Sprzedaż jaj przepiórczych. Farma przepiórek: biznesplan wielkich graczy jako pożywka do przemyśleń

Wiele osób mówi, że nadszedł czas, aby założyć własny biznes. 25% ludzi idzie dalej niż rozmawianie. Może czas przejść od słów do czynów?

W ramach testu warto codziennie robić to, czego ludzie potrzebują. Jedzenie duchowe, ubrania, wygląd - to wszystko drugorzędne, ale zawsze chcesz jeść. Porozmawiajmy więc o jedzeniu.

Dziś nie ma bardziej zatłoczonej niszy niż produkcja i sprzedaż artykułów spożywczych. Aby określić kierunek, w którym opłaca się rozpocząć działalność, zaleca się zakupy i zbadanie tego, na co jest popyt, ale jest mało oferowany. A początkujący biznesmen zrozumie, że hodowla przepiórek jest bardzo poszukiwana, ale oferowana w ograniczonych ilościach.

Dlaczego przepiórka? Ich główną wartością są jajka, ich zalety są tak duże, że przyćmią wszystkie podobne produkty razem wzięte. Koneserzy twierdzą, że tylko łapy i dziób nie są używane nigdzie w przepiórkach - wszystko inne idzie w interesach.

Produkty	Podanie
	zawierają dużą ilość witamin, nie uczulają, aktywują układ odpornościowy, odmładzają skórę. Zaleca się je spożywać bez ograniczeń jako produkt dietetyczny.
	nadaje się do wypełniania poduszek
	jest zdrowym produktem dietetycznym, bogatym w witaminy, wspomaga aktywną pracę przewodu pokarmowego. Jeśli przepiórki są hodowane specjalnie na mięso, jest to szczególnie pożądane ze względu na swoje wysokie właściwości odżywcze.
	najcenniejszy nawóz organiczny, który można stosować na ziemi
	Kości ptaka, który rodzina jadła na obiad, można zmielić w moździerzu na mąkę i wykorzystać jako dodatek wapnia do innych przepiórek

Fundamentem przedsiębiorstwa jest odpowiedni biznesplan

Nie wystarczy wiedzieć o zaletach ptaków, aby biegać na oślep po partię piskląt do hodowli. Do pomyślnej realizacji zaplanowanych planów potrzebny jest biznesplan, który stanie się przewodnikiem po działaniach na rzecz udanego startu.

Biznesplan nie ma konkretnej struktury, powinien zawierać punkty fundamentalne i odzwierciedlać kolejność działań.

1. Ustalanie celu

Celem naszej przyszłej działalności jest produkcja mięsa przepiórczego i jaj. Można rozpatrywać problem w węższej skali: produkcję jaj, ale pytanie pozostaje otwarte: gdzie umieścić mięso? Dlatego jako kula próbna na pierwszą partię drobiu, należy produkować zarówno jaja, jak i mięso.

2. Monitoring kapitału początkowego

Dojrzała decyzja o hodowli przepiórek będzie wymagać początkowej inwestycji w wysokości 80 000 - 90 000 rubli. Za sześć miesięcy możesz osiągnąć dochód netto w wysokości 30 000 rubli.

3. Analiza rynku produkcji mięsa przepiórczego i jaj od konkurentów

Analiza jest niezbędna, aby uniknąć marnowania czasu na produkcję jaj na zatłoczonym rynku. Dziś ta nisza jest wypełniona w około 1/3, więc może się zdarzyć, że w Twojej okolicy zamieszkania nie będziesz miał w ogóle żadnej konkurencji.

4. Plan działania w celu wykonania zadań

Lokale do wynajęcia

Przepiórki są uważane za mały drób, można je umieszczać w dużych ilościach na małym obszarze, więc na początkowym etapie trzeba znaleźć mały pokój. Główne wymagania: powinno być ciepło i lekko.

Robienie lub kupowanie klatek dla drobiu

Przepiórki można trzymać zarówno w specjalnie wyposażonych klatkach, jak i w przystosowanych lub samodzielnie wykonanych ogrodzonych pomieszczeniach. Jednocześnie należy pamiętać o zdolności i ciągłej chęci przepiórek do latania, dlatego przestrzeń dla nich musi być zamknięta, ale z dostępem powietrza i dobrze wentylowana. Miejsce, w którym trzymane są ptaki, powinno być dobrze oświetlone i ciepłe. Dla optymalnego oświetlenia wskazane jest zastosowanie dodatkowych żarówek, które zapewnią jednocześnie światło i ciepło. Nie powinieneś oszczędzać na utrzymaniu przepiórek, zapłacą więcej niż za ich utrzymanie.

Wideo - Jak zrobić klatkę przepiórczą

Wideo - Tworzenie klatek przepiórczych

Kupowanie paszy

Przepiórki są wybredne i trudne do utrzymania. Do jedzenia potrzebują pszenicy, kukurydzy, kaszy jęczmiennej, ciasta słonecznikowego. Pietruszka, warzywa i marchewki są zjadane przez przepiórki obficie i bez końca. Należy pamiętać, że jedzą bardzo często i nie należy ich do tego ograniczać, w przeciwnym razie wpłynie to na ich produkcję jaj i jakość mięsa.

Jako dodatki do żywności konieczne jest dodanie do diety niskotłuszczowych posiekanych odpadów rybnych, soli i żyta. Ptaki uwielbiają pływać w suchym piasku, drobne kamyki są niezbędne do lepszego trawienia pokarmu w żołądku, wapń w postaci zmielonych skorupek - dla wytrzymałości skorupek jaj, białko - dla zwiększenia produktywności. Sucha dieta wymaga dużej ilości wody, dlatego ptakom należy zapewnić stały reżim picia.

Nabycie ptaka

Wszystkie rodzaje przepiórek są podzielone na rasy ozdobne i komercyjne. Umiejętność odróżnienia ich od siebie zewnętrznie i cechami pomoże Ci wybrać tę, która może sprawić, że Twój biznes odniesie sukces.

Rasa	Cechy
	wyróżnia się wysoką produkcją jaj - 300 jaj rocznie od przepiórek. Ich mięso służy również jako przysmak. Waga ptaka - 200g. Ta rasa osiąga wyniki produkcyjne w ciągu półtora miesiąca. Rzadko chorują, prawie wszystkie ptaki osiągają punkt, w którym są wykorzystywane do jedzenia lub składania jaj.
	rasa mięsa przepiórczego, opcja idealna do hodowli na początku działalności. Waga - 320 g. Wydajność - 200 jaj rocznie od jednej przepiórki. Gatunek ten jest chętnie akceptowany w restauracjach i supermarketach.
	niosą 300 jaj rocznie, waga - 300 g. Ceną mięsa przewyższają inne rasy, bo jego jakość to prawdziwy rarytas

Istnieje kilka innych ras przepiórek, w których produkcji można uzyskać zarówno jajka, jak i mięso, ale ich wydajność jest znacznie niższa, dlatego na początku lepiej jest używać wymienionych okazów.

• Rejestracja statusu urzędowego.

Każda firma może istnieć tylko wtedy, gdy jest legalna. Dlatego przed rozstrzygnięciem kwestii sprzedaży produktów konieczne jest zarejestrowanie statusu indywidualnego przedsiębiorcy. Dzięki temu statusowi będziesz mieć swobodny dostęp do konsumentów.

Reklama biznesowa będzie potrzebna po pojawieniu się produktów, które należy sprzedać. W przyszłości, gdy produkcja jaj i mięsa zostanie uruchomiona, będzie można stworzyć własną stronę internetową i reklamować produkty na większą skalę.

Budowanie bazy klientów

Pod machnięciem ręki nie pojawi się liczna klientela, trzeba ją tworzyć stopniowo, zaczynając od wąskiego kręgu ludzi. Kategorie osób, które na pewno będą chciały zostać Twoimi klientami:

• Krewni, przyjaciele, sąsiedzi, znajomi. Nie dostaniesz od nich dużo pieniędzy, ale będą pełnić rolę przekazu szeptanego, który opowie o produktach lepiej niż jakakolwiek reklama;
• Targ spożywczy, na którym możesz sprzedawać produkty lub robić to sam. Do obrotu na rynku nie jest wymagana certyfikacja towaru, w tym celu wystarczy przejść kontrolę sanitarną w laboratorium rynku;
• Super- i hipermarkety, markety ze świeżymi produktami, restauracje, dla których przysmaki są jednym z głównych produktów sprzedaży.

O handlowych perspektywach hodowli przepiórek

Oddzielny paragraf biznesplanu musi zawierać wszystkie szacunkowe koszty rozwoju firmy, inwestycji, perspektywy zwrotu i dochodu. Przybliżony podział wydatków pomoże początkującym przedsiębiorcom zorientować się, co ich czeka:

1. Jeśli weźmiesz kurczaki do hodowli, będą one kosztować mniej, ale będą musiały dorosnąć do wieku produkcyjnego, co będzie wymagało czasu i pieniędzy. Jeśli zaczniesz od zakupu przepiórek macicznych, zostaną na nie wydane tylko środki. Tysiąc młodych ptaków będzie kosztować około 30 tysięcy rubli.

   

2. Aby kupić klatki fabryczne, potrzebujesz około 50 tysięcy rubli, ale ta cena jest przybliżona, ponieważ zależy od konstrukcji klatek, pojemności, producenta, materiałów produkcyjnych. Na początku możesz tworzyć komórki własnymi rękami, co pozwoli zaoszczędzić dużo pieniędzy.

   

   

3. Zakup żywności zajmie około 6000 rubli miesięcznie.
4. Opłata za oświetlenie i ogrzewanie lokalu uzależniona jest od jego powierzchni. Aby opłacić koszt energii elektrycznej i ciepła z lamp w pomieszczeniu o powierzchni 15 m2, potrzebne będą koszty w wysokości około 3000 rubli.

   

5. Zakup inkubatora - 5000 rubli.

   

Sumując więc szacunkowe koszty, otrzymujemy kwotę 94 000 tysięcy rubli. Istnieje wskazówka, że ​​narastanie wydatków może być zarówno w górę, jak iw dół, ale na podstawie otrzymanej liczby można dokładniej zaplanować swoje działania.

Hodowla przepiórek to nie tylko dochodowy biznes, ale także dość kłopotliwy. Doświadczony producent jakościowo poradzi sobie z liczbą przepiórek od 1000 do 2000. Dlatego w przyszłości będziesz musiał zatrudnić pracowników, jeśli biznesmen nabierze smaku i będzie chciał rozszerzyć skalę produkcji.

O stronie dochodowej firmy

Ostatecznym celem założenia własnego biznesu jest jego opłacalna część.

Przybliżone perspektywy wydajności:

• 500 przepiórek miesięcznie przyniesie 9000 jaj. Sprzedając pierwszą partię, bez podnoszenia ceny do rzeczywistej, za 30 rubli za tuzin można dostać 27 000 rubli, za mięso dodatkowych samców 5 000. Od dochodu otrzymanego za żywność odejmujemy 6 000 i 3000 na ogrzewanie i oświetlenie. Według przybliżonych szacunków dochód netto wyniesie 18 000 rubli;
• można rozpocząć inkubację dużych jaj, zwiększając liczbę samic. W czwartym miesiącu pracy zgodnie z planem dochody zaczną systematycznie rosnąć ze sprzedaży jaj i mięsa dodatkowych samców. Wydatki powinny zwrócić się w całości po upływie 5 miesięcy. Do tego okresu nie powinieneś myśleć o zwiększeniu skali biznesu. Ten okres wystarczy, aby w końcu upewnić się, że Twoja decyzja o hodowli przepiórek jest słuszna i zrozumieć, że hodowla ich wymaga pracy i cierpliwości, złotych gór nie można przewidzieć od razu i szybko.

Wideo - Hodowla przepiórek. Plan biznesowy

Sfera rolnictwa dla przedsiębiorców stała się w ostatnich latach istotna i obiecująca. Profil kierunków jest na tyle obszerny, że początkującemu przedsiębiorcy trudno jest dokonać wyboru na korzyść sektora rolniczego, hodowli zwierząt czy hodowli drobiu. Przede wszystkim musisz ocenić swoje możliwości – wiedzę finansową, fizyczną i osobistą w specyfice sprawy. Oferujemy do ogólnej znajomości biznesplan dotyczący hodowli przepiórek, jeśli myśli się o zainwestowaniu w hodowlę drobiu.

Streszczenie

Sektor hodowli przepiórek w naszym kraju nie ma takiej skali jak hodowla kur, indyków, kaczek czy gęsi. Sieci handlowe zwykle zawierają w swoim asortymencie jajka przepiórcze. Mięso przepiórcze na wystawie jest rzadkie. Tusze można kupić na targu lub w sklepie mięsnym, jeśli w regionie są hodowle przepiórek.

Niski popyt wśród konsumentów wynika z wysokiego kosztu produktu oraz braku listy dań, które można włączyć do codziennego menu. Przepiórka to świąteczne danie. Niektóre restauracje oferują gościom dania z mięsa przepiórczego.

Przed przystąpieniem do realizacji idei hodowli przepiórek trzeba znaleźć klienta i ustalić wielkość zamówień na mięso i jajka, aby nie uzyskać gospodarstwa przynoszącego straty z powodu niemożności marketingu.

Hodowla przepiórek może odbywać się w ramach farmy chłopskiej lub prywatnej działki gospodarstwa domowego i zwiększać wielkość w miarę powiększania się bazy klientów.

Nasz biznesplan dotyczący hodowli przepiórek z obliczeniami jest ukierunkowany na firmy rodzinne, w których przepiórki nie są głównym towarem handlowym.

Gospodarstwo będzie mogło pracować jako ferma przepiórek dopiero po osiągnięciu obrotu, którego nie można zrealizować w domu w prywatnym gospodarstwie.

Opcje projektu

Rodzaj działalności: hodowla drobiu; hodowla przepiórek w celach handlowych na mięso i jajka.

OKVED: 01.47 „Hodowla drobiu”.

Forma działalności: KFH.

Opodatkowanie: ESHN.

Położenie obiektu: osada o charakterze wiejskim, 50 km od centrum województwa. W pobliżu osiedla przebiega autostrada, która umożliwia bezzwłoczny dowóz produktów do klientów. Jest miejsce dla żywego inwentarza. Musi być wyposażony zgodnie z warunkami życia przepiórek.

Tryb funkcjonowania gospodarki jest nieregularny. Utrzymanie kurnika jest wykonywane przez członków rodziny, którzy mieszkają w kurniku na tym samym terytorium, co gospodarstwo zależne.

Lista usług:

• Produkcja jaj przepiórczych do sprzedaży detalicznej i drobnej sprzedaży hurtowej.
• Hodowla potomstwa hodowlanego na własny użytek i sprzedaż innym rolnikom.
• Realizacja mięsa na rynku i klientów prywatnych.

Inwestycje w gospodarce

Główne koszty właściciela domku przepiórczego to zagospodarowanie przestrzeni, zakup pierwszej partii piskląt i niezbędny sprzęt. Pomieszczenie zarezerwowane dla ptaka wymaga izolacji, doprowadzenia do niego światła i rozważenia możliwości ogrzewania kurnika w okresie zimowym.

Przepiórki mają mniejszą masę ciała niż inny drób. Na małym obszarze można umieścić dużą liczbę piskląt, biorąc pod uwagę, że przepiórki trzymane są w klatkach. Za 1 mkw. m może dorastać do 120 osobników, jeśli odpowiednio zorganizowana opieka nad ptakami. Klatki można wykonać ręcznie, ale dla początkującego rolnika bardziej opłaca się kupować gotowe domy przepiórcze. W sprzęcie do trzymania przepiórek należy dodać karmniki, poidła i przedziały do ​​zbierania jaj. W przeciwnym razie wymagana jest cisza i komfortowy klimat, aby zapobiec ryzyku śmierci ptaków. Przepiórka nie lubi hałasu i może spanikować przy każdym nagłym dźwięku lub ruchu. Izolacja akustyczna konstrukcji zmniejszy niepokój zwierząt i zapobiegnie przygnieceniu. Wszystkie wydatki na etapie przygotowania do uruchomienia kurnika zostaną odnotowane w tabeli:

Aby założyć przedsiębiorcę w dziedzinie hodowli przepiórek w domu, potrzebujesz kwoty około 200 tysięcy rubli. Główne inwestycje będą dopiero na etapie aranżacji. Klatki i inne atrybuty kurnika można kupować stopniowo, w miarę wzrostu popytu na produkty. W przyszłości wydatki będą aktualne - na zakup paszy, opłatę za media, wzrost młodych zwierząt. Wskazane jest posiadanie co najmniej 50 tysięcy rubli w rezerwie, jeśli występują trudności ze sprzedażą.

Kwota inwestycji może być różna, jeśli koszt komórek, potomstwa, paszy jest kalkulowany dla konkretnego gospodarstwa.

Plan kalendarza

Miłośnicy jajek przepiórczych lub dań z przepiórczych mięs kupują produkty o każdej porze roku. Dlatego nie ma sezonowego punktu odniesienia dla terminu uruchomienia kurnika. Dla właściciela ciepła pora roku jest korzystna, aby obniżyć koszty wydłużenia godzin dziennych i ogrzewania pomieszczenia. Pisklęta szybko rosną i po 2 miesiącach mogą zacząć składać jaja. Tusze przepiórcze nie powinny być cięższe niż 300 gramów, aby nie leżeć na blacie. Głównym punktem na etapie przygotowawczym jest aranżacja kurnika i zakup wyposażenia, piskląt. Część prac można połączyć z procesem rejestracji gospodarstwa chłopskiego.

Jeśli nie ma problemów z finansowaniem, do otwarcia możesz przygotować się już za 2 miesiące. Kolejność działań i czas ich realizacji podano w tabeli:

Procedura
	02	03	04	05–07
Przygotowanie dokumentów, rejestracja KFH. Szukaj partnerów	+
Szukaj klatek przepiórczych, ferm drobiu na zakup piskląt przepiórczych. Formularz zgłoszeniowy	+	+
Aranżacja kurnika		+
Skup piskląt, pasza, umieszczenie w kurniku		+
Pielęgnacja ptaków. Przejście procedury certyfikacji		+	+
Odbiór pierwszej partii jaj, wyprzedaż				+

Jeśli nie będzie opóźnień w części dokumentalnej uruchomienia projektu, to pod koniec maja farma zacznie przynosić pierwsze zyski ze sprzedaży jaj przepiórczych. Tuszki ptaków można sprzedawać w wieku 4-6 miesięcy. Kupując inkubator lub wybierając opcję uzupełnienia inwentarza jednodniowymi pisklętami z innych ferm, nie ma potrzeby trzymania dorosłych dla potomstwa.

Duży personel nie jest wymagany

Przepiórkami może zająć się jedna lub dwie osoby. Główną pracą jest terminowe karmienie, pakowanie jaj, czyszczenie palet klatek.

Ubój ptaka będzie następował stopniowo, aby nie zaopatrywać się w lodówce. Do skubania pióra dostarczona jest maszyna. Ze względu na specyfikę opieki nad przepiórkami i ich lękliwość nie ma potrzeby zatrudniania dodatkowych osób do pracy. Zmniejsza to wysokość kosztów bieżących.

Przedsiębiorca dokonuje odliczeń tylko dla siebie, ponieważ nie zawiera umów o pracę.

W pierwszym etapie jajka i mięso będą sprzedawane na targu i znajomym. Możesz zająć się handlem osobiście lub przekazać produkty do departamentu innej prywatnej gospodarki.

Jaki uzyskamy wynik

Aby ocenić opłacalność hodowli przepiórek w domu, musisz obliczyć opłacalność imprezy na rok. Uprawianie przepiórek na dużą wagę jest nieopłacalne. Główny przyrost masy ciała występuje w ciągu pierwszych 3-4 miesięcy. W dużej mierze zależy to od rasy ptaka. Przepiórka nie jest dzielona na porcje dla żadnego rodzaju sprzedaży (hurt, detal). Cena za 1 kg jest dla wielu konsumentów wysoka. Wolą małe tusze. Dlatego nie ma sensu karmić ptaka przez długi czas, aby uzyskać duży zysk.

Zwykle samice pozostają w gospodarstwie na długi czas, które mogą złożyć do 250 jaj na osobnika rocznie. Weźmy pod uwagę fakt, że przedsiębiorca pozostawi część jaj do hodowli piskląt w inkubatorze, a część wyśle ​​na sprzedaż. W gospodarstwie można hodować do 500 przepiórek rocznie, jeśli istnieją kanały dystrybucji.

W tabeli odnotowujemy ilość sprzedanych produktów, cenę jednostkową oraz całkowitą rentowność gospodarstwa:

Produkt	Cena za sztukę, rub.	Ilość rocznie	Kwota dochodu, pocierać.
jajko na sprzedaż	4	40 tys.	160 tys.
jajko wylęgowe	30	2 tysiące	60 tys.
Codzienne pisklęta	60	3 tys.	180 tys.
Masa tuszy do 300 g	350	400	140 tys.
Roczny dochód gospodarstwa	–	–	540 tys.

Roczne wpływy ze sprzedaży mięsa, jajek i piskląt mogą wynosić ponad 500 tysięcy rubli. Wyznaczmy zysk netto, biorąc pod uwagę bieżące koszty przedsiębiorcy na utrzymanie gospodarki i podatki. W tabeli wprowadzimy wszystkie parametry:

Zysk z hodowli przepiórek za rok wyniesie 250 tysięcy rubli. Na początkowym etapie w projekt zainwestowano 160 tysięcy rubli. Przez 7 miesięcy gospodarstwo chłopskie osiągnęło samowystarczalność i otrzymywało dochód netto w budżecie rodzinnym w wysokości 90 tys. rubli. Oczywiście nie jest to bardzo duża kwota, ale drugi i kolejne lata przyniosą przedsiębiorcy większą rentowność.

Ostatecznie

Rozważany przykład biznesplanu hodowli przepiórek potwierdza, że ​​ta nisza ma wysoki wskaźnik rentowności, jeśli biznes jest odpowiednio zorganizowany. Jedynym powodem wątpliwości jest poszukiwanie klientów. Jaja przepiórcze i tuszki nie należą do produktów masowej konsumpcji, co może znacząco skomplikować proces. Dlatego nie powinieneś zaczynać od dużych ilości, dopóki nie zbudujesz solidnej bazy klientów.

upadek

W niektórych krajach mięso przepiórcze jest uważane za lecznicze, ale nawet jeśli to nieprawda, jest dietetyczne i wartościowe pod względem smaku. Oczywiste jest, że hodowla przepiórek jako firma jest bardzo opłacalna, szybko się opłaca, gospodarstwa są małe, a do założenia firmy nie jest wymagany duży kapitał początkowy.

Jak rozpocząć biznes przepiórczy?

Zaleca się rozpoczęcie hodowli drobiu przy populacji nie większej niż 700 sztuk, ponieważ przepiórki są bardzo płodne, a poza tym pisklęta szybko wyrastają na dorosłe osobniki. Za około rok twój inwentarz powiększy się dziesięciokrotnie, a rentowność biznesu również wzrośnie. Na początek będziesz potrzebować około 10 tysięcy dolarów, co będzie uzasadnione za kilka miesięcy.

Podczas sporządzania biznesplanu należy szczegółowo rozważyć następujące punkty:

• koszt wyposażenia nowej fermy i dalszego utrzymania drobiu;
• planowany zysk;
• system marketingu produktów;
• możliwe zagrożenia;
• prawna rejestracja działalności gospodarczej;
• inne pytania.

Nawet przy pewnym doświadczeniu w hodowli przepiórek główną trudnością w tym biznesie są kwestie nietechniczne, ale umiejętność komunikowania się z potencjalnymi klientami, przekonywania ich, współpracy z kontrahentami i nawiązywania niezbędnych kontaktów.

Główną kwestią w każdym biznesie jest osiągnięcie zysku, więc kwestia marketingu mięsa drobiowego i jaj staje się decydująca w prowadzeniu biznesu. Dlatego pierwsze pytanie, które pojawia się w procesie planowania, to ile placówek można przyciągnąć do współpracy? Aby zwiększyć ich liczbę, konieczne będzie odbycie wstępnych spotkań z właścicielami restauracji, sklepów, kawiarni i punktów gastronomicznych. W trakcie negocjacji okaże się, czy tę niszę zajmują inni producenci, jakie są perspektywy dostaw itp.

Główne koszty początkowo spadają na zakup dorosłych przepiórek i niezbędnego sprzętu. Ponadto populacja drobiu musi być okresowo aktualizowana, ponieważ produktywność jednorocznego zwierzęcia spada o połowę. W celu zwiększenia liczby jaj pobiera się od samic w wieku od dwóch do dziesięciu miesięcy, a od osobników starszych stosuje się je jako produkt spożywczy. Przepiórki w wieku jednego roku są ubijane na mięso.

Należy zauważyć, że handel odchowanymi młodymi zwierzętami jest nie mniej opłacalny niż sprzedaż mięsa i jaj, ponieważ w kraju stale powstają nowe fermy, co wspiera popyt na pisklęta.

Budynek gospodarstwa przepiórczego

Powinieneś zacząć hodować osobniki od budowy dla nich małego pokoju, którego lokalizacja nie odgrywa szczególnej roli. Najważniejsze jest to, aby było to spokojne miejsce, a domek dla ptaków spełniał podstawowe wymagania. Optymalna temperatura w pomieszczeniu to +18°C, wilgotność powietrza 65-70% przez cały okres przetrzymywania. Ostre i znaczące zmiany tych wskaźników nie powinny być dozwolone, ponieważ może to prowadzić do zmniejszenia produkcji jaj przepiórczych, chorób i śmiertelności. Należy zapewnić stały dopływ świeżego powietrza, ponieważ są pod tym względem bardzo wymagające, choć jednocześnie nie tolerują przeciągów. Optymalne parametry - na 1 kg wagi ptaka latem wymagane jest co najmniej 5 metrów sześciennych. metry świeżego powietrza, zimą - 2 metry sześcienne. metrów. Jej zasilanie można zapewnić za pomocą klimatyzatora, a wymaganą temperaturę w zimie można zapewnić instalując grzałkę elektryczną z termostatem.

Jasne światło w pomieszczeniu jest opcjonalne - ptaki go nie lubią, więc wystarczy jasność 35 luksów i 16-18 godzin światła dziennie. Nad podajnikami zainstalowane są lampy o jasności do 20 luksów, a nie należy zapominać, że przepiórki stają się agresywne od jasnego światła. Stabilność parametrów jest kontrolowana za pomocą odpowiednich przyrządów.

Podczas hodowli najpopularniejszej rasy, przepiórki japońskiej, zasiedla się do 120 ptaków na metr kwadratowy, a wysokość klatek nie powinna przekraczać 30 cm Klatki są instalowane na kilku poziomach (do pięciu), biorąc pod uwagę łatwość utrzymanie. Okazuje się, że na jednym metrze kwadratowym powierzchni znajduje się do sześciuset przepiórek. Chociaż w praktyce liczba ta jest nieco mniejsza, ponieważ personel konserwacyjny musi stale monitorować swój stan i usuwać martwe osobniki w odpowiednim czasie.

Oddzielną pozycją wymaganą do hodowli przepiórek jest zakup generatora na olej napędowy lub benzynę, który ma zapobiegać zamarzaniu lub uduszeniu ptaka w przypadku ewentualnych przerw w dostawie prądu. Generator musi być wyposażony w automatyczny system rozruchu; gdy światło jest wyłączone, jego zadaniem jest utrzymanie pracy nagrzewnicy elektrycznej i klimatyzatora.

Biznes przepiórczy wymaga dostępności wysokiej jakości inkubatorów. Nie można używać domowych urządzeń do inkubacji, ponieważ nie są one w stanie zapewnić odpowiedniej jakości i niezawodności procesu.

Aby uzyskać jaja, ptaki umieszcza się w klatkach w ilości jeden samiec na dwie lub cztery samice. Do hodowli wykorzystuje się młode osobniki w wieku poniżej ośmiu miesięcy.

W gospodarstwach szeroko stosowana jest sztuczna inkubacja jaj, w przypadku której usuwa się jaja niestandardowe, spełniające wymagania dotyczące wielkości, koloru i grubości skorupy. Następnie przeprowadza się kontrolę za pomocą owoskopu, na którym odrzuca się jaja mętne lub z podwójnym żółtkiem, a także z innymi wadami.

Aby uprawa zakończyła się sukcesem temperatura i wilgotność w inkubatorze utrzymywane są w następujących parametrach:

• 12 pierwszych dni - temperatura 37,2°C, wilgotność 60%;
• od 12 do 15 dni - 37,2°C i 55%;
• od 16 dnia - 37,0 ° C i 70%.

W pierwszych dniach życia młodym zwierzętom zwraca się większą uwagę, ponieważ nawet niewielki przeciąg lub skok temperatury może je zabić. Temperatura w klatce w pierwszym tygodniu życia piskląt nie powinna być niższa niż +35-37°C, w drugim tygodniu spada do +32°C, w trzecim do +26°C. Ponadto dorosłe pisklęta przenosi się do klatek dla dorosłego stada.

Karmienie przepiórek

Średnio jedna przepiórka japońska zjada do 30 gramów paszy dziennie. Tak więc przy łącznej liczbie tysiąca sztuk dziennie zużywa się do 30 kilogramów, do czego konieczne jest stworzenie wystarczającej podaży paszy w gospodarstwie i zapewnienie ich zakupu na czas.

Pasza musi być wysokiej jakości, zbilansowana, z zestawem niezbędnych witamin i składników mineralnych w celu utrzymania wysokiej produkcji jaj. Latem ptaki muszą być codziennie karmione świeżą trawą i roślinami okopowymi (koszone). Zimą brak witamin rekompensuje kiełkujący owies lub pszenica, a mokrą karmę rozcieńcza się mączką rybną lub kostną. Okresowo do karmników wsypywane są pokruszone muszle, kreda i drobny żwir, bez których produkcja jaj przez ptaka jest znacznie zmniejszona. Są karmione w tym samym czasie. Naruszenie tej zasady może prowadzić do stresującego stanu ptaków.

Realizacja mięsa i jaj przepiórczych

Ostatnim etapem działalności hodowlanej przepiórek jest sprzedaż mięsa, jaj i młodych zwierząt i to jest główny problem rolnika. Mimo niezbyt silnej konkurencji w tym segmencie, dość trudno znaleźć poważnych odbiorców na te produkty, co wynika z faktu, że konsumenci nie wykształcili jeszcze stabilnego nawyku jedzenia mięsa przepiórczego i jajek, w przeciwieństwie do kurczaka. Dużą rolę odgrywa również zła reklama, ponieważ głównymi dostawcami są prywatni przedsiębiorcy, którzy nie mają wystarczających środków na organizację kampanii reklamowych.

Pierwszymi klientami są najczęściej przyjaciele i rodzina przedsiębiorcy, ale jest to ograniczona sprzedaż, która szybko zanika, ponieważ kupujący szybko tracą zainteresowanie produktem. Dlatego przy hodowli kilkutysięcznego stada przepiórek należy szukać poważnych kanałów sprzedaży ich produktów. Kontrakty z małymi sklepami spożywczymi również nie są zbyt obiecujące, ponieważ ich zamówienia są niewielkie.

Bardzo intratne kontrakty na dostawę jaj zawierane są z dużymi supermarketami, choć o takie porozumienie bardzo trudno. Aby to zrobić, będziesz musiał przekonać administrację sklepu, że w Twojej osobie znajdą najbardziej opłacalnego i rzetelnego dostawcę produktów. Będziesz także musiał uzyskać szereg zezwoleń, które potwierdzą jakość Twojego produktu i jego bezpieczeństwo pod względem sanitarnym.

Opracowując biznesplan dotyczący otwarcia hodowli przepiórek, należy wziąć pod uwagę wszystkie drobiazgi i niuanse, które wpływają na rentowność i rentowność. Na przykład w drugim roku życia samic produkcja jaj gwałtownie spada, więc dorosłe ptaki są ubijane na mięso. Kolejna pozycja kosztowa, początkowo niewidoczna - aby przyspieszyć przetwarzanie tuszek, będziesz musiał zakupić wirówkę do usuwania piór.

Jeśli chodzi o opiekunów, sensowne jest, aby hodowla przepiórek była sprawą rodzinną, ponieważ dwie osoby mogą poradzić sobie z utrzymaniem stada 1200 goli.

Hodowla przepiórek jako firma otrzymuje w większości pozytywne recenzje, ponieważ producenci, którzy znaleźli kanały dystrybucji, mają dobre dochody. Ale nie wolno nam zapominać, że tego typu aktywność wiąże się z ciągłą opieką nad ptakiem, brakiem dni wolnych i świąt, niekończącymi się obawami o sprzedaż produktów. Dlatego zanim zaczniesz hodować przepiórki, musisz ocenić swoje możliwości i chęć poświęcenia całej swojej wolnej chwili sprawie. Od tego zależy przede wszystkim rentowność Twojego przyszłego biznesu.

Hodowla przepiórek jako firma
Zobaczmy, czy to się opłaca?

W tym artykule rozważymy hodowlę przepiórek jako firmę. Hodowla tych ptaków zwykle generuje dochód ze sprzedaży jaj, rzadziej ze sprzedaży mięsa i piskląt. Ponieważ przepiórki nie osiągają dużych rozmiarów, trzeba będzie poświęcić znaczny wysiłek i czas na hodowlę ptaków na mięso. O wiele łatwiej i bardziej opłaca się sprzedawać jajka przepiórcze, co zostanie omówione dalej. Znajdź więcej opłacalnych pomysłów w artykule:

Hodowla przepiórek jako firma: przygotowanie

Aby stworzyć firmę do hodowli przepiórek z pełnym cyklem reprodukcji, będziesz musiał złożyć część jaj do hodowli piskląt. Dlatego sprzęt biznesowy powinien składać się z następujących trzech części:
Inkubator do jaj (przepiórki ich nie wysiadują)
Wylęgarnia z lampą grzewczą dla piskląt
Klatki (20 cm wysokości, 180 cm2 na 1 przepiórkę)

Klatki i wylęgarnie muszą być wyposażone w system karmienia. Jedna przepiórka potrzebuje 34 gramów paszy dziennie. Młode zwierzęta i osobniki dorosłe należy karmić różnymi paszami - dla piskląt potrzebna będzie specjalna mieszanka paszowa, która jest lepiej przyswajana przez kruche ciało i stymuluje jego wzrost.
Pisklęta są uważane za ptaki w wieku poniżej 4 tygodni (28 dni). Karm ptaka w każdym wieku, którego potrzebujesz 3-4 razy dziennie.

Kupowanie młodych zwierząt i cech ptaka

Lepiej zacząć hodowlę z 5-7 tuzinami przepiórek, nie mniej. Na jednego samca przewidziano 3-5 samic. Co więcej, na samym początku lepiej już nabyć dorosłych, aby nie czekać na moment ich dojrzałości. Ptaki pędzą już po 40 dniach życia.
! Nawiasem mówiąc, zakup jednej osoby będzie kosztował średnio około 100-150 rubli. Oznacza to, że 70 ptaków będzie potrzebowało tylko 10,5 tysiąca rubli.
Z jedną przepiórką miesięcznie możesz uzyskać około 30 jaj. Ptaki żyją średnio do 1,5 roku, ale praktykujący radzą nie trzymać przepiórek dłużej niż sześć miesięcy. Wynika to z pogorszenia jakości jaja, które traci swoje korzystne właściwości. Z przepiórki w wieku 6 miesięcy zwykle uzyskuje się jajo inkubacyjne, po czym sprzedaje się je na mięso.

Zarabianie na hodowli przepiórek

W biznesie takim jak hodowla przepiórek większość zysków pochodzi ze sprzedaży jadalnych jaj. Koszt kilkunastu jaj przepiórczych waha się od 50 do 100 rubli. W stadzie liczącym 60 głów proporcja samic wyniesie około 50 sztuk. Otrzymując 30 jajek miesięcznie od każdego, możesz zarobić około 15 000 rubli ze sprzedaży jajek.

Okazuje się, że uprawa 120 głów przyniesie 30 tysięcy rubli miesięcznie, 240 - 60 tysięcy rubli, 360 - 90 tysięcy rubli i tak dalej.

Wniosek

W hodowli przepiórek, podobnie jak w każdym innym podobnym biznesie, ważne jest, aby z góry obliczyć wymaganą liczbę głów, aby osiągnąć zysk. To prawda, że ​​hodowla 120 lub więcej ptaków będzie zbyt kosztowna dla hodowli w mieszkaniu. Dlatego, aby uzyskać wymierne zyski ze swojej firmy, będziesz potrzebować terytorium w domku letnim lub specjalnie wyznaczonego miejsca do uprawy dużej liczby przepiórek.

Uprawa indyka. Opłacalny biznes przy minimalnych nakładach inwestycyjnych! Uprawa pieczarek jako firma. Opłacalna, szybko zwracająca się inwestycja.

W kontekście kryzysu gospodarczego i wysokich kosztów „wejścia” w istniejące nisze biznesowe, jednym z obiecujących obszarów organizacji własnego biznesu jest biznes przepiórek. Ten rodzaj działalności ma szereg niezaprzeczalnych zalet, które pozwalają osiągnąć stabilny zysk w ciągu kilku miesięcy:

niewielka ilość kapitału początkowego;

szybki zwrot;

łatwość opieki nad ptakiem;

minimalna powierzchnia pomieszczeń przemysłowych;

niski koszt niezbędnego sprzętu;

wysokie walory konsumenckie produktów;

niski poziom konkurencji.

Wady hodowli przepiórek jako firmy obejmują:

względna nowość produktów na rynek rosyjski;

potrzeba regularnej opieki i karmienia;

zwiększone koszty pracy przy zbiorze mięsa dla stosunkowo większego drobiu.

Produkcja jaj przepiórczych w Federacji Rosyjskiej nie przekracza 400 000 sztuk dziennie, podczas gdy w Japonii o porównywalnej populacji dzienna sprzedaż jaj przepiórczych rzadko spada poniżej 7 000 000. W większości regionów przepiórka pozostaje egzotyczną ciekawostką i preferuje się tradycyjny kurczak.

Rosyjski konsument dopiero zaczyna przyzwyczajać się do obecności jaj przepiórczych i mięsa na półkach sklepowych oraz w menu placówek gastronomicznych. Otwiera to imponujące perspektywy dla hodowli przepiórek jako firmy, ponieważ sąsiednie kraje wykazują stały wzrost zainteresowania kupujących.

Baza materiałowo-produkcyjna hodowli drobiu

Nie powinieneś od razu wyposażać dużej fermy drobiu, aby upewnić się, że biznes przepiórczy jest opłacalny. Wystarczy, że początkujący hodowca drobiu pozyska stado liczące do 500 ptaków. Przepiórki bardzo szybko osiągają wiek składania jaj, od 5 do 8 tygodni od urodzenia. Stado liczące 500-600 sztuk jest łatwo obsługiwane przez jedną osobę przy dziennym zatrudnieniu nie dłuższym niż 3-4 godziny.

Własny biznes - czego potrzebujesz do hodowli przepiórek

Do rozpoczęcia działalności związanej z przepiórkami wymagany jest niewielki obszar, ponieważ ptaki są tak zwarte, jak to tylko możliwe. Na jednym metrze, umieszczając klatki na kilku poziomach, można pomieścić do 300 głów. Do trzymania zaleca się wydzielone pomieszczenie o powierzchni około 20 m², w którym wygodnie będzie dbać o zwierzęta gospodarskie, przechowywać i produkować mieszanki paszowe.

Zestaw wyposażenia początkowego będzie składał się z baterii klatkowych, pojemników do przechowywania paszy i jaj, sprzętu do rozbioru tusz. Biznesplan dotyczący hodowli przepiórek powinien zawierać inkubator do hodowli piskląt oraz specjalny pojemnik dla młodych zwierząt (wylęgacz).

Biznesplan: ile kosztuje

Koszt indywidualnego wyposażenia i hodowli ptaków może się różnić w zależności od konkretnego regionu i sezonowości. Wielkość początkowej inwestycji uzależniona jest od tego, czy klatki i pojemniki specjalne są kupowane jako gotowe, czy wykonywane samodzielnie. Dodatkową pozycją kosztów może być rejestracja osoby prawnej oraz wynajem lokalu w przypadku braku własnego lokalu.

W oparciu o wielkość stada liczącego 500 sztuk, odpowiadającą biznesplanowi hodowli przepiórek w domu, koszty materiałowe na początkowym etapie organizacji działalności przepiórczej będą:

bateria ogniwowa - 8-12 tysięcy rubli. (w tym samym czasie koszt materiału wynosi 2-3 tysiące rubli);

zakup żywca przepiórczego - 20 tysięcy rubli. (koszt przepiórek do hodowli wynosi 40 rubli za pisklę);

jedzenie (po raz pierwszy) - około 3 tysięcy rubli;

mały inkubator - od 7 do 12 tysięcy rubli;

wylęgarnia dla młodych zwierząt - od 3500 rubli.

Jeśli dysponujesz niezbędnymi umiejętnościami i wolnym czasem, klatki dla dorosłych i wylęgarni możesz wykonać samodzielnie, co znacznie obniży koszty początkowe.

Biznesplan hodowli przepiórek powinien uwzględniać koszty oświetlenia i utrzymania pożądanej temperatury w zależności od pory roku i taryf za energię elektryczną. W celu efektywniejszego wyrywania ubitych ptaków zaleca się zakup specjalnej wirówki, ponieważ ręczna obróbka małych tuszek może być wyjątkowo niewygodna.

Przychody i podstawowe wydatki w wytwarzaniu produktów

Jedna kura nioska od 2 miesiąca życia znosi 250-300 jaj rocznie. Po osiągnięciu wieku 8-12 miesięcy produkcyjność przepiórek spada i zaleca się hodowanie ich na mięso. Przy uboju jedna tusza przepiórki daje 200-350 g, w zależności od rasy.

Rentowność firmy zależy od kosztów produktów i szybkości sprzedaży. Realistycznie jest sprzedawać jajka przepiórcze w cenie 1,5-2 rubli. za sztukę, mięso - 60-90 rubli. dla tuszy. Ubój ptaków można rozpocząć od 8-10 tygodnia, kiedy kończy się ich wzrost. Rasy mięsne osiągają optymalną wagę po wypatroszeniu po 6 tygodniach.

Wskazane jest ocenianie opłacalności od 5 miesiąca od daty zakupu pierwszego żywca. Do tego czasu kury nioski osiągają stabilną wydajność, a dodatkowe samce mogą być sprzedawane na mięso. Podczas korzystania z inkubatora liczbę ptaków można kilkakrotnie zwiększyć, dlatego dla wygody obliczeń stosuje się biznesplan dla przepiórek ze stadem 1000 kur niosek i 200-250 samców.

Tysiąc przepiórek składa około 300 000 jaj rocznie. Ponadto można dodatkowo pozyskać co najmniej 4000 tusz mięsnych na mięso z pełną reprodukcją populacji produkcyjnej. Na tej podstawie można obliczyć przybliżone przychody z przemysłowej hodowli przepiórek z terminową sprzedażą produktów ferm drobiu:

jajko - 450-600 tysięcy rubli;

mięso - 240-360 tysięcy rubli;

łącznie: 690-960 tysięcy rubli rocznie.

Oddzielne pozycje dochodu mogą być:

sprzedaż ptaków hodowlanych powyżej 1 miesiąca;

sprzedaż ptasich odchodów jako wysoce efektywnego nawozu zawierającego azot;

samodzielna produkcja klatek, poideł i karmników z ich późniejszą sprzedażą.

Od kwoty przychodu należy odliczyć różne opłaty jako podatki i opłaty, podlegające rejestracji osoby prawnej lub indywidualnego przedsiębiorcy (jeśli hodowlę przepiórek uznamy za działalność nastawioną na hurtową sprzedaż produktów).

Głównymi obowiązkowymi wydatkami, które wpływają na rentowność działalności przepiórczej, będą opłacenie:

pasza dla drobiu - 144 tysiące rubli;

ogrzewanie i światło - około 25 tysięcy rubli.

Opiekę nad stadem niosek liczącym 1000 sztuk mogą sprawować 2 osoby pracujące w niepełnym wymiarze czasu pracy. Przy takiej wielkości produkcji wskazane jest stosowanie modelu biznesu rodzinnego, kiedy zysk i wynagrodzenie w rzeczywistości reprezentują to samo. Zaangażowanie siły roboczej osób trzecich jest uwzględnione w biznesplanie dotyczącym hodowli przepiórek, gdy jest to uzasadnione: wraz ze wzrostem inwentarza żywego do 5000 lub więcej warstw, dostępność niezawodnych kanałów dystrybucji produktów.

Hodowla przepiórek - technologia reprodukcji zwierząt gospodarskich

Przepiórki są bezpretensjonalne, zdolne do najbardziej zwartej treści. Wydawać by się mogło, że hodowla drobiu na skalę przemysłową jest możliwa nawet na balkonie mieszkania przy użyciu pudełek i kartonów. Takie podejście jest uzasadnione tylko w przypadku hodowli przepiórek jako firmy domowej głównie do użytku osobistego. Zbyt mały obszar mini-farmy będzie fizycznie niewygodny do pielęgnacji kilkuset głów i wyklucza możliwość rozszerzenia działalności przepiórczej w domu.

Uprawa i karmienie

Stabilna produktywność zwierząt przepiórczych wymaga określonych warunków przetrzymywania i regularnego monitorowania stanu ptaka. Każda farma wymaga stałej kontroli człowieka bez dni wolnych i świąt. Ferma drobiu przepiórek jako firma wymaga opieki, która składa się z następujących elementów:

utrzymanie optymalnego poziomu oświetlenia, wilgotności i temperatury powietrza;

tworzenie warunków do utrzymania i reprodukcji;

zapewnienie odpowiedniego odżywiania i dostępności czystej wody;

inspekcja zwierząt gospodarskich, ubój ptaków z podejrzeniem choroby lub agresywnym zachowaniem;

terminowe czyszczenie komórek;

zbiór jaj i ubój ptaków.

Przy stadach liczących 500-600 osobników biznes przepiórczy wymaga 2-4 godzin dziennie na opiekę, co jedna osoba może zrobić bardzo dobrze. W przypadku stada 1-2 tys. ptaków wymagane będą wysiłki dwóch osób, w przypadku 5 tys. - trzech lub więcej.

Pokój

Odpowiedni pokój to miejsce, w którym można rozpocząć działalność związaną z przepiórkami. Przepiórki są utrzymywane w umiarkowanym oświetleniu 20-30 luksów, które w pełni zapewniają lampy żarowe o mocy 40 watów. Przy intensywniejszym oświetleniu ptaki zachowują się agresywnie i zaczynają się nawzajem dziobać. Dzień świetlny powinien trwać 16-18 godzin. Wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić co najmniej 65%, w suchym powietrzu przepiórki zaczynają wydziobać pióra.

Reżim temperaturowy utrzymuje się w zakresie od 18 do 24 ° C, szczególną uwagę należy zwrócić na wykluczenie przeciągów. Bardziej odporne na choroby niż inne drób, przepiórki są niezwykle wrażliwe na prądy powietrza o dużych różnicach temperatur.

klatki do przechowywania

Jeden metr kwadratowy przestrzeni klatki może pomieścić 50-100 osób, zwykle stosuje się baterie wielopoziomowe. Ilość pięter zależy od łatwości pielęgnacji. Jako materiał na klatkę stosuje się profil, ocynkowaną siatkę i blachy. Materiały drewniane są niewygodne w czyszczeniu i szybko stają się bezużyteczne, przyczyniając się do rozmnażania szkodliwych mikroorganizmów.

Wysokość klatek nie powinna przekraczać 30 cm, aby ptak nie podskakiwał, nie raniąc szyi i głowy. Podłoga klatki jest pochylona, ​​dzięki czemu złożone jaja toczą się do specjalnego zsypu. Urządzenia do żywności i wody są umieszczone na zewnątrz.

Karmić

Znalezienie gotowej paszy przeznaczonej tylko dla przepiórek jest dość trudne. Zazwyczaj producent karmy wskazuje ten rodzaj ptaka przy sprzedaży mieszanek uniwersalnych. Aby stworzyć optymalny stosunek składników odżywczych i przydatnych pierwiastków śladowych, możesz przygotować pokarm dla przepiórek. Biznesplan tylko na tym skorzysta.

Produkcja paszy wymaga rozdrobnionego ziarna pszenicy, jęczmienia i kukurydzy, dlatego warto zaopatrzyć się w specjalny rozdrabniacz. Lepiej kupować zboże z wyprzedzeniem na targowiskach w czasie żniw.

Mieszanki paszowe poza ziarnem powinny zawierać źródło wapnia: kość lub mączkę rybną, pokruszone muszle, muszle. Do karmników wrzucany jest drobny żwir i piasek, które są niezbędne do trawienia ptaka. Smak produktów i opłacalność hodowli kur niosek przepiórczych na jaja jako działalności gospodarczej zależą od paszy. Skład karmy można zmieniać w zależności od kategorii wiekowej.

Dla ptaków w wieku od 1 do 4 tygodni (jako procent całkowitej masy mieszanki):

• pszenica - 9,6;
• jęczmień - 7;
• kukurydza - 40;
• mączka kostna - 3;
• mączka rybna - 5;
• śruta sojowa - 30;
• suchy rewers - 3;
• sól - 0,4;
• mąka ziołowa - 1.

W wieku 5-6 tygodni:

• pszenica - 25;
• jęczmień - 7;
• kukurydza - 40,5;
• mączka kostna - 3;
• mączka rybna - 5;
• śruta słonecznikowa - 9;
• suchy rewers - 3;
• pokruszona kreda, mielona skorupa - 1;
• sól - 0,5;
• mąka ziołowa - 1
• otręby pszenne - 5.

Dla ptaków od 7 tygodnia życia, w tym nosicieli:

• pszenica - 15;
• jęczmień - 7;
• kukurydza - 40;
• śruta słonecznikowa - 10;
• śruta sojowa - 10;
• otręby pszenne - 5;
• mączka rybna - 5;
• pokruszona kreda, mielona skorupa - 1;
• mączka kostna - 4;
• mąka ziołowa - 2,4;
• sól - 0,6.

W celu wzbogacenia paszy w substancje biologicznie czynne można dodawać specjalne premiksy (P1-1, P5-1, P6-1) w proporcji 1:100.

Hodowla młodych zwierząt

Przy zwartej zawartości u samic instynkt wysiadywania jaj zanika, dlatego do wylęgu nowych piskląt należy użyć inkubatora. W celu zapłodnienia samce sadzi się w klatkach w ilości 2-5 sztuk na 10 samic. Wiek ptaków najbardziej nadających się do rozrodu to 2-7 miesięcy.

Przed umieszczeniem w inkubatorze jaja z widocznymi uszkodzeniami, nietypowymi kształtami, rozmiarami i kolorami są odrzucane. Zaleca się sprawdzenie zawartości jaj owoskopem w celu wyselekcjonowania osobników z podwójnym żółtkiem, mętną zawartością i innymi defektami.

Inkubator musi utrzymywać określony poziom temperatury i wilgotności:

12 dni - 37,7°C i 55-60%;

od 12 do 15 dni włącznie - 37,2°C i 55%;

od 16 dnia - 37°С i 70%.

Pierwszego dnia należy starannie chronić czerw przed przeciągami. Temperaturę w specjalnym pojemniku (klatko-wylęgarni) należy utrzymywać w granicach 35-37°C przez pierwszy tydzień. Następnie temperatura stopniowo spada do 30-32°C w drugim tygodniu i do 24-26°C w trzecim. Po młodych można sadzić w klatkach z dorosłymi.

Hodowla przepiórek na mięso czy jajka, którą firmę wybrać?

Istnieją rasy specjalnie zaprojektowane zarówno do hodowli mięsa, jak i do zwiększonej produkcji jaj. Paradoksalnie nie zawsze zaleca się hodowanie wyłącznie ras mięsnych.

Dotyczy to sprzedaży tusz do zakładów gastronomicznych. Standardowa porcja z mięsem drobiowym rzadko przekracza 200 g, natomiast waga tuszki mięsa przepiórczego wynosi 300 g. Restauracji czy kawiarni nie opłaca się rzeźnić tuszy, dlatego chętniej kupują mięso od mniejszych ras jajonośnych.

Hodowla ras mięsnych jest opłacalna ekonomicznie przy ugruntowanej sprzedaży do sieci handlowych lub ferm drobiu, które chcą poszerzyć gamę produktów bez zmiany technologii produkcji. W takich przypadkach zysk ze sprzedaży mięsa przepiórczego będzie znacznie niższy, ponieważ kupujący musi liczyć się z marżą zysku z późniejszej odsprzedaży.

Najbardziej racjonalna jest hodowla niezbyt małych ras niosących jaja i podejmowanie wysiłków w zakresie sprzedaży zarówno jaj, jak i mięsa przepiórczego. W każdym razie biznes polega na tym, że kury nioski dają jajka, a ptaka trzeba ubić w wieku do 1 roku, a powstałe jajka i mięso trzeba gdzieś położyć.

Sprzedaż gotowych produktów

Każda produkcja stale boryka się z problemem sprzedaży produktów. Nie ma wątpliwości co do zdolności przepiórek do ciągłej produkcji jajek i mięsa, ale znalezienie rynku zbytu we współczesnych realiach rosyjskich może zająć sporo czasu.

Kierownicy gospodarstw, którzy osiągnęli już znaczące wyniki w hodowli przepiórek, powinni zacząć od przekazu ustnego.

Na początkowych etapach realizacji biznesplanu powinieneś spróbować oferować jajka przepiórcze i mięso swoim przyjaciołom i krewnym. Od nich informacje mogą iść dalej, pod warunkiem ustalenia korzystnej ceny dla kupujących. Ten kanał dystrybucji nie może być uważany za naprawdę niezawodny, ale pomoże zarobić na współpracy z innymi potencjalnymi nabywcami, takimi jak sieci hurtowe i detaliczne oraz restauracje.

Nie powinieneś poważnie polegać na małych sklepach, które nie mają rozwiniętej sieci. Niska siła nabywcza i niewystarczający ruch kupujących nie pozwolą na osiągnięcie znaczących wolumenów. W takim przypadku będziesz musiał wydać własne środki na wysyłkę i pakowanie produktów.

Promując produkty w sieciach handlowych i placówkach gastronomicznych, należy zapewnić potencjalnemu nabywcy oczywiste korzyści. 100 g jaj przepiórczych, z porównywalną ilością użytecznych pierwiastków śladowych, białek i tłuszczów, zawiera o połowę mniej węglowodanów i kilkakrotnie mniej cholesterolu. To sprawia, że ​​produkty hodowli przepiórek są bardziej przydatne i odpowiednie do żywienia dietetycznego. Ponadto cenne właściwości jaj przepiórczych pozwalają na usuwanie radionuklidów z organizmu człowieka.

Sprzedaż mięsa przepiórczego i jaj do ferm drobiu

Nawiązanie kontaktów z głównymi dostawcami produktów rolnych w regionie można uznać za wystarczająco wiarygodne. W takim przypadku będziesz musiał zrezygnować z części zysku, ale gospodarstwo zostanie zwolnione z konieczności uzyskania większości zezwoleń. Dodatkowo hurtownie uwalniają Cię od martwienia się o kanały dystrybucji.

Duzi producenci drobiu z reguły są zainteresowani poszerzeniem własnego asortymentu dla swoich kontrahentów, ale często nie mają możliwości stworzenia dodatkowego łańcucha produkcyjnego. Współpracując z hurtowniami, które podejmują pracę z odbiorcą końcowym, konieczne jest stałe utrzymywanie stabilnych dostaw w wymaganych ilościach.