Друга назва у торгівлі плоду гуанабану. Фрукт гуанабана (гравіола) - місце зростання і корисні властивості

В даний час у Всесвітній павутині з'явилося безліч інформації про те, що ліки від раку є. Але фармацевтичні компанії навідріз відмовляються від цього факту, боячись втратити величезний прибуток. Нібито одна латиноамериканська компанія довгі роки проводила дослідження, внаслідок яких було доведено, що є певний екзотичний фрукт, який повністю знищує ракові клітини в організмі. Це Гуанабан. Відгуки лікарів із цього приводу зовсім інші. Чи справді гуанабана лікує рак?

Екзотична рослина

Це невисоке дерево має кілька назв: гуанабану, гравіолу, сметанне яблуко, саусеп, аннону. Виростає воно у субтропічних широтах нашої планети. Широко відомо у Мексиці, Америці, Індії та інших країнах, розташованих у цій широті.

Плоди цього дерева з'являються не тільки на гілках, а й на стовбурі. За формою вони нагадують витягнуту грушу, лише більшого розміру. Мають темно-зелений колір, на поверхні – імітацію шипів. М'якуш плода соковитий, солодкий з кислинкою і дуже смачний.

Транспортування цього фрукта на далекі відстані дуже проблематичне, тому що стиглий плід псується протягом декількох днів. Зазвичай збирають недозрілі плоди, які успішно дозрівають у ящиках. Зараз багато компаній пропонують купити не тільки гуанабану, але й різні частини цієї рослини, які не менш корисні.

Ця рослина чудово приживається і в домашніх умовах. Його вирощують у міських квартирах та теплицях.

Корисні властивості гуанабани

Завдяки своєму незвичайному смаку цей завоював серця багатьох гурманів. З цього фрукта готують безліч найсмачніших страв, десертів, напоїв. Численні відгуки про гуанабан як чудовий інгредієнт для приготування випічки, морозива та інших кулінарних вишукувань можна зустріти на багатьох сайтах. Листя гуанабани використовують для приготування ароматного чаю.

З насіння виробляють ароматне ефірне масло, яке широко застосовується в миловаріння. Також воно застосовується у парфумерних та косметологічних цілях.

В Індії настій із листя цієї рослини використовують для зниження температури, для боротьби з діареєю та дизентерією.

Шкода гуанабани

Вживати плоди цієї рослини потрібно з обережністю, уникаючи поїдання насіння. Вони отруйні. При попаданні у вічі сік насіння гуанабани може викликати сліпоту.

Як би не була смачна гуанабана, відгуки лікарів-дієтологів рясніють попередженнями про небажане вживання плодів при вагітності через підвищений вміст кальцію в цьому фрукті.

Крім того, на думку латиноамериканських учених, безмірне вживання в їжу плодів цієї рослини може призвести до хвороби Паркенсона.

Гуанабана у медицині

Для людського організму цей фрукт дуже корисний. Він містить безліч мікроелементів і вітамінів, здатних допомогти роботі внутрішніх органів. Позитивний вплив виявляється і на імунну систему.

Не лише плоди, а й коріння, листя, кора та стовбур цього дерева широко застосовуються у народній медицині. Ними лікують глистяні захворювання, ожиріння, нервові розлади. М'якуш гуанабани здатний знизити цукор у крові. В індійських країнах роблять суміш із м'якоті плодів, листя, кори та оливкової олії. Приготовлений таким чином препарат широко використовується для зовнішнього застосування при лікуванні артритів та остеохондрозів.

Корисні властивості рослини гуанабана, відгуки лікарів це підтверджують, дають можливість застосовувати цю рослину для лікування багатьох захворювань разом із фармацевтичними препаратами.

Гуанабана як ліки від раку

Існує думка, що фрукт від раку гуанабана рясніє фітонутрієнтами, які неймовірно токсичні для ракових клітин кишечника. Також ці речовини здатні занапастити рак грудей, легень та простати. З цієї думки робляться висновки, що гуанабана лікує рак. Відгуки лікарів із цього приводу абсолютно протилежні.

Думка фахівців

Коли в інтернеті зустрічається інформація про екзотичний фрукт гуанабану, то в перерахунку його корисних властивостей обов'язково пишеться про те, що плоди цієї рослини можуть вилікувати дванадцять видів ракової пухлини. Це підтверджується тим, що одна з латиноамериканських компаній із сімдесятих років минулого століття проводила дослідження та довела ефективність лікування раку плодами гуанабани. Але мало хто знає, що це державна організація. За своїм статусом вона схожа на наші ТОВ - товариства з обмеженою відповідальністю. Дослідження, можливо, і проводилися, та їх результати неможливо вважатися достовірними, оскільки невідомі мети цієї організації.

Ще у 2009 році організація з контролю їжі та ліків США розповсюдила в інтернеті інформацію про те, що всі лікарські препарати, виготовлені на основі гуабани, не пройшли державної акредитації. Їхні протиракові властивості не доведені. А сайти та контори, які розповсюджують ці нібито ліки, отримали спеціальні листи про незаконне ведення агітації та продажу. І до цього часу в жодній із країн легальні дослідження цього фрукта не проводилися, а їхня протиракова спрямованість не доведена.

Безперечно, існує дуже корисний фрукт гуанабану. Відгуки лікарів-дієтологів, які завоювали світове визнання, підтверджують користь цієї рослини для організму як продукту харчування. Відомий усьому світові дієтолог Брюно Рейнар у своїх роботах і не раз говорив, що харчування не може бути панацеєю від раку. Навіть якщо людина харчується абсолютно правильно, ніхто не дасть гарантії в тому, що вона не захворіє на рак.

Проаналізувавши все вищесказане, можна дійти невтішного висновку, що гуанабана фрукт, який лікує рак. Йдучи з приводу шахраїв, які переконують у протилежному, людина втрачає дорогоцінний час. Рак переходить у стадію невиліковного захворювання, і лікарі стають безсилими допомогти пацієнтові.

Заморські або екзотичні плоди стають у наш час затребуваними та популярними. Одним з найбільш відомих та корисних фруктів є гуанабана, часто можна почути його під назвою саусеп, зелена диня чи сметанне яблуко. Цей продукт у складі має безліч мінералів і вітамінів, які захищають організм від багатьох захворювань.

Якщо побачити плід, то візуально він нагадує диню, тільки зеленого кольору. Фрукт має шипи, тому на дотик він трохи колючий. Дерево є вічнозеленим, воно дуже високе (іноді досягає дев'яти метрів, у середньому сім). Листя на дереві має темно-зелений відтінок зверху, і салатовий колір знизу, вони глянсові та гладкі. Коли дерево цвіте, воно дивовижно тим, що квіти знаходяться не на гілочках, а на стовбурі. У поодиноких випадках суцвіття утворюється на товстих гілках. Квітки виглядають як потрійні внутрішні пелюстки і три зовнішні, зрештою, набувають конічної форми.

Плід входить у сімейство Аннонових і є найбільшим їх видів. Якщо виріс у правильних умовах, його вага досягає семи кілограмів, а розмір становить від десяти до тридцяти сантиметрів завдовжки та п'ятнадцять сантиметрів завширшки.

Коли продукт готовий або встиг, він стає світло-зеленим, злегка жовтуватим. Незрілий фрукт визначити легко, якщо він насиченого зеленого кольору, зривати його не варто, тому що він не до кінця ще набув усіх корисних характеристик.

Який смак фрукта та де він росте?

Аромат та смак сметанного яблука специфічний. Деяким присмак нагадує поєднання банана, ананасу та полуниці, інші відчувають смак цитрусових фруктів. Саусеп можна вживати в чистому вигляді, дуже ароматним виходить свіжий сік. Також цілющим вважається і листя. Якщо пару ложок такої настойки додавати до чаю, можна вилікувати глибоку депресію.

Насамперед, фрукт можна їсти як десерт у чистому вигляді, м'якуш їдять ложкою.
Крім цього, гуанабану консервують або виготовляють з неї різні напої: соки, чаї та коктейлі.
З м'якуша готують крем, який потім йде на приготування мусу, морозива або прикраси випічки.
В екзотичних країнах харчуються навіть незрілими плодами, вони більше нагадують овочі, а не фрукти. Їх кладуть як інгредієнт для салатів чи суп.

На ринках легко купити чай із саусепом та насолодитися його ароматом та смаком. Якщо є можливість, можна виготовити напій самостійно, використовуючи 4 свіжі листочки, кип'ячену воду і цукор.

Отже, плоди гравіоли є лікувальними, смачними та корисними. До складу плода, необхідних для життєдіяльності людини. Однак є й ті випадки, коли гуанабан протипоказаний.

Гуанабана – одна з популярних екзотичних рослин із соковитими та ароматними плодами. Воно поширене в дикій природі, але вже не перше століття культивується у країнах з відповідним кліматом. Особливу кулінарну цінність представляють плоди гуанабани – вони відрізняються вираженим ароматом та смаковими якостями. Але це не всі переваги рослини, адже гуанабана є джерелом цінних мінералів, вітамінів та біологічно активних речовин, здатних відновлювати організм та допомагати при різних хворобах. Щоб використати лікувальну міць плодів гуанабани, необхідно знати її корисні властивості, протипоказання та особливості.

Що таке гуанабана

Гуанабана – рослина, яка найбільш відома під назвою «саусеп». Також цю рослину називають сметаним яблуком. Гуанабана – один із найпопулярніших представників роду Аннона. Наукова назва цього вічнозеленого дерева – Аннона колюча. Ця рослина вважається найбільш великоплідною серед усіх представників роду.

Гуанабана цікавить не тільки для садівників, які займаються її вирощуванням. Вже не перше десятиліття її вивчають фармацевти, тому що у складі плодів та листя присутні унікальні компоненти, здатні впливати на біохімію в організмі. На сьогоднішній день саусеп також цікавить генетиків - це плодова рослина вивчається селекціонерами, регулярно виробляються більш продуктивні, скоростиглі гібриди.

Найцінніше у цій рослині – плоди. Вони багаті мінералами та вітамінами, мають кисло-солодкий смак та яскравий фруктово-ягідний аромат. З м'якоті готують десерти, коктейлі, вино, безалкогольні та алкогольні напої. Істотний мінус у тому, що через велику кількість цукру плоди гуанабани занадто швидко псуються, тому в спілому вигляді їх ніколи не транспортують. Урожай збирають до того, як плоди дозріють, щоб у процесі транспортування вони не встигли згнити.

Як виглядає і де росте

Аннона колюча – тропічна рослина, яка поширена практично на всіх континентах. Воно зростає у Китаї, Шрі-Ланці, вирощується в Австралії, Індії. Дерево досить теплолюбне, також не може плодоносити при дефіциті сонячного світла, тому вирощувати в штучних умовах його не вдасться.

Ботанічні характеристики:

Висота дерева – близько 6–9 м-коду.
Листя велике, широке, шкірясте і темно-зелене зовні, з внутрішнього боку – світло-зелене.
Плоди - багатолистівки, великі, грушоподібної форми з колючками на поверхні.

Плоди цього дерева досить великі, вони можуть рости розміром з велику диню і важити більше 6-7 кг. Особливість рослини полягає в тому, що плоди можуть дозрівати як на гілках, так і на стовбурі. Гуанабана після посадки плодоносить на 3-4 роки.

Склад та калорійність

Гуанабана - не самий дієтичний продукт. У м'якоті цього плоду міститься багато вуглеводів різних типів, тому не варто зловживати ним у другій половині дня. 100 г продукту містить 94 ккал, але якщо піддавати м'якуш тепловій обробці, калорійність продукту зменшується з 94 ккал до 56 ккал на 100 г. У 100 г продукту міститься до 10 г вуглеводів (цукроза, фруктоза, полісахариди). Також у м'якоті присутні жири та рослинні білки – до 1 г на 100 г.

До складу рослини входить повний комплекс мінералів, а також безліч вітамінів, які добре засвоюються організмом. Ось повний перелік активних речовин, що входять до складу анони:

Залізо – бере участь у кровотворенні, запобігає розвитку анемії.
Натрій та калій – підтримують водно-сольовий баланс, захищають серце, нормалізують тиск.
Цинк – бере участь у регенерації клітин шкіри, покращує стан волосся та нігтів, зміцнює нервову систему.
Магній – позбавляє нервової напруги, активує мозкову діяльність, необхідний при безсонні та підвищеній дратівливості.
Вітамін РР – відповідає за міцність та еластичність судин, запобігає проблемам репродуктивної системи.
Вітаміни групи В – відповідають за імунітет, нервову систему, здоров'я внутрішніх органів, стан шкіри.
Антиоксиданти захищають від онкологічних захворювань, передчасного старіння, інфекцій.
Вітамін С – активує захисні механізми, допомагає справлятися з інфекціями, зміцнює стінки судин та розріджує кров.

Крім цього, м'якоті плода містяться органічні кислоти, а також у невеликій концентрації – жири. Вони сприяють прискоренню обмінних процесів в організмі, очищають судини та печінку. При регулярному вживанні гуанабана омолоджує, зміцнює імунітет, покращує стан волосся та шкіри, а також суттєво підвищує продуктивність роботи мозку.

Ще в давнину корінні жителі теплих країн, де вирощувалась гуанабана, знали, наскільки корисні його плоди. Тому вони активно використовували сметанне яблуко з лікувальною метою. Але нещодавні дослідження складу плодів дали ще й наукове підтвердження того, що саусеп є справді терапевтично цінним продуктом. Вчені виділяють щонайменше 10 найбільш корисних властивостей плодів для людського організму.

Гуанабана корисна при онкологічних захворюваннях. Вона містить рослинні компоненти, які пригнічують ракові клітини та перешкоджають їх поділу. Крім цього, фрукт багатий на антиоксиданти, які нейтралізують дію вільних радикалів і зупиняють ріст пухлин.
Плід корисний при запальних процесах будь-якої локалізації, оскільки має протизапальні властивості. Це також пов'язано з великою кількістю антиоксидантів, які є в м'якоті.
Плоди гуанабани містять велику кількість вітаміну С, який є потужним антиоксидантом. Завдяки цьому він підвищує імунітет і допомагає організму справлятися з вірусами та бактеріальними інфекціями.
Гуанабана ефективна для профілактики інфарктів та інсультів. Активні компоненти плода розщеплюють холестерин, виводять його з організму.
Також гуанабан нормалізує кров'яний тиск.
Повний комплекс мінеральних речовин, а також вітаміни групи В відновлюють нервову систему після стресів, сприяють поліпшенню роботи мозку, а також стабілізують емоційний стан.
Аннона має виражений проносний ефект, оскільки містить велику кількість клітковини. Плід нормалізує функціонування кишечника, відновлює мікрофлору, покращує засвоюваність їжі.
Гуанабана запобігає передчасному старінню, а також захищає клітини та клітинні структури від пошкодження.
Завдяки наявності особливих мінеральних сполук м'якоть плода благотворно впливає на функціонування серця та захищає серцевий м'яз від передчасного зношування.
М'якуш плода неймовірно цінний для здоров'я, краси та молодості шкіри. Вона активує регенерацію клітин, стимулює вироблення необхідного для еластичності шкіри колагену.

Особливо актуальними є протипухлинні властивості гуанабани. Вчені помітили, що вживання цього плода істотно знижує ризик розвитку пухлин, а також підвищує шанси на одужання за наявної онкології. Всупереч популярному міфу гуанабана не може замінити хіміотерапію або опромінення, тому що не має здатності знищувати вже розвинені ракові клітини. Але вживання цього продукту значно допомагає боротися і відновлюватися організму. Основну терапію раку Гуанабан не скасовує, тому може розглядатися лише як добавка. Але є кілька нюансів, які потрібно знати тим, хто планує використати гуанабану під час боротьби з онкологічним захворюванням.

Жодних клінічних досліджень, що справді підтверджують протиракову ефективність плода, на сьогоднішній день немає.
Немає витяжок і БАДів на основі гуанабани, які здатні вилікувати рак без традиційного лікування.
Вченим удалося вивчити лише деякі властивості цих плодів. Вони дійшли висновку, що вживання багатого антиоксидантами фрукта здатне призупиняти ріст пухлин, але такий ефект досягається лише у 60% випадків.
Вживати як лікувальний засіб гуанабану не рекомендується, її можна використовувати лише як один із компонентів раціону.
Категорично заборонено їсти плід анонни щодня довше за місяць. У ньому є токсичні для мозку та печінки компоненти, які при накопиченні в організмі можуть призвести до сильної інтоксикації.
Для того, щоб отримувати максимум антиоксидантів при вживанні фрукта, не можна піддавати його тепловій обробці.
Обов'язково необхідно проконсультуватися з лікарем та уточнити можливість введення до раціону екзотичного продукту.
Категорично заборонено вживати продукт при кровотечах, що відкрилися, або ж вираженому погіршенні стану в результаті прогресування хвороби.

Варто відзначити, що лікувальні властивості мають не тільки плоди рослини. Листя анонни колючої також використовуються в лікарських цілях, містять ефірні олії, фітонциди та флавоноїди. Чай із сухого листя допомагає при перевтомі, безсонні, стресах, хронічній втомі. Листя також використовують для приготування настоїв з метою зовнішнього застосування – з ними можна приймати ванну, робити компреси та розтирання при м'язовому болі та хворобах суглобів.

Застосування у кулінарії

Основна сфера використання гуанабан – кулінарія. В азіатській, яванській та австралійській кухні десерти з цим плодом настільки ж популярні, як у наших широтах яблучні пироги. Найпоширеніший спосіб вживання – у сирому вигляді. Так повністю зберігаються смакові якості цих екзотичних плодів, а також не втрачається концентрація цінних компонентів.

Сиру гуанабану їдять не лише у чистому вигляді. Її використовують у багатьох стравах та напоях.

Коктейлі з гуанабани готують із додаванням фруктів, ягід, молока.
Зі свіжих плодів рослини роблять смачні соки з м'якоттю, додаючи інші компоненти, наприклад ананас та апельсин.
Сиру гуанабану використовують для приготування морозива.
З м'якуша роблять основу для мусів.
Нарізана шматочками м'якуш підходить для фруктових нарізок, канапе.

У сирому вигляді гуанабана має терпкий кисло-солодкий смак і виражений аромат. Це потрібно враховувати, підбираючи продукти, які поєднуватимуться з цим плодом. Але також можна готувати багато інших чимало смачних страв із плодами анон.

Пудинг з анноною

Щоб приготувати пудинг, можна брати готову суху суміш, а також поєднувати плід з іншими екзоти. Можна приготувати пудинг на основі молока - тоді він відрізнятиметься ніжним смаком, а правильно підібрані пропорції інгредієнтів дозволять максимально розкрити нотки смаку кожного з них.

Складові:

500 мл молока або 1 пакет концентрованого сухого порошку для приготування пудингу;
400 г м'якоті плодів анонни без кісточок;
½ склянки цукру;
ваніль;
2,5 столові ложки кукурудзяного крохмалю.

Потрібно довести до кипіння молоко та всипати цукор, крохмаль та ванілін. Помішувати та проварити 2 хвилини. Додати|добавляти| поступово перетерту в кашку м'якоть і проварити не більше 2 хвилин|мінути|. Пудинг розлити в силіконові форми, дати йому охолонути, а потім помістити в холодильник на 3 години. Згодом вийняти форми, перекласти пудинг на тарілки та прикрасити. Для прикрас можна використовувати свіжі ягоди або фрукти. Також можна доповнити смак пудингу тертим шоколадом, топінгом на основі какао або малиновим сиропом.

Зефір

Зефір з гуанабани виходить неймовірно легким та ніжним, а кислота врівноважує смак. Можна готувати зефір як основу для тортів і тістечок або використовувати його як окремі ласощі або десерт.

Складові:

1 пакетик желатину чи агар-агару;
400 г м'якоті плода;
3 яєчні білки;
250 г цукрової пудри.

Потрібно залити желатин невеликою кількістю води, щоб його можна було розчинити. Білки збити в піну, поступово додаючи цукрову пудру та кашку з м'якоті плода. Туди ж влити розчинений желатин, але не виймати міксер, а продовжувати збивати суміш. Отриману зефірну масу злегка охолодити, а потім викласти в кондитерський мішок. На рознесення укласти лист пергаментного паперу і кондитерським шприцем виготовити з маси зефір кращої форми. Охолодити до повного застигання та посипати цукровою пудрою перед подачею.

Морозиво з гуанабани

Ароматне морозиво з ніжним кисло-солодким смаком – чудові ласощі, які освіжять у будь-яку пору року. Приготувати екзотичну страву можна навіть у домашніх умовах.

Складові:

200 мл вершків;
3 столові ложки цукрової пудри;
500 г свіжої м'якоті плоду гуанабани;
загусник (на кінчику ножа).

Щоб приготувати морозиво швидко, необхідно спочатку добре охолодити продукти. М'якуш подрібнити в однорідну кашку, використовуючи блендер. Туди ж додати вершки, цукрову пудру та загусник. Все добре збити до отримання піни, а потім укласти в закритому контейнері в морозильну камеру. Через 2 години морозиво буде готовим - можна подавати його у вафельних стаканчиках або в креманці. Смачно поєднується таке морозиво з ванільним чи шоколадним сиропом. Можна полити карамеллю - вона доповнить кисло-солодкий смак м'якоті анон.

Шкода та протипоказання

Гуанабана дуже небезпечна для тих, у кого алергія на плоди цієї рослини. Таке явище зустрічається рідко, але у разі схильності до алергічних реакцій краще не ризикувати. Крім цього, є й інші протипоказання, які унеможливлюють вживання плодів:

цукровий діабет (у плодах багато цукру);
гострий панкреатит;
діарея.

У період вагітності цей плід можна, але тільки в помірних кількостях. При грудному вигодовуванні не рекомендується вводити до раціону гуанабану раніше 6 місяців. Перед введенням необхідно проконсультуватися з лікарем.

Особливу небезпеку для здоров'я людини становлять насіння плодів гуанабани. Справа в тому, що в них містяться токсичні речовини. Також м'якоть плода містить токсини, але у невеликій концентрації. Важливо знати – щоденне вживання протягом довше 4 тижнів може призвести до таких побічних ефектів:

головні болі;
втрати свідомості;
порушення сну;
погіршення пам'яті;
підвищена дратівливість;
порушення координації рухів;
нудота;
блювання;
порушення мови.

Найчастіше токсини, що містяться в плодах анон, вражають нервову систему, тому не варто зловживати цим продуктом. Але ці речовини можуть призвести до дисфункції печінки і нирок – природних фільтрів організму. Таке явище можливе лише за умови накопичення токсинів у високій концентрації при щоденному вживанні.

Як вибрати та зберігати

Купити стиглий плід гуанабани в регіонах, де її не вирощують через невідповідний клімат, практично неможливо. Так як у процесі транспортування буквально за три дні зрілі плоди починають підгнивати, їх привозять до магазинів у незрілому вигляді. Але це не проблема, тому що буквально за кілька днів шкірка плода пожовкне, після чого можна буде повною мірою насолодитися його смаком. Крім того, є п'ять правил, які допоможуть обрати максимально смачні та корисні плоди.

Потрібно звернути увагу на запах. Не варто лякатися аромату - плоди анони, що дозрівають, пахнуть скипидаром. Якщо ж присутній якийсь сторонній аромат, значить, плід оброблявся токсичними хімікатами.
Важливо звернути увагу на розмір та вагу плода. Чим більший плід, тим соковитіше в ньому м'якоть, а також вона буде більш солодкою та смачною.
Шкірка якісного плоду, що добре зберігся, повинна бути цілою і однотонною, без тріщин, цяток, вкраплень.
Стиглий плід анони має злегка жовтуватий, жовто-зелений відтінок. Соковито-зелені плоди незрілі, щоб приступити до їх вживання, доведеться чекати 2-3 дні.
Вибирати варто тільки ті плоди, у яких однакові за формою та розмірами колючки та сітчастий малюнок на поверхні зеленої шкірки.

Зберігати плоди анони можна при кімнатній температурі або на нижній полиці в холодильнику. Якщо потрібно дочекатися, коли плід дозріє, краще залишати його на підвіконні. Якщо залишити гуанабану в холодильнику, вона дозріватиме довго. Розрізаний або очищений плід потрібно вживати протягом декількох годин, тому що при контакті з киснем м'якоть починає псуватися в 2-3 рази швидше. Якщо м'якоть продукту потемніла або стала виділяти неприємний запах, їсти її не варто - це свідчить про те, що вже почався процес бродіння.

Як правильно їсти фрукт гуанабану

Плоди анон можна їсти у свіжому вигляді або готувати з них різні десерти. Найпростіший спосіб:

розрізати плід на часточки;
повністю видалити насіння з м'якоті;
їсти ложкою.

Можна вибрати м'якоть із плоду, змішати з іншими фруктами та приготувати ароматний коктейль, який наситить організм повним комплексом мінералів та вітамінів.

Гуанабана довгий час вважалося декоративною рослиною, і мало хто до неї відчував інтерес. Вся справа в тому, що в давнину люди не знали причини отруєння цим плодом, і лише згодом було виявлено наявність токсинів у насінні анон. Але це не всі цікаві факти з історії рослин.

Нещодавно аннону стали вирощувати в сучасних теплицях, де вдається створити умови, максимально наближені до природних.
Аннона можна використовувати як кімнатну рослину. Якщо забезпечити повноцінний догляд, можна отримати плоди через три роки після висадки.
Аннона містить комплекс кислот, який використовується виробниками дорогої ізраїльської косметики для кремів і масок, що відбілюють, здатних усувати гіперпігментацію за кілька застосувань.

Як можна побачити, гуанабана – на диво корисний продукт, який до того ж має апетитний зовнішній вигляд, сильний аромат і виражені смакові якості. Знаючи його цілющі властивості та основні правила вживання, можна використовувати весь потенціал плодів для зміцнення здоров'я, відновлення функціонування організму та боротьби з різними захворюваннями.

« Важливо:вся інформація на сайті надана виключно з ознайомлювальною метою. Перед застосуванням тих чи інших рекомендацій проконсультуйтеся з профільним спеціалістом. Ні редакція, ні автори не несуть відповідальності за будь-яку можливу шкоду, заподіяну матеріалами.»

Гуанабана (guanabana, annana muricata, сметанне яблуко,аннона колюча,гравіола, соусап, сауасеп)

Фрукт, який лікує рак і його дію в 10.000 разів потужніший за хіміотерапію. Вони не хочуть, щоб ми це знали, бо великі виробники медикаментів перестануть продавати свою моторошну продукцію.

Найсильніший антиканцероген на цій планеті.

Гуанабана або плід дерева гравіолу – це диво продукт, який вбиває ракові клітини. Чому ми не знаємо про це? Тому що існують організації, зацікавлені у пошуку синтетичних варіантів, що дозволяють їм робити нечувані гроші. Тепер Ви можете допомогти ближньому, розповівши, що необхідно пити сік гуанабани, щоб запобігти захворюванню.

Він приємний на смак і його вживання не спричиняє жахливих наслідків хіміотерапії. Можна посадити дерево у дворі. Усі його частини корисні.

Наступного разу, коли захочеться випити соку, попросіть сік гуанабани. Скільки людей загинуло за той період, коли ця інформація зберігалася в найсуворішому секреті, щоб не ризикувати багатомільйонні прибутки великих корпорацій? Гуанабана є низькоросле дерево і не займає багато місця. Воно відоме під назвою Graviola у Бразилії, Guanábana у Латинській Америці, та Soursop англійською мовою. Плоди великі, з білою м'якоттю, солодкі, використовуються у сирому вигляді, використовуються виготовлення напоїв, солодощів тощо. Інтерес до цієї рослини пов'язаний з його сильною протираковою дією. Воно має і багато інших властивостей, але найцікавіше - вплив на пухлини. Ця рослина є перевіреним лікуванням раку всіх типів. Деякі стверджують, що воно корисне за всіх форм раку.

І що ще більш дивно, терапія екстрактом гравіоли знищує лише ракові клітини та не впливає на здорові клітини.
Гуанабана є близькою родичкою Нойни та Черімойї, і їх справді можна з недосвідченого погляду переплутати на вигляд і навіть за смаком. Основна їхня відмінність - у шкірці: у Гуанабани поверхня шкірки явно схожа на рідкі невисокі колючки або ворсинки, хоча насправді ці відростки м'які і зовсім не колючі. Плід округлої, неправильної витягнутої форми, досить великий, може досягати ваги 12 кілограм, хоча зазвичай у продажу зустрічаються плоди вагою трохи більше 3-х кілограм.

Батьківщиною Гуанабани є тропічна Америка, але зустріти її можна майже у всіх тропічних регіонах, зокрема у країнах Південно-Східної Азії, Ізраїлі. Знайти цей фрукт можна не на кожному фруктовому ринку.

М'якуш фрукта білий, за фактурою м'який кремоподібний і трохи волокнистий. За смаком солодка і трохи кислувата, не схожа на будь-який інший фрукт. Усередині велика кількість твердих кісточок розміром і формою з велику з квасолину.

У недозрілому фрукті м'якоть тверда і несмачна, як гарбуз. Причому, плоди часто продаються недозрілими (дозрівають протягом кількох днів), через що туристи, купивши її та спробувавши, одразу не люблять. Але досить дати їй полежати пару днів, як вона набуває свого неповторного смаку. Щоб вибрати стиглий фрукт, потрібно на нього трохи натиснути, шкірка повинна трохи прогинатися. Тверді щільні фрукти – незрілі.

Їсти Гуанабану можна розрізавши фрукт навпіл і вишкрібаючи м'якоть ложкою, або порізавши на часточки і вживаючи як кавун. Відчистити від шкірки стиглий фрукт не вийде.

Гуанабана - продукт швидкопсувний, зберігати слід у холодильнику. Якщо хочете привезти додому, вибирайте тверді недозрілі плоди, вони цілком непогано дозрівають протягом 2-3 днів, але потім псуються.

Сезон дозрівання Гуанабани - цілий рік.

Все популярнішими в наш час стають екзотичні заморські плоди. Одним із таких фруктів є і гуанабана. Серед любителів екзотики та жителів тих земель, де росте заморська гуанабана, цей плід тропічного дерева під назвою гравіолу має більш поширені назви:

сметанне яблуко;
Саусеп;
Анонна голчаста (або колюча).

Гуанабана – що це таке?

Зовні цей екзотичний плід нагадує не дуже стиглу диню, тільки з невеликими шипами, які знаходяться на всій поверхні фрукта. Вічнозелене дерево гаунабану може досягати заввишки від 7 до 9 метрів. Листя цього дерева гладкі і глянсові, зверху мають темно-зелене забарвлення, а знизу вони світло-зелені. Квітки майбутнього «сметанного яблука» ростуть прямо на стовбурі та міцніших гілках, і мають по 3 зовнішніх та 3 внутрішні пелюстки. Форма кольорів конічна.

Плід гуанабани вважається найбільшим із усього виду Аннонових, до якого належить ця рослина.

Його вага може сягати 7 кілограмів. Що стосується розмірів фруктів гуанабани, то в довжину вони можуть зрости від 10 до 35 см, а по ширині - до 15 см. Стиглий фрукт світло-зеленого кольору з жовтуватим відтінком. У той же час недозрілий плід має насичене темно-зелене забарвлення.

Де росте гуанабан (або саусеп)?

Історичною батьківщиною цього вічнозеленого дерева з екзотичними фруктами під назвою саусеп є землі Латинської Америки. У цих комфортних кліматичних умовах плід гуанабану росте по всьому регіону. Від Мексики і до Аргентини, де фрукт широко використовується у виробництві соків. Також популярний саусеп у цих краях у вигляді морозива та десерту.

У дикому вигляді, в природному середовищі, саусеп росте на територіях всього Карибського басейну та у Південно-Східній Азії. Наприклад, в Індонезії, саусеп (гуанабана), застосовується у приготуванні національних солодощів. Тут йому відведено роль головного інгредієнта.

Вирощують цей південний плід в Індії, Південному Китаї, Австралії, а також тихоокеанських островах та на Шрі-Ланці.

Умови у цих регіонах також сприятливі для дерева Гуанабани. Ну а в країнах Європи росте саусеп тільки в ботанічних садах, де для нього навчилися створювати відповідний клімат штучно.

Загалом оптимальними умовами, в яких може рости гравіола, вважаються райони з високим рівнем вологості в повітрі та стабільно теплою температурою. Тому що показання -5 C та нижче стануть фатальними для дерева. Гуанабана (фрукт) у неналежних умовах просто стане твердим та сухим. Як правило, такі землі не знають суворих холодних зим.

Який смак має Гравіола

Південний фрукт під назвою гуанабана (гравіола) має приємний смак та аромат, що нагадує поєднання полуниці з ананасом. Злегка вловимі нотки цитрусу, кокосу, а іноді й банана доповнюють загальне враження і залишають цікавий післясмак.

У розрізі плід дерева гравіолу це біла м'якоть з волокнами і чорним насінням. Напевно, назва «Сметане яблуко» і з'явилася, дивлячись на внутрішню порожнину.

Корисні та цілющі властивості

З опису плодів вже стало зрозуміло, що це специфічний та унікальний фрукт. Полягає це не лише у зовнішньому вигляді. Раніше ми вже згадували про його цілющі властивості та здатність виліковувати онкологічні захворювання. Проте дослідники та лікарі поки що не надали точних підтверджень цьому. Але все ж таки, саусеп (фрукт з дерева гравіолу) має безліч корисних властивостей і цікавий склад, що не поступається іншим заморським фруктам.

Вже давно помічено, що у регіонах та місцевостях, де росте фрукт гуанабана та там, де її вирощують, у місцевих жителів відмінний імунітет. Саусеп здатний добре підтримувати здоров'я. Крім цього, застосування фрукта в лікувальних цілях або просто в їжу в різних видах може позитивно впливати на організм:

Не тільки смачний, а й корисний чай із саусепом. Виглядає він як листя цейлонського чаю, яке просочили соком гуанабани. Такий чай має легкий вплив на сечогінну систему та печінку. Має тонізуючий ефект.
Повністю дозрілі плоди саусепу успішно допомагають боротися з надмірною вагою, нормалізуючи роботу шлунково-кишкового тракту, а також відновлюючи мікрофлору в кишечнику.
Артеріальний тиск знизить свіжий сік гуанабани.
Традиційна медицина в Америці радить дивовижний фрукт застосовувати діабетикам для підвищення вмісту цукру в крові.

Можна вилікувати і деякі шкірні захворювання за допомогою саусепу, роблячи припарки із подрібненого листя дерева гравіолу. Дизентерія виліковується подрібненими недозрілими плодами. А такого неприємного захворювання, як педикульоз (воші), легко і просто позбутися, застосовуючи масло з насіння гуанабани.

Існують і думки, що сирий плід дерева гравіолу здатний допомогти при артриті та остеопорозі. Також, за результатами деяких досліджень, саусеп рекомендований людям, які страждають від вірусних та герпесних інфекцій.

Секрети користі Гуанабани

Не дарма цей фрукт отримав назву « вітамінна бомба», адже секрет його користі – його склад. Енергетично цінні плоди дерева гравіолу завдяки присутності фруктози у великій кількості. Ну а дивовижні властивості зцілювати, забезпечує достаток вітамінів В1, В2 та С, які містяться в соку плодів. Саме ця унікальна композиція допомагає у боротьбі з більш ніж 12 видами раку.

На жаль, виростити таке теплолюбне екзотичне дерево з плодами гуанабана у власному саду не дозволять умов наших широт. Але завжди можна насолодитися ароматним чаєм із саусепом, а краще – відвідати країни, де росте чудовий фрукт.