Špinatai su grietine ir česnaku. Su grietine troškintų špinatų gaminimo receptai Špinatų virimo su grietine receptai

Špinatų receptas su grietine ir česnaku su žingsnis po žingsnio pasiruošimu.
Patiekalo tipas: Antrieji kursai
Recepto sunkumas: Paprastas receptas
Nacionalinė virtuvė: lenkų virtuvė

Paruošimo laikas: 16 minučių
Maisto gaminimo metas: iki 1 valandos
Porcijų skaičius: 4 porcijos
Kalorijų kiekis: 151 kilokalorija

Paprastas žingsnis po žingsnio lenkų virtuvės špinatų su grietine ir česnaku receptas. Jį lengva paruošti namuose per mažiau nei 1 valandą. Patiekaluose yra tik 151 kilokalorija.
Ingredientai 4 porcijoms
Špinatai 800 g.
Sviestas 100 g.
Kvietiniai miltai 50 g.
Pienas 250 g.
Grietinė 30% riebumo 400 g.
Česnakai 5 vnt.
Stalo druska pagal skonį

Žingsnis po žingsnio receptas
Esu tikras, kad šiandien visi žino apie špinatų naudą. Špinatuose esantis liuteinas yra mūsų akių ir nervų sistemos gynėjas. Jodas padeda tinkamai funkcionuoti skydliaukei. Špinatai padeda iš organizmo pašalinti toksinus ir yra *šluota* žarnynui. Jame yra didelė vitaminų grupė. Jame taip pat gausu geležies. Špinatai padidina hemoglobino kiekį kraujyje. Špinatai yra mažai kaloringi, todėl laikomi dietiniu produktu. Mėgstamiausias špinatų patiekalas yra špinatai grietinės padaže. Mažiesiems išrankiems valgytojams taip patinka. Atskirkite špinatų lapus.
Nuplauname keliuose vandenyse, kad pašalintume smėlį.
Puode užvirinkite vandenį ir suberkite špinatus.
Virkite tris ar keturias minutes ir nusausinkite kiaurasamtyje. Kiaurasamtyje supjaustykite jį peiliu išilgai ir skersai.
Pradėkime ruošti padažą. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gumuliukų. Kepkite kartu dvi ar tris minutes.
Nenustodami maišyti, supilkite karštą pieną. Išmaišykite, kad susidarytų vienalytė masė.
Padažas tampa tirštesnis. Nuimkite jį nuo ugnies. Suberkite špinatus, gerai išmaišykite.
Dabar į padažą galite įdėti grietinės. Belieka tik pasūdyti ir suberti per spaudą išspaustą česnaką. Kruopščiai sumaišykite ir vėl uždėkite ant ugnies. Leiskite troškintis tris ar keturias minutes ir išjunkite dujas.
Šis padažas puikiai dera su bulvėmis, ryžiais ir makaronais.

Špinatai su grietine (troškinti) daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 58,5%, beta karotinas - 59,9%, vitaminas B2 - 12,1%, vitaminas B9 - 15,6%, vitaminas C - 26,5%, vitaminas E - 13,8%, vitaminas K - 313,6%. , kalio - 21,9%, kalcio - 11,3%, magnio - 14,1%, geležies - 47%, mangano - 35%

Špinatų su grietine (troškintų) nauda sveikatai

Vitaminas A atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
B-karotinas yra provitaminas A ir turi antioksidacinių savybių. 6 mcg beta karotino atitinka 1 mcg vitamino A.
Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padeda padidinti regėjimo analizatoriaus spalvų jautrumą ir prisitaikymą prie tamsos. Vartojant nepakankamą vitamino B2 kiekį, pablogėja odos, gleivinių būklė, pablogėja regėjimas šviesoje ir prieblandoje.
Vitaminas B9 kaip kofermentas jie dalyvauja nukleorūgščių ir aminorūgščių apykaitoje. Trūkstant folio rūgšties, sutrinka nukleorūgščių ir baltymų sintezė, dėl to slopinamas ląstelių augimas ir dalijimasis, ypač greitai besidauginančiuose audiniuose: kaulų čiulpuose, žarnyno epitelyje ir kt. Nepakankamas folatų vartojimas nėštumo metu yra viena iš neišnešiotumo priežasčių, netinkama mityba, įgimtos deformacijos ir vaiko raidos sutrikimai. Įrodytas tvirtas ryšys tarp folio rūgšties ir homocisteino kiekio bei širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.
Vitamino C dalyvauja redokso reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies pasisavinimą. Trūkumas sukelia dantenų laisvumą ir kraujavimą, kraujavimą iš nosies dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
Vitaminas E turi antioksidacinių savybių, yra būtinas lytinių liaukų ir širdies raumens veiklai, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, stebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, pailgėja kraujo krešėjimo laikas ir sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
Kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, dalyvaujantis reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvaujantis nervinių impulsų vedimo ir slėgio reguliavimo procesuose.
Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius ir dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, todėl padidėja osteoporozės išsivystymo rizika.
Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleino rūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Magnio trūkumas sukelia hipomagnezemiją, didesnę riziką susirgti hipertenzija ir širdies ligomis.
Geležis yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų ir deguonies pernešime, užtikrina redokso reakcijų atsiradimą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas sukelia hipochrominę anemiją, mioglobino trūkumą skeleto raumenų atoniją, padidėjusį nuovargį, miokardopatiją ir atrofinį gastritą.
Manganas dalyvauja formuojant kaulinį ir jungiamąjį audinį, yra fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtini cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi lėtesnis augimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, sutrinka angliavandenių ir lipidų apykaita.

vis tiek slepiasi

Išsamų naudingiausių produktų vadovą galite pamatyti priede.

Į klausimą: Prašau pasakyti, ką galima virti su špinatais. pateikė autorius Natka geriausias atsakymas yra ŠPINATAI SU GREITINE IR Česnaku
Ingridientai:
1 kg. špinatai;
10 kalendros šakelių;
4 skiltelės česnako;
400 g grietinės;
pagal skonį - paprika (juodieji) pipirai, druska;
Išrūšiuokite špinatus, pašalinkite šaknis, nuvytusius ir pažeistus lapus, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir virkite uždengtame puode ant stiprios ugnies 20 minučių, įpylę 1 puodelį verdančio vandens ir kalendros. Špinatus nukoškite, išspauskite ir smulkiai supjaustykite ant lentos. Kalendrą, papriką ir česnaką sumalkite per mėsmalę. Gautą masę sumaišykite su špinatais, pagal skonį pasūdykite. Špinatus dedame į lėkštę ir ant viršaus užpilame plakta grietinėle (grietinę galima patiekti ir atskirame dubenyje).
AUGALINIAME ALIEJUS TROŠKINTI ŠPINACAI
Ingridientai:
1 kg špinatų;
10-12 kalendros šakelių;
4 valg. šaukštai augalinio aliejaus;
400 g svogūnų;
2 skiltelės česnako;
pagal skonį - druska;
Išrūšiuokite špinatus, pašalinkite šaknis, nuvytusius ir pažeistus lapus, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir virkite uždengtame puode ant stiprios ugnies 20 minučių, įpylę 1 puodelį verdančio vandens ir kalendros. Špinatus perkoškite per kiaurasamtį, išspauskite ir susmulkinkite ant lentos. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje 2 valg. šaukštus augalinio aliejaus, sumaišyti su špinatais, išspaustu česnaku, o gautą mišinį troškinti, įdėjus 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus.
ŠPINATAI SU Sviestu IR KIAUŠINIAIS
Ingridientai:
1 kg špinatų;
10-12 šakelių žaliosios kalendros;
4 valg. šaukštai lydyto sviesto (sviesto);
4 dalykai. kiaušiniai;
pagal skonį - druska;
Išrūšiuokite špinatus, pašalinkite šaknis, nuvytusius ir pažeistus lapus, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir virkite uždengtame puode ant stiprios ugnies 20 minučių, įpylę 1 puodelį verdančio vandens ir kalendros. Špinatus perkoškite per kiaurasamtį, išspauskite ir smulkiai supjaustykite (per mėsmalę), dėkite į keptuvę ir troškinkite su sviestu. Po to įmuškite 4 išplaktus kiaušinius - du sumaišykite su troškintais špinatais, o du užpilkite ant viršaus, išlyginkite paviršių, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol kiaušiniai bus paruošti.

Atsakymas iš Šleivapėdė[guru]
žali barščiai arba salotos

Atsakymas iš Druska[guru]
kopūstų sriuba
pyragas
vištos krūtinėlė
pažiūrėkite į kulinarines svetaines
yra tūkstančiai receptų

Atsakymas iš Neuropatologas[naujokas]
sriuba salotos bet ko

Atsakymas iš Kalėdų eglutė[guru]
Aš gaminu labai skanų pyragą su špinatais ir kiaušiniais, tešla gali būti sluoksniuota tešla ir tada pyragas bus labai minkštas.

Atsakymas iš Anna Goldinstein[guru]
SALOTOS SU ŠPINATAIS IR PRIEVAKONAIS
6 kiaušiniai
200 g špinatų,
300 g pievagrybių,
150 ml. daržovių aliejus,
druskos,
maltų juodųjų pipirų,
150 g kumpio,
150 g marinuotų agurkų,
1 kiaušinio trynio,
1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių,
1 valgomasis šaukštas. l. garstyčios,
700 g jogurto,
30 g kaparėlių.
Kietai išvirkite kiaušinius. Špinatus kruopščiai nuplaukite, o lapus stambiai supjaustykite. Pievagrybius nuplaukite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite 2 valg. l. daržovių aliejus. Druskos ir pipirų. Kumpį ir raugintus agurkus supjaustykite kubeliais. Kiekvieną kiaušinį nulupkite ir supjaustykite į 6 dalis. Kruopščiai sumaišykite visus produktus. Kiaušinio trynį sumaišykite su citrinos sultimis, druska, pipirais ir garstyčiomis. Palaipsniui plona srovele supilkite likusį augalinį aliejų, kad susidarytų tirštas majonezas. Įpilkite jogurto.
Ant salotų uždėkite kaparėlių ir užpilkite padažu.

Mūsų šeimoje špinatai užima vieną iš garbės vietų. Visi jį myli. Tačiau dažniausiai ruošiame pagal šį receptą. Tai gali būti atskiras patiekalas arba papildomas garnyras. Žiemą špinatus verdame grietinės padaže iš šaldytų špinatų. Labai skanu, rekomenduoju pasigaminti. Norėdami paruošti špinatus grietinės padaže, mums reikės išvardytų produktų.

Apžiūrime špinatų lapus ir nupjauname šaknis. Nereikia karpyti stiebų, jie yra minkšti ir sultingi.

Į didelį puodą supilkite vandenį, kad užvirtų. Lapų nepjauname. Mano špinatai. Darome taip: pripilame kriauklę šalto vandens, špinatus dedame į vandenį, išrūšiuojame, tada išimame. Smėlis lieka kriauklės apačioje. Procedūrą kartojame keletą kartų, kol smėlio nebelieka.