Jak szkodliwe są pliki cookie. Produkty mączne przynoszą korzyści i szkodzą

Nie wszyscy ludzie na świecie są na diecie i tracą na wadze. Ktoś, wręcz przeciwnie, chce przytyć kilka dodatkowych kilogramów, a ktoś chce wyglądać tak, jak teraz, bez utraty wagi lub przybierania na wadze. Tak, w końcu nawet trenerzy czasami chcą wypić filiżankę herbaty z jakiegoś powodu, ale z czymś słodkim, ale niezbyt szkodliwym. Więc dzisiaj postanowiłam Wam opowiedzieć bezpieczne słodycze, na które mogą pozwolić sobie osoby nie będące na diecie, dzieci, a także każdy, kto ma ochotę na coś smacznego. Więc, jakie słodycze? jeść i jednocześnie wiedzieć, że są praktycznie nieszkodliwe?

Teraz chcę podkreślić słowo "prawie"(znowu dla siebie! Na każdym kroku bummer, artykuł zaczynał się normalnie =))))! Ponieważ dziś będziemy mówić głównie o słodyczach przemysłowych, a nie o domowych ciastach, warto zrozumieć, że współczesny przemysł spożywczy produkuje dziś mniej niż 5% ABSOLUTNIE bezpiecznych słodyczy, pozostałe 95% dzieli się przez połowę lub bardzo szkodliwe, lub prawie bezpieczne słodycze.

A naszą listę zaczniemy od być może najbezpieczniejszych, a nawet najbardziej przydatnych słodyczy - miodu.

MIÓD

Miód nie jest dietetyczny, a mianowicie bezpieczna słodycz, który był używany na długo przed wynalezieniem cukru!

Mała dygresja historyczna.

Jeszcze jakieś 100 lat temu ludzie w ogóle nie wiedzieli, czym jest cukier. Więc co? Powiedz mi, że do XXI wieku żyli tylko głupcy? A Archimedes, Newton, Mendelejew i wiele innych umysłów naukowych jakoś radziło sobie bez cukru, a to wcale nie przeszkodziło im w dokonywaniu wspaniałych odkryć i wynalazków. Gdyby można było oddać ich mózgi do badania (przepraszam za bluźnierstwo), to wykazywałyby 100% jasności, w przeciwieństwie do „mózgów z syropu glukozowego” współczesnego pokolenia, gdzie co druga osoba nie może przeżyć dnia bez cukru.

Wszystko to doprowadzam do tego, że wcześniej miód był zarówno cukrem, jak i słodyczami, ciasteczkami i czekoladą i wszystkim, o czym można pomyśleć. Ludzie zarządzali maksymalnie 1 łyżką. miód dziennie, który służył im jako zastrzyk glukozy dla mózgu i miły dodatek do herbaty. Dlatego odpowiadając na pytanie, jakie słodycze?, odpowiedź jest oczywista - kochanie. Ale żeby nie natrafić na podróbkę i tanią podróbkę (tak, miód też jest podróbką, nie zdziw się), dam ci kilka praktycznych rad:

1. Nie kupuj miodu w supermarketach i nie przebijaj!"Gdzie mogę to kupić?"- ty pytasz. Spróbuj znaleźć ludzi, którzy sami trzymają pas i zajmują się produkcją miodu w domu, jak mówią, „tylko dla siebie, krewnych i przyjaciół”. Wynika to z faktu, że przy produkcji miodu na skalę przemysłową (dostawa do supermarketów, sklepów i rynków) producenci uciekają się do różnych sztuczek. Jednym z nich jest wymiana produktu. Bardzo często syrop skrobiowo-karmelowy sprzedawany jest pod przykrywką miodu. Produkcja tej melasy kosztuje tylko 18-20 rubli za kilogram, a koszt naturalnego miodu waha się od 500-700 rubli za kilogram! Poczuj, gdzie jest pochowany pies?
2. Nie kupuj płynnego miodu zimą! Wynika to z faktu, że miód ma tendencję do zamarzania. Naturalny miód nie może pozostać płynny zimą, pamiętaj o tym! Tylko miód akacjowy ma tendencję do pozostawania długo płynnym, wszystkie inne miody (gryczany, słonecznikowy, lipowy itp.) zaczynają cukrzeć po 3-4 miesiącach, tworząc kryształki sacharozy i fruktozy.

Jeśli kupiony miód przez długi czas pozostaje płynny, może to świadczyć o tym, że został podgrzany. Ogólnie rzecz biorąc, według GOST można podgrzać miód, ale pamiętaj, aby przestrzegać następujących zasad:

1) trzeba ogrzewać TYLKO w kąpieli wodnej;

2) temperatura kąpieli wodnej nie powinna być wyższa niż 30 stopni.

W tych warunkach wszystkie aktywne enzymy i witaminy zostaną zachowane w miodzie.

MARMELADA

następny regularny bezpieczna słodycz- To marmolada. Ale marmolada nie jest jakaś, ale DROGA. W przypadku marmolady obowiązuje zasada: im drożej, tym lepiej! Wynika to z faktu, że najdroższą substancją w marmolady jest środek żelujący (żelatyna, pektyna, agar agar, karagen i inne). Im więcej tej substancji producent użył do produkcji marmolady, tym gęstsza i jędrniejsza będzie konsystencja. To na tej podstawie możesz określić przed sobą dobrą i drogą marmoladę lub „tak sobie”.

Rys. 2 Skład taniej marmolady

W składzie taniej, a więc nie do końca wysokiej jakości marmolady, oprócz niewielkiej ilości środka żelującego, zawsze znajdzie się jakiś konserwant. W tym przypadku jest to kwas sorbinowy. Konserwant jest dodawany w celu wydłużenia okresu trwałości produktu, dzięki czemu jest on bardziej konkurencyjny na rynku.

ZEFIR

Kontynuując listę nieszkodliwe i bezpieczne słodycze, nie sposób nie wspomnieć o piankach. Dobry ptasie mleczko różni się od wszystkich słodyczy tym, że nie zawiera ani grama tłuszczu, z czego 80% to same węglowodany.

Marshmallows są wykonane ze stabilizowanej pianki z musu jabłkowego.

Dzieje się to mniej więcej tak: do puree dodaje się cukier lub fruktozę, barwnik spożywczy (jeśli trzeba uzyskać kolorowe pianki), wanilinę lub inny dodatek smakowy, stabilizator lub mieszaninę stabilizatorów. Wszystko to bardzo długo rozbijane jest w gęstą piankę, której następnie nadaje się pożądany kształt i suszy w określonych warunkach.

Wydawałoby się to IDEALNĄ słodyczą, prawda? Zrobione z naturalnego musu jabłkowego, agaru agarowego, cóż, pomyśl tylko - dodali trochę cukru, nie szkodzi. Ale nie do końca tak...

Są dwie wiadomości, jedna zła, jedna dobra. Zła wiadomość jest taka, że ​​cały mus jabłkowy, z którego robi się pianki, jest siarczanowany, to znaczy traktowany konserwantem siarczynowym. I niestety w produkcji pianek nie ma obróbki cieplnej, więc ten konserwant pozostaje w piankach! I dobrą wiadomością, chociaż lepiej byłoby powiedzieć „uspokajające”, jest to, że siarczyn ma bardzo lekko toksyczne działanie, a jeśli wybierzesz ze wszystkich słodyczy sklepowych, pianki można uznać za jedne z najbezpieczniejszych i najbardziej nieszkodliwych.

Jak więc wybrać bezpieczną piankę marshmallow?

1. Lepiej wybrać białe pianki, ponieważ do kolorowych pianek dodaje się barwniki i niezależnie od tego, czy są one naturalne, czy nie, producenci nie zawsze piszą o tym na opakowaniu, więc lepiej grać bezpiecznie i od razu kupować pianki tak naturalne, jak to możliwe.
2. Nie kupuj pianek czekoladowych. Wszystkie polewy czekoladowe wykonane są z oleju palmowego. Możesz przeczytać o niebezpieczeństwach związanych z olejem palmowym.
3. Ptasie mleczko nie powinno zawierać konserwantów z przedrostkiem „sorbat”: sorbinian potasu/wapnia/sodu i kwas sorbinowy.

 UWAGA

Bardzo często pianka jest utożsamiana z piankami, ale jest to duże nieporozumienie. Marshmallows zawsze zawierają tłuszcz roślinny (palmowy, kokosowy lub przemysłowa margaryna), ale pianki go nie zawierają (z wyjątkiem pianek pokrytych polewą czekoladową, w tej polewie zawarty jest tłuszcz roślinny).

A innym słodyczą myloną z piankami marshmallow jest marshmallow. W tej słodyczy nie ma, nie było i nie może być musu jabłkowego. Ten produkt jest całkowicie syntetyczny i składa się z melasy lub syropu kukurydzianego/cukrowego.

Więc jeśli twoje dziecko w supermarkecie podejdzie do ciebie i skonfrontuje się z tobą, jakie słodycze może mieć wśród wszystkie obecne na półkach działu cukierniczego , wtedy spokojnie można kupić mu białą piankę, która nie zawiera konserwantów.

SUSZENIE (BĄBELKI)

Suszenie jest uważane za wystarczające bezpieczna słodycz jeśli nie zawierają tłuszczu uwodornionego, a mianowicie:

- margaryna;

- olej palmowy;

- olej kokosowy;

— uwodorniony olej/tłuszcz roślinny;

- tłuszcz do celów specjalnych;

- utwardzone oleje.

Wybierając suszenie, koniecznie spójrz na skład! Powinna to być pierwsza rzecz, którą robisz, gdy odbierasz paczkę suszarek. Możesz kupić tylko te suszarki, które zawierają zwykły olej roślinny. Bądź bardzo ostrożny: nie TŁUSZCZ ROŚLINNY, a mianowicie OLEJ ROŚLINNY!

Ale jeśli nie możesz znaleźć takiego suszenia, to przynajmniej kup te, w których na 100 g produktu jest mniej niż 2 g tłuszczu.

CIASTECZKA "KRUSZKI DZIECIĘCE"

To ciasteczko jest dalekie od dietetycznego, ponieważ jego zawartość kalorii wynosi ponad 400 kcal na 100 g, ale jest absolutnie nietoksyczne. Zawiera tylko mąkę, cukier i jajka, nic więcej, więc jeśli wybierasz między nim a czekoladkami na bazie tłuszczu palmowego, to lepiej wybrać te chrupki. Przynajmniej będzie to najmniej „zło” większości na rynku.

Ryż. 3 Skład ciasteczek „Baby chrupki”

CZEKOLADA

Jednym z najbezpieczniejszych i najsmaczniejszych słodyczy jest czekolada, ale nie cała czekolada, a tylko ta, która nie zawiera cukru lub zawiera bezpieczny słodzik.

Przykłady wysokiej jakości ciemnej czekolady:

— ręcznie robiona czekolada „Farma Czekolady” (producent Ukraina)

– ręcznie robiona czekolada SHOUD’E „Picant” (Ukraina)

– SHOUD’E 99% CACAO (Ukraina)

– LINDT ECXELLENCE 99% kakao (Francja)

— naturalna gorzka czekolada bez cukru na bazie stewii „KORISNA CONDITERSKA” (producent Ukraina)

— czekoladowy „Spartak” gorzki (Białoruś)

– «MELANIE» elita 90% kakao (Republika Białoruś)

– czekolada gorzka „APRIORI” 99% bez cukru (Rosja)

– czekolada gorzka „ZOLOTAYA MARK” 70% kakao (Rosja)

– Czekolada gorzka Pobeda 72% kakao bez cukru (Rosja)

LODY

Batony Quest i batony proteinowe

Wystarczająco bezpieczne słodycze są uważane za batony proteinowe, które tak uwielbiają wszyscy sportowcy, ale nawet tutaj nie jest to takie proste. Wybierając batony proteinowe, ponownie musisz dokładnie przestudiować ich skład (znowu dwadzieścia pięć). Tak, tak, tak, nigdy nie znudzi mi się powtarzanie tego, nawet jeśli rzucasz we mnie kamieniami na spotkaniu =)

Zwróć uwagę na to, że ilość białka w Twoim batonie proteinowym jest 3-4 razy większa niż ilość węglowodanów. Oznacza to, że jeśli białka na porcję mają 20 g, węglowodany nie powinny przekraczać 5 g (jest to idealne rozwiązanie). Jeśli widzisz, że w porcji jest więcej węglowodanów niż białek, to najlepiej poszukać innego batona. Ten będzie oczywiście jadalny, ale skoro już wolisz słodycze PROTEINOWE, to głupio jest płacić za węglowodany, z takim sukcesem lepiej iść i zjeść ciasteczka Crispy Baby - wynik będzie taki sam.

I oczywiście zadbaj o to, aby w składzie nie znalazły się żadne szkodliwe dodatki do żywności w postaci syntetycznych barwników, słodzików, konserwantów i tłuszczu palmowego. Chociaż tłuszcz palmowy znajdziesz w prawie 99% wszystkich batonów proteinowych, ponieważ wszystkie przemysłowe polewy czekoladowe są wytwarzane na bazie oleju palmowego, ponieważ naturalny proszek kakaowy kosztuje dziesięć razy więcej, a jest to nieopłacalne dla producenta.

Cóż, na tym zakończę listę. bezpieczne słodycze, starałem się przypomnieć sobie wszystkie mniej lub bardziej nieszkodliwe przemysłowe słodycze, którymi czasami można sobie pozwolić. I pamiętaj, że te słodycze są dalekie od DIETY, jeśli jesteś na etapie odchudzania i zdecydowałeś: „skoro trener na to pozwolił, to możesz”, to konsekwencje w postaci zbędnych kilogramów nieuchronnie Cię wyprzedzą W każdym razie. Ale jeśli chcesz, wręcz przeciwnie, trochę podnieść, lub z natury nie obchodzi Cię to, ile i co jesz, ponieważ nadal będziesz taki (oni) są, to te słodycze będą Ci służyć jako doskonała alternatywa dla niezdrowych batoników i margaryny.

Mam nadzieję, że ten artykuł był dla Ciebie przydatny i będę bardzo wdzięczny, jeśli podzielisz się nim ze znajomymi) Poinformuj więcej osób, jak możesz osłodzić swoje życie bez szkody dla zdrowia.

Z poważaniem, Yaneliya Skripnik!

Jeśli odpowiesz na pytanie „Czy pliki cookie są szkodliwe?” w skrócie tak! Ciasteczka są złe! W rzeczywistości wszystkie produkty piekarnicze, szczególnie te bogate, nie są w stanie przynieść zdrowia tylko szkody.

Niektóre rodziny mają tradycję jedzenia ciastek z mlekiem przed pójściem spać. Dzieci szczególnie to uwielbiają. Rodzice, chcąc rozpieszczać swoje potomstwo, często nie zdają sobie sprawy, że w ten sposób rujnują zdrowie dziecka w zarodku, prowokując u niego rozwój chorób przewodu pokarmowego i otyłości.

Czym dokładnie są tak szkodliwe pliki cookie? Po pierwsze dlatego, że jest słodki. Towarzysząc każdej herbacie z ciasteczkami, możesz uszkodzić żołądek i zęby. Niektóre ciasteczka są trudne, ponieważ czasami nie smakują tak słodko, ale to nie znaczy, że nie zawierają dużo cukru. Po drugie, ciasteczka są szkodliwe ze względu na zawarte w nich tłuszcze. Wielu pozbawionych skrupułów producentów używa oleju palmowego do produkcji ciastek, czyli prawie czystej trucizny. Jest prawie nie przetworzony i nie jest wydalany z organizmu, dlatego osadza się na ściankach naczyń krwionośnych i odkłada się w wątrobie. Olej palmowy jest szczególnie szkodliwy dla dzieci.

Niestety to nie wszystkie nieszczęścia związane z ciasteczkami. Nie mniej szkodliwe są konserwanty, barwniki i aromaty w składzie ciastek. Trudno teraz znaleźć chociaż jedno opakowanie ciastek, które zawierałyby produkt naturalny.

Niektórzy zastanawiają się, dlaczego znowu przytyli, chociaż „pili herbatę tylko kilka razy”. Faktem jest, że nawet jedno ciastko jest tak nasycone tłuszczami, cukrem i sztucznymi barwnikami, że może zrujnować każdą dietę. Zawartość kalorii nawet w „lekkich” ciasteczkach, takich jak herbatniki czy ciasteczka owsiane, jest kolosalna i współmierna do kawałka wołowiny czy miski zupy.

Ciasteczka mają również pozytywne właściwości, choć jest ich niewiele. Niektóre rodzaje ciastek są wzbogacone witaminami i mikroelementami: potasem, fosforem, żelazem i kwasami organicznymi, ale takich odmian należy szukać na półkach specjalistycznych produktów, w szczególności produktów dla diabetyków.

Co dodać do picia herbaty, jeśli nie ciastka, pytasz. Najlepszymi towarzyszami herbaty są suszone owoce i orzechy. Zawierają też dużo tłuszczu, ale o zupełnie innej jakości i innych właściwościach. To najbardziej przydatny dodatek do herbaty. Ale jeśli nadal nie jesteś gotowy na rezygnację z ciastek, warto je samemu upiec. To uchroni Cię przed konserwantami i barwnikami, które są bogate w produkty ze sklepu.

zhurnal.beauty-shop.ru

Ciastka - korzyści zdrowotne i szkody

Kiedy człowiek jest na diecie, zawsze ma silne pragnienie zjedzenia czegoś smacznego. Często z tego powodu dochodzi do załamań i powrotu do poprzedniej „szkodliwej” diety. Szczególnie chcę zjeść coś zakazanego. Są to ciastka lub słodycze, które są po prostu przeciwwskazane w diecie. W tej sytuacji ciasteczka biszkoptowe zostaną zapisane. To dość niskokaloryczny produkt, który dodatkowo ma wiele zalet. Przyjrzyjmy się bliżej zaletom tego produktu.

Ten rodzaj plików cookie jest klasyfikowany jako opcja dietetyczna. Ale nadal pozostaje produktem mącznym. Zobaczmy, jaka jest jego korzyść, a co szkoda.

Korzyści z herbatników

Jeśli ciastka zostały przygotowane według właściwej tradycyjnej receptury, to praktycznie nie będą miały przeciwwskazań. Może być stosowany przez kobiety w okresie laktacji i podawany nawet najmniejszym dzieciom.

Przydatne cechy ciasteczek biszkoptowych:

1. Produkt zawiera witaminy, które poprawiają układ odpornościowy. Lekarze pozwalają również spożywać go osobom, które mają problemy z układem pokarmowym.
2. Głównym plusem jest niska kaloryczność a przy tym doskonały smak. Te ciasteczka są bardzo satysfakcjonujące i nie zjesz ich dużo. Będzie to bardzo popularne wśród osób, które chcą schudnąć lub są zmuszone do diety z powodu choroby. Ciasteczka biszkoptowe są mniej kaloryczne niż ciastka, ale nie są tak satysfakcjonujące. Możesz zjeść dużo więcej.
3. Skład ciastek biszkoptowych sprawia, że ​​są one prawie nieszkodliwe dla organizmu. W końcu zawiera bardzo proste składniki, które są obecne w diecie każdego człowieka. Są to woda, sól, mąka, a także cukier i drożdże. Nie zawiera konserwantów. Nie dodaje się do niego proszku do pieczenia i różnych smaków. Taki skład sprawia, że ​​ten produkt jest najlepszą opcją, gdy chcesz słodyczy. Najlepszą przekąską będą tylko jagody i owoce. Wygodnie jest zabrać go ze sobą w drogę lub na spacer, ponieważ takie ciasteczka prawie się nie kruszą.

Ale zaletą tego produktu jest nie tylko to, że jest niskokaloryczny i nie powoduje negatywnych konsekwencji. Zawiera szereg przydatnych składników i witamin. Mąka, z której powstają ciasteczka biszkoptowe, zawiera błonnik pokarmowy niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Zawiera szereg niezbędnych dla organizmu pierwiastków śladowych, takich jak jod, fosfor, magnez i wapń. Stosowanie tych składników jest po prostu niezbędne dla zdrowia ludzkiego.

Z powyższego wynika, że ​​ten produkt ma więcej korzyści niż szkód. Ale nadal ma wiele przeciwwskazań. Dla tych, którzy lubią jeść ten produkt, bardzo ważne jest, aby wiedzieć zarówno o jego dobroczynnych, jak i niebezpiecznych właściwościach.

pieczone jabłka - korzyści i szkody

Jaka jest szkoda?

Bez względu na to, jak przydatny jest ten lub inny produkt, bardzo ważne jest, aby znać miarę we wszystkim. Oczywiście ten produkt z umiarem nie zaszkodzi. Ale nie powinieneś dać się tym zbytnio ponieść. Dotyczy to zwłaszcza osób, które mają tendencję do nadwagi. W końcu produkt nadal jest produktem mącznym i zawiera dużo tłuszczów i węglowodanów. Nadmierne spożycie może prowadzić do nadwagi.

Mimo zalet i bogatego składu produkt ten nie powinien zastępować pełnego śniadania czy obiadu. Jeśli użyjesz go w zbyt dużych ilościach, zamiast wspomagać trawienie, może prowadzić do odwrotnego efektu. Mogą wystąpić wzdęcia i inne nieprzyjemne problemy w przewodzie pokarmowym. Dlatego jedz stopniowo ciasteczka biszkoptowe jako szybką przekąskę.

Kupując ciasteczka biszkoptowe w sklepie, należy dokładnie zapoznać się z ich składem, który producent musi wskazać na opakowaniu. Wielu pozbawionych skrupułów producentów może dodawać do ciastek szkodliwe składniki w celu uratowania lub wydłużenia okresu przydatności do spożycia. Może to być niskiej jakości olej palmowy i inne składniki. Obserwuj, co kupujesz, ponieważ regularne spożywanie tłuszczów trans może prowadzić do bardzo niebezpiecznych skutków zdrowotnych.

Aby mieć całkowitą pewność bezpieczeństwa i naturalności potraw, najlepiej, jeśli to możliwe, gotować je w domu. To samo dotyczy ciasteczek. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że w ciasteczkach nie ma nic niebezpiecznego. Dodatkowo domowe ciasta zawsze smakują lepiej. Daje też dużo miejsca na wyobraźnię. W procesie robienia ciasteczek własnymi rękami możesz dodać do niego orzechy, jagody i inne dodatki, które sprawią, że produkt będzie zdrowszy i smaczniejszy. Ale nie zapominaj, że dodatki mogą zmieniać zawartość kalorii w produkcie zarówno w górę, jak i w dół. Jeśli jesteś na diecie z powodu choroby, przed zastosowaniem produktu skonsultuj się z lekarzem.

batony proteinowe – korzyści i szkody

Wideo: przepis na dietetyczne ciasteczka biszkoptowe

howtogetrid.com

Ciasteczka owsiane: korzyści i szkody dla sylwetki i nie tylko

Ciasteczka owsiane to pyszny i zdrowy deser. Ale aby produkt był użyteczny, musisz go odpowiednio wybrać, a co najważniejsze, ugotować go w domu.

Skład i kalorie

100 g kupionych w sklepie ciasteczek zawiera około 430-470 kcal, ponieważ producenci dodają dużo cukru i margaryny. Jedna sztuka ma około 85 kcal. W diecie jest mniej kalorii - od 200 do 300 kcal. Ale pieczenie z dodatkiem suszonych owoców jest bardziej kaloryczne, chociaż przynosi organizmowi dodatkowe korzyści.

W 100 g klasycznych ciastek owsianych znajduje się około 5 g białka, prawie 15 g tłuszczu i 74 g węglowodanów. Indeks glikemiczny (GI) przysmaku jest dość wysoki – 79 jednostek.

Mimo wysokiej kaloryczności jest to bardzo zdrowy rodzaj wypieku. Zawiera aminokwasy niezbędne do funkcjonowania mózgu, utrzymania napięcia mięśniowego i dobrego samopoczucia. Ciasteczka owsiane zawierają dużo błonnika i minerałów: fosfor, wapń, potas, cynk, żelazo. Są też witaminy: E, grupa B, karoten.

Zalety ciasteczek owsianych

Obecność zbóż sprawia, że ​​ciasteczka owsiane są bardzo przydatne:

• poprawia pracę jelit, zapobiega zaparciom;
• poprawia nastrój i dodaje sił;
• daje energię do pracy fizycznej i umysłowej;
• poprawia stan skóry;
• pomaga radzić sobie ze zwiększoną drażliwością, lękiem;
• utrzymuje napięcie mięśni;
• promuje zdrowe tworzenie krwi;
• daje szybkie uczucie pełności;
• aktywuje funkcje poznawcze.

Oto lista powodów, dla których warto włączyć ciasteczka owsiane do diety dzieci i dorosłych. A teraz kilka słów o ograniczeniach i możliwej krzywdzie.

Czy to możliwe podczas diety?

Klasyczne ciastko owsiane to produkt bardzo wysokokaloryczny i zawiera dużo zarówno węglowodanów, jak i tłuszczów. Dlatego powinien pojawić się w dietetycznym jadłospisie tylko jako duży wyjątek, kiedy trzeba w krótkim czasie nabrać witalności i dobrego samopoczucia.

Na przykład jedno ciastko owsiane przed egzaminem lub ważnym spotkaniem zabije głód, pomoże uporać się ze zmęczeniem i drażliwością, a także „naładuje” mózg. Jedno ciastko posłuży jako substytut śniadania, jeśli nie będzie czasu na przygotowanie pełnego posiłku.

Ale ogólnie tego deseru nie należy włączać do diety. A dla osób ze skłonnością do sytości lepiej całkowicie zapomnieć o ciasteczkach owsianych. Jeśli w trakcie odchudzania naprawdę chciałeś słodyczy, spróbuj zaspokoić swoje pragnienie niewielką ilością marshmallow lub plast marmolady. Dietetycy traktują te smakołyki z wielką aprobatą.

Szkody i przeciwwskazania

Ciasteczka owsiane są niepożądane do spożycia z tendencją do nadwagi.

Dla osób z cukrzycą smakołyki mogą wyrządzić poważne szkody. Wyjątkiem są ciasteczka z fruktozą zamiast cukru. Łatwo go znaleźć w wyspecjalizowanych działach supermarketów lub gotować w domu.

Jeśli masz cerę tłustą, trądzikową i negatywną reakcję skóry na cukier, warto również zrezygnować z deseru.

I nie zapomnij o różnych dodatkach do żywności, które wywołują alergie.

Co jest w ciasteczkach owsianych?

• tłuszcze cukiernicze. Dla wielu ciasteczka owsiane są zakazane ze względu na obecność w nich wysokokalorycznej margaryny lub masła. Ale bez naturalnych tłuszczów cukierniczych gotowanie smakołyków jest niemożliwe, a ciasteczka nie są tak szkodliwe (chyba że boisz się o swoją sylwetkę).
• Proszki do pieczenia. Również w delikatesie znajdują się różne proszki do pieczenia, takie jak soda. Pomaga ciastu „rośnąć” i sprawia, że ​​smakołyk przyjemnie się kruszy.
• Cukier. Oczywiście w klasycznym produkcie jest dużo cukru. Ale dzisiaj istnieją opcje dietetyczne dla ciasteczek owsianych z fruktozą i minimalną zawartością tłuszczu. Niestety niezbyt smaczne.
• Oleje roślinne. Producenci często zastępują dziś margarynę różnymi olejami roślinnymi. Olej słonecznikowy nie zaszkodzi, natomiast z olejem palmowym wszystko jest bardziej skomplikowane. W każdym razie znacznie zmienia smak tradycyjnych ciasteczek.
• Przydatne wypełniacze: rodzynki lub kawałki suszonych moreli, nasiona, owoce kandyzowane, orzechy, suszone śliwki. Takie ciasteczka są bardziej kaloryczne, ale dają siłę i energetyzację, a także korzystnie wpływają na pracę przewodu pokarmowego.
• Miód pszczeli nadaje wypiekom ciemniejszy kolor.
• Konserwanty to prawdziwa „choroba” kupowanych w sklepach słodyczy. Łatwo jest dowiedzieć się o ich obecności przed upływem terminu ważności produktu. Im dłużej plik cookie może być przechowywany, tym mniej ma wartości i tym więcej konserwantów. Ponadto wypieki o długim okresie przydatności do spożycia z reguły nie mają bardzo jasnego smaku.

Wybierając deser na herbatę nie omijaj kawiarni czy małych piekarni. W takich lokalach można kupić niesamowicie smaczne, przypominające domowe ciasteczka, które nie będą zawierały konserwantów i innych wątpliwych dodatków.

1. Jeśli chodzi o deser kupiony w sklepie, wybierz produkty w przezroczystej torebce.
2. Na dnie torebki nie mogą znajdować się fragmenty ciasteczek oraz duża ilość okruchów.
3. Sam wyrób cukierniczy powinien mieć równomierną, nasyconą barwę.
4. Ważna jest również miękkość ciastek (twarde ciastka są przygotowywane z oszczędnością oleju i innymi naruszeniami procesu produkcyjnego).
5. Termin ważności nie powinien być zbyt długi - wskazuje to na zawartość konserwantów.
6. Dobrze, jeśli skład herbatników jest wskazany na opakowaniu z obowiązkową obecnością margaryny, warzywa (wskazując który) lub masła. Jeśli na opakowaniu jest po prostu „olej roślinny”, lepiej powstrzymać się od zakupu.
7. Wybierz produkt, który wykorzystuje jajka, a nie proszek jajeczny.

www.poleznenko.ru

Transfer O najważniejszym kanale oglądaj online Rosja

19 lutego 2015 Posted in Abstrakty, O najważniejszym 2015, O najważniejszych abstraktach, Produkt dnia

Dziś postanowiliśmy porozmawiać o produkcie, który wszyscy znamy od dzieciństwa, porozmawiamy o ciasteczkach. Dzieci uwielbiają ciasteczka, są słodkie, szczególnie każdy lubi ciasteczka w paczkach. Ale dla dorosłych ciasteczka nie są tak bezpieczne. Dzisiaj porozmawiają o niebezpieczeństwach związanych z plikami cookie, o tym, jak należy wybierać pliki cookie.

To danie jest wygodne. Paczka ciasteczek zajmuje bardzo mało miejsca. Ciasteczka można popijać herbatą, są obfite, bez problemu zabierzesz je ze sobą w torebce. Dla wielu ciasteczka zastępują śniadanie lub podwieczorek. Aby kupić zdrowe pliki cookie, należy nie pomylić się z wyborem plików cookie.

Z ciastek w paczkach na programie zostanie przygotowany twarożek. Za tym aktywność, w której idealnie możesz spędzić czas w domu z dzieckiem. Gościem programu jest piosenkarz Kai Metov. Uwielbia ciasteczka. Rodzina artysty miała tradycję jedzenia ciasteczek na śniadanie.

Ciasteczka zostały posmarowane masłem, a na wierzchu położono kolejne ciasteczko. W wojsku była kawiarnia żołnierska, sprzedawano w niej ciastka owsiane. Ciasteczka są wysokokaloryczne, zwłaszcza z masłem. Istnieją ciasteczka fruktozowe, wielu uważa, że ​​są zdrowsze niż ciasteczka z cukrem.

Lepiej kupować ciasteczka ze zwykłym cukrem. Fruktoza jest natychmiast przekształcana w tłuszcze. Te ciasteczka są gorsze. Pliki cookie pomagają poprawić pamięć. Mąka zawiera witaminy z grupy B. Są dobre na pamięć, a glukoza też jest dobra.

Czy to prawda, że ​​jeśli jesz ciasteczka tylko na śniadanie, czyli możesz ich używać w nieograniczonych ilościach. To nie jest prawda. Po prostu musisz się ograniczyć. Ciasteczka są bardzo kaloryczne. Ciasteczka margaryny będą zawierały mniej cholesterolu.

Ale nie można powiedzieć, że takie ciasteczka są bardzo przydatne, są bardziej szkodliwe. Margaryna zawiera więcej szkodliwych substancji - są to tłuszcze trans. Ciasteczka są przeciwwskazane w otyłości i cukrzycy. Ale ciasteczka nie są tak szkodliwe, jak myślisz, rano potrzebujemy energii. Produkt jest niebezpieczny, jeśli w ciągu dnia jesz dużo ciasteczek.

Jak wybrać bezpieczne pliki cookie? Wszelkie ciasteczka w paczkach to spaliny, cukier, masło. Najpopularniejszymi ciasteczkami są ciasteczka cukrowe. Ma dużo tłuszczu. Przeczytaj datę ważności, tłuszcz zjełcze w tłustych ciasteczkach. Według GOST ciasteczka cukrowe nie mogą być przechowywane dłużej niż trzy miesiące.

Jeśli okres przydatności do spożycia jest długi, zawiera dodatki. Te ciasteczka zjełczeją. Ciasteczka powinny być bez wilgoci, powinny być kruche. Ciasteczka powinny łatwo pękać. Ciasteczka streczowe zawierają mniej cukru i tłuszczu. Takie pliki cookie powinny mieć strukturę warstwową.

Rozbij ciasteczko, zobacz, jaką ma teksturę. Te pliki cookie nie powinny się łatwo psuć. Są słodkie ciasteczka. Jest wypchany. Zawiera cukier, tłuszcz, nabiał i jajka. Ale takie ciasteczka mają bardzo krótki okres przydatności do spożycia.

Zwykle ma trwałość krótszą niż miesiąc. Jeśli okres przydatności do spożycia jest długi, są konserwanty. W takich ciasteczkach są sorbaty. Od jełczenia dostaniesz dawkę szkodliwych substancji, ponieważ konserwanty nie chronią przed jełczeniem.

Przypominamy, że streszczenie to tylko krótkie podsumowanie informacji na ten temat z konkretnego programu, pełną wersję wideo można obejrzeć tutaj O najważniejszym numerze 1186 z dnia 19 lutego 2015 r.

Czy informacje były dla Ciebie przydatne i interesujące? Udostępnij link do strony https://osglavnom.ru swoim znajomym na swoim blogu, stronie internetowej lub forum, na którym się komunikujesz.Dziękuję. (3 głosy: 5.00 z 5) Ładowanie...

Kto nie lubi ciasteczek! Szczególnie świeżo upieczony rozpada się w ustach. Ale nie wszyscy wiedzą, że ten ukochany przysmak szkodzi zdrowiu! Oczywiście wielu powie: „W naszym świecie wszystko jest szkodliwe, dlaczego nie żyć teraz?!” Ale myślę, że jeśli dokładnie wiesz, jakie szkody mogą wyrządzić Twojemu organizmowi ciasteczka, po pierwsze zostaniesz ostrzeżony i jeszcze raz pomyśl o tym, czym karmisz swoje dziecko, a po drugie, możesz łatwo przetwarzać szkodliwe właściwości, zamieniać je na przydatne dla się.

Tak więc cała wątroba zawiera cukier, który natychmiast podnosi poziom glukozy we krwi, prowadzi to do nadprodukcji insuliny przez trzustkę, wszystko to ma opłakane konsekwencje i może prowadzić do rozwoju cukrzycy, która jest bardzo przerażająca dla osób z słodycze.

Ponadto do gotowych produktów, które kupujesz, dodawane są różne aromaty, wzmacniacze smaku, barwniki i inne chemikalia, które mogą powodować alergię w Twoim organizmie na niektóre produkty, co znacznie pogorszy Twoje życie. Pieczenie wpływa również na twoją sylwetkę, ponieważ dodaje się do niego różne oleje i z reguły wszystkie ciastka są bardzo kaloryczne.

Ale nie musisz rezygnować z ciasteczek. Jest wyjście, upiecz coś w domu, będziesz pewien, że w tych produktach nie ma „przypraw chemicznych”, zastąp cukier owocami lub cukrem trzcinowym, a jeśli boisz się o swoją sylwetkę, ugotuj coś dietetycznego - to jest nie mniej smaczne.

Ale nie tylko babeczki używają mieszanek w proszku. Weź tanie krakersy i spróbuj je podpalić. Płoną jak pochodnia. I spróbuj podpalić domowe ciasta, nic nie zadziała. Wyciągnij własny wniosek.

Niebezpieczne dodatki E1520 (glikol propylenowy) w pieczeniu

W gotowych mieszankach proszkowych prawie zawsze występuje glikol propylenowy (E1520) lub jego analogi. Ten dodatek do żywności jest stosowany jako środek utrzymujący wilgoć w cieście w celu nadania charakterystycznej miękkości i podobieństwa do świeżości produktu dzięki zwiększonej zawartości wilgoci. Jest aktywnie wykorzystywany w produkcji mieszanek paszowych, wielu preparatów rolniczych oraz w chemii gospodarczej.

Z tego powodu pojawia się uczucie euforii i szczęścia, człowiek cieszy się z używania takiego produktu i często nie może przestać. Ułatwia to duża liczba innych dodatków do żywności: aromaty, wzmacniacze smaku, barwniki, zagęszczacze i tak dalej.

Po 10-15 minutach poziom cukru we krwi gwałtownie spada, co prowadzi do uczucia osłabienia, depresji i negatywnych emocji. W takim przypadku osoba może mieć zwiększony apetyt przez długi czas.

Jak wybrać odpowiednie babeczki, herbatniki i babeczki

Wybierając w sklepach babeczki, herbatniki czy babeczki, ważne jest:

Zwróć uwagę na daty ważności produktów.

Jeśli okres trwałości produktu przekracza 14 dni, lepiej odmówić takiego produktu, ponieważ prawdopodobnie zawiera konserwanty.

Wysokiej jakości wyroby cukiernicze wśród babeczek, herbatników i muffinek wyróżniają się lekko żółtawym odcieniem i nie powinny się kruszyć.

Zwyczajowa dla wielu naturalna wanilina ze strąków wanilii jest obecnie masowo zastępowana przez sztucznie zsyntetyzowaną wanilinę. To kolejny suplement diety. Stosowanie naturalnej waniliny jest niekorzystne dla producentów. Ponieważ jest znacznie droższy niż jego syntetyczny odpowiednik. Wanilinę syntetyczną otrzymuje się poprzez przetwarzanie zrębków drzewnych, które można nazwać naturalnymi surowcami. To prawda, że ​​wióry jako produkt spożywczy są mało przydatne. Ponadto w procesie otrzymywania sztucznej waniliny zrębki drzewne są poddawane obróbce chemicznej. Warto wspomnieć o margarynie, która również pozyskiwana jest z oleju roślinnego. Jednak w porównaniu z naturalnym masłem pozyskiwanym z mleka jest znacznie bardziej szkodliwym produktem.

Dla prostego nabywcy ważne jest, aby zrozumieć, że tylko całe owoce rośliny w strąkach można nazwać naturalną wanilią. A wanilina w przemyśle spożywczym jest substancją krystaliczną pozyskiwaną z materiałów roślinnych za pomocą środków chemicznych.

Każda substancja dostająca się do organizmu człowieka musi zostać rozłożona, częściowo wchłonięta, a następnie wydalona. Ale podczas dzielenia syntetycznej waniliny jednym z produktów rozkładu jest fenol. Fenol jest związkiem niezwykle toksycznym. Istnieją dwa rodzaje waniliny: etylowanilina i metylowanilina.

Metylowanilina rozkłada się wraz z utworzeniem grupy metylowej, co ma niezwykle negatywny wpływ, m.in. na wzrok człowieka. Wystarczy przypomnieć wiele przypadków, w których ludzie tracili wzrok po spożyciu alkoholu metylowego.

Ale w walce między wykorzystaniem naturalnej waniliny w domu a syntetycznej waniliny w przemyśle cukierniczym wygrywają producenci słodyczy. Ponieważ w ich recepturze jest wyraźnie obliczona dawka dodatków aromatycznych, w tym waniliny.

W zależności od produkowanego wyrobu cukierniczego dawka waniliny może wynosić 200 lub 500 gramów na 1 tonę. A mała szczypta naturalnej waniliny w domu może być wielokrotnym przekroczeniem dopuszczalnej dawki.

Na co jeszcze należy zwrócić uwagę

Większość ludzi kocha słodycze za ich smak i przyjemność. Różne rodzaje cukrów, odpowiednie tłuszcze, aromaty w różnych produktach spożywczych są uważane przez większość ludzi za przyjemne.

Producenci, dodając takie składniki do swoich produktów, celowo powodują u konsumentów trwałe odruchy warunkowe i uzależnienie. Ta zależność występuje na poziomie czysto psychologicznym.

Co jest przydatne z gadżetów

Przydatne można nazwać nie ciasteczkami z mąki, ale grupą wyrobów cukierniczych z marshmallow i galaretą. Należą do nich pianki, marmolada.

Jaka jest ich wartość dla ludzkiego ciała?

Jako strukturę środka spieniającego typu galaretki w takich produktach stosuje się na przykład pektynę lub agar-agar. Są ziołowymi zagęstnikami.

Na przykład wartość jabłek dla człowieka, oprócz zawartych mikroelementów, leży również w pektynach. Pektyna, agar-agar i podobne związki są w stanie aktywnie usuwać radionuklidy, sole metali ciężkich z ludzkiego ciała.

W praktyce, zgodnie z obowiązującymi przepisami, marmoladę i ptasie mleczko stosuje się profilaktycznie, eliminując negatywne skutki zdrowotne narażenia. Wynika to ze zdolności pektyn do aktywnego usuwania soli metali ciężkich.

Dlatego pektyny, pianki, pianki i marmolady można bezpiecznie przypisać zdrowym smakołykom. Jednocześnie warto zwrócić uwagę na skład takich produktów oraz terminy ich ważności.

Cóż, na koniec, jeśli chcesz, możesz obejrzeć film na temat „Produkty mączne przynoszą korzyści i szkodzą”.

Ciasto zazwyczaj odnosi się do puszystych, pysznych bułeczek, serników i nadziewanych ciast, jedzonych jako poczęstunek. Dorośli je kochają, a dzieci je kochają. Czy to jedzenie jest dobre? Omówimy to dzisiaj.

Rola pieczenia w diecie

Po pierwsze, organizm nie może obejść się bez pokarmów węglowodanowych, w tym produktów piekarniczych. Głównym źródłem energii jest glukoza, otrzymywana w wyniku rozpadu węglowodanów. Odżywia mózg, jest paliwem dla układu nerwowego, a w przypadku ciężkiej pracy czy zaburzonej diety pozwala szybko zaspokoić głód i przywrócić siły.

W wielu przypadkach wypiek okazuje się być dostawcą przydatnych mikro i makroelementów, zwłaszcza gdy do nadzienia używa się suszonych owoców, przypraw i dżemów jagodowych. Tradycyjne bułki zawierają witaminy B1, B2, PP. W małych ilościach obecne są następujące substancje:

- sód,

- wapń,

- magnez,

- fosfor,

- żelazo.

Wreszcie bogate słodycze poprawiają ton emocjonalny i poprawiają nastrój. Miło jest poczuć ich aromat i rozpieszczać kubki smakowe.

Co za pyszność. Ale jak bardzo są szkodliwe?

Wideo: Jaka jest szkoda słodyczy i jak przestać mieć ochotę na słodycze?

Negatywne cechy pieczenia

Medal ma również stronę „cieniową”. I w tym przypadku jest to znacznie ciemniejsze i bardziej przetłoczone światło. W nadmiarze produkty mączne dostarczają dodatkowych kalorii. A ciało, jako oszczędny gospodarz, odkłada je na talii, biodrach i bokach w postaci tłustych warstw. Dla osób, które prowadzą siedzący tryb życia i obawiają się o swoją sylwetkę, bułki i bochenki stanowią poważną przeszkodę w szczupłości.

To jest cały obraz. Porozmawiajmy teraz o szczegółach, a mianowicie o składnikach. Nowoczesne fabryki i kombajny kierują się w procesie produkcyjnym nie aktualnymi standardami, ale niezależnie opracowanymi recepturami. Często wypiekają produkty na bazie gotowych fabrycznych suchych zestawów, które zawierają ogromną ilość syntetycznych i niebezpiecznych dodatków. Niech szkodzi konsumentowi, ale jest wygodne i korzystne dla sprzedawcy.

Margaryna

Margaryna jest mieszanką emulsyjną naturalnych i modyfikowanych olejów roślinnych oraz tłuszczów zwierzęcych. Jego niebezpieczeństwo tkwi w obecności tłuszczów trans, którym przypisuje się właściwości rakotwórcze, nazywane są przyczyną chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy, reakcji alergicznych, obniżonej odporności i pogorszenia składu krwi.

Ale jest wyjście. Ten składnik zastąpi masło rustykalne, a w niektórych rodzajach ciasta (budyń, drożdże) - rafinowane wytłoki ze słonecznika, kukurydzy, rzepaku itp.

Proszek do pieczenia

Ten składnik jest niezbędny, aby nadać produktom kruchość i blask. Ale jeśli jest wytwarzany na bazie fosforanów, jest niebezpieczny dla żołądka (wywołuje wrzody i erozję), powoduje brak fosforu i wapnia.

Cukier

Słodki, pyszny, ale zdrowy?

Większość deserów mącznych zawiera dużo cukru. Po ugotowaniu otrzymuje się produkt o wysokim indeksie glikemicznym, który drastycznie podnosi poziom glukozy we krwi. To jeden z powodów, dla których miłośnicy muffinek są narażeni na:

- cukrzyca,

- dojarki,

- otyłość.

Ponadto zbyt słodkie produkty są szkodliwe dla zębów.

Drożdże

Drożdże piekarnicze - rodzaj biologicznego proszku do pieczenia ciasta - jednokomórkowy grzyb bez grzybni. Produkt jest kontrowersyjny. Jedni upierają się przy jego użyteczności, inni podają argumenty o szkodliwości. Argumenty obu stron wydają się przekonujące, ale nie wiadomo, kto ma rację. Główne „fobie” dotyczące tych mikroorganizmów są następujące:

1) W ludzkim układzie pokarmowym drożdże zaczynają „kraść” z ludzkiego pożywienia węglowodany, witaminy i minerały niezbędne do ich życia. Skutkiem tego jest niedobór pierwiastków w organizmie.

2) Agresywne grzyby rozmnażają się wykładniczo. Tworzą środowisko gnilne i zaburzają równowagę mikroflory jelitowej w kierunku „złych” bakterii, co prowadzi do osłabienia funkcji ochronnych. Pogarsza się również asymilacja żywności. Występuje dysbakterioza, problemy z trzustką i wątrobą.

3) Zwiększa kwasowość, co przyczynia się do chronicznych płotów, powstawania wrzodów i nieżytów żołądka, kamieni żółciowych. Organizm stara się normalizować równowagę kwasowo-zasadową, pobierając wapń (pierwiastek zasadowy) z tkanki kostnej. Dlatego teoretycznie pieczenie może stać się pośrednią przyczyną kruchości kości i osteoporozy.

4) W wyniku fermentacji alkoholowej powstają substancje toksyczne: diacetyl, acetoina, aldehyd masłowy, izoamyl itp. Związki te odpowiadają za smak i zapach produktów mącznych. W małych ilościach nie są niebezpieczne.

Alternatywą dla drożdży fabrycznych będą naturalne analogi z kultur starterowych chmielu i żyta.

Wanilina

Wanilina to syntetyczny dodatek o charakterystycznym przyjemnym aromacie. W niektórych przypadkach wywołuje reakcje alergiczne, a nawet podrażnienia skóry, aż do rozwoju kontaktowego zapalenia skóry, przebarwień i egzemy.

Do produkcji tego proszku często stosuje się kumarynę - czynnik rakotwórczy, który ma destrukcyjny wpływ na komórki wątroby. W tym samym czasie osoba odczuwa zgagę.

Jak odmówić pieczenia i czym go zastąpić?

Odmowa białego pieczywa i babeczek to ważny krok w kierunku zdrowia. Dla niektórych taka decyzja jest łatwa, a niektórzy po prostu nie mogą się przezwyciężyć. Trudno przezwyciężyć nałóg jedzenia słodkich wypieków. Ale przysmaki można stopniowo wyciskać z diety, zastępując je zdrowszą żywnością:

• pianki marshmallow na bazie pektyn, białek jaj i musu jabłkowego;
• marmolada z soków owocowych i jagodowych, z agarem lub agarem;
• orzechy;
• ciemna czekolada;
• batony i pieczywo z pełnego ziarna;
• Przysmak turecki, z przecieru owocowo-jagodowego, orzechów, miodu, nasion, skrobi;
• suszone .

Należy unikać słodkich bułeczek drożdżowych, krakersów i ciastek francuskich. Zamiast tego lepiej jest preferować pieczenie z mąki pełnoziarnistej, produktów bez polewy cukierniczej i ciastek biszkoptowych.

Małe sztuczki dla kucharza

Wiadomo, że organizm najaktywniej przyswaja kalorie w pierwszej połowie dnia. Dlatego na śniadanie można zjeść pyszny sernik z herbatą, croissanta z kawą, bułkę z kakao, a nawet kawałek ciasta. Ale nie powinieneś przejadać się i próbować wpychać w siebie dzienną porcję, ponieważ wszystko jest tak dobrze trawione przed obiadem.

Aby pieczenie było zdrowsze, podczas gotowania w domu zmniejsz ilość cukru o 40-50 procent. Zazwyczaj proporcja tego składnika w przepisach jest wskazana w nadmiarze. Zaleca się również zrobić z tłuszczem: ilość masła można bezpiecznie zmniejszyć o jedną trzecią, a nawet połowę. Jednocześnie nie ucierpi smak i jakość deseru, a wartość energetyczna znacznie się obniży.

Podczas pieczenia w piekarniku nie smaruj blachy do pieczenia i foremek tłuszczem. Wyłóż spód nieprzywierającą powłoką. Ciasta lub bułki pozostaną tak samo delikatne i przewiewne.

Wreszcie zamiast kurzych jajek możesz użyć przecierów owocowych i gaszonego octu.

Pamiętać! Pieczenie nie jest tak szkodliwe, aby całkowicie je odmówić. Umiar i racjonalność są ważne dla zdrowia. Dzięki takiemu podejściu nie będziesz musiał pozbawiać się przyjemności jedzenia muffinek.