Секреты правильного выращивания лука батун. Лук батун посадка и уход Можно ли сажать лук батун под зиму

Родина лука – горные районы Китая. В Китае, Японии, Корее, Северном Вьетнаме, Монголии лук – батун выращивают около 3000 лет. Его еще называют дудчатый, зимний, песчаный, татарка, сибирский, но более всего он известен как лук-бутан. Это многолетнее растение, которое дает урожай в течение 3-4 лет. Возделывают его повсеместно, особенно в Сибири. Плодоносит весной. Листья дудчатые, темно-зеленого цвета, более крупные, чем у репчатого лука. Луковицы продоговато-яйцевидные, с темно-желтыми, коричневыми и красновато-бурыми кроющими чешуями. Зимует лук – батун в открытом грунте, развитие происходит при температуре несколько выше 0°C.

Рано весной появляются съедобные листья, примерно на месяц раньше, чем у репчатого лука. После срезки лук – бутан снова отрастает. За один сезон он дает два-три, на юге страны – три-четыре урожая зеленых листьев. Листья на укороченном стебле (донце) отрастают, лишь сойдет снег, а осенью отмирают.

В пазухах листьев в июле формируются почки, которые после зимовки быстро начинают расти и уже весной дают новые листья. Из каждой почки вырастает три-пять листьев, в пазухах которых на донце появляются новые почки.

В результате с каждым годом куст увеличивается. К концу первого года бутан имеет до 5 дочерних разветвлений, к концу второго года — до 10-15, а к осени третьего года куст лука образует 20-30 отдельных растений, не связанных друг с другом. Вместе они напоминают большой куст.

Со второго года, а затем ежегодно лук – бутан выбрасывает стрелки, на которых развиваются шарообразные соцветия. На третьем и четвертом году жизни появляется много листьев. Но позже кусты разрастаются и урожайность резко снижается, поэтому плантацию необходимо обновить с помощью семян.

Посадка

Растение отличается высокой морозостойкостью, обычно не вымерзает в суровые зимы. Его культивируют даже за Полярным кругом. Хорошо растет в тени. Сеют лук – бутан только на плодородной земле, так как он потребляет из почвы много минеральных солей.

Осенью землю необходимо перекопать, внести компост из расчета 1-2 ведра на 1 м ². Весной нужно внести золу (150 – 200 г на 1 м ²) с добавлением 20-30г мочевины.

Лук — батун размножается также, как и шнитт-лук, то есть путем деления взрослых растений (части куста, состоящие из трех – пяти растений, высаживают летом после окончания цветения и сбора семян растений), рассадным способом или путем посева семян непосредственно в грунт.

Размноженный делением лук дает урожай на следующий год. Семена высеивают в парник ранней весной (в марте). Растения начинают давать урожай на второй год.

При посадке семян в грунт их высеивают рано весной (в марте) или летом (в июне – июле). В последнем случае получают урожай лишь на второй год после посева. Сухие или намоченные семена сеют на глубину 1,5 – 2 см. Посев строчной, расстояние между строчками 25-30 см.

Расход семян 1-1,5 г на 1 м ² гряды. После посева рядки или всю поверхность гряды мульчируют перегноем или торфом слоем не менее 1,5 см. Почву перед посевом заправляют навозом или компостом (20-30 кг на 10 м ²). Кроме того, вносят известково-амиачную или аммиачную селитру (0,3 – 0,5 кг), суперфосфат (0,4 – 0,6 кг) и 40%-ную калийную соль (0,3 – 0,4 кг).

Части куста после деления также высаживают на грядке рядами расстояние между рядами 40 см, между растениями – 25-30 см). Перед посадкой лунки обильно поливают и помещают в них части куста на том же уровне, на котором они находились до того, как были выкопаны. Растения засыпают влажной почвой и слегка обжимают.

Выращивание

Во влажной почве при благоприятной погоде всходы появляются через 1,5-2 недели. Если пройдут дожди и возникнет корка, мешающая всходам, необходимо разбить ее граблями. Делают это очень осторожно, чтобы не повредить нежные проростки лука. За лето прополку и рыхление почвы повторяют 4-5 раз.

После появления всходов (в фазе одного – двух настоящих листьев) растения подкармливают сухими и жидкими минеральными удобрениями из расчета по 10 г азотных и калийных удобрений на 1 м ².

Уход за посадками лука – батуна заключается в рыхлении, прореживании, прополке и поливе. Болезни и вредители те же, что и у многолетнего многоярусного лука. Меры борьбы с ними такие же. На одном месте лук выращивают более 5 лет.

Не забывайте прореживать растения. Первое прореживание необходимо, когда появится второй – третий лист. Промежутки в ряду оставляют до 3 см. Удаленные растения с тремя развитыми листьями можно использовать в пищу. Если зелени слишком много, прореживание растягивают, удаляя растения через каждые 3 дня с ¼ площади.

При втором прореживании промежутки между растениями оставляют до 6 см, длится оно около месяца. Иногда делают третье прореживание, оставляя между растениями расстояние 12 см. Эта операция растягивается практически до осени. Оставшиеся растения оставляют на зиму. Для двулетнего лука – батуна оптимальное расстояние между растениями составляет 24 см.

В мае и июне у растений второго порядка и далее срезают зеленые листья, не допуская цветения. Хорошо провести подкормку аммиачной селитрой. Необходимо систематически удалять цветоносные побеги и не допускайте засорения посевов многолетним сорняками, в первую очередь пыреем.

При подготовке растений к зиме участки, где растет лук – батун, тщательно очищают от сухих листьев и стрелок, а междурядья рыхлят на глубину 5-6 см. Поскольку в растительных остатках зимуют различные вредители и возбудители болезней, оставлять эту работу на весну нежелательно. К тому же весной следующего года листья бутана начнут быстрее отрастать.

Лук – батун успешно выращивают в отапливаемых теплицах и в домашних условиях в ноябре – январе. Для этого в октябре – ноябре двух- трехлетние кусты с комьями почвы выкапывают и высаживают в теплицу или укладывают вплотную друг к другу в ящики, сверху насыпают немного торфа.

Зеленый лук из частей куста или целых кустов в теплице и в домашних условиях в ящиках отрастает сравнительно быстро (за 30-35 дней листья достигают 20-25 см в длину).Лук – батун можно выращивать повторной культурой после овощей (редиса, салата, укропа). Но нельзя запаздывать с посевом.

Для получения ранней зелени посевы и посадки лук- батуна укрывают полиэтиленовой пленкой. Дуги из толстой проволоки высотой 40-50 см устанавливают на грядах с осени, а рано весной на них натягивают пленку. Это можно делать даже тогда, когда снег еще не сошел. В этом случае зеленый лук получают на 1,5 — 2 недели раньше обычного.

Уборка урожая

Когда листья достигнут 10-15 см в высоту, их можно использовать в пищу. Для этого лук – батун через каждые 2-3 дня прореживают до появления стрелок. Растения не выдергивают, а срезают у основания, оставив на семена две – три стрелки. Можно убирать лук – батун одновременно.

Для этого кусты выбирают через один с помощью подкопки. Зелень очищают от старых листьев, корней и грязи, потом связывают в небольшие пучки. У оставшихся растений листья с частью ложного стебля срезают серпом или садовым ножом.

Уборку лука – батуна посева прошлого года можно начинать в апреле, когда высота его достигает 20-30 см. При посеве семенами зеленый лук обычно можно срезать с ранней весны второго года жизни растений и далее по мере отрастания новых листьев.

Со второй половины августа зелень не срезают, чтобы не ослабить растения к зиме. После каждой срезки листьев, необходим полив и подкормка раствором коровяка, разведенным воде в соотношении 1:6. Очень эффективно применение древесной золы, растворенный в воде или в сухом виде, из расчета 150г/м ².

В зависимости от соков посева лук убирают постепенно. За 2-3 дня до уборки растения поливают. Корни подкапывают лопатой, осторожно выбирают и очищают луковицы от остатков почвы, чтобы не повредить и не загрязнить листья.

Зеленые растения аккуратно складывают в деревянные ящики так, чтобы луковицы соприкасались друг с другом, а концы листьев находились у боковых краев ящика. Обычно в ящик кладут не более 3 кг лука. Зеленый лук можно укладывать в корзины (вертикально, луковицей вниз).

Питательная ценность, химический состав

В зеленых листьях лука – батуна содержится до 10% сухого вещества, сахара, биологически активные вещества, эфирные масла. Витамин С в них в 2 раза больше, чем в листьях репчатого лука. Батун богат витаминами группы В, РР, каротином, содержит соли магния, калия и железа.

В древней китайской и тибетской медицине лук – батун широко применялся как общеукрепляющее средство, а также при лечении лихорадки, желудочных, кожных заболеваний, нарывов, переломов. Мелко нарезанные листья использовали как антисептик.

Употребление

Хорошо промытые листья лука кладут в суп, в рыбные, мясные закуски и конечно, в салаты. Готовят специфические блюда из зеленого лука. Для этого его шинкуют или режут на кусочки, солят и добавляют сметану. Затем посыпают зеленью петрушки, укропа, эстрагона. Заправляют подсолнечным маслом, 3%-м уксусом, сахаром и солью.

Лук-батун относится к травянистым многолетникам. Культивируется исключительно ради получения свежей зелени, имеющей более мягкий и нежный вкус, по сравнению с репчатым луком. Его выращивают в виде однолетней культуры для одноразового сбора зелени, и как многолетник. Имеет дудчатые листья длиной 40–60 см и около 2 см диаметром. Развитых луковиц, например, как у репчатого лука, у него нет. Вместо них образуются утолщения - ложные луковицы. Для зимнего хранения они непригодны.

Ценится лук-батун за раннюю зелень, готовую к употреблению с конца апреля, что особенно ценно в период недостатка свежих овощей. Помимо этого его достоинствами являются :

• высокая морозоустойчивость - молодые листья выдерживают понижение температуры до -8 градусов Цельсия, а сорт Апрельский - более низкие температуры;
• большое, по сравнению с репчатым луком, содержание витамина С;
• высокая продуктивность на протяжении трех-четырех лет, хотя при хорошей агротехнике можно получать неплохой урожай зелени в течение 5−7 лет. С одного квадратного метра одноразово срезают 2 кг зеленого лука, а за летний сезон - до 10 кг.

И хотя на одной грядке лук-батун может расти до 10 лет, выращивание его дольше 4 лет обычно не практикуют. За это время он успевает истощить почву, разрастись так, что кусты начинают мешать друг другу. Их следует выкопать и использовать для выгонки зелени.

Популярные сорта батуна

Из большого многообразия выведенных селекционерами сортов батуна можно выбрать подходящий по срокам созревания, урожайности, морозоустойчивости и вкусовым качествам.

Лук батун Русский зимний - это морозоустойчивый, высокоурожайный, среднеспелый сорт . Быстро отрастает, собирать на зелень можно уже ранней весной. Перо на урожай за весь сезон срезают до трех раз. Имеет среднеострый привкус.

Лук батун Апрельский отличается ранним сроком созревания. После отрастания первую зелень срезают через месяц. Из многолетних луков отличается наибольшей морозоустойчивостью, выдерживает заморозки вплоть до -10 градусов Цельсия. Устойчив к вредителям и болезням. Имеет острый сладковатый вкус, мясистое и сочное перо. Вегетативным способом лук батун Апрельский размножается хорошо.

Лук батун Нежность - ранний морозоустойчивый сорт, урожай собирают через месяц после срезки. Выращивают через рассаду. Имеет слабоострый мягкий вкус. Пригоден к культивированию в качестве однолетней и многолетней культур.

Лук батун Изумрудный отличается быстрым наращиванием зеленой массы. Срезать зелень можно до четырех раз за один сезон. Отлично зимует, устойчив ко многим болезням. Имеет мягкий полуострый сладкий привкус .

Лук-батун: выращивание и уход

Размножается батун вегетативно и семенами. При делении куста (рассаживают в конце августа) следующей весной уже можно собрать урожай зелени. Однако недостатком вегетативного способа размножения является повышенное образование цветочных стеблей и, как следствие, снижение урожайности. При семенном размножении этого не происходит.

Лук-батун можно растить как одно-, двух- или многолетнюю культуру. В качестве однолетней культуры батун сеют ранней весной семенами или рассадным способом, убирают в тот же год с луковицей. Как двухлетник или многолетник батун сажают летом, как правило, после сбора урожая ранних овощей. До зимы он успевает сформировать 2−4 листа . Урожай собирают в мае-июне.

Подготовка грядки

Лук-батун любит окультуренные, структурные, высокоплодородные почвы слабокислой или нейтральной реакции. Выбирайте под посадку супесчаные и легкосуглинистые почвы. Для батуна не подходят участки с тяжелым глинистым грунтом, с повышенной кислотностью, а также затапливаемые низины. На песчаных почвах растет хорошо, но образует много цветоносов, что снижает урожайность .

Соблюдайте севооборот. Можно посадить лук-батун после кабачков, капусты, тыквы, картофеля, бобовых, сидератов, а также других культур, не оставляющих после себя сорняков, под которые вносилась органика. Не сажайте его после лука, моркови, чеснока, огурцов - эти культуры засоряют грядки сорняками и оставляют после себя возбудителей луковых заболеваний и вредителей.

Так как лук-батун - многолетник и будет расти на одном и том же месте около четырех лет, грядку под него следует хорошо подготовить . В кислый грунт за 6 месяцев до посадки внесите на каждый квадратный метр по 0,5 л древесной золы, а бедные почвы за полмесяца до посадки удобрите:

• перегноем - 3–5 кг;
• суперфосфатом - 30–40 г;
• аммиачной селитрой - 25–30 г;
• хлористым калием - 15–20 г.

Подготовка семян

Для улучшения всхожести семена замочите, но только в том случае, если сажать их будете во влажный грунт. Замоченные семена в сухой земле погибают.

Предварительное замачивание семян ускорит появление всходов на 5–7 дней. Для обеззараживания их обрабатывают 20 минут теплым раствором марганцовокислого калия, а после этого замачивают на сутки в воде. Воду следует поменять 2–3 раза. Когда семена слегка проклюнутся, просушите их до сыпучего состояния. Контролируйте проращивание семян, чтобы не допустить образования слишком длинных ростков - они затрудняют посадку.

Как сажать лук-батун семенами

На открытые грядки лук-батун можно высевать семенами сразу после таяния снегов и до июня, а также под зиму.

Выращиваемый как многолетник лук-батун через несколько лет стареет, теряет товарный вид и пищевую ценность . Поэтому его часто культивируют в виде однолетней культуры. Выращивание лука-батуна из семян позволяет получить высокий урожай зелени хорошего качества, к тому же посадки меньше подвержены заболеванию ложной мучнистой росой. Однолетний лук-батун сажают сразу после таяния снегов, то есть в феврале-марте, а урожай собирают в июне-июле.

Чтобы собрать урожай зелени весной как можно раньше, листья лука в конце июля срезают, поливают, удобряют, почву рыхлят. К зиме растения успевают восстановиться и набраться сил, а весной дают высокий урожай.

Высевают семена батуна рядами на глубину 1,5–2 см, оставляя междурядья 25–35 см. Почву после посева слегка уплотняют и поливают.

Ранней весной грядки накрывают полиэтиленовой пленкой или лутрасилом , что значительно ускоряет появление всходов. Когда батун взойдет, пленку снимают, а лутрасил оставляют, так как он создает комфортный микроклимат и защищает посадки от вредителей.

Посадку батуна под зиму проводят с наступлением устойчивых холодов, когда почва промерзнет до температуры -3 градуса Цельсия (чтобы всходы не проросли и не погибли). Грядку с посевами батуна мульчируют перегноем или торфом, грунт уплотняют и прикрывают соломой, ветками, ботвой и снегом. Когда сойдет снег, для быстрого прорастания батун накрывают лутрасилом или пленкой.

Как сажать лук-батун рассадой

Рассадный метод посадки батуна практикуют при выращивании его в однолетней культуре для получения сверхраннего урожая. Урожай зелени можно срезать уже через полтора месяца после высаживания рассады в открытый грунт.

Для посева рассады подготавливают почвенную смесь: берут по полведра перегноя и дерновой земли, домешивают два стакана древесной золы и 70 г минеральных удобрений.

Семена лука высевают в начале апреля в заполненные подготовленной почвенной смесью ящички рядами с междурядьями 5 см на глубину от 1,5 до 2 см с интервалом между семенами - 2 см . Температуру поддерживают на уровне 18–25 градусов Цельсия. Когда семена взойдут, ящички с рассадой устанавливают на светлый подоконник с температурой 16 градусов Цельсия.

Существует, так называемы «букетный» метод выращивания рассады, при котором семена сажают в небольшие горшочки диаметром до 5 см по 5–6 штук. В июне, когда на рассаде сформируется три-четыре листа, ее высаживают в подготовленную грядку рядами, соблюдая интервал между ними 20 см и расстояние между растениями - 10–12 см.

Агротехника

Уход за посадками лука-батуна состоит из прополок, рыхлений, поливов и подкормок.

Рыхление - это важный агротехнический прием, способствующий сохранению влаги (не зря его прозвали «сухим поливом»). К тому же рыхлением уничтожается 60–90% сорняков .

Первое рыхление стараются провести как можно раньше. При посеве к семенам лука домешайте семена салата (не больше 1%). Его быстро прорастающие всходы наметят ряды и уберегут тонкие ростки лука от повреждений при прополке. Салат, спустя некоторое время, уберите. Всего следует провести 5–6 рыхлений за летний сезон после дождей или поливов.

Раскидистые кусты лука требуют окучивания, так как боковые побеги склоняются под собственным весом. Значительно облегчает уход мульчирование грядок. Мульча сохраняет влагу и не дает расти сорнякам.

Полив нужен регулярный и обильный . Почва должна увлажняться на глубину 20 см. В засушливую погоду посадки поливают через день, в обычную - два раза в неделю. Поливают теплой водой под корень. Систематические поливы способствуют не только увеличению урожая, но и предотвращают стрелкование.

Подкормки:

• первый раз грядки лука подкармливают минеральным удобрением через месяц после появления всходов (на один метр квадратный вносят 10–15 г нитрофоски, азофоски или др.);
• приблизительно за месяц до наступления устойчивых холодов вносят на один метр квадратный 10–15 г калийных удобрений, которые облегчают зимовку растений;
• весной, когда сойдет снег, вносят азотные удобрения.

Систематические прополки, уничтожение сорняков и рыхление позволяют не только повысить урожайность, но и являются профилактическими средствами борьбы с вредителями и болезнями лука. Осматривайте посадки и при первых признаках поражения принимайте меры. В начальной стадии для устранения проблемы достаточно использовать народные средства:

Если народные средства борьбы не принесли желаемого результата, приходится применять химию:

• против вредителей эффективны Карбофос и Фуфанон, однако после обработок этими препаратами некоторое время употреблять лук в пищу нельзя;
• при поражении грибковым заболеваниями используют медный купорос и ХОМ. Потребуется 2–3 обработки с интервалом 10 дней.

Сбор урожая

Урожай собирают, когда размер листья достигнут 25–30 см в длину. Если запоздать со срезкой, лук начнет стрелковаться. Последний раз зелень следует срезать до середины августа, чтобы до начала зимовки растения смогли отрастить хорошо сформированные листья и накопить на зиму питательные вещества.

Уборку лука-батуна можно проводить:

• однократно, получая до 2,5 кг зелени с квадратного метра;
• трехкратно - срезку зелени производят два раза и на третий раз убирают вместе с луковицами. Урожай за сезон в этом случае составит 4–5 кг с метра квадратного.

Лук, собранный вместе с луковицами, ценится дороже, так как сроки его хранения увеличиваются и товарный вид у него лучше.

Как собрать семена

В конце лета оставьте несколько сильных здоровых растений с цветоносами. Когда семена вызреют, кусты выкопайте, свяжите, подвесьте вверх корнями в сухом хорошо проветриваемом помещении. Чтобы семена не высыпались из коробочек, зонтики обмотайте тканью. Когда растения высохнут, соберите семена.

Храните семена в теплом сухом месте. Всхожесть они сохраняют 2–3 года.

Предисловие

В последнее время посадка лука-батуна пользуется повышенным спросом среди дачников с совершенно разным опытом в садоводстве. И в этом нет ничего удивительного, ведь этот сорт неприхотлив в уходе и достаточно устойчив к вредителям. Он также относится к морозостойким, что дает возможность наслаждаться свежей зеленью круглогодично.

Неопытные садоводы часто путают лук-батун (его еще называют Татарка) с молодым репчатым луком. В отличие от своего побратима, этот сорт имеет достаточно длинную увесистую зелень. Лук-батун также существенно отличается по содержанию в нем витаминов и микроэлементов. Так, для сравнения количество аскорбиновой кислоты в 100 г зеленых листьев составляет 30 мг, что в 2,5 раза меньше чем в репчатом луке.

Лук батун

Еще одной особенностью батуна является образование небольших пучков луковиц, необходимых для получения зеленого пера, а не для потребления в пищу. Это растение способно выдержать даже самые суровые морозы. Когда земля покрывается снегом, можно заметить, как через проталины появляются первые зеленые всходы. А если укрыть растение защитным материалом, то к концу апреля-началу мая вы сможете насладиться длинным сочным луком, перо которого порой достигает 30 см.

Семена начинают прорастать и давать первое перо уже при температуре 3 °С, однако полноценный урожай можно собрать только тогда, когда температура прогрева почвы составит около 25 °С.

В отличие от многих других садовых культур, которые нуждаются в высокоплодородной почве, лук-батун совершено неприхотлив. Он ощущает себя комфортно даже на песчаной почве, а если периодически проводить подкормку, то зелень приятно порадует вас. Самыми популярными сортами, которые высаживают в средней полосе России с умеренным климатом, можно назвать Майский, Апрельский, Салатный-35 .

Сорт лука Майский

Наиболее благоприятным временем для выращивания этого лука считают период с середины июня по конец июля, а также середину и конец ноября. Посадка лука в этот промежуток гарантирует быструю всхожесть культуры и укрепление посева, благодаря которому растение без проблем переносит зимние морозы. Неплохим временем считается и весна, посадку проводят сразу после размягчения верхнего слоя почвы.

Если изначально сделать правильную закладку семян лука-батуна, то зеленое перо получается длинным и сочным. К плодородию почвы эта зелень неприхотлива, однако предварительно подкормить почву не помешает. Можно использовать обычный листовой перегной, древесную золу или минеральные комплексные смеси Кристаллин, Нитрофос , в состав которых входят фосфор, калий и азот. После этого землю хорошенько перекапывают и разравнивают, а затем приступают непосредственно к высадке семян, глубина закладки которых будет зависеть от типа почв. Для легкой почвы – 3 см, сильно песчаной – 1 см, а для глинистой тяжелой почвы – 0,5 см.

Посадка лука семенами

Помните, перед закладкой семян в грунт их необходимо замочить в растворе с добавлением стимулятора роста, в качестве которого рекомендуется использовать экстракт Эпина , из расчета 2 капли на 0,5 л воды. Срок выдержки – 2 часа, после чего семена тщательно просушивают. Не сажайте лук слишком близко друг к другу. Оптимальное расстояние между рядами – примерно 25-30 см. Если вы выполняете посадку ранней весной, лучше всего прикрывать грядки переносными парниками или двухслойной полиэтиленовой пленкой. Так зелень будет быстрее расти. А также не забывайте обрывать стрелки, чтобы луковое перо получилось максимально качественным.

Помимо этого, необходимо соблюдать еще несколько простых рекомендаций, которые непременно помогут вам в садоводстве:

• не допускайте пересыхания почвы, это приводит к образованию стеблей для цветков, которые горчат и абсолютно непригодны в пищу. К тому же, осенью они засыхают и могут стать идеальным местом для зимовки насекомых-вредителей;
• срезать листья лука-батуна летом в первый год роста не рекомендуется, это может привести к ослаблению луковиц перед зимними заморозками;
• по окончанию срока роста на одном месте лук необходимо срезать не позднее 1 августа, чтобы максимально сохранить вкусовые качества;
• полив растения теплой водой в весенний период в комплексе с использованием защитного материала сделает зелень сочной;
• срезать зеленые перья рекомендуется, когда они достигнут не менее 10-15 см;
• посадку лучше всего осуществлять на грядки, где ранее росли овощные культуры (картофель, помидоры, капуста).

Помимо выращивания лука-батуна при помощи закладки семян, можно использовать также луковые головки, которые остаются в грунте после сбора зелени. Такую посадку лучше всего производить весной.

Это растение не будет в тягость даже самым ленивым. В уходе оно требует совсем немного: периодическое рыхление почвы, прополку от сорняков, обильный редкий полив, а также , по мере необходимости. Что касается последнего пункта, подкормку желательно проводить в летний период в любом случае. Для этого используйте раствор коровяка или минеральных удобрений (50 г аммиачной селитры, 20 г хлористого натрия и 30 г суперфосфата на 10 л воды). Однако стоит быть особо острожными, если вы используете навоз. Будьте уверены в его качестве, так как в противном случае он может служить хорошим источником для развития и вредителей.

Полив лука на грядке

Кроме того, от перенасыщения почвы навозом луковое перо начинает плохо развиваться, оно становится тусклым и увядающим. Чтобы вас радовал сочный урожай, выполняйте обильный редкий полив, а в случае частых дождей сокращайте его до минимума. Лучше всего установить на огороде постоянное орошение, тогда проблема с поливом отойдет на второй план. Так как перо лука-батуна не очень сильно подвержено атаке вредителей, то для профилактики рекомендуется использовать щадящие нехимические препараты. Одним из таких средств, показывающих высокую результативность, особенно при борьбе с луковой огневкой, можно назвать крепкий горчичный раствор. В данном случае концентрация не имеет значения, не жалейте горчицы. Проливайте таким раствором зеленое перо лука.

Нечастый полив настоями из картофельной или томатной ботвы, а также луковой или чесночной шелухи – также превосходный профилактический способ. Особенно он станет незаменим в весенний сезон, когда вредители начинают выползать из зимней спячки. Прекрасное средство – солевой раствор. Проводить им обработку в качестве профилактики рекомендуете 2-3 раза в сезон, из расчета стакан соли на ведро воды. Особенно хорошо он отпугивает луковую муху, которая достаточно часто поражает подобные культуры.

Вырастить лук-батун у себя на подоконнике достаточно просто. Для этого осенью выкопайте на своем дачном участке или приобретите в теплице 2-3 летний куст зеленого лука вместе с земляным комом и посадите его в контейнер с влажной землей. Поставьте емкость на хорошо освещенный подоконник и не забывайте увлажнять почву по мере ее просыхания. Если все было сделано правильно, то уже примерно через 3 недели вы сможете насладиться луковыми ростками, и на вашем столе появится свежая домашняя зелень.

Выращивание лука на подоконнике

Второй метод выращивания подойдет тем, кто имеет в своем доме теплицы. В них эту полезную зелень можно выращивать круглый год. Обязательно используйте удобренную почву с торфом. Луковицы для лучшей всхожести прогрейте до 40 градусов в течение суток. Далее с них необходимо срезать луковые шейки, а затем посадить готовый посадочный материал в грунт. Следите за поливом и подкормкой, а также помните про сохранение температурных условий, необходимых для того, чтобы перо лука-батуна в теплице лучше развивалось. Днем температура должна составлять 20 ° С, а ночью – 15 ° С. В зимний период луку необходимо обеспечить 12 часов света. Установите дополнительное освещение, располагая лампы в теплице вертикально. Это позволит предотвратить образование заломов на зелени.

Ранней весной, едва сходит снег, на участке появляются первые весенние цветы и показываются перышки многолетнего лучка.

Именно лук батун, выращивание и уход за которым удивительно прост, — первая овощная культура, всходящая рано, невзирая на ночные заморозки. Узнаем, как вырастить этот лучок из семян в открытом грунте, и на какие сорта стоит обратить внимание при выборе посадочного материала.

Лук батун: выращивание лучших сортов

Дачники переключились с обычного батуна, выращиваемого еще нашими бабушками, на более современные и неприхотливые сорта многолетнего лука. Изучим несколько популярных сортов лука на перо, чтобы определиться, какие из них посадить на своем участке.

Апрельский

Лук батун «Апрельский», посадка и уход за которым не особо отличается от выращивания других сортов перьевого лучка, обладает острым сладковатым привкусом и добавляется в салаты из свежих овощей. Лук батун «Апрельский», выращивание которого начинается весной, с посева семян на рассаду, отличается ранним созреванием и дает сочное перо, способное выдерживать заморозки до -10 градусов.

Сорт устойчив к большинству луковых заболеваний. Если посадить лук батун «Апрельский» выращиванием из семян через рассаду, он дает приличные урожаи в течение 4 лет.

Русский зимний

Ярко-зеленые сочные и ароматные перья лука батуна «Русский зимний», выращивание из семян которого хорошо производить рассадным способом, достигают 35 см в высоту. Перо покрывается слабым восковым налетом и обладает средне острым привкусом.

Этот среднеспелый сорт не боится морозов и отличается высокой урожайностью: урожай пера снимают два-три раза.

Сережа

Лук батун «Сережа», посадка и уход за которым идентичен культивации иных сортов, раньше других обрастает мощным зеленым с синевой пером, достигающим полуметра в высоту. Перо диаметром до 1,5 см, масса которого составляет около 70 грамм, густо покрывается восковым налетом.

Сорт легко выживает в морозные зимы, обладает сладким полуострым вкусом и идеально подходит для свежих салатов.

Исполин

Еще один сорт с мощными высокими перьями, достигающими 48 см в высоту, мясистыми и сочными. Листья темно-зеленые, покрыты густым восковым налетом. Сорт, первая срезка которого возможна уже через 35 суток, дает урожай листьев три раза за сезон.

Общая урожайность сорта за один сезон составляет до 4 кг пера с квадратного метра.

Нежность

Скороспелый сорт, готовый к употреблению уже спустя месяц. Лук батун «Нежность», выращивание которого обычно практикуется через рассаду, — средневетвистое растение с зелеными сочными перьями, покрытыми едва заметным восковым налетом и достигающими 53 см в высоту.

Сорт отличается слабоострым мягким вкусом и нравится тем, кто не любит острый лук, но обожает свежие овощные салаты. Культивируя лук батун «Нежность» выращиванием из семян, вы получите мощные кустики, дающие до 4,6 кг ароматной сочной зелени с 1 квадратного метра.

Изумрудный

Сорт, быстро наращивающий зеленую массу: первый урожай готов уже через месяц. Урожай листьев срезают до 4 раз за сезон. Лук батун «Изумрудный», посадка и уход за которым не отличается от культивации других сортов, дает зеленое прямостоячее перо мягкого полуострого сладкого вкуса.

Сорт легко переносит зиму, не боится большинства болезней и дает до 4,5 кг зелени с 1 квадратного метра.

Лука батуна: технология выращивания из семян

С лучшими сортами мы ознакомились, теперь узнаем, как получают лук батун выращиванием из семян рассадой. Посадка лука батуна весной семенами на рассаду состоит из нескольких этапов.

Если нужно получить лук батун выращиванием из семян, когда сажать рассаду? Обычно семянки лука высевают в ящички в середине марта. Как садить лук батун семенами? Следуем такому плану:

Ускоряем всхожесть

Для быстрого прорастания семянок замачиваем их в воде комнатной температуры на 24 часа. За это время меняем воду три раза. По окончанию вымачивания сливаем воду и подсушиваем семена.

Высеваем луковые семена

Как садить лук батун семенами?

• Для получения лука батуна выращиванием из семян высеваем их в ящички, наполненные плодородным грунтом.
• Нарезаем бороздки глубиной 1,5-2 см на расстоянии 5 см друг от друга, засеваем семенами через каждые 2 см и убираем в помещение с температурой от 18 до 25 градусов.

Ухаживаем за рассадой

Когда семена проклюнутся, ставим ящички на светлый прохладный подоконник, где температура не превышает 16 градусов. Поливаем сеянцы по мере подсыхания грунта.

Посреди мая высаживаем подросшие сеянцы в подготовленный грунт.

Лук батун: посадка весной

Как посадить лук батун весной рассадным способом? Сначала подготавливаем грунт для высадки рассады. Батуну нравятся солнечные участки с легким грунтом – супесчаным или суглинистым, но он хорошо растет и других плодородных почвах, богатых гумусом.

Не стоит сажать лук в песчаник: он выпускает много стрелок (что хорошо только в декоративном плане) и дает мало пера.

Если грунт кислый, ощелачиваем его сланцевой золой, известью или иным средством.

Избегаем заболоченных участков и низин, выбираем ровные места.

Перекапываем почву на штык лопаты, если нужно, сдабриваем перегноем, и высаживаем рассаду на расстоянии 5 см друг от друга.

Как вырастить лук батун: уход за молодыми растениями

Ознакомившись с тем, как посадить лук батун, узнаем, как ухаживать за ним в открытом грунте.

Полив батуна

Поливаем лук батун, посадку которого произвели рассадным способом, регулярно, как только подсыхает почва. При недостаточных поливах луковые перья утрачивают характерный вкус и грубеют.

Переувлажнять батун тоже нельзя: чувствительные корешки начнут загнивать.

Прополка и рыхление лука

Время от времени пропалываем грядку с батуном: сорняки лишают его питания и быстро выживают с участка.

После прополки поливаем и рыхлим грунт вокруг растений – около 6 раз за сезон: грубая корка не дает дышать корням, и перо вырастает слабым.

Подкормка лука батун

Дважды за сезон подкармливаем лук минеральными удобрениями: через месяц после высадки и за 30 дней до заморозков. В первый раз удобряем грунт комплексным удобрением из расчета 15 грамм на квадратный метр, во второй – калийной селитрой в том же количестве.

Между подкормками добавляем в почву золу: она обогащает грунт и защищает нежные растения от вредителей.

Уход за батуном в следующем году и дальше

Изучив, как вырастить лук батун из семян, узнаем, как ухаживать за ним в остальные годы.

Весной, после таяния снега, очищаем грядку с батуном от старой листвы и легонько рыхлим грунт, чтобы солнечные лучи быстрее прогрели его и помогли быстрому росту новых листьев.
Уход за луком во втором и последующих годах заключается в том же рыхлении, регулярных поливах, прополках и подкормках. Подкармливаем лучок трижды за сезон, в первый раз – через две недели после всходов – азотными удобрениями (аммиачной селитрой, коровяком или куриным пометом): они помогают быстро нарастить зеленую массу.

Через 4 года пересаживаем обновляем посадки, так как со временем луковых перьев вырастает все меньше.

Для получения новых растений снова выращиваем рассаду или разбираем уже имеющиеся кустики на отдельные сеянцы, обрезаем перо и высаживаем на другом участке. Пересадку можно делать когда угодно: батун быстро приживается на новом месте.

Теперь вы знаете, насколько легко получить лук батун, выращивание и уход за которым под силу даже неопытным огородникам. Выбираем подходящий сорт в зависимости от пристрастия к острому вкусу, и выращиваем сочную зелень для употребления в салатах и с другими блюдами.

Люди успешно выращивают лук на протяжении тысячелетий. За это время были значительно усовершенствованы изначальные характеристики диких прародителей данной сельскохозяйственной культуры, а также выведено множество новых сортов. Достойное место среди своих сородичей занимают и многолетние луки, отличающиеся широтой ареала обитания, устойчивостью к низким температурам, неприхотливостью и высокой урожайностью. К ним относятся:

• Лук-батун.
• Лук душистый.
• Лук-слизун.
• Шнитт-лук.

Наибольшее распространение среди них приобрёл лук-батун, родина которого – просторы Восточной Сибири и Китая. Также его называют зимним, татаркой, дудчатым, песчаным.

Лук «Батун» относится к многолетним лукам, устойчивым к низким температурам, неприхотливостью и высокой урожайностью

В данной статье мы разберем как выращивается лук «Батун», рассмотрим этапы посадки, ухода и методы борьбы с болезнями и вредителями.

Видовые характеристики сорта лука Батун

Внешний вид растения практически идентичен обычному репчатому луку, лишь его дудчатые листья значительно крупнее, — до 400 мм длиной и 20 мм в диаметре. У батуна не образовывается настоящая луковица, вместо неё имеется утолщение, называемое ложной луковицей. Такая микроморфологичная особенность растения предполагает и способ его использования, — исключительно с целью выгонки зелени.

Лук-батун прекрасно растёт на одном месте до 10 лет, однако максимальная продуктивность отмечается первые 3 – 4 года.

Его растения отличаются высокой устойчивостью к морозам, легко выдерживая – 40 С о. Зелень лука начинает появляться сразу же после оттаивания почвы и не боится кратковременных возвратных заморозков не ниже – 6 С о. Его семена прорастают, как только почва прогреется до + 2 С о. Оптимальная же температура произрастания + 19 С о.

Вкусные, острые и сочные листья батуна отличаются высоким содержанием витамина С (вдвое большим, чем у репчатого лука).

Из сортов лука чаще всго в нашей стране выращивают полуострые раннеспелые «Салтный 35», «Барон» и «Апрельский 12», а также острые позднеспелые «Грибовский 21» и «Майский».

Технология выращивания лука Батун на даче

Полноценная выгонка ранней зелени батуна возможна уже при температуре в + 11 С о, которую можно обеспечить в зимние месяцы даже в плёночной теплице с обогревом. Лучшими предшественниками являются томаты, картофель и капуста.

Внесение удобрений

Почва должна быть плодородной и воздухопроницаемой, поэтому лучше избегать глинистых участков. Её подготовка заключается во внесении перепревшей органики (до 7 кг/м 2), а также минеральных удобрений, содержащих:

• Азот (0.01 кг/ м 2).
• Фосфор (0.012 кг/ м 2).
• Калий (0.008 кг/ м 2).

После чего производится вспашка или перекопка на глубину не менее 35 см. Далее участок следует выровнять.

Схема посева семян

Высевают семена батуна рядами с междурядьем – 25 см на глубину до 3 см, с соблюдением нормы высева в 1.2 грамма на квадратный метр.

Поливы и подкормки

Растение требовательно к поливам. При пересыхании почвы его зелень становится горькой и волокнистой, появляются цветочные стебли. Оптимальным способом полива является использование капельной ленты с блоком внесения удобрений, позволяющим экономно производить подкормки растения (это следует делать после окончания каждого среза зелени).

Этапы выращивания лука

В первый год жизни растения листья прекращают срезать до наступления осени, чтобы дать возможность скопить в ложной луковице достаточный для зимовки запас питательных веществ.

Второй год начинают с внесения по мерзлоталой почве нитроаммофоски в дозе до 0.05 кг/м 2 и перегной в дозе 7 кг/м 2 , далее производится удаление засохших листьев. Спустя 20 дней после появления ростков можно приступать к сбору первого урожая, а ещё через 50 дней, — второго.

На третий год все процессы повторяются, но в последний сбор, который нужно произвести до 1 августа, порей не срезается, а выкапывают вместе с луковицей и производственный цикл на этом оканчивается.

При выращивании лука в открытом грунте, с целью получения более раннего урожая, можно накрывать грядки спанбордом либо полиэтиленовой плёнкой, что ускорит срок его вегетации на 14 – 21 день.

Цветение лука и самостоятельный сбор зерна

Батун – великолепный медонос, а его шаровидные крупные цветы очень красивы. Вокруг них всегда вьются пчёлы, бабочки, шмели.

В конце июля на цветовых стрелках созревают семена лука

В конце июля на цветовых стрелках созревают семена. Степень их зрелости легко проверить. Для этого необходимо взять рукой стебель цветоноса и встряхнуть его. Если на подставленную ладонь сразу же посыплются семена, значит, они готовы к сбору.

Выращивание батуна в разных культурах

Этот лук можно выращивать двумя способами:

• Однолетняя культура.
• Двулетняя культура.

Батун, в качестве однолетника, высевается в готовую почву весной, — последняя декада апреля – первая декада мая. К сентябрю урожай готов. Его собирают вместе с ложными луковицами, срезая корешки.

Для двулетней посадки семена высеваются в последнюю декаду июля – первую декаду августа. Растения прорастают и до зимовки набирают достаточную силу. На второй год урожай собирают, начиная с июля и заканчивая в сентябре.

Увядание и желтизна кончиков лука «Батун» говорит о болезни «Белая гниль», которая приводит к гибели растения

Если посыпятся семена цветоноса после встряски стебля, то лук созрел

Болезни лука-батуна

Как правило, это растение не подвержено заболеваниям. Однако, в случае несоблюдения технологии выращивания и севооборота, а также при неблагоприятных погодных условиях, у батуна возможно развитие нескольких патологий .

В таблице приведены их названия, симптоматика и меры борьбы с ними.

Название	Симптомокомплекс	Меры борьбы
Ложная мучнистая роса	Сероватый налёт на листве, переходящий в ржавые пятна	Обработка с интервалом в 7 дней: Фитоспорин-М 0.15 %, Хлорокись меди 1 %, бордоская смесь. Дезинфекция семян методом нагрева их в воде при 50 С о в течение четверти часа, с последующим охлаждением прохладной водой и подсушиванием.
Ржавчина	Штрихи на листве грязно-жёлтого цвета, постепенно темнеющие. В дальнейшем листья засыхают.	Чистый посевной материал. Фитоспорин-М 0.15 % или бордоская смесь обрызгивание вегетирующих растений.
Белая гниль	Листва желтеет. Изменения начинаются с кончиков перьев. Растение увядает и гибнет.	Незаражённый посевной материал.
Мозаика	Появление удлинённых крапинок и полосок на перьях лука, листва становится гофрированной.	Уничтожение вредителей, — переносчиков вируса, использование незаражённого посевного материала. Сжигание заражённых растений.

Вредители лука Батун. Методы борьбы

Батун может стать лакомством для целого ряда вредителей, наносящих ему урон на разных этапах развития. В таблице приведены названия вредоносных насекомых, признаки повреждений и меры борьбы с насекомыми.

Название	Признаки повреждения	Методы борьбы
Луковая муха	В конце мая – начале июня личинки вредителя заползают в ложные луковицы, которые по этой причине гниют, перо желтеет и усыхает.	Севооборот, мульчирование почвы при помощи торфа, обработка растений золой, смешанной с гашёной известью в равных пропорциях, настоем табака.
Жук-скрытнохоботник	Насекомое подрезает перо и закладывает личинки, которые выедают листву изнутри.	Карбофос 0.6 %, Агравертин 0.0033 %, Фитоферм 0.15 %. Частое рыхление грунта, посыпание междурядий золой.
Луковая журчалка	Личинка проникает в ложную луковицу и разрушает её, что приводит к загниванию овоща.	Качественные семена, севооборот. Пудрение междурядий золой либо нафталином. Удаление повреждённых насекомыми растений.
Корневой клещ	В ложную луковицу проникает, прогрызая её донце, после чего батун загнивает.	Соблюдение севооборота.
Медведка	Подгрызает и корни и стебли растений	Закладка в грунт при посадке лука препарата Медветокс в бороздки, проделанные в междурядьях.
Луковая моль	Гусеницы вредителя прогрызают себе ходы внутри листьев и питаются их тканями. По этой причине перо сначала желтеет, затем усыхает.	Соблюдение правил севооборота, своевременное рыхление грунта, внесение достаточно больших доз минеральных удобрений. Во время лёта бабочки и выхода гусениц из яиц можно применить препарат Карбофос 0.6 %.
Озимая совка, картофельная совка	Их гусеницы подгрызают молодые побеги лука у самого грунта. Кроме того гусеницы картофельной совки, проникая вовнутрь ложных луковиц, могут прогрызть в них большие полости.	Обрызгивание листвы препаратами Фитоферм-М 0.15 %, а также Карбофос 0.6 %. Известкование кислых почв, своевременное удаление растений, которые были повреждены вредителями.
Табачные луковые трипсы	На поверхности луковых перьев появляются пятнышки серебристого цвета, а также видны точки чёрного цвета – экскременты трипсов. Листья, которые были повреждены этими микроскопическими насекомыми, вначале желтеют, а затем отмирают.	Обеззараживание посадочного материала: выдерживать семена и луковички на протяжении четверти часа в воде, нагретой до 50 С о. Соблюдение севооборота и технологии выращивания лука-батуна. Обработка листвы инсектицидом Искра ДЭ.

Совет#1 Важно соблюдать сроки ожидания для ядов, которые указаны в инструкциях по их применению, и проводить обработки лука, только, если срок их действия заканчивается раньше, чем планируется начинать собирать урожай.

Помимо специфических методов борьбы, приведённых в таблице, существуют общие правила, выполняя которые можно свести до минимума уровень повреждения растений насекомыми-вредителями:

• Как можно более ранний посев и посадка.
• Выполнение междурядных обработок именно в тот период, когда личинки вредителей массово окукливаются.
• Достаточные подкормки минеральными удобрениями.
• Умеренный полив, благодаря которому зелёная масса отрастает более дружно.
• Проведение тщательного сбора и ликвидации растительных остатков.
• Глубокая обработка почвы.

Чтобы не привлечь вредителей необходио обеспечить Как ранний посев и посадка, умеренный полив, убрать лишние растения и сорняки, обработать участок

Совет#2 Существуют микроэлементы и фунгициды которые можно вносить через узел подкормки капельной системы полива. Для того чтобы уменьшить трудозатраты на обрызгивание и исключить риск попадания пестицидов в организм при выполнении этих работ, можно вносить необходимые вещества и таким способом.

Химическая прополка лука

Для облегчения ухода за растениями, а именно с целью уничтожения сорняков ведущими мировыми производителями сельскохозяйственной химии были разработаны специфические гербициды, которые разрешено применять по луку:

• Байа Верде. Производитель – «Монсанто Холланд». Год регистрации товарного знака – 2006. Предназначение: лук-батун.
• Вулкан. Производитель ООО «БСДУ». Товарный знак зарегистрирован в 2008 году.
• Кайгаро. Производитель «Eнза Заден Бихир». Регистрация товарного знака произведена в 2009 году.

О том как выращивать лук смотрите в схеме на рисунке ниже.

Ответы на актуальные вопросы

Вопрос №1: Могут ли посевы лука-батуна повреждаться различными грызунами, например мышами?

Зимой мыши ищут себе пропитание под снегом, и ложные луковицы батуна становятся для них желанным лакомством.

Вопрос №2: Как защитить лук-батун от мышевидных грызунов в зимний период?

В условиях приусадебного хозяйства можно ставить на кусты лука старые вёдра или баки без дна, таким образом, чтобы растение оказывалось внутри них. И батун переносит зимовку без потерь.

Вопрос №3: На луке появилась огнёвка, но обрабатывать растение химическими препаратами не хочется, всё-таки срезка пера происходит довольно часто. Существуют ли народные способы борьбы с вредителем, без применения пестицидов?

Да, такие методы существуют. К примеру, можно листья лука обрызгать раствором горчичного порошка, концентрацию взять более высокую. Вредитель должен покинуть грядку.

Вопрос №4: Как добиться более яркого цвета зелени лука, не прибегая к химическим веществам.

Во-первых, батун должен быть обеспечен всеми необходимыми питательными веществами. Внесение минеральных микро и макроэлементов с успехом можно заменить двукратным увеличением дозы перегноя.

Во-вторых, луку можно устраивать периодические поливы ледяной водой в конце мая – начале июня.

Вопрос №5: Как при помощи подручных средств избавиться от луковой мухи?

Поможет двух, трёхкратный полив растений в течение сезона солевым раствором (1 стакан поваренной соли на ведро воды), или посыпание солью грядок непосредственно перед поливом либо дождём (расход 1 стакан на 1 м 2 грядок).