고기 경화 상자. 건조 소시지 및 바스투르마용 수제 건조기
알렉세이 미트로킨
AA
건조 및 건조는 고기를 수확하는 고대 방법입니다. 오늘날 가벼운 영양 제품은 어부, 사냥꾼, 관광객에게 동일한 역할을 합니다. 말린 진미는 축제 테이블 인 맥주 전채로 인기가 있습니다. 집에서 건조육을 요리하는 데에는 특별한 기술이나 기술적 수단이 필요하지 않습니다.
건조 제품을 준비하는 방법에는 오븐이나 전기 건조기를 사용하는 것이 포함됩니다. 전통적인 저온 건조는 장비가 전혀 없도록 설계되었습니다. 가장 중요한 것은 작은 해충이 없는 시원하고 통풍이 잘되는 곳입니다.
쇠고기 요리에 적합합니다. 신선한 펄프를 선택하고 지방 얼룩은 허용됩니다. 뼈, 연골, 힘줄, 필름은 제외됩니다.
때때로 맛을 위해 소금과 향신료가 추가되지만 이것은 고전적인 냉간 건조에 충분합니다. 육포를 요리하려면 향신료와 소금물이 필수입니다. 그들은 맛을 향상시키고 방부제로 작용합니다.
집에서 고기를 말리는 방법
수많은 국적의 사람들이 말린 고기와 말린 고기를 다른 방식으로 명명하면서 비슷한 요리 방법을 사용했습니다.
소박한 방식으로 고기를 말리는 방법
집에서 고기를 건조하는 소박한 방법은 당연히 가장 간단한 것으로 간주될 수 있습니다.
- 또는 곡물을 가로질러 자른 양고기. 간식의 경우 조각이 작게 만들어집니다. 보존 및 후속 요리 추가를 위해 - 더 큽니다.
- 하루 동안 층은 냉장고에서 소금물에 담가 숙성됩니다 (흡연용 매리 네이드 조리법이 적합합니다).
- 건조를 위해 고기는 순환이 잘되고 햇빛과 곤충이 닿지 않는 차가운 방에 걸어 놓습니다. 파리가 들어갈 가능성이 있는 경우 각 조각을 이중 거즈나 기타 천연 천으로 감싸십시오.
완전한 건조에는 최소 1개월이 소요됩니다.
준비된 건조 고기는 양피지에 싸서 원하는 만큼 어둡고 건조하며 추운 곳에 보관할 수 있습니다.
비디오의 냉간 건조 건조 고기:
육포
이 맛있는 말린 고기 조리법은 남아프리카에서 시작되었습니다. 뜨겁고 건조한 공기가 말린 진미를 자연스럽게 익혔습니다.
1kg의 펄프에 대해 다음의 혼합물을 준비하십시오.
- 소금 - 2 큰 스푼;
- 지상 고수풀 - 1 큰술;
- 갈은 후추 - 1 작은 술;
- 과립 설탕 - 1 작은 술
6%의 식초와 물도 필요합니다.
펄프를 섬유 전체에 걸쳐 얇은(1cm 이하) 스트립으로 자릅니다. 나무 망치로 조금 두드리고 식초를 뿌린 다음 향신료를 섞어 굴려 억압하고 냉장고에 12 시간 동안 두십시오.
물 6 부와 식초 1 부를 섞고 소금에 절인 층을 이 용액에 5 분간 담그십시오. 찬 양념장에 충분히 담가서 통풍이 잘되고 건조한 그늘에 매달아 말립니다.
하루 정도 지나면 말린 빌통이 완성됩니다. 조리 시간은 공기의 습도에 따라 달라집니다. 빌통을 단단히 밀폐된 유리 용기에 보관하세요.
집 부엌에서 이 투르크식 육포 요리법을 현실적으로 구현해 보세요. 필요할 것이예요:
- 쇠고기 안심-1kg;
- 호로 파 씨앗 (샤만) - 0.6 kg;
- 소금;
- 마늘 - 300g;
- 갈은 칠리, 파프리카 - 150g.
씻어서 말린 쇠고기를 사방에 소금을 뿌리고 일주일 동안 냉장 보관하세요. 매일 뒤집어서 뿌린 곳에 기름을 바르십시오. 소금에 절인 펄프는 만졌을 때 단단하고 건조하게 느껴질 것입니다.
조각을 꺼내서 헹구고 찬물에 6-8 시간 동안 담가 둔 다음 하루 동안 억압하십시오.
걸쭉한 사워 크림이 될 때까지 씨앗을 물과 섞어 샤만 페이스트를 만듭니다. 8-10시간 동안 방치한 후 다진 마늘, 간 후추를 첨가합니다.
눌린 부분에 양념장을 발라주세요. 레이어는 최소 5mm 이상이어야 합니다.
뜨거운 방법을 사용하면 공정 속도가 다소 빨라집니다. 페이스트가 마를 때까지 바스투르마를 잡아두세요. 콜드 방법에서는 조각을 즉시 매달아 건조시키는 것으로 가정합니다. 처음에는 페이스트가 아래로 흘러서 떨어집니다. 층은 완전히 건조될 때까지 복원되어야 합니다.
저온건조에는 2주~1개월 정도 소요됩니다. 준비된 건조 바스투르마는 어두운 색을 띠고 양념 페이스트가 굳어집니다. 양피지에 싸서 진미를 보관할 수 있습니다.
고기 건조기는 맛있는 간식을 준비할 수 있는 좋은 기회입니다. 간식은 애피타이저로 사용하거나 메인 요리에 추가로 사용할 수 있습니다. 말린 닭고기 조각(종종 저크라고 함)은 하이킹이나 낚시 여행에 가져가기에 편리합니다. 유통 기한이 꽤 깁니다. Made in Dream 온라인 상점에서는 배달 또는 픽업을 통해 모스크바에서 고기 건조기를 구입할 수 있습니다.
고기 탈수기: 최선의 선택
육류 건조기를 선택할 때는 몇 가지 중요한 특성에 한 번에 주의를 기울여야 합니다.
1. 온도 오류
육류 제품은 최소 70 ° C의 온도에서 건조하고 건조해야합니다. 또한, 지정된 사양에서 변경되거나 벗어나서는 안 되므로 탈수기를 선택할 때 이 특성에 특별한 주의를 기울이십시오.
균일한 가열이 가능하므로 수평 기류의 탈수기를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 수직형 원형 건조기는 매우 실망스러울 수 있습니다. 왜냐하면 상부 트레이와 하부 트레이의 온도가 거의 2배 정도 다를 수 있기 때문입니다. 특히 제품이 저렴하다면 더욱 그렇습니다. 그렇기 때문에 수평 송풍 기능을 갖춘 전기 건조기가 이상적인 선택입니다.
2. 타이머
고기를 꽤 오랫동안 말려야 합니다. 원칙적으로 4~12시간입니다. 언제든지 집안일을 하러 나갈 수 있고, 요리가 끝나면 탈수기가 자동으로 꺼지는 아주 유용한 기능입니다.
3. 건조 균일성
정사각형 수평 탈수기는 경쟁 제품 중 가장 균일한 건조를 제공합니다. 이 표시기를 사용하면 재료가 동일한 속도로 건조됩니다. 문제는 팬이 뒤쪽에 있어서 따뜻한 공기의 흐름이 모든 트레이를 따라 흐르며 고르게 건조된다는 점입니다. 아시다시피 원형 탈수기에서는 흐름이 아래에서 위로 흐르고 상단 트레이의 온도가 하단 트레이보다 높습니다. 원자재는 더 빨리 건조되지만 하위 제품은 상위 제품과 보조를 맞추지 못하므로 균일성에 의문의 여지가 없습니다.
4. 그물 포함
일반적으로 사람들은 작은 고기나 닭고기 조각(길이 2~5cm 또는 두께 1~3cm)을 말립니다. 이러한 작은 조각이 메쉬를 통해 떨어질 수 있으므로 키트에서 작은 제품을 위한 특수 메쉬를 찾을 수 있습니다.
건조기에서 고기를 요리하는 옵션(육포)
향신료를 뿌린다.
맛보기: 후추, 소금, 소스
타바스코, 액체 연기.
고기를 건조기에 넣고
70°С에서 5~8시간 동안
준비될 때까지.
고품질의 육류 제품을 생산하는 문제는 나날이 악화되고 있습니다. 제조업체가 제공하는 수많은 육류 제품 중에서 구매자가 가장 좋은 제품을 선택하기가 어렵습니다. 따라서 완전히 새롭고 다른 제품을 만드는 것이 가치가 있습니다. 착색제, 향미 강화제 및 발암 물질이 포함되어 있지 않습니다. 자연스러운 색상과 맛을 갖게 됩니다.
어떻게 하는지 물어보시죠? 대답은 간단합니다. 최첨단 육류 건조 장비를 주문하고 건조 제품을 준비하는 상점을 엽니다. 원료로는 안심, 등심 또는 쇠고기 햄, 돼지 고기를 사용할 수 있습니다. 기술에 따라 우수한 소비자 특성을 지닌 고품질 제품을 만들게 됩니다. 그리고 시장에는 유사품이 없으므로 안심하십시오.
어떤 장비를 선택해야합니까?
당사의 건조 사업 회사는 20년 이상 시장에서 운영되어 왔으며 30개 이상의 전문 적외선 건조기 모델을 제공하고 있습니다. 도움을 받으면 고기, 야채, 과일 등을 말릴 수 있습니다. 제품의 모든 면이 고르게 건조되어 매력적인 외관, 맛, 향을 자랑합니다.
챔버의 온도는 자동으로 유지됩니다. 공기 흐름은 원료의 수분 함량과 필요한 결과에 따라 조정됩니다. 생산 규모를 고려하여 설치를 선택해야 합니다. 즉,
1. 소규모 기업의 경우 전력 소비가 낮고 작업 과정이 길고(지속적인) 카메라를 주문할 가치가 있습니다. 특히 방이 작은 경우.
도움을 받으면 출력 수분 함량이 5-8% 이하인 건조 고기를 얻을 수 있습니다. 이 장치의 주요 장점은 소형화, 효율성, 동시에 최대 40kg의 고기를 적재할 수 있는 능력입니다. 원하는 경우 베이킹 시트를 사용하여 기본 모델을 완성하고 그리드 두께 등을 변경할 수 있습니다.
2. 중견기업 오너들은 생산성이 향상된 육류 건조기를 선택해야 합니다. 육류 스낵 생산을 위한 동일한 캐비닛 설치 또는 챔버 장비일 수 있습니다. 일반적으로 후자는 베이킹 시트가 더 얇고 대량으로 공기 정화용 필터와 롤링 시스템을 추가로 장착할 수 있습니다.
3. 대기업의 경우 터널형 플랜트를 제공합니다. 로딩 정도, 성능, 모든 유형의 연료에 대한 작업이 다릅니다. 이러한 챔버에서는 완제품의 수분 증발 균일성, 미적 외관 및 자연스러운 냄새에 대해 걱정하지 않고 육류, 육류 부산물을 건조할 수 있습니다.
장비 유형을 확인하려면 "자주 묻는 질문" 섹션의 정보를 읽어보세요. 아마도 여기에서 귀하의 질문에 대한 답을 찾고 올바른 선택을 할 수 있을 것입니다.
하지만 그 후에도 어려움이 있으면 당사 관리자에게 문의하실 수 있습니다. 경제적인 고성능 고기 건조기를 선택하고 비즈니스를 최고 수준으로 구성하는 데 도움이 될 것입니다!
탈수기는 제품(채소, 생선, 고기, 버섯, 견과류, 야채 및 과일)의 건조기인 장치입니다. 또한 이 장치는 다양한 디저트, 발아 시리얼, 쿠키, 칩 등과 같이 더 건강한(다른 가공 없이 건조된) 음식을 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 수공예 애호가들은 이 장치를 사용하여 드라이 플라워 부케, 종이로 만든 물건, 식물표본관 및 기타 장식 공예품을 만듭니다. 따뜻한 공기, 적외선 또는 햇빛의 작용으로 인해 장치 내 제품의 탈수가 발생합니다.
상점에서 구입한 가전제품은 상당히 비쌉니다. 이를 통해 건조실 내부의 일정한 설정 온도를 유지할 수 있습니다. 자신의 손으로 탈수기를 만드는 것은 모든 사람이 장치를 절약하고 필요한 양의 제품을 빠르게 건조시킬 수 있는 장치를 얻을 수 있는 기회입니다.
오래된 냉장고로 집에서 만드는 건조기를 만들 수 있습니다. 이렇게 하면 과일과 야채를 위한 좋은 탈수기가 될 것입니다.
제조 알고리즘
냉장고에서 건조 플랜트를 제조하는 과정은 다음 계획에 따라 발생합니다.
- 파이프가 손상되지 않고 작동 물질(냉매)이 누출되지 않도록 압축기, 라디에이터 및 냉동기를 조심스럽게 분해하십시오.
- 내부 라이닝과 단열재를 제거하고 도어에 실링 껌을 남겨 둡니다.
- 압축기가 설치된 곳에 팬이 장착됩니다.
- 냉장고 상단 (지붕)에는 파이프 (직경 100mm의 2m 단면이면 충분) 또는 접착제로 고정되는 3m 길이의 알루미늄 주름용 구멍이 있습니다.
- 도어에 후크가 부착되어 안전하게 고정됩니다.
- 선반을 놓기 위해 약 10-20cm 후에 셀프 태핑 나사 또는 볼트를 사용하여 냉장고 상자의 측면 벽에 나무 칸막이를 부착하십시오.
- 구멍이 남아 있으면 닫혀 있습니다.
- 건조 과정의 속도를 높이기 위해 배기 후드가 파이프 또는 주름에 배치됩니다.
최종 디자인은 아래 사진에 나와 있습니다.
디자인 창조의 뉘앙스
플라스틱과 발포 플라스틱은 가열되면 분해되어 유해 물질을 방출하기 때문에 내부 라이닝과 단열재가 제거됩니다.
단열재는 유리솜(히터로 사용되는 경우)으로부터 보호하기 위해 장갑과 호흡기를 사용하여 분해해야 합니다.
나머지 주석 캐비닛은 특별히 단단하지 않기 때문에 스페이서나 아연 도금된 내부 케이싱을 설치하여 정도를 높여야 할 수도 있습니다.
블로잉 제품의 경우 기존의 제품을 사용할 수 있습니다. 환풍기전력 18W, 직경 125mm, 내부에 공기를 불어넣기 위해서만 설치됩니다. 팬 히터를 설치하면 전체 프로세스 속도가 크게 빨라져 설치 생산성이 높아집니다. 대신 한두 개를 뒷벽에 부착할 수 있습니다. 전기 가열 요소최대 2kW의 총 전력으로 장치는 전기 건조기로 작동합니다. 이 경우 박스 상부에 2차 배기팬을 설치해야 합니다.
생성된 유닛은 일년 내내 사용할 수 있습니다. 그러나 기존 팬을 설치한 경우 케이스를 검정색으로 칠하고 따뜻한 계절에 장치를 햇빛에 두면 내부 온도가 상승하여 전체 제품 건조 과정이 가속화됩니다.
생성된 건조기가 효율적으로 작동하려면 시트 위에 놓인 제품의 바람이 잘 통할 필요가 있습니다. 이는 상자와 한쪽의 문 사이, 다른 쪽의 상자 뒷벽 사이에 2cm의 간격을 두어 달성됩니다.
발열체를 설치하지 않고 기존 팬이 장착된 냉장고를 사용할 경우 냉동실과 라디에이터가 포함된 압축기만 제거하면 충분합니다. 따라서 선반을 설치하기 위한 홈은 남아 있지만 필요한 경우 더 추가해야 합니다. 선반으로적용할 수 있습니다:
- 그릴 용으로 설계되었지만 손잡이가 잘린 격자;
- 구멍이 뚫린 금속 시트;
- 셀 크기가 다른 그리드;
- 냉장고의 오래된 메쉬 선반;
- 철사 또는 나무 칸막이로 만든 격자 구조.
야채 및 기타 제품의 선반을 직접 만들고 즉석 재료로 만드는 다양한 옵션을 쉽게 생각해 낼 수 있습니다.
압축기가 작동 상태이고 냉각기 순환 시스템이 손상되지 않은 경우 이러한 부품을 만드는 데 유용할 수 있습니다.
필요한 부품과 도구를 사용하여 냉장고에서 건조기를 만드는 데 몇 시간이 걸립니다. 온도 센서와 간단한 자동화 시스템을 장착하거나 팬 위치를 실험하는 등 다양한 방법으로 디자인을 개선할 수 있습니다. 벌레가 건조기 내부로 들어가는 것을 방지하기 위해 통풍구를 막아주세요. 모기장이나 거즈 2~3겹으로 접혀있습니다.
집에서 만드는 탈수기
탈수기는 이전 캐비닛과 비슷한 방식으로 집에서 만든 캐비닛으로 만들 수 있습니다. 여기에는 냉장실 대신 합판 캐비닛이 눈에 띕니다. 이를 위해서는 다음 자료가 필요합니다.
- 합판 또는 마분지, 섬유판;
- 나무 칸막이;
- 금속 모서리 및 나사;
- 알루미늄 호일;
- 전기 히터;
- 팬 2개;
별도의 발열체보다는 팬히터를 사용하는 것이 더 좋습니다. 후드에서 작업하는 동안 다른 팬은 정상입니다.
캐비닛은 다음을 제공하도록 설계되어야 합니다. 방해받지 않는 공기 순환. 이 순서대로 수집됩니다.
![](https://i0.wp.com/tehnika.expert/wp-content/uploads/2017/10/image002.jpg)
팬은 병렬로 연결하고 스위치로 켤 수 있습니다. 또한 설치 작업을 보여주는 전구를 추가로 디자인에 장착할 수도 있습니다. 팬히터가 설치되어 있어요 내장 온도 조절기. 히터 가열이 자동으로 켜집니다. 필요한 경우 나선형 하나를 꺼서 설치 전력을 줄일 수 있습니다.
과일과 야채를 위한 간단한 태양열 건조기
태양열 건조기는 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 여기서 전기료 없음: 야채나 과일을 태양광선의 에너지로 건조시킵니다. 가장 단순한 디자인은 여름 거주자에게 적합하며 망치, 톱, 스테이플러 및 가위로 만들 수 있습니다. 설치 생성 작업은 다음 순서로 수행됩니다.
- 예를 들어 50x50mm 크기의 나무 막대로 필요한 공작물의 양을 기준으로 원하는 크기의 프레임을 조립합니다.
- 합판이나 보드로 측면과 뒷면을 깎습니다.
- 뒷벽은 내부에서 금속 시트로 덮여 있습니다.
- 공기가 더 따뜻해지도록 내부를 검은색으로 칠합니다.
- 햇빛에 가장 잘 노출되는 각도로 메쉬, 와이어, 합판, 주석, 플라스틱 및 기타 재료로 만들어진 선반이 설치됩니다.
- 통풍구는 구조물의 상부와 하부에 만들어지며 그 크기는 설치 치수와 일치해야합니다.
- 곤충이 건조 캐비닛에 들어가는 것을 방지하기 위해 거즈 또는 모기장으로 덮여 있습니다.
- 상자의 앞부분은 캐노피에 고정된 프레임 형태로 만들어졌습니다.
- 유리, 투명 플라스틱, 폴리카보네이트 또는 폴리에틸렌 필름(스테이플러로 고정)으로 덮여 있습니다.
- 상자 스탠드는 막대 또는 금속 파이프로 만들어집니다.
또한 생성된 디자인은 단순히 무언가에 지원될 수 있습니다. 가능한 모습은 아래 사진에 나와 있습니다.
이러한 캐비닛 내에서 금속판을 가열함으로써, 온도 40~50도. 환기는 과일에서 방출되는 수분의 제거를 보장합니다.
수집기를 갖춘 태양열 탈수기
더 복잡한 버전의 태양열 건조기(아래 사진 참조)는 두 부분으로 구성됩니다.
- 수집기로 구성된 공기 가열 구역;
- 제품이 위치한 건조 구역.
두 영역의 전면 부분은 유리, 폴리카보네이트와 같은 투명한 소재로 덮여 있습니다.
수집기바닥이 검정색으로 칠해진 얇은 금속판으로 덮여 있는 상자입니다. 열 손실을 최소화하기 위해 단열재(미네랄 울 또는 톱밥)를 그 아래에 배치합니다. 공기는 환기구를 통해 가열 구역으로 들어갑니다. 그런 다음 제품과 함께 선반을 통과하여 밖으로 나옵니다.
예를 들어 페인트된 알루미늄 주름과 같은 흡수제로 검정색 튜브를 설치하면 수집기로 공기를 가열하는 온도를 높일 수 있습니다.
장치가 효과적으로 작동하려면 방향성 수집기가 태양을 향해 지속적으로 유지되어야 합니다.. 수집기를 3면에 설치하면 회전이 필요하지 않으므로 이러한 건조 장치는 하루 종일 작동합니다. 모든 균열은 실런트로 밀봉됩니다.
팬과 온도 조절 장치가 있는 태양열 건조기
길이 1m, 높이 0.6m, 너비 0.53m의 작업 자동화 모델을 만들려면 다음 재료가 필요합니다.
- 유리;
- 나무 막대 및 칸막이;
- 합판;
- 금속 모서리;
- 알루미늄 시트;
- 12V 전압의 직경 120mm 팬;
- 모기장;
- 온도 조절기와 온도 조절기로 구성된 온도 조절 장치(예: W1209);
- KR142EN8B 칩을 갖춘 전압 안정기;
- 12V의 전압을 생성하는 태양 전지;
- 팔레트용 금속 메쉬.
장치의 구성은 아래 사진에 나와 있습니다.
구성 알고리즘은 다음과 같습니다.
- 위의 구성에 따르면 프레임은 빔과 합판으로 조립되어 개별 요소를 셀프 태핑 나사, 금속 모서리로 연결합니다.
- 본체는 밀봉되어 있습니다.
- 바닥에는 바퀴(직경 40~100mm)가 부착되어 있어 햇빛 아래에서 구조물을 돌리는 것이 편리합니다.
- 제품을 쌓아둘 수 있도록 뒷문을 유리로 만들고, 건조 과정도 관찰할 수 있도록 해준다.
- 7cm 7개 선반 뒤에 설치하세요.
- 선반은 모기 또는 강철 메쉬와 칸막이로 만들어집니다.
- 검정색 내열 페인트로 미리 칠해진 알루미늄 시트가 컬렉터 패널에 놓여 있습니다.
- 팬을 상단에 장착합니다.
- 아래 그림과 같이 안정 장치, 태양 전지, 온도 조절 장치 및 팬을 연결하여 전기 회로를 조립합니다.
- 컨트롤러를 원하는 작동 온도로 설정하십시오.
문은 벌레가 들어가지 않도록 밀봉해야 합니다.
팬 접점에서 12V의 일정한 전압을 유지하려면 안정 장치가 필요합니다. 생성된 설계를 더욱 개선하려면 다음을 수행해야 합니다. 팬 속도 제어. 컬렉터와 배터리가 햇빛에 의해 지속적으로 조명되도록 장치를 회전하는 것이 좋습니다.
적외선 건조기 조립
버섯, 야채, 견과류, 과일의 경우 적외선 건조기가 적합합니다. 직접 만드는 것은 꽤 쉽습니다. 이를 위해서는 다음 자료가 필요합니다.
- 직경 5~8mm의 철선;
- 예를 들어 진공 청소기의 판지 상자;
- 알루미늄 호일;
- 금속 메쉬;
- 전구 소켓;
- 송곳;
- 드라이버;
- 셀프 태핑 나사;
- 패스너가 달린 일반 전구용 카트리지;
- 온도계;
- 적외선 램프;
- 알루미늄 테이프 또는 접착제.
설치는 다음 순서로 생성됩니다.
- 상자 내부는 테이프 또는 접착제를 사용하여 알루미늄 호일로 접착됩니다.
- 선반은 상자의 크기에 따라 격자로 만들어집니다.
- 바닥 근처의 벽에는 공급선 구멍이 생기고 카트리지는 셀프 태핑 나사로 고정됩니다.
- 적외선 램프를 조입니다.
- 온도계는 측벽에 부착되어 있습니다.
- 와이어를 상자 너비보다 약 5mm 더 긴 조각으로 자릅니다.
- 랙 로드용 측벽에 구멍을 뚫습니다.
- 그 안에 와이어를 삽입하고 외부에서 접착 테이프로 튀어 나온 끝을 밀봉합니다.
- 선반 놓기.
결과적으로 모든 조작이 끝나면 아래 사진과 유사한 설치가 이루어집니다.
상자의 측면 부분은 뚜껑 역할을 할 수도 있고 동일한 판지로 별도로 만들 수도 있습니다. 디자인을 자동화하려면 다음을 사용해야 합니다. 온도 센서. 그의 통제하에 전구가 자동으로 켜질 것입니다.
또한 생성된 디자인에서는 백열등(충분한 전력은 60W)을 사용하거나 난방필름바닥 난방을 만드는 데 사용됩니다. 후자의 경우 집에서는 110 와트의 전력으로 50 x 100 cm 조각이면 충분합니다. 일반적인 경우, 조각의 길이는 사용된 상자에 따라 선택됩니다.
필름을 사용할 때 다음도 필요합니다.
- 바닥 난방을 생성하는 데 사용되는 역청과 같은 단열재;
- 필름에 전원을 연결하기 위한 클램프 2개, 아일렛 2개, 동수의 링 터미널로 구성된 세트입니다.
역청질 단열재 위에 PVC 테이프를 놓습니다. 필름을 연결하려면 와이어와 접점을 납땜해야 합니다.
이 건조기는 온도 약 60도. 이전에 표시된 방법으로 만든 상자 바닥에 말아서 놓을 수 있습니다.
고기와 생선을 위한 DIY 탈수기
고기와 생선 건조기는 플라스틱 용기로 쉽게 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 팬;
- 뚜껑이 달린 플라스틱 용기;
- 단면적이 5mm인 강철 막대 또는 와셔와 너트가 있는 나사형 스터드;
- 파이프 절단 또는 커플 링.
생선, 육류 건조 및 플라스틱 용기의 기타 제품 건조용 탈수기를 만드는 전체 과정이 비디오에 나와 있습니다.
합판, 상자, 냉장고 등 즉석 재료로 생선, 고기, 야채, 과일 및 기타 제품용 탈수기를 쉽게 조립할 수 있습니다. 다양한 작동하는 오래된 팬이 부는 데 적합합니다. 각각의 경우에는 물론 이를 확보할 수 있는 방법을 생각해 볼 필요가 있지만 그렇게 하면 경제적 비용이 줄어들 것입니다. 소규모 설치에서는 이전에 원하는 공급 전압을 제공한 컴퓨터의 팬을 사용할 수 있습니다. 건조기를 자동화하면 기능면에서 건조기와 경쟁할 수 있습니다. 고기나 생선을 건조할 때에는 음식물이 상하지 않도록 파리가 제품 내부로 들어가지 않도록 주의하세요.
새 장난감을 샀어요 - 탈수기를 만들었어요.
"이게 대체 뭐야?" 물어. 오오오, 별 일이야!
러시아어로 이해하기 쉬운 언어로 말하면 이것은 일반 건조기입니다. 인터넷이나 가전매장에서 자유롭게 판매하고 있습니다.
작동 방법 - 공기가 실내에서 건조실로 강제 유입된 후 특수 구멍을 빠져나와 제품에서 액체 입자가 제거됩니다.
그들은 주로 과일, 딸기, 버섯, 얇은 고기 조각, 심지어 생선까지 건조시킵니다.
러시아에서 가장 널리 알려진 장치는 Sukhovey입니다. 많은 가족이 이를 가지고 있습니다. 하지만 나에게 일어난 일은 정말 보편적인 일입니다!
그 아이디어는 내 것이 아니라고 즉시 말해야합니다! 나는 능력이 있는 LJ 친구가 있습니다)) 소시지와 시르니키의 왕입니다. 나는 그 아이디어를 기억했고 어떤 이유로 든 말려야 할 것이 있다는 것을 끊임없이 우연히 발견했지만 아무것도 없었습니다.
아니요, 저는 이러한 목적으로 오븐을 침착하게 사용하곤 했습니다. 온도 없이 대류를 켰습니다. 또는 신속하게 원할 경우 - 과자, 최저 온도 및 약간의 문.
자, 헤헤, 다시 징징 대고 있어요. 오븐이 없어요 (일시적으로, 일시적으로, 이미 반년 동안, 나타날 때 xs). 그래서 건조 상자를 만드는 것이 매우 필요합니다.
탈수기를 선호하는 두 번째 마술 펜델은 토끼에서 일어났습니다. 주기적으로 모든 것이 괜찮을 것이지만 피크닉 정원 시즌이 시작되었습니다. 집에 일반 손님이 있고 냉장고는 항상 냄비와 그릇으로 막혔습니다. 나는 말린 고기를 위해 전체 선반을 할당할 기회가 없습니다.
그게 다예요 여러분, 제가 탈수기를 조립했습니다! 무릎 위, 거실 중앙에 분홍색 도구와 여성 손이 있음)))
토끼는 울타리로 위업을 수행했지만 내 손에 일반 드라이버를주지 않았습니다. 그는 스스로 필요했기 때문에 맨 마지막에만 나를 도왔습니다.무슨 냐다:
- 플라스틱 용기 또는 뚜껑이 있는 상자
- M6 또는 M8의 나사형 로드
- 로드 직경에 적합한 너트와 와셔
- 환기 그릴
- 강제 통풍 팬
이 모든 장점은 천 루블이 조금 넘는 비용이 듭니다. 바퀴가 달린 거대한 상자 516 루블과 액세서리 700 루블 (갑자기 떨어진 울타리의 경우 못 4kg). 강제 배기는 더 저렴하며 많은 견과류가 필요하지 않습니다.
강제 배기는 하단에 위치하며 위치를 표시합니다. 환기 그릴은 후드에서 최대한 멀리 위치합니다. 이상적으로는 상자 뚜껑에 있지만 뚜껑이 고르지 않아서 그릴 위치는 상단 후드 반대쪽 벽에 있습니다. 우리는 또한 구멍의 위치를 표시합니다. (관심 있으신 분들은 특수 유리연필로 그렸는데, 마커를 사용하시거나 뾰족한 것으로 긁어주셔도 됩니다.)
후드와 환기 그릴에 구멍을 뚫었습니다. 실제로 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 특수 원형 톱 크라운을 사용하는 것입니다. 가장 큰 직경은 이 크기의 모든 내장 후드와 그릴에 대해 10cm입니다. 하지만! 드라이버가 바빠서 드릴을 하기가 민망했습니다. 퍼즐을 사용하는 아이디어가 있었습니다. 플라스틱이 깨질까 봐 두려웠습니다. 나는 더 길고 노동집약적이지만 정확하고 정확한 길을 갔다. 일반 핸드 드릴과 얇은 드릴을 사용하여 원형 구멍 둘레에 구멍을 뚫었습니다. (바닥이 손상되지 않도록 바닥 아래에 고무 조각을 놓고 테두리가 잘릴 수 있도록 종이 조각을 놓았습니다. 더 잘 보입니다).
그런 다음 일반 부엌칼로 구멍 사이의 점퍼를 잘라냈습니다. 라이터로 칼을 가열하면 일이 훨씬 더 재미있어집니다.
환기 그릴을 제자리에 삽입하고 후드도 설치하지만 여전히 패스너 용 특수 구멍이 있습니다. (아빠, 프레임 안에 남자 손이 있어요. 토끼가 그 과정을 보러 왔고, 귀중한 조언을 해주고, 모의 핑크색 펜치도 줬어요.)상자 측면 상단에 마스킹 테이프를 붙이고 막대 구멍을 표시합니다. 우리는 드릴을 사용합니다(예, 전동 드라이버를 사용하면 훨씬 빠릅니다).
나사산 막대를 원하는 길이로 자르는 것이 남아 있습니다. 매장에서 가장 짧은 막대는 미터입니다. 저는 그냥 반으로 자르려고 했는데, 토끼는 긴 끝 부분이 튀어나오지 않게 놔두지 말라고 했어요. 자동 분해를 위해 이웃에게 가서 그라인더에 대한 도움을 요청할 생각을하는 동안 (물론 감사합니다) 토끼는 쇠톱으로 모든 것을 보았습니다.
준비된 구멍에 막대를 삽입하고 너트와 와셔로 고정하는 것이 남아 있습니다. 또는 일반 너트 대신 윙 너트를 조일 수 있습니다. 이렇게 하면 부피가 큰 것을 건조해야 할 경우 막대를 제거하는 것이 더 편리합니다.
모든 것, 건조 상자 - 탈수기가 준비되었습니다!