Рецепти яєчних омлетів. Омлет на сковороді

Є кілька рецептів, що нагадують, як приготувати омлет з молоком на сковороді. Дотримуючись техніки приготування і знаючи кілька секретів від відомих шеф-кухарів, можна створити з простих продуктів справжній шедевр. Це чудове блюдо з яєць і молока може стати чудовим традиційним сніданком для всієї родини – смачним, ароматним, дуже поживним.

Омлет із молоком на сковороді – класичний рецепт

Найпростішим рецептом приготування омлету є класичний. Саме з нього можна розпочати знайомство із цим чудовим кулінарним шедевром.

Для приготування страви слід запастися:

• курячими яйцями – 4-5 штук;
• молоком – 150 мл;
• оліями - вершковим та рослинним;
• чорним перцем та сіллю.

У ємність слід вбити яйця. Зручніше застосувати міксер, можна використовувати вилку або віночок, але процес вийде тривалішим. У яєчну масу додати сіль, влити молоко і все збити протягом декількох хвилин.

Чим довше проходитиме процес збивання, тим повітряніше вийде страва.

Тим часом сковороду потрібно змастити вершковим або топленим маслом і додати трохи соняшникової, щоб при нагріванні ємності не було диму. Коли олія нагріється, необхідно влити в посуд, збиту яєчно-молочну суміш і готувати на слабкому вогні, накривши кришкою. У процесі приготування ємність із сумішшю слід періодично збовтувати – від цього залежатиме пишність страви.

Готовий продукт прикрасити зеленими гілочками кропу та подати до столу, розділивши на порційні шматочки. Можна додати салат із свіжих овочів. Такий легкий поживний сніданок наситить організм до наступної повноцінної трапези.

Дієтичне білкове блюдо

Приготувати омлет із молоком можна тим, хто стежить за своєю фігурою та боїться набрати зайві кілограми. Зробити страву дієтичною допоможе заміна натурального молока на менш жирне та повне виключення калорійних жовтків. В іншому використовуються ті ж продукти, що і для приготування омлету за класичним рецептом.

Інгредієнти для дієтичного омлету:

• білки – 4 штуки;
• знежирене молоко – склянка;
• рослинна олія;
• спеції.

Спочатку потрібно акуратно розділити яйце на основні компоненти, скориставшись спеціальним пристроєм чи самостійно. Після цього додати до білків молочний продукт і все ретельно збити до пишності. Додати приправу, продовжуючи збивати ще 1-2 хвилини. Після цього в білково-молочну суміш додається дрібнорублена петрушка з кропом (можна використовувати будь-яку зелень за перевагами) і все акуратно перемішується.

Глибоку сковороду змастити|змазати| маслом|мастилом|, прогріти і налити заготівлю для страви. Після ємність закривається кришкою (краще прозорою). Страва готується за 12 хвилин. Після цього часу дієтичний повітряний омлет на сковороді подається до столу. Калорійність страви в результаті становитиме 110 ккал.

Пишний омлет на сковороді

Щоб приготувати максимально пишний омлет, слід дотримуватися певних правил.

Використовувані компоненти:

• перепелині яєчка – 8 штук;
• просіяне борошно - 2 столові ложки (додаючи цей компонент важливо пам'ятати, що страва вийде трохи калорійніша);
• стакан молока;
• олії соняшникової потрібно взяти стільки, щоб вона покрила дно ємності;
• сіль перець.

Для отримання пишної молочно-білкової страви необхідно білки та жовтки збивати окремо. При цьому краще білки на 8 хвилин|мінути| покласти в холодильник, після чого збити. Жовта частина яйця готується окремо, спочатку додається сіль та спеції, потім молоко.

У молочно-жовткову суміш необхідно ввести збиту білу частину, обережно все перемішати і влити в ємність із попередньо розігрітою олією. Можна замінити соняшникову олію продуктом тваринного походження, наприклад, топленим маслом – так смак готової страви буде ніжнішим та насиченішим.

Готується страва 7-8 хвилин на повільному вогні. Після цього накрити ємність кришкою і потримати ще 3-4 хвилини. Вимкнути вогонь та запрошувати домочадців до столу, прикрасивши овочами та зеленню.

Готуємо по-французьки із сиром

Омлет вважається традиційною стравою французів. На батьківщині його навчилися готувати у різних варіаціях, додаючи різноманітні продукти. Традиційною французькою стравою вважається омлет із сиром – його подають часто на сніданок удома та пропонують випробувати у відомих ресторанах.

Готується страва з:

• 4 яйця;
• сиру - 60-70 грам;
• вершкового масла – 35 грам;
• молока – 10 мл;
• перчика, солі до смаку.

Окремо або разом у ємності збити жовтки з білками, влити молоко. У вершкове масло розігріте на сковороді, влити яєчно-молочну суміш, заповнивши рівномірно ємність. Страва готується на слабкому вогні протягом 5 хвилин під кришкою.

Коли блюдо буде практично готовим, необхідно одну його частину покрити тертим твердим сиром. Після приготування омлет на сковороді розрізається на 2 рівні частини і тієї, де немає сиру, потрібно прикрити другу. Після наполягання протягом однієї хвилини можна розділити страву порційно та подати до столу.

яйця – 6 штук;

натуральне жирне молоко – 0,2 літри;

борошно - 40 грам;

шинку – 110 грам;

сир твердих сортів – 120 г;

свіжі томати – 2 штуки;

цибуля – 1 штуки;

кріп та приправу.

У розігрітому посуді слід обсмажити подрібнену цибулю, додати до неї порізані томати та шинку соломкою. Все злегка підрум'янити, зменшити вогонь і залишити нудитися під закритою кришкою. Тим часом у відповідній за обсягом мисці необхідно збити поетапно інші компоненти, починаючи з яєць, молока і т.д. Розподілити суміш на сковороду та готувати на повільному вогні до напівготовності. Після додати тертий сир, накрити кришкою і готувати страву до розплавлення молочного продукту ще кілька хвилин. Приготовлену страву рекомендується нарізати на порції, прикрасити при бажанні овочами, зеленню або оливками.

Якщо одного ранку ви поставите питання, як приготувати омлет на сковороді, то значить ви зайшли до мене за адресою. У цій статті я розповім вам про те, як готувати смачні омлети з різними начинками, а також зробити омлет пишним і повітряним як у дитячому садку в нашому дитинстві. Для багатьох рецепт пишного омлету досі загадка, але нічого складного в ньому немає і ви в цьому переконаєтесь.

Омлет - це чудовий поживний сніданок для всієї родини, його люблять їсти і дорослі, і діти. Але хто сказав, що не можна приготувати апетитний рум'яний омлет із ковбасою та сиром на вечерю? Чи омлет із помідорами на обід? Заборон немає і меж вашої фантазії теж. Хоча варто зробити кілька застережень, не кладіть у омлет будь-що. Почніть із вивчення класичних рецептів, адже вже хтось до вас все спробував і вибрав найкраще. Давайте скористаємося досвідом інших кулінарів для придбання власного.

До нас омлет дійшов як страва французької кухні, принаймні його назва, але у багатьох народів є свої способи приготування омлету і, звичайно ж, його назви. Найважливіше в омлеті – це яйця та правильність їх приготування. Пам'ятайте, як говорив Джеймс Бонд про свій коктейль: «Збовтати, а не змішувати». З омлетом, все з точністю навпаки, яйця для нього слід саме змішувати, але не як не збивати. І навіть пишний повітряний омлет готується без серйозного збивання міксером.

Готувати омлети можна у різний спосіб: смажити їх на сковороді, запікати в духовці, готувати в мультиварці. Але всі рецепти в одній статті не охопити, тому я опишу на цей раз ті рецепти, які ми зможемо приготувати на звичайній сковороді. Адже сковорода та плита є практично у кожного, отже, і омлет буде!

Тож давайте перейдемо від теорії до практики, щоб переконатися в цьому.

Класичний омлет із молоком на сковороді - простий рецепт

Для початку давайте я розповім вам, як готується найпростіший омлет з молоком. Він без начинок і доповнень і вся його принадність полягає тільки в ніжному яєчному смаку. Багато хто саме такий омлет найбільше і любить, це ідеальний дієтичний сніданок багатий на білки та енергію. Омлет із молоком можна готувати і дітям навіть досить маленьким, для них головне робити його без скоринки, щоб він залишався ніжним та м'яким.

Для того, щоб приготувати правильний омлет, вам знадобиться миска або глибока тарілка, сковорода середнього діаметра з високими стінками та кришкою, бажано з товстим дном. Так само нагоді широка лопаточка, щоб зняти ніжний омлет зі сковороди без розривів.

З продуктів знадобиться найпростіше:

• яйця – 2-3 штуки на порцію,
• молоко - 50 мл на 2 яйця,
• сіль та перець за смаком,
• олія для смаження.

Приготування:

Омлет з молоком готується дуже швидко і тому краще заздалегідь поставити сковорідку для розігріву, особливо якщо у вас електрична плита, якій для цього потрібно трохи більше часу. Відразу розігрівайте не на максимальний вогонь, а трохи вище за середній. Налийте в сковорідку трохи олії. Сковорідки з антипригарним покриттям дозволяють смажити без олії, але робіть це тільки, якщо повністю впевнені, що нічого не прилипне. Омлет із молоком дуже ніжний.

У глибоку тарілочку розбийте яйця для однієї порції омлету. Зазвичай це 2 чи 3 яйця для дорослих.

Розмішайте виделкою яйця, щоб змішався білок та жовток. Влийте молоко і додайте щіпку солі на ваш смак.

Тепер цією ж вилкою розмішайте ще раз, зовсім трохи збиваючи. Ми не робимо цього міксером саме тому, що яйце не повинно перетворитися на піну, а лише трохи наповнитися бульбашками.

Розмішуйте так яйце буквально одну хвилину і одразу ж виливайте на гарячу сковорідку.

Омлет одразу почне засмажуватися з нижнього боку. Як тільки ви побачите, що краї почали загусати, то зменшуйте жар конфорки і завершуйте готування омлету на слабкому вогні. Це потрібно, щоб він пропекся повністю, але при цьому не пересмажився знизу. Можна накрити омлет кришкою і готувати під нею, доки зникнуть всі ознаки рідких яєць.

Омлет зазвичай пропікається від країв до середини, щойно серединка перестала бути рідкою, омлет готовий і його можна знімати.

Дуже складно зняти тонкий омлет рівним «млинцем», тому його можна зняти, склавши лопаткою навпіл або скрутивши в трубочку. Якщо ж омлет у вас товстий, з великої кількості яєць, зняти його потрібно широкою плоскою лопаткою.

Готовий омлет можна присипати зеленню та поперчити. Смачного вам сніданку!

Омлет із сиром на сковороді без молока

Ще один дуже смачний та популярний варіант омлету – з сиром. Щоб трохи відійти від минулого рецепту, зробимо його без молока. Це не сильно змінить смак. Якщо ви хочете молоко все ж таки додасть, що візьміть пропорцію з першого рецепту.

Чому сир? Головний секрет омлетів із сиром у тому, щоб сир розплавився і бажано всередині омлету або як мінімум зверху. Можна готувати як відкритим способом, просто посипавши яйця сиром зверху або закритим, коли сир насипається на одну половинку омлету, і накривається другою у вигляді конвертика. Потім сир усередині розтоплюється і починає смачно тягтися.

Для такого омлету підійде ваш улюблений сир, але добре, якщо він буде добре плавитися. М'які сорти на кшталт моцарелли теж можна використовувати, але у неї слабкий смак і з яйцем він трохи загубиться. Я зазвичай беру звичайний жовтенький твердий сир, наприклад, гауда або сметанковий, тильзітер або російський. Вибирайте на ваш смак.

Для приготування такого омлету з сиром нам знадобиться 2 яйця на одну порцію і 50 грам тертого твердого сиру. Сіль, свіжа зелень і трохи олії для сковорідки.

Приготування:

Розігрійте сковорідку на середньому вогні, налийте в неї зовсім небагато олії, щоб омлет легко відставав по готовності.

У чашці або тарілці розмішайте два яйця до однорідності та появи невеликої пінки. Заважати краще вилкою або віночком, буквально одну хвилину. Підсоліть суміш за смаком. можна додати|добавляти| перець.

Потім вилийте суміш у сковорідку рівним шаром і смажте на вогні трохи менше середнього.

Як тільки середина перестане бути рідкою, посипте омлет тертим на крупній тертці сиром. Можна згорнути омлет навпіл, щоб вийшов конвертик і сир розплавився всередині.

Накрийте кришкою і дайте постояти ще 2-3 хвилини, потім знімайте гарячий омлет, викладайте на тарілку і подавайте на стіл. Гарячий розплавлений сир тягнеться щоразу, коли ви відрізаєте шматочок омлету.

Смачного!

Омлет з помідорами та сиром на сковороді - покроковий рецепт

У приготуванні омлету з помідорами немає нічого складного. Якщо ви хочете приготувати смачний сніданок, а в холодильнику є хоча б один помідор і трохи сиру, то у вас вийде чудова страва. Моя дочка іноді називає такий омлет піцею, хоча на мій смак у ньому для цього має бути ще й ковбаса. Але сиру та помідора вже достатньо, щоб вийшло дуже смачно.

Знадобиться:

• яйця – 2 шт на 1 порцію,
• помідор - 1 на порцію (невеликий 1 або половинка великого),
• твердий сир – 50 грам на порцію,
• молоко – 50 грам на порцію,
• сіль та зелень оп смаку.

Приготування:

Спочатку поставте розігріватися сковорідку з олією. Для смаження омлету можна використовувати не тільки рослинне, а й вершкове. Але з вершковим треба бути уважнішим, його не можна занадто довго гріти на сковорідці, воно почне горіти і смак зіпсується. Вершкове масло повинне встигнути тільки розтопитися і відразу ж заливайте яйця.

Яйця трохи збийте вилочкою до появи пухирців легкої пінки, влийте в них молоко і розмішайте.

Після цього виливайте на гарячу сковорідку і смажте на несильному вогні, поки середина не перестане бути рідкою.

За цей час наріжте скибочками помідори, а сир натріть на великій тертці. У майже готовий омлет викладіть помідори та посипте зверху тертим сиром. Можна накрити кришкою та довести омлет до готовності. Також можете згорнути омлет навпіл у конвертик і помідори з сиром перетворяться на смачну начинку.

Через пару хвилин омлет вже буде готовий і настав час подавати його на стіл, поки він свіжий і гарячий.

Омлет із грибами та сиром - приготування на сковорідці

Як пройти повз таку смачну начинку для омлету, як гриби. Будь-якої пори року можна знайти в магазинах свіжі печериці. Якщо у вас є свіжі лісові, можна приготувати і з ними. Білі, лисички, опеньки та багато інших дуже смачні у омлеті.

Я готую з печерицями, бо зараз не сезон. Можна додати трохи свіжих овочів та зелені як гарнір, буде більше вітамінів. Між іншим з такого омлету виходить чудова легка вечеря. Жодних вуглеводів і зовсім небагато жирів від олії.

Знадобиться на 1 порцію:

• гриби – 100 грам,
• яйця 2-3 штуки,
• молоко - 50-70 грам,
• сир твердий – 50 грам,
• рослинна олія,
• зелень та овочі за бажанням,
• сіль за смаком.

Приготування:

Для омлету з грибами доведеться трохи підготуватись. Печериці у свіжому вигляді необхідно спочатку підсмажити. На це піде хвилин 5-8, особливо якщо ви наріжете їх тонкими пластинками. Просто підрум'яньте їх у сковороді на сильному вогні.

Для омлету вогонь на плиті зменште до середнього або трохи менше. Він не повинен пересмажитись.

Яйця та молоко трохи збийте вилкою або віночком до легкої, щоб усе ретельно розмішалося до однорідності. Додати сіль. Вилийте яйця на сковорідку з маслом і смажте, поки краї не схопляться. Коли серединка буде ще зовсім трохи рідка, закладайте гриби. Розподіліть їх рівномірно. Буквально через пару хвилин серединка схопиться теж, отже можна омлет згортати навпіл. Обережно підчепити край ломаткою і складіть його вдвічі, щоб гриби опинилися всередині.

Тепер накрийте кришкою омлет і готуйте ще 2 хвилини на одному боці, і 2 хвилини на іншому.

Готово. Смачний, ароматний омлет із грибами можна подавати на стіл! Смачного!

Омлет із ковбасою, сиром та помідорами

Ось такий омлет можна вже сміливо назвати й омлетом-піццею. Тільки замість тесту буде яєчна суміш. Але в деяких випадках це навіть краще, а готується дуже швидко. Цей варіант омлетів мій найулюбленіший, як і моєї родини. Для нього ми використовуємо різну ковбасу або навіть шинку, що знайдеться вдома. Смачно виходить і з вареною докторською ковбаскою, і з копченою. Помідорів потрібно небагато, бо вони дають сік, коли смажаться. А сир здорово все доповнює. Такий ситний сніданок довго триматиме вас ситим, вже повірте.

Знадобиться на 1 порцію:

• яйця – 2-3 штуки,
• ковбаса – 50 грам,
• сир - 50 грам,
• молоко - 50 мл
• помідор - 1 невеликий або половинка великого,
• сіль за смаком.

Приготування:

Готується так само як і будь-який інший омлет. Яйця розмішуються із молоком. підсолюються і зовсім трохи збиваються. До першої пінки, щоб було пишніше.

Сковорідку нагрійте на середньому вогні, щоб омлет добре пропікався усередині. Вилийте на неї яйця і готуйте, доки краї не запікаються.

У цей час наріжте кубиками або платівками помідор та ковбасу. Розмір шматочків можете зробити будь-яким. Якщо хочете залишити ковбасу кільцями, ріжте тонко. Сир знадобиться тертий.

У майже готовий омлет розкладаємо начинку рівними шарами. Помідори, ковбасу, а зверху сир. Потім накриваємо наш омлет кришкою і готуємо ще кілька хвилин, поки він не стане пропеченим, а сир трохи не розплавиться.

Можна, звичайно, складе його вдвічі, але мені подобається такий омлет у вигляді піци, як і моєї дочки.

Готовий омлет їжте, доки не охолонув!

Пишний омлет на сковороді - докладний відео рецепт

Багато хто найбільше цікавить секрет того, як приготувати пишний омлет на сковорідці, а не в духовці. Усім улюблений дитсадковий омлет все ж таки випікаєтеся в духовці. Але як же бути, якщо ми готуватимемо його на сковорідці, а пишний, високий і ніжний омлет так сильно хочеться.

У цьому відео показана техніка приготування такого омлету. Я її чесно опробувала і справді виходить дуже високий та пишний омлет. Він такий ніжний, що навіть скидається на суфле. Дуже смачно. Спробуйте ви приготувати такий пишний омлет на сковорідці.

Є такі страви, які ідеально підходять для будь-якого прийому їжі. Омлет відноситься до таких вже багато десятків років. Його віддають перевагу як дорослим, так і дітям. Його з легкістю можна облагородити будь-яким смаком і отримати саме ту страву, яка приведе рідних та близьких у захват.

У багатьох кухнях народів світу є ця страва. Найчастіше його базовими інгредієнтами є молоко та яйця. А ось процес готування і супутні продукти, а також основні процедури, сильно відрізняються. Кожен приносить щось своє, щоб отримати відмінний результат і отримати гідний смак.

Більшість людей вважає, що омлет прийшов із французької кухні. Саме там прийнято перемішувати яєчну масу, просмажувати одну сторону на вершковому маслі та згортати трубочкою перед подачею. Єдине, що відрізняє численні страви, то це начинка. Вона сильно відрізняється один від одного, і підбирається згідно з перевагами кулінара.

У вітчизняній кулінарії омлет воліють готувати з додаванням молока, попередньо добре збивши яйця віночком або міксером. При цьому спосіб приготування зовсім не важливий: запікання, смаження або температурна обробка у вакуумі. У будь-якому випадку отриманий результат тішить. Так як на виході результат виходить дуже пишним та соковитим.

У кожній країні існують свої інтерпретації страви. Багато що залежить не тільки від способу приготування їжі, але й додаткових продуктів, властивих саме цій країні. Так, серед начинок можна зустріти томати та перець, різноманітні сири, м'ясо та ковбасні продукти, зелень та різні приправи та спеції також не залишаються осторонь. Ще однією незаперечною перевагою є і те, що саме омлет можна без побоювання пробувати практично скрізь. Навчавшись парі-трійці нових прийомів, можна почати експериментувати з улюбленою стравою вже зараз.

Нижче представлені 10 варіантів страви, приготовлені різними способами. Вибирайте будь-який:

Класичний рецепт омлету на сковороді

Подібний омлет припаде до вподоби тим, хто вперше приступає до приготування цієї страви. Він надзвичайно простий. Навчившись нехитрою технікою можна створити щось оригінальне на базі отриманих знань.

Складові:

• Яйце добірне – 4 одиниці.
• Молоко пастеризоване – 1\2 склянки.
• Сіль.
• Олія оливкова.
• Томат – пара плодів.
• Кріп.

Процес приготування:

1.Яйця ретельно збити, використовуючи віночок.

2.Всипати сіль та приправи.

3.Додати масі обсягу використовуючи міксер.

4.Акуратно влити молоко у процесі збивання.

5.Чавунну швидку поставити на вогонь. Додати незначну кількість оливкової олії.

6.Влити підготовлену масу.

7. Як тільки омлет трохи схопиться, прикрити кришкою.

8. Зменшити вогонь і залишити на п'ять хвилин.

9. Як тільки нижня частина підрум'яниться необхідно перевернути омлет.

10.Помістити посередині рубану зелень і кружечки томатів. Скласти.

11.Подати гарячим.

За бажання можна додати до страви будь-який легкий соус, але це вже залежить від переваг кулінара.

Обов'язково подивіться відео рецепт:

Смачного!

Смачний варіант з ковбасою та помідорами

Додати пікантну родзинку до будь-якої страви реально, якщо урізноманітнити її додатковими інгредієнтами. Омлет виходить, завдяки маленьким хитрощам набагато цікавіше. Тим більше, що з урахуванням переваг домочадців, завжди можна приготувати щось цікаве і неймовірне.

Складові:

• Яйце добірне – 3 одиниці.
• Молоко пастеризоване – 40 міліграм.
• Ковбаса "Молочна" - 150 грам.
• Олія рослинна та вершкове.
• Петрушка.
• Томат.
• Сіль та прянощі.

Процес приготування:

1.Підготовити продукти на обробній дошці.

2.Яйця з'єднати з молоком, сіллю та спеціями. Ретельно збити, використовуючи віночок. Піна повинна вийти однорідною та щільною.

3.Ковбасу «Молочну» та томат, попередньо очищений розрізати на невеликі квадратики.

4.Два види олії помістити на розігріту скороду, викласти ковбасу та томат. Обсмажувати трохи помішуючи.

5.Залити зверху яєчною масою. Використовуючи дерев'яну лопатку, помішувати. Як тільки утворюється однорідний стан, прикрити кришкою, зменшити вогонь. Залишити на плиті на п'ять хвилин.

6.Подрібнити петрушку. Посипати зверху.

Досить швидко можна отримати поживну страву, здатну зарядити енергією на цілий день. І головне, що завдяки грамотному поєднанню продуктів, результат завжди виходить чудовим.

Рецепт із сиром

Сніданок завжди має бути смачним. У такому разі варто скуштувати запропонований варіант страви. Його із захопленням їдять навіть діти, адже в ньому пов'язані дуже корисні продукти.

Складові:

• Яйце добірне – 4 одиниці.
• Молоко – 50 міліграм.
• Вершкове масло – 15 грам.
• Сир "Гауда" - 50 грам.
• Сіль.
• Зелень.

Процес приготування:

1.Яйця розбити у глибоку ємність.

2.Додати сіль та молоко. Збити в однорідну суміш, використовуючи вилку.

3.На розігріту жаровню, рясно змащену вершковим маслом, влити отриману суміш. Обсмажувати з кожного боку по кілька хвилин.

4. Сир "Гауда" перетерти, використовуючи велику терку.

5. Перемістити омлет на тарілку. Зверху посипати порубаною зеленню та сиром.

За бажання сир завжди можна додати процесі обсмажування. Він розплавиться і лише посилить насиченість смаку. У такому разі від використання зелені варто відмовитись.

Як готувати омлет на пару

За бажання приготувати низькокалорійну страву завжди можна скористатися маленькими хитрощами. Якщо взяти до уваги користь омлету, що отримується в результаті, то результат перевершить усі очікування.

Складові:

• Яйце добірне – 3 одиниці.
• Молоко – 60 мілілітрів.
• Сіль.
• Масло.

Процес приготування:

1. Використовуючи віночок збити яйця.

2.Додавши сіль, спеції та молоко повторити процедуру.

3.Формочки для випікання кексів промазати олією.

4.Залити отриману масу.

5.В каструлю налити воду, зверху встановити друшляк. Поставити на вогонь. Довести до кипіння. Якщо вода доходить до основи дуршлагу трохи злити. Помістити форми і накрити кришкою. Процес «схоплювання» омлету триває близько десяти хвилин.

6.По закінченні часу, дістаємо готове блюдо, і подаємо із зеленню та овочами.

Корисна дієтична страва порадує всіх любителів стрункості і відмінно підійде маленьким діткам.

Без молока

Багато батьків вважають за краще експериментувати з різними корисними продуктами, щоб приготувати своїй дитині найбільш оптимальну страву. До таких можна віднести і цей омлет на перепелиних яйцях здатний порадувати навіть гурмана.

Складові:

• Яйце перепелине – 15 одиниць.
• Олія вершкове – 50 грам.
• Спеції.
• Сіль.
• Вода кип'ячена – 15 міл.

Процес приготування:

1.Кожне яйце поділити на жовток та білок.

2.Білки ретельно збити, використовуючи віночок або вилку.

4.В кінці висипати необхідну кількість солі та спецій. Додати воду.

5.Сковороду розігріти. Використовуючи вершкове масло|мастило| змастити поверхню. Яєчну суміш розподілити на поверхні. Плиту включити на максимум. Прикрити кришкою.

6.При початковому загусанні, прикрити кришкою і зменшити вогонь.

7. Через пару-трійку хвилин чудовий омлет буде радувати своїм неперевершеним смаком.

Отримавши відмінну та корисну страву його завжди можна прикрасити додатково сиром, зеленню або овочами. Результат вийде першокласний.

Відео рецепт:

Смачного!

Як приготувати омлет у духовці як у дитячому садку

Ностальгія з дитинства іноді буває непереборною. Особливо це стосується тих страв, які пропонувалися нам у дошкільних закладах. Від омлету ніхто не міг відмовитись. Він виходив просто незвичайним. Найчастіше стандартні експерименти не вдаються. У такому випадку варто дізнатися один секрет, за рахунок якого можна досягти бажаного результату і отримати бажану страву з першого разу.

Складові:

• Яйце добірне – 5 одиниць.
• Молоко 3,2% жирності – склянка.
• Вершкове масло.
• Сіль та спеції.

Процес приготування:

1.Поверхня яєць обробити від бактерій. Обсушити. Розбити яйця у глибоку ємність.

2.Додати сіль та молоко.

3.Поєднати всі продукти разом використовуючи вилку, віночок або міксер.

4.Форму промазати олією. Влити масу. Помістити в духовку, розігріту до необхідної температури.

5. Середній час випікання близько півгодини.

6.В результаті виходить рум'яний і водночас соковитий омлет.

Залежно від того, скільки людей доведеться пригощати, можна збільшувати обсяг продуктів. Щоразу результат буде чудовим.

У мультиварці

Заздалегідь використавши це чудове пристосування можна радувати своїх рідних чудовим сніданком, не витрачаючи при цьому жодних зусиль. Поєднавши докупи всі продукти на ранок, безсумнівно, вийде саме те, що всім принесе не тільки непорівнянну користь, але і радість.

Складові:

• Яйце добірне – 6 одиниць.
• Сир "Гауда" - 100 грам.
• Манки.
• Масло.
• Молоко – 1,5 склянки.
• Кріп.
• Сіль.
• Спеції.

Процес приготування:

1.Зібрати всі продукти на обробній поверхні.

2.Попередньо промиті яйця розбити в глибоку салатницю.

3.Влити молоко та посипати сіллю. Перемішати, використовуючи вилку.

4.Кріп дрібно порубати.

5. Сир "Гауда" перетерти, використовуючи дрібну терку.

6.Додати до отриманої маси.

7. Ємність мультиварки змастити олією і посипати манною крупою.

9.До необхідного часу чудовий сніданок не змусить себе чекати.

У рецепт завжди можна додати овочі чи м'ясні продукти. Це посилить смакову палітру та зробить її різноманітнішою.

Цікавий відео рецепт:

Смачного!

У мікрохвильовій печі

Цінителі здорової їжі одностайно стверджують, що страви, приготовані на сковороді, не завжди передають необхідний смак і несуть ту користь, яку від нього очікують. Готуючи ж омлет у мікрохвильовій печі можна отримати максимально якісний результат з тих же продуктів. При цьому час, витрачений на весь процес, буде мінімальним.

Складові:

• Яйце добірне – 5 одиниць.
• Пастеризоване молоко – склянка.
• Томат –1 одиниць.
• Сіль.
• Масло.

Процес приготування:

1.Яйця промити. Помістити у глибоку миску.

2.Використовуючи міксер збити до однорідного стану. Не більше трьох хвилин.

3.Додати молоко. Продовжити процедуру збивання.

4.Всипати сіль. Заправки за бажанням.

5. Томат промити у проточній воді, нарізати кільцями та додати до загальної маси.

6.Форму промазати. Задати потрібний режим на мікрохвильовій печі. Для випікання досить трохи більше 3-4 хвилин.

Дістати та подати з овочами та зеленню. Результат виходить просто чудовий.

Японський омлет

Томаго-які добре відомий всім шанувальникам суші. Частина ролів готується з його використанням. Хоча як самостійна страва такий омлет подається досить часто. А додавши до нього певні продукти, можна отримати неперевершену закуску. Але все індивідуально і залежить від переваг.

Складові:

• Олія пісна – 15 мілілітрів.
• Яйце добірне – 6 одиниць.
• Соус соєвий – 15 міліграм.
• Оцет рисовий – столова ложка.
• Цукор очеретяний – 5 грам.

Процес приготування:

1.Підготувати необхідні продукти на обробній поверхні. За бажанням оцет рисовий, можна замінити на рисове вино.

2.В глибоку миску розбити попередньо промиті та просушені яйця.

3.Використовуючи міксер збити яйце до отримання щільної білої піни.

4. Процідити масу через сито. Потрібно позбавитися прожилок і джгутиків.

5.Влити оцет, соус, засипати цукор.

6. Вимішувати до того моменту, поки маса не стане однорідною. Важливо розчинити цукор.

7.Жаровню змастити олією. Розігріти. Тонким шаром налити незначну частину маси. Розрівняти, використовуючи млинцеву техніку.

8. Застосовуючи лопатку згорнути омлет пряно на жаровні.

9. Рулет залишити на сковороді. Частину маси влити так, щоб вона сягала першого рулета. Головне, що після підсмаження можна було збільшити першу заготівлю вдвічі шляхом намотування.

10.Процедуру закручування, необхідно повторювати щоразу після підсмажування чергового млинця. Забувати про попереднє змащення поверхні жаровні не варто.

11. По виходу готовий японський омлет виглядає приблизно так. Незважаючи на кількість процедур, час на весь процес приготування не більше 10 хвилин.

12. Використовуючи харчову плівку та бамбуковий килимок для ролів надати йому округлу форму.

13. Дати томаго які трохи схопитися.

14. Розділити на порції.

15.Подати із соєвим соусом. За бажання і з сиром «Філадельфія».

Нетрадиційний омлет припаде до вподоби всім любителям експериментів. А про незвичайний смак зможе посудити кожен.

Для дитини 1 рік

З метою годувати свою дитину винятково корисною їжею, кожна мама невпинно експериментує. Запропонований варіант підійде просто ідеально, тому що несе виняткову користь і не містить концерагенів. Для цього скористаємося пароваркою.

Складові:

• Яйце добірне - пара штук.
• Молоко 1% жирності – 4 столові ложки.
• Сіль.
• Масло.

Процес приготування:

1.За допомогою віночка збити яйце.

2.Вмешать сіль та молоко.

3.Форму змастити олією.

4.Поставити на середню позицію та задати потрібний температурний режим.

5.Готувати не більше 15 хвилин.

Дитина буде без розуму від ніжної та повітряної суміші. А для тих, хто не має такого дива-техніки як пароварка на виручку обов'язково прийде парова лазня. В даному випадку термін приготування може змінитися до 20-25 хвилин.

Калорійність

Поціновувачі здорової їжі і які воліють вести здоровий спосіб життя чудово знають, що омлет першокласне блюдо для підтримки ідеальної фігури. Перш ніж приготувати його, вони неодмінно цікавляться тим, скільки ж у результаті вони отримають кілокалорій разом з ним.

Перш за все рекомендується звернути увагу на розмір безпосередньо яйця. Середній розмір першої категорії становить близько сорока грамів. Таким чином, можна отримати близько 160 ккал. Не варто забувати і про додаткові продукти, що підсилюють смак: ковбаси, м'ясо, овочі, шинку, сир та багато іншого. Саме вони чималу роль відіграють у остаточній калорійності. Без молока так само не обійтись. Його завжди можна замінити водою, але від цього омлет лише програє. Хоча багатьом подібні експерименти дуже подобаються. У такому випадку варто використовувати знежирений молочний продукт, а додаткові компоненти замінити більш легкими. У такому випадку можна отримати менш калорійний результат за рахунок добавки овочів тощо.

Олія, що використовується для промазування форм, надає омлет додаткову калорійність. Навіть невеликий шматочок у 10 грамів може забезпечити його додатковою сотнею кілокалорій. У такому випадку варто змінити спосіб готування і віддати перевагу паровим варіантам. Хоча для духовки та пароварки знадобиться мінімум маслянистого продукту. Винятково для мастила форми.

З метою отримання ідеального результату омлет на молоці варто готувати, дотримуючись певних хитрощів. Нескладні нюанси допоможуть приготувати саме те, що зробить сніданок у будь-якій родині улюбленою трапезою. Варто прислухатися до наступних порад:

1.Гігієна - запорука здоров'я. І цей момент не варто ігнорувати під час готування. Кожне яйце, перш ніж використовувати, рекомендується ретельно промити і висушити.

2.Особлива пишність омлету надається рахунок окремого перемішування білка і жовтка. Виходить першокласний результат, оскільки щільність та структура стають особливо ніжними.

3. Щоб омлет не приївся, завжди варто експериментувати. Для цього підійдуть майже всі продукти, якими можна з легкістю «нафаршувати» омлет. У хід може йти сир будь-якого виду, зелень, овочі та м'ясо. Головне, що кожного разу виходить новий кулінарний шедевр.

4.Дотримання балансу, так само важлива деталь. Пересушити або не дотримати омлет - значить зіпсувати блюдо.

5.Ретливі господині добре знають, що солити омлет слід безпосередньо перед його подачею, а не в процесі приготування.

Омлет люблять усі від малого до великого. Це те, чим прийнято починати ранок практично у кожній країні. Незначна фантазія і омлет «заграє» новими фарбами і неодмінно припаде до вподоби всім шанувальникам яєчного дива.

У цьому матеріалі ми розповімо вам про те, як можна приготувати пишний омлет різними способами (у мікрохвильовій печі, в духовці, на сковороді), а також з різними інгредієнтами - з шинкою, з ковбасою, з сиром, з молоком. Покрокові рецепти з дохідливим описом всіх етапів приготування омлету в домашніх умовах допоможуть вам зробити смачну страву дуже швидко та просто! Смачний та ніжний омлет – для багатьох з нас страва, яка готується швидко в домашніх умовах, легко та без особливих зусиль. Цю страву з добре збитих яєць та молока може приготувати навіть людина, яка вперше готує на кухні. Цю яєчну страву можна подавати на сніданок або до полудня. Крім того, це чудовий варіант для дитячого харчування, коли варити кашу немає часу. Це ситна та корисна страва, яка виручить вас у будь-яких ситуаціях.

Ця смачна страва прийшла до нас із Франції. Але за свою простоту у приготуванні та ніжний смак, його люблять у кожному куточку світу. Його подають у звичайних закусочних та дорогих ресторанах. Ця страва стала воістину міжнародною. Способів його приготування неможливо підрахувати.

Найпростіший покроковий рецепт із фото. Готуємо на сковороді омлет із курячих яєць, твердого сиру, молока в класичному виконанні:

Кожна господиня має в запасі кілька рецептів приготування пишної яєчні. Це залежить від гастрономічних уподобань та традицій сім'ї. Хтось використовує у приготуванні омлету борошно, щоб він був більш щільним. Хтось не додає борошно взагалі, воліючи щоб у омлета була пухка ніжна консистенція.

Деякі господині взагалі не додають молоко в яйця, збиваючи їх із сіллю та перцем. Хтось любить підсмажувати омлет з обох боків, а хтось використовує велику сковороду, щоб вийшла тонка яєчня.

Взявши за основу омлетну суміш, можна приготувати безліч різноманітних варіантів у домашніх умовах. Вони бувають звичайні, з різною начинкою, згорнуті в трубочку або навпіл, а хтось робить омлети з припеком. Навчіться готувати цю страву за найпростішим рецептом. Тоді ви завжди зможете варіювати його приготування, використовуючи різні продукти та начинки.

У процесі приготування пишного омлету можна додавати майонез, кефір, муку - словом, способів його приготування багато. Правда, всі ці добавки не мають відношення до справжньої французької страви. Наприклад, додавати молоко в омлет – це наш винахід. Але треба сказати, що дуже вдале. Адже молоко робить пишну яєчню ніжною та ароматною. Кожна господиня вважає свій рецепт омлету найкращим та правильним.

Рецепт простого омлету

Для початку підготуємо потрібні продукти для приготування смачного омлету з молоком. Готувати ми його на сковороді.

Продукти:

1. -Яйця. Їхня кількість залежить від розміру вашої сковороди. Потрібно від чотирьох до восьми штук.
2. -Молоко або нежирні вершки – по три – чотири столові ложки на кожне яйце.
3. -Вершкове масло. Його знадобиться сто-сто п'ятдесят грамів.
4. -Сіль - по маленькій щіпці на кожне яйце, плюс одну щіпку на молоко.
5. -Чайну ложку борошна.
6. -Запашний перець за смаком.

Приготування

Акуратно відокремте жовтки від білків. Білки збийте у міцну піну. Жовтки ретельно розітріть із сіллю та перцем. Влийте в них потрібну кількість молока. Все ретельно перемішайте.

Тепер поступово всипте в жовтки борошно. Борошно в омлеті потрібне для того, щоб він вийшов більш щільним. Тепер у цю однорідну масу потроху викладайте білки та перемішуйте. Але не збивайте!

Поставте сковороду на вогонь. Коли вона нагріється, змастіть її олією.

Вилийте яйця з молоком у сковороду. Коли омлет почне кипіти, зменште вогонь до середнього рівня.

Як тільки побачите, що краї стали щільними та з'явилася засмажена кромка, зробіть вогонь мінімальним.

Смажте омлет, поки він весь стане однорідним і набуде білий колір. Тепер візьміть лопатку, підтягніть один край омлету і складіть його вдвічі.

Можна викладати його на тарілку. Ваш чудовий омлет готовий!

♦ ЯК ПРИГОТУВАТИ ПИШНИЙ ОМЛЕТ З МОЛОКОМ

Нам знадобиться: два яйця, сто тридцять грамів молока і шматочок вершкового масла.

Приготування

Вважається, що молока за обсягом потрібно брати стільки ж, скільки яєць. Для того, щоб не помилитися, розбийте яйця в склянку. Подивіться, який вони займають. Значить, молока потрібно стільки ж. Вилийте яйця у глибоку миску. Налийте туди молоко, посоліть, поперчіть. Тепер ретельно збийте все віночком або вилкою, доки не з'являться бульбашки на поверхні.

Декілька слів про сковороду. Омлет добре готувати у сковороді з антипригарним покриттям. Підійде також керамічна. Можна смажити омлет у чавунній або алюмінієвій сковороді. А ось в емальованому або нержавіючому посуді омлет може пригоріти. Бажано, щоб сковорода була із кришкою. Завдяки кришці, у вас вийде пишний омлет.

Ставимо сковороду на вогонь та нагріваємо її. Тепер можна покласти вершкове масло.

Вершкове масло можна замінити топленим або рафінованим рослинним. Але не використовуйте для приготування омлету спреди та маргарин. Вони нададуть страві неприємного запаху.

Коли масло|мастило| розтопиться, виливайте приготовлену суміш. Зачекайте, поки вона закипить. Тепер зробіть середній вогонь, накрийте кришкою сковороду. Коли мине кілька хвилин, омлет стане білим і не прозорим.

Зробіть тепер вогонь мінімальним. Нехай омлет жариться до готовності. Для цього знадобиться п'ять – сім хвилин. Тепер його можна викладати на тарілку та насолоджуватися чудовим смаком.

Рецепт пишного омлету з молоком та начинкою.

На чотири порції нам необхідно п'ять яєць, сто п'ятдесят грамів молока, півтори столові ложки борошна, сіль і перець за смаком.

Розділяємо білки та жовтки. Вливаємо їх у охолоджені (обов'язково!) миски.

Спочатку збиваємо міксером жовтки з молоком та перцем. Якщо ви першими збиватимете білки, вони осядуть. У збиті жовтки всипаємо борошно і продовжуємо збивати.

Білки солимо і збиваємо до крутої піни. Тепер акуратно викладаємо білкову суміш у жовткову. Все перемішуємо ложкою.

У попередньо нагріту сковороду кладемо олію. Після того як воно розтопиться, виливаємо яйця. Накриваємо сковороду кришкою. Смажимо омлет до готовності на невеликому вогні.

Готовий омлет викладаємо на тарілку підсмаженою стороною донизу. На середину омлету кладемо начинку – обсмажені із цибулею гриби. Тепер згорніть омлет навпіл, розріжте його на порції, прикрасьте гілочкою петрушки і кличте всіх до столу!

ТАКОЖ ДІЗНАЙТЕСЯ...

Кожен у своєму житті хоча б раз куштував цю ніжну страву. Вперше, коли ще були маленькими у дитячому садку, потім, напевно, у школі та у зрілому житті. Як Ви вважаєте, чи легко приготувати омлет із молоком та яйцем? Насправді виявляється не все так просто, як здається.

І якщо Ви вирішили своїми руками в домашніх умовах «заварганити» пишний омлет і похвалитися перед домочадцями, якою Ви є умілець, значить звернулися за адресою. Сьогодні якраз вирішилася показати, як потрібно правильно і хитро приготувати омлет: класичний, в духовці, на сковороді, в мікрохвильовій печі і в мультиварці, і ще рецепт як у дитячому садку.

Смачний пишний омлет – класичний рецепт

Традиційно омлет готують із молока та яєць. Зазвичай така страва дуже популярна на сніданок. І ми не будемо зволікати і зробимо класичний варіант омлету на сніданок, тобто по-швидкому. Все дуже просто!

Складові:

• Курячі яйця – 4 штучки,
• Молоко – 100-120 мл.
• Спеції та сіль за смаком,
• Олія для смаження (я віддаю перевагу впереміш рослинна з вершковим).

Рецепт приготування:

Розбиваємо яйця в окремій мисці та починаємо збивати до однорідної маси. Під час збивання солимо і перчимо.

Додаємо молоко і продовжуємо збивати.

Потім вливаємо отриману рідку масу на розігріту з олією сковороду. Так смажимо 2-3 хвилини та закриваємо кришкою до готовності.

Ось Вам: омлет із молока та яєць за класичним рецептом готовий!

Пишний омлет з молоком і яйцем та сиром – рецепт у духовці

Найчастіше, коли одразу закриєш кришкою сковорідку, виходить пишний омлет. Тобто не потрібно чекати 3 хвилини і потім закривати, а одразу. І ще один секрет – у суміш можна додати дрібну щіпку харчової соди. І другий секрет – збивати треба віночком, а не міксером. Так маса виходить повітряною, з пінкою – що й потрібно.

Давайте ж приготуємо пишний омлет із молоком та яйцем у духовці (сковороді)!

Продукти:

• Всі ті ж яйця – 5 штук,
• Молоко – 250 мл.
• Сир твердих сортів – 100 г,
• Сіль,
• Ну і, трохи зелені для прикраси.

Яйця збити віночком до готового стану. До них вливаємо молоко, одночасно помішуючи.

Сир натерти на дрібній тертці та всипати в яєчно-молочну масу. Злегка посолити. І знову трошки збити.

Зелень можна прямо зараз дрібно нарубати і всипати в готову масу, а можна після подачі духовки прикрасити - кому як подобається.

Духовка вже включена та розігріта до 180 градусів. Час смажити! Вливаємо в тару для випікання та в духовку на 15-20 хвилин.

Ось вам і пишний омлет із молоком та яйцем.

Якщо бажаєте наситити блюдо, зробити його калорійнішим, то я в таких випадках додаю ковбаски або сосисок.

Подавати на стіл із овочами бажано, а можна просто так.

Цікаво:

Омлет з молоком та яйцем пишний – рецепт на сковороді

Найпоширеніший рецепт, як приготувати пишний омлет – це на сковорідці. Мінімум часу, але результат чудовий. Я вже вище наводив приклад класичного рецепту, тому зараз додам до вищенаведених продуктів ще овочів (огірки та помідори) та трохи м'ясного, якщо можна так сказати – ковбаси.

Продукти:

• Ті ж, що й у класичному варіанті,
• Помідори – 2 середні,
• Огірки – 1,
• Ковбаса "Докторська" - 200 грам.

Повторюємо процес приготування за традиційним рецептом: збиваємо яйця, заливаємо молоком, збиваємо та домішуємо.

На цьому етапі підготуємо овочі – миємо, чистимо, дрібно нарізаємо (я не люблю великі кусищі, якщо комусь подобається можете нарізати хоч навпіл). Нарізані помідори та огірки в масу та солим.

Сковорода вже скворить від розплавленого жиру (олії). Вливаємо майже пишний смачний омлет. Залишилось зачекати хвилин 10.

Злегка остудити і кличемо на сніданок своїх домочадців.

Омлет з молоком та яйцем – рецепт у духовці як у дитячому садку

Ну цей омлет, як у дитсадку – це просто бомба. Я й досі пам'ятаю його смак. Пам'ятаю аромат у всьому садочку – М-м-м-м-м! Чи кухарі в дитячому садку професійні, чи наш досвід не достатній. Але в мене з першого разу так, як у тих дитсадкових кулінарів нічого не вийшло. Все звичайно.

Виявляється, секрет такого омлету, як у дитячому садку простий – потрібно дотримуватися пропорцій!

• Яйця – 3 штуки,
• Молоко – 100 грам,
• Вершкове масло,
• Сіль за смаком.

Ось саме такої пропорції і потрібно дотримуватися!

Окремо віночком збити молоко та жовтки. Потім додати білки і знову перемішати. Повинна з'явитись піна.

Виставляємо 200 градусів на духовці. Змащуємо форму для запікання вершковим маслом. Відправляємо готову масу до духовки. 20 хвилин і ви можете насолоджуватися ароматом та смаком омлету як у дитинстві.

Ідеальний омлет у духовці - пишний та повітряний

Такий рецепт омлету в духовці дуже схожий на той, який так смачно, повітряно та пишно готують у дитячому садку. Але різниця в тому, що вона має пористу структуру. Такий повненький і смачний із молочним ароматом.

Зазвичай для того, щоб омлет вийшов ситним та незвичайним, я додаю сир та ковбасні вироби (копчену ковбаску, сосиски та шинку). Ось тепер по істині з духовки виймаєш ідеальні омлет.

Складові:

• яйце куряче - 6-7 штучок,
• коров'яче молочко - 350 мілілітрів,
• сіль - половинку чайної ложки,
• масло вершкове - щоб тільки змастити форму для запікання в духовці,
• і сама форма - глибока в діаметрі 22 сантиметри.

Приготування ідеального омлету в духовці:

1. Розбиваю в глибоку миску всі яйця та додаю молоко. Але молоко має бути не гарячим, максимум кімнатної температури.
2. Засипаємо сіль і починаємо вимішувати міксером. Достатньо перемішувати до однорідної маси, без фанатизму.
3. На цьому етапі можна додати тертий сир та ковбасні вироби.
4. Змащуємо акуратно з усіх боків форму для випікання. І виливаємо туди наш рідкий омлет.
5. У розігріту до 200 градусів духовку відправляємо блюдо.
6. Якщо ваша ємність близько 10 сантиметрів, півгодини вистачить для того, щоб омлет у духовці став пишним - піднявся. Головне не проморгати, бо кірка може сильно підрум'янитися і смак омлету зіпсується.
7. Вимикаємо духовку і даємо посидіти ще хвилин 5 -нехай прийде в готовність.
8. Виймаємо з духової шафи та нарізаємо на порції. Можна прикрасити гілочками зелені.

Такий простий запечений омлет в духовці наситить несподіваних гостей. А тепер подивіться як можна одразу порційно приготувати омлет у духовці:

Як приготувати омлет у мікрохвильовій печі за 5 хвилин

Якщо з часом у вас зовсім «лихо» і від сніданку ви відмовитися не можете, то на допомогу приходить п'ятихвилинний омлет у мікрохвильовій печі. Вирішення сучасних людей. Діти шкільного віку впораються з такою стравою з першого разу, а вам тим більше.

Тепер покроково розповім, як це зробити:

У чашку або кухоль (перед цим змащуємо стінки чашки вершковим маслом) розбиваємо 3-4 яйця. За смаком солимо і збиваємо вилкою.

Тепер додамо молока (половину склянки), трохи підігрітого, і знову перемішуємо.

Відправляємо в мікрохвильову піч на 2 хвилини.

Потім останній раз перемішати і готувати ще 3-3 хвилини.

Якщо вам подобається бачити процес приготування очима, подивіться це відео. Правда в ньому до традиційних продуктів для ситності додали ковбаски (шинку) та гілочку базиліка.

Як приготувати омлет у мультиварці

І знову швидкий рецепт приготування омлету. За пишнотою він перевершує всі до цього приготовлені, тому що пропікається він з усіх боків у закритій ємності.

Складові:

• Курячі яйця – 3 штуки,
• Молоко, краще домашнє – півсклянки,
• Сіль та зелень за бажанням,
• Масло для мастила стінок усередині мультиварки.

І як завжди приступимо до готування. У дві ємності ділимо жовтки та білки. Жовтки з'єднуємо з молоком та віночком «перетрушуємо».

Після цього до них вливаємо білки і попять «перетрусимо». На цьому моменті можете додати що завгодно – просто те, що вам подобається (ковбасу, зелень, спеції).

Вставляємо на мультиварці режим "Випічка" (таймер на 20 хвилинах).

У жодному разі не відкривайте кришку і навіть після виготовлення, не варто відкривати, а почекати хвилин 5-7. Від цього залежить, наскільки пишним стане омлет.

Омлет із молоком, яйцем та ковбасою на сковороді

Для тих, хто любить поживнішу та серйознішу страву, тому сподобається приготування з ковбасою.

Продукти:

• Яєчка курячі – 3-4 штуки,
• Молоко, замість молока можна використати вершки – 30-50 мл.,
• Ковбаса варена (шинка, карбонат) – 150 грам,
• Дрібка солі,
Перший варіант просто замість молока використовуйте звичайну кип'ячену воду.

У другому – відмовляємось від молочних продуктів та готуємо по-французьки. Саме французи не люблять пишний омлет і тому французький рецепт приготування зводиться до того, що ретельно збити яйця і потім їх обсмажити рівномірно з двох сторін.

Чи можна такий омлет назвати дієтичним? Напевно, так. Так як яєчна дієта для схуднення ґрунтується саме на яйцях. Отже, вони низькокалорійний продукт.

І насамкінець викладу вам оригінальний рецепт (дивіться у відео)

Найсмачніший омлет із грибами – Відео рецепт – домашні з'їдають його дуже швидко

Виходить смачна та апетитна страва, яка не тільки ситна, а й корисна.

Дивіться, начебто проста страва для сніданку, а такі можливості, скільки фантазії, скільки різновиду приготування. Ви завжди можете поекспериментувати та знайти для себе відмінне рішення.