Reteta de Pinscher cret cu smantana si cirese. Reteta: Tort Pinscher cret - cu cirese si nuci

Uimitorul tort „Curly Pinscher” este foarte original, fraged și gustos, așa că este greu să te desprinzi de el. Nu poate fi comparat cu deserturile cumpărate din magazin, deoarece este considerat unul dintre cele mai ușoare și delicioase prăjituri pe care le puteți face. Un avantaj important al tortului este că iese întotdeauna prima dată. Această rețetă este destul de veche, așa că fiecare gospodină ar trebui să o aibă. Cu toate acestea, este copt destul de rar, ceea ce este foarte ciudat și de neînțeles. Există multe variante de prăjitură Pinscher, dar întotdeauna cu smântână.

Caracteristici tort

Scotocind printr-un caiet de rețete vechi, probabil că puteți găsi o rețetă pas cu pas pentru prăjitură cu Pinscher creț. Când majoritatea produselor alimentare erau insuficiente, ingredientele pentru legendarul tort Curly Pinscher puteau fi găsite în fiecare casă. De aceea este mai ușor ca niciodată să pregătești Curly Pinscher cu cireșe chiar și acum. In ceea ce priveste prajitura Pinscher, reteta este foarte simpla, si cel mai important, tortul cu ciocolata se coace foarte repede. În ceea ce privește prepararea cremei, se face cu lapte condensat și smântână, așa că iese incredibil de gustoasă.

Înainte de a învăța cum să faci o prăjitură acasă folosind o rețetă pas cu pas de tort pinscher, cu fotografii și videoclipuri, ar trebui să înțelegi numele său interesant. Cât despre numele tortului Curly Pinscher, acesta nu provine de la rasa de câini Doberman Pinscher, ci de la un nume de familie englez destul de cunoscut. Familia engleză era angajată în afaceri culinare; probabil că unul dintre ei a venit cu rețeta pentru legendarul tort Curly Pinscher. De interes deosebit pentru toată lumea este designul unic și extrem de original al tortului Curly Pinscher. Este important de reținut că desertul poate provoca o furtună de emoții pozitive și încântare.

In ceea ce priveste prajitura Pinscher cu cirese, putem spune ca este considerat un desert foarte hranitor, satios si incredibil de gustos. Dacă tăiați o bucată mică de tort cu ceai, veți uita mult timp de senzația de foame. În plus, veți obține o adevărată plăcere și plăcere.

Pregătirea desertului Pinscher într-un aragaz este mult mai ușor decât într-un cuptor convențional. Acest lucru se datorează faptului că tortul este mai poros, mai aerisit și necesită un minim de efort din partea dvs. Cu toate acestea, puteți găti așa cum doriți.

Tehnologie și rețetă

A face un tort cret este foarte simplu, doar folosește o rețetă autentică și competentă, care este însoțită de fotografii ale procesului culinar. Un astfel de desert amintește de copilărie, așa că cu siguranță merită făcut. Rețeta cu fotografie este perfectă pentru orice ocazie: sărbători sau viața de zi cu zi. Cu siguranță trebuie să înveți cum să faci un tort, deoarece este foarte simplu, accesibil și foarte gustos.

Procesul de preparare a tortului Pinscher constă din mai mulți pași importanți. Mai întâi trebuie să faceți aluatul și să coaceți prăjiturile. După aceasta, puteți începe să pregătiți cremă și glazură delicioase, delicate. Cea mai interesantă parte a rețetei este asamblarea prăjiturii. Pentru a diversifica gustul, puteți adăuga orice fructe uscate și nuci la umplutura de desert.

Desertul finit vă va surprinde nu numai cu gustul și numele non-standard, ci și cu aspectul și designul său uimitor. În ciuda faptului că trebuie să te ocupi puțin cu gătitul, rezultatul final va mulțumi absolut pe toată lumea. Timpul total de gătire este de aproximativ două ore.

Ingrediente pentru aluat:

• zahăr - 180 de grame;
• ouă de pui – 2 buc.;
• făină – 2 căni;
• smântână - 1 lingură;
• lapte condensat – ½ bidon;
• bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
• cacao pudră - 3-4 linguri. linguri.

Produse pentru crema:

• lapte condensat – ½ bidon;
• zahăr – 1 pahar;
• smântână (conținut de grăsime 20%) – 200 mililitri;
• cireșe, nuci - câte 1 pahar.

Ingrediente pentru glazura:

• unt - 50 de grame;
• zahăr - 4 linguri;
• lapte - 5 linguri. linguriţă;
• cacao - 5 linguri. linguri sau ciocolată – 50 de grame.

Algoritm de gătit:

Bateți ouăle într-o cratiță sau castron, apoi puteți adăuga cantitatea necesară de zahăr. Bateți bine cu un mixer, după care trebuie să adăugați laptele condensat, amestecând continuu. Rezultatul ar trebui să fie o compoziție omogenă și frumoasă. Adăugați smântână, amestecați din nou.

Următorul pas este să semănați făina folosind o sită. Această manipulare este extrem de importantă, deoarece va îmbogăți făina cu o cantitate suficientă de oxigen, ceea ce vă va permite să obțineți un tort gustos și aerisit. Stingeți sifonul, adăugați totul la masa lichidă, bateți cu un mixer.

Aluatul rezultat trebuie împărțit în 2 părți. Unul ar trebui să conțină 1/3 din întregul amestec, iar al doilea – ¾. Partea cu mai puțin aluat intră în cuptor. Rezultatul este un tort alb.

Apoi adăugați pudră de cacao în a doua parte, amestecați bine și coaceți tortul.

Pentru a pregăti smântâna, trebuie doar să bateți smântâna proaspătă cu laptele condensat și zahărul. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți un mixer, astfel încât crema va deveni mult mai moale și mai aerisită.

Următorul pas este pregătirea glazurei de ciocolată. Într-un castron, amestecați zahărul, pudra de cacao sau ciocolata, laptele, smântâna, amestecați bine. Puneți pe aragaz la foc mic și continuați să amestecați până când toate particulele se dizolvă. Se ia de pe foc, se adauga ulei.

Asamblarea tortului: stratul alb de tort trebuie asezat pe o farfurie si uns generos cu crema pregatita. Puneți cireșe deasupra, puteți adăuga nuci tocate.

În ceea ce privește prăjitura de ciocolată, trebuie să o tăiați în cuburi, apoi să o înmuiați în smântână, să puneți jumătate din cireșe deasupra. Se presară generos cu nuci și cireșe, apoi repetă stratul din nou. Faceți straturi similare de mai multe ori, umpleți cu cremă.

Apoi veți avea nevoie de glazură de ciocolată ușor răcită, turnați-o peste tort și stropiți cu nuci. După cum puteți vedea, pregătirea unui astfel de desert acasă este extrem de simplă și directă.

Dacă vă este greu să pregătiți, atunci vă va ajuta o rețetă video specială, unde totul este descris în detaliu.

Astfel, pinscherul creț este o prăjitură de casă divin de delicioasă, satisfăcătoare, care este la fel de ușor de făcut ca o plăcintă. Singurul lucru pe care trebuie să-l faceți este să urmați rețeta și să urmați tehnologia de gătit. Poftă bună!

Acest tort are numele neobișnuit „Curly Pinscher” („Curly Pinscher” sau „Pancho”, „Don Pancho”, „Sancho Pancho” în diferite variante). Unii oameni cred că în aparență arată ca un băiat cu părul creț.

Se presupune că rețeta lui Pancho este secretă, dar bucătarii experimentați și-au dat seama de mult. Se poate face pentru o vacanță sau doar într-o zi liberă. Acest produs de patiserie a fost mult timp un desert preferat pentru mulți.

Caracteristici tort

Tortul „curly pinscher” (“curly pancho”) are o serie de caracteristici care îl deosebesc de alte delicatese. Cei cu un gust de dulce notează că acesta este unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare, iar rețetele pentru acest tort delicios se schimbă de la mână la mână.

Este format din bucăți de pandișpan înmuiate în smântână și așezate deasupra unui alt strat de pandișpan. Tortul de jos este făcut dintr-o parte dintr-un pandișpan copt. De obicei se foloseste un aluat pe baza de smantana deoarece este moale si poros si absoarbe usor crema.

Tortul pare foarte apetisant, desi la inceput pare ca va iesi neglijent.

Spre deosebire de cele mai multe prăjituri, care sunt straturi netede stratificate cu cremă, „Curly Pinscher” este asamblat diferit. Mai întâi se pune o prăjitură pe un vas, iar pe ea se formează o grămadă de bucăți de biscuiți înmuiate în smântână. Nu încercați să faceți suprafața netedă - scopul este să obțineți efectul opus.

Crema de chec se prepară destul de lichidă pentru o mai bună impregnare. Combinația de pandișpan cu smântână face tortul foarte fraged. Fructele, fructele de pădure sau nucile sunt adesea plasate între bucățile de tort.

Cel mai adesea, „Curly Pinscher” este decorat prin turnarea glazură peste el și stropirea cu nuci și fulgi de ciocolată pentru a-l face și mai delicios. Nucile, ciocolata și fructele sunt populare ca straturi și toppinguri.

Tehnologie și rețetă

Tortul Curly Pinscher este foarte ușor de făcut acasă. Chiar și copiii pot pregăti prăjitura Pancho sub supravegherea adulților - se vor bucura în special să-l asamblați din bucăți. Reteta de tort Curly Pinscher este formata din mai multe elemente de baza: pregatirea pandispansului, prepararea cremei, asamblarea si decorarea.

Ingrediente pentru aluat

Tortul „pancho creț” se prepară pe baza unui pandișpan. Aproape orice aluat de burete care este suficient de poros pentru a accepta crema va funcționa.

Pentru aceasta veți avea nevoie de: făină de grâu, smântână, lapte condensat, pudră de cacao, ouă, zahăr, sifon.

Produse pentru cremă

Cel mai adesea, prăjitura Curly Pinscher se prepară cu smântână - înmoaie foarte bine pandișpanul. Așa că cele mai comune produse pentru el sunt un pahar cu smântână groasă bună și o cutie de lapte condensat de calitate superioară, de asemenea mai groasă. Densitatea este importantă, altfel smântâna va avea o consistență prea subțire, va curge, iar în loc de „Curly Pinscher” vom avea aluat înmuiat într-o baltă de smântână.

Ingredientele pentru glazura

Glazura este cel mai simplu element al acestui tort. Pentru asta, luați câteva linguri de lapte, pudră de cacao, unt și zahăr. Cacao poate fi înlocuită cu ciocolată neagră. Toate ingredientele se topesc împreună, iar cât glazura este încă caldă, se toarnă peste tort. Puteti presara nuci sau fructe de padure deasupra glazura proaspata.

Video cu realizarea tortului Curly Pinter

httpss://youtu.be/QACyUg3-DVM

Algoritm de gătit

Tortul Curly Pancho se face după un anumit model

Mai întâi pregătiți biscuitul. Vă vom spune cum să o pregătiți în rețetele de mai jos, dar cel mai adesea adăugăm cacao în aluat. Coaceți biscuiții la o temperatură de 180-200 de grade. Când se răcește, tăiați partea de sus, care va deveni baza prăjiturii, și restul tăiați în bucăți. O altă opțiune, mai simplă, este să iei un biscuit cumpărat din magazin și să lucrezi cu el.

Se amestecă laptele condensat cu smântână pentru smântână. Înmuiați mai multe bucăți de biscuiți în cremă și puneți-le pe bază în formă de car de fân. Pregătirea prăjiturii Pinscher durează doar aproximativ cinci ore, timpul activ este de aproximativ o oră. Când este înmuiat, vei putea gusta această capodopera de cofetărie.

Să ne îndepărtăm de instrucțiunile de bază și să facem o prăjitură cu cireșe pinscher creț.

Bateți împreună trei ouă și un pahar de zahăr până se îngroașă. Adaugă la ele două sute de grame de smântână, două pahare și jumătate de făină, o lingură și jumătate de cacao și o linguriță de sifon stins. Se amestecă totul, se toarnă o porție în formă. Mai rămâne doar să o coacem în cuptorul încălzit la 170 de grade.

Tăiați partea de sus a pandișpanului răcit uniform într-un strat de la jumătate de centimetru până la un centimetru și puneți-l cu susul în jos pe un vas. Tăiați restul de biscuiți în bucăți de aproximativ doi pe doi centimetri.

Pregătirea cremei. Combină patru sute de grame de smântână plină de grăsime, trei sute de grame de lapte condensat gros bun și cinci linguri de zahăr pudră. Se amestecă smântâna, zahărul și laptele condensat.

Luați o cană și jumătate de cireșe proaspete (sau decongelate) fără sâmburi. Poate cireșe. Înmuiam fiecare bucată de pandișpan în smântână, și formăm tortul pe nivele, stropind cu cireșe și turnând mai multă smântână deasupra.

Când obțineți un slide cu semnătură, răciți tortul pentru scurt timp și turnați glazură peste el. Pentru glazură veți avea nevoie de optzeci de grame de ciocolată și treizeci de grame de unt, care trebuie să fie topite împreună. Punem prajitura la rece la macerat si asteptam sa ne apara randul la masa festiva.

Rezultă o prăjitură „Curly Pinscher”, a cărei rețetă a fost puțin modificată, dar are un gust complet diferit, cu acrișoare de cireșe.

Acest „pinscher creț” are la bază un simplu pandișpan de ciocolată și smântână condensată. Îl poți numi chiar și un tort pinscher de ciocolată - are un gust bogat de ciocolată.

Porniți cuptorul pentru a se încălzi, biscuitul se coace de obicei la o temperatură de 170-180 de grade.

Începem prin a pregăti biscuitul. Luați două sute de grame de făină, adăugați două linguri de cacao și praf de copt, o pungă. Pentru a obține un aluat mai aerat, cerne totul.

Bateți intens cinci ouă de găină cu un pahar de zahăr timp de un sfert de oră. Se amestecă cu făina, se toarnă în tavă și se coace. Răciți biscuitul finit timp de câteva ore. Pentru lucrări ulterioare veți avea nevoie de ea rece.

Pentru smântână, bateți trei sute de grame de unt cu un mixer și adăugați conținutul unei cutii de lapte condensat și două sute cincizeci de grame de smântână. Topiți optzeci de grame de ciocolată neagră și adăugați-o în cremă pentru ca atât baza, cât și impregnarea să iasă ciocolată-ciocolată.

Tăiați cu grijă crusta subțire de pe pandișpanul gros - aceasta va fi „fundația”. Restul îl tăiem sau îl rupem cu grijă în bucăți nu foarte mari. Înmuiați fiecare bucată în smântână și formați o diapozitivă din ele. Folosind crema rămasă, facem rosturile mai puțin vizibile, iar deasupra decorăm totul cu ciocolată rasă, completând extravaganța de ciocolată.

Tort cu nuci „Curly Pinscher” din straturi de tort gata făcute

Dacă doriți să economisiți timp, pregătiți o prăjitură folosind straturi de tort gata făcute. Veți avea nevoie de trei dintre ele, albe sau închise la culoare.

Tăiați unul dintre straturile de tort la forma unui vas de tort. Le tăiem pe cele două rămase și din ele și resturi vom forma un „pancho creț”.

Dar înainte de a începe asamblarea, să pregătim crema, umplutura de nuci și toppingul. Două sute de grame de nuci, nuci sau arahide, prăjite și tocate. Pune deoparte două linguri pentru stropire.

Facem crema cu lapte condensat. Se amestecă o sută cincizeci de grame de unt, două sute de grame de smântână și patru sute de grame de lapte condensat și se bate puțin. Adăugați puțină vanilie și nuci pregătite.

Construim tortul „Curly Pancho” după schema obișnuită: un tort de fond, iar deasupra o grămadă de „curly bits” - bucăți rupte de pandișpan înmuiat în cremă.

Decorați „coafura” cu glazură de ciocolată. Topiți șaptezeci de grame de ciocolată împreună cu 30 de mililitri de smântână și acoperiți desertul nostru. În timp ce glazura nu s-a întărit, stropiți cu pesmeturile de nuci rămase.

Această variantă a prăjiturii beneficiază de dulceața proaspătă a ananasului. Să facem mai mult.

Pentru pandișpan se amestecă patru sute de grame de smântână, două pahare de zahăr, două ouă și se bate bine. Adăugați două căni de făină și o linguriță de sifon și amestecați. Acum împărțiți aluatul în jumătate și turnați două linguri de pudră de cacao într-o jumătate.

Coaceți alternativ două pandișpan la cuptor la 200 de grade și răciți. Tăiem tortul alb pe lungime - jumătatea lui va deveni bază. Tăiem totul în cuburi, așa cum ne indică rețeta de prăjitură cu Pinscher creț.

Crema de această dată este foarte simplă: se bat patru sute de grame de smântână cu un pahar de zahăr.

Asamblam tortul in straturi. Ungeți baza cu smântână, formați primul nivel de bucăți de biscuiți înmuiate în smântână. Apoi luăm conserve de ananas, fie tăiate imediat, fie în șaibe, iar apoi va trebui să lucrați puțin cu un cuțit. Tortul va dura aproximativ un borcan. Puneți un strat de ananas deasupra pandișpanului, apoi mai mult aluat, apoi fructe, apoi aluat. Întindem totul într-o grămadă densă, presupusă neglijentă, pentru că avem un „pinscher cu părul creț” și nu un „doberman cu părul neted”.

Când designul este gata, turnați glazură peste el. Adăugați două linguri de cacao și o lingură de zahăr pudră la patru linguri de lapte cald și amestecați. Punem acolo și cincizeci de grame de unt, înmuiat în afara frigiderului, amintindu-ne să amestecăm. Acoperim tortul cu rezultatul.

Înainte de servire, trebuie să lăsați tortul să se înmoaie - câteva ore sunt suficiente, sau mai bine zis, peste noapte la frigider.

Copiilor le va plăcea foarte mult acest „pancho creț” neobișnuit cu marshmallows și banane. Nu contează cu adevărat ce fel de biscuiți să cumpărați de aici – dacă ați cumpărat sau pregătit singur. Și unii chiar îl înlocuiesc cu turtă dulce.

Această rețetă de tort Curly Pancho nu este cu mult diferită de cea de bază. Principalul lucru în ea este crema și stratul.

Tăiem întreg biscuitul în bucăți; nu vom lăsa tortul pentru bază. Tăiați un sfert de kilogram de bezele albe în bucăți mai mici. Tocăm și trei banane. Pune totul într-un castron mare sau o tigaie.

Pentru smântână, amestecați patru sute de grame de smântână groasă și trei sute de grame de lapte condensat (puteți adăuga întregul cutie de lapte condensat). Se toarnă crema peste conținutul vasului și se amestecă ușor totul, încercând să nu piureze nimic.

Punem amestecul pe vasul pe care urmează să facem „Pancho” și formăm cu grijă un „nod”. Deasupra bucăților unse cu smântână, presărați ciocolată neagră rasă groasă peste prăjitură. După trei ore în frigider va fi gata de mâncat.

Frumosul și neobișnuit prăjitură „Curly Pinscher” va decora masa de sărbători, iar bucățile înmuiate în cremă se vor topi în gură.

1. In vasul in care veti framanta aluatul bateti galbenusurile si adaugati zaharul. Bateți produsele cu un mixer la viteză mare până se formează o culoare de lămâie și o masă de aer pufoasă.
Pune albusurile intr-un recipient curat si uscat si adauga un praf de sare. Pune-le la frigider. În timp ce lucrați cu alte produse.

2. Cerne apoi făina și pudra de cacao în amestecul de ouă printr-o sită fină.

3. Puneți cârligul bateriei pe mixer și frământați aluatul până se omogenizează.

4. Albusurile se bat spuma cu un mixer pana se formeaza o spuma alba, aerisita, stabila si se adauga in aluat.

5. Framantam aluatul pana se omogenizeaza. Consistența sa ar trebui să fie ca smântâna groasă.

6. Acoperiți tava cu pergament de copt și turnați aluatul. Trimiteți-l la cuptorul încălzit la 180 de grade, unde coaceți aproximativ 40 de minute. Testați starea de gătit cu o scobitoare de lemn - ar trebui să fie uscată. Dacă este necesar, coaceți crusta încă 5 minute.

7. Tortul finit va fi destul de înalt. Tăiați-o transversal în două straturi. Una dintre ele ar trebui să facă parte din înălțimea înălțimii totale a produsului. Asezati prajitura subtire pe vasul in care veti forma prajitura, iar prajitura mare se taie sau se rupe in bucati de marime medie.

8. Bateți smântâna și zahărul cu un mixer până se îngroașă. Timpul de biciuire va fi de aproximativ 10 minute. Spălați sau dezghețați cireșele și îndepărtați sâmburele.
Se unge prajitura de baza cu crema si se aseaza deasupra cateva cirese.

9. Se toarnă smântână în bucățile rupte de tort și se amestecă bine. Apoi adăugați cireșele și amestecați din nou.

10. Pe tort se pune amestecul amestecat cu smantana, formand o prajitura de forma ovala. Până în acest moment, topește ciocolata într-o baie de aburi sau în cuptorul cu microunde. Asigurați-vă însă că nu fierbe, altfel va apărea amărăciune și gustul produsului se va schimba.

Cerneți făina, bicarbonatul de sodiu și praful de copt de două ori într-un castron.

Bateți ouăle cu zahăr (1 cană) până la spumă tare, pufoasă, adăugați maioneză și bateți din nou bine.

Cerneți pudra de cacao în amestec. Folosiți doar cacao de bună calitate, atunci culoarea prăjiturii și gustul acesteia vor fi la maxim.

Se amestecă bine cu un tel, astfel încât pudra de cacao să fie distribuită uniform și să nu existe cocoloașe.

Adăugați făină, cernută cu praf de copt și bicarbonat de sodiu, în masa de ciocolată rezultată, amestecați bine cu un tel. Aluatul poate părea curgător, dar e în regulă.

Tapetați două forme cu diametrul de 18-20 cm cu hârtie de copt. Turnați aluatul în tigăile pregătite.

Coaceți prăjiturile la cuptor la 180 de grade până sunt gata pentru aproximativ 20 de minute, dar este mai bine să fiți cu ochii pe ele. Prajitura trebuie sa fie elastica, dar frageda.

Scoateți prăjiturile din cuptor, lăsați să stea în tavă aproximativ 5-10 minute, scoateți prăjiturile pe un grătar și lăsați să se răcească complet.

Între timp, pregătiți cireșele. Puteți folosi cireșe în sirop (scurgeți siropul) sau fructe de pădure congelate, așa cum am făcut eu. În acest caz, trebuie să îndepărtați sâmburii de cireșe, dacă există (veți avea nevoie de aproximativ 2 căni de cireșe), să puneți fructele de pădure într-un oală, adăugați zahăr după gust și aduceți la fierbere, fierbeți aproximativ 2-3 minute. Se lasa sa se raceasca, se scurge siropul, dar nu se varsa.

În timp ce cireșele se răcesc, tăiați un strat de tort în două straturi, puneți unul pe un vas plat - aceasta va fi baza și tăiați al doilea în cuburi arbitrare. Tăiați a doua prăjitură în același mod.

Se toarnă smântână într-un bol de mixer, se adaugă o jumătate de pahar de zahăr și se toarnă laptele condensat. Bateți frișca și apoi gustați pentru dulceață. Dacă doriți, puteți adăuga mai mult zahăr, mai ales dacă smântâna are gust acru.

Pe stratul de bază de jos puneți câteva linguri de smântână și câteva cireșe.

Apoi un strat de cuburi de tort, iarăși smântână și cireșe. Dacă doriți, puteți adăuga puțin sirop de cireșe la tort, astfel tortul va fi și mai fraged. Repetați straturile până la sfârșitul stratului de cremă și prăjitură. Stratul superior trebuie să fie crem. Este indicat să lăsați prăjitura Pinscher cu cireșe să stea la frigider pentru ca să se înmoaie și să prindă formă.

Aluat:

• – 400 g.
• Ouă – 3 buc.
• Smântână - 200 gr.
• Zahar – 1 pahar
• Praf de copt - 2 linguri.
• Cacao - 3 linguri. linguri

Pentru smantana:

• Smântână (orice conținut de grăsime) - 1 l.
• Zahar – 1 pahar

Pentru glazura de ciocolata:

• Cacao - 4 linguri. l.
• Smântână - 4 linguri. l.
• Unt - 40 gr.
• zahăr - 6 linguri. l.

Reteta de tort Pinscher

1. Bate ouăle cu zahărul. Adăugați smântână. Amesteca. Adăugați cacao, praful de copt și făina. Se framanta un aluat omogen subtire.

2. Transferați aluatul într-o tavă de copt și coaceți timp de 40 de minute la 185 de grade. De asemenea, puteți coace crusta într-un aragaz lent. În modul „Coacere”, coaceți timp de 70 de minute la 160 de grade.

3. Tăiați tortul răcit în jumătate.

4. Bateți smântâna cu zahărul cu un mixer. Chiar dacă smântâna este lichidă și prost bătută, nu este înfricoșătoare. Smântâna cu orice conținut de grăsime este potrivită pentru acest tort. Rupem o prăjitură în bucăți. Dacă cireșea este înghețată, atunci trebuie dezghețată.

5. Amestecați bucățile de tort cu cireșe și smântână.

6. Pregătiți glazura. Se amestecă cacao, smântână și zahăr într-o cratiță mică. Se pune la foc mic și se fierbe, amestecând continuu, timp de 10 minute. Apoi adăugați untul și amestecați până când untul este complet dizolvat. Lasam glazura la racit 10 minute.

7. Ungeți prajitura de jos cu smântână și puneți deasupra bucăți de tort cu cireșe și smântână. Acoperiți tortul cu glazură de ciocolată. Glazura poate fi aplicată aleatoriu pentru a permite smântânii să se vadă. Sau o poți aplica într-un strat continuu.
Delicioasă prăjitură Pinscher cu cireșe gata! Poftă bună!