Come cuocere le patate al forno in modo che. Patate al forno al forno

Una selezione delle ricette più semplici e deliziose per patate al forno, abbinate a un'ampia varietà di prodotti.

I piatti di patate sono al primo posto in ogni cucina. È molto utile e, soprattutto, un prodotto soddisfacente che è facile da cucinare con carne, pesce e verdure. Considera le ricette più semplici e deliziose per cuocere le patate al forno.

Dieta le patate al forno

patate dietetiche

Di per sé, le patate al forno sono già un prodotto dietetico e salutare, perché conservano abbastanza vitamine e altri prodotti utili. Allo stesso tempo, spendendo un minimo di sforzo, otterrai il piatto più profumato e gustoso.Per le persone che sono a dieta per vari motivi e che vogliono mantenersi in salute, dovresti prestare attenzione a una ricetta che non usi nulla di superfluo.
Avremo bisogno:- patate sbucciate e tritate, - condimento per patate con erbe essiccate, - sale e un po' di pepe, - olio vegetale, - erbe aromatiche.

Ricetta:

• Patate tagliate a fette spesse fino a 1 cm, condite con spezie, sale e pepe e lasciate riposare per cinque minuti
• Quindi, condire con olio vegetale, mescolare e distribuire su una teglia unta
• Lasciate in forno a 200 gradi per dieci minuti. Prima di servire, cospargete le patate rosse con prezzemolo tritato e aneto

Cuocere le patate al forno al cartoccio

Un piatto molto conveniente: patate con pancetta al cartoccio, si prepara rapidamente e non richiede un grande set di ingredienti. Puoi cucinare anche quando gli ospiti sono già sulla soglia di casa o semplicemente per una cena in famiglia.

Ingredienti:- patate 1 kg., - pancetta 100 g., - erbe e spezie.

Ricetta:

• Tagliate le patate sbucciate a metà nel senso della lunghezza. Condire con spezie a piacere e sale
• Per ogni pezzo di patata adagiate un pezzo di lardo o di lombo affumicato
• Avvolgiamo tutto in carta stagnola e cuociamo in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Prima di estrarre le patate, è necessario aprire la carta stagnola e lasciarla rosolare.

Casseruola di patate al forno

Ci sono molte varietà di sformato di patate. Abbiamo selezionato le ricette migliori e più deliziose e proveremo a cucinarle.

Casseruola di patate con formaggio e cipolle

casseruola di patate

Per preparare 8 porzioni abbiamo bisogno di:- 5 patate grandi, - 5 uova, - 50 ml di panna o latte, - ½ cucchiaino di sale, - mezzo bicchiere di formaggio grattugiato, - mezza cipolla, - mezzo cucchiaino di soda, - 150 gr. burro, - ½ tazza di panna acida, verdure.
Tempo di cottura totale 1 ora e 15 minuti.

Ricetta:

• Le patate devono essere bollite e schiacciate. Sbattere le uova, la panna e il sale in una ciotola a parte.
• Quindi aggiungere la cipolla, il formaggio, la soda e mescolare accuratamente
• Lubrificare la teglia o la teglia con olio, stendere le patate e cuocere a una temperatura di 230 gradi per circa 40 minuti fino a doratura
• Sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere le erbe aromatiche tritate e le cipolle verdi. Versate questo composto sulla casseruola e servite.

Casseruola di patate con prosciutto

casseruola di patate con prosciutto

Ingredienti necessari per 6 porzioni:- 700 g di patate, - 200 g. prosciutto, - ½ tazza di cipolle verdi, - 50 gr. burro, - 1 tazza di formaggio grattugiato, - sale e senape.

Metodo di cottura:

• Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e grattugiarle. Salare e condire con le spezie
• Mettere in una teglia. Disporre le fette di prosciutto tritate magnificamente sopra, cospargere con le cipolle verdi tritate
• Quindi versare con burro e panna acida con un cucchiaio di senape. Cospargete di formaggio e mettete in forno per 40 minuti a 180 gradi fino a quando appare una crosta di formaggio
• Se lo si desidera, il prosciutto può essere sostituito con qualsiasi carne o petto affumicato

Casseruola di patate con cavolfiore

casseruola di patate con cavolfiore

Per 4 porzioni abbiamo bisogno di:- 2 tazze di patate grattugiate, - 3 cucchiai. cipolla grattugiata, - 1 uovo, -1 cucchiaino. sale e 1 cucchiaio. farina.

Per il ripieno di cavolfiore:- 2 cucchiai di burro, - 1 cucchiaio di olio vegetale, 1 cipolla. 2 spicchi d'aglio, - sale, pepe, - 1 testa di cavolfiore, - timo e basilico, -200 gr. formaggio grattugiato, 2 uova, - 50 gr. latte, - ½ cucchiaino paprica.

Metodo di cottura:

• Spremete con le mani il succo delle patate grattugiate e mescolate con la cipolla, l'uovo, il sale e la farina. Metti tutto in una forma unta e livella
• In una padella a fuoco alto, soffriggere la cipolla, l'aglio e il timo in olio vegetale. Aggiungere sale, paprika, pepe e cavolfiore e far sobbollire per circa 20 minuti
• Distribuiamo metà del formaggio sulla base di pasta, poi il ripieno e il formaggio sopra, sbattiamo le uova e il latte e versiamo il composto finito. Spolverizzate con la paprika.
• Inforniamo per 30 minuti a una temperatura di 200 gradi. Quindi ungere nuovamente la parte superiore con olio vegetale e lasciare per altri 10 minuti.

patate al forno

patate al forno

Molto strano. Ma le ricette più deliziose e salutari sono in realtà molto semplici e convenienti. Le patate al forno rimangono solo un piatto del genere.
Per prepararlo, devi prendere: -1 kg. patate, - 3 spicchi d'aglio, - peperone rosso dolce e spezie, - 50 gr. olio d'oliva, sale, maionese, ketchup.

Metodo di cottura:

• Puliamo e tagliamo le patate in cerchi uniformi di spessore non superiore a 5 mm. Questo è necessario affinché le patate abbiano il tempo di cuocere velocemente.
• Mettere le patate in una teglia unta con olio d'oliva. Completare con un po' di peperoncino, sale e spezie.
• La paprika darà un aspetto bellissimo al piatto e un sapore speciale. E mescolate l'intero composto
• Successivamente, infornate il forno a una temperatura di 200 gradi per circa 30 minuti fino a doratura
• Quando le patate sono pronte, sfornatele e trasferitele in un piatto, cospargete con aglio grattugiato ed erbe aromatiche. Come salsa, puoi usare una miscela di maionese e ketchup. Oppure puoi usare le patate come contorno per carne e pesce.

Patate al rosmarino al forno. Ricetta patate al forno con foto

patate al rosmarino al forno

Per preparare un altro lotto di patate al forno, ci allontaneremo dalle ricette tradizionali e daremo al piatto un aroma e un gusto squisiti con l'aiuto del rosmarino.
Avremo quindi bisogno di:- 2 kg. Patate - 2 rametti di rosmarino - 7 spicchi d'aglio - ½ tazza di olio d'oliva - sale e spezie qb.

Come cucinare le patate con rosmarino e aglio?

patate al rosmarino

• Togliere le foglie da un rametto di rosmarino e sbucciare l'aglio. Grattugiare l'aglio e tritare grossolanamente le foglie

patate al rosmarino

• Se puoi acquistare patate novelle, non è necessario sbucciarle. Se non è possibile, sbucciare e tagliare a fette.

patate al rosmarino

• Salare, aggiungere le spezie e mescolare. Quindi aggiungere l'aglio e il rosmarino e lasciare riposare per 10 minuti.

patate al rosmarino

• Foderate una teglia con carta da forno e spolverizzate con il composto di patate. Condire con olio d'oliva. Tagliate a metà un rametto di rosmarino e adagiatevi sopra
• Coprire una teglia con un foglio di alluminio e fare alcuni fori per far fuoriuscire il vapore.
• Cuocere il piatto per circa un'ora a una temperatura di 220 gradi

patate al rosmarino

• Quindi rimuovere la pellicola e tenere per altri 20 minuti fino a doratura. La guarnizione è pronta

Patate al forno. video

Patate alla maionese cotte al forno

patate al forno con maionese

Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno: - 100 gr di formaggio grattugiato, - 15 patate, - maionese, - sale, pepe e aneto.

Ricetta:

• Patate dopo aver sbucciato, tagliate in quattro fette
• In una ciotola a parte, mescolare 200 gr. maionese con sale, spezie e pepe e aggiungere l'aneto tritato
• Quindi mandiamo le patate a questa miscela, mescoliamo tutto e lo mettiamo su una teglia unta con olio vegetale.
• Infornate a 200 gradi per 40 minuti. 5 minuti prima della prontezza, cospargere di formaggio grattugiato ed estrarre dopo la formazione di una crosta di formaggio rosso

Patate al latte cotte al forno

patate nel latte

Questo è un piatto incredibilmente semplice ma molto soddisfacente e delizioso. Moolko conferisce alle patate un aroma speciale e un gusto delicato.
Avremo bisogno:- 1 kg. Patata - 1 cipolla. - sale e pepe nero - 200 ml. latte o panna - 100 gr. burro, -100 gr. formaggi a pasta dura.

Ricetta:

• Pelare le patate e tagliarle a fettine sottili. Mondate la cipolla e tagliatela a cubetti piccoli
• Lubrificare la teglia con il burro e stendere a strati le patate e le cipolle. Cospargere ogni strato con una miscela di sale e pepe
• Quindi, riempi tutto con il latte, non raggiungendo la parte superiore di circa 1 cm. Stendi i pezzi di burro. Cospargete di formaggio grattugiato
• Infornate a una temperatura di 200 gradi per circa 40 minuti fino ad ottenere una deliziosa crosticina. Le patate dovrebbero assorbire tutto il latte e diventare morbide

Saltare le patate al forno. Patate al forno al forno

patate al cartoccio al forno

Un ottimo contorno di patate al cartoccio può essere preparato con i seguenti ingredienti:- 10 patate - 5 cucchiai di olio d'oliva - 4 spicchi d'aglio - timo, pepe e strato, 100 gr. formaggio.

Ricetta:

• Lavate le patate con una spazzola rigida e tagliatele a metà. Se le patate sono troppo grandi, allora in quarti
• Trasferite le patate in una ciotola con coperchio. Mescolare l'aglio. Olio d'oliva, sale, pepe e timo. Versate questo composto sulle patate e lasciate riposare per 20 minuti.
• Ungere una teglia con olio e spalmare il composto di patate
• Infornate a 220° per circa 30 minuti fino a doratura. E poi cospargere le patate calde con il formaggio grattugiato

Patate nella manica al forno?

patate nella manica al forno

Per preparare un piatto così leggero per lo stomaco, avrai bisogno di:- 1 kg. Patate, 200 gr, salsicce, - 50 gr di olio vegetale, - spezie, formaggio - 100 gr.

Ricetta:

• Pelare le patate e tagliarle in quattro pezzi. Mescolare panna acida e spezie e mescolare tutto con le patate
• Metti la salsiccia tagliata a cerchi con le patate in una teglia. Legare le estremità e fare alcuni buchi con uno stuzzicadenti in alto per far uscire il vapore.
• Cuocere per circa 30 minuti. Il piatto risulterà fragrante e molto gustoso grazie alla combinazione di salsiccia e patate

Patate in crema con formaggio al forno

patate cremose con formaggio

Per preparare un piatto del genere, abbiamo bisogno di:- 1 kg. Patate, 3 l. Burro, - 200 gr. formaggio, 500 ml. panna, - spezie e sale qb, - noce moscata.

Ricetta:

• Pelare le patate e tagliarle a fettine sottili. Stendere in una teglia unta di burro e cospargere ogni strato con noce moscata, sale e spezie
• Versare la panna e adagiarvi sopra i pezzetti di burro. Cospargere di formaggio grattugiato e inviare in forno per 1 ora e 20 minuti a 200 gradi
• La prontezza viene controllata con uno spiedino: se morbido, il piatto è pronto. Puoi decorare cospargendo di aneto tritato sopra

Patate in panna acida nella ricetta del forno

patate in panna acida

Per preparare un piatto del genere per 4 porzioni, abbiamo bisogno di:- 10 patate medie, - 200 ml. panna acida, - 3 uova, - 2 cucchiai di burro, - sale e pepe nero.

Ricetta:

• Patate sbucciate tagliate a cerchi sottili e splendidamente sovrapposte a strati, adagiate in una teglia
• Sbattere la panna acida con le uova, sale e pepe. Versare il composto preparato sulle patate. Completate con pangrattato e burro fuso.
• Cuocere per 30 minuti a una temperatura di circa 200 gradi fino a doratura

Patate in salsa di soia al forno

patate in salsa di soia

Per dare ai piatti di patate un originale carattere orientale, puoi cucinarlo con salsa di soia.
Per questo abbiamo bisogno di: 1 kg. Patate - 20 ml di salsa di soia - 30 ml. olio vegetale. - 2 spicchi d'aglio, spezie e sale.

Ricetta:

• Tagliate le patate sbucciate in quarti e lessatele in acqua leggermente salata per circa 15 minuti fino a metà cottura.
• Mescolare aglio e olio vegetale, salsa di soia, sale, mezzo cucchiaino e spezie
• Versare le patate lesse con il composto risultante e inviare su una teglia in forno per 30 minuti a 200 gradi. Il piatto va servito caldo come contorno gustoso e salutare.

Patate alle spezie cotte al forno

patate alle spezie

Le patate con le spezie possono essere un delizioso piatto autonomo e un ottimo contorno per impostazione predefinita. Pertanto, un piatto così squisito vale la pena provare per tutti.
Per 4 porzioni avremo bisogno di: 10 patate - ½ cucchiaino cumino. - ½ cucchiaino parrucche - ½ cucchiaino mix di condimenti per patate, - sale e pepe, - 2 albumi.

Ricetta:

• Tagliare le patate sbucciate a fette come patatine fritte. Sbattere gli albumi in una ciotola
• Mescoliamo tutte le spezie necessarie e mescoliamo con patate tritate secche. Versare tutto con le proteine ​​e trasferire in una forma unta
• Infornate a 220 gradi per circa 30 minuti. Mescolare ogni 10 minuti. Quando le patate saranno arrossate, il piatto è pronto.

Patate in salsa di aglio al forno

patate in salsa di aglio

Per preparare un piatto così profumato con l'aglio, abbiamo bisogno di:- 500 gr. patate. - 3 spicchi d'aglio. - sale, spezie e pepe, - 4 cucchiai. panna acida - 5 cucchiai. maionese - 2 litri. oli vegetali.

Metodo di cottura:

• Lessate le patate con la buccia. A cottura ultimata, preparate la salsa: mescolate la maionese. Panna acida, spezie e sale, erbe tritate
• Sbucciate le patate lesse e tagliatele a metà. Lo inviamo alla forma unta d'olio e versiamo sopra la salsa finita
• Cospargete di erbe provenzali e cuocete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti

Un piatto davvero insolito che delizierà non solo i bambini, ma anche gli ospiti.

Per il suo preparazione di cui abbiamo bisogno:- 10 patate. - 100 gr. lardo affumicato con uno strato di carne, sale e pepe. - olio vegetale 2 cucchiai.

Ricetta:

• Lessare le patate sbucciate fino a metà cottura, circa 10 minuti.

patate allo spiedo al forno

• Scolare l'acqua e infilare su uno spiedino, alternando con un pezzo di pancetta

patate allo spiedo al forno

• Cospargete il tutto con una miscela di sale e pepe e mettete in forno per 30 minuti a 180 gradi

patate allo spiedo al forno

Il piatto appetitoso è pronto!

Patate rustiche al forno. Ricetta

patate rustiche

Già a giudicare dal nome, puoi capire che questa è una ricetta molto semplice ed economica, in cui la cosa più importante è non risparmiare le spezie.

Per cucinare abbiamo bisogno di:- 6 patate di media grandezza, - 1/2 cucchiaino. basilico essiccato, - sale, - 1/2 cucchiaino ciascuno curcuma, paprika, un misto di peperoni, - uno spicchio d'aglio, l. olio vegetale.

Ricetta:

• Puliamo le patate con una spazzola rigida per rimuovere tutto lo sporco. Quindi tagliamo ogni tubero a fette in circa 6 parti.
• Mescoliamo tutte le spezie, spremiamo l'aglio e condiamo le patate, mescolando accuratamente con le mani in modo che tutte le spezie siano distribuite uniformemente sulle patate. Irrorare con olio vegetale sopra.
• Successivamente, invece di una teglia, useremo una teglia. Mettiamo dentro le patate, fissiamo i bordi e facciamo diversi fori con la punta di un coltello per far uscire il vapore.
• Lo mandiamo in forno per 40 minuti a 220 gradi. Tiriamo fuori le patate profumate e tagliamo con cura il pacchetto. Il piatto è pronto

Patate del Capitano al forno

patate del capitano

Un piatto molto sostanzioso per una cena in famiglia a base di carne e spezie. Un punto importante è quanto bene viene battuta la carne. Dovrebbe essere il più sottile possibile, quindi il piatto sarà molto tenero.
Ingredienti per la cottura:- maiale, - cipolle, - patate, - gr. formaggio - st.l. olio vegetale - semi di senape, sale, pepe.

Ricetta:

• Sbattiamo bene la carne, uniamo con i semi di senape e la mettiamo in una teglia unta
• Tagliare la cipolla a semianelli e distribuirla sulla carne
  Affettate le patate e mettetele sopra
• Pepe e sale e sopra il formaggio grattugiato
• Mandiamo per 50 minuti a una temperatura di gradi fino a quando si forma una crosta dorata.

Patate rustiche al forno

patate alla contadina

Una ricetta molto semplice per patate con spezie al forno, che chiunque può padroneggiare.
Per prepararlo abbiamo bisogno di:- 6 patate, - una miscela di spezie, - 2 spicchi d'aglio, - 5 ml. olio vegetale - 6 litri. maionese, - verdure.

Ricetta:

• Le patate per questo piatto vengono prese con la pelle, quindi devono essere lavate accuratamente con un pennello o una spugna.
• Tagliate ogni patata in 6 pezzi nel senso della lunghezza. Mettere in una ciotola e versare olio, sale e condire generosamente con le spezie
• Copriamo la teglia con un foglio, uniamo con olio e stendiamo le patate sopra. Pieghiamo i bordi del foglio e inforniamo per 4 minuti a 1 grado
• Servito con maionese e salsa all'aglio con erbe aromatiche

Ricetta patate alla francese al forno

patatine fritte

Per preparare un piatto con un nome così squisito, non hai bisogno di prodotti speciali. Questo lo renderà molto morbido. Profumato e gustoso.

Ingredienti richiesti:- 300 gr. carne di maiale, 2 pomodori, -2 cipolle, - 200 gr di maionese, - 200 gr. formaggio, - pepe, sale, 5 gr. olio vegetale.

Ricetta:

• La carne viene accuratamente sbattuta con sale e pepe
• Tagliare le patate sbucciate a fettine sottili e dividere l'intera massa a metà. Stendetene un po' sul fondo di una teglia imburrata
• Metti sopra uno strato di braciole, poi uno strato di fette di pomodoro a fette, sopra la cipolla e di nuovo le patate. Sale e pepe, grattugiare il formaggio
• Lubrificare la parte superiore con la maionese e infornare per 40 minuti a 200 gradi

Patate croccanti al forno ricetta con foto. Patatine

patate croccanti al forno

I bambini e molti adulti spesso amano concedersi deliziose patatine. Ma dato che ci sono molti esaltatori di sapidità dannosi, perché non fare queste patatine a casa. La cosa più importante è prendere le patate durum per la frittura in modo che non si sfaldino e abbiano poco amido.

Ingredienti per il piatto:- 2 patate grandi, - 2 litri. olio vegetale, - spezie di paprika, pepe, sale, una goccia di peperoncino e aglio.

Ricetta:

• Patate sbucciate tagliate su un'apposita grattugia a fette di spessore non superiore a 2 mm
• Asciugatela con un canovaccio e cospargetela con un composto di spezie, aglio e sale.
  Stendere la carta da forno su una teglia e stendere con cura tutti i cerchi di patate
• Mettere in forno per 20 min. ad una temperatura di 240 gradi.
• Sfornare, lasciare raffreddare e cospargere con aneto essiccato

Le patatine sono pronte

Patate novelle al forno

patate novelle al forno

Con l'avvento delle prime patate novelle sugli scaffali, voglio cucinare al più presto qualcosa di gustoso per la famiglia. Questa ricetta per le patate novelle non ti lascerà indifferente.

Avremo bisogno: 1 kg. patate - 2 cucchiai. cucchiai di prezzemolo, - 3 spicchi d'aglio. - 2 cucchiai. l. vino secco, - scorza di mezzo limone, - 1 l. rosmarino. - 5 litri. olio d'oliva, sale, pepe.

Ricetta:

• Sbucciate e tagliate le patate novelle in 4-6 pezzi
• Tritare la cipolla verde, grattugiare la scorza di limone e passare l'aglio in una pressa
• Mescolare l'olio d'oliva con il vino, il prezzemolo, la scorza, il rosmarino, il pepe e il sale. Amalgamare il tutto con le patate e mescolare
• Versare in una teglia unta e ricoprire con l'olio rimasto.
• Lasciare in forno per 25 minuti a una temperatura di 220 gradi fino a doratura

Patate intere al forno

Si tratta di un piatto abbastanza conosciuto grazie al famoso chef e ristoratore Jamie Oliver, che ha saputo preparare un piatto semplice in un modo molto insolito.

patate intere al forno

- 1 kg. Patate giovani. - 3l. olio d'oliva, - 5 spicchi d'aglio, - rosmarino, - 2 l. basilica. - 1 l. aceto di vino, - 100 ml di acqua, - pepe e sale.

Ricetta:

• Le mie patate e mandiamo a cuocere per 8 minuti. Metti le patate su una teglia, il cui fondo è foderato con un foglio d'olio.
• Salate e pepate sopra le patate, irrorate con l'olio e mettete in forno per 30 minuti a una temperatura di 200 gradi
• Prepariamo una miscela piccante di rosmarino, aglio, olio d'oliva, basilico e aceto - mescoliamo tutto e lasciamo per 30 minuti
• Deliziose e fragranti patate sono pronte da mangiare come contorno o come piatto unico.
• Dopo mezz'ora, estraiamo le patate e, premendo leggermente con una forchetta, facciamo dei buchi nel mezzo. Quindi versare sopra il composto piccante e mandare in forno per altri 20 minuti

Patate delle feste al forno

patate festive al forno

Un piatto di patate originale e gustoso può essere un'ottima aggiunta alla tavola festiva. Cucinarlo non è per niente difficile, ma sarà piacevole sorprendere tutti.
Per prepararlo avrai bisogno di:- 7 patate. - 50 gr. formaggio - 50 gr. Burro. - 2 cucchiai di maionese, - 1 l. aneto tritato, sale, pepe.

Ricetta:

• Il mio pan di spagna e bucato con una forchetta in più punti.
• Mettiamo direttamente sulla griglia in forno e lasciamo per 50 minuti a una temperatura di 180 gradi
• Mescolare il formaggio grattugiato con maionese, aneto, burro. Mettiamo in frigorifero e dopo 20 minuti, quando il composto si indurisce leggermente, rotoliamo in palline porzionate.
• Raffreddiamo le patate e facciamo dei tagli a forma di croce, eliminando leggermente la polpa.
• Mettiamo le nostre palline al centro e mettiamo in forno per 10 minuti fino a doratura

Il piatto è pronto!

Patatine fritte al forno con proteine

Le normali patatine fritte richiedono una friggitrice e molto olio, che non fa molto bene al corpo. Oggi vedremo la ricetta delle patatine fritte al forno.
Per prepararlo abbiamo bisogno di:- 3 patate grandi, - proteine ​​di due uova, - 3 cucchiai. olio vegetale. - sale e spezie.

Ricetta:

• Patate sbucciate tagliate a fette sotto forma di cannucce

patatine fritte con proteine ​​al forno

• Montare a neve ferma gli albumi e incorporarli al burro

patatine fritte con proteine ​​al forno

• Metti le patate nella massa proteica e mescola

patatine fritte con proteine ​​al forno

• Mettere su una teglia ricoperta di carta da forno, salare, pepare e mettere in forno per 40 minuti a 200 gradi

patatine fritte con proteine ​​al forno

• Le proteine ​​lo rendono croccante fuori e morbido dentro. Servire caldo con panna acida ed erbe aromatiche

Patate in pentola al forno con funghi

patate in una pentola

Per preparare un piatto del genere, abbiamo bisogno di:- 400 gr. funghi champignon - 200 gr. formaggio, - 10 patate, - 5 cipolle. - 2/3 tazza di panna acida, 6 cucchiai. olio vegetale, erbe aromatiche e sale.

Ricetta:

• Mondate i funghi e versateli sopra con acqua bollente. Tagliare e soffriggere con le cipolle.
• Tagliare le patate a cubetti e metterle in una pentola, sopra i funghi con le cipolle e la panna acida
• Cospargete di formaggio grattugiato e mettete in forno per 40 minuti a una temperatura di 180 gradi
• Cospargere di erbe aromatiche prima di servire.

Si scopre un piatto incredibilmente gustoso!

Video: Patate in pentola. Cottura passo dopo passo

Come cuocere le patate al forno: 9 ricette.

Stranamente, ma le ricette più semplici per qualche motivo si rivelano le più deliziose e salutari. Ci sono probabilmente centinaia, se non migliaia, di tutti i tipi di ricette di patate, ma le patate cotte al forno rimangono quasi il piatto più delizioso. Vi propongo una ricetta sfiziosa e veloce per le patate al forno.

Ricetta 1. Come cuocere le patate al forno SEMPLICEMENTE

• 1 kg. patate
• 2 spicchi d'aglio
• condimento delicato al peperoncino
• olio di oliva o di girasole

1. Puliamo le patate. È meglio prendere tuberi di medie dimensioni approssimativamente della stessa dimensione. Tagliate ogni patata a metà.
2. Prendiamo una teglia, vi versiamo sopra un po' di olio d'oliva o di girasole.
3. Metti le patate su una teglia (non è necessario stenderle con cura).
4. In abbondanza, ma con moderazione, cospargete di sale. A proposito, per rendere le patate davvero gustose, utilizziamo sale marino o normale non raffinato. Il sale purificato ha un bell'aspetto in tavola, ma non tanto per la salute e il gusto.
5. Schiacciamo le patate con un condimento di peperoncino rosso dolce, si chiama anche paprika. È la paprika che dona alle patate al forno un bel colore rubino e un gusto speciale. Pertanto, è auspicabile che il condimento sia macinato finemente, anche se se si incontrano pezzi di peperone rosso, non fa paura.
6. Con le mani facciamo un piccolo massaggio alle patate in modo che l'olio, il sale e il condimento siano distribuiti uniformemente su di essa.
7. Mettiamo la teglia in forno. Cuociamo le patate per 25-30 minuti ad una temperatura di 200-250 C. È chiaro che il tempo di cottura può variare a seconda della varietà e delle dimensioni della patata. Le patate novelle cuociono più velocemente.
8. Quando le nostre fragranti e gustose patate al forno diventano morbide, le togliamo dal forno. Mettere su un piatto, cospargere con aglio tritato finemente e decorare con erbe aromatiche. Se è fuori stagione e non ci sono verdure fresche o congelate, l'aneto essiccato è abbastanza adatto.

Ricetta 2. Patate al forno con cumino al forno (fette)

Abbiamo bisogno di 4-5 patate, olio vegetale, cumino. Lavate accuratamente le patate e tagliatele a fette (più sottili, più velocemente cuoceranno e cuoceranno meglio). Mescolare gli spicchi di patate con olio e cumino. Distribuiamo le fette su una forma precedentemente unta con olio vegetale. Cuocere in forno a 220 gradi per circa un'ora. Il cumino darà il sapore piccante delle patate.

Gli spicchi di patate possono essere serviti con maionese, ma è meglio preparare la salsa più semplice: alcuni cucchiai di panna acida, in cui viene grattugiata una testa d'aglio. Incredibilmente gustoso, soddisfacente e allo stesso tempo conveniente!

Ricetta 3. Come cuocere le patate con l'aglio in forno

• patate - 8 pezzi,
• aglio,
• olio vegetale,
• prezzemolo o aneto,
• sale pepe

Lavare le patate, sbucciare. Fate diversi tagli su ogni patata, senza tagliare fino in fondo, in modo che la patata non si sfaldi, ma si apra un po' a forma di ventaglio.

Per la salsa all'aglio: mettere in una ciotola il prezzemolo o l'aneto tritati finemente, aggiungere l'aglio tritato o tritato, aggiungere olio vegetale, sale e pepe a piacere.

Lubrificare bene le patate con la salsa risultante, cercando anche di ricoprire i tagli e disporli su una teglia unta.
Cuocere in forno fino a cottura.

Ricetta 4. Patate al cartoccio al forno

Le patate al forno al cartoccio sono molto facili da preparare. Ma il suo gusto è sorprendente e l'aroma è impossibile da descrivere a parole!

• 8-10 tuberi di patate piatte,
• 1 cespo di cipolla,
• 100 g di panna acida
• 3 spicchi d'aglio,
• aneto,
• Foglio.

Sciacquare molto bene i tuberi di patata, avvolgerli singolarmente in un foglio di alluminio e cuocere in forno fino a quando saranno teneri. Il tempo di cottura dipenderà dalle loro dimensioni. Su una patata, attraverso la carta stagnola, praticare un'incisione a forma di croce. Quindi, per allungare la polpa, infilarci una forchetta e fare alcuni giri con essa.

Mescolare l'aglio tritato con la panna acida. Tritare finemente la cipolla e friggere in olio vegetale. Stendendo un po' la carta stagnola, mettere un po' di cipolla fritta al centro di ogni patata, versare sopra la salsa di panna acida preparata e cospargere con aneto tritato finemente. Il piatto è pronto.

Ricetta 5. Come cuocere le patate con lo strutto al forno

È impossibile rifiutare le patate cotte al forno secondo questa ricetta, perché risulta essere molto profumata e tenera. Puoi mangiarlo subito, oppure puoi portarlo pronto da portare in viaggio o per un picnic.

• Per 1 patata si prendono 3 fette sottili di lardo affumicato o di petto,
• sale, pepe - a piacere,
• Foglio.

Sbucciate le patate e tagliatele al centro in 1 parte uguale. Può essere leggermente salato se si utilizza lardo leggermente salato e pepato.

Su una metà della patata (al posto del taglio) adagiate un pezzo di pancetta, coprite con la sua seconda metà. Quindi, prendi un pezzo di carta stagnola, metti un pezzo di strutto, mettici sopra le metà delle patate e su di esse un altro pezzo di strutto. Sollevare i bordi della pellicola verso l'alto e collegarli, attorcigliandoli strettamente. Mettere tutto questo su una griglia in forno e cuocere a una temperatura di 100-110 gradi da 30 a 50 minuti (a seconda delle dimensioni delle patate).

Ricetta 6. Come cuocere le patate con la buccia in forno

1. Probabilmente non c'è persona al mondo a cui non piacciano le patate al forno con una crosta croccante e una polpa tenera e soffice con qualcosa di molto gustoso e sciolto all'interno.
Per prima cosa è necessario preriscaldare il forno a 190 gr C. Per 2 porzioni, sciacquare bene due patate grandi del peso di circa 225-275 gr. Asciugateli bene e asciugateli con un canovaccio, quindi metteteli da parte il più a lungo possibile in modo che siano completamente asciutti. Quindi bucherellare più volte la pelle con una forchetta, versare l'olio su ogni patata e strofinare la pelle con essa.

2. Quindi strofinare un po' di sale marino: questo farà perdere un po' di umidità alla buccia e diventerà croccante.

3. Mettevo subito le patate in forno caldo, ma col tempo ho scoperto che se le metti in un forno più freddo e cuoci più a lungo, la pelle risulterà più croccante. Quindi mettere le patate al centro del forno sulla griglia e cuocere per 1 3/4 - 2 ore a seconda della dimensione delle patate fino a quando la buccia non sarà croccante.

4. Quando la patata è pronta, tagliatela a metà nel senso della lunghezza, poi allentate la polpa all'interno con una forchetta, aggiungete molto burro, si scioglierà e gradualmente scomparirà in lussureggianti nuvole di polpa di patata. Aggiungere sale marino, pepe nero macinato e servire semplice o con condimenti a scelta. Servite subito perché le patate perdono rapidamente la loro croccantezza.

Ricetta 7. Patate al forno con funghi, formaggio, panna acida

• 4 patate grandi,
• 2 cipolle grandi
• 500 g di funghi (io ho i funghi al miele, ma andranno bene i porcini, la zucca e anche gli champignon),
• un bicchiere di panna acida
• 150 gr di formaggio olandese
• Burro,
• sale pepe.

Ungete una teglia con il burro

Lo stesso si può fare in pentola, a porzioni. Servire delizioso con insalata di verdure o fette di pomodoro.

Ricetta 8. Come cuocere le patate con il pollo al forno

Una delle ricette più semplici e veloci per cuocere il pollo intero al forno. Il pollo viene cotto in una manica con patate, cipolle e aglio. Il pollo risulta essere cotto fino a doratura, molto succoso e fragrante e, soprattutto, immediatamente con il contorno originale.

• Pollo - 1 pz.
• Cipolle - 2-3 pezzi
• Aglio - 1 testa.
• Patate - 5-6 pz.
• Spezie per pollo (o un set già pronto, oppure: luppolo suneli, zafferano, peperoncino o, se a qualcuno non piace il piccante, paprika macinata)
• Sale, pepe nero

È meglio prendere una carcassa di pollo refrigerata, ma si adatterà anche congelata. Se avete a disposizione un corpo congelato, scongelatelo a temperatura ambiente. In acqua, e soprattutto calda, non colpire il corpo!

In generale, tutti, come si suol dire, sono maestri. Per il decapaggio potete usare una casseruola, una bacinella o quello che volete, ma io marinare sempre i corpi per la cottura in sacchetti, perché penso che: 1) meno lavare i piatti; 2) è meglio marinare carne, pollame, pesce, poiché tutto è più o meno ermetico.

Quindi, metti il ​​pollo in un sacchetto intero pulito, spremi 3-4 spicchi d'aglio con uno spremiaglio, cospargi di sale, pepe nero, spezie di pollo (tutti sperimentano qui, ma di solito uso un set già pronto , oppure: luppolo suneli, zafferano, peperoncino o paprika macinata). Quando avrete preparato il vostro bouquet di spezie, versate un po' di olio vegetale sul tutto in modo da legare le spezie e in modo da rendere più facile ricoprirle il pollo. In generale, puoi mescolare tutte le spezie, l'aglio, il sale con il burro in un piatto separato e poi spalmarlo, ma poi la ricetta del pollo perderà il titolo "il modo più semplice per cuocere il pollo al forno"

E poi, pulire uniformemente il resto del corpo. Durante lo sfregamento, prestare attenzione a quelle parti della carcassa in cui è possibile arrampicarsi con le dita (collo, spazi tra la pelle e il filetto, ecc., ecc.), Perché più lo strofinare accuratamente, più aromatico sarà il piatto finito essere.

Non appena il processo di sfregamento del nostro pollo è terminato, lo avvolgiamo nel nostro sacchetto, lo lasciamo marinare direttamente nel lavandino per 30-40 minuti e cuociamo le verdure. Puliamo le patate e le cipolle, l'aglio rimasto dalla testa, sbucciamo a spicchi interi.

B. Cuocere il pollo nella manica

Mettiamo una manica da arrosto su una teglia (in questo caso ho usato una busta), e vi mettiamo la carcassa di pollo, e attorno ad essa - sbucciate e tagliate a metà le patate, tagliate in quarti - cipolle e tutti gli spicchi d'aglio come un'intera. Il pollo e le verdure sono posizionati in modo tale che la parte superiore (del petto) del pollo non si sovrapponga alle verdure. Puoi aggiungere un paio di spicchi d'aglio all'interno del pollo, ma non consiglio di metterci le verdure, perché il pollo potrebbe non essere cotto!

Fissiamo la parte superiore della manica (sacchetto da forno) con un nastro speciale in modo che ci sia un piccolo margine e il sacchetto di pollo non si tocchi saldamente. Nella parte superiore della confezione, facciamo alcuni piccoli fori in modo che il vapore fuoriesca dalla confezione. Per una buona arrostitura del pollo, è necessaria l'aria calda che circoli all'interno della manica. Dopo aver completato questo procedimento, mettete la teglia con pollo, patate e cipolle (! Obbligatorio) in un forno già preriscaldato, dopodiché la temperatura può essere leggermente abbassata.

Arrostire il pollo fino a cottura e fino a quando non si formerà una crosta così bella. Lasciati guidare dal tempo, perché ogni forno ha la sua particolarità.

Quindi, dopo che il nostro pollo è completamente cotto, lo trasferiamo dalla teglia proprio nella manica da forno su un piatto largo e poco profondo, e già lì, tagliamo con cura e rimuoviamo la manica, e otteniamo immediatamente un ottimo piatto pronto con un contorno!

Servite il pollo appena sfornato subito in tavola! Un piatto freddo non sarà più così inebriantemente profumato e gustoso!

Ricetta 9. Patate con carne cotte al forno sotto una crosta di formaggio

• Patata - 2 kg
• Carne - 500 g
• Carote - 3-4 pezzi
• Cipolla - 2 pezzi
• Aglio - 5 denti.
• Aneto - 100-150 g
• Prezzemolo - 100-150 g
• Formaggio a pasta dura - 200-300 g

Cucino questa creazione quando non voglio pasticciare per molto tempo e voglio avere un pasto delizioso.
Gli ingredienti principali sono la carne (nel caso di un'opzione economica va bene anche la carne macinata), patate, carote, aneto, prezzemolo, cipolle, aglio, maionese, formaggio.

Verso l'olio vegetale in una teglia profonda, in modo che non ci siano aree non lubrificate, ma non dovresti riempire troppo. Su una teglia metto uno strato di carne (tagliata a pezzetti) o uno strato di carne macinata.

Immergere la carne o la carne macinata per 5-10 minuti in una piccola quantità di salsa di soia.

Lo strato successivo è una miscela di verdure pre-preparate, ovvero: carote grattugiate su una grattugia grossa, cipolle tritate finemente, prezzemolo, aneto. Aggiungo un po' di maionese alle verdure tritate, aggiungo sale, mescolo e metto su una teglia.

Faccio il terzo strato da una miscela: patate, tagliate a fettine o fette sottili, aglio spremuto con uno spremiaglio, maionese, sale. Avrà un sapore migliore se aggiungi le spezie. I condimenti sono adatti: luppoli-suneli, flessibili, universali ("Maggi", "7 piatti", ecc.) Mettere su una teglia e infornare. Se le patate non sono lubrificate con maionese, nel forno si asciuga e la parte superiore non sarà succosa.

Sotto l'influenza della temperatura, il liquido esce dagli ingredienti, ma questo non importa. Durante la cottura il liquido evapora. Cuocere in forno per circa 40 - 50 minuti, a seconda della temperatura. Puoi navigare per odore e per tipo di patata. 10 - 15 minuti prima della prontezza, tiriamo fuori una teglia e cospargiamo il piatto con formaggio grattugiato e in forno. Sembra essere tutto!

Questo piatto è molto versatile, potete aggiungere diversi ingredienti, a seconda di cosa c'è nel frigorifero. A volte aggiungo i funghi tritati al composto di verdure.

Il fatto che il gusto del piatto dipenderà dalla varietà, dalla qualità e dalle dimensioni dei tuberi non è nemmeno discusso. E anche se, a prima vista, non c'è niente di più facile di una patata al forno, senza conoscenza della materia, un vero capolavoro gastronomico non funzionerà.

Per una patata buona e adatta:

• tuberi densi e sodi;
• pelle liscia e uniforme;
• non c'è pigmento verde nel colore (indica che c'è solanina nei frutti - che influisce negativamente sul gusto e non è così innocuo);
• taglia media (piccolo non è ancora diventato veramente utile e troppo grande non potrebbe crescere così senza l'influenza chimica);
• la polpa è dura (se morbida e anche bagnata, la verdura è “brulicante” di nitrati).

Per la cottura, hai bisogno di patate, in cui c'è molto amido. Ci sono alcune varietà con un tale indicatore. Quindi il piatto risulterà friabile. Ad esempio, per un'insalata, è meglio prendere patate con amido basso e per friggere, amido medio.

Opzioni di cottura al forno

Ce ne sono innumerevoli, ma abbiamo selezionato cinque delle migliori ricette.

Involtini di cavolo cinese

Sformato di patate con panna

Composto:

• 5-6 patate
• 1 tazza di crema
• mezzo cucchiaino di noce moscata
• sale qb
• pepe a piacere

Per prima cosa, tagliate le patate a fettine sottili e pulite. Lo mettiamo nel modulo. Le tazze devono essere disposte in cerchio, sovrapposte. In una ciotola a parte sbattere la panna con sale, pepe e noce moscata. Versare questo composto sulle patate. Il forno deve essere riscaldato a una temperatura di 200 gradi. La casseruola deve essere cotta per mezz'ora.

Patate alle erbe e aglio

Composto:

• 6 patate medie
• 30 g di burro
• 2-3 spicchi d'aglio tritati
• un cucchiaio di rosmarino
• 50 g di foglie di spinaci freschi
• sale qb
• pepe nero a piacere

Mettere in una ciotola le patate sbucciate e tagliate a pezzetti. Soffriggere l'aglio nel burro fuso in una padella separata. Versare il composto dalla padella sulle patate. Aggiungere pepe e sale (preferibilmente sale marino). Cuocere per mezz'ora in forno in una teglia senza coperchio. Quindi togliere le patate, mescolare con gli spinaci e rimettere in forno. Quando gli spinaci si saranno ammorbiditi, il piatto è pronto.

Patate al forno con erbe aromatiche (video)

ventaglio di patate

Composto:

• 8 pezzi di patate medie
• burro (un po')
• pepe a piacere
• sale qb

Per prima cosa, preriscaldamo il forno a duecento gradi. Nel frattempo mondate, lavate e scolate le patate. Con un coltello affilato su ogni tubero eseguiamo dei tagli di 3 mm. Sciogliere il burro. Distribuiamo le nostre patate tagliate nella forma, le uniamo con burro, pepe, sale. Le tacche guardano in alto. Il piatto è cotto fino a cottura, puoi versarlo con il grasso più volte durante il processo di cottura.

A piacere, tre minuti prima che le patate siano cotte, potete spolverizzare con parmigiano grattugiato.

Ventaglio di patate (video)

Patate nella manica in modo rustico

Il piatto è facile da preparare, incredibilmente profumato e ha un gusto brillante. Ed ecco la ricetta:

Come cucinare deliziosamente i funghi champignon

Composto:

• 1,2-1,5 kg di patate
• 100 ml di olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva)
• 3-4 spicchi d'aglio
• 2 cucchiaini di condimento per patate
• 2 cucchiaini di paprika
• 1-1,5 cucchiaini di sale (o salsa di soia)

Le patate vengono lavate, sbucciate, tagliate a fette. Ogni patata ha fino a 6 fette. In una ciotola a parte preparate la salsa: mescolate il condimento, la paprika, il sale, l'aglio spremuto con una pressa. Al posto del sale, puoi prendere la salsa di soia (non con molto pepe).

In questa salsa, devi riscattare gli spicchi di patate. Le patate devono essere ben inzuppate. Lo spostiamo nella manica per la cottura, anche la salsa marinata rimanente viene versata nella manica. Lo mettiamo in forno preriscaldato a duecento gradi. Cuocere la teglia finché non sarà tenera, circa 1-1,5 ore. Decorate con erbette fresche.

Patate rustiche al forno (video)

Spicchi di patate al cumino

Nella foto, questo piatto sembra molto appetitoso, vale la pena provare questa ricetta.

Composto:

• 5-6 patate medie
• olio vegetale
• un pizzico di cumino
• 2 spicchi d'aglio
• 3-4 cucchiai di panna acida

Laviamo le patate, tagliamo la buccia, tagliamo a fettine sottili. Mescolare queste fette con olio e cumino. Immergiamo la teglia con olio, mettiamo lì le patate. Preriscaldare il forno a 22 gradi, cuocere per circa un'ora. Servire con salsa: aglio spremuto nella panna acida.

patate portoghesi

Composto:

• 8 patate (piccole)
• 3 spicchi d'aglio
• olio vegetale
• Burro
• rosmarino

Lessate le patate lavate con la buccia. Mettere gli spicchi d'aglio sul fondo dello stampo, versare un filo d'olio. Disporre le patate. Premiamo un po 'su ciascuno con un cucchiaio: è necessario che appaia un buco sciolto nella pelle. Metti il ​​burro, il rosmarino e il sale in questo buco. Mettere in forno preriscaldato a dorare le patate. Versare il piatto con l'olio dal fondo dello stampo. Cospargere di erbe aromatiche.

Arrosto di carne in casa

• più sottili sono gli spicchi di patate, più velocemente si cuoceranno;
• utilizzare condimenti con erbe francesi e italiane;
• salse varie: basi vincenti con panna, salsa di soia, erbe aromatiche;
• carne e funghi sono una buona aggiunta alle patate;
• servire piatti con panna acida, aneto, funghi salati o in salamoia.

Basta guardare la foto di una deliziosa patata al forno, poiché la voglia di cucinare questo piatto non ti farà aspettare. Prova le patate al forno secondo una nuova ricetta!

Trucchi per la cottura delle patate (video)

Buon Appetito!

Recensioni e commenti

(4 valutazioni, media: 2,25 su 5)

Nina 25.10.2015

Le patate sono davvero un ortaggio versatile! È amato da adulti e bambini. Ci sono molte ricette per cucinare piatti da esso. Ma io, per esempio, amo cuocerla al forno. Mi piacciono particolarmente le patate ripiene con i funghi e che ci sono molte spezie.

Camomilla 12/11/2015

Il ventaglio di patate (ho trovato il nome!) è uno dei piatti preferiti della mia casa. Solo tra i "mezzi lobuli" ripieno il petto grasso affettato sottilmente, sbattuto e marinato. Forse grasso. Devi agire con attenzione per non rompere il tubero.

Oksana Vladimirovna 11.02.2016

Più facile da nessuna parte. lavare bene e con la buccia le patate piccole, dopo averle spennellate con olio e sale, metterle su una teglia in forno. Soprattutto le patate appena scavate sono buone. Puoi aggiungere spezie, ma questo non è per tutti.

Tomchik 06.09.2017

È molto semplice e gustoso cuocere le patate (preferibilmente giovani) al cartoccio. Tagliatelo a metà e mettete un pezzo di pancetta e aneto, prezzemolo. Cospargere le patate con sale, avvolgerle in un foglio e nei carboni ardenti. Le patate sono tenere e succose! Leccati le dita!

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Stranamente, ma le ricette più semplici per qualche motivo si rivelano le più deliziose e salutari. Ci sono probabilmente centinaia, se non migliaia, di tutti i tipi di ricette di patate, ma le patate cotte al forno rimangono quasi il piatto più delizioso. Vi propongo una ricetta sfiziosa e veloce per le patate al forno.

Ricetta 1. Come cuocere le patate al forno SEMPLICEMENTE

• 1 kg. patate
• 2 spicchi d'aglio
• condimento delicato al peperoncino
• olio di oliva o di girasole

1. Puliamo le patate. È meglio prendere tuberi di medie dimensioni approssimativamente della stessa dimensione. Tagliate ogni patata a metà.
2. Prendiamo una teglia, vi versiamo sopra un po' di olio d'oliva o di girasole.
3. Metti le patate su una teglia (non è necessario stenderle con cura).
4. In abbondanza, ma con moderazione, cospargete di sale. A proposito, per rendere le patate davvero gustose, utilizziamo sale marino o normale non raffinato. Il sale purificato ha un bell'aspetto in tavola, ma non tanto per la salute e il gusto.
5. Schiacciamo le patate con un condimento di peperoncino rosso dolce, si chiama anche paprika. È la paprika che dona alle patate al forno un bel colore rubino e un gusto speciale. Pertanto, è auspicabile che il condimento sia macinato finemente, anche se se si incontrano pezzi di peperone rosso, non fa paura.
6. Con le mani facciamo un piccolo massaggio alle patate in modo che l'olio, il sale e il condimento siano distribuiti uniformemente su di essa.
7. Mettiamo la teglia in forno. Cuociamo le patate per 25-30 minuti ad una temperatura di 200-250 C. È chiaro che il tempo di cottura può variare a seconda della varietà e delle dimensioni della patata. Le patate novelle cuociono più velocemente.
8. Quando le nostre fragranti e gustose patate al forno diventano morbide, le togliamo dal forno. Mettere su un piatto, cospargere con aglio tritato finemente e decorare con erbe aromatiche. Se è fuori stagione e non ci sono verdure fresche o congelate, l'aneto essiccato è abbastanza adatto.

Ricetta 2. Patate al forno con cumino al forno (fette)

Abbiamo bisogno di 4-5 patate, olio vegetale, cumino. Lavate accuratamente le patate e tagliatele a fette (più sottili, più velocemente cuoceranno e cuoceranno meglio). Mescolare gli spicchi di patate con olio e cumino. Distribuiamo le fette su una forma precedentemente unta con olio vegetale. Cuocere in forno a 220 gradi per circa un'ora. Il cumino darà il sapore piccante delle patate.

Gli spicchi di patate possono essere serviti con maionese, ma è meglio preparare la salsa più semplice: alcuni cucchiai di panna acida, in cui viene grattugiata una testa d'aglio. Incredibilmente gustoso, soddisfacente e allo stesso tempo conveniente!

Ricetta 3. Come cuocere le patate con l'aglio in forno

• patate - 8 pezzi,
• aglio,
• olio vegetale,
• prezzemolo o aneto,
• sale pepe

Lavare le patate, sbucciare. Fate diversi tagli su ogni patata, senza tagliare fino in fondo, in modo che la patata non si sfaldi, ma si apra un po' a forma di ventaglio.

Per la salsa all'aglio: mettere il prezzemolo o l'aneto tritati finemente in una ciotola, aggiungere l'aglio passato attraverso uno spremiaglio o l'aglio tritato finemente, aggiungere olio vegetale, sale e pepe a piacere.

Lubrificare bene le patate con la salsa risultante, cercando anche di ricoprire i tagli e disporli su una teglia unta.
Cuocere in forno fino a cottura.

Ricetta 4. Patate al cartoccio al forno

Le patate al forno al cartoccio sono molto facili da preparare. Ma il suo gusto è sorprendente e l'aroma è impossibile da descrivere a parole!

• 8-10 tuberi di patate piatte,
• 1 cespo di cipolla,
• 100 g di panna acida
• 3 spicchi d'aglio,
• aneto,
• Foglio.

Sciacquare molto bene i tuberi di patata, avvolgerli singolarmente in un foglio di alluminio e cuocere in forno fino a quando saranno teneri. Il tempo di cottura dipenderà dalle loro dimensioni. Su una patata, attraverso la carta stagnola, praticare un'incisione a forma di croce. Quindi, per allungare la polpa, infilarci una forchetta e fare alcuni giri con essa.

Mescolare l'aglio tritato con la panna acida. Tritare finemente la cipolla e friggere in olio vegetale. Stendendo un po' la carta stagnola, mettere un po' di cipolla fritta al centro di ogni patata, versare sopra la salsa di panna acida preparata e cospargere con aneto tritato finemente. Il piatto è pronto.

Ricetta 5. Come cuocere le patate con lo strutto al forno

È impossibile rifiutare le patate cotte al forno secondo questa ricetta, perché risulta essere molto profumata e tenera. Puoi mangiarlo subito, oppure puoi portarlo pronto da portare in viaggio o per un picnic.

• Per 1 patata si prendono 3 fette sottili di lardo affumicato o di petto,
• sale, pepe - a piacere,
• Foglio.

Sbucciate le patate e tagliatele al centro in 1 parte uguale. Può essere leggermente salato se si utilizza lardo leggermente salato e pepato.

Su una metà della patata (al posto del taglio) adagiate un pezzo di pancetta, coprite con la sua seconda metà. Quindi, prendi un pezzo di carta stagnola, metti un pezzo di pancetta, mettici sopra le metà delle patate, su di esse - un altro pezzo di strutto. Sollevare i bordi della pellicola verso l'alto e collegarli, attorcigliandoli strettamente. . Mettere tutto questo su una griglia in forno e cuocere a una temperatura di 100-110 gradi da 30 a 50 minuti (a seconda delle dimensioni delle patate).

Ricetta 6. Come cuocere le patate con la buccia in forno

1. Probabilmente non c'è persona al mondo a cui non piacciano le patate al forno con una crosta croccante e una polpa tenera e soffice con qualcosa di molto gustoso e sciolto all'interno.
Per prima cosa è necessario preriscaldare il forno a 190 gr C. Per 2 porzioni, sciacquare bene due patate grandi del peso di circa 225-275 gr. Asciugateli bene e asciugateli con un canovaccio, quindi metteteli da parte il più a lungo possibile in modo che siano completamente asciutti. Quindi bucherellare più volte la pelle con una forchetta, versare l'olio su ogni patata e strofinare la pelle con essa.

2. Quindi strofinare un po' di sale marino: questo farà perdere un po' di umidità alla buccia e diventerà croccante.

3. Mettevo subito le patate in forno caldo, ma col tempo ho scoperto che se le metti in un forno più freddo e cuoci più a lungo, la pelle risulterà più croccante. Quindi mettere le patate al centro del forno sulla griglia e cuocere per 1 ¾ - 2 ore a seconda della dimensione delle patate fino a quando la buccia non sarà croccante.

4. Quando la patata è pronta, tagliatela a metà nel senso della lunghezza, poi allentate la polpa all'interno con una forchetta, aggiungete molto burro, si scioglierà e gradualmente scomparirà in lussureggianti nuvole di polpa di patata. Aggiungere sale marino, pepe nero macinato e servire semplice o con condimenti a scelta. Servite subito perché le patate perdono rapidamente la loro croccantezza.

Ricetta 7. Patate al forno con funghi, formaggio, panna acida

• 4 patate grandi,
• 2 cipolle grandi
• 500 g di funghi (io ho i funghi al miele, ma andranno bene i porcini, la zucca e anche gli champignon),
• un bicchiere di panna acida
• 150 gr di formaggio olandese
• Burro,
• sale pepe.

	Ungete una teglia con il burro
	Stendere sottili cerchi di patate in 2 strati,
	cipolla semianellata. Aggiungiamo il sale.
	Tritare finemente i funghi, soffriggere un po 'in una padella a parte, spalmarli sulle patate con le cipolle. Salare lo strato, tenendo conto del fatto che le patate sono già state salate. Cospargere di pepe macinato a piacere.
	Versare la panna acida.
	Strofiniamo il formaggio su una grattugia fine e inviamo il modulo al forno preriscaldato per 40 minuti.

Lo stesso si può fare in pentola, a porzioni. Servire delizioso con insalata di verdure o fette di pomodoro.

Ricetta 8. Come cuocere le patate con il pollo al forno

Una delle ricette più semplici e veloci per cuocere il pollo intero al forno. Il pollo viene cotto in una manica con patate, cipolle e aglio. Il pollo risulta essere cotto fino a doratura, molto succoso e fragrante e, soprattutto, immediatamente con il contorno originale.

• Pollo - 1 pz.
• Cipolle - 2-3 pezzi
• Aglio - 1 testa.
• Patate - 5-6 pz.
• Spezie per pollo (o un set già pronto, oppure: luppolo suneli, zafferano, peperoncino o, se a qualcuno non piace il piccante, paprika macinata)
• Sale, pepe nero

È meglio prendere una carcassa di pollo refrigerata, ma si adatterà anche congelata. Se avete a disposizione un corpo congelato, scongelatelo a temperatura ambiente. In acqua, e soprattutto calda, non colpire il corpo!

R. Marinare il pollo

In generale, tutti, come si suol dire, sono maestri. Per il decapaggio potete usare una casseruola, una bacinella o quello che volete, ma io marinare sempre i corpi per la cottura in sacchetti, perché penso che: 1) meno lavare i piatti; 2) è meglio marinare carne, pollame, pesce, poiché tutto è più o meno ermetico.

Quindi, metti il ​​pollo in un sacchetto intero pulito, spremi 3-4 spicchi d'aglio con uno spremiaglio, cospargi di sale, pepe nero, spezie di pollo (tutti sperimentano qui, ma di solito uso un set già pronto , oppure: luppolo suneli, zafferano, peperoncino o paprika macinata). Quando avrete preparato il vostro bouquet di spezie, versate un po' di olio vegetale sul tutto in modo da legare le spezie e in modo da rendere più facile ricoprirle il pollo. In generale, puoi mescolare tutte le spezie, l'aglio, il sale con il burro in un piatto separato e poi spalmarlo, ma poi la ricetta del pollo perderà il titolo "il modo più semplice per cuocere il pollo al forno"

E poi, pulire uniformemente il resto del corpo. Durante lo sfregamento, prestare attenzione a quelle parti della carcassa in cui è possibile arrampicarsi con le dita (collo, spazi tra la pelle e il filetto, ecc., ecc.), Perché più lo strofinare accuratamente, più aromatico sarà il piatto finito essere.

Non appena il processo di sfregamento del nostro pollo è terminato, lo avvolgiamo nel nostro sacchetto, lo lasciamo marinare direttamente nel lavandino per 30-40 minuti e cuociamo le verdure. Puliamo le patate e le cipolle, l'aglio rimasto dalla testa, sbucciamo a spicchi interi.

B. Cuocere il pollo nella manica

Mettiamo una manica da arrosto su una teglia (in questo caso ho usato una busta), e vi mettiamo la carcassa di pollo, e attorno ad essa - sbucciate e tagliate a metà le patate, tagliate in quarti - cipolle e tutti gli spicchi d'aglio come un'intera. Il pollo e le verdure sono posizionati in modo tale che la parte superiore (del petto) del pollo non si sovrapponga alle verdure. Puoi aggiungere un paio di spicchi d'aglio all'interno del pollo, ma non consiglio di metterci le verdure, perché il pollo potrebbe non essere cotto!

Fissiamo la parte superiore della manica (sacchetto da forno) con un nastro speciale in modo che ci sia un piccolo margine e il sacchetto di pollo non si tocchi saldamente. Nella parte superiore della confezione, facciamo alcuni piccoli fori in modo che il vapore fuoriesca dalla confezione. Per una buona arrostitura del pollo, è necessaria l'aria calda che circoli all'interno della manica. Dopo aver completato questo procedimento, mettete la teglia con pollo, patate e cipolle (! Obbligatorio) in un forno già preriscaldato, dopodiché la temperatura può essere leggermente abbassata.

Arrostire il pollo fino a cottura e fino a quando non si formerà una crosta così bella. Lasciati guidare dal tempo, perché ogni forno ha la sua particolarità.

Quindi, dopo che il nostro pollo è completamente cotto, lo trasferiamo dalla teglia proprio nella manica da forno su un piatto largo e poco profondo, e già lì, tagliamo con cura e rimuoviamo la manica, e otteniamo immediatamente un ottimo piatto pronto con un contorno!

Servite il pollo appena sfornato subito in tavola! Un piatto freddo non sarà più così inebriantemente profumato e gustoso!

Ricetta 9. Patate con carne cotte al forno sotto una crosta di formaggio

• Patata - 2 kg
• Carne - 500 g
• Carote - 3-4 pezzi
• Cipolla - 2 pezzi
• Aglio - 5 denti.
• Aneto - 100-150 g
• Prezzemolo - 100-150 g
• Formaggio a pasta dura - 200-300 g

Cucino questa creazione quando non voglio pasticciare per molto tempo e voglio avere un pasto delizioso.
Gli ingredienti principali sono la carne (nel caso di un'opzione economica va bene anche la carne macinata), patate, carote, aneto, prezzemolo, cipolle, aglio, maionese, formaggio.

Verso l'olio vegetale in una teglia profonda, in modo che non ci siano aree non lubrificate, ma non dovresti riempire troppo. Su una teglia metto uno strato di carne (tagliata a pezzetti) o uno strato di carne macinata.

Immergere la carne o la carne macinata per 5-10 minuti in una piccola quantità di salsa di soia.

Lo strato successivo è una miscela di verdure pre-preparate, ovvero: carote grattugiate su una grattugia grossa, cipolle tritate finemente, prezzemolo, aneto. Aggiungo un po' di maionese alle verdure tritate, aggiungo sale, mescolo e metto su una teglia.

Faccio il terzo strato da una miscela: patate, tagliate a fettine o fette sottili, aglio spremuto con uno spremiaglio, maionese, sale. Avrà un sapore migliore se aggiungi le spezie. I condimenti sono adatti: luppoli-suneli, flessibili, universali ("Maggi", "7 piatti", ecc.) Mettere su una teglia e infornare. Se le patate non sono lubrificate con maionese, nel forno si asciuga e la parte superiore non sarà succosa.

Sotto l'influenza della temperatura, il liquido esce dagli ingredienti, ma questo non importa. Durante la cottura il liquido evapora. Cuocere in forno per circa 40 - 50 minuti, a seconda della temperatura. Puoi navigare per odore e per tipo di patata. 10 - 15 minuti prima della prontezza, tiriamo fuori una teglia e cospargiamo il piatto con formaggio grattugiato e in forno. Sembra essere tutto!

Questo piatto è molto versatile, potete aggiungere diversi ingredienti, a seconda di cosa c'è nel frigorifero. A volte aggiungo i funghi tritati al composto di verdure.

Come cuocere le patate al forno: 9 ricette.

Stranamente, ma le ricette più semplici per qualche motivo si rivelano le più deliziose e salutari. Ci sono probabilmente centinaia, se non migliaia, di tutti i tipi di ricette di patate, ma le patate cotte al forno rimangono quasi il piatto più delizioso. Vi propongo una ricetta sfiziosa e veloce per le patate al forno.

Ricetta 1. Come cuocere le patate al forno SEMPLICEMENTE

• 1 kg. patate
• 2 spicchi d'aglio
• condimento delicato al peperoncino
• olio di oliva o di girasole

1. Puliamo le patate. È meglio prendere tuberi di medie dimensioni approssimativamente della stessa dimensione. Tagliate ogni patata a metà.
2. Prendiamo una teglia, vi versiamo sopra un po' di olio d'oliva o di girasole.
3. Metti le patate su una teglia (non è necessario stenderle con cura).
4. In abbondanza, ma con moderazione, cospargete di sale. A proposito, per rendere le patate davvero gustose, utilizziamo sale marino o normale non raffinato. Il sale purificato ha un bell'aspetto in tavola, ma non tanto per la salute e il gusto.
5. Schiacciamo le patate con un condimento di peperoncino rosso dolce, si chiama anche paprika. È la paprika che dona alle patate al forno un bel colore rubino e un gusto speciale. Pertanto, è auspicabile che il condimento sia macinato finemente, anche se se si incontrano pezzi di peperone rosso, non fa paura.
6. Con le mani facciamo un piccolo massaggio alle patate in modo che l'olio, il sale e il condimento siano distribuiti uniformemente su di essa.
7. Mettiamo la teglia in forno. Cuociamo le patate per 25-30 minuti ad una temperatura di 200-250 C. È chiaro che il tempo di cottura può variare a seconda della varietà e delle dimensioni della patata. Le patate novelle cuociono più velocemente.
8. Quando le nostre fragranti e gustose patate al forno diventano morbide, le togliamo dal forno. Mettere su un piatto, cospargere con aglio tritato finemente e decorare con erbe aromatiche. Se è fuori stagione e non ci sono verdure fresche o congelate, l'aneto essiccato è abbastanza adatto.

Ricetta 2. Patate al forno con cumino al forno (fette)

Abbiamo bisogno di 4-5 patate, olio vegetale, cumino. Lavate accuratamente le patate e tagliatele a fette (più sottili, più velocemente cuoceranno e cuoceranno meglio). Mescolare gli spicchi di patate con olio e cumino. Distribuiamo le fette su una forma precedentemente unta con olio vegetale. Cuocere in forno a 220 gradi per circa un'ora. Il cumino darà il sapore piccante delle patate.

Gli spicchi di patate possono essere serviti con maionese, ma è meglio preparare la salsa più semplice: alcuni cucchiai di panna acida, in cui viene grattugiata una testa d'aglio. Incredibilmente gustoso, soddisfacente e allo stesso tempo conveniente!

Ricetta 3. Come cuocere le patate con l'aglio in forno

• patate - 8 pezzi,
• aglio,
• olio vegetale,
• prezzemolo o aneto,
• sale pepe

Lavare le patate, sbucciare. Fate diversi tagli su ogni patata, senza tagliare fino in fondo, in modo che la patata non si sfaldi, ma si apra un po' a forma di ventaglio.

Per la salsa all'aglio: mettere il prezzemolo o l'aneto tritati finemente in una ciotola, aggiungere l'aglio passato attraverso uno spremiaglio o l'aglio tritato finemente, aggiungere olio vegetale, sale e pepe a piacere.

Lubrificare bene le patate con la salsa risultante, cercando anche di ricoprire i tagli e disporli su una teglia unta.
Cuocere in forno fino a cottura.

Ricetta 4. Patate al cartoccio al forno

Le patate al forno al cartoccio sono molto facili da preparare. Ma il suo gusto è sorprendente e l'aroma è impossibile da descrivere a parole!

• 8-10 tuberi di patate piatte,
• 1 cespo di cipolla,
• 100 g di panna acida
• 3 spicchi d'aglio,
• aneto,
• Foglio.

Sciacquare molto bene i tuberi di patata, avvolgerli singolarmente in un foglio di alluminio e cuocere in forno fino a quando saranno teneri. Il tempo di cottura dipenderà dalle loro dimensioni. Su una patata, attraverso la carta stagnola, praticare un'incisione a forma di croce. Quindi, per allungare la polpa, infilarci una forchetta e fare alcuni giri con essa.

Mescolare l'aglio tritato con la panna acida. Tritare finemente la cipolla e friggere in olio vegetale. Stendendo un po' la carta stagnola, mettere un po' di cipolla fritta al centro di ogni patata, versare sopra la salsa di panna acida preparata e cospargere con aneto tritato finemente. Il piatto è pronto.

Ricetta 5. Come cuocere le patate con lo strutto al forno

È impossibile rifiutare le patate cotte al forno secondo questa ricetta, perché risulta essere molto profumata e tenera. Puoi mangiarlo subito, oppure puoi portarlo pronto da portare in viaggio o per un picnic.

• Per 1 patata si prendono 3 fette sottili di lardo affumicato o di petto,
• sale, pepe - a piacere,
• Foglio.

Sbucciate le patate e tagliatele al centro in 1 parte uguale. Può essere leggermente salato se si utilizza lardo leggermente salato e pepato.

Su una metà della patata (al posto del taglio) adagiate un pezzo di pancetta, coprite con la sua seconda metà. Quindi, prendi un pezzo di carta stagnola, metti un pezzo di strutto, mettici sopra le metà delle patate e su di esse un altro pezzo di strutto. Sollevare i bordi della pellicola verso l'alto e collegarli, attorcigliandoli strettamente. . Mettere tutto questo su una griglia in forno e cuocere a una temperatura di 100-110 gradi da 30 a 50 minuti (a seconda delle dimensioni delle patate).

Ricetta 6. Come cuocere le patate con la buccia in forno

1. Probabilmente non c'è persona al mondo a cui non piacciano le patate al forno con una crosta croccante e una polpa tenera e soffice con qualcosa di molto gustoso e sciolto all'interno.
Per prima cosa è necessario preriscaldare il forno a 190 gr C. Per 2 porzioni, sciacquare bene due patate grandi del peso di circa 225-275 gr. Asciugateli bene e asciugateli con un canovaccio, quindi metteteli da parte il più a lungo possibile in modo che siano completamente asciutti. Quindi bucherellare più volte la pelle con una forchetta, versare l'olio su ogni patata e strofinare la pelle con essa.

2. Quindi strofinare un po' di sale marino: questo farà perdere un po' di umidità alla buccia e diventerà croccante.

3. Mettevo subito le patate in forno caldo, ma col tempo ho scoperto che se le metti in un forno più freddo e cuoci più a lungo, la pelle risulterà più croccante. Quindi mettere le patate al centro del forno sulla griglia e cuocere per 1 3/4 - 2 ore a seconda della dimensione delle patate fino a quando la buccia non sarà croccante.

4. Quando la patata è pronta, tagliatela a metà nel senso della lunghezza, poi allentate la polpa all'interno con una forchetta, aggiungete molto burro, si scioglierà e gradualmente scomparirà in lussureggianti nuvole di polpa di patata. Aggiungere sale marino, pepe nero macinato e servire semplice o con condimenti a scelta. Servite subito perché le patate perdono rapidamente la loro croccantezza.

Ricetta 7. Patate al forno con funghi, formaggio, panna acida

• 4 patate grandi,
• 2 cipolle grandi
• 500 g di funghi (io ho i funghi al miele, ma andranno bene i porcini, la zucca e anche gli champignon),
• un bicchiere di panna acida
• 150 gr di formaggio olandese
• Burro,
• sale pepe.

	Ungete una teglia con il burro
	Stendere sottili cerchi di patate in 2 strati,
	cipolla semianellata. Aggiungiamo il sale.
	Tritare finemente i funghi, soffriggere un po 'in una padella a parte, spalmarli sulle patate con le cipolle. Salare lo strato, tenendo conto del fatto che le patate sono già state salate. Cospargere di pepe macinato a piacere.
	Versare la panna acida.
	Strofiniamo il formaggio su una grattugia fine e inviamo il modulo al forno preriscaldato per 40 minuti.

Lo stesso si può fare in pentola, a porzioni. Servire delizioso con insalata di verdure o fette di pomodoro.

Ricetta 8. Come cuocere le patate con il pollo al forno

Una delle ricette più semplici e veloci per cuocere il pollo intero al forno. Il pollo viene cotto in una manica con patate, cipolle e aglio. Il pollo risulta essere cotto fino a doratura, molto succoso e fragrante e, soprattutto, immediatamente con il contorno originale.

• Pollo - 1 pz.
• Cipolle - 2-3 pezzi
• Aglio - 1 testa.
• Patate - 5-6 pz.
• Spezie per pollo (o un set già pronto, oppure: luppolo suneli, zafferano, peperoncino o, se a qualcuno non piace il piccante, paprika macinata)
• Sale, pepe nero

È meglio prendere una carcassa di pollo refrigerata, ma si adatterà anche congelata. Se avete a disposizione un corpo congelato, scongelatelo a temperatura ambiente. In acqua, e soprattutto calda, non colpire il corpo!

R. Marinare il pollo

In generale, tutti, come si suol dire, sono maestri. Per il decapaggio potete usare una casseruola, una bacinella o quello che volete, ma io marinare sempre i corpi per la cottura in sacchetti, perché penso che: 1) meno lavare i piatti; 2) è meglio marinare carne, pollame, pesce, poiché tutto è più o meno ermetico.

Quindi, metti il ​​pollo in un sacchetto intero pulito, spremi 3-4 spicchi d'aglio con uno spremiaglio, cospargi di sale, pepe nero, spezie di pollo (tutti sperimentano qui, ma di solito uso un set già pronto , oppure: luppolo suneli, zafferano, peperoncino o paprika macinata). Quando avrete preparato il vostro bouquet di spezie, versate un po' di olio vegetale sul tutto in modo da legare le spezie e in modo da rendere più facile ricoprirle il pollo. In generale, puoi mescolare tutte le spezie, l'aglio, il sale con il burro in un piatto separato e poi spalmarlo, ma poi la ricetta del pollo perderà il titolo "il modo più semplice per cuocere il pollo al forno"

E poi, pulire uniformemente il resto del corpo. Durante lo sfregamento, prestare attenzione a quelle parti della carcassa in cui è possibile arrampicarsi con le dita (collo, spazi tra la pelle e il filetto, ecc., ecc.), Perché più lo strofinare accuratamente, più aromatico sarà il piatto finito essere.

Non appena il processo di sfregamento del nostro pollo è terminato, lo avvolgiamo nel nostro sacchetto, lo lasciamo marinare direttamente nel lavandino per 30-40 minuti e cuociamo le verdure. Puliamo le patate e le cipolle, l'aglio rimasto dalla testa, sbucciamo a spicchi interi.

B. Cuocere il pollo nella manica

Mettiamo una manica da arrosto su una teglia (in questo caso ho usato una busta), e vi mettiamo la carcassa di pollo, e attorno ad essa - sbucciate e tagliate a metà le patate, tagliate in quarti - cipolle e tutti gli spicchi d'aglio come un'intera. Il pollo e le verdure sono posizionati in modo tale che la parte superiore (del petto) del pollo non si sovrapponga alle verdure. Puoi aggiungere un paio di spicchi d'aglio all'interno del pollo, ma non consiglio di metterci le verdure, perché il pollo potrebbe non essere cotto!

Fissiamo la parte superiore della manica (sacchetto da forno) con un nastro speciale in modo che ci sia un piccolo margine e il sacchetto di pollo non si tocchi saldamente. Nella parte superiore della confezione, facciamo alcuni piccoli fori in modo che il vapore fuoriesca dalla confezione. Per una buona arrostitura del pollo, è necessaria l'aria calda che circoli all'interno della manica. Dopo aver completato questo procedimento, mettete la teglia con pollo, patate e cipolle (! Obbligatorio) in un forno già preriscaldato, dopodiché la temperatura può essere leggermente abbassata.

Arrostire il pollo fino a cottura e fino a quando non si formerà una crosta così bella. Lasciati guidare dal tempo, perché ogni forno ha la sua particolarità.

Quindi, dopo che il nostro pollo è completamente cotto, lo trasferiamo dalla teglia proprio nella manica da forno su un piatto largo e poco profondo, e già lì, tagliamo con cura e rimuoviamo la manica, e otteniamo immediatamente un ottimo piatto pronto con un contorno!

Servite il pollo appena sfornato subito in tavola! Un piatto freddo non sarà più così inebriantemente profumato e gustoso!

Ricetta 9. Patate con carne cotte al forno sotto una crosta di formaggio

• Patata - 2 kg
• Carne - 500 g
• Carote - 3-4 pezzi
• Cipolla - 2 pezzi
• Aglio - 5 denti.
• Aneto - 100-150 g
• Prezzemolo - 100-150 g
• Formaggio a pasta dura - 200-300 g

Cucino questa creazione quando non voglio pasticciare per molto tempo e voglio avere un pasto delizioso.
Gli ingredienti principali sono la carne (nel caso di un'opzione economica va bene anche la carne macinata), patate, carote, aneto, prezzemolo, cipolle, aglio, maionese, formaggio.

Verso l'olio vegetale in una teglia profonda, in modo che non ci siano aree non lubrificate, ma non dovresti riempire troppo. Su una teglia metto uno strato di carne (tagliata a pezzetti) o uno strato di carne macinata.

Immergere la carne o la carne macinata per 5-10 minuti in una piccola quantità di salsa di soia.

Lo strato successivo è una miscela di verdure pre-preparate, ovvero: carote grattugiate su una grattugia grossa, cipolle tritate finemente, prezzemolo, aneto. Aggiungo un po' di maionese alle verdure tritate, aggiungo sale, mescolo e metto su una teglia.

Faccio il terzo strato da una miscela: patate, tagliate a fettine o fette sottili, aglio spremuto con uno spremiaglio, maionese, sale. Avrà un sapore migliore se aggiungi le spezie. I condimenti sono adatti: luppoli-suneli, flessibili, universali ("Maggi", "7 piatti", ecc.) Mettere su una teglia e infornare. Se le patate non sono lubrificate con maionese, nel forno si asciuga e la parte superiore non sarà succosa.

Sotto l'influenza della temperatura, il liquido esce dagli ingredienti, ma questo non importa. Durante la cottura il liquido evapora. Cuocere in forno per circa 40 - 50 minuti, a seconda della temperatura. Puoi navigare per odore e per tipo di patata. 10 - 15 minuti prima della prontezza, tiriamo fuori una teglia e cospargiamo il piatto con formaggio grattugiato e in forno. Sembra essere tutto!

Questo piatto è molto versatile, potete aggiungere diversi ingredienti, a seconda di cosa c'è nel frigorifero. A volte aggiungo i funghi tritati al composto di verdure.