Birinchi taomlar uchun oshpazlik retseptlari. Tez va mazali tushlik uchun nima pishirish kerak

Ishtahani ochuvchi va oddiy güveç yakshanba kuni tushlik qilish uchun ajoyib tovuqli taomdir. Va bayramona stolga issiq xizmat qilish sharmandalik emas. Chiroyli va mazali bo'lgani uchun, har bir kishi sizning styuardessa sifatida qanchalik salqin ekanligingizni darhol qadrlaydi. :)

Tovuq filesi, kartoshka, qattiq pishloq, piyoz, mayonez, smetana, tuz, qalampir, ziravorlar, o'simlik moyi

Go'sht va qo'ziqorin bilan yaxshi ikkinchi taom. Tayyorlangan idishlarda yaxshiroq xizmat qiling.

Cho'chqa go'shti, o'simlik moyi, piyoz, sabzi, kartoshka, qo'ziqorin, tuz, maydalangan qora murch, rayhon, bulyon, ko'katlar, soya sousi, asal, konyak, balzam sirkasi ...

Bu uzoq vaqtdan beri hamma tomonidan tan olingan, "xalq" retsepti. Dengiz makaronlari yillar davomida mashhurligini yo'qotmagan. Oddiy retsept - dengiz makaronlari minimal miqdordagi mahsulotlardan tayyorlanadi, har qanday go'sht (yoki aralash qiyma) ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, bu samimiy va mazali retsept. Dengiz makaronlari o'z muxlislarining butun qo'shinini to'plashi mumkin.

Makaron, go'sht, margarin, piyoz, bulon, tuz, qalampir, o'tlar

Sabzavotlar bilan pishirilgan kartoshkani pishirish oson va oddiy. Barcha sabzavotlarni ziravorlar solingan yengga soling va ... pishganicha dam oling, chunki panning ustida turishingiz va aralashtirishingiz shart emas. Siz faqat o'z biznesingiz bilan shug'ullanishingiz mumkin.

Kartoshka, sabzi, pomidor, qo'ziqorin, piyoz, sarimsoq, o'simlik yog'i, tuz, ziravorlar

Lagmanning juda ko'p navlari mavjud. Haqiqiy biluvchilar bu shunchaki "haqiqiy" lagmanning moslashuvi, deyishadi. Bu taom har doim retsept bo'yicha juda ko'p tortishuvlarga sabab bo'ladi. Va men mashhur taomning vegetarian versiyasini tavsiya qilaman.

Sabzi, kartoshka, olma, piyoz, tomat pastasi, bolgar qalampiri, o'simlik yog'i, spagetti, o'tlar, sirka, limon sharbati

Ajoyib pizza retsepti. Yarim soat ichida siz ikkita pitsa olasiz. To'ldirish sizning ta'mingizga ko'ra har qanday bo'lishi mumkin. Bitta shart - u tayyor bo'lishi kerak. Pizza juda tez pishiriladi! :)

Un, sut, tuz, shakar, quruq xamirturush, o'simlik moyi, bolgar qalampiri, kolbasa, dudlangan go'sht, pomidor, qattiq pishloq, ketchup, mayonez

Men bu sho'rva haqida uzoq vaqt yozmoqchi edim, chunki u ... Ha, barcha sho'rvalar ichida shurpa eng sevimlisi. Erim aytganidek, u sho'rvadagi sabzavotlarni qandaydir muqarrar, shunchaki tovoq va oshqozonni to'ldiradigan narsa deb bilardi, lekin shurpada ular ajoyib narsa :)) Va shuningdek, qaynatilgan piyoz va qaynatilgan cho'chqa yog'i bor ...; )) Lekin buni eyish kerak deyish shart emas (c)

Qo'zi, dumi yog'i, piyoz, kartoshka, pomidor, shirin qalampir, sabzi, rayhon, rayhon, chili qalampiri, sarimsoq, zira, koriander, qizil qalampir, xushbo'y qalampir ...

Solyanka har doim mening sevimli taomlarim orasida "birinchi marta" ishonch bilan etakchilik qildi, bayram taomlari toifasiga kirdi, chunki men zerikmaslik uchun uni kamdan-kam pishirishga harakat qilaman. Vaqt o'tishi bilan va pishirilgan hodgepodge miqdori, men go'sht jamoasi hodgepodge uchun taxminan bir retsept bilan keldim.

Mol go'shti, piyoz, pomidor, tomat pastasi, dudlangan go'sht, tuzlangan bodring, tuzlangan qo'ziqorin, tuzlangan qo'ziqorin, limon, zaytun, qora zaytun, kapers, ko'katlar, smetana, tuz, shakar

Mening nabiralarim italyan oshxonasining ashaddiy muxlislari. Pitsa, makaron va lazanya ularga kamida har kuni xizmat qiladi. Lazanya pishirish qiyin emas - buning uchun plastinka topish qiyinroq. Albatta, siz ularni pishirishingiz mumkin, lekin, birinchidan, Italiyada bo'lgani kabi, qattiq bug'doydan un topish qiyin, ikkinchidan, "dangasalik" kabi narsa bor. Nihoyat, supermarketlardan birida plitalar topdim va bugun lazanya bo'ladi. Hammaga yoqadigan retsept. Unda go'sht, pishloq va qalampir ko'p bo'lishi kerak.

Piyoz, bulg'or qalampiri, zaytun moyi, qiyma, tomat pastasi, ketchup, qattiq pishloq, tvorog, qaymoq, lazanya choyshablari, ko'katlar, tuz, murch

Tovuq har doim menga yordam beradi. Tez tayyorlanadi, lekin mazali, mmm! Men tovuq ko'kragidan mol go'shti stroganofining retseptini taqdim etaman, o'ylaymanki, sizga yoqadi. Chiroyli dizayni bilan u yangi 2016 yil uchun issiq taom sifatida ham ketadi.

Tovuq filesi, piyoz, un, qaymoq, tomat sharbati, xantal, tuz, qalampir, o'simlik yog'i

Hatto boshlang'ich uy bekalari uchun ham juda arzon retsept. Retsept men tomonidan tayyorlangan. Mahsulotlarning minimal to'plami talab qilinadi, lekin u juda oqlangan bo'lib chiqadi. Siz oilangizni xursand qilishingiz va do'stlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin

Tovuq filesi, piyoz, tuxum, tuz, qalampir, kraxmal, sarimsoq, arpabodiyon, o'simlik yog'i

Qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka juda mazali taom, vegetarian, shuningdek, yog'siz. Go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qilish mumkin. Qovurilgan pechkada yoki pechda qozonda tayyorlanadi.

Kartoshka, sabzi, qo'ziqorin, konservalangan yashil no'xat, o'simlik moyi, soya sousi, qaynoq suv, tuz, qalampir, ziravorlar

Ehtimol, bugun hamma allaqachon lag'monni sinab ko'rgan. Yoki hali sinab ko'rmadingizmi? Bu taom Markaziy Osiyo xalqlari orasida juda mashhur. Shuning uchun biz boshqa retseptni sinab ko'rishga va uni siz bilan baham ko'rishga qaror qildik.

Mol go'shti, eritilgan sariyog ', piyoz, sabzi, turp, shirin qalampir, pomidor, tomat pyuresi, kartoshka, sarimsoq, go'shtli bulon, tuz, qora murch, petrushka...

Kavkaz oshxonasini yoqtirasizmi? Unda xushbo'y gruzin xarcho sho'rvasi aynan siz uchun.

Mol go'shti, suv, guruch, piyoz, shirin qalampir, pomidor, tomat pastasi, sarimsoq, o'simlik moyi, tuz, qalampir, dafna yaprog'i, suneli hops, Tkemali sousi, ko'katlar

Men chakhokhbili qanday pishirishni ko'rsatmoqchiman. Va mening bu retseptim Shimoliy Kavkaz mintaqasining kamida uch xil aholisi - onam, otamning onasi va bir Tuapse gruzinning retseptlari birlashmasi bo'lib, u juda achchiq chuchukbili pishirganki, eritilgan qo'rg'oshin unga nisbatan salqin suvdek tuyulardi.

Tovuq, piyoz, pomidor, qizil qalampir, qizil qalampir, shirin qalampir, koriander urug'i, zira, cilantro, tuz

Bolaligimizdan hammamiz havodor kartoshka pyuresini yaxshi ko'ramiz! Ham kattalar, ham bolalar eng mashhur yon taomni qanday tayyorlashni bilishadi. Men sizga eng mazali, yumshoq va havodor kartoshka pyuresi retseptini taklif qilaman, pishirish usuli klassik usuldan farq qiladi.

Kartoshka, tovuq tuxumi, o'simlik yog'i, tuz, dafna yaprog'i

Tushlik uchun - go'shtli mazali uy qurilishi guruch sho'rva. Va qanday lazzat! Qanday hid!..

Cho'chqa go'shti, mol go'shti, suv, guruch, kartoshka, piyoz, sabzi, o'simlik moyi, tomat pastasi, tuz, qalampir, dafna yaprog'i, maydanoz, arpabodiyon

Hali ham kechki ovqatga nima pishirishni o'ylayapsizmi? Sizning yaqinlaringiz qiyma va no'xat qo'shilgan bu kartoshka kostryulkasini yaxshi ko'radilar va bu sizning vaqtingizni tejaydi.

Qiyma, kartoshka, muzlatilgan yashil no'xat, piyoz, sabzi, o'simlik yog'i, ko'katlar, tomat pastasi, ziravorlar, ziravorlar, tuz, mayonez, pishloq

Albatta, tushlik qilishni oldindan va hatto bir necha kun davomida tayyorlashingiz mumkin, ammo ko'pchilik uy bekalari kabi, lekin kechki ovqat uchun tez va mazali taom tayyorlashni hamma tanlaydi. Ko'pincha, bu sho'rvalar, hodgepodges, güveç va qovurilgan oshpazlik lazzatlarini o'z ichiga olgan issiq ovqatlar.

Kartoshka bochkalari

Ushbu mazali eski retseptni tayyorlash uchun sizga shaxsiy xohishingizga ko'ra tozalangan xom kartoshka, ziravorlar va qiyma go'sht kerak bo'ladi. Qiymani tayyor holda sotib olish mumkin. Agar istak va vaqt bo'lsa, unda, albatta, buni o'zingiz qilish yaxshidir. Bunday kechki ovqatni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmasligi uchun ko'plab tajribali uy bekalari to'ldirishni oldindan tayyorlab, keyin muzlatgichda saqlashadi.

Barcha mahsulotlar tayyorlanganda, kartoshkaning o'rtasida pichoq bilan teshik kesiladi, shunda "barrel" olinadi. Ba'zilar konusni yasashadi, ya'ni pastki qismini oxirigacha kesmaydilar. Shundan so'ng, bo'shliq qiyma go'sht bilan to'ldiriladi va chuqur idishga joylashtiriladi, unda sabzavot keyin pishiriladi.

Kartoshkaning kesilgan qoldiqlari to'ldirilgan sabzavotlarga quyiladi, suyuqlik qo'shiladi, shunda u kartoshkani to'liq qoplaydi va avval kuchli olovga qo'yiladi. Suv qaynagandan keyin olov kamayadi va o'chiriladi. Bu vaqt ichida, agar xohlasangiz, sabzi va piyozni qovurish uchun qo'yishingiz mumkin, so'ngra ularni güveçga qo'shing va tayyor holga keltiring. Tuz va ziravorlar ta'mga qarab qo'shiladi.

Bu taom tushlik uchun juda yaxshi. Ko'katlar bilan xizmat qiladi. Bulyondagi kartoshka go'sht sharbati bilan to'yingan va pishirish vaqtida unga namlanadi. Pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi, ayniqsa issiqlik bilan ishlov berish uchun ba'zi mahsulotlarni oldindan tayyorlasangiz va idishning o'zi to'yimli va qoniqarli bo'ladi.

Qo'ziqorinli palov

Bunday oshpazlik asarini tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi. Boshlash uchun siz darhol yangi qo'ziqorin, guruch, sabzi, piyoz va bir juft sarimsoq chinnigullar tayyorlashingiz kerak. Ziravorlar, tuz va turli xil ziravorlar individual imtiyozlarga ko'ra joylashtiriladi.

Guruch saralanadi va yuviladi. Qo'ziqorinlar oqadigan suv bilan yuviladi va katta kubiklarga bo'linadi. Sabzi va piyoz tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi. Siz idishni qozonda yoki har qanday chuqur idishda pishirishingiz mumkin, ammo pastki qismi qalin bo'lganida yaxshiroqdir.

Pastki qismga o'simlik moyi quyiladi va qo'ziqorinlar yotqiziladi, ular hajmi kamayganda, sabzi, piyoz qo'shing va 5 daqiqa davomida qovuring. Shundan so'ng, ziravorlar, tuz qo'shiladi va guruch muloyimlik bilan yuzaga tarqaladi. Keyin suyuqlik quyiladi. Siz suv yoki sabzavotli bulondan foydalanishingiz mumkin.

Suv guruch sathidan ikki santimetr yuqori bo'lishi kerak. Keyin olovni minimal darajaga tushiring, idishni qopqog'i bilan yoping va "chayqash" uchun qoldiring. Guruch to'liq pishgan bo'lishi kerak va shundan keyingina sarimsoq chinnigullar unga yopishtiriladi va idish o'chiriladi. 15 daqiqa davomida bunday idishni talab qiling, shundan so'ng siz xizmat qilishingiz mumkin. Plov aralashtiriladi, porsiyalangan plastinkalarga joylashtiriladi va stolga xizmat qiladi, ko'katlar novdalari bilan bezatilgan.

qo'ziqorin sho'rva

Albatta, bunday issiq tushlik har birimizga yoqadi. Bundan tashqari, bu noziklik juda tez tayyorlanadi. Pishirish uchun sizga qo'ziqorinlar (shaxsiy xohishingizga ko'ra), kartoshka, sabzi, piyoz, o'tlar va ziravorlar kerak bo'ladi.

Ko'katlardan arpabodiyonni olish yaxshidir, chunki lazzatlarning kombinatsiyasi shunchaki mukammal bo'lib chiqadi. Suv panga quyiladi va tuzlangandan keyin kuchli olovga qo'yiladi. Shu bilan birga, ular yuviladi, tozalanadi, qo'ziqorinlarni (bo'laklarni) kesib, ularni skovorodkada ozgina pishiradi, lekin qovurmang.

Sabzi va piyoz ingichka bo'laklarga bo'linadi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuriladi. Shuning uchun ta'mni yaxshilash va yaxshilash uchun qovurish kerak. Dereotu yoki boshqa ko'katlar mayda tug'ralgan va qoldiriladi, chunki ko'katlar faqat oxirida qo'shiladi. Idishning xushbo'yligi bunga bog'liq bo'ladi. Ziravorlar ta'mga qo'shiladi.

Suv qaynayotganda, tayyorlangan qo'ziqorinlar va qovurilgan sabzavotlar u erga tushiriladi, pishganicha qaynatiladi va oxirida o'tlar bilan ziravorlanadi. Xushbo'y sho'rva bilan plastinkada xizmat qilganda, siz bir choy qoshiq smetana qo'sha olasiz, ammo bu faqat shaxsiy imtiyozlarga bog'liq bo'ladi.

Sosli makaron

Albatta, deyarli har bir uy bekasi ko'pincha tushlik uchun nafaqat birinchi taomlarni, balki ikkinchi taomlarni ham tayyorlaydi. Va bu erda ba'zan siz makaronsiz qilolmaysiz, chunki deyarli hamma ularni juda yaxshi ko'rardi. Bundan tashqari, bolalarda bunday noziklik eng sevimli va mazali taomdir.

Ammo qaynatilgan makaronga xizmat qilishda mustaqillik berish uchun oshpazlar makaron bilan ta'mga juda mos keladigan turli xil suyuq soslarni tayyorlashlari odatiy hol emas. Ushbu kiyimlardan biri havaskor sous bo'ladi.

U tezda tayyorlanmoqda. Buning uchun siz 0,5 kg qaynatilgan makaron uchun hisoblangan quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 200 g Qaynatilgan kolbasa (siz qo'shimchalarsiz kolbasadan foydalanishingiz mumkin, ya'ni pishloqsiz, yog'siz va hokazo);
• ikkita o'rta pomidor (yoki bir qoshiq tomat pastasi);
• lampochka;
• sabzi;
• shaxsiy xohishingizga ko'ra tuz va ziravorlar;
• 100 g o'simlik yog'i;
• bir stakan sovuq suv;
• bir osh qoshiq kartoshka kraxmal.

Ovqat pishirish

Ko'pchilik makaronni qanday qaynatishni biladi, lekin yangi boshlanuvchilar uchun buni ta'kidlash kerak. Oshpazlar ishlatadigan qoidalarga ko'ra, makaron pishirgandan keyin qaynoq suv bilan yuvilishi kerak, garchi ko'plab uy bekalari bu borada og'ishsalar va ko'pincha sovuq suv bilan yuvadilar. Qanday pishirishni har biri o'zi uchun tanlaydi.

Agar biz makaron tayyorlashning texnologik jarayonlarining to'g'ri pozitsiyasidan davom etadigan bo'lsak, unda ular qaynab turgan sho'r suvga yotqiziladi, pishganicha qaynatiladi va keyin qaynoq suv bilan yuviladi. Shundan so'ng, barcha suyuqlik filtr bilan drenajlanadi va tayyor mahsulotlar chuqur idishga o'tkaziladi. Ular bir-biriga yopishmasligi uchun siz sabzavot yoki sariyog 'sepishingiz mumkin.

Keyinchalik, bu garnitür uchun sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun kolbasa juda katta bo'lmagan chiziqlar bilan kesiladi. Sabzi va piyoz tozalanadi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi (yarim halqalarda piyoz). Shundan so'ng, sabzi avval qizdirilgan panga qo'yiladi, u rang beradi (bir oz qovuriladi), piyoz qo'shiladi, deyarli pishganicha qovuriladi va kolbasa va dilimlenmiş pomidor qo'shiladi.

Bu vaqt ichida kraxmal yarim stakan sovuq suvda eritiladi, shunda hech qanday bo'lak hosil bo'lmaydi, qolgan suv bilan suyultiriladi va kolbasa bilan qovurilgan sabzavotlarga quyiladi, aralashtiriladi, tatib ko'riladi va kerakli ziravorlar qo'shiladi. Sos biroz qalinlashishi kerak, keyin u o'chiriladi, u tayyor.

Ko'pincha, bu taomni sevuvchilar, sabzavotlarni qovurayotganda, tuzlangan bodringni (yoki tuzlangan) mayda bo'laklarga kesib tashlashadi, chunki bu taomga o'ziga xos lazzat beradi, ammo bu qo'shimchani hamma ham yoqtirmasligi mumkin, shuning uchun uni sinab ko'rishdan oldin yaxshiroqdir. oz miqdorda sousga tuzlangan bodring qo'shing va sinab ko'ring va keyin tajriba qiling. Xizmat qilayotganda, makaron plastinka atrofida yotqiziladi va o'rtasiga sous quyiladi va maydalangan o'tlar bilan sepiladi.

sp-force-hide (displey: yo'q;).sp-form (displey: blok; fon: #ffffff; to'ldirish: 15px; kenglik: 600px; maksimal kenglik: 100%; chegara radiusi: 8px; -moz-chegara -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; hoshiya rangi: #dddddd; chegara uslubi: qattiq; chegara kengligi: 1px; shrift oilasi: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-forma kiritish (displey: inline-blok; noaniqlik: 1; ko'rinish: ko'rinadigan;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( chekka: 0 auto; eni: 570px;).sp-form .sp- forma boshqaruvi (fon: #ffffff; hoshiya rangi: #cccccc; hoshiya uslubi: qattiq; hoshiya kengligi: 1px; shrift oʻlchami: 15px; toʻldirish-chap: 8.75px; toʻldirish-oʻng: 8.75px; chegara- radius: 4px; -moz-chegara-radius: 4px; -webkit-chegara-radius: 4px; balandlik: 35px; kenglik: 100%;).sp-form .sp-maydon yorligʻi ( rang: #444444; shrift oʻlchami : 13px; shrift uslubi: normal; shrift vazni: qalin;).sp-formasi .sp-tugmasi (chegara-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; fon -rang: #0089bf;rang: #ffffff;kenglik: auto;shrift-og'irligi: qalin;).sp-formasi .sp-tugmasi-konteyner (matnni tekislash: chap;)

100% spam yo'q. Siz har doim yangiliklar byulleteniga obunani bekor qilishingiz mumkin!

Obuna bo'ling

Xushbo'y "Ukha"

Albatta, "Ukha" kabi taom o'zining xilma-xilligi bilan juda mashhur. Ammo tushlik uchun siz klassik tez ovqatlanish variantini tanlashingiz mumkin. Ma'lumki, har bir baliqning o'ziga xos ta'mi va pishirishga yondashuvi bor. Ko'pgina uy bekalari tabiatda bunday xushbo'y taom tayyorlashni afzal ko'rishadi, lekin afsuski, kundalik hayotda buni faqat orzu qilish mumkin, chunki oshxonada ko'p vaqt o'tkazish uchun vaqt yo'q.

Shuning uchun issiq baliq pishirish juda qulay. U tez pishiriladi va buning uchun sho'rva to'plamlari yoki boshlardan foydalanishingiz mumkin. Hamma narsa "Uxa" qaysi baliqdan tayyorlanishiga bog'liq bo'ladi. Bunday taomni "ikra" yoki "pushti qizil ikra" boshidan keng tarqalgan deb hisoblash mumkin.

Albatta, shuni ta'kidlash kerakki, "losos" kabi baliqlar yuqori yog'li tarkibga ega, shuning uchun taomingiz uchun ingredientni tanlashda bu nuanceni hisobga olish kerak. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• pushti qizil ikra (yoki boshqa baliq) boshi;
• bir nechta kartoshka;
• bitta katta sabzi;
• bir bosh piyoz;
• o'simlik yog'i 3 osh qoshiq;
• yashil piyoz tuklari;
• qora qalampir va tuz.

Ovqat pishirish

Baliqning boshidan gillalar, ko'zlar va agar mavjud bo'lsa, tarozilar chiqariladi. Keyin ular sovuq suvda yuviladi, ularni qon pıhtılarından ozod qiladi (bulonning shaffofligi bunga bog'liq bo'ladi). Yarim tayyor mahsulot chuqur yirtqichlardan joylashtiriladi, suv bilan quyiladi va kuchli olovga qo'yiladi. Ular tuzlashmaydi.

Shuni ta'kidlashni istardimki, birinchi taomlarni tayyorlashda, bulonlarni pishirgandan keyin tuzlash afzaldir. Bu barcha oziq moddalar va qimmatli moddalar suyuqlikka (ya'ni, ingredient qaynatilgan suvga) erkin o'tishi uchun amalga oshiriladi. Agar siz buni darhol qilsangiz, unda ozuqa moddalarining ko'p qismi, masalan, go'sht yoki baliqda, ya'ni bulon nimadan tayyorlanganiga qarab saqlanadi.

Ko'pgina oshpazlar go'sht yoki baliqni yaxshi bulonni tayyorlashdan oldin sovuq suvda namlashlari odatiy hol emas. Shundan so'ng, ular suyuqlikni to'kib tashlashadi, toza suvning yangi qismini quyib, keyin bulonni qaynatishadi. Keyin bulutli emas, shaffof bo'lib chiqadi. Ovqat pishirishda bunday nozikliklar har bir uy bekasiga munosib taom tayyorlashga yordam beradi.

Barcha qadamlar to'g'ri bajarilgandan va bulon tayyor bo'lgandan so'ng, bosh olib tashlanadi va bulon filtrlanadi, chunki pishirish paytida mayda suyaklar suyuqlikka tushishi mumkin. Bulyon pishayotganda siz sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak, ya'ni ularni oldindan tozalashingiz, yuving, kesib oling, choping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Kartoshkani tozalash va dilimlashdan keyin ular qorayib ketmasligi uchun sovuq suvda saqlanishi kerak.

Keyin suzilgan bulon qaynatiladi, unga kartoshka va sabzavotlar qo'shiladi. Agar so'ralsa, no'xat va dafna yaprog'i bilan qora xushbo'y qalampir qo'shishingiz mumkin, keyin idish maxsus xushbo'y hid bilan to'yingan bo'ladi. Xizmat qilayotganda, tug'ralgan yashil piyoz seping.

Tez pishirish har doim ham qiyin emas, faqat ba'zi nozikliklar va kichik narsalar birinchi qarashda yangi uy bekalarini qo'rqitadi. Va oddiy mahsulotlardan bunday oddiy taomlarni bir necha marta tayyorlaganingizdan so'ng, bu oshpazlik durdonalari, albatta, eng oddiy va eng murakkab bo'lib ko'rinadi. Qanday bo'lmasin, pishirish - bu san'at, shuning uchun uni nafaqat mazali, balki to'g'ri qilishga harakat qiling.

Maqola uchun rahmat ayting 0

Tushlik menyusi styuardessa uchun eng qiyin hisoblanadi. Qoidaga ko‘ra, ayol xo‘jalik yuritishidan tashqari, ishga ham boradi. Bu shuni anglatadiki, har kuni to'liq issiq kechki ovqatlarni tayyorlash mumkin emas. Er va bolalar tushlik qilish uchun rejalashtirilgan idishlarni o'zlari bilan ishlashga va maktabga olib ketishadi. Natijada, tushlik menyusiga nimani kiritishni tanlash bir necha barobar qiyinlashadi.

Tez va oson va arzon kechki ovqat uchun nima pishirish kerak? Ushbu tematik bo'limdagi fotosuratlar bilan retseptlar, albatta, qaysi idishlarni pishirishni, qaysi mahsulotlarni tanlashni yaxshiroq tushunishga yordam beradi. Qoidaga ko'ra, dam olish kunlari har bir oilada kechki ovqat tantanali ravishda o'tkaziladi. Keyin hamma stolga yig'ilish, birinchi taom, salatlar va asosiy taomlarni sotib olish, o'zingizni shirinlik va kompot bilan davolash uchun vaqt va imkoniyatga ega.

Haftaning qaysi kunidan qat'i nazar, kechki ovqatni tayyorlashingiz kerak, veb-saytimizning maxsus tushlik retseptlariga bag'ishlangan tematik bo'limida har bir uy bekasi ma'lum bir daqiqaga mos keladigan retseptni topadi. Biz shunchaki tez va mazali va arzon kechki ovqat uchun nima pishirishni aytmaymiz. Bularning barchasi fotosurat bilan amalga oshiriladi. Ya'ni, har bir retsept, u ​​birinchi yoki ikkinchi taom bo'ladimi, bosqichma-bosqich tayyorlashning o'z fotosuratlariga ega. Natijada, oddiy mahsulotlardan va cheklangan vaqt ichida ajoyib oshpazlik asarlarini yaratish mumkin bo'ladi. Siz ularni uyda eyishingiz mumkin, ularni ish yoki maktabga xavfsiz olib borishingiz mumkin.

Biz ajoyib tez tushlik taklif qilamiz: oddiy mahsulotlardan retseptlar oilaning to'g'ri va sog'lom ovqatlanishini ta'minlashda muvaffaqiyatga erishishga yordam beradi, lekin shu bilan birga, ayol o'z ishini va sevimli mashg'ulotlarini bir necha kun davomida pechkada turish uchun tashlab qo'yishi shart emas edi. . Oddiy retseptlar tufayli tezlik, sifat va ta'mning kombinatsiyasi mumkin.

Tushlik uchun nima pishirish kerakligiga alohida e'tibor berish kerak: birinchi kurslar. Agar siz uyda tushlik qilsangiz, unda birinchi issiq taom albatta stolda bo'lishi kerak. Bunday oziq-ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va butun ovqat hazm qilish tizimining to'g'ri ishlashiga hissa qo'shadi. Biz o'zlarining an'anaviy ishlashida nafaqat sho'rva va borschni, balki turli xil pyure sho'rvalar, hodgepodge va boshqa kamroq mashhur, ammo juda mazali birinchi kurslarni taklif qilamiz.

Ushbu bo'limdagi retseptlar bilan, hatto bir soat ichida siz katta oila yoki kichik kompaniya uchun uch marta mazali kechki ovqatni osongina va tez tayyorlashingiz mumkinligiga amin bo'lishingiz mumkin.

07.03.2019

Limonli tiramisu

Tarkibi: mascarpone, qaymoq, shakar, limon qobig'i, limon sharbati, kraxmal, tuz, sariyog ', tuxum, pechene

Tarkibi:

- 100-150 gramm Savoyardi pechenyesi,
- 4 ta tovuq tuxumi,
- 80 gramm sariyog ',
- 20 gramm shakar,
- pichoq uchida tuz,
- uchinchi choy qoshiq kraxmal,
- 80 ml. limon sharbati,
- 250 gramm mascarpone,
- 150-170 ml. yog'li krem,
- vanil ekstrakti,
- 180-200 ml. sut,
- limon qobig'i.

07.03.2019

Qulupnayli tort pishirilmaydi

Tarkibi: qaymoq, qulupnay, shakar, jelatin, suv, vanillin, smetana, sariyog ', konyak, pishloq, pechenye

Men pishirilmaydigan keklarni tayyorlashni yaxshi ko'raman. Mening eng sevimli narsam - qulupnayli tort. Retsept juda oddiy, shuning uchun uni sinab ko'ring.

Tarkibi:

- 400 gramm pishiriq pishiriqlari;
- 150 gramm sariyog ';
- 50 ml. konyak;
- 400 gramm rikotta pishloq;
- 100 gramm smetana;
- 250 gramm shakar;
- 1 osh qoshiq vanil shakar;
- 2 osh qoshiq jelatin;
- 50 ml. suv;
- 400 gramm qulupnay;
- ko'pirtirilgan qaymoq.

07.03.2019

"Band ayolning orzusi" torti

Tarkibi: smetana, shakar kukuni, mandarin, limon sharbati, soda, kakao, sariyog ', tuxum, quyultirilgan sut, un

Bu tortning nomi bejiz emas. Uni pishirish juda oddiy va etarlicha tez. Kekning ta'mi barchani mamnun qiladi.

Tarkibi:

- 1 stakan un;
- 1 banka quyultirilgan sut;
- 2 ta tuxum;
- 180 gramm sariyog ';
- 3 osh qoshiq kakao;
- yarim choy qoshiq soda;
- 1 osh qoshiq limon sharbati;
- 400 gramm smetana;
- 100 gramm shakar kukuni;
- 2 mandarin.

07.03.2019

Smetana bilan tort "Hayot orzusi"

Tarkibi: smetana, shakar, vanillin, sut, tuxum, sariyog ', un, kakao, pishirish kukuni

Ushbu mazali "Hayot orzusi" tortini tayyorlash uchun sizga bir soatdan kamroq vaqt ketadi. Kek krem ​​bilan namlanadi va keklar sovib ketguncha issiq yig'iladi. Shirinni tayyorlash oson va nihoyatda mazali.

Tarkibi:

- 1 banka quyultirilgan sut;
- 2 ta tuxum;

- 155 gramm bug'doy uni;
- 6 gramm pishirish kukuni;
- 35 gramm kakao kukuni;
- 400 gramm smetana;
- 120 gramm shakar;
- Pichoqning uchida vanilin.

07.03.2019

"Marvarid" salatasi

Tarkibi: qizil ikra, tuxum, pishloq, arpabodiyon, zerdeçal, apelsin, mayonez, tuz, qalampir, ikra, zaytun, arpabodiyon

"Marvarid" salatasi - bu juda mazali baliq salatasi, men uni bayramona stolda tez-tez pishiraman. Retsept juda oddiy.

Tarkibi:

- 200 gramm qizil ikra yoki qizil ikra;
- 2 ta tuxum;
- 50 gramm pishloq;
- 20 gramm arpabodiyon;
- yarim choy qoshiq zerdeçal;
- 1 apelsin;
- 120 gramm mayonez;
- tuz;
- qora qalampir;
- 30 gramm qizil ikra ikra;
- 30 gramm zaytun;
- 1 bedana tuxumi;
- bir novda arpabodiyon.

07.03.2019

Ikki qozonli qozonda pike perch kotletlari

Tarkibi: pikeperch filesi, piyoz, selderey, tuxum, sut, arpabodiyon, kepak, qalampir, tuz, kunjut, pomidor

Pike perch juda mazali, yog'li va qoniqarli baliqdir. Pishirish umuman qiyin emas, lekin bugun men sizga mazali pikeperch baliq keklarini qanday tayyorlashni aytaman. Idish, men sizga aytaman, shunchaki ajoyib ta'mga ega.

Tarkibi:

- 500 gramm pike perch filesi;
- 70 gramm piyoz;
- 80 gramm selderey sopi;
- 1 tuxum;
- 65 ml. sut;
- 30 gramm arpabodiyon;
- 30 gramm jo'xori kepagi;
- qalapmir;
- tuz;
- qora kunjut;
- Gilos pomidorlari.

06.03.2019

Pike perch baliq keklari

Tarkibi: pike perch, qaymoq, sariyog ', piyoz, kraker, paprika, tuz, qalampir, guruch, bodring

Men sizga pike perchdan juda mazali va qoniqarli köfte tayyorlashni taklif qilaman. Retsept juda oddiy. Kotletlarning ta'mi sizni hayratda qoldiradi.

Tarkibi:

- 450 gramm pike perch;
- 50 ml qaymoq;
- 30 gramm sariyog ';
- 90 gramm piyoz;
- 80 gramm non bo'laklari;
- 5 gramm maydalangan shirin qalampir;
- baliq uchun 3 gramm ziravorlar;
- tuz;
- chilli;
- o'simlik moyi;
- qaynatilgan guruch;
- tuzlangan bodring.

06.03.2019

Sho'rva Tom Yum

Tarkibi: qisqichbaqalar, qo'ziqorin, bulon, qaymoq, zanjabil, limon, qalampir, tuz, shakar, sarimsoq, chili, piyoz, sous, sariyog ', ohak, pomidor

Agar siz g'ayrioddiy Tailand nordon va achchiq sho'rvani tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, men sizning e'tiboringizga qisqichbaqalar va hindiston yong'og'i kremi bilan Tom Yum sho'rvasining oson retseptini taqdim etaman.

Tarkibi:

- 250 gramm qisqichbaqalar;
- 230 gramm champignons;
- 300 ml. tovuq suvi;
- 250 ml. kokos kremi;
- 2,5 sm zanjabil ildizi;
- 1 limon;
- 4 dona qalampir;
- tuz;
- shakar;
- 4 chinnigullar sarimsoq;
- 50 gramm piyoz;
- 15 ml. baliq sousi;
- Kunjut yog'i;
- paprika;
- dengiz tuzi;
- Laym;
- olcha pomidorlari;
- yashil piyoz.

06.03.2019

Malinali qum keki

Tarkibi: un, sariyog ', tuxum, tuz, malina, smetana, shakar, vanillin

Men qum piroglarini yaxshi ko'raman. Chunki ular mazali va tayyorlash oson. Bugun men sizga malinali to'ldirish bilan o'zimning sevimli pirojnoe pirogimdan birini qanday tayyorlashni ko'rsataman.

Tarkibi:

- 225 gramm bug'doy uni;
- 150 gramm sariyog ';
- 5 ta tuxum;
- tuz;
- 150 gramm malina;
- 305 gramm smetana;
- 150 gramm shakar;
- vanil ekstrakti.

06.03.2019

"Royal" yangi yil salatasi

Tarkibi: Qisqichbaqa tayoqchasi, kartoshka, tuxum, pishloq, qisqichbaqalar, ikra, tuz, qalampir, mayonez, makaron, ikra

Bu juda mazali va mashhur baliq snack. Men tez-tez bayramona dasturxonga pishiraman. Taom juda mazali va tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

- 240 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari;
- 200 gramm kartoshka;
- 3 dona tuxum;
- 130 gramm Feta pishloq;
- 150 gramm qisqichbaqalar;
- 55 gramm qizil ikra;
- tuz;
- qora qalampir;
- 150 gramm zaytun mayonezi;
- 100 gramm kapelin ikra pastasi.

06.03.2019

Ko'zgu sirlangan muss keki

Tarkibi: tuxum, shakar, un, tuz, vanilin, xurmo, jelatin, nok pyuresi, qaymoq, shokolad, sut, kakao, suv

Ko'zgu sirli muss keki juda mazali, ammo uni tayyorlash unchalik oson emas. Xavotir olmang, fotosuratlar bilan mening batafsil retseptim sizga bu tortni hech qanday muammosiz tayyorlashga yordam beradi.

Tarkibi:

- 2 ta tovuq tuxumi,
- 360 gramm shakar,
- 70 gramm bug'doy uni,
- bir chimdik tuz,
- tatib ko'rish uchun vanil shakar,
- 200 gramm xurmo,
- 24 gramm jelatin,
- 150 gramm nok pyuresi,
- 720 ml. yog'li krem,
- 50 gramm oq shokolad,
- 75 ml. sut,
- 60 gramm kakao,
- 150 ml. suv.

05.01.2019

Xonum go'sht, piyoz va kartoshka bilan bosimli pishirgichda

Tarkibi: ko'katlar, yog', zerdeçal, zira, qalampir, tuz, kartoshka, piyoz, qiyma, suv, un, tuxum

Go'shtli va kartoshkali o'zbekxonim mazali va to'yimli taomdir. Xonimni uyda bosimli pechda pishirishingiz mumkin - bu juda yaxshi usul. Nima va qanday qilish kerak, biz sizga aytib berishdan xursand bo'lamiz.

Tarkibi:
Sinov uchun:
- 200 ml suv;
- 450-500 gr bug'doy uni;
- 1 tuxum;
- 1 osh qoshiq tuz;
- 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i.

To'ldirish uchun:
- 500 gr qiyma go'sht;
- 2-3 dona piyoz;
- 2 ta kartoshka;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qarab maydalangan qora qalampir;
- 0,5 osh qoshiq zira;
- 0,5 osh qoshiq maydalangan zerdeçal.

Boshqa:
- 30-40 gramm sariyog ';
- yangi o'tlarning 4-5 novdasi.

04.01.2019

GOST bo'yicha murabbo bilan "Minute" kukilari

Tarkibi: sariyog ', smetana, un, murabbo

Agar siz uy qurilishi pishiriqlari bilan shug'ullanmoqchi bo'lsangiz, lekin ulug'vor narsalarni pishirish imkoniga ega bo'lmasangiz, unda murabbo bilan mazali va yumshoq Minutka pechene retsepti yordamga keladi.
Tarkibi:
- 200 gr sariyog ';
- yog 'miqdori 21% bo'lgan 150 g smetana;
- 500 gr eng yuqori navli bug'doy uni;
- 300 gr murabbo.

02.01.2019

Burgundiya mol go'shti

Tarkibi: mol go'shti, piyoz, sabzi, pomidor, vino, bulyon, shampignon, timyan, dafna, koriander, bibariya, sarimsoq, qalampir, un, yog ', tuz

Agar siz oilangiz va mehmonlaringizni ajoyib mazali go'shtli taom bilan hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, unda biz sizga mol go'shti Burgundiyani klassik versiyada pishirishni maslahat beramiz: sabzavot, ziravorlar, qizil sharob va bulon bilan.

Tarkibi:

- 1 kg mol go'shti (suyaksiz elka);
- 250 gr piyoz;
- 120 gr sabzi;
- 200 gr pomidor;
- 0,5 litr quruq qizil sharob;
- 0,5 litr mol go'shti bulyon;
- 400 gr champignons;
- kekikning 3 novdasi;
- 4 dona dafna yaprog'i;
- 1,5 osh qoshiq koriander;
- 1 novda rozmarin;
- 4 chinnigullar sarimsoq;
- 2 dona qalampir;
- bug'doy uni, zaytun moyi, tuz, qalampir.

24.12.2018

Sekin pishirgichda kalamush

Tarkibi: baqlajon, qovoq, pomidor, piyoz, bulg‘or qalampiri, sarimsoq, rayhon, yog‘, tuz, murch

Ratatouille - Frantsiyaning milliy taomidir. Bugun men sekin pishirgichda bu ajoyib taom uchun retsept tayyorladim.

Tarkibi:

- 1 baqlajon;
- 1 qovoq;
- 3-4 pomidor;
- 1 piyoz;
- 1 dona shirin bolgar qalampiri;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- rayhonning 2-3 novdasi;
- 70 ml. sabzavot, zaytun moyi;
- yarim choy qoshiq tuz;
- bir chimdik maydalangan qora qalampir.

ENG ZO'R VA SUPER MAZZALI QADAM-BAQA KURSLAR retseptlari

Saytimizning ushbu bo'limida siz asosiy taomlarni tayyorlash retseptlari bilan tanishasiz. Birinchi kurslar, siz bilganingizdek, har qanday stolning flagmanlari. Bu erda siz turli xil ta'mlar uchun pishirish usullari va sho'rvalarini (u kavkaz achchiq xarcho yoki shirin sutli sho'rva) va taniqli ukrain borschini va tetiklantiruvchi okroshkani topasiz, ayniqsa yozning jaziramasida ovqatlanish yoqimli. "Birinchi kurslar" bo'limi sahifalariga xush kelibsiz.

Qishning sovuq kunida bir tovoq issiq xushbo'y sho'rva bilan isinish qanchalik yoqimli! Agar siz ham baliq va baliq taomlarining muxlisi bo'lsangiz, unda bu retsept siz uchun.

Yaxshi bulyon - mazali birinchi taomning asosi. Busiz sho'rvalar va borschning ta'mi bir xil bo'lmaydi. Ha, va mustaqil taom sifatida, bulyon tez-tez ishlatiladi, uni croutons yoki donuts bilan to'ldiradi.

Klassik Xarcho sho'rvasi hammamiz biladigan va juda yaxshi ko'radigan taomdir. Aynan shu taom bilan biz mehmonlarni davolashimiz mumkin, ayniqsa ular uzoqdan kelgan bo'lsa va allaqachon och bo'lsa.

Birinchi kurslarning afzalliklari shubhasizdir, ammo ularning hammasi ham tanamiz uchun zarur bo'lgan vitaminlar va boshqa foydali moddalar manbai bo'la olmaydi. Tuxum va otquloq bilan sho'rva boshqa masala.

Biz go'shtli bulon va sabzavot asosida tayyorlangan deyarli oddiy sho'rva haqida gapiramiz, ammo uning asosi parhez quyon go'shtidir.

Sizningcha, mersin baliq sho'rvasi odatdagidek faqat suvda tayyorlanishi mumkinmi? Lekin yo'q: bulon uchun ideal suyuqlik sut bo'lib chiqadi. Ushbu taomni tayyorlashning keyingi algoritmi an'anaviy, ammo sut bilan baliqning nozikligi ayniqsa mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Bizning oshpazlik an'anamizda tushlik paytida birinchi taom majburiy hisoblanadi. Bolalarga bolalikdan har kuni sho'rva va borschni iste'mol qilish juda sog'lom ekanligi o'rgatilgan. Bu har kuni stolda bo'lishi kerak bo'lgan issiq ovqatning oddiy versiyasi. Birinchi kurslar: fotosuratlar bilan oddiy va mazali retseptlar ingredientlar tarkibida va pishirishda ishlatiladigan oshxona texnikasida farq qilishi mumkin.

Bizning oshpazlik saytimizning tematik bo'limida siz har kuni uchun sho'rvalar va borscht, sutli sho'rvalar va pyuresi variantlarini topishingiz mumkin, bu har bir kishining kundalik stolini albatta diversifikatsiya qilishi mumkin. Bu sizning ishtahangizni to'g'ri qondirish, tanangizga foyda keltiradigan ajoyib variantlardir. Alohida ta'kidlash joizki, birinchi kurslar turli xil bulonlarda tayyorlanishi mumkin va ularning kaloriya tarkibi, birinchi navbatda, bunga bog'liq.

Birinchi taomlar: har kuni uchun fotosuratlar bilan oddiy va mazali retseptlar go'shtli bulonda pishirilishi mumkin. Bu, ehtimol, mamlakatimizda bulyonning eng keng tarqalgan versiyasidir. Bu tushunarli, chunki yarim yil davomida bu hududda sovuq bo'ladi va turli xil sabzavotli ingredientlar bilan go'shtli bulon isinish va ishtahani qondirishning ajoyib usuli hisoblanadi.

Go'shtli bulonlarning o'zi parhez yoki boy bo'lishi mumkin. Agar siz tovuq go'shti yoki mol go'shti, dana go'shtida pishirsangiz, parhezli bulon olinadi. Cho'chqa go'shti yoki qo'zichoqdan foydalanilganda, tana go'shtining qaysi qismi olinishidan qat'i nazar, bulon ko'proq boy va yog'li bo'ladi. Bu erda, ular aytganidek, hamma narsa allaqachon havaskor. Bitta narsa shundaki, rus oshxonasining birinchi taomlari, fotosuratlar bilan retseptlar ular yog'li bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi va sabzavotli bulonda pishiriladi.

Rossiyada birinchi taomlar uchun sabzavotli bulon zarur edi va uy bekalari o'tlar va sabzavotlarni mazali pishirishni bilishardi. Gap shundaki, ular har doim qishloqlarda cherkov postlariga rioya qilishga harakat qilishgan. Bu davrlarda go'shtni iste'mol qilish mumkin emas edi, ya'ni birinchi taomlarni hatto engil go'shtli bulonda ham pishirish mumkin emas edi. Shuning uchun, sabzavotli sho'rva va borsch, turli xil sho'rvalar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Albatta, bunday idishlar dietani tushirishi, zamonaviy ro'za tutish davrida yordam berishi mumkin va ular parhez ovqatlanishida oddiygina almashtirilmaydi.

Saytning ushbu bo'limidan ko'rib turganingizdek, birinchi kurslar: fotosuratlar bilan retseptlar oddiy va mazali bo'lib, birinchi navbatda ko'zlaringiz keng ochiladi. Retseptni tez va oson tanlash uchun, sizning buloningiz nima bo'lishini va qanday asosiy ingredientlarni sho'rva yoki borschga kiritish mumkinligini tushunishingiz kerak, mazali birinchi taomning boshqa rejalashtirilgan turi.

06.03.2019

Sho'rva Tom Yum

Tarkibi: qisqichbaqalar, qo'ziqorin, bulon, qaymoq, zanjabil, limon, qalampir, tuz, shakar, sarimsoq, chili, piyoz, sous, sariyog ', ohak, pomidor

Agar siz g'ayrioddiy Tailand nordon va achchiq sho'rvani tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, men sizning e'tiboringizga qisqichbaqalar va hindiston yong'og'i kremi bilan Tom Yum sho'rvasining oson retseptini taqdim etaman.

Tarkibi:

- 250 gramm qisqichbaqalar;
- 230 gramm champignons;
- 300 ml. tovuq suvi;
- 250 ml. kokos kremi;
- 2,5 sm zanjabil ildizi;
- 1 limon;
- 4 dona qalampir;
- tuz;
- shakar;
- 4 chinnigullar sarimsoq;
- 50 gramm piyoz;
- 15 ml. baliq sousi;
- Kunjut yog'i;
- paprika;
- dengiz tuzi;
- Laym;
- olcha pomidorlari;
- yashil piyoz.

30.08.2018

Xashlama arman tilida

Tarkibi: dana go'shti, kartoshka, pomidor, bulg'or qalampiri, piyoz, yangi arpabodiyon, tuz, maydalangan qora murch, suv, engil pivo

Xashlama go'sht va sabzavotlardan tayyorlanadi: kartoshka, pomidor, piyoz, shuningdek ziravorlar. Bu juda to'yimli bo'lishidan tashqari, ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Har holda harakat qilib ko'ring!

Tarkibi:
- 500 gr dana go'shti;
- 8-10 dona kartoshka;
- 2 ta katta pomidor;
- 1 bosh piyoz;
- 1 dona arpabodiyon;
- ta'mga tuz;
- 1 osh qoshiq maydalangan qora qalampir;
- 2 stakan suv;
- 0,5 stakan engil pivo.

26.08.2018

Kremli qovoq sho'rva

Tarkibi: qovoq, piyoz, sabzi, qaymoq, sariyog ', paprika, dafna, ziravorlar, ko'katlar, tuz, sarimsoq, tushdi

Krem bilan qovoq kremli sho'rva, albatta, juda mazali va qoniqarli taomdir. Uni pishirish siz uchun katta kuch sarflamaydi.

Tarkibi:

- 1 qovoq,
- yarim piyoz
- 1 ta sabzi,
- 120 ml. krem,
- 2,5 osh qoshiq o'simlik moylari,
- 1 osh qoshiq paprika,
- 1 dona dafna yaprog'i,
- 2 dona ziravorlar,
- 1 dona kekik guli
- 2 novda arpabodiyon,
- maydanoz novdasi
- tuz,
- qora qalampir,
- 10 gramm chili qalampiri,
- 2 chinnigullar sarimsoq,
- krutonlar yoki krakerlar.

26.08.2018

Muzlatilgan qo'ziqorinli qo'ziqorin sho'rva

Tarkibi: bolete oyoq, kartoshka, piyoz, sabzi, sariyog ', egizak, dafna, qalampir, tuz, sarimsoq, ko'katlar, smetana

Muzlatilgan qo'ziqorinlardan mazali qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash mumkin. Buni qanday qilib oddiy va tez qilish kerak, men siz uchun ushbu retseptda batafsil tasvirlab berdim.

Tarkibi:

- 300 gramm boletus oyoqlari,
- 2 ta kartoshka,
- 60 gramm piyoz,
- 1 ta sabzi,
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i,
- yarim choy qoshiq zira,
- 1 dona dafna yaprog'i,
- 3 dona ziravorlar,
- tuz,
- 5 gramm achchiq qalampir,
- 2 chinnigullar sarimsoq,
- yashil,
- qatiq.

22.07.2018

Tuxum va go'shtli otquloq sho'rva

Tarkibi: go'sht, otquloq, suv, sabzi, piyoz, kartoshka, guruch, tuz, tuxum

Go'shtli bulondagi otquloq sho'rva juda to'yimli, ishtahani ochuvchi va mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun uning retsepti sizga albatta yoqadi. Bezatish uchun qaynatilgan tuxumni kaldu plastinkaga soling - bu klassik otquloq sho'rvasi.
Tarkibi:
- suyakda 400 gr go'sht;
- 2 katta shoda yangi otquloq;
- 2,5 litr suv;
- 1 sabzi;
- 1 kichik bosh piyoz;
- 4 ta kartoshka ildizi;
- 2 osh qoshiq quruq guruch;
- ta'mga tuz;
- Har bir xizmat uchun 1 ta qaynatilgan tuxum.

01.07.2018

Kvas kolbasa bilan klassik Okroshka

Tarkibi: kvas, smetana, kolbasa, bodring, kartoshka, tuxum, piyoz, arpabodiyon, maydanoz, tuz, murch, limon sharbati

Mening sevimli yozgi taomim - okroshka. Uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo bugun men kvasda qaynatilgan kolbasa bilan klassik okroshkani qanday tayyorlashni aytaman.

Tarkibi:

- bir yarim litr kvas,
- yarim litr smetana,
- 250 gramm qaynatilgan kolbasa,
- 2-3 bodring,
- 2 ta kartoshka,
- 2 tuxum,
- bir guruh yashil piyoz
- bir guruh arpabodiyon
- bir guruh maydanoz
- tuz,
- qora qalampir;
- limon sharbati.

01.07.2018

Bodring va tuxum bilan sovuq otquloq sho'rva

Tarkibi: suv, qaynatilgan kartoshka, otquloq, qaynatilgan tuxum, yangi bodring, tuz, yangi o'tlar, smetana

Agar siz yozda mavsumiy birinchi taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda bodring va tuxum bilan sovuq otquloq sho'rva uchun ushbu retsept sizga yordam beradi. Bu okroshka yoki lavlagi uchun munosib muqobildir.
Tarkibi:
- 1 litr suv;
- 3-4 qaynatilgan kartoshka;
- 1 katta shoda otquloq;
- 2 ta tuxum;
- 2 ta yangi bodring;
- ta'mga tuz;
- yangi o'tlar (petrushka, arpabodiyon, piyoz) - ta'mga;
- smetana - xizmat qilish uchun.

30.06.2018

Go'shtli rovon sho'rva

Tarkibi: cho'chqa go'shti, rovon, kartoshka, piyoz, sabzi, pomidor, qalampir, tuz, shakar, yog', ziravorlar

Go'shtli rhubarb sho'rva nordon, samimiy va mazali. Pishirishda faqat o'simlikning barglari ishlatiladi, rovon barglari ovqat uchun mos emas.

Tarkibi:

- 500 gramm cho'chqa go'shti;
- 250 gramm rhubarb;
- 300 gramm kartoshka;
- 150 gramm piyoz;
- 120 gramm sabzi;
- 80 gramm pomidor;
- 80 gramm bolgar qalampiri;
- tuz;
- shakar;
- o'simlik moyi;
- bulon uchun ziravorlar.

30.06.2018

Kolbasa bilan klassik okroshka

Tarkibi: kolbasa, kartoshka, bodring, piyoz, tuxum, mayonez, sirka, arpabodiyon, tuz, murch, suv

Okroshka - yozda mening eng sevimli taomim. Mazali okroshka tayyorlash qiyin emas. Buni qanday qilish kerak, men ushbu maqolada siz uchun batafsil tasvirlab berdim.

Tarkibi:

- 300 gramm kolbasa;
- 3 ta kartoshka;
- 4 ta bodring;
- 100 gramm yashil piyoz;
- 3 dona tuxum;
- 100 gramm mayonez;
- 15 ml. sirka;
- arpabodiyon;
- tuz;
- qora qalampir;
- suv.

28.06.2018

Tanya haqida Okroshka

Tarkibi: kartoshka, tuxum, kolbasa, bodring, ko'katlar, piyoz, tuz, murch, limon sharbati, sarg'ish, smetana

Okroshka retseptlari juda ko'p Bugun men sizning e'tiboringizga kolbasa bilan tanga okroshka variantini taqdim etaman.

Tarkibi:

- 2-3 kartoshka;
- 3 dona tuxum;
- 250 gramm qaynatilgan kolbasa;
- 2-3 bodring;
- bir guruh arpabodiyon;
- bir guruh maydanoz;
- bir guruh yashil piyoz;
- tuz;
- qora qalampir;
- limon sharbati,
- 1,5-2 litr. tana;
- 200 gramm smetana.

25.06.2018

Tovuq bilan issiq lavlagi

Tarkibi: tovuq, kartoshka, lavlagi, piyoz, sabzi, sirka, tomat pastasi, suv, o'simlik moyi, tuz

Kechki ovqatga nima pishirishni bilmayapsizmi? Albatta, tovuq bilan lavlagi! Bu juda mazali issiq sho'rva bo'lib, u hayratlanarli darajada chiroyli va qoniqarli bo'lib chiqadi. Hatto yangi boshlovchi ham uni tayyorlashga dosh bera oladi, ayniqsa bizning retseptimiz bilan.

Tarkibi:
- tovuq - 250 gr;
- kartoshka - 2-3 dona;
- lavlagi - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 ta kichik;
- tomat pastasi - 0,5 osh qoshiq;
- suv - 3 litr;
- sirka - 1-2 tomchi;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
- ta'mga tuz.

25.06.2018

Go'sht bilan sovuq lavlagi

Tarkibi: go'sht, kartoshka, lavlagi, bodring, tuxum, limon sharbati, tuz, suv

Agar siz sovuq yoz sho'rvasini pishirmoqchi bo'lsangiz va siz allaqachon okroshka bilan zeriksangiz, go'sht bilan klassik lavlagi retseptini sinab ko'rish vaqti keldi. Bu variant mazali bo'ladi!

Tarkibi:
- go'sht (tovuq, cho'chqa go'shti) - 250 gr;
- kartoshka - 200 gr;
- lavlagi - 200 gr;
- yangi bodring - 150 gr;
- tuxum - 2 dona;
- limon sharbati - ta'mga;
- tuz - oz miqdorda;
- suv - 1,5-1,7 litr.

23.06.2018

Xarcho mol go'shti sho'rva

Tarkibi: mol go'shti, guruch, piyoz, sabzi, pomidor sousi, sarimsoq, o'simlik yog'i, tuz, achchiq qizil qalampir, suneli hop, koriander, qora qalampir, dafna yaprog'i, yashil piyoz, maydanoz, shilantro

Mazali birinchi taomlarni sevuvchilar, Kharcho gruzin sho'rvasi uchun ushbu retseptni albatta qadrlashadi. Biz uni mol go'shti bilan pishirishni taklif qilamiz - bu go'sht qo'zichoqdan ko'ra arzonroq va u bilan xarcho mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:
- mol go'shti - 250 gr;
- guruch - 2,5-3 osh qoshiq. guruch
- piyoz - 1 ta kichik;
- sabzi - 1/3 qism;
- pomidor sousi - 2-3 osh qoshiq;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar sarimsoq;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
- ta'mga tuz;
- ta'mga ko'ra qizil qalampir;
- hops-suneli - 1 choy qoshiq;
- maydalangan koriander - 1 choy qoshiq;
- maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- yashil piyoz;
- maydanoz;
- cilantro.

22.06.2018

Xarcho qo'zichoq sho'rva

Tarkibi: qo'zichoq, guruch, piyoz, sarimsoq, pomidor sousi, qora murch, dafna yaprog'i, tuz, ziravorlar, ko'katlar, o'simlik moyi

Kharcho - mashhur gruzin sho'rvasi. Biz ham uni juda yaxshi ko'ramiz, shuning uchun biz retseptimizdan foydalanishni va uni qo'zichoqdan pishirishni maslahat beramiz. Bu birinchi taom, ayniqsa, ziravorlarning to'yinganligi va ko'pligi tufayli insoniyatning kuchli yarmiga yoqadi.

Tarkibi:
- qo'zichoq - 300 gr;
- guruch - 3-4 osh qoshiq;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- pomidor sousi - 150 gr;
- qora qalampir - 2-3 no'xat;
- dafna yaprog'i - 1-2 dona;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun hops-suneli;
- tatib ko'rish uchun koriander;
- tatib ko'rish uchun ko'katlar;
- o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq.

21.06.2018

Gazpacho

Tarkibi: pomidor, bodring, sarimsoq, piyoz, baget, shirin qalampir, vino sirkasi, tuz, zaytun moyi

Gazpacho - bu bizning odatiy okroshka yoki sovuq lavlagi sho'rvasiga munosib muqobil bo'ladigan sovuq yoz sho'rva. U juda oddiy tayyorlanadi va u mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:
- pomidor - 500 gr;
- yangi bodring - 100 gr;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- piyoz - 50 gr;
- baget - 2-3 dona;
- shirin qalampir - 100 gr;
- sharob sirkasi - 2-3 osh qoshiq;
- ta'mga tuz;
- zaytun moyi - 4-5 osh qoshiq.