G'ishtli pech bilan ko'cha barbekyu sxemasi. Barbekyu qurish: oddiydan murakkabgacha - qonunlar, g'oyalar, loyihalar, nuanslar

Hammaga xayrli kun!

Bugun biz yozgi uyingizda barbekyu qanday qo'yish haqida gaplashamiz. Portativ metall emas, balki g'isht statsionar. Bu grilda nima yaxshi? Avvalo, dizayn fazilatlari. Nafaqat asl shaklda, balki oddiy dizaynda ham u sizning yozgi uyingizga landshaft dizayni elementini olib keladi va qulay dam olish joyiga aylanadi.

G'ishtli barbekyu uchun bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Shunday qilib, biz g'ishtdan mangal qurishga qaror qildik. Buning uchun bizga nima kerak? Keling, asboblar va materiallardan boshlaylik. Avvalo, bizda g'ishtli mangal bor ekan, keyin bizga g'isht kerak bo'ladi. Biz pechning bir turini qurayotganimiz sababli, bizga maxsus pech yoki shamotli g'isht kerak bo'ladi. Bu katta harorat o'zgarishiga bardosh beradigan yong'inga chidamli g'ishtdir. G'ishtlarni yotqizish uchun ohak oldindan namlangan loy va qum aralashmasidir. Barbekyu uchun, u statsionar bo'lgani uchun, poydevor kerak bo'ladi. Uni ishlab chiqarish uchun bizga tsement, qum, qolipli taxtalar, armatura, toshlar va shag'al kerak bo'ladi. Qo'shimcha elementlarni mahkamlash uchun metall burchaklar, panjaralar, turli xil vanalar va temir plitani tayyorlash kerak.

Asboblarga kelsak, bu erda belkurak, molga, chelaklar, ohak uchun oluk kerak bo'ladi.

G'ishtlarning soni siz o'zingiz chizgan loyihaga bog'liq yoki allaqachon tugaganini topasiz. Quyida g'ishtli mangal uchun bir nechta variant mavjud.

Agar siz o'zingizning tuzilmangizning murakkab sxemalari bilan bezovta qilishni xohlamasangiz, lekin oddiygina oddiy mangalni qo'ymoqchi bo'lsangiz, unda quyidagi sxema mos bo'lishi mumkin.

Biz poydevor yaratamiz

Mangalning poydevori tekis bo'lishi kerak, buning uchun siz bino darajasidan foydalanishingiz mumkin. Shuningdek, gidroizolyatsiya uchun tom yopish materiallaridan foydalanish kerak bo'ladi

Loyihadagi mangalning o'lchamiga asoslanib, biz teshik qazamiz. Biz bu chuqurning tubini moloz bilan tosh bilan yotqizamiz va qolipni o'rnatamiz. Shundan so'ng, biz chuqurni beton aralashmasi bilan to'ldiramiz (agar kimdir uning tsement va qum nisbatlarini eslamasa: 1: 3), mustahkamlovchi mash yotqizish paytida.

Ayni paytda, beton qattiqlashmoqda, siz duvarcılık uchun loy ohak tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun maxsus idishda (küvet, barrel) biz loyni bir hafta davomida namlaymiz. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, kerak bo'lganda suv qo'shing. Shundan so'ng biz qum quyamiz. Eritmaning sifatini tekshirish uchun siz quruq qum bilan ozgina loyni aralashtirishingiz kerak, so'ngra aralashmani diametri 1 sm bo'lgan to'plamga aylantiring.Agar u shaklini yo'qotmasa, yorilib ketmasa yoki tarqalmasa, unda hamma narsa yaxshi.

Beton to'liq qotib qolgandan so'ng, siz g'isht qo'yishni boshlashingiz mumkin.

G'isht ishlari

Biz uchta qo'llab-quvvatlovchi devorni qurish bilan yotqizishni boshlaymiz - ikkita yon va bitta orqa. Agar sizga dizayn varianti kerak bo'lsa, unda orqa devorni o'tkazib yuborish mumkin.

Quyidagi raqamlar g'ishtlarning tartibini ko'rsatadi.

Agar kerak bo'lsa, mangalda siz biri qovurish uchun, ikkinchisi esa idishlar uchun bo'linmalar qilishingiz mumkin. Buning uchun biz yarim g'ishtda yana bir oraliq devorni qo'yib, qo'llab-quvvatlovchi qismdagi bo'shliqlarni tashkil qilamiz.

Barcha devorlarni yotqizgandan so'ng, biz ularni beton plita bilan to'sib qo'yamiz. Shu maqsadda biz mos o'lchamdagi OSB taxtasidan foydalanamiz. Biz uni pastdan shunday o'rnatamizki, beton qotib qolgandan so'ng, qolipni xavfsiz olib tashlash mumkin bo'ladi. Yuqorida biz qirrali taxtalarning kvadrat ramkasini qo'yamiz, uning balandligi to'kiladigan plitaning qalinligiga teng.

Biz zich polietilenni OSB ustiga qo'yamiz va uni 1-2 sm qalinlikdagi qatlamli eritma bilan to'ldiramiz. Shundan so'ng biz diametri 12-14 mm bo'lgan to'rtta mustahkamlovchi panjarani yotqizamiz va butun qolipni nozik taneli beton bilan to'ldiramiz ( maydalangan tosh fraktsiyasi 0,5-1 sm).

Umuman olganda, oddiy barbekyu uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Siz hatto ohak bilan bezovta qilishingiz shart emas, faqat quyidagi rasmda bo'lgani kabi g'ishtlarni bir-birining ustiga qo'ying:

Ammo agar siz dizaynni xohlasangiz, unda siz bunday modellarni taklif qilishingiz mumkin.

Qozon ostidagi pechka bilan g'ishtdan yasalgan mangal. G'isht buyurtma qilish

Siz uyda qo'yishingiz mumkin bo'lgan mangalning yana bir versiyasi - bu qozon uchun pechka qo'shilgan mangal.

Bu shuni anglatadiki, mangalning yonida qozon ostida an'anaviy pech o'rnatilgan. Ushbu tuzilmalarning ikkalasi ham alohida, ammo estetika uchun va bir butunning ko'rinishini berish uchun ular o'rtasida birlashtiruvchi tikuv qilinadi.

Bunday mangalni qurish tartibi avvalgi versiyada bo'lgani kabi. Faqat qozon ostidagi pechning o'rnatilishini qo'shing.

Loy-qumli ohak ishlatmasdan, birinchi qatorni yotqizish bilan butun jarayonni boshlaymiz. Buning uchun birinchi navbatda to'rtburchaklar hosil qilishi kerak bo'lgan barcha burchak g'ishtlarini yotqiz. Biz bu g'ishtlar orasiga ipni cho'zamiz. Keyinchalik, biz birinchi qatorning g'ishtlarini yotqizamiz va toshning to'g'riligini tekshiramiz. Shu maqsadda biz hosil bo'lgan to'rtburchakning diagonallarini o'lchaymiz, agar ular teng bo'lsa, g'ishtlarni ohak ustiga yotqizamiz. Agar yo'q bo'lsa, biz devorga o'zgartirishlar kiritamiz. Biz birinchi qatorning g'ishtlarini ohak ustiga yotqizamiz, tikuvlarning qalinligi 3-4 mm ga teng bo'lishi kerak.

Xo'sh, keyingi yotqizish tanlangan buyurtma bo'yicha amalga oshiriladi. Quyida qurilishingiz uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan ushbu buyurtmaning bir nechta misollari keltirilgan.

Pechni qozon ostida o'rnatish quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi.

1-qatorni yotqizish.

Biz butunlay qizil g'isht yotqizdik. Biz butun g'ishtdan boshlaymiz. Keyinchalik, bu usulni har bir toq qatorga qo'llaymiz.

Duvarcılık 2-qator.

Perimetr bo'ylab qizil g'isht, o'rtada shamot yotqizilgan. Qator yarim g'ishtdan boshlanadi. Xuddi shu narsa boshqa barcha juftlashtirilgan qatorlar bilan amalga oshiriladi. Ikkinchi qator olov qutisining pastki qismi bo'ladi. Dastlabki ikki qatorda biz kul idishi uchun joy qoldiramiz, u erda biz bu kul idishining eshigini devorga quramiz.

3-qator tosh.

U mustahkam qilingan, kul panasi ustidagi bo'sh joy bundan mustasno. Bu erda panjara o'rnatilgan. Buning uchun biz uchinchi qatorning g'ishtida oluklarni kesib tashladik. Bundan tashqari, biz xuddi shu qatorda kul panasining eshigini to'sib qo'yamiz va tuzatamiz.

Duvarcılık 4 va 5 qatorlar.

G'isht shunday yotqizilganki, olov qutisi eshigi va baca uchun teshiklar qilinadi. Biz pechni ikki qismga ajratamiz. Ulardan biri pechning tashqi devoriga, ikkinchisi esa uning markaziy qismiga aylanadi. Biz ular orasida kichik bo'shliq qilamiz. Markaziy qismi o'rtada aylana bo'lgan kvadrat shaklida qilingan, bu olov qutisi.

Markaziy qismi shamotli g'ishtdan yotqizilgan. Yong'in qutisi eshigini tuzatamiz.

6-qatordagi duvarcılık.

Biz hamma narsani oldingi qatorni yotqizishda bo'lgani kabi qilamiz. Yagona narsa - baca uchun tashqi teshikni to'sishdir. G'isht oldingi qatorning tikuvlarini bog'lab qo'yishi kerak.

Duvarcılık 7-11 qator.

7-qator yong'in qutisi eshigini qoplaydi. 9-qatorda tutun gazlari chiqadigan teshiklarni qilish kerak. 11-qatorda biz tigelning old qismida aylanma teshik qilamiz. Keyinchalik, biz 12-qatorni qo'yamiz va plitalarni qozon uchun teshik bilan mahkamlaymiz.

Uyingizda o'z qo'llaringiz bilan chizmalar va fotosuratlar bilan g'ishtli mangal

Ba'zan, sizning mamlakatingiz panjarasida mazali barbekyu tayyorlayotganda, kutilmagan yomg'ir butun harakatni buzadi. Tabiiyki, tomning tagida mangalni joylashtirish zarurati haqida savol tug'iladi.

Shuni ta'kidlash kerakki, bunday barbekyularning ko'plab zavod dizaynlari mavjud. Ulardan biri quyida ko'rsatilgan.

Ammo, siz ko'rib turganingizdek, bu butunlay metall barbekyu va biz g'isht qurmoqdamiz. Eng oson va eng tabiiy variant - kanopni qo'yish. Quyida bunday tentlar uchun bir nechta variant mavjud.

Agar siz tomli mangal yasashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda mangalning o'zi bunday tuzilma bilan darhol amalga oshiriladi. Albatta, siz avval mangalning o'zini qurishingiz mumkin va shundan keyingina unga soyabon yopishtirishingiz mumkin.

Kanop uchun material tanlash muhim qadamdir. Tomning o'zi uchun metall plitkalar, uyali polikarbonat yoki shifer kabi materiallar eng mos keladi. Kanopning yon tomonlari 30x30x1,5 mm yoki 40x40x1,5 mm kesimli metall quvurlardan yig'ilishi mumkin.

Umuman olganda, soyabon qilish qiyin emas, asosiysi bu masalaga ijodiy yondashish va hamma narsa yaxshi bo'ladi.

Va nihoyat, o'zingiz g'ishtdan mangal yasashni ko'rsatadigan ikkita video.

Qurilish va mazali kaboblaringizga omad!

Yo'riqnomamizda sizga barbekyu ochiq majmuasini va g'ishtli barbekyu pechini o'zingiz qanday qilishni aytamiz. Qurilish jarayonining fotosurati bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar ushbu tuzilmani o'z-o'zidan yotqizish tafsilotlarini tushunishga yordam beradi.

Natijada, siz quyidagi fotosuratda ko'rsatilganidek, barbekyu panjara olishingiz kerak.

Shunday qilib, siz barbekyu turiga, uning o'lchamiga va joylashishiga qaror qildingiz. Endi siz buning uchun poydevor yaratishingiz kerak.

Odatda bunday binolar ko'chada, gazeboda yoki terastada amalga oshiriladi. Agar gazebo yoki terastaning poydevori taxminan 3 tonna bo'lgan g'ishtli pechning og'irligiga bardosh bera olsa, unda siz darhol qurilishni boshlashingiz mumkin. Agar siz noldan mangal qurmoqchi bo'lsangiz, unda birinchi navbatda uning ostida mos poydevorni to'ldiring: lenta yoki plitka.

Bunday poydevorlarni qurish bo'yicha ko'rsatmalarni bizning "" bo'limimizda topish mumkin.

Keyingi qadam g'ishtli barbekyu uchun suv o'tkazmaydigan qurilma bo'ladi. Pastki g'ishtlarni kapillyar assimilyatsiya qilish orqali namlashning oldini olish uchun amalga oshiriladi. Tom yopish materiallari yoki gidroizolyatsiya rulosini yotqizish etarli bo'ladi. Qurilish oxirida ortiqcha qismini pichoq bilan kesib tashlang.

O'z qo'llaringiz bilan g'ishtdan yasalgan barbekyu panjarasi. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar.

Biz to'g'ridan-to'g'ri barbekyu yotqizishga o'tamiz.

Avval g'ishtning birinchi qatorini ohaksiz yotqizishingiz va kelajakdagi tuzilmangiz poydevorga qanday mos kelishini baholashingizni tavsiya qilamiz. G'ishtlar orasida 1 sm bo'shliqlarni qoldirishni unutmang.Shuningdek, diagonallarni tekshiring, ular mos kelishi kerak.

Shundan so'ng siz barbekyu yotqizishni boshlashingiz mumkin. Old g'isht tsement-qumli ohak ustiga qo'yiladi (tsement-qum nisbati 1: 3). Eritmaning plastisitivligi uchun ohak yoki eng yaqin apparat do'konidagi maxsus plastifikator qo'shiladi. Tikuvlar 8-10 mm o'lchamda amalga oshiriladi, buning uchun ular metall novda, armatura va boshqalardan foydalanadilar. G'ishtlar kiyinmasdan ulashgan joylarda devor perforatsiyalangan lenta, sim va boshqalar bilan mustahkamlanadi.

Biz har bir keyingi qatorni yarim g'isht bilan almashtirish bilan yotqizamiz. G'ishtlarni arralash uchun sizga tosh diskli maydalagich kerak bo'ladi.

Biz barbekyu panjarasini yotqizishni davom ettiramiz.

Eng kamida har 3 qatorda burchaklardagi devorning vertikalligini tekshirishni unutmang. Shuningdek, mangalning diagonallari uzunligining mos kelishini tekshiring.

Biz yotqizishni davom ettiramiz.

8 qatorli toshni yasaganingizdan so'ng, barbekyu va stol usti uchun jumper yasash vaqti keldi. Ular quyidagi fotosuratga o'xshash bo'lishi kerak.

Bunday jumperlarni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud.

Birinchidan, siz g'ishtlarni metall tirgak va ohak bilan mahkamlashingiz mumkin.

Ikkinchidan, siz metall burchaklardan foydalanishingiz mumkin.

Bizning holatlarimizda biz ikkinchi usuldan foydalandik. Biz burchaklarni bir-birimiz bilan teskari T harfi shaklida katladik va javonning yarmini arraladik. Mana nima bo'ldi.

Eng kamida 45x45 mm o'lchamdagi burchakni oling. Kichikroq burchak cho'kadi. Lekin g'ishtning chetidan tashqariga chiqmasligi uchun juda katta olmang.

Metall qizdirilganda g'ishtni yirtib tashlamasligi uchun g'ishtda yaxshi chegara bilan teshik qiling.

Bunday javon ko'zga ko'rinmaydi, ishonchli va chiroyli.

Biz mangal ostida (pastki) yotqizishni boshlaymiz. Yong'in qutisi uchun biz o'tga chidamli shamotli g'ishtlardan foydalanamiz. Biz loy va qumdan qurilish supermarketidan tayyor o'tga chidamli aralashmani yotqizamiz. Foydalanish mumkin ohak. Biz tikuvlarni iloji boricha ingichka qilib qo'yamiz, taxminan 3-4 mm.

Mangalning pastki qismini qo'llab-quvvatlash uchun burchaklardan foydalanamiz. Burchaklarning uchlari va g'isht o'rtasida kamida 1 sm bo'sh joy qoldirishni unutmang. Shunday qilib, siz burchakni kengaytirishda devorni yorilishdan qutqarasiz.

Yong'in qutisi pastki qismining birinchi qatoriga biz ikkinchi qatorni qo'yamiz, birinchisining barcha tikuvlarini qoplaymiz. Bu tikuvlarning yonib ketishiga va pastdan o'tindagi o'tinga ko'mir tushishiga yo'l qo'ymaydi. Siz, albatta, burchaklar va olov qutisining birinchi qatori o'rniga beton plitani quyishingiz mumkin. Ammo bizning holatlarimizda buni qilish arzonroq va tezroq edi.

Agar siz beton zaminni quyayotgan bo'lsangiz, u holda olov qutisining pastki qismi uchun bir qator refrakter g'isht etarli.

Biz barbekyu devorlarini yotqizishni davom ettiramiz.

Old g'isht va olov qutisini yotqizish parallel ravishda ham, navbat bilan ham amalga oshirilishi mumkin. Avval siz olov qutisining devorlarini yasashingiz mumkin, so'ngra uni g'isht bilan qoplashingiz mumkin.

Muhim! Yuzli va refrakter g'ishtlar o'rtasida 1 sm bo'sh joy qoldiramiz.Yong'in qutisi va astar tegmasligi kerak.

Barbekyu pechlarining keyingi qatorlarini qo'yamiz.

Biz o'choq kamarini qurish momentiga yaqinlashamiz. Biz doira (yog'ochdan yasalgan kamon tuzilishi) qilamiz va portalga mangal o'rnatamiz. Keyin, biz g'ishtlarni kerakli hajmga kesib, kamarni yotqizishni amalga oshiramiz. Yuqori nuqtaning o'rtasida biz g'isht qal'asini qo'yamiz. Ark tayyor.

Eslatma! Old g'ishtli kamar ichkaridan shamotli g'ishtli lintel bilan qoplangan. U kamarning yuqori qismidan biroz balandroq bo'lgan metall burchakka qo'yiladi, shunda u sezilmaydi. Bu shunday ko'rinadi.

Ark yig'iladi, biz barbekyu panjarasining devorlarini namoyish qilishni davom ettiramiz.

Duvarcılıkning vertikalligini tekshirishni unutmang.

Biz tutun qutisini qurish vaqtiga yaqinlashmoqdamiz.

Biz olov qutisi va astarning yuqori qismini bir xil darajaga keltiramiz va tutun qutisini yotqizishni boshlaymiz. Biz M150 dan past bo'lmagan markali qattiq g'ishtlardan tosh qilamiz. Biz tsement-qum ohak qo'yamiz. Birinchi qatorni olov qutisining ichki devori bilan bir tekisda qo'yamiz. Qolgan qatorlar g'ishtning uchdan bir qismini ofset bilan yotqizadi.

G'ishtlarni yarmidan ko'proq harakatlantirmang, aks holda ular olov qutisiga tushadi.

Biz choklarni hisobga olgan holda 27x27 sm o'lchamdagi baca uchun teshik yo'q bo'lgunga qadar tutun qutisini yotqizamiz. Sizning baca o'lchamingiz biznikidan farq qilishi mumkin. Bunday holda, bacangizning o'lchamlari bo'yicha mo'rini qiling.

Ba'zi pechka o'rnatuvchilar g'ishtning ichki chetlarini kesib, tutun qutisining ichki qismi silliq bo'ladi. Biz tutun qutisining silliq va qovurg'ali ichki yuzasi o'rtasida ishlashda hech qanday farqni sezmadik. Albatta, bu faqat portalning o'lchamlari - tutun qutisi - quvur o'rtasidagi to'g'ri nisbatlarga rioya qilgan holda to'g'ri bo'ladi (quyida nisbatlar haqida o'qing).

Tutun qutisi ichkaridan kesilgan g'ishtsiz shunday ko'rinadi.

Biz quvurlarni yotqizishni davom ettiramiz. Uning o'lchamlari barbekyu panjara portalining o'lchamiga bog'liq.

Bacani yotqizishni tugatgandan so'ng, biz olov qutisini yog'ingarchilikdan himoya qilish uchun uni qopqoq bilan yopamiz.

Biz mangalni muvaffaqiyatli qurdik, bu ham o'z qo'llarimiz bilan g'ishtdan yasalgan barbekyu pechidir! Eritma quriguncha kuting va siz sinovdan o'tishingiz mumkin.

Bu erda biz o'z qo'llarimiz bilan g'ishtli mangalni (panjara) yotqizish bo'yicha eng ko'p beriladigan savollarni va ularga javoblarni tahlil qilamiz.

Tutun qutisi qanday o'lchamda bo'lishi kerak?

Tutun qutisining o'lchami o'choq portalining o'lchamiga bog'liq. Optimal nisbat kamida 100-120% bo'lishi kerak. Shunday qilib, bizning bosqichma-bosqich ko'rsatmalarimizda portalning balandligi 6 qator, tutun qutisining balandligi esa 8 qator.

Quvurning balandligi qancha?

Quvurning balandligi tutun kollektorining balandligiga mutanosib bo'lib, balandligining 100-120% dan kam emas.

Bacaning diametri qanday bo'lishi kerak?

Baca trubasining kesimi o'choq portalining maydoniga bog'liq. Optimal baca maydoni portal maydonining 1/8 - 1/10 qismidir. 1/6 dan 1/13 gacha bo'lgan ekstremal o'lchamlar.

Yong'in qutisi va qoplama orasidagi bo'shliqni qanday to'ldirish kerak?

Oldinda, portal atrofida siz bo'shliqni bazalt karton bilan to'ldirishingiz mumkin. Qolgan bo'shliqni to'ldirish mantiqiy emas. Shuning uchun u bo'sh qoldiriladi.

Lintellardagi metall burchakni bo'yashim kerakmi?

Mangal (grill) - g'ishtdan yasalgan o'z-o'zidan barbekyu. Bosqichma-bosqich video ko'rsatma.

Kuygan loydan yasalgan oddiy va qoplamali tosh universal strukturaviy materialdir. Shuning uchun, oddiy g'ishtli mangalni tezda ohaksiz ham qurish mumkin. Ushbu materialdan tayyorlangan statsionar o'choq, agar uning dizaynida baca bo'lmasa, oddiy deb hisoblanadi.

Loy va keramik g'ishtlar haddan tashqari haroratga bardosh beradi, ammo ular o'choq va o'choqlarda o'tga chidamli shamotga qaraganda ancha kichikroq manbaga ega. Shuning uchun, eng oddiy vaqtinchalik barbekyu oddiy g'ishtlardan yasalgan va oddiy dizayndagi statsionar o'choqlarda olov qutisining ichki qismi shamotli astar bilan qoplangan bo'lishi mumkin.

Xuddi shu materialdan tayyorlangan oyoqlar to'rtburchaklar g'isht qutisiga qo'shilsa ham, struktura baribir mangal bo'lib qoladi. Usta olov qutisini tom bilan yopishi bilanoq, u avtomatik ravishda barbekyu pechiga aylanadi, garchi bacasiz, lekin yonish mahsulotlarini olib tashlash uchun teshikka ega.

"Marsh"

Tasodifan topilgan yoki qishloq piknigi uchun maxsus olingan bir nechta g'ishtlardan siz go'shtni ko'mir ustidagi shishlarda qovurish uchun eng oddiy o'choqni olasiz. Bunday holda, nuanslarni hisobga olish kerak:

• g'ishtning standart o'lchamlari 25 x 12,5 x 6 sm; qurilish materiallarini tejash va avtomobil yukxonasida joyni tejash uchun uni chetiga o'rnatish kerak;
• go'shtni kuydirmasdan oddiy qovurish uchun shishlar ko'mirdan 20-25 sm masofada bo'lishi kerak, shuning uchun kamida 2 qator g'isht kerak;
• g'isht "quti" ning kengligi standart shish uchun 37 sm, ya'ni 1 g'isht uchun olinadi;
• kichik kompaniya uchun mangalning uzunligi 75 sm, ya'ni 3 ta g'isht.

Biz shunchaki bir nechta g'isht oldik va ushbu rasmga ko'ra, o'sha joyda juda tez qurilishni qildik!

Shunday qilib, jami standart formatdagi kamida 16 ta g'isht kerak bo'ladi. Ularning har birining vazni 3,5 kg, jami kamida 56 kg. Olovni ishlab chiqarish texnologiyasi quyidagicha:

Ko'mir soviganidan so'ng, struktura demontaj qilinadi, maysa joyiga yotqiziladi.

Klassik barbekyu

Saytdagi statsionar o'choq uchun sizga tebranish plitasi yoki qo'lda to'qmoq bilan siqilgan metall bo'lmagan materialdan (qum yoki ezilgan tosh) taglik kerak bo'ladi. Agar strukturaning og'irligi 450 kg dan oshsa, monolitik temir-beton poydevor kerak bo'ladi. Minimal g'isht teruvchi mahoratga ega bo'lgan uy ustasi uchun o'z-o'zidan yasalgan g'ishtli mangal ko'proq mos keladi, pastki fotosuratda to'rtburchaklar quti ko'rinishidagi eng oddiy va eng arzon.
Ishlab chiqarish texnologiyasi quyidagicha:

Siz bunday eng arzon statsionar barbekyu panjara qilishingiz mumkin

Fokusni ushbu modifikatsiya qilishning asosiy nuanslari:

• buyurtma sxemasi kerak emas, chunki bu holda xato qilish mumkin emas;
• pastki qator (pechlarda o'choq deb ataladi) haddan tashqari haroratdan betonning yo'q qilinishini oldini olish uchun zarur, refrakter g'ishtlarni yotqizish tavsiya etiladi;
• gidroizolyatsiya beton poydevor va toshni tuproq namligidan yo'q qilishning oldini olish uchun kerak (er osti suvlari bilan adashtirmaslik kerak!), U rulonli bitumli materiallardan yasalgan bo'lib, uning qismlari quyilishidan oldin poydevor ostiga yoki birinchi qatorga joylashtiriladi. metall bo'lmagan material asosida.

Pastki qatorni suv o'tkazmaydigan qilib qo'yishni unutmang

G'ishtli barbekyularning barcha boshqa dizaynlari murakkabroq, shuning uchun buyurtma berish kerak. Lekin ulardan foydalanish qulayroq. Bu erda boshqa qiziqarli variantlarni ko'rishingiz mumkin bo'lgan yana bir nechta fotosuratlar:

O'tin bilan variant

Xo'sh, va umuman qanday qilib duvarcılık qilish haqida video:

Barbekyu pechi

Klassik mangaldan farqli o'laroq, barbekyu go'shtni shishlarga emas, balki panjara ustiga qo'yib, uni tayyorlashni osonlashtiradi. Texnologiya bo'yicha g'ishtdan oddiy byudjetli barbekyu panjarasi qurilmoqda:

Tayyor byudjetli g'ishtli barbekyu sxemasi

Diqqat: kul uchun tortmasi bo'lgan mangal va ko'mirni joylashtirish uchun uning ustidagi panjarani saqlash qulayroq deb hisoblanadi.

Belgilangan dizayn tavsiflangan variantdan biroz farq qiladi:

• qoshiq qatorida mangalning orqa va yon devorlari ostidagi oyoqlarni yasagandan so'ng, keyingi darajadagi g'isht poke bilan yotqiziladi (faqat yon devorlar);
• keyin yana bir qoshiq va tychkovy qatorlar yotqiziladi.

boji

Olingan pastki chetida kul uchun metall tortma mavjud. Yuqori tokchada ko'mir uchun panjara yotqizilgan. Agar siz xuddi shu tarzda boshqa tokchani qilsangiz, siz rezavorlar va qo'ziqorinlar uchun qulay quritgich olasiz.

Xo'sh, aniqlik uchun batafsil video:

Ohaksiz

Saytda qurilish maydonchasidan g'isht qolgan bo'lsa, to'satdan kelgan mehmonlarni ko'rganingizdan so'ng, siz undan arzon vaqtinchalik barbekyu qurishingiz mumkin. Ishlab chiqarishning asosiy nuanslari:

• ohaksiz, yarim g'ishtli oyoqlar juda beqaror, shuning uchun ularni tartibda kiyinish bilan 4 ta poydevor (ustun) 1 x 1 g'isht bilan almashtirish yaxshiroqdir;
• temir varaq o'rniga siz har qanday qatlamli materialdan (OSB, kontrplak) foydalanishingiz mumkin, lekin uning ustiga siz 2 ta doimiy g'isht qatorini yotqizishingiz kerak;
• barbekyu qutisining balandligi 2 - 3 qatorni tashkil qiladi, o'lchamlar uy ustasining ixtiyoriga ko'ra.

Biz yechimsiz shoshqaloqlik bilan katlanamiz

Diqqat: Qurilish vaqtinchalik "shoshilinch" deb hisoblanadi, ko'mir va kul bilan bo'yalgan g'ishtni yuvish qiyin, shuning uchun qoplamali toshdan ko'ra oddiy toshdan foydalanish yaxshiroqdir.

Batafsil ko'rsatmalar uchun videoga qarang:

Asl dizayndagi juda jozibali barbekyu panjarasi dumaloq poydevor ko'rinishidagi ohaksiz bir necha qator g'ishtlarning variantidir.

Ohaksiz quvur shaklida barbekyu

Buni qo'l ostidagi narsadan tezda qurish mumkin.

Oddiy barbekyu uchun qo'shimcha elementlar

Statsionar o'choqning qo'shimcha funktsiyalarini dizaynga qo'shganda, siz buning uchun qo'lda chizmalar yoki eskizlar qilishingiz kerak bo'ladi. Olov qiyinroq bo'lganligi sababli, toshni qurishda xatolar bo'lishi mumkin. Oddiy barbekyu uchun asosiy qo'shimcha elementlar: kesish stoli, mangal va lavabo.

Kesish stoli

Foydalanish qulayligini sezilarli darajada oshiradigan arzon variant - bu texnologiyaga muvofiq kesish stoliga ega bo'lgan eng oddiy o'z-o'zidan yasalgan g'ishtli mangal:

• orqa devor uzayadi, markaziy devor tokchasi bilan bog'lash qiyinlashadi;
• yuqoridagi tuzilmalarga qo'shimcha ravishda, yon tomonda, o'choq devoriga yaqin joyda, yana bir tok devori qurilmoqda;
• tabiiy / sun'iy toshdan yasalgan stol usti va mangalning yon devoriga yotqizilgan.

Kesish stoli o'choqqa nisbatan foydalanuvchi uchun qulay bo'lgan har qanday tomonda joylashgan bo'lishi mumkin.

Pechka - mangal

Go'shtni shish yoki barbekyu panjarasidan tashqari, ko'pincha qozonlarda, kostryulkalarda, choynakni isitish yoki qaynatishda boshqa idishlarni tayyorlash kerak. Shuning uchun, kesish stoli o'rniga mangal uchun joy ajratilgan.

Buning uchun siz quyidagi operatsiyalarni bajarishingiz kerak:

• pastki qatordan boshlab strukturani uzaytiring;
• yonish kamerasi uchun eshikli old devorni yasash;
• pechning quvvatini sozlash uchun pechni konsentrik quyma temir halqalar bilan jihozlang.

Yuqori fotosuratda eng oddiy turdagi plita bilan barbekyu diagrammasi ko'rsatilgan.

Yuvish

Mangalni lavabo bilan jihozlash uchun oddiy peshtaxta o'rniga lavabo uchun uyasi bo'lgan pechka o'rnatish, suv ta'minotini ulash yoki orqa ustunning balandligini oshirish va pastki qismida bo'lgani kabi, uning ustiga yuvish moslamasini osib qo'yish kifoya. surat.

Sovuq suv ta'minoti (sovuq suv ta'minoti) uchastkasining tartibi kir yuvish idishida suv to'plashdan ko'ra ancha murakkabroq. Mavsumiy ish paytida ham, tizimni saqlab qolish uchun qish uchun suyuqlikni to'kish kerak bo'ladi.

Shunday qilib, strukturaviy material g'isht dalada va shahar atrofi hududida shoshqaloqlik bilan mangal ishlab chiqarish uchun javob beradi. Yechimni yotqizayotganda siz eng oddiy barbekyularning funksionalligini yuvish, stol usti, pechka yoki ish paytida kerakli va qulay deb biladigan boshqa narsalarni oshirishingiz mumkin. Bu erda sizning tasavvuringizga erkinlik berish va qo'rqmaslik muhim, siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz!

Sizning kottejingiz bor. Siz uni nafaqat chiroyli, balki oilangiz va do'stlaringiz dam olishlari uchun ham qulay va qulay qilishni xohlaysiz. Va juda qimmatga tushmaslik uchun. Qayerdan boshlashni bilmayapsizmi? Fotosuratdagi g'ishtdan yasalgan yozgi uy uchun mangallar va barbekyu yozgi uyni tashkil qilish uchun ideal boshlanishdir. Sizni ishontirib aytamizki, ushbu maqolani o'qib chiqib, chizmalarni ko'rib chiqqandan so'ng, siz o'z saytingizda ideal barbekyu qurasiz, unda siz mazali va sog'lom taom tayyorlaysiz.

G'ishtdan o'z qo'lingiz bilan barbekyu tayyorlash va qurish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma

Dastlabki ishlar (rejalashtirish va chizmalar)

G'ishtli mangalni qurishdan oldin, u qanday bo'lishini diqqat bilan o'ylab ko'rishingiz kerak. Quyidagi fikrlarga e'tibor berishni tavsiya qilamiz:

Qanday turdagi barbekyu qilishni xohlayotganingizni hal qilsangiz, aniq o'lchamlarga ega bo'lgan batafsil chizmalarni tuzing. Ularning yordami bilan siz nafaqat strukturaning o'zini to'g'ri qurishingiz, balki kerakli materiallar miqdorini ham hisoblashingiz mumkin.

Barbekyu uchun joy tanlash

G'ishtli barbekyu panjaralari yozgi uyning har qanday joyida - bog'da, gazeboda, terastada - qulay bo'lsa, joylashishi mumkin. Ammo biz sizga quyidagi tavsiyalarni ko'rib chiqishingizni maslahat beramiz:

• Birinchi va eng muhim nuqta - yong'in xavfsizligi! Yog'ochli binolar, quruq daraxtlar va butalar yaqinida bog 'barbekyularini qurmang.
• Yaqin atrofda o'yin maydonchasi bo'lmasligi kerak.
• Yozgi oshxonaning pechka va g'isht devori oziq-ovqat va boshqa narsalar uchun uzoqqa yugurmaslik uchun yaqin joyda joylashgan bo'lsa, qulaydir.

Agar loyihada lavabo nazarda tutilgan bo'lsa, yaqin atrofda suv ta'minotini quring.

Kelajakdagi mangal ko'p yillar davomida yaxshi va mustahkam turishi uchun uning bazasini iloji boricha ishonchli va barqaror qiling. Poydevorning o'lchamlari va mustahkamligi rejalashtirilgan strukturaning o'lchamlariga bog'liq. Har qanday holatda, poydevor maydoni har tomondan barbekyudan taxminan 50 sm kattaroq bo'lishi kerak.

Ikki hafta o'tgach (agar issiqlik kamroq bo'lsa), har bir narsa yaxshi qattiqlashganda, o'z qo'llaringiz bilan barbekyu qurishni boshlashingiz mumkin.

Barbekyu g'ishtini tanlash

Bu erda yana yong'in xavfsizligini esga olish kerak. Agar barbekyu bino ichida bo'lsa, siz maxsus o'tga chidamli shamotli g'ishtni olishingiz kerak, u juda ko'p loyga ega, buning natijasida u yuqori haroratga yaxshi bardosh beradi va xonani tezda isitadi.

Barbekyu qurish uchun ishlatiladigan g'isht turlari

Agar kelajakdagi qurilish ochiq havoda bo'lishi rejalashtirilgan bo'lsa, u holda professionallar namlikni yoqtirmasligi sababli, shamot g'ishtlaridan hamma narsani qilishni tavsiya etmaydi. To'liq korpusli keramik g'isht M200 yoki qoplamani olish yaxshiroqdir. Yong'in qutisining ichki qismi shamotli g'ishtlardan yotqiziladi.

Majburiy emas, barbekyu qurishning yakuniy bosqichida uning dekorativ qoplamasi amalga oshiriladi.

Biz eritma tayyorlaymiz

Astar uchun tsement-qum aralashmasi kerak, o'choqni yotqizish uchun esa kuch uchun oz miqdorda tsement qo'shilgan loy-qum aralashmasi. Siz pechlar uchun tayyor aralashmani olishingiz va ko'rsatmalarga muvofiq pishirishingiz mumkin.

Loy eritmasini o'zingiz tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• qizil loy;
• qum;
• tsement;
• suv.

Gil suv bilan to'ldiriladi va 5-6 kunga qoldiriladi. Keyin yaxshilab aralashtiriladi, qum va sement asta-sekin qo'shiladi (bir chelakda bir stakan tsement 400) va yana aralashtiriladi. Aralash foydalanishga tayyor.

Qurilishdan oldin poydevor qotib qolgandan so'ng, gidroizolyatsiya uchun uning ustiga tom yopish materialining ikki qatlamini yotqizish kerak. Bu g'ishtning taglikdan kamroq namlik olishi uchun amalga oshiriladi, bu uning umrini uzaytiradi.

Shundan so'ng biz devorning o'rnini aniqlaymiz, ohakni qo'llaymiz va o'z qo'llarimiz bilan g'ishtli mangal qurishni boshlaymiz.

Dazmolning tekis bo'lishi uchun hamma narsani daraja bilan tekshirib ko'ring, chunki bu kelajakda pechning sifatiga ta'sir qiladi.

G'ishtdan oddiy mangal yotqizish (buyurtma berish)

Bunday mangalni qurish uchun, buyurtma deb ataladigan bosqichma-bosqich duvarcılık amalga oshiriladigan sxemani diqqat bilan ko'rib chiqing.

Yarim g'isht yotqizish deb ataladigan narsa amalga oshiriladi: har bir toq qator (1,3, va hokazo) butun bilan boshlanadi va har bir juft (2, 4, va hokazo) yarmidan boshlanadi. Bu bir guruh g'isht uchun amalga oshiriladi.

4-qatorning ustiga biz qoplamani yotqizamiz, uning ustiga siz idishlarni qo'yishingiz mumkin.

8-qatorda rasmda ko'rsatilganidek, 4 ta qalin devorli burchakni qo'yish kerak. 9-qator burchaklarga yotqizilgan.

10-qatorda bu barbekyuning barcha go'zalligi "piano kalitlari" dir. Ular oq shamot va qizil qoplamali g'ishtlardan maydalagich bilan kesilishi mumkin.

Oxirgi 2 qator - va mangal tayyor. E'tibor bering, 11 va 12-qatorlarda g'ishtning uzunlamasına yarmi ishlatiladi.

Keyin ularning ustiga shish va panjara yotadi.

Har tomondan ko'rish

Bizning g'ishtdan yasalgan mangal-pianino turli tomondan shunday ko'rinadi.

Variant 1 - o'lchamlari bilan chizish (kattalashtirish uchun bosing)

O'lchamlar bilan yakuniy natija.

Variant 2, takomillashtirilgan - o'lchamlari bilan chizish (kattalashtirish uchun bosing)

Barbekyu panjarasining yana bir versiyasi. U kengroq va orqa devor pastdan qurilgan. Ushbu variantni yotqizish jarayoni uchun videoni tomosha qiling.

Bu o'z-o'zidan qurish oson bo'lgan eng ko'p edi, hatto bu sohada tajribasiz ham.

DIY g'ishtli barbekyu - haqiqiy fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich qurilish

Yana bir variantni ko'rib chiqing, yanada murakkabroq - o'z qo'llaringiz bilan g'ishtdan barbekyu qanday qilish kerakligini ko'rib chiqing, unda o'tin, idish-tovoq va boshqa kichik narsalar uchun ikkita pastki bo'linma, yonish kamerasi, stol usti va tepada baca mavjud.

Strukturaning o'zini qurish uchun, bu holda, qarama-qarshi g'ishtlar ishlatilgan va o'choqning ichki qismi uchun o'tga chidamli.

Qurilishning dastlabki bosqichi

Yuqorida aytib o'tilganidek, biz yotqizishni boshlaymiz. Pastki qismi "Sh" harfi shaklida bo'ladi, faqat novdalar kengligi bilan farqlanadi. O'tin uchun nima kengroq bo'lsa, uning ustida olov qutisi va baca bo'ladi. Ikkinchisi idish-tovoq va boshqa aksessuarlar uchun, tepada stol usti bo'ladi.

Biz qatorlar orasidagi tekis tikuvlarni qilamiz

Shunday qilib, g'ishtlar orasidagi hamma joyda bir xil va tekis tikuv bor, bu erda yotqizish paytida metall novda ishlatiladi, uning qismida tomoni 12 mm bo'lgan kvadrat mavjud. Ammo biz sizga tinerni olishingizni maslahat beramiz - 5-10 mm etarli bo'ladi. Bundan tashqari, vertikallik va gorizontal duvarcılık darajasini doimiy ravishda nazorat qilishingiz kerak.

G'isht yotqizish jarayoni

Bar 4-rasmda ko'rsatilganidek, chetiga joylashtiriladi, keyin ehtiyotkorlik bilan ohak bilan surtiladi. Barni qo'ygan tomonda biz aralashmani u bilan bir qatorga qo'yamiz, ikkinchisida bir oz ko'proq, slaydni. Biz g'isht yotqizamiz, taxtaning yonidan biz uni qo'limiz bilan ushlab turamiz, ikkinchisida esa bolg'acha bilan engil tegib, uni darajaga to'g'rilaymiz. Eritma bir oz quriganida, barni olib tashlang.

Duvarcılık jarayoni tezroq rivojlanishi uchun bir nechta taxtalar bo'lishi kerak, chunki ular har bir qator uchun kerak bo'ladi.

Pastki qismini - birinchi 10 qatorni yotqiz

Ushbu printsipga ko'ra, 10 qator yotqizilgan.

Biz olov qutisi va stol usti uchun asos tayyorlaymiz

Keyinchalik olov qutisi va stol usti bo'ladi. 10-qatorda diametri 12 mm bo'lgan armatura qo'yamiz. Rodlar orasidagi masofa 70 mm. G'ishtlar orasidagi tikuvlar to'ldirilganda aralashma tushmasligi uchun armatura orasiga qo'yiladi.

Professional maslahat: metall burchaklarni olish yaxshiroqdir, chunki armatura og'irlik ostida egilib qolishi ehtimoli bor.

Biz g'ishtni yotqizamiz va uni ohak bilan to'ldiramiz

Bir-biridan bir xil masofada g'isht butun maydon bo'ylab yotqizilgan. Ilgari qurilgan devorlarga tushganlar ohak ustiga qo'yiladi, qolganlari shunchaki qolipda. Keyin g'isht va sirt orasidagi bo'shliqlar ohak bilan to'ldiriladi.

Biz yonish kamerasini va tonozni hosil qilamiz

Quritgandan so'ng, olov qutisi o'rnatiladi - vertikal ravishda 8 qator yotqiziladi. Bundan tashqari, devor yaqinida joylashgan orqa qismi ham o'rnatiladi, qolgan uch tomoni esa yarim g'ishtga torayadi. Shunday qilib, yana 9 ta qator qo'yiladi.

Baca qurish

Keyingi qadam - baca. Bunday holda, 20 qator g'ishtdan yasalgan, tepada esa zanglamaydigan baca mavjud. Tutun sizga ham, qo'shnilaringizga ham xalaqit bermasligi uchun baland quvur kerak va qoralama yaxshiroq.

Qurilishning oxirgi bosqichi - biz stol usti va olov qutisini tugatamiz

Va tugatish ishlari - stol usti plitkalar bilan yotqizilgan, olov qutisining ichki qismi esa o'tga chidamli g'isht bilan qoplangan.

Yakuniy natija

To'liq quritish uchun bir necha kundan keyin barbekyu foydalanishga tayyor.

Bog 'g'ishtli pechni yotqizishning butun jarayoni mavjud bo'lgan videoni tomosha qilishni tavsiya etamiz.

Quyida galereyada siz o'z qo'llaringiz bilan g'ishtdan yasalgan yozgi uylar uchun barbekyu va barbekyularning ko'proq fotosuratlarini ko'rishingiz va uslub, funksionallik va joylashuv nuqtai nazaridan saytingizga mos keladiganini tanlashingiz mumkin.

Gazeboda Terasda
Plitalar bilan Ko'chada O'rnatilgan smokehouse bilan

Barbekyu va barbekyu o'rtasida hech qanday asosiy farq yo'q, faqat birinchisida ovqat shishlarda, ikkinchisida esa panjarada pishiriladi. Ikkalasi ham bir xil tuzilishda amalga oshirilishi mumkin, uning qurilishi muhokama qilinadi.

Ko'pincha, mamlakat barbekyu ochiq havoda oddiy ochiq bino. G'ishtli barbekyu - bu yozgi oshxonada, gazeboda yoki ochiq havoda joylashgan bo'lishi mumkin bo'lgan murakkabroq qurilma, lekin u allaqachon baca va ko'p hollarda yomg'ir va qordan himoya qilish uchun qopqoqqa ega.

Vaqtinchalik g'isht pishirish moslamasi ajoyib yoz variantidir

Agar siz qishda qishloq uyiga tashrif buyurishni rejalashtirmasangiz, unda ohaksiz g'ishtdan yasalgan barbekyu yoki barbekyu bu maqsad uchun juda mos keladi. Bahorda uni osongina va tez yig'ish va qish uchun qismlarga ajratish mumkin.

Ohaksiz duvarcılık sxemasi

Mana, bunday barbekyu va g'ishtli barbekyu ishlab chiqarishni ko'rsatadigan diagramma va bosqichma-bosqich ko'rsatmalar.

Agar barbekyu kichik bo'lishi rejalashtirilgan bo'lsa (9-10 qatorli g'ishtlar), siz oddiygina tekislashingiz va erni yaxshilab siqib qo'yishingiz mumkin. Kattaroq struktura uchun poydevorni to'ldirish yaxshiroqdir.

Biz g'ishtlarni oldingi versiyalarda bo'lgani kabi bir xil printsipga muvofiq, lekin aylana shaklida va taxminan 50 mm bo'shliqlar bilan yotqizishni boshlaymiz.

5-qatorning tepasida biz ko'mir uchun taglik bo'lib xizmat qiladigan po'lat plitani yotqizamiz.

Biz yana 2 qator qo'yamiz va pishirish uchun panjara o'rnatamiz. Keyin shamoldan himoya qilish uchun yana 2 qator.

Bunday dumaloq barbekyu g'ishtini qurish uchun sizga 100 donadan bir oz ko'proq kerak bo'ladi.

Bu vaqtinchalik barbekyuning bir misoli, uni o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartirishingiz mumkin. Yoki o'zingiz uchun tanlang va fotosuratda quyida keltirilgan variantlardan birini yarating.

Oila yoki do'stlar bilan toza havoda dam olishdan ko'ra chiroyliroq nima bo'lishi mumkin. Yoqimli dam olish ko'pincha go'sht yoki baliq pishirish bilan piknik bilan to'ldiriladi. Buning uchun yo'lda oldindan tayyorlangan mangal yoki panjara kabi turli katlama qurilmalari qo'llaniladi. Agar siz shahar atrofidagi hududning egasi bo'lsangiz, barbekyu pechi bir marta qurilgan bo'lib, siz yaqinlaringiz bilan mazali tushlik va yoqimli suhbatlar uchun to'planishingiz mumkin bo'lgan joyga aylanadi. Ko'rinib turgan murakkablikka qaramasdan, g'ishtli barbekyu o'z qo'llaringiz bilan osongina qurilishi mumkin. Mavjud tuzilmalarning fotosuratlari, chizmalar va buyurtma sxemalari, tajribali pechka ishlab chiqaruvchilarning maslahatlari va tavsiyalari ishni sezilarli darajada osonlashtiradi.

Barbekyu xususiyatlari va afzalliklari

O'z qo'llaringiz bilan barbekyu nafaqat funktsional qo'shimcha, balki shahar atrofi hududining haqiqiy bezakiga aylanadi.

Barbekyu pechi o'zining funksionalligi bo'yicha ochiq havoda pishirish uchun mo'ljallangan boshqa dizaynlardan ancha ustundir. G'ishtli barbekyu sizga barbekyu yoki biftek pishirish, baliq yoki sabzavotlarni pishirish, baliq va go'sht mahsulotlarini chekish, birinchi va ikkinchi taomlarni, quruq mevalar yoki qo'ziqorinlarni va boshqa ko'p narsalarni pishirishga imkon beradi.

Barbekyu qaysidir ma'noda mangal, panjara, chekishxona va panjara simbiozi bo'lgan holda, bu dizaynni o'ziga xos va samarali qiladigan xususiyatlarga ega:

1. Strukturaning orqa devori mavjud bo'lib, u butun ichki hajm bo'ylab haroratni teng ravishda taqsimlash va issiqlikni saqlash imkonini beradi.
2. Bacadan foydalanish qoralama yaratish va pishirish zonasidan tutunni olib tashlash imkonini beradi.
3. Yoqilg'i yonishi, masalan, barbekyu yoki panjara kabi metall panada emas, balki olov qutisida sodir bo'ladi. Bu dizaynni xavfsizroq va bardoshli qiladi.
4. Barbekyu pechidagi issiqlik yanada oqilona sarflanadi, chunki pishirishdan keyin ham binoning g'ishtlari yuqori haroratni saqlab turadi.

Dizaynning katta afzalligi shundaki, barbekyu nafaqat ovqat pishirishga, balki xonani isitishga ham imkon beradi. Bu yopiq yoki yarim ochiq turdagi gazeboslar uchun haqiqiy topilma bo'lishi mumkin, bu sizga nafaqat yozda, balki mavsumdan tashqarida ham qulaylikda dam olishga imkon beradi.

Turlari

Ko'plab bog 'barbekyu pechlari mavjud, ular orasida quyidagi xususiyatlarga ega bo'lgan bir nechta turdagi tuzilmalar mavjud:

• kattalashtirilgan ochiq turdagi olov qutisi (u bog 'yoki gazebo kamini sifatida ishlatiladi) va o'rnatilgan panjara yoki tupurish;
• pirojnoe, pishiriqlar va boshqalarni tayyorlash uchun ruscha pech tipidagi olov kamerasi;
• barbekyu maydoni yoki barbekyu pishirish uchun statsionar tuzilma;
• qozon uchun joy;
• uy qurilishi dudlangan go'sht uchun tutun kamerasi;
• pech.

Haqiqatan ham universal tuzilmalar yuqoridagi barcha qo'shimchalarni o'z ichiga olgan ko'p funktsiyali tuzilmalar bo'lgan barbekyu majmualaridir.

Fotogalereya: dizayn variantlari

Chekish kamerasi bilan jihozlangan barbekyu pechi Eng mashhur dizaynlardan biri - shakli va funktsiyasi bo'yicha an'anaviy kaminga o'xshash olov qutisi bo'lgan barbekyu. Ko'p funktsiyali barbekyu pechkali pechka va chekuvchi. Haqiqiy yozgi oshxona, shunday emasmi? Barbekyu rus pechkasi bilan birlashtirilgan Barbekyu bilan barbekyu va qozon uchun joy

Bog 'barbekyusini qurish

Eng oddiy barbekyu pechi - bu yarim g'isht qalinligi bo'lgan g'ishtli bino, P harfi shaklida yotqizilgan. Tuzilish balandligi 1 metr yoki undan ko'p bo'lishi mumkin. Albatta, o'choq qanchalik katta bo'lsa, u o'rnatiladigan beton asos qanchalik kuchli bo'lishi kerak.

Oddiy barbekyu pechining qurilishi

Panjara bilan oddiy bog 'pechkasi sxemasi

Tuzilishning yon devorlarida poldan taxminan 70 - 75 sm balandlikda, devor bo'ylab yotqizilgan g'ishtlardan to'siqlar yasalgan. Ish paytida, ko'mir yoki o'tin yoqiladigan bu o'simtalarga taglik yotadi. G'ishtdan 10, 15, 20, 25 sm masofada, barbekyu yon devorlariga yo'riqnomalar qurilgan. Mahsulotlar uchun panjara balandligini istalgan balandlikda sozlash qobiliyati tufayli siz optimal harorat rejimini tanlashingiz mumkin.

Pechning yon va orqa devorlari shamolga chidamli va issiqlik saqlash funktsiyalarini bajaradi. Aytishim kerakki, murakkabroq dizaynlarda barbekyuning ish kamerasi tonozli shaklga va tor tutun kanaliga ega bo'lib, pechning samaradorligini oshiradi va uning samaradorligini oshiradi.

Yonish zonasi issiqlikka bardoshli tsement va daryo qumi eritmasiga yotqizilgan olovli o'tga chidamli g'ishtlardan yotqizilgan. Ba'zi hollarda, loyning yog 'miqdoriga qarab tarkibiy qismlarning massa ulushlarini moslashtirgan loy-qum kompozitsiyasi qo'llaniladi. Tuzilishning devorlari an'anaviy tsement-qum ohak yordamida qizil rangli g'ishtlardan qurilgan.

Ko'pincha barbekyu dizayni qulay ish sirtlari, ruscha pechka, lavabo, turli xil bo'shliqlar va javonlar bilan to'ldiriladi. Bu pechni yanada funktsional va ishlatish uchun qulay qiladi.

Tayyorgarlik bosqichi

Tayyorgarlik bosqichida ular kelajakdagi qurilish uchun joy tanlaydilar, barbekyu dizayni va hajmini aniqlaydilar va kerakli vositalar va materiallarni to'playdilar.

Biz bog 'pechkasi uchun joy va uning dizayni haqida qaror qabul qilamiz

Barbekyu uchun dizayn, o'lcham va joy tanlashda bir nechta qoidalarga amal qilinadi:

• binodan uygacha bo'lgan masofa katta bo'lmasligi kerak, chunki pishirish jarayonida siz bir necha marta oldinga va orqaga qaytishingiz kerak bo'ladi;
• o'choq yaqinida daraxtlar va butalar bo'lmasligi kerak;
• qurilish vaqtida shamol guli hisobga olinadi - barbekyudan tutun uyga bormasligi kerak;
• strukturaning dizayni va uslubi mulk uslubiga mos kelishi va uning kuchli tomonlarini ta'kidlashi kerak;
• kichik maydonda optimal ish joylari bo'lgan kichik pech uyg'un ko'rinadi;
• katta barbekyu mustahkam poydevor qurishni talab qiladi.

Bunga qo'shimcha ravishda, yomg'irdan himoya qilish qanday amalga oshirilishini oldindan bilish, panjara, chekish xonasi, lavabo bilan ishlaydigan sirt va boshqalar kabi qo'shimcha elementlarning dizaynini ko'rib chiqish kerak.

Kelajakdagi pechning chizmalari va o'lchamlari

Har bir sayt o'ziga xos landshaft va tartib xususiyatlariga ega bo'lganligi sababli, barbekyu o'lchamlari va ko'rinishini o'zingiz aniqlaysiz. Biroq, sxemani loyihalashda, panjara joylashgan balandlik qulaylik va xavfsizlikni ta'minlashi kerakligini yodda tutish kerak. O'rtacha balandlikdagi odamlar uchun panjara va stol usti to'qqizinchi yoki o'ninchi qatorli g'ishtlar darajasida joylashtiriladi. Aks holda, siz doimo egilib turishingiz yoki undan ham yomoni, olovga xavfli yaqin bo'lishingiz kerak bo'ladi. Palet yoki panjara g'isht orasiga yotqizilgan yoki devordagi tokchalarga o'rnatilgan metall novdalarga o'rnatiladi. Barcha qo'shimcha jihozlar olinadigan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Kelajakda bu unga g'amxo'rlik qilishni osonlashtiradi va qo'shimcha ravishda, metall zang bo'lmasligi uchun panjara, barbekyu va sxemasidan qish uchun olib tashlanishi mumkin.

Buyurtmalar bilan barbekyu chizish

Barbekyu buyurtma chizmalari

Ishingizda siz 1500x7500 mm o'lchamdagi barbekyu pechining chizmalaridan foydalanishingiz mumkin. Ularni asos qilib olish va kerakli ish yuzalarini qo'shish orqali siz barcha ehtiyojlaringizni qondiradigan funktsional tuzilishga ega bo'lasiz. Agar kerak bo'lsa, asosiy qismlarning nisbatlarini saqlab, o'lchamlarni o'zgartirish mumkin. Dizayningizda yoqilg'i uchun joy ajratishni unutmang. Bundan tashqari, panjara taxminan 70 sm balandlikda o'rnatilganligini eslatib o'tamiz, pech esa 10 sm pastroqda joylashgan.

Materiallar va asboblar

Qurilish jarayonida sizga ikki turdagi g'isht kerak bo'ladi - olov qutisi va qarama-qarshilikni yotqizadigan shamot. Duvarcılık uchun ikki turdagi ohak tayyorlash kerak bo'ladi - yonish zonasi uchun loy va o'choq tanasi uchun qum-sement. Ish jarayonida siz tayyor qurilish aralashmalaridan ham foydalanishingiz mumkin. G'isht, loy, qum va tsementdan tashqari sizga kerak bo'ladi:

• shag'al yoki kichik shag'al - poydevor uchun;
• bar yoki mustahkamlovchi mash - temir-beton uchun;
• qolipli taxtalar;
• lavha metall - barbekyu o'lchamiga ko'ra;
• yong'in qutisi va shamollatgich eshiklari;
• panjara;
• o'choqli pechka;
• tutun kanali eshigi;
• po'lat burchaklar yoki shiftlar uchun armatura;
• 20 mm qalinlikdagi kontrplak - kemerli ramka ishlab chiqarish uchun;
• ruberoid;
• beton aralashtirgich;
• tosh va metall ustidagi doiralar bilan maydalagich;
• mason bolg'asi va kauchuk;
• molga;
• plumb chizig'i va qabariq darajasi;
• belkuraklar (belkurak va nayza);
• to'qmoqlar;
• chelaklar;
• shnur va qoziqlar.

Har bir narsa tayyor bo'lgach, poydevorni markalash va qurishga o'ting.

Barbekyu qurish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

O'z qo'llaringiz bilan g'ishtli barbekyu pechini qurish eng yaxshi bosqichda amalga oshiriladi, faqat oldingi bosqich tugagandan so'ng rejaning keyingi nuqtasiga o'ting. Bu sizga ishni samarali va xatosiz bajarish imkonini beradi.

Qoliplarni tartibga solish va zirhli kamarni o'rnatish

Qurilish jarayonida strukturaning namlanishiga yo'l qo'yilmaydi, shuning uchun strukturaning ustiga kanop o'rnatiladi yoki devor plastmassa plyonka bilan qoplanadi.

• Nishlarning tonozli shiftlari 9-qator g'ishtdan boshlab yotqizilgan.

  9-qator nişlarning tonozli shiftlari ostiga o'tish moslamalarini o'rnatish bilan yakunlanadi

• 10 va 11 qatorlar bir-birining ustiga chiqish va poydevor hosil qiladi.

  10 va 11-qatorlarni yotqizgandan so'ng, peshtaxta ostiga jumperlar o'rnatiladi

• 12 qator uzluksiz. Bu stol usti. Uni devor fonida ajratib ko'rsatish va qurilishni qulayroq qilish uchun ushbu darajada chorak g'ishtli g'isht ishlab chiqariladi.

  12-qator. Stoldan boshlab, yonish zonasi o'tga chidamli g'isht bilan yotqizilgan

• 13-dan 15-qatorgacha olov qutisini yotqiz.

  16 - 24 qatorlar o'choq bo'shlig'ini tashkil qiladi

• Olovli idishni silliq toraytirishni ta'minlash uchun har bir yuqori qator pastki qismga nisbatan ½ g'isht bilan siljiydi.

  Barbekyu quvurining torayishi

• Baca kerakli balandlikka olib boriladi va uni qopqoq deb ataladigan - ¼ devorli protrusion bilan to'ldiradi. Bunday holda, faqat qum-tsement ohak ishlatiladi. Yog'ingarchilikning strukturaga kirishiga yo'l qo'ymaslik uchun, keyinchalik bacaga metall qopqoq o'rnatiladi.

Pechka sirtini bezash uchun qurilish jarayonida devor tikuvlari tikilgan. Bundan tashqari, agar so'ralsa, struktura bog 'uchastkasida joylashgan boshqa tuzilmalarga mos keladigan gips va bo'yalgan bo'lishi mumkin.

Operatsion xususiyatlari

Barbekyu pechining to'g'ri xizmat qilishi va ko'p yillar davomida sizni xursand qilishi uchun siz muntazam ravishda g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Foydalanishdan keyin har safar panjara oziq-ovqat qoldiqlaridan yaxshilab tozalanadi, aks holda keyingi pishirish paytida yangi ovqatga tutun va axloqsizlik tushadi. Barbekyu qismlarini yuvish faqat pechka to'liq soviganidan keyin boshlanishi mumkin. Aytgancha, barbekyu panjarasi eng ko'p halokatga uchraydi, shuning uchun uni toza va quruq saqlash kerak.

Yonish kamerasining yuzasi ifloslanganligi sababli yonishdan yuviladi va har mavsum boshida mo'ri kuyishdan tozalanadi.

Barbekyudan foydalanganda siz bir nechta oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak:

• sovuq mavsumda yoki yomg'irdan keyin barbekyu to'liq quvvat bilan darhol yoqmasligingiz kerak, chunki haroratning keskin pasayishi yoriqlarga olib keladi. Pechning ichki yuzalarini 20 dan 25 minutgacha kichik olov bilan quritgan ma'qul. Bundan tashqari, agar baca ustida bosh bo'lmasa, u holda olov qutisidan suv va qorni olib tashlash kerak;
• barbekyu yoqish uchun maxsus suyuqliklar, ko'mir va starter deb ataladigan qurilmadan foydalaning (yoqilg'i va ko'mir uchun maxsus idish). Benzin, kerosin va boshqa yoqilg'i-moylash materiallaridan foydalanish taqiqlanadi;
• olovdan keyin 15 minut ichida barbekyu qopqoq bilan yopish taqiqlanadi. Aks holda, yonuvchi gaz hosil bo'lishi mumkin, bu qopqoqni olib tashlaganidan va to'satdan kislorod etkazib berilgandan so'ng, chaqnash va pop bilan alangalanishi mumkin;
• Barbekyu ovqatlarining ta'mi to'g'ridan-to'g'ri yoqilg'ining sifatiga bog'liq. Hech kimga sir emaski, bu holda eng yaxshi variant mevali daraxtlarning yog'ochidir;
• o'choqni yondirilgan yoqilg'ining qoldiqlaridan tozalash har bir pishirishdan keyin amalga oshirilishi kerak;
• barbekyudan foydalanganda siz xavfsizlik qoidalariga qat'iy rioya qilishingiz, yonishning intensivligini doimiy ravishda kuzatib borishingiz va himoya qo'lqoplardan foydalanishingiz kerak.

Barbekyu pechiga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'ling va u sizga uzoq, benuqson xizmat va mazali, to'yimli ovqatlar uchun minnatdorchilik bildiradi.

Video: o'z qo'llaringiz bilan g'ishtli barbekyu

Statsionar g'ishtli barbekyu qurish uchun bir necha kun va ma'lum miqdorda pul ajratganingizdan so'ng, siz o'zingizning saytingizda do'stlaringiz va qarindoshlaringiz bilan uchrashuvlar markaziga aylanadigan noyob binoga ega bo'lasiz. Bog 'pechkasi sizga yaqinlaringizni mazali taomlar bilan xursand qilish imkoniyatini berishdan tashqari, siz o'zingizning hurmatingizni oshirishi va hamkasblar va tanishlar orasida obro'-e'tiboringizni oshirishi mumkin bo'lgan bebaho tajribaga ega bo'lasiz.