Przepisy na omlet z jajek. Omlet na patelni przepisy ze zdjęciami

Istnieje kilka przepisów, które podpowiadają, jak ugotować omlet z mlekiem na patelni. Postępując zgodnie z techniką gotowania i znając kilka sekretów znanych szefów kuchni, możesz stworzyć prawdziwe arcydzieło z prostych produktów. To cudowne danie z jajek i mleka może stać się doskonałym tradycyjnym śniadaniem dla całej rodziny - smaczne, pachnące, bardzo pożywne.

Omlet z mlekiem na patelni - klasyczny przepis

Najprostszy przepis na omlet to ten klasyczny. To od niego możesz rozpocząć znajomość z tym cudownym kulinarnym arcydziełem.

Do gotowania należy zaopatrzyć się w:

• jajka kurze - 4-5 sztuk;
• mleko - 150 ml;
• oleje - masło i roślinne;
• czarny pieprz i sól.

Jajka należy ubić do pojemnika. Wygodniej jest używać miksera, można użyć widelca lub trzepaczki, ale proces będzie dłuższy. Do masy jajecznej posolić, wlać mleko i ubić wszystko jeszcze przez kilka minut.

Im dłużej trwa proces ubijania, tym danie będzie bardziej przewiewne.

W międzyczasie patelnię należy posmarować masłem lub ghee i dodać trochę oleju słonecznikowego, aby nie było dymu podczas podgrzewania pojemnika. Gdy olej jest gorący, należy wlać ubitą mieszankę jajeczno-mleczną do naczyń i gotować na małym ogniu, przykrytym pokrywką. Podczas gotowania pojemnik z mieszanką należy okresowo wstrząsać - od tego będzie zależeć wspaniałość potrawy.

Udekoruj gotowy produkt zielonymi gałązkami kopru i podawaj, dzieląc na porcje. Możesz dodać sałatkę ze świeżych warzyw. Takie lekkie, pożywne śniadanie nasyci organizm aż do następnego pełnego posiłku.

Dietetyczny posiłek białkowy

Możesz ugotować omlet z mlekiem dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką i boją się przytyć zbędnych kilogramów. Zastąpienie naturalnego mleka mniejszą ilością tłuszczu i całkowite wykluczenie wysokokalorycznych żółtek pomoże uczynić danie dietetycznym. Poza tym używa się tych samych produktów, co do robienia omleta według klasycznej receptury.

Dietetyczny omlet Składniki:

• białka - 4 sztuki;
• mleko odtłuszczone - szklanka;
• olej roślinny;
• przyprawy.

Najpierw musisz ostrożnie rozdzielić jajko na główne składniki za pomocą specjalnego urządzenia lub samodzielnie. Następnie dodaj nabiał do białek i wszystko dokładnie ubij na puszystą masę. Dodaj przyprawy, kontynuując bicie przez kolejne 1-2 minuty. Następnie do mieszanki białkowo-mlecznej dodaje się drobno posiekaną natkę pietruszki z koperkiem (można użyć dowolnej zieleni według własnych upodobań) i wszystko delikatnie miesza.

Nasmaruj głęboką patelnię olejem, podgrzej ją i wlej preparat do dania. Po zamknięciu pojemnika pokrywką (najlepiej przezroczystą). Danie przygotowuje się w 12 minut. Po tym czasie na stole podawany jest dietetyczny omlet powietrzny na patelni. Zawartość kalorii w posiłku wyniesie docelowo 110 kcal.

Puszysty omlet na patelni

Aby ugotować najwspanialszy omlet, powinieneś przestrzegać pewnych zasad.

Używane komponenty:

• jajka przepiórcze - 8 sztuk;
• przesiana mąka - 2 łyżki stołowe (dodając ten składnik, należy pamiętać, że danie okaże się nieco bardziej kaloryczne);
• szklanka mleka;
• olej słonecznikowy należy przyjmować tak bardzo, aby zakrywał dno pojemnika;
• sól pieprz.

Aby uzyskać bujne danie z białka mlecznego, należy osobno ubić białka i żółtka. W takim przypadku lepiej włożyć białka do lodówki na 8 minut, a następnie ubić. Żółtą część jajka gotuje się osobno, najpierw dodaje się sól i przyprawy, a następnie mleko.

Konieczne jest wprowadzenie ubitej białej części do mieszanki mleczno-żółtkowej, wszystko dokładnie wymieszaj i wlej do pojemnika z podgrzanym olejem roślinnym. Olej słonecznikowy można zastąpić produktem pochodzenia zwierzęcego, na przykład ghee - dzięki czemu smak gotowego dania będzie delikatniejszy i bogatszy.

Danie gotuje się przez 7-8 minut na małym ogniu. Następnie przykryj pojemnik pokrywką i przytrzymaj przez kolejne 3-4 minuty. Wyłącz ogień i zaproś domowników do stołu, dekorując warzywami i ziołami.

Kuchnia francuska z serem

Omlet jest uważany za tradycyjne danie francuskie. W domu nauczyli się go gotować w różnych odmianach, dodając różne produkty. Omlet z serem jest uważany za tradycyjne francuskie danie - często podaje się go w domu na śniadanie i można go spróbować w znanych restauracjach.

Posiłek przygotowywany jest z:

• 4 jajka;
• ser - 60-70 gramów;
• masło - 35 gramów;
• mleko - 10 ml;
• pieprz, sól do smaku.

Oddzielnie lub razem w pojemniku ubić żółtka białkami, wlać mleko. Mieszankę jajeczno-mleczną wlać do rozgrzanego na patelni masła, równomiernie wypełniając pojemnik. Danie gotuje się na małym ogniu przez 5 minut pod pokrywką.

Gdy danie jest już prawie gotowe, należy jedną jego część dobrze przykryć startym twardym serem. Po ugotowaniu omlet na patelni kroi się na 2 równe części i ten, na którym nie ma sera, należy przykryć drugim. Po naleganiu przez minutę możesz podzielić jedzenie na porcje i podawać.

jajka - 6 sztuk;

mleko naturalne tłuste - 0,2 litra;

mąka - 40 gramów;

szynka - 110 gramów;

twardy ser - 120 gramów;

świeże pomidory - 2 sztuki;

cebula - 1 sztuka;

koperek i przyprawa.

W rozgrzanej misce podsmażyć posiekaną cebulę, dodać pokrojone w paski pomidory i szynkę. Całość lekko zrumienić, zmniejszyć ogień i pozostawić pod zamkniętą pokrywką. W międzyczasie w misce o odpowiedniej objętości musisz ubić pozostałe składniki etapami, zaczynając od jajek, mleka itp. Rozłóż mieszaninę na patelni i gotuj na małym ogniu do połowy. Po dodaniu startego sera przykryj i gotuj przez kolejne kilka minut, aż nabiał się rozpuści. Ugotowane danie zaleca się pokroić na porcje, w razie potrzeby udekorować warzywami, ziołami lub oliwkami.

Jeśli pewnego ranka zastanawiasz się, jak ugotować omlet na patelni, to trafiłeś pod mój adres. W tym artykule opowiem Ci jak gotować pyszne omlety z różnymi nadzieniami, a także jak sprawić, by omlet był puszysty i przewiewny jak w przedszkolu w naszym dzieciństwie. Dla wielu przepis na wspaniały omlet wciąż pozostaje tajemnicą, ale nie ma w nim nic skomplikowanego i sam się przekonasz.

Omlet to świetne pożywne śniadanie dla całej rodziny, uwielbiają go jeść zarówno dorośli, jak i dzieci. Ale kto powiedział, że na obiad nie można ugotować pysznego rumianego omletu z kiełbasą i serem? A może omlet z pomidorami na obiad? Nie ma żadnych ograniczeń i ograniczeń Twojej wyobraźni. Chociaż warto zrobić kilka zastrzeżeń, nie wkładaj niczego do omletu. Zacznij od przestudiowania klasycznych przepisów, ponieważ ktoś próbował już wszystkiego przed tobą i wybrał najlepsze. Wykorzystajmy doświadczenie innych kulinarnych specjalistów, aby pozyskać własne.

Omlet zaliczył do nas jako danie kuchni francuskiej, przynajmniej jego nazwa, ale wiele narodów ma swoje sposoby na przygotowanie omletu i oczywiście jego nazwę. W omlecie najważniejsze są jajka i poprawność ich przygotowania. Pamiętaj, co James Bond powiedział o swoim koktajlu: „Wstrząśnij, nie mieszaj”. Z omletem wszystko jest dokładnie odwrotnie, jajka do niego powinny być wymieszane, ale nie ubite. A nawet puszysty, przewiewny omlet jest przygotowywany bez poważnego ubijania mikserem.

Omlety można gotować na wiele sposobów: smażyć na patelni, piec w piekarniku, gotować w powolnej kuchence. Ale wszystkich przepisów w jednym artykule nie da się opisać, więc tym razem opiszę te przepisy, które możemy ugotować na zwykłej patelni. W końcu prawie każdy ma patelnię i kuchenkę, co oznacza, że ​​będzie omlet!

Przejdźmy więc od teorii do praktyki, aby to zobaczyć.

Klasyczny omlet z mlekiem na patelni - prosty przepis

Na początek powiem Ci, jak przygotować najprostszy omlet z mlekiem. Jest bez nadzień i dodatków, a cały jej urok tkwi tylko w delikatnym smaku jajka. Wiele osób uwielbia właśnie taki omlet przede wszystkim, jest to idealne dietetyczne śniadanie bogate w białko i energię. Omlet z mlekiem można ugotować nawet dla dzieci, nawet wystarczająco małych, dla nich najważniejsze jest, aby był bez skórki, aby pozostał delikatny i miękki.

Aby ugotować odpowiedni omlet, będziesz potrzebować miski lub głębokiego talerza, patelni o średniej średnicy z wysokimi ściankami i pokrywką, najlepiej z grubym dnem. Szeroka szpatułka przyda się również do wyjęcia delikatnego omleta z patelni bez rozdzierania.

Z produktów będziesz potrzebować najprostszego:

• jajka - 2-3 sztuki na porcję,
• mleko - 50 ml na 2 jajka,
• sól i pieprz do smaku,
• olej do smażenia.

Gotowanie:

Omlet z mlekiem gotuje się bardzo szybko, dlatego najlepiej jest założyć patelnię wcześniej, zwłaszcza jeśli mamy kuchenkę elektryczną, która trochę dłużej się nagrzeje. Natychmiast rozgrzej się nie do maksymalnego ognia, ale nieco powyżej średniej. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Patelnie nieprzywierające pozwalają smażyć bez oleju, ale rób to tylko wtedy, gdy masz 100% pewność, że nic się nie przyklei. Omlet z mlekiem jest bardzo delikatny.

Rozbij jajka na głęboki talerz na jedną porcję omletu. Zwykle są to 2 lub 3 jajka dla dorosłych.

Jajka wymieszać widelcem, aby wymieszać białko i żółtko. Wlej mleko i dodaj szczyptę soli do smaku.

Teraz zamieszaj ponownie tym samym widelcem, trochę ubijając. Nie robimy tego mikserem właśnie dlatego, że jajko nie powinno zamieniać się w pianę, a jedynie lekko wypełniać bąbelkami.

Mieszaj jajko w ten sposób dosłownie przez minutę i natychmiast wlej je na rozgrzaną patelnię.

Omlet natychmiast zacznie smażyć się od spodu. Jak tylko zauważysz, że brzegi zaczęły gęstnieć, zmniejsz ciepło palnika i dokończ gotowanie omletu na małym ogniu. Jest to konieczne, aby było całkowicie upieczone, ale jednocześnie nie rozgotowane od dołu. Możesz przykryć omlet pokrywką i gotować pod nim, aż znikną wszelkie ślady płynnych jajek.

Omlet zwykle piecze się od brzegów do środka, gdy tylko środek przestanie być płynny, omlet jest gotowy i można go wyjąć.

Bardzo trudno jest wyjąć cienki omlet równym „naleśnikiem”, więc można go wyjąć składając na pół szpatułką lub skręcając w rurkę. Jeśli twój omlet jest gruby, z dużej ilości jaj, musisz go usunąć szeroką płaską szpatułką.

Gotowy omlet można posypać ziołami i pieprzem. Zjedz pyszne śniadanie!

Omlet z serem na patelni bez mleka

Inną bardzo smaczną i popularną opcją jest omlet z serem. Aby trochę odejść od poprzedniego przepisu, zrobimy go bez mleka. Nie zmieni to zbytnio smaku. Jeśli chcesz, aby mleko nadal to dodało, weź proporcje z pierwszego przepisu.

Dlaczego ser? Głównym sekretem omletów z serem jest to, że ser jest topiony i najlepiej w środku omletu lub przynajmniej na wierzchu. Można go ugotować zarówno otwarcie, po prostu posypując jajka serem, jak i zamykając, gdy jedną połowę omleta wylewa się serem, a drugą przykrywa w formie koperty. Następnie ser w środku topi się i zaczyna pysznie się rozciągać.

Do takiego omleta odpowiedni jest twój ulubiony ser, ale dobrze, jeśli dobrze się rozpuści. Można również użyć miękkich odmian, takich jak mozzarella, ale mają one łagodny smak i trochę się zagubią w jajku. Zwykle wybieram zwykły żółtawy twardy ser, taki jak gouda lub śmietana, tilsiter lub rosyjski. Wybierz według własnego gustu.

Do przygotowania takiego omleta z serem potrzebujemy 2 jajka na porcję i 50 gram startego twardego sera. Sól, świeże zioła i odrobina oleju na patelnię.

Gotowanie:

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej do niej tylko trochę oleju, aby omlet łatwo pozostał w tyle po ugotowaniu.

W filiżance lub talerzu wymieszaj dwa jajka, aż będą gładkie i trochę spienione. Lepiej wymieszać widelcem lub trzepaczką, dosłownie minutę. Posolić mieszankę do smaku. możesz dodać pieprz.

Następnie wlej miksturę na patelnię w równej warstwie i smaż na średnim ogniu.

Jak tylko środek przestanie być płynny, posyp omlet z tartym serem na grubej tarce. Możesz złożyć omlet na pół, aby zrobić kopertę, a ser w środku topi się.

Przykryj i odstaw na kolejne 2-3 minuty, następnie wyjmij gorący omlet, połóż na talerzu i podawaj. Roztopiony na gorąco ser będzie się rozciągał za każdym razem, gdy odetniesz kawałek omleta.

Smacznego!

Omlet z pomidorami i serem na patelni - przepis krok po kroku

Nie ma absolutnie nic skomplikowanego w gotowaniu omleta z pomidorami. Jeśli chcesz ugotować pyszne śniadanie, a w lodówce jest przynajmniej jeden pomidor i trochę sera, dostaniesz wspaniałe danie. Moja córka czasem taki omlet nazywa pizzą, choć według mojego gustu powinna też mieć w sobie kiełbasę. Ale ser i pomidor już wystarczą, aby było bardzo smaczne.

Będziesz potrzebować:

• jajka - 2 szt. na 1 porcję,
• pomidor - 1 na porcję (mała 1 lub pół dużej),
• ser twardy - 50 gramów na porcję,
• mleko - 50 gramów na porcję,
• sól i zioła do smaku.

Gotowanie:

Najpierw rozgrzej patelnię z olejem. Do smażenia omletu można użyć nie tylko warzyw, ale także kremu. Ale trzeba uważać z kremem, nie można go zbyt długo podgrzewać na patelni, zacznie się palić, a smak się pogorszy. Masło powinno mieć tylko czas na stopienie i od razu wlać jajka.

Jajka ubić trochę widelcem, aż pojawią się bąbelki lekkiej piany, wlać do nich mleko i ponownie wymieszać.

Następnie przelej na rozgrzaną patelnię i smaż na małym ogniu, aż środek przestanie być płynny.

W tym czasie pokrój pomidory w plastry, a ser zetrzyj na grubej tarce. Włożyć pomidory do prawie gotowego omleta i posypać startym serem. Możesz przykryć pokrywką i przygotować omlet. Możesz też złożyć omlet na pół do koperty, a pomidory i ser zamienią się w pyszne nadzienie.

Po kilku minutach omlet będzie gotowy i czas podać go na stole, póki jest świeży i gorący.

Omlet z pieczarkami i serem - gotowanie na patelni

Jak ominąć tak pyszne nadzienie do omletów jak grzyby. O każdej porze roku w sklepach można znaleźć świeże pieczarki. Jeśli masz świeże leśne, możesz z nimi gotować. Białe, kurki, grzyby i wiele innych są bardzo smaczne w omlecie.

Gotuję z pieczarkami, bo teraz nie jest pora roku. Jako dodatek możesz dodać świeże warzywa i zioła, będzie więcej witamin. Nawiasem mówiąc, ten omlet to wspaniały lekki obiad. Bez węglowodanów i bardzo mało tłuszczu z masła.

Będziesz potrzebować na 1 porcję:

• grzyby - 100 gramów,
• jajka 2-3 sztuki,
• mleko - 50-70 gramów,
• ser twardy - 50 gramów,
• olej roślinny,
• zielenie i warzywa według uznania,
• sól dla smaku.

Gotowanie:

Na omlet z grzybami trzeba trochę przygotować. Świeże pieczarki należy najpierw usmażyć. Zajmie to 5-8 minut, zwłaszcza jeśli pokroisz je w cienkie plasterki. Po prostu zrumień je na patelni na dużym ogniu.

W przypadku omletu zmniejsz ciepło na kuchence do średniego lub nieco mniejszego. Nie powinien się rozgotować.

Ubij jajka i trochę mleka ubij widelcem lub ubij na jasno, aby wszystko było dokładnie wymieszane, aż będzie gładkie. Dodać sól. Wlej jajka na patelnię z oliwą i smaż, aż brzegi stwardnieją. Gdy środek jest jeszcze trochę wodnisty, połóż grzyby. Rozłóż je równomiernie. Dosłownie za kilka minut środek też się złapie, co oznacza, że ​​możesz złożyć omlet na pół. Delikatnie podważ krawędź klinem i złóż na pół, aby grzyby znalazły się w środku.

Teraz przykryj omlet pokrywką i smaż jeszcze 2 minuty z jednej strony i 2 minuty z drugiej.

Gotowy. Pyszny, pachnący omlet z grzybami można podać na stole! Smacznego!

Omlet z kiełbasą, serem i pomidorami

Tutaj taki omlet można już bezpiecznie nazwać omletem-pizzą. Tylko zamiast ciasta będzie mieszanka jaj. Ale w niektórych przypadkach jest jeszcze lepszy i bardzo szybko się gotuje. Ta wersja omletów jest moją ulubioną, podobnie jak i mojej rodziny. Dla niego używamy różnych kiełbasek, a nawet szynki, które możemy znaleźć w domu. Wyśmienicie sprawdza się zarówno z gotowaną kiełbasą lekarską, jak i wędzoną. Pomidory potrzebują trochę, bo po smażeniu dają sok. A ser jest świetnym dodatkiem. Takie obfite śniadanie zapewni ci sytość na długo, uwierz mi.

Będziesz potrzebować na 1 porcję:

• jajka - 2-3 sztuki,
• kiełbasa - 50 gramów,
• ser - 50 gramów,
• mleko - 50 ml,
• pomidor - 1 mały lub pół dużego
• sól dla smaku.

Gotowanie:

Przygotowuje się go jak każdy inny omlet. Jajka miesza się z mlekiem. solone i trochę ubite. Aż do pierwszej piany, żeby było piękniej.

Podgrzej patelnię na średnim ogniu, aby omlet był dobrze ugotowany w środku. Wlej na nią jajka i gotuj, aż brzegi się zrumienią.

W tym czasie pokrój pomidora i kiełbasę w kostkę lub plastry. Możesz wykonać dowolny rozmiar kawałków. Jeśli chcesz zostawić krążki kiełbasy, pokrój je cienko. Ser będzie wymagał startu.

W prawie gotowym omlecie ułożyć nadzienie równymi warstwami. Na wierzchu pomidory, kiełbasa i ser. Następnie przykrywamy omlet pokrywką i gotujemy jeszcze przez kilka minut, aż cały się upiecze, a ser trochę się rozpuści.

Oczywiście można go złożyć na pół, ale lubię taki omlet w formie pizzy, podobnie jak moja córka.

Zjedz gotowy omlet, zanim wystygnie!

Bujny omlet na patelni - szczegółowy przepis wideo

Wiele osób najbardziej interesuje tajemnica gotowania wspaniałego omletu na patelni, a nie w piekarniku. Ulubiony omlet przedszkolny wszystkich jest nadal pieczony w piekarniku. Ale co, jeśli ugotujemy go na patelni, a naprawdę mamy ochotę na bujny, wysoki i delikatny omlet.

Ten film pokazuje tylko technikę robienia takiego omletu. Szczerze tego spróbowałem i naprawdę okazuje się, że jest to bardzo wysoki i wspaniały omlet. Jest tak delikatny, że przypomina nawet suflet. Pyszne. Spróbuj i ugotujesz taki wspaniały omlet na patelni.

Są dania idealne na każdy posiłek. Omlet był jednym z nich od wielu dziesięcioleci. Jest preferowany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Można go łatwo uszlachetnić dowolnym smakiem i uzyskać dokładnie to danie, które zachwyci krewnych i przyjaciół.

To danie obecne jest w wielu kuchniach narodów świata. Najczęściej jej podstawowymi składnikami są mleko i jajka. Ale proces gotowania i związane z nim produkty, a także podstawowe procedury, różnią się znacznie. Każdy przynosi coś innego, aby uzyskać doskonały wynik i przyzwoity smak.

Większość ludzi uważa, że ​​omlet pochodził z kuchni francuskiej. Tam zwyczajowo miesza się masę jajeczną, smaży jedną stronę na maśle i zwija przed podaniem. Jedyne, co wyróżnia wiele dań, to nadzienie. Bardzo różni się od siebie i dobierana jest zgodnie z preferencjami kucharza.

W kuchni domowej wolą gotować omlet z dodatkiem mleka, po ubiciu jajek trzepaczką lub mikserem. Jednocześnie zupełnie nie ma znaczenia sposób gotowania: pieczenie, smażenie czy obróbka cieplna w próżni. W każdym razie wynik jest przyjemny. Ponieważ wynik jest bardzo soczysty i soczysty.

Każdy kraj ma swoją własną interpretację dania. Wiele zależy nie tylko od metody gotowania, ale także od dodatkowych produktów charakterystycznych dla tego konkretnego kraju. Wśród nadzień nie brakuje więc pomidorów i papryki, nie ustępują również różnorodne sery, wyroby mięsne i wędliniarskie, zioła oraz różne przyprawy i przyprawy. Kolejną niepodważalną zaletą jest to, że jest to omlet, którego można bezpiecznie skosztować niemal wszędzie. Po zapoznaniu się z kilkoma nowymi sztuczkami możesz już teraz zacząć eksperymentować ze swoim ulubionym daniem.

Poniżej 10 wariantów dań przygotowanych na różne sposoby. Wybierz dowolny:

Klasyczny przepis na omlet na patelni

Taki omlet spodoba się tym, którzy jako pierwsi zaczną gotować to danie. To niesamowicie proste. Po opanowaniu prostej techniki możesz stworzyć coś oryginalnego w oparciu o zdobytą wiedzę.

Składniki:

• Wybrane jajko - 4 sztuki.
• Mleko pasteryzowane - 1/2 szklanki
• Sól.
• Oliwa z oliwek.
• Pomidor - para owoców.
• Koperek.

Proces gotowania:

1. Dokładnie ubij jajka trzepaczką.

2. Dodaj sól i przyprawy.

3. Dodaj masę do objętości za pomocą miksera.

4. Delikatnie wlej mleko podczas ubijania.

5. Podpal żeliwną prędkość. Dodaj niewielką ilość oliwy z oliwek.

6. Wlej przygotowaną masę.

7. Jak tylko omlet trochę się złapie, przykryj pokrywką.

8. Zmniejsz ogień i pozostaw na pięć minut.

9. Gdy tylko dolna część się zrumieni, należy odwrócić omlet.

10. Umieść posiekane warzywa i kółka pomidorów na środku. Dodaj.

11. Podawaj na gorąco.

Jeśli chcesz, możesz dodać do dania dowolny lekki sos, ale to już zależy od preferencji kucharza.

Koniecznie obejrzyj przepis wideo:

Smacznego!

Pyszna opcja z kiełbasą i pomidorami

Dodanie pikantnej skórki do dowolnego dania jest prawdziwe, jeśli urozmaicisz je dodatkowymi składnikami. Omlet uzyskuje się dzięki drobnym sztuczkom o wiele ciekawszy. Co więcej, biorąc pod uwagę preferencje domowników, zawsze możesz ugotować coś ciekawego i niesamowitego.

Składniki:

• Wybrane jajko - 3 sztuki.
• Mleko pasteryzowane - 40 miligramów.
• Kiełbasa „Mleko” - 150 gramów.
• Olej roślinny i masło.
• Pietruszka.
• Pomidor.
• Sól i przyprawy.

Proces gotowania:

1. Przygotuj jedzenie na desce do krojenia.

2. Połącz jajka z mlekiem, solą i przyprawami. Dokładnie ubij trzepaczką. Pianka powinna być jednolita i gęsta.

3. Kiełbasa „Mleko” i pomidor, wcześniej obrane, pokrojone w małe kwadraty.

4. Na rozgrzaną patelnię nałożyć dwa rodzaje oleju, włożyć kiełbasę i pomidora. Smażyć lekko mieszając.

5. Wypełnij masą jajeczną na wierzchu. Wymieszać drewnianą szpatułką. Gdy tylko powstanie stan jednorodny, przykryj pokrywką, zmniejsz ciepło. Pozostaw na kuchence na pięć minut.

6. Zmiel pietruszkę. Posyp na wierzchu.

Dość szybko można uzyskać pożywne danie, które może energetyzować na cały dzień. A co najważniejsze, dzięki kompetentnemu połączeniu produktów wynik jest zawsze doskonały.

Przepis z serem

Śniadanie zawsze powinno być pyszne. W takim przypadku powinieneś wypróbować proponowaną wersję dania. Nawet dzieci jedzą go z zachwytem, ​​ponieważ łączy w sobie bardzo przydatne produkty.

Składniki:

• Wybrane jajko - 4 sztuki.
• Mleko - 50 miligramów.
• Masło - 15 gramów.
• Ser "Gouda" - 50 gramów.
• Sól.
• Zieleń.

Proces gotowania:

1. Rozbij jajka do głębokiego pojemnika.

2. Dodaj sól i mleko. Za pomocą widelca zmiksuj na gładką mieszankę.

3. Na rozgrzanym piecyku, obficie posmarowanym masłem, wlej powstałą mieszaninę. Smażyć z każdej strony przez kilka minut.

4. Zmiel ser Gouda za pomocą grubej tarki.

5. Przełóż omlet na talerz. Na wierzch posyp posiekanymi ziołami i serem.

W razie potrzeby do procesu smażenia zawsze można dodać ser. Topi się i tylko wzbogaci bogactwo smaku. W takim przypadku należy zrezygnować z używania zieleni.

Jak gotować omlet na parze

Jeśli chcesz zawsze gotować niskokaloryczne danie, możesz użyć małych sztuczek. Jeśli weźmiemy pod uwagę korzyści płynące z powstałego omletu, wynik przekroczy wszelkie oczekiwania.

Składniki:

• Wybrane jajko - 3 sztuki.
• Mleko - 60 mililitrów.
• Sól.
• Masło.

Proces gotowania:

1. Za pomocą trzepaczki ubij jajka.

2. Po dodaniu soli, przypraw i mleka powtórz procedurę.

3. Nasmaruj formy do pieczenia muffinek olejem.

4. Wypełnij powstałą masę.

5. Wlej wodę na patelnię, na wierzch połóż durszlak. Podpal. Gotować. Jeśli woda dotrze do podstawy durszlaka, trochę odcedź. Umieść formy i przykryj. Proces „chwytania” omletu trwa około dziesięciu minut.

6. Po upływie czasu wyjmujemy gotowe danie i podajemy z ziołami i warzywami.

Zdrowe danie dietetyczne zachwyci wszystkich miłośników harmonii i jest idealne dla małych dzieci.

Bez mleka

Wielu rodziców lubi eksperymentować z różnymi zdrowymi pokarmami, aby przygotować najbardziej optymalny posiłek dla swojego dziecka. Należą do nich ten omlet na jajkach przepiórczych, który może zadowolić nawet doświadczonego smakosza.

Składniki:

• Jajo przepiórcze - 15 sztuk.
• Masło - 50 gramów.
• Przyprawy.
• Sól.
• Przegotowana woda - 15 mln.

Proces gotowania:

1. Podziel każde jajko na żółtko i białko.

2. Dokładnie ubij białka trzepaczką lub widelcem.

4. Na koniec dodaj wymaganą ilość soli i przypraw. Dodaj wodę.

5. Rozgrzej patelnię. Nasmaruj powierzchnię masłem. Rozprowadź mieszankę jajeczną na powierzchni. Włącz piec na maksimum. Przykryj pokrywką.

6. Przy początkowym zagęszczeniu przykryj pokrywką i zmniejsz ogień.

7. Po kilku minutach doskonały omlet zachwyci swoim niezrównanym smakiem.

Otrzymawszy doskonałe i zdrowe danie, zawsze możesz je udekorować dodatkowym serem, ziołami lub warzywami. Rezultatem będzie pierwsza klasa.

Przepis wideo:

Smacznego!

Jak ugotować omlet w piekarniku jak w przedszkolu

Nostalgia za dzieciństwem może czasami być przytłaczająca. Dotyczy to zwłaszcza potraw, które były nam oferowane w placówkach przedszkolnych. Nikt nie mógł odmówić omletu. Był po prostu niezwykły. Często standardowe eksperymenty kończą się niepowodzeniem. W takim przypadku warto poznać jeden sekret, dzięki któremu można osiągnąć pożądany rezultat i zdobyć upragnione danie za pierwszym razem.

Składniki:

• Wybrane jajko - 5 sztuk.
• Mleko 3,2% tłuszczu - szklanka.
• Masło.
• Sól i przyprawy.

Proces gotowania:

1. Potraktuj powierzchnię jaj przed drobnoustrojami. Suchy. Wbij jajka do głębokiej miski.

2. Dodaj sól i mleko.

3. Połącz wszystkie produkty za pomocą widelca, trzepaczki lub miksera.

4. Nasmaruj formę olejem. Wlej masę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do żądanej temperatury.

5. Średni czas pieczenia to około pół godziny.

6. Rezultatem jest rumiany i jednocześnie soczysty omlet.

W zależności od tego, ile osób musisz leczyć, możesz zwiększyć ilość produktów. Za każdym razem wynik będzie doskonały.

W wolnej kuchence

Korzystając z tego wspaniałego urządzenia zawczasu, możesz bez wysiłku zachwycić swoją rodzinę doskonałym śniadaniem. Łącząc wszystkie produkty o poranku, bez wątpienia okaże się dokładnie to, co przyniesie każdemu nie tylko niewspółmierne korzyści, ale i radość.

Składniki:

• Wybrane jajko - 6 sztuk.
• Ser "Gouda" - 100 gramów.
• Manka.
• Masło.
• Mleko - 1,5 szklanki.
• Koperek.
• Sól.
• Przyprawy.

Proces gotowania:

1. Zbierz wszystkie produkty na powierzchni cięcia.

2. Wbij umyte jajka do głębokiej miski sałatkowej.

3.Wlej mleko i posyp solą. Wymieszać widelcem.

4. Drobno posiekaj koperek.

5. Zmiel ser Gouda za pomocą drobnej tarki.

6. Dodaj do powstałej masy.

7. Nasmaruj pojemność multicookera olejem i posyp kaszą manną.

9. W wymaganym czasie doskonałe śniadanie nie każe ci czekać.

Do przepisu zawsze możesz dodać warzywa lub produkty mięsne. Poprawi to paletę smaków i sprawi, że będzie bardziej zróżnicowana.

Ciekawy przepis wideo:

Smacznego!

w kuchence mikrofalowej

Koneserzy zdrowej żywności zgodnie przekonują, że potrawy gotowane na patelni nie zawsze oddają pożądany smak i przynoszą oczekiwane od nich korzyści. Gotując omlet w kuchence mikrofalowej, możesz uzyskać efekt najwyższej jakości z tych samych produktów. Jednocześnie czas poświęcony na cały proces będzie minimalny.

Składniki:

• Wybrane jajko - 5 sztuk.
• Mleko pasteryzowane - szklanka.
• Pomidor -1 jednostek.
• Sól.
• Masło.

Proces gotowania:

1. Opłucz jajka. Umieść w głębokiej misce.

2. Używając miksera, ubijaj do uzyskania gładkości. Nie więcej niż trzy minuty.

3. Dodaj mleko. Kontynuuj ubijanie.

4. Dodaj sól. Przyprawy według uznania.

5. Opłucz pomidora pod bieżącą wodą, pokrój w krążki i dodaj do masy.

6. Nasmaruj formę. Ustaw żądany tryb w kuchence mikrofalowej. Do pieczenia wystarczy nie więcej niż 3-4 minuty.

Wyjmij i podawaj z warzywami i ziołami. Wynik jest po prostu doskonały.

Omlet japoński

Tomago-yaki jest dobrze znane wszystkim miłośnikom sushi. Niektóre z rolek są przygotowywane przy jego użyciu. Chociaż jako samodzielne danie, taki omlet podaje się dość często. A dodając do niego określone produkty, możesz uzyskać niezrównaną przekąskę. Ale wszystko jest indywidualne i zależy od preferencji.

Składniki:

• Olej roślinny - 15 mililitrów.
• Wybrane jajko - 6 sztuk.
• Sos sojowy - 15 miligramów.
• Ocet ryżowy - łyżka stołowa.
• Cukier trzcinowy - 5 gramów.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wymagane produkty na powierzchni cięcia. W razie potrzeby ocet ryżowy można zastąpić winem ryżowym.

2. Wbij umyte i wysuszone jajka do głębokiej miski.

3. Za pomocą miksera ubij jajko, aż uzyskasz gęstą białą pianę.

4. Przecedź masę przez sito. Wymagane jest pozbycie się żył i wici.

5. Wlej ocet, sos, dodaj cukier.

6.Ugniataj, aż masa stanie się jednorodna. Ważne jest, aby rozpuścić cukier.

7. Nasmaruj frytownicę olejem. Ogrzewać. Wlej niewielką część masy na cienką warstwę. Wygładź za pomocą techniki naleśnikowej.

8. Za pomocą łopatki rozwałkuj pikantny omlet na brytfannie.

9. Zostaw bułkę na patelni. Wlej część masy tak, aby dotarła do pierwszej rolki. Najważniejsze, że po usmażeniu można było podwoić pierwszy przedmiot przez nawijanie.

10. Za każdym razem po usmażeniu kolejnego naleśnika należy powtórzyć procedurę owijania. Nie zapomnij o wstępnym nasmarowaniu powierzchni kosza.

11. Przy wyjściu gotowy japoński omlet wygląda mniej więcej tak. Pomimo liczby procedur czas całego procesu gotowania nie przekracza 10 minut.

12. Używając folii spożywczej i bambusowej maty do rolek, nadaj jej zaokrąglony kształt.

13. Lekko uściśnij tomago-yaki.

14. Podziel na porcje.

15. Podawać z sosem sojowym. Na życzenie z serem Philadelphia.

Nietuzinkowy omlet przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom eksperymentów. A o niezwykłym smaku każdy może ocenić.

Dla dziecka w wieku 1 roku

Aby nakarmić swoje dziecko wyjątkowo zdrową żywnością, każda mama niestrudzenie eksperymentuje. Proponowana opcja jest po prostu idealna, ponieważ ma wyjątkowe korzyści i nie zawiera substancji rakotwórczych. Aby to zrobić, używamy parowca.

Składniki:

• Wybrane jajko - kilka sztuk.
• Mleko 1% tłuszczu - 4 łyżki.
• Sól.
• Masło.

Proces gotowania:

1. Za pomocą trzepaczki ubij jajko.

2. Wymieszaj sól i mleko.

3. Nasmaruj formę olejem.

4. Umieść go w środkowej pozycji i ustaw wymagany reżim temperatury.

5. Gotuj nie dłużej niż 15 minut.

Dziecko zwariuje na punkcie delikatnej i przewiewnej mieszanki. A dla tych, którzy nie mają tak cudownej techniki jak podwójny kocioł, na pewno na ratunek przyjdzie łaźnia parowa. W takim przypadku czas gotowania może się zmienić do 20-25 minut.

kalorie

Koneserzy zdrowej żywności i osoby preferujące zdrowy tryb życia doskonale wiedzą, że jajecznica to pierwszorzędne danie pozwalające zachować idealną sylwetkę. Przed jego przygotowaniem z pewnością interesuje ich ile kilokalorii ostatecznie z nim otrzymają.

Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na wielkość samego jajka. Średnia wielkość pierwszej kategorii to około czterdziestu gramów. W ten sposób można uzyskać około 160kcal. Nie trać z oczu dodatkowych produktów poprawiających smak: kiełbasek, mięsa, warzyw, szynki, sera i wielu innych. Odgrywają znaczącą rolę w końcowej zawartości kalorii. Bez mleka też się nie obejdzie. Zawsze możesz zastąpić go wodą, ale to tylko sprawi, że omlet przegra. Chociaż wiele osób bardzo lubi te eksperymenty. W takim przypadku warto skorzystać z niskotłuszczowego nabiału, a dodatkowe składniki zastąpić lżejszymi. W takim przypadku można uzyskać niższy wynik kaloryczny, dodając warzywa i podobne mieszanki.

Olej używany do smarowania foremek dodaje omletowi dodatkowych kalorii. Nawet mały kawałek 10 gramów może dostarczyć mu dodatkowych stu kilokalorii. W takim przypadku warto zmienić metodę gotowania i preferować opcje pary. Chociaż do piekarnika i podwójnego kotła potrzebujesz minimum oleistego produktu. Wyłącznie do smarowania form.

Aby uzyskać idealny wynik, omlet w mleku należy ugotować zgodnie z pewnymi sztuczkami. Proste niuanse pomogą przygotować dokładnie to, co sprawi, że śniadanie będzie ulubionym posiłkiem każdej rodziny. Warto posłuchać poniższych wskazówek:

1. Higiena to klucz do zdrowia. I tego punktu nie należy ignorować podczas gotowania. Każde jajko należy dokładnie umyć i wysuszyć przed użyciem.

2. Omletowi nadaje szczególny blask dzięki oddzielnemu wymieszaniu białka i żółtka. Uzyskuje się pierwszorzędny wynik, ponieważ gęstość i struktura stają się szczególnie delikatne.

3. Aby omlet nie znudził się, zawsze warto poeksperymentować. Do tych celów odpowiednie są prawie wszystkie produkty, którymi można łatwo „nadziewać” omlet. Można użyć dowolnego rodzaju sera, zieleniny, warzyw i mięsa. Najważniejsze, że za każdym razem dostajesz zupełnie nowe kulinarne arcydzieło.

4. Ważnym szczegółem jest również zgodność z równowagą. Przesuszenie lub niedogotowanie omletu oznacza zepsucie potrawy.

5. Gorliwe gospodynie doskonale zdają sobie sprawę, że solenie omletu powinno odbywać się bezpośrednio przed podaniem, a nie podczas gotowania.

Omlety kochają wszyscy, od najmłodszych do starszych. Tak właśnie zaczyna się rano w prawie każdym kraju. Odrobina fantazji i omlet „zabłyśnie” nowymi kolorami i z pewnością przypadnie do gustu wszystkim koneserom jajecznego cudu.

W tym materiale opowiemy Ci, jak możesz ugotować puszysty omlet na różne sposoby (w kuchence mikrofalowej, w piekarniku, na patelni), a także z różnymi składnikami - z szynką, kiełbasą, serem, z mleko. Przepisy krok po kroku z zrozumiałym opisem wszystkich etapów robienia omletu w domu pomogą Ci bardzo szybko i łatwo przygotować pyszne danie! Pyszny i delikatny omlet to dla wielu z nas danie, które w domu przygotowuje się szybko, łatwo i bez większego wysiłku. To danie z dobrze ubitych jajek i mleka może przygotować nawet osoba, która pierwszy raz gotuje w kuchni. To danie z jajek może być podawane na śniadanie lub jako popołudniową przekąskę. Ponadto jest to świetna opcja na jedzenie dla niemowląt, gdy nie ma czasu na gotowanie owsianki. To obfite i zdrowe danie, które pomoże Ci w każdej sytuacji.

To pyszne danie przyjechało do nas z Francji. Ale ze względu na łatwość przygotowania i delikatny smak jest kochany w każdym zakątku świata. Podaje się go w zwykłych jadłodajniach i drogich restauracjach. To danie stało się prawdziwie międzynarodowe. Nie sposób zliczyć sposobów jego przygotowania.

Najprostszy przepis krok po kroku ze zdjęciami. Gotowanie na patelni omlet z jaj kurzych, ser żółty, mleko w wersji klasycznej:

Każda gospodyni ma w zanadrzu kilka przepisów na przyrządzanie soczystej jajecznicy. Zależy to od upodobań kulinarnych i tradycji rodziny. Ktoś używa mąki do robienia omleta, aby był gęstszy. Ktoś w ogóle nie dodaje mąki, woląc, aby omlet miał luźną, delikatną konsystencję.

Niektóre gospodynie w ogóle nie dodają mleka do jajek, ubijając je solą i pieprzem. Niektórzy lubią smażyć omlet z obu stron, podczas gdy inni używają dużej patelni do robienia cienkiej jajecznicy.

W oparciu o mieszankę omletów możesz gotować w domu wiele różnych opcji. Są zwykłe, z różnymi nadzieniami, zwinięte w tubę lub na pół, a ktoś robi omlety z solą. Dowiedz się, jak ugotować to danie według najprostszego przepisu. Wtedy zawsze możesz urozmaicić jego przygotowanie przy użyciu różnych produktów i dodatków.

W procesie przygotowania wspaniałego omletu możesz dodać majonez, kefir, mąkę - jednym słowem jest wiele sposobów na jego przygotowanie. To prawda, że ​​wszystkie te dodatki nie są związane z tym francuskim daniem. Na przykład dodanie mleka do omleta to właśnie nasz wynalazek. Ale muszę powiedzieć, że jest bardzo udany. W końcu dzięki mleku wspaniała jajecznica jest delikatna i pachnąca. Każda gospodyni domowa uważa, że ​​jej przepis na omlet jest najlepszy i poprawny.

prosty przepis na omlet

Najpierw przygotujmy produkty niezbędne do przygotowania pysznego omletu z mlekiem. Ugotujemy go na patelni.

Produkty:

1. -Jajka. Ich liczba zależy od wielkości Twojej patelni. Potrzebujesz od czterech do ośmiu sztuk.
2. - Mleko lub niskotłuszczowa śmietana - od trzech do czterech łyżek na każde jajko.
3. -Masło. Będzie potrzebować od stu do stu pięćdziesięciu gramów.
4. -Sól - mała szczypta na każde jajko, plus jedna szczypta na mleko.
5. - łyżeczka mąki.
6. - Ziele angielskie do smaku.

Gotowanie

Ostrożnie oddziel żółtka od białek. Ubij białka na mocną pianę. Dokładnie natrzyj żółtka solą i pieprzem. Wlej do nich odpowiednią ilość mleka. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Teraz stopniowo dodawaj mąkę do żółtek. Potrzebna jest mąka w omlecie, aby była bardziej gęsta. Teraz w tej jednorodnej masie stopniowo układaj białka i mieszaj. Ale nie bij!

Postaw patelnię na ogniu. Gdy jest gorący, posmaruj go olejem.

Na patelnię wlej jajka z mlekiem. Gdy omlet zacznie się gotować, zmniejsz ogień do średniego.

Gdy tylko zobaczysz, że krawędzie stały się gęste i pojawiła się smażona krawędź, zmniejsz ogień do minimum.

Smaż omlet, aż będzie gładki i biały. Teraz weź łopatkę, oderwij jeden koniec omletu i złóż go na pół.

Możesz położyć go na talerzu. Twój wspaniały omlet jest gotowy!

♦ JAK ZROBIĆ WSPANIAŁY MLECZNY OMLET

Potrzebujemy: dwa jajka, sto trzydzieści gramów mleka i kawałek masła.

Gotowanie

Uważa się, że mleko według objętości powinno być spożywane tak samo jak jajka. Aby się nie pomylić, rozbij jajka do szklanki. Zobacz, ile zajmują miejsca. Potrzebna jest więc taka sama ilość mleka. Wlej jajka do głębokiej miski. Wlej mleko, sól i pieprz. Teraz wszystko dokładnie ubij trzepaczką lub widelcem, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.

Kilka słów o patelni. Omlet dobrze jest gotować na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Nadaje się również do ceramiki. Omlet można usmażyć na patelni żeliwnej lub aluminiowej. Ale w naczyniach emaliowanych lub nierdzewnych omlet może się przypalić. Pożądane jest, aby patelnia była z pokrywką. Dzięki pokrywce uzyskasz puszysty omlet.

Postaw patelnię na ogniu i podgrzej. Teraz możesz położyć masło.

Masło można zastąpić ghee lub rafinowanym olejem roślinnym. Ale nie używaj past do smarowania i margaryny do robienia omleta. Nadadzą potrawie nieprzyjemny zapach.

Gdy masło się rozpuści, wlej przygotowaną mieszankę. Poczekaj, aż się zagotuje. Teraz ustaw ogień na średni, przykryj patelnię pokrywką. Po kilku minutach omlet zmieni kolor na biały i nie będzie przezroczysty.

Spraw, aby ogień był teraz minimalny. Gotuj omlet, aż będzie gotowy. Zajmie to od pięciu do siedmiu minut. Teraz możesz położyć go na talerzu i cieszyć się wspaniałym smakiem.

Przepis na puszystego omleta z mlekiem i nadzieniem.

Na cztery porcje potrzebujemy pięciu jajek, stu pięćdziesięciu gramów mleka, półtorej łyżki mąki, soli i pieprzu do smaku.

Oddziel białka i żółtka. Wlej je do schłodzonych (wymaganych!) misek.

Najpierw ubij żółtka mlekiem i pieprzem mikserem. Jeśli najpierw pokonasz białych, ustalą. Wlać trochę mąki do ubitych żółtek i dalej ubijać.

Posolić białka i ubić na sztywną pianę. Teraz delikatnie złóż mieszankę z białek jajek w mieszankę z żółtkami. Wszystko mieszamy łyżką.

Wlej olej do rozgrzanej patelni. Po roztopieniu wlej jajka. Przykryj patelnię pokrywką. Smaż omlet, aż będzie ugotowany na małym ogniu.

Ugotowany omlet połóż na talerzu opiekaną stroną do dołu. Na środek omleta nakładamy nadzienie - pieczarki smażone z cebulą. Teraz złóż omlet na pół, pokrój na porcje, udekoruj gałązką pietruszki i zaproś wszystkich do stołu!

ODKRYJ TAKŻE...

Każdy choć raz w życiu próbował tego delikatnego dania. Po raz pierwszy, gdy byli jeszcze mali w przedszkolu, potem na pewno w szkole i w wieku dorosłym. Czy uważasz, że łatwo zrobić omlet z mlekiem i jajkiem? W rzeczywistości okazuje się, że nie wszystko jest takie proste, jak się wydaje.

A jeśli zdecydujesz się „zrobić” wspaniały omlet własnymi rękami w domu i pochwalić się rodzinie, jakim jesteś rzemieślnikiem, to trafiłeś we właściwe miejsce. Dziś postanowiłam pokazać, jak prawidłowo i sprytnie ugotować omlet: klasyczny, w piekarniku, na patelni, w mikrofalówce i powolnej kuchence, a także przepis jak w przedszkolu.

Pyszny puszysty omlet - klasyczny przepis

Tradycyjnie omlet robi się z mleka i jajek. Zwykle to danie jest bardzo popularne na śniadanie. A my nie zawahamy się i zrobimy klasyczną wersję omletu na śniadanie, czyli w szybki sposób. Wszystko jest bardzo proste!

Składniki:

• Jaja kurze - 4 sztuki,
• Mleko - 100-120 ml.,
• Przyprawy i sól do smaku
• Olej do smażenia (wolę mieszankę warzyw i masła).

Przepis:

Rozbij jajka w osobnej misce i zacznij ubijać, aż będą gładkie. Sól i pieprz podczas ubijania.

Dodaj mleko i kontynuuj ubijanie.

Następnie powstałą płynną masę wlej na patelnię rozgrzaną olejem. Smaż więc przez 2-3 minuty i zamknij pokrywkę, aż ugotujesz.

Oto dla Ciebie: omlet z mleka i jajek według klasycznej receptury gotowy!

Bujny omlet z mlekiem i jajkiem i serem – przepis w piekarniku

Najczęściej, gdy natychmiast zamkniesz pokrywkę patelni, otrzymasz wspaniały omlet. Oznacza to, że nie musisz czekać 3 minuty, a następnie zamknąć, ale natychmiast. I jeszcze jeden sekret - do mieszanki można dodać szczyptę sody oczyszczonej. A drugim sekretem jest bicie trzepaczką, a nie mikserem. Tak więc masa okazuje się przewiewna, z pianką - co było wymagane.

Ugotujmy wspaniały omlet z mlekiem i jajkiem w piekarniku (patelni)!

Produkty:

• Wszystkie te same jądra - 5 sztuk,
• Mleko - 250 ml.,
• Twardy ser - 100 gramów,
• Sól,
• No i trochę zieleni do dekoracji.

Ubijaj jajka trzepaczką, aż będą gotowe. Dodaj do nich mleko, mieszając.

Ser zetrzeć na drobnej tarce i wlać do masy jajeczno-mlecznej. Lekko sól. I znowu trochę potrząśnij.

Zieloni można drobno posiekać już teraz i wlać do gotowej masy lub udekorować ją po upieczeniu w piekarniku przed podaniem - tak jak lubisz.

Piekarnik jest już włączony i rozgrzany do 180 stopni. Czas na smażenie! Wlać do formy do pieczenia i wstawić do piekarnika na 15-20 minut.

Tutaj masz wspaniały omlet z mlekiem i jajkiem.

Jeśli chcesz nasycić danie, sprawić, by było bardziej pożywne, to w takich przypadkach dodaję kiełbaski lub kiełbaski.

Pożądane jest podawanie na stole z warzywami, ale możesz to po prostu lubić.

Ciekawe:

Bujny omlet z mlekiem i jajkiem - przepis na patelni

Najczęstszym przepisem na puszysty omlet jest patelnia. Minimalny czas, ale wynik jest doskonały. Przykład klasycznego przepisu podałam już powyżej, więc teraz do powyższych produktów dodam więcej warzyw (ogórki i pomidory) oraz trochę mięsa, jeśli tak powiem, kiełbasek.

Produkty:

• Tak samo jak w wersji klasycznej,
• Pomidory - 2 średnie
• Ogórki - 1,
• Kiełbasa „Doktor” - 200 gramów.

Proces gotowania powtarzamy według tradycyjnej receptury: ubijamy jajka, wlewamy mleko, ubijamy i mieszamy.

Na tym etapie przygotujemy warzywa – myjemy, obieramy, drobno posiekamy (nie lubię dużych kawałków, jak ktoś lubi można je pokroić nawet na pół). Pomidory i ogórki w plastrach na masę i sól.

Patelnia już skwierczy stopionym tłuszczem (olejem). Wlewamy prawie już przepyszny omlet. Zostało tylko 10 minut oczekiwania.

Lekko chłodzimy i wzywamy domowników na śniadanie.

Omlet z mlekiem i jajkiem - przepis w piekarniku jak w przedszkolu

Otóż ​​ten omlet jak w przedszkolu to tylko bomba. Wciąż pamiętam jego smak. Pamiętam zapach w całym ogrodzie - Mmmm! Albo kucharze w przedszkolu są profesjonalistami, albo nasze doświadczenie jest niewystarczające. Ale za pierwszym razem, jak ci przedszkolni kucharze, nic się nie stało. Wszystko jest normalne.

Okazuje się, że sekret takiego omleta, jak w przedszkolu, jest prosty – trzeba zachować proporcje!

• Jajka - 3 sztuki,
• Mleko - 100 gramów,
• Masło,
• Sól dla smaku.

To jest dokładnie taka proporcja, której należy przestrzegać!

Ubij mleko i żółtka osobno trzepaczką. Następnie dodaj białka i ponownie wymieszaj. Powinna być piana.

Ustaw piekarnik na 200 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Gotową masę wysyłamy do piekarnika. 20 minut i możesz cieszyć się aromatem i smakiem omletu jak dziecko.

Idealny omlet w piekarniku - puszysty i zwiewny

Taki przepis na omlet w piekarniku jest bardzo podobny do tego, który jest tak smaczny, przewiewny i wspaniale przygotowany w przedszkolu. Różnica polega jednak na tym, że ma porowatą strukturę. Tak pulchna i pyszna o mlecznym smaku.

Zwykle, aby omlet był obfity i nietuzinkowy, dodaję ser i kiełbaski (wędliny, kiełbasy i szynkę). Teraz, prawdę mówiąc, wyjmujesz z piekarnika idealny omlet.

Składniki:

• jajko kurze - 6-7 sztuk,
• mleko krowie - 350 mililitrów,
• sól - pół łyżeczki,
• masło - wystarczy posmarować naczynie do pieczenia w piekarniku,
• a sama forma ma głęboką średnicę 22 centymetrów.

Gotowanie idealnego omleta w piekarniku:

1. Wszystkie jajka rozbijam do głębokiej miski i dolewam mleka. Ale mleko nie powinno być gorące, maksymalna temperatura pokojowa.
2. Zasypiamy sól i zaczynamy ugniatać mikserem. Wystarczy mieszać do uzyskania jednorodnej masy, bez fanatyzmu.
3. Na tym etapie można dodać tarty ser i kiełbaski.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia ze wszystkich stron. I wlej tam nasz płynny omlet.
5. Powstałe naczynie wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
6. Jeśli twoja pojemność wynosi około 10 centymetrów, wystarczy pół godziny, aby omlet w piekarniku stał się wspaniały - unosi się. Najważniejsze, aby tego nie przegapić, w przeciwnym razie skórka może być bardzo zarumieniona, a smak omletu ulegnie pogorszeniu.
7. Wyłącz piekarnik i odstaw na kolejne 5 minut - pozwól mu się przygotować.
8. Wyjmij z piekarnika i pokrój na porcje. Możesz ozdobić gałązkami zieleni.

Taki przewiewny prosty omlet pieczony w piekarniku nasyci nieoczekiwanych gości. A teraz spójrz, jak możesz od razu ugotować omlet w piekarniku w porcjach:

Jak gotować omlet w kuchence mikrofalowej w 5 minut

Jeśli z biegiem czasu masz całkowicie „kłopoty” i nie możesz odmówić śniadania, na ratunek przychodzi pięciominutowy omlet w kuchence mikrofalowej. Decyzja współczesnych ludzi. Dzieci w wieku szkolnym po raz pierwszy poradzą sobie z takim daniem, a Ty tym bardziej.

Teraz powiem Ci krok po kroku, jak to zrobić:

W filiżance lub kubku (wcześniej posmaruj ścianki kubka masłem), rozbij 3-4 jajka. Sól do smaku i ubij widelcem.

Teraz dodaj mleko (pół szklanki), lekko podgrzane i ponownie wymieszaj.

Wysyłamy go do mikrofalówki na 2 minuty.

Następnie wymieszaj po raz ostatni i gotuj przez kolejne 3-3 minuty.

Jeśli lubisz patrzeć na proces gotowania własnymi oczami, obejrzyj ten film. To prawda, że ​​do tradycyjnych produktów dodawano kiełbaski (szynka) i gałązkę bazylii dla sytości.

Jak ugotować puszystego omleta w powolnej kuchence

I znowu szybki przepis na zrobienie omletu. Pod względem splendoru przewyższa wszystkie dotychczas ugotowane, gdyż piecze się go ze wszystkich stron w zamkniętym pojemniku.

Składniki:

• Jaja kurze - 3 sztuki,
• Mleko, najlepiej domowe - pół szklanki,
• Sól i zioła opcjonalnie
• Olej do smarowania ścian wewnątrz multicookera.

I jak zwykle zacznijmy gotować. Podziel żółtka i białka na dwie miski. Żółtka łączymy z mlekiem i „trzęsiemy” trzepaczką.

Następnie wlej do nich wiewiórki i ponownie wstrząśnij. W tym momencie możesz dodać co chcesz - tylko to co lubisz (kiełbasa, zioła, przyprawy).

Wstawiamy tryb „Pieczenie” w multicookerze (timer przez 20 minut).

W żadnym wypadku nie otwieraj pokrywy, a nawet po wyprodukowaniu nie powinieneś jej otwierać, ale odczekaj 5-7 minut. To zależy od tego, jak puszysty będzie omlet.

Omlet z mlekiem, jajkiem i kiełbasą na patelni

Dla tych, którzy lubią zdrowsze i poważniejsze danie, spodoba się gotowanie z kiełbasą.

Produkty:

• Jaja kurze - 3-4 sztuki,
• Mleko zamiast mleka można użyć śmietanki - 30-50 ml.,
• Kiełbasa gotowana (szynka, węglan) - 150 gramów,
• Szczypta soli,
Pierwsza opcja to po prostu użycie zwykłej przegotowanej wody zamiast mleka.

W drugim odmawiamy nabiału i gotujemy po francusku. To Francuzi nie przepadają za wspaniałym omletem i dlatego francuski przepis kulinarny sprowadza się do dokładnego ubicia jajek, a następnie równomiernego obsmażania ich z obu stron.

Czy taki omlet można nazwać dietetycznym? Może tak. Ponieważ dieta jajeczna do odchudzania opiera się na jajach. Są więc niskokaloryczne.

I na koniec przedstawię ci oryginalny przepis (zobacz wideo)

Najsmaczniejszy omlet z grzybami - przepis wideo - domowe zjedz go bardzo szybko

Okazuje się, że jest to smaczne i apetyczne danie, które jest nie tylko satysfakcjonujące, ale i zdrowe.

Słuchaj, wydaje się, że to proste danie śniadaniowe, ale możliwości jest tyle, ile wyobraźni, ile odmian gotowania. Zawsze możesz poeksperymentować i znaleźć dla siebie świetne rozwiązanie.