Gelékaka av trasigt glas - steg för steg fotorecept. Tårta "Krossat glas" med gräddfil - en mängd olika smaker

Jag uppmärksammar dig på en lätt och delikat dessert - Krossad glaskaka med frukt och kakor. Det här är det 100:e receptet på min sida, så jag ville laga något intressant, speciellt och glädja mina kära läsare. Och jag bestämde mig för att göra denna vackra, goda och uppfriskande tårta. Det behöver inte bakas, så det är snabbt och enkelt att göra med lättillgängliga ingredienser som kakor, frukt och gräddfil. Receptet för tårtan kan ändras. Använd till exempel istället för kakor ett kex som du kan laga själv eller köp färdigt i affären. Lägg till valfri frukt, både färsk och konserverad. Istället för en tårta gör du flera små portioner i skålar eller glas. De ser väldigt imponerande ut på semesterbordet.

Cookies "Napoleon" - 200 g
Gräddfil (20%) - 500 g
Socker - 1 msk. (200 g)
Gelatin - 2 msk. (20 g)
Vatten - 150 ml
Vanillin
Frukt (apelsin, kiwi, banan, jordgubb, vinbär)

Hur man gör trasiga glasstårta med frukt och kakor

Krosset glaskaka kan göras med färgglad gelé eller någon frukt du gillar. Jag bestämde mig för att göra den med frukt. Det är mycket godare och hälsosammare, utan några färgämnen och smakämnen som finns i den färdiga geléen. Till frukter använde jag kiwi, apelsin, banan, jordgubbar och svarta vinbär.
Så vi rengör kiwi från huden och skär den i tunna cirklar och sedan i bitar av godtycklig form. Men man bör komma ihåg att kiwi minskar gelatinets gelningsegenskaper, så de behöver inte tillsättas mycket till en sådan kaka.

Apelsiner skalas och skärs även i cirklar och sedan i små trianglar.

Skär jordgubbarna på mitten och de större i 4 delar. Det är vinter nu så jag använde frysta jordgubbar och svarta vinbär som jag tinade lite. Och på sommaren, när det finns ett överflöd av färska bär, blir en sådan kaka ännu godare och mer aromatisk.

Och sist, skär bananen i skivor.

Låt oss göra gräddfil. I allmänhet kan denna kaka göras inte bara med gräddfil, utan också med yoghurt eller mjölk, i alla fall kommer det att bli utsökt.
Så, kombinera gräddfil med socker och vanilj och vispa med en visp eller mixer. För att få kornen att lösas upp snabbare är det bättre att ta fint socker eller använda strösocker. Jag använde en kaffekvarn, den malde sockret bokstavligen på några sekunder.

Lös upp gelatin (jag har instant). Häll 2 matskedar gelatin med varmt vatten (70-80 grader) och blanda tills det är helt upplöst. Vi svalkar lite.
Om du har annat gelatin, förbered det enligt anvisningarna på förpackningen.

Vi introducerar varmt gelatin i gräddfil i en tunn stråle och rör om snabbt hela tiden. Så fort gräddfilen är klar börjar vi genast samla ihop kakan så att geléen inte fryser.

Vi fodrar en djup skål med matfilm så att dess kanter hänger ner lite. Detta är nödvändigt för att sedan enkelt få den färdiga kakan. Du kan använda vilken form som helst, en cupcakesform i silikon fungerar bra. Som regel har de ett vackert präglat mönster, och din tårta kommer att få samma form.
Vi börjar samla kakan. Lägg först lite frukt på botten av skålen.

Bryt kakorna i små bitar och bred ett tunt lager på frukten. Jag använde Napoleonskex, man kan ta ett sött knäck eller göra en Broken Glass-kaka med ett kex som skärs i små tärningar. Du kan laga det själv enligt valfritt recept eller köpa färdigt i butiken.

Lägg sedan ut ett lager bär och så vidare, tills formen är fylld. Det sista lagret är kakor. Totalt fick jag 3 lager frukt och kakor. Täck skålen med hushållsfilm och ställ i kylen i 3-4 timmar tills den stelnat helt. Du kan lämna det över natten, då blir kakorna bättre mättade med gräddfil.

Ta ut kakan ur kylen, lägg en tallrik ovanpå och vänd den försiktigt. Det återstår att ta bort skålen och ta bort plastfilmen från kakan. Om så önskas kan du dekorera kakan med frukt.

Tårta "Broken Glass" med frukt och kakor är klar! Det blev väldigt gott, mört och håller formen bra. Vi skär den i portionsbitar och njuter av denna underbara dessert med hela familjen.

Glad att dricka te alla!

Gillade du receptet?

Då får du andra intressanta recept direkt i din inkorg!

Oavsett hur skicklig värdinnan är i matlagning, finns det tillfällen då det absolut inte finns någon lust att laga något. Vad ska man göra om gästerna är på väg att anlända, men det finns ingen efterrätt än? I det här fallet kan endast gelékaka av trasigt glas rädda situationen. Den behöver inte gräddas alls. Detta faktum påverkar inte på något sätt dess attraktivitet. Ljus, vacker och ovanligt mild kommer att tilltala alla personer, oavsett ålder och preferenser.

Matlagning av krossat glas: recept med foto

Ingredienser

Gelé 3 paket Gräddfil 0 liter Socker 240 gram Vanillin 3 gram

Serveringar: 1
Dags att förbereda: 40 minuter

Krossad glaskaka med gräddfil

3-4 förpackningar med gul, grön och röd gelé;
gräddfil - 0,5 l;
240 g socker;
vanillin på spetsen av en kniv.

gelé recept

Förberedelsen av desserten börjar med bildandet av vackra jämna bitar av gelé.

Häll innehållet i en förpackning i en liten behållare och häll varmt vatten över den. Mängden vatten som ska tas är mindre än vad som anges i receptet på baksidan. Rör om tills pulvret är helt upplöst. Häll upp i en platt form så att du i slutet av stelningen får vackra och jämna kuber. Upprepa samma steg med resten av geléerna.
När alla färger är hällda i formarna och svalnat, ställ in dem i kylen för att stelna geléen.
Medan geléen stelnat, förbered gelatinet. Späd den i en metallskål med den mängd vatten som anges på förpackningen. Låt den vara helt svullen.
Överför gräddfilen till en skål som är bekväm att vispa, tillsätt socker och vanillin. Vispa i några minuter, öka gradvis hastigheten tills massan tjocknar ordentligt.
Ta ut geléformarna och skär i jämna bitar. Överför till en behållare för en framtida efterrätt och blanda så att färgerna växlar vackert.
Lägg det färdiga gelatinet i ett vattenbad och tillsätt gräddfilen efter fullständig smältning. Blanda allt noggrant och häll formen med gelé.
Rör om den resulterande blandningen så att varje bit gelé är helt täckt med gräddfilsblandningen. Och kyl tills den är helt kall.

Kakan kan göras i vilken form som helst, det kommer inte att påverka dess vackra utseende och följaktligen smak. Du kan också lägga till färsk frukt, nötter, kakor och till och med godis till gelékuberna. Smaken på denna tårta påminner om barndomen, eftersom våra mammor och mormödrar ofta förberedde den.

Brutglasgelé är en mycket trevlig, lätt och vacker dessert! Delikat mjölkig-krämig smak med en doftande fruktig ton. Den består av bitar av mångfärgad fruktgelé och gräddfilsbas. Det finns recept på kondenserad mjölk. Enligt min mening gör närvaron av gräddfil i denna dessert den mer vinnande. För det första kan gräddfil tas i önskad fetthalt, vilket är viktigt för dem som följer figuren. För det andra lägger vi socker så mycket vi vill. Det är ingen hemlighet att någon gillar väldigt sött, och ge någon en mer fruktig smak! Den kan förberedas i form, eller så kan man som jag portionsvis, i silikonformar. Denna gelédessert är väldigt populär bland barn, så receptet passar perfekt till barnkalas! Vuxna kommer att njuta av dem också!

Ingredienser:

gräddfil - 1 kopp.
strösocker - 4-5 matskedar.
vanillin - 1 nypa.
gelatin - 20 gram (1 förpackning).
flerfärgad fruktgelé - 2-3 förpackningar.
valnötter för servering - 2 matskedar.

Hur man gör gelé Krossat glas med gräddfil:

1. Förbered de nödvändiga produkterna. Inget att rengöra och tvätta är inte nödvändigt, huvudsaken är att allt finns till hands.

2. Späd fruktgelé enligt instruktionerna, det är bättre att ta mindre vatten än vad som anges, så att geléen blir tätare och det blir bekvämare att skära den i bitar. Jag tog gelé med smak av jordgubbar och apelsin. För ljusstyrka kan du ta ytterligare en påse med grön gelé. Lägg den beredda fruktgelén för att stelna i kylen. När den svalnat skär du den i tärningar. För att få ut geléen ur koppen, doppa den i en halv minut i varmt vatten. Geléen glider ut väldigt lätt! Om den, när du skär geléen, når kniven, sänker vi kniven i varmt vatten, så det blir mycket lättare att skära geléen.

Förresten, gelé kan göras av riktig juice eller hemlagad, detta gäller särskilt på sommaren, när det finns mycket bär och frukter, eller när efterrätt förbereds för barn.

3. Häll ett paket gelatin i en kopp och häll i några matskedar varmt vatten, ca 4-5. Värm upp lite i mikron så att gelatinet löser sig bättre. Koka inte upp, kokning förstör gelningsegenskaperna! Lös upp rätt mängd strösocker eller finsocker i gräddfil, tillsätt vanillin för smak. Häll gelatin i gräddfil och blanda noggrant.

4. Nu samlar vi efterrätt. Vi lägger några bitar mångfärgad fruktgelé i botten av silikonformen, häller gräddfil i en tredjedel av formen, sedan ytterligare några bitar gelé och igen gräddfil. Att fylla med gräddfil i 2-3 doser gör att gräddfil bättre tränger igenom geléen, det blir inga tomma håligheter och luftbubblor.

5. Dessert Krossat glas är klart, det återstår att låta stelna i kylen. Det tar lite tid, om ungefär en timme kan de ätas! Därför råder jag dig att laga denna efterrätt i små former. Det tar mycket längre tid för kakan att stelna. Ja, och jag släppte lätt geléen från silikonformen, jag sänkte den inte i varmt vatten.

Vi serverar vår efterrätt, beströdd med nötsmulor. Du kan servera lite sirap eller fruktsås. Ta för dig!

Smaklig måltid!!!

Med vänlig hälsning, Nadezhda Yurikova.

Hur lagar man gelé Krossat glas? Receptet på denna efterrätt kommer att presenteras i detalj lite senare. Vi kommer också att berätta hur du enkelt och snabbt gör en läcker och mycket vacker tårta till ett barnkalas.

Broken Glass Jelly: A Great Dessert Recept

Du kan göra denna delikatess på olika sätt. Vi kommer att presentera det enklaste och enklaste sättet som även en nybörjarkock kan bemästra.

Vilka ingredienser behövs för att göra Broken Glass Jelly? Receptet för dess beredning kräver användning av:

snabbgelatin ca 50 g;
tjocka burkar med gräddfil;
dricksvatten 1,3 koppar;
flerfärgade juicer (äpple, apelsin, körsbär, etc.) 1,3 koppar vardera;
vitt socker några matskedar stort.

Utspädning av gelatin

Jelly Broken glas med gräddfil bör börja med beredningen av flerfärgade godsaker. Till detta bestämde vi oss för att använda äppel-, apelsin- och körsbärsjuice. Om så önskas kan du köpa ett färdigt pulver med olika smaker, som helt enkelt ska spädas med vatten.

Efter att ha berett juicerna är det nödvändigt att börja späda gelatinet. Det måste hällas i ett glas (20 g av produkten) och hällas med varmt vatten (kokt). I detta tillstånd är produkten önskvärd att stå emot i 40 minuter. I det här fallet ska gelatinet svälla bra. I framtiden måste den värmas upp något (helst i ett vattenbad). Som ett resultat bör du få en lätt och genomskinlig vätska, som bör användas omedelbart för sitt avsedda ändamål.

Matlagning av krossat glas

Gelé Krossat glas med gräddfil används ofta som efterrätt till ett barnkalas. När allt kommer omkring gillar nästan alla barn söta och ljusa godsaker.

För att förbereda trasigt glas måste du förbereda flera skålar i förväg. Häll juice i dem (separat) och häll sedan i flera stora skedar socker. Därefter måste du hälla i det upplösta gelatinet till dem och blanda komponenterna noggrant i varje skål. Som ett resultat bör du få tre ljusa flytande massor, som omedelbart bör placeras i kylan.

Körsbärs-, äppel- och apelsinjuice bör förvaras i kylen tills de blir till en hård och elastisk gelé. Efter några timmar ska de tas ut och sedan vändas upp på en skärbräda och skäras i kuber eller diamanter. I framtiden måste krossat glas blandas och läggas i glas eller koppar.

Basförberedelse

Brutna glasgelé, vars recept vi överväger, visar sig vara väldigt sött och gott. Och för att efterrätten inte ska bli för söt, rekommenderas att späda den med en färsk bas. För att förbereda det är det nödvändigt att hälla varmt kokt vatten till resterna av gelatin och låt sedan svälla i 40 minuter. Därefter ska en tjock och klibbig massa värmas över eld och filtreras genom en sil.

Efter att ha utfört alla de beskrivna stegen är det nödvändigt att lägga färsk gräddfil i en djup skål, häll en stor sked socker i den och häll sedan i dricksvatten. Efter att ha blandat alla produkterna ska gelatin (upplöst) tillsättas till dem. På detta anses processen att förbereda basen vara avslutad.

Vi formar en ljus och vacker efterrätt

Vi kommer att berätta hur man gör Broken glass cake nedan. Nu vill jag berätta hur den vanliga delikatessen för en barnsemester bildas.

Efter att mjölkbasen är förberedd bör den omedelbart hällas i de skålar där flerfärgad gelé tidigare lagts ut. I det här fallet bör gräddmassan helt täcka de flerfärgade partiklarna. I detta tillstånd bör efterrätten skickas tillbaka till kylan i flera timmar.

Hur serverar man?

Naturligtvis görs gelékakan av brutet glas mycket längre än den vanliga efterrätten, vars recept presenterades ovan. Därför rekommenderar vi att du använder det här alternativet för snabb förberedelse av hemlagade godsaker.

Efter att gräddmassan har stelnat helt, ska skålarna tas ur kylen och sedan lägga innehållet på fat. För att göra detta behöver du bara vända disken upp och ner. Servera en sådan efterrätt till bordet, gärna med en kopp te.

Krossad glasstårta: Recept

Om du inte vill göra portionsgelé till dina gäster, men vill överraska dem med en stor och god tårta, föreslår vi att du använder det här receptet. Till skillnad från en butiksköpt dessert blir den mycket godare och vackrare.

Vilka ingredienser behövs för att göra Broken Glass Cake? Receptet på denna delikatess innefattar användningen av följande ingredienser:

torra kex (det är bättre att ta runda) ca 300 g;
snabbgelatin 30 g;
färgad gelé i förpackningar (jordgubb, äpple, apelsin) 3 st.;
kiwi, apelsin och banan 1 frukt vardera;
medelfet gräddfil ca 500 g;
vitt socker ca 100 g

Förbereder färgglad gelé

Innan du formar en gelékaka av trasigt glas måste den förberedas ordentligt. För att göra detta måste det söta pulvret från förpackningarna hällas i separata skålar och sedan spädas med vatten som anges på förpackningen.

När du har fått en homogen flytande massa måste du omedelbart placera den i kylskåpet. Det kan ta flera timmar för geléen att stelna. Efter denna tid ska den färgglada delikatessen tas bort och slumpmässigt skäras i små bitar.

Vi bearbetar frukt

För att göra den trasiga glaskakan med kex särskilt välsmakande, rekommenderas det att laga den tillsammans med mogna frukter. Vi bestämde oss för att ta en apelsin, kiwi och banan. Dessa ingredienser bör tvättas noggrant och sedan skalas och skäras i samma bitar som gelé.

Dessutom är det nödvändigt att placera cirka 200 g kex i en separat skål och bryta dem i 3-4 bitar med händerna.

Göra basen till tårtan

Grunden för en sådan efterrätt är bäst gjord av gräddfil. Den ska blandas med socker och vispa väl med en gaffel eller mixer. Därefter måste du blanda gelatin med vatten och låta det svälla. Därefter måste produkten värmas något tills en homogen flytande massa erhålls. Efter att ha svalnat lite ska den hällas i gräddfil och blanda allt ordentligt.

Hur formar man en gelékaka?

Efter att ha utfört alla beskrivna åtgärder är det nödvändigt att fortsätta med bildandet av efterrätten. För att göra detta måste du ta någon lättnadsform (djup) och smörja den lite med vegetabilisk olja. Detta är nödvändigt så att vår kaka i framtiden lätt rör sig bort från väggarna.

I den förberedda behållaren måste du lägga flerfärgad gelé, hackad frukt och trasiga kex. Efter det ska alla komponenter blandas försiktigt med en stor sked för detta. I framtiden måste de fyllas med tidigare beredd gräddfilsbas. Dessutom bör den helt täcka alla produkter.

Sammanfattningsvis rekommenderas det att lägga ut ett lager kex på ytan av desserten. Detta bör göras mycket noggrant så att kakorna inte sjunker, utan förblir flytande. Därefter måste den formade kakan placeras i kylan och hållas i detta tillstånd i mindre än 3 timmar. Under denna tid bör gräddfilsmassan med gelatin stelna helt.

Rätt servering av hemlagade godsaker till bordet

Nu vet du att Krossat glas med frukt är en kaka som inte är svår att förbereda hemma. Efter att gelégodisen stelnar anses den vara helt klar. Den måste tas ur kylen och läggas på ett stort tårtställ. Detta bör göras genom att vända behållaren över platta tallrikar. Om kakan av någon anledning inte kommer ut ur formen behöver skålen sänkas ner i hett vatten i några sekunder. Denna process kommer att bidra till en partiell upptining av gelatin och därefter dess separation från väggarna.

Lägg en gelégodis med frukt och kex på ett tårtställ, du kan omedelbart servera det till inbjudna gäster. Det bör noteras att i samband med en sådan efterrätt ser mycket vacker och ljus ut. Förresten, om så önskas, innan servering, kan ytan på denna kaka dekoreras med färska bär, frukter eller vispad grädde.

Gelé med gräddfil och frukt är ett bra alternativ för en sommarefterrätt. Utan att belasta dig själv med att knåda deg och baka kakor kan du på några minuter göra en trasig glaskaka hemma, som kommer att dekorera inte bara vardagliga, utan också festliga bord.

Jag vill notera att istället för gräddfil är det tillåtet att använda andra fermenterade mjölkprodukter, till exempel mosad keso eller yoghurt.

Det klassiska kakreceptet innefattar gräddfilsgelé med inkluderande av flerfärgade marmeladbitar, färska och konserverade frukter och kaksmulor. I vissa fall har kakan en kexbotten. Denna dessert ser så vacker och aptitlig ut att de försöker förbereda den för vilken semester som helst, särskilt för barn.

Barn kommer att älska det ovanliga utseendet, och de kommer gärna att prova flera portioner. Bitar av flerfärgad gelé sticker ut mot en vit bakgrund; detta kan inte annat än attrahera barn och vuxna också.

För att fylla gelékakan behöver du en rund kakform eller en vanlig halvcirkelformad skål. För att servera kakan i tid till bordet, räkna ut tiden, eftersom det tar flera timmar för geléen att stelna.

Dessertrecept Krossat glas med kakor

0,3 kg kakor (bakad mjölk är bäst); 0,270 kg strösocker; en påse gelatin och vaniljsocker; 0,9 kg fett (inte mindre än 20%) gräddfil. Ja, du behöver även 3 påsar gelé i olika färger, låt det vara gult, rött och grönt.

Kakan, som kommer att diskuteras nu, tillagas utan bakning. Sådana nyheter kommer utan tvekan att glädja hemmafruar som inte riktigt gillar att bråka med degen. Och sommarvärmen gynnar inte alls att slå på ugnen och höja temperaturen i köket ytterligare 5-10 grader högre.

Kakan fascinerar med sitt utseende: flerfärgade gelé- och kexbitar varvat i en gräddfilsbotten. Det är så han vinkar. Den goda nyheten är att du kan förbereda efterrätten på mindre än en timme, anförtro resten att laga mat i ditt kylskåp.

Matlagningsefterrätt Krossat glas:

Ta hand om gelé från butiksförpackning i förväg. Fyll varje påse med den nödvändiga mängden vatten, blanda tills den är upplöst och häll i formar. Skicka godisämnena till en kall plats över natten, under vilken tid de kommer att stelna och vara redo att skäras i bitar.
Häll granulerat gelatin med vatten, svalna nu, låt svälla i några minuter (läs instruktionerna).
Vispa strösocker med gräddfil med hjälp av en mixer. Var försiktig och se till att massan inte exfolierar. Gör därför flera tillvägagångssätt (tillräckligt 3-4) under en minut.
Under tiden har gelatinet svällt, och din uppgift är att smälta det på låg värme. Ta av skålen från värmen och kyl vätskan. Häll den i en stråle i gräddfil och vispa.

Montera gelékakan följ instruktionerna steg för steg:

Få tre typer av gelé på brädan genom att doppa formen i ett par sekunder i varmt vatten. Skär den i kuber av valfri storlek.
Lägg kakorna i en tät plastpåse och krossa till stora smulor genom att kavla med en kavel.
Blanda bitarna av gelé och kakor med gräddfil, lägg i en halvcirkelformad skål. Skicka kakan att stelna på en sval plats.
Vänd upp dessertskålen på morgonen på en presentationsfat. För att göra kakan lättare att ta bort, håll formen i några sekunder i kokande vatten eller över ånga.
Skicka skönheten som du har vänt ut i ytterligare en och en halv timme i kylan och servera.

Gelékaka utan bakning Brutna glas framställs inte bara på basis av gräddfil. Denna mjölksyraprodukt kommer framgångsrikt att ersätta den mer hälsosamma och mindre kaloririka keso. För föräldrar vars bebis vägrar att frivilligt fylla på kalcium, kan du rekommenderas att gå till tricket och göra en läcker keso gelékaka.

Det kommer att ta dig ungefär en timme att förbereda efterrätten och produkter från följande lista:

kexkakor eller kexkakor; ett paket vinbär, citron och äppelgelé; 400 ml tung grädde; 150 g vit choklad; 2 äggvitor; 80 ml färsk apelsin och samma mängd strösocker; 200-grams förpackning med hög fetthalt keso; 5 bitar gelatinblad.

Receptet är som följer:

Kvällen innan häller du geléen från förpackningarna i olika formar. För en bra härdning, följ instruktionerna och ta så mycket vatten som behövs.
Skicka formarna till kylhyllan.
Nästa dag, ta bort alla tre geléer och skär i tärningar genom att doppa en kniv i varmt vatten.
Häll de flerfärgade tärningarna i en skål och blanda försiktigt så att de inte skadas.

Forma tårtan:

Lägg matfilm på botten av en springform.
Lägg kexkakan ovanpå och blöt den med sirap.
Medan kakan når önskat skick, torka av kesoen. Istället för en sil kan du använda en mixer, huvudsaken är att massan blir homogen och luftig.
Blötlägg gelatinark i en kvart i kallt vatten.
Bryt chokladen i bitar och smält i ångbad eller mikrovågsugn.
Grädde med en fetthalt på 30-33% kyla och vispa.
Pressa saften från apelsinen, värm upp den och häll över de svullna gelatinbladen.
Slå keso med socker, tillsätt smält varm choklad, gelatin med apelsinjuice. Vispa.
Vänd försiktigt ner den vispade grädden och den skummade äggvitan. Använd en spatel för att vända upp och ner på blandningen så att den inte sätter sig.
Häll gelétärningar i den färdiga ostmassasuffléen, rör om och häll i en form där kexkakan redan finns.
Ta ut kakan i kylen och låt stå i flera timmar, säg 7-8.

Recept på en lätt sommartårta Krossat glas baserat på yoghurt

Fruktgelékaka är ett bra alternativ för dem som räknar kalorier och försöker äta rätt. Desserträtter utan bakning hjälper dig perfekt på en varm dag, detta är ett alternativ till glass, som du ibland inte riktigt vill servera till små barn.

Det tar ungefär en timme att förbereda kakan, men för att servera den måste du vänta en natt till för att den ska frysa. Använd vilken frukt som helst, men med mör fruktkött. Ta säsongsbetonade eller exotiska, med ett ord, de som du föredrar.

För att förbereda ett kex (det spelar rollen som en bas), ta:

ett och ett halvt glas premiummjöl; 4 ägg; 250 g strösocker; ett halvt paket bakpulver och 20 g stärkelse
Fyllningen består av: ett glas socker; ett halvt glas vatten; 3 stora skedar granulerat gelatin; 500 ml naturell yoghurt och vaniljsocker.
Frukt för fyllning: 2 apelsiner och bananer; ofullständigt glas blåbär eller vinbär.

Börja tillagningsprocessen med ett kex:

Vispa äggen ordentligt i en djup skål.
Tillsätt vanilj och strösocker.
Sikta mjölet tillsammans med stärkelsen och häll det i den luftiga äggblandningen i delar.
Sätt på ugnen på 190 grader och skicka dit formen med kexdegen i en halvtimme. Eftersom varje ugn är olika, håll ett öga på kakan genom glasdörren, men öppna den inte under de första 20 minuterna.
Smaka av att kexet blir färdigt med en träfackla eller tandpetare och svalna på galler.

Nu måste du göra yoghurtfyllning:

Blanda gelatin med vatten och ställ åt sidan i en halvtimme.
Vispa under tiden i yoghurten med socker och vanilj.
Smält gelatin på låg värme, svalna och häll i en tunn stråle i söt yoghurt. Vispa massan hela tiden så att det inte bildas proppar.

Vi kommer att samla den krossade glasdesserten som visas på bilden i en vanlig halvcirkelformad skål:

Skär den avsvalnade kexkakan i tärningar.
Skala frukten från skalet och filma. Skär bananer i skivor, apelsiner i halva skivor. Dela stora blåbär på mitten, lämna små i sin ursprungliga form.
Klä skålen med matpapper.
Bred ut blandningen av frukt- och kextärningar.
Toppa med ohärdad yoghurtgelé.
Ta bort den resulterande strukturen över natten (minst 8 timmar) i kylskåpet.
Före servering, lägg kakan på ett fat, vänd skålen upp och ner. Om kakan inte lossnar så täcker du skålens ovansida med en frottéhandduk doppad i varmt vatten och väntar ett par minuter. Snart är efterrätten på sin plats och är redo för provsmakning.

Dessertrecept Krossat glas från kex och frukt

En lätt gelékaka är gjord av ett kex, för vilket du måste knåda degen från:

5 ägg; ett glas socker och 160 g vitt mjöl och vanilj och gelé gjord av: ett kilo fet hemgjord gräddfil; två förpackningar gelatin; 370 g socker.
Dessutom behöver du: 2 mandariner; 2 kiwi; ett glas flerfärgad gelé (apelsin, jordgubbe och citron).

Baka först ett kex:

Vispa äggen först i ren form, sedan med tillsats av socker och vanilj.
Tillsätt mjöl och knåda till en smidig deg.
Grädda kexkakan i 25-30 minuter i en het (180 grader) ugn.
Kontrollera om kakan är klar innan du tar ut kakan från formen och låt den svalna.

Gör gelé av paket enligt anvisningarna på förpackningen. Efter härdning, ta bort den från formarna och skär i tärningar med en het kniv. Blanda och skicka till en kall plats.

Fyllning:

Häll gelatin med kallt vatten, låt det svälla och smälta i vattenbad.
Vispa gräddfil med strösocker och vanilj, blanda med gelatinmassa.
Skala och hacka frukterna: kiwi i cirklar och mandariner i halva skivor.

Sätt ihop kakan i en silikon- eller delad form:

Lägg kexen på botten.
Nästa lager är gelékuber.
Häll sedan i frukten.
Häll gräddfil på toppen, jämna till och låt stelna i kylen.
Efter några timmar tar du bort gelékakan ur formen genom att vända upp den på ett fat.
Garnera med fruktskivor som visas på bilden och servera.