Świąteczne sałatki są proste i łatwe. Sałatki na świątecznym stole: lekkie i szybkie sałatki na święta

Sałatki świąteczne. Sałatki świąteczne są ulubioną ozdobą każdego świątecznego stołu. Żadna, nawet najskromniejsza uczta nie może się bez nich obejść! Takie sałatki mogą wyglądać na proste, ale jednocześnie bardzo jasne i eleganckie, a czasem są niezwykle złożonym i oryginalnym projektem. Przygotowanie niektórych sałatek zajmuje bardzo mało czasu, podczas gdy inne sałatki wymagają ogromnych nakładów czasowych, ponieważ często chcesz zaskoczyć gości nie tylko swoim wykwintnym smakiem, ale także najbardziej kreatywnym designem. Jednak sałatki, do przygotowania których użyto różnych egzotycznych produktów, już same w sobie są dobre i nie wymagają dodatkowej dekoracji!

Świąteczne sałatki mogą zawierać różnorodne składniki - mięso, ryby, grzyby, owoce morza, warzywa, owoce, sery, wszelkiego rodzaju marynaty i wędliny itp. Zarówno majonez, jak i śmietana, jogurt naturalny, oleje roślinne, sok z cytryny lub różne sosy. Dlatego istnieje wiele przepisów na sałatki świąteczne, wśród których zawsze możesz wybrać najbardziej odpowiednie opcje.

Aby świąteczne sałatki okazały się naprawdę udane i cieszyły zarówno gości, jak i domowników nie tylko wspaniałym smakiem, ale także atrakcyjnym wyglądem, należy postarać się przestrzegać kilku prostych zasad.

Aby sałata liściasta jak najdłużej nie straciła świeżego wyglądu, zaleca się doprawić nią sałatki na kilka minut przed podaniem. Dotyczy to jednak również większości innych sałatek – najlepiej doprawia się je tuż przed podaniem. Jedynym wyjątkiem są sałatki warstwowe - takie potrawy potrzebują czasu, aby dobrze się nasiąkły.

Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej pachnąca, możesz na chwilę włożyć do niej mały kawałek cytryny lub skropić kilka kropel soku z cytryny. Takie podejście pomoże również wzbogacić gotowe danie witaminą C!
Jeśli chodzi o warzywa, wszystkie warzywa, które później zaprezentują się w świątecznej sałatce, należy gotować na średnim ogniu w pojemniku ze szczelnie przykrytą pokrywką. W takim przypadku należy pobrać minimalną ilość wody. Aby zachować maksimum najbardziej przydatnych substancji w warzywach, najlepiej gotować je w skórkach i obierać dopiero po ugotowaniu!

Nie zapominaj, że niedopuszczalne jest mieszanie zimnych składników z gorącymi – wszystkie składniki przed przygotowaniem sałatek należy schłodzić do temperatury pokojowej (jeśli sałatki nie są gorące)!

Jakie sałatki zazwyczaj gotujesz na świąteczny stół: z majonezem lub bez, warzywne, rybne, mięsne, owocowe lub łączone? Jeśli Twój kulinarny notatnik już się wyczerpał, proponujemy mnóstwo przepisów na niesamowicie smaczne i szybkie w przyrządzeniu sałatki na każdą specjalną okazję.

Sałatka „Czułość”

Składniki: paczka paluszków krabowych, pięć jajek na twardo, majonez i cebula (można zastąpić zieloną cebulką).
Gotowanie: Obrane jajka podzielić na białka i żółtka, białka zetrzyj na grubej tarce, żółtka nie wchodzą do sałatki. Paluszki krabowe kroimy w paski, cebulę siekamy w paski i zalewamy wrzątkiem (goryczka powinna zniknąć). Pałeczki, cebula, białka i majonez są mieszane. Jedno żółtko może ozdobić sałatkę, równomiernie ją krusząc.

Sałatka z wędzonym mięsem i grzankami
Składniki: dwie paczki gotowych krakersów, 1 puszka kukurydzy, pół wędzonego fileta z kurczaka, 2 świeże pomidory, 1 szklanka koreańskiej marchewki i majonezu.
Gotowanie: wymieszać kukurydzę (odcedzić płyn) z grzankami, posiekanymi pomidorami, pokrojonym w kostkę mięsem wędzonym, marchewką i majonezem. Sałatka podawana jest natychmiast!

Sałatka "Ulubiona"

Składniki: Kapusta pekińska, świeża papryka, groszek konserwowy, wędzone mięso z kurczaka, grzanki (pokrojone w bochenek i smażone na chrupko), majonez. Wszystkie produkty należy przyjmować w 200 gramach.
Gotowanie: warzywa są myte i krojone w paski, mięso sieka się w kostkę; wszystkie składniki miesza się w salaterce, dodaje się majonez, a na samym końcu - grzanki. Wszystko jest mieszane i podawane do stołu.

Sałatka z wątróbką drobiową
Składniki: 3 pikle, 3 marchewki, 2 cebule, 4 jajka, 400 gr. wątroba, 100 gr. ser, czosnek, majonez, świeże zioła.
Gotowanie: ugotuj wątrobę, pokrój marchewkę w paski i usmaż; zetrzyj ogórki, jajka i ser, drobno posiekaj cebulę. Sałatkę układa się warstwami z warstwami majonezu: starta wątróbka, potem ogórki, potem marchewki, jajka, starty ser. Górna warstwa sera ozdobiona jest posiekanymi ziołami. Sałatkę należy pozostawić do namoczenia przez około dwie godziny, a następnie można ją już podawać gościom.

Sałatka "Fasola" (z fasolą w puszkach i paluszkami krabowymi)

Składniki: mała paczka paluszków krabowych, dwie świeże papryki, 400 gr. Fasola w puszce, twardy ser 100 gram, zielona cebula z piór, majonez, czosnek i świeża kolendra (która uwielbia).
Gotowanie: ser wciera się na tarce, paluszki i pieprz kruszy się w kostkę, warzywa są drobno posiekane, czosnek przepuszcza się przez prasę, płyn spuszcza się z fasoli. Wszystkie produkty mieszamy, dodajemy majonez, czosnek i zioła. Przynieśmy sałatkę do stołu!

Sałatka „Imperial” z rzodkiewką i mięsem
Składniki: 1 rzodkiewka, 1 pierś z kurczaka, 1 marchewka, 1 cebula, 2 jajka, 50 ml mleka, sos sojowy, sól, majonez.
Gotowanie: marchewki i rzodkiewki zetrzyj na koreańskiej tarce, posyp solą, wyciśnij sok i zalej sosem sojowym; wymieszać jajka z mlekiem i smażyć cienkie naleśniki z omletem; cebulę pokroić w paski i usmażyć; ugotuj mięso i pokrój na cienko. Schłodzone omlety kroi się w paski, dodaje do nich mięso, cebulę, marchewkę i rzodkiewki. Sałatka podawana jest z majonezem.

Sałatka Z Marchewką (bez majonezu)
Produkty: obrane nasiona - pół szklanki, jedna duża marchewka, dwa jabłka, cytryna, oliwa z oliwek.
Gotowanie: Nasiona usmażyć, marchew (surową) zetrzyj na tarce, jabłko zetrzyj na tarce i zalej sokiem z cytryny. Wszystko jest wymieszane i naoliwione. Sałatka jest bardzo smaczna i niskokaloryczna!

Sałatka Z Kurczakiem (pyszna)

Będziesz potrzebować: wędzona pierś z kurczaka, trzy świeże pomidory, długi bochenek, majonez i suszony mak.
Jak gotować: bochenek kroi się w kostkę i smaży; pierś jest drobno posiekana, pomidory pokrojone w kostkę. Pierwsza warstwa to pierś wysmarowana majonezem, następnie pomidory + majonez, grzanki, a następnie siatka majonezowa. Wierzch sałatki posypany jest makiem. Sałatka jest bardzo skuteczna i smaczna, nie trzeba jej namaczać.

Sałatka z serem feta i winogronami

Produkty: 1 gotowany filet, 100 gr. winogrona, 50 gr. feta, 100 gr. pistacje, mały pęczek rukoli.
Gotowanie: fetę i mięso kroi się w kostkę, duże winogrona kroi się na dwie połówki, pistacje sieka się nożem, rukolę myje się i rozrywa na duże kawałki. Wszystkie składniki miesza się i doprawia dressingiem składającym się z płynnego miodu (1 łyżka stołowa), musztardy ziarnistej (1 łyżka stołowa), oliwy z oliwek (2 łyżki stołowe) i kilku kropli octu balsamicznego.

Prosta rustykalna sałatka
Będziesz potrzebować: trzy świeże pomidory, trzy ogórki kiszone, jedna czerwona cebula, olej słonecznikowy.
Gotowanie: cebule kroi się w krążki, pomidory i ogórki w plastry. Wymieszać pomidory, ogórki, dodać cebulę i olej słonecznikowy, wymieszać.

sałatka z serca wołowego

Składniki: jedno serce, dwa ogórki (świeże), trzy jajka, sto gram sera, zioła i majonez (sałatkę można doprawić kwaśną śmietaną).
Gotowanie: serce gotuje się, chłodzi i kroi w paski; ogórki sieka się w plasterki, zielenie drobno sieka, gotowane jajka wciera się na tarce. Wymieszaj serce, jajka, ogórki, zioła, dodaj starty ser i majonez. Podajemy do stołu.

Sałatka "Morze Czerwone"
Wymagałby: paczka paluszków krabowych, dwa świeże pomidory, trzy ząbki czosnku i majonezu oraz zioła do dekoracji.
Gotowanie: kije są grubo krojone, pomidory krojone w kostkę, czosnek przepuszczany przez prasę. Wszystko łączymy i mieszamy z majonezem. Włóż do salaterki i udekoruj ziołami.

Sałatka z solonym łososiem i serem

Składniki: 300 gr. łosoś, 4 jajka, 200 gr. ser, śmietana, koperek.
Gotowanie: jajka ugotować, ostudzić, a następnie posiekać na tarce. Drobno posiekaj rybę, posiekaj ser na tarce, drobno posiekaj warzywa. Ułóż warstwami: jajka + śmietana, łosoś + śmietana, zioła, a ostatnia warstwa to ser. Udekoruj tę sałatkę cienko pokrojonymi plasterkami cytryny.

Sałatka Z Pieczarkami
Wymagałby: 3 jajka, 1 marchewka, słoik kukurydzy, 300 gr. surowe pieczarki, majonez i brokuły 200 gr.
Gotowanie: Brokuły ugotować do miękkości i rozłożyć na małe kawałki, pieczarki pokroić w paski, podsmażyć na oleju. Marchewki zetrzyj na tarce i lekko usmaż, odcedź płyn z kukurydzy, usmaż trzy naleśniki z jajek i pokrój w paski. Połącz pieczarki z kukurydzą, brokułami, marchewką i posiekanymi naleśnikami jajecznymi, dodaj majonez i wymieszaj, podawaj sałatkę do stołu w foremkach.

Sałatka „Grzybowa łąka”

Wymagałby: 200 gr. twardy ser i marchewka po koreańsku, jeden filet z kurczaka, słoik pieczarek, 3 ziemniaki, 4 ogórki kiszone, świeża cebula i koperek, majonez.
Gotowanie: osobno ugotować ziemniaki i pierś z kurczaka, ogórki drobno posiekać, ser zetrzeć, odcedzić płyn z pieczarek. Pieczarki wkładamy do salaterki z opuszczonymi czapkami, posypujemy obficie posiekanymi ziołami, następnie układamy posiekane ziemniaki, na wierzchu naciągamy siatkę majonezową, posypujemy ogórkami, smarujemy majonezem, następnie idziemy mięso z kurczaka + majonez, marchewka koreańska + majonez i ser. Wyślij sałatkę na zimno na trzy godziny, a następnie obróć miskę sałatkową na płaskie naczynie, dzięki czemu grzyby powinny ozdobić sałatkę na wierzchu. Danie jest bardzo smaczne i świąteczne!

Sałatka ze śledziem i fasolą
Składniki: 2 filety śledziowe, 2 jabłka, 2 buraki, 1 szklanka czerwonej fasoli, 1 cebula i 3 jajka, majonez.
Gotowanie: gotować jajka i warzywa, ostudzić i pokroić w kostkę; jabłka i filet śledziowy pokroić w kostkę. Wymieszaj posiekane składniki, dodaj posiekaną cebulę, ugotowaną (można zastąpić puszką) fasolę i majonez.

Sałatka z krewetek
Będziesz potrzebować: 700 gr. krewetki, 3 pomidory, 100 gr. ser, cebula i majonez.
Jak gotować: Krewetki ugotować, pomidory pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać, ser zetrzeć na tarce. Wszystko wymieszaj i dodaj trochę majonezu. Szybka i łatwa sałatka gotowa!

ciasto warzywne

Produkty: 3 cebule, 6 gotowanych ziemniaków, 7 pikli, 2 gotowane buraki, 1/2 puszki groszku, majonez i 5 gotowanych jajek.
Gotowanie: ułożyć warstwy i posmarować majonezem na przemian startymi ogórkami, ziemniakami, cebulą (drobno posiekaną), groszkiem, burakami, marchewką i jajkami. Udekoruj wierzch ciasta warzywnego zielonym groszkiem i ziołami.

Sałatka „Zabij mnie delikatnie” (z pieczarkami i paluszkami krabowymi)
Będziesz potrzebować: opakowanie paluszków krabowych, 300 gr. pieczarki, 3 cebule, 2 gotowane marchewki, 1 gotowane jajko, majonez.
Gotowanie: cebulę kroimy w paski i smażymy, pieczarki kroimy w cienkie paski i smażymy, paluszki krabowe kroimy na długi makaron; Trzy jajka na tarce, marchewki pokroić w kostkę. Mieszamy wszystkie składniki oprócz jajka, doprawiamy majonezem, wierzch sałatki posypujemy jajkiem.

Każda z oferowanych przez nas sałatek ozdobi Twój świąteczny stół! Gotuj z przyjemnością!

Witam! Tym razem zgodnie z obietnicą podzielę się z Wami przepisami kilka sałatek na raz, które są pyszne, zarówno pojedynczo, jak i w połączeniu.

A historia ich pojawienia się w naszej rodzinie jest następująca. Myślę, że nie pomylę się, jeśli powiem, że na całym terenie byłego Związku Radzieckiego jest mniej więcej jedna lista świątecznych potraw, w których zdecydowanie są sałatki Olivier lub stołeczne i śledzie pod futrem. Nasze miasto nie jest pod tym względem wyjątkiem. Często na stole pojawia się też vinaigrette lub sałatka z buraków z czosnkiem.

Zorganizowaliśmy parapetówkę, a goście zbierali się w różnych towarzystwach przez kilka tygodni. Oczywiście chciałem wszystkich nakarmić i zaskoczyć. Dlatego dla każdego towarzystwa gości każdorazowo przygotowywane było nowe, świąteczne menu. I nie włączyłam do tego nudnych, choć uwielbianych, sałatek, zwłaszcza, że na wiosnę zapragnęłam czegoś niezwykłego. Wtedy w naszym domu narodziła się niezmienna tradycja gotowania tych niezwykłych, ale jednocześnie lekkich sałatek na świąteczny stół.

Nadzienie w tym przepisie może być absolutnie dowolne, po prostu lubię taką oryginalną prezentację. Tym razem zawijałam coś w rodzaju Oliviera w chlebek pita. Nawiasem mówiąc, nasza ostatnia też jest idealna.

W moim „Olivierze” tym razem znalazły się:

ziemniaki średniej wielkości - 2 szt.
marchewki średniej wielkości - 2 szt.
jajka - 2 szt.
ogórki kiszone małe - 3 szt.
koperek i zielona cebula - kilka gałązek
sól pieprz
majonez do dressingu

Przepis krok po kroku:

I jeszcze jedna lekka sałatka, która została wymyślona na świąteczny stół.

2. Moja sałatka ze świeżych marchewek z rodzynkami i orzechami

Szczerze mówiąc nie pamiętam, czy gdzieś to zjadłem, czy sam to wymyśliłem, a może po prostu ulepszyłem z kaprysu, ale składniki w nim zawarte to:

Składniki:

marchewki średniej wielkości - 3 szt.
orzechy włoskie - 50 gr.
lekkie rodzynki - 50 gr.
sól pieprz
kwaśna śmietana do dressingu

Przepis krok po kroku:

Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Pokrój orzechy na kawałki wielkości rodzynek.
Wszystko wymieszać, posolić, popieprzyć do smaku i doprawić kwaśną śmietaną.

Kwaśna śmietana jest pożądana do przyjmowania niskotłuszczowej.

Czasami dodaję też łyżkę majonezu do smaku, a czasami cukier granulowany, jeśli marchewka jest niesłodzona.

Do tej sałatki robię też sałatkę serową. Jego przepisu poznałem w Kijowie, na jednej z uczt u krewnych. Myślę, że nie pomylę się, jeśli powiem, że tylko ja to robię w Baku.

3. Sałatka serowa z czosnkiem

Do tego potrzebujemy:

ser topiony (twardszy) - 2 szt.
czosnek - 2 ząbki
majonez do dressingu

Biorę rosyjskie twarogi, takie jak Drużba. Może ta sałatka też będzie pyszna na przykład z goudy, ale trzymam się przepisu w takiej formie, w jakiej kiedyś mi ją ogłoszono.

Przepis krok po kroku (od 1 kroku):

Uważaj na sól, bo czosnek poprawia smak, a majonez i ser są już słone!

Aby uzyskać większą efektowność, sałatkę serową można podać jako przystawkę, nadziewając nią paprykę i krojąc ją na 4 części. Okazuje się bardzo świeży i piękny.

4. Sałatka ze świeżych warzyw i sera z kukurydzą w puszkach

Powietrze pachnie wiosną i chcesz czegoś lekkiego i niezwykłego. Wtedy przypominam sobie historię wynalezienia specjalnej sałatki. Ta sałatka pojawiła się przypadkiem, gdy wyszłam za mąż, przeprowadziliśmy się do maleńkiego wynajętego mieszkania, miałam dużo wolnego czasu i poświęciłam go na kulinarne eksperymenty.

Tego dnia na śniadanie były naleśniki, a teściowa czekała na obiad na obiad. Musiałem wymyślić coś lekkiego i smacznego. Postanowiłam ugotować naleśniki z mięsem i lekką sałatką. Kupiłem ogórki, pomidory, biały ser i zacząłem się zastanawiać, jak zrobić zwykłą oryginalną sałatkę. Postanowiłem kupić kukurydzę w puszkach i skupić się na sosie.

Patrząc w przyszłość powiem, że kolacja okazała się sukcesem, a przede wszystkim dzięki niezwykłej sałatce. A teraz właściwie przepis.

Składniki:

Na sałatkę:

pęczek świeżej zielonej sałaty
3-4 średnie pomidory
3 małe ogórki
100-150 gr. biały ser (można użyć dowolnego, ja miałam mało słoną, elastyczną odmianę)
100 gr. kukurydza w puszce
kilka gałązek zielonej cebuli

Do sosu:

3 art. l. olej roślinny (uwielbiam oliwę z oliwek, ale w tej sałatce można użyć dowolnej)
2-3 łyżki. l. ocet balsamiczny
1 ul. l. miód
1 ząbek czosnku

Przepis krok po kroku:

Okazuje się absolutnie wiosenna lekka i jasna sałatka.

Smacznego!

PS Oczywiście przy serwowaniu te lekkie sałatki można udekorować bardzo jasno i oryginalnie, ale myślę, że mamie dwójki małych dzieci, która sama nakrywała do stołu tak wielu gości, tym razem wybaczono proste podanie)

Do tego czasu znowu do zobaczenia online.

Fidan Amirbekova.

Sałatka Angielska

Pyszna, lekka, orzeźwiająca sałatka.
Składniki
Korzeń selera - 200g
Filet z kurczaka - 250g
Pieczarki - 150g
Ogórki kiszone - 3 sztuki
Majonez - 6-7 łyżek
Musztarda - 2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny

Pachnący klops

Chciałem czegoś obfitego - mięsnego - pysznego)) Znalazłem wspaniały przepis. Mam nadzieję, że spodoba ci się tak samo jak ja!

Składniki:
Mięso mielone (50% wieprzowina, 50% wołowina) - 2 kg;
cebula - 1 szt.
marchewki - 2 sztuki
czosnek - opcjonalnie
sól pieprz
zielenie (mam koperek, zieloną cebulę)
kasza manna (3 łyżki)

Bonus - mistrzowska klasa gotowania chryzantemy z żarówki.

Żydowska sałatka z cukinii?

Znalazłem ten przepis na sałatkę w Internecie. Poprawiłem to trochę i voila!
Oczywiście można to nazwać sałatką ze stretchem. Najprawdopodobniej jest to piękna forma podania mojej ulubionej smażonej cukinii... Ale bardzo smaczne! Zrobiłem to już 3 razy i zrobię to ponownie.
Składniki:
2 średnie cukinie
1 duży pomidor
1 ząbek czosnku
200 gram majonezu
250 gram sera
sól, pieprz do smaku
1 mała garść mąki
olej roślinny do smażenia

Przekąska "Lilia Wodna"

(z zespołu „Przekąski na Nowy Rok”)
Składniki:
Twaróg - 60g
Czerwony kawior - 40g
liście sałaty

jajka w galarecie

To w rzeczywistości bardzo łatwy, ale piękny przepis.

Składniki na 10 muszli:

2 szklanki solonego bulionu mięsnego
20 g żelatyny
1 świeża papryka
1 mała puszka kukurydzy
300g szynki
zieleń
Możesz użyć dowolnego wypełniacza - ryby, kurczaka, mięsa.

ciasto do squasha

Wspaniały przepis, który idealnie nadaje się na świąteczny stół i rodzinny obiad.
Gotuje się też szybko i łatwo!
Składniki:
3 małe cukinie
9 łyżek mąka
6 jajek
sól, pieprz do smaku
200 gram majonezu
3 ząbki czosnku
2 pomidory i 70 gram sera - do dekoracji
olej roślinny do smażenia
Dostałam 5 dużych naleśników kruche, ale w zależności od wielkości Twojej patelni i pożądanej wielkości ciasta, możesz spokojnie zmniejszyć proporcje.

Ciasto z Cukinią 1

Składniki
cukinia 1 szt (średnia)
jajka 4 szt.
mąka 6 łyżek
Sól
pieprz mielony
Do wypełnienia
majonez
pietruszka
czosnek
pieprz mielony

Ciasto z Cukinią 2

(montaż z „Cukini Ciasta (4 opcje wygrana-wygrana na pyszny tort z przekąskami)”)

Składniki:- 2 młode cukinie (masa całkowita ok. 1 kg)
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki
- sól pieprz
- 1/2 szklanki majonezu
- 2-3 ząbki czosnku
- 4 pomidory
- kilka piórek z zielonej cebuli.

Ciasto z Cukinią 3

(montaż z „Cukini Ciasta (4 opcje wygrana-wygrana na pyszny tort z przekąskami)”)

Składniki:

Cukinia ok. 1 kg

bakłażan

2 łyżki stołowe usypana mąka
2 łyżki stołowe skrobia bez szkiełka
2 jajka
2/3 łyżeczki soda gaszona
sól pieprz.

Ciasto z Cukinią 4

(montaż z „Cukini Ciasta (4 opcje wygrana-wygrana na pyszny tort z przekąskami)”)

Składniki:

1 średnia cukinia;
1 jajko;
4-5 łyżek mąki;
sól pieprz;
1 paczka majonezu;
3-4 marchewki;
2 szt. cebula;
150 gr. ser;
koperek;
pomidor i papryka do dekoracji.

Przekąska z kapustą i cukinią

Ciasto z kapusty przekąskowej, a dokładniej (kapusta-cukinia - ale nadal pyszne). Głównym smakiem dania jest wciąż kapusta, a cukinia nadaje delikatności. I wszystko jest robione prosto.
Składniki:
1 cukinia (mała - ważona ze względu na zainteresowanie - ważyła 400 gramów)
Świeża kapusta (tak samo jak cukinia)
5 jajek
5 ul. l. mąka
sól - dostosuj tutaj sam
0,5 litra kwaśnej śmietany
czosnek - jak z solą
Twardy ser - 30-50 gramów
Olej roślinny do smażenia

Udka z kurczaka z pieczarkami i serem w woreczkach z ciasta francuskiego

Całkowicie bez kości. Niesamowicie smaczne i soczyste!
Składniki:
udka z kurczaka 15 szt.
przyprawa „tkemali” 1,5 łyżki. l.
kurki 600 g
ser 250g
cebula 1-2 szt.
zielone koperki
gotowe ciasto francuskie 1 opakowanie
Sól
pieprz

Szaszłyki z kurczaka

Gotowanie szaszłyków z kurczaka jest dość proste - w piekarniku lub na patelni. Jednak głównym zadaniem tutaj nie jest przesuszenie, ponieważ mięso z kurczaka jest bardzo delikatne.

Składniki:
500 gr. piersi z kurczaka (bez skóry i kości);
100-150 ml sosu sojowego;
pieprz mielony;
1 łyżeczka olej słonecznikowy.

Rolada z kurczaka

Pyszny produkt przypominający nieco szynkę, można go łatwo zrobić samemu. Chcesz wiedzieć jak? Naciśnij "gotuj" ;)

Składniki:

1. kurczak - 1,3-1,5 kg

2. orzechy włoskie - 80-100g
3. żelatyna - 30g
4. czosnek - 3-4 ząbki
5. sól, pieprz

Rolada z kurczaka

Soczysta, niezwykle smaczna rolada z piersi kurczaka.

Składniki:
piersi z kurczaka (mam też indyka..)
Twoje ulubione przyprawy...
rękaw do pieczenia
żelatyna (w moim przypadku, gdy mięsa jest dużo 2 torebki)

bułka myśliwego

To danie austriackie, choć nie zawsze trzymam się ściśle przepisu, tylko używam tego, co aktualnie znajduje się w lodówce. Ale idealnie nadaje się na pikniki lub skromne imprezy firmowe w formie bufetu, ponieważ łączy w sobie kilka zalet: smaczny, satysfakcjonujący, wygląda oryginalnie i jest wygodnie transportowany. Tak, a do tego jest bardzo łatwy w przygotowaniu! Nie wierz w to, jak to możliwe? Wypróbuj i przekonaj się sam!

Składniki:
1 długi (francuski) bochenek;
2 łyżki stołowe. l. miękkie masło;
2 gotowane jajka;
2 filety z sardeli;
1 łyżeczka Oliwa z oliwek;
100 g sera emmentalskiego (lub edam, gouda);
100 g szynki gotowanej;>
100 g salami (lub wędzonej kiełbasy);
2 korniszony;
sól pieprz.

Ciasto wątrobowe

Ciasto składa się z niedrogich produktów, jest łatwe do wykonania i zawsze odbiega z hukiem)

Składniki:
500 g wątróbki wołowej
3 jajka
100 ml mleka
2 łyżki stołowe. l. płatki owsiane (przepis używa mąki, ale dodaję płatki - nadają lekkości)
1 żarówka
2 łyżki stołowe. l. rośnie. masło (lub stopiona margaryna)
sól pieprz,
majonez do smarowania naleśników
gotowane jajka, ser, warzywa do dekoracji.

Ciasto wątróbkowo-gryczane

Składniki:
Ciastka:
- 1 kg wątróbki cielęcej
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 4 jajka
- 5-6 łyżek mąki
- szczypta sody
- sól pieprz
- 1/2 szklanki kaszy gryczanej.
Pożywny:
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki majonezu
- 2 marchewki
- 4-5 cebul.

Sernik, przekąska

Składniki:
Twaróg lub ser topiony lub dowolny ser miękki - 450g,
jajka - 3szt,
czerwona ryba z/z wędzoną,
orzechy włoskie,
koperek pietruszkowy,
czosnek - 1 ząbek,
masło - 100g,
mąka - 6 l,
skrobia - 2 łyżki,
proszek do pieczenia - 1h l

ciasto rybne

Składniki
na gotowe ciasto o wysokości 7-8 cm i średnicy 19 cm u podstawy:
Ryba lekko solona (pstrąg / łosoś) - 500 g,
Jajka na twardo - 4 szt.,
Gotowany ryż - 4-5 łyżek. ja.,
Paluszki krabowe (lub krewetki) - 1 opakowanie.
Do śmietany: miękki ser Philadelphia - 100 g,
Śmietana - 4 łyżki. ja.,
Majonez - 4 łyżki. ja.,
Żelatyna - 8 g.
Do dekoracji: zielony i czerwony kawior.

Sałatka „Azow”

Sałatka z serii "Łatwiej nie ma". Przygotowuje się go w kwadrans, ale jednocześnie jest smaczny i całkiem satysfakcjonujący. Pomoże Ci w sytuacji spontanicznie przybywających gości oraz gdy potrzebujesz szybkiego, ale pięknego posiłku.
Składniki:
tuńczyk w puszce we własnym zakresie sok - 1 puszka
jajka kurze - 2-3 szt.
ogórki kiszone - 3-4 szt.
zielony groszek - 3-4 łyżki. l.
majonez 2-3 łyżki

Sałatka "Bangladesz"

Ta sałatka to stary rodzinny przepis, jedna z modyfikacji znanej sałatki Mimosa, którą jej szefowa kiedyś podzieliła się z matką. Ta sałatka jest naszą ulubioną sałatką i zakorzeniła się w naszej rodzinie. Receptura została nieco zmodyfikowana pod gusta naszej rodziny, ale nazwa pozostaje oryginalna. Najważniejszym punktem tej sałatki jest użycie konserw w oleju (próbowałem z konserwami w s / s - okazuje się, że nie jest w porządku). Musi być też masło, chociaż na pierwszy rzut oka może się wydawać, że masło jest tłuste, jest zbędne itp., ale tak nie jest. Wszystko tutaj jest „na temat i w temacie”. Jeśli ugotujesz tę sałatkę w tej kompozycji, ściśle przestrzegając przepisu, nie zawiedziesz się. Jest bardzo miły i delikatny. Polecić!
Składniki::
ryż (surowy) 4 łyżki. l.
jajko 5-6 szt.
konserwy rybne (wymagane w oleju: tuńczyk, saury, sardynki, łosoś) 1 puszka
jabłko 1 szt.
cebula 1 szt. (mały)
masło 80 g
majonez 200 g
cukier 1 łyżeczka
sok z cytryny 1 łyżka. l.

Sałatka „Władywostok Wieczór”

Składniki:
1. Kawałek wędzonego mięsa
2. Bank korniszonów

Sałatka "Jannat"

(z serii „Kilka dodatkowych przepisów na sałatki noworoczne”)
Bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu sałatka.
Składniki:
puszka kukurydzy,
wędzona pierś z kurczaka,
słoik oliwek (możesz użyć oliwek zielonych, będą z nimi trochę bardziej słone),
słoik marynowanych pieczarek,
majonez.

Sałatka z przystawkami z czerwoną rybą

Sałatkę możesz podawać na kromkach chleba, takich jak kanapki lub kanapki, lub możesz napełnić sałatką gotowe tartaletki. I dobrze, jeśli ryba jest wędzona i niezbyt słona.

Składniki:
czerwona solona ryba 150 g
ananas 200 g
jabłko 150-200 g
zielone koperki
majonez
tartaletki:
masło 100 g
jajko 2 szt.
mąka 6 łyżek. l.
kwaśna śmietana 2 łyżki. l.
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Sałatka "Grzybowy Kikut"

Składniki:
-4 marchewki (gotować)
-3 ziemniaki (gotować)
-3 zielone jabłka (kwaśne)
-4 jajka na twardo
-150g gotowanych pieczarek (mam pieczarki we własnym soku)
-300g gotowanego fileta z kurczaka
-10 orzechów włoskich
- majonez do smaku
-sól dla smaku
- sałata i oliwki (opcjonalnie do dekoracji)

Sałatka "Grzybowy Kikut"

Składniki:
Na naleśniki:
Mleko - 250 ml.
Jajka - 2 szt.
Mąka.
Sól.
Papryka - 1 - 2 łyżeczki
Cebula - 1 średnia cebula.
Zieloni (pietruszka) - do smaku.
Na sałatkę:
Gotowane ziemniaki - 2 bulwy.
Gotowane marchewki - 2-3 szt.
Jajka - 3 szt.
Pieczarki Marynowane (Miodowe)
Szynka - 200 - 300 gr.
Majonez.
Zieloni (koperek, pietruszka)
Do rejestracji:
Miękki topiony ser.
Jajko - 2 szt.
Grzyby marynowane.
Zieloni (koperek, pietruszka).

Sałatka „Piramida egipska”

Tutaj smak tłustej wątroby dorsza dobrze równoważy obecność ziemniaków, jabłek i kiszonych ogórków.
Składniki:
1 puszka wątróbki z dorsza
2 gotowane ziemniaki
3 ogórki kiszone
1 słodko-kwaśne jabłko
2 jajka kurze
50 g twardego sera
majonez

Sałatka z kukurydzy i fasoli z grzankami

Ta sałatka jest dobrze przygotowana, maksymalnie dziesięć minut. Mimo niezwykłego połączenia produktów – kukurydzy, fasoli i krakersów – sałatka okazuje się bardzo smaczna. Jak pokazuje praktyka, taka sałatka jest spożywana na raz.

Składniki:
1 puszka fasoli w puszkach;
1 puszka kukurydzy w puszkach;
2 paczki krakersów z czarnego chleba z wędlinami (z galaretą, boczkiem itp.);
zielone cebule;
koperek;
majonez;
Sól;
pieprz.

Sałatka z kurczakiem z koreańską marchewką

Składniki:
udko z kurczaka lub filet z kurczaka,
marchewka koreańska - 200 g,
pomarańczowy - 1 sztuka,
jajka - 3-4 sztuki,
ser twardy - 150 g,
majonez

Sałatka koktajlowa z awokado, truskawkami i krewetkami

(z zespołu „Kilka dodatkowych przepisów na sałatki noworoczne”)
To jest takie pyszne!
Składniki:
1 duże lub 2 małe awokado
truskawki 100g,
krewetki gotowane 150-200g,
cytryna 1 sztuka,
jogurt lub śmietana 3 łyżki
słodki sos chili 2 łyżeczki.
pieprz

Sałatka "Bransoletka Koralowa"

Ta sałatka narodziła się jako wariant słynnej sałatki Granatowa Bransoletka z wędzonym kurczakiem i pestkami granatu, tylko ja zamiast kurczaka miałam wędzoną rybę, a zamiast granata kawior… Sałatka oczywiście nie jest na co dzień, ale ta to prawdziwa ozdoba świątecznego stołu, i tak, świetnie smakuje.

Składniki:
- buraki - 1 szt.
- awokado - 1 szt.
- ogórki kiszone - 2 szt.
- jajko na twardo - 3 szt.
- ryba wędzona na gorąco - 200 g
- cebula (opcjonalnie) - 1 szt.
- majonez
- czerwony kawior - 2 łyżki. l.

Sałatka "Kreml"

(z zespołu „Kilka dodatkowych przepisów na sałatki noworoczne”)
Składniki:
mała główka kapusty pekińskiej
4 jajka na twardo
garść ugotowanego ryżu
150 gram solonej ryby szlachetnej (łosoś, łosoś, pstrąg)
pół słoika czerwonego kawioru

Sałatka "Kochanka"

Składniki:
Marchewki - 4 średnie
Rodzynki - 0,5 szklanki
Gotowane buraki - 3 szt
Ser topiony - 1 szt.
Czosnek - 2 goździki
Orzechy włoskie - 0,5 szklanki
majonez - do smaku

Sałatka "Kochanka" 2

(z zespołu „I znowu kilka przepisów na stół noworoczny”)
Ten sam „Kochanek”, ale kilka drobnych różnic i inny gust
Składniki:
2 buraki
3 średnie marchewki
150 g twardego sera
garść rodzynek
garść orzechów włoskich
3-4 ząbki małego czosnku
majonez

Sałatka "Bransoletka Malachit"

(z zespołu „I znowu kilka przepisów na stół noworoczny”)
Składniki:
Gotowane marchewki - 1 szt.
Orzechy włoskie - 50 g (posiekane)
Czosnek - 1 ząbek
Ser twardy - 100 g
Gotowane mięso z kurczaka - 200 gm
Jajka na twardo - 3 szt
Kiwi - 2 szt.
Majonez - do smaku

Sałatka "Marinara"

Chociaż nadałabym mu inną nazwę… na przykład „Odlatuje w 5 sekund”
Składniki:
1 gotowana pierś z kurczaka
cebula marynowana w occie 1 średnia główka (można marynować w occie jabłkowym)
3 jajka
100 gramów twardego sera
2 pomidory
majonez

Sałatka "Merkury"

oryginalna sałatka
Składniki
suszone śliwki 10-15 sztuk,
gotowany kurczak 300-400 gr.,
gotowane jajka,
200-300 gr. pieczarki,
cebula 1-2 szt.,
1 świeży ogórek
majonez.

Sałatka Mimoza (2 opcje)

Składniki:
5 jajek
ser, najlepiej niezbyt ostry i słony, ale nie świeży
konserwy rybne w oleju - biorę saury
masło
cebula
majonez - mieszam z domową śmietaną, uzyskuje się delikatniejszy smak

Sałatka "Morska Rozkosz"

(z zespołu „I znowu kilka przepisów na stół noworoczny”)
Składniki
5-6 gotowanych jajek
1 paczka paluszków krabowych (ok 250g)
2 kawałki gotowanej kałamarnicy
mała kapusta pekińska
200-300g dowolnej solonej czerwonej ryby
1 puszka kukurydzy
majonez
czerwony kawior do dekoracji

Sałatka "Męski kaprys"

(z zespołu „Kilka dodatkowych przepisów na sałatki noworoczne”)
Składniki:
200gr. wołowina
1 żarówka
2 jajka
100gr. ser
1 łyżka octu (9%)
majonez
sól, pieprz do smaku

Sałatka "Delikatna"

Nazwa mówi sama za siebie)) Sałatka jest naprawdę bardzo delikatna i przewiewna.
Składniki:
paluszki krabowe - 200 gr.
ser (nie pikantne) ~ 200-300 gr.
jajka na twardo - 6-8 szt.
masło - 30 gr.
majonez

Sałatka „Neptun”

(z zespołu „Kilka dodatkowych przepisów na sałatki noworoczne”)
Sałatka jest niesamowicie delikatna i smaczna.
Składniki:
- krewetki-300 gr
- kalmary-300 gr
- paluszki krabowe-200 gr
-5 jajek
-130 gr. czerwony kawior
-majonez

Sałatka od Tiffany

(z zespołu „Kilka dodatkowych przepisów na sałatki noworoczne”)
Pyszna i piękna sałatka, która doskonale ozdobi świąteczny stół.
Składniki
- Filet z kurczaka - 400g
- Jaja kurze - 3
- Twardy ser - 200g
- Orzechy (migdały, orzechy włoskie) - 100g
- suszone śliwki - 6-8 sztuk
- Winogrona - 100g
- Majonez

Sałatka "Sirotski"

Składniki:
krewetki (surowe, obrane) - ok. 400 gr
czerwona ryba (filet, lekko solona) - około 350 gr
czerwony kawior - około 200 gr
awokado - 1 szt.
papryka słodka - 1 szt.
Kapusta pekińska - ok. 1/4
sok z połowy cytryny (cytryny nie kupili, ale był sam sok - to jest zielona butelka)
majonez - około 150-200 gr

Sałatka Z Kurczaka "Wenecja"

W tej sałatce dużą rolę odgrywa dressing. Przepis dotyczy jednej porcji. Dobry, „męski”.

Składniki:
Filet z piersi kurczaka 160-180 g
suszone śliwki 5-6 szt.
ogórek 2 szt. 170 gramów
sałata
orzechy 1-2 łyżki. l.
koniak 1 łyżka. l.
słodka musztarda bawaria 0,5 łyżeczki
sok z cytryny lub ocet 1 łyżka. l.
miód 1 łyżeczka
curry (na czubku noża)
oliwa z oliwek 2 łyżeczki
Sól

Sałatka Z Kurczakiem I Ananasem

Składniki:
1 pierś z kurczaka;
puszka ananasów (około 580 gr);
200 gr. ser;
4 jajka;
majonez;
Sól;
pieprz.

sałatka z językiem

(z zespołu „Kilka dodatkowych przepisów na sałatki noworoczne”)
Składniki:
- Gotowany język 250 g
- Gotowane marchewki 1 szt.
- korzeń selera 2 szt.
- Ogórki kiszone 1 szt.
- Ocet 3% - th 1 łyżka. łyżka
- ziele pietruszki
- Sól
- Zmielony czarny pieprz
- Olej roślinny 3 łyżki. łyżki
- Ziemniaki gotowane 1 szt.

Sałatka "Francuska kochanka"

(z zespołu „I znowu kilka przepisów na stół noworoczny”)
Składniki
gotowany filet z kurczaka (gram 300)
2 cebule
1 ul. lekkie rodzynki
1-2 marchewki
ser (gram 50)
1 ul. orzechy włoskie
1-2 pomarańcze
cukier
Sól
majonez

Sałatka "Shabu-shabu"
Gotowałam to wiele razy i nikogo nie leczyłam - wszystkim się to podoba. Sałatka o jasnym, niezapomnianym smaku, łatwa w przygotowaniu, obfita i oryginalna. Nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:
wołowina lub cielęcina 400 g
cebula 1 szt. (najlepiej niebieski)
pomidor 2-3 szt.
duża sałata pęczak
czosnek 2-3 ząbki
sos rybny „Nam pla” 2 łyżki. l.
limonka 1 szt.
cytryna 0,5 szt.
cukier 1 łyżeczka
suszone kalmary 2 łyżki. l.
słodki sos chili 1-2 łyżeczki.
olej roślinny 2 łyżki. l.

"Najlepsza Sałatka Krabowa"

Składniki:
5 jajek na twardo
500 gram paluszków krabowych
1 puszka kukurydzy (425 gramów)
500 gram ananasa, bez soku, pokrojonego na 1,5 cm kawałki
Majonez prowansalski 67% lub majonez 78%

Płaszcz śledziowy (z żelatyną)

Zrobiłam to dwa razy i bardzo podobało mi się, jak to danie wygląda na świątecznym stole: futro jest krojone jak ciasto i wygląda bardzo reprezentacyjnie. Dlatego chcę, aby przepis był zawsze pod ręką i w razie potrzeby można go było łatwo znaleźć.

Składniki:
3-4 średnie ziemniaki
2 średnie marchewki
2 średnie buraki
1 mała cebula (ja użyłam szalotki)
4 filety śledziowe (2 całe śledzie)
1 jajko
200 gr majonezu
1 saszetka żelatyny
1/2 szklanki wody

Torby Semuszkina.

To prosta, ale bardzo godna przekąska na świąteczny stół i nie tylko.

Składniki:

Słona ryba;

Czerwony kawior;
- serek śmietankowy;
-Zielona cebula;
-ogórek.

Terrina serowa z ogórkami i miętą

Bardzo skuteczna i smaczna przystawka na świąteczny stół
Składniki:
Dla bazy:
75 g masła
1 1/4 szklanki pokruszonych niesłodzonych krakersów*
starta skórka i sok z 1/2 cytryny
sól, świeżo zmielony czarny pieprz
Warstwa sera:
1/2 dużego ogórka, obranego i grubo startego
300 g twarogu 9%
3 jajka (oddzielone białkami i żółtkami)
starta skórka z 1/2 cytryny
2 krople esencji miętowej (opcjonalnie)
1 słoik śmietany (200 g)
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
sól, świeżo zmielony pieprz
1 ul. l. proszek żelatynowy
5 ul. l. woda
Na pokrycie:
1 słoik kwaśnej śmietany
1 ul. l. cienko pokrojone liście świeżej mięty
plastry ogórka, listki mięty - do dekoracji
Odpinana forma 22 cm, olejowana

Krążki twarogowe z sałatką z kurczaka

Bardzo ładna prezentacja i niezbyt trudna. Spróbuj!
Składniki:
koszyki z twarogiem
Masło - 200 g
Mąka pszenna - 200 g
Sól - ¼ łyżeczki
Twaróg - 200 g
Jajko kurze - 1 szt.
nadzienie - sałatka z kurczaka
Filet z kurczaka - 500 g
Czerwone pomidory - 200 g
Cukier granulowany - 10 g
Majonez - 150 g
Pieprz czarny mielony - ¼ łyżeczki
Pieczarki Marynowane - 150 g
Jajko kurze - 3 szt.
Sól - ¼ łyżeczki

Kawior Ciasto - Krewetka

(z zespołu „Kilka dodatkowych przepisów na sałatki noworoczne”)

Przepis jest standardowy - wprowadź zmiany w przepisie i dekoracji według własnych upodobań.

Składniki:
okrągły chleb pszenny - 1 bułka
krewetki gotowane mrożone - 50 szt.
kryl w puszce - 300 g
kawior mintaja lub gromadnika - 200 g
kawior z łososia - 50 g *
masło - 250 g
(masło można zastąpić serkiem śmietankowym w razie potrzeby)
koperek zielony - 1 pęczek
cytryna - 1 szt.
curry
mielona czerwona papryka, sól do smaku
pietruszka (jeśli będziesz dekorować)

Ciasto „Przekąska Napoleona”

Bardzo delikatne, miękkie i niesamowicie pyszne ciasto z przekąskami. To prawda, jest jedna wada ... jest zjadana bardzo szybko ...

Składniki:

zakupione ciasta

1 puszka ryby w oleju

twaróg z ziołami i cebulą („VIOLA”)

ser „Creme Bonjour” z ziołami

150 g łososia pokrojonego na małe kawałki

Zielona cebula

Ciasto „Napoleon” przekąska
Delikatna, pyszna przystawka. Ciasto robi się szybko i łatwo, je się z przyjemnością. Główna „sztuczka” w stosowaniu twarogu. Smak jest niesamowity!

Składniki:
gotowe ciasto francuskie lub gotowe ciasta
marchewki 2 szt.
czosnek 1 ząbek
jajko 3 szt.
konserwy rybne (łosoś solony, tuńczyk, saury) 250 g
majonez
twarożek „karat” z krewetkami 140 g

Faszerowany szczupak.

Szczegółowy przepis krok po kroku i wideo, jak przygotować to niesamowite danie.

Składniki:

Oczywiście, winowajcą „świętowania” jest Madame Pike))
A także około 100 gramów chleba wstępnie zwilżonego w mleku, kilka cebuli, 1 marchew, zielenie i masło w ilości: na 1 kg szczupaka - 50 gramów masła, soli, pieprzu - wszystko to trafi do mięsa mielonego
A do dekoracji: majonez, kawa, ziemniaki, sałata, cytryna ... Ogólnie wszystko, do czego wystarczy twoja twórcza inspiracja))

Szaszłyki z krewetkami (ryba) i serem w cieście francuskim

Myślę, że można użyć innych składników - kawałki warzyw (kalafior, brokuły, słodka papryka), kurczak, wątróbka, tylko ser pozostaje bez zmian. Bardzo prosta, ale jednocześnie oryginalna przekąska. Podawaj na ciepło.

Zrobiłem małą ilość, więc:
krewetki - 100 g
(pstrąg)
ser twardy - 100 g
ciasto francuskie bez drożdży - 125 g
1 żółtko do nasmarowania szaszłyków
Sól

Ponadto myślę, że zainteresują Cię następujące wybory świątecznych przystawek i sałatek

Menu noworoczne

Sałatka krabowa ze świeżym ogórkiem
Futro w kok
Sałatka Z Pieczarkami I Sardynkami
Sałatka z ananasem i piersią z kurczaka
Pasztet z szampanem
„Mimoza” z ryżem
Sałatka z kalmarów „Neptun”
Tartlets z sałatką z kurczaka
Łódeczki z awokado ze szparagami i czerwonym kawiorem
Sałatka "Gniazdo Głuszca"
Sałatka królewska 1
Sałatka królewska 2
Sałatka królewska 3
Sałatka "Morska Perła"
Sałatka Z Pieczarkami Marynowanymi
Przekąska „Magiczne torby”
Serowe tartaletki z sałatką z krewetek
Naleśniki nadziewane wątróbką z dorsza
Naleśniki z kawiorem i łososiem
Naleśniki z łososiem i domowym serem
Roladki z łososiem w lawaszu
Śledź pod futrem (z jabłkami zamiast ziemniaków)
Mini naleśniki gryczane z wędzonym łososiem i kawiorem
Sałatka z kurczakiem z winogronami, orzechami i kaparami
Sałatka z kurczakiem z pomarańczami i granatem
Babeczki z serem i ziołami

Sałatki sylwestrowe (i nie tylko) BEZ MAJONEZU

W kolekcji znajdują się następujące przepisy:

Sałatka z wędzonym dorszem i chipsami serowymi

Sałatka z piersi kaczki z morelami

Sałatka Windsor

Sałatka z łososiem i awokado

Sałatka z brzoskwiń, awokado i jamon

Sałatka z ośmiornicy

Zielona sałatka z wędzonym łososiem

Sałatka na ciepło w chrupiącej panierce

Sałatka z mango i pomidorów

Sałatka z łososiem i borowikami

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka i ananasem

Sałatka owocowa z kurczakiem

Sałatka koktajlowa z krewetkami

Przekąski na Nowy Rok

W kolekcji znajdują się następujące przepisy:

Pomidory faszerowane krewetkami

Jajka przepiórcze z kawiorem

Danie bankietowe „Kaleidoscope”

Przekąska „Szybka”

Borowiczki

Roladki z bakłażana

Przepis na przekąskę z jajkiem i twarogiem

Przystawka z łososia z serkiem śmietankowym

Przekąska „Gwiazdozbiór Byka”

Przekąska „Chryzantema”

Przystawka Bryndza „Świąteczna”

Przekąska „Grzyb”

Nadziewane bajgle

Przekąska „Rurki”

I znowu kilka przepisów na stół noworoczny

W kolekcji znajdują się następujące przepisy:

Sałatka "Morska Rozkosz"

Canape „Tropikalne pocałunki”

Sałatka "Bransoletka Malachit"

Sałatka "Kochanka"

Sałatka "Kochanka" 2

Sałatka "Francuska kochanka"

Sałatka rybna „Przyjemność”

Jeszcze kilka przepisów na sałatki noworoczne

W kolekcji znajdują się następujące przepisy:

Sałatka od Tiffany

Sałatka „Neptun”

Sałatka "Sirotski"

Sałatka "Jannat"

sałatka z językiem

Kawior Ciasto - Krewetka

Sałatka "Kreml"

Sałatka "Męski kaprys"

Sałatka „Piramida egipska”

sałatka Waldorf

Sałatka koktajlowa z awokado, truskawkami i krewetkami

Każdej gospodyni domowej trudno jest wybrać, które sałatki przygotować na świąteczny stół, ponieważ różnorodność przepisów przyprawia o zawrót głowy. Musisz zdecydować, jakich głównych składników użyć i z nich zbudować. Możesz zadowolić swoich gości bardzo prostymi pysznymi sałatkami lub zrobić pyszne złożone przekąski francuskie.

Jakie sałatki ugotować na świątecznym stole

Każda gospodyni przynajmniej raz pomyślała, jak przygotować sałatki na wakacje, aby zadowolić wszystkich gości. Aby zrobić skomplikowaną egzotyczną sałatkę lub prostą, rozpoznawalną przez wszystkich - jest z czego wybierać. Istnieje wiele przepisów na sałatki świąteczne, z którymi poradzą sobie nawet początkujący. Pomogą im instrukcje krok po kroku i lekcje fotograficzne na każdym etapie.

pyszne

Każdy uwielbia piękne i smaczne sałatki na święta, ponieważ zachwycają nie tylko żołądek, ale także oczy wszystkich obecnych na uroczystej imprezie. Na przykład, oto kilka zwycięskich smacznych dań:

szynka wędzona z winogronami, sałatą, dressingiem musztardowym i sokiem z cytryny;
tradycyjny Olivier;
Śledź pod futrem, Bransoletka z granatem;
paluszki krabowe z ananasem i gotowanymi ziemniakami.

Jedyny

Jeśli nie ma czasu na tworzenie złożonych potraw, przyda się umiejętność przygotowania prostych sałatek świątecznych. Oto najlepsze przykłady dań z minimalną ilością składników, ale nienagannym smakiem:

świeże pomidory, ogórki, papryka, sos ze śmietany i soku z cytryny;
marchewka po koreańsku, kapusta pekińska, jajko na twardo;
najprostsza sałatka - otwarta konserwa kukurydziana, zielony groszek, fasola, grzyby, wymieszać i doprawić majonezem.

Łatwo

Większość ludzi uwielbia obfite przekąski, ale lekkie sałatki na świąteczny stół spodobają się wielu. Aby zaoszczędzić czas, możesz po prostu posiekać świeże warzywa, podać je z dressingiem z kwaśnej śmietany i jogurtu, posypać orzechami lub nasionami. Te świąteczne przepisy na sałatki są bardzo proste:

kapusta pekińska z kukurydzą w puszkach i suszonymi śliwkami;
owocowa przekąska pomarańczy z jabłkiem i gruszką;
szynka, twardy ser, pomidory.

Przepisy na sałatki na świąteczny stół

W Internecie i nie tylko można znaleźć różnorodne przepisy na pyszne sałatki świąteczne. Aby to naprawić, istnieją specjalne samouczki ze zdjęciami krok po kroku każdego kroku. To znacznie ułatwia życie gospodyni, która chce zaimponować gościom kulinarnym arcydziełem. Zrób sałatkę z mięsem i warzywami, owocami morza i warzywami, szynką i fasolą. Wszystko można ze sobą łączyć – np. danie z czerwonej kapusty i pomarańczy, doprawione musztardą i sokiem z cytryny, będzie niespodziewanie smaczne.

Mięso

Największą popularnością cieszą się różnorodne składniki mięsne, ponieważ przygotowane z nich świąteczne sałatki doskonale nasycają gości i służą jako przystawka do alkoholi. Można użyć dowolnego mięsa - wołowina, wieprzowina, kurczak, język, wątróbka czy wędzony mostek mogą zaskoczyć. Jeśli szukasz wskazówek, jak zrobić sałatki mięsne na świąteczny stół ze zdjęciami, nie musisz skakać po starych, sprawdzonych przepisach. Gdy wszyscy znudzą się tradycyjnym Olivierem i Stolichnym Olivierem, szybka sałatka z wołowiną i warzywami z pewnością zainteresuje gości.

Składniki:

wołowina - 0,2 kg;
papryka - 1 szt .;
ogórek - 1 szt .;
koperek - pęczek;
oliwa z oliwek - 75 ml;
ocet jabłkowy - 10 ml.

Metoda gotowania:

Wołowinę ugotować, ostudzić, pokroić w paski w poprzek włókien. Jeśli wolisz inne mięsa, wołowinę możesz łatwo zastąpić wieprzowiną, drobiem lub wędzoną szynką.
Pokrój paprykę, ogórek w kostkę, posiekaj koperek.
Zrób dressing z octu, oleju, soli.
Wszystkie składniki wymieszać, doprawić sosem, udekorować świeżym koprem.

Bez majonezu

Przepisy na sałatki bez majonezu na świątecznym stole przydadzą się każdej gospodyni domowej. Chociaż wszyscy są przyzwyczajeni do taniego sosu kupowanego w sklepie, nie zawsze jest to odpowiednie, a czasem przeciwwskazane ze względu na zasady żywieniowe. W tym przypadku pomogą nowości w menu – ciekawe sosy na bazie śmietany, jogurtu naturalnego z przyprawami, soku z cytryny lub oleju roślinnego, z dodatkiem pachnącego kęsa. Bardzo smaczny i niedrogi dressing otrzymywany jest z gorczycy i oleju słonecznikowego.

Składniki:

filet z kurczaka - 2 szt .;
pomidory - 1 szt .;
ogórek - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;
kukurydza w puszkach - 50 g;
oliwki - 75 g;
cebula - 1 szt .;
olej słonecznikowy - 50 ml;
musztarda - 25 ml;
liście sałaty - 3 szt.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj filet w bulionie lub na parze, pokrój w kostkę.

2. Ogórka obrać, pokroić w półpierścienie, pomidory pokroić w plastry.

3. Posiekaj cebulę, pokrój oliwki na 4 części.

4. Nacieramy grubo marchewki, mieszamy z resztą składników i kukurydzą wrzuconą wcześniej do durszlaka.

5. Zrób sos z musztardy i oleju roślinnego, dopraw danie solą i pieprzem. Podawać ze świeżymi ziołami.

Z rybą

Popularne są sałatki rybne na świątecznym stole. Mogą być wykonane na bazie ryb solonych, marynowanych lub gotowanych. Znana wszystkim piękna sałatka - tradycyjny śledź pod futrem - to klasyczne niedrogie danie na Nowy Rok lub urodziny. Aby nabrała jasnego, przyjemnego smaku i delikatnej konsystencji, przed podaniem należy pozostawić przekąskę ptysiową przez kilka godzin w lodówce.

Składniki:

śledź solony - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
ziemniaki - 4 szt .;
buraki - 2 szt .;
jajko - 1 szt .;
ocet - 10 ml;
majonez - opakowanie.

Metoda gotowania:

2. Pokrój ziemniaki w kostkę, zetrzyj marchewki. Buraki można zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w drobną kostkę.

3. Posiekaj cebulę.

4. Oczyść jajka, oddziel żółtka od białek.

5. Pokrój śledzie - usuń wnętrze, skórę, kości i kawior. Ugotowany filet pokrój na małe kawałki.

6. Ułóż warstwami, rozprowadzając majonezem: śledź, cebulę, następnie ziemniaki, buraki, białko, marchew, żółtko.

7. Pozostaw na kilka godzin w lodówce, aby namoczyć naczynie.

Wypróbuj inne pyszne przepisy.

Wegetariański

Jeśli spodziewasz się, że odwiedzą go osoby, które nie jedzą mięsa i ryb, możesz przygotować wegetariańskie sałatki świąteczne, które w niczym nie ustępują innym w smaku. Do ich przygotowania należy wziąć proste składniki warzywne, strączkowe, przyprawę tofu, olej roślinny, sok z cytryny i ocet winny. Okazuje się, że bardzo smaczne nietypowe dania docenią wszyscy goście podczas wiosennej lub letniej uroczystości.

Składniki:

tofu - 180 g;
ziemniaki - 3 szt .;
marchewki - 1 szt .;
zielony groszek - pół puszki;
ogórek kiszony - 2 szt .;
chudy majonez sojowy - 150 ml;
cebula - 1 szt .;
korniszon - 1 szt .;
koperek - pęczek.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj warzywa w rondlu lub na parze, pokrój na kawałki.

2. Pokrój ogórki w kostkę, pokrój tofu, posiekaj cebulę, wymieszaj z groszkiem i posiekanymi warzywami.

4. Udekoruj świeżym koprem, posiekanym korniszonem.

Z kapustą pekińską

Otrzymuje się lekkie, ale satysfakcjonujące sałatki z kapustą na wakacje. Odmiana chińska bardzo dobrze nadaje się do przekąsek, ponieważ ma delikatniejszą konsystencję w porównaniu z kapustą białą, wygodniej ją kroić i przyprawiać. Danie, przygotowane według nietypowej receptury, okazuje się obfite dzięki zastosowaniu fileta z kurczaka, a pikantności dodaje mu świeży dressing ananasowo-musztardowy.

Składniki:

pierś z kurczaka - 2 szt .;
oliwa z oliwek - 40 ml;
świeży ananas - 1 szt .;
Kapusta pekińska - 100 g;
sałata lodowa - 100 g;
sałata dębowa - 100 g;
lekki majonez - 100 ml;
śmietana - 50 ml;
musztarda Dijon - 20 ml;
świeży koperek - pęczek;
ocet balsamiczny - 15 ml;
czerwona mielona papryka - szczypta.

Metoda gotowania:

1. Pierś oprószyć solą, obsmażyć na oleju z obu stron, a następnie pokroić w plastry. Jeśli usmażysz już pokrojone kawałki, mogą okazać się zbyt twarde.

2. Zdejmij skórkę z ananasa, pokrój w małe plasterki.

3. Zrób sos z majonezu, musztardy, śmietany, posiekanego koperku, czerwonej papryki, soli.

4. Rozdrobnić kapustę, liście sałaty, polać dressingiem.

5. Wyłożyć mieszankę sałat na półmisek do serwowania, posypać kawałkiem kurczaka i ananasa.

6. Udekoruj ciemnymi kroplami octu balsamicznego.

w warstwach

Sałatki francuskie na świątecznym stole wyglądają bardzo nietypowo i elegancko, jednak ze względu na użycie dużej ilości majonezu nie można ich nazwać dietetycznymi ani lekkimi. W jednym z popularnych przepisów stosuje się mieszankę fileta z kurczaka, twardego sera i jajek na twardo, a koreańskie marchewki dodają niezwykłego smaku pikanterii. Możesz zrobić to sam, doprawiając drobno posiekaną marchewkę ostrą papryką i kardamonem lub kupić gotowe.

Składniki:

filet z kurczaka - 0,3 kg;
ser twardy - 150 g;
marchewka koreańska - 150 g;
jajko - 3 szt .;
majonez - 120 g.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj jajka, następnie oddziel białka od żółtek i zetrzyj na grubej tarce.

2. Piecz lub gotuj na parze filet, pokrój na kawałki.

3. Natrzyj ser.

4. Ułóż warstwami, smarując każdą majonezem: kurczakiem, następnie marchewką, żółtkiem, serem, białkami.

5. Udekoruj marchewką, odstaw do lodówki na 2,5 godziny.

Z owocami morza?

Sałatki z owoców morza na świątecznym stole są zawsze popularne, ponieważ wyróżnia je wykwintny smak i apetyczny wygląd. Dobrze jest podać ciekawe danie z kalmarów lub krewetek, małży lub czerwonej ryby, jeśli świąteczny stół jest zaplanowany na małą liczbę osób.

Składniki:

krewetki tygrysie - 20 szt.;
rukola - pęczek;
pomidorki koktajlowe - 120 g;
awokado - 1 szt .;
ocet balsamiczny - 30 ml;
sos sojowy - 25 ml;
limonka - plasterek;
oliwa z oliwek - 30 ml;
czosnek - 0,5 ząbków.

Metoda gotowania:

1. Krewetki gotujemy, smażymy na oleju z dodatkiem mieszanki sosu sojowego i posiekanego czosnku.

2. Rozerwij rukolę rękami.

3. Pokrój awokado na cienkie plasterki awokado i pokrój pomidory na pół.

4. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw mieszanką octu balsamicznego, soku z limonki.

5. W razie potrzeby udekoruj orzeszkami pinii, sezamem.

Oryginalne sałatki i przekąski na świąteczny stół - tajemnice kulinarne

Aby Twoje świąteczne sałatki i przekąski były zawsze doskonałe, ciekawe i smaczne, powinieneś przestrzegać prostych, podchwytliwych zasad:

1. Przygotowanie sałatek świątecznych zawsze wymaga specjalnego zaprojektowania, nawet jeśli używa się niedrogich składników. Jeśli ozdobisz danie chociażby posiekanymi ziołami, gotowanymi jajkami lub gotowanymi gwiazdkami marchewki, będzie wyglądało znacznie bardziej elegancko.

2. W sałatkach świątecznych ważne jest zachowanie równowagi niektórych składników: dodaj coś białkowego, zielonego, egzotycznego i chrupiącego. Wszystkie składniki doprawiane są starannie dobranym dressingiem.

3. Dodaj pikanterii do potraw z sera pleśniowego z pleśnią, orzechami, nasionami, grzybami, owocami cytrusowymi w połączeniu z mięsem.

4. Składniki mięsne do sałatek można gotować, piec, smażyć, gotować w podwójnym kotle, wędzić - w zależności od tego zmieni się smak.

5. Na urodziny dzieci lub inną uroczystość z udziałem dzieci lepiej jest zrobić lekkie sałatki świąteczne, wyróżniające się prostym, zrównoważonym smakiem, podawane z dekoracjami w postaci pięknych obrazków lub postaci warzyw.