Кирил Сисоев

Мазолите ръце никога не скучаят!

Съдържание

Прясно изцедените сокове са от голяма полза за човешкото тяло, тъй като съдържат голямо количество витамини. За да направите сами такъв продукт, ще ви е необходима шнекова сокоизстисквачка, чиято ръчна корейска или немска версия не е толкова скъпа, а принципът на работа не се различава много от други подобни устройства. Соковете, получени с помощта на тази машина-чудо, са в пъти по-здравословни от продуктите, произведени с помощта на други уреди от този тип. Моля, имайте предвид, че не всички видове плодове са подходящи за него.

Какво е шнекова сокоизстисквачка

Преди да купите шнекова сокоизстисквачка в онлайн магазин с доставка по пощата, прочетете нейното описание и отличителни характеристики. Това функционално устройство е изцяло нов вид сокоизстисквачка, при която сокът се изцежда напълно автоматично (без да броим ръчните). Благодарение на това можете да получите продукт с максимално запазено количество хранителни вещества.

Каква е разликата между шнекова сокоизстисквачка и центробежна сокоизстисквачка?

Разликата между шнековата и центробежната сокоизстисквачка е, че с нейна помощ можете да получите повече сок от някои продукти. Това се дължи на принципа на работа на винтовите устройства, който се състои от смилане и екструдиране. Благодарение на специалния си дизайн, всяко парче плод или зеленчук се обработва: той е малко като месомелачка. Освен това центробежните сокоизстисквачки, за разлика от шнековите, не могат да извличат течност от билки и горски плодове. Използвайки техника на винтов вал, в повечето случаи е възможно да се получи продукт без пяна.

Принцип на работа на шнекова сокоизтисквачка

Когато планирате да закупите шнекова сокоизстисквачка в Москва, Санкт Петербург или друг град в страната, запознайте се с принципа на нейната работа. Електрическа сокоизстисквачка с винт или винтов вал е автоматизиран механизъм за пресоване. Принципът на работа е подобен на месомелачката: плодовете, твърдите зеленчуци, цитрусовите плодове и др. Студено пресовано. Готовият състав, отделен от тортата, може да бъде под формата на пюре или сок с пулп.

Видове

На първо място, има електрически и ръчни шнекови сокоизстисквачки. Първите са по-функционални и удобни, вторите са сравнително евтини. Ръчните устройства могат да обработват твърди плодове и зеленчуци, различни видове зеленчуци, покълнали пшенични зърна и ядки. Освен това има хоризонтални и вертикални устройства. Първите са едно- и двувинтови. За разлика от устройствата с вертикален шнек, те трябва да работят с тласкач. Има и бюджетни и премиум сокоизстисквачки, битови и индустриални.

Рейтинг на производителите

Когато избирате подходящи продукти, трябва да обърнете внимание не само на материала на винта, корпуса, надеждността на дизайна, диаметъра на отвора, но и на марката. Южнокорейските производители са много известни, предлагайки широка гама от устройства за избор с различни скорости на въртене, няколко режима на работа и дори наличието на специални приставки. Известни марки включват:

• Хуром;
• Ангел;
• Kuvings;
• Самсон;
• Kitfort;
• Омега;
• OWAY Juice Presso;
• Tribest;
• Philips и др.

Най-добрите шнекови сокоизстисквачки

В продажба можете да намерите голям асортимент от шнекови сокоизстисквачки с различна производителност, мощност, размер на гърлото и ниво на шум. За да не направите грешка с покупката си, трябва да обърнете внимание на рейтинга на шнековите сокоизстисквачки. Важно е характеристиките на избрания дизайн да гарантират надеждността на устройството и дълъг експлоатационен живот. Някои от най-популярните опции:

• Kitfort KT-1101;
• Midea MJ-JS20A1;
• Vitesse VS-554;
• Philips HR1897;
• ВЕС 3005;
• Tribest Solostar 3;
• Panasonic MJ-L500STQ.

Двушнекова сокоизстисквачка

Този тип устройство е подобрена версия на едновинтовата сокоизстисквачка. Благодарение на наличието на два шнека, сокът се изцежда много по-ефективно. Рандеманът на крайния продукт често е до 95% - най-високият резултат, който много други сокоизстисквачки не могат да постигнат. Вярно е, че те имат високо ниво на шум и твърде много части, които усложняват поддръжката. Един от вариантите:

• Име на модела: Tribest Green Star Elite GSE-5000;
• цена: 48 500 rub.;
• характеристики: мощност – 200 W, материал на корпуса – пластмаса, дължина на кабела – 1,4 м, скорост на въртене – до 110 об/мин, размери – 46,3 х 17,4 х 31,8 см, тегло – 8 кг;
• плюсове: регулиране на количеството пулп, производителност;
• минуси: скъпо, тегло.

Вижте двувинтовия хоризонтален вариант на Omega. Уредът се доставя с чаша за сок:

• Име на модела: Omega TWN32;
• цена: 34 500 рубли;
• характеристики: мощност – 150 W, материал на корпуса – пластмаса, дължина на кабела – 1,4 м, има реверсна функция, размери – 43,4 х 16,5 х 30,5 см, тегло – 6 кг;
• плюсове: защита от претоварване, висококачествена пластмаса;
• минуси: висока цена.

Единичен винт

Тези сокоизстисквачки са многофункционални. С тяхна помощ можете не само да получите сок, но и да смилате различни подправки и дори да смилате кафе и да готвите паста. В допълнение, шнековите устройства от този тип са по-добри при изстискване на трева от други модификации. Основното нещо: когато избирате най-добрата покупка, не забравяйте да обърнете внимание на мощността на двигателя и материала на шнека. Вярно, те ще превърнат крехките круши и меките ябълки в нещо като плодово пюре. Бюджетен модел от Kitfort:

• име на модела: Kitfort KT-1102;
• цена: 5770 rub.;
• характеристики: мощност – 150 W, пластмасов корпус, дължина на кабела – 1,2 м, максимална скорост – 80 об/мин, размери – 26x14x42 см, тегло – 4,4 кг;
• плюсове: сравнително евтин е, възможност за зареждане на цели плодове;
• минуси: трудно се измива.

Ако търсите по-мощно устройство, тогава разгледайте по-отблизо опцията от Omega. Вярно е, че представеното по-долу устройство е скъпо:

• Име на модела: Omega EUJ-606;
• цена: 26500 rub.;
• характеристики: мощност – 200 W, максимална скорост – 75 об/мин, размери – 18.3x48.4x32 cm, тегло – 5.7 kg;
• плюсове: мощен, има регулиране на количеството пулп;
• минуси: скъпо.

Хоризонтална

В много сокоизстисквачки от този тип ефективността може да се регулира чрез промяна на налягането на клапана на изхода, който е предназначен за пулпата. Всичко се прави така, че продуктът първо да се смачка, а след това да се избута и изцеди на предната стена. Има обаче минус - тесен врат за зареждане на продукти. В тази връзка се опитайте да намерите и поръчате устройство с широко гърло. Вариант с два винта:

• Име на модела: Omega TWN32;
• цена: 34 500 рубли;
• характеристики: мощност – 150 W, пластмасова кутия, дължина на кабела – 1.4 m, размери – 43.4x16.5x30.5 cm, тегло – 6 kg, реверс;
• предимства: защита срещу случайно включване, претоварване;
• минуси: скъпо.

Ако се интересувате от хоризонтална модификация с един винт, тогава разгледайте по-отблизо продуктите от Oscar. Струва с порядък по-евтино от предишния вариант:

• име на модела: Oscar DA-900;
• цена: 18 990 рубли;
• характеристики: мощност - 200 W, метален корпус, скорост на въртене - до 90 об / мин, размери - 26x17.5x21.5 cm, тегло -5 kg;
• предимства: компактност, многофункционалност;

Вертикална

Електрическо шнеково устройство от този тип работи при най-ниските скорости. Тоест сокът се изцежда внимателно. Сред вертикалните устройства има много компактни модели. Те са лесни за почистване и универсални - имат по-широко гърло от устройствата в други категории. Вярно е, че те се справят със зелените малко по-зле. Като алтернатива можете да закупите:

• Име на модела: ENDEVER Sigma-94;
• цена: 3862 rub.;
• характеристики: мощност – 320 W, пластмасов корпус, дължина на захранващия кабел – 1.1 m, размери – 20x14.5x41 cm;
• предимства: наличие на защита от претоварване, ниска цена;
• минуси: парчета зеленчуци и плодове трябва да се нарязват по-малки.

Уредът със система против капене и автоматично изхвърляне на пулпа от Omega е добър вариант за любителите на пресни сокове. Повече подробности за продукта:

• Име на модела: Omega VRT VSJ843;
• цена: 37 500 рубли;
• характеристики: мощност – 150 W, пластмасов корпус, тегло – 6,8 кг, скорост – до 43 об/мин;
• плюсове: производителност, гъвкавост;
• минуси: цена.

Наръчник

Това е проста и компактна сокоизстисквачка, която изцежда продукта без електричество. Може да се справи с твърди плодове и зеленчуци, различни видове зеленчуци, ядки и покълнали пшенични зърна. Такова винтово устройство е полезно, когато изходът е голям лукс. В големите магазини можете да го закупите на промоция с добра отстъпка. Разгледайте по-отблизо продукта:

• име на модела: Westmark Starke Else;
• цена: 5450 rub.;
• характеристики: материал на корпуса – лята стомана, размери – 290x105x430 мм, тегло – 3,1 кг;
• плюсове: разумна цена, надеждност;
• минуси: ръчен труд.

Разгледайте по-отблизо още един продукт от тази категория, с който можете да изцеждате сокове и дори да правите бебешко мляко. Размерът на отвора е 38x38 mm:

• Име на модела: Tribest Z-Star Z-710;
• цена: 12500 rub.;
• характеристики: корпус от пластмаса и метал, тегло – 1,85 кг, размери – 335х320х125 мм;
• плюсове: издръжливост, удобство;
• минуси: ръчен труд.

Корейски шнекови сокоизстисквачки

Продуктите, произведени в Южна Корея, са в голямо търсене в различни страни по света. Сокоизстисквачките на марката Samson са сравнително евтини, но в същото време висококачествени и продуктивни. Новата серия Advanced включва по-ефективни технологии, които правят сокоизстисквачката по-лесна за използване. Винтово устройство с възможност за регулиране на налягането на изхода на пулпата:

• Име на модела: Samson Advanced GB-9006;
• цена: 13 136 рубли;
• характеристики: мощност – 150 W, скорост – до 80 об/мин, размери – 178x305x381 мм, тегло – 9 кг, учебно DVD включено в пакета;
• плюсове: удобна дръжка за носене, функционалност;
• минуси: цена, тегло.

Обърнете внимание на модерната модификация от Hurom. Той се различава от аналозите си по компактния си размер и сравнително ниско ниво на шум:

• Име на модела: Hurom HP-DBE12;
• цена: 23500 rub.;
• характеристики: мощност – 150 W, скорост – до 43 об/мин, размери – 190x180x400 mm, тегло – 4,4 kg, пластмасов корпус;
• плюсове: малък размер, производителност;
• минуси: скъпо.

Шнекова сокоизстисквачка Philips

С помощта на сокоизстисквачки на холандската компания Philips ще получавате постоянно здравословен и вкусен продукт от твърди зеленчуци и меки плодове. Благодарение на винтовото устройство можете да измислите и реализирате различни комбинации. Модификацията по-долу, която е една от най-добрите, може дори да обработва зеленчуци и ядки:

• Име на модела: Philips HR1897/30;
• цена: 25 989 рубли;
• характеристики: мощност – 200 W, корпус – неръждаема стомана, дължина на кабела – 1 m, тегло – 5,3 kg;
• плюсове: произвежда богати, ниски нива на шум;
• минуси: скъпо.

Вижте характеристиките на друга страхотна опция. Уредът е оборудван с един шнек и система против капене:

• Име на модела: Philips HR1946;
• цена: 25 990 рубли;
• характеристики: мощност – 200 W, корпус – пластмаса, дължина на кабела – 1 м, бързо почистване;
• плюсове: производителност;
• минуси: висока цена.

Tribest

Най-голямата американска компания Tribest Corporation има собствено производство, разположено в Южна Корея. Комбинацията от опита на Изтока и Запада спомага за създаването на уникални иновативни технически решения в областта на домакинските уреди, включително сокоизтисквачките. Фирмата продава пълна гама оборудване за всеки вкус. Едно от хоризонталните шнекови устройства:

• име на модела: Tribest Solostar 4;
• цена: 25540 rub.;
• характеристики: мощност – 120 W, корпус – пластмаса, брой шнекове – 1, дължина на кабела – 1,4 м, размери – 44х19х35 см, тегло – 7 кг;
• плюсове: лесен за сглобяване, не толкова труден за почистване;
• минуси: скъпо.

Вижте още един популярен и качествен продукт на компанията. Модификация на вертикален винт със система против капене:

• Име на модела: Tribest Slowstar SW-2000;
• цена: 32500 rub.;
• характеристики: мощност – 200 W, пластмасова кутия, брой шнекове – 1, скорост – до 47 об/мин, размери – 28x24x43,5 см, тегло – 6,5 кг;
• плюсове: тих, мощен;
• Минуси: тесен врат, скъп.

Kitchenaid

Тази компания е производител на висококачествени и надеждни домакински уреди с повече от 90 години история. Шнековите сокоизстисквачки на Kitchenaid са високопроизводителни и издръжливи, макар и скъпи. Модификацията по-долу ще ви помогне да се справите с всякакви растителни продукти. В две прости стъпки ще получите повече сок, отколкото с помощта на центрофуга:

• Име на модела: KitchenAid 5KVJ0111;
• цена: 27900 rub.;
• характеристики: мощност – 250 W, корпус от неръждаема стомана, размери – 45.5x29.2x17.27 cm, тегло – 11.3 kg;
• плюсове: производителност, широка захранваща тръба;
• минуси: цена, тегло.

Приставката за шнекова сокоизстисквачка от Kitchenaid е донякъде популярна. Това ще ускори и опрости процеса на приготвяне на натурален продукт:

• Име на модела: KitchenAid 5KSM1JA;
• цена: 21 990 рубли;
• характеристики: двустепенна обработка, има 3 филтъра - за обикновен сок, с пулп и плодово пюре;
• плюсове: капакът има отвор за зареждане с фуния 2 в 1;
• минуси: скъпо.

Китфорт

Тази марка идва от Русия. Главният офис се намира в Санкт Петербург. Продуктите на местната компания са доста известни в страната. Неговата отличителна черта са разумни цени с добро качество и производителност. Ако планирате да закупите устройство с вертикален шнек, разгледайте продукта по-отблизо:

• име на модела: Kitfort KT-1101;
• цена: 4589 RUR;
• характеристики: мощност – 150 W, шнекове – 1, дължина на кабела – 1,2 м, скорост – до 80 об/мин, размери – 32х28,5х35 см, тегло – 4,2 кг;
• плюсове: сок с добро качество, ниска цена;
• Минуси: пластмасата се напуква с времето.

За да направите най-добрата покупка, проверете характеристиките на друг продукт за сравнение. Опция с противокапкова система:

• име на модела: Kitfort KT-1104;
• цена: 11 289 рубли;
• характеристики: мощност – 240 W, шнекове – 1, дължина на кабела – 1,1 м, скорост – до 70 об/мин, размери – 24,5x20,5x49 см, тегло – 7,4 кг;
• плюсове: удобна дръжка за носене, ниско ниво на шум;
• минуси: далеч от най-достъпната цена.

Panasonic

Японската инженерна корпорация Panasonic е един от най-големите световни производители на домакински уреди. Винтовите сокоизстисквачки, продавани под тази марка, са многофункционални и надеждни устройства. Топ опцията е Panasonic MJ-L500STQ - устройство, което е известно със своето висококачествено и нежно центрофугиране. Повече информация:

• Име на модела: Panasonic MJ-L500STQ;
• цена: 10 599 рубли;
• характеристики: мощност – 150 W, шнекове – 1, дължина на кабела – 1,1 m, скорост – до 45 об./мин., корпус от неръждаема стомана;
• плюсове: качество, компактност;
• минуси: ефективен предимно за твърди продукти.

Други компактни продукти на Panasonic са с автоматично изхвърляне на пулпа. Сокът се доставя директно в чашата:

• Име на модела: Panasonic MJ-L600;
• цена: 18 990 рубли;
• характеристики: мощност – 150 W, скорост – до 45 об/мин, размери – 18.5x17.6x43.2 cm, тегло – 4 kg;
• плюсове: има приставки за смутита, замразени десерти, компактност;
• минуси: цена.

Kuvings

Уредите Kuvings използват нискоскоростна технологична система, благодарение на която сокът се изцежда нежно и бавно. Това помага да се запазят повече минерали, витамини, ензими и вкус. Бавно въртящ се мощен шнек постепенно притиска продукта и го избутва към ситото. Вертикално устройство с един винт от Kuvings:

• Име на модела: Kuvings NS-950;
• цена: 18 990 рубли;
• характеристики: мощност – 330 W, скорост – до 80 об/мин, размери – 21x20x42 cm, тегло – 9,5 kg;
• плюсове: качество на изработка, работи тихо, лесно се разглобява;
• минуси: тегло, цена.

Хоризонтална единична шнекова технология от Kuvings с автоматично изхвърляне на целулоза. Устройството има отделение за захранващия кабел:

• Име на модела: Kuvings NJE-3570U;
• цена: 16 990 рубли;
• характеристики: мощност – 170 W, скорост – до 80 об/мин, дължина на кабела – 1,6 м, тегло – 6,9 кг
• плюсове: има 7 приставки, производителност;
• минуси: тегло, висока цена.

Moulinex

Домакинските уреди от френската марка Moulinex станаха доста широко разпространени на вътрешния пазар. Много големи магазини често провеждат разпродажби, благодарение на които можете да закупите висококачествен и издръжлив кухненски уред на изгодна цена. Отлична покупка може да бъде Moulinex ZU255B10 - вертикално устройство, което работи в два режима на скорост и има сепаратор за пяна. В допълнение, той е оборудван със заключване на захранването:

• име на модела: Moulinex ZU 255B10 Infiny Juice;
• цена: 14 990 рубли;
• характеристики: мощност – 200 W, скорост – до 60 об./мин., пластмасов корпус, дължина на кабела – 1 m, размери – 42x34x18.5 cm, тегло – 4.4 kg;
• плюсове: почти безшумен, лесен за почистване;
• минуси: малко скъпо.

Следният продукт струва по-малко, но е не по-малко мощен. Има автоматично изхвърляне на пулпа и нож за пяна:

• име на модела: Moulinex ZU 5008 Infiny Press Revolution;
• цена: 10090 rub.;
• характеристики: мощност – 300 W, алуминиев корпус, тегло – 4,8 кг;
• плюсове: мощен, компактен;
• Минуси: мрежата се запушва моментално, монтажът е крехък.

Как да изберем шнекова сокоизстисквачка

Ако имате нужда от компактна и практична техника за приготвяне на сок, която ще бъде удобна за използване у дома, тогава изберете вертикално устройство. Хоризонталният аналог е чудесен, ако търсите универсална техника за различни цели, особено за извличане на сокове от зеленчуци. Ако имате ограничен бюджет или търсите просто, изключено устройство, ръчното устройство е идеалният избор. Освен това имайте предвид:

• Размер, тегло. Колкото по-компактно е оборудването, толкова по-вероятно е то да не събира прах някъде.
• Мощност на механизма. Това практически не влияе на качеството на получения продукт, но производителността и скоростта на работа зависят от този параметър.
• Диаметър на врата. Колкото по-голям е, толкова по-малко ще трябва да режете плодове и зеленчуци.
• Материал. Желателно е всички части в контакт с продуктите да са от неръждаема стомана.
• Скорост на въртене на винта. Този параметър е относително нисък в почти всички устройства.

За да разберете коя сокоизстисквачка е по-добра - шнекова или центробежна, трябва да разберете принципа на работа на всяка. Познавайки предимствата и недостатъците на всеки тип, както и характеристиките му, можете да направите правилния избор за себе си и семейството си, но на първо място.

В зависимост от принципа на работа се разделят следните видове сокоизстисквачки:

• винт;
• центробежен.

Ако ги сравним, можем да отбележим, че всеки тип има свои собствени характеристики и характеристики.

Центробежни сокоизстисквачки

Принципът на работа на този тип сокоизстисквачка се основава на използването на центрофуга. Приготвянето на сок в такива устройства се състои от няколко основни стъпки:

1. Плодовете влизат вътре и се смилат с дисково ренде на пюре.
2. Получената маса постъпва в сепаратор на принципа на центрофугата.
3. Благодарение на центробежната сила, при въртене с високи обороти смляната каша се притиска към филтъра, където сокът се отделя от кашата.

Можете да изцедите сок от твърди и меки плодове и зеленчуци с помощта на центробежна сокоизтисквачка. Това устройство не се справя добре с обработката на домати и не е подходящо за изстискване на сок от зеленчуци и билки. Дори малките семена от плодове и горски плодове трябва да бъдат отстранени, тъй като те могат да запушат филтъра или да повредят устройството.

Центробежната сокоизстисквачка ви позволява да получите прозрачна напитка без пулп. Поради силното въртене сокът се разбива на фракции и се смесва с кислород. Поради тази причина на повърхността на сока се образува пяна и може да има наслояване. Тази напитка може да се пие само през първите 10-20 минути, тъй като поради окисляване и нагряване тя губи не само ползите си, но и вкуса и цвета си.

Шнекови сокоизстисквачки

Ако се чудите как се различава шнековата сокоизстисквачка от центробежната, основната разлика е в принципа на работа. Работата на шнековата сокоизстисквачка се основава на вал със спираловидна форма, наречен шнек. Външно такова устройство е подобно на конвенционална ръчна месомелачка. Винтовите устройства са с ниска скорост - само 50-80 оборота в минута в сравнение с няколко хиляди оборота на центробежни сокоизстисквачки.

Шнекът има двойна роля:

• нарязва плодове и зеленчуци;
• ги придвижва към филтъра.

Метална мрежа разделя сока от пулпата. Сокът в шнековата сокоизстисквачка се получава чрез натиск, така че не се ексфолира и запазва всички витамини, но съдържа много пулп. При обработка на меки и презрели плодове може да се получи пюре вместо сок.

Сок в шнекова сокоизстисквачка може да се получи от всякакви плодове и зеленчуци, както и от билки и ядки. При някои модели, включително тези на производителя Hurom, шнековите сокоизтисквачки имат допълнителни приставки, които могат да се използват за приготвяне на паста, колбаси или нарязване на месо.

Предимства и недостатъци на центробежните сокоизстисквачки

Сред основните предимства на центробежните сокоизстисквачки трябва да се отбележи следното:

1. Сокът се оказва чист и прозрачен.
2. Висока скорост на приготвяне на напитка поради висока скорост.
3. Достъпните цени и огромният избор от модели от различни производители ще ви позволят да изберете правилната опция.
4. Лекотата на използване се дължи на принципа на работа. Всичко, което трябва да направите, е да заредите плодовете и да изчакате устройството да направи сок.
5. Широкият отвор за зареждане ви позволява да намалите подготвителната работа до минимум.

По време на процеса на изцеждане на сок в центробежна сокоизтисквачка напитката се нагрява и смесва с въздух, което води до процес на окисление.

Тази напитка съдържа значително по-малко витамини и не може да се съхранява дълго време.

Други недостатъци на такива устройства включват:

• голям шум. Поради високите скорости дизайнът е много шумен, така че няма да е възможно да приготвите здравословна напитка рано сутрин, без да събудите вашето домакинство;
• ниска производителност. За да приготвите чаша сок, ще ви трябват много плодове или зеленчуци, тъй като в пулпата остава много течност;
• наличие на пяна. Разваля външния вид и вкуса, но някои модели имат автоматично отстраняване на пяната.

Устройството от центрофужен тип не може да се използва за приготвяне на сок от билки и зеленчуци. Сокоизстисквачката не може да изстиска сок от плодове със семена, така че ще трябва да откажете пресен сок от грозде, малини, ягоди и други плодове.

Предимства и недостатъци на шнековите сокоизстисквачки

За да решите коя сокоизстисквачка да изберете, обърнете внимание на предимствата на шнековите устройства:

• висока производителност. От плодовете може да се получи до 85-90% сок;
• запазване на витамини и хранителни вещества. Напитката не се поддава на нагряване и окисляване, поради което запазва всички полезни вещества;
• няма пяна. Сокът не образува пяна и може да се съхранява в хладилник до два дни, без да губи полезните си свойства и вкус;
• нисък шум. Поради малкия брой обороти, устройствата работят почти безшумно, така че сокът може да се изцеди по всяко време на деня;
• мултифункционалност. Използва се за приготвяне на сокове и пюрета, пастети, мляно месо, паста и колбаси.

Шнековите сокоизстисквачки са универсални, тъй като помагат за извличане на сок от твърди и меки плодове и зеленчуци, билки и ядки. Такива устройства са чудесни за съхранение на сок за бъдеща употреба. Те се справят отлично с обработката на домати и други плодове, както и плодове и плодове със семена.

Ако говорим за недостатъците на шнековите сокоизстисквачки, трябва да се отбележи, че при обработката на меки плодове е по-вероятно да се окаже пюре, така че е необходимо допълнително филтриране през сито, за да се получи сок. Гамата от модели винтове на пазара е по-малка, но все пак има достатъчно избор. Цената на такива устройства е средно два пъти по-висока от центробежните.

Как да направим избор

Има огромна разлика между шнекова и центробежна сокоизстисквачка, така че изборът не е лесен. За да вземете решение за вида на устройството, първо решете за каква цел ще го използвате и какъв изходен продукт искате да получите.

Ако харесвате бистър, чист сок, изберете модел с центрофуга, а ако харесвате напитка с пулп, купете винтова сокоизстисквачка. Ако искате да получите универсален уред, който ще ви помогне да получите сок от всякакви плодове, ядки и билки, с много функции, тогава вашият избор е винтов модел.

Също така не забравяйте да помислите дали ще използвате устройството за приготвяне на препарати (шнековият модел е по-добър) или просто за приготвяне на пресни сокове сутрин (изберете центробежна сокоизстисквачка, която бързо ще приготви здравословна напитка).

Когато избирате, се ръководете от личните предпочитания и финансовите възможности. Познавайки характеристиките, предимствата и недостатъците на всеки тип, можете да направите правилния избор за себе си.

Русия, Московска област, Москва +79041000555

Шнекова сокоизстисквачка за дома: как да изберем кой модел е по-добър

Четенето отнема ~5 минути

Действието на изстискване в стандартните центробежни сокоизтисквачки е неефективно. В края на краищата единиците от този тип първо смилат зеленчуци и плодове на съществуващо ренде и след това с помощта на центрофужен механизъм отделят сока от пулпата. Процесът протича при високи скорости, което води до повишаване на температурата на продукта. В резултат на това се губят най-ценните витамини и минерали.

Как да постигнем качествена и здравословна напитка? Центробежният агрегат е заменен от иновативна шнекова сокоизстисквачка. Тази машина се различава от центрофужната машина с въвеждането на висококачествена технология за студено пресован пресен сок в нейното създаване.

Запазване

Какво е шнекова сокоизстисквачка?

Какво означава определението шнекова сокоизстисквачка и на какъв принцип работи? Вътрешният дизайн на такава уникална единица за студено пресоване е шнеков прът, който изстисква сока от продуктите, които са смлени във фино състояние през фино сито. Цялата операция се извършва на ниска скорост. В резултат на това сокът не се нагрява и не се окислява, произвеждайки естествена и здравословна напитка. Продуктът превъзхожда по съдържание на витамини и хранителни вещества сока, получен от центрична електрическа сокоизстисквачка – цели 5 пъти.

Пробите на шнекови сокоизстисквачки имат следните предимства:

• Ниските обороти на устройството предотвратяват окисляването на продуктите, запазвайки всички висококачествени и полезни елементи;
• Полученият сок от шнекови агрегати запазва всичките си свойства за 52 часа;
• Ключовите механизми и елементи на устройствата не са подложени на центробежна сила, което позволява да се увеличи времето за работа, без да се излага на риск от повреда;
• Намалено ниво на шум;
• Извличане на мъст и сок дори от продукти с висока плътност като зърнени храни, бобови растения и ядки.

Разликата между шнекова и центробежна сокоизстисквачка

Въпреки тяхната доста висока скорост на работа и лекота на работа, електрическите центробежни агрегати имат редица недостатъци в сравнение с уникалните сокоизстисквачки с винтов прът. защото:

1. Добивът на сок от продукти, поставени в центробежен апарат, е с 40-50% по-малък, отколкото при поставяне в шнеков апарат.
2. В процеса на сервиране на готовия сок той се загрява. Това действие води до загуба на всички основни витамини, макро- и микроелементи.
3. Съхраняването на приготвения сок в центробежно устройство е неприемливо след 25 минути.
4. По време на центрофугиране продуктът влиза в близък контакт с кислород. Поради това сокът се окислява в центрофугата и излиза с пяна.
5. Повишена консумация на продукти.

Видове шнекови сокоизстисквачки

Всички шнекови модели сокоизстисквачки са разделени на няколко вида.

Наръчник

Механични агрегати, които са обикновени и универсални сокоизтисквачки. Компактни и доста удобни устройства, които изцеждат пресни сокове и пивна мъст от всякакви зеленчуци, зърнени и бобови растения. Този шнек е незаменим за любителите на сока, които обичат да пътуват или летните жители. Не зависи от електрическата мрежа.

Запазване

Хоризонтален единичен винт

Тези устройства са подобни на стандартните месомелачки. Универсални месомелачки, които изпълняват функциите на: трошачка, преса, производител на домашна юфка и колбаси. Устройство с хоризонтален единичен шнек работи най-добре за изцеждане на билки. Многофункционалните устройства, характеризиращи се с ниска цена, работят от мрежата.

Запазване

Хоризонтален двоен винт

„По-голямата сестра“ на едновинтовата хоризонтална сокоизстисквачка, която има два успоредни винтови пръта. Мощен агрегат, който изстисква мъст и сокове от всички зеленчуци и плодове, варива, ядки и борови иглички. Специалните съвети, които идват с тези устройства, позволяват приготвянето на: невероятни пюрета, ядково и борово масло и шербет. Двушнековите агрегати мелят кафе и подправки, приготвят юфка и колбаси. Те са доста ефективни устройства, които произвеждат голям добив на сок, пивна мъст и масло от продуктите.

Запазване

Вертикална

Вертикалните шнекови устройства са компактни устройства с възможност за изстискване на най-голяма част от пивната мъст и сока от всички видове зеленчукови, зърнени и бобови продукти. Единственото изключение е тревата. Под натиска на гравитацията самите съставки попадат под шнека, което значително ускорява въртенето. А благодарение на силиконовата четка, разположена във вертикалната шнекова сокоизтисквачка, пулпата от мрежата се почиства постоянно. В резултат на това съотношението сок към пулп се увеличава значително. Методът на пресоване на тези агрегати осигурява запазване на клетъчната структура на заредените продукти.

Спецификации

Основните технически параметри на шнековите сокоизстисквачки включват:

• Капацитет, за различни модели, от 0,4 до 1,2 литра;
• Скоростни индикатори: от 65 до 1000 за 1 минута;
• Функция центрофуга: хоризонтална или вертикална;
• Брой винтови пръти: един винт или двоен винт;
• Интензивност с показатели: от 150 W до 1 kW;
• Калибриране на врата;
• Наличието на обратно движение, което увеличава производителността;
• Калибриране на мрежови клетки. Най-малкият диаметър на отвора на мрежата прави изхода на сока по-добър.

Тези характеристики са основните при избора на най-добрата шнекова сокоизстисквачка за вашия дом. Прегледът на винтовите сокоизстисквачки, които са най-популярни сред потребителите, ще ви помогне да изберете правилния избор на единица.

Рейтинг на най-добрите модели

ФОЙЕРВЕРК. Ръчна машина от руски производител. Лесна е за работа, като в същото време е надеждна и качествена механична шнекова сокоизстисквачка. Супер оптимална цена за апарата. В Москва подобна единица може да бъде закупена само за 800 рубли.

РЪКОВОДСТВО СОКОИЗТИСКАЧКА. Механичен агрегат, който много бързо ще превърне всякакви зеленчуци и плодове в сок, обогатен с витамини и полезни елементи. Има сравнително ниска цена от 1400 рубли.

РЕДМЪНД Р. Дж.–930 С. Най-добрият модел шнекови сокоизстисквачки, водещ в рейтинга на най-добрите единици по отношение на съотношението цена-качество. Устройството е с вертикално разположение на шнека, компактно, доста мощно и стилно. Има функцията да доставя прясно изцеден сок, който е идеален от: всякакви плодове, домати, билки, билки, зърнени и бобови растения. Можете да закупите това устройство в Москва само за 5000 рубли.

ОМЕГА EUG–707 . Електрическа шнекова сокоизстисквачка от хоризонтален тип с автоматично изхвърляне на пулпа. Има второстепенни функции: хомогенизиране чрез специално сито, приготвяне на домашна юфка и колбаси. Цената на такова устройство варира: от 27 000 рубли.

TRIBEST ЗЕЛЕНО ЗВЕЗДА ЕЛИТ GSE. Хоризонтално двушнеково устройство от елитен клас. Разполага с три режима на работа и комплект допълнителни приставки за приготвяне на първокласни: сокове, пюрета, шербети, ядкови и бобови масла, фиде, колбаси. Защитна функция срещу навлизане на влага в бутоните на спусъка и обемен капацитет 1000 мл със стойка. Според прегледите на потребителите, той е много добър помощник за получаване на качествен продукт както у дома, така и за използването му в кафенета и ресторанти. Можете да закупите такава сокоизстисквачка в Москва за около 48 000 рубли.

Определете коя от винтовите единици е най-добрата. Много трудно. Изборът на подходящ модел за себе си обикновено зависи от предназначението и условията на работа.

Видео: преглед на най-добрите шнекови сокоизстисквачки

Ползите за здравето от прясно изцедените сокове са неоспорими, тъй като те съдържат голямо количество минерални микро- и макроелементи, витамини, необходими на всеки човек. Ако приемате сокове редовно и в малки количества, те могат да прочистят тялото ви, ще станете по-будни и активни, ще успокоите нервите си и ще укрепите имунната си система. За да получите всичко това, не можете без сокоизстисквачка.

Основната цел на сокоизстисквачката е да извлича сок от плодове, зеленчуци и горски плодове. Плодовете се поставят в специално гърло цели или нарязани на няколко части в зависимост от модела на използвания уред. Полученият сок се излива през специален отвор в отделна чаша, а пулпата се озовава в контейнер. В различни устройства тортата може да се извади ръчно или автоматично.

Основни принципи на работа на сокоизстисквачка

Преди да изберете конкретен модел, трябва да решите какви продукти ще използвате: меки плодове или плодове, твърди плодове и зеленчуци или може би всичко по-горе. С огромен избор от съществуващи модели сокоизстисквачките са разделени на две основни групи:

• За цитрусови плодове;
• Универсален.

В този случай принципът на работа на сокоизстисквачката може да е различен. Има 2 основни типа:

• Центрофугален (работи на принципа на центрофуга);
• Винт (плодовете или зеленчуците първо се смачкват по принцип, подобен на месомелачка, а след това, когато се компресират, се произвежда сок).

Има устройства, които работят в ръчен и механичен режим, но ако планирате ежедневна употреба, все пак препоръчваме да дадете предпочитание на електрически устройства. Нека разберем нюансите на работата на изброените устройства.

Това е просто устройство, чието име говори само за себе си. Предназначен е само за цитрусови плодове: портокали, лимони, мандарини. Работи по следния начин: половин плод се поставя върху конус, натиска се с ръка, двигателят стартира и сокът изтича в съда.

Можете да намерите и електрическа версия, така че да не се налага да държите плода с ръце, натискът се осъществява с помощта на специална дръжка.

Това универсално устройство ви позволява да извличате сок от всички видове плодове и зеленчуци. За твърди плодове се препоръчва да изберете устройство с мощност от 200 до 250 W. По-слабият няма да може да се справи с ябълки и цвекло, по-силният ще харчи повече ток.

Работата на това устройство се основава на центробежна сила. Вътре има нож, който, въртейки се бързо, първо нарязва плодовете. Под въздействието на центробежна сила парчетата плод се притискат към стените, сокът се отделя от влакната и изтича в чаша, а тортата в контейнер за отпадъци.

важно!Плодовете и зеленчуците първо трябва да бъдат обелени и почистени от семките, за да не заседнат във филтъра. Основното предимство на тези устройства е тяхната скорост. Центробежните сокоизстисквачки са подходящи за извличане на големи количества сок! Освен това почти всички модели имат 2 скорости: за твърди и меки плодове.

Шнековите устройства работят по следния начин: плодовете се поставят в камера и могат да се зареждат цели, без предварително да се нарязват на малки парчета. Първо те попадат върху въртящ се вал (шнек), който ги смачква и след това влизат в изстискващия агрегат. При преминаване през шнека парченцата плод се пресоват и от тях се отделя сок.

Например, шнековата сокоизстисквачка определено е подходяща за костилкови плодове, тя включва специална вилица, предназначена за отделяне на семките. Друг плюс е доброто качество на сокоизцеждането. Има и няколко технически предимства - по-малко шумна работа и икономична консумация на енергия.

Грешки при работа с устройството

За да сте сигурни, че вашата сокоизстисквачка ще ви служи дълги години, препоръчваме да избягвате следните грешки:

1. Частите на устройството не трябва да се мият в гореща вода. При високи температури на водата те могат да се деформират, а магнитните сензори и уплътнения също могат да се повредят.
2. Не използвайте нож, вилица или други прибори, които не са включени в сокоизстисквачката, като избутвач. Те могат да заседнат и да повредят корпуса или да задръстят шнека.
3. Не претоварвайте устройството, за да ускорите работата. Натискането на плодове с прекомерна сила в пълно гърло може да причини проблеми с работата на устройството. Сокът ще започне да тече през уплътнението в двигателя.
4. Избягвайте лошото почистване. Лошо измита или изсушена сокоизстисквачка може да се счупи. Засъхналите остатъци от сок или плодове могат да нарушат пропускливостта на ситото, което от своя страна може да доведе до повреда на отделни елементи или до пълна повреда на устройството.

Разгледахме различни варианти на сокоизстисквачки и принципите на тяхната работа, остава само да изберете кое конкретно устройство ще задоволи вашите нужди и желания.