Fint namn på en fiskrätt. Fiskrätter enkla recept

Genom att veta hur man lagar fisk välsmakande och snabbt, kommer värdinnan att kunna organisera en rejäl fullfjädrad lunch eller middag för hela familjen på några minuter. Det återstår bara att välja en lämplig sidrätt för den resulterande maträtten. De bästa recepten på fiskgodis är samlade nedan.

Fisk marinerad med grönsaker

Ingredienser:

• ett kilo benfri fisk;
• 3 stora morötter;
• 3 lökhuvuden;
• 3 tomater;
• 1 knippe persilja;
• en halv citron;
• vegetabilisk olja;
• salt;
• peppar;
• mald kanel och ingefära.

Matlagning:

1. Fiskkroppar rensas, rensas från allt överflödigt, tvättas och skärs i portioner tillsammans med åsen.
2. Toppskivorna strös med salt, peppar, hälls med citrusjuice (hälften). Ingredienserna blandas väl och lämnas i 20 - 25 minuter för att marinera.
3. Alla grönsaker skalas och skärs i medelstora bitar. Morötter kan hackas med ett grovt rivjärn.
4. Den vegetabiliska massan måste saltas och stekas i uppvärmd vegetabilisk olja. Tillsätt peppar, kanel, ingefära, mörka massan i 8-9 minuter och häll över den återstående citronsaften.
5. Den grönsaksmassan läggs ut i en värmebeständig form i två lager. Mellan dem ligger fiskbitar.

Rätten gräddas i varm ugn i 45 - 55 minuter. Garnerad med hackade örter.

Hur man lagar utsökt fisk i ugnen

Ingredienser:

• 300 g rosa laxfilé;
• ett halvt kilo potatis;
• 2 morötter;
• 2 lökar;
• gräddfil / majonnäs efter smak;
• salt;
• 50 ml kokt vatten per kastrull.

Matlagning:

1. Från rosa lax kommer endast filéer att användas. Det måste skäras i små identiska kuber och salt.
2. Hacka potatisen i små bitar och strö över salt.
3. Skär resten av grönsakerna slumpmässigt och tillsätt även salt.
4. Skicka först rosa lax till grytorna, sedan potatis och andra grönsaker.
5. Gräddfil/majonnäs läggs ut ovanpå. Det räcker med 2 - 3 msk. l. för varje servering.
6. Produkterna är fyllda med vatten.

För att laga fisk i ugnen enligt ett så saftigt och mört recept måste du skicka den till ett skåp som redan är uppvärmt till 190 grader. Grädda 40-45 minuter.

Panerad

Ingredienser:

• 400 g av valfri benfri fisk;
• 1 kycklingägg;
• ett halvt glas mjöl;
• vegetabilisk olja;
• 1 vitlöksklyfta;
• 1 gäng dillgrönt;
• 0,5 tesked bordssalt;
• 1 nypa läsk;
• 1 nypa fiskkrydda

Matlagning:

1. För att tillaga fisk i smet är det första steget att skära den i bitar av medeltjocklek. Fryst mat bör tinas i förväg.
2. Vispa ägget med salt, krydda och hackad dill i en separat skål. Häll mjöl, tillsätt pressad vitlök och vispa igen. För att göra detta kan du använda både en gaffel och en mixer på låg hastighet.
3. Doppa varje fiskbit i smeten och stek skivorna i den i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

Innan du skickar till bordet, lägg den färdiga fisken på servetter så att överflödigt fett rinner ur den.

Tillagning steg för steg i en långsam spis

Ingredienser:

• ett halvt kilo sejfilé eller annan fisk;
• 1 st. lök och morötter;
• grovt salt;
• raffinerad olja;
• 1/3 st. medelhög gräddfil;
• 1 hel kopp finhackade gröna bönor.

Matlagning:

1. Fisk i en slow cooker tillagas mycket snabbt och mycket enkelt. "Smart pan" kommer att göra allt huvudarbete för kocken.
2. Men först måste du hacka alla grönsaker och skära fisken i medelstora portioner.
3. I stekläget i raffinerad olja, koka en gyllenbrun stekning av lök och morötter.
4. Tillsätt gräddfil till grönsakerna och aktivera "Stew" i en halvtimme. Om såsen är för tjock kan du späda den något med vatten.
5. Tillsätt fisk och salt, och efter ytterligare 15 minuters stuvning, häll i bönorna.
6. Efter 17 - 20 minuters tillagning i samma läge kommer rätten att vara helt klar.

Det är jättegott att servera en sådan goding med potatismos eller pasta.

Hur man steker fisk i panna

Ingredienser:

• 800 g Lemonema utan huvud;
• 2 kycklingägg;
• 5 dessertskedar mjöl;
• salt, en blandning av paprika;
• fett för stekning.

Matlagning:

1. För att läckra steka fisk i en panna är det första du behöver göra att inte tina slaktkropparna helt, skära av fenorna och rengöra buken. Skär de återstående delarna i medelstora portionsbitar.
2. Salta fiskskivorna, strö över en blandning av paprika och häll de vispade kycklingäggen ovanpå. Låt fisken stå så här i en halvtimme.
3. Panera saftbitarna i mjöl och stek i det valda fettet tills de är gyllenbruna.

Du måste laga fisk från alla sidor, inklusive från sidorna.

Röd fisk bakad i folie

Ingredienser:

• 4 bitar röd fiskfilé (öring, lax, lax);
• 1 citron;
• 4 lagerblad;
• 1 söt lök;
• salt och peppar.

Matlagning:

1. Klä en rektangulär ugnsform med folie. Täck botten av den helt med tunna lökringar. Om formen används stor kan mängden grönsak som anges i receptet ökas.
2. Lägg lagerblad på löken, strö peppar och sprid ut tunna cirklar av citrus, lämna en liten del av det för att göra juice.
3. Gnid in varje bit röd fiskfilé med salt och lägg på löken med skinnsidan uppåt.
4. Ringla över fisken med citrussaften som pressats från resten av citronen och linda in i folie.
5. Ta behållaren till ugnen, förvärmd till 210 grader, i ca 20 - 25 minuter.

Färdig fisk i folie serveras med din favoritsås.

Delikat makrill i ärmen

Ingredienser:

• 2 makrillkroppar;
• 2 - 3 lökar;
• 1,5 tsk bordssalt;
• 1 nypa citronpeppar;
• 1 blad lavrushka;
• 1 nypa spiskummin.

Matlagning:

1. Skölj makrillkropparna noggrant, skär av gälarna från dem, skär av buken och ta bort insidan. Lämna huvuden och svansarna. Salt och peppar.
2. Skär den skalade löken i halva ringar och strö över kumminfrön.
3. Häll ner hela löken i bakformen och fördela makrillkropparna ovanpå. Lägg till lavrushka.
4. Knyt ärmen på båda sidor. Var noga med att göra flera punkteringar på ytan för att släppa ut ånga under gräddningen.

Tillaga fisk i 190 - 200 grader i lite mindre än en halvtimme. Om du vill få en gyllene skorpa på makrill behöver du skära påsen 10 minuter innan den är klar. Du kan slå på grillfunktionen i ugnen vid denna tidpunkt.

I gräddfilssås

Ingredienser:

• ett halvt kilo kummel (filé);
• 2 lökar;
• 1 helt glas medelfet gräddfil;
• 3 - 4 vitlöksklyftor;
• salt och kryddor;
• fett för stekning.

Matlagning:

1. Tina filéer. Skölj den och skär i portionerade små bitar.
2. Tillsätt salt och kryddor till fisken, blanda väl med händerna och låt kummelfilén stå i denna form i en halvtimme.
3. Skala löken och skär i ringar. Stek dem i en stekpanna med det valda fettet tills de är gyllenbruna. Kyl löken och blanda den i en separat skål med gräddfil, salt och pressad vitlök.
4. På det återstående fettet, stek de marinerade fiskbitarna tills de är gyllenbruna och häll dem med sås.
5. Vänta tills massan kokar upp och sjud godbiten under lock på låg värme tills det mesta av såsen har avdunstat.

Detta enkla recept låter dig laga utsökt fisk på bara en timme.

Den färdiga rätten kommer att passa bra med kokt ris, potatis och andra tillbehör.

grekisk torsk

Ingredienser:

• 1 - 1,5 kilo torsk;
• ett halvt kilo lök;
• färsk vitlök efter smak;
• en nypa marken mörk basilika och timjan;
• salt;
• citron juice;
• 2 msk. tjock tomatjuice;
• 400 g saftiga morötter;
• 1 st. vegetabilisk olja;
• 2 msk. l. strösocker;
• 500 ml kokt vatten;
• ½ st. fiskbuljong;
• 5 lagerblad.

Matlagning:

1. Rengör fisken från insidan och fjäll. Salta, strö över citronsaft och koka tills det är mjukt.
2. Finhacka löken och moroten och fräs tills de fått lite färg.
3. För såsen, skicka tomatjuice och vatten till en kastrull. Häll där alla kryddor, salt, socker, persilja och pressad vitlök. Lägg till ½ msk. fiskbuljong och resterande olja. Koka såsen tills den tjocknat.
4. Överför grönsakssteken till kastrullen och fortsätt koka såsen i ytterligare 10 minuter. Det ska vara sött och surt. Dessa är de bensinstationer som föredras i Medelhavet.
5. Separera den kokta fisken från benen och överför till en kittel. Häll i varm sås.

Tillaga rätten ytterligare 60 - 70 minuter i ugnen på medeltemperatur.

Hur man lagar fisk i en päls

Ingredienser:

• 6 st. tilapiafilé;
• 7 - 8 st. råa potatisknölar;
• 100 g halvhård / hård ost;
• 2 råa äggvitor;
• 5-6 msk. l. siktat högkvalitativt mjöl;
• salt, kryddor, fett för stekning.

Matlagning:

1. Skölj fiskfiléerna noggrant under kallt rinnande vatten och torka dem med hushållspapper.
2. Blanda mjöl med salt och utvalda kryddor i en skål. Av de senare är speciella doftblandningar för fisk väl lämpade.
3. I en annan skål, riv potatis grovt, tillsätt riven ost, äggvita och salt.
4. Rulla först de beredda tilapiafiléerna i mjöl med kryddor, täck sedan med potatissmet.
5. Stek de resulterande voluminösa bitarna på båda sidor i uppvärmt fett tills de fått färg.

Servera varm med ketchup eller någon varm sås.

Grenadier med grönsaker i ugnen

Ingredienser:

• ett halvt kilo grenadjärfilé;
• 1 stor lök;
• 1 söt gul paprika;
• ½ st. klassisk majonnäs;
• 1 fullt glas riven ost;
• salt och mald peppar efter smak;
• solrosolja.

Matlagning:

1. Skär den rena fiskfilén i små bitar. Gnid försiktigt var och en med en blandning av salt och mald peppar för att inte gå sönder.
2. Smörj en ren glasform med en liten mängd solrosolja. Lägg beredda fiskskivor i den.
3. Skala löken och skär i de tunnaste halvringarna. Häll dem över fisken.
4. Skär bort stjälken från paprikan och skär ut kärnan med frön. Skär den återstående delen i tunna halvcirkelformade bitar och lägg ovanpå resten av komponenterna i en ugnsform.
5. Täck alla produkter med ett lager klassisk majonnäs. Du kan använda vilken annan sås som helst i detta skede om du vill.
6. Skicka rätten till den redan varma (190 - 200 grader) ugnen och grädda godbiten i 25 minuter.
7. Täck sedan allt med riven ost och sätt tillbaka till ugnen i ytterligare en kvart.

När ostöverdraget är lätt brynt kan du skära godbiten i portioner och servera.

Fiskpajsgryta

Ingredienser:

• 400 g filé av valfri vit fisk;
• 800 g rå potatis;
• en halv liter mjölk;
• 100 g smör med hög fetthalt;
• 150 g frysta gröna ärtor;
• 2 msk. l. siktat mjöl;
• 3 kokta kycklingägg;
• 1 dessertsked limejuice;
• 50 g riven hård ost;
• salt och peppar.

Matlagning:

1. Värm ugnen till 170 grader.
2. Lägg en ren fiskfilé i en värmebeständig form och häll på mjölk (lämna 50 ml).
3. Täck fisken med folie och sätt in i ugnen i 40 minuter.
4. Ta bort filéerna från mjölken. Kasta inte ut den sista. Bryt fisken i små bitar med händerna.
5. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Skär kylda ägg i små tärningar.
6. Smält hälften av smöret i en stekpanna och stek mjölet på den i 2-3 minuter. Häll gradvis i resten av mjölken och sjud såsen på svag värme tills den tjocknat. Tillsätt fiskbitar, ärtor, ägg, limejuice, salt och peppar.
7. 150 ml medelfet gräddfil;
8. 50 ml solrosolja;
9. salt och pepparblandning.

Matlagning:

1. Kadaver av magslycka. Lämna fisken utan huvud, svans, fenor och inälvor. Skölj pollock noga och skär över åsen i portionsbitar. Tjockleken på varje är ca 4 cm.
2. Gnid in fisken med salt och peppar och ställ åt sidan medan du förbereder resten av ingredienserna.
3. Fräs hackad lök och morötter i het solrosolja. Grönsaker ska vara mjuka och lätt brynta.
4. För att förbereda fyllningen, späd gräddfil med 1/3 msk. kokat vatten.
5. Så snart fiskfilén blir vit, häll den med såsen från föregående steg.
6. Stäng kastrullen med ett lock och sjud godbiten i en kvart på låg värme.

Servera den resulterande maträtten med kokt ris.

uppstoppad karp



Ingredienser:

• 2 kilo karp;
• 4 små kycklingägg;
• 200 g morötter;
• 50 g smör och 1 msk. l. grönsak;
• 200 g vit lök;
• 1 st. fett grädde;
• 2 skivor av gårdagens bröd;
• 1 st. l. med ett objektglas av högkvalitativt gelatin;
• salt, peppar, favoritkryddor.

Matlagning:

1. Hacka löken och moroten grovt. Stek dem i en blandning av smör och vegetabilisk olja. Grönsaker ska bli mjuka.
2. Ren karp. Se till att skära bort gälarna och ta bort ögonen, skär upp buken och rensa ur insidan. Ta bort filén. Huden med huvud och svans måste förbli intakt. För att försiktigt skära karpen måste du använda en vass tunn kniv.
3. Blötlägg limpan i grädde, krama ur överflödig vätska och passera den tillsammans med den snidade fiskfilén och de rostade grönsakerna genom en köttkvarn. Det resulterande köttfärsen saltas och kryddas med kryddor. Knäck ägg i den och tillsätt gelatin.
4. Blanda den resulterande massan väl, fyll karpens buk med den och sy upp den.
5. Lägg fisken i en bakform och knyt den ordentligt på båda sidor.
6. Skicka arbetsstycket till en stor kastrull med vatten och koka i 45 minuter efter kokning.

Enligt samma recept kan du baka rätten i ugnen.

i sojamarinad

Ingredienser:

• 700 g kummel eller kummel;
• 50 ml klassisk sojasås;
• 4 dessertskedar mjöl;
• 3 dessertskedar limejuice;
• 3 g chili;
• fett för stekning.

Matlagning:

1. Skölj fiskkroppen, torka och skär i små portioner.
2. Ringla över limejuice, tillsätt torr eller färsk chili.
3. Skicka all soja till skålen med fisken.
4. Blanda noga med händerna och låt stå i ca 1 timme.
5. Rulla varje fiskbit i mjöl och stek i en panna med uppvärmt fett tills de är gyllenbruna.
6. Häll sedan resterande marinaden över fisken och stuva den tills den är mjuk.

Servera med ditt favorittillbehör. Fisk marinerad i sojasås är krispig på utsidan och mjuk på insidan.

Om möjligt är det för alla listade rätter värt att köpa inte fryst, utan kyld fisk. Det blir alltid godare, saftigare och mörare i den färdiga godbiten. Det är viktigt att inte spara på kryddor så att rätten inte blir intetsägande. Det enklaste sättet är att köpa färdiga doftande kryddblandningar.

Om du letar efter recept för lunch eller middag, var uppmärksam på den här artikeln. I den kommer vi att prata om hur man lagar utsökt fisk i en panna och i ugnen.

Makrill med grönsaker

Om du bestämmer dig för att gå ner några kilo, njut ofta av den här rätten till middag, utan att komplettera den med en tillbehör med potatis eller ris. Du kan laga utsökt fisk enligt följande recept:

• Till att börja med ska makrillen (två eller tre slaktkroppar) tinas lite, och sedan ska skinnet tas bort från den, fenorna och inälvorna tas bort, huvudet och svansen skäras av.
• Skär den beredda fisken i bitar, som var och en gnids med salt och mald peppar.
• Skala två lökar och skär i halva ringar.
• Ta flera paprika i olika färger, skär dem på mitten, ta bort frön och stjälk och skär dem sedan i tunna strimlor.
• Skär tomaterna i tärningar.
• Förvärm pannan och stek fiskbitarna i vegetabilisk olja tills de är täckta med en vacker skorpa.
• Omedelbart efter detta, tillsätt löken till makrillen, och lite senare resten av grönsakerna.

Stuva fisk med grönsaker i några minuter till och till sist tillsätt salt, peppar och andra kryddor efter din smak.

Hur man lagar pollockfisk läckert

• Ta 500 gram färsk filé, skär den i portioner, salta lätt och krydda med en blandning av paprika.
• Vispa två kycklinggulor med 50 ml mjölk, en nypa salt och socker. Efter det, tillsätt tre matskedar mjöl till den resulterande blandningen och blanda produkterna med en mixer. På slutet, lägg ner den vispade äggvitan i smeten och blanda igen. Om så önskas, tillsätt finhackad dill till degen - det kommer att ge rätten en speciell pikantitet.
• Hetta upp en stekpanna och häll lite vegetabilisk olja i den. Doppa fiskbitarna i smeten och stek sedan på båda sidor under stängt lock tills de får en gyllene nyans.

När allt är klart, lägg bitarna på tallrikar, lägg till ett tillbehör och servera till bordet, garnerat med färska örter.

Hur man lagar utsökt fisk med lök

Den fantastiska smaken av denna saftiga maträtt kommer inte att lämna likgiltig även den mest allvarliga kritikern. Till det behöver du salt, lite vetemjöl och navagafisk. Hur man lagar gott och snabbt:

• Befria den tinade eller kylda fisken (ett kilogram) från insidan och skinnet, ta bort svansar och huvuden, skölj under rinnande vatten. Salt.
• Skala tre stora lökar från skalet och skär i tunna halvringar.
• Lägg saffran i en stekpanna och stek på medelvärme. När ena sidan blir gyllene kan fisken vändas. Vid denna tidpunkt, lägg till den beredda löken till den.
• När fisken är helt genomstekt, lägg den på en tallrik och fortsätt att steka löken, rör om då och då.

För att göra rätten saftig och få en lite söt smak, lägg löken på fisken och låt maten vara ifred en stund.

med tomater

En annan idé för en utsökt lunch. Till denna maträtt används billig och prisvärd kummelfisk. Du kan lära dig hur man lagar en ovanlig "hodgepodge" läckert från följande recept:

• Skala 15 eller 20 vitlöksklyftor och stek dem sedan lätt i vegetabilisk olja.
• Öppna två burkar (vardera 800 gram) och lägg innehållet i pannan.
• Koka upp grönsakerna och låt puttra på svag värme i ytterligare en halvtimme.
• Medan tomaterna kokar börjar du bearbeta fisken. Den ska rengöras, skäras i bitar i den storlek du behöver, salta och peppra dem.
• Lägg den förberedda kummeln i pannan i ett lager och fortsätt att sjuda ihop allt i ytterligare 30 minuter.

När den angivna tiden har gått, smaka av fisken. Om den är klar, servera sedan rätten till bordet, beströdd med färska örter och kompletterad med en sida med potatis eller ris. Vi hoppas att du gillar kummel. Du kan ta reda på hur du lagar andra kulinariska läckerheter om du fortsätter att läsa vår artikel.

Filé i ostkappa

Denna ovanliga maträtt har en så trevlig smak att det inte är fy skam att servera den till det festliga bordet. Hur lagar man utsökt fisk i en panna? Läs det enkla receptet nedan:

• Ta en filé av valfri fisk (ett kilo) och skär den i ganska stora bitar. Strö över lite salt.
• För att förbereda smeten, ta 200 gram riven ost, tre kycklingägg, lite salt. Vispa produkterna med en mixer på låg hastighet.
• För att laga fisk läckert, värm sedan en stekpanna över en eld och tillsätt lite olja till den. Kroka en bit filé med en gaffel, doppa den i ostdegen och stek genast på medelvärme. Gör likadant med resten av fisken.

Färdig fisk passar bra till en sallad av färska grönsaker.

Pangasius rullar

Om du vill laga utsökt fisk och överraska dina gäster, var uppmärksam på vårt recept:

• Skär pangasiusfilén i två delar (om du behöver fler portioner, gör då beräkningarna själv), vispa lätt varje bit, salta och krydda med dina favoritkryddor.
• Skär baconet i långa strimlor och bredare skivor.
• Lägg en stor bit bacon på kanten av filén och rulla försiktigt ihop rullen. Linda den resulterande designen med en remsa och stick den med ett träspett.
• Häll tillräckligt med olja i en djup stekpanna för att täcka den färdiga rullen och värm den över eld.

Stek pangasiusen tills den är genomstekt, lägg sedan fisken på en pappershandduk för att få bort överflödigt fett. Servera semlor till middag, toppade med färsk gurka och kokt potatis.

Torsk i lavash

Det finns många sätt att laga utsökt fisk. Den här gången inbjuder vi dig att prova originalversionen, som dina nära och kära definitivt kommer att uppskatta. Hur man lagar utsökt fisk i ugnen:

• Skala en stor lök och skär den i tunna ringar.
• Skär tomaten i ringar.
• Dela filén, salta och peppra efter smak.
• Lavash skär och sätt framför dig på arbetsytan av bordet.
• Blanda gräddfil och majonnäs i en skål.
• Lägg löken i mitten av pitabrödet, sedan fisken och smörj den sedan med sås. Lägg tomatskivor ovanpå och slå in fyllningen i ett kuvert. Gör likadant med resten av ingredienserna.
• Lägg de färdiga kuverten i en ugnsform och pensla med resterande sås.

Förvärm ugnen och baka ett ovanligt mellanmål i en halvtimme.

Röd fisk i folie

Du kan använda detta recept inte bara hemma utan också på en picknick, där det finns en grill och en grill. Den här gången kommer vi att kunna laga fisk läckert och snabbt på följande sätt:

• Om du har en hel fisk ska den rengöras och skäras i biffar. Om du använder filé är det bara att skära den i bitar.
• För såsen, blanda två matskedar gräddfil, två matskedar sojasås, hackad ingefära och vitlök, passerat genom en press. Efter det, tillsätt lite chilipulver, spiskummin och en sked sojasås. Om du vill, lägg då lite mer hackat grönt. Blanda alla ingredienser.
• Smörj in fiskbitarna med den beredda såsen och låt den vara ifred i en halvtimme.
• När bitarna är marinerade, slå in dem i folie och grädda i en förvärmd ugn tills de är mjuka.

Innan servering, dekorera rätten med färska grönsaker och örter.

Aromatiskt te med ingefära är en populär dryck bland människor som uppskattar den ovanliga kryddiga smaken av denna växt. Förutom den unika aromen har ingefära många användbara egenskaper. Den är rik på vitamin A, B och C, den innehåller en stor mängd nyttiga aminosyror, mineraler och eteriska oljor. Ingefärste är särskilt relevant på vintern, på grund av dess värmande effekt. Denna dryck används...

Den här sidan presenterar olika recept på läckra och nyttiga frysta bärrätter, som är en oumbärlig ingrediens för populära efterrätter under den kalla årstiden, när färska bär inte finns att tillgå och fryserna är fulla av förråd. På sajten kan du hitta originalrecept på bakverk, pajer, kakor, muffins, gelé och andra delikatesser med tillägg av frysta bär. Gammal...

Sallad med svamp kommer lätt att dekorera alla semesterbord! Denna fantastiska förrätt låter dig diversifiera menyn på ett trevligt sätt. Det fina med svampsallader är att de kan tillagas under hela året. På sommaren är stekta kantareller, svampar, boletussvampar, svampar, mjölksvampar eller polska populära. På vintern kan du använda ämnen för sallad: inlagda, saltade eller torkade svampar ...

Avsaknaden av en uttalad smak i zucchini gör inte grönsaken mindre populär och efterfrågad. Zucchini är lätt och enkel att tillaga och öppnar upp för imponerande kulinariska vyer. Den används för att förbereda både första och andra rätter, såväl som marinerade sallader för vintern, inklusive den berömda "Lick Your Fingers"-salladen, på koreanska och kaviar. En grönsak fylld med kött eller bakad med ost och potatis är inte mindre välsmakande ...

Sommaren är tiden för soliga dagar och ett svindlande överflöd av frukt och bär. Bland de många säsongsbetonade frukterna sticker körsbär ut med sina användbara egenskaper och fantastiska smak. Det är inte för inte som det används aktivt i matlagning och värderas i folkmedicin. Körsbär innehåller vitaminer B1, B6, B15, PP, E, såväl som ett komplex av mineraler - järn, zink, jod, koppar, mangan, kobolt, nickel, rubidium. Bäret har...

September gläder oss med en rik skörd av grönsaker, bland vilka en ung pumpa upptar en speciell plats. Denna läckra grönsak är inte bara estetiskt tilltalande, den är också en källa till ovärderliga hälsofördelar med vitaminer och mineraler. Sammansättningen av det "soliga bäret" inkluderar vitaminerna PP, B1, B2, C och E. De är nödvändiga för att upprätthålla immunitet, kraft och hög vitalitet. Extremt mättad pumpa...

Rött, grönt, svart - oavsett sort och färg har krusbär fantastisk smak. Som det blev känt nyligen hjälper krusbär till att eliminera radionuklider från kroppen och förhindra utvecklingen av cancer, och hjälper också till i kampen mot åldrandeprocessen. För ovärderliga hälsofördelar och ett unikt mineral-vitaminkomplex i kompositionen fick bäret smeknamnet kungligt. Njut av...

Så är sommaren över, dagarna blir kortare, vädret är allt mindre nöjd med varma dagar, och viktigast av allt, säsongen för grönsaksplockning går sakta mot sitt slut. Mycket snart kommer våra trädgårdar att ta slut på färska gurkor och zucchini, saftiga tomater och auberginer. Men på hösten och vintern vill du verkligen fortsätta att glädja dig själv och dina nära och kära med dem. Att skörda för vintern är ett bra sätt att förlänga livslängden på en sommargröda. Recept...

Till och med för några tusen år sedan tilldelades människor "vinbäret" - fikon titeln på en naturlig universell healer. Den vackra Cleopatra föredrog fikon framför många delikatesser, i vetskapen om att de, som inget annat, bidrar till hennes skönhet och hälsa. Experter rekommenderar att äta färska fikon regelbundet. Denna rekommendation är enkel, och viktigast av allt, den är trevlig att följa: trots allt är rätter med fikon varierade och alltid...

En näringsrik, lättlagad rätt som passar till alla tillbehör, och ingredienserna till dess tillagning är alltid överkomliga ... Idag har vi förberett en samling med recept på leverkoteletter och pannkakor. Saftiga kotletter eller kryddiga leverpannkakor har en behaglig, lite söt smak. I många familjer är denna rätt inte ovanlig. Läckra leverpannkakor med morötter och gyllene lök...

Vrid, snurrade glatt och skickligt... Kära kulinarer, denna gång har vi sammanställt ett urval åt er med idéer för att tillaga ett av de godaste godisarna - dessertrullen! Här hittar du inte mindre än 30 unika recept på hur man gör en läcker kexrulle. Med vaniljsås, med sylt, med bär, med frukt, med halva, med nötter, med keso, med glasyr - valet är enormt. Kexrulle - en njutning...

Hur mycket tid skulle du vilja lägga på att göra läcker soppa? Och hur mycket tid har du egentligen på dig att skapa den här rätten på vardagar? Om du ibland nästan inte har tid att laga mat och familjen väntar på en fast middag, inklusive en fantastisk soppa, bör du notera ett av dessa snabba sopprecept! Utan tvekan är dessa snabbsoppor väldigt...

Om du inte har planerat din vardagsmeny i förväg och dina nära och kära är uttråkade med de vanliga opretentiösa rätterna, försök att implementera en av idéerna från denna samling. Aptitretande köttbullar är en enkel men mycket god maträtt som påminner om köttbullar. Faktum är att köttbullar inte skiljer sig mycket från kotletter, men det finns en skillnad mellan dem. Köttbullarna tillagas huvudsakligen av finhackat kött, samtidigt som de har en rund form, ...

Bullar, korvar och ett par salta såser efter din smak. Kombinera alla ingredienser, och se och häpna, korv är redo! Det är bara det att det är lätt att laga och smaka inget speciellt, men att skapa en varmkorv är inte begränsad till dessa enkla steg! Det finns flera recept på hur man lagar varmkorv på ett nytt sätt hemma och många idéer om hur man diversifierar denna maträtt och ger den nya smakrika ...

Bland de många godsakerna kommer vissa alltid att välja en luftig kycklingsufflé! Kycklingsufflé är en mycket delikat rätt, så behaglig i strukturen, luftig, som om den är viktlös. Små barn avgudar en sådan sufflé som deras mamma förbereder åt dem; många förbereder det för en middagsbjudning, för ankomsten av gäster eller för semester; ja, älskare av kulinariska läckerheter uppskattar det för dess fantastiska smak. En sådan delikatess är en välkomsträtt ...

Sportfiskare vet hur man lagar läckra rätter, de vet flera sätt att förbereda denna välsmakande och söta fisk. Du kan steka den och koka fisksoppa av den, men vi kommer att ge ett detaljerat steg-för-steg-recept med ett foto och lära dig hur man lagar crucian karp med potatis i ugnen. Rätten visar sig vara rejäl och doftande, och dessutom är bakad mat mer hälsosam än stekt i olja.

Det italienska köket lämnar sällan någon oberörd. En av hennes signaturrätter är pasta, och det finns många varianter av pastasåser. Idag kommer vi att försöka laga pasta med räkor i en krämig sås och ett enkelt steg-för-steg-recept med ett foto hjälper oss med detta. Du behöver inte vara en professionell kock för att göra detta. Receptet gör att du snabbt kan glädja din familj med en originalrätt. Dessutom är det inte bara gott, utan också hälsosamt.

Fyllda citroner kommer att vara ett bra komplement till ditt semesterbord. Denna maträtt är mycket välsmakande, och den ser väldigt original ut. Receptet på fyllda citroner kommer att vara ett bra komplement till din kokbok. Det är inte fy skam att servera den även på festbordet. Att laga fyllda citroner går snabbt och enkelt.

I det här receptet kommer vi att analysera i detalj hur man lagar öring i ugnen. Vårt detaljerade recept med foton hjälper dig att laga utsökt öring utan krångel. Att tillaga öring i ugnen tar lite tid, speciellt om du har biffar redo att tillagas. Om du inte har den lyxen så måste du det

Makrill i lökskal tillagad enligt detta recept kan överraska även en erfaren värdinna. Grejen är att makrillen är klar på bara 3 minuter. Du säger att detta är nonsens? Kolla in det själv och tro på detta lilla kulinariska mirakel. Makrill i lökskal har en otroligt behaglig smak, och själva fisken är väldigt mör.

En lättlagad och mycket smakrik rätt som passar både till en romantisk middag och en middag med familjen. Hur som helst kan du inte gå fel med den här rätten. Delikat krämig smak och doftande räkor kommer att ge en obeskrivlig smak. Förbered räkor fettuccine enligt vårt enkla steg-för-steg-recept med foton och du kommer att förstå hur lätt det är att överraska dina nära och kära.

Vet du inte hur man steker gädda i panna? Då är vårt recept för dig! Anhängare av en aktiv livsstil ser till att deras kost endast innehåller hälsosamma och, naturligtvis, läckra rätter. Till exempel gädda - du kan laga den för dig själv och barn med en ganska ovanlig ingrediens - mjölk.

Receptet för skaldjurspasta kommer att berätta om Italiens smaker i all ära. Denna maträtt är verkligen kunglig, delikat och doftande, där alla produkter är perfekt kombinerade. Italien är huvudstaden för allt: mode, inredning, mat. För att förlänga de otroliga känslorna inspirerade av den magiska auran, tar vi in ​​andan från vårt älskade land i ditt hem: italienska nationella köket - vad kan vara bättre!

Lax i teriyakisås är först och främst en hälsosam och mycket god mat som kommer att tilltala alla. Anhängare av rätt kost är väl medvetna om hur svårt det ibland är att diversifiera ett hälsosamt kulinariskt system. Det är därför de ständigt letar efter nya - ovanliga kombinationer av smaker. Till exempel har lax med teriyakisås – en av rätterna från Smart Food-kocken – slagit rot perfekt i hemmenyn.

Sillforshmak är en mycket välsmakande aptitretare och, om den tillagas rätt, är den perfekt för den festliga menyn. I vårt recept kommer vi att berätta i detalj hur man lagar sillfärs och hur du vackert kan dekorera denna vackra, men av någon anledning bortglömd maträtt.

Saltad lax hemma är mycket godare än i butiken. Idag kommer vi att berätta ett underbart recept som hjälper dig att salta fisken läckert. Om du tror att salta fisk hemma är en mödosam och lång process, då har du fel! Lax saltad hemma enligt vårt recept är beredd mycket enkelt. Det tar bara 10 minuter att sylta fisken. Och hon borde tillbringa en dag på en sval plats, det är i princip allt.

Lax i en slow cooker är väldigt lätt att tillaga. Vårt steg-för-steg fotorecept hjälper dig enkelt att förbereda en utsökt middag och glädja hela familjen. Många recept och alternativ för att laga lax finns på Internet. Vi erbjuder ett mycket enkelt men läckert sätt att tillaga denna maträtt i en ångkokare.

detta är ett ovanligt och mycket gott mellanmål som lätt kan ersätta smörgåsar. Du kan laga den här rätten till frukost eller till ett mellanmål på eftermiddagen. Krabbrulle i pitabröd kan tillagas mycket snabbt, samtidigt som du spenderar ett minimum av tid och ansträngning. Denna underbara aptitretare kommer att passa perfekt på alla semesterbord och kommer att bli en nummer 1 hit.

Fiskkotletter från rosa lax. Hur man lagar laxfiskkakor

tillagad enligt detta läckra recept kommer att tilltala alla, även barn. Rosa lax innehåller fosfor, jod och många spårämnen som är nödvändiga för vår kropp. I 100 gr. rosa lax innehåller endast 140 kcal, köttet från denna fisk anses vara kost. Eftersom denna fisk innehåller en stor mängd protein är rosa laxfiskkakor väldigt näringsrika. Rosa laxkött är lite torrt, vi kommer att berätta hur man lagar fiskkakor från rosa lax i vårt recept.

Det finns flera knep så att kotletterna inte blir torra, vissa lägger till bitar av ister, men eftersom den här produkten inte är särskilt användbar kommer vi inte att förstöra vår dieträtt, utan lägga till zucchini istället för ister. Tack vare tillägget

Hemmarinerad makrill är en mycket smakrik och lättlagad fisk som kan ätas efter 24 timmar. Makrill är en otroligt hälsosam fisk, den innehåller en enorm mängd vitaminer och omättade fettsyror som förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion. Men det är inte alla användbara egenskaper hos denna underbara produkt! Makrill innehåller en stor mängd proteiner, som är mycket mer än i animaliskt kött, och de tas upp mycket bättre.

Lax bakad i ugnen är en fantastisk maträtt för en utsökt hemlagad middag. För att laga lax eller någon annan röd fisk läckert behöver du inte vara kock och lägga ner mycket ansträngning, eftersom denna fisk har alla nödvändiga gastronomiska egenskaper och har en fantastisk smak. Men vårt recept hjälper till att ge fisken en speciell touch av smak och ett mer än attraktivt utseende. Lax som bakas i ugnen är saftig och mycket väldoftande. Lax tillagad på detta sätt behåller många användbara egenskaper och är perfekt till lunch eller middag. Havslax innehåller mycket protein som lätt tas upp av kroppen och fettsyror som inte kan ersättas med någonting och är mycket användbara. För vår kropp

Räkor stekta med vitlök är en utmärkt maträtt som snabbt förbereds och äts inte mindre snabbt, men med aptit! Om du är trött på vardagsmat rekommenderar vi starkt att laga räkor stekta med vitlök. Smaken kommer definitivt inte att göra dig besviken, och alla som provar den här rätten kommer säkert att bli nöjda och mätta! Många vet inte hur man äter räkor, men det är inget svårt med det!

En gång i tiden etablerades en enda fiskdag i ett stort land för alla cateringsystem och av goda skäl. Fisk är en extremt värdefull produkt, en källa till många värdefulla ämnen som är så nödvändiga för en person. Men i vardagen tar inte varje hemmafru upp sin förberedelse. Jag vill inte besvära mig med rengöring och rensning, lukten av färsk fisk och när den är tillagad.

Men ändå ska fisk tillagas åtminstone ibland. Nu kan du köpa urtagen fisk i butiken, och du behöver inte göra det själv. Och det kommer inte att krävas något arbete för att förbereda havs- och havsfisk alls.

Det här avsnittet innehåller enkla steg-för-steg fiskrecept med foton som hjälper dig att snabbt och välsmakande laga alla fiskrätter. Allt som du länge velat laga, men inte vågat.

Nästan vilken maträtt som helst kan tillagas av fisk: kokt, stekt, bakad, fylld, köttbullar, sallad, soppa - det är omöjligt att slutföra listan.

Läckra fiskrätter

För varje maträtt måste du välja rätt fisk. För kotletter är till exempel köttig och stor fisk, inte nödvändigtvis fet och saftig, mer lämplig. Till fisksoppa eller fisksoppa - nästan vilken som helst. För att fylla pajen - inte innehålla många små ben.

Olika recept kräver olika beredning av själva fisken.

fisk-kakor

För att laga kotletter är det bra att ta fisk med en liten mängd ben och en stor mängd kött. Marin fisk som hälleflundra, torsk, kolja, grönling, navaga är lämpliga. Slaktkroppen ska tas stor, den är lättare att slakta. Det är svårt att köpa sådan fisk ofryst, såvida man inte självklart bor på platser där den bryts. Därför blir det lätt att rensa det, men att ta bort huden är lite svårare.

Men fortfarande, efter att ha tinat fisken, måste du separera huvudet, svansen och fenorna från den, ta försiktigt bort alla insidor och ta bort benen. Det finns få av dem i en sådan fisk - en ryggrad och revben. Om fisken är stor så är benen likadana, de är väldigt lätta att skilja från köttet.

Kokt eller ånga fisk

Om du vill göra fisken välsmakande, men enkel, kan du laga en underbar kall aptitretare av den. Du kan ta vilken fisk som helst, men helst utan en uttalad specifik lukt. Dessa luktande fiskar inkluderar makrill, flundra. Det räcker med att helt enkelt tvätta och rengöra fisken och sedan laga den i en mikrovågsugn eller långsam spis.

Ungsbakad fisk

Ett annat alternativ för att laga fiskrätter utan krångel. För sådana recept kan du inte ens tina fisken, naturligtvis, om den är urtagen.

Så hela fisken läggs på en smord djup bakplåt efter att ha gnuggat den med salt och peppar. Sätt in i ugnen i 30 minuter vid en temperatur på 170 grader. Med denna metod kommer fisken att tina upp sig själv och sedan baka.

På detta sätt, men redan vid upptining, är det bra att tillaga stora flod- eller sjöfiskar, som karp. För att rensa den från fjäll och inälvor är det inte nödvändigt att skära av huvudet och svansen. Riv väl med kryddor inifrån och ut, lägg grovhackad lök och vitlök i magen.

Som du kan se är det inte svårare att arbeta med fisk än med andra produkter, men originaliteten och smaken av fiskrätter kommer att vara färska och kommer säkert att tillfredsställa alla ätare. Det är inte nödvändigt att laga fisksoppa från fisk eller bara steka den. Du kan laga en fiskgurka, för vilken en luktfri vit fisk är lämplig, eller stek den med fantasi. Förbered en sås för henne, stekt i en brazier med grönsaker, baka med potatis i ugnen, lägg till en sallad istället för den vanliga korven, vilket kommer att skapa ett helt nytt salladsrecept. Med hjälp av flytande rök, "röka" på ett varmt eller kallt sätt.

Det finns ett enormt antal alternativ för fiskrätter, du kan säkert experimentera och resultatet kommer att erövra alla.