วิธีตวงเกลือ 20 กรัมไม่มีตาชั่ง เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม? วิธีวัดปริมาณเกลือที่เหมาะสมโดยไม่ใช้ตาชั่ง

บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับพยายามทำให้สมาชิกในครอบครัวพอใจกับสิ่งใหม่ ๆ - ซุปหอมกรุ่นหรือขนมอบแสนอร่อยหรืออาจเป็นหลักสูตรที่สอง แต่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนในด้านการเตรียมอาหาร เมื่อรวบรวมสูตร ระบุอัตราส่วนตามสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ในหน่วยมล. หรือในหน่วยอื่น ๆ จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการทำทุกอย่างตามสูตร แต่ไม่มีวิธีวัดจำนวนที่แน่นอน ท้ายที่สุดไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะได้รับตาชั่งเพื่อดำเนินการตามขั้นตอนที่วัดได้ นอกจากนี้ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าช้อนเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในการวัดปริมาณส่วนผสม พิจารณา, น้ำตาล เกลือ และส่วนผสมอื่นๆ 1 ช้อนโต๊ะ: ตารางจะตอบทุกคำถามและช่วยแก้ปัญหาต่างๆ ในบทความนี้ ตัวชี้วัดหลักของส่วนผสมบางอย่างจะได้รับการพิจารณา

• 2. แป้งกี่กรัมในช้อนโต๊ะ
• 5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในหลายๆ จาน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบวิธีการตวงอย่างแม่นยำในหน่วยกรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีตาชั่งที่บ้าน ดังนั้นเรามาดูกันว่าเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและ ช้อนชาและวิธีตวงเกลือเป็นกรัมด้วยช้อนตามสูตร

แม่บ้านใส่เกลือทะเลหรือเกลือแกง ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องทราบเนื้อหาในภาชนะเฉพาะเพื่อไม่ให้อาหารเค็มเกินไป ไม่เป็นความลับว่าเนื้อหาของส่วนประกอบต่างๆ ในคอนเทนเนอร์เดียวกันจะแตกต่างกันออกไป ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทราบจำนวนที่แน่นอนเพื่อไม่ให้คำนวณผิดพลาดระหว่างการปรุงอาหารและสร้างสูตรเฉพาะ เมื่อพิจารณาจากเกลือแกงธรรมดาจะพบว่ามีปริมาณ 22 กรัมโดยไม่มีสไลด์ และ 28 กรัม ด้วยสไลด์เล็กน้อยและปานกลาง หากเราคำนึงถึงเกลือสินเธาว์ เกลือสินเธาว์ก็จะพอดีกันมากขึ้นเพราะน้ำหนักเบา และตัวเลขคือ 25/30 กรัม ตามลำดับ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

ตัวบ่งชี้ของเกลือทะเลและประเภทอื่น ๆ นั้นแตกต่างจากเนื้อหาของสายพันธุ์ที่กำหนด ดังนั้นในระหว่างการปรุงอาหารพนักงานต้อนรับต้องชี้แจงว่าเกลือชนิดใดมีอยู่ในสูตร

ในการวัดน้ำหนักของเกลือเป็นช้อนด้านล่าง จะใช้เกลือแกงแบบหยาบ ในขณะที่ข้อมูลเหล่านี้เกี่ยวข้องกับเกลือทะเลด้วย (คุณสามารถวัดว่าเกลือทะเลหนึ่งช้อนใส่ในช้อนได้มากเพียงใดในหน่วยกรัม)

เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะใส่เกลือได้กี่กรัม?

ในเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะกับสไลด์ 30 กรัม

ในเกลือ 1 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์ 20 กรัม

สำคัญ: หากคุณรวบรวมเกลือหยาบในช้อนโต๊ะที่มีสไลด์สูงสุด มวลของเกลือก็จะสูงถึง 35 กรัม (เราคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อเราวัดน้ำหนักของเกลือด้วยช้อนที่ไม่มีตุ้มน้ำหนัก)

1 ช้อนชามีเกลือกี่กรัม?

ในช้อนชากับเกลือ 10 กรัม

ใน 1 ช้อนชาไม่มีสไลด์ เกลือ 7 กรัม

สำคัญ: มวลเกลือหยาบข้างต้นในช้อนชาที่มีสไลด์นั้นมีความเกี่ยวข้องเมื่อสไลด์มีขนาดปานกลาง หากคุณรวบรวมเกลือหยาบในช้อนชาที่มีสไลด์สูงสุดที่เป็นไปได้ น้ำหนักของมันจะสูงถึง 15 กรัม

วิธีตวงเกลือโดยไม่ใช้ตาชั่งโดยใช้ช้อน

การใช้ช้อนโต๊ะและช้อนชาธรรมดาในการวัดน้ำหนักในครัวจะสะดวกมากสำหรับการวัดมวลเกลือที่ต้องการในหน่วยกรัมที่บ้าน ด้านล่างนี้คือรายการที่คำนวณจำนวนเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะที่สอดคล้องกับมวลของผลิตภัณฑ์ที่กำหนด:

• เกลือ 400 กรัม = 13 ช้อนโต๊ะ ล. + เกลือ 1 ช้อนชา
• เกลือ 300 กรัม = เกลือ 10 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 250 กรัม = เกลือ 8 ช้อนโต๊ะ + เกลือ 1 ช้อนชา
• เกลือ 200 กรัม \u003d เกลือ 6 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ + เกลือ 1 ช้อนโต๊ะที่ไม่มีสไลด์
• เกลือ 190 กรัม = เกลือ 6 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชาซ้อน
• เกลือ 180 กรัม \u003d 6 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• เกลือ 170 กรัม \u003d 5 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ + เกลือ 1 ช้อนโต๊ะที่ไม่มีสไลด์
• เกลือ 160 กรัม = 5 ช้อนโต๊ะซ้อน + 1 ช้อนชาซ้อน
• เกลือ 150 กรัม \u003d เกลือ 5 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• เกลือ 140 กรัม \u003d 4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ + เกลือ 1 ช้อนโต๊ะที่ไม่มีสไลด์
• เกลือ 130 กรัม \u003d เกลือ 4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ + 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• เกลือ 125 กรัม \u003d เกลือ 4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ + 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ (ไม่มีสไลด์อยู่ใต้ขอบช้อน)
• เกลือ 120 กรัม \u003d เกลือธรรมดา 4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• เกลือ 110 กรัม \u003d 3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ + 1 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
• เกลือ 100 กรัม = ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ + เกลือ 1 ช้อนชา
• เกลือ 90 กรัม \u003d เกลือแกง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 80 กรัม \u003d เกลือ 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ + 1 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
• เกลือ 60 กรัม \u003d เกลือธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• เกลือ 50 กรัม \u003d เกลือ 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ + 1 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
• เกลือ 45 กรัม \u003d เกลือ 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ + 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์โดยไม่มีสไลด์ \u003d เกลือ 1 ช้อนโต๊ะพร้อมเนิน + 1 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
• เกลือ 40 กรัม \u003d เกลือ 2 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
• เกลือ 35 กรัม \u003d เกลือ 1 ช้อนโต๊ะพร้อมเนิน (สไลด์เล็ก) + เกลือ 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• เกลือ 30 กรัม = 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 25 กรัม \u003d 1 ช้อนโต๊ะพร้อมเนิน (สไลด์เล็ก)
• เกลือ 20 กรัม \u003d เกลือ 1 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
• เกลือ 15 กรัม = เกลือ 1 ช้อนชา + 1 ช้อนชา (ต่ำกว่าขอบเล็กน้อย)
• เกลือ 10 กรัม = เกลือ 1 ช้อนชา
• เกลือ 5 กรัม \u003d เกลือ 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ (อยู่ใต้ขอบช้อน)

โดยสรุปของบทความ สามารถสังเกตได้ว่าการรู้วิธีการตวงเกลือที่บ้านโดยไม่ต้องใช้น้ำหนักด้วยช้อนโต๊ะและช้อนชาจะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคนในครัวเนื่องจากความเรียบง่าย เราแสดงความคิดเห็นและคำแนะนำในหัวข้อนี้ว่ามีเกลือกี่กรัมในช้อน (โต๊ะและช้อนชา) ในความคิดเห็นในบทความและแชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์กหากมีประโยชน์สำหรับคุณ

แป้งกี่กรัมในช้อนโต๊ะ

บางครั้งแป้งจะไม่ถูกเติมลงในจานในแก้ว ตัวอย่างเช่น การทำน้ำเกรวี่เข้มข้นหรือน้ำซุปข้น รวมทั้งเพื่อวัตถุประสงค์อื่น โดยปกติสูตรจะถือว่าแป้งสาลีพรีเมี่ยมสำหรับภาชนะคือ 20 กรัม ในกรณีขั้นต่ำและ 30 กรัม บางครั้งคุณต้องทำการเปลี่ยน (หากคุณกำลังลดน้ำหนักและส่วนผสมในสูตรมีข้อห้ามสำหรับคุณและหากคุณไม่มีส่วนประกอบที่เหมาะสมที่บ้าน ).

มันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะทำการทดแทนอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติ แต่ยังต้องสังเกตสัดส่วนด้วย ดังนั้นจึงควรคำนึงถึงตารางการค้นหาด้วย ไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำตาล เกลือ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย เช่น แป้งถั่วเหลือง 1 กก. เท่ากับแป้งสาลี 1 กก. อย่างไรก็ตาม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 กก. ไม่เท่ากับน้ำตาลทราย 1 กก. หรือน้ำตาลผง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

ใช้กรณีนี้พิจารณาเนื้อหาตามสัดส่วนของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : เนย 1 กก. แทนด้วย 850 กรัม นมผง นมสด 1 ลิตรบรรจุนมข้นจืดได้ประมาณ 4 ลิตร เป็นต้น
รู้จำนวนแป้งที่จะใส่ในจานคุณสามารถทำอาหารอร่อยได้

ฮันนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์อย่างดีในด้านการรักษาพื้นบ้านตลอดจนในการเตรียมขนมอบแสนอร่อยและอาหารอื่นๆ เมื่อชั่งน้ำหนักน้ำผึ้ง ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาตรของแก้ว เนื่องจากปริมาณน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

เพื่อความสะดวกในการใช้ส่วนผสมต่างๆ ก็มีโต๊ะพิเศษ แน่นอนคุณสามารถจำค่าของมันได้ แต่ไม่จำเป็น: ​​เพียงแค่เก็บเครื่องมือนี้ไว้ในห้องครัวใกล้กับเดสก์ท็อปเพื่อให้คุณสามารถค้นหาและค้นหาเนื้อหาที่จำเป็นของส่วนประกอบได้ตลอดเวลาในระหว่างการปรุงอาหาร

บันทึกสรุปนี้จะช่วยแปลงความจุเป็นน้ำหนักจากเกณฑ์เชิงปริมาตร และยังวัดลักษณะน้ำหนักโดยไม่ต้องใช้ตาชั่ง จากข้อมูลแบบตาราง ปรากฏว่าภาชนะที่นำเสนอมีน้ำผึ้ง 25 กรัมโดยไม่มีสไลด์

น้ำส้มสายชู 9% ใช้กันอย่างแพร่หลายในการอบเพื่อดับโซดา เช่นเดียวกับในการเตรียมอาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (แน่นอนว่าไม่ได้คำนึงถึงสไลด์ที่นี่) มีน้ำหนัก 13 กรัมตัวบ่งชี้นี้มีความสำคัญเป็นพิเศษเนื่องจากการหยุดด้วยน้ำส้มสายชูมักจะส่งผลเสียต่อรสชาติโดยรวมของอาหารทุกจาน และยังเกี่ยวกับสุขภาพของผู้ทานอีกด้วยค่ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ความหมายที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปของ “ศิลปะ ล. น้ำตาล" - หมายถึงการมีสไลด์เล็ก ๆ อยู่ในนั้น ในบางกรณีไม่มีสิ่งนี้จำเป็นต้องระบุไว้ในสูตร ในกรณีนี้จะพิจารณาจานที่มีขนาดมาตรฐาน จากการคำนวณของผู้เชี่ยวชาญ ได้ข้อมูลต่อไปนี้

• 1 ภาชนะคือ 20 และ 25 กรัม ตามลำดับ;
• ผง "ซ่อน" 22 กรัมและ 28 กรัม ไม่มีและมีสไลด์

มีประเภทอื่น ๆ เช่นผลิตภัณฑ์บดหรือน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ปริมาณแตกต่างกัน แต่มักใช้ผงหรือทรายในการปรุงอาหาร การรู้ตัวบ่งชี้น้ำตาลนี้มีบทบาทสำคัญ เนื่องจากหลายคนได้ลองอาหารที่มีน้ำตาลมาก แต่ก็ดูไม่อร่อย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนอย่างเคร่งครัด

น้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวันมักนิยมใช้กันมากกว่า แต่พันธุ์อื่นๆ ก็มักใช้ได้ สำหรับน้ำมันดอกทานตะวันต่อจาน ตัวบ่งชี้น้ำหนักคือ 12 กรัม คุณจำเป็นต้องรู้สิ่งนี้เพื่อเตรียมสลัดและน้ำสลัดสำหรับพวกเขา และเพื่อรังสรรค์ซุป เครื่องเคียง และอาหารประเภทเนื้อแสนอร่อย

หากไม่มีเครื่องชั่งในครัว จานของเราก็พร้อมสำหรับพนักงานต้อนรับหญิงเสมอ ซึ่งมีการระบุชัดเจนว่ามีหน่วยมิติอยู่ในคอนเทนเนอร์กี่หน่วย เครื่องมือนี้สะดวกต่อการใช้งานในทุกสถานการณ์ เราแนะนำให้พิมพ์ค่าออกมา นำไปใส่ในครัวและเก็บให้สะดวกสำหรับทุกโอกาส

ตารางลักษณะน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

นอกจากนี้ ยังมีอาหารประเภทอื่นๆ อีกกี่ประเภทที่บรรจุอยู่ในอาหารที่นำเสนอ

• น้ำประปาธรรมดา - 18 กรัม
• ถั่วลิสงปอกเปลือก - 25 กรัม น้ำหนักนี้ยังมีลูกเกด, กรดซิตริก, ผงโกโก้, สตรอเบอร์รี่สด, ครีมเปรี้ยว, ผงไข่ (melange);
• แยมใด ๆ ในปริมาณ 50 กรัม เช่นเดียวกับน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
• หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยจานเชอร์รี่รสเลิศ อาหารจานนี้ประกอบด้วย 30 กรัม สด. ตัวบ่งชี้เดียวกันนี้มีให้สำหรับเมล็ดอัลมอนด์, นมข้น, มันฝรั่งและแป้งสาลี, เกลือ
• อย่างละ 20 กรัมมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: อบเชยบดและกาแฟ, เหล้า, เมล็ดงาดำ, นมผง, สาคู

การครอบครองข้อมูลนี้จะช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ทำอาหารได้อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้พัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณในอนาคตอีกด้วย

คุณเคยประเมินน้ำตาล เกลือ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในปริมาณกี่กรัมในช้อนโต๊ะ? ตารางของเราช่วยคุณได้หรือไม่? ฝากความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะของคุณสำหรับทุกคนในฟอรัม!

สูตรการทำอาหารทั้งหมดระบุเสมอว่าต้องใส่เกลือมากแค่ไหน เพื่อที่จานจะไม่เค็มเกินไปหรือตรงกันข้ามคือใส่เกลือต่ำ ไม่สะดวกเสมอไปที่จะชั่งน้ำหนักเกลือด้วยตาชั่งในครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการรบกวนการชั่งน้ำหนักจริงๆ ในสถานการณ์เช่นนี้ บุคคลธรรมดาจะเข้ามาช่วยคุณ ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเครื่องมือวัดอย่างแข็งขัน ในเวลาเดียวกัน เธอจะวัดเกลือและผลิตภัณฑ์ปริมาณมากอื่นๆ ให้คุณด้วยความแม่นยำ

ช้อนที่ถูกต้อง

เกลือ 100 กรัม - กี่ช้อนโต๊ะ? แม่บ้านหลายคนถามเพราะสะดวกกว่าที่จะตวงเกลือในครัวด้วยช้อนมากกว่าเครื่องชั่ง อย่าลืมว่าช้อนยังมีหลากหลายขนาด แม้ว่าจะมีปริมาตรเท่ากันก็ตาม ดังนั้นเพื่อตอบคำถาม: "เกลือ 100 กรัม - กี่ช้อนโต๊ะ" มากำหนดหน่วยวัดกันก่อน

เราใช้ช้อนโต๊ะมาตรฐานที่มีพื้นผิวการทำงานยาว 7 ซม. และกว้าง 4 ช้อนใส่เกลือ 25 กรัมที่ไม่มีสไลด์ลงในช้อนดังกล่าว ถ้าเราต้องการเกลือ 100 กรัม เราจะต้องใช้กี่ช้อนโต๊ะ? ถูกต้องสี่

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ช้อนกับสไลด์น้ำหนักของเนื้อหาจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 30 กรัมจะพอดีกับช้อนแล้ว ดังนั้นเกลือ 100 กรัมในช้อนกองจะมีสามส่วนและหนึ่งในสามของอีกช้อนโต๊ะ

และในแก้ว?

บางครั้งคุณต้องใช้เกลือปริมาณมาก เช่น การเตรียมน้ำดอง ผักขนาดใหญ่สำหรับฤดูหนาว การเตรียมอาหารจำนวนมาก กะหล่ำปลีดอง เป็นต้น จะเป็นการยากที่จะตวงเกลือด้วยช้อนโต๊ะตลอดเวลา

จากนั้นแก้วที่ธรรมดาที่สุดก็จะเข้ามาช่วย เกลือ 100 กรัม - ในแก้วจะมีเท่าไหร่? แต่ตอนนี้มีอาหารจานนี้หลากหลายมาก แก้วทุกใบมีความแตกต่างกันทั้งในด้านความสูงและปริมาตร ดังนั้นเราจึงนำแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดามาเป็นตัวอย่าง ซึ่งตอนนี้มีขายในร้านเครื่องแก้วทุกแห่ง

หากเกลือเต็มถึงด้านบนสุด เกลือ 320 กรัมจะเข้าสู่จานดังกล่าว หากคุณเติมแก้วถึงเข็มขัดด้านบนน้ำหนักจะลดลงเล็กน้อย - 290 กรัม

ดังนั้น หากคุณต้องการกำหนดปริมาณเกลือในแก้ว 100 กรัม ก็เพียงพอแล้วที่จะเติมหนึ่งในสามและคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

โดยวิธีการที่หนึ่งมีเกลือมากกว่า 10 ช้อนโต๊ะกับสไลด์เล็กน้อย จำง่าย: 1 แก้ว - 10 ช้อน

ตัวช่วยเรื่องชา

เราได้กำหนดไว้แล้ว: เพื่อให้ได้เกลือ 100 กรัมเราต้องการกี่ช้อนโต๊ะ จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการน้อยลง หรือสมมติว่าไม่มีช้อนโต๊ะอยู่ในมือ แต่มีเพียงชาและของหวานเท่านั้น ฉันสงสัยว่าเกลือจะพอดีกับที่นั่นมากแค่ไหน?

เรายินดีที่จะเปิดเผยความลับนี้ให้คุณทราบ - 7 กรัมโดยไม่มีสไลด์และ 10 - พร้อมสไลด์ จำตัวบ่งชี้เหล่านี้ได้ง่าย: ด้วยสไลด์ใส่เกลือลงในช้อนโต๊ะมากกว่าในช้อนชาสามเท่า นั่นคือทั้งหมดคณิตศาสตร์ง่ายๆ

ตัวชี้วัดมีดังนี้: ไม่มีสไลด์ 14 กรัมพร้อมสไลด์ - 20

สินค้าอื่นๆ กี่รายการครับ?

แม่บ้านที่อยากรู้อยากเห็นก็จะสนใจคำถามเช่นกัน แต่จะนับผลิตภัณฑ์จำนวนมากอื่น ๆ - ซีเรียลแป้ง - ด้วยช้อนได้อย่างไร มาสนองความอยากรู้นั้นกันเถอะ

น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วย 18 กรัมแป้ง - 10 (พร้อมสไลด์ - 15) น้ำตาลตามลำดับ 20 กรัมและ 25 สมุนไพรแห้งวางในหนึ่งช้อนโต๊ะในปริมาณ 5/10 กรัมและผักใบเขียวสับละเอียด - 10 /15 กรัม

น้ำมันพืชในช้อนโต๊ะจะพอดี 17 กรัม (ด้วยสไลด์เพื่อหมุน ไม่ว่าใครจะพูดอะไรก็ใช้ไม่ได้) และนม - 20 กรัม

ในที่นี้ ตัวชี้วัดจะพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าวัสดุจำนวนมาก - เกลือ, น้ำตาล, ซีเรียล, แป้ง - อยู่ในสภาพแห้ง หากเกลือหรือน้ำตาลเปียก ดูดซับความชื้น น้ำหนักของมันก็จะมากขึ้นบ้าง อย่าลืมเกี่ยวกับความแตกต่างเหล่านี้ และจำไว้ว่าเนื่องจากลักษณะเฉพาะของขนาดของช้อนและแก้ว น้ำหนักของผลิตภัณฑ์จำนวนมากอาจแตกต่างกันไปบวกหรือลบ 1-2 กรัม

ขอให้สนุกในครัว!

หากคุณไม่มีเครื่องชั่งในครัว คุณสามารถใช้หน่วยตวงวัดอื่นโดยใช้กลเม็ดเล็กๆ น้อยๆ ได้ แทนที่จะชั่งน้ำหนักอาหาร คุณสามารถวัดปริมาณอาหารได้ เช่น ตามปริมาตรของแก้วหรือขนาดของช้อนส้อม วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการกำหนดปริมาณเกลือที่เหมาะสมโดยไม่มีน้ำหนัก ดังนั้นเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม?

พวกเขาบอกว่าเกลือต่ำอยู่บนโต๊ะและเกลือมากเกินไปอยู่ในหัวและมีเพียงพ่อครัวตัวจริงเท่านั้นที่รู้การวัด แต่ถ้าคุณยังไม่ถึงระดับของเชฟตัวจริง และไม่มีตาชั่งหรือถ้วยตวงในมือ ก็ไม่มีเหตุผลที่จะต้องกังวล มีแนวทางบางประการเกี่ยวกับวิธีการกำหนดน้ำหนักที่ถูกต้องโดยใช้เครื่องมือวัดทางเลือก ซึ่งมีอยู่มากมายในห้องครัวทุกแห่ง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ช้อนโต๊ะหรือช้อนชา แก้วหรือกองเท่านั้น และไม่เกินงบ!

ดังนั้นเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำหนัก 10-12 กรัม ตัวอย่างเช่น หากสูตรแตงกวาดองของคุณระบุเกลือ 100 กรัม คุณต้องการเพียงสิบช้อนโต๊ะเท่านั้น และไม่สำคัญว่าช้อนจะมีรูปร่างและขนาดต่างกัน สิ่งสำคัญคือการวัดส่วนผสมที่เหลือด้วยช้อนเดียวกันเพื่อรักษาอัตราส่วนที่ต้องการ

อ่าน:

• กี่กรัมอยู่ในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย?
• วิธีการวัดแป้ง 100 กรัม?

อย่างไรก็ตาม หากไม่มีน้ำหนัก การวัดทั้งหมดเป็นค่าประมาณโดยประมาณ และอย่างแรกเลยขึ้นอยู่กับว่าช้อนเต็มแค่ไหน เมื่อเกลือก่อตัวเป็นเนินในช้อน มวลของเกลือก็จะมากขึ้นตามลำดับ หากคุณสนใจ ตารางด้านล่างมีข้อมูลเกี่ยวกับมวลของผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุดในหนึ่งช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับการเติมของผลิตภัณฑ์

หนึ่งช้อนโต๊ะ	น้ำหนักผลิตภัณฑ์ไม่มีสไลด์ g	น้ำหนักผลิตภัณฑ์พร้อมสไลด์ g
ผงน้ำตาล
แป้งข้าวโพด
เนย
Semolina
ผงโกโก้
ถั่วขูด
ผงมัสตาร์ด
กาแฟบด
ชีสขูด
สมุนไพรสับสำหรับชงชา
ผงคัสตาร์ด

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าน้ำหนักของเกลือที่สัมพันธ์กับปริมาตรนั้นแตกต่างกันไปตามประเภทและระดับของการบด ยิ่งการบดละเอียดยิ่งเกลือต่อหน่วยปริมาตรมากขึ้นตามลำดับน้ำหนักก็จะยิ่งหนักขึ้น นอกจากนี้ มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างดูดความชื้น ดังนั้นน้ำหนักของเกลือในปริมาณหนึ่งจึงขึ้นอยู่กับระดับความชื้นของเกลือเป็นส่วนใหญ่

เกลือป่นปานกลางเป็นเกลือที่พบมากที่สุดในหมู่พ่อครัวเนื่องจากเนื้อสัมผัสและรสชาติ มีรูปร่างขรุขระและไม่สม่ำเสมอซึ่งช่วยให้อาหารอิ่มตัวได้ดีขึ้นและให้ความรู้สึกเหมือนจริงมากขึ้นระหว่างนิ้ว และสิ่งนี้ช่วยให้คุณควบคุมปริมาณเกลือที่คุณจับได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น

สำหรับสูตรการหมักหลายๆ สูตร โดยเฉพาะสำหรับผัก เกลือเป็นส่วนประกอบสำคัญ เมื่อใช้ในสัดส่วนที่เหมาะสมจะสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่กระตุ้นกระบวนการหมัก มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวผักโดยการหมัก และสามารถแบ่งออกเป็นสองวิธีตามเงื่อนไขทั้งหมด:

• เกลือแห้ง
• ทูตจากน้ำเกลือ

เกลือแห้ง ผักจะโรยด้วยเกลือ ซึ่งในระหว่างกระบวนการหมัก จะดึงของเหลวออกจากผัก ด้วยวิธีนี้ จะใช้เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะต่อผักทุกๆ 500 กรัม เมื่อเกลือโดยใช้น้ำเกลือ ผักจะถูกวางหรือเทด้วยน้ำเกลือที่เตรียมไว้ สารละลายดังกล่าวขึ้นอยู่กับสูตรและประเภทของผักซึ่งมีความเข้มข้นต่างกัน นั่นคืออัตราส่วนของปริมาณเกลือในน้ำหนึ่งลิตร

โดยปกติน้ำเกลือที่มีปริมาณเกลือ 1.5 ถึง 5% จะใช้สำหรับเกลือผัก ในการเตรียมน้ำเกลือที่มีความเข้มข้นที่ต้องการ ให้ละลายเกลือตามปริมาณต่อไปนี้ในน้ำหนึ่งลิตร:

• สำหรับน้ำเกลือ 2% - เกลือแกง 20 กรัม
• น้ำเกลือ 3% เตรียมจากเกลือ 30 กรัม
• ต้องใช้เกลือ 40 กรัมสำหรับน้ำเกลือ 4%
• น้ำเกลือ 5% - เกลือ 50 กรัม

ในการวัดน้ำหนึ่งลิตร เราต้องการแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ปริมาตรของแก้วที่เติมจนเต็มคือ 250 มล. เนื่องจากน้ำหนึ่งลิตรมีค่าเท่ากับ 1,000 มล. เราจึงต้องเทน้ำสี่แก้ว: 1,000 / 250 = 4

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะใส่ได้กี่กรัม เรารู้แล้ว ตอนนี้จะไม่ยากที่จะคำนวณจำนวนช้อนโต๊ะด้วยเกลือเพื่อเตรียมน้ำเกลือที่มีความเข้มข้นอย่างใดอย่างหนึ่ง:

• ตามข้อมูลตารางเพื่อวัดเกลือ 20 กรัมเราต้องการสองช้อนโต๊ะที่รวบรวมโดยไม่มีสไลด์: 20 g / 10 g \u003d 2;

• สำหรับสารละลาย 3% เราวัด 30 กรัม: 30 g / 10 g \u003d เกลือ 3 ช้อนโต๊ะรวบรวมโดยไม่มีสไลด์

• การค้นหาว่าเกลือ 50 กรัมมีกี่ช้อนโต๊ะก็ไม่ใช่ปัญหา - ทั้งห้าช้อนโดยไม่มีสไลด์หรือสองช้อนพร้อมสไลด์: 50 g / 10 g \u003d 5, 50 g / 25 g \u003d 2;

• ในทำนองเดียวกันคุณสามารถคำนวณเกลือได้ 100 กรัม - นี่คือกี่ช้อนโต๊ะ: 100 g / 10 g \u003d 10 ช้อนไม่มีสไลด์ 100 g / 25 g \u003d 4 - พร้อมสไลด์

เพื่อกำหนดจำนวนกรัมในส่วนผสมอาหารจำนวนมาก ของแข็ง หรือของเหลวในหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณควรมีโต๊ะพิเศษที่แสดงค่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่มักใช้ในการปรุงอาหาร

สำหรับการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังต้องสังเกตอัตราส่วนของส่วนผสมด้วย แต่ไม่ใช่ว่าทุกครัวในบ้านจะมีเครื่องชั่งพิเศษ ใช้ภาชนะบนโต๊ะอาหารธรรมดาเช่นช้อนโต๊ะเป็นเครื่องมือวัดได้เร็วและง่ายขึ้น

สูตรอาหารทั้งหมดที่พิมพ์ในตำราหรือเว็บไซต์เกี่ยวกับการทำอาหารมีข้อมูลเกี่ยวกับอัตราส่วนน้ำหนักของส่วนผสมที่ใช้ สามารถวัดผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อย่างรวดเร็วด้วยช้อนโต๊ะหรือช้อนชาธรรมดา โดยรู้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารประเภทใดที่ช้อนส้อมนั้นเก็บอยู่ได้มากเพียงใด

บันทึกช่วยจำที่มีประโยชน์ดังกล่าวควรแขวนไว้ในห้องครัวของแม่บ้านทุกคน ซึ่งช่วยให้เธอวัดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่แน่นอนได้อย่างรวดเร็ว วิธีนี้จะช่วยเร่งการเตรียมอาหารเช้า กลางวัน และเย็น และปรับปรุงรสชาติ เมื่อรู้ว่าอาหารประเภทนี้หรืออาหารประเภทนั้นมีน้ำหนักเท่าใดในหนึ่งช้อนโต๊ะ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็ไม่เคยทำผิดพลาดในเรื่องปริมาณ

ผลิตภัณฑ์ต่างๆ มีความหนาแน่นและการบรรจุที่แตกต่างกัน ซึ่งสะท้อนให้เห็นในน้ำหนัก ช้อนโต๊ะเป็นหน่วยวัดสากลสำหรับกำหนดปริมาตรของน้ำหนักมาช้านานแล้ว ซึ่งไม่ได้ด้อยกว่าเครื่องชั่งน้ำหนักในแง่ของความแม่นยำในการวัด ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกคำนวณโดยคำนึงถึงสไลด์ธรรมชาติซึ่งได้จากการเติมช้อนตามปกติ

ตารางอัตราส่วนน้ำหนักต่อช้อนโต๊ะ

ชื่อผลิตภัณฑ์	น้ำหนักพร้อมสไลด์ใน g	น้ำหนักไม่มีสไลด์ใน g
แป้งสาลี	30	20
น้ำตาล	25	20
ผงน้ำตาล	28	22
เกลือเสริม	28	22
เกลือสินเธาว์	30	25
ผงฟู	28	22
ยีสต์แห้ง	11	8
โกโก้	25	20
กาแฟบด	20	15
ผงอบเชย	20	15
กรดซิตริกผลึก	16	12
ข้าว	18	15
ที่รัก	30	25
เม็ดเจลาติน	15	10
น้ำ	13	—
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ	13	—
นมทั้งตัว	13	—
น้ำมันพืช	12	—
มาการีนละลาย	12	—

น่าสนใจ!จากการวัดปริมาตรของผลิตภัณฑ์ต่างๆ นี้ คุณสามารถชั่งน้ำหนักส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมอาหารตามใบสั่งแพทย์ได้อย่างรวดเร็ว การปฏิบัติตามสัดส่วนที่แม่นยำมีผลดีต่อรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการของอาหารทุกจานเสมอ

กี่กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะ

ไม่เพียง แต่สาว แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะช่วยชั่งน้ำหนักช้อนโต๊ะ จำนวนกรัมหรือมิลลิลิตรที่ใส่เข้าไปนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาตรของช้อนโต๊ะ ซึ่งยังคงเท่าเดิมแม้จะอยู่ในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่ขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์ปริมาณมากหรือของเหลว

พวกเขาสามารถมีขนาดเกรนและความหนาแน่นต่างกัน ซึ่งส่งผลต่อ "ความพอดี" ในช้อนโต๊ะ ส่วนประกอบบางอย่างของอาหาร เช่น แป้งสาลีหรือน้ำตาลผง มีการบดละเอียดมาก จึงสามารถใส่ช้อนได้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม ความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สูงมาก ดังนั้นจะมีน้ำหนักเพียงเล็กน้อยในอุปกรณ์วัดดังกล่าว

ผลิตภัณฑ์ของเหลวยังมีความหนาแน่นและความหนืดต่างกัน ซึ่งส่งผลต่อน้ำหนักเมื่อใช้ช้อนส้อมเป็นเครื่องมือวัด ปฏิคมเพียงแค่ต้องรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้และนำตารางการวัดสรุปโดยใช้ช้อนโต๊ะเป็นหน่วยวัดน้ำหนักสำหรับส่วนผสมอาหารต่างๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์ยอดนิยมหรือที่มักใช้สำหรับเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็นแบบโฮมเมด

หากไม่มีแป้งก็เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงขนมอบซึ่งต้องใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากนี้ ในกรณีนี้ สามารถใช้ถ้วยตวงหรือถ้วยตวงแบบพิเศษเป็นภาชนะตวงได้

ช้อนโต๊ะจะช่วยตวงแป้งเล็กน้อยเมื่อคุณต้องปรุง:

• ซอส;


• ขนมปังสำหรับทอดหรือชีสเค้ก


• น้ำซุปข้น;


• คัสตาร์ดหรือจานอื่น ๆ ที่เติมแป้งให้ข้น

สิ่งสำคัญ!ในการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและได้ระดับความหนืดที่ต้องการ คุณจำเป็นต้องรู้จำนวนกรัมที่วางไว้ในหนึ่งช้อนกรัมโดยไม่มีสไลด์ขนาดใหญ่ ปริมาณแป้งหรือแป้งมันฝรั่งในช้อนโต๊ะจะอยู่ที่ 25-30 กรัม การใช้เครื่องจ่ายซึ่งมีอยู่ในห้องครัวทุกแห่งจะช่วยให้คุณวัดแป้งในปริมาณที่เหมาะสมได้อย่างแม่นยำและรวดเร็ว

มังกะ

โจ๊ก semolina ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสามารถปรุงได้อย่างถูกต้องเฉพาะเมื่อสังเกตอัตราส่วนที่แน่นอนของนมและเซโมลินา หากคุณสามารถวัดของเหลวด้วยแก้ว ก็ไม่สามารถระบุปริมาณเซโมลินาได้อย่างแม่นยำเสมอไป Semolina บวมอย่างแรงในนมร้อนและหากมีข้อผิดพลาดในอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์โจ๊กจะกลายเป็นหนาเกินไปและไม่อร่อย

ถ้าคุณรู้ว่าช้อนโต๊ะบรรจุเซโมลินาได้กี่กรัม คุณก็สามารถทำอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพอใจได้เสมอ ก็เพียงพอแล้วที่จะจำไว้ว่าเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะมี 20-25 กรัม

หากใช้เนยน้ำหนักการปรุงโดยใช้เนยจะง่ายขึ้นมากถ้าคุณรู้ว่าในรูปของแข็งจะพอดีกับช้อนโต๊ะ 20 กรัมและ 17 ในเนยละลาย การรู้ว่าเนยมีกี่กรัมในช้อนโต๊ะคุณสามารถได้อย่างรวดเร็ว คำนวณน้ำหนักสำหรับจานใดจานหนึ่ง

น้ำมันดอกทานตะวัน

เมื่อชั่งน้ำหนักน้ำมันพืชด้วยวิธีนี้ ควรจำไว้ว่าต้องไม่มีตะกอน มิฉะนั้น น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นและอัตราส่วนของส่วนผสมจะถูกรบกวน คุณต้องจำไว้ว่าเมื่อแช่เย็น น้ำหนักจะลดลง ดังนั้นคุณควรชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเมื่อถึงอุณหภูมิห้องเท่านั้น

น่าสนใจ!หากสูตรระบุ ml คุณสามารถคำนวณได้โดยนับอัตราส่วนของจำนวนช้อนต่อแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ในช้อนโต๊ะใส่ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมัน 12 กรัม

น้ำตาล

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้บ่อยเท่าเกลือ น้ำตาลถูกนำไปอบและเติมในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและเน้นความสว่างของความรู้สึกในรสชาติในอาหารต่างๆ:

• สลัด;


• สถานีบริการน้ำมัน


• เติม;


• ผักดองและช่องว่าง;


• หลักสูตรที่สอง


• เครื่องดื่มผลไม้และเครื่องดื่มอื่นๆ

โปรดจำไว้เสมอว่าน้ำตาลมีกี่กรัมในช้อนโต๊ะ ตารางจากตำราอาหารหรือแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตเฉพาะเรื่องจะช่วยได้ ควรจำไว้ว่าน้ำตาลดูดซับน้ำได้ดีและเพิ่มความหนาแน่นซึ่งทำให้ปริมาตรของน้ำหนักเท่ากันลดลง

เกลือ

อาหารในกระบวนการปรุงเกือบทั้งหมดต้องใส่เกลือ อัตราส่วนที่แน่นอนของเกลือต่อปริมาตรของจานจะช่วยให้คุณสร้างช่วงรสชาติที่สดใส หลีกเลี่ยงอาหารที่ใส่เกลือต่ำเกินไปและใส่เกลือมากเกินไป เมื่อชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ควรจำไว้ว่ามีความถ่วงจำเพาะมาก

ในรูปแบบแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ บรรจุได้ 25-30 กรัม น้ำหนักของเกลืออาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการบดซึ่งเป็นประเภทที่ 1 หรือ 2 หากช้อนตักขึ้นด้วยสไลด์ขนาดใหญ่ น้ำหนักของเกลือก็จะสูงถึง 30-35 กรัม

ที่รัก

น้ำผึ้งมีน้ำหนักมากไม่เหมือนกับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดอื่นๆ ในช้อนโต๊ะน้ำหนักของมันคือ 40 กรัมเพื่อกำหนดน้ำหนักอย่างแม่นยำควรละลายน้ำผึ้งหวานในอ่างน้ำ วิธีนี้จะช่วยให้การคำนวณน้ำหนักในการเตรียมขนมและอาหารอื่นๆ ที่ต้องใช้ทำได้ง่ายขึ้น

น่าสนใจ!น้ำผึ้งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่ชนิดที่วัดด้วยช้อนเท่านั้น เนื่องจากเมื่อชั่งน้ำหนักด้วยตาชั่ง น้ำผึ้งจะยังคงอยู่บนผนังของจานซึ่งวางอยู่บนแท่นชั่งน้ำหนัก

น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูใช้ในซอสและน้ำสลัดในการเตรียมน้ำดองและผักกระป๋องและโซดาดับในการเตรียมแป้ง บรรจุ 10 กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อทำการวัด คุณต้องใส่ใจกับความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งอาจมีค่าตั้งแต่ 6 ถึง 9%

ผลิตภัณฑ์อื่น

การวัดน้ำหนักของส่วนผสมเมื่อปรุงอาหารด้วยช้อนโต๊ะจะช่วยให้ผู้เริ่มต้นและแม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถสร้างอาหารที่อร่อยไม่เพียง แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถวัดผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วยช้อนส้อมโดยรู้ว่ามีอะไรอยู่ในสไลด์:

• โกโก้ - 30 กรัม


• เจลาตินในเม็ด - 15 กรัม


• น้ำ - 12 กรัม


• ข้าว - 17 กรัม


• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม


• กาแฟบดปานกลาง - 20 กรัม


• นมวัว - 13 กรัม


• ผงอบเชย - 20 กรัม


• ถั่วบด - 12 กรัม


• หญ้าแห้ง, ชา - 6 กรัม;


• สมุนไพรดิบ - 10 กรัม

แม่บ้านสามารถทำตารางปริมาณส่วนผสมอาหารต่างๆ ได้เองโดยใช้อัตราส่วนของแก้วและช้อน โดยเขียนว่าใส่แก้วได้กี่ชิ้น เมื่อทราบปริมาตรของภาชนะแก้วขนาดใหญ่และจำนวนช้อนที่ใส่อยู่ คุณสามารถคำนวณอัตราส่วนของส่วนประกอบอาหารบางอย่างในสูตรเฉพาะได้อย่างแม่นยำ

เคล็ดลับของการชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีตาชั่ง

จะง่ายกว่าในการเตรียมอาหารอร่อยโดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่งในครัว โดยรู้น้ำหนักเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่ง ตัวชี้วัดมีดังนี้:

• ไข่ไก่ขนาดเล็ก - 50-55 กรัม


• ไข่แดง - 15 กรัม


• โปรตีน - 35 กรัม


• ไข่ไก่ธรรมดา - 55-65 กรัม


• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 65-70 กรัม


• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง - 150-200 กรัม


• หัวหอมขนาดกลาง - 150 กรัม


• กานพลูกระเทียมขนาดเล็ก - 5 กรัม

คำแนะนำ!ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดนี้สามารถจัดเรียงและแขวนไว้อย่างสวยงามในห้องครัวของคุณ เพื่อความสะดวกในการใช้งานในกระบวนการทำอาหาร

บทสรุป

เมื่อใช้ช้อนส้อมในการคำนวณน้ำหนักของส่วนผสมที่ระบุในสูตร โปรดทราบว่าปริมาณของแก้วและช้อนอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาด เพื่อให้สามารถใส่อาหารในปริมาณที่แตกต่างกันได้ หากคุณต้องการทำการคำนวณที่แม่นยำ คุณสามารถซื้อชามและตาชั่งสำหรับทำอาหารได้ในร้านค้าเฉพาะ

สูตรการทำอาหารที่ให้คุณทำอาหารอร่อยๆ ที่บ้านได้ กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในขณะนี้ ในสูตรอาหารส่วนใหญ่มักจะระบุส่วนผสมทั้งหมดเป็นกรัม เครื่องเทศเป็นปัญหาเฉพาะ

ตัวอย่างเช่น เกลือเป็นส่วนประกอบเฉพาะที่เป็นอันตรายต่ออาหารในปริมาณโดยประมาณ จานนี้อาจกลายเป็นว่ากินไม่ได้ ดังนั้นจึงควรรู้ว่าใน 1 ช้อนโต๊ะมีเกลืออยู่กี่กรัม

หลังจากการวัดที่แม่นยำ ปรากฎว่า ใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือแกงมี 25 กรัมพอดี แต่ถ้าเราพิจารณาช้อนโต๊ะกับสไลด์ เราจะพูดถึงประมาณ 30 กรัม ดังนั้นหากสูตรต้องเพิ่มเกลือ 50 กรัมลงในจาน ก็สามารถใส่ 2 ช้อนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย เพื่อไม่ให้มีข้อความที่ไม่มีมูล เรานำเสนออาร์กิวเมนต์ผ่านการคำนวณ

ความยาวของช้อนโต๊ะมาตรฐานไม่รวมที่จับคือ 7 ซม. และความกว้าง 4 ซม. ดังนั้นปริมาตรรวมของรายการนี้คือ 21 กรัม อย่าลืมว่าขณะนี้ช้อนผลิตในรูปทรงต่างๆและเกลือสามารถ ใหญ่และเล็ก ดังนั้นเมื่อพิจารณาจากข้อผิดพลาดแล้วจะถือว่าใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 25 กรัม

ในสูตรอาหารมักพบแนวคิดเช่นเกลือหรือน้ำตาล 5 กรัม ส่วนผสมทั้งสองนี้เทียบเท่ากันจริงเพราะมีโครงสร้างและน้ำหนักใกล้เคียงกัน จำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ 5 กรัมคือครึ่งช้อนชามาตรฐาน และ 10 กรัมตามลำดับคือช้อนชาเต็มโดยไม่มีสไลด์

ตารางแปลงหน่วยวัดปริมาตร (ช้อนโต๊ะ) เป็นหน่วยน้ำหนัก (กรัม)

พิจารณาตารางที่จะช่วยให้คุณตวงส่วนผสมยอดนิยมสำหรับทำอาหารโดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่งด้วยช้อนหรือแก้วเท่านั้น:

ชื่อผลิตภัณฑ์	1 ช้อนชา/กรัม	1 ช้อนโต๊ะ/กรัม	1 แก้วเหลี่ยม/กรัม
น้ำ	5	18	200
น้ำมันพืช	5	17	190
ข้าว	6	20	210
บัควีท	5	25	200
ข้าวโอ๊ต	4	12	90
แป้ง	5	15	150
น้ำตาล	10	25	180
เกลือ	10	25	210

หากไม่มีแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยอยู่ในมือ คุณสามารถหยิบแก้วได้ แก้วรัสเซียสุดคลาสสิก มีน้ำหนัก 50 กรัม ใช้แทนภาชนะตวงอื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำการทดลองและเท 2 ช้อนโต๊ะลงในแก้ว เกลือ. ภาชนะจะเต็มจนเต็มซึ่งจะระบุว่าแต่ละช้อนโต๊ะมี 25 กรัม

โปรดจำไว้ว่าหากการวัดระบุไว้ในสูตรในถ้วยก็หมายถึงภาชนะที่วาง 250 กรัมและแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยมาตรฐานคือ 200 กรัมดังนั้นคุณไม่ควรเก็บตัวเลขจำนวนมากไว้ในหัวของคุณเพียงแค่จำไว้ ตารางด้านบนหรือเสมอมือ

วิธีตวงเกลือ 50 กรัม แบบไม่มีตาชั่งโดยใช้ช้อน

เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการคำนวณ จำไว้ว่าต้องเติมภาชนะสำหรับของเหลวจนเต็ม หากผลิตภัณฑ์มีความหนาหรือหนืด เช่น มายองเนสหรือแยม ให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใส่สไลด์ขนาดเล็กลงในภาชนะ เมื่อเติมส่วนผสมแห้งลงในภาชนะ ให้เทช้าๆ เพื่อไม่ให้เกิดช่องว่างในภาชนะ อย่าบีบผลิตภัณฑ์เพราะความหนาแน่นจะเปลี่ยนไปและสามารถใส่ในภาชนะได้มากขึ้น

มีความแตกต่างอื่น ๆ เกลืออาจมีก้อน เป็นผลให้เกิดข้อผิดพลาดในการวัดอย่างมีนัยสำคัญ ในกรณีนี้คุณต้องทำลายก้อนก่อนแล้วจึงทำการวัด หากเราพูดถึงผลิตภัณฑ์อื่น แป้งโฮลมีลจะใช้ปริมาณมาก ดังนั้นควรร่อนแป้งแล้วตวงด้วยภาชนะ

ในการวัดเกลือ 50 กรัมด้วยความแม่นยำสูงสุด คุณต้องใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาและผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีก้อน จากนั้นหยิบเกลือใส่ช้อนแล้วใช้มีดดึงด้านบนออกเพื่อให้พื้นผิวเรียบเสมอกัน ในช้อนนี้จะมี 25 กรัม ในสองช้อนดังกล่าวจะมีผลิตภัณฑ์ 50 กรัมพอดี

คุณสามารถวัดเกลือได้อย่างไร?

ในการเตรียมอาหาร จะต้องมีความถูกต้อง ดังนั้น คุณไม่ควรทดลองกับภาชนะที่ไม่ทราบปริมาตรที่แน่นอน งานจะง่ายขึ้นอย่างมากหากมีเครื่องชั่งอยู่ในมือเพื่อวัดผลิตภัณฑ์ แต่ถ้าไม่มี ให้ใช้ภาชนะที่ใช้บ่อยและแม่นยำที่สุดสำหรับการวัด:

1. ขนาดมาตรฐานหนึ่งช้อนโต๊ะจุเกลือได้ 30 กรัมพอดี ตัวอย่างเช่นในการเพิ่มผลิตภัณฑ์ 100 กรัมลงใน adjika ที่ต้มสำหรับฤดูหนาวคุณต้องวัด 3 ช้อนโต๊ะ กับสไลด์บวก 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์
2. หากสะดวกกว่าการวัดด้วยช้อนชาให้จำไว้ว่าใน 1 ช้อนชา ประกอบด้วยเกลือ 10 กรัมพร้อมสไลด์ ดังนั้นในการวัด 100 กรัม คุณต้องใส่ 10 ช้อนชาในภาชนะ หากคุณตวงโดยไม่ใช้สไลด์ 15 ช้อนก็จะออกมา
3. บางสูตรต้องใช้ช้อนขนม นี้ไม่ได้หมายความว่าช้อนส้อมนี้เป็นที่นิยมมากดังนั้นจึงอาจไม่อยู่ในมือ ช้อนขนมมีขนาดเล็กกว่าช้อนส้อมเล็กน้อย ใน 1 เดช ประกอบด้วยเกลือ 20 กรัมพร้อมสไลด์และไม่มีสไลด์ - ประมาณ 17 กรัมในการวัดผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคุณจะต้องใช้ 5 des.l. มีเนินเขา

วิธีการวัดสินค้าเมื่อเตรียมจานแม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือการเตรียมการใด ๆ ที่รักความถูกต้องและการนับ การเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากสูตรอาจทำให้จานที่ง่ายที่สุดเสียได้ เกลือเป็นส่วนประกอบสำคัญโดยที่อาหารจะไม่เสียรสชาติ แต่นักโภชนาการชั้นนำแนะนำให้กำจัดส่วนประกอบนี้ออกจากอาหารของคุณอย่างน้อยบางส่วน