie de l'ADN recombinant (en : Recombinant DNA), apparue au début des années 1970, a ouvert la possibilité d'obtenir des organismes contenant des gènes étrangers (organismes génétiquement modifiés). Cela a suscité l'inquiétude du public et a lancé une discussion sur la sécurité de telles manipulations.

Interrogée sur la sécurité des produits issus d'organismes génétiquement modifiés, l'Organisation mondiale de la santé répond qu'il est impossible de faire des déclarations générales sur le danger ou la sécurité de tels produits, mais sur la nécessité d'une évaluation distincte dans chaque cas, puisque différents produits génétiquement modifiés les organismes contiennent des gènes différents. L'OMS considère également que les produits GM disponibles sur le marché international passent les tests de sécurité et ont été consommés par les populations de pays entiers sans effets notables, et sont donc peu susceptibles de présenter un danger pour la santé.

À l'heure actuelle, les spécialistes ont obtenu des données scientifiques sur l'absence de danger accru des produits issus d'organismes génétiquement modifiés par rapport aux produits obtenus à partir d'organismes élevés par des méthodes traditionnelles. ] . Comme indiqué dans un rapport de 2010 de la Direction générale de la science et de l'information de la Commission européenne :

La principale conclusion tirée des efforts de plus de 130 projets de recherche, couvrant 25 ans de recherche et menés avec la participation de plus de 500 groupes de recherche indépendants, est que les biotechnologies et, en particulier, les OGM en tant que tels ne sont pas plus dangereux que, par exemple, les technologies traditionnelles de sélection végétale

Néanmoins, un certain nombre de scientifiques s'inquiètent du manque d'études à long terme (2 ans ou plus), des effets observés dans certains cas et de la possible imperfection des tests existants.

L'utilisation de cultures résistantes aux herbicides en combinaison avec des herbicides à large spectre a un impact négatif sur la biodiversité des plantes sauvages, la faune des terres agricoles et réduit la rotation des cultures nécessaire pour augmenter la fertilité des terres et réduire la charge pathogène.

Régulation

Dans certains pays, la création, la production, l'utilisation de produits utilisant des OGM est soumise à une réglementation étatique. Y compris en Russie, où plusieurs types de produits transgéniques ont été étudiés et approuvés pour utilisation.

Jusqu'en 2014, en Russie, les OGM ne pouvaient être cultivés que sur des parcelles expérimentales ; les importations de certaines variétés (pas de semences) de maïs, de pommes de terre, de soja, de riz et de betterave à sucre étaient autorisées (22 lignées végétales au total). À partir du 1er juillet 2014, le décret du gouvernement de la Fédération de Russie du 23 septembre 2013 n ° 839 «sur l'enregistrement par l'État des organismes génétiquement modifiés destinés à être disséminés dans l'environnement, ainsi que des produits obtenus à l'aide de ces organismes» devait entrer en vigueur. force ou contenant de tels organismes. Le 16 juin 2014, le gouvernement de la Fédération de Russie a adopté le décret n° 548 pour reporter l'entrée en vigueur du décret n° 839 de 3 ans, soit au 1er juillet 2017.

En février 2015, un projet de loi sur l'interdiction de la culture d'OGM en Russie a été soumis à la Douma d'État, qui a été adopté en première lecture en avril 2015. L'interdiction ne s'applique pas à l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés (OGM) pour des examens et des travaux de recherche. Selon le projet de loi, le gouvernement pourra interdire l'importation d'organismes et de produits génétiquement modifiés en Russie sur la base des résultats de la surveillance de leur impact sur l'homme et l'environnement. Les importateurs d'organismes et de produits génétiquement modifiés devront se soumettre à des procédures d'enregistrement. Pour l'utilisation d'OGM en violation du type et des conditions d'utilisation autorisés, une responsabilité administrative est prévue : il est proposé d'établir une amende pour les fonctionnaires d'un montant de 10 000 à 50 000 roubles ; pour les personnes morales - de 100 à 500 mille roubles.

Liste des OGM approuvés en Russie pour une utilisation, y compris comme nourriture par la population :

Opinion publique

Les sondages d'opinion montrent que la société dans son ensemble n'est pas très consciente des fondements de la biotechnologie. La plupart croient des déclarations comme : Les tomates ordinaires ne contiennent pas de gènes, contrairement aux tomates transgéniques.

Selon la biologiste moléculaire Anna Glover, les opposants aux OGM souffrent "d'une forme de folie mentale". Les expressions d'A. Glover ont conduit à sa démission du poste de conseiller scientifique principal du Conseil de l'Europe.

En 2016, plus de 120 lauréats du prix Nobel (dont des médecins et des biologistes) ont signé une lettre appelant Greenpeace, les Nations Unies et les gouvernements du monde entier à cesser de lutter contre les organismes génétiquement modifiés.

OGM et religion

Selon l'Union orthodoxe juive, les modifications génétiques n'affectent pas le statut casher d'un produit.

voir également

Remarques

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Bombardement de microparticules de cellules végétales ou de tissus
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Insuline soluble [humaine génétiquement modifiée (Insuline soluble) : instruction, application et formule]
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Matt Riley. Génome : l'autobiographie d'une espèce en 23 chapitres. HarperCollins, 2000, 352 pages
La mission impossible de la reconception génétique pour la longévité
Elements - news science : le transgénique coton aidé les paysans chinois vaincre un parasite dangereux
Et envahi de Russie des bouleaux transgéniques… | Science et technologie | Science et technologie de la Russie
Monsanto
Caleb Garling (San Francisco Chronicle), Monsanto seed suit and software patents // SFGate, 23 février 2013 : « les semences génétiquement modifiées et résistantes aux pesticides de la société, qui sont protégées par un brevet. .. Monsanto utilise une stratégie similaire avec ses semences. Les agriculteurs autorisent leur utilisation ; techniquement, ils ne les achètent pas."
Les plantes GM sont-elles fertiles ou les agriculteurs doivent-ils acheter de nouvelles semences chaque an? // EuropaBio : "Toutes les plantes OGM commercialisées sont aussi fertiles que leurs homologues conventionnelles."
GM Événements avec stérilité masculine
Gène : barnase

Les aliments génétiquement modifiés ont été le sujet le plus brûlant des débats en cours ces dernières années. Les avis sont partagés, certains disent que ces produits présentent un grand danger pour la santé humaine, tandis que d'autres, au contraire, soutiennent que la nocivité de ces produits n'a encore été prouvée par aucune étude. Manger ou ne pas manger des aliments génétiquement modifiés ?

Que sont les aliments génétiquement modifiés et comment sont-ils obtenus ?
Les organismes génétiquement modifiés (OGM) ou transgéniques (plantes) sont ceux dans la structure génétique desquels un « gène cible » provenant d'autres espèces végétales ou animales a été introduit afin de leur conférer des propriétés qualitativement nouvelles utiles à l'homme. Par exemple, pour augmenter le rendement du blé, créer une variété résistante à la sécheresse, à tous les ravageurs, mauvaises herbes, pour améliorer la palatabilité des plantes, prolonger leur durée de conservation, etc.

Les travaux sur la sélection de plantes génétiquement modifiées sont effectués dans des conditions de laboratoire. Pour ce faire, on isole d'abord un gène d'une plante ou d'un animal nécessaire à la transplantation, puis on l'introduit dans la cellule de la plante dont les propriétés sont à améliorer. En règle générale, toutes les plantes génétiquement modifiées sont testées pour leur sécurité alimentaire et biologique.

Il existe environ 50 espèces de plantes dans le monde produites à l'aide des réalisations du génie génétique, notamment le soja, le riz, les aubergines, les pommes, le seigle, le blé, le chou, le colza, les fraises, le tabac, les concombres, le maïs, le coton. Directement en Russie, une interdiction a été imposée sur la production de plantes génétiquement modifiées et, par conséquent, de produits. Cependant, l'importation de ces produits de l'étranger et leur vente ne sont pas interdites. Il en résulte la diversité dans les rayons de nos magasins de produits à base de plantes génétiquement modifiées, par exemple le soja : produits protéinés pour sportifs, viandes semi-finies, poudre de lait de soja, glaces, fromages, etc. De plus, il existe un permis pour l'importation d'une variété de pommes de terre génétiquement modifiées et de deux variétés du même maïs.

Les bienfaits des aliments génétiquement modifiés.
Sans aucun doute, il y a un avantage aux produits génétiquement modifiés, et il réside dans les avantages économiques. Ils aident à résoudre de nombreux problèmes liés à l'approvisionnement en produits agricoles de la population, y compris en cas de famine ou de sécheresse. La superficie de terres arables utilisées pour la culture de légumes et de céréales non seulement ne correspond pas au taux de croissance de la population mondiale, mais elle diminue également. Par conséquent, les plantes génétiquement modifiées et leur culture peuvent permettre d'augmenter plusieurs fois les rendements des cultures, même sur de petites surfaces agricoles. De plus, la culture de plantes génétiquement modifiées contribuera à réduire considérablement les coûts de production, ce qui affectera le coût final du produit, qui sera plusieurs fois moindre. Par exemple, une tonne de blé « normal » coûte en moyenne environ trois cents dollars, alors qu'une tonne de blé transgénique ne coûte que cinquante dollars. Il existe une différence? Et quelles sont les économies ? Bien sûr, la production de telles plantes est bénéfique à la fois pour les producteurs eux-mêmes (en raison des faibles coûts) et pour les consommateurs de cette «matière première», à partir de laquelle plusieurs fois plus de produits peuvent être fabriqués qu'à partir d'un produit «normal».

Cependant, malgré ces aspects positifs, la plupart des biologistes affirment qu'on ne sait pas comment l'utilisation d'aliments génétiquement modifiés affectera la santé humaine à l'avenir, après plusieurs générations, car les études d'aujourd'hui n'ont pas encore prouvé d'impact négatif. Même, au contraire, la culture de telles plantes peut permettre au fil du temps de se débarrasser de diverses substances toxiques (produits chimiques toxiques) qui sont aujourd'hui utilisées en grande quantité dans la production de diverses plantes agricoles. Ceci, à son tour, réduira le nombre de troubles immunitaires, de maladies chroniques (allergiques), etc.

Pourquoi les aliments génétiquement modifiés sont-ils dangereux ?
Comme mentionné ci-dessus, toutes les plantes génétiquement modifiées doivent être testées pour leur sécurité. C'est le nœud du problème. Le public personne ne se consacre aux résultats de telles études. Par conséquent, un institut spécial d'experts indépendants est nécessaire, qui établira la fiabilité de toutes les recherches en cours. La nécessité d'un tel institut s'explique par le fait que de nombreuses études de ce type sont menées au détriment du financement des entreprises manufacturières qui bénéficient d'un résultat positif, car les produits génétiquement modifiés permettront non seulement d'amortir tous les coûts, mais aussi de faire d'énormes bénéfices. Par conséquent, il existe diverses falsifications des résultats de la recherche. Nous n'irons pas loin pour un exemple. Lors de la vérification de la sécurité de l'une des variétés de pommes de terre modifiées, il s'est avéré que sa consommation pouvait entraîner des modifications de la composition du sang et des organes internes. Et, malgré cela, la variété a été approuvée et largement utilisée par les gens pour se nourrir. L'argent a toujours été plus important que la santé des citoyens.

Bien entendu, le transgène lui-même, utilisé par des personnes, ne causera pas de dommages visibles, car il ne peut pas être introduit dans le code génétique des personnes. Cependant, ce gène va se promener dans le corps et stimuler la synthèse de protéines qui ne sont pas destinées par nature au corps humain. Par conséquent, ce que sera le résultat d'une telle synthèse à l'avenir ne peut qu'être supposé. De nombreux scientifiques parlent des dangers possibles associés à l'utilisation d'aliments génétiquement modifiés. Parmi eux, on peut noter des dommages alimentaires, à savoir des troubles métaboliques, une immunité affaiblie, l'apparition de diverses réactions allergiques non nocives. De plus, le résultat de l'utilisation de produits contenant des organismes génétiquement modifiés peut être une violation de la structure de la muqueuse gastrique, la résistance de la microflore intestinale aux antibiotiques. Il est également possible de réduire le niveau de santé associé à l'accumulation d'herbicides dans le corps, puisque les plantes génétiquement modifiées ont tendance à les accumuler. L'utilisation de produits du génie génétique peut provoquer le développement d'un cancer.

L'utilisation de plantes génétiquement modifiées cause également des dommages environnementaux, affectant la formation de cultivars. En règle générale, une, parfois deux variétés de plantes sont prises pour travailler avec des gènes. Par conséquent, il existe une possibilité d'extinction de nombreuses espèces végétales. Les écologistes radicaux avertissent que l'utilisation de produits génétiquement modifiés sape le patrimoine génétique, entraînant l'émergence de gènes mutants et leurs porteurs seront également des mutants. D'une manière ou d'une autre, mais toutes les craintes et les avertissements concernant l'utilisation d'aliments génétiquement modifiés ne deviendront apparents qu'après un demi-siècle, lorsque la génération de personnes consommant des aliments transgéniques changera.

Quels produits génétiquement modifiés trouve-t-on dans les rayons des magasins ?
Dans la plupart des cas, les magasins proposent des produits génétiquement modifiés à base de soja, de maïs, de colza, de pommes de terre, ainsi que de la viande, des légumes, des fruits, du poisson et quelques autres produits. Les plantes génétiquement modifiées peuvent être trouvées dans les aliments pour bébés, les saucisses, les chocolats, la margarine, la crème glacée, l'huile végétale, la mayonnaise, les produits de boulangerie et de confiserie. Ces produits ne sont en aucun cas inférieurs aux produits naturels dans leur goût, seul leur coût est bien inférieur. Cependant, les fabricants n'indiquent pas toujours sur les étiquettes de leurs produits qu'ils contiennent des organismes génétiquement modifiés ou que ces produits sont génétiquement modifiés. Dans notre pays, les exigences des normes sanitaires et hygiéniques prévoient la présence obligatoire d'informations de ce type sur le produit, si les OGM entrant dans la composition du produit génétiquement modifié représentent 0,9% ou plus du volume total du produit. Malgré cela, ces informations ne sont pas toujours indiquées sur les produits.

Pour la production de produits, des plantes et des organismes génétiquement modifiés sont utilisés comme matières premières par des entreprises bien connues telles que Nestlé (café, chocolat, aliments pour bébés), Hersheys (boissons gazeuses, chocolat), Coca-Cola et Pepsi-Cola (produits sucrés boissons gazeuses), McDonald's, Danone (produits laitiers, aliments pour bébés), Similak (aliments pour bébés) et quelques autres.

Qu'il s'agisse d'acheter ou non des produits génétiquement modifiés, chacun décide par lui-même. Mais encore, je ne prendrais pas de risques et consommerais des produits dont les effets n'ont pas encore été étudiés, surtout en les donnant à des enfants dont le corps n'est pas encore formé. Mais c'est juste mon opinion. Le choix t'appartient.

On a beaucoup écrit sur les OGM. Négatif et positif. Mais j'ai été touché par cette phrase, lue sur Internet : « Il n'existe pas de méthodes fiables pour déterminer les conséquences de la propagation des OGM et de leurs produits sur la nature et l'homme. Bon nombre des effets négatifs des OGM ne se manifesteront qu'au fil des générations. Ceci est une citation d'un rapport rédigé pour Vladimir Poutine il y a quatre ans. Il a été préparé par le comité du Conseil de la Fédération sur la politique agraire et alimentaire.

Alors...

L'impact sur la génétique des plantes est le même impact sur la nature, seulement plus profond que l'impact sur l'environnement.
L'utilisation de tels produits dans l'alimentation ne peut entraîner une amélioration de la génétique du consommateur de ce produit. Tout simplement parce que les connaissances actuelles en génétique ne sont que destructrices, comme celles des petits enfants qui adorent fouiner dans des jouets complexes. Comme un petit enfant peut démonter un réveil et « l'étudier » avec intérêt, mais assembler, et plus encore l'améliorer, il ne peut que « le mettre dans un sac » avec un tel réveil.
L'idée du danger des OGM par les citoyens ordinaires est émoussée. La plupart des gens n'y pensent pas du tout : certains par manque d'attention à ce sujet, et d'autres par manque de sensibilisation.
Il est important de comprendre que pour ces personnes qui pensent à leurs descendants, il est utile d'exclure tous les produits OGM de l'alimentation... hors de danger... Prenez soin de vos enfants.
Je pense qu'aujourd'hui ce n'est plus un secret pour personne que les aliments génétiquement modifiés sont dangereux pour la santé des personnes et de tous les organismes vivants de la planète. Ils ont un effet particulièrement négatif sur les systèmes immunitaire et génito-urinaire. Le système immunitaire est responsable de la résistance aux bactéries et virus pathogènes, et le système génito-urinaire est responsable de la continuation du genre Exclamation.
L'influence des OGM n'a pas encore été entièrement étudiée, mais il existe un danger qu'ils puissent entraîner la mort complète de tous les organismes vivants de la planète.
L'ADN extraterrestre, pénétrant dans le corps humain avec de la nourriture, est absorbé des intestins dans le sang, et de là, il est capable de pénétrer dans n'importe quelle cellule du corps et de changer (muter) son ADN. De plus, selon les données de recherche, le transgène a une forte résistance aux antibiotiques.

OGM - aliments génétiquement modifiés :

Liste des aliments génétiquement modifiés :

Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont développés comme des armes biologiques, un moyen de freiner la croissance démographique et un moyen de saper la sécurité alimentaire des nations.

Alors premier sur la liste :

Thé Lipton

Café Nescafé

café modifié maintenant activement cultivé par la société Nescafé. Jusqu'à présent, de vastes plantations de ce café ne sont cultivées qu'au Vietnam.

Liste des OGM :

Entreprise de fabrication Unilever

Lipton(thé)

Brooke Bond(thé)

Conversation(thé)

Vêler(mayonnaise, ketchup)

Râma(pétrole)

Donut(margarine)

Delmi(mayonnaise, yaourt, margarine)

Algide(crème glacée)

Knorr(assaisonnement)

Entreprise de fabrication Se nicher

Nescafé(café et lait)

maggie(soupes, bouillons, mayonnaise, assaisonnements, purée de pommes de terre)

Se nicher(Chocolat)

Nestea(thé)

Nesquik(cacao)

Entreprise de fabrication Kellogg's

Corn Flakes (flocons)

Flocons givrés (flocons)

Rice Krispies (céréales)

Pops de maïs (flocons)

Smacks (flocons)

Froot Loops (flocons colorés)

Apple Jacks (anneaux de céréales à saveur de pomme)

Tout son Pomme Cannelle/ Bleuet

Pépites de chocolat (pépites de chocolat)

Pop Tarts (biscuits farcis, toutes saveurs)

Nutri-grain (toasts fourrés, tous types)

Crispix (biscuits)

Smart Start (flocons)

Céréales All Bran)

Just Right Fruit & Nut (céréales)

Flocons de maïs croquants au miel (flocons)

Raisin Bran Crunch (céréale)

Cracklin' Oat Bran (céréale)

Entreprise de fabrication Hershey's

Toblerone (chocolat, toutes sortes)

Mini bisous (bonbons)

kit-kat(barre de chocolat)

Bisous (bonbons)

Croustilles de cuisson mi-sucrées (biscuits)

Pépites de chocolat au lait (biscuits)

Coupes au beurre d'arachide de Reese (beurre d'arachide)

Spécial Noir (chocolat noir)

Chocolat au lait (chocolat au lait)

Sirop de chocolat (sirop de chocolat)

Sirop Spécial Chocolat Noir (sirop de chocolat)

Sirop de fraise (sirop de fraise)

Entreprise de fabrication Mars

Snickers

voie Lactée

Croquer(céréales de riz au chocolat)

Nestlé au chocolat au lait(Chocolat)

Nesquik(boisson chocolatée)

Cadbury(Cadbury/Hersey's)

Fruits et noix

Compagnie - fabricant Heinz

Ketchup (régulier et sans sel) (ketchup)

Sauce chili (sauce chili)

Sauce à steak Heinz 57 (sauce à la viande)

Entreprise de fabrication Hellman's

Vraie mayonnaise (mayonnaise)

Mayonnaise légère (mayonnaise)

Mayonnaise faible en gras (mayonnaise)

Entreprise de fabrication Coca Cola

Coca Cola

Cerise Coca

Minute Maid Orange

Minute Maid Raisin

Entreprise de fabrication PepsiCo

Pepsi Cerises

Mountain Dew

Frito-Lay/ PepsiCo (des composants GM peuvent être présents dans l'huile et d'autres ingrédients)

Lays Potato Chips (tous)(chips )

Cheetos(tout) (chips)

Entreprise de fabrication Cadbury/Schweppes

Dr. Poivre

Pringles Manufacturing Company (Procter & Gamble)

Pringles(croustilles aromatisées Original, faible en gras, pizza-licious, crème sure et oignon, sel et vinaigre, fromages)

Mon chéripeuvent être récoltés à partir de plantes génétiquement modifiées.

Il existe une fréquence élevée d'informations selon lesquelles les abeilles ne peuvent pas polliniser le sarrasin génétiquement modifié. Donc, il y en a un.

Riz.En général, il vaut mieux acheter non pas des variétés anonymes de produits végétaux, mais des variétés bien spécifiques. Par exemple, le riz Basmati. Il y a une forte probabilité que dans ce cas le produit ne soit pas OGM.

Le riz anonyme, ainsi que le riz chinois ou taïwanais, est très probablement transgénique.

La Russie est l'un des principaux importateurs de ce produit en provenance de Chine. Cependant, selon les écologistes, les Chinois produisent officieusement du riz GM et l'exportent depuis maintenant deux ans.

Le fait que du riz génétiquement modifié soit cultivé illégalement en Chine a été signalé par des écologistes en avril. "Au printemps 2005, Greenpeace a prélevé des échantillons de riz obtenus auprès de fournisseurs, d'agriculteurs et de meuniers chinois pour des tests génétiques au laboratoire allemand Genescan", a déclaré à NI la porte-parole de Greenpeace Russie, Maya Kolikova. – Il s'est avéré que plus des 2/3 des échantillons (19 sur 25) étaient génétiquement modifiés.

Lors d'entretiens avec des agriculteurs et des fournisseurs de céréales en Chine, nous avons découvert que depuis plus de deux ans, le riz transgénique était cultivé illégalement et activement vendu à la fois au niveau national et à l'étranger.

La situation, selon les écologistes, est aggravée par le fait que le gouvernement chinois envisage la possibilité de légaliser la production industrielle de riz GM. Les Verts pensent que ce sont les Russes qui souffriront le plus des actions des autorités chinoises - les livraisons du produit en provenance de ce pays représentent plus de 60 % de toutes nos importations de riz.

Cependant, dans ce cas, il n'y a pas que des inconvénients, mais aussi des avantages. En effet, jusqu'à présent, le riz fourni à la Russie était formellement considéré comme non modifié et aucune vérification n'était effectuée quant à sa teneur en RMG. Par conséquent, personne ne peut dire combien de transgènes nous avons déjà mangés et mangerons encore. Si le consommateur dispose d'informations sur la provenance du riz, il pourra décider lui-même d'acheter ou non ce produit.

Les écologistes, cependant, ne voient pas tant le problème dans la céréale elle-même, qui peut vraiment être abandonnée, mais dans la distribution de produits avec addition de farine de riz, y compris de nombreux produits pour enfants - formules de lait et céréales, nouilles, produits semi-finis . En règle générale, les fabricants n'indiquent pas le pays d'origine des ingrédients.

Je tiens à souligner que "Indica", un terme trouvé sur les paquets de riz, n'est le nom d'origine d'aucune variété. Cela signifie simplement du riz à grains longs. Il peut également provenir de Chine.

Attention! Signes de fruits et légumes transgéniques.

Est-il possible de distinguer les fruits et légumes modifiés des naturels ?

Trop propre, peu différent les uns des autres tubercules de pommes de terre ou tomates parfaitement formées - une raison de réfléchir. Après tout, un signe certain de produits naturels naturels est la présence dans la masse totale de «mangés» par des insectes et des spécimens pourris. Les aliments GM ne sont jamais mangés par les insectes ! Si vous coupez une tomate ou une fraise naturelle, elles donneront immédiatement du jus, celles qui ne sont pas naturelles conservent leur forme.

Les produits les plus connus contenant des ingrédients GM :

(selon Greenpeace)

1. Barres de chocolat Snickers

2. Pepsi

3. Épices Maggi

4 Pringles

Les étals de légumes sont jonchésTomates "Volgograd"ou suis-je comme des jumeaux semblables aux turcs. Il s'avère qu'à Volgograd, pendant plusieurs années, seules des variétés «plastiques» importées sans goût ni odeur ont été cultivées à grande échelle.

Je ne serais pas du tout surpris s'il s'avérait qu'il s'agissait d'OGM. J'ai arrêté d'acheter des tomates de ces variétés et je les achetais rarement auparavant.

Extrait de l'article d'E. Yakusheva "Que sont les produits transgéniques ?" :

Aujourd'hui, 90 % des exportations d'aliments transgéniques sont maïs et soja. Le pop-corn, qui est vendu partout dans la rue, est fabriqué à 100 % à partir de maïs GM et n'est toujours pas étiqueté en conséquence. Les produits à base de soja d'Amérique du Nord ou d'Argentine sont à 80 % des produits GM.

Les aliments GM sont attrayants pour les détaillants. Par exemple, les fruits et légumes génétiquement modifiés sont 4 à 5 fois moins chers que leurs homologues naturels.

Extrait du livre de Liniza Zhuvanovna Zhalpanova :

"Les aliments qui vous tuent":

Les produits transgéniques sont achetés par la Russie dans d'autres pays avec l'autorisation du ministère de la Santé et du Développement social de la Fédération de Russie. Selon les statistiques, environ 70 % des produits importés sont fabriqués à partir de matières premières génétiquement modifiées. Ces produits comprennent : les produits à base de soja, la farine, le chocolat, les barres de chocolat, le vin, les aliments pour bébés, le lait en poudre, le lait, le kéfir, le yaourt, le fromage cottage, les boissons gazeuses, le maïs et les tomates en conserve, l'huile de maïs, les biscuits, l'amidon, les protéines de soja, le soja huile, sauce soja, lécithine, huile de coton, sirops, sauces tomates, café et boissons au café, pop-corn, céréales du petit-déjeuner, etc.

Il est entendu que partie de la bière importée contient également des molécules génétiquement modifiées reprises par la boisson à base de levure modifiée.

Selon l'Association nationale pour la sécurité génétique, environ 1/3 de tous les produits sur le marché russe contiennent des composants génétiquement modifiés.

Manuel de Greenpeace "Comment éviter l'utilisation de produits contenant des ingrédients génétiquement modifiés (produits génétiquement modifiés)?"

Vous pouvez à partir d'ici, depuis le site de Greenpeace

Le répertoire contient des listes d'entreprises alimentaires réparties en trois catégories (listes verte, orange et rouge) selon le critère de la présence de composants GM dans les produits.

Le menu du Nouvel An comprend souvent des légumes en conserve achetés en magasin. Mais en conserve maïs et pois verts hautement indésirable. Ce sont des OGM.

Selon une étude d'un mois et demi, notre alimentation est tout simplement bourrée d'organismes génétiquement modifiés. De plus, la nourriture est la plus populaire dans notre région - saucisses, boulettes, soupes sèches, légumes en conserve, chocolats.

Les écologistes (Greenpeace et la Ligue écologique panukrainienne) incluent catégoriquement les produits des marques les plus célèbres de cette liste - Coca-Cola, Pepsi, Nestlé, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Pour une liste complète des entreprises qui ont confirmé que leurs produits peuvent contenir des ingrédients génétiquement modifiés ou qui n'ont pas nié leur utilisation, voir .

« Les résultats de l'étude ont montré que 18 aliments sur 42 sélectionnés au hasard contenaient des aliments génétiquement modifiés. soja a dépassé 3 % », a déclaré Mikhail Mukharovskiy, directeur général d'Ukrmetrteststandart. "Neuf d'entre eux n'ont pas du tout mentionné la présence de protéines de soja."

bonduel, donc blacklisté !

Je comprends que l'exactitude de ce qui est inclus dans la liste n'est pas garantie, car les sources d'information peuvent être discutables. Mais sinon, je n'ai pratiquement aucun moyen de tenir une telle liste.

Purée du verger riche- Nourriture génétiquement modifiée.

Soit dit en passant, le tout premier produit génétiquement modifié sur le marché est banane alimentaire, et n'importe lequel (pour augmenter la productivité, il a, grosso modo, un ensemble de chromosomes en double).

Si environ banane: la polyploïdie induite artificiellement est aussi une forme de modification génétique (parce que l'ensemble de chromosomes devient plus grand par rapport à l'organisme d'origine), surtout, bon marché et en colère. Mais les journalistes n'ont pas encore appris à effrayer les gens avec.

Entreprise "Mistral", ne marque probablement pas délibérément sur les emballages le pays de croissance de ceux céréales et légumineuses qui y sont emballés. Le fait est qu'elle s'est "éclairée" dans la vente de cultures américaines, qui sont très probablement génétiquement modifiées. Non marqué et "Riz Basmati". Malheureusement, comme je ne l'ai découvert qu'aujourd'hui, il pourrait être transgénique avec un degré de probabilité élevé. Extrait du livre Seeds of Destruction. Le fondement caché de la manipulation génétique, par William F. Engdahl :

RiceTech, une société de biotechnologie du Texas, a décidé qu'elle recevrait des paiements pour un brevet pour riz basmati, une variante qui est un aliment de base quotidien en Inde, au Pakistan et en Asie depuis des milliers d'années. En 1998, RiceTech a breveté le riz Basmati génétiquement modifié, et grâce aux lois américaines contre l'étiquetage des produits génétiques, RiceTech a pu le vendre légalement, en l'étiquetant comme du riz Basmati ordinaire. Il a été découvert que RiceTech avait pris possession de précieuses graines de Basmati par des moyens douteux, qui avaient été déposées auprès de l'Institut international de recherche sur le riz de la Fondation Rockefeller aux Philippines (IRRI). (Dix)

Au nom de la "sécurité", l'IRRI a dupliqué une collection inestimable de semences de riz des Philippines et l'a stockée dans une banque de semences à Fort Collins, Colorado, avec la promesse très douteuse que les semences seraient stockées comme stock de semences sûr pour le riz. Les agriculteurs. L'IRRI a convaincu les agriculteurs qu'il serait dans l'intérêt de leur propre sécurité de fournir leurs découvertes inestimables dans les variétés de semences de riz à l'IRRI.

Dans le Colorado, loin des Philippines, le MNIIR a fait don de semences précieuses (sans lesquelles RiceTech n'aurait peut-être pas fait ses modifications génétiques brevetées) aux chercheurs de RiceTech, qui ont immédiatement breveté tout ce qui était possible. Ils savaient que c'était hautement illégal : Même au Texas, les chercheurs sur le riz savent que le riz Basmati ne pousse généralement pas dans les plaines poussiéreuses autour de Crawford, au Texas. (Onze)

RiceTek, en collusion avec le MNIIR, a volé les graines de son brevet. En outre, selon les règles soigneusement élaborées établies par l'IRRI de la Fondation Rockefeller, bien que les graines de la banque de gènes ne puissent pas être brevetées, toute variation améliorée créée par l'homme et basée sur celles-ci peut être brevetée.

La variété "Jasmine" a également une modification GM.

Extrait de l'article "Transgenic Senior Tomato and Dolly the Sheep…":

Vous pouvez retarder la maturation des fruits déjà récoltés en les plaçant dans des conditions particulières. A l'aide du dioxyde de carbone, l'action de l'éthylène libéré par les fruits est bloquée. Ces propriétés sont manipulées par des marchands portant bananes, agrumes et légumes- et les tomates et en particulier. Elles sont récoltées vertes, et en chemin elles sont traitées à l'éthylène, ce qui provoque une maturation artificielle. Ces fruits et légumes perdent leur goût, mûrissent de manière inégale. Et c'est facile à vérifier. Par exemple, les tomates que nous achetons sur le marché sont rouges à l'extérieur, mais blanches à l'intérieur. Le retard de maturation est également lié au fait que les tomates que nous vendons sont essentiellement importées de Turquie et qu'elles sont toutes transgéniques. Même sur les cartons dans lesquels ils sont emballés, il est écrit : TRANSGEN.

Extraits du livre de Mikhail Efremov : « Attention ! Produits nocifs !

Additifs avec un haut degré de probabilité de contenir des composants GI :

E-153 - Charbon Végétal (charbon végétal);

E-160d - Rocou, bixine, norbixine (rocou, bixine, norbixine);

E-161c - Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine (extrait de paprika, capsanthine, capsorubine);

E-308 - Gamma-tocophérol synthétique (y-tocophérol synthétique);

E-309 - Delta-tocophérol synthétique (d-tocophérol synthétique);

E -471 – Mono- et diglycérides d'acides gras ( mono - et diglycérides d'acides gras);

E-472a Esters d'acide acétique de mono- et diglycérides d'acides gras ( esters de mono - et diglycérides d'acides gras acétiques) ;

E -473 - Esters de saccharose d'acides gras ( esters de saccharose et d'acides gras);

E -475 – Esters polyglycériques d'acides gras ( esters de polyglycérides et d'acides gras) ;

E -476 - Polyricinoléate de polyglycérol ( polyglycérine polyglycérinoléates);

E -477 - Propane-1, 2-diol Esters d'acides gras ( propane-1,2-diol esters d'acides gras);

E -479b – Huile de soja oxydée thermiquement en interaction avec des mono- et diglycérides d'acides gras ( huile de soja et de haricot oxydée thermiquement avec des mono- et diglycérides d'acides gras);

E -570 - Acides gras (acides gras);

E-951 - Aspartame (aspartame ou nutrosvit).

Additifs à base de composants GM :

Riboflavine (B2)autrement connu sous le nom de E 101 et E 101A, fabriqué à partir de micro-organismes GM, approuvé pour la vente dans un certain nombre de pays. Il est ajouté dans les céréales, les boissons gazeuses, les aliments pour bébés et les produits amaigrissants.Caramel(E 150) et le xanthane (E 415) peuvent être fabriqués à partir de céréales.

La lécithine (E 322) est fabriquée à partir de sojaqui peut être génétiquement modifié. Tel soja utilise notamment compagnie Nestlédans son chocolat, ses aliments pour bébés et autres produits.Autres additifs pouvant contenir des composants GM : E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

J'insiste sur le fait que les additifs alimentaires à toutes fins (technologiques, pour "améliorer" les qualités du consommateur) peuvent être inclus, entre autres, dans complément alimentaire. Par conséquent, il est important de savoir lesquels des additifs alimentaires sont interdits ou dangereux.

j'ai vu comment ça marche production laitière. Seul le lait après cela n'est pas très souhaitable à boire.

Et seul le lait de vache cru peut être consommé. Vous pouvez fabriquer du yaourt du magasin, et non de n'importe qui, mais de préférence de celui sur lequel il est écrit qu'il est fabriqué à partir de lait de vache naturel (entier) (sa teneur en matières grasses est généralement indiquée entre 3,4 et 6%). Boire un tel lait sous sa forme pure n'en vaut pas la peine, car il est pasteurisé et si vous le buvez régulièrement, vos articulations commenceront à vous faire mal après un certain temps - probablement en raison du dépôt de calcium inorganique qui apparaît lors de la pasteurisation ( passe d'une forme liée organiquement à une forme inorganique). Mais vous pouvez en faire du yaourt - cela se passe plutôt bien et ne pose pas de problèmes.

Mais tout lait normalisé pour sa teneur en matières grasses est un véritable poison. Et même le yaourt de ce lait s'avère sans importance, sauf celui du lait dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 1% - les lactobacilles supportent au moins de telles concentrations de matières grasses laitières modifiées.

OGM - entreprise de fabrication :

Catbury

Mars

Snickers

Twix

voie Lactée

Oncle interdit

Coca Cola

Lutin

7 en haut

Pepsi

Se nicher

Knorr

Lipton

Parmalat (biscuits)

Similak (nourriture pour bébé)

Pomme de terre (de Monsant USA)

LISTE DES FABRICANTS INTERNATIONAUX AVISÉS POUR UTILISER DES OGM :

''Greenpeace'' a publié une liste d'entreprises qui utilisent des OGM dans leurs produits. Fait intéressant, dans différents pays, ces entreprises se comportent différemment, selon la législation d'un pays particulier.
Au total, plus de 120 noms (marques) de produits contenant des OGM sont enregistrés en Russie, selon les données d'enregistrement volontaires et un registre spécial des produits importés de l'étranger. Parmi les fabricants dont les produits contiennent des OGM figurent :
OOO ''Daria - produits semi-finis'', OOO ''Conditionnement de viande Klinskiy'', MPZ ''Taganskiy'', MPZ ''KampoMos'', CJSC ''Vichiunay'', OOO ''MLM-RA '', OOO '' Talostoprodukty'', LLC ''Usine de saucisses'' Bogatyr'', LLC ''ROS Mari Ltf''.
Entreprise de fabrication Unilever : Lipton (thé), Brooke Bond (thé), ''Beseda'' (thé), Calve (mayonnaise, ketchup), Rama (beurre), ''Pyshka'' (margarine), ''Delmi'' (mayonnaise, yogourt, margarine), ''Algida'' (crème glacée), Knorr (assaisonnements); Entreprise de fabrication de Nestlé : Nescafé (café et lait), Maggi (soupes, bouillons, mayonnaise, Nestlé (chocolat), Nestea (thé), Neseiulk (cacao) ;
Société de fabrication de Kellog : Corn Flakes (flocons), Frosted Flakes (flocons), Rice Krispies (flocons), Corn Pops (flocons), Smacks (flocons), Froot Loops (flocons colorés), Apple Jacks (flocons au goût de pomme), Afl -bran Apple Cinnamon/Blueberry (son aux saveurs de pomme, cannelle, myrtille), Chocolate Chip (pépites de chocolat), Pop Tarts (biscuits farcis, toutes saveurs), Nulri grain (toasts fourrés, tous types), Crispix (biscuits), Tous -Bran (céréale), Just Right Fruit & Nut (céréale), Honey Crunch Corn Flakes (céréale), Raisin Bran Crunch (céréale), Cracklin'Oat Bran (céréale);
Hershey's Manufacturing Company : Toblerone (chocolat, tous types), Mini Kisses (bonbons), Kit-Kat (barre de chocolat), Kisses (bonbons), Semi-Sweet Baking Chips (biscuits), Milk Chocolate Chips (biscuits), Reese's Peanut Butter Cups (beurre de cacahuètes), Special Dark (chocolat noir), Milk Chocolate milk chocolate), Chocolate Syrup (sirop de chocolat), Special Dark Chocolate Syrup (sirop de chocolat), Setoawberry Syrup (sirop de fraise);
Mars Manufacturing Company : M&M‘S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (céréales de riz au chocolat), Milk Chocolate Nestle (chocolat), Nesquik (boisson au chocolat), Cadbury (Cadbury/Hershey‘s), Fruit
Entreprise de fabrication Heinz : Ketchup (sel régulier et sans sel) (ketchup), Chili Sauce (sauce chili), Heinz 57 Steak Sauce (sauce pour viande) ;
Entreprise de fabrication de Coca-Cola : Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape ;
Société de fabrication de PepsiCo : Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew ;
Frito-Lay / PepsiCo : (des composants GM peuvent être contenus dans l'huile et d'autres ingrédients), Lays Potato Chips (tous), Cheetos (tous) ;
L'entreprise manufacturière Cadbury /Schweppes:7-Up, Dr. poivre;
Pringles Procter&Gamble : Pringles (Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream&Onion, Salt&Vinegar, Cheezeums aromatisé chips).
1 produits de chocolat Hershey's Cadbury Fruit&Nut
2 Mars M&M
3 Snickers
4 fois
5 Voie lactée
6 Chocolat Cadbury, cacao
7 Ferrero
8 Chocolat Nestlé ''Nestlé'', ''Russie''
9 Boisson au chocolat Nestlé Nesquik
10 Boisson gazeuse Sosa-Cola ‘‘Coca-Cola’’ Sosa-Cola
11 ''Sprite'', ''Fanta'', tonique ''Kinley'', ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 Céréales pour petit-déjeuner Kellogg's
15 soupes Campbell
16 Riz Oncle Bens Mars
17 Sauces Knorr
18 Thé Lipton
19 Biscuits Parmalat
20 Assaisonnements, mayonnaises, sauces Hellman's
21 Assaisonnements, mayonnaises, sauces Heinz
22 Aliments pour bébé Nestlé
23 Hipp
24 Laboratoires Abbot Similac
25 Yaourts, kéfir, fromage, baby food Danon
26 Chaîne de restauration rapide McDonald's (McDonald's)
27 chocolat, chips, café, nourriture pour bébé Kraft (Kraft)
28 ketchups, sauces. Aliments Heinz
29 aliments pour bébés, produits ''Delmi'' Unilever (Unilever)

Produits dans la technologie de préparation dont les OGM sont utilisés :

AOOT ''Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant'' (mayonnaises ''Ryaba'', ''For the future'', etc.).
- Produits ''Bonduelle'' (Hongrie) - haricots, maïs, pois verts.
- CJSC ''Baltimore-Neva'' (Saint-Pétersbourg) - ketchups.
- CJSC ''Mikoyanovsky Meat Processing Plant'' (Moscou) - pâtes, viande hachée.
- ZAO YUROP FOODS GB'' (région de Nizhny Novgorod) - soupes ''Galina Blanca''.
- Entreprise ''White Ocean'' (Moscou) - chips ''Russian Potato''.
- OJSC ''Lianozovsky Dairy Plant'' (Moscou) - yaourts, ''Miracle Milk'', ''Miracle Chocolate''.
- OJSC ''Cherkizovsky MPZ'' (Moscou) - viande hachée congelée.
- LLC ''Campina'' (région de Moscou) - yaourts, aliments pour bébés.
- LLC '' MK Gurman '' (Novosibirsk) - pâtes.
- LLC ''Frito'' (région de Moscou) - chips ''Layz''.
- OOO ''Ermann'' (région de Moscou) - yaourts.
- OOO ''Unilever CIS'' (Tula) - mayonnaise ''Calve''.
- Usine ''Bolchevique'' (Moscou) - Biscuits ''Jubilé''.
- ''Nestlé'' (Suisse, Finlande) - mélange de lait en poudre ''Nestogen'', purée de pommes de terre ''Légumes au bœuf''.

Remarque avec quel soin les produits pour enfants sont éliminés - partout il y a des OGM, pas là, mais ici, et si votre enfant ne mange pas de yaourt, alors il mange du Nesquik ou des céréales ou de la purée de pommes de terre. Et d'une manière ou d'une autre, mais les OGM deviennent
dans son corps. Dans les supermarchés, c'est la situation actuelle : absolument tous les produits sont étiquetés ''sans OGM''. Nous lisons la composition sur l'étiquette : soja modifié, amidon modifié, etc.

Chaque hôtesse connaît les produits génétiquement modifiés. Un peu vrai. Nous sommes sûrs que si nous menons une expérience et proposons d'essayer un plat à base de produits génétiquement modifiés et cultivés dans des conditions naturelles sans l'intervention du génie génétique, vous ne sentirez même pas la différence. Les spécialistes du marketing utilisent depuis longtemps des étiquettes sans OGM sur des étiquettes de produits lumineuses, et nous choisissons intuitivement un emballage avec cette étiquette, estimant qu'il s'agit vraiment d'un produit plus utile. Bien que quelques-uns d'entre nous soient en mesure de répondre clairement à ce que sont les aliments génétiquement modifiés et pourquoi ils sont si dangereux. l'heure de la mode J'ai décidé de mener un programme éducatif sur cette question controversée et de découvrir les avantages et les inconvénients des OGM.

Qu'est-ce qu'un OGM ?

Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont des aliments et des organismes qui contiennent des gènes transplantés à partir d'autres espèces végétales ou animales. Chaque année, la population de notre planète augmente et elle a besoin de plus en plus de nourriture. Le sol et les terres fertiles où les cultures étaient cultivées sont en train de s'épuiser. Pour que la plante obtienne des propriétés supplémentaires, telles que la résistance aux maladies, une augmentation de la résistance aux insectes, ainsi que des rendements accrus, un gène d'une autre plante est transplanté dans ses cellules. Toute cette procédure se déroule en laboratoire. Par exemple, s'il est nécessaire de récolter des fraises mûres et savoureuses en hiver, le gène du poisson arctique sera introduit dans sa cellule. Cela n'affectera en rien le goût, mais vise à identifier la résistance au froid des fraises. Cependant, si vous êtes allergique au poisson, cela peut se manifester lorsque vous mangez ces baies GM.

La Russie a récemment autorisé l'utilisation d'OGM pour la production alimentaire. Seules 14 espèces figuraient sur la liste des aliments génétiquement modifiés autorisés : 8 variétés de maïs, 4 variétés de pommes de terre, 1 variété de riz et 1 variété de betterave à sucre. Dans notre pays, il est interdit d'utiliser des produits GM dans la production d'aliments pour bébés. Néanmoins, de nombreux produits contenant des OGM arrivent dans les rayons de nos magasins depuis l'étranger. Selon l'Association nationale pour la sécurité génétique, environ 30 à 40 % des aliments de notre alimentation contiennent des OGM. Aux États-Unis, le niveau d'aliments génétiquement modifiés est d'environ 70 %. Par conséquent, la plupart des produits importés en Russie depuis les États-Unis sont génétiquement modifiés.

À ce jour, il existe plus de 60 espèces de plantes cultivées par génie génétique dans le monde. La liste des transgènes comprend les aliments les plus populaires que nous consommons quotidiennement : riz, maïs, soja, aubergine, pommes, blé, chou, fraises, concombres, tabac et autres.

Les bienfaits des aliments génétiquement modifiés

L'émergence des produits génétiquement modifiés a surtout eu un effet bénéfique sur l'agriculture. Cultiver des légumes et des fruits génétiquement modifiés vous permet d'augmenter la productivité de plusieurs fois. Et comme ces produits sont plus faciles à cultiver, leur coût est beaucoup plus faible. De plus, les produits GM sont capables de combattre indépendamment les insectes, les mauvaises herbes et de résister aux virus et aux bactéries.

Les scientifiques du laboratoire peuvent présenter des aliments génétiquement modifiés à haute teneur en vitamines et en nutriments. Les produits génétiquement modifiés sont également utilisés en pharmacologie, fabriquant des vaccins contre diverses maladies à partir d'eux.

Le débat sur les avantages et les inconvénients des aliments génétiquement modifiés ne s'est pas apaisé avec l'introduction des premiers OGM. Il n'existe pas d'études cliniquement prouvées qui prouveraient que la consommation d'OGM est directement ou indirectement nocive pour la santé humaine. Au contraire, l'élimination des produits génétiquement modifiés au fil du temps augmentera le niveau d'immunité humaine.

Nocivité des produits génétiquement modifiés

La science de la sélection d'aliments génétiquement modifiés est très jeune. Les premiers produits transgéniques ont été développés par Monsanto en 1988. Jusqu'à présent, il n'y a pas une seule opinion bien établie sur la nocivité des aliments génétiquement modifiés. Mais les écologistes, les scientifiques et même les organisations religieuses s'opposent à la sélection d'aliments GM. De nombreux scientifiques pensent que les OGM augmentent le risque de réactions allergiques dangereuses, d'intoxications alimentaires et même de mutations. Ils contribuent également au développement de la résistance aux antibiotiques.

Le mouvement vert a ses propres préoccupations à ce sujet. Les écologistes pensent qu'une plante génétiquement modifiée a un impact négatif sur l'environnement. Par exemple, le maïs transgénique détruit non seulement les insectes nuisibles qui nuisent aux rendements des cultures, mais aussi d'autres qui sont absolument inoffensifs. Un autre problème sérieux est le croisement de cultures d'une même sous-espèce, au cours duquel une plante (mauvaise herbe) reçoit des gènes pour un produit sain et comestible. En conséquence, la mauvaise herbe acquiert les propriétés bénéfiques de son congénère et devient complètement immunisée contre les herbicides.

De nombreux scientifiques affirment que les aliments génétiquement modifiés nuisent au système alimentaire humain, perturbant le métabolisme et la microflore intestinale, provoquant un affaiblissement du système immunitaire et le développement de cancers.

Où sont les OGM ?

Le plus souvent, les produits GM se retrouvent dans les produits importés. Les produits transgéniques sont cultivés dans la plupart des pays du monde : États-Unis, Brésil, Canada, Chine, Argentine, Afrique du Sud, Pakistan, Inde et, dans une moindre mesure, dans presque tous les pays de l'UE. Les plantes génétiquement modifiées peuvent être incluses dans les produits de viande et de charcuterie, les produits de confiserie et de boulangerie, les aliments pour bébés, les produits laitiers et la margarine, les légumes, le beurre d'arachide, la mayonnaise et d'autres sauces.

Le fabricant est tenu d'indiquer sur l'emballage du produit si le produit contient plus de 0,9 % d'OGM. Les modifications correspondantes de la loi de la Fédération de Russie "sur la protection des droits des consommateurs" ont été apportées le 12 décembre 2007. La présence de produits transgéniques et son pourcentage doivent être indiqués sur l'étiquette dans la liste des ingrédients.

Il y a une fameuse liste Paix verte, qui répertorie les entreprises produisant des aliments génétiquement modifiés. Beaucoup d'entre eux vous sont probablement familiers. Nous avons sélectionné les marques les plus populaires sur le marché russe : Nestle, Unilever, Hershey's, Coca-Cola, McDonald's, Cadbury, Mars, PepsiCo, Lays, Cheetos, Schweppes, Pringles, Milka, Novartis, Parmalat, Talosto, CampoMos, Daria semi -produits finis, Lipton, soupes Campbell, Knorr.