Proste przepisy kulinarne na dietę. Przepisy na dietetyczne posiłki na odchudzanie w domu

Domowe przepisy na odchudzanie są zawsze popularne. Pozwalają zaprowadzić porządek w komforcie: bez dużych wydatków, bez pośpiechu, bez konieczności wyjeżdżania gdzieś na drugi koniec miasta. W tym artykule opowiemy o kilku sprawdzonych sposobach na zorganizowanie zdrowego i szybkiego pożegnania z nadwagą we własnym mieszkaniu.

Przepisy dietetyczne na odchudzanie

Niezależnie od diety, którą zdecydujesz się przestrzegać, wymagania dotyczące jej dań będą mniej więcej takie same:

• używaj niskokalorycznej żywności;
• z metod obróbki termicznej preferuj gotowanie, pieczenie w folii i gotowanie na parze;
• miejsce cukru w ​​Twojej kuchni powinien zająć miód lub inne naturalne słodziki;
• wyeliminować tłuszcz (zawiera kalorie i cholesterol);
• wędzone (związki rakotwórcze);
• fast food (kompletny zbiór wszelkiego rodzaju „szkodliwych rzeczy”).

Czy jesteś już przygnębiony, wierząc, że od teraz będziesz musiał zrezygnować ze wszystkich smakołyków w imię pięknej sylwetki? Po prostu nie wiesz jeszcze, jak smaczne może być jedzenie na odchudzanie. Niskokaloryczne przepisy, które oferujemy do wypróbowania, zadowolą nawet prawdziwego smakosza.

Przepis na zupę odchudzającą

Będziesz potrzebować:

• pół kilograma miąższu dyni;
• jasna marchewka;
• świeży imbir (kawałek korzenia wielkości kilku centymetrów);
• 2-3 ząbki czosnku;
• pieprz czarny mielony, gałka muszkatołowa, liść laurowy;
• 1 ul. l. olej roślinny;
• Sól.

Miąższ dyni pokroić w drobną kostkę i usmażyć na oleju roślinnym z rozgniecionym płaską stroną noża czosnkiem, cienkimi plasterkami imbiru i przyprawami. Pokrój marchewki w plasterki. Zalej 1-1,5 litra wody i gotuj przez kwadrans, a następnie do wody dodaj smażone warzywa. Sól. Gotuj zupę na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż marchewki i dynia będą dość miękkie. Następnie zdejmij liść laurowy z patelni, zmiksuj warzywa blenderem zanurzeniowym, wlej zupę do misek i udekoruj każdą gałązką rozmarynu.

Przepis na sałatkę odchudzającą

Buraki często znajdują się w przepisach na odchudzanie, ale głównie na surowo. Zapraszamy do zmiany tradycji i przygotowania sałatki z gotowanych buraków. Wspomoże trawienie, oczyści jelita, a rozkoszowanie się nimi to przyjemność.

Będziesz potrzebować:

• 2 średnie buraki;
• cebula (fioletowa cebula będzie dobrze wyglądać);
• liście sałaty;
• słoik jogurtu naturalnego bez cukru i dodatków;
• ząbek czosnku;
• zieleń;
• 2-3 orzechy włoskie;
• Sól.

Zagotuj buraki (zajmie to około godziny), ostudź, obierz. Zetrzyj na grubej tarce lub pokrój na kawałki. Posiekaj cebulę, rozerwij sałatkę rękoma. Wymieszaj wszystkie składniki. Połącz jogurt z posiekanymi ziołami, lekko posol i dopraw sałatkę. Przed podaniem udekoruj naczynie orzechami włoskimi.

Owsianka z grzybami

Grzyby są uważane za dość ciężkie i satysfakcjonujące jedzenie, dlatego wiele osób, które schudną, się ich boi. Nie jest tego warte! Nasz organizm poświęca wiele wysiłku i energii na trawienie gęstej miazgi tych leśnych „mieszkańców”, co sprawia, że ​​grzyby z czystym sumieniem można wprowadzić do niskokalorycznych receptur na odchudzanie. A jak oryginalny może być smak znanych potraw z tym dodatkiem!

Będziesz potrzebować:

• 200 g kaszy gryczanej;
• 150 g świeżych lub konserwowanych grzybów;
• żarówka;
• masło;
• Sól.

Pieczarki pokroić w średniej wielkości plastry, cebulę posiekać. W rondelku z grubym dnem roztopić łyżkę masła i smażyć cebulę i pieczarki przez 8 minut. Połóż umytą kaszę gryczaną na wierzchu. Prawidłowo prażyć, ciągle mieszając (wystarczy kilka minut), następnie napełnić wodą, solą i gotować do miękkości. Owsianka okaże się pachnąca, krucha i bardzo smaczna.

Napoje na odchudzanie

Przepisy na herbatę, niskokaloryczne lemoniady i koktajle dietetyczne to realna pomoc w pozbyciu się nadwagi. Nie pozwalają na stagnację płynu w przestrzeni międzykomórkowej - znowu. Stłumią głód, gdy będzie cię szczególnie dokuczał - dwa. I pozwolą cieszyć się przyjemnym smakiem bez wyrzutów sumienia - trzy. Dlatego zwróć szczególną uwagę na odchudzające przepisy na koktajle.

Zdrowa lemoniada

Będziesz potrzebować:

• 3 kawałki dowolnych cytrusów. Lepiej, jeśli to prawdziwy zestaw pomarańczy, cytryny i limonki, ale jeśli chcesz, możesz sobie poradzić z jednym rodzajem owoców;
• pęczek mięty;
• 2 litry wody pitnej.

Owoce umyć, pokroić w cienkie plasterki bezpośrednio w skórce i położyć na dnie dzbanka. Miętę rozerwać na liście i posmarować owocami. Delikatnie, bez dodatkowego wysiłku dociśnij masę popychaczem lub zwykłą łyżką tak, aby owoc dał sok i wlej wodę do dzbanka. 10 minut i 100% lemoniada dietetyczna jest gotowa. Jeśli do owoców cytrusowych dodasz ogórek, dostaniesz prawdziwą wodę Sassi, uwielbianą przez dietetyków i odchudzającą.

Przepis na smoothie na odchudzanie

Schłodzona, ubita do lekkości, mieszanka owoców lub warzyw z wodą, mlekiem, zsiadłym mlekiem lub sokiem jest doskonałym substytutem wysokokalorycznych lodów. Na Zachodzie od dawna istnieją całe restauracje, w których menu poświęcone jest tylko tym orzeźwiającym przysmakom, a pomysł wykorzystania smoothie do odchudzania zyskuje nowych wielbicieli. Warto przynajmniej kilka razy w tygodniu przygotować sobie energetyczne, ale bynajmniej nie wysokokaloryczne „zimne” śniadanie.

Będziesz potrzebować:

• 1 banan;
• 1 gruszka;
• kilka jagód według własnego gustu;
• szklanka soku owocowego;
• słoik niskotłuszczowego jogurtu.

Obierz banana, usuń rdzeń z gruszki. Pokrój owoce na kawałki i ubij w blenderze razem z jagodami, sokiem i jogurtem. Przed wypiciem wrzuć kilka kostek lodu do szklanki i odczekaj chwilę: nasz żołądek zużywa więcej energii, a co za tym idzie kalorii, na trawienie zimnego pokarmu.

Nawiasem mówiąc, wielu zaleca dodanie cynamonu do koktajli odchudzających i koktajli. Receptur nie trzeba nawet zmieniać, gdyż ta przyprawa z łatwością wpasuje się w każdą owocową „kompanie”. Wystarczy dodać do składu następnego napoju pół lub jedną trzecią łyżeczki pachnącego brązowego proszku, a utrata wagi będzie przebiegać szybciej.

Koktajl z selera

Będziesz potrzebować:

• łodyga selera;
• 100 ml średniotłuszczowego kefiru;
• 100 ml wody;
• szczypta mielonego czarnego pieprzu, opcjonalnie.

Seler umyć, pokroić na kawałki. Ubij w blenderze z wodą i kefirem (nie bierz produktu beztłuszczowego, to wcale nie jest zdrowe!). W razie potrzeby dodaj pieprz lub wzmocnij smak garścią listków szpinaku. Dzięki temu niewielkiemu suplementowi i ogromnym zaletom selera masz prawdziwy koktajl spalający tłuszcz.

Przepisy na herbatę odchudzającą

Herbata to osobny artykuł. Wypijając filiżankę lub dwie zamiast przekąski (oczywiście bez cukru) już przynosisz ogromne korzyści dla swojego zdrowia, ponieważ zapewniasz mu normalną wymianę wody i wzmacniasz siły naturalną energią. Szczególnie ważna pod tym względem jest zielona herbata. I warto zaopatrzyć napój w inne przydatne dodatki, a jego moc wzrośnie wielokrotnie. Szczególnie cenne jest połączenie imbiru, cytryny i miodu na odchudzanie. Przepis na jeden z tych napojów jest następujący.

Herbata ziołowa z cytryną

• weź ćwiartkę cytryny;
• 1 łyżeczka Oregano;
• 1 łyżeczka melisa;
• 1/2 łyżeczki starty korzeń imbiru.

Usuń skórkę z cytryny. Skórkę, zioła i starty imbir przełożyć do sitka do parzenia. Całość zalać wrzątkiem, przykryć spodkiem i odstawić na 15 minut. Pij pachnący, lekko cierpki napar z małą łyżką miodu, ale nie dodawaj miodu do gorącej herbaty - to zabije większość jego właściwości leczniczych.

Chociaż oregano i melisa aktywnie pomagają organizmowi w pozbyciu się tkanki tłuszczowej, główną rolę w tym napoju odgrywają imbir i cytryna. W przypadku przepisów na odchudzanie możesz eksperymentować:

• połącz je z innymi ziołami - tymi, które osobiście lubisz;
• włożyć do filiżanki z czarną lub zieloną herbatą;
• nalegaj na noc w chłodnej wodzie, aby rano uzyskać oryginalną i orzeźwiającą lemoniadę.

W każdym razie imbir i cytryna z pewnością pomogą ci uzyskać cienką talię. Ale nie pij takich napojów w litrach, aby palące się substancje nie uszkodziły błony śluzowej żołądka.

Herbata z jagodami i owocami

Co jeszcze można polecić do picia, aby pozbyć się nadwagi? Zaparz liście maliny i jagody, borówki, jabłka Antonov pokrojone na kawałki z herbatą. Napoje te pojedynczo i razem wpływają korzystnie na przemianę materii, utrzymują młodość i elastyczność skóry oraz obniżają poziom cholesterolu we krwi.

herbata masala

Miłośnikom komponowania różnych przyprawowych kompozycji przypadnie do gustu masala chai, którego receptura sprowadzona została do nas z odległych Indii. Choć skład przypraw w tym napoju ciągle się zmienia w zależności od upodobań osoby, która go parzy, efekt pozostaje ten sam: herbata na bazie mleka i przypraw przyspiesza metabolizm i jest jedną z najprzyjemniejszych receptur na odchudzanie . Recenzje zalecają częstsze eksperymentowanie z przyprawami, aby znaleźć swoją „osobistą” kombinację przypraw. W takim przypadku masala stanie się dla Ciebie prawdziwą przyjemnością i na długo zastąpi zwykłą herbatę i kawę.

W międzyczasie proponujemy wypróbowanie tej mieszanki:

• 200 g startego imbiru;
• 5 laski cynamonu;
• 5 kawałków goździków i groszku czarnego pieprzu;
• wanilia, kolendra, gałka muszkatołowa, kmin indyjski (zira), kardamon - do wyboru;
• trzy torebki czarnej herbaty;
• 500 ml odtłuszczonego mleka.

Wszystkie składniki, poza herbatą, należy włożyć do rondla, zalać szklanką wody i prawie zagotować. Następnie trzeba tam wlać mleko, dodać czarną herbatę i gotować miksturę przez 8 minut na małym ogniu. Odczekaj kolejne 20 minut, aż herbata ostygnie i zaparzy, odcedź i możesz ją bezpiecznie wypić.

Zawijaj przepisy na odchudzanie

Co można przypisać domowym sposobom odchudzania poza jedzeniem i napojami? Przede wszystkim - zestawy ćwiczeń, które musisz wykonywać codziennie rano lub przynajmniej trzy razy w tygodniu. Następnie automasaż, który pozwala rozbić złogi tłuszczu w talii oraz nieprzyjemne guzki cellulitu na biodrach. No i oczywiście okłady to prosty przepis na odchudzanie w jamie brzusznej, z którego można skorzystać w każdej chwili, o ile jest godzina wolnego czasu i potrzebne nam składniki do mieszanki.

• W 2 łyżkach. l. mielona kawa naturalna, dodaj 1 łyżeczkę. czarny pieprz. Wymieszać z siemieniem lnianym lub oliwą z oliwek na gęstą pastę, nałożyć na uda i brzuch, ostrożnie rozprowadzając miksturę na skórze (można trochę masować). Następnie owinąć leczone miejsca folią spożywczą i położyć się na 20 minut pod ciepłym kocem. Jeśli masz wrażliwą skórę, złagodź działanie pieprzu mieszając go z miodem i zrób sobie miodowy masaż.
• Poniższy przepis będzie wymagał dojrzałego banana, persimmon lub innego owocu. Cóż, jeśli są przejrzałe - w tym przypadku to tylko na twoją korzyść. Zmiel miazgę w blenderze, wymieszaj z 2 łyżkami. l. sól morska i 1 łyżka. l. musztarda w proszku. Nakładaj na problematyczne obszary przez 20 minut. Uważaj na swoje uczucia: jeśli skóra ostro zareaguje na musztardę i zacznie się pieczenie, natychmiast zmyj maskę.
• Cynamon przydaje się nie tylko w napojach i deserach. Przygotuj pyszną mieszankę z 1 łyżki. l. cynamon w proszku i cukier. Rozcieńczyć 1 łyżeczką. czerwoną paprykę, wymieszać ze śmietaną lub olejem roślinnym, aby masa była wygodna w użyciu i nakładać na obszary podatne na cellulit. Pomasuj trochę.
• I oczywiście nie zapomnij o folii spożywczej na odchudzanie. Przepisy na każdą mieszankę okładów do ciała mają podwojone korzyści zdrowotne dzięki efektowi cieplarnianemu, który pojawia się, gdy ciasno owijasz leczoną skórę folią spożywczą i ciepłym kocem. Ani toksyny, ani nadmiar tłuszczu, ani cellulit nie pozostaną na Twoim ciele.

Ale pamiętaj: okłady odchudzające nie powinny być wykonywane, jeśli masz problemy ze skórą. I bez względu na to, jak bardzo są złożone, przeciwwskazaniem jest zarówno ciężka łuszczyca, jak i łagodne podrażnienie. Również osoby z chorobami serca, chorobami tarczycy i żylakami nie powinny angażować się w mieszanki z pieprzem i musztardą. A ciąża powinna sprawić, że będziesz odkładać okłady na ciało na daleką przyszłość. W tym czasie reakcja organizmu nawet na zwykłe substancje może być nieprzewidywalna, a Ty będziesz odpowiedzialna nie tylko za swoje samopoczucie, ale także za życie i komfort nienarodzonego dziecka.

Jeśli skóra i serce są w porządku, nie planujesz jeszcze ciąży i nie ma innych przeciwwskazań, koniecznie zrób sobie serię okładów na ciało. A także dwa lub trzy razy w tygodniu kąpać się w celu utraty wagi.

Przepisy na kąpiel odchudzające

Najpierw omówmy kilka ogólnych wymagań, jakie lekarze stawiają temu zabiegowi kosmetycznemu. Weź kąpiel w pozycji siedzącej, upewniając się, że woda nie unosi się powyżej poziomu serca. Nie jeść przed kąpielą i bezpośrednio po niej. Czas zażywania kąpieli spalającej tłuszcz nie powinien przekraczać 30 minut. Nie bierz kąpieli spalających tłuszcz podczas przeziębienia, ogólnego złego samopoczucia lub menstruacji.

Jak przygotować kąpiele odchudzające?

Pokrzywa i babka

Będziesz potrzebować 100 g świeżych lub suszonych liści pokrzywy i taką samą ilość babki. Wymieszaj je w dużym pięciolitrowym rondlu, napełnij wodą, zagotuj. Gotuj bulion na małym ogniu przez 15-20 minut, a następnie pozwól mu parzyć przez godzinę. Podwójne działanie ziół leczniczych i gorącej (ale z umiarem) wody przyspieszy krążenie krwi, usunie toksyny z organizmu i sprawi, że skóra będzie jędrna i zdrowa. Nie mniej przydatne do odchudzania są rokitnik, mniszek lekarski, lipa, kalina i igły.

zielona mandarynka

Zaparzyć 200 g zielonej herbaty z litrem wody. Poczekaj, aż całkowicie się ochłodzi, wlej do naparu szklankę soku pomarańczowego i dodaj 15 kropli olejku mandarynkowego. Weź kąpiel przez pół godziny.

Napary ziołowe mają korzystny wpływ na skórę. Nie trzeba ich zmywać, wystarczy po kąpieli nanieść balsam lub olejek na mokre ciało. Co możesz powiedzieć o następnym przepisie.

jagodowe szaleństwo

Ta kąpiel będzie wymagała wielu składników, ale z jej pomocą rozwiążesz jednocześnie kilka problemów: poprawisz pracę gruczołów łojowych, wesprzesz układ odpornościowy, przyspieszysz usuwanie toksyn. A skóra po niej stanie się ucztą dla oczu miękką i odświeżoną.

Ubij 100 g płynnego miodu z taką samą ilością gęstej śmietany i 10-12 kawałków dowolnych jagód. Napełnij wannę wodą o komfortowej temperaturze i rozpuść w niej kilka łyżek soli morskiej. Następnie najważniejsza część zabiegu: z garścią cukru wykonaj szybki lekki peeling ciała i nałóż na skórę mieszankę jagodowo-miodową. Teraz połóż się w wodzie na 20-30 minut. Na koniec koniecznie zmyj resztki pysznej maski i użyj balsamu do ciała.

Z takim samym sukcesem możesz zastosować emulsję z terpentyny aptecznej lub sodę do utraty wagi. Receptury kąpieli spalających tłuszcz obejmują musztardę i sól, soki owocowe i napary ziołowe, kombinacje olejków eterycznych - niezwykle proste i niezwykle złożone. Niektórzy twierdzą, że kąpiele odchudzające pozwalają zrzucić nawet 10 kg w ciągu miesiąca! Ale oczywiście nie same, ale tylko w połączeniu ze zdrową dietą i sportem.

Teraz jesteś uzbrojony w pełną listę przepisów na odchudzanie. Stwórz własny plan działania obejmujący posiłki dietetyczne, napoje, ćwiczenia, masaże, okłady na ciało i kąpiele. Wezwij pozytywne nastawienie do pomocy... A potem wyznacz sobie cel i śmiało idź do niego.

Do tego dania można wziąć chudą wołowinę, cielęcinę lub kurczaka, ale lepiej jest użyć niskokalorycznego mięsa z indyka, które najlepiej nadaje się do odchudzania.

Składniki:

• cukinia (młoda) - 0,5 kg;
• chude mięso - 0,25 kg;
• pomidory - 0,2 kg;
• papryka (słodka) - 0,1 kg;
• marchew, cebula - po 75 g;
• czosnek - 1 ząb;
• koperek, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Cukinię myjemy, kroimy wzdłuż na pół, usuwamy środek i pestki.
2. Mięso i warzywa przekręcić przez maszynkę do mięsa, doprawić przyprawami, wymieszać.
3. Faszeruj „łódki” z cukinii, połóż na blasze do pieczenia z nieprzywierającą powłoką.
4. Piec naczynie w piekarniku przez 20 minut, temperatura - 200 ˚С.

• Czas: 40 min.

Należy pamiętać, że niskokaloryczne przepisy na odchudzanie powinny zawierać minimalną ilość soli, a jeśli to możliwe, lepiej w ogóle jej nie dodawać.

Do tej zupy można dodać marchewki, ale wtedy trzeba ją dłużej gotować.

Składniki:

• woda - 1 l;
• kalafior - 0,7 kg;
• cebula, papryczka chili - 1 szt .;
• przyprawy, zielona cebula.

Metoda gotowania:

1. Rozłóż kapustę na kwiatostany, napełnij wodą. Dodać obraną, posiekaną cebulę, chili (bez pestek).
2. Doprowadzić do wrzenia, wyjąć chili, gotować zupę, aż kapusta będzie gotowa.
3. Puree z blendera, trochę soli, pieprz, wymieszaj.
4. Do każdej porcji dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę.

• Czas: 1,5 godziny.
• Porcje: 5 osób.
• Trudność: dostępna dla początkujących.

Do tego dania można użyć błękitka zamiast mintaja. Jest również niskokaloryczny, nie mniej przydatny i odpowiedni do odchudzania, ale bardziej kościsty.

Składniki:

• mintaj (filet) - 1 kg;
• mąka (pszenica) - 2 łyżeczki;
• woda, sos sojowy - po ½ łyżki;
• śmietana (o niskiej zawartości tłuszczu) - 0,35 kg;
• ser (śmietanka lub twarożek) - 0,15 kg;
• cebula, marchewka - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Umyj rybę, usuń głowę, wnętrzności (jeśli są), ogon, płetwy, czarny nalot z brzucha. W razie potrzeby głowę można pozostawić, wystarczy usunąć oczy i skrzela.
2. Marynować tusze w sosie sojowym przez 15 minut.
3. Na rozgrzanej patelni lekko podsmażyć mąkę, dodać ser, śmietanę, wodę. Wymieszać, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia.
4. Oddzielnie usmaż posiekaną cebulę i marchewkę na gorącym oleju, dodaj dowolne przyprawy.
5. Smażone warzywa przełożyć do formy do pieczenia, na wierzchu położyć rybę, polać sosem.
6. Piec naczynie w piekarniku przez 50 minut, temperatura - 180 ˚С.

Sałatka z twarogiem

• Czas: 15 min.
• Porcje: 1-2 osoby.
• Trudność: dostępna dla początkujących.

Ponieważ ten przepis jest przeznaczony do odchudzania i powinien być jak najmniej kaloryczny, do sałatki wybierz sfermentowane produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu.

Składniki:

• twarożek - 80 g;
• śmietana - 30 ml;
• pomidor, ogórek - 1 szt .;
• sałata, świeże zioła, sól.

Metoda gotowania:

1. Warzywa umyć, pokroić na kawałki dowolnej wielkości i kształtu, posiekać liście sałaty i zieleninę.
2. Wymieszaj je z resztą składników, wymieszaj.

marshmallow truskawkowy

• Czas: 3 godziny 15 minut
• Porcje: 3-4 osoby.
• Trudność: dostępna dla początkujących.

Przygotowując dietetyczne posiłki odchudzające nie zapomnij o deserach. Mogą być niskokaloryczne i bardzo smaczne, jak pianki truskawkowe. Do jego przygotowania odpowiednie są zarówno świeże, jak i mrożone jagody.

Składniki:

• truskawki - 0,2 kg;
• żelatyna - 1 opakowanie;
• stewia - 1 łyżeczka;
• cytryna - ½ szt.

Metoda gotowania:

1. Puree z truskawek w dowolny wygodny sposób.
2. Wlać żelatynę, wymieszać, odstawić na kilka minut.
3. Wyciśnij sok z cytryny, dodaj go i stewię do puree truskawkowego, wymieszaj.
4. Podpal, rozgrzej, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła. Nie zapomnij ciągle mieszać.
5. Schłodzić a następnie ubić masę mikserem.
6. Weź odpowiednią formę, przykryj papierem do pieczenia. Rozprowadź mieszankę truskawkową równą warstwą.
7. Wstawić do lodówki na 3 godziny do zamrożenia.

Wideo

Często zdarzają się okoliczności, które ograniczają lub zabraniają korzystania z jednego lub drugiego. Nadwaga lub problemy zdrowotne (często te dwa czynniki są ze sobą powiązane) dyktują selektywne przyjmowanie pokarmów – diety. Jakiego wyboru należy dokonać w tym przypadku: nadal spożywać zwykłą i nie zawsze zdrową żywność, czerpiąc przyjemność ze smaku, czy też odmawiać jej na rzecz szczupłej sylwetki i zachowania zdrowia.

Współczesna dietologia daje jednoznaczną odpowiedź: „Żywność musi być bezpieczna”, co oznacza, że ​​nie można obejść się bez pewnych ograniczeń. Ale nowoczesna kuchnia jest w stanie zaoferować duży wybór dań, które łączą w sobie zalety i wysoki smak. Dlatego ku uciesze smakoszy na diecie możemy śmiało powiedzieć, że zdrowa żywność może być pyszna!

Dieta terapeutyczna to zapobieganie wielu chorobom.

Istnieją diety odchudzające i podtrzymujące sprawność fizyczną oraz diety bezpośrednio lecznicze (terapeutyczne).

Drugi typ to rozbudowany blok systemu numeracji MI Pevznera, opracowany z uwzględnieniem konkretnej choroby.

Stosowane są tutaj ścisłe ograniczenia i jednoznaczne wskazania w doborze produktów. Więcej informacji i szczegółowe zalecenia dotyczące diety terapeutycznej można znaleźć w źródłach medycznych.

Proces odchudzania jest również bezpośrednio związany ze zdrowiem. Nadwaga jest przyczyną wielu chorób. W pogoni za atrakcyjną i szczupłą sylwetką ważne jest, aby nie popadać w skrajności: stosowanie niewłaściwej diety (na czczo, „szybka” dieta) może wyrządzić poważną i nieodwracalną szkodę zdrowiu, natomiast dobrze dobraną wzmocni je .

Istnieje wiele specjalistycznych ośrodków, w których dietetycy mogą pomóc w stworzeniu skutecznego i zdrowego programu żywieniowego, uwzględniającego cechy fizjologiczne klienta.

Jak gotować pyszne jedzenie dietetyczne

Aby danie dietetyczne okazało się pyszne, musisz:

• Wybierz odpowiednie składniki;
• Przygotuj je poprawnie
• Poznaj kilka kulinarnych „tajemnic”, aby poprawić jego właściwości smakowe.

Produkty dietetyczne to podstawa smacznej i zdrowej żywności

Ryba gotowana w wolnowarze zachowuje swoje dobroczynne właściwości.

Niskokaloryczne produkty naturalne są uważane za dietetyczne.

Powinny być świeże i sezonowe: na przykład zapełnienie sklepowych półek we wrześniu, październiku jest najbardziej przydatne.

Żywność dietetyczna powinna zapewniać kompletną, zbilansowaną dietę, dostarczając organizmowi niezbędnych białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów.

Jednak nie wszystkie rodzaje tych substancji nadają się do dietetycznego jadłospisu. Składniki odżywcze:

• owoce morza
• kura
• indyk
• cielęcina
• beztłuszczowy twarożek
• baranina
• mięso wieprzowe

1. tłuszcz rybny
2. słonecznik, siemię lniane, oliwka i inne
3. wszystkie rodzaje tłustego mięsa
4. masło
5. margaryna

Węglowodany. Wolne węglowodany:

1. świeże warzywa
2. zieleń
3. zboża:, gryka
4. chleb (gruba mąka)
5. makaron (pszenica durum)

Szybkie węglowodany:

• Cukier / Miód,
• muffinka,
• napoje z cukrem
• biały ryż

Jak gotować pyszne jedzenie dietetyczne, zobacz wideo:

Połączenie produktów dietetycznych tworzy różnorodne dania dietetyczne:

• Koktajle na bazie dodatku: cynamonu, marchwi, czerwonej papryki i persimmon, ogórka, groszku, brokułów, imbiru; Sałatki warzywne i owocowe; Kashi: płatki owsiane, kasza gryczana, proso, soczewica, płatki owsiane, zarówno osobno, jak i jako dodatek do mięsa lub ryb; Zupy: dynia, cebula, burak, groszek, soczewica, brokuł i szpinak; zupa dietetyczna z klopsikami, barszcz dietetyczny i nie tylko;
• Dania mięsne: bułki, gulasz, koperty mięsne, galaretka ze wszystkich odmian mięs dietetycznych; Dania rybne: zupa rybna, zupa rybna, ryba pieczona; Desery: zapiekanka z marchwi, zapiekanka z twarogiem, zapiekanka z twarogiem, sernik z twarogiem i jagodami, ciasto dietetyczne tiramisu; Chleb z dodatkiem otrębów, bez drożdży, żytni (stosować z umiarem); Świeżo wyciskane soki.

"Czarna" lista produktów w diecie:

1. Napój gazowany;
2. Alkohol;
3. Frytki;
4. Sól;
5. Cukier;
6. Majonez;
7. Ciasta, słodycze;
8. Winogrono;
9. Biały chleb drożdżowy.

Pyszne jedzenie dietetyczne. Gotowanie w prawo

Żywność dietetyczna zawiera wiele przydatnych właściwości.

W procesie tworzenia potrawy dietetycznej, która łączy użyteczne właściwości i wysokie cechy smakowe, ważną rolę odgrywa sposób jej przygotowania.

1. dokładne mycie warzyw i obieranie nożem ze stali nierdzewnej;
2. zielenie są przetwarzane w dwóch etapach: są dokładnie myte, a następnie moczone w dużej ilości wody i ponownie myte;
3. kapustę czerwoną po usunięciu nieużytecznych liści oblewa się wrzątkiem;
4. kolorowe - namoczone w osolonej wodzie.

W przygotowaniu dań mięsnych, rybnych i warzywnych należy całkowicie zrezygnować ze smażenia. Doskonałą alternatywą jest duszenie, pieczenie, gotowanie i gotowanie potraw:

• Zaleca się gotowanie mięsa i warzyw na „otwartym” ogniu (użyj patelni z rusztem);
• Miękkość i soczystość gotowanych produktów zapewni ich przygotowanie w minimalnie wrzącej wodzie (charakteryzującej się „samotnymi” bąbelkami);
• Mięso, warzywa i ryby, pieczone w specjalnym wodoodpornym papierze, zachowają swoje dobroczynne właściwości i przyjemnie zaskoczą Cię delikatnym i soczystym smakiem;
• a warzywa w garnku najlepiej zachowują składniki odżywcze, witaminy i pierwiastki śladowe.

Kulinarne „sekrety” poprawiające smak dietetycznych potraw:

• Aby poprawić smakowitość, jedzenie powinno być gotowane w małych ilościach i jednorazowo;
• Stosowanie różnych przypraw (czosnek, rozmaryn, oregano, liść laurowy, bazylia, pieprz i inne) pomoże zrekompensować brak lub zminimalizowane użycie soli;
• Doskonałymi zamiennikami cukru są: daktyle, rodzynki, figi, gruszki, suszone śliwki, suszone morele, jabłka;
• Stosowanie różnych odmian oleju roślinnego: lniany, słonecznikowy, oliwkowy, kukurydziany, kokosowy, bawełniany. Każdy ma swój indywidualny gust: właściwy dobór rodzaju oleju do konkretnego produktu to klucz do pysznego dania;
• Im piękniejsze i oryginalniejsze danie jest udekorowane, tym większe prawdopodobieństwo, że będą chcieli go spróbować.

5 przepisów na pyszną dietę

Koktajl jabłkowy na kefirze jest bardzo zdrowy i dietetyczny.

Prawidłowo przygotowane jedzenie dietetyczne może być równie smaczne i pożywne jak jedzenie z „regularnego” menu.

Różnorodność przepisów pozwala wybrać danie na każdy gust: od lekkiego śniadania po świąteczny deser. Przyjemność smaku - i ani grama dodatkowej wagi!

Składniki: jedno lub dwa jabłka, szklanka średnio (niskotłuszczowego) jogurtu, cynamon - na czubku łyżeczki.
Sposób przygotowania: jabłka obrać, posiekać, włożyć do blendera. Wlej kefir i ubij, aż jabłko zostanie całkowicie zmiażdżone. Do koktajlu dodaj cynamon.

Sałatka z buraków.

Składniki: (2 szt.), pół szklanki fasoli, czosnek (1 ząb), oliwa do dressingu, ocet (15 ml), musztarda (5 g), sól, pieprz czarny do smaku, natka pietruszki. gotowane buraki obieramy i przepuszczamy przez grubą tarkę, dodajemy gotowaną fasolę i starty czosnek. Resztę składników wymieszać do uzyskania konsystencji sosu. Sałatkę polać powstałym sosem, udekorować ziołami.

Marynowane z oliwkami.

Składniki: na 2 litry. kalafior wodny - 200 g, oliwki bez pestek - 300 g, liść laurowy - 2 szt., olej roślinny - 2 łyżki, jęczmień (ryż) - 150 g, - 1 szt., ziemniaki - 3 szt., koperek, szczypta goździki, pietruszka lub korzeń selera. Metoda gotowania.

Aby uzyskać maksymalne wyniki w odchudzaniu, przy tworzeniu codziennego menu należy stosować przepisy na właściwe odżywianie w celu utraty wagi. Zbilansowana dieta pomoże poprawić metabolizm, pozbyć się zbędnych kilogramów i uzyskać pożądany rozmiar. Wystarczy do tego umieć łączyć produkty ze sobą i znać ich właściwości. Przepisy na odchudzanie budowane są z uwzględnieniem zawartości kalorii w produktach.

Podstawowe zasady prawidłowego żywienia

Dieta każdej diety odchudzającej opiera się na połączeniu produktów spożywczych, które pomagają pozbyć się nadwagi. Ponadto takie systemy żywienia zawierają kilka podstawowych zasad, po których osiąga się efekt utraty wagi. Obejmują one:

• receptury wszystkich potraw powinny być zbilansowane pod względem zawartości białek, tłuszczów i węglowodanów. Ponadto konieczne jest dodanie błonnika i pokarmów zawierających witaminy i pierwiastki śladowe niezbędne dla organizmu do utrzymania funkcji życiowych w przepisach;
• Musisz uważać na rozmiary porcji. Należy kierować się zasadą „mniej znaczy lepiej, ale częściej” – zmniejszając wielkość porcji, ale zwiększając częstotliwość posiłków;
• każda osoba przestrzegająca zasad prawidłowego żywienia i dążąca do odchudzania powinna przynajmniej w przybliżeniu umieć obliczyć wartość energetyczną przepisów;
• nie możesz pominąć śniadania. Nawet jeśli organizm nie odczuwa uczucia głodu, nie można go pozbawić tego posiłku – śniadanie dostarcza mu energii na cały dzień. Również pół godziny przed pierwszym posiłkiem musisz wypić szklankę ciepłej wody - to rozpocznie proces metaboliczny. Aby urozmaicić śniadanie, istnieje wiele przepisów na odchudzanie;
• Szkodliwe pokarmy należy maksymalnie wykluczyć z codziennej diety. Należą do nich: potrawy smażone i tłuste, produkty mączne, fast food, słodycze, napoje alkoholowe. Ich stosowanie znacznie spowalnia proces odchudzania;
• jeśli organizmowi trudno jest przystosować się do diety składającej się tylko z przepisów przygotowanych bez dodatku cukru, lepiej zastąpić takie elementy menu przydatnymi analogami: słodycze można zrobić z suszonych owoców i orzechów, ciasteczka można upiec z płatków owsianych według domowej receptury, a cukier w herbacie można zastąpić miodem;
• Najlepiej kupować produkty na receptę od renomowanych producentów, którzy nie uprawiają ich ani nie wytwarzają przy użyciu różnych chemikaliów i hormonów. Dotyczy to zwłaszcza mięsa i ryb - zawierają najwięcej hormonów wzrostu, które negatywnie wpływają zarówno na proces odchudzania, jak i na organizm ludzki jako całość;
• najlepiej zminimalizować stosowanie soli w przepisach na odchudzanie, ponieważ przyczynia się ona do gromadzenia się płynów i może powodować obrzęki. Przepisy na prawidłowe odżywianie na odchudzanie powinny zawierać bardzo małą ilość soli;
• oprócz przepisów na odchudzanie menu PP powinno składać się z dziennego spożycia co najmniej 2 litrów płynów;
• dokładnie i powoli żuć pokarm. Pomoże Ci to szybciej poczuć sytość, jedząc mniej jedzenia.

Stół żywieniowy na przepisy

Aby samodzielnie przygotować przepisy na prawidłowe odżywianie, możesz kierować się poniższą tabelą, która zawiera listę dozwolonych i zakazanych produktów spożywczych na odchudzanie

Jak zaplanować dietę odchudzającą

Właściwa dystrybucja posiłków i kontrola porcji może wpłynąć na osiągnięcie efektów odchudzania, dlatego lepiej zaplanować posiłki z wyprzedzeniem i trzymać się tej codziennej rutyny:

• w trakcie odchudzania w żadnym wypadku nie należy pomijać śniadania;
• trzeba unikać uczucia głodu – gdy organizmowi zaczyna brakować pożywienia, zaczyna gromadzić tłuszcze. Aby tego uniknąć, musisz stosować przepisy na przekąski na odchudzanie;
• wszystkie przepisy na prawidłowe odżywianie w celu odchudzania powinny być zbilansowane w składzie;
• musisz jeść miarowo - w małych porcjach, ale często;
• należy zaplanować dzień z wyprzedzeniem, aby uwzględnić w nim aktywność fizyczną, ale łączyć je z posiłkami – aby nie ćwiczyć na pełny żołądek i nie objadać się po treningu;
• w przypadku nagłej potrzeby zjedzenia jednego z zakazanych pokarmów lepiej to zrobić, ale zachowaj kontrolę.

Przepisy na prawidłowe odżywianie

Przygotowanie odpowiednich potraw według tych przepisów za pomocą zdjęć jest łatwe i proste, a każda z nich może być świetnym przykładem zdrowej diety i prowadzić do utraty wagi.

Przepis: Makaron Z Warzywami i Kurczakiem

Makaron (z pszenicy durum) ugotować bez soli. Pokrój małą cukinię w cienkie kółka (nie odklejaj skórki od warzyw), dodaj do niej zieloną fasolkę i brokuły. Dusić warzywa na patelni, dodając odrobinę sosu sojowego lub sosu teriyaki. Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki, dodać do warzyw. Po ugotowaniu warzywa i kurczaka można posypać makaronem lub podawać osobno.

Przepis: Ryba z Białym Sosem

Ten przepis na odchudzanie jest dobry, ponieważ składniki można zmieniać zgodnie z osobistymi preferencjami. Sos można przygotować wcześniej: wymieszać kilka łyżek śmietany (o niskiej zawartości tłuszczu) ze szczyptą gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu. Dodaj posiekany (najlepiej w blenderze) ogórek kiszony lub kiszony, małą łyżkę musztardy.

gotować ryby: w tym celu można wziąć dowolną białą rybę morską (dorsz, okoń morski, morszczuk, tilapia, halibut), pozbawioną skóry i ości, polać odrobiną soku z cytryny, położyć na blasze do pieczenia i upiec. Możesz to zrobić, dodając najpierw do ryby warzywa - pora pokrojona w cienkie krążki jest idealna. Po ugotowaniu podawać danie z białym sosem, na wierzchu posypać kminkiem.

Przepis: Faszerowana Cukinia

Małe cukinie (im mniejsze tym lepsze) przeciąć wzdłuż na pół, wydobyć z nich miąższ. Najpierw zetrzyj trochę sera. Dodaj go do miąższu cukinii, dopraw czosnkiem i mieszanką ziół prowansalskich. Napełnij każdą z połówek powstałą mieszaniną. Pomidory pokroić na 2 części i włożyć do „łódeczek” na całej długości. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki, kolendrą lub cebulą.

Wskazówka: w takich przepisach lepiej użyć sera Adyghe - jest to produkt niskokaloryczny, który pozwala nie dodawać soli do potrawy, przyczyniając się do utraty wagi.

Przepis: kuskus z warzywami i rybą

Kuskus to zboże, które pomaga normalizować równowagę soli w organizmie, znacznie obniża poziom cholesterolu i prowadzi do utraty wagi. Przepisy z tym zbożem mogą znacznie urozmaicić zwykłą dietę na odchudzanie. Kuskus można gotować w podwójnym bojlerze lub gotować w wodzie. To zajmuje tylko 5 minut. Do ugotowanych płatków zbożowych można dodać dowolne duszone warzywa, ale najlepiej połączyć je z młodym zielonym groszkiem, marchewką, cebulą i papryką. Kuskus można zjeść jako dodatek do grillowanej lub pieczonej w piekarniku czerwonej ryby.

Sałatka na odchudzanie z warzyw z fasolą

Zagotuj 2 rodzaje fasoli: białą i czerwoną. Dodaj pokrojony w kostkę pomidor. Uzupełnij sałatkę ziarnami kukurydzy oraz drobno posiekanym koperkiem i pietruszką. Dopraw sałatkę 1/3 octu winnego (opcjonalnie: można dodać drobno posiekaną cebulę wcześniej marynowaną w occie) lub sok z cytryny, pieprz.

Wskazówka: w przepisach na sałatki na odchudzanie lepiej nie używać fasoli w puszkach, kukurydzy lub grochu, ale przygotować danie ze świeżych składników - ugotować fasolę, zastąpić pieczoną lub mrożoną kukurydzę, a także wziąć świeży lub mrożony groszek.

Shawarma na odchudzanie

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy chcą schudnąć, nie odmawiając sobie zwykłego jedzenia. Jako chleb pita lepiej wziąć tortillę z mąki pełnoziarnistej. Możesz też sam go ugotować. Zamiast majonezu posmaruj chleb pita kwaśną śmietaną z dodatkiem posiekanych ziół (koperek, pietruszka, szczypiorek, bazylia, można użyć kombinacji różnych przypraw bez glutaminianu sodu). Krojony kurczak duszony w sosie sojowym. Włożyć sos, świeży ogórek (krążki), awokado (cienkie plastry), kurczaka, sałatę, na środek ciasta dodać pestki granatu. Zawiń w koperty lub rolki.

Przepis na odchudzanie: Pieczarki faszerowane

Ten przepis może być substytutem pizzy z odpowiednim odżywianiem i odchudzaniem. Grzyby lepiej wziąć więcej. Oddziel szypułki od kapeluszy grzybów. Drobno posiekaj nogi, dodaj do nich brokuły, rozłożone na kwiatostany, paprykę w kostkę i pomidora w kostkę. Nadziewać czapki grzybowe tą mieszanką, posypać serem na wierzchu. Piec w piekarniku.

Sałatka warzywna

To jedna z odmian przepisów na sałatkę z pomidorów i ogórków, która jest integralną częścią menu odchudzającego. Pomidory czereśniowe kroimy na pół, świeży ogórek kroimy w cienkie paski, cebulę marynujemy w occie winnym. Wszystko wymieszaj, dodając rukolę, posyp przyprawami na wierzchu.

Orientacyjna dieta prawidłowego odżywiania na odchudzanie na każdy dzień

Aby nauczyć się kontrolować swoją dietę w czasie, bez każdorazowego obliczania zawartości kalorii w potrawach, możesz zacząć od prowadzenia odpowiedniego dziennika żywieniowego, w którym zapisujesz wszystkie posiłki, które spożywasz w ciągu dnia. Przyczynia się to do analizy zjedzonego jedzenia, utraty wagi i pozwoli w przyszłości bez trudu samodzielnie tworzyć przepisy na dania. Na początek możesz skorzystać z przybliżonego dziennego menu prawidłowego odżywiania:

	Śniadanie	Kolacja	Kolacja	Przekąski (rozprowadzać cały dzień)	Drinki
1	Płatki owsiane na wodzie	Pierś z kurczaka duszona z warzywami. Jako dodatek - makaron z pszenicy durum	Ragout warzywny z kawałkami mięsa sojowego	50 g suszonych owoców; kanapka chlebowa z kawałkiem czerwonej ryby i awokado	Woda niegazowana; Zielona herbata; Herbata ziołowa; kawa bez cukru; naturalne soki warzywne i owocowe.
2	Sałatka ogórkowa z pomidorami i ziołami. Kanapka z chleba pełnoziarnistego z ćwiartką pomidora, plasterkiem mozzarelli i ziołami	Zapiekanka z brokułami, serem i jajkiem.	Brązowy ryż z kalmarami (lub innymi owocami morza)	1 jabłko; kanapka z pieczywa pełnoziarnistego z twarogiem (lub twarogiem) i ziołami
3	Kasza gryczana na wodzie	Zupa jarzynowa z kromką czarnego chleba	Mały kawałek gotowanej wołowiny i duszonej cukinii z bakłażanem	50 gr dowolnych orzechów; szklanka kefiru (można dodać małą łyżkę miodu)
4	Twarożek (niskotłuszczowy) ze śmietaną lub owocami	Kurczak z kaszą gryczaną. Kasze można urozmaicić marchewką i cebulą	Omlet jajeczny z warzywami (brokuły, pomidory, cebula, papryka)	Ciasteczka owsiane (bez cukru) garść suszonych owoców
5	Sałatka owocowa z jogurtem naturalnym	Zupa ryżowa z warzywami	Zapiekanka serowa. Sałatka ze świeżej kapusty i marchewki	szklanka kefiru; 1 jabłko
6	Kasza jaglana na wodzie	Zapiekanka warzywna (cukinia, pomidor, marchew, bakłażan, jajko)	Kawałek ugotowanej białej ryby z brązowym ryżem	Kanapka z pieczywem ryżowym z solonym pstrągiem i plasterkiem ogórka
7	Owsianka ryżowa na wodzie	Omlet z kawałkiem pieczonego kurczaka	Sałatka ze świeżych buraków, kapusty i marchwi oraz kawałek gotowanej wołowiny	szklanka kefiru; garść orzechów

Orientacyjna dieta na odchudzanie na tydzień

Właściwe przepisy żywieniowe powinny zawierać dania, które uwzględniają cechy ciała, jednocześnie promując odchudzanie:

1. Na śniadanie lepiej zjeść pokarm, który doda organizmowi energii na cały dzień. Najbardziej przydatne śniadanie to płatki zbożowe gotowane na wodzie. Przydatne zboża to: brązowy ryż, kasza gryczana, płatki owsiane, jęczmień, proso. Możesz uzupełnić poranny posiłek jajkiem na twardo lub kanapką z czarnego chleba z serem lub plasterkiem lekko solonej ryby.
2. Obiad powinien być zrównoważonym spożyciem białek, tłuszczów i węglowodanów. Najlepszym rozwiązaniem mogą być zupy warzywne, rybne lub z kurczaka. Dni płynnych posiłków można przeplatać z pokarmami stałymi: kawałkiem gotowanego mięsa lub ryby, uzupełnionym dodatkiem gotowanych płatków zbożowych lub warzyw.
3. Na obiad należy jeść, aby wziąć pod uwagę przepisy, które są łatwiejsze do spożycia przez organizm. Mogą to być sałatki warzywne, zapiekanki, gulasze warzywne z kawałkami mięsa lub owoców morza. Lekki obiad to klucz do sukcesu w odchudzaniu.
4. Jako przekąska wypij kilka szklanek niskotłuszczowego kefiru dziennie. Doskonałym rozwiązaniem będą również owoce (w rozsądnych ilościach), orzechy i suszone owoce.
5. Stosując się do prawidłowego odżywiania, możesz umówić się co tydzień lub 1 raz na 2 tygodnie dni postu.

Orientacyjna dieta na odchudzanie na miesiąc

Opracowując odpowiedni plan żywieniowy na miesiąc, musisz przestrzegać ogólnych zasad, które tworzą codzienną dietę. Receptury są takie same, opierają się na połączeniu zdrowych produktów. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że wynik nie pojawia się natychmiast. Trzeba uzbroić się w cierpliwość i nie odbiegać od zasad prawidłowego żywienia. Tylko w tym przypadku smukła sylwetka przestanie być marzeniem, a stanie się rzeczywistością. Jest jeszcze jedna przydatna wskazówka, która często pomaga schudnąć nie mniej niż zdrowe przepisy: idź na zakupy spożywcze z pełnym żołądkiem.

Odpowiednie opcje przekąsek

Te posiłki są równie ważne w przygotowaniu prawidłowego odżywiania w celu schudnięcia. Powinny być zdrowe, pożywne i sprzyjać odchudzaniu. Wszystkie te cechy mają suszone owoce i orzechy. Ważne jest, aby spożywać je stopniowo - wystarczy mała garść. Również przepisy na odpowiednie przekąski mogą składać się ze zdrowych kanapek. W takim przypadku lepiej jest użyć chleba pełnoziarnistego, a zdrowe przepisy na kanapki uzupełnić plasterkiem sera, ogórka, lekko solonej ryby, pomidora, ziół lub twarogu. Wszystkie te składniki można stosować pojedynczo lub łączyć, tworząc pyszne przepisy na kanapki odchudzające. Szklanka kefiru przyczynia się do normalizacji metabolizmu, dlatego warto również zwrócić na to uwagę. Takie przepisy nie wymagają dużo czasu na ich przygotowanie, ale mogą powstrzymać Cię od jedzenia fast foodów.

Przestrzeganie wszystkich zasad i warunków prawidłowego odżywiania za pomocą receptur odchudzających w połączeniu z aktywną aktywnością fizyczną będzie rozwiązaniem w walce z nadwagą. Jednocześnie ważna jest cierpliwość i śmiałe dążenie do zamierzonego celu.

Dietetyczne przepisy na odchudzanie przydadzą się, gdy chcesz zjeść pysznie i jednocześnie nie dodawać sobie zbędnych kilogramów. Mogą z nich korzystać nie tylko ci, którzy starają się nie szkodzić sylwetce, ale także ci, którzy po prostu prowadzą zdrowy tryb życia.

Jeśli chudniesz lub pokazuje się ci dietę, nie jest to powód do smutku. Przepisy dietetyczne na odchudzanie pomogą odmłodzić i poprawić organizm.

Aby obalić mit o monotonii dietetycznego odżywiania, zwracamy uwagę na cały wybór różnorodnych dań, które łączy jedna wspólna i bardzo istotna cecha - niskokaloryczna zawartość.

Przepisy na odchudzanie: śniadanie

W różnych krajach świata śniadania mogą się różnić. Ale z pewnością muszą być lekkie, szybkie i należeć do kategorii „gotowanie w domu”.

Koktajle dietetyczne świetnie nadają się na poranną przekąskę. Ponadto są doskonałym narzędziem do odchudzania.

Pij kefir 20 minut przed posiłkiem. To świetny produkt wyszczuplający brzuch. Według innej wersji napój z przyprawami zaleca się pić po posiłku, gdyż przyspiesza on metabolizm.

Stosując zasadę złotego środka, część można wypić przed posiłkami, a resztę po. Koktajl przygotuj tuż przed wypiciem.

Składniki:

• 200 gr. niskotłuszczowy kefir;
• 4 g proszku cynamonowego;
• 6 g startego imbiru;
• 1 g czerwonej papryki.

Jak zrobić koktajl z kefirem i cynamonem:

1. Połącz wszystkie przyprawy i dodaj je do kefiru.
2. Dokładnie wymieszaj napój łyżką.

Koktajl "Pomarańczowy"

Koktajle odchudzające nie są deserami, ale mogą być bardzo smaczne i atrakcyjne. Koktajl „Pomarańczowy” jest odpowiedni nawet dla dzieci. Napój składa się z warzyw i owoców w kolorze pomarańczowym.

Więc składniki to:

• 1 papryka;
• 1 marchewka;
• 1 persymona;
• 100 g jogurtu lub kefiru.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze. Jeśli nie, użyj drobnej tarki.
2. Wlej zmiażdżoną masę do kefiru. Koktajl gotowy!

Możesz zrobić to z dynią, suszonymi morelami i orzechami. Jest wiele opcji.

Koktajl "Ogórek"

To bardzo wzmocniony napój. Dlatego jest szczególnie polecany dla nastolatków. I oczywiście nie musisz walczyć z kaloriami w kefirze – to tylko 31 kcal na 100 gramów produktu.

Składniki:

• 1 świeży ogórek;
• 100 g zielonego groszku;
• 5 różyczek brokułów;
• 3 plastry imbiru;
• 100 g kefiru lub wody mineralnej.

Jak zrobić koktajl z ogórka:

1. Pokrój ogórek i brokuły na kawałki.
2. Włóż je i inne składniki do blendera i napełnij kefirem.
3. Wstrząsnąć koktajlem, aby stał się jednorodny.
4. Jeśli koktajl jest zbyt gęsty, dodaj więcej płynu.

Sałatki dietetyczne: przepisy na odchudzanie

Pierwsze miejsce pod względem skuteczności zajmują sałatki z kapusty. Jednak rozumowanie, że takie dania są nieatrakcyjne, jest błędne. W końcu do gotowania można używać różnych rodzajów kapusty.

sałatka z czerwonej kapusty

Składniki:

• 0,5 widelca czerwonej kapusty;
• 2 średnie marchewki;
• ocet na dnie szklanki rozcieńczony wodą;
• 0,5 łyżeczki Sól;
• 1 łyżeczka cukier granulowany;
• 0,5 świeżej cytryny;
• 1 łyżeczka olej słonecznikowy.

Podczas gotowania należy wziąć pod uwagę specyfikę czerwonej kapusty: ma wyższą sztywność niż kapusta biała. Aby sałatka była soczysta, należy ją bardzo mocno zagnieść.

Jak przygotować sałatkę:

1. Kapustę bardzo drobno posiekać.
2. Posmaruj go solą. Możesz użyć blendera lub robota kuchennego.
3. Posiekaj marchewki na grubej tarce.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj cukier.
5. Teraz przygotuj sos: połącz ocet z sokiem z cytryny. Ten dressing ma słodko-kwaśny smak, więc sałatka będzie bardzo pikantna. Możesz obejść się bez cytryny. Nadal będzie bardzo apetycznie.

Surówka z kapusty pekińskiej

Kapusta pekińska jest często stosowana w dietetycznych sałatkach. Sam w sobie jest znacznie delikatniejszy i bardziej miękki niż biały. To lekkie i smaczne danie należy do kuchni śródziemnomorskiej.

Składniki:

• 6-7 liści kapusty pekińskiej;
• 10 zielonych oliwek;
• 300 g dowolnego miękkiego sera (Feta, Adyghe, bryndza);
• 2 łyżki stołowe. l. oliwy z oliwek;
• 1 łyżeczka sok cytrynowy.

Jak przygotować sałatkę:

1. Usuń szorstki środek z liści jarmużu.
2. Dobrze wypłucz arkusze i pokrój w kostkę.
3. Drobno posiekaj oliwki.
4. Połącz kapustę i oliwki w misce.
5. Skrop warzywa sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
6. Jeśli ser nie jest słony, posolić kapustę.
7. Ser zetrzyj na drobnej tarce na okruchy. Połóż go na kapuście.
8. Udekoruj sałatkę oliwkami i ćwiartkami cytryny.

Sałatka dietetyczna „Salute” z kapustą

Salut na odchudzanie „Salute” jest bardzo niskokaloryczny, a jego przepis jest prosty i niedrogi. Danie przygotowywane jest bardzo szybko, ponieważ produkty nie wymagają obróbki cieplnej.

Składniki:

• 1 jabłko;
• 1 ogórek;
• 1 gruszka;
• 1 marchewka;
• 200 g białej kapusty;
• 1 pomidor;
• 0,5 cytryny;
• 1 łyżeczka Sól;
• 3 łyżki oliwy z oliwek.

Jak przygotować sałatkę:

1. Pokrój wszystkie elementy lub po prostu posiekaj.
2. Dokładnie wymieszać.
3. Skrop oliwą z oliwek.

To codzienna opcja sałatki. Jeśli chcesz udekorować świąteczny stół daniem, użyj noża do sera, aby pokroić marchewki, gruszki, jabłka, ogórki. Ułóż kręcone cząstki w określonej kolejności, aby przypominały salut.

Sałatka dietetyczna z rybą i fasolą

Składniki:

• 1 burak;
• 2 marchewki;
• 2 ziemniaki;
• 100 g białej fasoli;
• 1 ogórek;
• 100 g śledzia;
• 1 cebula;
• 75 ml oliwy z oliwek;
• 30 ml octu z czerwonego wina;
• 20 g musztardy;
• 5 g czarnego mielonego pieprzu;
• 5 g soli morskiej;
• 2 namoczone jabłka.

Jak zrobić winegret:

1. Namocz białą fasolę w lodowatej wodzie i zostaw na noc.
2. Ugotuj fasolę w dużym pojemniku do miękkości.
3. Umyj ziemniaki, buraki i marchewki.
4. Warzywa skropić oliwą, pieprzem, solą, posypać ziołami i zawinąć w folię.
5. Piecz warzywa w nagrzanym piekarniku. Można je również gotować na parze. Więc zachowają swoje witaminy.
6. Ostudzić warzywa, obrać i drobno posiekać.
7. Przygotuj dressing w następujący sposób: wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, musztardę, mielony pieprz i dokładnie wymieszaj.
8. Śledzie pokroić w cienkie paski. Jabłka, ogórek i cebula - pokrojone w kostkę.
9. Dodaj białą fasolę i dokładnie wymieszaj.

Sałatka Z Kurczakiem I Ogórkiem

Ta sałatka o zawartości kalorii 100 kcal na 100 gramów jest idealna na obiad, jeśli dodasz do niej więcej zieleni.

Potrzebujesz więc:

• 1 gotowana pierś z kurczaka;
• 1 jabłko;
• 1 ogórek;
• sok z połowy cytryny;
• 3 art. l. oliwy z oliwek;
• pęczek świeżych ziół.

Jak gotować:

1. Pierś z kurczaka, jabłko i ogórek pokroić w kostkę.
2. Drobno posiekaj warzywa.
3. Połącz sok z cytryny, oliwę z oliwek, pieprz i sól.
4. Ubierz sałatkę przygotowanym dressingiem.

Zawartość kalorii w sałatkach jest bardzo niska: kapusta z oliwą z oliwek to tylko 32-38 kcal na 100 gramów. Winegret warzywny z masłem - 61 kcal na 100 gram. Dzięki takiej kaloryczności potrawy można spożywać w niemal nieograniczonych ilościach.

Świeże sałatki są zawarte w menu dietetycznym od Svetlana Fus. Dietetyk opracowała własny system żywienia, który w zasadzie jest zbiorem zasad zdrowej diety.

Zaletą jest to, że dieta nie zawiera egzotycznych i drogich produktów. Osobiste doświadczenie pani Fus w odchudzaniu wzbudza zaufanie tysięcy obserwujących.

Zupa dietetyczna na odchudzanie: przepisy kulinarne

Zupa dietetyczna z selerem

Ta zupa nadaje się do jedzenia i na śniadanie, jest tak lekka i delikatna.

Składniki:

• 1 litr gęstego soku pomidorowego;
• 2 goździki;
• 1 liść laurowy;
• 0,5 łyżeczki nasiona kopru;
• 0,5 łyżeczki suszona bazylia;
• 0,5 łyżeczki Oregano;
• 4 czarne ziarna pieprzu;
• 0,5 łyżeczki suszony lub świeży koperek;
• 2 łodygi selera;
• 0,5 łyżeczki cukier i sól;
• 0,5 łyżeczki sok cytrynowy.

Jak zrobić zupę selerową:

1. Wymieszaj wszystkie zioła z sokiem pomidorowym.
2. Zamknij garnek pokrywką i wstaw do lodówki na 12 godzin.
3. Następnie połóż zupę na kuchence i gotuj przez 10 minut.
4. Usuń z ognia, odcedź.
5. Do zupy dodać pokrojonego w kostkę selera. Zjedz gotową zupę na gorąco.

Zupa brokułowa na odchudzanie

Składniki:

• 300 g brokułów;
• 1 cebula;
• 500 ml bulionu warzywnego;
• 200 ml mleka (lub śmietanki);
• 1 ul. l. Biała mąka;
• 50 g masła.

Jak zrobić zupę brokułową:

1. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na maśle, aż się zrumieni.
2. Pokrój brokuły na różyczki i zanurz we wrzącym bulionie.
3. Gotuj, aż skończysz.
4. Teraz umieść brokuły w blenderze i posiekaj.
5. Włóż bulion z powrotem na mały ogień i dodaj do niego posiekane brokuły, mąkę, mleko, sól i pieprz.
6. Doprowadź zupę do wrzenia.

W ten sam sposób możesz ugotować zupę z cukinii, ziemniaków, kalafiora, dyni i innych warzyw.

Takie zupy warzywne zawierają średnio 41 kcal na 100 gramów produktu. Obliczając kalorie, staje się jasne, że dzięki takiemu jedzeniu możesz bardzo szybko schudnąć.

Grochówka

Tradycyjnej zupy grochowej nie można zaliczyć do dietetycznych, ponieważ połączenie bulionu mięsnego z groszkiem zapewnia wysoką kaloryczność. Jest jednak prosty przepis, w którym nie można używać mięsa.

Składniki:

• 1 szklanka suchego groszku;
• 4 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 2 główki cebuli;
• 50 g oliwy z oliwek;
• 1 liść laurowy.

Jak zrobić zupę grochową:

1. Groszek polać bulionem warzywnym i dusić.
2. Posiekaj cebulę i marchew. A następnie usmaż je na oliwie z oliwek.
3. Pokrój ziemniaki w kostkę i połóż na groszku.
4. Gdy woda się zagotuje, dodaj do zupy marchew i cebulę. Sól i pieprz. Należy pamiętać, że groszek gotuje się przez 1 godzinę, aż będzie w pełni ugotowany.

Zupa z rybą

Składniki:

• 100 g filetu rybnego;
• 1 ziemniak;
• 0,5 marchewki;
• 0,5 korzenia pietruszki;
• 1,5 litra wody;
• pęczek zieleniny, sól do smaku.

Jak gotować zupę rybną:

1. Zagotuj filet rybny.
2. Pokrojone warzywa zalej wodą z lodem i zagotuj.
3. Ostudź bulion z warzywami i dodaj filet rybny.
4. Drobno posiekaj warzywa i włóż je do zupy.

Żywność dietetyczna: przepisy na odchudzanie

Indyk z warzywami

Kolację można przygotować z indyka w 50 minut.

Składniki:

1. 800 g fileta z indyka (najlepiej pobrać miąższ np. z udźca indyka);
2. 1 cebula;
3. 1 marchewka;
4. 2 łyżki stołowe. l. oleje słonecznikowe;
5. 1 papryka;
6. 1 słoik pieczarek w puszkach (możesz użyć 300 g świeżych);
7. gałązka zieleni (koperek, pietruszka);
8. 1,5 łyżeczki Sól.

Jak ugotować indyka krok po kroku:

1. Pokrój indyka na plastry o wymiarach 4 cm x 4 cm.
2. Cebula pokrojona w drobną kostkę. Grzyby - talerze, a marchew i papryka - słomki. Jeśli grzyby są za małe, zostaw je w całości.
3. Na patelni rozgrzać olej i lekko zrumienić mięso.
4. Przełóż mięso do ognioodpornego pojemnika i dopraw solą.
5. Dusić warzywa na patelni z pozostałym olejem.
6. Przełóż warzywa na mięso i równomiernie rozprowadź na powierzchni.
7. Sól i pieprz warstwę warzyw.
8. Rozgrzej piekarnik do 150°C.
9. Pojemnik z mięsem zawinąć w folię i wstawić do piekarnika. Pieczemy około 30 minut.
10. Wyjmij pojemnik z piekarnika, posyp mięso drobno posiekanymi ziołami. Danie podawać z białym ryżem.

Owsianka Herkulesa

Płatki dietetyczne to świetny sposób na odchudzanie. Są źródłem węglowodanów i ładują organizm energią na cały dzień.

Wśród zbóż na odchudzanie pierwsze miejsca zajmują: płatki owsiane, gryka, proso, jęczmień, płatki owsiane i soczewica.

Składniki:

• 1 szklanka herkulesa;
• 3 szklanki wody;
• sól dla smaku.

Jak gotować owsiankę:

1. Oddziel płatki ze śmieci. Następnie spłucz kilka razy w zimnej wodzie. A potem wlej do płatków zimną wodę tak, aby przykryła płatki 2 palcami (lub kto jest łatwiejszy - 3 szklanki wody). Następnie sól.
2. Gotuj kaszę w płynie, aż zgęstnieje. Zajmie to około 7-10 minut.
3. Niech owsianka zaparzyć.

Inne płatki zbożowe należy gotować w ten sam sposób: na 1 szklankę płatków zbożowych wypij 2-3 szklanki wody. Zaletą tych potraw jest to, że można je błyskawicznie przygotować w powolnej kuchence. Zwyczajowo owsiankę jada się na śniadanie, obiad lub kolację.

Bakłażan z kolendrą według przepisu Pierre Ducane

Jeśli jesteś fanem diety Pierre'a Dukana, ugotuj bakłażana z kolendrą. Dieta według Dukana to dieta białkowa. Ale żeby uzupełnić węglowodany, organizm jakoś potrzebuje potraw z warzyw.

Składniki:

• 5 bakłażana;
• 5 pomidorów;
• 0,5 żarówki;
• 2,5 łyżeczki posiekana kolendra;
• 5 g czerwonego mielonego pieprzu;
• czarny pieprz i sól do smaku.

Jak gotować bakłażan:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Pokrój 3 bakłażany, zawiń je w folię i gotuj na parze przez 20 minut.
3. Pokrój pozostałe 2 bakłażany. Zagotuj je w lekko osolonej wodzie.
4. Upieczone warzywa pokrój na małe plasterki i wymieszaj z cebulą, kolendrą i drobno posiekanymi pomidorami.
5. Warzywa włożyć do rondla i dusić na małym ogniu.
6. Ugotowane bakłażany obrać, pokroić i położyć na duszonych warzywach.
7. Po 10 minutach zdejmij naczynie z ognia. Podawaj na gorąco lub schłodzone. Ryż jest świetnym dodatkiem.

Dietetyczny obiad na odchudzanie: przepisy kulinarne

zapiekanka z marchwi

Składniki:

• 6 do 8 marchewek;
• 1,5 szklanki śmietanki;
• 4 łyżki. l. masło;
• 1 ul. bułka tarta;
• 4 jajka;
• sól dla smaku.

Jak gotować zapiekankę z marchwi:

1. Usuń skórkę i pokrój marchewkę w cienkie paski.
2. Marchewki dusić przez około 20 minut.
3. Przełóż warzywo przez sito lub posiekaj w blenderze.
4. Zanurz krakersy w śmietanie i trzymaj je tam przez 40 minut.
5. Wymieszaj marchewki, grzanki i 1 łyżkę. l. masło, wcześniej utarte z żółtkami.
6. Białka ubić osobno, dodać do masy marchewkowej i trochę posolić.
7. Formę do pieczenia posmarować masłem, a następnie posypać bułką tartą.
8. Włóż tam zapiekankę.
9. Na wierzch skrop olejem roślinnym.
10. Rozgrzej piekarnik i piecz deser przez 20 minut.
11. Gotową zapiekankę podawaj na obiad ze śmietaną.

Na tych samych zasadach możesz zrobić zapiekankę z ryb, kurczaka, twarogu, mięsa. Najważniejsze jest przygotowanie mięsa mielonego z produktów i wymieszanie go z ubitymi jajkami.

Wygodnie jest upiec taką mieszankę w piekarniku. Możesz gotować zapiekankę warzywną. Na przykład z dyni, cukinii, jabłek.

Dieta Wielkanocna

Składniki:

• 1 kg chudego twarogu;
• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany;
• 150 g masła;
• 100 g cukru pudru;
• różne suszone owoce i kandyzowane owoce.

Jak gotować Wielkanoc:

1. Uciskać twarożek na 4 godziny. To usunie nadmiar płynu.
2. Twarożek przetrzeć przez sito.
3. Wmasuj cukier puder w masło i dodaj do twarogu.
4. Umieść tam śmietanę, suszone owoce i kandyzowane owoce.
5. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do specjalnie przygotowanej foremki.

To danie jest chrupiące i ma równą skórkę. Ponieważ kurczak nie jest smażony na tłuszczu, jego mięso zachowuje wszystkie korzystne właściwości.

Do gotowania potrzebna jest butelka, ale nie plastikowa butelka piwa, ale szklana. Zawartość kalorii: 241 kcal na 100 gramów produktu.

Składniki:

• 1 kg tuszki z kurczaka;
• 1 cytryna;
• 3 łyżeczki zioła z Prowansji;
• 1 łyżeczka sól pieprz.

Jak gotować butelkowanego kurczaka:

1. Przygotuj ptaka: usuń nadmiar tłuszczu podskórnego, posmaruj tuszę ziołami, pieprzem, solą wewnątrz i na zewnątrz. Zrób nacięcia na piersi i ukryj tam skrzydła, aby się nie poparzyły.
2. Weź szklaną butelkę i napełnij ją wodą do dwóch trzecich. Do środka włóż ćwiartki cytryny i garść ziół prowansalskich. Pod wpływem wysokiej temperatury woda wyparuje, co będzie wydzielać pyszny aromat.
3. Połóż tuszę na butelce i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 1 godzinę. Piekarnik musi mieć temperaturę 200°C.

• Jak zrozumieć, że mięso jest gotowe? Po przekłuciu drewnianą wykałaczką klarowny sok będzie się wyróżniał.
• Po wyjęciu kurczaka z piekarnika odstaw na 10 minut. Następnie możesz pokroić go na równe kawałki.
• Kurczak nadaje się jako dodatek do ryżu, pieczonych ziemniaków lub warzyw.

ryby dietetyczne

Składniki:

• ryba;
• 1 cytryna;
• 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
• 3 art. l. oliwy z oliwek;
• ziarenka sezamu;
• 1 słoik oliwek;
• 8 liści sałaty;
• 1 liść laurowy;
• ziarna czarnego pieprzu;
• 1 cebula;
• Sól.

Jak gotować ryby:

1. Rybę dusić lub upiec, dodając liść laurowy, cebulę i czarny pieprz.
2. Podziel gotową tuszę na porcje i usuń kości.
3. Na półmisku ułożyć liście sałaty, a na wierzchu kawałki ryby.
4. Danie skropić oliwą, sosem sojowym, sokiem z cytryny i posyp sezamem.