Pommes de terre pourries près du sol. Maladies de la pomme de terre - photo, description et traitement de la gale, de la pourriture sèche

La pourriture de la pomme de terre est le résultat de l'exposition à des tubercules de champignons ou de bactéries pathogènes. Les erreurs commises lors de la plantation, de la culture, de la récolte et du stockage des pommes de terre contribuent à la propagation rapide des maladies et à la perte de récoltes. Cependant, à l'aide de mesures préventives simples, la pourriture massive des tubercules peut être évitée et les dommages minimisés.

Les principales maladies qui causent la pourriture de la pomme de terre sont :

mildiou. L'une des maladies les plus dangereuses de la pomme de terre. Si vous ne détruisez pas immédiatement les premiers buissons touchés, l'épidémie couvrira toute la région en quelques jours. Chez les plantes atteintes de mildiou, les tubercules et les fanes pourrissent. Le moyen le plus efficace de lutter contre l'agent causal de la maladie consiste à pulvériser sur les plants de pommes de terre une solution à 2% de bouillie bordelaise;
Alternariose (taches sèches précoces - une maladie qui affecte les sommets et les tubercules). La peau est couverte de taches sombres et informes, la chair pourrit progressivement. L'humidité excessive du sol et le manque d'engrais azotés contribuent à l'apparition de la maladie. Il est recommandé de traiter les buissons de pommes de terre avec une bouillie bordelaise, des préparations intégrales ou Baktofit;
rhizoctoniose (gale noire). Des tubercules noirs indélébiles apparaissent à la surface des tubercules, puis la peau se fissure, la pulpe en dessous se transforme en poussière;
La fusariose (pourriture sèche) est une maladie qui se développe lors du stockage des tubercules. La pomme de terre pourrit, la pulpe se transforme en bouillie et se dessèche ;
phomosis (pourriture du bouton) - pendant le stockage à long terme, des sections individuelles à la surface du tubercule se transforment en pourriture sèche;
jambe noire - les tubercules se transforment en morceaux de mucus humide;
pourriture annulaire - le tubercule entoure un large anneau jaune de tissu pourri. La maladie est dangereuse car un tubercule extérieurement malade est presque impossible à distinguer d'un tubercule sain. Les zones pourries de la pulpe ne sont visibles que sur la coupe de la pomme de terre;
pourriture humide - pénètre dans les tubercules par des coupures, des égratignures ou des fissures dans la peau qui se produisent lorsque les pommes de terre sont endommagées par divers types de gale.

Mesures préventives de présemis

Les tubercules malades ne produisent pas du tout de progéniture, ou des plantes faibles et rabougries en poussent. Par conséquent, seules les racines saines sont sélectionnées comme matériel de plantation.

Les pommes de terre plantées sont plus susceptibles de pourrir dans un sol argileux humide. Par conséquent, il est préférable de planter des pommes de terre entières dans un tel sol et de ne pas couper les tubercules ou les yeux. Si, néanmoins, la plantation se fait avec des tranches ou des yeux, les pommes de terre doivent être coupées quelques jours avant la plantation afin que les « plaies » ouvertes soient recouvertes d'une croûte protectrice. Avant de couper le tubercule suivant, le couteau doit être désinfecté dans une solution concentrée de permanganate de potassium.

Si la pomme de terre n'est pas coupée à l'avance et que vous devez le faire immédiatement avant la plantation, chaque tranche doit être trempée dans de la cendre tamisée: la substance a un effet antibactérien et désinfectant.

La cendre est le meilleur désinfectant naturel

Pour protéger le matériel de semence de la pourriture, les tubercules sont pulvérisés avec une solution de sulfate de cuivre, de bouillie bordelaise ou de fongicide Maxim. Pour que la pomme de terre ne pourrisse pas à cause des dommages à la peau causés par les insectes nuisibles vivant dans le sol, il est recommandé de traiter le matériel de plantation avec la préparation complexe Prestige avant la plantation.

Quelle que soit la santé des pommes de terre plantées, s'il y a des champignons et des bactéries pathogènes dans le sol, certains tubercules peuvent pourrir. Afin d'éviter les pertes de récolte, il est nécessaire de suivre les règles de rotation des cultures: plantez des pommes de terre au même endroit pas plus d'une fois tous les 3-4 ans. Dans la zone libérée, il est conseillé de semer des légumineuses qui saturent le sol en azote. Les sécrétions des racines du seigle d'hiver, de l'avoine et de la moutarde blanche ont un effet déprimant sur les champignons pathogènes et les bactéries responsables de la pourriture de la pomme de terre.

Prévention de la pourriture des tubercules pendant la croissance des buissons

Si au milieu d'un champ de pommes de terre verdoyant, le sommet de plusieurs buissons commence à se flétrir et que les feuilles jaunissent, c'est un signe certain que les plantes sont atteintes d'une sorte de maladie. Les buissons malades doivent être immédiatement déterrés et les tubercules inspectés. Les sommets flétris et les tubercules pourris sont brûlés, les sains peuvent être mangés, mais ils ne peuvent pas être stockés pour le stockage. Vous devez comprendre pourquoi les pommes de terre pourrissent.

Si la cause de la pourriture est une infection, les buissons sont pulvérisés avec une préparation conçue pour combattre les agents pathogènes. Mais les tubercules peuvent aussi pourrir par manque d'oxygène. Pour permettre à la pomme de terre d'avoir accès à l'air, les tubercules sont plantés à faible profondeur et, si nécessaire, planter des plants avec un sol bien ameubli.

La bouillie bordelaise est un agent de pulvérisation universel, il est seulement important de l'appliquer correctement selon les instructions.

Une autre raison de la pourriture des pommes de terre est une fertilisation déséquilibrée avec des engrais minéraux. Un excès d'azote dans le sol peut provoquer la formation de vides à l'intérieur des pommes de terre, autour desquels la chair commence à pourrir. Si, à l'automne, il s'avère que certains tubercules pourrissent de l'intérieur, l'année prochaine, la quantité d'engrais azotés appliquée au sol devrait être réduite et les engrais potassiques devraient être augmentés.

Prévention de la pourriture des tubercules pendant la récolte

Les pommes de terre pourrissent souvent dans le sol après la floraison, lorsque les agents pathogènes du mildiou tombent sur les tubercules à partir des sommets flétris. Pour éviter cela et permettre aux pommes de terre de bien mûrir, les fanes sont fauchées 1 à 2 semaines avant la récolte.

Les pommes de terre déterrées, les tubercules gravement endommagés ou malades sont immédiatement mis de côté séparément: ils ne peuvent pas être stockés pour le stockage, sinon toute la récolte pourrait pourrir. Le reste des pommes de terre est conservé dans un endroit sombre et bien ventilé pendant 1 à 3 semaines afin que toutes les égratignures soient cicatrisées.

Les tubercules présentant des dommages mécaniques ne doivent pas être stockés

Protéger les pommes de terre de la pourriture pendant l'entreposage

Les champignons pathogènes continuent de vivre dans le stockage même après que toutes les pommes de terre ont été retirées. Par conséquent, avant de stocker les pommes de terre de la nouvelle récolte, la cave est blanchie à la chaux additionnée de sulfate de cuivre et toutes les étagères et boîtes sont désinfectées avec une solution de permanganate de potassium. Pour se débarrasser de la moisissure, il est également recommandé d'utiliser des bombes fumigènes spéciales.

La pratique montre que le pire est préservé :

pommes de terre déterrées lors de fortes pluies ;
pommes de terre de variétés précoces.

Pour se protéger contre la pourriture, les tubercules sont traités avec un fongicide avant d'être entreposés. Auparavant, le médicament "Maxim" était utilisé, cependant, en raison de sa toxicité, ce remède doit être utilisé avec prudence. Les préparations bactériennes modernes "Fitosporin" et "Antignil", qui sont sans danger pour la santé humaine, sont très efficaces pour prévenir la pourriture des pommes de terre.

Les pommes de terre sont soigneusement triées et placées dans des caisses. Pour une protection supplémentaire contre les champignons et les bactéries (surtout lorsque la récolte est stockée dans un appartement), des couches de pommes de terre sont entrecoupées de feuilles de sorbier, de fougère ou d'absinthe. Si des pommes de terre pourries sont trouvées dans une boîte en hiver, le tubercule gâté est jeté et les voisins, même s'ils sont en bonne santé, sont principalement utilisés pour la nourriture ou les aliments pour animaux de compagnie.

Pour que les tubercules ne pourrissent pas par manque d'oxygène, une ventilation doit être aménagée dans la cave. La température idéale à laquelle les micro-organismes pathogènes ne se développent pas est de +2 à +4 °C. Au printemps, lorsqu'il fait plus chaud, il est recommandé de congeler plusieurs bouteilles d'eau en plastique de 5 litres dans le congélateur et de les mettre dans la cave : la glace fondra lentement, refroidissant la pièce.

Les légumes sur les tubercules de pomme de terre absorbent bien l'humidité

Une humidité excessive entraîne également la pourriture des pommes de terre. Si des gouttelettes d'eau se déposent au plafond de la cave, il est recommandé de déposer 1 à 2 rangées de betteraves sur les pommes de terre, ce qui absorbera l'excès d'humidité qui se condense sur les tubercules. Une autre possibilité pour déshumidifier l'air des caves trop humides est d'installer un bac à chaux vive dans l'angle.

Presque tout le monde cultive des pommes de terre dans son jardin. Ce n'est pas un hasard si ce légume est planté, car c'est l'un des principaux composants des plats traditionnels russes. La pomme de terre pousse bien dans presque toutes les régions, y compris celles du nord, et appartient à des plantes sans prétention. Mais, comme toute autre espèce, cela lui arrive. Les fruits peuvent pourrir, ce qui fait souffrir toute la récolte. Pourquoi cela se produit-il et existe-t-il un remède?

Les principales causes de la pourriture des pommes de terre dans le sol

Le légume lui-même est hygrophile. Il demande.

Les pommes de terre n'ont besoin d'un arrosage abondant que pendant la formation des tubercules, le reste du temps, un excès d'humidité ne fera que nuire.

Pourtant si limite d'humidité dépassée , cela peut affecter la qualité de la récolte, la pourriture peut apparaître sur les pommes de terre. Aujourd'hui, toutes les régions n'y échappent pas, l'été étant de plus en plus pluvieux. Les régions du nord, du nord-ouest et même du sud sont aujourd'hui particulièrement touchées par les fortes pluies. Au début de l'été, il tombe souvent un demi-mois ou même un mois de pluie en une journée, ce qui ne peut qu'affecter la récolte.

Ainsi, les raisons suivantes pour la pourriture des pommes de terre dans le sol sont distinguées:

Il convient de noter que toutes les maladies des pommes de terre, accompagnées de l'apparition de pourriture, sont dues à une mauvaise plantation, à une humidité et à des pluies abondantes, ainsi qu'à un stockage inapproprié.

La pomme de terre pourrit dans le sol à cause de la pluie : comment sauver la récolte en été pluvieux ?

Après de fortes pluies, le sol se couvre souvent d'une croûte. À cause de cela, les plantes-racines ne reçoivent pas assez d'air, ce qui fait que les pommes de terre reçoivent peu d'air et peuvent se détériorer. Pour un légume, il est important que la terre respire.

Les pommes de terre doivent être saupoudrées au moins 3 fois par saison !

Si vous remarquez une racine pourrie, il est préférable de l'enleverafin qu'elle n'infecte pas les racines les plus proches.. À sa place, vous pouvez planter une nouvelle plante.

Il est très important de contrôler l'humidité pendant la croissance. Une fois la floraison de la plante terminée, les sommets infectés peuvent être enlevés. Les fruits mûriront bien, dans ce cas, les résidents d'été ne devraient pas s'inquiéter. Cette procédure protégera la plante de diverses infections fongiques et de la pourriture.

Ce buisson doit être déterré et voir pourquoi il est mort.

Si les sommets ne sont pas enlevés en temps opportun, alors tous l'infection sera lavée d'elle après une autre pluie dans le sol, à la suite de laquelle encore plus de plantes-racines peuvent souffrir.

Mesures de sécurité

Pour protéger la récolte de pommes de terre de la détérioration et de la pourriture, respectez les mesures de sécurité suivantes :

Les pommes de terre ne sont pas plantées dans les basses terres, mais sur des lits relativement hauts . Il est conseillé de choisir un endroit bien éclairé où suffisamment de soleil tombera. Ainsi, la terre se dessèchera plus rapidement à cause de l'humidité.
Bon endroit pour les pommes de terre.
Pomme de terre ne doit pas être adjacent avec tomate, aubergine et poivron. Bons voisins pour les pommes de terre : radis, maïs. Pour les pommes de terre, la terre sur laquelle ont poussé le maïs, les betteraves, le seigle et le lin est idéale.
Les plantes sont mieux plantées à une température de +15 degrés. L'heure d'atterrissage optimale est fin avril et jusqu'à la mi-mai.
Si les pommes de terre sont plantées dans une région où il y a souvent un été pluvieux, alors elles sont plantées dans des lits doubles hauts . La profondeur de plantation peut aller jusqu'à 8cm. Entre les rangées, il doit y avoir au moins 30–40 cm. En conséquence, les pommes de terre seront toujours au-dessus du niveau et l'humidité s'écoulera immédiatement.
Sur les sols humides, les pommes de terre sont plantées en planches hautes.
Pour que les pommes de terre poussent mieux la saison prochaine, en automne, il est recommandé de planter du seigle ou de l'avoine sur le site en dessous. Avec l'arrivée du printemps et après la fonte des neiges, la terre est creusée et des pommes de terre de semence sont plantées. Lors de la plantation, le lit est surélevé afin que la plante-racine reçoive suffisamment d'air.
Zone avec pommes de terre plantées sûr de désherber . N'oubliez pas qu'en raison des mauvaises herbes, une stagnation de l'humidité se produit souvent.
La culture pourrit plus souvent dans un sol argileux. Si vous allez planter des pommes de terre dans ce type de terrain, utilisez d'abord le top dressing, puis plantez des plantes. Il est préférable de choisir un type d'atterrissage élevé.
Les pommes de terre de semence peuvent être plantées entières ou en tranches.. Si vous choisissez la deuxième méthode, alors quelques jours avant le débarquement, laissez le temps aux tranches de sécher. Il est conseillé de couper les pommes de terre de semence avec un couteau désinfecté. Il peut être lavé dans une solution de permanganate de potassium. Si vous prévoyez toujours de planter les tranches immédiatement après la coupe, utilisez de la cendre pour éviter la pourriture. Roulez-les dans la cendre et placez-les dans des trous.
Traitement des pommes de terre de semence avec une solution rose de permanganate de potassium.
Pour éviter la pourriture, il est conseillé de traiter le matériel de plantation avec du liquide bordelais, une solution d'un étui en cuivre ou un fongicide.

Maladies et protection contre celles-ci

En été, les pommes de terre peuvent également pourrir en raison d'infections fongiques causées par de fortes pluies, l'humidité, une mauvaise plantation dans un sol argileux, etc.

Il existe plusieurs types de pourriture. Il peut infecter les tiges, les feuilles, les plantes racines, infecter les plantes voisines. Que faire dans ce cas ?

Si vous remarquez que les fruits pourrissent dans le sol, vous pouvez essayer le médicament " Prestige". Il offre une protection complète des fruits.

Les buissons se flétrissent

Si vous remarquez que les arbustes ont commencé à se faner et que leurs feuilles ont jauni, la plante doit être déterrée et les tubercules inspectés. Lorsque des racines et des sommets pourris apparaissent, ils doivent être brûlés immédiatement.

Pour éviter la pourriture des pommes de terre, assurez-vous d'utiliser complément minéral . Dans ce cas, l'engrais ne doit en aucun cas être exagéré, car un excès de top dressing peut également provoquer une infection fongique.

Les préparatifs

Les buissons malades doivent être enlevés et les buissons sains doivent être traités avec un outil spécial.

Si vous trouvez des dommages aux plantes après la floraison, vous remarquez mildiou ou autre maladie , alors les cimes doivent être fauchées. Vous pouvez le traiter avec une préparation spéciale " Ridomila". Suivez les instructions sur l'emballage.

Il existe d'autres moyens d'aider :

Appin ;
Efal;
Revus ;
Ditan.

Après la récolte, chaque pomme de terre est soigneusement contrôlée. Les fruits pourris doivent être jetés ou brûlés immédiatement.

Les dommages à la peau des tubercules peuvent devenir un lieu d'infection.

S'il y a au moins un fruit pourri parmi les pommes de terre saines, il peut éventuellement infecter toute la récolte.

conclusions

Pour que les pommes de terre ne pourrissent pas dans le sol, elles doivent être plantées correctement, choisir un endroit bien éclairé pour la plantation et bien nourrir le sol.

Les pommes de terre peuvent pourrir pour diverses raisons, nous espérons qu'elles vous ont dépassé.

Des précautions simples peuvent vous aider à éviter les infections fongiques. Si, néanmoins, la plante a commencé à pourrir, des préparations spéciales peuvent être utilisées.

La verdure luxuriante dans les lits de pommes de terre s'assombrit et commence à se dessécher. Tout à fait normal à la fin de la saison de croissance. Si le dessus des pommes de terre devient noir, alors qu'il est loin de mûrir, il s'agit d'une pathologie et il faut s'en occuper.

Un arbuste aux pousses rabougries ne pourra pas fournir aux tubercules une bonne nutrition. Par conséquent, la formation de fruits se produira avec un décalage ou s'arrêtera complètement.

Des conditions favorables à leur reproduction sont créées dans des circonstances telles que:

violation des règles de la technologie agricole dans la culture des terres;
manque d'humidité ou son excès;
manque d'oxygène dans le sol;
manque de nutriments;
faible résistance des variétés;
dommages mécaniques causés par les ravageurs.

Ces facteurs affaiblissent l'immunité des plantes, augmentant leur sensibilité aux maladies. Les spores fongiques sont transférées d'une zone malade à une zone saine par les oiseaux, les insectes, à travers les vêtements du jardinier, ainsi que l'équipement de travail.

Pendant l'irrigation ou la pluie, les agents pathogènes s'infiltrent profondément dans le sol et infectent les plantes-racines. Il existe une autre voie d'infection : l'utilisation de tubercules maternels malsains.

Après avoir planté des pommes de terre dans le sol, le mycélium qui était dormant auparavant commence à se développer, se déplace vers les sommets et forme des spores.

Certains dommages aux pommes de terre sont causés par des bactéries pathogènes.

Infections majeures

À quelles maladies les agriculteurs sont-ils confrontés ?

Les feuilles de pomme de terre noircissent avec des pathologies telles que :

mildiou;
l'alternariose ;
fusarium;
rhizoctoniose;
jambe noire.

L'infection peut être diagnostiquée par les premiers changements de couleur, de structure et de forme de la partie aérienne du fruit tubéreux.

Mildiou (V. Phytophthora)

Si les sommets deviennent noirs après des pluies prolongées, un temps nuageux prolongé et des fluctuations de température notables, il s'agit très probablement du mildiou (pourriture de la pomme de terre).

Le plus souvent, le mildiou se manifeste lors du bourgeonnement et de la floraison des buissons. Dans des conditions favorables, la maladie peut apparaître plus tôt.

L'infection se propage rapidement et son stade initial est facile à manquer. C'est comme une épidémie : les feuilles et les tiges peuvent devenir tachetées puis noircir en une seule journée.

Le phytophthora est une maladie courante et un véritable fléau pour les agriculteurs. Phytophthora peut détruire jusqu'à 20%, et avec un développement intensif, par temps chaud et pluvieux, jusqu'à 80% de la récolte. Plus la zone d'atterrissage est grande, plus il est difficile d'arrêter la propagation de l'infection.

Alternariose (v. Alternaria solani)

Le deuxième nom de la maladie est la tache sèche. Le champignon endommage les plantations 2 à 3 semaines avant la floraison. En termes de nocivité, Alternaria est liée au mildiou, réduisant le rendement des tubercules de 20 à 30 %. La zone à risque comprend les variétés de pommes de terre mi-saison et mi-tardives.

Le temps chaud (à partir de 26 ° C), ainsi que la présence d'humidité (gouttes de pluie ou forte rosée) pendant au moins 2 heures sont des conditions optimales pour l'infection des buissons. L'agent pathogène de l'alternariose produit de l'acide alternariique, ce qui entraîne des lésions nécrotiques de la partie aérienne de la plante.

La période d'incubation dure 3 à 8 jours, puis les sommets, à partir des feuilles inférieures, sont couverts de taches sombres arrondies.

Les mêmes dégâts sont observés sur la tige. Avec un fort degré de maladie, les taches se confondent, les feuilles jaunissent et se dessèchent. Les plantes-racines sont moins souvent touchées, cependant, on ne peut pas compter sur une bonne récolte.

Fusarium (c. Fusarium oxysporum)

La maladie est connue sous le nom de flétrissure fusarienne ou pourriture sèche. Les champignons Fusarium forment du mycélium arachnoïdien et contiennent une énorme quantité de spores.

Ils se multiplient très rapidement dans le sol, contribuant à la croissance des colonies. L'agent pathogène pénètre dans la plante par le système racinaire et perturbe la capacité d'absorption du buisson. En conséquence, la plante reçoit moins d'humidité.

L'infection des pommes de terre se produit pendant la période de floraison, mais la nécrose des sommets apparaît après 20 à 25 jours. Les feuilles, en partant du bas, se décolorent, s'enroulent et tombent.

Les tiges acquièrent une couleur noirâtre brillante et, en cas d'humidité élevée, commencent à pourrir. Dans les zones touchées, il y a un revêtement blanc sous la forme d'une toile. Les pertes de rendement en cas de fusariose peuvent atteindre 50 %.

Les spores de Fusarium germent lentement sur les tubercules. Le produit commence à pourrir 1 à 2 mois après le stockage. La chair de la pomme de terre se ramollit, l'odeur de pourriture moisie se fait sentir.

Rhizoctonia (v. Rhizoctonia solani Kuehn)

Un autre nom pour la rhizoctoniose est la gale noire. Le champignon infecte toutes les parties de la plante. L'agent pathogène est répandu dans toutes les zones de culture de la pomme de terre et est très tenace. Dans le sol, à l'état dormant, il est capable de rester sans se blesser jusqu'à un an et demi.

L'agent pathogène passe par 3 stades de développement :

Conditions optimales pour l'activation de la rhizoctoniose: humidité - à partir de 65%, température - pas plus de 18 ° C, acidité du sol - 6,0 pH.

Jambe noire (c. Erwinia carotovora)

L'agent causal de la maladie est capable de se développer dans une large plage de températures - de 2 à 32 ° C. La source d'infection est les restes de végétation dans le sol et à sa surface, ainsi que les graines malades. Les tubercules infectés peuvent sembler sains, mais dans des conditions favorables, l'infection se manifestera par le noircissement de la partie basale de la tige.

Les buissons malades sont visibles peu de temps après l'émergence. Distinguer le développement lent et rapide de la maladie. Avec un débit lent, les sommets jaunissent et s'estompent.

Les circonstances dans lesquelles l'infection progresse rapidement sont le temps chaud et une humidité élevée. La partie noire de la tige se ramollit et se brise sous son propre poids.

Pénétrant dans la partie souterraine de la pomme de terre, les bactéries détruisent les tubercules, les transformant en une masse en décomposition.

Traitement des plantations de pommes de terre infectées

La prévention des maladies est la meilleure opportunité pour obtenir une bonne récolte. Mais que se passe-t-il si le dessus des pommes de terre est déjà devenu noir ? Il est nécessaire d'identifier l'agent pathogène et de prendre des mesures thérapeutiques.

Vous pouvez utiliser les médicaments suivants :

Ridomil Gold MC;
Oksikom ;
Arcéride ;
Acrobate MC.

Le cours du traitement consiste en 3-4 traitements avec un intervalle de 7-14 jours, selon les instructions du fabricant. Les fongicides d'éradication sont efficaces contre la plupart des types de champignons et les maladies qu'ils provoquent, mais ils ne garantissent pas une guérison à 100 %. Si les buissons ne répondent pas au traitement, vous devrez les détruire et ainsi stopper l'épidémie.

En cas de maladies bactériennes, le traitement est effectué avec l'un des médicaments tels que: Fitosporin, Gamair, Fitolavin.

Comment éviter le noircissement des fanes ?

La lutte contre les maladies doit être menée en permanence, sans attendre les surprises sous forme de taches noires sur le feuillage.

Les tubercules malades doivent être jetés et les tubercules sains doivent être traités avec un insecticide ou un fongicide avant la plantation. Les plus courants : Maxim 25, Fludioxonil, Prestige. Les opposants à la chimie peuvent être informés du médicament bioactif Agat-25.

Une fois que les plants de pomme de terre ont atteint une hauteur de 20 à 25 cm, la première pulvérisation est effectuée à l'aide des fongicides Thanos, Oksikhom, Ditan M-45, Buis.

Les prochains traitements sont effectués à des intervalles de 7 à 10 jours - au moins 5 fois par saison. Les feuilles et les tiges sont recouvertes d'une solution non seulement d'en haut, mais aussi d'en bas. Parmi les préparations biologiques sont populaires: Acrobat MC, Fitosporin-M, Ecopin.

Autres mesures de protection

Le meilleur résultat peut être obtenu avec une approche intégrée pour résoudre le problème.

Si le mildiou s'est déjà installé sur les plates-bandes de pommes de terre, les mesures suivantes doivent être prises :

Changez le matériel de semence en privilégiant les variétés résistantes au mildiou et à d'autres types de champignons.
Choisissez un autre endroit pour les pommes de terre - isolé de la plantation de tomates, de poivrons et d'aubergines.
Retirez les dessus en temps opportun après avoir déterré les pommes de terre, sans les laisser sur les lits.
Désherbez régulièrement en gardant les buissons de pommes de terre bien ventilés.
Bien sécher les tubercules avant stockage.
Après la récolte, semez la zone avec de l'engrais vert.

Ces mesures éviteront l'infection des parcelles et garderont les cimes vertes tout au long de la saison de croissance.

Parfois, les pommes de terre réservent des surprises aux jardiniers sous forme de tubercules pourris au printemps, lorsque leurs stocks sont triés avant la plantation. Les pommes de terre pourries ont une odeur dégoûtante et font pourrir les légumes à proximité. Comment éviter la détérioration des tubercules et garder le matériel de semence intact? Pour répondre à cette question, vous devez comprendre les causes de la pourriture des pommes de terre.

Causes de la carie

Comment lutter contre la pourriture

Règles de conservation des pommes de terre

Conclusion

Causes de la carie

Pourquoi la pomme de terre pourrit-elle immédiatement après la récolte, pourquoi ne commence-t-elle à pourrir que vers la fin du stockage ? La réponse est simple : la pourriture est causée par différents types d'infection.

Le plus souvent, le développement de la pourriture est provoqué par des infections bactériennes :

La pourriture annulaire apparaît sur les pommes de terre lorsque les premières fleurs apparaissent.

La maladie affecte les tubercules, les tiges, les feuilles et les stolons. Lorsque le tubercule est coupé, la pourriture est visible et se situe autour de la circonférence. La maladie est répandue et détruit jusqu'à la moitié de la récolte. Les tubercules atteints peuvent transmettre la maladie pendant plusieurs générations sans symptômes.

Un trait caractéristique est le mucus jaunâtre spécifique qui est libéré sur la coupe des feuilles fanées, les plantes deviennent naines. La maladie se propage lors de la récolte par des dommages à la peau des tubercules.

la pourriture brune est une maladie de quarantaine.

La pourriture brune de la pomme de terre détruit jusqu'à 70 % de la récolte dans les pays où elle est courante. Depuis 2011, l'agent causal a été trouvé sur des pommes de terre de consommation provenant de pays chauds. La maladie n'est toujours pas répandue sur les zones de débarquement de la Russie. L'infection se produit par le système racinaire.

Le premier signe est le flétrissement soudain des feuilles, des branches et de la plante entière. Le tubercule brunit et ramollit l'anneau vasculaire. Pendant le stockage, la pulpe est convertie en mucus foncé.

la pourriture humide transforme les tubercules en un mucus gris pâteux pendant le stockage. La maladie se développe avec un arrosage excessif et un sol dense.

La pourriture humide de la pomme de terre se propage rapidement lorsqu'elle est entreposée dans un endroit chaud, humide et mal ventilé.

La pourriture des fosses se trouve le plus souvent à la fin du mois de mars. Lors de l'épluchage des pommes de terre, de petites taches jaunes huileuses sont perceptibles. Au fil du temps, la zone touchée s'agrandit, la peau éclate à ces endroits;
Fusarium se développe particulièrement activement par temps chaud.

Sur pommes de terre, fusarium, ou pourriture sèche, se manifeste à tout moment, mais surtout souvent - pendant la période de floraison, provoquant le flétrissement de la plante. L'infection se transmet par les racines et d'un tubercule à l'autre pendant le stockage.

La pourriture sèche des pommes de terre affecte les tubercules au champ, mais la maladie ne se manifeste que pendant le stockage. D'abord, des plis brun grisâtre apparaissent dessus, puis la pulpe de pomme de terre se détache. Et, enfin, la pulpe se dessèche, des cavités avec du mycélium pelucheux apparaissent à l'intérieur. Le fusarium des pommes de terre entreposées n'est transmis qu'aux tubercules dont la peau est endommagée.

Maladie fongique sous forme de pourriture - mildiou, la plus nocive et la plus courante.

Le mildiou peut être identifié par l'apparition de taches brunes floues sur les feuilles supérieures, qui apparaissent lors de la fermeture des sommets. La plante se dessèche ou pourrit selon la météo. Les tubercules s'infectent pendant la période de croissance, les taches sont gris-brun, légèrement déprimées, denses.

Sans mesures de protection, le mildiou peut détruire tout le champ de pommes de terre en 3 semaines. La récolte pourrit pendant le stockage.

Important! D'un tubercule à l'autre, l'infection ne se transmet pas.

En plus des types de pourriture les plus courants décrits ci-dessus, la pourriture rose, le caoutchouc, le charbon, le blanc, le stolon, la plaie, la pourriture aqueuse et la phomose peuvent survenir.

Comment lutter contre la pourriture

Il est impossible de guérir instantanément une maladie de la pomme de terre. La source d'infection se situe à la fois sur les tubercules et dans le sol. Par conséquent, pour la prévention des maladies et la destruction des infections, une approche intégrée est toujours utilisée :

traitement pré-semis des tubercules avec des agents protecteurs;
lits de toilette;
dessus de pulvérisation;
traitement de la récolte récoltée;
désinfection des zones de stockage ;
surveillance constante des pommes de terre stockées.

Important! Dans le cas des maladies bactériennes, la meilleure protection est la prévention, car il n'existe pas de mesures complètes pour éradiquer l'infection.

Seul le matériel de semences sain doit être planté, les mauvaises herbes doivent être détruites, les tubercules doivent être préparés avant la plantation, la rotation des cultures doit être observée et la quantité optimale d'engrais doit être appliquée.

Comment faire face à la pourriture, les jardiniers savaient à l'époque où les méthodes chimiques de protection n'étaient pas inventées. Pour supprimer les micro-organismes fongiques, des feuilles de plantes qui empêchent le processus de décomposition ont été placées entre les couches de pommes de terre : sorbier, sureau, absinthe amère et goutweed.

Les méthodes de lutte à notre époque se sont développées grâce à l'utilisation de produits chimiques. Avant de planter des tubercules ou de les stocker, le traitement est appliqué :

solution à 1 % de bouillie bordelaise ou de sulfate de cuivre ;
Maxime KS ;
Tite ;
Aktofit ;
Planriz ;
Bitoxibacilline.

Lorsqu'on se demande comment se débarrasser de la pourriture sèche, il faut se rappeler que l'infection commence souvent lorsque les tubercules endommagés entrent en contact avec un sol humide. Par conséquent, les pommes de terre doivent être récoltées les jours secs et chauds, séchées avant le stockage et les tubercules endommagés doivent être jetés.

Le nombre de manifestations de diverses infections est considérablement réduit lorsque les pommes de terre sont traitées avant le stockage avec la préparation microbiologique Fitosporin.

Règles de conservation des pommes de terre

Avant de déposer les pommes de terre pour le stockage dans la cave, afin qu'elles ne pourrissent pas, des travaux préparatoires sont effectués:

retirez tous les légumes et fruits restants de l'année dernière;
les murs sont blanchis à la chaux éteinte ;
les étagères et les tiroirs sont traités avec une solution à 2% de sulfate de cuivre;
à l'entrée on place un tapis traité avec une solution à 5 % de sulfate de cuivre.

La température de l'air dans la cave avec l'arrivée du froid diminue progressivement. Mais l'optimum devrait être maintenu à +13°C dans les premiers temps. En hiver, elle ne doit pas descendre en dessous de +2–3 °C à une humidité de l'air de 80–85 %. La température de congélation des tubercules se produit à -1,5 ° C, à 0 ° C, l'amidon de la pomme de terre commence à se transformer en sucre et le goût du légume devient sucré.

Important! La betterave peut être utilisée comme couche d'isolation thermique, qui tolère mieux les basses températures et protège les pommes de terre du gel.

Si lors de l'inspection des stocks une pomme de terre infectée est détectée, tous les tubercules devront être triés et ceux endommagés séparés mécaniquement.

Conclusion

Sachant pourquoi les pommes de terre récoltées pourrissent, vous pouvez et devriez essayer de prévenir l'infection pendant le stockage et de vous en débarrasser dès les premiers signes d'apparition. Heureusement, le climat rigoureux de la Russie ne permet pas à de nombreuses maladies de se propager dans tout le pays. Cependant, la mise en œuvre obligatoire de mesures préventives ne nie pas cela.