На початку ХІХ ст. продовжувалося культурне зближення Росії із Західної Європою, але цьому процесі брали участь лише вищі класи суспільства.

Життя та побут дворянської сім'ї

Життя дворянської сім'ї мало свої особливості. З часів Петра I структура та стосунки у дворянській сім'ї будувалися на ідеології, що зв'язала службу та гідність. На чолі сімейної ієрархії стояв батько, який відповідав за представництво сім'ї у суспільстві та суспільства у сім'ї. Згідно з етикетом він тримався на віддалі, мав у будинку окремі приміщення. У літературних творах цього часу показано, з яким трепетом діти таємно проникали до кабінету батька, який у зрілому віці залишався їм недоступним. До обов'язків глави сім'ї входили влаштування шлюбів потомства та кар'єри синів. Ставлення до дітей у дворянській сім'ї було суворим. Високий рівень вимогливості до дитини пояснювався тим, що його виховання будувалося у межах дворянського кодексу честі.

Сім'я могла складатися з родичів за кревною та за своєю спорідненістю. До її складу нерідко включалися домочадці (люди, що жили під єдиним дахом) за винятком слуг і кріпаків.

В. А. Тропінін. Сімейний портрет графів Моркових

У сім'ї існувало чітке розмежування за ґендерною ознакою. Ведення будинку вважалося специфічним жіночим обов'язком, відносини поза домом $-$ чоловічий. Статеві відмінності виявлялися у соціальній діяльності: згідно з етикетом чоловіки зустрічалися ввечері, а жінки відвідували одна одну вдень. Підлога вчителя завжди відповідала підлозі дитини. Вдівець міг виховувати лише сина, але дочка він був віддати на виховання родички.

Пушкін із дядьком

Через високу дитячу смертність дитинство до 7 років вважалося часом чисто біологічного існування. Догляд за дитиною до цього віку довірявся няньці. З 7-річного віку дитина розглядалася як маленький дорослий, тому що вважалося, що в неї з'являвся розум. Навчання та виховання хлопчиків орієнтувалося на служіння Батьківщині. У дівчинці виховувалося вміння жертвувати собою як дружину і матір. Після 7 років для дитини стандартом поведінки ставало поведінку дорослих. Діти могли бути присутніми і брати участь у розмовах дорослих, читати їхні книги.

К. Гампельн. Портрет братів Коновніциних

Дівчинка з 7 років попадала під опіку матері, яка до її заміжжя несла за неї повну відповідальність. Освіта та моральне виховання дівчаток було покладено на гувернанток. У світ дівчини вперше виходили потенційними нареченими. Оскільки шлюб здебільшого складався главою сім'ї, його перевага полягала в тому, що дівчина виривалася з-під материнської опіки.

У шлюбі завданням подружжя було служіння чоловікові. Юридично подружжя було досить незалежним. Спільного майна не існувало, подружжя не наслідувало одне одного. У суспільстві вони мали різне коло знайомств, вели незалежний спосіб життя та сприймалися як самостійні особи.

Найважливішою роллю жінки було материнство. Проте після народження дитини турбота про нього передовіщалася годівниці та няні. Матері годі було годувати дитину. Хлопчика до 7 років виховувала няня, мати залишала у себе загальний нагляд.

З документа (А. С. Пушкін. Няне):

Подруга днів моїх суворих,

Голубка старенька моя!

Одна в глушині соснових лісів

Давно, давно ти чекаєш на мене.

Ти під вікном своєї світлиці

Горюєш, ніби на годиннику,

І зволікають щохвилини спиці

У твоїх наморщених руках.

Дивишся в забуті ворота

На чорний віддалений шлях:

Туга, передчуття, турботи

Тіснять твою груди.

То здається тобі…

Доля Євгена зберігала:

Спершу Мадам за ним ходила,

Потім Мосьє її змінив;

Дитина була різьблена, але мила.

Пушкін у Михайлівському з нянею Аріною Родіонівною

Батько займався підбором для сина дядька та вчителя, пізніше відповідав за вибір його кар'єри. Близького зв'язку між батьком та сином не було. Батько залишався недосяжним, його рішення не заперечувалися. Часто для дитини найближчою людиною в сім'ї був дядько.

З документа (Спогади про адмірала Миколу Семеновича Мордвинова та про сімейство його. Записки дочки):

Батьки вели нас так, що не тільки не карали, навіть і не лаяли, але їхня воля завжди була для нас священна. Батько наш не любив, щоб діти сварилися, і коли почує між нами якусь суперечку, то, не відволікаючись від свого заняття, скаже тільки: «Le plus sage sede» (Найрозумніший поступається) $-$ і в нас все замовкне .

Навчанням дитини займався вихователь, до обов'язків якого входило також виховання манер, стереотипів поведінки. Вчитель всюди супроводжував вихованця. Проте емоційно близьких відносин із учителем, зазвичай, не виникало, оскільки вчитель у сімейній ієрархії займав становище слуги.

Р. Редгрейв. Гувернантка

З документа (В. А. Сологуб. ​​Велике світло):

Ледве влітку, на дачі, можу подихати вільно і весело, та й тут заважає мені тепер мадам Поінт: все ходить за мною і каже: «Тримай спину прямо. Не говори голосно. Не йдіть швидко. Не ходіть тихо. Опускайте очі…». Та навіщо це?.. Хоч би швидше бути дуже великий!

В основі дворянської ідеології лежало переконання, що високе становище дворянина у суспільстві зобов'язує його бути взірцем високих моральних якостей: «Кому багато дано, з того багато й запитає». Дитину орієнтували не на успіх, а на ідеал. Як дворянин він мав бути хоробрим, чесним, освіченим.

Хоробрість вироблялася шляхом вольових зусиль та тренувань. Хлопчик 10-12 років мав їздити верхи нарівні з дорослими. Для вироблення витривалості в Царськосільському ліцеї, де навчався Пушкін, щодня проводилися «гімнастичні вправи»: ліцеїсти навчалися верховій їзді, фехтуванню, плаванню та веслуванню. Вони вставали о 7-й ранку, гуляли в будь-яку погоду, їли просту їжу.

Ставлення до зовнішності та одягу мало естетичний характер. Відточені гостроти та поліровані нігті, вишукані компліменти та ретельно покладене волосся доповнювали одне одного. Згідно з правилами гарного тону. навіть найдорожче і вишукане вбрання виглядало просто.

Якщо діву шка після заміжжя автоматично ставала дорослою, то юнака робили дорослим та незалежним навчання чи служба в армії. Тут юнак вперше опинявся у суспільстві рівних йому за становищем та віком людей. Питання про кар'єру та шлюб вирішувалося батьком. Після шлюбу чоловік зазвичай залишав службу. Шлюб з кохання був рідкісний. Останнім щаблем у здобутті чоловіком статусу глави сім'ї та слуги суспільства була смерть батька.

У міру зближення Росії з Європою відбуваються зміни у відносинах та структурі дворянської сім'ї. Сім'я, як і Заході, починає розглядатися як місце особливої ​​чистоти та морального притулку людини від суспільства.

Невідомий художник. Портрет Є. І. Новосильцева з дітьми

Дворянство проводило дні як на службі, а й у постійному спілкуванні. У будинках столичної знаті щодня обід накривався на 100 людей. А бал чи званий вечір міг обійтися господареві у значну суму. Міські будинки знаті нагадували палаци: вони зводилися переважно з каменю, прикрашалися колонами, скульптурами, ліпними барельєфами.

Г. Г. Гагарін. Бал у княгині М. Ф. Барятинської. 2-а підлога. 1830-х рр.

Традиційно на початку літа поміщики переїжджали до заміських палаців та будинків. Провівши на лоні природи літні місяці і навіть частину осені, вони поверталися до міст у листопаді. Тоді й починалося міське світське життя із балами, маскарадами, театральними прем'єрами.

У першій половині ХІХ ст. дворянські садиби були справжніми культурними центрами. Вони втілювали мрію господарів про створення власного світу з особливими традиціями, обрядами, мораллю, специфічним типом господарювання, розкладом буднів та свят. Основні події у житті дворянина були пов'язані з садибою, тому її облаштування продумувалося до дрібниць. У садибному будівництві у цей період домінував класицизм. Нерідко у садибі були театр, бібліотека, храм, школи для кріпаків, оркестр. Центральне становище у панському будинку займав парадний зал, де проходили бали та прийоми.

Садиба Юсупових в Архангельському

Основним був другий поверх, де розташовувалися світлі приміщення, багато прикрашені меблями, картинами, скульптурами. Кімнати були прохідними, послідовно примикали одна до одної. До середини століття у нових будівлях всі основні кімнати виходили коридор. Службові приміщення були на нижньому поверсі. Висвітлювалися величезні зали та вітальні люстрами, канделябрами, жирандолями. Стіни оброблялися дорогими закордонними шпалерами. Використовувався традиційний посуд із золота та срібла та закордонний із дорогого саксонського чи севрського фарфору. Популярні були східні меблі, прикраса залів килимами та зброєю. Для роботи над оздобленням приміщень представники знаті запрошували вітчизняних та зарубіжних майстрів. Крім парадних елементів (панського будинку та парків) дворянські садиби мали економічні споруди: кінні та скотарні двори, комори, оранжереї та теплиці, які будувалися в єдиному стилі з будинком та парком. Практичні господарі почали будувати у садибах винокурні, цегляні, миловарні, сукняні, скляні, паперові та інші підприємства. Старовинними захопленнями дворян були полювання та верхова їзда.

Парк у садибі Юсупових в Архангельському

Садиба відбивала душу господаря та розкривала особливості його особистості. Вона займала особливе місце у становленні культурних традицій поміщицької Росії. Як природно-культурний простір, створений на віки, садиба стала символом дворянської сім'ї. У формуванні її поетики зробили внесок А. З. Пушкін, М. У. Гоголь, М. Ю. Лермонтов, і особливо І. З. Тургенєв (роман «Дворянське гніздо»).

З початком ХІХ ст. відбулися зміни у одязі дворян. Костюм стає європейським і світським, він висловлює психологічний образ людини. Еталоном цивільного одягу стали фрак, циліндр, рукавички, тростини та кольорові жилети, військовий $-$ мундир. У жіночій моді переважали «античні» туалети: сукні, пошиті з тонких тканин, з високою талією, короткими рукавами та прямою спідницею з обробкою, що оздоблює поділ. Важливим доповненням туалету були шарфи та шалі.

Раціон російської знаті у середині ХІХ ст. налічував понад 300 різних страв та напоїв, зокрема страв іноземних кухонь. Продуктами повсякденного споживання стали кава, східні солодощі, бісквіти, французькі, німецькі та іспанські вина.

В. Первунінський. У садибі

життя та побут селянської сім'ї

Культурна прірва між вищими та нижчими станами в Росії була величезною. Селяни, на відміну дворян, залишалися вірні старим звичаям. У селі переважала традиційна російська культура.

Листівка до Великодня

Побут і житла селянства у першій половині ХІХ ст. зберігали риси минулих часів. Основним будівельним матеріалом залишалося дерево, з якого будувалися хати селян. В основі житла знаходилася підклети, тобто приміщення для худоби, знарядь праці, багатьох речей. Над підкліттям («на горі») розташовувалась світлиця. У заможних селян над світлицею знаходилася світлиця $-$ світла парадна кімната. Залежно від статків господарів будинку були прикрашені різьбленням. Замість скла у хатах селян використовували бичачий міхур. У будинках заможних селян були слюдяні вікна.

Головне місце у хаті знаходилося біля печі. У червоному кутку висіли дорогі для господарів ікони. Основу оздоблення будинку складали табуретки та стільці. Біля печі господиня готувала їжу у глиняних горщиках та для збереження тепла ставила у піч. Біля вхідних дверей знаходилося робоче місце чоловіків, де вони шорничали, плели ноги, лагодили знаряддя праці. Біля вікон стояв ткацький верстат. Неодмінними супутниками прях зимовими вечорами були світець і скіпка. Спали селяни на печі чи на полатях (дощатому настилі під стелею).

Головним продуктом харчування був житній хліб. З проса, гороху, гречки, вівса готували каші та киселі. У раціоні було багато овочів: капусти, ріпи, буряків, моркви, часнику, огірків, редьки, цибулі. Входив у вжиток картопля. М'ясо їли рідко, зазвичай на свята. Його недолік поповнювався рибою. Серед напоїв популярними були буряковий квас, пиво, збитень, наливки та настойки. У першій половині ХІХ ст. широкого поширення набув чай.

І. А. Єрменєв. Обід (Селяни за обідом)

Селяни носили сорочки та штани. З розвитком ткацького виробництва домоткане сукно для верхнього одягу (зипунов, сермяг) замінювалося на фабричні тканини. Взимку носили овчинні шуби та кожушки, довгі кожухи, підперезані кушаками. Шапки («грешневики») виготовлялися ремісниками. Головним видом взуття селян були ликові ноги, які носили з суконними або полотняними онучами, прив'язаними тасьмою. На свята чоловіки взували шкіряні чоботи, жінки $-$ «коти» (важкі шкіряні калоші). Взимку носили валянки.

Важливу роль життя селян грали свята, пов'язані з культурної і релігійної традицією. Напередодні Різдва і до Водохреща ворожили. Головним обрядом на Водохреща була хресна хода до ополонки за святою водою. Першим весняним святом була Масляна, перед Великим постом вживали смачну та жирну їжу, пекли млинці. Улюбленою забавою населення у ці дні було катання з гір на санках, санках, колодах. На Великдень грали в бабки, лапту, каталися на гойдалці. На Трійцю гуляли в луках та лісах, на свято Івана Купали купалися в річках та збирали цілющі трави.

Ст Перов. Сільський хресний хід на Великдень

Селянська сім'я об'єднувала представників двох поколінь $-$ батьків та їхніх дітей. Дітей зазвичай було багато. Основними сімейними обрядами були хрещення, весілля, похорон. У шлюб юнаки зазвичай брали у віці 24-25 років, дівчата $-$ у віці 18-22 років. Законним вважався шлюб, укладений за церковного вінчання. Після одруження сина батьки та близькі родичі допомагали йому збудувати власний будинок. Видаючи доньку заміж, батьки передавали чоловікові посаг. У його складі також були речі, пошиті дівчиною до весілля.

А. П. Рябушкін. Селянське весілля у Тамбовській губернії

життя та побут городян

У першій половині ХІХ ст. спостерігається індустріальне зростання Петербурга, Риги, Москви, Харкова, Катеринослава. Зростання населення міст у 2-2,5 рази перевищує загальне зростання населення імперії. Поступово змінюється вигляд міст. Їх вулиці, особливо що згоріла 1812 р. Москви, забудовувалися великими кам'яними будинками.

Москва. Микільська вулиця

З розвитком міської торгівлі та транспорту стрімко скорочується площа індивідуальних господарських будівель: хлівів, сараїв, лазень. Вулиці стають жвавішими. У мешканців Петербурга найпопулярнішими місцями відпочинку були Сінна площа, Царицин луг, Єкатерінгоф. Відкриваються шинки, чайні, буфети для тих, хто не міг обідати вдома.

В. Первунінський. Ранок у Нескучному саду

Літні гуляння москвичів проходили головними московськими вулицями, навколо Кремля, в Сокільниках і в Мар'їному гаю, а також у Царицино, Кунцево, Кусково, на Воробйових горах, у Кузьмінках, Останкіно, Коломенському, Архангельському, які тоді були околицями. Взимку городяни гуляли в Кремлівському саду, на Тверському бульварі, по набережній Москви-ріки та Новинському Валу. Влітку в гуляннях брали участь переважно купці та інший міський народ, дворяни ж їхали до своїх маєтків поза Москви. У садах чи парках грала полкова музика, співали та танцювали цигани, жителі міста каталися у човнах.

На середину ХІХ ст. більшість російських міст трансформувалося з аграрно-адміністративних у ремісничо-промислові та торгові центри. У містах здійснювався перехід від складової сім'ї до малої, від абсолютизму до демократизму у внутрішньосімейних відносинах, відбувалася раціоналізація соціальних відносин.

Основна маса купецтва у першій половині ХІХ ст. дотримувалася традиційного способу життя та методів ведення справ. У будинках зберігалася сувора субординація згідно з «Домостроєм». Купці були найрелігійнішою частиною міського населення. Доброю справою в купецькому середовищі вважалася благодійність. Місцем проживання купців у Москві було переважно Замоскворечье. Будинки купців зводилися з каменю. У першій половині ХІХ ст. у більшості купецьких будинків парадні кімнати оформлялися багато, але не завжди зі смаком. Стелі розписувалися райськими птахами, сиренами, купідонами. З меблів обов'язковими були дивани. У парадних кімнатах господарі вішали свої портрети та портрети предків, у скляних шафах стояли гарні та дорогі дрібнички.

В. Г. Перов. Приїзд гувернантки до купецького будинку

Купецьке середовище стало однією зі хранительок російської кулінарної культури. Рецепти були традиційними, страви складалися з найпростіших інгредієнтів. Відома купецька любов до чаю та чаювання.

Б. М. Кустодієв. Купчиха за чаєм

У першій половині ХІХ ст. старше покоління купців ходило в «російському платті», а молодше носило європейський одяг. Одяг купчих мав традиційні та привнесені з Європи риси. «Золота купецька молодь» одягалася за французькою модою.

Б. М. Кустодієв. Купець із купчихою

На дозвіллі купці зі своїми сім'ями відвідували театр, гостей, гуляння, ярмарки. Причому ярмарок був традиційним місцем розваг, а театри тільки входили в моду у купців.

Життя робітника було важким. Робітники перших фабрик та заводів жили в багатоповерхових казармах, сирих, напівтемних, з дощатими нарами, комахами, що кишили. Відсутність чистої води, нестача світла та повітря згубно позначалися на організмі. Смертність у тому середовищі вдвічі перевищувала середню у країні.

Внутрішній вид казарми для фабричних робітників Казарма для сімейних робітників

Стіл робітників був бідний, в основному каші та хліб. Єдиною доступною для робітників розвагою було відвідування кабака або корчми.

Отже, у процесі культурного зближення Росії із Європою брали участь лише вищі класи суспільства. Прірва між « високою» культурою аристократії та знатного купецтва та традиційною культурою нижчих станів зберігалася.

У 20-ті роки. у радянській Росії культурне життя перебувала підйомі. У мистецтві та науці творили головним чином представники дореволюційної інтелігенції. Внесок у науку внесли дослідники В.І. Вернадський, Н.І. Вавілов, А.Л. Чижевський, А.А. Фрідман, К.Е. Ціолковський, Н.Є. Жуковський, філософи Н.А. Бердяєв, В.С. Соловйов, П.А. Флоренський, економісти О.В. Чаянов, Н.Д. Кондратьєв, історик С.Ф. Платонов; у мистецтво - художники В.В. Кандинський, К.С. Малевич, А.М. Родченко, В.Є. Татлін, І.І. Бродський, Б.В. Йогансон, А.А. Дейнека, К.С. Петров-Водкін, письменники А.М. Горький, Є. Замятін, Б. Пильняк, А. Платонов та ін. Перерахування цих імен одним рядком не означає, що їхня доля склалася однаково.

Доля діяча науки і мистецтва в радянській державі залежала від тієї політики, яку вона проводила у сфері культури. Введення нової економічної політики супроводжувалося пожвавленням «буржуазної ідеології», виразником якої став «зміновехівський» рух. У боротьбі з ним уряд застосовував жорсткі заходи, створюючи органи цензури на кшталт Главліту та Главрепеткому, а також висилаючи інакодумців за межі країни. У той самий час у 20-ті роки. допускалися наукові та творчі дискусії, мало місце співіснування таких різних напрямків у мистецтві, як Пролеткульт, об'єднання авангардистів, футуристів, «Серапіонових братів», імажиністів, конструктивістів, «Лівого фронту». Наявність плюралізму у культурному житті країни слід вважати досягненням цього часу.

Були зроблені серйозні кроки щодо ліквідації неписьменності дорослого населення, створення матеріальної бази народної освіти, формування мережі культурно-освітніх установ. Проте за умов відсутності в Радянської держави достатніх матеріальних засобів корінних зрушень у сфері підвищення рівня культури широких верств населення не сталося.

Істотні зміни відбулися у 20-ті роки. у побуті населення Росії. Побут, як уклад повсякденного життя, різний у різних верств населення. Погіршилися побутові умови вищих верств українського суспільства, які займали до революції кращі квартири, споживали якісні продукти харчування, що користувалися досягненнями освіти та охорони здоров'я. Було введено класовий принцип розподілу матеріальних і духовних цінностей і представники вищих верств позбавлялися своїх привілеїв. У той самий час Радянська влада підтримувала потрібних їй представників старої інтелігенції через систему пайків, комісію з поліпшення побуту вчених тощо.

У роки непу зароджувалися нові верстви, які жили заможно. Це звані непмани чи нова буржуазія, спосіб життя яких визначався товщиною їх гаманця. Непогано існувала партійна та державна номенклатура, становище якої знаходилося у прямій залежності від того, як вона виконувала свої обов'язки.

Серйозно змінився спосіб життя робітничого класу. Від Радянської влади він отримав права на безкоштовну освіту та медичне обслуговування, держава забезпечувала йому соціальне страхування та пенсійне утримання, через робітфаки підтримувало його прагнення здобути вищу освіту. Проте слабке розвиток промислового виробництва у роки непу, масове безробіття відбивалися, насамперед, на робочих, чий рівень життя безпосередньо залежав від розмірів заробітної плати.

Побут селянства 20-ті гг. змінився трохи. Патріархальні відносини у сім'ї, загальний працю на полі від зорі до зорі, бажання примножити своє надбання характеризували устрій більшості російського населення. Селянство в основному стало більш заможним, у нього розвивалося почуття господаря. Малопотужне селянство об'єднувалося в комуни та колгоспи, налагоджувало колективну працю. Селянство дуже хвилювало становище церкви у Радянській державі, бо з релігією воно пов'язувало своє існування.

Політика Радянської держави щодо церкви у 20-ті роки. була постійною. На початку 20-х років. на церкву обрушилися репресії, вилучили церковні цінності під приводом необхідності боротьби з голодом. Держава проводила активну антирелігійну пропаганду, створила розгалужену мережу суспільств та періодичних видань антирелігійного штибу, впроваджувала в побут радянських людей соціалістичні свята на противагу релігійним, навіть пішла на зміну термінів робочого тижня, щоб вихідні дні не співпадали з неділями та релігійними святами.

Внаслідок такої політики у православній церкві стався розкол, група священиків утворила «живу церкву», скасувала патріаршество та виступила за оновлення церкви. За митрополита Сергія церква активно почала співпрацювати з Радянською владою. Держава заохочувала поява нових явищ у житті церкви, спрямовуючи репресії проти прихильників збереження старих порядків у церкві.

Закірова А.А.

Вступ

Актуальність теми. Корінні зміни, що відбуваються в нашій країні, породили протиріччя між потребою у позитивних соціально-культурних перетвореннях у суспільстві та нестачею високодуховних людей, готових їх здійснювати. Сьогодні як ніколи очевидна криза духовно-морального життя, що корінням своїм йде в минулі століття. І в даний час відбуваються швидкі та значні соціально-економічні та духовно-моральні зміни в російському суспільстві та державі. У такі часи зростає потреба у вивченні переломних періодів вітчизняної історії.

Для відновлення повнішої і глибокої історичної картини подій кінця XIX початку XX століть необхідно вивчення духовно-морального стану російського суспільства оскільки, ці події мали як соціально-економічні, а й духовно-моральні характеристики, раніше мало проаналізовані істориками. Доповнення вивчених історичних подій фактами глибшого духовно-морального порядку сформувало особливий напрямок даного історичного дослідження, проблема якого є актуальною для сучасних істориків, політологів, соціологів та богословів.

Наприкінці XIX - початку XX століть, незважаючи на індустріальний розвиток, що прискорюється, основним станом в Росії залишалося селянство. Відповідно до перепису 1897 року, його чисельність становила 84,1% від населення європейської Росії і 77,1% по імперії загалом. У середньому матеріальне становище селянства покращувалося.

Об'єкт дослідження – організація побуту період кінця XIX – початку ХХ століття.

Предмет дослідження – організація та побутові умови російських робітників.

Мета роботи – вивчити побут російських робітників кінця ХІХ – початку ХХ століття.

Завдання реферативного дослідження:

1. Вивчити побутові умови та предмети побуту російських робітників;
2. Ознайомиться з суспільно-побутовим устроєм російського населення XIX-XX ст.
3. Розглянути трудові умови роботи російського населення.

1. Побут російських робітників кінця XIX - початку XX століття

1.1 Побутові умови

У ХІХ столітті селяни жили великими патріархальними сім'ями, які почали розпадатися лише до кінця століття. Великі сім'ї, важка різноманітна праця, суворий клімат змушували жителів півночі будувати будинки-комплекси, що об'єднують житло та господарські будівлі. На сільських вулицях зазвичай стояло кілька десятків монументальних будинків, у кожному з яких жила одна селянська сім'я. Поруч із будинками будувалися комори; ближче до річки, озера – лазні; за околицею - клуні з гумнами.

При будівництві будинку всі грубі роботи робив будь-який мужик, володіючи сокирою, а для більш тонкої роботи запрошували майстрів. Величезний будинок гарний зовні, хоча майже не зберіг різьблених прикрас, але особливо хвилюючий всередині. Живе, тепле дерево, все з любов'ю зроблено руками господаря, продумано, пропорційно, крупно.

Попереду житлова половина, ззаду – господарська, між ними сіни. Будинок виходить довгим, житлова та господарська половини – однієї висоти. Основний поверх піднятий метри на два. Під житловою половиною - підпілля, що використовується як комора. Перші російські печі були без труби, топилися по-чорному, і нашому краї теж. Була дерев'яна труба для виходу з хати диму, що розстилалася по всій стелі. Із заселенням Карелії новгородцями з'явилися майстри-пічники, які мали досвід зведення печей у боярських теремах, які топилися по-білому, тобто дим із печі виходив у трубу. Житлова половина розділена російською піччю, дверима та заборкою (шафною перегородкою) на дві самостійні частини, що пояснює наявність двох червоних кутів.

1.2 Предмети побуту

Посуд представлений середніми та великими судинами, мисками, горщиками, глечиками круглодонної форми, виготовленими з добре відмученої глини з домішкою піску, товченого кварцу. Випалення сильне, але нерівне. Очевидно, вироби обпалювалися у відкритих вогнищах.

Невід'ємну частину побуту становив дерев'яний посуд. При її виготовленні майстри більше уваги приділяли формі речі, а чи не її прикраси. Масивні довбано-різьблені ковші, різної величини чаші, миски, сільнички, ложки - у всіх цих виробах відчувається прагнення вдало підібрати пропорції, форму. Матеріалом служили сосна, ялина, берези, міцні березові нарости - капи.

Значну частину домашнього начиння становили вироби з берести. З неї робили туеса, корзини, гаманці, солониці, бураки (кошики). Берестяні туеса - судини циліндричної форми із цільного шматка берести для молока чи води служили до 25 років. Домашнє начиння виготовлялося також з вербових лозин, лубу. Луб'яні короби, сита тощо робили з тонких шматків дерева (осики, липи). З дерева ж робили граблі, вальки, п'яльця, деталі ткацьких верстатів, мисливські лижі.

Металеві вироби, зокрема замки, ковані скрині, мали естетичну цінність, оскільки майстрові надавали їм витонченої форми. Майстерність коваля передавалося з покоління до покоління, по родинній лінії. Матеріалом металевих виробів служила місцева руда: болотна, озерна, гірська.

Різноманітні та красиві були орнаментовані розписними візерунками господарське та побутове приладдя. Вони привернули увагу ще дореволюційних дослідників, відзначали, що «любов до живопису на селі безсумнівна, нерідко було зустріти хату, у якій безліч предметів домашньої обстановки, шафи, скрині, двері прикрашали цікавим живописом, дивним, фантастичним, але задовольняє смакам села». У наших селах паркани, двері, шафки були вкриті кистьовим розписом, близьким до манери вигорецьких майстерень. Характеризуючи предмети побуту, знаряддя праці, можна сказати, що вони є творами народного мистецтва, хоча головним принципом була доцільність виготовлених предметів, практичність, потреба.

2. Суспільний побут російського міста XIX – початку XX ст.

2.1 Культура народу

З 1890-х років у російських містах поширюються та інші станово-професійні клуби, що об'єднують ширші верстви городян. Були так звані прикажчі, або комерційні, клуби, навколо яких групувалися службовці казенних установ та приватних фірм, чиновники нижчих рангів, торговці з міщан та частина купецтва – середні верстви городян, що орієнтуються у своїх устремліннях на буржуазно-дворянську верхівку. Тут проводили вільні вечори, розважалися. Існували клуби на невеликі членські внески та добровільні пожертвування. Основний наголос робився на пристойність поведінки, дотримання пристойностей і хороші манери.

Намаганням створити клуби для народу стала організація у містах на початку XX ст. Народні будинки. Вони відрізнялися від станово-професійних клубів відкритістю і тим, що окрім розваг (ігри, танці), в них силами місцевої демократичної інтелігенції велася культурно-освітня робота (влаштовувалися вистави, читалися лекції, показувалися «туманні картинки» (діапозитиви) на загальноосвітні теми) . Відвідували Народні будинки робітники, що тягнуться до освіти. Таке ж значення мали й недільні школи, які на громадських засадах влаштовували окремі представники інтелігенції, найчастіше вчителі. Школи відвідували робітники, ремісники та всі ті, хто хотів здобути або поповнити освіту. У їхньому складі переважали молоді чоловіки. Найчастіше такі школи використовувалися політиками революційної пропаганди.

Іншим видом об'єднань у містах були різні товариства за інтересами, аматорськими чи професійними (краєзнавчі, агрономічні, конярські, спортивні та ін.). Усі вони мали свій статут, касу, іноді бібліотеку. Товариства лікарів та краєзнавців на своїх зборах заслуховували повідомлення на професійні теми, які іноді видавалися; сільськогосподарські товариства, що складалися в основному з поміщиків та міцних господарів – селян із хуторів, – влаштовували виставки плодів, продуктивної худоби, коней. Набули поширення і аматорські гуртки - театральні, літературно-художні. Вся ця сфера суспільної діяльності не була великою, проте мала широкий суспільний резонанс, оскільки несла просвітництво та культуру в маси городян та населення найближчої сільської округи.

Серед дрібного міщанства, ремісників та майстрових широко існували вуличні ігри. Грали діти, підлітки та дорослі хлопці та дівчата мало не до весілля. Для цих ігор був характерний помітний поділ на чоловічі та жіночі - чоловічі ігри вимагали від учасників більшої сили та спритності. Хлопці грали в містечка, бабки, чехарду, ходили на ходулях, запускали змія. У лапту теж грали більше хлопці. Дівчата бігали в наздоганяння, грали в камінці, намистини («верстки»). Молоді люди з «пристойних» сімей у вуличних іграх участі не брали. Вони бавилися у своєму середовищі при виїзді за місто або зібравшись компанією знайомих та родичів у своєму саду чи дворі. У ході були кеглі та м'яч, рідше – крокет, гольф; діти гойдалися на гойдалці, ганяли обруч.

У зимовий час у міському саду заливали ковзанку. Вечорами тут запалювали ліхтарі, іноді грав оркестр. Вхід був платним. Молодь каталася парами чи невеликими групами. Улюблене зимове заняття молоді з простих сімей - катання з гір на санках, лавочках, льодянках. Такі розваги йшли з настання зими до танення снігів.

У 1900-ті роки починають розвиватися спортивні заняття: їзда велосипедом, гра у футбол. Це стосувалося найбільше молодих людей із чиновників, службовців та комерційного кола. Представників офіцерсько-поміщицького середовища найбільше займав кінний спорт; втім, милуватися видовищем кінних змагань, особливо бігів, любили всі городяни. На бігу збиралося безліч народу різного звання та станів.

Серед простолюду в чоловічих компаніях мали місце різні змагання у силі та спритності - наприклад, у піднесенні тягарів на суперечку. Особливе місце займала молодецька забава, що збереглася з давніх-давен - кулачні бої, що влаштовувалися з четверга масляного тижня до кінця вересня-жовтня, включаючи період осінніх ярмарків. Найбільшого поширення ця гра отримала серед ремісників, дрібних торговців, певної частини робітників, особливо у провінційних містах.

На громадське життя села та міста великий вплив мала церква, для переважної більшості населення - православна. Релігійно-побутовий регламент, що стосувався найрізноманітніших сторін життя, був свого роду законом суспільної та особистої поведінки людей. Чергування праці та відпочинку, форми та характер проведення дозвілля багато в чому визначалися датами релігійного календаря, обов'язкового всім. Виконання релігійних розпоряджень у домашньому побуті зумовлювалося як почуттям віруючого, «страхом Божим», а й контролем сім'ї, особливо старшого покоління, який стежив за дотриманням належного ставлення до ікон, постам, молитвам тощо. Кожен селянин та міський житель як член церковної громади брав участь у громадських діях, пов'язаних із відправленням культу. Основу релігійно-суспільного життя становили відвідування церкви, прийом священика з кліром, що робить обхід свого приходу з молебством рази 4 на рік, великі хресні ходи, регулярні або епізодичні обряди, пов'язані з найважливішими моментами в житті людей. Саме відправлення культу було справою суспільною.

Значне місце у житті російської людини займало регулярне відвідування церкви. По суботах, неділях та особливо у дні великих свят у церкву вирушали не лише дорослі, а й діти. У великі пости належало говіти, сповідатися та причащатися. За цим спостерігало і духовенство і суспільство через ті чи інші групи, здійснювали соціальний контроль (у місті - через окремі соціально-побутові групи, у селі - через сільську громаду, з якою церковна громада часто збігалася). З тих, хто поділяв атеїстичні погляди або вагався у вірі, лише мало хто міг собі дозволити нехтувати християнськими «обов'язками». Така поведінка засуджувалась і в кращому разі, якщо людина мала вагу в суспільстві, кваліфікувалося як дивацтво. Саме відвідування церкви розглядалося як як релігійний, а й як світський акт, давав можливість спілкування. В обідню, вечірню, заутреню люди регулярно зустрічалися один з одним. Церква давала можливість "бачитися" родичам, друзям, знайомим. Розмовляли, дізнавалися новини, доглядали наречених та наречених. Перебування «на очах» суспільства змушувало звертати особливу увагу на одяг, манери. Приходили задовго до служби і потім розходилися не одразу. Церковна площа у свята ставала своєрідним центром життя. Тут часто розгорталася вулична торгівля ласощами, дрібницями, дитячими іграшками.

Багато народу у дні великих релігійних свят та престольних днів збиралося до численних монастирів, до святих місць, до храмів із чудотворною іконою. Паломники прибували не лише з найближчої округи, а й із далеких місць. Вони розташовувалися по трактирах, по селянських, міщанських будинках і жили кілька днів. Тут складався свій специфічний суспільний побут, створювалася містична атмосфера.

Особливе місце у релігійному громадському житті займали великі хресні ходи, які встановлювалися з різних приводів, пов'язаних з історією даної місцевості або всієї країни (позбавлення епідемії, відмінка худоби, на честь перемоги у Вітчизняній війні 1812 р.), або були епізодичними (моління про дощ під час посухи). Процесії бували тривалі і багатолюдні, в них брало участь майже все населення церковних парафій, і особливо охоче - народ. Хресний хід як релігійний та побутовий обряд склався давно і згодом майже не змінювався. У 1900-ті роки у містах під час хресних ходів спостерігався своєрідний вуличний побут із лотковою торгівлею та деякими розвагами.

Велику роль життя міського населення грали обряди і звичаї, приурочені до дат християнського календаря. Ще на початку XX ст. Обрядовий календар, що містить багато напластування віддалених часів, на більшій частині території розселення російських зберігав свою традиційну специфіку, хоча багато архаїчних обрядів на той час пішли з життя, а сенс інших був забутий, і вони, змішавшись з необрядовими побутовими формами, сприймалися як святкова забава .

Суспільне життя, пов'язане з народною календарною обрядовістю, виявлялася головним чином у спільних гуляннях та святкових розвагах, що мали безліч локальних відмінностей. Різдвяно-новорічний цикл звичаїв та обрядів, пов'язаних із зимовим сонцеворотом та спрямованих на забезпечення родючості та всілякого благополуччя у наступному році, називався святками. Святки були найжвавішою і веселою пори року, особливо для молоді. За неписаними законами, в обов'язок молодіжних груп (територіальних чи соціально-побутових) входила організація та проведення різдвяних та новорічних колядувань, поширених у Росії. Молоді люди веселою юрбою обходили будинки з побажаннями господарям усілякого благополуччя і отримували за це винагороду, найчастіше їстівними припасами. Вранці на Новий рік будинками ходили хлопчики. Вони вітали господарів, виконували святковий тропар та «засівали» - розсипали насіння. Дітей зазвичай обдаровували дрібницею. Все, що колядники отримували від господарів, йшло на влаштування святкових вечірок та бесід, які, як уже зазначалося, відрізнялися особливим розгулом та багатолюдністю.

2.2 Трудові умови до роботи російського населення кінці XIX - початку XX століть

Надзвичайно складні та багатопланові проблеми об'єднані поняттям «робоче питання» у Росії. До них відносяться формування робітничого класу, чисельність і структура, склад, умови праці та рівень життя робітників, правове та політичне становище та ін. , що проводиться державною владою, була одним із суттєвих важелів, що регламентують відносини підприємців та робітників (головним чином, через фабрично-заводське та трудове законодавство). Соціальна політика, здійснювана власниками підприємств, була як регулятором їхніх взаємин із робітниками, а й важливою сферою підприємницької діяльності.
Влада, підприємці та робітники у 1860-1870-х pp. 60-70-ті роки ХІХ століття - початок великих змін країни. Це був час інтенсивного старту в спробах вирішення «робочого питання». Падіння кріпацтва стало однією з найбільших подій історія Росії ХІХ століття. З реформою 1861 р. були пов'язані докорінні зміни у політичному та соціально-економічному житті країни. Одним з найважливіших її підсумків було утворення вільного ринку найманої праці людей, позбавлених засобів виробництва та тих, що живуть виключно продажем своєї робочої сили. Система найманої праці стала основою розвитку народного господарства Росії. Швидке розвиток капіталізму в пореформений період множило ряди найманих робітників, перетворювало в клас російського суспільства. Останнє було нерозривно пов'язане і з промисловою революцією, що відбувалася в країні в 50-90-х роках XIX століття.

У результаті промислової революції у Росії було створено і утвердилася велика машинна промисловість, і склався новий соціальний тип постійних робітників, який концентрувався на великих підприємствах у провідних промислових центрах країни. Ішло формування робітничого класу, основу якого становили постійні робітники, позбавлені засобів виробництва, що розірвали зв'язок із землею та власним господарством та весь рік працювали на фабриках та заводах.

Однак уже до кінця 1850-х років в урядових колах серед найбільш ліберальних їхніх представників визріло розуміння того, що зі звільненням селян вже не можна зберігати колишні закони про робітників, що необхідність розробки фабрично-заводського законодавства очевидна. З цього часу різними російськими відомствами стали створюватися одна одною спеціальні комісії. Перша їх була утворена в 1859 р. у Петербурзі при столичному генерал-губернаторі. У її роботі брали активну участь петербурзькі підприємці. На комісію було покладено завдання провести обстеження фабрик і заводів Петербурга (і його повіту) - найбільшого торгово-промислового центру, де сконцентровано і найбільше робочого населення.

Підсумком роботи комісії стала підготовка «Проекту правил для фабрик і заводів у Петербурзі та повіті», що регламентували умови праці робітників і відповідальність підприємців.

У 60-70-ті роки ХІХ ст. становище робітників залишалося безправним і характеризувалося жорстокими формами праці. Найчастіше на фабрично-заводських підприємствах діяли правила внутрішнього розпорядку, складені самими власниками і запроваджувані без жодних пояснень робітникам. У Московській губернії найбільш типовим був 12-годинний робочий день, але на ряді підприємств він тривав 14, 15, 16 годин і більше. На більшості фабрик велике було число робочих днів на рік, а недільні роботи - традиційним явищем. Робітники зазнавали крайнього свавілля з боку господарів. Останні включали до робочого договору такі пункти, які позбавляли робітника будь-якої свободи. Система штрафів була розвинена до віртуозності. Нерідко розмір штрафів не визначався заздалегідь. Штрафи з робітників, що стягувалися з найрізноманітніших приводів і без приводу, без зазначення причини, надходили до повного розпорядження підприємця. Вони сягали іноді половини заробітку, тобто. робітник із заробленого рубля віддавав господареві 50 коп. Траплялися випадки, коли понад штрафи призначалася ще неустойка, наприклад, 10 рублів за догляд з фабрики. Загальна сума штрафів сягала деяких фабриках кількох тисяч карбованців на рік і була важливим джерелом доходу.

Фабриканти вважали себе вправі, всупереч закону, що забороняв їм самовільно знижувати заробітну плату, до закінчення терміну договору, зменшувати її у будь-який час на власний розсуд.

Робітники мали випрошувати у фабриканта зароблені ними гроші як особливу ласку. На деяких фабриках практикувався такий порядок: вони зовсім не видавалися робітнику на руки протягом року (до закінчення терміну за наймом). Кінець 1860 - початок 1870-х років ознаменувалися наростанням невдоволення робітників та посиленням робітничого руху. Особливо загострюються відносини між робітниками та підприємцями у текстильній, насамперед бавовняній, промисловості – провідній галузі в країні.

У ході страйкового руху 1870-х років уряд та його місцеві органи, поліція та жандармерія вживали всіх заходів для придушення робочих виступів, переслідуючи активних їх учасників, переважно в адміністративному порядку на основі циркулярів МВС 1870, 1878-1879 рр., а потім і Положень про посилену та надзвичайну охорону 1881 р., що дозволяли висилку страйкарів у місця їх приписки.

Вже 1870-ті роки ставало дедалі очевиднішим, що робітничий клас і робоче питання саме у західноєвропейському сенсі існували у Росії.

Висновок

Життя робітника межі століть позаздрити було складно навіть малоземельному селянинові. Поняття «економічне становище» робочих включає такі чинники, як зайнятість з виробництва, санітарні та інші умови праці, професійну захворюваність, травматизм. У свою чергу, поняття «рівень життя» складається з оцінок забезпеченості пролетарів роботою, тривалості їхнього життя, заробітної плати, якості харчування, житлових умов, медичного обслуговування, співвідношення робочого та вільного часу.
За даними статистики, на рубежі століть робітники займали останнє місце за розміром заощаджень на одного вкладника. Заробітку батька сімейства здебільшого не вистачало, тому більше половини дружин робітників теж працювало. А це - майже в 3 рази більше, ніж кількість заміжніх жінок, що працювали, у більш розвинених у промисловому відношенні Німеччини та Англії. Великі випробування в період становлення вітчизняного промислового капіталізму доля приготувала жінкам-робітницям та підліткам, що становили до початку XX століття трохи менше половини робітника. Невдоволення серед простого народу поступово набувало масового характеру.

У середовищі фабричних і заводських робітників, штучно обезземелених дворян та обезземелюваних селян, що поповнювали собою лави «всесвітнього безпритульного пролетаріату», розвивалися як виклик Богові злість і соціальна ненависть.

Список використаної літератури

1. Коп'яткевич. Олонецька художня старовина // Звістка товариства вивчення Олонецької губернії. - Петрозаводськ, 1914. - №5.
2. Мюллер Г.П. Нариси з історії ХVI-ХVIII ст. - Петрозаводськ, 1947.
3. Робочий рух у Росії у ХІХ столітті. Т. ІІ. Ч. 1. 1861-1874. - М., 1950.
4. Російські: сімейний та суспільний побут / Відп. ред. М.М. Громико , Т.А. Листова. - М., 1989.
5. Тихомиров Л.А. Християнство та політика. Робоче питання та російські ідеали. http://apocalypse.orthodoxy.ru/

Примітки

Робочий клас Росії від зародження на початок XX в. - М. 1998. - 367 с.

При реалізації проекту використані засоби державної підтримки, виділені як грант відповідно до розпорядження Президента Російської Федерації № 11-рп від 17.01.2014 р. та на підставі конкурсу, проведеного Загальноросійською громадською організацією «Російський Союз Молоді»

«Живу в Москві більше двох десятків років, а щодо зручності життя в ній нічого не змінилося».

Напевно, хтось із наших сучасників негайно підписався б під цими словами. Або, принаймні, відніс би їх до недавніх часів «зразкового комуністичного міста». Глибокий знавець історії Москви сказав би, що «це судження можна пов'язати і з вісімнадцятим століттям, і з дев'ятнадцятим».

Проте цей суворий вердикт пролунав із вуст москвича... 1900 року. І що характерно - він ніби підбив межу епосі, коли життя в Москві дійсно текло порівняно повільно і розмірено. Але вступ стародавньої столиці у XX століття призвело до небаченого насамперед прискорення в темпах зміни міського вигляду.

Одночасно почали зникати затишні особнячки, але в їхньому місці виростати багатоповерхові «хмарочоси». Восьмиповерховий будинок, що з'явився біля Червоних Воріт, виділяли на плані міста як пам'ятку. Справа дійшла до того, що для охочих помилуватися Москвою з висоти пташиного польоту закрили доступ на дзвіницю Івана Великого, а натомість влаштували оглядовий майданчик на даху будинку, збудованого неподалік М'ясницької.

Невід'ємними прикметами нового життя стали досягнення цивілізації, як водогін, каналізація, електрика, телефон. На зміну неквапливій конці прийшов трамвай. Панування на вулицях все більше завойовували автомобілі, що шалено мчали.

І все ж таки «Москва-матінка» не була б сама собою, якби всі новації якийсь час не уживалися з «прикметами милої старовини». Наприклад, до 1917 року ту саму каналізацію встигли прокласти лише межах Садового кільця. У інших частинах міста жителі продовжували затискати носи, коли повз них котили асенізаційні обози.

«Поруч із шестиповерховою громадиною в стилі „декаданс“, – писав у 1910 році про московські розмаїття сучасник, – несподівано притулилася двоповерхова лачужка, що покосилася, з строкатими фіранками і вивіскою: „Тут зачіпають калоші та пачинка обу

По вбивчих мостових мчать автомобілі. Через залиту електричним світлом площа повільно і байдуже тягнеться допотопна конка, а пара гнідих, що тягне її, зневажливо дивиться на навколишнє пишноту. Між двома рядами гасових коптилок з тріском і гуркотом летить блискавичний трамвай.

А за Москвою-рікою можна спостерігати і таке диво з чудес: по тому самому рейковому шляху повзе конка, а за нею, стримуючи свою електричну спритність, покірно тягнеться трамвай».

На початку XX століття місцеві жителі ще ганяли корів по Покровці. А в 1910 році справжнісінькі городи, за свідченням очевидців, розташовувалися практично в центрі міста: «...у Сухаревої площі, де квадратна сажень землі цінується близько 1000 рублів, існує величезна площа, зайнята парниками, городами і т.д. [...]

Тут же маленький будиночок городника. Ряд куренів. Пугало. Бродять козли та козенята. Загалом, повна ідилія».

Знаменитий «Хом'яковський гай», про який писав В. А. Гіляровський, ліквідували лише в 1911 році, коли міська влада виплатила власнику за цей п'ятачок землі остаточний викуп.

Але головне – життя москвичів, як і раніше, текло, підкоряючись давно встановленому «сезонному» ритму: за Різдвом наступали Святки – час нестримних веселощів, зустрічі Нового року, влаштування балів. Для москвичів бальний сезон закінчувався разом із Масляною.

Після «млинцевого» чаду наставав період суворого посту. Закривалися ресторани, припиняли роботу театри, актори йшли на вакації. Їм на зміну приходили іноземні гастролери - тільки вони могли виступати тим часом на підмостках московських театрів.

Наприкінці посту обов'язково відбувалася «дешевка» – розпродаж товарів. Забувши про все на світі, дами буквально брали штурмом магазини та лавки, щоби накупити товарів за непрямими цінами. Свято Великодня означало не лише настання весни, а й наближення дачного сезону. Після традиційного першотравневого гуляння місто починало пустіти. Усі, хто міг собі це дозволити, перебиралися на проживання за місто – подалі від пилу та неприємних запахів.

Кінець літа – час пошуку квартир. Набувши даху над головою, москвичі поверталися до міста. У дітей розпочинався навчальний рік. Відновлювалося «суспільне» життя: збори різних організацій та товариств, вернісажі, візити та журфікси. Починався новий театральний сезон.

У приємному відпочинку дні летіли непомітно. На зміну осені приходила зима, а з нею і свято Різдва – коло замикалося.

Здавалося, ніщо не зможе порушити звичного перебігу подій. Чергування буднів і свят відбувалося у суворій відповідності до розпоряджень уряду та стародавніх звичаїв. Наприклад, 1901 року в «місяцеслові» було позначено рівно тридцять «неприсутних», тобто. святкових днів, коли установи та підприємства були закриті. Крім того, за традицією неробочими були дні Святок – від Різдва до Богоявлення (з 25 грудня до 6 січня за старим стилем).

Офіційні свята поділялися на «царські» та церковні. У першому випадку для населення Росії червоними датами календаря були дні народжень і тезоіменитства імператора, імператриці, імператориці, що вдовила, і спадкоємця престолу. Церковні свята пов'язані з державною релігією – православ'ям. Детальний опис цих свят і всього того, що у жителів дореволюційної Москви було з ними пов'язане, можна знайти у книзі чудового російського письменника Івана Шмельова «Літо Господнє».

Світова війна не відразу, не раптом, але все ж таки змінила життєвий уклад москвичів. Потім одна за одною гримнули дві революції, і старий світ справді був зруйнований «вщент» і пішов у область переказів, подібно до стародавніх цивілізацій Єгипту, Греції, Риму.

На жаль, сьогодні ми не можемо побачити у всій повноті життя «тієї» Москви, що пішла назавжди. Залишається одне: подібно до археологів, які терпляче склеюють зі шматочків якусь давню вазу, відтворювати з «уламків старовини» – описів колишнього, що збереглися в архівних документах, на сторінках газет, у записках сучасників та мемуарах – картину минулої епохи.

Звичайно, ми розуміємо, що на цій картині будуть білі плями, а суворий критик напевно зможе відшукати «спотворення перспективи та недостатнє опрацювання світлотіней», але ми все ж таки віддаємо нашу працю на суд читачів. Як казали в античну епоху: Feci quod potui, faciant meliora potentes . Все, що нам удалося дізнатися про життя москвичів на початку XX століття, викладено на сторінках цієї книги.

Необхідне пояснення щодо частого цитування нашій роботі творів У. А. Гиляровского. Ми постаралися без крайньої необхідності не звертатися до його популярної і цілком доступної будь-якому читачеві книзі «Москва і москвичі». Усі описи епізодів життя Москви, зроблені «королем репортерів», вилучені з дореволюційних газет, що пояснюється своєрідність стилю, яким вони написані.

Усі дати наводяться у книзі за старим стилем.

Намагаючись дати якомога повніше уявлення про життя москвичів до революції, ми наводимо різні фінансові показники: ціни на житло та товари, розміри заробітної плати. Для їх прив'язки до сучасності ми скористалися даними про золотий запас Росії в 1914, опублікованими в журналі «Geo Focus» (2004, № 9, с. 112): «Він становив 1 мільярд 695 мільйонів золотих рублів (близько 19 мільярдів 153 мільйонів доларів за нинішнім курсом)». Простий підрахунок показує, що забезпечений золотом довоєнний карбованець Російської імперії еквівалентний приблизно $11,3.

Скориставшись цією цифрою, читачі самі можуть перевести ціни сторічної давності на сучасний лад.

Вимкнено JavaScript

У вас вимкнено JavaScript. Деякі можливості системи не працюватимуть. Будь ласка, увімкніть JavaScript, щоб отримати доступ до всіх функцій.

Селянський побут кінця ХІХ – початку ХХ століття.

• Авторизуйтесь для відповіді у темі

Повідомлень у темі: 8

Оффлайн ingrem

Доброго дня друзі.

Вчора, гуляючи старовинним селом, спало на думку. А чомусь на старих урочищах так мало трапляється супутки. Зі знахідок монети, хрестики, рідко іконки, ще рідше плашки і складні.

А де ж усі речі які використовували в побуті селяни?

Заліз в інтернет і знайшов цікаву статтю про селянський побут.

Вона, в принципі, відповідає на моє запитання. Відразу кажу що букв забагато, але прочитати її варто.

В. Б. Безгін. Традиції селянського побуту кінця ХІХ – початку ХХ століття.

Пізнання історичної дійсності життя російського села рубежу XIX - XX століть неможливе без реконструкції селянського побуту. У селянській повсякденності знаходили своє зриме втілення, як традиційний сільський уклад, так і зміни, які були викликані до життя господарським та культурним розвитком країни. Зміст побутової культури російського села, можна досліджувати у вигляді аналізу його матеріальних компонентів: їжі, житла і одягу. У разі споживчого характеру селянського господарства побутові умови сільської сім'ї адекватно відбивали рівень її добробуту. Руйнування звичної замкнутості сільського світу внаслідок процесу модернізації вело до появи новацій і в такій консервативній сфері як сільський побут. Мета цієї статті полягає в тому, щоб на прикладі селянства Європейської частини Росії встановити повсякденний раціон селянина, з'ясувати звичайні житлові умови сільської сім'ї та визначити вид традиційного сільського одягу. Завдання цього дослідження полягає у з'ясуванні суті змін, що відбулися у селянському побуті протягом досліджуваного періоду.

Їжа

У разі натурального, споживчого характеру селянського господарства їжа була результатом виробничої діяльності землероба. Традиційно селянин харчувався від своїх праць. Народне прислів'я говорить: «Що потопаєш, те й полопаєш». Склад селянської їжі визначався вирощеними польовими та городними культурами. Покупні страви на селі були рідкістю. Їжа відрізнялася простотою, ще її називали грубою, тому що вимагала мінімум часу на приготування. Величезний обсяг роботи по господарству не залишав куховарство часу на приготування різносолів і повсякденна їжа була одноманітною. Тільки у святкові дні, коли хазяйка мала достатньо часу, на столі з'являлися інші страви. Взагалі, сільські жінки були консервативними в компонентах і прийомах приготування їжі. Відсутність кулінарних експериментів теж було однією з рис побутової традиції. Селяни були невибагливі в їжі, і тому всі рецепти для її різноманітності сприймали як надмірність. У цьому відношенні характерне свідчення Хлєбнікової, що працювала в середині 20-х років. ХХ ст. сільським учителем у с. Сурова Тамбовського повіту. Вона згадувала: «Яли щи з однієї капусти та суп з однієї картоплі. Пироги та млинці пекли один – двічі на рік за великими святами… При цьому селянки пишалися своєю побутовою неграмотністю. Пропозицію додавати щось у щи для «скусу», вони з презирством відкидали: «Ніча! Мої й так жеруть, та похвалюють. А, так зовсім розбалуєш».

На основі вивчених етнографічних джерел можна з високою ймовірністю реконструювати повсякденний раціон російського селянина. Сільська їжа складалася з традиційного переліку страв. Відома приказка «Щи та каша - їжа наша» чітко відображала звичайного змісту їжі мешканців села. У Орловській губернії повсякденну їжу як багатих, і бідних селян становило «варево» (щи) чи суп. По скоромних днях ці страви заправляли свинячим салом або «затолокою» (внутрішнім свинячим жиром), у пісні дні - конопляною олією. У Петровський піст орловські селяни їли «муру» чи тюрю із хліба, води та олії. Святкова їжа відрізнялася тим, що її краще приправляли, те саме «варево» готували з м'ясом, кашу на молоці, а в урочисті дні смажили картоплю з м'ясом. У великі храмові свята селяни варили холодець, холодець із ніг та потрохів.

М'ясо було постійним компонентом селянського раціону. За спостереженнями М. Бржевського їжа селян, у кількісному та якісному відношенні не задовольняла основні потреби організму. «Молоко, коров'яче масло, сир, м'ясо, - писав він, - словом всі продукти, багаті на білкові речовини, з'являються на селянському столі у виняткових випадках - на весіллях, при розгові, у престольні свята. Хронічне недоїдання – звичайне явище у селянській сім'ї». Бідний мужик досхочу їв м'ясо тільки на «загвини» тобто в день заговлення. За свідченням кореспондента Етнографічного бюро з Орловської губернії до цього дня селянин, хоч би як був бідний, обов'язково готував собі м'ясного і наїдався, тож наступного дня лежав із розладом шлунка. Рідко селяни дозволяли собі пшеничні млинці із салом чи коров'ячим маслом. Таке епізодичне обжерливість було притаманно російських селян. Сторонні спостерігачі, не знайомі з життям села, дивувалися, коли в період м'ясоїда, забивши барана, селянська сім'я протягом одного – двох днів стільки м'яса, скільки за помірного споживання вистачило б їй на весь тиждень.

Іншою рідкістю на селянському столі був пшеничний хліб. У «Статистичному нарисі господарського становища селян Орловської і Тульської губерній» (1902) М. Кашкаров зазначав, що «пшеничне борошно будь-коли зустрічається у побуті селянина, хіба що у привезених із міста гостинцях, як булок тощо. на всі питання про культуру пшениці не раз чув у відповідь приказку: «Білий хліб – для білого тіла». Зі злакових культур, що вживаються селянами в їжу, безумовна першість належала жита. Житній хліб власне і становив основу селянського раціону. Наприклад, на початку ХХ ст. у селах Тамбовської губернії склад споживаних хлібів розподілявся так: борошно житнє – 81,2 %, борошно пшеничне – 2,3 %, крупи – 16,3 %.

З круп, що вживаються в їжу в Тамбовській губернії, найбільш поширеним було просо. З неї варили кашу «сливуху» або куліш, коли в кашу додавали свиняче сало. Пісні щі заправляли олією, а скоромні щі забивали молоком або сметаною. Основними овочами, що вживаються в їжу, тут були капуста та картопля. Морква, буряк та інші коренеплоди до революції у селах Тамбовської губернії вирощували мало. Огірки з'явилися на городах тамбовських селян лише за радянських часів. Ще пізніше, у передвоєнні роки, на присадибних ділянках почали вирощувати помідори. Традиційно в селах культивували та вживали в їжу бобові: горох, квасолю, сочевицю.

З етнографічного опису Обоянского повіту Курської губернії випливало, що у зимові посади місцеві селяни їли кислу капусту з квасом, цибулею, солоні огірки з картоплею. Щи варили з кислої капусти та квашеної свекла. На сніданок зазвичай був куліш або галушки із гречаного тіста. Рибу вживали у дозволені церковним статутом дні. У скоромні дні на столі з'являлися борщ з м'ясом, сир з молоком. Заможні селяни у святкові дні могли дозволити собі окрошку з м'ясом та яйцями, молочну кашу чи локшину, пшеничні млинці та коржики із здобного тіста. Велика кількість святкового столу перебувало у прямій залежності від майнового достатку господарів.

Раціон воронезьких селян мало чим відрізнявся від харчування сільського населення сусідніх чорноземних губерній. Щодня вживалася, переважно, їжа пісна. До її складу входили житній хліб, сіль, щі з капусти, каша, горох і овочі: редька, огірки, картопля. Скоромна їжа складалася зі щей із салом, молока та яєць. У святкові дні у воронезьких селах вживали в їжу солонину, шинку, курей, гусей, вівсяний кисель, ситний пиріг.

Повсякденним напоєм у селян була вода, влітку готували квас. Наприкінці ХІХ ст. в селах чорноземного краю чаювання не було поширене, якщо чай і вживали, то під час хвороби, заварюючи його в глиняному горщику в печі. Але вже на початку ХХ ст. з села повідомляли, що «селяни полюбили чай, який вони п'ють у свята і після обіду. Більш заможні почали купувати самовари та чайний посуд. Для інтелігентних гостей кладуть вилки на обід, самі м'ясо їдять руками» . Рівень побутової культури сільського населення знаходився у прямій залежності від ступеня суспільного розвитку села.

Зазвичай порядок їжі у селян був такий: вранці, коли всі вставали, то підкріплюються хто чим: хлібом з водою, печеною картоплею, вчорашніми рештками. О дев'ятій-десятій ранку сідали за стіл і снідали варенням і картоплею. Годині о 12, але не пізніше 2 дні всі обідали, в полудень їли хліб із сіллю. Вечеряли в селі годинник о дев'ятій вечора, а взимку і раніше. Польові роботи вимагали значних фізичних зусиль і селяни, в міру можливостей, намагалися вживати калорійнішу їжу. Священик В. Ємельянов, на основі своїх спостережень за життям селян Бобровського повіту Воронезької губернії, повідомляв у Російське географічне товариство: «У літню пору їдять чотири рази. У сніданок у пісні дні їдять куліш з одним житнім хлібом, коли виростає цибуля то з нею. В обід сьорбають квас, додаючи в нього огірки, потім їдять щі (шти), нарешті круту пшоняну кашу. Якщо у полі, то весь день їдять куліш, запиваючи його квасом. У скоромні дні до звичайного раціону додають сало чи молоко. У свято - холодець, яйця, баранина в щах, курятина в локшині».

Сімейна трапеза на селі проводилася за раз заведеному порядку. Ось як описував П. Фомін, мешканець Брянського повіту Орловської губернії традиційний порядок їди в селянській сім'ї: «Коли сідають обідати і вечеряти, то всі починають господаря починають молитися Богу, за тим вже сідають за стіл. Вперед господаря ніхто жодну страву не може починати. Інакше потрапить ложкою по лобі, хоч це був і дорослий. Якщо сім'я велика, дітей відсаджують на полицю і там годують. Після їжі знову всі встають і моляться Богові» . Трапеза в селянській сім'ї була загальною, виняток становили члени сім'ї, які виконували термінову роботу або були у відлучці.

У другій половині ХІХ століття спостерігалася досить стійка традиція дотримання харчових обмежень у селянському середовищі. Обов'язковим елементом масової свідомості були уявлення про чисту та нечисту їжу. Корова, на думку селян Орловської губернії, вважалася чистою твариною, а кінь нечистим, непридатним в їжу. У селянських повір'ях Тамбовської губернії містилося уявлення про нечисту їжу: риби, що пливли за течією, вважали чистою, а проти течії нечистою.

Про всі ці заборони забували, коли село відвідував голод. У разі відсутності у селянських сім'ях будь-якого значного запасу продовольства кожен неврожай тягнув у себе самі тяжкі наслідки. У голодний час споживання продуктів сільською сім'єю скорочувалося до мінімуму. З метою фізичного виживання в селі різали худобу, пускали в їжу насіннєвий матеріал, розпродували інвентар. У голодний час селяни вживали в їжу хліб із гречки, ячменю або житнього борошна з м'якою. Поміщик К. К. Арсеньєв після поїздки в голодні села Моршанського повіту Тамбовської губернії (1892 р.) так описував свої враження у «Віснику Європи»: «Під час голоду сім'ї селян Сеничкіна і Моргунова годували щами з непридатного листя сірої капусти, сильно приправлених сіль . Це викликало жахливу спрагу, діти випивали багато води, пухли і помирали» . Через чверть століття у селі ті ж страшні картини. У 1925 р. (голодний рік!?) Селянин із с. Катеринино Ярославської волості Тамбовської губернії А. Ф. Барцев писав у «Селянську газету»: «Люди рвуть на луках коневий щавель, ширять його і ці харчуються. … Селянські сім'ї починають хворіти від голоду. Особливо діти, які пухкі, зелені, лежать без руху та просять хліба». Періодичний голод виробив у селі прийоми фізичного виживання. Ось замальовки цієї голодної повсякденності. «У селі Московське Воронезького повіту в голодні роки (1919 – 1921 рр.) існуючі харчові заборони (не голубів, коней, зайців) мало мали значення. Місцеве населення вживало в їжу мало - хоч підходяща рослина, подорожник, не гребували варити суп з кінської, їли «сорочину і варанятину». Ні кішок, ні собак у їжу не вживали. Гарячі страви робили без картоплі, засипали тертим буряком, підсмаженим житом, додавали лободу. У голодні роки не їли хліба без домішок, у якості яких вживали траву, лободу, м'якину, картопляне і бурякове бадилля та інші сурогати. До них додавали борошна (просяного, вівсяного, ячмінного) залежно від достатку ».

Звичайно, все описане вище це екстремальні ситуації. Але й у благополучні роки недоїдання, напівголодне існування було звичайним явищем. За період із 1883 по 1890 р. споживання хліба країни зменшилося на 4,4. % або 51 млн. пуд на рік. Споживання харчових продуктів на рік (у перекладі на зерно) на душу населення становило в 1893: в Орловській губернії - 10,6 - 12,7 пуд., Курській - 13 - 15 пуд., Воронезькій і Тамбовській - 16 - 19 пуд . На початку ХХ ст. по Європейській Росії серед селянського населення на одного їдока на день припадало 4500 кал., при чому 84,7% з них були рослинного походження, у т. ч. 62,9% хлібних і лише 15,3% калорій отримували з їжею тваринного походження. . У цьому калорійність добового споживання товарів селянами у Тамбовської губернії становила – 3277, а Воронежській – 3247. Бюджетні дослідження, проведені в довоєнні роки, зафіксували дуже низький рівень споживання російського селянства. Наприклад, споживання цукру сільськими жителями становило менше фунта на місяць, а олії – півфунта.

Якщо говорити не про абстрактні цифри, а про стан внутрішньосільського споживання продуктів, слід визнати, що якість їжі прямо залежало від господарського достатку сім'ї. Так, за даними кореспондента Етнографічного бюро споживання м'яса наприкінці ХІХ ст. бідною сім'єю становило 20 фунтів, заможною – 1,5 пуди. На придбання м'яса в заможних сім'ях витрачалося вп'ятеро більше коштів, ніж у сім'ях бідняків. У результаті обстеження бюджетів 67 господарств Воронезької губернії (1893 р.) було встановлено, що витрати на придбання їжі, у групі заможних господарств, становили на рік 343 руб., або 30,5% від усіх витрат. У сім'ях середнього достатку відповідно 198 руб. або 46,3%. Ці сім'ї, на рік на людину, споживали 50 фунтів м'яса, тоді як заможні вдвічі більше – 101 фунт.

Додаткові дані про культуру побуту селянства дають дані про споживання селянами основних продуктів харчування у 1920-ті роки. Наприклад взято показники тамбовської демографічної статистики. Основою раціону сільської сім'ї, як і раніше, були овочі та продукти рослинного походження. У період 1921 - 1927 рр., вони становили сільському меню 90 – 95 %. Споживання м'яса було незначним: від 10 до 20 фунтів на рік. Це традиційним для села самообмеженням у споживанні продуктів тваринництва і дотриманням релігійних постів. З економічним зміцненням селянських господарств зросла калорійність їжі. Якщо у 1922 р. у денному раціоні тамбовського селянина вона становила 2250 одиниць, то до 1926 р. збільшилася майже вдвічі та обчислювалася 4250 калоріями. У тому ж році калорійність добового споживання воронезького селянина становила 4410 одиниць. Якісної відмінності у споживанні продуктів харчування різними категоріями села не спостерігалося.

З вищенаведеного огляду споживання їжі селянами чорноземних губерній можна дійти невтішного висновку у тому, що основу повсякденного раціону сільського жителя становили продукти натурального виробництва, у ньому переважали продукти рослинного походження. Багатство їжі носив сезонний характер. Щодо ситий період від Покрови до свят змінювався напівголодним існуванням у весняно-літню пору. Склад вживаної їжі знаходився у прямій залежності від церковного календаря. Живлення селянської сім'ї виступало відображенням господарської спроможності двору. Відмінність у їжі заможних і бідних селян полягала не її як, а кількості. Аналіз традиційного набору продуктів харчування та рівень калорійності селянської їжі дає підстави стверджувати, що стан ситості ніколи не був характерним для сільських сімей. Відчуження виробленої продукції було результатом її надлишку, а виступало наслідком економічної необхідності.

Житло

Хата була традиційним житлом російського селянина. Будівництво будинку для селянина це важливий етап у його житті, неодмінний атрибут набуття ним статусу домогосподаря. Садиба під новобудову приділялася рішенням сільського сходу. Заготівля колод та зведення зрубу зазвичай здійснювалася за допомогою мирської або сусідської допомоги. У селах регіону основним будівельним матеріалом була деревина. Хати будували з круглих неотесаних колод. Виняток становили степові райони південних повітів Курської та Воронезької губерній. Тут переважали мазані малоросійські хати.

Стан селянських жител, повною мірою, відбивало матеріальний достаток їх власників. Сенатор С. Мордвінов, який відвідав Воронезьку губернію з ревізією на початку 1880-х рр., у своєму звіті повідомляв: «Селянські хати занепали, і вражають своїм убогим виглядом. Кам'яних будов у селян губернії зазначено: у колишніх поміщицьких – 1,4 %, у державних – 2,4 %. Наприкінці ХІХ ст. заможні селяни на селах стали частіше будувати кам'яні будинки. Зазвичай сільські будинки крили соломою, рідше дранкою. За спостереженнями дослідників, на початку ХХ ст. у воронезьких селах будували «хати» з цегли та під «жесть» - замість колишніх «рубаних», критих соломою на «глину». Дослідник Воронезького краю Ф. Желєзнов, який обстежував умови життя селян на початку 1920-х рр.., Склав наступне угруповання селянських хат (за матеріалами стін): цегляні будови склали 57%, на дерев'яні припадало 40% і на змішані 3%. Стан будівель виглядав так: старі – 45%, нові – 7%, посередні – 52%.

Стан селянської хати та надвірних будівель виступало вірним показником господарського стану селянської сім'ї. «Погана хата і двір, що розвалився, - перша ознака бідності, про те ж свідчать відсутність худоби і меблів». За оздобленням житла можна було безпомилково визначити матеріальне становище мешканців. Кореспонденти Етнографічного бюро так описували внутрішню обстановку будинків бідних і заможних сімей: «Обстановка сім'ї бідного селянина – це тісна старенька хатинка замість будинку, та хлівик, у якому є одна лише корівка і три – чотири вівці. Лазні, комори та овина немає. У заможного завжди нова простора хата, кілька теплих хлівів, в яких поміщаються 2-3 коні, три - чотири корови, два - три теля, два десятки овець, свині та кури. Є лазня та комора».

Російські селяни були дуже невибагливими домашньому побуті. Сторонньої людини насамперед вражав аскетизм внутрішнього оздоблення. Селянська хата кінця ХІХ ст. мало чим відрізнялася від сільського житла століття попереднього. Більшість кімнати займала піч, що служить, як для обігріву, так і для приготування їжі. У багатьох сім'ях вона заміняла лазню. Більшість селянських хат топилися «по-чорному». У 1892 р. у с. Кобельці Богоявленської волості Тамбовської губернії з 533 дворів 442 опалювалися «по-чорному» та 91 «по білому». У кожній хаті був стіл та лавки вздовж стін. Інші меблі практично були відсутні. Не у всіх сім'ях були лавки та табуретки. Спали зазвичай узимку на печах, влітку на полотен. Щоб було не так жорстко, слали солому, яку накривали дерюгою. Як тут не згадати слова воронезького поета І. С. Нікітіна.

Невістка за свіжою соломкою сходила,

На нарах осторонь її постлала, -

До стіни в узголів'ї зипун поклала.

Солома служили універсальним покриттям для статі у селянській хаті. На неї члени сім'ї відправляли свої природні потреби і її, у міру забруднення, періодично змінювали. Про гігієну російські селяни мали невиразне уявлення. За відомостями А. І. Шингарьова, на початку ХХ ст., лазень у с. Моховатці було всього дві на 36 сімейств, а в сусідньому Ново-Животинному одна на 10 сімейств. Більшість селян милися раз-два на місяць у хаті, у лотках чи просто на соломі. Традиція миття в печі зберігалася в селі аж до В. О. В. Орловська селянка, мешканка села Іллінське М. П. Семкіна (1919 р. н.) згадувала: «Раніше купалися будинки, з відерця, ніякої лазні не було. А старі в грубку залазили. Мати вимете пекти, соломку туди настеле, старі залазять, кісточки гріють».

Постійні роботи з господарству й у полі мало залишали селянкам часу підтримки чистоти у будинках. У разі щодня з хати виметали сміття. Підлоги в будинках мили не частіше 2 - 3 на рік, зазвичай до престольного свята, Великодня та Різдва. Великдень у селі традиційно був святом, до якого сільські жителі упорядковували своє житло. «Майже кожен селянин, навіть бідний, - писав сільський вчитель, - перед Великоднем неодмінно зайде в крамницю купити 2 - 3 шматки дешевих шпалер і кілька картин. Перед цим ретельно вимивають стелю і стіни будинку з милом» .

Посуд був виключно дерев'яним або глиняним. Дерев'яними були ложки, сільнички, цебра, глиняними – глечики, миски. Металевих речей було зовсім мало: чавуни, в яких варили їжу, чеп для витягування з печі чавунів, насаджений на дерев'яну палицю, ножі. Висвітлювалися селянські хати лучиною. Наприкінці XIX - початку XX століття селяни, спочатку заможні, стали купувати гасові лампи зі склом. Потім у селянських хатах з'явилися годинники – ходики з гирями. Мистецтво користуватися ними полягало в умінні регулярно, приблизно раз на добу, підтягувати ланцюжок з гирею, і, головне, встановити по сонечку стрілки так, щоб вони давали хоча б зразкове орієнтування в часі.

Що брали участь у зв'язку з містом, підйом матеріального становища селян у період непу благотворно позначилися на стані селянського мешканка. За відомостями авторів збірки «Русские» у другій половині 20-х років. ХХ ст. у багатьох селищах було збудовано та відремонтовано близько 20 - 30 % наявних будинків. Нові будинки становили близько третини всіх будівель у Микільській волості Курської губернії. У період непу будинки заможних селян було перекрито залізними дахами, під ним підводився кам'яний фундамент. У багатих будинках з'являлися меблі, гарний посуд. Входили в побут фіранки на вікнах, парадну кімнату прикрашали живими та штучними квітами, фотографіями, на стіни клеїли шпалери. Однак ці зміни не торкнулися бідняцьких хат. Селянин В. Я. Сафронов, мешканець с. Краснопілля Козловського повіту у своєму листі за 1926 р., їхній стан описав так: «Хатина дерев'яна, гнила. Вікна наполовину заткнуті соломою чи ганчірками. У хаті темно і брудно...».

Одяг

У одязі селян губерній центрального Чорнозем'я зберігалися традиційні, архаїчні риси, що сформувалися в давнину, Але в ній відбилися і нові явища характерні для періоду розвитку капіталістичних відносин. Чоловічий одяг був більш менш одноманітним для всієї території, що вивчається регіону. Жіночий одяг відрізнявся великою різноманітністю, несла на собі відбиток впливу на південноруський костюм одягу етнічних утворень, зокрема мордви та малоросів, що проживали на цій території.

Селянський одяг поділявся на повсякденний та святковий. Переважно селянська сукня була домотканою. Тільки частина заможного села дозволяла купувати собі фабричні тканини. За відомостями з Обоянського повіту Курської губернії в 1860-ті роки. чоловіки в селі носили посконну білизну домашнього виготовлення, сорочку з косим коміром, довжиною до колін та порти. Рубаха підперезалася тканинним або сученим пояском. У святкові дні вдягали лляні сорочки. Заможні селяни хизувалися в сорочках із червоного ситця. Верхній одяг влітку становили сіпуни чи почту. У свята носили домоткані балахони. А селяни багатші - каптани тонкого сукна.

Основу повсякденного одягу тамбовських селянок становив традиційний південноруський костюм, який відчував наприкінці ХІХ століття значний вплив міської моди. Як зазначають фахівці, у селі регіону, що вивчається, відбувався процес скорочення території поширення поневи, заміни її сарафаном. Дівчата та заміжні баби у Моршанському повіті Тамбовської губернії носили сарафани. У ряді місць у селянок збереглася картата або смугаста «панева», на головах «кокошники» та волосники з височинами або навіть рогами. Звичне жіноче взуття «коти» (чоботи) поступилися місцем черевикам або напівчобіткам «зі скрипом».

Святковий одяг селянок відрізнявся від буденного різними прикрасами: вишивками, стрічками, кольоровими хустками. Тканини з орнаментом, оригінальним для кожної місцевості, селянки виготовляли на домашніх верстатах. У святковий одяг вбиралися не лише у свята, на сільські гуляння та посиденьки, до церкви, при прийомі гостей, а й на деякі види робіт, сінокіс.

Етнограф Ф. Полікарпов, який досліджував на початку ХХ ст. побут селян Нижньодевицького повіту Воронезької губернії, зазначав: «З'являються чепуруни, що наділи «панські» сорочки – косоворотки з ситцю, легкі чоботи, перестають носити на поясі «гамани». Навіть у межах одного повіту етнографи виявляли різноманітність сільського одягу. «В одних місцях носять «паневи» - чорні картаті спідниці, в інших «юпки» червоних кольорів, із широкою обшивкою біля подолу – зі стрічок та позументу. Дівчата носять переважно сарафани. З верхнього одягу на південному сході Нижньодевицького повіту носять «зіпуніки», а на північному сході повіту «шушпани». Скрізь взуттям є постоли з «ануками» та «партянками». У святкові дні одягають важкі та широкі чоботи з підковами. Селянські сорочки скроєні неакуратно – широкі та довгі, пояс підв'язували «піт пуза», чіпляючи на нього «гаман».

Нововведенням у сільському моді був і матеріалу, з якого було зроблено плаття. Тканина фабричного виробництва (шовк, сатин) майже витіснила домоткане сукно. Під впливом міської моди змінився крій селянської сукні. Селянин С. Т. Семенов про зміни в одязі селян початку ХХ ст. писав, що «самотканки витіснялися ситцем. Зіпуни та каптани замінилися кофтами та піджаками» . Чоловіки одягали піддівки, піджаки, штани не «набійчасті», а суконні та паперові. Молоді люди ходили в піджаках, підперезуючи штани ременями з пряжками. У минуле йшли традиційні жіночі головні убори. Сільські дівчата ходили з непокритою головою, прикрашаючи її штучними квітами, накидаючи хустку на плечі. Сільські модниці носили приталені кофточки, польти, шубки. Обзавелися парасольками та калошами. Останні стали «писком» сільської моди. Їх носили більше для прикраси, тому що одягали в тридцятиградусну спеку, йдучи до церкви.

Селянський побут виступав як показником соціально - економічних пріоритетів і культурних умов розвитку російського села, а й проявом буденної психології його жителів. Традиційно у селі велика увага приділялася показній стороні життя сім'ї. У селі добре пам'ятали, що «зустрічають по одязі». З цією метою заможні господарі і в будні дні носили високі чоботи з незліченними складаннями («в гармошку»), і в теплу погоду накидали на плечі сині тонкого фабричного сукна кафтани. А що не могли показати, про те говорили, що «вдома у них на столі самовар і годинник на стіні, і їдять вони на тарілках мельхіоровими ложками, запиваючи чаєм зі скляних склянок». Селянин завжди прагнув того, щоб у нього було все не гірше ніж у сусіда. Навіть при невеликих коштах вільні кошти вкладалися в будівництво будинку, купівлю гарного одягу, іноді меблів, у влаштування свята «на широку ногу», щоб у селі створювалося враження про заможність господарство. Сімейний достаток необхідно було демонструвати повсякденно як підтвердження господарського благополуччя.

Список літератури:

Анфімів. А. М. Російське село у роки першої світової війни. М., 1962.

Арсеньєв К. К. З недавньої поїздки до Тамбовської губернії // Вісник Європи. Кн. 2. 1892.

Архів Російського географічного товариства. Раз. 19. Оп. 1. Од. хр. 63. Л. 9об.

Архів Російського етнографічного музею. Ф. 7. Оп. 1.

Бржеський Н. Нариси аграрного побуту селян. Землеробський центр Росії та його збіднення. СПб., 1908.

Побут великоросійських селян - землеробів. Опис матеріалів етнограф. бюро кн. В. Тенішева. СПб., 1993.