Чим очистити емальовану каструлю від нагару, що пригорів. Що робити, якщо пригоріла емальована каструля та як її очистити? Як очистити мідний таз лимонною кислотою

У житті трапляється всяке. Навіть будучи дуже гарною господаркою, ви не застраховані від різноманітних неприємностей на кухні. Наприклад, іноді збігає молоко або на плиту вихлюпується суп. Буває також, що утворився накип у чайнику або пригоріла емальована каструля. Як очистити свою улюблену ємність для приготування, дізнаємося з цієї статті.

Як правильно вибрати емальований посуд

Почнемо з малого. Спочатку давайте дізнаємося, як не помилитись при покупці таких ємностей. Всім відомо, що найпопулярнішими в наш час так і залишаються алюмінієві та емальовані каструлі. Якщо перші повністю виготовляються з алюмінію, другі покриваються тільки шаром емалі.

Досвідчені жінки стверджують: запорука кулінарного успіху - правильно обраний емальований посуд. Відгуки господарок свідчать про те, що при покупці потрібно звернути знімання на покриття. Ідеальна товщина емалі – 4,5 мм.

Багато жінок не купують каструлі червоного або помаранчевого кольорів, посилаючись на те, що покриття можуть бути намішані різні хімічні засоби. Так це чи ні, ніхто вам не скаже, напевно. Єдине, що відомо – отруєнь офіційно зафіксовано не було, якщо люди їли з такого посуду.

Зате особливої ​​уваги при покупці заслуговує на стан поверхні каструлі. Якщо на ній ви бачите матові або маслянисті плями, краще відмовтеся від покупки. Швидше за все, це результат неправильного випалювання, внаслідок чого посуд вже не можна назвати якісним.

Особливості емальованого посуду

У каструлях такого типу не рекомендують готувати молочні страви. Тобто варити манні каші та кип'ятити молоко в ній – табу. Також у них не можна гасити або смажити, оскільки це може призвести до пригорання. Ідеальний варіант - варити супи, і тоді ви не будете переживати, що пригоріла емальована каструля. Як почистити? Це питання відпаде саме собою, оскільки ви попередите виникнення проблеми.

Доглядати такий посуд потрібно ретельно. Для того щоб добре її вимити, знадобиться проста м'яка губка і будь-який, не надто агресивний миючий засіб. Залізними щітками чистити її не можна, так як легко пошкодите ніжну поверхню. Щоб емальована каструля прослужила якнайдовше, відразу після покупки прокип'ятіть її в підсоленій воді.

Такий посуд не переносить перепаду температур. Не лийте окріп в холодну каструлю, і навпаки - крижану воду в підігрітий посуд. Інакше делікатне покриття вашої каструлі сильно потріскається.

Що робити, якщо каструля пригоріла всередині

Є кілька популярних способів, які допоможуть упорядкувати ваш посуд. Що ж робити, якщо пригоріла емальована каструля? Як очистити її, допоможуть поради наших бабусь. Для початку перекладіть зіпсовану їжу в іншу ємність. Підгорілу каструлю залийте мильною водою і промийте. Не використовуйте жорстких губок, краще візьміть трохи солі та ганчірку і таким чином зніміть кіптяву.

Можна також залити ємність підсоленою водою і кип'ятити на слабкому вогні доти, доки повністю не відійдуть шматочки їжі, що пригоріла. Ще один спосіб, як очистити каструлю за допомогою соди. Налийте в посуд теплої води, додайте 5 столових ложок соди, добре перемішайте. Залиште в такому положенні ємність на всю ніч. Вранці кип'ятіть до повного очищення, якщо не вдалося з першого разу навести посуд у порядок, повторіть весь процес, використовуючи приготовлений свіжий содовий розчин. Якщо ви дуже поспішайте позбутися їжі, що пригоріла, то нанесіть трохи соди на губку і протріть нею каструлю.

Як очистити емальовану каструлю зовні

Буває так, що нагар утворився не на внутрішній поверхні, а на зовнішній стороні. Щоб позбутися його, необхідно взяти тюбик звичайного силікатного клею. Розвести його в тазі з теплою водою і занурити туди ваш горілий посуд. Після цього кип'ятити кілька годин на слабкому вогні. Каструля набуде такого вигляду, ніби ви її щойно принесли з магазину.

Очистити посуд зовні можна за допомогою дрібного піску. Для цього його слід нанести на ганчірку та акуратно протерти ємність. Допоможе також звичайний пральний порошок. Але найпростіший спосіб – це оббризкати зовнішню поверхню будь-яким купленим для цієї мети засобом і залишити на годину. Потім змити теплою водою. Наразі продається безліч хімічних рідин для очищення посуду від нагару. Виробники обіцяють швидко і легко позбавити кіптяви. Тому, якщо вам ліньки використовувати народні рецепти та бабусині засоби, то можете вдатися до такого варіанту. Він також досить ефективний і принесе вам довгоочікуваний результат.

Ми вже розібралися, що робити, якщо пригоріла емальована каструля. Як очистити її, підказують нам досвідчені господарки. Вони ж рекомендують ще кілька корисних порад, які допоможуть залишатися вашому посуду в хорошому стані:

• Щоб прибрати неприємний запах, який в'ївся після пригоряння їжі, накрийте емальовану каструлю будь-якою вологою тканиною або рушником. Весь запах убереться.
• Якщо посуд потемнів, зваріть у ньому компот із кислих яблук. Також допоможе пігулка хлору. Половину її потрібно кинути в залиту теплу воду. Через 30 хвилин ретельно промити.
• Обов'язково мийте емальовану ємність відразу після використання, тоді ви зможете запобігти появі нагару або кіптяви на її поверхні.

Всі ці поради та рекомендації допоможуть вам підтримувати ваш емальований посуд у чистоті. Використовуйте їх у вашому побуті та рекомендуйте іншим господаркам. Тоді ваші каструлі будуть виглядати так само приголомшливо, начебто ви їх щойно купили.

Багато хто досі віддає перевагу недорогим, яскравим емальованим речам. У той же час, напевно, немає такої господині, яка б каструля жодного разу не пригоріла. Якщо ця неприємність трапилася на вашій кухні, не переживайте: є безліч способів очистити посуд від пригару, знову повернувши їй чистоту та сяйво.

Як доглядати за емальованою каструлею

1. Перед першим застосуванням в емальовану каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння і залишаємо до повного остигання. Так «загартуємо» емаль – каструля прослужить довше.
2. Щоб емаль не потріскалася, не можна лити холодну воду у гарячий посуд.
3. Не слід готувати в такому посуді страви, що містять молоко, наприклад, каші, оскільки вони можуть підгоріти, і вам доведеться докласти зусиль, щоб відмити сотейник.
4. Пригоріле начиння чистіть відразу ж - потім видалити пригар буде набагато важче, а після очищення на дні залишиться негарна жовтизна.
5. Не намагайтеся відтерти темні плями за допомогою абразивних речовин та металевих щіток – емаль подряпається та потьмяніє.
6. Сколи на таких речах говорять про те, що вони більше не придатні для використання на кухні.

Щоб емальований посуд не пригорав, краще не готувати в ньому молочні страви та каші

Як очистити пригорілі місця на емалі домашніми засобами

Якщо вам пощастило спалити каструлю, не хвилюйтеся. Все можна виправити. Скористайтеся доступними для кожної господині способами.

Щоб прибрати запах гару, візьміть рушник або тканину, намочіть і накрийте каструлю - запах убереться.

Сода зніме потемніння всередині та зовні

1. Наливаємо у каструлю літр води.
2. Додаємо півсклянки соди.
3. Кип'ятимо суміш на повільному вогні протягом декількох хвилин.
4. Даємо рідини постояти ще дві години, після чого зливаємо.
5. Промиваємо каструлю теплою водою.

Сода ефективно очищає кухонне начиння як зсередини, так і зовні.

Відео: знімаємо содою пригар від молока

Сіль відчистить кашу, що пригоріла.

1. Пригорілий ділянку рясно посипаємо сіллю.
2. Через 2-3 години промиваємо гарячою водою.

Сіль роз'їсть несильний темний наліт.

При складнішому забрудненні робимо крутий соляний розчин.

1. В одному літрі води розчиняємо 5-6 столових ложок солі.
2. Заливаємо розчин у сотейник.
3. Кип'ятимо 40-45 хвилин.
4. Промиваємо.

Пригоріла їжа (особливо рис, греча, манна каша) відійде від емалі.

Таким чином можна зняти тільки свіжі залишки їжі, із застарілим гаром сіль може не впоратися.

Сода з сіллю: подвійний удар по жиру та гарі

1. У пропорції 1:1 змішуємо соду та сіль.
2. Засипаємо в постраждалу каструлю.
3. Додаємо теплої води для отримання кашки.
4. Закриваємо.
5. Через добу міняємо суміш на нову.
6. Додаємо води до покриття місця, що пригоріло.
7. Кип'ятимо 30 хвилин на повільному вогні.
8. Даємо охолонути, промиваємо.

Сода та сіль посилюють дію один одного

Оцет усуне сильний пригар і видалить жовтизну

Якщо всередині каструлі залишився жирний наліт, із проблемою впорається оцет.

1. Наливаємо столовий оцет на поверхню, що пригоріла, на 1–2 сантиметри.
2. Накриваємо кришкою.
3. Даємо постояти дві години.
4. Кип'ятимо в каструлі два літри чистої води, щоб промити її від запаху оцту.

Оцет допоможе позбутися пригару і жовтизни, що утворилася на емалі.

При сильному забрудненні доведеться витратити трохи більше часу на очищення.

1. Всипаємо в ємність 1 столову ложку солі, 1 столову ложку харчової соди.
2. Наливаємо оцет, щоб покрив темну пляму.
3. Залишаємо на 3 години.
4. Додаємо воду та ставимо кип'ятити на 20 хвилин.
5. Вимикаємо та залишаємо на ніч.
6. Доводимо до кипіння наступного дня.
7. Даємо охолонути.
8. Протираємо губкою.

Під час та після застосування оцту обов'язково провітрюйте приміщення.

Якщо оцту в будинку немає, у боротьбу вступає лимонна кислота.

Лимонна кислота видалить чорні плями

1. Налийте в сотейник трохи води, щоб покрила місце, що пригоріло.
2. Розчиніть у ній пакетик лимонної кислоти чи столову ложку лимонного соку.
3. Прокип'ятіть протягом 10-15 хвилин.
4. Відчистіть сліди пригару губкою із порошком.

Відео: прибираємо чорноту на дні каструлі

Молочна сироватка - якщо посуд потемнів усередині

1. Наливаємо сироватку в ємність на 1-2 см вище за горілий наліт.
2. Через добу зливаємо.
3. Промиваємо миючим засобом.

Пригар відійде від емальованої поверхні завдяки кислотам, що містяться в молочній сироватці.Стінки посуду знову набудуть білого вигляду.

Сироватка містить кислоти та луги, що активно розщеплюють пригорілий наліт.

Для більш вираженого ефекту краще брати домашню сироватку, що залишилася після приготування сиру.

Активоване вугілля прибере сліди каші, що підгоріла, і буряки.

1. Подрібнюємо упаковку активованого вугілля.
2. Засипаємо їм пригорілість.
3. Залишаємо на 15-20 хвилин.
4. Додаємо теплу воду та залишаємо ще на 15–20 хвилин.
5. Промиваємо миючим засобом.

Активоване вугілля діє як губка, вбираючи дрібні частинки речовин

Цим способом можна швидко почистити кухонне начиння від слідів молока, каші, буряка або зеленки.

Газовані напої знімають темний наліт

Часто господині використовують недорогі солодкі газовані напої для видалення накипу в чайниках, чищення срібних прикрас, а також для очищення забруднень у емальованих каструльках. Для цього:

1. Наливаємо газовану воду в ємність.
2. Даємо постояти 40-50 хвилин.
3. При необхідності кип'ятимо півгодини.

Ортофосфорна кислота, що міститься у таких напоях, активно руйнує будь-які органічні утворення.

Шкірка яблук: якщо пригоріло варення

Варення часто варять в емальованих тазах - вони широкі, невисокі і підходять для того, щоб зберігати в них варення до розфасовки. Але якщо варення пригоріло, доводиться довго відмочувати таз від твердої цукрової скоринки. А можна зробити простіше.

1. Очистимо одне яблуко.
2. Трем шкіркою пригоріле місце. Пригар легко відійде.

Якщо не вдалося відтерти пригар таким способом, використовуємо яблука трохи інакше.

Шкірка яблук містить кислоту, що розщеплює пригар

Побутова хімія - швидкий спосіб позбавитися від нальоту

Для видалення нагару і жиру, що в'ївся, випускають спеціальні засоби. Для різних типів кухонного приладдя підходять різні засоби, тому перед покупкою слід вивчати інструкцію на упаковці. Емалеві вироби можна відмити "Шуманітом".Він дуже швидко справляється навіть із сильними забрудненнями.

Увага! Шуманіт - засіб, що має надзвичайно їдкий склад і сильний запах, тому в жодному разі не використовуйте його на внутрішній поверхні посуду, а під час роботи відкривайте вікна і надягайте щільні рукавички.

1. Засіб розпорошуємо на забруднену поверхню.
2. Залишаємо на 20-30 секунд.
3. Оброблене місце витираємо мокрою ганчіркою та промиваємо водою.

Існують і більш щадні для емалі засоби, у яких боротьба з пригар займає трохи більше часу. Це, наприклад, усім відоме «Білізно». Однак добре подумайте, перш ніж використовувати хлорний відбілювач на внутрішній поверхні посуду, в якому готується їжа. Виробники таке застосування цього хімікату забороняють.

Інструкція:

1. Наливаємо в каструлю холодну воду.
2. Додаємо «Белизну» (один ковпачок на два літри води)
3. Залишаємо на одну-дві години.
4. Кип'ятимо у каструлі воду. Зливаємо. Повторюємо процедуру.
5. Добре промиваємо чистою теплою водою кілька разів, щоб позбутися залишків засобу та нейтралізувати запах хлору.

Тільки після того, як запах остаточно вивітриться, каструлю можна використати знову.

Відео: усуваємо пригорілість «Білізною»

Щоб запобігти утворенню нальоту на емальованому посуді, мийте його щодня з додаванням питної соди. Якщо посуд пригорів, не відкладайте миття на потім, інакше на ньому залишаться негарні жовті плями. Не використовуйте абразивні засоби, які можуть подряпати емаль. Побутову хімію застосовуйте лише на зовнішній поверхні. Пам'ятайте, що багато домашніх засобів, напевно наявні на вашій кухні, здатні непогано справлятися з пригаром. Після очищення не забувайте ретельно вимити посуд.

Останнім часом емальований посуд знову стає модним. Вона красива, безпечна, а також відрізняється різноманітністю форм та дизайну. На відміну від алюмінієвого, емальований посуд годиться не тільки для приготування, але й для зберігання їжі. А ще вона сумісна із сучасними індукційними плитами. І, нарешті, у емальованого посуду дуже приваблива ціна.

Зрозуміло, ніщо на цьому світі не зовсім. Не є винятком і емальований посуд. Емаль – це склокераміка. Вона дуже чутлива до механічних дій. Це означає, що при падінні ковша або каструлі на підлогу можуть виникнути сколі емалі. А якщо посуд помити жорсткою металевою мочалкою, та ще використовувати абразивний засіб, емаль потьмяніє або подряпається. Їжа, приготовлена ​​в посуді з пошкодженою емаллю, вважається небезпечною.

Тому рано чи пізно у багатьох господинь виникає питання: як очистити емальовану каструлю, що пригоріла, так, щоб не зіпсувати її? Існує кілька засобів та способів очищення.

Як очистити підгорілу каструлю за допомогою солі та води

Сіль на кухні завжди знайдеться. З її допомогою можна усунути пригар, не пошкодивши емаль.

• Спосіб №1:насипте поверх пригару сіль товстим шаром. Влийте в каструлю трохи води і залиште мінімум на 2 години. Після цього вимийте посуд гарячою водою. Використовуйте м'яку губку! Якщо це не допоможе, спробуйте другий спосіб.
• Спосіб №2:засипте в каструльку 50 г солі та влийте 300 мл води. Поставте посуд на плиту і кип'ятіть вміст не менше 40 хвилин. За цей час пригар зійде і зі дна, і зі стін.

Оцет

Досить ефективний проти кірки, що пригоріла, звичайний столовий оцет. Влийте в каструлю таку кількість оцту, щоб пляма пригару була повністю покрита ним, і залиште на 3 години, а по закінченні їх вимийте посуд як звичайно, стандартним засобом.

Очищаємо емальовану каструлю харчовою содою

Сода є безпечною для посуду з будь-яких матеріалів. Вона має делікатний, але при цьому ефективний вплив і справляється з пригаром не гірше оцту або солі. Просто влийте в забруднену каструлю 1 л води, додайте 0,5 склянки харчової соди, а потім поставте посуд на плиту. Прокип'ятіть розчин соди протягом 1:00 на слабкому вогні, дайте йому охолонути і постояти 2:00. Після цього добре промийте каструлю.

Активоване вугілля

Подрібніть кілька таблеток вугілля (їх кількість залежить від «масштабів трагедії») і засипте порошком пляма пригару. Через 15-20 хвилин влийте в ємність трохи холодної води, а ще через 30 хвилин - вимийте каструлю звичайним способом.

Як відмити молоко, що пригоріло, за допомогою кави

Кип'ятити молоко в емальованому посуді не рекомендується, оскільки воно дуже швидко починає пригоряти. Якщо це все-таки сталося, позбавитись від наслідків допоможе кавова гуща. Нею потрібно натерти місця забруднень, після чого залишити каструлю у спокої на 1 годину. Після цього часу каструлю досить легко вимити м'якою губкою.

Сильнодіюча хімічна суміш

Нерідко великі емальовані каструлі, чани та тази використовуються для приготування домашніх заготовок – насамперед варення. І якщо господиня забуває вчасно завадити масу, цукор та ягоди миттєво прикипають на дно. Видалити їх, не зіпсувавши емалеве покриття, нелегко, але можливо. Щоправда, для цього доведеться застосувати побутову хімію.

Для приготування сильнодіючого розчину вам знадобляться:

• Лимонна кислота – 50 г.
• Харчова сода – 50 г.
• «Білізна» – 100 мл.

Ретельно перемішайте всі складові з 300 мл води, потім перелийте розчин в каструлю, що пригоріла, і прокип'ятіть протягом півгодини. Дочекайтеся, поки розчин охолоне, і вилийте його. Усі сліди пригару після таких маніпуляцій мають зникнути.

«Біоочисники»: овочі та фрукти

Позбутися забруднень на дні і стінках каструлі можна за допомогою кислого яблука, цибулі або груші. Фрукт чи овоч потрібно подрібнити, викласти в каструлю і залити водою, а потім прокип'ятити на повільному вогні протягом декількох хвилин.

Газовані напої

Використання газування як розчинник або очисник вже нікого не дивує. «Кока-Кола» та її аналоги протягом короткого часу справляються з накипом, пригаром та нальотом.

Налийте в каструлю трохи газованого напою та залиште на 1 годину. Цього вистачить, щоб усунути невеликі забруднення. Якщо ж каструля сильно пригоріла, газовану воду доведеться прокип'ятити протягом півгодини.

Очищення за допомогою сироватки

Молочні продукти діють не відразу, зате дбайливо. Щоб позбутися пригару, влийте сироватку або скисло молоко в каструлю з вечора, а вранці вимийте посуд поролоновою губкою зі звичайним засобом.

Заморозка пригорілої кірки

Щоб зайвий раз не терти забруднене дно та стінки каструлі, можна піти на хитрість: просто прибрати посуд у морозилку. Через годину її потрібно буде витягти і промити холодною водою: пригар зійде за дві секунди! Але пам'ятайте, що відмивати заморожену каструлю гарячою водою не можна: емаль не любить різкої зміни температур.

Тепер вам відомо, як очистити емальовану каструлю, що пригоріла, акуратно і без наслідків. Згадані нами кошти є цілком доступними. Якщо ви зробите все правильно, емаль залишиться цілою, і посуд прослужить довго.

Іноді посуд втрачає красу і блиск в результаті тривалої експлуатації, а іноді буває так, що чищення потрібне через нашу неуважність - коли каструля пригоріла, і дно покривається гаром, яке неможливо відмити звичайним способом.

• Як правило, перед тим як очистити пригорілу, стару або просто дуже брудну каструлю, замочуємо її в мильному розчині, а потім намагаємося відмити за допомогою щіток і жорстких губок. Часто ця процедура вирішує проблему. Але що робити в особливо складних випадках, коли замочування не допомагає або просто хочеться розправитися з рутиною якнайшвидше? З цієї статті ви дізнаєтеся 8 трюків, як почистити каструлі максимально швидко та з мінімальними зусиллями підручними та спеціальними засобами.

Перед тим як взятися за роботу, постарайтеся зрозуміти, з якого матеріалу зроблена ваша каструля. Адже метали по-різному реагують на засоби для чищення. Так, сіль шкідлива для нержавіючої сталі, кислота – для емалі, сода – для алюмінію, для всіх типів антипригарних покриттів шкідливі будь-які абразиви. Докладніше про правила догляду за каструлями залежно від типу матеріалу читайте наприкінці статті.

Спосіб 1. Перша допомога для брудної/пригорілої каструлі - кип'ятіння з мильним розчином

Для видалення більшості забруднень слабкого та середнього ступеня часто достатньо цього простого, але дієвого способу.

1. Наповніть каструлю гарячою водою і додайте кілька крапель рідини для миття посуду. Потім поставте начиння на плиту і доведіть розчин до кипіння.

1. Поваріть мильний розчин на невеликому вогні протягом 15 хвилин або більше (залежно від кількості нагару).
2. Лопаткою зіскребте з каструлі нагар, що залишився. А те, що залишилося на стінах і дні, протріть жорсткою стороною губи.

Спосіб 2. Як очистити каструлю содою та оцтом

Цей простий, але робочий метод підійде для чищення всіх видів каструль (емальованого, чавунного, тефлонового та сталевого), але НЕ підійде для миття алюмінієвого посуду без антипригарного покриття або емалі.

Інструкція:

1. Розведіть у брудній каструлі воду і 9%-й оцет у пропорції 1:1 так, щоб розчин покрив забруднення, потім доведіть його до кипіння.
2. Зніміть скипілий розчин з вогню (!) І додайте в нього 2-3 ложки соди - суміш повинна спінитися і зашипіти! Дайте їй постояти ще 10-20 хвилин (можна знову поставити на слабкий вогонь). У міру розм'якшення пригару зішкрібайте його лопаткою.

1. Помийте і промийте каструлю звичайним способом.

• Важливо зняти каструлю з вогню щойно закипить оцтовий розчин і потім додавати соду. Якщо цього не зробити, то разом із посудом доведеться мити і плиту. У той же час, не варто зволікати з додаванням соди.
• Сода та оцет добре спрацюють і окремо.
• Посилити содово-оцтовий розчин можна додавши до нього третину бруска господарського мила (72%).
• Локальні забруднення можна потерти жорсткою губкою із содовою пастою (сода+вода у пропорції 1:1).
• Стійкий нагар і жир зовні та всередині можна видалити, прокип'ятивши каструлю протягом 30-120 хвилин у великій тарі.

Спосіб 3. Як почистити пригорілі або дуже старі каструлі

Цей радянський трюк з господарським милом і силікатним клеєм підійде для найзапущеніших випадків, коли каструля вкрилася багатошаровим чорним нагаром і жиром зовні та всередині.

Вам знадобляться:На 4 літри води знадобиться госп. мило 72% (1/3 або ½ бруска), 1 склянка силікатного клею. Також приготуйте середню терку та велику каструлю або металеве відро (наприклад, 10-літрове).

Інструкція:

1. Зануріть брудну каструлю у відро/каструлю більшого розміру, наповніть його водою і доведіть до кипіння.
2. Поки вода гріється, натріть на середній тертці господарське мило.
3. У воду, що скипіла, додайте мильну стружку, силікатний клей, а також соду (за бажанням).

1. Отриману суміш прокип'ятіть 30 хвилин або більше, залежно від ступеня забруднення, потім помийте посуд як завжди. Чорний пригар та жирний наліт легко відійдуть.

Порада: для посилення ефекту в розчин можна додати харчову або кальциновану соду з розрахунку 1/3 упаковки на 4 л води (крім алюмінієвих каструль без покриття).

Спосіб 4. Як очистити каструлю від жиру та нагару за допомогою солі

Найкращий спосіб очистити чавунну каструлю або казан, а також емальоване начиння – за допомогою солі. Вона чудово вбирає жир. Крім того, будучи м'яким абразивом, добре зчищає і пригар.

1. Засипте кілька жмень солі на дно (що більше жиру, тим більше солі потрібно використовувати) і потріть паперовим рушником з додаванням пари крапель рідини для миття посуду.
2. Просто сполосніть каструлю під водою (рідина для миття посуду не можна використовувати).

• Чавунну каструлю, що пригоріла, краще чистити великою грубою сіллю.
• Будь-яку каструлю, крім сталевої, можна легко очистити від накипу та нагару, поваривши в ній крутий соляний розчин (на 1 л води 5-6 столових ложок солі) 30-40 хвилин на слабкому вогні.

Спосіб 5. Як очистити оцтом, що пригорів каструлю

Оцет – потужний засіб проти пригару та вапняного нальоту. Однак його небажано використовувати для чищення емальованої каструлі.

Інструкція:

1. Залийте дно каструлі оцтом (9%) та витримайте 1-3 години. У міру розм'якшення пригару обережно зіскребайте його лопаткою. Зменшити запах оцту можна запакувавши каструлю в пакет або загорнувши в харчову плівку. І, звичайно, не забудьте відчинити вікно!
2. Помийте посуд звичайним способом.

Спосіб 6. Чищення лимонною кислотою

Якщо оцту будинку не виявилося, очистіть каструлю або посуд з вапняним нальотом за допомогою лимонної кислоти. Як і оцет лимонна кислота протипоказана для емальованого посуду.

Інструкція:

1. Щоб очистити каструлю, закип'ятіть у ній воду (багато не потрібно, головне, щоб вода закривала гар), додайте туди 2 ст. ложки лимонної кислоти та прокип'ятіть отриманий розчин ще 15 хвилин.
2. У міру розм'якшення пригару зішкрібайте його лопаткою. Нарешті, помийте дно, що пригоріло, звичайним способом.

Спосіб 7. Як почистити каструлю від нагару та жиру за допомогою жировдалювачів

Спеціальні засоби для видалення жиру виручають у безнадійних випадках, коли потрібно відмити дуже старі і пригорілі каструлі з мінімальними зусиллями. Важливо проводити прибирання в гумових рукавичках і при відкритих вікнах, а потім ретельно змивати залишки самого засобу. Майте на увазі, що більшість жироудалювачів протипоказані для миття алюмінієвих та тефлонових каструль.

• Ось кілька супер-ефективних засобів: Шуманіт (Багі), Oven Cleaner (Амвей), Чистер, Блискучий Казан, Великан (Багі).

Загальна інструкція:

1. Обробіть проблемні місця засобом усередині каструлі чи зовні.
2. Упакуйте каструлю в пакет або загорніть у харчову плівку (!) – цей трюк зменшить поширення їдкого запаху по квартирі. Дайте засобу попрацювати 10-40 хвилин.
3. Помийте посуд як завжди, потім ретельно прополосніть його кілька разів.

• Щоб перестрахуватися, залишки хімікату всередині каструлі можна видалити столовим оцтом (9%).
• Якщо у вас є діти або домашні тварини, краще використовувати засіб від Амвей Oven Cleaner (очисник для духовок). Воно продається тільки через інтернет-магазин компанії та дилерів, коштує досить дорого, зате діє ефективніше та швидше за свої аналоги, економно витрачається, а головне – майже не пахне.

Спосіб 8. Як очистити каструлю «Білізною» або іншим хлорним відбілювачем

Відмінно очищає каструлі та звичайна «Білізна» або будь-який інший її аналог.

Інструкція:

1. Наповніть каструлю водою і додайте в неї білизну з розрахунку 1 столова ложка/3 л води (приблизно).
2. Отриманий розчин доведіть до кипіння та поваріть ще 15-30 хвилин.
3. Після кип'ятіння відмийте каструлю звичайним способом, а потім ще раз прокип'ятіть посуд з чистою водою, щоб видалити залишки хлорки.
4. Для вірності можна протерти каструлю всередині оцтовим розчином.

Якщо ви дивитеся на смартфоні, поверніть його в горизонтальне положення - так вся таблиця увійде в екран.

	Каструля з нержавіючої сталі	Емальоване начиння	Чавунна каструля/казан	Алюмінієвий посуд БЕЗ антипригарного покриття	Тефлонова каструля (посуд з будь-яким антипригарним покриттям)
Протипоказання	Не терпить використання солі (каструля може потемніти і втратити блиск)	Протипоказані кислоти та жорсткі абразиви	Не можна замочувати надовго, інакше посуд може покритися іржею. З цієї ж причини чавунні казани та каструлі не можна мити в посудомийній машині	Не можна використовувати для чищення алюмінієвого посуду соду, застосовувати засоби на основі лугу – це може бути шкідливим як для начиння, так і для людини. Небажано мити алюмінієву каструлю в посудомийній машині.	Неприпустимі абразивні засоби (у тому числі сода), жорсткі щітки і губки і тим більше скребки
Рекомендації	Повернути блиск каструлі з нержавіючої сталі можна спеціальними очищувачами для начиння з нержавіючої сталі	Добре використовувати оцет або сіль - вони можуть прибрати темний наліт або пригар всередині посуду	Нагар, жир і іржа з ​​чавунної каструлі легко забирається сіллю	Добре використовувати засоби на основі нашатирного спирту, спеціальні засоби для чищення фарфорового або скляного посуду	Каструлю з антипригарним покриттям виробники рекомендують чистити від пригару шляхом кип'ятіння мильного розчину протягом 20 хвилин

Кожна господиня на кухні має емальований посуд. Вона екологічна, довговічна, легко миється. Нові каструлі виглядають дуже ошатно і акуратно, на багато хто нанесений жароміцний малюнок. Але з часом, при неправильному використанні та догляді, початковий вигляд втрачається. Каструля темніє, покривається тріщинами, на емалі утворюються сколи. Як очистити емальовану каструлю, що пригоріла, зберігши покриття?

Види забруднень емальованої каструлі, способи їх усунення

Основні види забруднень зовні та зсередини емальованого посуду, які доводиться відчищати домогосподаркам:

• пригоріле дно;
• накип;
• потемніння емалі.

У каструлі досить тонке дно. При приготуванні супів, бульйонів, компотів каструля швидко прогрівається і добре підтримує температуру кипіння. А ось під час варіння молочних каш, варення, кип'ятіння молока емальований посуд, швидше за все, пригорить. Відчистити і усунути цей пригар непросто.

Накип та жовтизна на внутрішніх стінках емальованої каструлі з'являються у випадках, коли протягом тривалого часу в ній кип'ятили тверду воду. Відмити посуд без додаткових засобів для очищення не вдасться.

Після тривалого використання внутрішня поверхня каструлі може потемніти. Часто це відбувається через неправильний догляд за посудом або при варінні деяких видів овочів, наприклад, буряків.

Емальовані каструлі покриті всередині та зовні міцним шаром емалі, яка не вступає в контакт із кислотами та лугами. Тому в них можна зберігати приготовані страви, не побоюючись, що у їжі з'явиться неприємний присмак металу. Покриття з емалі є дуже міцним, але все ж таки його можна пошкодити при неакуратному зверненні (подряпати, спалити).

Ці матеріали залишають на поверхні емалі мікротріщини та подряпини, які сприяють потемнінню внутрішньої поверхні каструлі. У мікротріщини згодом потрапляють дрібні частки миючого засобу. Тріщини збільшуються, оголюючи основний матеріал, з якого виготовлена ​​каструля.

Матеріал може бути різним: чавун, сталь, метал металів. До його якості не пред'являються спеціальні вимоги, так як у процесі виробництва він покривається емаллю і з їжею, що готується, не стикається.

Якщо на внутрішній поверхні каструлі з'явилися глибокі подряпини, більше в такій каструлі не можна готувати, оскільки тепер їжа контактує з металом і може поглинати шкідливі для людського організму елементи.

Існує ймовірність того, що під час приготування їжі в подряпаній каструлі відколеться шматочок емалі. Такий уламок може потрапити в стравохід і подряпати стінки шлунково-кишкового тракту.

Ніколи не готуйте їжу в емальованій каструлі, всередині якої є скол емалі! Тепер вона придатна лише для зберігання сипких матеріалів.

Як усунути пригорілість каструлі зсередини та зовні

Забруднення з емальованої каструлі найкраще відмивати одразу, як тільки вони з'явилися.Тоді процес чищення, швидше за все, буде швидшим.

Не використовуйте для миття внутрішньої поверхні каструлі меламінову губку, м'які абразивні креми та засоби для духовок і плит. Всі вони містять шкідливі для здоров'я людини речовини та протипоказані для контактів із їжею.

Ця інформація зазвичай написана на упаковці. Будьте уважні, не шкодьте здоров'ю. Існує безліч інших способів впоратися навіть з «безнадійними» пригарами.

Пробуємо відчистити дно каструлі від каші, що підгоріла.

Позбутися їжі, що пригоріла, можна досить легко, якщо відразу залити каструлю теплою водою з додаванням миючого засобу. Спробуйте потерти м'якою губкою забруднення. Якщо пригар не відійшов, залиште каструлю з водою на 20-40 хвилин. Після замочування пригар легко відходить від дна емальованої каструлі. Залишається тільки вимити посуд теплою водою.

Ефективність: справляється з легким пригаром.

Повсякденне швидке миття посуду гірчичним порошком

Гірчичний порошок здавна застосовують для миття посуду. Він повністю натуральний і придатний для вживання в їжу, тому навіть якщо його частинки залишаться на поверхні посуду після миття, нічого страшного не станеться. Гірчичний порошок розм'якшує залишки їжі та діє як знежирюючий засіб.

Спосіб застосування:

1. Нанести на губку для миття посуду трохи гірчичного порошку.
2. Промити забруднення на каструлі, трохи втративши.
3. Змити водою.

Ефективність: гірчичний порошок справляється із легкими забрудненнями.

Як позбутися потемніння та жовтизни за допомогою цибулі ріпчастої, кислого яблука або груші

Будь-який із цих плодів та овочів можна використовувати для чищення емальованої каструлі від несильних забруднень.

1. Очистити цибулину (яблуко чи грушу).
2. Проварити в каструлі 20-40 хвилин.
3. Промити посуд губкою із милом.

Ефективність: легкі забруднення відмиваються, зникає неприємний запах нагару.

Відмиваємо темний наліт, використовуючи молочну сироватку

1. Залити каструлю проти ночі сироваткою від молока.
2. Вранці промити губкою з милом.

Ефективність: основна частина забруднень відшаровується та змивається губкою.

Ефективні засоби від сильних забруднень

Поварена сіль або соляний розчин

1. На поверхню, що пригоріла, насипати сіль.
2. Додати воду на 2 см вище за забруднену ділянку і прокип'ятити протягом 20 хвилин.
3. Дати охолонути.

Ефективність: справляється навіть із сильним нагаром.

Харчова сода

1. Насипати на забруднення 7 столових ложок соди.
2. Додати 1 літр води, прокип'ятити протягом 30-60 хвилин.
3. Залишити остигати на кілька годин.
4. Змити відсталий нагар губкою та милом.

Ефективність: справляється з пригорілим посудом.

Оцет столовий 9% (яблучний, винний, спиртовий)

За допомогою столового оцту можна почистити посуд і позбутися темного нальоту, чорноти, іржі та гару.Для видалення іржі досить просто протерти пляму змоченою в оцті ватним диском. Щоб видалити пригар і «освітлити» внутрішню поверхню, використовують наступний спосіб:

1. Замочити дно каструлі 9% оцтом на кілька годин.
2. Помити губкою із милом.

Ефективність: наліт змивається легко, горіла емаль світлішає.

1. Насипати в каструлю 50-60 г лимонної кислоти.
2. Залити водою.
3. Прокип'ятити протягом 25 хвилин.
4. Злити воду разом із брудом.
5. Промити губкою із милом.

Ефективність: потемніння з емалі зникають.

Відео: очищення пригорілої емалі в домашніх умовах за допомогою лимонної кислоти

Фотогалерея: засоби для видалення сильного пригару

Харчова сода здатна впоратися з сильним пригаром Поварена сіль розм'якшує пригар на дні каструлі Оцет видаляє пригар із дна емальованої каструлі Лимонна кислота ефективно справляється з потемненнями

Чищення сумішшю соди, солі та оцту

1. Готується суміш із соди та солі в пропорції 1:1.
2. Суміш, що вийшла, засипається на дно каструлі, туди ж додається оцет так, щоб пригар був залитий розчином, що вийшов.
3. Каструля залишається на три години.
4. Після цього часу додається трохи води і розчин кип'ятиться 30 хвилин на слабкому вогні.
5. Після кип'ятіння каструля знімається з вогню, після чого витримується протягом доби.
6. Через добу вміст каструлі ще раз піддається кип'ятінню, після чого розчин зливається і каструля миється звичайним способом.

Ефективність: видаляється навіть дуже сильний пригар.

Відео: як ефективно почистити від нагару каструлю

Як прибрати гар від молока за допомогою меленої кави

Часто можна зустріти пораду з очищення емальованих каструль від прикипілого молока натуральною меленою кавою. Кава діє як м'який абразив та м'яко справляється із забрудненнями.

1. Кавову гущу нанести на пригорілі місця, потерти.
2. Залишити на 1 годину.
3. Змити забруднення губкою та милом.

Ефективність: молоко, що пригоріло, за допомогою кави відтирається жорсткою губкою.

Активоване вугілля

Активованим вугіллям господині справляються із пригаром від молока та варення. Його властивості, що адсорбують, допомагають при очищенні від харчових забруднень.

1. Розтерти таблетки активованого вугілля на порошок.
2. Нанести на забруднені ділянки, дати постояти 20 хвилин.
3. Додати холодну воду. Дати постояти ще годину.
4. Відтерти бруд під водою з губкою та милом.

Ефективність: легко справляється з молочним пригаром на дні емальованої каструлі.

Відео: як можна очистити каструлю від чорноти за допомогою активованого вугілля

Як видалити всередині емальованої каструлі вапняний наліт

Вапняний наліт усередині емальованого посуду утворюється за умови тривалого кип'ятіння в ньому жорсткої води. Для його усунення підійдуть ті самі засоби, що і для видалення сильного пригару. Це сода, оцет та лимонна кислота.

Харчова сода

1. Залити каструлю з накипом теплою водою.
2. Додати соду з розрахунку 2 столові ложки на літр води.
3. Залишити на ніч.
4. З ранку довести содовий розчин до кипіння і кип'ятити 1-2 години.
5. Залишити остигати разом із розчином.
6. Злити вміст.
7. Розм'якшений наліт, що залишився, обережно прибрати зі стінок дерев'яною лопаткою.

Столовий оцет

1. Налити в каструлю воду до країв, додати оцет (2-3 чайні ложки на склянку води).
2. Довести до кипіння, варити 10 хвилин.
3. Залишити остигати, після чого злити вміст.
4. Якщо м'який накип залишився на стінках, обережно прибрати його дерев'яною лопаткою.
5. Ретельно промити каструлю із милом.

Використання оцту та соди

1. Налити воду в каструлю до країв, додати соду (2 столові ложки на літр).
2. Кип'ятити 25 хвилин|мінути|, дати охолонути.
3. Вміст злити.
4. Налити воду з оцтом (півсклянки на 4 літри води).
5. Кип'ятити ще півгодини.
6. Злити вміст.
7. Накип, що залишився, прибрати дерев'яною лопаткою.

1. Налити в каструлю воду до країв.
2. Додати лимонну кислоту (25 г на літр води).
3. Кип'ятити 1,5 години, дати охолонути хвилин 20-30.
4. Злити вміст.
5. Повторити процедуру у разі, якщо вапняний наліт зійшов в повному обсязі і не знімається дерев'яною лопаткою.

Як правильно доглядати за емальованим посудом

Доглядати емальовану каструлю нескладно, потрібно знати лише кілька важливих моментів.