uy > Samaradorlik

Pishiriqsiz tvorog va mevali jele keki. Mevali jele keki

1. Cookie-larni bo'laklarga bo'ling va oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring. Qaysi joyga "kesuvchi pichoq" qo'shimchasini o'rnating.


2. Cookie-fayllarni maydalangangacha uring. Buni mayda maydalagich yordamida ham qilishingiz mumkin yoki kukilarni sumkaga solib, rulon bilan urishingiz mumkin.


3. Sariyog'ni bo'laklarga kesib oling va chuqur idishga soling.


4. Sariyog'ni mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib oling. Uni qaynatishga keltirmang, faqat eritishni xohlaysiz.


5. Sariyog 'va 50 ml smetana pechene maydalagichga quyiladi.


6. Kukilarni viskoz massa hosil qilish uchun aralashtiring. Pishirish idishini ikkiga bo'lingan tomonlari bilan yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va xamirni tekis qatlamga yoying. Uni yaxshilab siqib oling. Boshqa ingredientlar bilan ishlaganingizda panani muzlatgichga qo'ying.


7. Tvorogni oziq-ovqat protsessoriga soling.


8. Yuqori tezlikda uni silliq va bir hil bo'lguncha uring. Agar sizda oziq-ovqat protsessoringiz bo'lmasa, uni ikki marta nozik elakdan o'tkazing.


9. Smetanani chuqur idishga quying, shakar qo'shing va momiq massa hosil bo'lguncha yuqori tezlikda mikser bilan uring.


10. Paketdagi ko'rsatmalarga rioya qilib, 50 ml suvda jelatinni pishiring. Aralashtiring va to'liq eritmaguncha qoldiring.


11. Oziq-ovqat protsessoridagi tvorogga ko'pirtirilgan smetana qo'shing va eritilgan jelatinni quying.


12. Mahsulotlarni aralashtirib, ikkinchi qatlamda qolipga quying. Uni bir tekis qilib tekislang va to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Bu jarayon sizga taxminan 1 soat vaqt oladi.


13. Bu vaqt ichida gilos siropini tayyorlang. Gilosni yirtqichlardan joylashtiring va shakar qo'shing.


14. Ichimlik suvi bilan to'ldiring, taxminan 150 ml va 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi.


15. Gilosni siropdan olib tashlang, agar ularda chuqurchalar bo'lsa, ularni olib tashlang va rezavorlarni muzlatilgan tvorog jeli ustiga qo'ying.


16. Siropni eritilgan jelatin bilan suyultiring (paketda yozilgan ko'rsatmalarga rioya qilib, uni pishiring) va gilosni quying. Yuqori qatlam qolishiga imkon berish uchun tortni muzlatgichga taxminan yana bir soat qo'ying. Shundan so'ng siz tortni shirin stolga berishingiz mumkin.
Bundan tashqari, siz yana bir kontrastli qatlam qilishingiz mumkin, masalan, uzum yoki kividan yashil.

Ohak ta'mi bilan pishirilmagan jele kekini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.

Ehtimol, ko'p odamlar shirin va mazali narsalarni xohlashadi, lekin pishirishni umuman xohlamaydilar. Har doim ham xohish yoki bo'sh vaqt yo'q. Va keyin pishirilmagan keklar yordamga keladi. Endi Internetda ularning juda katta assortimenti mavjud. Va hatto qaysi retseptlar mazali va qaysi biri emasligini aniqlash qiyin bo'lishi mumkin! Qaysi biri pishirishga arziydi va qaysi biri pishirishga arzimaydi. Shunday qilib, keyinchalik behuda vaqt va pul uchun afsuslanmaysiz.

Men sizning e'tiboringizga tayyorlanishi oson va juda mazali bo'lib chiqadigan tortni taqdim etmoqchiman. Bu juda kam xarajat. Va tayyorlash uchun kamroq vaqt. Bu tort, yoki shunchaki mazali desert deb hisoblanishi mumkin.

Men bu tortni tayyorlagan vaqtim davomida bir bo'lak eyishdan bosh tortadigan hech kim bo'lmagan. Bundan tashqari, har bir kishi, albatta, ko'proq narsani so'raydi. Va odatda, tort stolga qo'yilgandan so'ng, 10 - 15 daqiqadan so'ng undan bitta bo'lak, hatto eng kichik bo'lak ham qolmaydi.

Bolalar odatda uni kamida har kuni eyishga tayyor. Bir kun oldin yegan nevaram ertasi kuni kelib tort qoldimi, deb so‘raydi. Nafaqat nabirasi, balki eri ham muzlatgichga qaraydi va uni u erda topolmay, "nega men juda kam ish qildim", deb hayron bo'ladi. Va barchasi, chunki siz bu shirinlikdan juda ko'p iste'mol qila olmaysiz.

Bu shirin tort yozda ayniqsa yaxshi. Muzlatgichdan, yangi meva va rezavorlar bilan olib chiqqaningizda, bunday noziklikka qarshi turishning iloji yo'q.

Keling, bugun bu tortni tayyorlaymiz. Yoz yaqinda, bozorda rezavorlar va mevalar ko'p. Qachon, agar hozir bo'lmasa, uni pishirish uchun.

No-pishiriladigan jele keki - juda mazali retsept

Siz mutlaqo har qanday meva va rezavorlardan foydalanishingiz mumkin. Muzlatgichda bo'lganlaringiz yoki siz sevganlaringiz. Bundan tashqari, faqat rezavorlar yoki faqat mevalardan foydalanishingiz mumkin.

Tayyor pirojnoe uchun shimgichli kek sotib olishingiz yoki o'zingiz pishirishingiz mumkin. Retseptda men shimgichni pishirish uchun ikkita variantni beraman. Ulardan biri mikroto'lqinli pechda, ikkinchisi pechda.

Bizga kerak bo'ladi:

  • banan - 1 dona
  • kivi - 1 dona
  • shaftoli - 2 dona.
  • o'rik - 5-6 dona.
  • qulupnay - 0,5 osh qoshiq
  • malina - 0,5 osh qoshiq
  • smetana - 0,5 l
  • jelatin - 3 osh qoshiq. qoshiq (30 g)
  • shakar - 1 stakan
  • pechene -250-300 gr

Tayyorlanishi:

1. Shimgichni pishiring. Quyidagi retseptga qarang.

2. Jelatinni qaynatilgan sovuq suvga soling. 30 daqiqa shishishi uchun qoldiring.

3. Rezavorlar va mevalarni yuving, agar kerak bo'lsa, tozalang. Suvni to'kib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.


4. Banan, kivi, shaftoli va o'riklarni bo'laklarga bo'ling. Parchalarni aniq va katta qilish yaxshidir. Kek bo'lagida mayda tug'ralgan mevalar bo'lsa yaxshi bo'ladi.

5. Rezavorlarni tartiblang, dastani olib tashlang. Men bugun malina va qulupnaydan foydalanaman. Qulupnay allaqachon "ketmoqda" va men faqat bog'dan kichik mevalarni yig'ishga muvaffaq bo'ldim. Agar sizda kattaroq bo'lsa, tort yanada yorqinroq va chiroyli ko'rinadi!


6. Shimgichni 2,5 x 2,5 sm o'lchamdagi kub shaklida kesib oling.Men shimgichni mikroto'lqinli pechda pishirdim, u ochiq rangga aylanadi. Menimcha, bunday shimgichni keki bizning oq desertimizga ko'proq mos keladi.


Agar siz uni pechda pishirsangiz. Bu yanada qizg'ish bo'lib chiqadi. Bunday holda, qobiqlarni kesib, eyish mumkin. Bolalar haqiqatan ham yaqin atrofda bo'lishni yaxshi ko'radilar. Oh, ular qizg'ish, qizdirilgan issiq qobiqlarni qanday yaxshi ko'radilar!

7. Smetana va jele kremini tayyorlang. Mikser yordamida smetana shakar bilan uring. Suyuq bo'lmagan smetana ishlatish maqsadga muvofiqdir. Bundan tashqari, afzalliklaringizga qarab, turli xil yog 'tarkibini tanlashingiz mumkin.

Men 20% yog'li smetana ishlataman.

8. Jelatin shishib ketgandan so'ng, suyuqlik bo'lgunga qadar suv hammomida eritiladi.


9. Doimiy aralashtirib, nozik bir oqimda smetana quying. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

10. Chuqur idish yoki salat idishini tayyorlang. Uning pastki qismini yopishqoq plyonka bilan tekislang.

11. Kekni yig'ishni boshlang.

12. Kek sizning tasavvuringiz aytganidek yig'ilishi mumkin. Uning ostiga shaftoli bo'laklari va bananlarni qo'yishingiz mumkin.


13. Keyin pechene bo'laklari.


14. Smetana va jele kremini ozgina quying.

15. Meva yoki rezavorlarning keyingi qatlamini yana yotqiz. Buni pechene bilan almashtiring. Asosiysi, meva va rezavorlar qisman salat idishining devorida joylashgan bo'lishi kerak. Keyinchalik, pirojnoe tayyor bo'lgach, ular qirralarning atrofida ko'rinadi. Va bu kekni juda chiroyli va tuyadi qiladi.



16. Qatlamlarni vaqti-vaqti bilan qaymoq va jele kremi bilan to'kib tashlang. Lekin siz hamma narsani oxirgi qatlam krem ​​bo'ladigan tarzda hisoblashingiz kerak.


17. Tortni yig'ishda siz ikkilanmasligingiz kerak, qisqa vaqt o'tgach, krem ​​qattiqlasha boshlaydi va jelega aylanadi. Undan oldin uni to'ldirishimiz kerak.

18. Shunday qilib, tort yig'iladi. Oxirgi qatlam smetana qatlamidir. Ustini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Minimal sovutish vaqti 2,5-3 soat. Agar uni muzlatgichda uzoqroq saqlash mumkin bo'lsa, unda bu faqat yaxshi bo'ladi.

19. Tayyor tortni bo'laklarga kesib oling va choy bilan yoki oddiygina shirinlik sifatida xizmat qiling.


20. Biz zavq bilan ovqatlanamiz va samimiy minnatdorchilik va maqtov so'zlarini tinglashga tayyorlanamiz.


Ertasi kuni yana bir xil tortni tayyorlash so'rovini eshitishga tayyor bo'ling. Lekin o'zingizni takrorlamaslik uchun, bir xil darajada mazali va bir xil darajada oson tayyorlanadigan shirinlik tayyorlang -. Yoki tayyorlanishi qiyinroq bo'lgan, lekin shunchalik mazali bo'lgan shirinlik, bu barcha harakatlarga arziydi - bu mazali

Xo'sh, endi pechene tayyorlash uchun va'da qilingan retseptlar.

Mikroto'lqinli pechda 5 daqiqada pechene

Men bu retseptni birinchi marta ko'rganimda, bu hazil deb o'yladim. 4-5 daqiqada shimgichni qanday pishirish kerak. Men darhol buni qilishga harakat qila boshladim. Va nima deb o'ylaysiz? Ma'lum bo'lishicha, pechene pishirish mumkin edi. Juda ham mazali. Va bizning bugungi nozikligimiz uchun to'g'ri.

Albatta, uning rangi g'ayrioddiy, engil bo'lib chiqadi. Va u unchalik ko'tarilmaydi. Shunday qilib, biz minimal miqdordagi ingredientlardan foydalanamiz. Agar siz ingredientlarni qo'shsangiz, kek uchun asos sifatida bunday tez pechene pishirish mumkin.

Keling, uzoq vaqt charchamaylik, pishirishni boshlaylik. Ushbu miqdordagi mahsulotlardan biz pirojnoe uchun kerak bo'lganidan biroz kattaroq pechene olamiz. Bu, albatta, qo'rqinchli emas, chunki u stolda uzoq vaqt qolmaydi. Agar siz ushbu miqdorning yarmini olsangiz, unda hajmi unchalik katta bo'lmagan qolipda pishiring.

Bizga kerak bo'ladi:

  • Tuxum - 2 dona
  • Sut - 10 osh qoshiq. qoshiqlar
  • O'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
  • Shakar - 8 osh qoshiq. qoshiqlar
  • Un - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
  • Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq

Tayyorlanishi:

1. Ko‘pirtirgich yordamida tuxumni shakar bilan aralashtiramiz. U pufakchalar paydo bo'lguncha kuchli urishning hojati yo'q. Shakar oddiygina erishi uchun etarli.

2. Pishirish kukuni bilan oldindan aralashtirilgan un qo'shing. Pishirish kukuni sirka bilan to'ldirilgan oddiy soda bilan almashtirilishi mumkin. Uni pichoqning uchiga olish kifoya.

3. Sut va sariyog 'qo'shing.

4. Xamirni tayyorlang.


5. Issiqlikka chidamli shakl tayyorlang. Men shisha qolipdan foydalanaman. Pastki qismi pishirish qog'ozi bilan qoplangan va moy bilan yog'langan bo'lishi kerak.

6. Xamirni qolipga quying.

7. Mikroto'lqinli pechda 1000 vattda pishiring. Buning uchun mikroto'lqinli pechning quvvat rejimiga o'ting, 1000 ni tanlang (yoki ba'zan maksimal 100 yoziladi). Keyin vaqtni 5 daqiqaga qo'ying. Bu shimgichni pishirish uchun menga qancha vaqt kerak bo'ldi.


Agar ingredientlar soni kichikroq bo'lsa, unda pishirish vaqtini kamaytirish kerak. Agar ular ko'proq bo'lsa, vaqtni oshirish kerak.

Vaqt o'tishi bilan shubhangiz bo'lsa. Avval uni ko'rsatilganidan kamroq daqiqaga o'rnating. Vaqt tugagach, tortni chiqarib oling va tish pichog'i bilan tekshiring. Agar uni olib chiqqandan so'ng, unda xamir izlari qolmasa, unda pechene tayyor. Yoki shaklni yana mikroto'lqinli pechga qo'ying va uni qo'shimcha daqiqalarga qo'ying.

8. Tayyor pechene sovushini kutib turing, so'ng uni chiqarib oling, qog'ozni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.

Pechda shimgichni qanday pishirish kerak

Tandirda pishirilgan pechene oltin jigarrang bo'lib, chiroyli, mazali hidli qobiqqa ega. Agar sizda mikroto'lqinli pech bo'lmasa, shimgich kekini pechda pishiring.

Bizga kerak bo'ladi:

  • Un - 170 g (1 stakan)
  • Shakar -150 gr
  • Tuxum - 4 dona.
  • Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
  • Rast. Yog '- qolipni moylash uchun

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni shakar bilan ko'pirtirish yoki osh qoshiq yordamida shakar eriguncha aralashtiramiz.

2. Un va pishirish kukuni qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

3. Silikon qolipni moy bilan yog'lang va ichiga xamirni quying.


4. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.

5. Tayyor bo'lgunga qadar 35-40 daqiqa davomida pishiring.

6. Tayyor pecheneni chiqarib oling, sovushini kuting, keyin uni qolipdan olib tashlang.


Ikkala shimgichli kek ham juda qiyinchiliksiz pishiriladi. Ammo agar siz umuman pirojnoe tayyorlash jarayonini tezlashtirmoqchi bo'lsangiz, do'konda tayyor shimgichni sotib oling.

Umid qilamanki, bugungi mazali desert retsepti - pishirilmagan pirojnoe - sizga yoqadi. Qanday bo'lmasin, bu biz uchun har doim juda zarur ...


Bundan tashqari, uni bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlash juda oson. Uni tayyorlaganingizda, bu qanchalik oson ekanligiga hayron qolasiz!

Men hamma narsa siz uchun ishlashini xohlayman. Va yozning issiq kunida o'zingizni mazali va sog'lom desert bilan xursand qilishingiz uchun!

Yoqimli ishtaha!

Mevali jele keki issiq mavsumda lazzatlanishning yaxshi usuli hisoblanadi, chunki shirinliklar odatda pishirmasdan tayyorlanadi. Ba'zi retseptlar sut bazasini yo'q qilish va shakarni boshqa tatlandırıcı bilan almashtirish orqali vegetarian yoki boshqa diet menyusiga moslashtirilishi mumkin.

Mevali jele kekini qanday tayyorlash mumkin?

Har bir oshpaz, agar u yaxshi retseptdan foydalansa va bunday shirinliklarni tayyorlashning ba'zi asosiy qoidalarini unutmasa, pishirmasdan meva bilan jele kekini tayyorlashi mumkin.

  1. Uyda mevali jele kekini tayyorlash uchun sizga mos idishlar kerak bo'ladi: kamon shaklidagi pishiriladigan idish yoki chuqur idish, uni yopishtiruvchi plyonka bilan yopish kerak, shuning uchun tortni idishdan osongina olib tashlash mumkin.
  2. Asosiy kek sifatida sariyog 'bilan aralashtirilgan ezilgan pechene ishlatiladi, siz o'zingiz oldindan pishirishingiz mumkin bo'lgan pirojnoe yoki o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan shimgichli kek yoki sotib olingan shimgich keki ishlatiladi.
  3. Jelly massasi smetana, qaymoq va yogurt asosida tayyorlanadi.
  4. Jelly va mevali oddiy pirojnoe sut mahsulotlaridan foydalanishni o'z ichiga olmaydi. Meva bo'laklari jele massasiga quyiladi, noziklik qatlamlarini hosil qiladi. Har bir qatlam muzlatgichda kamida bir soat davomida qattiqlashishi kerak.
  5. Har qanday jele meva keki 4-8 soat davomida sovutilishi kerak.

Meva va smetana bilan jele keki


Asosiy retsept bo'yicha tayyorlangan jele va mevali tortni yig'ish juda oson. Ko'pirtirilishi mumkin bo'lgan yog'li smetanadan foydalanish juda muhim, lahzali granulalangan jelatin ham mos keladi. Qo'lingizda bo'lgan har qanday mevalardan foydalaning: tsitrus mevalari, ananas, qulupnay yoki banan va boshqa yumshoq mevalar.

Tarkibi:

  • smetana - 500 ml;
  • jelatin - 3 osh qoshiq. l.;
  • suv - ½ stakan;
  • qulupnay - 100 g;
  • banan - 2 dona;
  • apelsin - 1 dona;
  • vanillin;
  • shakar - 1 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

  1. Jelatinni suvda eritib, shishib ketishi uchun 30 daqiqaga qoldiring.
  2. Smetana shakar bilan yumshoq bo'lguncha uring.
  3. Jelatinni past olovga qo'ying, eriguncha aralashtiring, qaynatmang!
  4. Smetana aralashtirib, nozik bir oqimda jelatin qo'shing.
  5. Tug'ralgan mevalarni qo'shing va aralashtiring.
  6. Mog'orni kino bilan yoping, smetana asosini quying.
  7. Jelly meva kekini 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Jelly va mevali shimgichni keki ikki usulda tayyorlanishi mumkin: birinchisi, tortni jele qo'yiladigan asos sifatida ishlatish, ikkinchisi shimgichni sindirish va uni jelatin massasiga qo'shish. Ushbu retseptda kivi ishlatiladi, uni siropda 5 daqiqa qaynatish kerak.

Tarkibi:

  • pechene - 1 dona;
  • smetana - 500 ml;
  • jelatin - 40 g;
  • suv - ½ osh qoshiq. + 1 osh qoshiq. sirop uchun;
  • shakar - 1 osh qoshiq. + ½ osh qoshiq. sirop uchun;
  • vanillin;
  • limon tvorog - 2 osh qoshiq. l.;
  • banan - 2 dona;
  • kivi - 4 dona;
  • kivi ta'mi bilan jele - 40 g.

Tayyorgarlik

  1. Suvni shakar bilan qaynatib oling, kivi krujkalarini qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling, mevalarni siropdan olib tashlang va salqin.
  2. Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va 30 daqiqa davomida isitiladi.
  3. Kivi jeli 100 ml iliq suvda eritiladi.
  4. Pecheneni 2 qatlamga kesib oling, birini kamon shaklidagi idishga soling.
  5. Qobiqni limonli tvorog bilan namlang.
  6. Smetana shakar va vanil bilan uring.
  7. Aralashmani aralashtirib, nozik bir oqimda jelatin qo'shing.
  8. Smetana asosini pechene ustiga to'kib tashlang va 30 daqiqa sovutib oling.
  9. Banan va kivi krujkalarini joylashtiring, jele quying.
  10. Kekni 4-6 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Cheesecake sevuvchilar uni meva bilan qadrlashadi. Yumshoqlik va zich mustahkamlik uchun tvorogga qaymoqli pishloq qo'shing: Filadelfiya, mascarpone. Ushbu versiyadagi mevalar bezak bo'lib xizmat qiladi, shunda pirojnoe xira ko'rinmaydi, siz nordon mevalardan foydalanishingiz yoki kompozitsiyani rezavorlar bilan suyultirishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • qisqa nonli pechene - 400 g;
  • sariyog '- 50 g;
  • tvorog massasi - 400 g;
  • mascarpone - 250 g;
  • shakar - 200 g;
  • vanillin;
  • jelatin - 40 g;
  • suv - ½ osh qoshiq. jele uchun + 300 ml;
  • qulupnay, malina - 200 g;
  • konservalangan ananas - 2 ta halqa;
  • jele "Gilos" - 90 g.

Tayyorgarlik

  1. Pechenelarni maydalab maydalab, eritilgan sariyog 'qo'shing, qolipga tarqating, ixcham. Muzlatgichga qo'ying.
  2. Jelatinni ½ osh qoshiqda namlang. suv.
  3. Tvorogni shakar bilan urib, mascarpone qo'shing.
  4. Jelatinni qizdiring va tvorogga quying.
  5. Tvorog qatlamini qobiq ustiga qo'ying va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
  6. Gilos jeli ustiga issiq suv quying.
  7. Jelega tug'ralgan mevalar va rezavorlar qo'shing va aralashtiring.
  8. Meva qatlamini tvorog qatlami ustiga qo'ying va uni tekislang.
  9. Jelli tortni rezavorlar va mevalar bilan 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Jele va meva bilan qum keki


Ushbu retsept bo'yicha mevali jele keki ham juda chiroyli bo'lib chiqadi. Siz konservalangan bo'laklarni yoki yangi o'rik yoki shaftolidan foydalanishingiz mumkin; sirop va pulpadan qalin jele tayyorlang, bu tayyor shirinlikni qalin qatlam bilan qoplaydi. Kekni bezash uchun qaymoq va jele qaymoq va mevalarning bir qismi ishlatiladi.

Tarkibi:

  • Savoyardi - 25-30 dona;
  • qisqa non keki - diametri 22 sm;
  • smetana 25% - 500 ml;
  • jelatin - 40 g;
  • shakar - 150 g;
  • konservalangan o'rik - 200 g + 6-7 dona. Bezatish uchun;
  • o'rik siropi - 200 ml;
  • jele "shaftoli" - 90 g.

Tayyorgarlik

  1. Jelatinni ½ osh qoshiqda namlang. suv, yarim soatdan keyin, eriguncha isitiladi.
  2. Jele ichiga 200 ml issiq suv quying.
  3. Smetana shakar bilan urib, nozik oqimga jelatin qo'shing.
  4. Tayyorlangan va tug'ralgan o'riklarning 2/3 qismini qo'shing, aralashtiring.
  5. Kekni kamon shaklidagi idishga joylashtiring, aylana bo'ylab savoiardi yoyib, qaymoqning 2/3 qismini quying va 40 daqiqa davomida sovutib oling.
  6. Sovutilgan jele ichiga sirop va maydalangan o'rik pulpasini quying. Aralashtiring.
  7. Kek ustiga jele yoyib, 1 soat sovushini kutib turing.
  8. Krem va tilim bilan bezang, yana 3 soat sovutib oling.

Mazali jele va mevalarni tayyorlash uchun siz o'zingizning ta'mingizga mos keladigan mevalar va sut bazasini tanlashingiz kerak, bu gilos yogurt va, masalan, apelsin bilan shirinlik juda mazali bo'lmaydi. Ezilgan cookie-fayllar asos sifatida ishlatiladi, xuddi cheesecake uchun yoki tayyor pirojnoe qatlami: shimgichli kek yoki qisqa non.

Tarkibi:

  • gilos yogurt - 500 ml;
  • shakar - 100 g;
  • jelatin - 40 g;
  • suv - ½ stakan;
  • shokoladli pechene - 300 g;
  • eritilgan sariyog '- 50 g;
  • qulupnay, gilos, malina - 200 g.

Tayyorgarlik

  1. Jelatinni namlang va granulalar eriguncha 30 daqiqa davomida isitiladi.
  2. Yogurtni shakar bilan uring, asta-sekin jelatin qo'shing, tayyorlangan rezavorlarning 2/3 qismini qo'shing.
  3. Cookie-larni maydalang, sariyog 'bilan qo'shing, qolipga joylashtiring, ixcham.
  4. Yogurt aralashmasini qobiqqa to'kib tashlang, 30 daqiqa sovutib, qolgan rezavorlar bilan bezang va 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Meva va pechene bilan jele keki


Ushbu meva va pechene jeli keki retsepti qisqa vaqt ichida birlashadi. Meva uchun sizga quritilgan quritilgan o'rik (yozda siz yangi o'rikdan foydalanishingiz mumkin), banan, qulupnay va mandarin kerak bo'ladi. Baza uchun siz to'liq yog'li smetana yoki yogurtdan foydalanishingiz mumkin, barcha komponentlar qatlamlarga yotqizilgan. Bezatish uchun sizga piyola va yopishqoq plyonka kerak bo'ladi.

Tarkibi:

  • smetana - 600 ml;
  • pechene - 400 g;
  • jelatin - 50 g;
  • shakar - 150 g;
  • qulupnay - 100 g;
  • banan - 2 dona;
  • mandarinlar - 3 dona;
  • quritilgan o'rik - 50 g.

Tayyorgarlik

  1. Jelatinni namlang, 20 daqiqadan so'ng uni isitib oling (qaynatmang!).
  2. Smetana shakar bilan uring, jelatin qo'shing.
  3. Bir piyola plyonka bilan yoping, qaymoqning 1/3 qismini quying, singan pechene va tug'ralgan mevalar qatlamini qo'shing, yana bir qatlamni takrorlang, qolgan kremni quying.
  4. To'liq pechenelarni tort ustiga qo'ying va 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
  5. Jelly va mevalarni plastinkaga aylantiring, filmni olib tashlang.

Ushbu pirojnoe do'konda sotib olingan qobiq yordamida pishirmasdan tayyorlanishi mumkin. Shirinni kesishda ta'sirchan ko'rinishi uchun, tortdan kattaroq diametrli kamon shaklidagi pan olinadi. Ushbu ingredientlardan foydalanish uchun sizga 30 sm hajmdagi idish kerak bo'ladi, tort 22 sm qolipda pishiriladi.Mevali tort uchun jele to'ldirish tayyor apelsin jelesidan tayyorlanadi.

Tarkibi:

  • shimgichli kek - 1 ta tort;
  • qaymoq 33% - 600 ml;
  • shakar kukuni - 200 g;
  • apelsin murabbo - 100 g;
  • jele "Apelsin" - 90 g;
  • suv - 300 ml + jelatin uchun 100 ml;
  • jelatin - 50 g;
  • apelsin - 2 dona.

Tayyorgarlik

  1. Jelatinni sovuq suvda namlang, granulalar eriguncha qaynatib oling.
  2. Jelly ustiga issiq suv quying, aralashtiring va bir chetga qo'ying.
  3. Kremni kukun bilan ko'pirtirib, nozik oqimga jelatin qo'shing.
  4. Pecheneni 2 qatlamga kesib oling, bittasini qolipga soling, murabbo bilan namlang.
  5. Kremning 2/3 qismini yoyib, 30 daqiqa sovutib oling.
  6. Ikkinchi kek qatlamini joylashtiring, murabbo ichiga soling va kremning yana 2/3 qismini yoying, 30 daqiqa sovutib oling.
  7. Apelsinlarni qaynatib oling, yuving va quriting. Kesish, pirojnoe ustiga qo'ying, jele ustiga quying.
  8. 2 soat sovutib oling, qolipdan olib tashlang, krem ​​bilan bezang, yana 3 soat muzlatgichga qo'ying.

Jele va mevali ekzotik tort


Mevali g'ayrioddiy meva o'zining original dizayni tufayli "Ekzotik" deb nomlangan. Siz tayyor apelsin, banan, reza mevalaridan foydalanishingiz yoki mango va shaftolidan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, tayyor xushbo'y jele ishlatmaslik yaxshiroqdir, lekin uni o'zingiz jelatin va apelsin sharbatidan tayyorlang.

Tarkibi:

  • ½ kg yog'li 9% tvorog;
  • 320 g smetana 20% yog ';
  • 35 g jelatin;
  • 180 g granüllangan shakar yoki 4 osh qoshiq. asal qoshiqlari;
  • 250 ml tozalangan suv;
  • Mevalar (kivi, banan, ananas, apelsin - har qanday) - har qanday miqdor;
  • 50 g qora shokolad;
  • 1-2 yalpiz barglari.

Oilangizni tvorogni iste'mol qilishga o'rgatishning eng yaxshi usuli - bu g'ayrioddiy taomlarni tayyorlash uchun ishlatishdir, bu erda sog'lom mahsulot eriydigan, mazali desertning bir qismi bo'ladi.

Pishirilmasdan tayyorlangan mevali jele-tvorog keki nozik fermentlangan sut mahsulotining ta'mini to'liq ochib beradigan va issiqlik bilan ishlov berish orqali uning foydaliligini kamaytirmaydigan retseptdir. Pishiriqsiz jele-tvorog keklari uchun retseptlar xilma-xildir:

  • Qushlarning suti tortidan ilhomlangan pishirilmagan jele keki havodor sufle sevuvchilarni quvontiradi;
  • Pechene bo'laklari bilan pishirilmagan jele keki butun oila uchun ideal nonushta qiladi;
  • Tayyor pishiriqdan pishirilmaydigan jele keki allaqachon tug'ilgan kungi bola uchun bayramona syurprizdir.

Pishiriqsiz jele keki uchun yuqoridagi retseptlarning har biri xuddi shu sxema bo'yicha tayyorlanadi, o'zgarishlar bilan suyultiriladi, biz bugun iloji bo'lsa, ularni hisobga olishga harakat qilamiz, shuning uchun pishirishni talab qilmaydigan tvorog bilan jele keki uchun retsept quyida keltirilgan. universal deb hisoblash mumkin.

Bosqichma-bosqich retsept bo'yicha pishirmasdan mevalar bilan jele keki

  1. Mikser idishida tvorog va smetana joylashtiring va mahsulotlarni taxminan ikki daqiqa davomida o'rtacha tezlikda pyuresi qiling. Maqsadingiz zichroq qaymoqli massa olish bo'lsa, siz blenderdan foydalanishingiz mumkin;
  2. Aralashga shirin ingredient qo'shing - asal yoki shakar. Ushbu jele keki uchun retsept pishirishni talab qilmagani uchun, asal foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi va juda mos keladi. Muhim! Asalning alerjenik mahsulot ekanligini hisobga olish kerak;
  3. Jelatin granulalarini 250 ml salqin suv bilan suyultiring va uni eritish uchun suv hammomiga qo'ying. Kristallarning to'liq erishi uchun taxminan 5 daqiqa yumshoq qaynatish kerak bo'ladi;
  4. Jelatin eriyotganda, siz mevalarni kesishingiz kerak. Doira shaklida kesilgan mevalar juda yaxshi ko'rinadi, lekin siz ularni kub shaklida ham kesishingiz mumkin - bu holda, bir necha turdagi mevalarni aralashtirish samarali aralashmani hosil qiladi;
  5. Ehtiyotkorlik bilan, yaxshisi uzun tutqichli yog'och qoshiqdan foydalanib, tvorog massasini yoğurmaya boshlang, shu bilan birga jelatin eritmasini ingichka oqimga kiriting. Mikserni o'rta tezlikda qayta yoqing va natijada olingan kremni 2 daqiqa davomida uring;
  6. Bizning mevali jele kekini pishirmasdan shakllantirish uchun silikon qolipdan foydalanish tavsiya etiladi - undan olib tashlash osonroq bo'ladi. Tug'ralgan mevalarni mog'orning pastki qismiga qo'ying (umumiy miqdorning yarmi) va qolipni uchdan bir qismini tvorog massasi bilan to'ldiring;
  7. Mog'orni muzlatgichga 20-30 daqiqa davomida qo'ying, shunda massa biroz "o'rnatiladi", keyin barcha bosqichlarni yotqizish bilan takrorlang, faqat endi qolipni idishning chetiga krem ​​bilan to'ldirish kerak;
  8. Kelajakdagi tortni yana sovuqqa qo'ying. Tarkibi mahkam ushlab turishi uchun 3-4 soat davom etadi, ammo kekni muzlatgichda bir kechada qoldirish mumkin bo'lsa, bu afzalroq variant;
  9. Agar tort qotib qolgandan keyin uni qolipdan olib tashlash qiyin bo'lsa, uning pastki qismini 20 soniya davomida issiq suvga tushiring va darhol qolipni plastinka ustiga qo'ying. Poydevordagi jele biroz eriydi va devorlardan chiqib ketadi, ammo silikon idishdan foydalanganda bu muammo yuzaga kelmaydi, chunki siz shunchaki "o'chirib qo'yishingiz" mumkin.

Olingan jele-tvorog kekini pishirmasdan bezashda siz butunlay o'zingizning tasavvuringizga ishonishingiz mumkin. Yuqorida yangi yalpiz barglari va tortga kiritilgan bir necha bo'lak meva bilan maydalangan shokolad eng mos keladi.

Styuardessaga eslatma

Keling, shimgichni keki va pechene kabi qo'shimcha ingredientlar bilan yaxshilangan, pishirilmagan jele-smetana keki variantlari haqida gapiraylik, shuningdek, asosiy retseptdan ba'zi ingredientlarni olib tashlasangiz nima bo'ladi.

Pechene asosiga ega pishirilmaydigan jele keki yuqoridagi barcha ingredientlarni o'z ichiga oladi, unga kalta non, sariyog 'yoki xamirturushsiz pechene qo'shiladi.

Birinchi ikkita variantda, pechene allaqachon juda shirin bo'lganda, biz qaymoqqa qo'shilgan shakar miqdorini 1/3 ga kamaytiramiz. Keyin qolipga joylashtirish tartibi quyidagicha bo'ladi: mayda bo'laklarga bo'lingan pechene qatlami, so'ngra jele massasining yupqa qatlami ("yopishish" uchun), meva, yana tvorog massasi qolipning yarmiga qadar qo'yiladi. sovuqda.

Pishirishsiz bunday jele kekini shakllantirishda banan meva kabi juda uyg'un ko'rinadi. Idishning yuqori qismiga to'ldirish cookie-fayllarsiz sodir bo'ladi. Keyin pishirilmaydigan jele pechene tortimizni sovutib, xohlagancha bezang;

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, siz bir xil kubiklarga kesilgan tayyor shimgichni kekidan foydalanishingiz mumkin - bunday qaymoqli jele kekini pishirmasdan qo'yish ketma-ketligi allaqachon aytilganlarga to'liq o'xshaydi;

Smetana o'ziga xos nordonligi tufayli hamma ham foydalanishni yoqtirmaydi, lekin pishirilmagan jele keklarini qaymoqsiz tayyorlash mumkinligini hamma ham bilmaydi! To'g'ri, siz to'liq suyuqlik komponentisiz qilolmaysiz, lekin smetana, masalan, shakarsiz qaymoqqa e'tibor berishingiz mumkin.

Ko'rib turganingizdek, tvorog bilan pishirilmagan jele keklari juda ko'p qirrali bo'lib, sizga juda foydali taqdimotda sog'lom fermentlangan sut mahsulotiga xizmat qilish imkonini beradi. Internetda siz mevali va mevasiz pishirilmaydigan jele keklarining juda ko'p fotosuratlarini topishingiz mumkin, ammo ularning barchasi bir xil printsip bo'yicha tayyorlanadi, o'zlashtirilgach, siz o'zingizning tasavvuringizni xohlaganingizcha ko'rsatishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Maqolada keltirilgan retseptlar jele, meva, tvorog, pechene va yogurt bilan tez, chiroyli va mazali pishirilmagan keklarni tayyorlashga yordam beradi.

Albatta, sog'lom ovqatlanish juda sog'lom. Ammo vaqti-vaqti bilan shirin narsaga berilish zavqini kim inkor eta oladi? Bolalar bayrami yoki oilaviy ziyofat keksiz o'tishi dargumon. Har bir uy bekasi keklarni pishirish va ho'llash, krem ​​va plomba tayyorlashni bilmaydi. Lekin o'zingizni va oilangizni xursand qilish uchun siz pishirmasdan qilishingiz mumkin. Quyidagi retseptlardan biri yordam beradi.

RECEPT: pechenye va tvorogdan pishirilmaydigan tort

Tvorog qaymoqli pechene keki, agar siz muzlatgichda o'tkazadigan vaqtni hisobga olsangiz, tayyorlash uchun yarim soat vaqt ketadi. Bu juda mazali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, agar siz bolalar pishiriqlari va tvorogdan foydalansangiz va o'rtacha miqdorda shakar olsangiz, bu noziklikni hali 3 yoshga to'lmagan bolalarga taklif qilish mumkin.

Bu erda, aslida, kek uchun retsept. Bu talab qiladi:

  • 400 g shakarli pechene yoki "Yubiley guldastasi"
  • 400 g 9% tvorog
  • 200 ml 15% smetana
  • 150 g sariyog '(shokolad bo'lishi mumkin)
  • 4 osh qoshiq. qoshiq shakar
  • 200 m sut
  • 100 g shokolad
  • mayiz, quritilgan mevalar, shakarlamalar, shokolad tomchilari ixtiyoriy
  1. Kekni tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan barcha oshxona anjomlari ikkita piyola, qoshiq, vilka va idishdir.
  2. Avval siz kremni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sariyog'ni yumshatishga ruxsat bering.
  3. Yumshoq sariyog'ga shakar qo'shing, vilkalar bilan ishqalang
  4. Yog 'va shakarga tvorog va smetana qo'shing, kremni mikser bilan uring
  5. Olingan kremning to'rtdan bir qismini ajratib oling va bir chetga qo'ying. U tortning yuqori qismini qoplaydi
  6. Kremning qolgan qismiga quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar, tomchilar qo'shing, qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
  7. Qobiqlar uchun idish tayyorlang
  8. Xona haroratidagi sutni idishga quying
  9. Cookie-larni sutga botirib oling, har biri 2-3 soniya, ko'proq emas
  10. Ularni qobiqqa soling
  11. Kekni qaymoq bilan yog'lang
  12. Ikkinchi va uchinchi keklarni ham xuddi shunday qiling.
  13. To'rtinchi tortni kremning qo'shimchalari bo'lmagan qismi bilan yog'lang
  14. Shokoladni maydalang. Siz qandolatchilik do'konini olishingiz yoki do'kondan sut barini sotib olishingiz mumkin.
  15. Kekni shokolad chiplari bilan seping
  16. Shirin mahsulotni muzlatgichda kamida 10 daqiqa ushlab turing

MUHIM: Agar siz bolalar uchun tort tayyorlayotgan bo'lsangiz, shokoladsiz qilish yaxshidir. Buning o'rniga, siz banan halqalari, shaftoli yoki olma bo'laklari bilan lazzatlanishni bezashingiz mumkin. Yana bir oddiy variant - keklar uchun ishlatiladigan bir nechta pechenyeni maydalash va undan sepish

RECEPT: pishirilmagan marshmallow keki

Marshmallow keki juda g'ayrioddiy.

  1. Uning kaloriyasi past. Marshmallowlar hatto dietada bo'lganlar uchun ham ruxsat etilgan kam sonli taomlardan biridir. Buning uchun faqat engil va nozik kremni tayyorlash muhimdir
  2. Marshmallow kekini yozgi jaziramada ham iste'mol qilish mumkin. Turli mavsumiy rezavorlar bilan yaxshi ketadi.
  3. Agar siz maxsus marshmallow va tatlandırıcı olsangiz, bu qandolat mahsuloti diabetga chalinganlar uchun ham mos keladi


Tort uchun:

  • 10 dona. zefir oq yoki pushti
  • 100 g smetana
  • 100 g tvorog 9%
  • yangi yoki muzlatilgan rezavorlar
  • 3 osh qoshiq. qoshiq shakar
  • vanillin
  • 30 g shokolad


  1. Smetana, shakar va vanil bilan tvorogni mikser bilan qaymoqqa uring
  2. Yangi uzilgan mevalar yuviladi va ko'katlardan tozalanadi.
  3. Muzlatilgan rezavorlar bug'lash orqali muzdan tushiriladi
  4. Marshmallowlar yarmiga bo'lingan
  5. Kek qobig'ini hosil qilish uchun marshmallow yarmini idishga birma-bir joylashtiring.
  6. Kekni tvorog kremi bilan yog'lang, rezavorlar qo'shing
  7. Marshmallowning ikkinchi qatlamini qo'ying, ustiga qo'ying
  8. Oxirgi tort qatlami endi qoplamaydi, oddiygina rezavorlar bilan bezatilgan va maydalangan shokolad bilan sepiladi.

MUHIM: Tvorog kremida don yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun avval tvorogni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi.

VIDEO: Pishirilmaydigan zefir keki

RECEPT: qulupnay bilan pishirilmaydigan tort

Smetana jeli bilan qulupnay juda mazali va ajoyib go'zal kombinatsiyadir. Bu pishirilmagan tort tez tayyorlanadi va undan ham tezroq iste'mol qilinadi.

  • 1 paket yubiley kukilari
  • 100 g sariyog '
  • 400 g smetana
  • 4 osh qoshiq. qoshiq shakar
  • jelatin
  • 500 g qulupnay
  • 10 ta yong'oq yadrosi


  1. Birinchidan, qobiq uchun asos tayyorlang: kukilarni maydalab, eritilgan sariyog 'va maydalangan yong'oq bilan aralashtiring. Aralashmani idishning pastki qismiga tekis qatlamda yoyib, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
  2. Qulupnay ingichka bo'laklarga bo'linadi. Kekni bezash uchun bir nechta eng chiroyli rezavorlar qoldiriladi.
  3. Smetanani shakar bilan uring (pichoq uchiga vanillin qo'shishingiz mumkin)
  4. Suyultirilgan jelatin - 100 ml suv uchun sumkadan 30 g kukun. Shishishiga ruxsat bering, keyin suv hammomida eritib oling
  5. Smetana va shakar aralashmasiga jelatin tushiring, yana mikser bilan uring
    Asosiy tortni oling. Unga qulupnay qatlamini qo'ying, qaymoq jeli nozik bir qatlamga quying
  6. Jelly qotib qolishi uchun kek aralashmasini muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying.
  7. Jelly ustiga qulupnayning ikkinchi qatlamini qo'ying va quyishni takrorlang
  8. Kekni muzlatgichda yana 10 daqiqaga qoldiring
  9. Kekni oling va uni bezang
  10. Tayyor taomni muzlatgichda 1-2 soat davomida saqlang

MUHIM: Kekni yig'ish uchun vaqtni behuda sarflamaslik uchun siz qulupnayni smetana va shakar bilan urishingiz mumkin, keyin jele yoqimli pushti rangga aylanadi. Taomning taqdimotini yaratish uchun bir nechta rezavorlar ham ishlatiladi.

RECEPT: pechenye va quyultirilgan sutdan pishirilmaydigan tort

"Anthill" deb nomlangan juda mazali pirojnoe pechene va quyultirilgan sut yordamida pishirmasdan uyda tayyorlanadi. Uning klassik retsepti bu erda: havola

Mana talqin. Bu talab qiladi:

  • 400 g qaynatilgan quyultirilgan sut (jar)
  • 100 g smetana
  • 100 g sariyog '
  • 0,5 kg kraker
  • 100 g yeryong'oq


  1. Ushbu tortning kremi "Anthill"nikiga qaraganda yumshoqroq, chunki u uchun nafaqat quyultirilgan sut va sariyog ', balki smetana ham ko'piriladi.
  2. Yong'oqlar eziladi va ularning yarmi qaymoqqa qo'shiladi.
  3. Jigarni qaymoq bilan aralashtiring. Buni qo'llaringiz bilan qilish yaxshidir, shunda kraker bu erda va u erda sinadi va yaxshiroq namlanadi.
  4. Massani plastinka ustiga bir uyumga yoying yoki unga to'g'ri shakl bering
  5. Yuqoridan yong'oq bo'laklari bilan noziklikni seping
  6. Kekni salqinlash uchun yuboring va bir soat davomida namlang

RECEPT: Pishirilmagan Blueberry torti

Ko'katlar juda sog'lom rezavorlardir. Ma'lumki, issiqlik bilan ishlov berish uning xususiyatlarini pasaytiradi. Shuning uchun, o'zgarish uchun siz pishirilishi kerak bo'lmagan rezavorlar bilan mazali pirojnoe qilishingiz mumkin.

Quyidagi mahsulotlarni tayyorlash kerak:

  • 1,5 stakan ko'k
  • 200 g shakar jigar
  • 400 g tvorog 9% yoki 5%
  • 100 g sariyog '
  • 600 g smetana
  • 1 stakan shakar va yana 2 osh qoshiq. qoshiqlar
  • jelatin


  1. Kek uchta qatlam bo'lib chiqadi. Uning birinchi qatlami kukilardan tayyorlanadi. U maydalangan holda maydalanadi va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi. Agar xohlasangiz, mayda tug'ralgan yong'oq qo'shishingiz mumkin.
  2. Kek beriladigan plastinkada yupqa, tekis tort hosil bo'ladi, polietilen bilan qoplanadi va muzlatgichga yuboriladi.
  3. Ikkinchi qatlamni tayyorlang - tvorog kremi. Klassik tarzda, smetana, 0,1 stakan shakar va elakdan o'tkazilgan tvorogni aralashtirish uchun blenderdan foydalaning. Krem uchun 300 g smetana oling
  4. Kekning ikkinchi qatlamini birinchisining ustiga qo'ying va yana muzlatgichga qo'ying.
  5. Uchinchi qatlam smetana - ko'k sufle. Buning uchun ko'k mevalarni shakar (2 osh qoshiq) bilan past olovda qaynatib oling, shunda ular jele rang berish uchun kerak bo'ladigan sharbatni beradi.
  6. Jelatinni suyultiring, shishib ketganda, qolgan shakar va ko'k sharbati bilan 300 g smetana bilan suyultiring.
  7. Sufle muzlatgichga tom ma'noda 10 daqiqa davomida joylashtiriladi, shunda u qalinlashadi va qotib qolmaydi. Keyin tortning uchinchi qatlamiga quying. Rezavorlar bilan bezatilgan barcha qandolat mahsuloti 2 soat davomida sovutiladi


VIDEO: Pishiriq yo'q Blueberry yogurt tort

Shoshilmasdan pishirmasdan tez tort: ​​"Daqiqa"

Minute Cake pishirilgandan ko'ra qovuriladi, shuning uchun u tez pishiriladi. Ammo bu siz u bilan shug'ullanishingiz shart emas, degani emas.

  • 400 g quyultirilgan sut qutisi
  • 3 tuxum
  • 3,5 stakan un
  • 0,5 osh qoshiq soda
  • 600 ml sut
  • 2 tuxum
  • 200 g sariyog '
  • 1 osh qoshiq. Sahara
  • vanillin


"Daqiqa" torti.
  1. Kek qatlamlari quyidagi xamirdan pishiriladi: 3 stakan un, 1 tuxum, soda va quyultirilgan sut
  2. Qovurilgan idishning o'lchamidagi diametrli keklarni yoyib, ikkala tomondan qovuring.
  3. Kek qatlamlaridan biri tortga sepish uchun maydalanadi (maydalangan shokolad bilan almashtirilishi mumkin)
    Krem sut, 0,5 stakan un, 2 dona tuxum, shakar va vanillindan tayyorlanadi. U qalinlashishi kerak
  4. Kremga yog' qo'shing
  5. Keklarni iliq, lekin issiq emas, krem ​​bilan yog'lang. Ikkinchisi sprinkles bilan bezatilgan
  6. Kek singib ketguncha va yumshoq bo'lguncha muzlatgichda 3 soat turing.

RECEPT: quyultirilgan sut va smetana bilan pishirilmagan baliq pechene keki

Bolalar "Rybki" krakerini o'g'irlashadi va baribir yeyishadi. Shuning uchun, siz uni pirojnoe uchun saqlashni boshqarishingiz kerak. Qaysi tayyorlash oson. Qabul qiling:

  • 400 g kraker paketi yoki bir xil og'irlik
  • 200 g smetana
  • 300 g quyultirilgan sut


"Baliq" kraker keki.

Krem uchun, shunchaki quyultirilgan sut va smetana birlashtiring. Ingredientlar etarli ekan, faqat "cookie-krem" qatlamlarini takrorlang. Taomni muzlatgichda bir soat ushlab turing.

VIDEO: T or Baliq (dangasa, pishirilmaydi)

RECEPT: Smetana va jelatin bilan pishirilmaydigan jele mevali kek

Jelly meva va smetana keki oshxonada "o'ynashni" yaxshi ko'radigan uy bekalari uchun xudodir. Siz u bilan o'zingizning xohishingiz bilan tajriba qilishingiz mumkin:

  • turli meva va rezavorlar oling
  • rangli jele qiling, uni oq smetana bilan birlashtiring
  • chiroyli tug'ralgan mevalar va yillar ustiga oq jele quying
  • jele ichiga turli shakllarda quying: uni kek, yurak shaklidagi, yumaloq, kvadrat va boshqalarga o'xshatib qo'ying.
  • kichik qoliplarda porsiyalangan keklarni tayyorlang
  • mahsulotni o'zingizning xohishingiz bilan bezash


Kivi sufle torti.

Kek shaklida rezavorlar bilan tort.

"Buzilgan shisha" meva jeli bilan tort.

Asos sifatida quyidagi retsept taklif etiladi. Qabul qiling:

  • har qanday meva va rezavorlar
  • 1 paket jelatin
  • 400 g smetana 20%
  • 0,5 stakan shakar
  • vanillin to'plami
  • 150 ml suv


  1. "Kivi - apelsin - qulupnay" kombinatsiyasi pirojnoe uchun juda mos keladi. Bu yoqimli shirin va nordon bo'lib chiqadi
  2. Ko'rsatmalarga muvofiq suyultirilgan eritilgan jelatin smetana, shakar va vanillin bilan birlashtirilib, yaxshilab yoğurulur.
  3. Keyin, siz ikki yo'l bilan harakat qilishingiz mumkin: shunchaki mevalarni aralashtirib, ustiga jele quying yoki tortni bir necha bosqichda tayyorlang, navbatma-navbat mevalarni qo'ying va ustiga smetana jeli quying, bu har bir qatlamning qotib ketishiga imkon beradi.

VIDEO: Mevali jele keki

RECEPT: Pishirilmaydigan zanjabilli tort

Pishirilmaydigan gingerbread keki har qanday shokoladli tortga munosib alternativadir. Buning uchun sizga kerak:

  • 0,5 kg gingerbread (shokolad yoki yaxshiroq, apelsin mohiyati bilan shokolad, ular hozir sotilmoqda)
  • 0,5 kg smetana
  • 1 osh qoshiq. shakar to'liq emas
  • meva (banan yoki konservalangan ananas)
  • bir hovuch yerfıstığı yoki yong'oq
  • 50 g shokolad


  1. Gingerbread keki uchun krem ​​juda oddiy: smetana, shakar bilan ko'pirtirilgan.
  2. To'ldirish uchun meva tayyorlang - ananasni mayda bo'laklarga yoki banan tilimlariga kesib oling
  3. Gingerbread pishiriqlari gorizontal ravishda tekis bo'laklarga kesiladi
  4. Kekni yig'ing: gingerbread qobig'i + krem ​​+ meva
  5. Kekni qaymoq bilan surting, maydalangan yong'oq va maydalangan shokolad bilan seping.
  6. Kek muzlatgichda bir kechada o'tirsa, ajoyib darajada mazali bo'ladi

RECEPT: Pishirilmaydigan mevali tort. Pishiriqsiz banan keki

Ushbu retsept jele mevali keki mavzusidagi yana bir o'zgarishdir.

  • 600 g yog'li smetana
  • 1,5 paket jelatin
  • 150 g har qanday shirin pechene
  • 1,5 osh qoshiq. Sahara
  • 2 banan
  • 1 banka konservalangan ananas
  • 2 osh qoshiq. qoshiq kakao
  • 1 kivi


  1. Birinchidan, 1,5 stakan suvda shishishi uchun jelatinni suyultiring.
  2. Smetana shakar bilan birga ko'pirtiriladi, uch qismga bo'linadi
  3. Jelatinni eritib oling
  4. Smetana massasining bir qismiga kakao, jelatinning uchdan bir qismi qo'shing, mikser bilan uring.
  5. Blender bilan tug'ralgan bananni, ikkinchi qismga jelatinning uchdan bir qismini qo'shing, mikser bilan uring.
  6. Uchinchi qismga mikser bilan maydalangan ananas, jelatinning uchdan bir qismini qo'shing, mikser bilan uring.
  7. Kukilarni qolipning pastki qismiga qo'ying, uni shokoladli jele bilan to'ldiring va salqinlash uchun qoldiring.
  8. 15 daqiqadan so'ng, bo'sh tortni olib tashlang, banan jelini quying va yana salqinlash uchun qoldiring
  9. Yana 15 daqiqadan so'ng, tort ustiga ananas jeli quyib, kamida 2 soat sovushini qoldiring.
  10. Kekni chiroyli tug'ralgan kiki, ixtiyoriy ravishda yalpiz barglari bilan bezang

RECEPT: Pishirilmaydigan yogurtli tort

Engil yogurtli kek sizning raqamingizni buzmaydi. Buning uchun tayyor mevali yogurtdan foydalanishingiz mumkin. Ammo yangi meva va rezavorlar qo'shilgan oq yogurtdan taom tayyorlash sog'lom bo'ladi.

  • 600 g oq yogurt
  • 6 osh qoshiq. qoshiq shakar
  • har qanday meva yoki rezavorlar (masalan, qulupnay)
  • 1,5 paket jelatin


Kek ikki turdagi yogurtli jeledan tayyorlanadi: oq va qulupnay (1 dan 2 gacha yoki 3 nisbatda). Birinchidan, birinchi qatlam qolipga quyiladi va 15 daqiqa davomida qattiqlashganda, ikkinchisi. Kekni rezavorlar va yalpiz bilan bezang.

RECEPT: Pishirilmaydigan jo'xori pishiriqli kek. Pishirilmaydigan shokoladli tort

Yulaf pishiriqlari oddiy ko'rinadi, ammo ular mazali shokoladli kekning asosi bo'lishi mumkin. Bu tortni hatto pishirish ham shart emas. Tayyorlang:

  • 0,5 kg jo'xori uni pishiriqlari
  • 200 g smetana
  • 5 osh qoshiq. qoshiq shakar
  • vanillin
  • 0,5 stakan yong'oq
  • 30 g sariyog '
  • 0,5 stakan sut
  • 2 osh qoshiq. qayiqlar kakao kukuni


  1. Kek uch bosqichda tayyorlanadi. Birinchisi - krem. U shakar va vanillin qo'shilgan smetanadan tayyorlanadi.
  2. Ikkinchi bosqich - kakao sirlari. Avval sutni 3 osh qoshiq bilan qaynatib oling. qoshiq shakar va kakao. Nihoyat, qalinlashgan massaga yog 'qo'shiladi.
  3. Uchinchisi - tortni yig'ish. Keklar jo'xori pishiriqlaridan tayyorlanadi va shirin smetana bilan qoplangan. Kek shokoladli muz bilan qoplangan va maydalangan yong'oqlarga sepiladi.

RECEPT: Limonli tort pishirilmaydi

Garchi u pishirilmagan bo'lsa-da, limonli kekni tayyorlash oson emas. Lekin lazzatlanish aqldan ozgan bo'lib chiqadi va u qimmat restoran shirinligiga loyiq ko'rinadi.

  • 200 g shokoladli pechene
  • 150 g sariyog '
  • 4 limon
  • 4 tuxum
  • 200 g shakar
  • 0,5 osh qoshiq. kraxmal qoshiqlari


  1. Qobiq shokoladli pechenelardan tayyorlanadi. Uni blender bilan maydalang. Ustiga eritilgan sariyog '(100 g) quyib, tort qolipini "xamir" bilan yoping. U muzlatgichda qolishi kerak
  2. Shakarga limon qobig'ini qo'shing va limon sharbatini siqib oling
  3. Tuxum alohida idishga bo'linadi va elakdan filtrlanadi. Shakar-limon aralashmasiga tuxum qo'shing
  4. Aralashmani past olovda qizdiring, qolgan yog'ni qo'shing.
  5. Aralash endigina qaynatilganda (u qabariq), 1 osh qoshiqda suyultirilgan kraxmal qo'shing. qoshiq suv
  6. Sovutilgan limon kremi pechene qobig'iga quyiladi
  7. Limonli tortni muzlatgichda 4 soat davomida qoldiring

VIDEO: Limonli tort

RECEPT: qush suti pishirilmagan tort

Smetana va shokoladli jeledan tayyorlangan pirojnoe do'konda sotib olingan "Qushlarning suti" konfetlariga taqlid qilishda yaxshi ish qiladi. U tom ma'noda og'zingizda eriydi. Qabul qiling:

  • 400 g smetana
  • 200 ml sut
  • 100 ml krem
  • 200 g mascarpone
  • 1 stakan shakar
  • 4 osh qoshiq. qoshiq kakao
  • jelatin paketi


"Qush suti" pishirilmaydigan tort.
  1. Jelatinning uchdan bir qismi suvda suyultirilgan shokolad qatlami uchun ishlatiladi. Uchdan ikki qismi qaymoq uchun, u sutda suyultiriladi
  2. 3 osh qoshiq aralashtiramiz. shakar va kakao qoshiqlari, ularni eritilgan jelatinga qo'shing
  3. Shokolad qatlamini qolipga quying. Kek yaxshiroq chiqishi uchun silikondan foydalanish yaxshiroqdir
  4. Mog'or muzlatgichda taxminan 30 daqiqa turishi kerak.
  5. Smetana, qaymoq, mascarpone va shakarni aralashtiring, sut bilan jelatin qo'shing. Aralashmani mikser bilan yaxshilab aralashtiring, so'ng shokolad qatlamiga quying.
  6. Kekni sovuqda kamida 4 soat ushlab turish yaxshidir. Keyin u yaxshi qotib qoladi va shakldan chiqib ketadi.

VIDEO: Pishiriqsiz qush suti

Biz ham tavsiya qilamiz

Yuklanmoqda...Yuklanmoqda...