Qizil baliq bilan pancake ishtahasi. Baliq va qaymoqli pishloqli pancakes

Qaysi to'ldirishni krepga o'rashni xohlayotganingizga qarab, bu krepni iste'mol qilishni qulayroq qilish uchun qaysi usul eng yaxshi qo'llanilishiga bog'liq.

Va agar siz mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz va to'ldirilgan kreplarga chiroyli xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, unda siz bayramona stoldagi boshqa bayramona taomlar orasida uyg'un ko'rinadigan original o'rash usulini tanlashingiz mumkin.

Agar siz bu haqda va bu haqdagi maqolalarni o'qigan bo'lsangiz, unda krepni katlamaning qanday usullari mavjudligini aniqlash vaqti keldi.

Navigatsiyani osonlashtirish uchun o'rash usullari guruhlarga bo'lingan.

Ikra bilan kreplarni o'rashning 5 usuli

Ikra ko'p jihatdan pancake bilan xizmat qilishi mumkin. Asosiy xususiyat shundaki, tuxum ko'rinadigan bo'lishi kerak. Bu shunchaki krep emas, balki ikra bilan krep ekanligini hamma tushunadi.

Klassik pancakes - tubulalar

Xizmat qilishning eng oddiy, ammo shunga qaramay go'zal usuli ikra to'ldirishdir.

1. Faqat ikra olib, pankekning pastki chetiga yoyib chiqing.

2. Biz qattiq rulonga aylanamiz va uni yarmini oblique tarzda kesib tashlaymiz.

ochiq uchburchak

Va bu erda ham murakkab narsa yo'q.

1. Pankekni yarmiga bo'ling va har yarmining o'rtasiga bir qoshiq ikra qo'ying va krepning chetlarini uning o'rtasiga yopishtiring.

Va tamom. Tayyor.

Pancakes - bombalar

Mana, ehtimol siz ilgari hech qachon ko'rmagan usul. Juda chiroyli va samarali. Va bu hali ham oddiy.

1. Bir krep oling va uni qattiq naychaga aylantiring.

2. Biz qarama-qarshi uchlarini bir-biriga bog'laymiz, pancake doira shaklini beramiz.

3. Biz barmoqlarimiz bilan uchlarini bir-biriga ehtiyotkorlik bilan bosamiz. Pankekning tuzilishi shundayki, uchlari bir-biriga yopishadi va shakli ushlab turadi.

Pancake hajmi muhim ahamiyatga ega, chunki agar siz o'rtada katta teshikka ega bo'lgan simit bilan yakunlansangiz, u erda hech qanday to'lg'azish qolmaydi. Ideal holda, teshik diametri 1 sm dan oshmasligi kerak.

4. Va endi biz bir qoshiq ikra qo'yamiz va siz tayyor bo'ldingiz.

Pancake keki "Yulduz"

1. Biz kreplarni (kamida 15 dona) olamiz va ularni bir xil shaklda saqlashga harakat qilib, ularni ikki marta ikkiga bo'lamiz.

2. Keyin hosil bo'lgan uchburchaklarni yotqizamiz, shunda ular orasidagi bo'shliqda yulduz konturini olamiz. Va bu konturni ikra bilan to'ldiring.

Ikra bilan salyangozlar

Salyangoz kreplari bombalarga o'xshaydi, faqat ular bir oz boshqacha katlanadi.

1. Birinchidan, krepni uzunligi bo'ylab mahkam aylantiring.

2. Va keyin kenglikda. Pancake shaklini yo'qotmasligi uchun biz tish pichog'i yoki shishni yopishtiramiz.

3. Yuqoriga bir qoshiq ikra qo'ying.

Qizil baliq bilan to'ldirilgan pancakes

Qizil baliq uchun ham o'ziga xos xizmat qilish usullari mavjud. Va bu erda o'rash cheklanmagan.

Qizil ikra bilan pancake rulolari

1. Biz pancake olamiz, uni qaymoq yoki tvorog bilan yog'laymiz, tuzlangan lososning bir nechta tor chiziqlarini yotqizamiz va birinchi va ikkinchi baliq bo'laklari orasiga bodring chiziqlarini qo'yamiz.

2. Biz to'la rulonni aylantiramiz, uning chiroyli bo'lmagan uchlarini kesib tashlaymiz va rulonning o'zini 3-5 sm kengligida (yoki allaqachon baland) bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Qizil baliq bilan kanepe

Qizil baliq bilan kreplarga xizmat qilishning yana bir yaxshi varianti - kanepalar. Engil atıştırmalık sifatida ajoyib.

1. Biz pancake olamiz, uni qaymoq yoki tvorog bilan yog'laymiz va ustiga bir necha bo'lak baliq qo'yamiz.

Baliqni bir-biriga mahkam yotqizish shart emas, bir necha qatlamlar bo'ladi, shuning uchun bo'sh kanepalar ishlamaydi.

2. Biz keyingi krepni olamiz, shuningdek, yumshoq pishloq bilan yog'laymiz va u bilan birinchi krepni yopamiz. Birinchi qatlamdagi joyni takrorlamaslikka harakat qilib, tepaga bir necha bo'lak baliq qo'shing.

Hammasi bo'lib, biz 4 ta shunday qatlam hosil qilamiz, biz ularni pancake bilan yopamiz, unga hech narsa qo'ymaymiz.

3. Olingan tortni muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying, shundan so'ng biz uni olib, yumaloq qirralarni kesib tashlaymiz.

4. Biz taxminan qayerda o'rta kanepalar bo'lishini aniqlaymiz va ularga tish pichog'i yoki shishlarni yopishtiramiz. Keyin krepni ehtiyotkorlik bilan bo'laklarga bo'ling.

Kesish paytida struktura parchalanmasligi uchun shishlarni oldindan yopishtirish har doim yaxshiroqdir.

5. Tish pichog'ini zaytun bilan bezang. Agar siz shishlardan foydalansangiz, unda zaytunni avval shish ustiga qo'yish kerak, so'ngra krep ichiga yopishib olish kerak.

Go'sht, qiyma yoki salat bilan kreplarni qanday o'rash kerak

Keling, kreplarni katlamaning yanada ilg'or usullariga o'taylik. Lekin tashvishlanmang, bu unchalik qiyin emas.

Ushbu plombalarning o'ziga xos xususiyati shundaki, ularning barchasi butunlay boshqacha mustahkamlikka ega bo'lishi mumkin: yarim suyuqlik, mayonezli salat kabi yoki maydalangan, qo'ziqorinli go'sht kabi. Va siz ularni shunday o'rashingiz kerakki, ular tishlash paytida tushmaydi yoki darhol to'ldirilgan krep plastinkada bo'lishi va pichoq yoki vilkalar bilan kesilishi kerakligini yodda tuting.

Qanday qilib sumka bilan pancake qilish kerak

Go'shtni krep bilan xizmat qilishning eng original va ayni paytda oddiy usullaridan biri ularni oddiygina krep sumkasiga o'rashdir.

Buning uchun pankekning o'rtasiga plomba qo'ying, so'ngra chetlarini ko'taring va bog'lang.

Pancakeni bog'lash uchun siz yashil piyoz yoki pigtail pishloqidan foydalanishingiz mumkin

Hammasi shu.

Pancakeni yopiq uchburchak shaklida aylantiring

Va bu plomba ko'p bo'lsa, plomba tushishining oldini olishning juda yaxshi usuli. Siz uni qo'lingiz bilan yeyolmaysiz, faqat vilka bilan.

1. Biz krepning o'rtasiga to'ldirishni yoyib, xuddi samolyot yasayotgandek, ikki chetini yopamiz.

2. Keyin biz uchinchi qirrani olamiz va uning o'rtasi yuqori burchak bilan bog'langan bo'lishi uchun uni egamiz.

Uchburchak hosil qilish uchun "barglarni" egish va krepni "tikuvlari" pastga tushirilgan plastinka ustiga qo'yish kifoya.

ikki tomonlama uchburchak

Agar siz to'ldirilgan krep qo'lda bo'lishini istasangiz, ikki tomonlama uchburchak o'rash usulidan foydalaning.

1. O‘rtasiga plomba qo‘ying va qoshiq bilan ozgina yoying. Keyin fotosuratda ko'rsatilganidek, krepni uchburchak shaklida katlayın.

2. Olingan burchaklarni qarama-qarshi chetga egamiz. Mana bunday:

3. Bitta krepdan ixcham ikki tomonlama uchburchak chiqadi.

Pishirilgan pancake ichiga to'ldirish

Go'sht va qiyma go'shtni to'ldirish pishirilgan pancake ichiga qadoqlanishi mumkin. Lekin bu faqat krep tayyorlash jarayonida amalga oshirilishi mumkin.

Yupqa kreplarni emas, balki yam-yashil kreplarni pishirish qulayroqdir.

1. Biz pancakes uchun xamirni faqat bir tomondan skovorodkada pishiramiz, shundan so'ng biz uni plastinkada olib tashlaymiz. Biz to'ldirishni krepning o'rtasiga xom tomoniga qo'yamiz va ikki chetini birlashtiramiz, ularni barmoqlaringiz bilan chimchilab, deyarli krepning o'rtasiga etib boramiz.

Isitilgan xom xamir osongina bir-biriga yopishadi va shaklini yaxshi ushlab turadi.

2. Xuddi shu tarzda, qolgan chetini chimchilab olamiz va barcha kreplarni to'ldirish bilan tayyorlaganimizdan so'ng, biz ularni 7-10 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboramiz.

Tvorog bilan krep tayyorlashning qulay usullari

Men tvorog bilan kreplarni o'rashni taklif qiladigan usullar sizga eng tanish bo'ladi. Ular plastik tvorog massasini osongina ushlab turishlari uchun qulaydir.

Tvorogli klassik konvert

Pancakes ko'pincha konvert bilan o'raladi. Bu oson, tez va juda ishonchli.

1. Pankekning o'rtasiga tvorogni qo'ying va birinchi chetidan ketma-ket yoping:

Keyin ikkinchisi:

Xo'sh, uchinchi va to'rtinchi:

Yopiq naychaga to'ldirish

Ko'p narsalarni krepga to'ldirishning eng xavfsiz usuli.

1. Biz to'ldirishni krepning pastki qismiga joylashtiramiz.

2. Biz uni pastki va yon qirralar bilan yopamiz.

3. Va naychaga aylantiring.

Pancakesni murabbo yoki asal bilan qanday o'rash mumkin

Rostini aytsam, bu erda men oddiy uchburchakni murakkablashtirmaslik va o'rashni maslahat bermayman. Suyuq plomba har qanday holatda, ularni qanday o'rashingizdan qat'i nazar, to'kiladi.

Uchburchak juda oddiy katlanadi: krepni murabbo bilan butun yuzaga yoyib, ikki marta ikkiga bo'ling.

Xo'sh, men deyarli ishonchim komilki, siz o'zingizga mos keladigan yo'lni topdingiz va endi bahor rulolaringiz hech qachon parchalanmaydi.

E'tiboringiz uchun rahmat.

Qizil baliq bilan to'ldirilgan pancakes haqiqiy noziklikdir. Qulaylik uchun ularni kichik rulonlarga kesib olish tavsiya etiladi.

Bunday tuyadi nafaqat mazali, balki juda foydali, chunki baliqda kerakli iz elementlari va vitaminlar mavjud. Ovqat pishirish uchun ozgina tuzlangan pushti qizil ikra, qizil ikra yoki qizil ikra ishlatish tavsiya etiladi.

Evropa mamlakatlarida bunday taom "ruscha" deb ataladi. Rossiyada qadim zamonlardan beri to'ldirilgan pancakes pishirilgan. Bu vaqt ichida juda ko'p turli xil retseptlar paydo bo'ldi. Va ushbu maqolada biz variantlardan birini ko'rib chiqamiz.

Qizil baliq va krem ​​pishloq bilan to'ldirilgan pancakes uchun retsept

Shrovetide burchakda, shuning uchun har bir uy bekasi krep pishirishni bilishi kerak. Biz eng oddiy retseptlardan birini ishlatamiz. Butun jarayon bir necha daqiqa davom etadi.

Tarkibi:

• 3 ta tovuq tuxumi.
• 1/3 choy qoshiq osh tuzi.
• 3 osh qoshiq donador shakar.
• 0,5 l sut.
• 2 osh qoshiq hidsiz kungaboqar yog'i.
• 300 g birinchi navli un.

Bosqichma-bosqich pishirish

Chuqur idish tayyorlang, ichiga tuxumni sindirib, shakar va tuz qo'shing. Faqat granüllangan shakar bilan ortiqcha ishlamang, aks holda krep kuyishi va panga yopishishi mumkin. Ingredientlarni oshxona ko'pirtirgichi bilan aralashtiring.

Keyingi bosqichda avval qizdirilishi kerak bo'lgan tuxum aralashmasiga sut quying.

O'simlik yog'ini qo'shishni unutmang.

Aralashmani doimo aralashtirib, bug'doy unini kichik qismlarga to'kib tashlang. Massani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Qovurilgan idishni pechka ustiga qizdiring, so'ngra pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang. Pancakesni aylantirish va olib tashlashni osonlashtirish uchun past tomonlari bo'lgan pandan foydalanish tavsiya etiladi.

Xamirni butun yuzaga muloyimlik bilan yoyib chiqing.

Pancakesni ikkala tomondan qovuring. Taxminan har 3-4 krep idishning pastki qismini sariyog 'bilan yog'lang.

Pishirish tayyor, endi siz to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Bizga krem ​​pishloq, maydanoz va füme qizil ikra kerak. Pancakening bir tomonini pishloq bilan mo'l-ko'l surting.

Ikkinchi krepni bir-birining ustiga qo'ying va ustiga krem ​​pishloq bilan surting.

Qizil baliqlarni ingichka bo'laklarga kesib oling va yog'langan pishiriqlarga qo'ying.

Ustiga yangi maydanoz seping.

Endi rulonga mahkam o'rang.

Endi rulonni kichik bo'laklarga kesish qoladi.

Mazali snack tayyor. Yaqinlaringiz va qarindoshlaringizni yaxshi ko'ring. Yoqimli ishtaha!

Qizil baliqli kreplar bayramona dasturxon uchun ajoyib ishtaha hisoblanadi, bu erda ular markaziy o'rinni egallaydi. Va ularni qanday mazali pishirishni biz ushbu maqolada aytib beramiz.
Retsept tarkibi:

Ushbu gazak uchun krep tayyorlash retsepti mutlaqo hamma uchun mos keladi. Har bir uy bekasi ularni pishirish uchun o'z retseptiga ega. Shunga qaramay, men sizga yupqa kreplarga ustunlik berishingizni maslahat beraman, chunki ular osongina o'ralgan holda xizmat qilishadi.

Pancakes uchun plomba sifatida siz har qanday qizil baliqdan foydalanishingiz mumkin, chunki barcha navlar o'ziga xos hid va ta'm beradi. Misol uchun, siz qizil ikra, alabalık, qizil ikra, chum qizil ikra yoki pushti qizil ikra ishlatishingiz mumkin. Qizil baliqni almashtirishning hojati yo'q, chunki u Omega 3 yog 'kislotalari kabi juda foydali noyob tabiiy moddani o'z ichiga oladi. Agar u bizning oziq-ovqatimizda etarli miqdorda bo'lsa, unda qondagi xolesterin darajasi har doim normal bo'ladi, miya va asab tizimi mukammal ishlaydi, tomirlar elastik va kuchli bo'ladi.

Agar baliq juda sho'r bo'lsa, unda qizil ikra suv yoki sutga ozgina namlangan bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, oilaviy byudjetni tejash uchun siz qizil baliqni o'zingiz tuzlashingiz mumkin. Buni qanday qilish kerakligini siz bilan erta "Yengil tuzlangan qizil ikra" va "Yengil tuzlangan pushti qizil ikra" bilan baham ko'rgan retseptlardan bilib olishingiz mumkin.

Ushbu retsept bo'yicha har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin, ammo u qaymoqli va yumshoq bo'lishi ma'qul. U kreplarga achchiq nozik ta'm beradi.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 189 kkal.
• Porsiya soni - 15 dona.
• Pishirish vaqti - 45 daqiqa

Tarkibi:

• Bug'doy uni - 1 stakan
• Sut - 2-2,5 stakan
• Tuxum - 1 dona.
• Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
• Shakar - ta'mga
• Tuz - bir chimdik
• qizil baliq - 250 g
• Sariyog '- 50 g
• Yumshoq navlarning pishloqlari - 100 g

Qizil baliq bilan pancakes pishirish

1. Unni xamir yoğuradigan idishga quying.

2. Unga tozalangan o'simlik yog'ini quying. Pancakes begona ta'm va hidga ega bo'lmasligi uchun bu erda tozalangan yog'dan foydalanish muhimdir. Shuningdek, shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Men sizga ko'p shakar qo'ymaslikni maslahat beraman, chunki krep shirin bo'lmasligi kerak, chunki ular uchun to'ldirish sho'r bo'lishi kerak.

3. Tuxumni un bilan urib, sutga quying. Aytgancha, sutni kefir, pivo yoki faqat qaynatilgan suv bilan almashtirish mumkin. Ammo bu mahsulotlarning barchasi issiq haroratda bo'lishi maqsadga muvofiqdir.

4. Ko'pirtirgich yoki blender yordamida xamirni bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiramiz, shunda unda bo'laklar bo'lmaydi.

5. Qovurilgan idishni, tercihen pankekni isitib oling va kreplarni qovurishni boshlang. Xamirning bir qismini kepak bilan to'kib tashlang, uni butun yuzaga yoyib, har tomondan taxminan 1,5 daqiqa davomida o'rtacha olovda krepni qovuring.

6. Pancakes qovurilganda, ularni ag'daring va to'ldirishni boshlang. Avval har bir krepni sariyog 'bilan surting.

7. Fotosuratda ko'rsatilganidek, pishloqni qo'ygandan keyin. U maydalangan yoki ingichka bo'laklarga kesilishi mumkin.

Qizil baliq va pishloqli krep retseptini qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Bunday ajoyib tuyadi, albatta, har qanday ziyofat stolini bezatadi. Yumshoq qayta ishlangan pishloq, ozgina tuzlangan qizil baliq bo'laklari va yangi mayda tug'ralgan arpabodiyonni yumshoq kreplarga qo'yish, so'ngra toza rulonlarni hosil qilish va xizmat qilishdan oldin ularni baliq va pishloqning xushbo'y hidiga bir necha soat davomida namlash juda o'ziga xos va jasur g'oya.
Albatta, qizil baliq, eritilgan pishloq va arpabodiyonli krep, fotosurati bilan retsepti sizni quyida kutmoqda, nafaqat ta'mi, balki taqdimoti uchun ham o'ziga xosdir, chunki rulonlarni qiyshaytirib kesilganda, natija bo'ladi. chiroyli, ajoyib, yorqin tuyadi. Qizil baliq va pishloqli pancake rulolari qanday tayyorlanishini ham ko'ring.
Shuni ta'kidlash kerakki, idish, ko'plab jarayonlarga qaramay (krep pishirish, rulonlarni to'ldirish va shakllantirish, ularni sovutish va aslida taqdimot) juda oddiy va har qanday uy bekasi uni tayyorlashga qodir.

- tuxum (tovuq) - 1 dona.
- yog '(zaytun) - 1 osh qoshiq
- shakar (nozik kristalli) - 0,5 choy qoshiq
- qo'shimcha tuz - bir chimdik,
- un (bug'doy, w.s.) - 6-7 osh qoshiq.
- sut (to'liq) - 300 ml.

- pishloq (eritilgan, ziravorlarsiz) - 150 gr.
- qizil baliq, tuzlangan (losos, alabalık) - 200 gr.
- arpabodiyon (ko'katlar, yangi) - ta'mga.

Birinchidan, krep uchun xamirni tayyorlang. Bu oddiy qadam, ammo xamir silliq va yumshoq bo'lishi uchun retseptga qat'iy rioya qilishni talab qiladi.
Tuxumni mikser bilan urib, yog'ni to'kib tashlang, so'ngra quruq ingredientlarni qismlarga quying - tuz, shakar.

Keyin elenmiş un qo'shing.

Aralashmani ko'pirtirishda davom eting

Unga iliq sut qo'shing.

Biz quruq isitiladigan qovurilgan idishda krep pishiramiz.

Tuzli baliq ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Biz arpabodiyonni yuvamiz va mayda chopamiz.

Har bir krepning chetiga yumshoq pishloqli chiziq qo'ying, uning yoniga baliq bo'laklarini qo'ying va arpabodiyon seping.

Keyin krepni rulon shaklida aylantiramiz.

Biz rulonlarni plyonka bilan yopamiz va idishni bir necha soat davomida salqin joyda qo'yamiz.

Biz rulonlarni 3-4 qismga kesib, stolga taqdim etamiz.

Baliq va qaymoqli pishloqli pancakes

Bayramona dasturxonga arziydigan hashamatli tuyadi, bu har qanday salatga va undan ham ko'proq odatiy bo'laklarga zid keladi. Sizning barcha mehmonlaringiz birinchi navbatda bunday rulonlarga erishishadi - bu tekshirildi! Shunday qilib, stolning turli uchlarida bu taom bilan plastinkalarni taqdim eting, shunda har bir kishi baliq va mazali taomlar bilan krep olishga vaqt topadi.
E'lonni qo'shishda eng qiyin narsa - krep pishirish. Ular sizning sevimli retsepti bo'yicha oldindan tayyorlanishi kerak. Albatta, ular shakarsiz va to'liq sovutilgan bo'lishi kerak. Qovurish jarayonida tayyor kreplarni bir oz yog'lang, shunda ular qoziqda yotganda bir-biriga yopishib qolmaydi va to'ldirishni kuting.

Tarkibi: 1. krep (miqdori sizga bog'liq, menda taxminan 20 dona bor edi)
2. krem pishloq, masalan, Creme Bonjour yoki Almette
3. suyaksiz qizil tuzlangan baliqning katta qismi
4. 1 dona yashil piyoz va arpabodiyon

Krem pishloq va baliq bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin, fotosuratlar bilan asta-sekin retsept:

Avval arpabodiyon va piyozni iloji boricha mayda maydalashingiz kerak. Yosh va mayin piyoz patlari va arpabodiyon novdalarini tanlang.

Qulay stakanda biz to'ldirishni qilamiz - pishloqga ko'katlar qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani qoshiq bilan yaxshilab yoğurun. Sinab ko'ring - ko'katlar va tuz etarlimi? Yodda tutingki, to'ldirilgan pancakes bu to'ldirishni juda ko'p olmaydi, shuning uchun ta'mlar boy bo'lishi kerak.

Biz bir to'plam krep olamiz va to'g'ridan-to'g'ri eng yuqori krep ustiga biz chetidan ozgina pishloqli sousni yoyamiz (bir choy qoshiq slaydsiz).

Yoyilgan ustiga biz cho'zinchoq shakldagi baliq tilimini qo'yamiz. Uning kengligi amalda ishtahaning kelajakdagi kengligidir, shuning uchun pishloq va baliq bilan tayyor kreplaringiz juda katta bo'lmasligi uchun o'lchamlarni sozlang. Biz ushbu maqolada kreplarni qanday qilib to'g'ri to'ldirish haqida gaplashdik.

Biz rulonni o'rashni boshlaymiz, krep dumini plomba yotadigan chetidan ushlaymiz. Bir necha burilish qilgandan so'ng, biz yon qismlarni ichkariga egamiz va qattiq rulonni buramiz.

Va endi sizda variantlar mavjud:

• E'lonni xizmat qilish uchun ushbu shaklda qoldiring va rulonlarni o'tin bilan idishga soling;
• asosiy fotosuratda ko'rsatilganidek, 2 qismga bo'ling va shunday qilib xizmat qiling;
• to'g'ri chiziqda emas, balki egri chiziq bo'ylab kesib oling, shunda ozuqa yanada qiziqarli ko'rinadi.

Ko'katlar bilan bezashni va baliq bilan mazali krep uchun iltifotlarni olishni unutmang.

Qizil baliq va o'tlar bilan tvorog bilan to'ldirilgan pancakes

Pancakes - rus oshxonasining mahsuloti, qadim zamonlarda ildiz otgan xamirdan tayyorlangan oshxona mahsuloti. Ular turli xil: xamirturushsiz va xamirturushsiz, nozik va qalin, shirin va sho'r, plomba bilan va plombasiz, lekin odatda yumaloq shaklga ega. Maslenitsa haftasida pancakes ko'p miqdorda pishiriladi.
Bizning oilamizda krep juda tez-tez pishiriladi. Oddiy shakar, asal va sariyog 'bilan yoki to'ldirilgan krep tayyorlanadi. Bugun men onamning retseptini taklif qilmoqchiman - sutdagi mazali xamirturushsiz krep, qizil baliq va o'tlar bilan tvorog bilan to'ldirilgan. Kerak bo'ladi:
Pancake xamiri uchun:
Sut - 1,5 litr.
Tuxum - 1 dona.
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
Tuz - 1,5 choy qoshiq
Shakar - 1 osh qoshiq
Un - 500 gr. (xamir suyuq bo'lishi uchun - men yupqa krep pishiraman)
To'ldirish uchun:
O'tlar bilan tvorog - 1-2 paket. (200 gr. uchun)
Engil tuzlangan qizil ikra - 200 g.

Mazali to'ldirilgan kreplarni qanday tayyorlash mumkin:

Avval krep pishirish uchun xamirni tayyorlashimiz kerak. Biz tuxumni iliq sutga haydab, tuz, shakar, o'simlik moy qo'shamiz va ko'pirtirish bilan aralashtiramiz. Aralashtirganda asta-sekin elakdan o'tkazilgan unni qo'shishni boshlang. Xamir qalin qaymoqqa o'xshash bo'lishi kerak. Bunday holda, krep ingichka bo'lib chiqadi. Keling, krep tayyorlashni boshlaylik. Pancakes tayyor bo'lgach, biz ularni tvorog-baliq bilan to'ldirishni davom ettiramiz. Biz 2 osh qoshiqni pancake ustiga qo'yamiz. tvorog pishloq butun yuzaga teng ravishda. Pancake chetiga kub shaklida kesilgan qizil baliqlarni qo'ying va mahkam o'rang.

Biz barcha kreplarni shunday qilamiz. Biz to'ldirilgan kreplarga bir chashka yangi pishirilgan choy yoki qahva bilan xizmat qilamiz, krepni qiya qilib kesib, o'tlar bilan bezatamiz. Qizil baliq va mayin tvorog qo'shilgan bu nozik, yupqa, og'izda eriydigan kreplarni tatib ko'ring.
Bu shunchaki ertak!
Ishtaha barchaga Svetlana va uni tilaydi - kulinarochka2013.ru !

Pishloq va qizil baliq bilan to'ldirilgan pancakes

Svetlana Burova

Qiziqarli sho'r va g'ayrioddiy mazali to'ldirish bilan to'ldirilgan krep: pishloq va tuzlangan qizil baliqli krep, Svetlana Burovayadan retsept. Ushbu retsept bo'yicha siz krep pishirib, ularni nonushta yoki gazak uchun har qanday tuzlangan baliq bilan to'ldirishingiz mumkin, nafaqat qizil, balki qizil ikra yoki alabalık va yumshoq pishloqli eng nozik kreplar chiqadi.

Qizil baliq, yumshoq pishloq va o'tlar bilan pancakes

To'ldirish uchun pancakes Siz o'zingizning ta'mingizga qarab har qanday pishirishingiz mumkin, men sizga yuqori tezlikda xamirturushli krep retseptini taklif qilaman.
Sizga kerak bo'ladi

• Un - 500 gr.
• Tuxum - 1 dona.
• Sut - 0,5 l.
• Shakar - 1 osh qoshiq
• O'simlik yog'i - 50 gr.
• Tuz - 10 gr.
• Xamirturush - 7 gr.

Pancake to'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Engil tuzlangan qizil baliq (alabalık yoki qizil ikra) - 1 paket. (300 gr.)
• Yumshoq qaymoqli pishloq (laganda) - 1 paket. (200 gr.)
• Ko'katlar (ukrop) - 1 dona.

Pishirish jarayoni:

Birinchidan, xamirturushli krep uchun xamirni tayyorlang:

Xamirturushni iliq sutga, so'ngra boshqa barcha ingredientlarga quying. Un bo'laklari qolmasligi uchun hamma narsani aralashtiring.

Xamirturush shishishi uchun krep xamiri xamirini ozgina pishiring.

Biz kreplarni oldindan qizdirilgan idishda pishiramiz.

Bu men olgan qoziq. Biz kreplarning bir qismini yedik, ba'zilari esa yumshoq pishloq va tuzlangan baliq bilan to'ldirilgan.

Keling, to'ldirilgan krep uchun qizil baliq va pishloqni to'ldirishni tayyorlaylik:

Qizil sho'rlangan yoki dudlangan baliq (alabalık, qizil ikra, koho qizil ikra, pushti qizil ikra) terisini (agar mavjud bo'lsa) kesib, filetodan suyaklarni olib tashlash va uzun chiziqlar bilan kesish kerak.

Ko'katlarni yaxshilab choping.

Biz kreplarni rulonga solamiz va o'ramiz, krepning chetini yumshoq pishloq bilan yog'laymiz, ustiga qizil baliq bo'laklarini joylashtiramiz va arpabodiyon sepamiz.

Ehtiyotkorlik bilan krepni qizil ikra rulosi bilan o'rang (siz o'zingizning xohishingizga ko'ra krepni har qanday tarzda o'rashingiz mumkin) va uni idishdagi naychalarga soling.

Biz pancakesni shunday qilamiz.

O'zingizning xohishingizga ko'ra, ushbu retsept bo'yicha pishloqli to'ldirilgan krep uchun to'ldirishga uzun chiziqlar bilan kesilgan tozalangan bodringni qo'shishingiz mumkin (xuddi haqiqiy rulonlarda bo'lgani kabi).

Yoqimli ishtaha.

To'ldirilgan krep, fotosurat bilan

www.RussianFood.com saytida joylashgan materiallarga barcha huquqlar. amaldagi qonunchilikka muvofiq himoyalangan. Sayt materiallaridan har qanday foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga havola kerak.

Sayt ma'muriyati berilgan oshpazlik retseptlarini qo'llash natijalari, ularni tayyorlash usullari, pazandalik va boshqa tavsiyalar, giperhavolalar joylashtirilgan resurslarning ishlashi va reklama mazmuni uchun javobgar emas. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqolalar mualliflarining fikrlari bilan bo'lishishi mumkin emas.

Qizil baliq bilan pancakes

Qizil baliqli pancakes - bayramona stolda xizmat qilishdan uyalmaydigan hashamatli taom. Va agar siz ularni chiroyli tarzda kessangiz, siz haqiqiy rus rulolarini olasiz :)

• Un 120 gramm
• Tuz 1 chimdim
• Shakar 1 choy qoshiq
• Sut 400 ml
• Tuxum 2 dona
• Yog '60 gramm
• Qizil engil tuzlangan baliq 400 gramm
• Krem pishloq 100 gramm
• Ko'katlar - ta'mga

Unni katta idishga soling, u erda tuz va shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Qizil baliq bilan pancakes

Qizil baliqli pancakes - bu mazali va sog'lom gazak bo'lib, u nafaqat noziklik fazilatlariga ega, balki insonning ko'plab mikroelementlarga bo'lgan kundalik ehtiyojini ham qondiradi.

Qizil baliqli pancakes kesishda chiroyli bo'ladi, ayniqsa yumshoq tvorog yoki krem ​​pishloq, o'tlar, bodring, avakado, yashil piyoz qo'shsangiz. Siz ularni konvertlarga o'rashingiz mumkin yoki ularni rulonlarga aylantirib, keyin kichik bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Maslenitsa uchun qizil baliq bilan pancakes, oilaviy bayram uchun va faqat nonushta uchun xizmat qiling, soatlab energiya beradi.

Qizil baliq bilan pancakes uchun xamir, to'ldirish sho'r bo'lishiga qaramay, shakar bilan yoğrulmaktadır. Shakar kreplarga lazzat va kreplik qo'shadi. Siz kefirda, suvda krep xamirini tayyorlashingiz mumkin, ammo biz hali ham sutda qizil baliq bilan krep tayyorlashni tavsiya qilamiz, shunda ular ingichka va nordon bo'lmaydi.

• baliq, 200 g (tuzlangan losos yoki alabalık)
• pishloq, 200 g (tvorog yoki qaymoq)
• bug'doy uni, 2 stakan
• sut, 2 stakan
• tuxum, 2 dona.
• shakar, 2 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i, 2-3 osh qoshiq. l.
• tuz, chimdik
• arpabodiyon, ta'mga ko'ra

Qizil baliq bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Tuxumni shakar va bir chimdik tuz bilan qo'l bilan ko'pirtiring, ozgina isitilgan sut bilan aralashtiring. Elenmiş bug'doy unini qismlarga qo'shing, bo'laklar yo'qolguncha yoğurun, o'simlik moyini quying. Yana aralashtiramiz va yigirma daqiqaga qoldiring.

Biz o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishda kreplarni qovuramiz. Tayyor pancakes, agar xohlasangiz, sariyog 'bilan yog'lanishi mumkin.

Biz har bir krepni qaymoqli pishloq bilan yoyib, ozgina arpabodiyon sepib, qizil ikra plitalarini yotqizamiz va o'ramiz. Pancakes bir tekis bo'lishi uchun biz qirralarni kesib tashladik.

Do'stlar, qizil baliq bilan pancakesni qanday pishirasiz? Izohlarda to'ldirishdagi mahsulotlarning sevimli kombinatsiyasi, baliq bilan mazali va chiroyli krep sirlari haqida yozing.

Ular tayyorladilar. Qarang, nima bo'ldi

Qizil baliq bilan mazali kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Qizil baliqli kreplarni tejamkor taom deb atash qiyin, ammo ular bayramona stolda naqadar ishtahani va chiroyli ko'rinishga ega Smetanali kreplar, go'sht, tvorog yoki jigar bilan to'ldirilgan pastırma kreplari, qizil baliqli kreplar, mevali to'ldirilgan kreplar - faqat drooling taomlar bu ro'yxatidan. Dunyoda kreplarni yaxshi ko'rmaydigan odam bo'lmasa kerak. Ularning turlari juda xilma-xildir, ammo bitta narsa o'zgarmasdir: bu taomni har qanday stolda - ham bayramda, ham kundalikda berish mumkin - muvaffaqiyat va yaxshi ovqatlangan mehmonlar kafolatlanadi!

Qizil ikra va bodring bilan to'ldirilgan pancakes

Ushbu taom bayramona stol uchun ajoyib, mazali tuyadi sifatida juda yaxshi. Asosiy kreplarni tavsiya etilgan plomba yordamida allaqachon tasdiqlangan retsept bo'yicha tayyorlash mumkin, ammo tajribali oshpazlar ushbu turdagi krep uchun smetana xamirini tayyorlashni maslahat berishadi. Bunday kreplar qizg'ish, dantelli va juda mazali.

• 160 mililitr sut;
• 3 ta tovuq tuxumi;
• 150 gramm (¾ stakan) un
• 180 gramm smetana (yog '15%);
• 1 choy qoshiq shakar (chang yaxshiroq);
• 1 osh qoshiq sariyog '(oldindan eritilgan);
• Bir chimdik tuz.
• 300 gramm engil tuzlangan qizil ikra;
• 2 ta o'rta bodring;
• 1 shamlardan yashil piyoz;
• 100 gramm kam yog'li smetana;
• tuz.

Ushbu taom bayramona dasturxon uchun ajoyib, mazali tuyadi sifatida juda mos keladi.

Krep tayyorlash jarayonida biznesning butun muvaffaqiyati bog'liq bo'lgan ko'plab nozikliklar mavjud. Masalan: barcha ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak. Bu ularga tezda bir-biri bilan muloqot qilishni boshlash imkonini beradi. Bundan tashqari, xamirning mustahkamligiga ta'sir qiluvchi un kleykovina faqat qizdirilgan yoki iliq suyuqliklarga reaksiyaga kirisha boshlaydi.

1. Keling, pancake xamirini tayyorlashdan boshlaylik. Buning uchun siz avval oqsillarni sarig'idan ajratib olishingiz kerak va ikkinchisini chuqur idishga joylashtiring, unda xamir yoğurulur.
2. Sariqlarga smetana, tuz va shakar qo'shing. Tuxum massasini vilkalar yoki mikser bilan ishqalang, asta-sekin sut va eritilgan sariyog 'qo'shing.
3. Elenmiş unni qo'shish va nihoyat xamirni yoğurmak qoladi.
4. Oqlarni shakar va tuz bilan qattiq ko'pik bo'lguncha uring va xamirga ehtiyotkorlik bilan kiriting, asta-sekin hamma narsani yog'och spatula bilan aralashtiring.
5. Keling, krep pishirishni boshlaylik. Yaxshi isitiladigan panga oz miqdorda xamir tushiring va har tomondan krepni qovuring. Biz buni testning butun hajmi bilan qilamiz. Taxminan 20-25 ta krep olishingiz kerak.
6. Biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun baliq filetosini teridan ozod qilamiz va o'tkir pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
7. Bodringni tozalang, o'rtasini olib tashlang. urug'lar va suyuqlikni to'kish uchun qog'oz sochiq bilan quriting. Bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
8. Pancakesni bodring bilan to'ldirishdan oldin, bodring sharbatini to'kib tashlashni unutmang, aks holda krep namlanadi va parchalanadi.
9. Piyozni pichoq bilan juda mayda to'g'rang.
10. Kichkina idishga smetana tushiring, piyoz qo'shing va aralashtiring. To'ldirishni tuzlash bunga loyiq emas, chunki baliq allaqachon etarlicha tuzlangan.
11. Keling, krep tayyorlashni boshlaylik. Har birining o'rtasiga 203 bo'lak qizil ikra, bir xil miqdordagi bodring qo'yamiz va har bir narsani qaymoq sousi bilan tatib ko'ramiz.
12. Biz krepni har qanday shaklda (afzalroq rulon) o'rab, idishga solamiz.

Ofis taomlari uchun ajoyib retsept. Bu kreplar boshqa sovuq atirlar bilan yaxshi ketadi va oq va qizil sharob bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, bu pancakes har qanday oshpazlik mutaxassisi uchun mavjud bo'lgan qizil baliq - pushti qizil ikra byudjet versiyasi bilan tayyorlanadi.

Ushbu maqola ko'plab bog'bonlarga o'z uchastkalarida ortiqcha ishlashni to'xtatishga va shu bilan birga mo'l hosil olishga yordam berdi.

Butun "dacha kareram" davomida bog 'uchastkasida eng yaxshi hosilni olish uchun to'shakda ortiqcha ishlashni to'xtatib, tabiatga ishonishim kerak deb hech o'ylamagan edim.
Esimda qolganicha, men har yozni mamlakatda o'tkazardim. Avval ota-onaga, keyin erim va men o'zimiznikini sotib oldik. Erta bahordan kech kuzgacha barcha bo'sh vaqtlar ekish, begona o'tlarni tozalash, bog'lash, kesish, sug'orish, o'rim-yig'im va nihoyat, saqlash va keyingi yilgacha hosilni saqlab qolishga harakat qilishdi. Va shuning uchun aylanada.

• 20 ta tayyor sho'r krep;
• 1 paket feta pishloq;
• 1 shamlardan (50 gramm) yashil piyoz
• 500 gramm dudlangan qizil ikra.

Bu kreplar boshqa sovuq atirlar bilan yaxshi ketadi.

1. Sevimli tasdiqlangan retsepti bo'yicha pancakes pishirish. Buning uchun taxminan 20 ta krep kerak bo'ladi.
2. Biz pishloqni qadoqdan chiqaramiz va sho'r suvni to'kib tashlaymiz.
3. Piyozni pichoq bilan mayda to'g'rang, bezak uchun 10-12 piyoz poyasini qoldiring.
4. Pishloqni xamir bo'lguncha vilkalar bilan maydalang. Piyoz qo'shing va aralashtiring.
5. Biz baliqlarni teri va suyaklardan ajratamiz. Tayyor filetani quyidagi tarzda kesib tashladik: tizmadan qorin bo'shlig'iga yo'nalishda o'tkir pichoq bilan ingichka bo'laklarni kesib oling.
6. Pancake chetini pishloq pastasi bilan yog'lang va ustiga bir tilim pushti qizil ikra qo'ying.
7. Biz krepni rulon yoki naycha bilan aylantiramiz. Pancakesni ozgina sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.

Yashil piyoz bezaklarini tayyorlash uchun uni bir necha daqiqa davomida sovuq suvda namlash kerak. Shundan so'ng, u elastik bo'ladi va bog'lash oson bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin, biz har bir krepni kamon o'qi bilan bog'laymiz, kamon bog'lab, idishga joylashtiramiz.

Alabalık va reyhan rulolari

Ushbu turdagi pancake maxsus tarzda tayyorlanadi, chunki uning diqqatga sazovor joyi baliqning maxsus dastlabki tayyorlanishidir. Va alabalık va reyhan lazzatlarning noyob kombinatsiyasini yaratadi! Pancakes har qanday tasdiqlangan retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin yoki siz qaymoq bilan ochiq ish kreplari uchun retseptdan foydalanishingiz mumkin.

• 20 ta mazali krep;
• 400 gramm yangi alabalık;
• Limon;
• 50 gramm reyhan.

Ushbu turdagi krep maxsus tarzda tayyorlanadi, chunki uning diqqatga sazovor joyi baliqning maxsus oldindan tayyorlanishidir

1. To'ldirishni tayyorlashdan oldin, alabalık marinadlang. Buning uchun limondan sharbatni siqib oling. Limon sharbati yaxshiroq chiqishi uchun tozalanmagan sitrusni issiq suv ostida bir muddat ushlab turishingiz kerak, so'ngra uni kuch bilan stolga aylantiring.
2. Biz alabalıkni teridan tozalaymiz va uni suyaklardan ozod qilamiz. Baliqni ingichka tilimga kesib oling.
3. Alabalıkni limon sharbati bilan to'kib tashlang va taxminan 20-30 daqiqa davomida marinadlang.
4. Fesleğenni yuving va qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Suvni to'kib tashlashga ishonch hosil qiling.
5. Fesleğenni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
6. Pancake ustiga alabalık bo'laklarini qo'ying, rayhon bilan to'ldiring.
7. Biz har qanday shaklda katlaymiz: siz konvert yoki rulonni ishlatishingiz mumkin.

Smetana bilan xizmat qiling yoki juda nozik tarzda kesib oling va shish ustiga bog'lang - ishtahani tayyor.

Qizil ikra va eritilgan pishloq bilan

Har qanday bayramga mos keladigan ko'p qirrali taom. Bundan tashqari, bolalar bunday rulonlarni juda yaxshi ko'radilar - siz ularga chiroyli va qiziqarli xizmat qilishingiz kerak.

• 400 mililitr sut;
• 200 gramm un;
• 4 tuxum;
• 25 gramm tuz;
• 20-30 gramm sariyog ';
• 100 gramm suv.

• 300 gramm qizil ikra (bir oz tuzlangan);
• 100 gramm qayta ishlangan pishloq ("Yantar", "Viola");
• 20 gramm yangi o'tlar.

Har qanday bayramga mos keladigan ko'p qirrali taom

1. Chuqur idishda tuxumni tuz bilan uring (tuxumni oq va sarig'iga ajratmang).
2. Sariyog'ni mikroto'lqinli pechda yoki pechkada eritib oling.
3. Kastryulkada sutni suv bilan aralashtiring (ingrediyentlar iliq bo'lishi kerak), juda issiq bo'lmagan sariyog 'va tuxum aralashmasini qo'shing.
4. Har bir narsani ko'pirtirish yoki mikser bilan doimo aralashtirib, biz unni kiritamiz (birinchi navbatda uni elakdan o'tkazish kerak). Aralashmani bir hil holatga keltirish kerak, chunki kreplarning ta'mi va tuzilishi bunga bog'liq.
5. Xamirni 1 soatga qoldiring. Ayni paytda, baliqni to'ldirishni tayyorlang.
6. Qizil ikra ingichka tilimga kesib oling.
7. Biz kreplarni quruq qovurilgan idishda pishiramiz - xamir allaqachon yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun kreplar yuzaga yopishmaydi.
8. Pancakes tayyor: ularni to'ldirishingiz mumkin. Har birini eritilgan pishloq bilan yog'lang, so'ngra qizil ikra qo'ying (2-3 tilim etarli bo'ladi).
9. Pancakeni aylantiring va 2-3 bo'lakka kesib oling.

Har bir pancake rulosi, agar so'ralsa, mayda tug'ralgan o'tlar bilan zich sepilishi mumkin.

Tvorog va ikra bilan

Pancakes tayyorlash uchun eng zamonaviy variantlardan biri. Ushbu kreplar shirinliklarga yorqin qo'shimcha bo'lishi aniq.

• 10 ta tayyor xamirturushsiz krep;
• 2 osh qoshiq (70 gramm) har qanday tvorog;
• 50 gramm sariyog ';
• 40 gramm ikra;
• Yashillik.

Ushbu kreplar shirinliklarga yorqin qo'shimcha bo'lishi aniq.

1. Keling, to'ldirish bilan pishirishni boshlaylik. Buning uchun, bir piyola ichida, smetana mustahkamligi qadar yumshoq sariyog 'va tvorog pishloq aralashtiriladi.
2. Agar so'ralsa va maxsus lazzat berish uchun siz bu massaga juda mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shishingiz mumkin.
3. Har bir krepni butun maydon bo'ylab pishloq va krem ​​massasi bilan mo'l-ko'l yog'lang.
4. Biz krepni naychaga aylantiramiz va 3-4 santimetr bo'laklarga kesib tashlaymiz.
5. Biz "cho'plarni" idishga yoyib, har birini ikra kichik bir qismi bilan bezatamiz.

Biz bu ajoyib taomni o'tlar, limon bo'laklari va tuxumlar bilan bezatamiz. Biz stolga xizmat qilamiz.

Qizil ikra bilan oddiy krep (video)

Qizil baliqli kreplarni tejamkor taom deb atash qiyin, ammo ular bayramona stolda naqadar ishtahani va chiroyli ko'rinadi! Bir oz vaqt va kuch bilan siz mehmonlaringiz albatta qadrlaydigan va barcha oila a'zolariga yoqadigan taomlarni tayyorlaysiz.

Materialni yo'qotmaslik uchun quyidagi tugmani bosish orqali uni Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook ijtimoiy tarmog'ingizga saqlashni unutmang:

baliq bilan krep retseptlari

Bu erda baliq bilan krep uchun eng yaxshi retseptlar to'plangan. Siz ularni har doim baliq bilan retseptlarda topasiz. Shuningdek, qizil baliq bilan krep retseptlarini ko'rib chiqing. Shuningdek, bizda o'ttiz uchta baliq rulosi retsepti mavjud.

"Elita" krep rulolari

Keling, qiyma go'shtni tayyorlaymiz: baliqni mayda kubiklarga kesib, ko'katlar va ikra qo'shing, limon sharbati quying. Biz krepga yupqa qatlamli qiyma qo'yamiz, rulonni aylantiramiz. Biz diagonal bo'ylab kesib oldik, kengligi 5 sm.. Chiroyli yuqoriga kesilgan idishga qo'yiladi. Sizga kerak bo'ladi: tayyor krep - 10 dona. tuzlangan qizil ikra yoki alabalık - 150 g, qizil ikra - 100 g, ko'katlar, 1 limon sharbati

Xamir: suv, sut, shakar, tuz, tuxum, soda - hamma narsani aralashtiring, suyuq smetana mustahkamligiga un qo'shing. Sinovni 10 daqiqaga qoldiring. Yog 'qo'shgandan so'ng, silliq bo'lguncha aralashtiring. Qovurilgan krep. To'ldirish: tvorog bilan aralashtiring. Sizga kerak bo'ladi: suv - 1 litr, sut - 1 stakan, tuxum - 1 dona. shakar - 0,5 osh qoshiq. qoshiq, tuz - 0,5 osh qoshiq. qoshiq, soda - 0,5 choy qoshiq, o'simlik yog'i - 1/3 chashka, un, tvorog, smetana, qizil baliq, o'rtacha tuzlangan, arpabodiyon, tuz, qalampir

Qizil ikra va avakado bilan pancakes

Avakado, baliqni ingichka chiziqlar bilan kesib, arpabodiyonni mayda maydalab, to'ldirishni tayyorlang. Kecha men baliqni tuzladim; uni ingichka chiziqlar bilan kesib, tuz va shakar aralashmasi bilan yaxshilab sepib, bir kechada muzlatgichga yubordim. Issiq krepni bir parcha sariyog 'bilan yog'lang (. Sizga kerak bo'ladi: Sevimli retsept bo'yicha krep, avakado 1 dona. qizil ikra yoki ozgina tuzlangan alabalık, arpabodiyon ko'katlari (ko'p), sariyog',

Pancakes va alabalık / qizil ikra bilan ishtahani

Tuxumni shakar va tuz bilan urib, yarim sut va 1 osh qoshiq quying. yog'lar. Elenmiş unni to'kib tashlang, aralashtiring, sut bilan suyultiring, 10-15 daqiqaga qoldiring. Pancakes pishiring. Pishloqni qaymoq va tug'ralgan sarimsoq va arpabodiyon, shakar, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Alabalık kesilgan bru. Sizga kerak bo'ladi: Pancakes uchun: 1 tuxum, 300 ml. sut, 100 gr. un, 1 osh qoshiq. shakar, pichoq uchida tuz, To'ldirish: 300 gr. engil tuzlangan alabalık, 300 gr. yumshoq tvorog, 1 osh qoshiq. smetana 20%, 2 chinnigullar sarimsoq, arpabodiyon, tuz, shakar, qalampir,

Pancake xamirini yoğurun, krep pishiring, har bir tayyor krepni bir parcha sariyog 'bilan yog'lang.Blinga yupqa qatlamli mayonez, so'ngra maydalangan pishloq, so'ngra to'ldirish, masalan, bodring va qizil baliqni yupqa chiziqlar bilan o'rang Blinni rulonga o'rang. va kesish. Tayyor. Sizga kerak bo'ladi: un, tuxum, sut, qizil baliq, bodring, pishloq, mayonez, sariyog ', o'simlik yog'i

Yong'oq nonida baliq bilan gazak rulolari

Guruchli kreplarni tayyorlash http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (yoki tayyor krep yoki pita nonini oling). Pishloq va sariyog' xona haroratida bo'lishi kerak. Sariyog'ni mayin bo'lgunga qadar mikser bilan uring, eritilgan pishloq qo'shing - 400 g. Hammasini 3 daqiqa davomida katta miqdorda uring. Sizga kerak bo'ladi: http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 retsepti bo'yicha guruchli pancakes uchun (diametri 26 sm bo'lgan 10 dona), 6 osh qoshiq. qoshiq guruch uni, 3 dona tuxum, 300 ml suv yoki sut, bir chimdim tuz, 2 osh qoshiq rast. yog'lar. ————————————, To'ldirish uchun: sariyog 'c.

Biz baliqlarni suyaksiz filetaga, tuzga, qalampirga kesib tashladik. Biz tayyor krepni ochamiz, baliqni o'rtasiga qo'yamiz, ustiga piyoz va o'tlarni (mayda tug'ralgan) sepamiz. Biz tish pichog'ini sumkaga aylantiramiz, uni moy bilan yog'langan varaqga qo'yamiz va pechda 15 daqiqa davomida pishiramiz. Pe. Sizga kerak bo'ladi: tayyor krep, piyoz, ko'katlar, tuz, qalampir, tuzlangan baliq

Tuxumni shakar, limon sharbati va tuz bilan uring, bir stakan sut qo'shing, un va limon qobig'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi, xamir qalin smetana kabi bo'lishi kerak, sutning qolgan qismini qo'shing, aralashtiramiz. xamir, keyin yog 'quying, yana aralashtiramiz, agar. Kerakli: krep uchun: 1 litr sut, 2 tuxum + 2 oqsil, 1 osh qoshiq shakar, bir chimdim tuz, 1 osh qoshiq (250 gr) javdar uni, 2 osh qoshiq (stakan-250 gr) bug'doy uni, 100 ml o'simlik yog'i, 50 g sariyog ', 2 osh qoshiq limon sharbati, 1 osh qoshiq limon qobig'i, pancake keki uchun to'ldirish.

Maslenitsa uchun qizil ikra bilan pancake keki!

Biz krep uchun xamir tayyorlaymiz. Unni chuqur idishga elakdan o'tkazing, tuxum, o'simlik moyi, tuz, shakar qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, asta-sekin sut quying. Xamir bo'laklarsiz bo'lishi kerak. Keling, krep pishiramiz! Smetana va qaymoq pishloqini birlashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring. men de. Kerakli: krep uchun, 200g un, 2 tuxum, 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i, 750 ml. sut, tuz, shakar ta'mga, To'ldirish uchun 400 g engil tuzlangan qizil ikra yoki alabalık, 400 g yumshoq krem ​​pishloq, 150 osh qoshiq. smetana, arpabodiyon

Krem pishloq, alabalık va raketa salatasi bilan pancake pirogi

Sizning retsepti bo'yicha krep pishiring, kelajakda yirtilmasligi uchun ularni juda nozik bo'lmasligini maslahat beraman. Baliq va arpabodiyonni maydalang, pishloqga aralashtiring. Istalgan mustahkamlikni berish uchun xantal va ozgina smetana yoki tabiiy yogurt qo'shing. Pirogni to'plang, mo'l-ko'l cho'tkalang. Sizga kerak bo'ladi: retsept bo'yicha krep (mening holimda: suv, tuxum, bug'doy uni, tuz, ozgina zaytun moyi), dudlangan alabalık (losos, qizil ikra bilan almashtirilishi mumkin), qo'shimchalarsiz qaymoqli pishloq (Filadelfiya, Almette, buko va boshqalar ) - 10-12 krepdan iborat pirog uchun, p.

Xamirturushsiz yam-yashil sutli krep retsepti

Bayramona stoldagi gazaklar uchun g'alaba qozonish variantlaridan biri qizil baliqli kreplar, aniqrog'i ulardan rulolar bo'ladi. Bunday tuyadi uchun krep nozik bo'lishi kerak, ammo teshiklari bo'lmasligi kerak, shunda pishloq ular orqali o'tmaydi va, albatta, shirin emas. Shuning uchun, bugun men sizni tanlash uchun pancakes uchun ikkita retsept tayyorlashni taklif qilmoqchiman: birinchisi - yupqa tuxum, ikkinchisi - pishloq. Ikkala variant ham to'ldirish bilan yaxshi ketadi - qizil baliq bo'laklari. Aytgancha, u har kim bo'lishi mumkin. To'ldirilgan gazak uchun har qanday losos baliqlari mos keladi: losos, alabalık, pushti qizil ikra, char va boshqalar, sizda mavjud bo'lgan har qanday baliq.

Baliqli rulolar uchun tuxumli pancakes

Tuxum ular omletga o'xshashligi uchun emas, balki chaqiriladi. Yo'q, bu juda yaxshi o'ralgan to'laqonli yupqa kreplar. Ular shunchaki ko'p tuxumni o'z ichiga oladi, shuning uchun nomi.

15-18 dona uchun ingredientlar:

• tuxum - 8 dona;
• smetana 10% - 150 g;
• un - 150-180 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
• tuz - bir chimdik;
• tuzlangan qizil baliq - 300 g;
• qaymoq yoki tvorog - 200 g;
• yangi o'tlar (ukrop, maydanoz) - xizmat qilish uchun.

Qanday pishirish kerak

Tuzli qizil ikra bilan pishloqli pancakes

Oldingi retseptdan farqli o'laroq, biz pishloqni to'ldirish uchun emas, balki xamir uchun kerak bo'ladi. Pancakes yumshoq, yumshoq bo'lib chiqadi va ular yumshoq baliq uchun juda mos keladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• ozgina tuzlangan qizil ikra - 500 g;
• "hammom" da krem ​​pishloq - 1 osh qoshiq;
• un - 1 stakan (150-160 g);
• tuxum - 1 dona.
• sut - 370 ml;
• o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• tuz - pichoqning uchida.

Pishirish jarayoni

Xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying. Yogurt yoki yunon sousi bilan xizmat qilish mumkin.