วิธีการปรุงโจ๊กข้าวฟ่างแสนอร่อยบนน้ำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย โจ๊กข้าวฟ่าง

คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของโจ๊กเป็นที่รู้จักกันในสมัยโบราณในรัสเซียซึ่งถือเป็นแหล่งโภชนาการหลักเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมายและไขมันพืช ข้าวฟ่างเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับฟื้นฟูความแข็งแรงของร่างกาย ดังนั้นจึงได้รับความสนใจเป็นพิเศษในการควบคุมอาหาร

คนรัสเซียถือว่าโจ๊กเป็นอาหารประจำเทศกาล และจะไม่มีงานฉลองอย่างเป็นทางการแม้แต่งานเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารจานนี้ สินค้าอุปโภคบริโภคนี้ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของทุกคนตั้งแต่แรกเกิด

วันนี้หนึ่งในซีเรียลสำหรับทำอาหารเพื่อสุขภาพคือข้าวฟ่าง และนี่เป็นเหตุผลที่ดีสำหรับสูตรอาหารใหม่ๆ เลี้ยงดูครอบครัวของคุณและในขณะเดียวกันก็ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์ภายใต้พลังของแม่บ้านทุกคน

การทำโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยวิธีที่ไม่โอ้อวดนั้นไม่ใช่เรื่องยากทุกอย่างขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของซีเรียลและน้ำ

โจ๊กข้าวฟ่างร่วนบนน้ำ─ง่าย

ข้าวฟ่างต้มในน้ำค่อนข้างง่าย การทำอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันนั้นไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาไม่นาน

ซีเรียลมักจะปรุงในกระทะที่มีปริมาตรเล็กน้อย ก่อนปรุงอาหาร ข้าวฟ่างจะถูกกรองและล้างให้สะอาดในน้ำเย็น

คุณสามารถได้รับโจ๊กร่วนหากเทลูกเดือยลงในน้ำเดือด หลังจากเดือดสักครู่ด้วยไฟปานกลางให้ใส่เนยและน้ำตาล (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

ใส่หม้อกับโจ๊กที่ข้นไว้ให้อ่อนตัวจนสุกเต็มที่ในที่อุ่นๆ

โจ๊กข้าวฟ่างในน้ำโดยไม่ต้องยุ่งยากในหม้อหุงช้า

หากคุณใช้ปาฏิหาริย์ ─ หม้อหุงข้าวต้ม วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารได้อย่างมาก คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงในกระทะไฟฟ้า เลือกโหมดที่ถูกต้องและเวลาทำอาหารบนตัวจับเวลา

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยที่ไม่ต้องการยืนบนเตา หม้อหุงช้าจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้

รายการสินค้าที่ต้องการ:

1. ข้าวฟ่าง ─1 แก้ว;
2. น้ำ - 3 แก้ว;
3. เนย - 30 กรัม
4. เกลือ ─ 5 กรัม
5. น้ำตาล ─ 30 กรัม

ซีเรียลที่ล้างให้สะอาดจะถูกเทลงในถ้วย multicooker เทน้ำจากนั้นเติมเกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ปิดฝา

เพื่อไม่ให้โจ๊กไหลออก ให้ทาน้ำมันที่ขอบชาม สัญญาณจับเวลาจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อโจ๊กพร้อม

หลังจากที่ไอน้ำหมดไป ฝาของ multicooker จะถูกเปิดออกและจานที่นุ่มน่ารับประทานก็ถูกโอนไปยังจาน

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

โจ๊กข้าวฟ่างอร่อยกับฟักทองบนน้ำ

หลายวิธีในการปรุงโจ๊กลูกเดือยมีค่าควรแก่การเอาใจใส่ สิ่งสำคัญคือการปรุงซีเรียลอย่างถูกต้อง

สูตรโจ๊กแบบไม่ติดมันไม่สามารถทำให้เสียได้ขณะปรุงด้วยลูกเดือยและฟักทอง กลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทำให้เกิดความสุขและความเพลิดเพลินจากการรับประทาน

โจ๊กฟักทองในตอนเช้าบนโต๊ะจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนนอกจากนี้ยังให้ความแข็งแกร่งและพลังงานตลอดทั้งวัน

รายการส่วนผสม:

1. ข้าวฟ่าง─ 1 แก้ว;
2. ฟักทอง ─ 600 กรัม
3. น้ำ─ 2 แก้ว;
4. น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ─ 2 ช้อนโต๊ะ;
5. เนย ─ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ควรล้างซีเรียลให้สะอาดในน้ำอุ่นหลายๆ ครั้ง หลังจากตัดเปลือกฟักทองและเอาเนื้อออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่หม้อต้มน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว

หลังจากเติมส่วนผสมที่เหลือแล้ว ให้ต้มด้วยไฟอ่อน ข้าวฟ่างวางในเตาอบจนสุกเต็มที่

โจ๊กข้าวฟ่างกับนม

อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมักมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายมนุษย์อย่างเต็มที่ ข้าวฟ่างกับนมจะทำให้อาหารเช้าเหมาะสำหรับทุกวัย

สูตรอร่อยนี้ใช้เวลาทำไม่นาน แม้แต่คนที่ไม่เคยปรุงวิธีนี้ก็สำเร็จได้ง่ายๆ และโจ๊กก็จะออกมาอร่อยและน่าพอใจทีเดียว

จำนวนสินค้าที่ต้องการ:

1. ข้าวฟ่างไม่บด─ 100 กรัม;
2. นม - 200 กรัม;
3. น้ำ ─ 200 กรัม
4. เนย ─ 30 กรัม;
5. น้ำตาล ─ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (หรือมากกว่า);
6. เกลือ - เหน็บแนม

ข้าวฟ่างที่เตรียมไว้เทน้ำและต้มในหม้อที่เดือดต่ำเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเทนมแล้ว ให้เดือดเล็กน้อย ใส่เนย น้ำตาล เกลือ นำไปตั้งไฟอ่อน

โจ๊กข้าวฟ่างในน้ำเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและขาดไม่ได้สำหรับทุกคน อาหารที่ย่อยง่ายเหมาะสำหรับผู้ที่มีระบบย่อยอาหารอ่อนไหว

เพื่อให้อาหารมีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม และมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม คุณต้องปฏิบัติตามกฎการทำอาหารง่ายๆ สำหรับสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่า:

• สัดส่วนที่เหมาะสมของซีเรียลและน้ำจะช่วยให้โจ๊กมีความเปราะบาง
• ข้าวฟ่างจะต้องร่อนก่อนปรุงอาหารล้าง 2 ถึง 4 ครั้ง;
• หลังจากเก็บซีเรียลในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที คุณสามารถกำจัดรสขมของลูกเดือยได้
• น้ำควรคลุมซีเรียลเพื่อให้เมล็ดข้าวบวมสม่ำเสมอ
• มันจะดีกว่าที่จะปรุงลูกเดือยร่วนในหม้อหรือในกระทะที่มีก้นสองชั้น
• มันจะดีกว่าที่จะเทลูกเดือยลงในน้ำเดือดเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารและรักษาวิตามินที่มีประโยชน์
• ข้าวต้มต้องคนช้าๆ เพื่อลดเวลาในการปรุง
• ควรรับประทานโจ๊กลูกเดือยทันทีเมื่ออุ่นใหม่จะสูญเสียรสชาติที่ดีที่สุด

จนถึงปัจจุบันอาหารเพื่อสุขภาพได้กลับสู่ชีวิตสมัยใหม่และข้าวฟ่างมีความจำเป็นในอาหารสำหรับประชากรในเมืองที่มีระบบนิเวศไม่ดี

ซีเรียลที่ไม่เหมือนใครสามารถขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายได้ ดังนั้นชาวเมืองจึงจำเป็นต้องกินโจ๊กลูกเดือยในปริมาณที่กำหนดทุกสัปดาห์

คุณสามารถปรุงโจ๊กหรือซุปแสนอร่อยจากข้าวฟ่าง ทำหม้อปรุงอาหารถ้าคุณปรุงอย่างชำนาญ เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงลูกเดือยเพื่อให้มันร่วนในขณะที่ยังคงรสชาติและประโยชน์ไว้ในเวลาเดียวกัน

ขั้นตอนการเตรียมข้าวฟ่างไว้ทำอาหารไม่ให้ติดกัน

รสชาติและเนื้อสัมผัสของโจ๊กขึ้นอยู่กับว่าคุณเลือกข้าวฟ่างชนิดใดในการปรุงอาหารและเตรียมอย่างไร

1. เราใช้เมล็ดข้าวฟ่างที่มีสีเหลืองเข้ม นี่เป็นตัวบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการจัดเรียงและนึ่งก่อนหน้านี้ ข้าวฟ่างสุกอย่างรวดเร็วและจานจะร่วน
2. หากคุณซื้อเมล็ดพืชที่เบากว่าก็ไม่สำคัญ แต่ต้องล้างและคัดแยกก่อนปรุงอาหาร กำจัดขยะ เมล็ดพืชสีดำ ไม่จำเป็นในโจ๊ก
3. ล้างลูกเดือยสีใดก็ได้จนกว่าน้ำจะใส ของเหลวควรอุ่น จากนั้นผลิตภัณฑ์จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้และเม็ดจะไม่เกาะติดกันระหว่างการปรุงอาหาร
4. ก่อนใส่ข้าวฟ่างลงในกระทะ ให้ต้มน้ำเดือดเป็นครั้งสุดท้าย

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยร่วนบนน้ำบนเตามากแค่ไหน?

1. อันดับแรก มาทานอาหารที่เหมาะสมกันก่อน กระทะควรมีก้นหนาและผนังเคลือบ ข้าวฟ่างจะไม่เกาะติดจานและไม่ไหม้
2. สิ่งสำคัญคือต้องเทน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะ เมื่อปรุงสุกแล้ว ผลิตภัณฑ์จะมีขนาดเพิ่มขึ้นห้าเท่า ดังนั้นสำหรับข้าวฟ่าง 200 กรัม (นั่นคือหนึ่งแก้ว) เราใช้น้ำ 800 มล. อย่ากลัวที่จะเติมน้ำเพิ่มหากจำเป็น
3. ขั้นแรกให้ต้มน้ำแล้วเทข้าวฟ่างลงในของเหลวเดือด
4. ลดแรงไฟและค่อยๆ หุงลงใต้ฝา
5. ระยะเวลาในการปรุงลูกเดือย: 20 นาที
6. หลังจากนั้นเราเติมเกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวใต้ฝาอีก 10 นาที

ข้าวฟ่างในน้ำควรออกมาตามที่ควรจะเป็น - อร่อยและร่วน หากต้องการอาหารหวาน ให้เติมน้ำตาลเพิ่ม

สูตรทำอาหารกับนมในกระทะ

คุณจะต้องการ:

• เกลือ - 4 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 190 กรัม;
• นม - 0.4 ลิตร;
• น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 0.4 ลิตร;
• เนยหนึ่งชิ้น
• ลูกเกด, ลูกพรุน

วิธีการปรุงลูกเดือยในนม:

1. เราเอาเศษซากและเม็ดสีดำออกจากลูกเดือยล้างด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้งแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
2. จุ่มลงในหม้อต้มน้ำแล้วต้มจนเดือด นำโฟมที่เกิดขึ้นออก
3. ต้มต่อจนน้ำระเหยเกือบทั้งหมด
4. เทนมใส่ไฟบนเตาแก๊สด้วยกำลังไฟต่ำสุด
5. โรยเกลือและน้ำตาล
6. ปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที หลังจากนั้นก็ควรข้น ข้าวต้มต้องคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้
7. ยังคงใส่น้ำมันสองสามช้อนโต๊ะปิดไฟแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ได้รสชาติครีมที่เข้มข้น
8. เราเสิร์ฟอาหารหวานที่ละเอียดอ่อนให้กับโต๊ะพร้อมกับลูกเกดหรือลูกพรุน

ใน multicooker บนน้ำ

ตามกฎแล้วคำแนะนำจะมาพร้อมกับตัวเลือกสำหรับสูตรอาหารสำหรับทำอาหารในเตาอบ แต่จำนวนของพวกเขามีจำกัด

รายการของชำ:

• เนยหนึ่งชิ้น - 40 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 180 กรัม;
• น้ำ - 0.6 ลิตร

ทำอาหารลูกเดือยในหม้อหุงช้า:

1. เทซีเรียลจากถุงลงในชามลึก เราดำเนินการหลายครั้งด้วยน้ำอุ่น
2. ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำออกจากชาม
3. เราเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เป็นชามหลายเมนู
4. เราหั่นเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในโจ๊ก
5. เทน้ำเย็นด้านบนโรยด้วยเกลือ
6. ในเมนูโปรแกรมของเครื่องครัว ให้กดปุ่ม "โจ๊ก" หรือ "ดับ"
7. ตั้งเวลาเป็น 40 นาที
8. ในขณะที่กำลังเตรียมอาหาร คุณสามารถทำธุรกิจได้อย่างปลอดภัย ซึ่งบางครั้งก็ควบคุมกระบวนการ
9. ทันทีที่ผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บเพื่อสิ้นสุดโปรแกรม ให้รออีก 20 นาที
10. ในช่วงเวลานี้จานจะเข้าเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอม
11. มันยังคงผสมซีเรียลร่วน สามารถใช้เป็นอาหารเช้าแบบอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์

เราปรุงใน "กระทะอัจฉริยะ" พร้อมนม

ตอนนี้เรามาลองปรุงนมเปรี้ยวหวานกันเถอะ

ส่วนผสมหลัก:

• เกลือสองหยิบมือ
• ข้าวฟ่าง - 190 กรัม
• น้ำ - 400 มล.;
• เนยหนึ่งชิ้น - 35 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม;
• นม - 600 มล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทข้าวฟ่างที่ล้างแล้วลงในหม้อหุงช้า
2. ใส่เกลือลงไปเทน้ำนมเทน้ำตาลทราย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เราเปิดโปรแกรม "Rice", "Extinguishing" หรือ "Porridge" เวลา - 40 นาที
4. ทันทีที่หม้อหุงช้าทำงานเสร็จ ให้ใส่เนยลงไปแล้วคลุกเคล้าอาหาร
5. หากคุณต้องการโจ๊กที่หนาขึ้นให้กดปุ่ม "Heating" และเคี่ยวจานเป็นเวลา 30 นาที ทานให้อร่อย!

ข้าวฟ่างต้มในซุปกี่นาที?

จากข้าวฟ่างข้าวฟ่างจะได้ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีรสชาติเข้มข้น ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่นี่

สำหรับซุป ให้โกนเมล็ดธัญพืชแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ขอแนะนำให้เปลี่ยนน้ำสามครั้งในช่วงเวลานี้ หากคุณไม่มีเวลาเตรียมลูกเดือยอย่างถูกต้องก็เพียงแค่เทน้ำเดือดลงไป ข้าวฟ่างในซุปปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที

ส่วนผสมซุปนม:

• น้ำ - 0.4 ลิตร;
• ข้าวฟ่าง - 150 กรัม;
• นม - 1.5 ลิตร
• เนยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ส่งซีเรียลแปรรูปไปที่หม้อน้ำใส่เนย

รายการส่วนผสม:

• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ข้าวฟ่าง - 180 กรัม
• น้ำ - 400 มล.

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. เราล้างซีเรียลหลายครั้งภายใต้ก๊อกน้ำด้วยน้ำอุ่น
2. เราทาที่ด้านล่างของกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเย็น
3. ทันทีที่โจ๊กเดือดให้สะเด็ดของเหลวเก่าแล้วเทลงในสด
4. นำจานไปต้มใส่เกลือ
5. ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีจนน้ำระเหยหมด
6. หลังจากนั้นทิ้งจานไว้ 15 นาที หากจำเป็น คุณสามารถโยนเนยเพิ่มได้ ทานให้อร่อย!

โจ๊กลูกเดือยที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดอยู่ในน้ำ จานกลายเป็นฉ่ำอร่อยและน่าพอใจเมล็ดธัญพืชไม่ต้มให้นิ่ม แต่ยังคงความสมบูรณ์ แต่มีแกนที่อ่อนนุ่ม เราไม่แนะนำให้คุณสำรองน้ำไว้ เพราะข้าวฟ่างจะโตถึง 3 เท่า! หากต้องการน้ำสำหรับทำอาหารสามารถใส่เกลือหรือหวานได้ตามรสนิยมของญาติหรือแขกของคุณ เติมเนยที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหาร เพิ่มแยมแยมน้ำผึ้งลงในจานโดยตรง แต่ในอีกกรณีหนึ่งโจ๊กจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับลูกชิ้นไส้กรอก ฯลฯ

วัตถุดิบ

• ข้าวฟ่าง 100 กรัม
• น้ำร้อน 300 มล.
• เกลือ 3 หยิบมือ
• เนย 20 กรัม

วิธีทำโจ๊กข้าวฟ่างในน้ำ

1. ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นคือพวกเขาล้าง groats ครั้งเดียว ข้าวฟ่างมีรสขมมาก จึงต้องล้างในน้ำสามหรือสี่น้ำจนกว่าของเหลวจะใส หากยังไม่เสร็จ คุณจะได้โจ๊กที่มีรสขมซึ่งไม่มีใครอยากกิน ดังนั้นให้เติมน้ำลูกเดือยและล้างออกให้สะอาด สะเด็ดน้ำและทำซ้ำหลาย ๆ ครั้ง

2. เทข้าวฟ่างที่ล้างแล้วลงในกระทะหรือหม้อ กระทะก้นไม่ติดกระทะ

3. ใส่เกลือ 2-3 หยิบมือ

4. เทน้ำร้อนตามสัดส่วนของซีเรียล 1 ส่วนต่อน้ำเดือด 3 ส่วน จำเป็นต้องเติมน้ำร้อนและในปริมาณมากเท่านั้น เนื่องจากไม่สามารถเติมของเหลวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารได้ โดยเฉพาะถ้าเป็นน้ำเย็น เราวางภาชนะบนเตาเปิดความร้อนสูงสุดนำของเหลวไปต้มแล้วเอาโฟมที่เกิดออกสองหรือสามครั้ง

5. หลังจากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วต้มซีเรียลเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องกวนปิดฝาภาชนะ อย่าลืมปิดความร้อนหลังจากดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้ว

โจ๊กลูกเดือยซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในรัสเซียได้สูญเสียความนิยมไปแล้วในสมัยของเรา แต่ทุกสิ่งใหม่ล้วนเป็นสิ่งเก่าที่ถูกลืมเลือน เมื่อเรียนรู้วิธีการปรุงซีเรียลนี้ คุณสามารถเซอร์ไพรส์และทำให้ครัวเรือนของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสมของข้าวต้มลูกเดือย

ก่อนที่คุณจะหาวิธีปรุงโจ๊กลูกเดือยในน้ำ แม่บ้านจะสนใจที่จะรู้ว่ามันทำมาจากข้าวฟ่าง เช่นเดียวกับซีเรียลซีเรียลส่วนใหญ่ มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย และมีสารที่มีคุณค่ามากมาย ในหมู่พวกเขา:

1. วิตามิน: A, B1 - ไทอามีน, B2, B6, B9 - กรดโฟลิก, เบต้าแคโรทีนและวิตามิน PP
2. ธาตุ: แมงกานีส เหล็ก ทองแดง สังกะสี ฟลูออรีน อลูมิเนียม โมลิบดีนัม ไททาเนียม โคบอลต์ ดีบุก นิกเกิล โครเมียม และไอโอดีน
3. ธาตุมาโคร: กำมะถัน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม คลอรีน แคลเซียม และโซเดียม
4. ปริมาณกรดอะมิโนสูง
5. เซลลูโลส.

ชุดเคมีดังกล่าวทำให้ข้าวฟ่างขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากช่วยส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือดและช่วยในการทำงานของตับ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันไขมันสะสม ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับทุกคนที่ควบคุมอาหาร

วิธีทำข้าวสาลีให้อร่อย

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยในน้ำ สูตรสำหรับการเตรียมจะดูเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ ทางที่ดีควรเลือกซีเรียลสีเหลืองสดใสขนาดใหญ่สำหรับทำอาหาร จานสีซีดจะออกมาหนืดเกินไปและอร่อยน้อยลง แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อประโยชน์ แต่อย่างใด กระบวนการทำอาหารเพิ่มเติมประกอบด้วยหกขั้นตอนง่ายๆ:

1. จัดเรียงซีเรียล กำจัดขยะ ก้อนกรวดขนาดเล็ก และเศษซากอื่นๆ ที่บางครั้งพบในซีเรียล
2. ล้าง. ล้างโจ๊กเป็นครั้งแรกด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย แล้วตามด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส
3. เพื่อขจัดรสขมของจาน สามารถเทข้าวฟ่างด้วยน้ำเดือดก่อนใส่ลงในกระทะ
4. เทน้ำ 2 มิลลิลิตรลงในกระทะตามสัดส่วนของซีเรียล 1 แก้วนำไปต้มแล้วเติมน้ำมัน นี้จะช่วยให้บรรลุความเปราะบางมากขึ้นของจานสำเร็จรูป เกลือน้ำเล็กน้อย
5. ตอนนี้คุณควรลดซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วปรุงจนข้นและแทบไม่มีน้ำเหลืออยู่เลย อย่าลืมที่จะกวนข้าวฟ่างเป็นระยะและเอาโฟมที่เกิดขึ้น
6. เมื่อแทบไม่มีของเหลวเหลือ ให้ปิดโจ๊ก ปิดฝาและปล่อยให้นั่งอีก 10-15 นาทีเพื่อให้ขึ้น

สิ่งที่ต้องทำตอนนี้คือเติมน้ำมันลงในจานที่ได้และเสิร์ฟไปที่โต๊ะ อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือเครื่องเคียงที่ดีสำหรับอาหารค่ำพร้อมแล้ว

วิธีทำข้าวฟ่างในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่ชอบทำอาหารบนเตา คุณจะต้องใช้คำแนะนำในการปรุงโจ๊กลูกเดือยในน้ำในหม้อหุงช้า เช่นเดียวกับการปรุงอาหารซีเรียลนี้บนเตา ก่อนอื่นควรแยกและล้าง จากนั้นจำเป็นต้องวางลูกเดือยในชาม multicooker ใส่เกลือและน้ำ ควรใช้น้ำในอัตราส่วน 1:3 หรือ 1:4 คุณสมบัติของผู้เล่นหลายคนแต่ละคนนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นสัดส่วนที่แน่นอนสามารถกำหนดได้ผ่านการลองผิดลองถูกเท่านั้น น้ำมันควรแบ่งออกเป็นสองส่วน เพิ่มครึ่งหนึ่งทันทีและครั้งที่สอง - เมื่อทำอาหารเสร็จ ปรุงในโหมด "ดับ", "โจ๊กนม" หรือใกล้เคียงกัน เวลาทำอาหารเป็นรายบุคคล โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

เมื่อเรียนรู้วิธีการปรุงลูกเดือยในน้ำ คุณสามารถกระจายเมนูประจำวันของคุณ โจ๊กนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า และยังเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทปลา เนื้อ และผัก ซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารค่ำได้ นอกจากนี้ข้าวฟ่างยังเหมาะสำหรับการใส่ซุป

ข้าวฟ่างถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยให้บุคคลได้รับวิตามินจำนวนมากโดยการบริโภคโจ๊กลูกเดือย 100 กรัมเท่านั้น

องค์ประกอบของลูกเดือยมีโปรตีนจำนวนมากนอกจากนี้ยังมีแคลอรีสูงช่วยให้คุณสนองความหิวได้นาน

เพื่อให้ได้อาหารกลางวันหรืออาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการแนะนำให้ปรุงโจ๊กลูกเดือยตามกฎทั้งหมด

สามารถต้มในนมหรือน้ำได้ตามวิธีที่เลือกสัดส่วนของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไป เคล็ดลับง่ายๆ จากเชฟและแม่บ้านจะช่วยกระจายอาหารของคุณ

ข้าวฟ่างต้มยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด: สามารถขจัดสารพิษออกจากร่างกายเมื่อรักษาด้วยยาเม็ด

สัดส่วนของนมและน้ำที่เลือกสรรอย่างเหมาะสม รวมทั้งปริมาณของลูกเดือยเอง จะช่วยให้คุณได้รับอาหารเช้าที่อุดมด้วยโปรตีน

ตามเนื้อผ้าลูกเดือยร่วนต้มกับน้ำเท่านั้นจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเกลือคุณจะได้เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อปลาหรือสัตว์ปีก

หากคุณปรุงวัฒนธรรมด้วยนมเติมน้ำตาลคุณจะได้โจ๊กลูกเดือยหวาน ส่วนผสมของนมและน้ำเป็นที่รู้จักกัน

พิจารณาวิธีการปรุงทั้ง 2 วิธี โดยเน้นที่ปริมาณอาหาร เวลา:

1. บนน้ำ.สำหรับข้าวฟ่าง 1 ถ้วย ใช้น้ำร้อน 2 ถ้วย

   ก่อนที่จะต้มจานบนเตา จำเป็นต้องเผาเมล็ดพืชหรือเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ซึ่งจะช่วยขจัดความขมที่มากเกินไป

   ในเวลาต่อมาจานจะปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีหลังจากต้มโดยเปิดฝาโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา

   ทันทีที่จานพร้อมก็ปรุงแต่งด้วยเนยและปิดฝาเพื่อชง

2. เกี่ยวกับนมเมื่อใช้ซีเรียล 1 ถ้วย ต้องใช้นม 3 ถ้วย

   ในขณะเดียวกัน การตรวจสอบการเตรียมอาหารอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากนมมีแนวโน้มที่จะเดือดออกจากกระทะ

   แขนตัวเองด้วยไม้พายคนจานเป็นเวลา 15 นาทีในขณะที่มันเดือด ด้วยนมจานหนืดเล็กน้อย แต่อร่อยออกมาซึ่งต้องปรุงด้วยเนยด้วย

3. เกี่ยวกับนมและน้ำแม่บ้านหลายคนถามว่าต้องใช้น้ำและนมมากแค่ไหนในการปรุงอาหารในของเหลวผสม

   โจ๊กนมต้มกับน้ำบางส่วนต้องเตรียมจากน้ำ 2 แก้วและนม 2 แก้ว

   หลังจากเดือดซีเรียลก็ปรุงเป็นเวลา 15 นาที แต่ควรเติมนมร้อน 10 นาทีหลังจากเดือด

มักใช้เกลือครึ่งช้อนชาสำหรับซีเรียล 1 ถ้วย หากคุณกำลังเตรียมโจ๊กหวาน คุณต้องเติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในจานที่ปรุงแล้ว

โจ๊กฟักทองสำหรับเด็กในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 40 นาที
• หลังจากปรุงอาหารปรากฎ - 6 เสิร์ฟ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 250 มิลลิลิตร
• นม - 400 มล.
• ฟักทอง - 400 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนย - 50 กรัม

สูตรอาหาร:

1. โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองถือเป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียดั้งเดิม

   เมื่อเตรียมโจ๊กสำหรับเด็กในหม้อหุงช้าแล้วคุณสามารถใช้มันเป็นเหยื่อล่อแล้วค่อยๆแนะนำลงในอาหารของทารก

   ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดฟักทองล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับเด็กเล็ก - คุณสามารถขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด

2. นมและน้ำถูกเติมลงในฟักทอง
3. ข้าวฟ่างเทน้ำร้อนก่อนเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป ล้างซีเรียลใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. ทุกอย่างถูกโอนไปยังชาม multicooker โรยด้วยเกลือน้ำตาล ใส่เนยทันที คุณสามารถเคลือบชามเป็นวงกลมด้วยเนยชิ้นหนึ่ง - วิธีนี้จะทำให้นมไม่เดือด
5. จานปรุงในโหมด "โจ๊ก" หรือ "กลุ่ม" เป็นเวลา 40 นาที
6. หลังจากทำอาหารโจ๊กจะถูกทิ้งไว้ในหม้อหุงช้าในโหมด "การทำความร้อน" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะช่วยให้จานฟักทองต้มให้นุ่ม

วิธีทำข้าวฟ่างร่วน

โจ๊กข้าวฟ่างหลวมในน้ำ:

• เวลาทำอาหาร - 40 นาที
• เวลาในการเตรียมส่วนผสมคือ 10 นาที
• หลังจากปรุงอาหารปรากฎ - 3 เสิร์ฟ 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2.5 ถ้วย
• ข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย
• เนยหรือน้ำมันพืช - 50 กรัม
• เกลือ - เพิ่มรสชาติ

สูตรอาหาร:

1. โจ๊กลูกเดือยในรูปแบบร่วนนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อหรือปลา

   ก่อนอื่นคุณต้องล้างซีเรียลด้วยน้ำเย็น ล้างครั้งสุดท้ายในน้ำร้อน

2. คุณต้องใส่โจ๊กในน้ำเดือดหรือคุณสามารถเทน้ำร้อนแล้วนำไปต้ม
3. การปรุงอาหารลูกเดือยเป็นเวลานานไม่คุ้ม - นำไปต้มลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีหลังจากเติมน้ำมันและเกลือ
4. ถัดไปปิดฝากระทะลดความร้อนและปล่อยให้โจ๊กปรุงจนน้ำระเหยหมดเป็นเวลา 11 นาที
5. หลังจากพร้อมแล้วไฟก็ดับลงโจ๊กได้รับอนุญาตให้ต้มใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเสิร์ฟให้ราดด้วยเนยละลาย

ข้าวฟ่างในซุปและเครื่องเคียงอื่นๆ

หลายคนชอบที่จะใส่ลูกเดือยลงในซุป กระจายมันด้วยซีเรียลที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

Ukha, kulesh และซุปประเภทอื่น ๆ ปรุงจากลูกเดือย คุณสมบัติหลักคือการเพิ่มซีเรียล 10-15 นาทีก่อนปิดไฟ

ตัวเลือกเครื่องปรุงเพิ่มเติมอีกสองสามรายการจากวัฒนธรรมนี้:

1. ข้าวต้ม.ในการปรุงอาหารจานเหลว คุณต้องเพิ่มสัดส่วนของนมหรือน้ำ สำหรับข้าวฟ่าง 1 ถ้วย คุณต้องมีนม 4 ถ้วย
2. โจ๊กตกปลาเป็นเหยื่อล่อที่ดีเพื่อล่อปลาเช่นปลาคาร์พ crucian ชาวประมงต้ม groats ในรูปแบบร่วนเติมอาหารด้วย
3. ตัวเลือกกระเป๋าข้าวต้มในถุงเป็นวิธีที่สะดวกในการเลี้ยงลูกในตอนเช้า ก็เพียงพอที่จะทำตามคำแนะนำและหลังจาก 15 นาทีจานที่มีซีเรียลที่มีคุณค่าทางโภชนาการก็พร้อมบนโต๊ะ
4. โรยหน้าด้วยซีเรียลและผักผักทอดในกระทะ: ใช้หัวหอม, แครอท, บวบ ผักพร้อมจะถูกโอนไปยังหม้อต้มเพิ่มปลายข้าวและต้มจนนุ่ม
5. เครื่องปรุงผสมเมื่อผสมข้าวและข้าวฟ่างเข้าด้วยกัน คุณจะได้รับอาหารเช้าที่อุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ข้าวต้มปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "Groats" เป็นเวลา 40 นาที

คนรักสัตว์เลี้ยงหลายคนสนใจ: เป็นไปได้ไหมที่จะให้ลูกเดือยสุนัข? สัตวแพทย์ยืนยันห้ามโจ๊กลูกเดือยสำหรับสุนัข เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้ย่อยอาหารได้ยาก

วิดีโอที่มีประโยชน์