Rețete de plăcinte pentru 8 martie. idei de umplutură dulce slabă

Femeile petrec tot anul la aragaz, incantandu-ne cu capodoperele lor culinare. Este timpul să le răspundem în natură. Plăcinta este o modalitate ideală de a-ți mulțumi mamei, surorii, soției, bunicii, iubitei pe 8 martie cu ceva delicios și îți vom spune cum.

Imaginați-vă, Ziua Internațională a Femeii a sosit. Toate rudele s-au adunat într-un cerc cald și confortabil. Finalul ideal pentru o seară atât de plăcută ar fi o plăcintă cu o ceașcă de ceai fierbinte. Și chiar mai bine este o plăcintă de casă, în care a fost investită toată căldura și grija mâinilor tale.

Bineînțeles, făina nu este cea mai bună soluție pentru cei care țin dietă (și acestea sunt în mare parte femeile noastre dragi), dar cum vă puteți răsfăța cu o astfel de răsfăț delicios pe 8 martie? Mai ales unul care a fost creat cu grija, dragostea și afecțiunea unei persoane dragi.

Rețetele pe care le-am adunat pentru dumneavoastră vă vor ajuta să vă faceți vacanța de neuitat, iar un minim de efort va fi depus pentru pregătirea momentului culminant al mesei. Crede-mă, femeile tale vor fi încântate!

Plăcintă cu mere

Ingrediente:

Făină - 350-380 grame
Praf de copt - 2 lingurițe
Smântână 25-30% - 125 grame
Unt 82% - 150 de grame

Pentru umplere:

Ou - 1 mare sau 2 mici
Smântână 25-30% grăsime - 350-400 grame
Zahăr - 200-250 de grame
Făină - 3 linguri
Mere - 5 bucăți

Se ia faina, se cerne printr-o sita, se adauga 2 lingurite de praf de copt si se amesteca totul bine. În loc de praf de copt, puteți lua 0,5 linguriță de sifon stins, dar adăugați-l nu în făină, ci în smântână.

Se macină untul (350 de grame) la temperatura camerei cu făină. Vom adăuga restul de 30 de grame, dacă este necesar, în părți mici chiar la sfârșitul frământării. Din nou, dacă aluatul iese curgător.

Adăugați o jumătate de pahar de smântână la firimituri, frământați aluatul. Ar trebui să semene cu plastilină topită și ar trebui să se întindă mai mult sau mai puțin. Nu trebuie să vă agitați prea mult timp, deoarece untul se va topi și aluatul va deveni mai moale. O punem la frigider.

Este de remarcat faptul că nu există zahăr în aluat și nici nu ar trebui să existe. Nu vă faceți griji pentru acest lucru, umplutura va adăuga dulceață plăcintei.

Umplutură: Bateți toate ingredientele de mai sus până se omogenizează într-un blender sau folosind un mixer. Dacă nu ai nici una, nici alta, poți folosi un tel sau o furculiță.

Trebuie spus că smântâna ar trebui să fie grasă. În mod ideal, dacă găsești 30%. Totuși, dacă ai doar 15% smântână, problema poate fi rezolvată adăugând 4 linguri de făină în loc de 3.

Merele (cca. 1 kg.) Se spala, se taie in jumatate si se taie felii mici.
Scoateți aluatul din frigider și întindeți-l. Este indicat să se întindă fără făină. Grosimea aluatului trebuie să fie de 5-7 mm. Transferați într-o formă (23-26 cm în diametru), rulând-o pe un sucitor. Formăm mai întâi fundul și apoi părțile laterale ale plăcintei.

Înțepăți aluatul cu o furculiță și stropiți cu zahăr și scorțișoară dacă doriți. Umpleți cu umplutură și aranjați feliile de mere. Plăcinta se pune la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40-60 de minute, în funcție de capacitatea cuptorului. Dupa ce scoatem placinta din cuptor, o lasam in pace 2-3, lasand umplutura sa se fixeze complet.

Plăcintă cu caș cu prune

Ingrediente:

Zahăr - 1 cană
Unt - 100 de grame
Ou de pui - 2 bucati
Brânză de vaci moale - 250 de grame
Prune roșii – 200 de boabe
Făină - 1,5 căni
Praf de copt - 10 grame

Bateți untul moale cu zahărul, apoi adăugați praful de copt și făina. Aluatul trebuie să fie sfărâmicios, ca firimiturile. Pentru umplutură, bateți 0,5 căni de zahăr și 2 ouă cu un mixer, apoi adăugați brânză de vaci la acest amestec. Bate totul până devine omogen și pufos. Dacă brânza de vaci este destul de granuloasă, atunci cel mai bine este să o bateți separat cu un blender până la o pastă.

Se toarnă jumătate din aluat într-o formă (diametru 20-25cm) și se distribuie uniform deasupra pasta noastră de caș. Apoi luăm fructele de pădure și le aranjam frumos, apăsându-le ușor în brânza de vaci. În loc de prune, puteți lua și alte fructe de pădure și fructe după gust. De exemplu, caise, mere, pere etc. Acoperiți totul cu aluatul rămas deasupra.

Se da la cuptor, preincalzit la 180 de grade pentru 25 - 40 de minute (in functie de capacitatea cuptorului), pana cand placinta devine maro aurie. Plăcinta pregătită poate fi stropită cu nuci, de exemplu migdale, după gust.

Plăcintă cu zebră

Ingrediente:

zahăr - 300 de grame
Făină - 250 grame
Ouă – 4 bucăți
Smântână - 200 ml.
Unt - 100 ml.
Pudră de cacao - 2 linguri
Sifon - 1 lingurita

Separat, amestecați făina și sifonul. Bateți ouăle și zahărul separat de amestecul de făină pentru cel puțin 5 minute la viteza maximă a mixerului. Se adauga smantana si untul la temperatura camerei. Se amestecă totul la viteză mică. Adăugați făina și sifonul și amestecați din nou cu un mixer la viteză mică.

Acum aluatul rezultat trebuie tăiat în 2 părți egale. Adăugați pudră de cacao într-o parte și amestecați cu un mixer la viteză mică până se omogenizează. Acoperiți o formă (20-25 cm) cu pergament și ungeți-o cu ulei. Întinde câte 2 linguri pe rând. aluat alb și 2 lingurițe. ciocolata, un strat in centrul celuilalt. Faceți un design la suprafață cu o frigărui, dacă doriți.
Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 40 până la 60 de minute, în funcție de capacitățile cuptorului. Pregătirea este verificată cu o frigărui de lemn. Trebuie să străpungeți tortul și dacă frigăruia este curată, prăjitura este gata.

Plăcintă cu caș cu caise

Ingrediente:

Făină - 200 de grame
Unt - 100 de grame
zahăr - 50 de grame
Ou – 1 bucată
Praf de copt - 1 linguriță

Pentru umplere:

Brânză de vaci - 400 de grame
Ouă – 2 bucăți
zahăr - 120 de grame
Smântână - 200 de grame
Amidon - 2 linguri
Suc de o jumătate de lămâie
zahăr vanilat - 10 grame
Caise - 10-12 bucăți

Se macină untul moale cu zahăr. Se adauga oul si se amesteca totul.Se cerne faina printr-o sita cu praf de copt si se adauga pe bucati la restul ingredientelor amestecand bine de fiecare data. Trebuie să faceți o minge din aluat și să o puneți la frigider pentru o jumătate de oră. Apoi transferam aluatul intr-o forma (20-25cm) si formam laturi inalte.

Se bate brânza de vaci, smântâna, zahărul, zahărul vanilat, ouăle, amidonul și sucul de la jumătate de lămâie până se omogenizează și se toarnă masa de caș rezultată în aluat. Așezați cu grijă jumătățile de caise deasupra. Dacă caisele sunt proaspete, atunci trebuie să le stropiți mai întâi cu zahăr, astfel încât să nu fie acre.
Puneți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 40 până la 60 de minute, în funcție de capacitățile cuptorului.

Placinta de capsuni

Ingrediente:

Făină - 200 de grame
Chefir - 100 de grame
Zahăr - 200 de grame
Ou - 1 bucată
Praf de copt - 1 linguriță
Unt - 6 linguri
Extract de vanilie - 1 linguriță
Căpșuni - 100 de grame

Mai întâi amestecați făina cu zahărul și praful de copt. Adăugați unt moale în amestecul nostru de făină și frământați totul cu mâinile. Apoi adăugați în aluat un ou de pui, chefir și extract de vanilie. Se amestecă totul până la omogenizare, apoi se pune totul într-o tavă de copt.
Așezăm frumos căpșuni deasupra și coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15-30 de minute (în funcție de capacitățile cuptorului) până se rumenesc.
Dacă se dorește, plăcinta finită poate fi decorată cu zahăr pudră.

Mâinile, în special pentru fete, ar trebui să fie întotdeauna bine îngrijite. Și legumele trebuie curățate, spălate, rindeluite și scrise cu cerneală, dar nimic nu ar trebui să fie vizibil pe mâini”, a spus Kalinka.

Băieții noștri din clasă au mâini cu adevărat groaznice. Vrem chiar să organizăm o adunare de pionier: „Curățenia este cheia sănătății”.

Dreapta. Va fi o adunare bună! Învață-ți băieții să-și privească și mâinile. Acum du-te acasă și pune-ți mâinile în ordine. Mai întâi, spălați-le cu apă fierbinte și săpun, frecați-le bine cu o perie, tăiați unghiile și ungeți-le cu iod, iar petele de cerneală pot fi distruse cu capul unui chibrit sau cu o felie de lămâie. Apoi turnați doi litri de apă fierbinte într-un lighean, adăugați două lingurițe de bicarbonat de sodiu și aproximativ o lingură de glicerină sau orice ulei vegetal. Pune-ți mâinile acolo timp de cincisprezece minute. Va ustura, va trebui sa ai rabdare.

Apoi ștergeți-vă mâinile, tăiați-vă unghiile, pileți-le și ungeți-vă mâinile cu cremă pentru copii sau glicerină. Asta e tot. Foarte simplu. Acest lucru ar trebui făcut o dată pe săptămână. Nu vei uita?

Este într-adevăr dezgustător să ai unghii pe degete. „Vom face totul”, a spus Alyosha ferm și a întrebat încet: „Kalinka, crezi că este posibil să-i spui lui Leka despre ramuri?”

Cu siguranță! Dar trebuie să venim cu altceva, cu excepția... - Kalinka a făcut ochi mari și a alergat pe site, călcând în picioare cuvântul „brânză”.

Pe lângă ce? - Leka i-a privit suspicios.

„Vorbim despre cadouri pentru bunica pentru 8 martie”, a răspuns Kalinka. - Pe lângă o dispoziție veselă, excelentă, minunată, minunată... să fie o plăcintă „comună”.

Cat de general?

Foarte simplu. Tu, Marina, Alyosha, coaceți o plăcintă, iar seara o inviți pe bunica Alyosha la tine la ceai de seară cu o plăcintă „împărțită”.

Pot sa vin si eu? Sora mea Natasha este foarte tare... - Bob făcu o pauză. - Mm... bine, grozav... coace uimitor plăcinte cu mere.

Minunat. Adu-ți și tu tortul minunat, va fi o sărbătoare cu adevărat mare. Acesta va fi darul tău. Voi încerca să zbor la tine în ziua în care coaceți tortul, dar pentru orice eventualitate, Leka, scrie în carte.

Kalinka a bătut din palme, iar din mesteacăn a căzut o carte, nu foarte mare și nici foarte mică, într-o legătură roșie frumoasă, cu o frunză de viburn pe prima pagină și chiar cu un creion roșu într-un buzunar special.

Veți scrie totul în această carte. Știi deja să gătești supă cu găluște, salată, borș, cotlet. Odată ce înveți cum să faci înghețată, vei scrie despre înghețată. Redesenați și modelele de guler acolo.

De asemenea, scrieți cum să spălați vasele și cum să vă îngrijiți mâinile. Nu scrie totul. Peste trei ani, nu-ți vei mai aminti unde ai notat rețeta plăcintei pe care ai uitat să o coaci. Împărțiți cartea în 7 secțiuni - gătit general, aluat, spălat și spălat, cusut, tricotat, igienă și educație fizică, diverse lucruri mărunte. După mulți ani, vei avea minunata carte de care ai nevoie.

Și Kalinka a început să spună:

Pentru a pregăti această plăcintă aveți nevoie de unt, ouă, zahăr granulat, sare, portocale sau un fel de dulceață, migdale sau orice nuci, făină.

Mai întâi faceți umplutura. Răziți trei portocale medii împreună cu coaja, îndepărtați semințele pentru a preveni amărăciunea. Se macină întreaga masă cu 1,5 căni de zahăr granulat (încercați-l pe palmă, nu va fi dulce, adăugați mai mult) și fierbeți la foc mediu timp de 20 de minute până se îngroașă. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.

Intre timp pregatim aluatul. Amestecați 250 de grame de unt, 2 ouă întregi (atât alb, cât și gălbenușuri) și 2 gălbenușuri (fără albușuri), 3/4 cană zahăr și 1/4 linguriță sare, apoi adăugați 2 căni de făină. Acest aluat se numeste aluat de paine scurte, se framanta cu o cantitate mare de unt, asa ca trebuie facut intr-o bucatarie ventilata pentru ca temperatura acolo sa nu depaseasca 20°, si trebuie framantat foarte repede, 3-4 minute. Aluatul trebuie să fie plastic și flexibil. Întindeți pâinea nu mai groasă de 1 centimetru și coaceți pe o foaie de fier fără margine pentru a fi mai ușor de îndepărtat. Aluatul de shortbread se coace în cuptorul încins, astfel încât untul să nu aibă timp să se scurgă, ci se fixează de căldură împreună cu făina, zahărul și alte lucruri. După 10–15 minute, prăjitura va deveni roz, apoi se va scoate din cuptor fără a o scoate de pe foaie, se întinde cu amestec de portocale și se dă înapoi la cuptor pentru 10–12 minute.

Odată răcit, se ornează cu felii subțiri de portocală și migdale sau nuci și se presară cu zahăr pudră.

Și dacă vin mulți oaspeți, poți coace două plăcinte? - a întrebat Alioşa. - Spui o poveste atât de delicioasă, Kalinka! Vreau doar să-ți mănânc plăcinta cât mai curând posibil!

Mă bucur foarte mult că, chiar și în cuvinte, plăcinta este delicioasă”, a zâmbit Kalinka. - Dar trebuie să te limitezi. În timp ce ești la cursul de pregătire, cel mai bine este să coaceți o plăcintă. Te vei sătura de două și va fi complet plictisitor.

În loc de plăcintă, puteți coace biscuiți. Pregătiți același aluat, împărțiți-l în patru părți, puneți-l la frigider pentru 30 de minute. Veți lua fiecare parte din frigider una câte una și o veți întinde astfel încât stratul să nu fie mai gros de 4-5 milimetri. Cu ajutorul unui pahar mic, stoarceți fursecurile rotunde, așezați-le rapid pe o tavă de copt și puneți-le imediat la cuptor. Fursecurile sunt coapte timp de 5-6 minute. După ce s-a răcit ușor, se scoate din tava de copt. După 20 de minute, înmuiați fursecurile răcite în zahăr pudră (macinați 3-4 bucăți de zahăr într-un mojar).

„Admite-mă și pe mine la Academie”, a întrebat Bob. - Voi coace și plăcinte.

Și tu... vrei să mergi la Academie?.. - Kalinka fu surprinsă. - Ajuți acasă?

„Bob a spus că a ajutat”, a confirmat Alyosha, nu pe deplin încrezătoare.

— Da, spuse Bob.

El doar spunea sau chiar ajută? Deși vom decide asta acum... - Kalinka nu termină și își flutură mănușa roșie. Șapte țurțuri curcubeu răcoritoare au apărut imediat în mâna ei. - Leka iubește înghețata și compotul de piersici mai mult decât orice pe lume, iar eu ador țurțurile din Pamir. Trata?

Din Pamir însuși? - spuse Bob admirativ și întinse mâna spre țurțuială.

Trei din Pamir, doi din Tien Shan, iar acesta din Alatau.

— Voi lua câte unul din fiecare, spuse Bob ocupat și luă trei țurțuri. - Există vreunul de la Polul Nord?

De ce nu! - Kalinka l-a urmărit cu atenție pe Bob se ocupă de țurțul. - De la Polul Nord și de la Polul Sud. Oriunde vrei. Și tu, Alyosha, de ce rămâi în urma lui Bob? - Iar Kalinka se uită întrebătoare la Alioşa, apoi la Leka.

Nu,” Leka și-a fluturat mâinile.

Alioşa oftă amar:

Mi-am dat cuvântul că nu voi suge țurțuri.

Gândiți-vă, Bob făcu mâna țurțului deoparte, „am dat și tot felul de cuvinte”. Şi ce dacă?

Şi ce dacă!! - spuse Kalinka. - Auzi, Alioşa? Bob te invită...

„I-am dat bunicii mele cuvântul meu de onoare că nici nu voi suge țurțuri și nici nu voi mânca zăpadă”, a spus Alyosha ferm.

Vrei să? - Kalinka miji cu vicleşug şi părea că lingă un ţurţuri.

Nu am încercat țurțuri Pamir, dar știți câte țurțuri sunt înghețate peste balconul nostru!

Ai încercat?

Am încercat... N-am fost la școală zece zile... Mi-am dat cuvântul și nu voi face niciodată. - Și s-a întors ca să nu-l privească pe Bob lingând al treilea țurțuri.

Alyosha nu a înțeles de ce Kalinka i-a dat lui Bob atât de multe țurțuri? La urma urmei, el însuși s-a îmbolnăvit de la un singur țurțuri, iar Bob deja își lingea coada de la al treilea.

Kalinka și-a fluturat din nou mănușa - și, de nicăieri, încă șapte țurțuri. S-a uitat din nou cu atenție la Bob destul de albastru și l-a întrebat:

Aici sunt atât de la Polul Nord, cât și de la Polul Sud. Cât mai ai?

De la Polul Nord însuși? — Pe rând, a grăunt Bob, mișcându-și abia buzele și a început să lucreze la un nou țurț.

Aici Leka nu a suportat asta și a strigat:

Nu, Kalinka, nu-i mai da, cu siguranță se va îmbolnăvi.

Alyosha se uită cu groază la Bob complet albastru și începu să-l deranjeze.

— Îți faci griji pentru el, spuse Kalinka, uitându-se batjocoritor la Bob, dar el nici măcar nu se gândește la vreun pericol. Nu-i pasa. Uite! - Și Kalinka a întrebat cu voce tare: - Bob! Ți-ar plăcea un țurțuri din Antarctica?

Bob s-a uitat la mâinile ei cu lăcomie și a clătinat din cap.

Om curajos! - spuse Kalinka disprețuitor. - Ei bine, poate e suficient. - Kalinka și-a fluturat mănușa roșie în jurul lui Bob, alungând frigul de gheață, iar Bob a început treptat să devină roz. - Astăzi omul curajos, desigur, nu se va îmbolnăvi. Credeam că ai ghici că i-am dat lui Bob un examen și, în același timp, am încercat să-l înțărc de obiceiul de a suge țurțuri. Ele îngheață pe țevi și acoperișuri murdare și pe balustradele balconului. Există nisip și praf. Și durerea în gât este o boală prea gravă pentru a te îmbolnăvi așa din prostie. Deci, ce, Bob? Tine minte?

Un bufet este o soluție excelentă pentru a sărbători ziua de 8 martie la serviciu sau cu prietenii: puteți pune masa în avans și puteți coace și plăcinte - principalul punct culminant al programului -. Rețetele bucătarului marca Electrolux, Dmitry Snurnitsin, vor ajuta să facă vacanța de 8 martie de neuitat - și nu foarte supărătoare.

Plăcintă cu ceapă

Ingrediente:

Făină - 300 g
Drojdie - 0,5 plicuri
lapte – 150 ml
Ou - 1 buc.
Unt - 50 g
Sare - un praf
Ceapa - 750 g
Bacon – 250 g
Smântână - 250 g
Lapte (pentru umplutură) - 125 ml
Ou (pentru umplutură) - 3 buc.
Piper

Se amestecă toate ingredientele pentru aluat (făină, drojdie, ou, unt, lapte), se lasă la crescut 60-90 de minute.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
Tăiați slănina fâșii și prăjiți într-o tigaie uscată timp de 1 minut. Adăugați ceapa și prăjiți totul împreună pentru încă 3-4 minute.
Folosind un tel, amestecați ouăle, smântâna, laptele, sare și piper.
Întindeți aluatul finit, puneți-l pe o foaie de copt, străpungeți-l cu o furculiță pentru a permite aerului să curgă sub aluat și faceți „laturi” în jurul perimetrului foii de copt.
Puneți uniform slănină și ceapa prăjite în forma rezultată și turnați totul cu amestecul rezultat de ouă, smântână și lapte. Puneți „părțile” în interiorul matriței.
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și coaceți prăjitura în regim de convecție timp de 45 de minute.

plăcintă franceză cu mere

Pentru test:

Ou - 1 buc.
Făină - 120 g
Unt - 50 g
zahăr - 50 g

Pentru umplere:

Mere (sau prune, pere, piersici) - 400 g
migdale măcinate - 100 g
Ouă - 2 buc.
Unt - 100 g
zahăr - 100 g
Făină - 80 g

Pentru aluat se macină zahărul și untul, se adaugă oul și se bate. Se adauga faina si se framanta aluatul. Pune-l într-o pungă de plastic și pune-l la frigider pentru 15-20 de minute.
Pentru umplutura se bat ouale cu zaharul si untul, se adauga migdalele macinate, faina si se framanta pana se omogenizeaza.
Tăiați fructele în cuburi.
Întindeți aluatul pe o foaie de hârtie de copt până la o grosime de 3 mm și puneți-l într-o tavă de copt. Se coace la 180 de grade timp de 15 minute.
Scoateți crusta din cuptor și răciți complet pe un grătar.
Puneți umplutura pe crusta răcită, neteziți-o și adăugați fructele. Se coace 20 de minute la 180 de grade.

Discuţie

03.05.2016 13:15:29, svad51

Brutărie. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea preparatelor I-am făcut dulciuri nepoatei mele de ziua ei: un prăjitură cu mousse franțuzesc, celălalt un mastic. Plăcintă cu mere făcută din aluat scurt. Coacerea festivă - rețetă de aluat și umplutură cu ciocolată din...

Bufet pe 23 februarie. Idei, sfaturi. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. De asemenea, vrem să cumpărăm mai mulți castraveți, roșii și murături. Nu există suficientă imaginație pentru mai mult, dar pentru diversificare...

Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. Coacerea de orice fel nu este indicata, dar cred ca este posibila bezea. Zahărul și ouăle nu sunt interzise. Pastile, marshmallows, gem și marmeladă fără restricții.

Pentru prajituri - placinte cu diametrul de 24 cm, portii mici cu diametrul de aproximativ 15 cm, cu laturile joase, portii de la IKEA cu o tava inalta de copt. Brutărie. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru gătit, meniuri de sărbători și recepții...

despre bufet și clătite cu banane. Masa copiilor. Gătit. despre bufet și clătite cu banane. Fiica mea va avea ziua de naștere sâmbătă. Plănuiesc să coac clătite cu diferite umpluturi: carne, pui și brânză.Rețete franțuzești: 2 plăcinte până pe 8 martie. Pentru un bufet și multe altele.

Brutărie. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. Plăcintă cu mere ca în „Coffeemania”. Știu că mă vor ajuta aici! Am mâncat plăcintă cu mere cu scorțișoară și...

Vorbeam de produse de patiserie bogate, plăcinte, plăcinte, prăjituri... În ce mod coaceți prăjiturile de Paște? Brutărie. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente.

Trebuie să aranjez un mini-bufet, dar în așa fel încât să NU fie bătăi de cap cu organizarea și execuția lui. Pentru că nu există absolut nimeni care să o facă. Trebuie să faci asta: l-au pus pe masă fără acțiuni pregătitoare (mângâieri preliminare) - au mâncat și au băut...

ce fel de placinta este asta? ce reteta? ce forma mai exact? Dacă sub orice formă se arde deasupra și este crudă pe dedesubt, se acoperă cu folie și se coace până când este gata. Nu acoper niciodată plăcinta în niciun alt recipient, 30 de minute și totul este gata. Iar pe silicon scrie ca se gateste si mai repede.

Reteta aia quiche.. Coacerea. Gătit. Retete culinare, ajutor si sfaturi pentru gatit, meniu de sarbatori si receptie Retete de placinte cu foietaj: quiche cu praz si placinta cu dovleac. Există o mulțime de opțiuni și toate sunt atât de gustoase și diferite încât...

Nu a fost niciodată. Și nici nu știu ce fac. Nu m-a deranjat, pentru că, în general, nu există altcineva - am timp și dorință, nu am experiență ((Clasa a 9-a... Cadouri pentru domnișoare pe 8 martie: sfătuiește „Lumea copilăriei”. Comitetul parental).

Umplutură care curge din plăcinte. - adunări. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. Ce trebuie făcut pentru a vă asigura că umplutura rămâne la locul său și nu curge afară?

Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniurile de sărbători și distracția oaspeților, alegere Este mai bine să luați o matriță cu părți detașabile, este mai ușor să scoateți plăcinta răcită - dar aceasta este propria lor. 2 tarte si tartalete.

Îmi doresc să fie nu numai gustos, dar și să nu fie foarte dăunător (mai puține prăjeli, maioneză și alte chestii de genul acesta). Rețete culinare, ajutor și sfaturi la pregătirea preparatelor, festive În al doilea rând, m-am gândit că la masa de bufet voi fi mai liber - nimic...

Brutărie. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. Am setat modul „Plăcintă” la 2:50. În general, prăjitura a ieșit dens și blatul era crăpat, dar gustul a fost foarte gustos.

Te învață cum să gătești! Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente.

Rețete franțuzești: 2 plăcinte pentru 8 martie. Pentru un bufet și multe altele. Plăcintă cu drojdie de ceapă și plăcintă cu mere din aluat scurt. Ingrediente: 1 pachet mic de drojdie (poate fi înlocuit cu un pachet de uscat), 1 pahar de lapte, 1 pachet de margarină, 2 linguri de nisip, 0 de vacanță...

Retete pentru o masa de tip bufet.. Te invata sa gatesti!. Un bufet si ceva usor de facut sunt concepte aproape polare IMHO :) Si din moment ce ideile pentru un bufet sunt cosuri cu... NU cu mult timp in urma, cineva a dat coordonatele unui stabiliment de unde poti comanda un bufet pentru birou.

Placinta cu branza. Brutărie. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. Și soția lui a dat rețeta plăcintei ei cu brânză. Am încercat să o fac pentru că... M-a atras cu viteza lui și...

Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. Întrebare. Am decis să-l fac de ziua micuțului meu. Am citit ca in reteta scrie ca aluatul este pentru o tava mare (ca cantitate).

Să facem un tort pentru 8 martie cu mâinile noastre? Și o plăcintă atât de vie, de casă, confortabilă! Fără mastic incredibil de dulce și neapetisant și fără trandafiri cremă din smântână vegetală cu ulei de palmier... Și pentru cei care vor doar să bea ceai în asta, care de mult a fost doar o zi a femeii, și nu într-o sărbătoare a feministelor și lesbiene. Am rezolvat partea ideologică, să trecem la partea culinară 😉

Întrucât 8 martie cade întotdeauna în Postul Mare, vă ofer o variantă de Postul Mare a celor opt. Cu toate acestea, dacă aveți dorința de a coace o plăcintă cu unt, nimic nu poate fi mai ușor! Puteți lua doar ideea de design sau puteți alege una dintre opțiunile simple de aluat de drojdie:

Pentru a coace două opturi mici (fiecare este aproximativ 4 porții), împărțiți cantitatea de ingrediente din toate aceste rețete în jumătate, deoarece în fiecare dintre ele am amestecat 1 kg (da sau ia) de făină. Aici am folosit 500 de grame.

Am folosit dulceata de coacaze negre ca umplutura. Dar orice altă opțiune este posibilă, atât bogată, cât și slabă. Mă voi concentra pe acesta din urmă.

5 idei de umplutură dulce slabă:

1. Măr.
Ingrediente: 250-300 g mere; 2 linguri. zahăr (poate fi crescut); 1 lingura scorțișoară (puteți face fără ea).
Mod de preparare: Se spala merele, se indeparteaza coaja, se indeparteaza miezul si semintele. Tăiați merele în cuburi sau felii mici. Se aseaza pe aluat, se presara zahar si scortisoara.

2. Fructe de pădure.
Ingrediente: 250 g de fructe de padure (proaspete sau congelate); 2-4 linguri. Sahara; 2 linguri. amidon (dacă boabele sunt înghețate).
Mod de preparare: Dezghețați fructele de pădure, scurgeți sucul. Puneți fructele de pădure pe aluat, stropiți cu zahăr. Dacă boabele sunt înghețate, mai întâi stropiți cu amidon, astfel încât acesta să absoarbă sucul de fructe de pădure care va fi eliberat în timpul coacerii.

3. Dovleac.
Ingrediente: 200-250 g dovleac (greutate fara coaja si seminte); 2 linguri. zahăr (îl poți crește sau, dimpotrivă, îl poți îndepărta); 4 linguri. stafide
Mod de preparare: Se rade dovleacul pe razatoarea medie, se amesteca cu zaharul si stafidele spalate. Dacă stafidele sunt uscate/dure, fierbeți-le mai întâi la abur.

4. Ciocolata.
Ingrediente: 200 g ciocolată neagră slabă.
Mod de preparare: Rupeți ciocolata în bucăți sau bucăți mai mici. Împrăștiați fulgi de ciocolată pe toată suprafața aluatului.

5. Umplutura „Prietenie” din fructe uscate.
Ingrediente: 70-100 g prune uscate; 70-100 g caise uscate; 70-100 g stafide.
Mod de preparare: Clătiți bine fructele uscate. Se toarnă apă clocotită aproximativ 15 minute dacă nu sunt foarte uscate. În caz contrar, ține acoperit cu apă clocotită aproximativ o oră. Poate fi abur (înmuiat cu abur).

Puteți face opturi cu o umplutură savuroasă de legume sau ciuperci - decideți ce doriți mai mult! Ei bine, acum vă voi spune în detaliu cum am pregătit această plăcintă cu gem 😉

Pentru test:

apă caldă fiartă - 230 ml
drojdie uscată - 5-6 g (poate fi înlocuită cu 25 g vie)
sare - 0,5 linguriță.
ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
făină de grâu premium - 500 g
zahăr - după gust (nu am adăugat)

Pentru umplere:

dulceata de coacaze negre - 200-250 g

Progres:

Am cernut faina si i-am adaugat drojdie uscata si sare. Se amestecă bine.

Dacă doriți să frământați un aluat dulce, adăugați zahăr la restul ingredientelor uscate în aceeași etapă.
Dacă utilizați drojdie vie, schimbați secvența - mai întâi diluați-o în apă, apoi adăugați făină, sare și ulei de floarea soarelui.

Am turnat apă caldă.

Am framantat aluatul.

S-au adăugat 2 linguri de ulei de floarea soarelui.

Am framantat bila de aluat si am uns-o cu lingura de unt ramasa.
Daca aluatul ti se lipeste de maini sau, dimpotriva, excesiv de uscat, potriviti adaugand putina faina in primul caz si apa in al doilea.

Se pune aluatul într-un loc cald să crească (timp de 1-1,5 ore).
Dacă aveți timp, îl puteți coborî și așteptați ca aluatul să crească din nou.

Împărțiți aluatul în 2 părți.

Am rulat fiecare dintre ele într-un strat lung și destul de îngust. L-am luat cu dimensiunile 50x13 cm.

Am așezat umplutura pe toată lungimea în centru.

Am făcut un ciupit strâns pe toată lungimea „cârnătului”.

Am adunat capetele și le-am pliat într-o cifră opt, făcând partea de sus puțin mai mică decât cea de jos. Se transfera pe o tava de copt unsa cu ulei.