Qovoqning turli xil ranglari va shakllari qanday? Fotosuratlar va tavsiflar bilan qovoqning eng yaxshi navlari

Iyul oyining o'rtalaridan boshlab, bog'bonlar qovoqni yig'ib olishni boshlaydilar. Qaysi nav erta va tabiiy o'zgarishlarga chidamliligini bilsangiz, bu foydali hosilning mevalarini ertaroq yig'ib olish mumkin.

Men sizga turli xil qovoqlarni qanday tanlashni aytaman va fotosuratda men sog'lom va chiroyli bo'lgan dekorativ sabzavotlar uchun variantlarni taqdim etaman.

Bog'bonlar qovoqni hurmat qilishadi. Deyarli har bir hududda siz ushbu foydali ekinning turli navlarini ko'rishingiz mumkin. Qovoq parvarishi minimal. Bog'da bir nechta ko'chat ekishingiz va yoz oxirida mo'l hosil yig'ishni boshlashingiz kerak.

Selektsionerlar qovoq navlarini ishlab chiqdilar, ularning har biri o'ziga xos tavsifga ega. Sabzavotlarni quyidagi turlarga ajratish odatiy holdir:

• pishish davriga qarab - ertapishar, o'rta va kechpishar;
• changlanish turi bo'yicha (ari changlanadi va shunga mos ravishda changlanmaydi);
• ekish turi bo'yicha (ochiq tuproq yoki issiqxona sharoitlari);
• kelib chiqishi bo'yicha (gibrid yoki navli);
• maqsadiga ko'ra (konservalash, sotish yoki yangi iste'mol qilish va boshqalar).

Optimal navlarni tanlash mezonlari

Har qanday bog'bon muntazam ravishda boy va sog'lom hosil olishni orzu qiladi. Bog'da qaysi turdagi qovoq eng yaxshi o'sishini aniqlash uchun ularning asosiy xususiyatlarini o'rganishingiz kerak:

1. Bush shakli. Ekinning ko'p navlari butalardir. Ularni etishtirish juda oson, ular talabchan yoki injiq emas, lekin bog'bonlar uchun qovoqning buta navlari to'shakda juda katta joy egallashini hisobga olishlari muhimdir.
2. Gibrid yoki navli sabzavotlar. Gibrid turlar orasidagi farq ularning barqaror hosildorligidir. Ammo bu birinchi avlod turlariga (F1 belgisi) tegishli bo'lishi mumkin. Gibridning kamchiligi shundaki, ularning urug'larini yangi ekin ekish uchun ishlatib bo'lmaydi.
3. Qovoq yoki qovoq. Qovoqning suvli va juda yumshoq, shirin go'shti bor, ularning butalari ixcham va siz ulardan to'liq hosil olishingiz mumkin. Qovoq mukammal sovuqqa chidamliligiga ega, ular oddiyroq va qisqa muddatli qurg'oqchilikka osonlikcha toqat qiladilar.

Eng yaxshi navlar

Sabzavot ekinlarining eng yaxshi navini tanlashda siz iqlim sharoitining o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olishingiz kerak. Markaziy va shimoliy hududlarda mahalliy navlarni etishtirish tavsiya etiladi, chunki ular sovuqqa osonlikcha toqat qiladilar, haroratning keskin o'zgarishiga qarshi immunitetga ega va yuqori hosildorlik bilan faxrlanadilar.

Belogor

• Erta pishadigan nav. U buta shaklida o'sadi va uning yuqori hosildorligi va oddiyligi bilan ajralib turadi.
• Mevalar cho'zinchoq silindr shakliga ega. Teri silliq, yashil yoki oq rangga ega.
• Qovoq navi salatlar va asosiy taomlarni tayyorlash uchun ideal. Qishki snack uchun asos sifatida foydalanish mumkin.

Gribovskiy 37

• O'rta mavsumdagi xilma-xillik. Sabzavotli butalar oddiy, sovuqqa chidamli, kamdan-kam hollarda turli zararkunandalar tomonidan hujumga uchraydi va kasalliklarga moyil emas.
• Mevalar silindrsimon shaklga ega. Qovoq yuzasi oq yoki oq-yashil rangga ega.
• Xilma-xillik yangi iste'mol uchun, shuningdek, konservalangan idishlar uchun asos sifatida mos keladi.

Zebra

• Qattiq xilma-xillik. Sabzavot salqin iqlim zonalarida o'sgan taqdirda ham yuqori hosil beradi. Butalar kamdan-kam hollarda turli kasalliklarga duchor bo'ladi.
• Mevalar silindrsimon shaklga ega, terisi xarakterli cho'zilgan oq chiziqlar bilan och yashil rangga ega.
• Qovoq navi konserva uchun, shuningdek, salatlar va asosiy taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Negro

• Erta pishadigan oddiy nav. Bush yuqori va barqaror mahsuldorlikka ega.
• Mevalar cho'zilgan silindr shakliga ega, terisi quyuq yashil (qora rangga yaqinroq) rangga ega.
• Turning maqsadi universaldir.

Tsukesha

• Ertapishar va serhosil nav.
• O'simlik qattiq va kamdan-kam hollarda og'riqli shikastlanishga moyil.
• Mevalar silindrsimon shaklga ega. Qovoq terisi oq dog'lar bilan to'q yashil rangga ega.
• Turning maqsadi uni har qanday shaklda ishlatishdir.

Anchor

• Qovoqning erta va yuqori mahsuldor navi. Butalarda o'sadi. Sabzavot sovuqqa chidamliligini oshirdi, u salqin sharoitda unib chiqadigan ajoyib hosil beradi.
• Mevalar cho'zinchoq silindr shakliga ega. Teri silliq, sarg'ish rangga ega.
• Turli xil salatlar, qishki atirlar tayyorlash uchun faol ishlatiladi va yangi iste'mol qilinadi.

Dekorativ qovoq

Qovoqning ba'zi navlari o'ziga xos xususiyatlarga ega. Suratda dekorativ qovoq o'zining g'ayrioddiy shakli, yorqin ranglari va boshqa parametrlari bilan ajralib turadi.

Bunday sabzavotlarni iste'mol qilish mumkin. Dekorativ qovoq ikkita muhim xususiyatni birlashtira oladi - foyda va vizual joziba.

Yorqin sariq mevalar bilan qovoq

Turlari erta. Ular yuqori hosilga ega, ammo qo'shimcha parvarish talab qiladi - tuproqni doimiy ravishda yumshatish, o'z vaqtida sug'orish va tuproqqa o'g'itlarni qo'llash.

Sabzavotli butalar yashil rangga ega, mevalarning qobig'i yorqin sariqdir. Ranglarning ajoyib kombinatsiyasi nafaqat bog 'to'shagi uchun, balki butun bog' uchun haqiqiy bezak bo'lishi mumkin.

Sariq mevali dekorativ qovoq navlari:

• Sariq banan;
• Oltin taroq;
• Sariq-mevali.

Asl shakli va g'ayrioddiy rangi bilan qovoq

Sabzavotning g'ayrioddiy shakli dekorativ navning asosiy xususiyatiga aylanadi. Qovoqning katta navlari orasida siz qovoq yoki nokga o'xshash sabzavotlarni topishingiz mumkin.

Asl qovoq uzoq umr ko'radi va salatlar yoki konservalar uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Asl dekorativ qovoq navlari:

• festival;
• Armut shaklidagi;
• Lagenariya;
• turk sallasi;
• Mandarin o'rdak;
• Ajoyib gigant;
• Ikki rangli mo''jiza.

Qovoq, qoida tariqasida, urug'lar bilan tuproqqa ekilgan. Sabzavot yaxshi ildiz otadi, tez o'sadi va g'ayrioddiy parvarish talab qilmaydi. Erta sog'lom hosilni sevuvchilarga qovoqni ko'chat sifatida ekish tavsiya etiladi.

Qovoq (lot. Cucurbita pepo subsp. pepo) — gullash boʻlimiga mansub bir yillik oʻsimlik, ikki pallalilar sinfi, qovoqdoshlar turkumi, qovoqdoshlar oilasi, qovoq turkumi, oddiy qovoq turlari. Bu oddiy qovoqning kichik turi.

Sinonimlar:

• Cucurbita pepo var. giraumonas,
• Cucurbita pepo var. Giromontina,
• Cucurbita pepo var. giraumontia.

Qovoq Meksikadan keladi. Bu sabzavot Yangi Dunyo kashf etilgandan keyin Evropaga olib kelingan va hozirda butun dunyoda keng tarqalgan. Dastlab, u faqat dekorativ maqsadlarda ishlatilgan va faqat uch asr o'tgach, u iste'mol qilina boshlagan. Ma'lumki, qovoq Rossiyaga Gretsiya va Turkiyadan olib kelingan va u erdan bu sabzavotning ruscha nomi kelgan. "Qovoq" so'zi turkcha kabak - qovoqdan keladi. Rossiya va Ukrainaning ba'zi janubiy viloyatlarida qovoq qovoq deb ataladi.

Qovoq - tavsif va fotosurat. Qovoq nimaga o'xshaydi?

Ko'pgina hollarda, o'simlik butaning ko'rinishiga ega, ammo qovoq kabi sudraluvchi poyalari bilan toqqa chiqadigan navlar ham mavjud. Qovoqning poyasi qalin, qirrali, tik va kamroq joylashadi.

Qovoqning ildiz tizimi kuchli va juda yaxshi rivojlangan. U aniq tarvaqaylab ketgan ildiz va yuqori tarvaqaylab ketgan lateral ildizlar bilan ifodalanadi.

Qovoq barglari katta, yashil, besh bo'lakli yoki bir oz ajratilgan plastinkalar bilan, tikanli va qattiq qirrali, ba'zan oq rangli dog'lar bilan qoplangan. Barglari uzun, qirrali. Ba'zi navlar o'rta yoki kichik barglarga ega.

Qovoq gullari katta, monoecious, qo'ng'iroq shaklida va yorqin sariq yoki yorqin to'q sariq rangga ega. Ular erkak va ayol. Ularni pedunkul uzunligi bo'yicha aniqlash mumkin: erkak gullarda u uzun, urg'ochi gullarda u qisqa.

Meva yuzasi silliq, bo'rtma yoki qovurg'ali bo'lishi mumkin. Yosh qovoqning qobig'i ingichka va yumshoq, etuk navlari esa qalin va yog'ochli qobiqga ega. Yoshi bilan u sklerenxima deb ataladigan mexanik to'qimalarni rivojlantiradi.

Turiga yoki gibridiga qarab, qovoq oq, sariq, to'q sariq, krem, quyuq yoki och yashil va ikki rangli bo'lishi mumkin. Po'stlog'ida chiziqlar yoki dog'lar bo'lishi mumkin.

Yosh qovoqning xamiri yumshoq va suvli bo'lib, turli darajadagi zichlikka ega. Pishgan mevalarda u zichroq, ammo pishgan mevalarda u tashqi qobig'i kabi qattiqroq. Pulpaning rangi oq, sarg'ish, krem. Qovoqning ta'mi unchalik aniq emas, u xilma-xilligiga qarab ko'proq yoki kamroq shirin bo'lishi mumkin.

Meva ichida urug'larga o'xshash urug'lar mavjud. Qovoq urug'lari tekis, uzun bo'yli, oq yoki krem ​​rangli, kichik va o'rta darajada. 1000 dona urug‘ning vazni 130-150 g.

Qovoq urug'ini ekishdan 35-60 kun o'tgach meva bera boshlaydi. 7-10 kunlik tuxumdonlar oziq-ovqat uchun ishlatiladi - texnik pishganlik deb ataladigan mevalar. Bunday mevalarning uzunligi 15 dan 30 sm gacha, diametri esa 4-10 sm ga etadi.Ekilganidan 100-120 kun o'tgach, qovoq to'liq yoki biologik pishib yetadi. Bunday mevalar ta'msiz bo'lib, foydali xususiyatlarini yo'qotadi va faqat chorva uchun ozuqa uchun mos keladi.

Qovoq va qovoq o'rtasidagi farq nima?

Qovoq - bu Italiyada tug'ilgan qovoq. "Qovoq" (italyancha qovoq) nomi "qovoq" degan ma'noni anglatuvchi italyancha zucca so'zining kichraytiruvchisi.

• Ularning boshqa qovoqlardan birinchi va asosiy farqi rangdir. Qovoq turli xil soyalarda quyuq yashil yoki sariq rangga ega. Bunday holda, sabzavotlar tekis, chiziqli yoki dog'li bo'lishi mumkin. Yuqoridagi ranglarga qo'shimcha ravishda, qovoqning rangi oq, to'q sariq yoki och yashil bo'lishi mumkin.
• Qovoq va qovoq o'rtasidagi farq pishib etish va meva berish vaqtida yotadi. Qovoq erta pishadi, qovoq keyinroq. Shu bilan birga, qovoqning meva berish davri uzoqroq.
• Qovoq va qovoq o'rtasidagi yana bir farq - bu mevaning kattaligi. Asosan, qovoq kichik o'lchamlarga ega, ba'zi qovoq navlari esa uzunligi bir metrga etishi va 30 kg og'irlikda bo'lishi mumkin.

Qovoqlarning tasnifi.

Qovoq ko'p jihatdan bir-biridan farq qiladi: rangi, topografiyasi, shakli, hajmi, pishish vaqti. Ushbu sabzavotlarni sovuqqa chidamliligi, qo'llash usuli, saqlash muddati, ta'mi, hosildorligi va boshqalar kabi boshqa parametrlarga ko'ra tasniflash mumkin.

Butaning shakliga ko'ra qovoq quyidagilarga bo'linadi:

• Bush, tik poyalarga ega, buta shaklida ixcham o'sadi. Hozirgi vaqtda etishtiriladigan navlarning aksariyati buta shakliga ega. Katta yuqori barglarning hosil bo'lgan toji qo'shni o'simliklarni soya qilmasligi uchun bunday o'simlik taxminan 1 m² maydonni talab qiladi.
• Toqqa chiqish, kirpiklar shaklida o'rmalovchi poyalari bilan. Bunday o'simliklar ko'proq hosil beradi va ularning mevalari yanada mazali hisoblanadi.

Quyidagi qovoq navlari rangi bilan ajralib turadi:

• Och yashil,
• sariq,
• To'q yashil (va hatto qora-yashil),
• Sariq-yashil,
• Oq,
• To'q sariq yoki bej
• Chiziqli yoki dog'li.

Qovoqning shakli quyidagicha bo'lishi mumkin:

• cho'zilgan silindrsimon,
• Tuxumsimon,
• silindrsimon,
• Klub shaklida (nok shaklida),
• Dumaloq,
• Egri chiziqli.

Qovoq o'lchamlari har xil:

• Texnik pishgan mevalar 15 dan 30 sm gacha,
• Biologik pishgan turlar 1,5 metrgacha yoki undan ko'proq o'sadi,
• Katta qovoq bor. Misol uchun, rus o'lchamidagi navlarning mevalari 1 metrgacha o'sadi va 30 kg gacha.

Meva berish vaqtiga ko'ra quyidagilar mavjud:

• Juda ertapishar qovoq,
• Erta pishgan (erta pishgan) qovoq,
• O'rta mavsumdagi qovoq,
• Kech pishgan qovoq.

Changlanish usuliga ko'ra qovoqning quyidagi turlari ajratiladi:

• An'anaviy ravishda changlangan qovoq. Changlovchi hasharotlar (asalarilar, ari, ari) gulchanglarni bir gulning stamensidan boshqasining stigmasiga o'tkazadi. Shunday qilib, o'zaro changlanish sodir bo'ladi.
• Partenokarpik navlar va duragaylar Qovoq o'simliklari changlatishga umuman muhtoj emas. Bunday o'simliklardagi mevalar changlamasdan o'sadi va urug'lari yo'q. Bu qovoq changlatuvchi hasharotlar bo'lmagan joylarga mos keladi. Partenokarpik navlar va duragaylarga Kavili F1, Parthenon, Sukha F1 kiradi.

Rangi, nomlari va fotosuratlari bo'yicha qovoq navlari va duragaylari.

Qovoqning ko'p navlari va ularning duragaylari mavjud. Gibridlar yaxshi, chunki ular barqaror hosil beradi. Ammo bu faqat birinchi avlodda sodir bo'ladi - F1. Navli qovoqdan farqli o'laroq, gibrid urug'lar endi unib chiqmaydi. Qovoq bilan naslchilik ishlari doimiy ravishda davom etmoqda, shuning uchun kelajakda nav xilma-xilligi oshishini kutishimiz mumkin.

Och yashil qovoq.

• Orol F1 – ertapishar, yarim toqqa chiqadigan gibrid. 0,6-0,8 kg og'irlikdagi silindrsimon, ozgina qovurg'ali mevalar bilan yaxshi o'sadigan va rivojlanayotgan o'simlik. Mevaning rangi och yashil, oq rangli dog'lar va dog'lar bilan. Qovoq Aral F1 yaxshi va uzoq muddatli hosil beradi.

• Kavili F1 – o‘ta ertapishar, partenokarpik (changlanmasdan meva beradigan), uzoq muddatli gibrid. Mevalari kichik: uzunligi 16-22 sm, og'irligi 0,3-0,5 kg. Ochiq yashil Cavili F1 qovoq silindrsimon shaklga ega, oq go'sht va nozik ta'mga ega.

• IskandarF1 – yuqori mahsuldor, ertapishar qovoq gibridi. Buta kabi o'sadi. Barglari o'rta bo'laklangan, quyuq va och yashil ranglar, dog'lar bilan. Mevalari och yashil rangda oq dog‘li, silindrsimon, poyasiga qarab toraygan, kalta va og‘irligi 0,7 kg. Qovoq pulpasi zich, yumshoq va yaxshi ta'mga ega.

• QahramonF1 - Ispaniyada yetishtirilgan gibrid. Mevalar silindrsimon shaklga ega va och yashil rangga ega. Qovoqning vazni 0,4 dan 1,5 kg gacha o'zgarib turadi. Pulpa shirin, tiniq, zich.

Sariq (sariq mevali) qovoq.

Mevalar turli xil sariq ranglarda bo'yalgan.

• apelsinF1 – juda ertapishar, sariq-mevali duragay, buta shaklida o'sadi. Ko'p mevalar yumaloq shaklga ega. Ular 15 sm dan oshmaydigan diametrga yetganda, ular haddan tashqari pishib ketmasligi uchun yig'iladi. Ular shirin pulpaga ega. Apelsin qovoqni xom holda iste'mol qilish mumkin.

• Oltin- qovoqning ertapishar navi. Mevasi ovalsimon, rangi oltin-sariq, 0,5-1,8 kg gacha o'sadi. Meva pulpasi qalin, rangi sariq, ta'mi shirin. Teri qalin. Zolotinka qovoq kukunli chiriyotganga chidamli bo'lib, uzoq vaqt saqlanadi.

• Bananlar– ertapishar navlarning vakillari. Qovoq qovoqlari silindrsimon shaklga ega va sariq rangga ega, uzunligi 20-25 sm ga etadi va og'irligi 0,7-1,8 kg ga etadi. Kremsi pulpa yaxshi ta'mga ega va yuqori karotin miqdori bilan ajralib turadi. Bu navning hosildorligi yuqori - 12-13 kg/m².

To'q yashil qovoq.

• Qora chiroyli- buta shaklida o'sadigan erta pishgan qovoq. Mevalari quyuq yashil, silindrsimon shaklga ega, vazni 2 kg gacha. Meva yuzasi silliq va porloq. Qovoqning engil va suvli xamiri ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi. Xilma-xillik ajoyib ta'mga ega, yaxshi saqlanadi, tashish uchun qulay va ochiq erga mos keladi.

• Tsukesha– yuqori mahsuldor, ertapishar qovoq. Bush xilma-xilligi. Mevasi silindrsimon, rangi quyuq yashil, vazni 0,7-0,9 kg. Pulpa oq, tiniq, ajoyib ta'mga ega.

• Aeronavt- ertapishar deb tasniflangan turli xil qovoq. O'simlik asosan urg'ochi gullarga ega. Mevalari silindrsimon, quyuq yashil, og'irligi 1,3 kg gacha, nozik teriga ega. Pulpa sarg'ish-oq, yumshoq, yaxshi ta'mga ega. Mevalar yaxshi saqlanadi va tashiladi.

• Skvorushka– ertapishar, ixcham, buta o‘simlik. Niholdan texnik pishib yetguncha 46-57 kun davom etadi. Engil dog'li quyuq yashil mevalar 0,7-1,2 kg gacha o'sadi. Ular zich, ammo yumshoq, suvli va mazali pulpaga ega. Skvorushka - qurg'oqchilik va sovuqqa chidamli qovoq navi. Hosildorlik 7 kg/m² dan ortiq.

• Qora shahzoda- yaltiroq quyuq yashil silindrsimon mevalar bilan ertapishar qovoq navi. Pulpa ochiq bej, zich va suvli. Xom eyish mumkin.

Sariq-yashil qovoq.

• Nozik marshmallowF1 - xom holda iste'mol qilinadigan noodatiy ikki rangli qovoq. Yosh mevalarning pulpasi ayniqsa nozik tuzilishga va shirin ta'mga ega.

• Ikki rangli mo''jiza- ingliz selektsionerlari tomonidan yetishtirilgan nav va uzunligi 10 metrgacha bo'lgan uzumli toqqa chiqadigan buta. Yuqori qismi qattiq sariq, pastki qismi och yashil chiziqlar va dog'lar bilan to'q yashil rangda. Dekorativ maqsadlarda foydalanish mumkin: masalan, gazebo bezash uchun. Qovoq mevalari silindrsimon, yuzasi silliq, juda mazali.

Oq (oq mevali) qovoq.

• Beloplodny– oq qovoqning samarali, ertapishar navi. Kuban qishloq xo'jaligi institutida yetishtirilgan. U paydo bo'lganidan 38-44 kun o'tgach meva bera boshlaydi. O'simlik buta, ixcham. Mevasi silindrsimon, tagida silliq, bir oz qovurg'ali. Biologik etuklik bosqichida oq qovoq sarg'ayadi. Qovoq vazni 0,6-0,9 kg, uzunligi 14-28 sm.

• Oq Bash- oq silindrsimon mevalari bo'lgan o'simlik. Sovuqqa chidamli, ertapishar, hosildor va yaxshi saqlanadigan qovoq navi. U yuqori oshpazlik va ta'mga ega.

To'q sariq va bej qovoq.

To'q sariq yoki bej-to'q sariq qovoqlarni qovoq bilan aralashtirish mumkin, chunki ular rangi, hajmi va vazni o'xshash.

• Rus o'lchami- meva uzunligi taxminan 1 metr va diametri 20 sm gacha bo'lgan kechpishar, qishki qovoq navi.Bu navning qovoqlari 30 kg og'irlikda bo'lishi mumkin. Ular nafaqat g'ayrioddiy ko'rinishi va o'lchamlari, balki yuqori ta'mi bilan ham ajralib turadi.

Aytgancha, sariyog'li qovoq noto'g'ri tarzda qovoq deb tasniflanadi (quyidagi rasmga qarang), uni nok yoki sariyog'li qovoq deb ataydi.

Chiziqli va dog'li qovoq.

Po'stlog'ining rangi yashil, och yashil, oq rangli quyuq chiziqlar va turli o'lchamdagi dog'lar bilan bo'lishi mumkin. Buning teskarisi ham mumkin: maydon quyuqroq, chiziqlar va dog'lar esa engilroq.

• Zebra- qovoqning erta pishgan, buta navi. Chiziqli mevalar unchalik katta emas: 0,9 kg gacha, silindrsimon, yumshoq qovurg'ali. Po'stlog'i quyuq yashil chiziqlar bilan och yashil rangga ega. Pulpa oq-sariq va mevali ta'mga ega. Zebra qovoqlari suvli va mazali.

• Kuand- qovoqning o'rta mavsumi navi. Mevalari silindrsimon shaklga ega, poyasi torroq. Ular 1,5 kg gacha o'sadi. Rangi och yashil rangda, to'q yashil chiziqlar bilan uzilgan. Pulpa oq, yumshoq. Turi yuqori mahsuldor va sovuqqa chidamli.

• Romanesko- o'rta mavsumdagi qovoq. Mevalar asl shaklga ega: cho'zilgan, qovurg'ali, sopi tomon torayib ketgan. Rangi noyob yorug'lik chiziqlari bilan yashil rangga ega. Pulpa engil krem ​​va suvli. Qovoqning vazni 0,5-0,7 kg ga etadi.

Sirt topografiyasiga ko'ra qovoq navlari.

Silliq qovoq yaltiroq porloq teriga ega bo'ling:

• Video klip– Rossiyada yetishtirilgan turli xil qovoq, juda erta pishgan, sovuqqa chidamli. Bir nechta barglari bo'lgan buta o'simlik. Mevasi oval, silliq, vazni 0,6-0,9 kg. Yumshoq pulpa ajoyib ta'mga ega. Bir vaqtning o'zida 5 tagacha meva beradigan qovoqning samarali navi.

Qovoqli qovoq turli o'lchamdagi tuberkulyarlar bilan qoplangan:

• Oltin taroq- qovoqning o'rta mavsumi navi. To'g'ri, ba'zi mutaxassislar bu mevani qovoq emas, balki qiyshiq qovoq yoki qiyshiq deb tasniflashadi. Turning 1,5-2,0 kg og'irlikdagi sariq mevalari bor. Pulpa yumshoq, engil, mazali. Ham pishirilgan, ham xom holda iste'mol qilinishi mumkin.

Qovurilgan qovoq meva yuzasida ko'proq yoki kamroq aniq qovurg'alarga ega.

• Qishki noziklikF1 - xom holda iste'mol qilinadigan kech pishgan gibrid. U shirin, findiq ta'mi, kraxmalli, qaymoqli sariq rangdagi mo'rt go'shtiga ega. Qovoq mevalari silindrsimon, qovurg'ali, quyuq yashil chiziqlar bilan. Ular uzoq vaqt saqlanadi va saqlash vaqtida shirinlik ortadi.

Shakli, fotosurati va nomi bo'yicha qovoq navlari.

Cho'zilgan silindrsimon qovoq.

Cho'zilgan silindrsimon qovoq Apollon F1, Nemchinovskiy F1, Astoria, Negritenok, Golda F1 navlari va duragaylarini o'z ichiga oladi.

• Negro– juda erta pishgan buta tipidagi qovoq. Mevalari toʻq yashil, choʻzilgan silindrsimon, yuzasi silliq. Qovoqning vazni 0,8-1,0 kg ga etadi.

Oval qovoq.

Oval shaklidagi qovoq navlari va duragaylarini o'z ichiga oladi: Pazandachilik, Sabzavotli spagetti, rus spagetti, Polar Bear, F1 qismi, Zolotinka.

• Oq ayiq- o'sish davri 36 kun bo'lgan qovoqning juda ertapishar navi. O'simlik butalar bo'lib, past haroratlarga yaxshi toqat qiladi, bu uni shimoliy hududlarga moslashtiradi. Pulpa yumshoq, qobig'i ingichka. Mevalarning vazni 1,3 kg ga etadi.

Silindrsimon qovoq.

Qovoq navlari va duragaylari Aeronavt, Mechta Xozyayki, Sosnovskiy, Astronom, White Swan, Gribovskie 37, Yakor, Yasmin F1, Kavili F1 silindrsimon shaklga ega.

• Gribovskiy 37- SSSRda Butunittifoq sabzavot ekinlari seleksiyasi va urug‘chiligi institutida yetishtirilgan qovoq navi. Markaziy Rossiyada eng keng tarqalgan nav. Mevalari silindrsimon, och yashil rangda, silliq sirtga ega. Meva uzunligi 20-25 sm, diametri 7-10 sm, qovoq og'irligi 0,7-0,9 kg. Pulpa yashil-sariq tusli oq rangga ega. Pishgan mevalar sutdek oq, qattiq, vazni 2-3 kg. Bitta o'simlikdan olinadigan hosil 4-10 yosh meva bo'lib, ochiq erga ekishda umumiy og'irligi 3-5 kg, ko'chatlar va plyonka ostida ekish paytida 8-16 kg.

• Yasmin F1– yuqori hosil beradigan ertapishar duragay. Mevalari silindrsimon, sariq rangga ega. Qovoq yaxshi ta'mga ega. Meva vazni - 0,5-0,6 kg. Xilma-xillik chang chiriyotganga chidamli. O'rtacha hosildorlik 3,8-11,5 kg / kv.m. m.

• Anchor- ruscha tanlovning o'rta mavsumi xilma-xilligi. Butalar bargli, urg'ochi gullar ustunlik qiladi. Mevalari silindrsimon shaklda, vazni 0,5-0,9 kg. Rangi dastlab och yashil, lekin biologik kamolot davrida u och sariq rangga aylanadi. Sovuqqa chidamli nav issiqlik etishmasligi bilan ham kafolatlangan hosilni beradi.

Klub shaklidagi qovoq.

Klub shaklidagi qovoqlar orasida Hobby F1, Karizma F1, Ardendo 174 F1 gibridlarini ajratib ko'rsatish mumkin.

• XobbiF1 – ertapishar qovoq gibridi. Shakli klub shaklida, rangi och yashil. Kichik mevali - 0,3 dan 0,7 kg gacha. Kukunli chiriyotgan, mozaik virusi, yuqori haroratga chidamli. O'rtacha hosildorlik – 7-9 kg/kv.m. m.

• KarizmaF1 – qovoqning juda ertapishar navi. Mevalari klub shaklida, silliq, och yashil rangga ega. Og'irligi 0,6-0,7 kg.

• Ardendo 174F1 – Gollandiyada ishlab chiqarilgan gibrid, erta pishib. Mevasining shakli kulchasimon, yuzasi qovurg'ali. Qovoqning vazni 0,3-0,6 kg. Pulpa och yashil rangda. Ardendo 174 qovoq harorat o'zgarishiga chidamli bo'lib, xom ashyoni iste'mol qilish uchun javob beradi. O'rtacha hosildorlik 5-14,5 kg / kv.m. m.

Dumaloq qovoq.

Botsman F1, Burzhuin F1, Moryachok, Povarenok, Kolobok, Myachik, Festival F1, Tintoretto, Ronde de Nizza, Tondo scuro di Piacenza kabi qovoq navlari yumaloq shaklga ega.

• To'p- og'irligi 500 g gacha bo'lgan ertapishar dumaloq qovoq, ular yashil chiziqli rangga va yumshoq, suvli, oq go'shtga ega. Mevalar butun tuzlangan bo'lishi mumkin.

• FestivalF1 – juda chiroyli, dekorativ gibrid. Qovoq mevalari yumaloq, diametri taxminan 15 sm, yorqin chiziqlari bor va tashqi ko'rinishida qovoqqa o'xshaydi. Ular shirin go'shtga ega. Yaxshi saqlangan.

Hajmi bo'yicha qovoq navlari.

• Katta mevali qovoq: navlari rus o'lchami, Ajoyib gigant, Tarvuz, Boatswain F1.
• Kichik mevali Meva uzunligi 10 sm ga yetganda va vazni 500 grammdan oshmasa, qovoq bog'dan chiqariladi. Odatda, mayda mevali navlar yuqori hosildorlik bilan ajralib turadi, bunday qovoqning qobig'i juda nozik va nozik bo'lib, urug'lar deyarli yo'q. Kichik bo'lganlar qovoqning quyidagi navlarini o'z ichiga oladi: Orange F1, Oq, Oq oqqush, Gorny, Erema, Karina, Kolobok, Mechta Xozyayka, Murzilka, Rolik, Rus Spaghetti, Sog'lik ko'kragi, Tondo, Tintoretto.

Pishib etish vaqtiga ko'ra qovoq navlari.

• Ultra erta pishishi qovoq - 36-45 kun unib chiqqandan mevaning texnik pishishiga qadar o'tadi. Bularga quyidagi navlar kiradi: Mechta Xozyayki, Bely, Black qovoq, Polar Bear, Roller, Beloplodny, Belukha, Vodopad, Karam, Moor.
• Erta pishish (erta pishish) qovoq unib chiqqandan keyin 45-50 kundan keyin meva beradi. Bularga navlar va duragaylar kiradi: Karina, Zebra, White Swan, Burzhuin F1, Gorny, Aeronaut, Yakor, Beloplodny, Gribovskie 37.
• O'rta mavsum qovoq unib chiqqandan keyin 50-60 kundan keyin meva beradi. Bular Zheltoplodny, Jade, Kuand, Mini-qovoq, Golda F1, Black Beauty, Ball, Macaroni, Delicatessen, Ksyusha F1 navlari.
• Kech pishishi (kech) qovoq ko'chatlar paydo bo'lganidan keyin 60 kundan keyin meva bera boshlaydi. Kechiktirilgan navlar va duragaylarga quyidagilar kiradi: rus o'lchami, yong'oq, spagetti Raviolo, Kuand, Tivoli F1, sabzavotli spagetti, rus spagetti, F1 qismi, yo'lbars.

Ba'zi mutaxassislar juda erta pishgan va erta pishgan qovoqni bir guruhga birlashtiradi - erta pishib.

Spagetti qovoq - bu nimaga o'xshaydi va u nima?

Spagetti qovoq - bu qovoqning boshqa navlaridan tashqi ko'rinishidan farq qilmaydigan o'simlik. Bunday qovoqning mevalari tashqarida ham, ichkarida ham juda oddiy. Ammo issiqlik bilan ishlov berishdan keyin (pishirish, pishirish, qaynatish) ularning go'shti ingichka, uzun, makaronga o'xshash tolalarga bo'linadi. Bu ularning nomi kelib chiqqan - spagetti. Qovoq pulpasi pishganida tolalarga bo'linish xususiyatiga ega bo'ladi. Yosh mevalarda bu xususiyat zaif ifodalangan, ammo pishgan mevalarda u allaqachon yo'qolgan. Spagetti qovoqqa Spagetti Raviolo, Caruso, Spagetti Femeli, Makaron, Spagetti porsiyalari, Tivoli F1 va boshqalar kiradi.

• Spagetti Raviolo- qovoqning kechpishar navi. Buta kuchli, barglari va tuxumdonlari ko'p. Mevasi ovalsimon, rangi sarg'ish, 900 g gacha o'sadi.

• TivoliF1 – yuqorida tavsiflangan Raviolo naviga o'xshash kech pishgan qovoq gibridi. Issiq janubiy hududlarda o'stiriladi. Mevalari oval, och yashil rangga ega, yuzasi silliq. Og'irligi 1,5 kg gacha.

Qovoqning toqqa chiqishi, fotosurati va tavsifi.

Qovoqning navli xilma-xilligi orasida nafaqat buta o'simliklari, balki toqqa chiqadigan o'simliklar ham mavjud. Ularning mevalari qutulish mumkin, va uzun uzumlar bog'ni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Qovoqning toqqa chiqadigan navlari va duragaylari quyidagilardan iborat: Aral F1, Ascension, Caruso, Culinary, Spaghetti Raviolo, Spaghetti, Macaroni, Amazing Giant, Umka va boshqalar.

• Ajoyib gigant– juda ertapishar nav katta hayotiylikka ega, sovuq va namlikka yaxshi toqat qiladi. Bu 6 kg dan ortiq og'irlikdagi uzun uzum va katta mevalar bilan toqqa chiqadigan qovoqdir. Pulpa shirin, to'q sariq rangga ega. Qovoq tez o'sadi va uzoq vaqt saqlanadi - kamida bir yil.

• Toqqa chiqish- italyan kelib chiqishi turli xil qovoq. U buta bo'lib o'smaydi, lekin uzun, 3-5 metrli tok bilan har tomonga tarqaladi. Yetuk mevalar oxirida chiroq shaklidagi qalinlashuv, kavisli shakl va kremsi sariq rangga ega. Hosildorlik yaxshi. Pulpa tiniq va yoqimli ta'mga ega. O'simlik chiroyli ko'rinadi va agar uning uzumlari panjara bo'ylab yo'naltirilsa, ko'p joy egallamaydi.

Yovvoyi tabiatda qovoq qayerda o'sadi?

Qovoq uzoq vaqtdan beri "uy sharoitida" o'simlik hisoblanadi. Agar u yovvoyi tabiatda topilgan bo'lsa, demak, bu yovvoyi uy navidir.

Qovoqning organizm uchun foydalari.

Qovoq - bu organizm uchun foydasini ortiqcha baholab bo'lmaydigan mahsulot. Bu past kaloriyali, oson hazm bo'ladigan sabzavot. Uning mevalari uglevodlar, vitaminlar va mineral tuzlarga boy. Quyidagi jadvalda qovoqning kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi ko'rsatilgan.

Va bu erda qovoqning foydali xususiyatlarining to'liq ro'yxati:

• Qovoq yurak-qon tomir kasalliklari, podagra, kamqonlik va semirish uchun foydalanish uchun tavsiya etiladi.
• Ular safro oqimini oshiradi va jigarda glikogenning tiklanishiga yordam beradi.
• Qovoq tarkibidagi ko'p miqdorda pektin oshqozon va ichakning shilliq pardalarini himoya qilishga yordam beradi. Shunday qilib, bu sabzavot oshqozon yarasi va oshqozon-ichak traktining boshqa kasalliklarini oldini olishga xizmat qiladi.
• Qovoq urug'lari anthelmintic sifatida ishlatiladi, chunki ular juda ko'p yog' (og'irligi bo'yicha taxminan 50%) va santoninni o'z ichiga oladi.
• Qovoq allergiyaga olib kelmaydi, shuning uchun hatto allergiya bilan og'rigan odamlar ham uni iste'mol qilishlari mumkin. Bundan tashqari, u chaqaloqlar uchun qo'shimcha ovqatlarga birinchi bo'lib kiritilgan.
• Qovoq homilador ayollar uchun foydalidir. Kelajakdagi onaning o'zi uchun bu mahsulot shish, ich qotishi va vaznni nazorat qilish bilan kurashishga yordam beradi. Qovoq tarkibidagi kaltsiy bolaning suyak tizimining shakllanishiga ta'sir qiladi va B vitaminlari asab tizimining shakllanishida ishtirok etadi.
• Qovoq erkaklar salomatligi uchun foydalidir, chunki u prostata kasalliklarini oldini oladi.
• Sabzavot keksa odamlar uchun ham foydalidir, chunki u ma'lum darajada qonda xolesterin to'planishining oldini oladi.
• Qovoq tanadan osongina so'riladi va boshqa og'irroq ovqatlarning hazm bo'lishiga yordam beradi. Bu ichak motorikasini kuchaytiradi va ovqat hazm qilishni faollashtiradi.

Qovoqdan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ular qovuriladi, pishiriladi, pishiriladi, to'ldiriladi va sabzavotli güveçlarga kiritiladi. Ular sho'rvalar, soslar, qovoq ikra, krep va boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Qovoq konserva uchun mos keladi. Ular tuzlangan yoki tuzlangan bo'lishi mumkin: butun yoki bo'laklarga bo'linadi. Qovoq kamdan-kam hollarda restoran menyusiga kiritiladi. Ammo salatlar, birinchi, ikkinchi va hatto shirin taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan qovoqsiz "yuqori oshxona" ni tasavvur qilib bo'lmaydi.

Qovoqning zarari va kontrendikatsiyasi.

Uning barcha afzalliklariga qaramay, qovoq nosog'lom tanaga zarar etkazishi mumkin. Ushbu sabzavotni iste'mol qilishga qarshi ko'rsatmalar:

• buyrak kasalligi,
• oshqozonda kislotalilikning oshishi,
• giperkalemiya (qondagi ortiqcha kaliy).

Qovoq etishtirish.

Qovoq yetishtirish foydali ishdir. Bu o'simliklar sovuqqa chidamli, juda oddiy, deyarli kasal bo'lmaydi, tez pishadi va qoida tariqasida katta hosil beradi. Qovoqqa g'amxo'rlik qilish hatto hech qachon sabzavot etishmaganlar uchun ham oson.

Qovoq o'sadigan joyga qarab, ular turli yo'llar bilan ekilgan:

• Janubda urug'lar ko'pincha ochiq erga ekilgan.
• Shimoliy hududlarda qovoq ko'chatlarini etishtirish yaxshidir.

Ekish uchun qovoq urug'ini tayyorlash.

O'simliklar kasal bo'lmasligi, ko'chatlar do'stona va nihol kuchli bo'lishini ta'minlash uchun qovoq urug'ini ekish uchun tayyorlash kerak.

1. Boshida urug'larni saralash, shikastlanganlarni olib tashlash.

1. Keyin ular isitiladi quyidagi usullardan birida:
   • zig'ir sumkasiga o'ralgan va 1-2 oy davomida isitish tizimining yonida saqlanadi;
   • ularni bir necha kun davomida quyosh nuri tushadigan joyda qoldirish;
   • har xil turdagi quritgichlarda 3 soat davomida 60 ° S gacha bo'lgan haroratda yoki 24 soat davomida 40 ° S haroratda.

Issiqlik urug'larni dezinfektsiya qiladi, ularning unib chiqishini oshiradi va urg'ochi gullar sonini ko'paytiradi.

1. Bundan keyin urug'larni dezinfektsiyalash, ularni kaliy permanganat, nitrofoska, yog'och kul, mikroelementlar va boshqa preparatlarning 1% eritmasida namlash, keyin suv bilan yuvish.

1. Qovoq yaxshi unib chiqishi uchun, urug'lar qotib qoladi, ularni muzlatgichga qo'yish: 2-3 kun davomida bir marta yoki 15-16 soatlik tanaffuslar bilan 8-10 soat davomida bir necha marta.

1. Qovoq urug'lari unib chiqishi mumkin ekishdan oldin, lekin ularni ehtiyotkorlik bilan davolash kerak, chunki ularning nihollari juda mo'rt va saqlash va ekish paytida sinishi mumkin. Urug'larni unib chiqish uchun siz likopchani olib, ustiga paxta qo'yishingiz, 20-25 daraja haroratda suv quyishingiz, urug'larni doka bilan o'rashingiz va paxta momig'iga qo'yishingiz kerak. Urug'lar 2-3 kun ichida tug'iladi. Suvni kuniga 2 marta o'zgartirish kerak: ertalab va kechqurun. Ham shishgan, ham unib chiqqan urug'lar ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin.

Uyda qovoq ko'chatlarini qanday etishtirish mumkin?

Urug'larni ekish uchun siz tuproqni tayyorlashingiz kerak. Ko'chatlar uchun tuproq 1-2 oy davomida muzlatiladi, uni balkonga, verandaga yoki boshqa sovuq xonaga qo'yadi. Ekishdan bir hafta oldin, u eritish uchun issiq xonaga keltiriladi. Qovoq uchun to'g'ri tuproq quyidagilardan iborat bo'lishi kerak:

• chimli yer,
• chirigan torf,
• chirigan go'ng,
• teng nisbatda chirigan talaş,
• qo'pol qum.

Hozirgi vaqtda siz do'konda qovoq uchun tayyor tuproqni sotib olishingiz mumkin.

Ko'chatlar uchun urug'lar aprel-may oylarida, ochiq erga mo'ljallangan ekishdan 20-30 kun oldin ekilgan. Issiqxonalarda ekish uchun ko'chatlar mart oyining birinchi o'n kunligida ekilgan. Har bir qovoq alohida stakanda, torf idishida yoki boshqa idishda o'ssa yaxshi bo'ladi. Sphagnum yoki talaşdan qilingan drenaj konteynerning pastki qismiga joylashtiriladi, so'ngra u tuproq aralashmasi bilan to'ldiriladi. Urug' 3-4 sm chuqurlikda joylashtiriladi.Agar ularning unib chiqishiga ishonchingiz komil bo'lmasa, siz 2 ta urug'ni qo'yishingiz mumkin. Agar kerak bo'lsa, ikkinchi novdani olib tashlash mumkin. Urug'lar paydo bo'lguncha, idishlarni kino bilan qoplangan issiq joyda saqlang. Unib chiqqandan keyin ular deraza tokchalariga yoki boshqa yoritilgan joylarga joylashtiriladi. Yaxshi o'sish uchun ko'chatlar sun'iy yoritish lampalari ostida joylashtiriladi. Sug'orish haftada bir marta amalga oshiriladi.

Ochiq erga ko'chat ekish.

Qovoq ko'chatlari sovuq kutilmaganda to'shaklarga ekilgan. Ekish vaqtida novdalar cho'zilgan poya va 2-3 bargga ega bo'lishi kerak, chunki kattaroq o'lchamda ular yomonroq ildiz otadi. O'simlikning ildiz tizimi rivojlangan, buzilmagan va ko'chat joylashgan idishning butun bo'sh joyini to'ldirishi kerak. Qovoq ko'chatlarining shamollashi va shamollashiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni kech tushdan keyin yoki bulutli havoda ochiq erga ekish yaxshidir. Vaqtinchalik potdan ozod qilingan har bir fide alohida teshikka joylashtirilishi, erga sepilishi va engil bosilishi kerak. Ekish uchun tuproq nam bo'lishi kerak. Dastlab, qovoq muzlashdan saqlanish uchun kino bilan qoplangan bo'lishi kerak. Agar ob-havo issiq bo'lsa, nihollar juda qizib ketmasligi uchun filmni kun davomida ko'tarish kerak.

Ochiq erga qovoq urug'ini ekish.

Janubiy hududlarda qovoq quyidagi shartlarga rioya qilgan holda unib chiqmasdan ochiq erga ekilgan:

1. Qovoq o'sadigan joy shamoldan himoyalangan, yaxshi yoritilgan va quyosh bilan isitilishi kerak. Shuni esda tutish kerakki, qovoq kartoshka va boshqa ildiz sabzavotlari, piyoz, sarimsoq, karam, no'xat, loviya, loviya va ziravorlar o'tirgan joylarda yaxshi o'sadi. Ular qalampir, sholg'om, sabzi va baqlajondan keyin ekilmasligi kerak. Qovoqning o'zi qovoq sabzavotlaridan (tarvuz, qovun, qovoq, bodring, qovoq) tashqari barcha sabzavotlar uchun tuproqni yaxshi tayyorlaydi. Ularning zich barglari ko'plab begona o'tlarning o'sishini bostiradi va ularning ildizlari tuproqni yaxshi yumshatadi.
2. Kuzda kelajakdagi ekinlar uchun tuproq yumshatiladi va go'ng yoki axlat bilan urug'lantiriladi. Go'ng o'rniga siz murakkab o'g'itlardan foydalanishingiz mumkin. Qovoq neytral tuproqni yaxshi ko'radi, shuning uchun agar kerak bo'lsa, ohak qo'shishingiz mumkin.
3. Bahorda, kelgusi yilning may oyining boshida, sayt yana qazib olinadi, urug'lantiriladi va to'shaklar tayyorlanadi. Go'ng gumus yoki kompost o'g'it sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, tuproq tarkibiga qarab, siz mineral o'g'itlar, yog'och kul, talaş yoki kaliy permanganat eritmasi bilan suv qo'shishingiz mumkin. Go'ng ishlatilmasligi kerak.
4. Qovoq ekishdan oldin, sovuq ehtimolini oldindan bilish muhimdir. 8-10 sm chuqurlikdagi tuproq 10-12 daraja haroratga ega bo'lishi kerak. Issiqlikni yaxshi ko'radigan navlarning urug'larini ekish paytida havo harorati 15 ° C dan oshishi kerak. Qovoqning shimoliy navlarini 8-10 ° S haroratda ekish mumkin. Ayozdan himoya qilish uchun siz qovoq urug'ini 2-3 marta oraliqda ochiq erga ekishingiz mumkin. Tuproq yumshoq va bo'shashgan bo'lsa, urug' 5-7 sm, tuproq zich bo'lsa, 3-5 sm chuqurlikka joylashtiriladi. Ko'chatlarni ekishda bo'lgani kabi, 2 ta urug'ni teshikka joylashtirish mumkin. Agar ikkalasi ham unib chiqsa, ikkinchi niholni ehtiyotkorlik bilan qazib olish va qayta ekish yoki oddiygina ildizdan kesib tashlash mumkin. Qovoq - yorug'lik va makonni yaxshi ko'radigan sabzavot. Yorug'lik yoki zich ekish etishmasligi bilan hosil kamayadi. Urug'lar orasidagi masofa juda katta bo'lishi kerak, chunki qovoq kirpiklarini keng yoyadi:
   • Oddiy rivojlanish uchun qovoq 80x80 naqsh bo'yicha ekilgan. Bu shuni anglatadiki, qatorlar orasidagi va o'simliklar orasidagi masofa 80 sm.
   • Janubda siz (90+50)x70 sm sxemasidan foydalanishingiz mumkin va lentalarda (lentada 2 qator) ekishingiz mumkin, bu erda 50 sm - qatorlar orasidagi masofa, 90 sm - lentalar orasidagi masofa, 70 sm - masofa. o'simliklar orasida.

Asirlari ekishdan 5-8 kun o'tgach paydo bo'ladi. Mevalar ekishdan taxminan 2 oy o'tgach o'sadi. Bir o'simlik odatda 18 tagacha meva beradi. Qovoqni yosh hosil qilish kerak, ortiqcha o'sishdan qochish kerak, chunki bu hosilni kamaytiradi.

Qovoq uchun g'amxo'rlik.

Harorat.

Qovoq sovuqqa chidamli ekin bo'lib, u 5-6 ° C gacha qisqa muddatli sovutishga yaxshi toqat qiladi, lekin 0 ° C da o'simliklar nobud bo'ladi. Ushbu sabzavotlar uchun optimal harorat +20 ... + 25 ° S dir. Qovoq o'sadigan mo''tadil kengliklarda sovuqlar odatiy hol emasligi sababli, o'simliklar muzlashmasligini ta'minlash kerak. Buning uchun ko'chatlar kino va boshqa qoplama materiallari bilan qoplangan.

Oziqlantirish.

Odatda, qovoq urug'lantirilgandan so'ng, kurtaklari paydo bo'lganda, gullash va meva berish paytida darhol urug'lantiriladi. Ba'zi turdagi o'g'itlar yumshatish paytida to'g'ridan-to'g'ri tuproqqa qo'llaniladi, boshqa turlari suvda eritiladi va ildiz sug'orish uchun ishlatiladi, uchinchi tur - qovoq barglariga sepiladigan bargli o'g'itlar. O'sish va rivojlanishning dastlabki davrida qovoq kaliy, fosfor va azotga muhtoj, gullash va meva berish davrida esa azotni istisno qilish kerak.

• Ommaviy kurtaklar paydo bo'lishidan 8-10 kun o'tgach, birinchi o'g'itlash amalga oshiriladi: 1 litr suv uchun 2 g superfosfat yoki kaliy permanganatning och pushti eritmasi.
• Quyidagi oziqlantirish 7-10 kunlik interval bilan amalga oshiriladi. Qovoq suyultirilgan qush tomchilari (1:20) yoki atala (1:15) bilan sug'oriladi. Mineral va organik o'g'itlar almashinadi.
• Faol gullash davrida quyidagi o'g'itlar mos keladi: 1 osh qoshiq. bir qoshiq aralash o'g'it (nitrofoska) va 10 litr suv uchun 0,5 litr mullen.
• Meva boshlanishida qovoqni 2 osh qoshiq aralashmasi bilan boqish mumkin. 10 litr suv uchun kul qoshiqlari.

Sug'orish.

Qovoq namlikni yaxshi ko'radigan, ammo nisbatan qurg'oqchilikka chidamli ekindir. Qovoqni kechqurun, haftasiga 1-2 marta sug'orish kerak. Sug'orish ko'p bo'lishi kerak, lekin ortiqcha bo'lmasligi kerak, aks holda sabzavotlar chiriydi. Tuxumdon paydo bo'lishidan oldin har bir o'simlik uchun taxminan 10 litr suv, meva berish davrida esa 12-15 litr suv sarflanadi. Sug'orish iliq, turg'un suv bilan amalga oshiriladi, suv harorati kamida 22 daraja bo'lishi kerak va suv gullar va barglarga tushmasligi kerak. Sug'orishdan keyin namlik bug'lanishini kamaytirish uchun o'simliklar ostidagi tuproq yumshatiladi. Bo'shashish chuqur bo'lmasligi kerak, chunki qovoqning ildizlari yuzaga yaqin joylashgan.

Butalarning shakllanishi.

Meva paydo bo'lgandan so'ng, shamollatish va yorug'likni oshirish uchun qovoq barglarining bir qismini yirtib tashlashingiz mumkin. Bu chirish va boshqa kasalliklardan qochishga yordam beradi. Agar buta juda zich bo'lsa, har bir o'simlikdan 2-3 bargni yirtib tashlashingiz mumkin. Toqqa chiqadigan navlarda 4-6 bargning yuqori qismini chimchilab qo'ying. Bu yon kurtaklar o'sishini rag'batlantiradi.

Namlik.

Qovoq uchun optimal havo namligi 60-70% ni tashkil qiladi. Bodringdan farqli o'laroq, qovoq issiqxonalarda va issiqxonalarda yuqori namlikka juda yaxshi toqat qilmaydi.

Changlanish.

Ayol qovoq gullari hasharotlar, asosan, asalarilar tomonidan changlanadi. Erkak gullarni olib tashlash mumkin emas, chunki ularsiz urug'lantirilmaydi. Ba'zan issiqxonada qo'lda changlatishni amalga oshirish kerak bo'ladi: buning uchun urg'ochi gullarning gullashi boshida erkak gullar yig'iladi, ularning barglari olib tashlanadi, so'ngra gulchanglar anterlar bilan urg'ochi gullarning stigmasiga qo'llaniladi. Changlanish ertalab soat 6 dan 11 gacha amalga oshiriladi. Issiq havoda bu protsedura oldinroq, bulutli havoda - keyinroq yakunlanadi. Bitta urg'ochi gul bir nechta erkak gullarni talab qiladi.

Urug'larni yig'ish.

Urug'larni olish uchun bog'da bir nechta navli qovoq qoldiriladi, ular kattalashib, yog'ochga aylanadi. Keyin pishgan mevalardan urug'lar olinadi, yuviladi va quritiladi. Bu urug'lar 5-7 yil davomida hayotiyligini saqlab qoladi. Ekish uchun ko'plab erkak gullarni beradigan va unumdorligi past bo'lgan yangi urug'larni emas, balki 2-3 yoshli urug'larni ishlatish yaxshiroqdir. Ular uzumlari zaifroq bo'lgan qovoq hosil qiladi, lekin ko'plab urg'ochi gullarni ishlab chiqaradi va kasalliklarga chidamli.

Rossiyaning markaziy qismida yuqori qishloq xo'jaligi texnologiyasi bilan siz 1 gektardan ochiq erga yetishtirilgan qovoqdan 700 sentner (70 tonna) va plyonkali qoplamalar yordamida 900 sentner (90 tonna) hosil olishingiz mumkin.

Uyda qovoqni qanday saqlash kerak?

Agar siz qovoqni bog'dan o'zingiz tanlasangiz, buni ertalab qilish va mevalarni kamida 5 sm uzunlikdagi poyasi bilan birga kesib tashlash tavsiya etiladi.Bundan tashqari, muzlatilgan yoki shikastlangan mevalarni hisobga olish kerak. uzoq davom etmaydi. Siz sabzavotlarni yuvolmaysiz - bu ularning saqlash muddatini qisqartiradi.

• Yosh qovoq- uzoq muddatli saqlash uchun mos bo'lmagan tez buziladigan mahsulotlar. Oddiy sharoitlarda ular 5-7 kundan ortiq davom etmaydi. Odatda, qovoq plastik qoplarga joylashtiriladi va muzlatgichda 2-3 hafta davomida +5 ° C haroratda sabzavot bo'limida saqlanadi.
• Pishgan qovoq qattiq pulpa va qobiq bilan ular ancha uzoqroq saqlanadi. Ular salqin va quruq xonada 1 oygacha qolishi mumkin, ammo ularning ta'mi yomonlashadi. Qovoqni saqlash uchun ideal joy - bu yerto'la yoki podval bo'lib, u erda harorat +4 ... + 10 daraja Selsiyga etadi va namlik taxminan 80% ni tashkil qiladi. Agar yerto'la bo'lmasa, har qanday xona qiladi: asosiysi, isitish moslamalaridan uzoqda joy tanlashdir. Sabzavotlarni qutiga solib qo'yishingiz mumkin, ba'zilari karton bo'laklardan foydalanadi yoki qovoqni gazetaga (qog'ozga) o'rashingiz mumkin. Qutini kvartiraning eng salqin joylariga qo'yish tavsiya etiladi: balkon eshigi yonida, old eshik yoki oddiygina yotoq ostida.
• Yaxshi pishgan qovoq qo'pol pulpa va qalin, yog'ochli teri bilan xona haroratida uyda bir necha oy davomida saqlanishi mumkin.

• Qovoq xalq va an'anaviy tibbiyotda qo'llaniladi. Ularning sharbati va pulpasi ovqat hazm qilish tizimidagi yallig'lanish jarayonlarini davolash uchun ishlatiladi. Qovoqli idishlar turli xil parhezlarga kiritilgan.
• Qovoq kosmetologiyada qo'llanilishini topdi. Ular turli xil oziqlantiruvchi, yumshatuvchi va tonlama yuz niqoblarini tayyorlash uchun ishlatiladi.
• 2008 yilda 70 yoshli ingliz dehqon Ken Dade o'z uchastkasida 65 kg og'irlikdagi qovoq yetishtirdi va Ginnesning rekordlar kitobiga kirdi.
• Qovoq xom, qaynatilgan, qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan holda iste'mol qilinadi, undan murabbo ham tayyorlanadi. Qovoq ko'katlar (petrushka, arpabodiyon, yashil piyoz), ko'plab sabzavotlar (gulkaram, pomidor, sabzi, bulg'or qalampiri, kartoshka, baqlajon, piyoz va sarimsoq), shuningdek, go'sht va pishloq bilan yaxshi ketadi.
• Qovoq yaxshi em-xashak ekinidir, biologik pishgan mevalar sigir va cho'chqalar uchun ozuqa sifatida ishlatiladi.
• Vetnam qovoq deb ataladigan sabzavot bor. Aslida, bu qovoq emas, balki lagenariya. Bu sabzavot ham qovoq oilasiga tegishli bo'lib, uzunligi 2 metrdan oshadi va og'irligi 150 kilogrammgacha etadi.

Qovoq - kaloriyasi past bo'lgan parhez sabzavot. Bundan tashqari, u ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Shu sababli, ushbu mahsulot ko'pincha dietalar paytida, shuningdek, buyrak etishmovchiligi, yurak va jigar kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. Ushbu sabzavotni shahar atrofi hududida etishtirish qiyin emas, siz faqat ushbu ekinning navlarini tushunishingiz kerak. Bu ertapishar qovoq navlari bilan boshlashga arziydi.

"Kavili"

Ushbu turdagi qovoqdan boshlashga arziydi, chunki birinchi hosilni juda tez olish mumkin. Bunday holda, o'simlik 2 oy davomida meva berishda davom etadi. Shuning uchun, kech kuzgacha yangi qovoqdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tashqi tomondan, bu nav uzunligi 22 sm gacha bo'lgan cho'zilgan mevalari bilan ajralib turishi mumkin.Bir mevaning vazni taxminan 300 g. Sabzavotlar ko'p joy egallamaydigan kichik butalar ustida o'sadi. Xira yashil qovoqning suvli engil go'shti bor. Qoida tariqasida, bu nav ikra va boshqa pishirish uchun ishlatiladi.

Ushbu turdagi sabzavotlar haddan tashqari pishishga chidamli, shuning uchun ular mukammal saqlanadi va ta'mini yo'qotmaydi.

Qovoqning bu xilma-xilligi oddiy. Asosiysi, uni etarli darajada namlik va quyosh nuri bilan ta'minlash. Bundan tashqari, o'simlikning to'yimli, engil va etarlicha kislotali tuproqda ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

"Iskander F1"

Bu nav standart shakli va uzunligi 20 sm gacha bo'lgan mevalar bilan ajralib turadi.Bundan tashqari, qovoq juda katta o'sadi va 650 g gacha bo'lishi mumkin.

Agar bu turdagi qovoqning xususiyatlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda o'simlik ekishdan keyin juda tez meva bera boshlaganiga ham e'tibor qaratish lozim. Shu bilan birga, bitta butadan 17 kg gacha meva to'planishi mumkin. Bu qovoq yashil teriga va standart krem ​​rangli go'shtga ega.

Bu xilma-xillikning asosiy afzalligi shundaki, u eng keng tarqalgan kasalliklarga chidamli, shuning uchun uni zaharli zaharlar bilan davolash kerak emas.

"Orol"

Qovoqning eng erta pishgan turlari haqida gapirganda, bu alohida navni ta'kidlash kerak, chunki o'simlik urug'larni ekishdan keyin 30 kun ichida birinchi mevalarni beradi. Biroq, har 7 kunda kamida 2 marta yig'ib olishingiz kerakligiga e'tibor qaratish lozim. Aks holda, meva berish sezilarli darajada sekinlashishi mumkin.

Bu xilma-xillik sovuqqa chidamli. Shu bilan birga, bog'bonlar bir butadan kamida 10 kg meva yig'adilar.

Orol dengizini qiyin sharoitlarda ekish mumkin. Gap shundaki, bu qovoq sovuqqa va qattiq qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi.

"Tsukesha"

Bu yashil qovoq qovoqning bir turi hisoblanadi. Bu xilma ham erta pishgan deb hisoblanadi. Biroq, qovoq juda katta o'smaydi. Peelda kichik yorug'lik dog'lari bor. Shu bilan birga, mevalar juda tekis o'sadi va transportga yaxshi toqat qiladi. Hosilning maksimal miqdorini olish uchun qovoqni o'z vaqtida yig'ib olish tavsiya etiladi. Siz uni haddan tashqari pishishiga yo'l qo'ymasligingiz kerak. Aks holda, yangi mevalar istalgancha shakllanmaydi.

Agar siz o'simlikka g'amxo'rlik qilsangiz, bitta butadan 12 kg gacha meva olib tashlashingiz mumkin.

"Skvorushka"

Bu ertapishar nav ham qovoqning xilma-xilligi hisoblanadi. Butalar ixcham, lekin ularda juda ko'p urg'ochi gullar o'sadi. Buning yordamida "Skvorushka" qovoq yuqori hosildorlikka ega. Bitta butadan siz 10 kg gacha meva to'plashingiz mumkin.

Bu nav konservalash, turli xil idishlarni tayyorlash, shuningdek, boshqa qayta ishlash turlari uchun muvaffaqiyatli qo'llaniladi.

Bu navning asosiy afzalligi shundaki, u sovuqqa ham, quruq davrlarga ham toqat qiladi.

"Ardendo"

Bu ertapishar nav juda mashhur, chunki uni hatto yangi iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, ikra va boshqa oshxona idishlarini tayyorlash uchun juda yaxshi.

Odatda, bu navning qovoqlari 600 g gacha vaznga etadi.Shu bilan birga, ular dog'li teri bilan qoplangan. Pulpa biroz yashil rangga ega.

Bu xilma-xillikning asosiy afzalligi kasalliklarga chidamliligidir. Biroq, bu qovoq past haroratlarga juda yaxshi toqat qilmasligini hisobga olish kerak, shuning uchun o'simliklarni faqat isitiladigan tuproqda ekish tavsiya etiladi.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, bu qovoqlarni bir-biriga juda yaqin ekish mumkin, chunki butalar juda ixchamdir.

"Chaklun"

Qovoqning erta pishadigan turlari haqida gapirganda, bu navni ta'kidlash kerak, chunki birinchi hosil juda tez paydo bo'ladi. Biroq, qovoqning bu navining mevalari katta hajmga ega emas. Ularning vazni kamdan-kam hollarda 350 g dan oshadi.

Alohida-alohida, ko'pincha konserva uchun ishlatiladigan mevaning ochiq oq terisini ta'kidlash kerak. Qovoq, shuningdek, turli xil idishlarni tayyorlash uchun juda yaxshi.

Bu xilma-xillik kasalliklarga chidamliligi oshishi bilan ajralib turadi. Buning yordamida hosil mukammal saqlanadi. Uni muammosiz tashish mumkin.

Qoida tariqasida, urug'lar kuzning uchinchi o'n kunligida yoki iyun oyining boshida ekilgan. Butalar ixcham bo'lganligi sababli, ular bir-biriga juda yaqin ekilgan bo'lishi mumkin. Qovoqni organik o'g'itlar bilan boqish tavsiya etiladi.

"Adeliya"

Qovoq navlari va turlarini ko'rib chiqayotganda, albatta, bu xilma-xillikni eslatib o'tish kerak. Bog'bonlar birinchi hosilni ekishdan 25-30 kun o'tgach yig'ib olishadi. Bunday qisqa vaqtga qaramay, o'simliklar og'irligi 450 g gacha bo'lgan juda katta meva beradi.

Agar biz bu qovoqning tashqi xususiyatlari haqida gapiradigan bo'lsak, ular "birodarlar" dan unchalik farq qilmaydi. Mevalar uzoq vaqt davomida saqlanishi va ayni paytda zararlanishidan qo'rqmasdan tashish mumkin. Qovoq, shuningdek, harorat o'zgarishiga yaxshi toqat qiladi va eng keng tarqalgan kasalliklarga ajoyib qarshilik ko'rsatadi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, bu nav nisbatan yaqinda ishlab chiqilgan. Shuning uchun qovoq urug'ini har bir do'konda topib bo'lmaydi. Biroq, ular izlashga arziydi.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, qovoqning bu xilma-xilligi ochiq erga juda tez-tez ishlatiladi. Bundan tashqari, ular kino ostida yoki issiqxonada yaxshi o'sadi.

"Zebra"

Bu xilma-xillik eng mazalilardan biri hisoblanadi. Bundan tashqari, bu navning qovoqlari mukammal saqlanadi, tashiladi va mukammal estetik xususiyatlarga ega. Meva ichida juda kichik urug'lik kamerasi mavjud. Shu bilan birga, urug'lar mukammal o'sadi.

Biroq, bu navni faqat issiqxonalarda etishtirish tavsiya etilishini hisobga olish kerak, chunki bu turdagi qovoq harorat o'zgarishiga juda yaxshi toqat qilmaydi. Agar siz ochiq erga ekin eksangiz, bu o'simlikning hosildorligiga salbiy ta'sir qiladi.

Bundan tashqari, bu nav Rossiya Federatsiyasining markaziy va shimoliy hududlarida etishtirish uchun juda mos emas.

"Anker"

Agar mintaqada yozda ko'p miqdorda yog'ingarchilik bo'lsa, unda siz bu xilma-xillikka e'tibor berishingiz kerak. Bundan tashqari, qovoq harorat o'zgarishiga va qattiq sovuqqa mukammal darajada toqat qiladi.

Mevalar juda tez pishadi. Biroq, agar bahor juda sovuq bo'lsa, unda bu muddat bir necha oygacha oshishi mumkin.

Tashqi tomondan, qovoq silindrsimon shakli bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, ularning vazni 1 kg gacha yetishi mumkin. Meva terisi yashil yoki sariq bo'lishi mumkin.

Bu xilma-xillik g'amxo'rlik qilish uchun eng tanlangan hisoblanadi. Yaxshi hosil olish uchun faqat o'z vaqtida sug'orish kerak.

"Qahramon"

Bu ispan qovoq gibridlari issiqlik va kuchli qurg'oqchilikka eng yaxshi toqat qiladilar. Bu navning asosiy afzalligi shundaki, mevaning vazni bir yarim kilogrammgacha yetishi mumkin.

Tashish paytida qovoq o'zining foydali va ta'm xususiyatlarini o'zgartirmaydi. Buning yordamida mevalar tuzlash, marinadlarni tayyorlash yoki yangi iste'mol qilish uchun juda mos keladi.

Bu nav qurg'oqchil iqlimi bo'lgan hududlar uchun tavsiya etiladi. Shu bilan birga, siz mavsumda 2 marta qovoq etishtirishingiz mumkin. Birlamchi ekish bahorning uchinchi o'n kunligida amalga oshiriladi. Yozning o'rtalarida qovoqni ikkinchi marta ekishingiz mumkin. Ushbu ekinni etishtirish uchun eng quyoshli joyni tanlash tavsiya etiladi.

Shuningdek, qovoqning o'rta mavsumi turlarini ham ko'rib chiqishga arziydi. Bunday mevalar uzoqroq pishish davriga ega, bu 2 oygacha bo'lishi mumkin. Biroq, mevalar juda katta o'sadi. Shu bilan birga, o'rta mavsum navlari har qanday iqlim sharoitida etishtirish uchun javob beradi.

Qovoqning bu navlari to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin. Biroq, bundan oldin, uyda ko'chatlarni o'stirish tavsiya etiladi. Qovoqni bir-biridan uzoqroqda ekish yaxshidir, chunki butalar juda katta o'sadi.

"Gribovskiy"

O'rta mavsumdagi qovoqning bu turi alohida g'amxo'rlik talab qilmasligi bilan ajralib turadi. Mevalar ko'pincha yangi iste'mol qilinadi yoki konserva uchun ishlatiladi.

Agar bu xilma-xil qovoqning xususiyatlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda siz ularning terisiga e'tibor berishingiz kerak. Bu oq yoki yashil bo'lishi mumkin. Pulpa zich tuzilishga va oq rangga ega.

Bu xilma-xillik harorat o'zgarishiga chidamli. Bundan tashqari, mevalar osongina tashiladi va ijobiy fazilatlarini yo'qotmaydi.

Bundan tashqari, bu nav mineral o'g'itlarga moyil emasligini hisobga olish kerak. Shuning uchun bunday o'g'itlarga vaqt sarflashning ma'nosi yo'q.

Bu xilma-xillikning o'ziga xos xususiyati butalarining shoxlanishidir. Shuning uchun ular bir-biridan juda katta masofada ekilgan bo'lishi kerak. Yaxshi hosil olish uchun siz ekinlarni o'z vaqtida sug'orishingiz kerak.

"Oltin"

Bu xilma meva terisining yorqin sariq rangi bilan ajralib turadi. Uning go'shti juda yumshoq va juda yumshoq.

Sariq qovoq katta vaznga ega, ba'zi hollarda u 2 kg gacha yetishi mumkin. Yig'ilgan hosilni 2 oydan ko'p bo'lmagan muddatga saqlash mumkin. Shundan so'ng, mevalar konserva yoki pishirish uchun ishlatilishi kerak. Aks holda, ular juda tez quriy boshlaydi.

"Quand"

Bu xilma-xillik o'zining ta'mi va savdo sifatlari tufayli mashhurdir. Ushbu turdagi qovoq konserva uchun juda yaxshi.

Meva vazni bir yarim kilogrammga yetishi mumkin.

Bu navning asosiy tashqi o'ziga xos xususiyati shundaki, meva ustidagi chiziqlar uzluksiz emas, balki intervalgacha va hajmi jihatidan farq qiladi.

Ekish eng yaxshi may oyining oxirida amalga oshiriladi. Agar tuproq harorati +15 darajadan past bo'lsa, unda urug'larni keyinroq - iyun oyining boshida ekish yaxshidir. Bunday holda, siz butalar orasida etarli masofa mavjudligini ta'minlashingiz kerak. Shunday qilib, ular bir-biriga aralashmaydi yoki quyosh nurini to'sib qo'ymaydi. Tuproq o'rtacha quruq bo'lishi kerak. Agar sayt yuqori er osti suvlari tomonidan hukmron bo'lsa, unda qovoq uchun boshqa joyni tanlash yaxshidir.

Sotuvda kuzda ekilgan qovoq urug'lari ham bor. Bu navlarning pishishi ancha uzoq davom etadi. Birinchi hosilni faqat 4-5 oydan keyin olish mumkin.

Bu qovoqlar shakli va rangi bilan farqlanadi. Bundan tashqari, ular juda boshqacha ta'm sifatlariga ega bo'lishi mumkin.

Bu navlar alohida g'amxo'rlik talab qilmaydi, shuning uchun o'simliklar ekilgan va hatto butun yoz uchun qishloqni xavfsiz tark etishi mumkin. Keling, ushbu turdagi eng mashhur navlarni ko'rib chiqaylik.

"Spagetti"

Bu xilma-xillik o'ziga xos xususiyati tufayli o'zining g'ayrioddiy pazandalik nomini oldi. Gap shundaki, issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng meva pulpasi cho'zilgan to'lqinli tolalarga aylanadi, ular tashqi ko'rinishida taniqli makaronni juda eslatadi. Bundan tashqari, spagetti qovoqlari poyalari bilan ajralib turadi. Ular butaning tagidan 1 metrgacha o'sishi mumkin. Bunday holda, jarohatlaydi boshqa ko'chatlarga ham kirib borishi mumkin. Shuning uchun, siz to'shakdan uzoqda joylashgan qovoq uchun joy tanlashingiz kerak.

O'simliklarning mevalari ellips shaklidagi shakl bilan ajralib turadi. Ularning terisi sariq va juda qattiq. Shirin pulpasi tufayli spagetti qovoqlari shirinliklar va boshqa idishlarni tayyorlashda keng qo'llaniladi. Shu bilan birga, hosilni uzoq masofalarga xavfsiz tashish mumkin.

"Calabash Lagenaria"

Armut shaklidagi qovoq shahar atrofi hududida juda g'ayrioddiy ko'rinadi. Biroq, bu o'simlikning mevalari pishirishda deyarli ishlatilmaydi. Eng qizig'i shundaki, ular suvenirlar va ba'zi turdagi idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu qovoqning g'ayrioddiy shakli va ularning kuchli va qattiq terisi haqida.

Bog'bonlar odatda bitta butadan 40 kg gacha meva yig'adilar. Shu bilan birga, qovoq uzunligi 1 metrgacha o'sishi mumkin. Shuning uchun o'simliklar bir-biridan juda uzoq masofada ekilgan bo'lishi kerak.

"Lagenaria vulgaris"

Bu gigant qovoqning yana bir turi. Bitta mevaning uzunligi bir necha metrga, vazni esa 12 kilogrammgacha yetishi mumkin. O'simliklar ekish paytida bu haqiqatni hisobga olish kerak. Ular bir-birlarini quyosh nurlaridan to'sib qo'ymasliklari kerak.

Gigant mevalar pishirish uchun mos emas, shuning uchun uzunligi 50 sm dan oshmaydigan yosh qovoqlarni yig'ish tavsiya etiladi.Agar ular kattaroq bo'lsa, qovoqning qobig'i juda qattiqlashadi. Bunday holda, mevalar faqat idishlar, suvenirlar yoki bezak buyumlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Mevaning pishganligini tekshirish uchun tirnogingizni uning ustiga suring. Agar teri juda yumshoq bo'lsa va osongina tirnalgan bo'lsa, unda qovoqni oziq-ovqat sifatida iste'mol qilish mumkin.

Bunday mevalarning asosiy xususiyati shundaki, ular asosiy butadan ajratilgandan keyin o'sishda davom etadilar.

"Fir'avn"

Xilma-xillik juda yuqori hosildorlik va mukammal saqlash muddati bilan ajralib turadi. Fir'avn qovoqchasi juda qalin teriga ega, ammo uning go'shti juda yumshoq, suvli va yumshoq.

May oyining oxiriga kelib, tuproq harorati noldan yuqori bo'lganda, bu navning urug'ini ekish tavsiya etiladi. Shu bilan birga, butalar nafaqat bir-biridan, balki boshqa ekinlardan ham juda munosib masofada ekilgan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, o'simliklarni muntazam ravishda sug'orish, bo'shatish va boqish kerak.

To'g'ri g'amxo'rlik bilan siz har mavsumda mazali mevalarning katta hosilini olishingiz mumkin. Siz uni sotuvda ham topishingiz mumkin.U dekorativ maqsadlarda mos keladi. Barcha xilma-xillikdan deyarli har qanday ob-havo sharoitida etishtirish uchun mos bo'lgan eng yaxshi navni tanlashingiz mumkin.

Sariq qovoq, odatda, qovoq turi, Cucurbitaceae oilasining otsu ekinlari sifatida tasniflanadi. Aytishimiz mumkinki, bu oddiy qovoqning variantlaridan biri. Bu sabzavot ekini, bir tomondan, yashil barglari fonida ajoyib ko'rinadi, boshqa tomondan, qovoqning ajoyib ta'miga ega, shuning uchun ular hamma joyda pishirishda (qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan) ishlatiladi. har xil turdagi preparatlar. Xo'sh, ular nima, sariq qovoq? Biz ushbu maqoladan xilma-xillik, kaloriya tarkibi va boshqa xususiyatlarni bilib olamiz.

Sariq qovoqning qanday navlari yangi iste'mol qilinadi?

Sariq mevali qovoq haqida aytish mumkinki, u dunyo oshxonalarida deyarli hamma joyda keng tarqalgan qovoq kabi talabga ega emas. Va shunga qaramay, ularni Rossiyaning turli burchaklarida tez-tez uchratish mumkin. Umumiy xarakteristikalar deyarli bir xil va ularning tavsifi quyidagicha: sariq qovoq boshqalarga qaraganda ancha tolali, pishgan pulpa tuzilishi va bundan tashqari, uning terisi juda noyob rangga ega ekanligi darhol ayon bo'ladi.

Bog'bonlar va xaridorlar bu qovoqni boshqa turlardan afzal ko'rishadi, chunki ular tashqi ko'rinishi juda chiroyli ko'rinadi va kaloriya miqdori past (100 g pulpa uchun atigi o'n etti kkal).

Shuni ta'kidlash kerakki, sariq qovoqning ba'zi navlari bor, lekin ularning barchasi ajoyib ta'mga ega - ularning go'shti shirin va juda suvli. Bunday ta'm sifatlarini hisobga olgan holda, qovoqni xom ashyo sifatida iste'mol qilishga ruxsat beriladi, lekin hatto tavsiya etiladi, chunki bu juda foydali bo'ladi va inson tanasi bunday ovqatni yaxshiroq qabul qiladi.

Bugungi kunda bunday qovoq ekzotik deb hisoblanmaydi. Har bir yozgi aholi ularni o'z er uchastkasida yoki bog'ida etishtirishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, bog'bonlar va sabzavot yetishtiruvchilar bir nechta eng muvaffaqiyatli turlarni afzal ko'rishadi.

Gold Rush F1

Mevalar oltin-sariq rangga ega, qovoqning uzunligi taxminan yigirma santimetr, vazni esa 210 g ga etadi; Pulpa juda yumshoq, kremsi-oq rangga ega. Afzalliklar qatoriga ushbu golland gibridini ham yangi, ham konservalangan holda iste'mol qilish mumkin. Pishib etish va hosildorlik vaqtiga qarab, biz uni erta pishayotgan deb aytishimiz mumkin va hosil kvadrat metrga taxminan 11,5 kilogrammni tashkil qiladi.

Goldline F1

Ushbu turdagi qovoqning mevalari oltin-sariq rangga ega, ular yigirma-o'ttiz santimetrgacha o'sadi, yuzasi silliq va silindrsimon shaklga ega. Bunday sabzavotlarning xamiri juda shirin va suvli. Xususiyatlari yaxshi hosilni o'z ichiga oladi. Bu mevalar boshqalardan karotin miqdori yuqoriligi bilan ajralib turadi. Mutaxassislar ular uchun piyoz, kartoshka, karam yoki dukkaklilardan o'tmishdoshlarini tanlashni tavsiya qiladilar.

Quyosh nuri F1

Ushbu qovoqlarning mevalari oltin sariq rangga ega, ularning uzunligi o'n sakkiz santimetrdan oshmaydi va diametri faqat to'rtdan beshgacha. Ularning go'shti zich va oq rangga ega. Siz ularni yangi va qayta ishlangan holda iste'mol qilishingiz mumkin. Hosildorlik va pishishga kelsak, bu frantsuz gibrid shakli bo'lib, u erta pishadi va uning hosildorligi ancha yuqori.

Yuqori hosildor sariq navlar

Aytish mumkinki, bu sariq mevali qovoq har bir bog'bonning haqiqiy g'ururi va er uchastkasining bezakiga aylanadi. Och sariqdan yorqin to'q sariq ranggacha bo'lgan mevalar juda o'ziga xos ko'rinadi, bundan tashqari ular ajoyib ta'mga ega va go'shti asosan sarg'ish yoki sariq rangga ega. Shakllar va o'lchamlar navlar orasida farq qiladi, bu ko'pincha bog'bonlarni katta tajriba bilan hayratda qoldiradi. Bunday sabzavotlarni etishtirish ularning yashil hamkasblaridan ko'ra qiyin emas. Tashqi ko'rinishi va ta'mining shubhasiz afzalliklari va parvarish qilish qulayligini hisobga olgan holda, bunday mevalar yildan-yilga sezilarli darajada mashhurlikka erishmoqda.

Sariq qovoq konserva uchun ajoyib tanlovdir. Ta'mi neytraldir, shuning uchun bunday mevalar tuzlangan bodring, kompotlar va hatto murabbo uchun mos keladi. Qish mavsumiga tayyorgarlik ko'rish uchun yuqori mahsuldor navlarga e'tibor berish yaxshidir, chunki ular tuproqning kichik kvadratida juda munosib miqdorda sabzavotlarni ishlab chiqaradiganlardir.

"Rus o'lchami" navi

Bu xilma boshqa qovoqlar orasida Herkules hisoblanadi. Hatto katta tajribaga ega fermerlar va bog'bonlar ham bunday katta hajmdan hayratda qolishadi - uzunligi bir metrgacha o'sadi va o'rtacha o'ttiz kilogrammni tashkil qiladi. Ushbu ma'lumotlar bilan sabzavotning umumiy hosildorligini taxmin qilish qiyin.

Qovoqning pishishi uchun urug'lar ekilganidan keyin taxminan yuz kunlik vaqt talab etiladi. Bu qovoq maxsus shartlarni talab qilmaydi: ko'chatlar aprel oyining oxirida o'stiriladi. Ammo ular doimiy yaxshi ob-havo kelganda, kechasi sovuq bo'lmaganda erga ko'chiriladi. Bu sabzavotlar bog'bondan doimo sug'orish va oziqlantirishni talab qiladi.

Bu navning qovoqlari go'zal to'q sariq-pushti go'shtga ega, u juda yumshoq va qo'pol tolalarni o'z ichiga olmaydi. Ushbu mevalar konservalash va turli xil oshxona idishlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Apelsin qovoq qishda juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

"Anchor" navi

Bu nav ertapishar nav hisoblanadi. Bu sabzavotlarning pishishi uchun urug'lar ochiq erga cho'milgan paytdan boshlab ellik kun etarli bo'ladi. Bunday qovoq quruq va sovuq havoga juda chidamli. Buning samarasida ob-havo sharoitiga qaramay, atigi bir kvadrat metrdan o‘n besh kilogrammgacha hosil olish mumkin.

Urug'lar odatda may oyida ekilgan va sentyabrgacha yig'ib olinadi. Tajribali bog'bonlar kvadrat metrga to'rtta o'simlik ekishni maslahat berishadi.

Ushbu navning qovoqlari sariq rangga ega, juda katta (og'irligi to'qqiz yuz grammdan ortiq), shakli silindrga o'xshaydi, qobig'i yupqa, yuzasi silliq. Bu xilma-xillikning o'ziga xos xususiyati meva pulpasida quruq moddalarning muhim miqdoridir.

"Zolotinka" qovoqli qovoq

Bu nav Rossiyada qariyb qirq yil davomida yetishtirildi. Bu ishlab chiqilgan birinchi sariq qovoq navlaridan biridir. Uning aniq afzalliklari yuqori hosildorlikni o'z ichiga oladi va mevalar juda uzoq vaqt davomida o'z ta'mini yo'qotmaydi.

Bu butalar va ixcham o'simlik. Odatda bitta butadan o'n beshga yaqin yorqin rangli meva yig'iladi. Bu ertapishar nav bo'lganligi sababli, o'rim-yig'im ekish kunidan taxminan 47-50 kun o'tgach boshlanadi.

Qovoq uzunligi o'n besh santimetrga etadi, mevasi taxminan yarim kilogrammni tashkil qiladi. Sabzavotlar silliq va zich. Kichik mevalar odatda konserva uchun ishlatiladi. Uning zichligi va go'shti suvli bo'lganligi sababli, u bodringga o'xshaydi, qarsillab, shirin.

Qovoqning bu xilma-xilligi bir yoshdan etti yoshgacha bo'lgan chaqaloqlarni boqish uchun juda mos keladi. Agar u konservalash jarayonida ishlatilsa, sabzavot pulpasi zichligini yo'qotmaydi va uning chiroyli kremsi rangi har bir qishki tayyorgarlik uchun bezak bo'lib xizmat qiladi.

Sariq qovoqning g'ayrioddiy navlari

Sariq qovoq juda mazali sabzavot bo'lib, u ham sog'lom. Bundan tashqari, navlarning nomlarini va ular nima ekanligini bilish uchun qovoq va sariq mevali qovoq oddiy qovoqning buta navlari ekanligini, faqat uzumsiz va cho'zinchoq mevalari borligini aniqlashtirish kerak. Bu sabzavotning qanday noodatiy navlari bor?

"Banan" navi

Turli tanish bananlarga juda o'xshash emas. Tashqi ko'rinishiga ko'ra, bu taxminan 35 sm o'sadigan oddiy qovoqdir.Ba'zi sabzavot yetishtiruvchilarning aytishicha, mevalar xuddi banan kabi, shamlardan hosil bo'ladi, boshqalari esa go'shti juda shirin va tiniq bo'lib, u rekord darajada qovuriladi va qovuriladi. . Yosh onalar chaqaloqlarini bunday qovoqdan qo'rqmasdan pyuresi bilan boqishlari mumkin, va kichkintoylarda diatez yoki allergiya bo'lmaydi.

Niholdan boshlab meva berishgacha odatda 50 kun o'tadi. Qovoq tanlagan emas. Qoidaga ko'ra, mevalar uzoq vaqt yotsa, ular shiraliligini yo'qotadilar. Turning asosiy afzalligi - ko'chatlarning omon qolish darajasi va urug'larning butunlay normal o'sishi. Lekin siz bunday qovoq chang chiriyotganga chidamli emasligidan ehtiyot bo'lishingiz kerak.

"Apelsin" navi

Oltin rangli sabzavotlarning xilma-xilligi orasida qovoq ajralib turadi « apelsin » , bu sariq sabzavotlarni afzal ko'rganlar orasida katta mashhurlikka erishdi. Uning shakli va rangi juda g'ayrioddiy va haqiqatan ham to'q sariq rangga o'xshaydi. Qovoqni to'ldirish mumkin, chunki ularning diametri taxminan 17 sm.Xilma-xilligi juda erta, pishgan mevalarni butada barglarning birinchi jufti paydo bo'lganidan 40 kun o'tgach yig'ib olish mumkin.

Armut shaklidagi xilma-xillik

Bu xilma-xillik erta. U qovoq kabi g'ayrioddiy meva shakliga ega bo'lganligi sababli bog'bonlarning hamdardligidan zavqlanadi. Va xushbo'y pulpaning rangi qovoqqa o'xshaydi. Shuni ta'kidlash kerakki, bu sabzavot juda yaxshi saqlanadi.

"Spagetti" navi

Ma'lum bo'lishicha, bog'da spagetti o'sadi, deyish hazil emas. Darhaqiqat, turli xil qovoqlar mavjud - "Spagetti": spagetti guruhiga birlashtirilgan "Spagetti Raviolo", "Karuzo" va boshqalar. Ular qisqa mevali, oval shakli, krem ​​yoki och yashil rangga ega. Agar meva pishmagan bo'lsa, unda hech qanday asl xususiyatlarni ko'rishning iloji yo'q, lekin pishgan va hatto o'ziga xos tarzda tayyorlangan, vizual ravishda makaron plastinkasiga o'xshash suvli tolalar to'plamiga aylanadi.

"Ananas" navi

Hosildor qovoq "Ananas" ham bu sabzavotning ertapishar navlaridan biridir. Mevalari silindrsimon, bir oz cho'zilgan, taxminan 40-45 kun ichida o'sadi. Ular to'q sariq rangli to'q sariq rangga ega, o'rtacha vazni 600-800 g, go'shti kuchli va suvli, qobig'i yumshoq va yumshoq.

Zefir navli qovoq

Bu nav bu sabzavotning boshqa turlaridan farq qiladi. U ikkita rangni birlashtiradi: yarmi sariq, ikkinchisi yashil rangda. Bu noziklik hisoblanadi, uning ta'mi shirin va juda nozik.

"Oltin taroq" navi

"Oltin qisqichbaqa" ajoyib nomi bilan qovoq xuddi shunday nostandart va juda qiziqarli ko'rinishga ega bo'lishi mumkin. Meva yorqin sariq rangga ega. Uning yuzasida xo'rozning taroqiga o'xshash tuberkullar mavjud (shuning uchun nom). Pishib etish mavsumning o'rtasidir, birinchi hosilni olish uchun siz bir necha oy kutishingiz kerak. Mevalar katta, har biri bir yarim kilogrammdan ikki kilogrammgacha. Qovoq hosili juda yaxshi. Yong'oq rangiga ega bo'lgan ta'mini his qilish uchun siz etti kunlik yoshda "sut" pishgan mevalarni tanlashingiz kerak. Boshqa qovoq kabi, bu nav yaxshi yumshatilgan, oziqlangan va o'z vaqtida sug'orilgan bo'lishi kerak.

Hozirgi vaqtda sariq qovoq endi odatiy emas. O'zlarini ushbu sabzavotlarni etishtirishga bag'ishlagan bog'bonlar quyoshli ohanglarda mevalarning hosili bilan maqtanishlari mumkin. Ehtimol, uning yoqimli ta'mining muxlisi bo'lib qolish va uning bevosita ishtirokida tayyorlangan taomlar qanchalik go'zal ko'rinishini tushunish uchun faqat bir marta sariq mevali qovoq etishtirish kifoya qiladi.