O'z qo'llaringiz bilan bog 'barbekyu kamin sxemasi. Oshxonada raqobatchilar yo'q bo'lganda: o'z qo'llaringiz bilan g'ishtli barbekyu qanday qilish kerak

Biz sizga materialni elektron pochta orqali yuboramiz

Ko'mirda qovurilgan go'shtsiz qishloq uyida dam olishni tasavvur qilish qiyin. Metall mangallar, shubhasiz, qulay va arzon dizayndir. Ammo siz ularga qanchalik ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishingizdan qat'i nazar, vaqt o'tishi bilan har qanday metall yonib ketadi va siz yangi xarid haqida o'ylashingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, metall mangalni ishlatganingizdan keyin olib tashlash kerak, shunda siz yo'qligingizda boshqa odamlarning manfaati uchun ovchilar uni orzu qilmasin. Eng to'g'ri va oqilona chiqish - mamlakatda g'ishtli barbekyu qurishdir. Sayt muharrirlari siz uchun, bizning fikrimizcha, tugallangan loyihalar uchun eng qiziqarli g'oyalarni, shuningdek, poydevordan tashqi ko'rinishgacha bo'lgan batafsil qurilish ko'rsatmalarini to'pladi.

Chiroyli barbekyu pechi hovlingizni bezatadi

Bog'dagi mangalni loyihalashda asosiy narsa issiqlikni to'g'ri taqsimlashdir. Buning uchun barbekyu va g'ishtli mangalda uchta vertikal devor va yonish mahsulotlarini olish uchun mo'ri mavjud. Yoqilg'i issiqligi kaputga tushadi, shuning uchun bunday barbekyuda ishlash juda yoqimli. Ushbu bog 'pechlari uzoq vaqt davomida issiqlikni saqlaydi, shuning uchun siz ko'mir soviganida bir nechta go'shtni qovurishingiz mumkin.

Hamma narsa amaliy tomoni bilan bog‘liq. Ammo sof estetika ham bor - bunday o'z-o'zidan yasalgan dizaynlar saytingizdagi dam olish maskanining haqiqiy bezakiga aylanishi mumkin. Bu erda asosiy narsa oqilona nisbatlarga rioya qilish va binoning arxitekturasini mulkning umumiy dizayn loyihasi bilan to'g'ri birlashtirishdir. Bugungi kunda eng ommabop mamlakat uslubi bo'lib, u rustik soddalik va amaliylikni mustahkamlik va maxsus estetika bilan birlashtiradi. Bezatishdagi tabiiy tosh va ob-havodan yashira oladigan kuchli kanoplar - bu uslubning asosiy xususiyatlari.

G'ishtli barbekyu qanday ko'rinishi mumkinligi haqidagi fotosuratga qarang.

G'ishtli barbekyularning afzalliklari va kamchiliklari

Skeptiklar e'tiroz bildirishi mumkin: qalin devorli metalldan yasalgan fabrikada ishlab chiqarilgan mangal bilan ishlash ancha oson bo'lsa, nega bunday qimmat va og'ir qurilish bilan bezovtalanish kerak? Keling, g'ishtli bog 'kaminining ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqaylik.

Afzalliklar	kamchiliklari
Uzoq xizmat muddati - bunday mangallar zanglamaydi va yonib ketmaydi.	Qattiq dizayn juda ko'p joy egallaydi, ochiq olov bilan ishlash uchun xavfsiz bo'lgan alohida maydonni ajratishni talab qiladi.
Yoqilg'ini tejash va go'shtni teng ravishda qovurish imkonini beruvchi ajoyib issiqlikni saqlash.	G'ishtli mangal mobil emas, uni ko'chirish mumkin emas.
Tuzilmani umumiy me'moriy ansamblga kiritish imkoniyati, dam olish maskanining munosib dizayni.	Barbekyu qurish uchun maxsus issiqlikka chidamli material talab qilinadi.
O'z qo'llaringiz bilan qurish imkoniyati va pardozlashning o'zgaruvchanligi.

G'ishtli barbekyu o'lchamlari to'g'ridan-to'g'ri sizning ehtiyojlaringizga bog'liq. Turli xil dizayndagi chizmalar va fotosuratlarni Internetda topish oson, sizning hovlingizga mos variantni tanlash qiyin bo'lmaydi.

Tegishli maqola:

G'ishtli barbekyu majmuasi: o'lchamlari va dizayni

Agar siz g'ishtli ochiq barbekyu qurishni rejalashtirgan bo'lsangiz, integratsiyalashgan dizaynni ko'rib chiqish mantiqan to'g'ri keladi. Bu idish-tovoqlarni joylashtirish va go'shtni kesish uchun ishlaydigan sirtlarni, yoqilg'ini saqlash uchun o'tin panjarasini, qozonni, go'sht va baliqni chekish uchun qo'shimcha qurilmalarni o'z ichiga olishi mumkin.

Siz quyidagi o'lchamlarga e'tibor qaratishingiz mumkin:

• pechning minimal kengligi 60 santimetr, optimal - 80. O'lchamlar asosan ishlatiladigan g'ishtga bog'liq;
• panjara balandligi 70 santimetr. Ushbu parametrlar sizning bo'yingizga qarab sozlanishi mumkin;
• pechning o'zi, yoqilg'i uchun joy panjaradan 10 santimetr pastda joylashgan;
• barbekyu balandligi kamida 2 metr, bacani hisobga olgan holda - barchasi 3.

Bu eng oddiy dizaynning o'lchamlari. Ularga stol usti va boshqa kerakli jihozlarni qo'shing va kompleksning umumiy o'lchamlarini oling.

Barbekyu dizayni uchun to'g'ri joyni qanday tanlash mumkin

Manzil majmuasini qurishda muhim nuqta hisoblanadi. Hududni tanlash bo'yicha ba'zi maslahatlar:

• ochiq olovli pechni yog'och binolar va boshqa yonuvchan narsalar yaqinida qurish mumkin emas;
• oziq-ovqatning tutuni va aromati ochiq derazalardan o'tmasligi uchun majmuaning joylashishini uydan uzoqda tanlash yaxshidir;

• pechning tutuni qo'shnilaringizni bezovta qilmasligi kerak, aks holda o't o'chirish brigadasining kelishi bilan barbekyu rejalaringiz barbod bo'lishi mumkin.

Agar siz ushbu talablarni umumlashtirsangiz, barbekyu joylashtirishning eng yaxshi varianti past tomondagi orqa hovli ekanligi ayon bo'ladi.

Tegishli maqola:

Brick BBQ loyihalari: mashhur modellar

Har qanday qurilish loyihadan boshlanadi. Bu holda siz usiz qilolmaysiz. Kelajakdagi kompleksingizning eskizini tartibga aylantirish kerak. Bu oson emas, shuning uchun yangi boshlanuvchilar uchun eng yaxshi maslahat tayyor buyurtma bilan g'ishtli barbekyu loyihalari chizmalari va fotosuratlaridan foydalanish bo'ladi. Shunday qilib, har bir g'ishtning joylashishini tasavvur qilish oson bo'ladi. O'z qo'llaringiz bilan g'ishtdan barbekyu qilish uchun bunday rasmlarni bepul ko'plab manbalarda topish mumkin. Biz siz uchun bir nechta misollarni tanladik.

O'z qo'lingiz bilan g'ishtli barbekyu pechini qanday qurish mumkin

Ko'rinishidan, mangal qurilishi oddiy masala. Shunga qaramay, unga barcha mas'uliyat bilan yondashishga arziydi. Tuzilishning mustahkamligi sizning yondashuvingizga bog'liq bo'ladi. To'g'ri tanlangan material va barqaror qurilish, yaxshi pardozlash muvaffaqiyatning barcha tarkibiy qismlaridir.

Materiallar va kerakli vositalarni tanlash

Poydevorni qurish uchun sizga tsement, qum va shag'al yoki ezilgan tosh kerak bo'ladi. Poydevorni mustahkamlash metall armatura yordamida amalga oshiriladi. Pech uchun, g'ishtdan tashqari, siz zanglamaydigan po'latdan yasalgan choyshab, metall pallet, tom yopish plitalari, metall burchak va yog'och nurni sotib olishingiz kerak bo'ladi.

Va endi barbekyu uchun qaysi g'ishtdan foydalanish haqida. Yodda tuting: mangal faqat maxsus, o'tga chidamli g'ishtlardan qurilishi mumkin va har bir qurilish materiali bunday fazilatlar bilan ajralib turmaydi.

Barbekyu qurish uchun faqat shamot yoki keramik g'isht mos keladi. Pechning o'zi odatda shamotdan tayyorlanadi va quvur qurish uchun keramika ishlatiladi. Barbekyu uchun g'ishtlarga qo'yiladigan asosiy talablar:

• texnik hujjatlardagi g'isht zichligi - 20 dan 100 donagacha;
• sovuqqa chidamliligi (hujjatlarda F harfi bilan belgilangan) - 30 dan 300 gacha;
• g'ishtda yoriqlar, chiplar yoki boshqa ko'rinadigan nuqsonlar bo'lmasligi kerak;
• materialning g'ovakligi past bo'lishi kerak va rangi bir xil bo'lishi kerak.

Omborda g'ishtni tezda tekshirishingiz mumkin: uni bolg'a bilan uring. Yaxshi qattiq g'ishtdan asbob sakrab chiqadi. Past sifatli darhol yoriqlar bilan "ochiladi".

Ish uchun sizga g'isht teruvchining odatiy asboblari kerak bo'ladi: belkurak va bog'lovchi aralashmani tayyorlash uchun oluk, molga, bino darajasi, birlashtirish uchun asbob.

G'ishtdan barbekyu uchun o'z qo'llaringiz bilan rasm chizish asoslari

Bularning barchasi faqat kaputli pechka qurmoqchimisiz yoki uning atrofida gazebo qurmoqchimisiz. Agar biz faqat barbekyu haqida gapiradigan bo'lsak, unda o'lchamni hisoblash bilan ibtidoiy chizma yordam beradi. Bu qurilish materiallarining o'lchamlariga asoslanishi kerak. Poydevorning balandligi odatda 3-40 santimetr, o'lchamlari bir kvadrat metr. Mangal ostida odatda o'tin rejalashtirilgan. Agar siz gazeboda g'ishtli barbekyu rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu juda qiyin. Bu erda siz kanopning o'zi, uning maydoni va mangalning joylashishini hisoblashdan boshlashingiz kerak.

Pishirish uchun qulay bo'lishi uchun barbekyu oldida bir metr bo'sh joy bo'lishi kerak. Shuningdek, stol qayerda joylashganligi haqida o'ylashingiz va stullarni tortib olish uchun joyni rejalashtirishingiz kerak.

Pech va kesish stoli bilan barbekyu pechini qurish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Keling, qanday qilib mustaqil ravishda monolit g'ishtli barbekyuni kesish stoli bilan yaratishni aniqlaylik.

Tasvir	Harakat tavsifi
	Ish joyni aniqlash va barbekyu majmuasi uchun joyni belgilash bilan boshlanadi. Belgilangandan so'ng, zaminni taxminan 20 santimetrga tanlang va quyish uchun tomonlarni o'rnating.
	Tayyorlangan joyni ezilgan tosh bilan to'ldiring va quyish uchun mustahkamlangan ramka tayyorlang.
	Tayyorlangan maydonni beton bilan to'ldiring. To'kish uchun 300 dan kam bo'lmagan yuqori sifatli tsement navidan foydalaning.
	Barbekyu pastki qismi ham ko'pikli bloklardan katlanishi mumkin. Ular issiqqa ta'sir qilmaydi, chunki ular mangal bilan bevosita aloqa qilmaydi.
	Ushbu loyiha muallifi o'ziga xos g'oyadan foydalangan - u mangal asosini to'ldirish uchun to'lqinli shiferdan foydalangan. Men buning uchun bamperlar yasadim va uni to'g'ridan-to'g'ri poydevorga ohak ustiga o'rnatdim.
	Bazani beton ohak bilan to'kib tashlang va u holga kelguncha bir necha kun kuting.
	Mangal uchun siz qalin devorli po'latdan metall sxemasidan yasashingiz kerak.
	Ochiq olovda pishirish uchun kichik pech eski gaz tsilindridan tayyorlanishi mumkin.
	Pechni o'rnatganingizdan so'ng, siz mangal uchun joyni belgilashingiz va uning devorlarini yotqizishga o'tishingiz mumkin.
	O'rnatishni ketma-ketlikda bajaring. Aytgancha, orqa devor kamroq "aqlli" g'ishtdan tayyorlanishi mumkin, chunki u hali ham birinchi pishirishdan keyin tutundan qora rangga aylanadi.
	Bacani o'rnatish uchun toshni asta-sekin yuqoriga toraytiring.
	Baca beton quvur yoki eski metall barreldan moslashtirilishi mumkin.
	Kesish stolini keramik plitkalar bilan yotqiz. Bu sirtni tozalash oson bo'ladi.
	Strukturaning pastki qismi yopiq bo'lishi kerak. Buning uchun yog'och eshiklar yasang.
	Eshiklarni o'rnating va o'tinning ichiga joylashtiring va pishirish uchun zarur jihozlar: pishirish plitalari, panjaralar va boshqalar.
	Qovurilgan idishning ustiga go'sht panjarasini qo'ying. Dazmollash jarayonida panjarani o'rnatish uchun siz u joylashgan metall pinlarni olib tashlashingiz kerak.
	Jarayondan zavqlaning. Bunday majmuada siz pirog pishirishingiz, go'sht va sabzavotlarni pishirishingiz mumkin.

Video: bosqichma-bosqich g'ishtli barbekyu

G'ishtli barbekyu bezash qanchalik go'zal

Barbekyu majmuasining dizayni juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Tabiiy toshdan foydalanishingiz mumkin, u bog'ning fonida juda rangli ko'rinadi. Plitka, rangli g'isht, gips va haqiqiy plitkalardan foydalanish mashhur.

G'ishtli barbekyu buyurtma qilish uchun mo'ljallangan g'isht chizmalari yig'ish jarayonida qulaylik uchun maxsus yaratilgan aniq rejalar yoki diagrammalardir. Har qanday buyurtma uchun barbekyu o'lchamlari bilan tanishish, u uchun material miqdorini hisoblash uchun umumiy reja chizmasi talab qilinadi.

Baza, albatta, monolit poydevorning orqasida, mustahkamlangan poydevorsiz jiddiy tuzilmani etkazib bo'lmaydi. Namlik to'plamini oldini olish uchun qatorlar bilan ishlashdan oldin allaqachon quritilgan poydevorga bir necha qatlamli izolyatsiyani qo'yish ham muhimdir.

Tartibda ishlash

Biz birinchi qatordan boshlaymiz, bu erda darajani saqlab qolish muhimdir. Agar qurilish tabiiy ufqdan yuqori bo'lsa, biz zaminning darajasi haqida gapiramiz. Samolyotlar bo'ylab shnurni o'rnatish eng qulaydir va shundan keyingina poydevorga tsement yoki loy ohak qo'llagan holda molga foydalaning.

Eng oddiy g'ishtli barbekyu buyurtmasi

Agar birinchi qator odatda g'ishtdan yotqizilgan tekislik bo'lsa, unda bu yanada qiyinroq bo'lishi mumkin, chunki ba'zi barbekyu dizaynlari qozon yoki qo'shimcha pech bilan o'rnatiladi.

Qozon yoki ochiq pech bilan barbekyu buyurtma qilish misoli

Duvarcılıkning tavsifi

Oltinchisidan biz pokingga o'tamiz (ko'ndalang duvarcılık). Bu g'isht har tomondan (tekislik) tokchalarda turishi uchun chiqishi kerak. Ular panjarani o'rnatish, kelajakda uning to'g'ri joylashishi uchun zarurdir.

Asl qalinligini saqlab, yarim g'ishtda keyingi 3-4 qatorni davom ettiring. Va o'ninchi qatordan, panjaralar uchun qayta ko'ndalang devorni kutish bilan barbekyu pechining tartibini takrorlash kerak.

Garchi g'isht tokchalarini po'lat burchaklar yoki boshqa mahkamlagichlar bilan almashtirish orqali chetlab o'tish mumkin. Ochiq barbekyularni yotqizish paytida ushbu daqiqani o'ylab ko'rish juda muhim, keyin siz o'zingiz buni ishonchli tarzda qilishingiz mumkin, buning uchun smokehouse yoki qo'shimcha bo'limlar uchun joy kutiladi.

Ular ko'pincha burchak variantini kengaytma turiga ko'ra qilishga harakat qilishadi, asosiy pechka shunchaki poydevorga qo'yilganda va burchakda mangal yoki qozon uchun olov qutisi uchun joy alohida yotqizilgan. Bu erda hamma narsa oddiy: biz ishchi tekislik ostiga balandligi bo'lgan devor qo'yamiz, oxirgi qatorni yopishtirilgan duvarcılık bilan tugatamiz. Xuddi shunday, masalan, tosh dastgoh uchun tayanch qo'yiladi. Ammo bunday material har doim ham arzon emas, u ko'pincha yog'och plitka bilan almashtiriladi.

Buyurtmalar va sxemalarning variantlari

Barbekyu yoki kaminli pechka uchun sxema

Barbekyu markazining qurilmasi, gazebo uchun barbekyuga o'xshaydi

Amalda qanday ishlaydi

Buyurtmani qurilish adabiyoti uchun yaratilgan sxemalarda taqdim etish qiyin emas. Lekin, aslida, hamma narsa yanada qiziqarli ko'rinadi.

Ishni shunday boshlang

Bu yoqilg'i uchun asos va joy. Keyin siz kichik devorlarni ko'tarishingiz, eshik va kul panasi uchun bo'shliqlarni shakllantirishingiz kerak

Shundan so'ng, siz uchta g'isht qatorining pastki qavatining bir-biriga yopishishini tashkil qilishingiz kerak. Keyin kul idishi ostidagi olov qutisi yonida barbekyu jihozlash uchun chiqadi.

Aytaylik, bu ishni bajargandan so'ng, birinchi tsikl yuklab olinadi. Siz yuqoridan strukturani yaratishni boshlashingiz mumkin, bu erda protrusionlar yoki novdalar bo'ladi.

Buyurtmani o'rganishda eng muhim nuqta shundaki, siz oddiy loyga qo'yib bo'lmaydigan o'tga chidamli turdagi g'ishtdan foydalanishingiz kerak.

Issiqlikka chidamli eritma yoki maxsus loy sotib olishingiz kerak.

Rejada deyarli har bir g'ishtli barbekyu loyihasida baca mavjud. Lekin tayyor tuzilmani to'liq quritgandan keyin buni qilish maqsadga muvofiqdir. Vaqt va ortiqcha material bo'lmagan vaziyatdan chiqish yo'li armatura va taxtalardan ramka qurishdir. Bu beton quyiladigan shaklning bir turi bo'lib chiqadi. Shunday qilib, arzonroq va tezroq.

Texnik nuqtalar

Oddiy g'isht konstruktsiyasi ba'zan quyilgan poydevor plitasiga qo'yiladi, ammo ohak ishlatilmaydi. Ushbu yondashuv o'z qobiliyatlariga ishonchi komil bo'lmagan, pulni tejashni xohlaydigan yoki shunchaki barbekyu yoki barbekyuning mamlakat versiyasini sinab ko'rishni xohlaydiganlar uchun maqbuldir.

U juda o'ziga xos bo'lib chiqadi va tartib bir xil, faqat kerak bo'lganda uni qismlarga ajratish, hajmini oshirish yoki hatto g'isht uyumlariga yig'ish mumkin.

Faqat bitta minus bor - bu shamoldan yaxshi himoyalanishning yo'qligi, chunki u erda tanish kamar yo'q. Va agar struktura soyabon ostida yig'ilmasa, yomg'ir paytida ko'mirdan issiqlikni himoya qilish kerak bo'ladi.

Yechimsiz barbekyu, smokehouse va qozonni ko'z bilan yig'ish mumkin, lekin ular har doim qog'ozga o'xshash rejalar yoki chizmalarni hisoblab, o'z harakatlarini oldindan hisoblashga harakat qilishadi.

Natijalar

Oddiy barbekyu pechlari va g'ishtli mangallar bir nechta tasdiqlangan buyurtmalarsiz qurilmaydi. Ha, agar qo'shimcha pulingiz bo'lsa, omad uchun qurishingiz mumkin. Ammo bu holatda asosiy xato shundaki, o'choqqa zarar bermasdan hech narsa qayta tiklanmaydi. Shuning uchun, eritma ustiga qo'nmasdan oldin, ular har bir qatorni quruq holda o'lchashga harakat qiladilar, nikohni buzadilar, noaniqliklar ustida ishlaydilar.

Barbekyu kimning ajdodi ekanligi haqidagi bahslar bugungi kungacha to'xtamaydi. Darhaqiqat, deyarli har bir xalqning ochiq olovda yoki cho'g'da pishirish madaniyati bor. Barbekyu so'zining o'zi ingliz tilidan kelib chiqqan bo'lsa-da, ochiq olov degan ma'noni anglatadi, ovqat pishiriladigan pechlar juda ko'p navlarga va dizayn echimlariga ega.

Dizayn tanlovi

Pechning dizayniga bir nechta omillar ta'sir qiladi. O'z qo'llaringiz bilan qishloq uyidagi barbekyu maydoni jihozlanishi mumkin, ammo buning uchun mos joy kerak. Agar hudud cheklangan bo'lsa va siz yirik bayramlarda go'shtni qovurmoqchi bo'lsangiz, unda metallni sotib olish yoki yasash kifoya. Bu eng oddiy va eng maqbul echimdir.

O'z qo'llaringiz bilan g'ishtli yozgi uyda barbekyu katlamak ancha qiyin, bundan tashqari, qurilish narxi portativ versiyaga qaraganda yuqori bo'ladi. Ammo bu dizayn yanada funktsional va bardoshlidir. Bundan tashqari, masalaning estetik tomoni haqida unutmang, g'isht yoki tosh pechka, to'g'ri yondashuv bilan saytingiz dizaynida marvaridga aylanishi mumkin.

Mamlakatimiz uchun ekzotik bo'lgan nonvoyxonalarga kelsak, masalan, sharqiy tandoor, bunday tuzilmalarni tartibga solishni professionallarga topshirish yaxshiroqdir. Xuddi shu narsani pechka majmuasi haqida ham aytish mumkin, agar panjarali mangaldan tashqari, chekish bo'limi, pechkali o'tinli pechka, kir yuvish bo'limi, stol va o'tin uchun ombor qurish rejalashtirilgan. .

Ushbu maqoladagi video oddiy mangalni qanday qilish kerakligini ko'rsatadi.

Qurilish uchun joy tanlash

Nazariy jihatdan, eng oddiy barbekyu yoki panjara uchun 1,5 m² etarli, ammo olovda pishirish maxsus marosimdir va bu harakatga hamroh bo'lgan atrof-muhit ham mos bo'lishi kerak.

Qoidaga ko'ra, mamlakatda o'z-o'zidan barbekyu maydoni qiziquvchan ko'zlarga kira olmaydigan joylarda o'rnatiladi. Bu qisman yozgi uylar bilan chegaradosh bo'lgan mustaqil gazebo yoki soyabon bo'lishi mumkin.

Bog'ning uzoq burchagida bunday kompleksni rejalashtirish to'g'ri qaror bo'lmaydi. Albatta, yong'in xavfsizligi nuqtai nazaridan, bu ideal bo'lar edi, lekin siz ziyofat tayyorlash paytida saytni necha marta kesib o'tishingiz kerakligini o'ylab ko'ring va bundan keyin ham uni tozalash kerak bo'ladi.

Yong'in xavfsizligini ta'minlash uchun olovdan taxminan 5 m masofa etarli. Ko'pincha dam olish uchun bu joy oshxona yaqinidagi soyabon ostida joylashgan. Ushbu yondashuv bilan uydan suv olib kelish va drenaj teshigiga xulosa chiqarish ancha oson.

Muhim: butun o'choq majmuasi alohida qurilmoqda, u hech qanday kommunal yoki turar-joy binolari bilan chegaralanmasligi kerak, bu yong'inga olib kelishi mumkin.

O'z qo'lingiz bilan g'ishtli yozgi uyda barbekyu qurishni boshlaganingizda, saytingizda shamol gulini o'rganishga e'tibor bering. Pechka yon tomonga o'rnatiladi, chunki siz ham, mehmonlaringiz ham, qo'shnilaringiz ham mangaldan tutunni nafas olishni yoqtirmaydi.

Shubhasiz, bunday majmuada markaziy o'rin. Ammo qulaylik uchun o'tin uchun kichik omborni, idish-tovoq uchun ba'zi bo'limlarni, shish yoki panjara panjaralarini saqlash uchun joyni jihozlash foydali bo'ladi. Suv olib kelish va kesish stolini jihozlash yaxshi bo'lardi.

Keling, qurilish haqida gapiraylik

Kompleksning dizaynini tanlashda ko'proq ochiq variantlarga ustunlik berish yaxshidir. Shaharda etarlicha yopiq joylar mavjud va siz dachaga chiqsangiz, siz hajm va tabiatga yaqinlikni xohlaysiz. Darhol ta'kidlash kerakki, qurilishda tajribaga ega bo'lmagan holda, o'z qo'llaringiz bilan yaxshi yopiq pavilyon qurish juda muammoli. Ammo g'ishtli barbekyu o'zi sizning kuchingiz ostida.

Klassik barbekyudan farqli o'laroq, barbekyu ko'p funktsiyali dizayndir. Olovning o'zi barbekyudan deyarli farq qilmaydi, shuningdek, to'rtburchaklar shakli va shish uchun qo'llanmalar mavjud.

Ammo panjara uchun to'xtash joylari yuqoriga o'rnatiladi, ba'zan tupurish bilan, chekish shkafi ularning tepasida joylashgan bo'lishi mumkin, qo'shimcha ravishda pechka va bir qator tegishli bo'limlar biriktirilishi mumkin, idish-tovoq uchun javonlardan boshlab va mini-bargacha. Albatta, bo'limlar soni alohida tanlanadi. Bunday dizaynni oson deb atash mumkin emas va uni o'rnatish uchun poydevor qo'yish kerak.

Poydevor qo'yish

Tegishli joy tanlangan va strukturaning umumiy eskizi allaqachon chizilganidan so'ng, siz poydevor qo'yishni boshlashingiz mumkin. Barbekyu uzunligi va kengligi olov qutisining o'lchamiga va tegishli tuzilmalar mavjudligiga qarab individual ravishda hisoblanadi.

Muhim: poydevor plitasi yoki bloki g'isht ishlarining o'lchamlarini perimetri bo'ylab yarim g'ishtdan oshib ketishi kerak.

Qo'llab-quvvatlovchi tuzilmani 3 xil usulda yotqizishingiz mumkin.

Tegishli usulni tanlash tuproq tarkibi, tez qum mavjudligi va mintaqadagi iqlim haqidagi ma'lumotlarga asoslanishi kerak.

1. Eng tezkor variant - prefabrik beton plitadan foydalanish. Buning uchun tuproq tanlanadi, chuqurlik plitaning qalinligiga qarab belgilanadi. Pastki qismida 50 mm qum va shag'al yostig'i tayyorlanadi va tampingdan keyin plita yotqiziladi. Variant tez bo'lsa-da, plitani yotqizish uchun sizga kran kerak bo'ladi, bundan tashqari, notekis siqilish ehtimoli mavjud.

1. Keyingi variant ham plita poydevorining bir turi, ammo ishonchliroq hisoblanadi. Gap shundaki, temir-beton plita saytida tartibga solingan. Buning uchun chuqurligi taxminan 350 mm bo'lgan chuqur tayyorlanadi va zich qum va shag'al yostig'i yotqiziladi.
   Shundan so'ng, qoliplar o'rnatiladi, mustahkamlovchi qafas o'rnatiladi va beton quyiladi. Eritma M200 - M300 beton sinfining nisbati bilan amalga oshiriladi.
2. Lekin eng keng tarqalgan va ishonchli odatiy chiziq poydevori hisoblanadi. Uylarni qurishdan farqli o'laroq, bu erda yopiq kontur bo'yicha emas, balki U shaklidagi printsip bo'yicha amalga oshiriladi. Taxlash 50 sm gacha bo'lgan chuqurlikda amalga oshiriladi.Keyingi standart ko'rsatma, 150 - 200 mm qum va shag'al to'ldirish, uning ustiga temir-beton tayanch quyiladi.

Muhim: an'anaviy ravishda beton 28 kun ichida dizayn kuchini oladi.
Ammo texnologiyaga ko'ra, dastlabki 10 kun ichida uni muntazam ravishda namlash kerak, aks holda monolit yorilishi mumkin.
Mutaxassislar shifolashdan oldin poydevorni plastik qoplama bilan qoplashni maslahat berishadi.

Devorga ishlov berish

Mamlakatda o'z qo'llari bilan barbekyu qurish uchun 2 turdagi g'isht ishlatiladi. Yong'in qutisi va yuqori harorat bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqada bo'lgan kleyning bir qismi o'tga chidamli g'ishtdan yotqizilgan. Bu shamotli g'isht yoki qattiq, oldindan qizdirilgan qizil g'isht bo'lishi mumkin.

Tuzilishning qolgan qismi qoplamali g'ishtdan yoki tabiiy toshgacha bo'lgan har qanday blokli materialdan qilingan. Biz g'isht ishlarini ko'rib chiqamiz, chunki uni o'rnatish, bu holda, kam professional ko'nikmalarni talab qiladi.

Barcha g'ishtlar yotqizishdan oldin darhol suvga namlanadi.

• Poydevor o'rnatilganda va mustahkamlanganda, uning darajasiga qarab gorizontalligini tekshirish kerak.. Bazaning dastlabki 2 qatorini yotqizishda eritmaning qalinligi tufayli og'ishlar yo'q qilinadi. Taxlashdan oldin poydevor gidroizolyatsiya bilan qoplangan, u tom yopish materiallari yoki boshqa rulonli materiallar bo'lishi mumkin.

Maslahat: dastlabki 2 qatorni yotqizgandan va gorizontal ravishda aniq tekislangandan so'ng, ohakni 3 dan 4 kungacha qoldirish yaxshidir.
Bu shart emas, lekin kelajakda devorning burishishi ehtimoli kamroq bo'ladi.

• An'anaga ko'ra, pechning balandligi erdan 0,7 - 1 m masofada joylashgan.. 2 qator poydevor qo'ygandan so'ng, ularga yana 5 qator oddiy g'isht qo'yiladi. Keyinchalik, olov qutisi ketadi, shuning uchun g'isht refrakter bo'lishi kerak. Shu vaqtdan boshlab, har 2 qatorda mustahkamlovchi simni yotqizish tavsiya etiladi, mis yaxshiroq, lekin 0,6 mm kesimli oddiy simli novda ham mumkin.
• Keyingi, yopishtirilgan qator ichki halqa hosil qilish uchun bo'ylab o'tga chidamli g'isht bilan yotqizilgan.. Yong'in qutisining pastki qismi unga asoslanadi, u bir xil o'tga chidamli g'ishtdan tayyorlanishi mumkin, ammo quyma temir panjaralardan foydalanish tezroq va osonroq.
• Bundan tashqari, 2 qatorli o'tga chidamli g'ishtdan o'choq hammomining o'zi yotqiziladi va yopishtirilgan devor qatlami yana takrorlanadi.. Unga go'shtli shishlar tushadi. Agar bog'langan qatorlarni yotqizish siz uchun qiyin bo'lsa, unda qatorlar orasiga yotqizilgan qalinligi 5-7 mm bo'lgan keng metall chiziq shish ostidagi yo'riqnomalar uchun mos keladi, ammo bu holda boshqa oddiy duvarcılık qatori qo'shiladi.
• Shishlar uchun tayanch tayyor bo'lgach, yana bir qator g'isht yotqiziladi, shundan so'ng devorning yopishtirish darajasi yana takrorlanadi.. Gril ostidagi panjarani qo'llab-quvvatlash uchun mo'ljallangan.
• Tajribaviy tarzda, pishirishni qulay qilish uchun o'choq oynasining kengligi taxminan 1 m va balandligi 70 sm bo'lishi kerakligi keltirildi.. Ochilishning tepasida yana 2 - 3 daraja tayyorlanadi va quvur yotqizilishi mumkin.

Baca va yordamchi tuzilmalar

• Tutunni qabul qilishning o'lchamlari GOST standartlari bo'yicha hisoblab chiqilgan bo'lib, unda 1 m³ yong'in qutisi uchun 960 sm² quvur maydoni va baca balandligi bo'lishi kerak, bunday ma'lumotlar bilan u taxminan 12 m bo'lishi kerak. chunki u 120 sm² bo'ladi, bu quvur balandligi bir yarim metr bo'lgan 110x120 mm.
• Baca konusini metalldan sotib olish yoki payvandlash mumkin. Ammo agar siz uni g'ishtdan yotqizishga qaror qilsangiz, unda bu asta-sekin torayish bilan amalga oshirilishi kerak. Old va orqa devorlar uchun g'isht kengligining to'rtdan bir qismi olinadi. Yon devorlar uchun blok uzunligining yarmi olinadi. Shunday qilib, asta-sekin kerakli bo'limga olib keling.
• Odamlar orasida bunday tuzilmalarni yotqizish loy-qumli ohak asosida amalga oshiriladi. Ammo pechlarni yotqizish uchun maxsus shamot kompozitsiyasidan foydalanishni maslahat beramiz. U quruq tayyor shaklda sotiladi va har bir paketda ko'rsatma mavjud. Qoplama an'anaviy ravishda tsement-qum ohak ustiga yotqiziladi, eng yaxshi variant M300 markali qum betondir.

• Yong'in qutisi tayyor bo'lgandan so'ng, siz yordamchi tuzilmalar va go'zallikni o'rnatishni davom ettirishingiz mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, pechka yuqoridan qarama-qarshi g'isht bilan qoplangan, ayni paytda lavabo va kesish stoli uchun taglik qurilmoqda. Duvarcılık bitta tuzilishga bog'langan bo'lishi kerak.
• 45 - 50 mm o'lchamdagi burchakdan yuvish vannasini o'rnatish uchun to'xtash joylarini to'g'ridan-to'g'ri strukturaga yotqizish eng oson. Stol yoki boshqa gorizontal sirtlarni metall burchakka yotqizish orqali qarama-qarshi g'ishtlardan o'rnatish mumkin. Yoki go'zallik uchun plitka bilan qoplangan asbest-sement plitasidan foydalaning.

Ushbu maqoladagi videoda barbekyu qurishda ba'zi nozikliklar ko'rsatilgan.

Xulosa

Qishloq uyidagi barbekyu maydoni o'z qo'llaringiz bilan jihozlangan bo'lsa, qo'llaringizning issiqligi unda qoladi va sizning farzandlaringiz va nevaralaringiz butun umr davomida buni siz qilganingizni eslashadi. Har bir bayramda yoki shunchaki o'tinning yonishini tomosha qilishda ular sizni minnatdorchilik bilan eslashadi.

Yakshanba kunlari mamlakatda dam olish bilan bog'liq ko'p hollarda issiq ko'mirda mazali go'sht, baliq va sabzavotli taomlarni tayyorlash. Albatta, siz har doim tezda kichkina mangalni tashkil qilishingiz mumkin, hatto shunchaki erga chuqurchalar qazishingiz va to'r yoki shish uchun bir nechta ustunlarni ixtiro qilishingiz mumkin. Lekin, ko'ryapsizmi, u hali ham ancha yaxshi va mazali bo'ladi, kamroq yoqilg'i sarfi bilan, maxsus tuzilmalardan - barbekyu, panjara yoki barbekyu ishlatilsa, mahsulotlar pishiriladi.

Ehtimol, shahar atrofidagi hududlarning egalari uchun bunday qurilmalar, statsionar yoki ko'chma, ularning ixtiyorida bo'lmasligi gunohdir. Do'konlar metalldan payvandlangan bunday qurilmalarning juda keng tanlovini taklif qiladi. Biroq, agar sayt egasi qurilish ishlarini bajarishda yoki metallni qayta ishlash va payvandlashda hech bo'lmaganda asosiy ko'nikmalarga ega bo'lsa, ehtimol uning o'z qo'llari bilan turli darajadagi murakkablikdagi barbekyu qurishi unchalik katta muammo bo'lmaydi. .

"Barbekyu" so'zi ostida nima yashiringan?

Avvalo, agar maqsad barbekyu yaratish bo'lsa, biz nimani olishimiz kerakligini aniqlashimiz kerak.

Ushbu nomning etimologiyasi mutlaqo bir ma'noli emas - uning kelib chiqishining bir nechta versiyalari mavjud. Eng maqbuli uni bog'laydigan variant bo'lib tuyuladi bilanqadimgi yunon, keyin esa lotincha "barbarus" so'zi begona, begona, madaniyatga yot degan ma'noni anglatadi. Tilimizda bu so‘z asta-sekin “varvar”ga aylangan.

Ehtimol, "barbekyu" so'zi o'choq va olovda "varvar" pishirishdan kelib chiqqan.

Ehtimol, bu eng yarim yovvoyi ko'chmanchi qabilalar - varvarlar - ochiq olovda yoki tosh g'or o'choqlarida pishirish usuli o'rnatilgan nomning asosini tashkil etgan. Ammo tan olishingiz kerakki, barchamizga bu "varvarlik" yo'l juda yoqadi!

Barbekyu pechini qurishga qaror qildingizmi?

Lekin barbekyu maqolasiga o'tishdan oldin, g'ishtni qanday yotqizishni o'qib chiqing -.

Bundan tashqari, tandoor ajoyib echimdir! O'z qo'llaringiz haqida bizning portalimizda ham o'qing.

Lekin darhol savol tug'iladi - pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud panjara ustida, panjara ustida yoki barbekyu pishirish texnologiyasi. Farqi nimada, birini boshqasidan ajratib turuvchi noziklik nimada?

Umuman olganda, farq kichik, ammo baribir shunday.

• Oddiy barbekyu, qoida tariqasida, ko'mir uchun qandaydir metall yoki g'isht idishidir (quti, quti va boshqalar), uning ustiga shishlar qo'yiladi yoki mahsulotlar yotqizilgan panjara o'rnatiladi. Shu bilan birga, o'rnatish balandligi hech qanday tarzda tartibga solinmaydi - etkazib berish har doim mangalning o'zi yuqori chetidir. Yuqoridan, pishirilgan mahsulotlar havo bilan erkin puflanadi, buning uchun hech qanday to'siq yaratilmaydi. Qutining o'zida o'tinni yoqish va keyinchalik ko'mirni yoqish uchun zarur bo'lgan havoni puflash uchun teshiklar qilingan.Asosan, ular mangalda hech qanday qo'shimcha tortishish hosil qilmaydi - pishirishda faqat to'g'ridan-to'g'ri termal nurlanish orqali o'tadigan issiqlik ishtirok etadi. jarayon, bu darhol shish yoki panjara darajasidan yuqorida tarqaladi.

"Oila" dagi eng oddiy - oddiy barbekyu

Ko'rib turganingizdek, bu ro'yxatdagi qurilmalarning eng oddiyidir. Unda go'sht pishirish biroz mahorat talab qiladi, chunki issiqlik faqat pastdan keladi va ovqatning olovga qaragan tomonini haddan tashqari qizdirmaslik, quritmaslik kerak.

• Grilda pishirish, shuningdek, ko'mirda pishirishni o'z ichiga oladi, lekin bu erda printsip boshqacha - jarayon sodir bo'lgan yopiq hajm muhim ahamiyatga ega. Go'sht mahsulotlari ham shish yoki astarli bo'lishi mumkin panjara ustidayuqoridaustida issiqlikni olgan yonayotgan ko'mirlar, lekin keyin panjara qopqoq bilan yopilishi kerak.

Yopiq hajmdagi issiq havo bir tekis taqsimlanadi va qovurish jarayoni har tomondan bir vaqtning o'zida sodir bo'ladi. Albatta, yonish uchun havo kirishlari va tutun chiqishi kerak, shuning uchun panjara ko'pincha kichik baca bilan to'ldiriladi.

• Ammo barbekyu mangal odatiy barbekyu va panjara o'rtasida ba'zi bir oraliq pozitsiyani egallaydi va go'shtni pishirish uchun "g'or", "varvar" sharoitlarga eng yaqin. U bitta ochiq yuzli o'choqqa o'xshaydi.

Barbekyu uch tomondan yopiq o'choqni talab qiladi ...

Yana bir variant - barbekyu panjarasi atrofida har doim bir tomon bo'lganda, bu devor issiqlikni eng kichik shabadadan yon tomonlarga darhol ajratishga imkon bermaydi.

... yoki panjara qovurilgan mahsulotlardan ma'lum balandlikda issiqlikni saqlaydigan yon devor bilan o'ralgan.

Bu tomonning yoki o'choqning devorlari ham isitiladi va pishirish jarayonida ishtirok etadi. Bu mahsulotni pastdan va chetidan o'rab turgan bir turdagi termal yostiq bo'lib chiqadi, barbekyuning fokal turida esa, ma'lum darajada yuqoridan. Ma'lumki, bunday sharoitda go'sht tezroq pishiriladi va uni panjara ustida haddan tashqari quritishdan yoki hatto tomonlardan birini yoqishdan ko'ra kamroq xavf tug'diradi. Qoida tariqasida, barcha barbekyularda ko'mir ustidagi panjara balandligini sozlashning u yoki bu imkoniyatlari o'ylab topilgan.

Barbekyuda sun'iy qoralama yo'q - issiq havo qanchalik sekin harakat qilsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Fokus tipidagi barbekyuda, albatta, tutunni olib tashlashni tashkil qilmasdan qilish mumkin emas, lekin quvur baland bo'lmasligi kerak - odatda mangal sathidan yuqori boshgacha - bir yarim metrdan oshmasligi kerak.

Rostini aytsam, bu uch oshpazlik moslamasining barchasi bir-biriga shunchalik "bog'liq"ki, ular tez-tez osongina va oddiygina bir-biriga aylanadi. Misol uchun, barbekyu devorlari darajasidan pastda o'rnatilgan yoki to'xtatilgan panjara darhol uni barbekyuga aylantiradi. Va agar siz barbekyu qopqog'ini yopsangiz yoki o'choq eshigini yopsangiz, shunga mos ravishda pishirishingiz mumkin. panjara texnologiyasi.

Ehtimol, o'quvchi ochiq olovda va ko'mirda pishirish uchun asboblarning bunday tasnifiga e'tiroz bildirishi mumkin, chunki Internetda bu mavzu bo'yicha juda ko'p turli xil fikrlar mavjud. Shunga qaramay, keyingi maqolada yuqorida tavsiflangan mezonlarga javob beradigan barbekyu mangalini ishlab chiqarish yoki qurish variantlari ko'rib chiqiladi.

Barbekyu narxlari Forester

Barbekyu o'rmonchisi

Variantlar oddiydan murakkabgacha, vaqtinchalik ko'chma mangallarga, keyin esa statsionar komplekslarga ketma-ketlikda ko'rib chiqiladi.

O'n daqiqada eng oddiy barbekyu panjara

Ushbu parametr hamma uchun, hatto odamlar uchun ham mavjud butunlay bexabar qurish ko'nikmalari. O'z-o'zidan, bunday barbekyu mangalini o'rnatish usuli ko'p jihatdan bolalar kubik o'yinini eslatadi.

Ish uchun sizga kerak bo'ladi:

- Yuzga yaqin g'isht (1-post). Ularning soni kamroq bo'lishi mumkin - barchasi kelajakdagi "tuzilma" ning balandligiga bog'liq.

- Metall lavha (2-poz) va panjara (poz. 3). Ushbu elementlarning o'lchami taxminan teng bo'lishi kerak. Aslida, ularning uzunligi va kengligi mangalning o'lchamini aniqlaydi.

Duvarcılık "quruq" amalga oshiriladi, ya'ni ohak kerak bo'lmaydi.

• Qurilish uchun yong'inga chidamli bo'lishi uchun tekis va mustahkam platformani tayyorlash kerak. Misol uchun, quruq o'tlardan tozalangan siqilgan tuproq maydoniga mangal qo'yish juda mumkin.
• Tayyor maydonchada tekis yotqizilgan g'ishtlardan doira yotqizilib, ular orasida pastdan havo erkin o'tishi uchun 50 mm gacha bo'shliqlar qoldiradi. Darhol yotqizilgan doiraning diametrini varaq va panjara o'lchamlari bilan solishtirishga arziydi - bu metall elementlar uni hosil bo'lgan "quduq" bilan to'liq qoplashi kerak. Yuqoridagi diagrammada bir qatorni yotqizishda 12 ta g'isht ishtirok etadi.
• Xuddi shu tarzda, duvarcılık "kiyinishda" bo'lishi uchun har biri ofsetga ega bo'lgan yana to'rtta qator chiroyli tarzda yotqizilgan.
• Beshinchi qatorning ustiga metall qatlam yotqizilgan. Uning qalinligi kamida 2 ÷ 3 mm bo'lishi kerak, chunki u erda olov yoqiladi, o'tin yonadi va ko'mir yonadi.
• Keyingi ikki qator g'ishtlar o'choq turini yaratadi. Bu erda duvarcılık printsipi pastdan bir xil bo'lib qoladi, lekin bitta o'ziga xoslik bor - pastki tomondan bitta g'isht old tomondan va shunga mos ravishda ikkinchi qatorda ikkitasi xabar qilinmaydi (4-poz). Bu teshik o'tin yuklanadigan va yondiriladigan va ko'mir aylantiriladigan o'choq oynasiga aylanadi.
• Keyingi qadam, qovurilgan mahsulotlar joylashtiriladigan g'isht "quduq" ga metall panjara qo'yishdir.
• Panjara ustiga yana ikkita qator g'isht yotqizilgan. Shu bilan birga, ular orasidagi bo'shliqlar qoldirilmasligi kerak - "barbekyu printsipi" amalga oshirilishi uchun mangal atrofida qattiq tomon paydo bo'lishi kerak. Qovurilgan ovqatlarni ag'darish paytida spatula yoki qisqich bilan ishlov berish qulayligi uchun old qismida kichik teshik qoldirishga ham ruxsat beriladi.

Bunday mangal qoldirilishi mumkin saytida yozgi davr, lekin agar egalari yo'qligida g'isht va metall qismlarni shunchaki "olib qo'yish" mumkin degan qo'rquvlar mavjud bo'lsa, unda umuman qiyin emas kommunal xonadagi materiallarni yopish uchun uni demontaj qiling. Agar kerak bo'lsa, barbekyu yana qurish ruda bo'lmaydi va ko'p vaqt talab qilmaydi.

Improvizatsiya qilingan materiallardan metall barbekyu panjaralari

Agar uyning egasi metallni qayta ishlash va payvandlashda yaxshi ko'nikmalarga ega bo'lsa, unda portativ barbekyu modeli juda yaxshi variant bo'lishi mumkin. Qadimgi keraksiz metall barrellar yoki gaz ballonlari mavjud bo'lganda vazifa yanada soddalashtiriladi.

Aslida, siz hatto payvandlashsiz ham qilishingiz mumkin - aynan shu variant muhokama qilinadi. Jadvalning chap ustunidagi rasmlarni bosish orqali batafsilroq ko'rish mumkin.

Rasm	Tavsif
	Yaxshi holatda oddiy standart metall barrel olinadi. Yonuvchan mahsulotlar (masalan, benzin) unda oldindan saqlanmasligi muhimdir. Tashqi belgilar darhol barrelda amalga oshiriladi - pastki va qopqoq o'rtasida ikkita parallel chiziq. Kesiladigan maydon sirtning taxminan ⅓ qismini tashkil qilishi kerak. Rasmda ikkita elektr lenta (ko'k o'qlar) bilan qilingan belgilar ko'rsatilgan. Barrelning to'ldiruvchi bo'ynining joylashishiga e'tibor bering - deyarli uzoqdagi belgi chizig'i darajasida, biroz orqaga siljish (qizil o'q). Bu juda muhim, chunki bo'yin keyinchalik baca uchun ishlatiladi.
	Ko'ndalang kesilgan chiziqlar qopqoq va pastki qismning gardishli bo'g'inlaridan taxminan 50 mm masofada belgilanadi va ularga qat'iy parallel ravishda o'tishi kerak. Keyin, "maydalagich" yordamida mo'ljallangan oyna kesiladi. Kesishlarni iloji boricha tekis va aniq qilish juda muhim, chunki kesilgan qism qopqoq sifatida ishlatiladi va u yopilganda bo'shliqlar minimal bo'lib qolishi kerak.
	Agar siz darhol kelajakdagi barbekyu uchun stend qursangiz, keyingi ish osonroq bo'ladi. Bu erda juda ko'p variantlar bo'lishi mumkin, lekin masalan, payvandlangan bo'g'inlarni talab qilmaydigan oddiy dizayn berilishi mumkin. Sxema rasmda ko'rsatilgan. Sizga Ø 40 mm quvur qismlari kerak bo'ladi - 4 dona 750 ÷ 800 mm uzunlikdagi (bu balandlik mangaldan eng qulay foydalanishni ta'minlaydi) va gorizontal yuzaga yotqizilgan barrel uzunligiga teng bo'lgan 2 dona boshqa qo'shilishi bilan. Yuqori biriktirma nuqtalariga 150 mm. Oyoqlarning ustunlar bilan bog'lanishi murvatlar bilan amalga oshiriladi, buning uchun quvurlarda teshiklar burg'ulanadi (o'q bilan ko'rsatilgan)
	Endi stend dizayniga qattiqlik beradigan jumperlar qilish vaqti keldi. Va ularni yog'och, aniqrog'i, qalinligi kamida 10 mm bo'lgan kontrplak qilish arzonroq va osonroq bo'ladi. Buning uchun umumiy kengligi 150 mm bo'lgan 700 mm uzunlikdagi ikkita chiziq va 900 mm uzunlikdagi ikkita chiziq kesiladi. Ulardan ikkitasida Ø 42 ÷ 45 mm teshiklar markazdan teng masofada joylashgan matkap-toj bilan tanlanadi va teshiklarning mo'ljallangan markazlari orasidagi masofa 500 mm. Boshqa ikkita teshik bir xil, ammo ularning markazlari orasidagi masofa 750 mm gacha oshiriladi. Bu oyoqlarning ichkariga ozgina moyilligini beradi, bu esa strukturaning kuchini oshiradi. Birinchi juft kontrplak blankalari ramkaning ikkala metall yarmining quvur oyoqlariga (ko'k o'q) qo'yiladi. Kattaroq qat'iylik uchun o'tish moslamalari kontrplak chizig'idan (qizil o'q) yasalgan xoch elementli o'z-o'zidan tejamkor vintlar yordamida bir-biriga bog'langan. Aytgancha, bu jumper keng bo'lishi mumkin - keyin u juda qulay yordamchi tokcha bo'lib xizmat qiladi.
	Endi - bu yog'och o'tish moslamasini to'g'ri balandlikda qanday tuzatish kerak? Eng oson yo'li - har bir oyoqqa oddiy qisqichlarni mahkamlash - ular kontrplak qismlarini pastga tushishiga yo'l qo'ymaydi. Barbekyu ishlatganda yog'och qismlar issiqdan yoqilmasligi uchun bu tugunni yuqori relslardan 400 mm dan yaqinroq masofada joylashtirish muhimdir. Qisqichlar bilan bunday mahkamlash, agar kerak bo'lsa, yong'oqlarni bo'shatish va qismlarni oyoqlardan olib tashlash orqali butun tuzilmani tezda qismlarga ajratishga imkon beradi. Pastki jumperlar xuddi shu tarzda o'rnatiladi, ularda teshiklar biroz kengroq bo'ladi. Ularning joylashishi balandligi zamin sathidan 100 ÷ 150 mm. Ularni o'zaro faoliyat element bilan ulash shart emas.
	Hamma narsa, barbekyu stendi tayyor. Siz barrelni yuqoridan o'rnatishingiz va ishlashni davom ettirishingiz mumkin. Baraban tsilindri metall shpallar (ko'k o'q) orasiga ishonchli tarzda joylashtirilgan va uning uchlari birlashtiruvchi tugunlarga (qizil o'q) qarshi turadi, bu uning har qanday yo'nalishda harakatlanishini istisno qiladi. Barrelning og'irligi ostida, engil qiyalikda joylashgan stendning butun tuzilishi nihoyat ichkariga singib ketadi va harakatsiz bo'ladi.
	Biz barrelning o'zida ishlashni davom ettiramiz. Asosiy vositalar matkap, tornavida, kalitlardir, chunki barcha ulanishlar tishli bo'ladi. Alyuminiy perchinlardan foydalanish istalmagan, chunki bu metallning issiqlik qarshiligi past. Avvalo, brazer panjarasi yotqiziladigan qavslar o'rnatiladi. Bu oddiy po'lat burchaklar bo'lib, ular bir tomondan kesilgan teshik darajasidan pastroqda - va ularga gorizontal ravishda - qarama-qarshi tomonda. Burchaklarni joylashtirish - mavjud panjaraning o'lchamiga va qattiqligiga qarab, u kamida to'rtta burchakka urg'u berib, ishonchli tarzda o'rnatiladi va kerak bo'lganda - burilishni oldini olish uchun qo'shimcha burchaklar bilan.
	Ko'pincha, ikki yarmidan iborat yig'iladigan panjara ishlatiladi - uni barrelning bo'shlig'iga o'rnatish osonroq. Rasmda aynan shunday variant ko'rsatilgan. Oklar o'rnatilgan qavslarni ko'rsatadi.
	Menteşeli qopqoqni qilish vaqti keldi. Orqa tomonda, ochilishning baland qismida, oddiy po'latdan yasalgan deraza menteşalari (ajralmaydigan) vintlardek biriktirilgan.
	Ilgaklarning ikkinchi yarmi barreldan ilgari kesilgan bo'lakka vidalanadi. Olingan qopqoq oynaning o'lchamiga to'liq mos kelishi va uni pastki holatda iloji boricha mahkam yopishi uchun menteşalarning joylashishini juda aniq o'lchash kerak.
	Endi keyingi qadam - baca (qizil o'qlar). Drenaj bo'yinidagi vilka chiqariladi va uning o'rniga tegishli diametrli tishli sleeve vidalanadi. shunday qilib, chiqadigan tishli trubka (1-post) olinadi. Unga 90 ° rozetka (2-pozitsiya) vidalanadi, unga past quvur ulanishi mumkin, uni chiqindi tutuni ovqat pishirish bilan shug'ullanadigan odamga to'sqinlik qilmasligi uchun joylashtiring. Barrel uchining pastki qismida sozlanishi puflagichni (ko'k o'qlar) qilish qo'shimcha ravishda moda. Buning uchun Ø 10 ÷ 12 mm bo'lgan bir nechta teshiklar burg'ulanadi (poz. 3), yuqoridagi aks murvatiga damper o'rnatiladi, bu o'choqqa havo oqimini tartibga solish uchun ishlatilishi mumkin. Bu grilda pishirishda ayniqsa muhimdir, chunki qovurilgan idishning qopqog'i yopilganda, kislorodsiz yonish shunchaki to'xtashi mumkin.
	Oxirgi "tegishlar" qoladi. Baca trubkasi o'rnatilgan (ko'k o'q). Barbekyu panjara qopqog'i ochiladigan tutqich mavjudligini ta'minlashga ishonch hosil qiling. Uni ko'p isitilmaydigan materialdan qilish maqsadga muvofiqdir. Variantlar har xil bo'lishi mumkin, masalan, rasmda ko'rsatilgandek (to'q sariq o'q). Agar istak bo'lsa, unda dastlabki tozalashdan keyin barrelning yuqori qismini maxsus issiqlikka bardoshli bo'yoq bilan qoplash mumkin. Hikoya haqida hikoya qilingan barbekyu yasagan usta, qo'shimcha ravishda qopqoq yuzasiga termometrni (qizil o'q) o'rnatdi, bu esa pishirish jarayonida "grill" rejimida haroratni kuzatish imkonini beradi. Aslida, barbekyu yig'ish tugadi.

Xuddi shunday yoki ma'lum darajada o'zgartirilgan, ustaning xohishi va tasavvuriga ko'ra, barbekyu ham eski gaz ballonlaridan tayyorlanishi mumkin. (Bunday holatda, idishni birinchi kesishda ehtiyot bo'lish kerak, chunki ichida gazning portlovchi qoldiq kontsentratsiyasi bo'lishi mumkin. Ballonni bir necha marta suv bilan yuvish tavsiya etiladi va birinchi kesish ham amalga oshirilishi kerak. suv bilan to'ldirilgan holatda).

Ijodiy yondashuv ishlab chiqarilgan strukturaning funksionalligini sezilarli darajada kengaytirish imkonini beradi. Misol uchun, asosiy mangaldan tutun chiqishiga qo'shimcha kamerani o'rnatish orqali chekuvchi uchun qo'shimcha "variant" ni taqdim etish oson. Yana bir variant - pastki qismida alohida yonish kamerasini o'rnatish, u maxsus chekish mahsulotlari rejimida qo'llaniladi. Va istalgan haroratni va chekish uchun zarur bo'lgan tutun kontsentratsiyasini saqlab turish uchun bacaga sozlanishi valf o'rnatiladi. Chekish rejimiga o'tish qobiliyatiga ega bunday barbekyu panjara modelining yaxshi namunasi biriktirilgan videoda.

Video: chekuvchi bilan barbekyu panjarasining qiziqarli modeli

Agar struktura og'ir bo'lsa, u holda, masalan, bitta o'qli g'ildirak haydovchisi bilan jihozlanishi mumkin. Bu sizga uni sayt bo'ylab osongina ko'chirishga yoki uni talab qilinmagan muddatga omborga yoki garajga qo'yishga imkon beradi.

Statsionar g'ishtli barbekyu

Bular qishloq uylari egalari, kim ular mustahkamlik va mustahkamlikni yaxshi ko'radilar, ehtimol ular ko'proq monumental, statsionar, yillar davomida g'ishtdan qurilgan narsalarni afzal ko'radilar. Xo'sh, bu masalada mangal-barbekyu yoki hatto butun majmua yoki boshqa yo'l bilan - barbekyu maydonini mustaqil ravishda qurish uchun imkonsiz narsa yo'q.

Barbekyu majmuasi uchun eng yaxshi joyni tanlash

Avvalo, siz joy haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Bu bir qator qoidalarni hisobga oladi:

• Ko'pincha g'ishtli barbekyu mavjud dam olish maskani - terasta yoki gazebo yonida o'rnatiladi. Bu binolarni bir tom ostida birlashtirish juda mumkin, albatta, yong'in xavfsizligi talablarini hisobga olgan holda.
• Siz majmuani turar-joy binosiga juda yaqin joylashtirmasligingiz yoki hatto unga biriktirmasligingiz kerak - bu ham oddiy xavfsizlik qoidalari bilan belgilanadi. Yoqilg'i ta'minoti bo'lishi mumkin bo'lgan garajlar yoki kommunal xonalarga yaqin joyda joylashtirish qat'iyan man etiladi.
• Gigiena va qulaylik nuqtai nazaridan, barbekyu pechini sayr qilish joylari yoki axlatxonalar, o'z yoki qo'shnilar yaqinida rejalashtirmaslik kerak.
• Iloji bo'lsa, turar-joy binosining past tomonida joylashgan joyga ustunlik berishga arziydi (hududdagi shamollarning ustunligini hisobga olgan holda).
• Tojlari barbekyu ustida bo'lishi mumkin bo'lgan baland butalar va daraxtlar bilan qo'shnichilikdan qochishingiz kerak. Bu, birinchi navbatda, xavfli, ikkinchidan, o'simliklar yuqori haroratdan qurib, o'lishi mumkin.
• Agar barbekyu qurilishi allaqachon qurilgan gazeboda rejalashtirilgan bo'lsa, u holda pechkaning joylashishi mo'ri tomning raftersiga tushmasligi uchun ta'minlanishi kerak - u taxminan ular orasidagi markazda bo'lishi kerak.

• Yaxshi egasi barbekyu maydoniga, masalan, yomg'irdan keyin osongina yaqinlashish uchun yo'llarni yotqizishni ta'minlaydi. Xuddi shu sabablarga ko'ra, o'choqning o'zi yaqinida saytni yotqizish tavsiya etiladi.
• Barbekyu maydoniga hech bo'lmaganda vaqtinchalik yozgi magistral orqali suv olib kelinsa, bu juda qulay bo'ladi. Bundan tashqari, elektr uzatish liniyasini o'tkazish hech qachon ortiqcha bo'lmaydi - bu yoritishni tashkil qilish va kerakli maishiy texnikani ulash imkonini beradi. Albatta, sanitariya-tesisat ham, elektr ham ixtiyoriy elementlardir, faqat egalarining iltimosiga va qobiliyatiga ko'ra.
• Va, nihoyat, barbekyu, bu struktura saytning umumiy dizayn kontseptsiyasiga organik tarzda mos keladigan tarzda joylashtirilishi va tugatilishi kerak.

Saytni tanlagandan so'ng, qurilishga o'ting. Va har doim poydevor qurilishi bilan boshlanadi.

G'ishtli barbekyu pechining poydevori

Barbekyu narxlari GREIVARI

Barbekyu GREIVARI

Har qanday g'ishtli statsionar struktura har doim sezilarli massaga ega, ya'ni ishonchli poydevor talab qiladi. Bog 'barbekyu pechini qurishda, ham lenta, ham plita, monolit poydevordan foydalanish mumkin, ammo ikkinchisi hali ham afzalroqdir. Qanday bo'lmasin, atrofdagi maydonni asfaltlash tavsiya etiladi va u allaqachon, masalan, keramik plitkalarni yotqizish uchun asos bo'ladi. Bunga qo'shimcha ravishda, monolit poydevor, hatto kichik chuqurlikda bo'lsa ham, o'rnatilayotgan strukturaning barqaror asosi bo'ladi.

• Poydevor ostida chuqur qazilgan, natijada olingan plita har qanday yo'nalishda g'isht ishlarining rejalashtirilgan perimetridan kamida 100 mm kengroq bo'ladi. Old tomondan protrusion kichik platforma hosil qilish uchun kattalashtirilishi mumkin. Chuqurning chuqurligi taxminan 400 mm bo'lishi mumkin - bu juda etarli bo'ladi.
• Chuqurning pastki qismi 100 mm qum yostig'i bilan qoplangan, u qo'lda rammer bilan siqilgan bo'lishi kerak. Uning ustiga, shuningdek, siqilish bilan bir xil shag'al yoki shag'al qatlami qoplanadi. Natijada, poydevorning er osti quyilgan qismi qalinligi taxminan 250 mm bo'ladi.
• Chuqurning perimetri bo'ylab yog'och qolip o'rnatilgan. U zamin yuzasidan taxminan 100 mm chiqib turishi kerak - bu plitaning podvalini hosil qiladi. Shaklni gorizontal ravishda qat'iy ravishda tekislash tavsiya etiladi - keyin taxtalarning yuqori qirrasi ohakni tekislash uchun mayoq bo'ladi.
• 100 × 100 mm hujayralar bilan mustahkamlovchi mash yotqizilgan. Uni astarlarga o'rnatish yaxshiroqdir, shunda u taxminan quyilishi kerak bo'lgan plitaning o'rtasiga tushadi.
• Tsement-qum ohak (1: 3) tayyorlanmoqda, u to'liq to'ldirilganicha qolipga quyiladi. Yuqori qismi qoida bo'yicha tekislanadi.

Endi plastinka qotib qolishini va kerakli kuchga ega bo'lishini kutish qoladi. Tavsiya etilgan birinchi 3 — 4 kun davomida muntazam ravishda sirtni namlang va uni quritish va yorilishdan himoya qiling, uni plastik plyonka bilan yoping. Qopqoqni bir hafta ichida olib tashlash mumkin, ammo keyingi qurilish ishlarini 3 haftadan erta boshlash uchun jelatinli - bu vaqtga kelib, beton g'isht devorlarining ortib borayotgan yukiga bardosh berish uchun zarur bo'lgan kuchning taxminan 70 foizini olishi kerak.

Tayyor poydevorda siz tanlanganni qurishingiz mumkin. Biz juda murakkab komplekslarni ko'rib chiqmaymiz. Ajam quruvchi uchun juda oddiy modellardan biri etarli bo'ladi, ammo ular yaxshi funksionallikka ega.

Bacasiz oddiy variant

Asosiy g'isht teruvchi mahoratga ega bo'lgan har qanday odam bunday statsionar barbekyu panjarasini katlay olishi kerak. Hech qanday murakkab narsa yo'q - bu hatto buyurtma berishni ham talab qilmaydi. Yuqoridagi sxema etarli bo'ladi, bu asos sifatida olinishi mumkin va agar kerak bo'lsa, binoning o'lchamlari yoki uning alohida elementlari bo'yicha o'zgartirilishi mumkin.

• Binoning kengligi va chuqurligidagi o'lcham mangal uchun mavjud bo'lgan metall qatlamning o'lchamlari bilan belgilanadi (10-post). Ko'mir uyg'onmasligi uchun uni pishirish varag'i kabi yon tomonlari bilan qilish tavsiya etiladi. Bir xil o'lchamda bo'lishi kerak mos va panjara (9-poz) - ularning bir nechtasi bo'lishi mumkin, turli xil mahsulotlarni bir vaqtning o'zida bir nechta darajada pishirish uchun.
• Qurilish poydevordan boshlanadi (1-post). Diagrammada allaqachon asfaltlangan plita ko'rsatilgan, ammo qoplamaning butun barbekyu pechini qurishdan keyin amalga oshirilishi aniq.
• Qurilish 5 ta U shaklidagi g'isht qatorlarini yotqizish bilan boshlanadi (2-poz). Quyida qolgan joy (3-poz) ba'zi oshxona anjomlarini yoki o'tin zaxirasini saqlash uchun ishlatilishi mumkin.
• Duvarcılık har doim devorning burchaklaridan boshlanadi (6-poz), shuning uchun bu joylarda butun g'isht yotadi. G'ishtlarning o'zlari (pos. 7) har qanday kuyganlardan foydalanish mumkin - olov qutisining ochiq joylashishi ular uchun tanqidiy haroratni anglatmaydi. Qatorlar "kiyinishda" yotqizilgan, ofset ½ g'ishtdan iborat.
• G'ishtlar o'rtasida hosil bo'lgan tikuvlarning qalinligi (pos. 5) taxminan 10 mm. Yechim sifatida siz do'konda sotib olingan issiqlikka chidamli tosh aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Biroq, dizayn sizga loy qo'shilishi bilan odatiy toshli tsement-qum ohak bilan ishlashga imkon beradi. Yana bir variant - tsement va ohakning bir qismi va qumning uch qismi.
• Birinchi besh qatorni qo'ygandan so'ng, oltinchi qatorni har ikki tomonga g'ishtning ko'ndalang tartibiga qo'ying (pos. 4). Shunday qilib, mangal panasi yotadigan javonlar yaratiladi.
• Yuqorida, duvarcılık odatdagi tekis qatorlarda, kerakli balandlikda davom etadi (diagrammada etti qator ko'rsatilgan). Devorlarning ichki tomonida qavslar (8-poz) bir necha darajalarda biriktirilgan bo'lib, ular panjara yotqizish uchun to'xtash joylariga aylanadi.

Dizayn biroz o'zgartirilishi mumkin. Masalan, yuqoridagi fotosuratda ko'ndalang g'isht yotqizishning bir necha qatorlari mos ravishda panja va panjaralarni joylashtirishning bir necha darajalari ta'minlanganligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, tashqi tomondan chiqadigan ko'ndalang g'ishtlar yon stollar uchun tayanch bo'lishi mumkin, ular barbekyuda ovqat tayyorlash va kesish uchun juda qulaydir. Buni amalga oshirish uchun bir yoki hatto har ikki tomondan boshqa g'isht devorini yotqizish oson.

Bunday oddiy barbekyu panjarasi yo'nalishli tutunni olib tashlashni nazarda tutmaydi. To'g'ri, agar bunday tuzilmani gazeboga joylashtirish kerak bo'lsa, unda siz oshxona qopqog'i kabi tutun qopqog'ini osib qo'yishingiz mumkin va undan tashqarida allaqachon xulosa chiqarishingiz mumkin.

Mashhur barbekyu uchun narxlar

Keyinchalik qiyin vazifa - quvur bilan barbekyu

Vazifa biroz murakkab bo'lishi mumkin - uch tomondan butunlay yopiq o'choq va baca bilan barbekyu yotqizish. Bu erda mehnat zichligi va umumiy xarajatlar sezilarli darajada yuqori bo'lishi aniq, ammo strukturaning o'zi allaqachon ancha mustahkam ko'rinadi va saytning bezakiga aylanishi mumkin.

Ehtimol, bu erda so'z bilan ko'p gapirishning hojati yo'q - ko'proq ma'lumot devorga batafsil buyurtma berish orqali keltiriladi. Unga ba'zi eslatmalar qo'yish kifoya:

• Tajribali pechka ustalari har doim, ayniqsa yangi boshlanuvchilar uchun, "quruq" ohak bilan yotqizishdan oldin tavsiya qiladilar, ya'ni har bir qator g'isht birinchi navbatda ohaksiz yotqiziladi. Bu qator konfiguratsiyasini to'g'ri aniqlashga yordam beradi va kesishni talab qiladigan g'ishtlarga mos keladi.
• Tuzilish allaqachon yopiq o'choqqa ega bo'lganligi sababli, uni yotqizish (ichki astar) olovga chidamli g'ishtlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Diagrammada u engilroq soyada ko'rsatilgan.
• Bodrumda siz odatiy toshli ohakdan foydalanishingiz mumkin. Ko'tarilgan haroratlar maydoni bo'ladigan o'choq ostidagi va undan yuqori bo'lgan qoplama darajasidan boshlab, issiqlikka chidamli g'isht kompozitsiyasi qo'llaniladi.
• Duvarcılık birinchi to'liq mustahkam qatordan boshlanadi. Albatta, bino darajasidan foydalangan holda gorizontallik uchun doimiy tekshiruv mavjud.
• Beshinchi qatorning ustiga metall burchaklar yotqizilgan - ular bo'ylab duvarcılık amalga oshiriladi. oltinchi asrning boshida, va keyin ettinchi qattiq qatorlar. O'choq ostida joylashgan ikkita bo'linma tayyor ovqatni isitish yoki issiq holatda saqlash uchun ishlatilishi mumkin.

Sxemaning davomi - o'ninchi qatordan trubaning eng yuqori qismiga buyurtma berish

• O'n birinchi qatorda yana jumper chiziqlari yotqiziladi va ularning ustiga - fokus kamerasining pastki qismiga aylanadigan ikkita doimiy qator.
• 14-dan 21-qatorgacha - o'choq, uning devorlari darhol ichkaridan shamotli g'isht bilan qoplangan. Agar olov olinadigan metall sxemasidan emas, balki to'g'ridan-to'g'ri o'choq yuzasida qurilmaydi deb taxmin qilinsa, uning poydevori ham shamotli g'isht bilan qoplangan bo'lishi kerak.
• 21 qatorni yotqizgandan so'ng, o'choq o'rnatilgan bo'lib, uning bo'ylab o'choqning oldingi qoplamasi yotqiziladi.
• Kelajakda duvarcılık qat'iy ravishda sxema bo'yicha ketadi, markazga qarab asta-sekin torayib boradi - bacaning piramidal qismi shunday hosil bo'ladi.
• Quvurning pog'onali ko'tarilishi keyinchalik yupqa lavhadan yasalgan korpus bilan qoplangan bo'lishi mumkin - yomg'ir yoki qor to'planib qolmasligi va to'siqlarda turg'un bo'lmasligi uchun. Yomg'irga chidamli metall qopqoq quvur qurilmasini to'ldiradi.
• Olovning yon devorlarida barbekyu panjaralarini joylashtirish uchun metall qavslar bir necha darajalarda o'rnatilishi mumkin.

Ko'rib turganingizdek, bu holda hech qanday tanqidiy murakkab narsa yo'q: asosiysi, gorizontal va vertikal devorlarni majburiy nazorat qilish bilan har bir qatorni yotqizishda izchillik, maksimal aniqlik va aniq hisoblash.

Shunga qaramay, bu struktura asosiy bo'lishi mumkin, uning yonida kesish stollarini biriktirish oson bo'ladi.

Xo'sh, hali ham o'z-o'zidan, keng funksionallikka ega, pechka, pech yoki palov pishirish uchun qozon bilan murakkabroq majmua qurmoqchi bo'lganlar uchun siz batafsil video ko'rsatma bilan tanishishingizni taklif qilamiz. Bu sizga maqbul modelni tanlash bo'yicha to'g'ri qaror qabul qilish uchun mablag'laringizni va qurilish imkoniyatlarini tezda baholashga yordam beradi.

Video: g'ishtli barbekyu majmuasini qurish bo'yicha ko'rsatmalar

Agar uchastkada metall barbekyu bo'lsa yaxshi, lekin inson uchun nafaqat amaliylik muhim, balki siz ham go'zallikni xohlaysiz. Funktsionallik va jozibali ko'rinish - bu g'ishtli barbekyu. Ikkala oddiy model ham mavjud, ularni ishlab chiqarish maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi va juda murakkab tuzilmalar mavjud - faqat professional ishlab chiqishi mumkin bo'lgan haqiqiy g'isht komplekslari. Bunday tuzilmalarni qurishni tajribasiz o'z zimmasiga olmaslik yaxshiroqdir va har bir kishi oddiy g'ishtli mangal yoki barbekyu pechini qo'yishga harakat qilishi mumkin.

Gril, kamin, pech va barbekyu o'rtasidagi farq nima?

Kamin, pechka va barbekyuda mangalning orqa tomonida panjara bo'lmagan g'isht devori bor. Issiqlikni ushlab turish va uni qovurilgan ovqatga aks ettirish kerak.

Kamin, pechka va barbekyu dizayni isitiladigan havo va tutunni oshpazdan uzoqlashtirishga imkon beruvchi baca qurilishini nazarda tutadi, panjara bu elementga ega emas.

Kamin va pechkalarda issiqlik olov qutisida joylashgan, panjara qurilmasida buning uchun metall patnis mavjud.

Gril, kamin va barbekyudagi issiqlik faqat yoqilg'ining yonishi paytida saqlanadi va pechka uzoq vaqt davomida issiq bo'lib qolishi mumkin.

Barbekyu va pechka isitish moslamasining funktsiyasini pishirish bilan birlashtiradi, panjara faqat pishirish uchun kerak, kamin esa faqat isitish moslamasidir.

G'ishtdan barbekyu qurish uchun qanday asboblar va materiallar kerak bo'ladi:

Duvarcılık aralashmasini tayyorlash

G'ishtlarni qurish uchun siz yuqori sifatli ohaklarni tanlashingiz kerak. Bunday echimlar uchun ikkita variantdan foydalanishingiz mumkin:

• tayyor kompozitsiyalar (devorlar va olov qutilari uchun alohida aralashmalar);
• sof qum bilan aralashtirilgan loy.

Bunday kompozitsiyalarning kamchiliklari va afzalliklari bor, ularni batafsil ko'rib chiqish kerak. Ilgari pechlarni qurishda faqat loy ishlatilgan, ammo u jiddiy kamchilikka ega. Loy ohak ustiga qurilgan isitish inshootlari namlikdan yaxshi himoyalangan bo'lishi kerak. Uni quvurga g'isht yotqizish uchun ishlatib bo'lmaydi, bunday joylarda tsement yoki ohak asosidagi aralashmalar qo'llaniladi. So'nggi yillarda refrakter aralashmalar mavjud bo'lib, apparat do'konlarida quruq holda sotiladi. Ular suv bilan suyultirilgandan keyin ishga kirishadilar.

Gil butunlay ekologik toza bo'lgan eng arzon bog'lovchi hisoblanadi.

Duvarcılık uchun siz quyuq qizil loyni tanlashingiz kerak. Xom ashyo va tayyor aralashmaning sifatini tekshirish quyidagicha amalga oshiriladi:

1. Siz 500 gr olishingiz kerak. loy, qo'llaringizga yopishmasligi uchun uni 200 ml suv bilan aralashtiring.
2. Ular bu massadan bo'lak yasashadi va uni polga yoki devorga tashlashadi, agar bo'lakda yoriqlar paydo bo'lsa - loy juda yog'li, agar bo'lak darhol parchalanib ketsa - eritmada juda ko'p qum bor, yaxshi loy. pechka yotqizish uchun aralashma plastilinga o'xshash bo'lishi kerak.
3. 1000 ta g'isht yotqizish uchun taxminan 50-70 litr aralashma kerak bo'ladi. Aralashmaning mustahkamligini oshirish uchun har bir chelak loy uchun kompozitsiyaga 0,5 stakan qutulish mumkin bo'lgan tuz qo'shiladi. Duvarcılıkning mustahkamligini oshirish uchun strukturaning ozgina isitiladigan qismlarida aralashmaga 500 gr dan ortiq bo'lmagan tsement qo'shishga ruxsat beriladi. bir chelak loyda.
4. Olingan aralash, tashqi tomondan, qalin uy qurilishi smetana o'xshash bo'lishi kerak.
5. Ko'pincha, g'ishtli isitish moslamalarini qurishda turli xil quruq aralashmalar qo'llaniladi. Ularni tayyorlash va ishlatish usullari har doim ko'rsatmalarda ko'rsatilgan.

Ular pechni isitish uchun turli xil harorat sharoitlariga mo'ljallangan aralashmalarni sotishlarini unutmang. Faqat olov qutilarini yotqizish uchun mo'ljallangan aralashmalar mavjud va kamin yoki pechning devorlarini tartibga solish uchun oddiy kompozitsiyalar mavjud.

Sizga qancha g'isht kerak

O'z qo'lingiz bilan g'ishtli barbekyu qurishdan oldin, qancha vaqt ketishini hisoblashingiz kerak. Bunday hisoblash uchun mo'ljallangan ko'plab dasturlar mavjud. Oldindan tayyorlangan barbekyu chizmasi yordamida ehtiyojni taxminan hisoblashingiz mumkin. Standart g'isht o'lchamlari:

• uzunligi - 25 sm;
• kengligi - 12 sm;
• balandligi - 6,5 sm, eritma bilan birga balandligi 7 sm ga etadi.

G'ishtning dizayni va o'lchamlarini hisobga olgan holda, hisob-kitob qilinadi. G'ishtli baca o'rniga siz qalay quvurini o'rnatishingiz mumkin. Ishdan oldin, g'ishtli barbekyuning rasmlari va fotosuratlariga e'tibor qaratib, devorning qatlamli eskizlarini tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling. Rasmda 28 ta g'isht qatlami mavjud bo'lib, ulardan 18 tasi quvurgacha bo'lgan masofa va 10 qator strukturaning panjarasigacha. 18 ta chizma tuzing, ularga g'isht qo'yish ketma-ketligini sxematik ravishda belgilang. Pastki g'isht har doim tepada 2 ta g'isht bilan qoplangan bo'lishi kerakligini unutmang. Shuningdek, uzunlamasına yotqizilgan g'isht yuqoridan 2 ta ko'ndalang g'isht bilan qoplangan bo'lishi kerak. Tayyor pechni g'ishtli barbekyu fotosuratida ko'rish mumkin.

Barbekyu qurish uchun qulay joyni tanlashingiz kerak, shu bilan birga siz quyidagilarni hisobga olishingiz kerak:

• barbekyu qo'shni hududdan 5 metrdan yaqinroq bo'lmasligi kerak (yaxshiroq);
• struktura yog'och binolardan maksimal masofada qurilgan;
• barbekyu yaqinidagi maysazorda butalar yoki daraxtlar bo'lmasligi kerak;
• barbekyu uchun yorug'lik va suv olib kelish kerak;
• kanop yoki gazebo qurish mumkin bo'lishi kerak.

Asosiy qurilma

Darhol tanlangan joyda barbekyu poydevori uchun belgilar qo'yishingiz kerak, uning o'lchamlari g'ishtli barbekyu tartibiga mos kelishi va duvarcılık chizmalarini hisobga olishi kerak. Bundan tashqari, o'lchamlar saytning tartibiga bog'liq - yaqin atrofda gazebo bo'ladimi yoki siz barbekyu qurish uchun poydevor qo'yishingiz kerakmi. Plitka asosini ishlatish eng yaxshisidir:

1. Oldindan o'rnatilgan markerlarga ko'ra, ular 40-50 sm chuqurlikdagi chuqur qazishadi.
2. U shag'al va qo'pol qum aralashmasi bilan tuproq darajasiga qadar qoplanadi, tepaga 150 mm balandlikda qolip o'rnatiladi.
3. Yig'ilgan strukturada mustahkamlovchi qafas yig'iladi.
4. Shaklga beton eritma quyiladi, poydevor tanasida havo qolmasligi uchun u yaxshi siqiladi.
5. Platformaning darajasini daraja bilan tekshiring.
6. Shundan so'ng, quritish vaqtini ko'paytirish va betonning yorilishiga yo'l qo'ymaslik uchun hamma narsa nam xalta bilan qoplangan.

Poydevor uch kun ichida to'liq tayyor bo'ladi, keyin siz qolipni olib tashlashingiz mumkin.

Barbekyu devorini qurish

Poydevor va g'ishtni tuproqdan namlikdan himoya qilish uchun poydevorning devorlari tar bilan ishlov berilishi kerak, uning ustiga 2-3 qatlamli tom yopish materiallari yotqizilgan. Duvarcılık uchun ohakni aralashtiring (retsept yuqorida sanab o'tilgan). Birinchi qator g'isht tom yopish materialiga yotqizilgan, poydevorga yoyilgan. 7 va 10-qatorlarda metall plitalar devorga o'rnatiladi. Metall plitalar pechdan ½ g'isht uzunligiga torroq bo'lishi kerak.

G'ishtni yotqizayotganda, ohakning o'rnatilishi uchun zarur bo'lgan uzoq tanaffuslar qilishni unutmang, aks holda baland struktura siljishi mumkin.

Yangi ohak cho'kadi, g'isht qatorlari orasidagi tikuvlar quriydi va kichikroq bo'ladi, shuning uchun loyihadan chetga chiqish mumkin. Devorlarning qisqarishi 2-3 kun davom etadi, bu atrof-muhit haroratiga ta'sir qiladi. O'z qo'llaringiz bilan qurilish ishlarida tanaffuslarga imkon beradi - bu ob'ektni iloji boricha tezroq tugatishga harakat qiladigan yollangan quruvchilardan foydalanishda muhim afzallikdir.

Arra yoki maydalagich bilan g'ishtning 1/2 qismi kesiladi, shunda truba ichiga metall qatlam qo'yilishi mumkin. Biz devorlarni yanada ko'taramiz, chizmalar bo'yicha g'isht yotqizamiz. 15-qatorda gumbazni yotqizish kerak, buning uchun yarim dumaloq yog'och shablonlardan foydalaniladi. Kerakli egrilik shabloni kontrplakdan tayyorlanadi, kesilgan chiziq qalam bilan belgilanadi va jigsa bilan kesiladi. Xuddi shu tarzda ikkinchi taxtani tayyorlang. Kassa shablonini mustahkamlash uchun taxtalar orasiga yana bir taxta o'rnatiladi va hamma narsa ulanadi. Tayyor shablondan foydalanish mumkin. U pechning devorlari orasiga joylashtiriladi va g'ishtlarni yotqizish boshlanadi, ularni ohak bilan bog'laydi.

Tonozning o'rta g'ishtlari olov qutisi ochilishining markazida bo'lishi kerak.

Yong'in qutisi va barbekyu trubasini yotqizish uchun issiqlikka chidamli g'ishtlardan foydalanish kerak.

Quvurni 18-qatordan yotqizish boshlanadi, har bir devor qatoridagi teshikning kengligini kamaytirish uchun g'isht kengligining ¼ qismi chiqariladi. Shunday qilib, 28 qatorli toshlar yotqizilgan. G'ishtli kamar o'rniga siz metall quti tayyorlab, uni devorga o'rnatishingiz mumkin.

Siz nimaga e'tibor berishingiz kerak:

1. Saytingizda barbekyudan foydalanib, siz yong'in xavfsizligi qoidalarini buzmasligingiz kerak, aks holda sizning ta'tilingiz buzilishi mumkin.
2. Barbekyuni benzin yoki kerosin bilan yoqolmaysiz, buning uchun maxsus aralashmalardan foydalaning;
3. Olovli aralashmalar bilan ko'mir yoki o'tinni singdirish shart emas, ular faqat yuqoridan yonib turishadi;
4. Shuni unutmangki, yuqori sifatli yoqilg'i yaxshi dam olish va mazali taomdir. Shu sababli, quruq o'tin haqida oldindan g'amxo'rlik qiling. Biluvchilar qayin ko'mirlaridan foydalanishni maslahat berishadi, ulardan mahsulotlar xushbo'y va mazali bo'ladi.

Oq klinker g'ishtli barbekyu - video

G'ishtdan barbekyu qurish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar