วิตามินที่มีชีวิตเป็นปาฏิหาริย์เล็กๆ น้อยๆ ของธรรมชาติ "วิตามินสด" - แหล่งสุขภาพ! ชีวิตภายใต้กล้องจุลทรรศน์

ชาวอียิปต์โบราณรู้เรื่องวิตามินหรือไม่?

แน่นอนว่าชาวอียิปต์โบราณไม่อาจทราบได้ แต่ความจริงที่ว่าอาหารบางชนิดสามารถรักษาและป้องกันโรคได้นั้นเป็นที่ทราบกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ตัวอย่างเช่น ชาวอียิปต์โบราณรู้ว่ามันช่วยป้องกันตาบอดกลางคืน และพวกเขาก็คิดถูก เพราะตับมีวิตามินเอ ซึ่งการขาดวิตามินเอก็ทำให้เกิดโรคนี้ได้ และในปี ค.ศ. 1330 ชาวมองโกลหูซีหุยได้ตีพิมพ์ "หลักการสำคัญของอาหารและเครื่องดื่ม" สามเล่มในกรุงปักกิ่ง มันรวบรวมและจัดระบบความรู้เกี่ยวกับบทบาทการรักษาของโภชนาการและยังแย้งว่าการรวมผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเข้าด้วยกันเป็นสิ่งสำคัญมาก ไม่กี่ศตวรรษต่อมา James Lind แพทย์ชาวสก็อตได้ตีพิมพ์ The Treatment of Scurvy ซึ่งเขาอ้างว่าผลไม้ตระกูลส้มสามารถป้องกันโรคนี้ได้สำเร็จ และในไม่ช้ามะนาวก็ปรากฏขึ้นในอาหารของลูกเรือชาวอังกฤษ จริงอยู่พวกเขาไม่ยอมรับการเพิ่มนี้ในอาหารปกติของพวกเขาทันทีและพยายามกบฏด้วยการขว้างถังน้ำมะนาวลงน้ำ James Cook เดินทางด้วยถังเดินทางด้วยผลิตภัณฑ์ทั่วไป - กะหล่ำปลีดองและด้วยเหตุนี้ (ไม่เคยได้ยินความสำเร็จในเวลานั้น) ไม่แพ้กะลาสีคนเดียวจากโรคเลือดออกตามไรฟัน!

ในปี 1881 นักชีวเคมีชาวรัสเซียและแพทย์ Nikolai Lunin จากมหาวิทยาลัย Tartu พยายามคิดค้นค็อกเทลอาหารที่สมบูรณ์แบบ: เขาผสมโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันในสัดส่วนที่แน่นอน กลุ่มทดลองของหนูได้รับค็อกเทลนี้ และกลุ่มควบคุมได้รับนมธรรมชาติ การทดลองกับอาหารสากลล้มเหลว: กลุ่มควบคุมของหนูประสบความสำเร็จในการเติบโตขึ้นได้ลูกหลาน แต่หนูทดลองเสียชีวิต ... "จากนี้ไปนม ... มีสารอื่น ๆ ที่ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการ" Lunin เขียน .

หลายทศวรรษต่อมา เฟรเดอริก ฮอปกินส์ ได้ข้อสรุปแบบเดียวกัน โดยบอกว่าอาหารมีปัจจัยเสริม ซึ่งเป็นสารบางอย่างที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์

และในที่สุด สารดังกล่าวก็ถูกแยกออกในปี 1912 โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวโปแลนด์ Casimir Funk เขาให้อาหารนกพิราบด้วยข้าวเปลือก นกป่วย และเมื่อฟังก์เริ่มใส่รำข้าวลงในอาหาร พวกมันก็ฟื้น โดยการวิเคราะห์ทางเคมี แยกการเตรียมผลึกจากรำ - วิตามินบี 1? หรือไทอามีน Funk ตั้งชื่อมันว่า "vitamine" จากภาษาละติน vita แปลว่า "ชีวิต" และ amine ในภาษาอังกฤษ แปลว่า "amine ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีไนโตรเจน"

ด้วย "พลัง" Funk ตีหัววัว: ชีวิตที่ปราศจากวิตามินเป็นไปไม่ได้ เมื่อเทียบกับโปรตีนหรือไขมันชนิดเดียวกัน วิตามินต้องการน้อยมาก เช่น ไทอามีนที่ Funk ค้นพบ คนๆ หนึ่งต้องการเพียง 30 กรัมตลอดชีวิตของเขา แต่เขามีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ช่วยให้เส้นประสาทส่งแรงกระตุ้นไปยัง กล้ามเนื้อ จากนั้นจึงค้นพบวิตามินอื่น ๆ - ในเวลานี้พวกเขาถูกเปลี่ยนชื่อจาก "วิตามิน" เนื่องจากความจริงที่ว่าไม่ใช่ทั้งหมดที่มีส่วนประกอบของเอมีน

วิตามินไม่ใช่ "ฟืน" เลย การเผาไหม้ซึ่งให้พลังงานที่จำเป็น และคุณไม่สามารถเปรียบเทียบกับ "อิฐ" ที่ร่างกายสร้างขึ้น - พวกมันไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกาย (ยกเว้น B1, B6, B12 และ D) ทำไมพวกเขาถึงต้องการ? แกนกลางของมันคือเฟืองหรือน็อตขนาดเล็กในเครื่องจักรขนาดใหญ่ โดยที่ยักษ์ใหญ่นี้ไม่สามารถเคลื่อนไหวได้ และจากมุมมองของเคมี วิตามินในปริมาณจุลภาคจะถูกสร้างขึ้นในโมเลกุลของเอนไซม์ ซึ่งเป็นสารที่ควบคุมความเร็วและทิศทางของกระบวนการทางชีวเคมีในร่างกาย ไม่มีวิตามิน และโมเลกุลของเอ็นไซม์จะติดอยู่ กระบวนการทางชีวเคมีจะหยุดลง การค้นพบนี้ทำโดยนักเคมีชาวรัสเซีย นิโคไล เซลินสกี้

ด้วยความสำเร็จของวิทยาศาสตร์ ไม่เพียงแต่ค้นพบวิตามินหลายสิบชนิดเท่านั้น แต่ยังถอดรหัสโครงสร้างทางเคมีของพวกมันด้วย

การวิจัยวิตามินยังคงสร้างความประหลาดใจให้กับเราด้วยการค้นพบใหม่ๆ จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ เชื่อกันว่ามีวิตามินเพียง 13 ชนิด (A, C, D, E, K และวิตามิน B 8 ชนิด) ตัวอย่างเช่นตอนนี้รู้จักวิตามินบี 12 มากถึงหกชนิดซึ่งแสดงออกแตกต่างกันในกระบวนการเผาผลาญวิตามิน 13 บีมีวิตามิน C และ D มากมายหลายชนิดรู้จักวิตามินอีหลายสิบชนิด! เมื่อเร็ว ๆ นี้ยังมีการค้นพบกึ่งวิตามิน - โมเลกุลโปรตีนที่ทำตัวเหมือนวิตามิน ซึ่งรวมถึงคาร์นิทีน โคเอ็นไซม์คิว โคเอ็นไซม์เอ ไบโอฟลาวิน และสารอื่นๆ บางชนิด

วิตามินละลายในน้ำ: วิตามินซีและวิตามินบี - ไทอามีน ไรโบฟลาวิน กรดแพนโทธีนิก บี6 บี12 ไนอาซิน โฟเลต และไบโอติน แต่วิตามิน A, E, D ละลายในไขมัน วิตามินที่รู้จักส่วนใหญ่ไม่ได้เป็นตัวแทน แต่มีสารประกอบ (vitamers) หลายตัวที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพคล้ายคลึงกัน

ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถเก็บวิตามินไว้ได้ในอนาคต ดังนั้นเซลล์ของเราต้องการวิตามินเหล่านี้อย่างต่อเนื่อง ควรให้วิตามินอย่างสม่ำเสมอและทั่วถึง

ในบทความต่อไปนี้ เราจะพูดถึงบทบาทของวิตามินแต่ละชนิด การมีส่วนร่วมในการเปลี่ยนแปลงทางเคมีต่างๆ และผลกระทบต่อการเผาผลาญ แต่ถ้าเราพูดถึง "ภาพเหมือน" สั้น ๆ ของวิตามินที่พบบ่อยที่สุดวิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการมองเห็นปกติมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาพของผิวหนังและเยื่อเมือกซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกายการทำงานของ ระบบภูมิคุ้มกัน. วิตามินบี 1 มีความสำคัญต่อการทำงานของสมอง การสร้างเลือด ช่วยสลายกรดไพรูวิกและแลคติกที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย วิตามินพีตรวจสอบความแข็งแรงและในขณะเดียวกันการซึมผ่านของผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย วิตามินดีมีหน้าที่ในการเผาผลาญแคลเซียมและช่วยให้การเจริญเติบโตและการพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูกเป็นปกติ วิตามินอีช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย จำเป็นสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อใหม่และระบบสืบพันธุ์...

อย่างที่คุณเห็น วิตามินแต่ละชนิดมีหน้าที่สำคัญของตัวเอง ซึ่งวิตามินอื่นไม่สามารถทำได้ และฟังก์ชันที่เราได้แสดงไว้ก็ยังไม่หมดลง ตัวอย่างเช่น วิตามินซีต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเป็นตัวควบคุมกระบวนการรีดอกซ์ แต่สภาพจิตใจ ประสาท และอารมณ์ดีก็ขึ้นอยู่กับวิตามินนี้เช่นกัน! นั่นคือเหตุผลที่ธรรมชาติทำให้แน่ใจว่าวิตามินหลายชนิดเข้าสู่ร่างกายของเราโดยเร็วที่สุด ดังนั้นวิตามินซีชนิดเดียวกันจึงถูกดูดซึมจากอาหารทันทีที่เข้าสู่ปากของเรา นั่นคือเยื่อเมือก

ชีวิตภายใต้กล้องจุลทรรศน์

นาฬิกาทำมาจากหลายสิบส่วน รถหมดไปหลายร้อยคันแล้ว คอมพิวเตอร์ - และมากกว่านั้น จากหลายหมื่นเครื่อง และบุคคลประกอบด้วย "รายละเอียด" มากกว่าร้อยล้านล้าน เฉพาะ "รายละเอียด" เหล่านี้เท่านั้นที่ไม่ปกติซึ่งสร้างขึ้นโดยธรรมชาติเอง นี่คือเซลล์ซึ่งเป็นหน่วยพื้นฐานและหน่วยพื้นฐานของโครงสร้างและการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

นักวิทยาศาสตร์ได้คำนวณว่าพื้นที่ทั้งหมดของเซลล์ทั้งหมดของเราคือ 200 เฮกตาร์ - แม้ว่าเซลล์ที่ใหญ่ที่สุดจะถือว่าเป็นเซลล์สืบพันธุ์เพศหญิงซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.2 มม. และอื่น ๆ อีกมากมายสามารถมองเห็นได้ภายใต้อิเล็กตรอนอันทรงพลังเท่านั้น กล้องจุลทรรศน์

ลองมาดูที่กล้องจุลทรรศน์นี้! นี่คือ myocytes, เซลล์เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ, ยาวและคล้ายกับเส้นด้าย โปรตีนชนิดพิเศษทำให้ myocytes มีความสามารถเฉพาะตัวในการเปลี่ยนความยาว หดตัว และผ่อนคลาย และเหล่านี้เป็นเซลล์เยื่อบุผิวที่ผนังด้านในของลำไส้ - ดูพวกมันเป็น "มีขน" ด้วยวิลลี่ด้วยกล้องจุลทรรศน์ที่ช่วยในการดูดซึมสารอาหาร! และเหล่านี้คือเซลล์เม็ดเลือดแดง เซลล์เม็ดเลือด พวกมันจำเป็นต้องเข้าถึงทุกซอกทุกมุมของร่างกายเราอย่างแน่นอนเพื่อส่งออกซิเจน ...

นักวิทยาศาสตร์เรียกเซลล์นี้ว่าหน่วยพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต แต่คำว่า "ประถม" ไม่ได้หมายความว่า "ง่าย" แต่อย่างใด หากเราใช้กล้องจุลทรรศน์ที่ทรงพลังกว่านี้ เราจะพิจารณาเซลล์อย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น ซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นการสร้างธรรมชาติที่ไม่เหมือนใครโดยไม่ต้องพูดเกินจริง: นิวเคลียสซึ่งมีโครโมโซม สารพันธุกรรมของเซลล์ ไซโตพลาสซึม ไรโบโซม อะตอมของโลหะหลายชนิด และธาตุอื่นๆ

โปรดทราบ: อะตอมเหล่านี้อยู่ "ว่างๆ" จนกระทั่งโมเลกุลของวิตามิน ซึ่งเป็นปาฏิหาริย์แห่งธรรมชาติปรากฏขึ้นอีกครั้ง ตัวอย่างเช่น อะตอมของสังกะสีจะ "ฟื้นคืนชีพ" ทันทีที่รวมกับโมเลกุลของวิตามิน แต่มีอะตอมจำนวนมากบนพื้นผิวและภายในเซลล์!

การเผาผลาญในเซลล์และในร่างกายมนุษย์ทั้งหมดเป็นไปไม่ได้เลยหากไม่มีวิตามิน

ร่างกายสามารถรับสารอาหารที่จำเป็นได้อย่างเพียงพอ ไม่ขาดธาตุที่จำเป็น แต่การใช้ในกระบวนการเผาผลาญจะล้มเหลว เหตุผลก็คือปริมาณวิตามินที่ลดลง

การขาดหรือขาดวิตามินสามารถนำไปสู่โรคร้ายแรงได้เพราะวิตามินมีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของอวัยวะและระบบเกือบทั้งหมดของร่างกาย!

วิตามินกระตุ้นการเผาผลาญ: ทันทีที่หยุดมา (และวิตามินส่วนใหญ่ไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกาย) กระบวนการทางชีวเคมี (ส่วนใหญ่เป็นเอนไซม์) และการทำงานทางสรีรวิทยาของร่างกายจะถูกรบกวน และในที่สุดก็นำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญที่รุนแรง

น่าเสียดายที่ความสำเร็จของอณูชีววิทยาสมัยใหม่ยังไม่พบการประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในการปฏิบัติทางการแพทย์ทั่วไป: ในกรณีส่วนใหญ่ ความสำคัญของการขาดวิตามินของผู้ป่วยในการวินิจฉัยยังไม่เกี่ยวข้อง สิ่งนี้อธิบายการรักษาที่มักไม่ถูกต้องสำหรับโรคทางสุขภาพ ภาวะขาดธาตุเหล็ก ฮอร์โมน หรือโปรตีน และสาเหตุของสิ่งเหล่านี้คือการขาดวิตามิน

โภชนาการที่ดีไม่ได้ถูกกำหนดโดยค่าพลังงานของอาหารเท่านั้น อาหารที่สมดุลสำหรับโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ยังพิจารณาจากความพร้อมของวิตามิน ธาตุและแร่ธาตุอีกด้วย ตามที่องค์การอนามัยโลก (WHO) ระบุว่าภาวะสุขภาพของมนุษย์ขึ้นอยู่กับลักษณะทางพันธุกรรม 15% และสภาพของบริการทางการแพทย์เช่นเดียวกัน แต่ส่วนแบ่งของสิงโต 70% ขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์และโภชนาการ!

โภชนาการที่สมดุลและการมีอยู่ของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กในนั้นมีไว้สำหรับการศึกษาประชากรที่ดำเนินการโดยสถาบันโภชนาการของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์แห่งรัสเซีย ผลของการศึกษาเหล่านี้น่าตกใจ: ประชากรส่วนใหญ่ในประเทศของเราได้รับการบริโภคที่ไม่เพียงพออย่างมากและการขาดวิตามิน (A, B, C, E) ที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และธาตุอื่นๆ (เหล็ก สังกะสี ไอโอดีน) ). การขาดวิตามินบีในรัสเซีย 30-40% เบต้าแคโรทีน - มากกว่า 40% และการขาดวิตามินซี - ใน 70-90%!

ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าการขาดวิตามินไม่เพียงพบในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ยังพบในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงด้วย

สถานการณ์ทั่วไปที่มีการขาดวิตามินและธาตุขนาดเล็กถือได้ว่าเป็นภาวะโพแทสเซียมสูงตลอดทั้งปี

วิตามินส่วนใหญ่ไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงต้องมีปริมาณเพียงพอในการเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารหรือในรูปของวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อนและอาหารเสริม

ความเข้มข้นของวิตามินในร่างกายและความต้องการมีน้อย แต่ถ้าวิตามินเหล่านี้ไม่เพียงพอต่อร่างกาย จะเกิดภาวะ hypovitaminosis ขึ้น ขาดวิตามิน และเมื่อขาดวิตามิน - โรคเหน็บชา เป็นอันตรายต่อร่างกายและวิตามินส่วนเกิน - hypervitaminosis

ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีหน่วยเป็นมิลลิกรัม ไมโครกรัม ขึ้นอยู่กับว่าเป็นวิตามินชนิดใด ตัวอย่างเช่น มีการพิสูจน์แล้วว่าบุคคลต้องการวิตามินบี 12 มากกว่า 1 กรัมเล็กน้อย แต่โมเลกุลอันล้ำค่าของวิตามินนี้ต้องกินเข้าไปตลอดชีวิต!

ในความคิดของเรา แม้แต่สิ่งเหล่านี้ด้วยกล้องจุลทรรศน์อย่างสมบูรณ์ ปริมาณก็เพียงพอแล้วที่จะให้สิ่งจำเป็นสำหรับเซลล์แต่ละร้อยล้านล้านในร่างกายของเรา นักวิทยาศาสตร์อธิบายสิ่งนี้โดยกิจกรรมทางชีวภาพสูงที่วิตามินมี สิ่งนี้ควรคำนึงถึงความต้องการทางสรีรวิทยาของแต่ละคน ขึ้นอยู่กับเพศ อายุ ลักษณะและความเข้มข้นของงาน ปัจจัยตามฤดูกาล

ความต้องการวิตามินที่เพิ่มขึ้นจะเกิดขึ้นเมื่อใด

• ด้วยความเครียดทางประสาทกิจกรรมทางกายที่รุนแรง

• ภายใต้อิทธิพลของปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ ภายใต้อิทธิพลของสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศที่นำไปสู่ภาวะอุณหภูมิร่างกายต่ำกว่าปกติหรือความร้อนสูงเกินไปของร่างกาย โดยการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอากาศในบรรยากาศอย่างกะทันหัน
• ด้วยสภาวะทางสรีรวิทยาพิเศษของร่างกาย: ผู้หญิงระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร เด็กและวัยรุ่นในช่วงที่มีการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้น

• ผู้ที่ติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัสเฉียบพลันมักพบอาการขาดวิตามิน เป็นโรคเรื้อรัง

• ในวัยชรา ความต้องการวิตามินที่เพิ่มขึ้นเกิดจากการที่การดูดซึมและการใช้วิตามินลดลง รวมถึงข้อจำกัดด้านอาหารต่างๆ

• ในการละเมิดกระบวนการดูดซึมวิตามินเข้าสู่กระแสเลือดในโรคของระบบทางเดินอาหารตับและไต

• กับโรคต่อมไร้ท่อบางอย่างเช่นความไม่เพียงพอของต่อมหมวกไต

• เมื่อทำงานในอุตสาหกรรมอันตราย

• ด้วยการรับประทานอาหารที่เข้มงวดและการสูบบุหรี่

แต่ถ้าคุณไม่อยู่ในความเสี่ยง คุณไม่ควรสงบสติอารมณ์ - การขาดวิตามินเป็นที่แพร่หลายในหมู่ประชากรที่มีสุขภาพแข็งแรง เหตุผลหลักคือการใช้ผลิตภัณฑ์กลั่นที่ขาดวิตามินในระหว่างการผลิต การสูญเสียวิตามินระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาวและไม่มีเหตุผล และการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทำอาหาร ใช่แล้ว ผลไม้และผักเหล่านั้นที่เสนอให้เราในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นส่วนใหญ่ปลูกอย่างเข้มข้น ดังนั้นจึงแทบจะเรียกได้ว่าเป็นคลังเก็บวิตามินที่เต็มเปี่ยมไม่ได้ เราจะบอกคุณถึงข้อเท็จจริงที่เป็นประโยชน์และไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับบทบาทของวิตามินแต่ละชนิด "ทิศทาง" ของมันในกระบวนการทางชีวเคมีในร่างกายและคุณสมบัติมหัศจรรย์อย่างแท้จริง เราหวังว่าข้อมูลนี้จะช่วยให้เข้าใจสาเหตุของการเจ็บป่วย วิธีการรักษาและป้องกัน วิธีการระบุสัญญาณของการขาดวิตามิน? โรคอะไรที่เกิดจากการขาดวิตามิน? โรคอะไรที่สามารถเอาชนะได้ด้วยวิตามิน? อาหารอะไรที่อุดมไปด้วยวิตามิน?

เราจะเริ่มเรื่องราวของเราเกี่ยวกับวิตามินไม่เรียงตามตัวอักษร แต่เราจะพูดถึงกลุ่มวิตามินที่ใหญ่ที่สุด - วิตามินบี

วิตามินบีทั้งหมดมีจำนวนมากที่เหมือนกัน พวกมันเป็นส่วนหนึ่งของเอ็นไซม์หรือกระตุ้นพวกมัน ซึ่งส่งผลต่อกระบวนการชีวิตแม้ในปริมาณที่น้อยที่สุด พวกมันไม่เพียงมีอยู่ด้วยกันในผลิตภัณฑ์เท่านั้น (พวกมันอุดมไปด้วยตับ ขนมปังโฮลมีลกับรำ ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ ถั่วงอกและเปลือกของเมล็ดธัญพืช ข้าวกล้อง กากน้ำตาล) แต่ยัง "ทำงาน" ร่วมกันด้วย วิตามินของกลุ่มนี้มีงานหลายอย่างที่พวกเขาทำร่วมกัน: มีส่วนร่วมในการหายใจของเนื้อเยื่อ, การผลิตพลังงาน, การเสริมสร้างความเข้มแข็งของระบบประสาทและต่อมไร้ท่อ ฯลฯ วิตามินบีทั้งหมด (ยกเว้นอิโนซิทอล) มีไนโตรเจนซึ่งหมายความว่าพวกเขาสร้าง โปรตีนในร่างกาย และอีกจุดที่สำคัญมาก - วิตามินเหล่านี้สามารถละลายได้ในน้ำ ดังนั้น ร่างกายของเราต้องการการเติมเต็มอย่างต่อเนื่อง

วิตามินบีมีมากมาย แต่ B1 (ไทอามีน), B2 (ไรโบฟลาวิน), B3 หรือ PP (กรดนิโคตินิกในรูปแบบต่างๆ), B5 (กรด pantothenic), B6 ​​​​(ไพริดอกซิ), B9 (กรดโฟลิก), B12 ( ไซยาโนโคบาลามิน), Hx (ไบโอติน). กลุ่มนี้ยังรวมถึงโคลีน อิโนซิทอล กรดพารา-อะมิโนเบนโซอิก (PABA) เป็นต้น

น่าเสียดายที่อาหารที่อุดมด้วยวิตามินบีส่วนใหญ่เริ่มมีน้อยลงในอาหารของคนสมัยใหม่ที่ชอบอาหารกลั่น ดังนั้นการขาดวิตามินเหล่านี้ในร่างกายจึงเป็นเรื่องปกติ

การขาดวิตามินบีทำให้เซลล์ของร่างกายหมดไป ส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร สถานะของระบบประสาท ตับ กล้ามเนื้อ ผิวหนัง และผม มีความจำเป็นอย่างยิ่งในช่วงที่มีความเครียดทางร่างกาย จิตใจ และอารมณ์สูง ภาวะความเครียด ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ามีความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดระหว่างภาวะซึมเศร้าและการขาดวิตามินบีรวมในร่างกาย นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าวิตามินบีสามารถชะลอกระบวนการชราได้ - แน่นอน ถ้าการทานอาหารของคุณเป็นประจำก็จะเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเหล่านี้!

ในบันทึก

• วิตามินบีสามารถละลายน้ำได้ ซึ่งหมายความว่าจะถูกขับออกอย่างรวดเร็วในเลือดและปัสสาวะ ดังนั้นร่างกายมนุษย์จึงต้องการการเติมเต็มวิตามินเหล่านี้ทุกวัน

• วิตามินจะถูกดูดซึมเร็วขึ้นหากคุณเคี้ยวอาหารให้ละเอียด

• การใช้แอลกอฮอล์, นิโคติน, คาเฟอีน, น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ “ชะล้าง” วิตามินบีออกจากร่างกาย

• ในระหว่างการขนส่งระยะยาว การทำความสะอาดในอุตสาหกรรม และการอบชุบอาหาร วิตามิน B ส่วนใหญ่จะหายไป

• การเตรียมวิตามินของกลุ่ม B ควรใช้ร่วมกันได้ดีที่สุด

ในการผลิตยาเหล่านี้ Rodnik Zdorovya ใช้เทคโนโลยีนวัตกรรมการเจียรด้วยความเย็นที่ได้รับการจดสิทธิบัตร ผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ที่เก็บในที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาเป็นวัตถุดิบ

วัตถุดิบที่แห้งจะถูกแช่ในไนโตรเจนเหลว ซึ่งจะเปราะภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่ต่ำมาก และถูกบดให้เป็นผงอย่างสมบูรณ์ ในขณะที่ยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ได้ถึง 95% นอกจากนี้ เส้นใยไครโอยังมีโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสามารถดูดซับสารอันตรายจำนวนมากและกำจัดออกจากร่างกายได้ (เช่น เกลือของโลหะหนัก คอเลสเตอรอล)

ด้วยการใช้สารพิษ "วิตามินสด" เป็นประจำ ลำไส้สะอาด ภูมิคุ้มกันของร่างกายเพิ่มขึ้น

สำคัญ! เมื่อทานวิตามิน คุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อให้ไฟเบอร์พองตัวมากขึ้นและดูดซับสารอันตรายให้ได้มากที่สุด

วิตามินสด: ประเภทผลิตภัณฑ์

ทรัพยากรของเรานำเสนอผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จากชุด Live Vitamins จากบริษัท Rodnik Zdorovya:

1. "Cowberry กับแครนเบอร์รี่" เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่และโรคซาร์สปกป้องร่างกายจากการรุกของไวรัส

2. "บีทรูทกับขึ้นฉ่าย" บีทรูทช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ปรับการทำงานของตับให้เป็นปกติ ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย และเป็นแหล่งของไอโอดีน คื่นฉ่ายส่งเสริมการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศชายป้องกันการพัฒนาของต่อมลูกหมากโต

3. "คาวเบอร์รี่กับแคลเซียม" เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประสิทธิภาพสำหรับอาการเจ็บคอ

4. "แครอทกับบวบ" แครอทเป็นแหล่งของวิตามินเอ เสริมสร้างสายตา เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บวบมีโพแทสเซียมซึ่งต่อสู้กับอาการบวมน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

5. "โรสฮิปกับเชอร์รี่" เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการภูมิแพ้ ช่วยเรื่องสิววัยรุ่น

6. "ถั่วงอกข้าวสาลีกับฟักทอง" ข้าวสาลีแตกหน่อมีกรดอะมิโนจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญอาหาร ฟักทองช่วยฟื้นฟูเยื่อบุกระเพาะอาหาร ทำความสะอาดตับและท่อน้ำดี ช่วยเรื่องพิษของสตรีมีครรภ์

7. "บีทรูทกับขึ้นฉ่าย" ปรับโครงสร้างของลำไส้ใหญ่ให้เป็นปกติทำความสะอาดฟื้นฟูจุลินทรีย์บรรเทาอาการท้องผูก

8. "เอิร์ธแพร์กับฮอว์ธอร์น" ประกอบด้วยอินนูลิน ซึ่งเป็นพรีไบโอติกธรรมชาติที่ดีเยี่ยม ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ รักษา dysbacteriosis นอกจากนี้ Hawthorn ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ และขยายหลอดเลือดสมอง

9. คาวเบอร์รี่กับแคลเซียม โรสฮิปกับแคลเซียม บลูเบอร์รี่กับแคลเซียม แคลเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้มาจากเปลือกไข่ไก่ ซึ่งมีองค์ประกอบใกล้เคียงกับองค์ประกอบของฟันและกระดูกของมนุษย์มากที่สุด ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุนด้วยโรคนิ่วในไต

วิตามินสด: ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับใคร?

วิตามินสดซึ่งมีราคาระบุไว้ข้างภาพผลิตภัณฑ์ มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงสุขภาพ เพิ่มการป้องกันภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสภาพทั่วไป และเพิ่มพลังชีวิต

วิตามินสด: ราคาและการขาย

คุณสามารถซื้อวิตามินสดได้ทันที หลักการสำคัญประการหนึ่งของ "Health Hypermarket" คือการสร้างความร่วมมือกับผู้ผลิตผลิตภัณฑ์โดยตรง โดยไม่ผ่านตัวกลาง

ช่วยให้ลูกค้าของเราสามารถซื้อสินค้าที่นำเสนอบนเว็บไซต์โดยไม่ต้องจ่ายเงินมากเกินไปในราคาที่น่าดึงดูดใจอย่างยิ่ง นอกจากนี้ ลูกค้าของเรายังได้รับการประกันว่าจะได้รับการคุ้มครองจากการซื้อผลิตภัณฑ์ลอกเลียนแบบ

การสั่งซื้อค่อนข้างง่าย คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่ต้องการไปที่หน้าใส่สินค้าในตะกร้าเลือกวิธีการชำระเงินและการจัดส่งที่สะดวก

คำแนะนำในการเลือกผลิตภัณฑ์

วิตามินสดซึ่งความคิดเห็นในเชิงบวกต่อแหล่งข้อมูลส่วนใหญ่ได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้บริโภค

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีจำหน่ายหลากหลายประเภท ซึ่งสร้างปัญหาให้กับการเลือกบุคคลที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้ หากคุณมีปัญหาดังกล่าว คุณสามารถใช้ความช่วยเหลือจากที่ปรึกษาที่มีประสบการณ์ซึ่งทำงานในพนักงานของบริษัทของเรา และยินดีที่จะช่วยคุณตัดสินใจเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

ซื้อผลิตภัณฑ์ Rodnik Health ที่ Health Hypermarket ง่าย ทำกำไร และเชื่อถือได้!

เพื่อปกป้องเด็กจากโรคติดเชื้อเพื่อช่วยให้เขาเรียนรู้ได้ดีขึ้นมีสุขภาพดีขึ้นมีพลังมากขึ้นร่าเริงมากขึ้นหัวเราะดังและวิ่งเร็วขึ้นเด็ก ๆ "Tayozhiki" ถูกสร้างขึ้น

ประสิทธิภาพของการกระทำนั้นเกิดจากองค์ประกอบที่คัดสรรมาอย่างดีของ phyto dragees

• ทรัพย์- หนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุด ปกป้องเด็กจากอิทธิพลที่ไม่ดีของโลกสมัยใหม่ แน่นอน สิ่งที่ดีที่สุดคืออากาศบริสุทธิ์ น้ำแร่ และสมุนไพรสด แต่ถ้าคุณไม่สามารถให้สิ่งนี้กับลูกของคุณได้ ให้นำ Tayozhiki ไป "Tayozhiki" - เพื่อนตัวน้อยของลูก ๆ ของคุณ
• โรสฮิป.ผลเบอร์รี่ของมันประกอบด้วยชุดของวิตามิน ไมโครและองค์ประกอบมาโครที่แม้จะอยู่ในสภาพแห้งก็ยังเหนือกว่าผลไม้และผักสดโรสฮิปประกอบด้วยวิตามินของกลุ่มบี แคโรทีน แอสคอร์บิก แอซิด วิตามิน P, K, E และที่สำคัญที่สุด - วิตามินซีในสะโพกกุหลาบมีมากกว่าในแบล็คเคอแรนท์ 10 เท่า มากกว่าในมะนาว 50 เท่า มากกว่าในแอปเปิ้ล 100 เท่า .
• โรดิโอล่า โรซ่า.การศึกษาอย่างรอบคอบพบว่า Rhodiola rosea (รากสีทอง) เช่นโสมมีผลกระตุ้น การเตรียม Rhodiola rosea ปรับปรุงความเป็นอยู่และประสิทธิภาพอย่างมีนัยสำคัญแนะนำให้ใช้ Rhodiola สำหรับการทำงานหนักเกินไป, โรคโลหิตจาง, โรคกระเพาะ, หวัด, นอนไม่หลับ, ต่อมทอนซิลอักเสบ, ปวดหัวและโรคประสาทโกลเด้นรูทมีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างการโอเวอร์โหลด หากจำเป็น มันสามารถบรรเทาความเหนื่อยล้าได้อย่างรวดเร็วและลดระยะเวลาพักฟื้นสารสกัดจากรากทองคำช่วยเพิ่มโฟกัสและความแข็งแรง ลักษณะเด่นคือความกว้างกว้างของการใช้ในการรักษา ไม่มีผลเสียแม้จะใช้งานเป็นเวลานาน
• ดอกคาโมไมล์เป็นการป้องกันโรคที่ดีเยี่ยม เป็นการฟื้นบำรุงตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมที่จะช่วยให้เด็กรู้สึกดีขึ้นเกือบจะในทันที
• ตำแย- พืชวิตามินรวมที่มีคุณค่าซึ่งเป็นวิตามินเข้มข้นจากธรรมชาติ เนื้อหาของแคโรทีนนั้นสูงกว่าในผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn แครอทและสีน้ำตาล ตำแยใช้ในยาพื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเด็กคือคุณสมบัติห้ามเลือดความสามารถในการขจัดและขจัดอาการบวมน้ำ
• ที่รักเป็นหนึ่งในสิ่งมหัศจรรย์ของโลก การใช้เป็นเวลานานจะทำให้เจตจำนงแข็งกระด้างให้ความสว่างแก่ร่างกายรักษาความเยาว์วัยยืดอายุ ภายใต้อิทธิพลของน้ำผึ้งจะสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของมวลกล้ามเนื้อของเด็กและการเพิ่มขึ้นของฮีโมโกลบินในเลือดและสังเกตผลที่เป็นประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้
• โปรตีนซีดาร์- คลังสารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบของมันนั้นอยู่ใกล้กับโปรตีนในร่างกายมนุษย์มากที่สุดดังนั้นจึงถูกดูดซึมได้เกือบ 100% โปรตีนซีดาร์มีอาร์จินีนมากกว่า 10% กรดอะมิโนนี้ช่วยให้กล้ามเนื้อเจริญเติบโต ซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับเด็ก
• Pchelosan (ไคโตซานจากผึ้ง)เนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ยับยั้งการทำงานของจุลินทรีย์ ปกป้องเด็กจากการติดเชื้อไวรัส

ด้วยการผสมผสานพลังธรรมชาติอันทรงพลังของต้นซีดาร์ สมุนไพร น้ำผึ้งจะยืนหยัดเป็นเกราะป้องกันบนเส้นทางแห่งโรคภัยไข้เจ็บ และช่วยให้เด็กเติบโตขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ มีสุขภาพแข็งแรง ฉลาด กระฉับกระเฉง

วิตามิน "สด"

ในช่วงกลางฤดูของผักและผลไม้ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเติมพลังให้ตัวเองด้วยวิตามิน "สด" มะเขือเทศและแตงกวา ผักกาดและกะหล่ำปลี สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ควรวางบนโต๊ะของเราอย่างแน่นหนา เป็นที่พึงปรารถนาที่จะบริโภคผักและผลไม้ในท้องถิ่นให้มากขึ้น ในฤดูวิตามิน ทุกสิ่งที่สุกในสวนมีประโยชน์ แต่มีวิตามินสิบอันดับแรกที่จะให้โอกาสกับคนอื่น

สูงสุด-ผู้นำ

ผู้นำในความนิยมคือแตงกวา เนื่องจากมันสุกเร็ว ผักชนิดนี้จึงสามารถบริโภคได้ทุกรูปแบบตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับวันถือศีลอด คุณค่าทางโภชนาการของแตงกวานั้นต่ำเพราะ 95-97% ประกอบด้วยน้ำซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายกับน้ำกลั่น น้ำแตงกวาช่วยละลายสารพิษที่เป็นอันตรายจึงช่วยชำระร่างกายให้สะอาด

อย่างไรก็ตาม คนที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารไม่ควรที่จะชอบแตงกวาเป็นพิเศษ ผักเหล่านี้มีข้อห้ามในโรคไตอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง, อาการกำเริบของภาวะไตวาย, โรคไตอักเสบ

รักแอปเปิ้ล

มะเขือเทศเป็นแขกประจำของตารางฤดูร้อน ชาวฝรั่งเศสเรียกมะเขือเทศว่าแอปเปิ้ลแห่งความรัก และชาวอิตาลีเรียกมันว่าแอปเปิ้ลสีทอง ในตอนแรก มะเขือเทศถูกมองว่าเป็นเพียงไม้ประดับ จากนั้นก็มีพิษ เนื่องจากเนื้อหาของเนื้อ corned, กรดออกซาลิกและเกลือของมัน ซึ่งสะสมอยู่ในข้อต่อ ตอนนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสารต้านอนุมูลอิสระไลโคปีนที่มีอยู่ในมะเขือเทศช่วยป้องกันความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด - หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ลดความเสี่ยงของต่อมลูกหมากอักเสบและมะเร็งหลอดอาหารและกระเพาะอาหารบางรูปแบบได้อย่างมีนัยสำคัญ

หัวไชเท้า

หัวไชเท้าเป็นผักฤดูร้อนที่เร็วที่สุด สามารถเก็บเกี่ยวได้จากสวนตลอดฤดูร้อน (เมื่อโตเต็มที่) และรับประทานได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วง เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าหัวไชเท้านั้นถูกปลูกโดยชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก และชาวจีน ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามิน B และ C เกลือแร่ น้ำมันมัสตาร์ด ซึ่งมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค

กะหล่ำปลี

มีการเขียนเล่มเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าผักนี้มีประโยชน์มากกว่าในรูปแบบดองหรือดองเนื่องจากสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีขาวจะถูกกระตุ้นและเพิ่มประสิทธิภาพได้หลายสิบครั้ง

กะหล่ำปลีขาวมีโคลีนจำนวนมากซึ่งควบคุมการเผาผลาญไขมัน กะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากองค์ประกอบของคาร์โบไฮเดรตที่เป็นประโยชน์สำหรับพวกเขา ใยอาหารกะหล่ำปลีขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายผูกกรดน้ำดีป้องกันการดูดซึมน้ำตาลและมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ กะหล่ำปลีเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจ, หัวใจและหลอดเลือด, hypovitaminosis, โรคอ้วน, เช่นเดียวกับเลือดออก, แผลที่ผิวหนังอักเสบและบาดแผล

น้ำกะหล่ำปลีขาวอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส กำมะถัน ทองแดง ไอโอดีน ให้ร่างกายมีความสมดุลของวิตามิน: น้ำผลไม้หนึ่งแก้วมีวิตามินทั้งหมดที่รู้จักกันในปัจจุบัน การบำบัดด้วยน้ำผลไม้ (ไม่ใส่เกลือ) มีประสิทธิภาพสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะเรื้อรัง

หัวหอมใหญ่

หัวหอมสีเขียวปรากฏบนเตียงในต้นฤดูใบไม้ผลิ ประกอบด้วยวิตามิน C, B 1 , B 2 , E, แคโรทีน, กรดซิตริกและมาลิก, ไฟโตไซด์ซึ่งมีผลเสียต่อเชื้อโรค ประกอบด้วยมาโครและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก: แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม

หัวหอมสีเขียวมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเรื้อรังของระบบทางเดินหายใจส่วนบนและปอดเนื่องจากไฟโตไซด์ระเหยที่มีอยู่ในนั้นน้ำมันหอมระเหยและไอโอดีน ประโยชน์ของหัวหอมจะเพิ่มขึ้นหากรับประทานร่วมกับน้ำมันพืช

อย่างไรก็ตามธนูต้องได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังเพราะ ประกอบด้วยเส้นใยและสารที่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ ในโรคของตับและถุงน้ำดี หัวหอมสีเขียวยังถูกบริโภคอย่างจำกัด (2-3 ขนต่อวัน)

Dill

Dill เป็นที่นิยมมากในตารางฤดูร้อนของเรา กวีโบราณยังร้องเพลงพืชนี้ในข้อ เรารู้ว่าแตงกวาดองที่เราโปรดปรานนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเพียงเพราะมีน้ำมันหอมระเหยผักชีฝรั่งอยู่ในนั้น นอกจากนี้ ลำต้นสดของพืชยังมีวิตามิน C, B 1, B 6, กรดนิโคตินิกและโฟลิก เช่นเดียวกับรูติน โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และไฟโตไซด์

Dill มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคประสาท มันเพิ่มการหลั่งของน้ำย่อยมีผล choleretic ที่ใช้งานอยู่

ราสเบอร์รี่

เป็นที่ทราบกันดีว่าราสเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคหวัดในรูปแบบแห้งและเป็นแยม องค์ประกอบของราสเบอร์รี่สดประกอบด้วยกรดอินทรีย์, วิตามิน B, C, PP, น้ำมันหอมระเหย, เพกติน, แทนนิน, แคโรทีน, ทองแดง, เหล็กและเกลือโพแทสเซียม, กรดโฟลิก, คาเทชิน, ฟลาโวนอยด์และแอนโธไซยานิน

ราสเบอร์รี่สดมีประโยชน์มากสำหรับหลอดเลือดและความดันโลหิตสูงช่วยบรรเทาอาการมึนเมาหลังยาและแอลกอฮอล์ มีคุณสมบัติต้านการอักเสบลดไข้ยาชูกำลังและห้ามเลือด ขอแนะนำให้ใช้สำหรับปวดท้อง, โรคกระเพาะ, อาการลำไส้ใหญ่บวม, เลือดออกในทางเดินอาหาร

สตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่แรกและมีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง สำหรับคุณสมบัติทางยาของมัน มันมีมูลค่าสูงในสมัยโบราณ กว่า 300 ปีที่แล้ว "การรักษาสตรอเบอร์รี่" เกือบจะเป็นการรักษาหลักสำหรับโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ สตรอเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการรักษาโรคโลหิตจางโดยขาดวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายมนุษย์ มันถูกใช้เพื่อชำระล้างร่างกายของสารพิษและในการรักษาโรคอ้วนและเซลลูไลท์และกรดอินทรีย์ชนิดหนึ่งของสตรอเบอร์รี่ช่วยต่อต้านผลกระทบมะเร็งจากการสูบบุหรี่

สตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติเหนือกว่าผลไม้ทั่วไปในหลาย ๆ ด้าน: มันมีประโยชน์มากกว่าลูกพลัม ส้มและองุ่น 2 เท่า, 3 เท่า - กีวีและส้มโอ, 6 เท่า - แอปเปิ้ลและมะเขือเทศ, 15 เท่า - ลูกแพร์และแตง สตรอเบอร์รี่ 100 กรัมมีวิตามินซี 5 มก. แมกนีเซียม 15 มก. โพแทสเซียม 156 มก. แคลเซียม 24 มก. ธาตุเหล็ก 1 มก. ฟอสฟอรัส 25 มก.

อย่างไรก็ตาม สตรอเบอร์รี่เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รู้จักกันดี และผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรระมัดระวัง

ลูกเกดดำ

แบล็คเคอแรนท์ไม่ได้เป็นเพียงผลเบอร์รี่เดือนกรกฎาคมเท่านั้น แต่ยังเป็นแชมป์ในแง่ของปริมาณสารอาหาร และยิ่งสภาพภูมิอากาศรุนแรงขึ้นสำหรับการเพาะปลูก วิตามินในผลเบอร์รี่ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ในแง่ของเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิกแบล็คเคอแรนท์เป็นอันดับสองรองจากโรสฮิปและผลเบอร์รี่เหล่านี้เพียงครึ่งแก้วครอบคลุมความต้องการวิตามินซีของมนุษย์ทุกวัน 3 ครั้ง นอกจากนี้ผลไม้แบล็คเคอแรนท์ยังมีวิตามิน B, E, K, แคโรทีนอยด์ กลูโคสและฟรุกโตส รวมทั้งกรดซิตริกและมาลิก

ส่วนอื่น ๆ ของพืชยังอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ - ใบและตาของลูกเกดมีกรดแอสคอร์บิกและน้ำมันหอมระเหยเหมือนกันและสารประกอบฟีนอลิกพิเศษให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ยาแผนโบราณและยาสมุนไพรสมัยใหม่ใช้เกือบทุกส่วนของพืช แตงกวาดองที่กล่าวถึงแล้วได้รับความแตกต่างเล็กน้อยด้วยใบแบล็คเคอแรนท์

นักสมุนไพรสังเกตผลในเชิงบวกของผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ในโรคโลหิตจาง, ความดันโลหิตสูง, ไอ, ท้องร่วง, dysbacteriosis ในลำไส้, โรคไขข้อ, urolithiasis

แตงโม

แตงโมนอกจากจะมีรสชาติแล้วยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย เนื้อแตงโมประกอบด้วยน้ำตาลธรรมชาติที่ย่อยได้สูง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นฟรุกโตสและกลูโคส ส่วนที่มีขนาดเล็กกว่าคือซูโครส แตงโมประกอบด้วยวิตามิน B 1, B 2, C, PP, กรดโฟลิก, แคโรทีน, โพลีแซคคาไรด์เพคติน, เส้นใยและธาตุ - โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, โซเดียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส ฯลฯ

สารอาหารที่หลากหลายดังกล่าวมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ต่อมไร้ท่อ และช่วยเพิ่มการทำงานของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ แตงโมถูกระบุสำหรับโรคระบบทางเดินปัสสาวะเช่นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคไตอักเสบ, pyelonephritis เป็นสิ่งสำคัญมากที่เส้นใยของแตงโมมีโพแทสเซียมซึ่งถูกขับออกจากร่างกายเมื่อทานยาขับปัสสาวะอื่น ๆ

ฤดูร้อนในเลนกลางเป็นเวลาที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในการทำให้สุขภาพดีขึ้น ใช้ เพื่อประโยชน์ของตัวคุณเองและคนที่คุณรัก