Alette di pollo al miele. Alette di pollo in salsa di miele

Per una festa divertente e amichevole, cuciniamo ali di pollo speziate con miele e salsa di soia. Questo piatto originale, che unisce gusto moderatamente dolce e salato-piccante allo stesso tempo, tornerà utile con un bicchiere di birra.

Le ali sono preparate in modo elementare: la base della ricetta è la marinata più semplice, che conferisce al pollo un gusto interessante e non banale. Facoltativamente, completa il piatto finito con un contorno o servi le ali come antipasto - in ogni caso, sarà molto gustoso!

Ingredienti:

ali di pollo - 500 g;
miele liquido - 2 cucchiaini;
aglio - 1-2 denti;
olio vegetale - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
sale, pepe - a piacere.

Ricetta Alette di pollo in salsa di soia al miele

Come fare la marinata per le ali di pollo

Per prima cosa preparate la marinata dolce-salata. Per fare questo, mescola la salsa di soia con olio vegetale, introduci un componente dolce: il miele (se usi il miele denso, scioglilo prima a bagnomaria). Puliamo gli spicchi d'aglio, li passiamo in una pressa e li mettiamo in una miscela di miele di soia, mescoliamo.
Passiamo al pollo. Ogni ala di pollo lavata viene tagliata alle articolazioni in 3 parti. Le punte (la parte più piccola) possono essere omesse, poiché non contengono praticamente carne.
Mettiamo l'uccello in una ciotola profonda. Se la salsa di soia non è abbastanza salata, cospargete di sale i pezzi di pollo. Condite le ali con il pepe (se volete che le ali diventino “infuocate”, usate del pepe macinato rosso o aggiungete un baccello di peperoncino, tagliandolo ad anelli sottili).
Versare nella ciotola la marinata preparata per le ali di pollo. Mescolare accuratamente in modo che ogni pezzo di pollo sia imbevuto di salsa dolce-salata. Lasciate marinare per 2 ore, durante questo tempo mescolate le ali più volte. Distribuiamo il pollo marinato in una forma refrattaria, versiamo sopra il resto della marinata.
A quel punto lo mandiamo a un forno caldo e cuociamo per circa 30-40 minuti a 180 gradi. La prontezza delle ali può essere determinata dal colore ricco e brillante della crosta.
Servire le ali di pollo in salsa di miele e soia calde con verdure/contorni o come antipasto con qualsiasi ketchup o, ad esempio, salsa agrodolce, come da ricetta

Prepara la marinata. Gli ingredienti principali sono salsa di soia, miele e aglio. Di solito aggiungo anche la senape già pronta, ma anche senza di essa si ottengono delle deliziose ali. Puoi anche prendere un cucchiaino di semi di senape o un pizzico di polvere. Tritare finemente l'aglio o passare attraverso una pressa. Metti in una ciotola. Versare la salsa di soia e l'olio vegetale (sesamo, girasole, oliva o altro), mettere il miele. Non dimenticare di aggiungere un pizzico di pepe. E consiglio agli amanti del piccante di procurarsi un pezzo di radice di zenzero e di grattugiarlo finemente. E quindi inviare ad altri componenti. Unire la marinata al miele di soia. Assaggiate e salate quanto basta.

Se il miele si è addensato, sarà difficile aggiungerlo alla marinata. Pre-scioglierlo a bagnomaria. Invece del miele naturale, che non è raccomandato per il riscaldamento, puoi usare "oro d'api" artificiale o zucchero di canna. Dopo la cottura in forno, le ali di pollo risulteranno altrettanto rubiconde, fragranti e gustose, ricoperte da una bella crosta lucida.

In questa ricetta vi mostreremo come cucinare pollo. Quando arrivano le giornate calde, spesso usciamo nella natura e trascorriamo del tempo in una compagnia amichevole, organizzando allo stesso tempo dei picnic. E ogni volta che sorge la domanda: cosa c'è di buono da cucinare?

Le ali di pollo alla griglia marinate in salsa di miele e soia saranno un'ottima soluzione a questo problema. Delizioso nel gusto e completamente facile da preparare, questo piatto si mangia all'istante ed è forse una delle migliori opzioni calde nel menu del picnic.

Ingredienti:

ali di pollo - 1,2-1,5 kg
salsa di soia senza additivi - 200 ml
liquido - 5-6 cucchiai. l.
paprika macinata - 1 cucchiaino
curcuma - 1 cucchiaino
pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini.

Alette di pollo al miele e salsa di soia - ricetta:

Sciacquare bene le ali sotto l'acqua fredda corrente. Lascia scolare il liquido e asciugalo con carta assorbente.

Potete eliminare le parti estreme delle ali (le terze piccole giunture), oppure non tagliarle (come in questa ricetta). Se lo desideri, puoi anche tagliare le ali lungo la piega in 2 parti.

Metti le ali preparate saldamente in un piatto fondo smaltato o di vetro.

Quindi, inizia a preparare la marinata. Per fare questo, unire la salsa di soia, il miele, la paprika macinata, la curcuma e il pepe nero in una ciotolina. Mescolare accuratamente. Non è necessario aggiungere sale perché la salsa di soia è piuttosto salata.

Versare la marinata sulle ali e mescolare bene.

Affinché il pollo sia completamente immerso nella marinata e ben imbevuto di essa, coprirlo con un piattino e metterci sopra un peso (ad esempio un barattolo d'acqua).

Invia il contenitore con le ali al frigorifero durante la notte. Se possibile, marinare il pollo per una notte. Il gusto delle ali trarrà vantaggio solo da questo.

Disporre le ali in un unico strato, premendo strettamente l'una contro l'altra, sulla griglia.

Mettere la griglia sulla brace e friggere le ali per mezz'ora. Non dimenticare di capovolgere la griglia, altrimenti il pollo potrebbe bruciarsi.

Rimuovi rubicondo polloali in salsa di soia al miele alla griglia e mangia per la tua salute. Salsa di pomodoro, ketchup piccante e salsa tartara sono perfetti per questo piatto.

Nota per il proprietario:

Puoi cuocere le stesse ali sugli spiedini. Ma in questo caso, dovrai sicuramente tagliare le piccole giunture, altrimenti si carbonizzeranno semplicemente.

Le ali marinate in una marinata di miele e soia saranno altrettanto gustose se cotte al forno. È facile da fare: mettete le ali su una teglia ricoperta di carta da forno e mandate per 1 ora in forno, preriscaldato a 180°C.

Inoltre, utilizzando una delle nostre ricette, puoi cucinare deliziosi.

Dedicato a tutti gli amanti della carne dolce al miele - ali di miele! Questa è un'aggiunta a un contorno, un'insalata e uno spuntino indipendente. Per rendere le ali il più succose e fragranti possibile, lasciatele marinare per un po', potete mandarle in frigorifero durante la notte.

ingredienti

500 g di ali di pollo
2 cucchiai. l. Miele
4-5 spicchi d'aglio
1/2 cucchiaino paprika macinata
1/2 cucchiaino pepe macinato rosso
1,5 cucchiaini sale
3 art. l. olio vegetale

cucinando

1. Lavare e asciugare le ali di pollo refrigerate o scongelate, strappare il resto delle piume. Puoi tagliare le ali lungo l'articolazione, le punte devono essere tagliate. Ma poiché le ali saranno cotte e non fritte in padella, puoi lasciarle intere.

2. Sbucciare e tritare finemente gli spicchi d'aglio. Puoi risparmiare un po 'di tempo facendo scorrere l'aglio attraverso una pressa speciale. Salate e cospargete di spezie, a piacere potete rendere il pollo più piccante aggiungendo altro peperoncino.

3. Se il miele è denso, è necessario riscaldarlo leggermente in acqua o bagno di vapore. Versare le ali con miele liquido, aggiungere olio vegetale e mescolare il tutto. Lascia marinare il pollo per un paio d'ore o per tutta la notte.

Alette di pollo in salsa di miele

Ricetta per le ali in salsa di senape al miele

Le ali con salsa al miele non richiedono molto tempo, quindi questa ricetta è adatta a una padrona di casa impegnata che può fare molte cose mentre la carne è marinata.

Per questo piatto vi serviranno i seguenti ingredienti:

1 kg di ali di pollo
2 cucchiai Miele
1 cucchiaino semi di senape
1 cerchio di limone
5 cucchiai salsa di soia
3 cucchiai ketchup
2 cucchiai olio vegetale
3 spicchi d'aglio
pepe e sale qb

Lavate le ali e mettetele ad asciugare su un canovaccio. Quindi versare la salsa di soia e l'olio in una ciotola profonda, mettere l'aglio tritato, il miele e il ketchup, spremere il succo del limone, versare la senape, quindi aggiungere il pepe e il sale.

Ricette di marinate per le ali

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Salare la marinata con molta attenzione. Ricorda che la salsa di soia è spesso molto salata, quindi è importante non esagerare.

Mescolate la marinata, quindi mettete le ali e lasciate in frigorifero per 4-5 ore e, se possibile, per tutta la notte. Quando la carne sarà marinata, adagiate le ali su una teglia o su una griglia e cuocete in forno per 40 minuti a una temperatura di 180°C. Non dimenticare di spruzzare la salsa sulle ali. Quando saranno pronte, sfornatele, adagiatele su un piatto piano e servitele ben calde.

Ali di pollo al limone e miele

Se non vuoi spendere molto cibo per cucinare, cucina deliziose ali in una salsa di limone e miele.

L'elenco degli ingredienti di cui avrai bisogno è breve:

1 kg di ali di pollo
2 cucchiai Miele
1 limone
4 spicchi d'aglio
sale qb

Sciacquare le ali, salare, quindi metterle in un'apposita teglia e metterle in forno caldo a 200°C per 20 minuti. Mentre cuociono, preparate la salsa: mescolate il succo appena spremuto di un limone con il miele e l'aglio tritati e mescolate per amalgamare.

Si consiglia di assumere miele fresco e liquido, ma se necessario è possibile sciogliere il prodotto già addensato a bagnomaria