Casserole keju cottage dan aprikot. Kelas master Kanzashi

Casserole keju cottage merupakan hidangan favorit di keluarga kami yang paling sering disajikan untuk makan malam. Tampaknya makan yang manis-manis di malam hari tidak terlalu menyehatkan dan menyebabkan penambahan berat badan berlebih, tetapi dalam kasus casserole, hal ini tidak terjadi. Dalam kebanyakan kasus, casserole keju cottage tidak terlalu tinggi kalori, tetapi sangat mengenyangkan karena adanya sejumlah besar protein susu dalam komposisinya. Oleh karena itu, porsi kecil saja hidangan sehat yang disantap untuk makan malam akan memenuhi kebutuhan Anda akan makanan manis dan bertahan beberapa jam hingga waktu tidur tanpa keinginan untuk ngemil.

Untuk membuat casserole keju cottage semakin enak, menyehatkan dan tidak terlalu tinggi kalori, sebagian gula di dalamnya bisa diganti dengan aneka buah-buahan, berry atau buah-buahan kering. Karena ini adalah puncak musim panas dan musim buah-buahan segar, hari ini kita akan menyiapkan casserole keju cottage yang lembut dengan aprikot. Buah-buahan cerah ini sangat cocok untuk berbagai makanan yang dipanggang, menjadikannya sehat, lezat, indah, dan aromatiknya luar biasa. Mereka mengandung banyak vitamin, unsur mikro, serat berharga dan pektin yang berbeda dan memungkinkan kita untuk menjaga kesehatan dengan baik untuk musim dingin yang akan datang.

Casserole keju cottage dengan aprikot, disiapkan menurut resep sederhana dan cepat ini, memiliki rasa keju cottage klasik yang sangat kaya, yang ditambah dengan daging aprikot yang manis dan asam yang berair menambah rasa menyegarkan yang menyenangkan. Hidangan ini diolah tanpa minyak atau lemak berlebih dan hanya mengandung 166 kkal per 100 g, jadi dalam jumlah sedang Anda dapat menikmatinya kapan saja sepanjang hari tanpa merusak bentuk tubuh Anda. Casserole yang menggugah selera dengan aprikot cerah juga akan membantu Anda memberi makan anak-anak kecil Anda yang pemilih dengan keju cottage yang sehat, yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka. Segera menyenangkan keluarga Anda dengan buah-buahan dan beri musiman dalam makanan panggang buatan sendiri yang paling segar!

Informasi berguna Cara memasak casserole keju cottage dengan aprikot - resep casserole dengan keju cottage dan aprikot segar dengan foto langkah demi langkah

BAHAN-BAHAN:

• 450 gram keju cottage 9%
• 2 butir telur besar
• 3,5 sdm. aku. Sahara
• 4 sdm. aku. umpan
• 1 bungkus gula vanila
• 4 buah aprikot besar (300 g)

METODE MEMASAK:

1. Untuk menyiapkan casserole keju cottage dengan aprikot, masukkan keju cottage, telur, gula, vanila, dan semolina ke dalam mangkuk yang dalam.

2. Kocok semua bahan secara menyeluruh dengan blender hingga halus. Jika keju cottagenya halus dan tidak menggumpal, Anda bisa mencampur semuanya menggunakan garpu biasa.

3. Cuci dan keringkan buah aprikot, buang bijinya dan potong tiap buah memanjang menjadi 4 bagian. Dianjurkan untuk menggunakan aprikot yang paling matang dan paling lembut untuk casserole, jika tidak maka aprikot tersebut tidak akan matang.

4. Tempatkan separuh massa dadih ke dalam cetakan yang diolesi mentega dan ditaburi semolina. Saya punya cetakan kaca persegi 18 x 18 cm.

5. Letakkan irisan aprikot rapat-rapat di atasnya dengan kulit menghadap ke luar dan tekan perlahan ke dalam adonan.

6. Bagikan sisa campuran dadih di atas aprikot dan ratakan permukaannya.
7. Panggang casserole dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 40 - 50 menit hingga berwarna cokelat keemasan.


Sebelum diiris, casserole harus didinginkan sebentar di dalam wajan, setelah itu bisa disajikan hangat atau dingin. Casserole dadih empuk yang harum dengan aprikot sudah siap!

satu komentar

Halo, para pembaca yang budiman! Liburan Paskah yang cerah semakin dekat, semua orang mungkin sudah menemukan resep kue Paskah yang enak, dan juga memikirkan apa yang harus dimasak untuk hari yang cerah ini. Hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda kerajinan kertas sederhana untuk anak-anak yang dapat mereka buat bersama Anda untuk Paskah. Jika anak-anak masih sangat kecil, orang dewasa dapat membantu mereka memotong detailnya; jika mereka lebih besar, berikan saja sedikit petunjuk dan bimbingan.

03 April 2019 4 komentar
08 Februari 2019 6 komentar

Halo, para pembaca yang budiman! Untuk beberapa alasan, saya tidak cukup di sini sama sekali), tetapi waktunya telah tiba! Puisi lurus). Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak salmon merah muda yang berair dan juga cara mengasinkan kaviar salmon merah muda beku segar dengan nikmat, yang rasanya sama sekali tidak berbeda dengan yang ada di toko, dan juga tidak mengandung bahan pengawet yang biasanya. ditambahkan ke kaviar merah yang sudah diaduk.

08 Januari 2019 6 komentar

Halo, para pembaca yang budiman! Saya benar-benar tersesat), ini adalah fenomena sementara yang akan hilang ketika anak-anak sudah besar. Hari ini topik artikel saya adalah cara membersihkan perak di rumah dengan tangan Anda sendiri menggunakan produk yang sederhana dan terjangkau. Saya ingin mencatat bahwa saya menyukai semua perhiasan yang terbuat dari perak, saya sangat jarang memakai emas, jadi saya sering mendengar pertanyaan: “Apakah kamu tidak punya perhiasan emas?”)), tentu saja, mereka hanya berbaring diam di dalamnya. kotak. Karena perak digunakan sehari-hari, maka dari waktu ke waktu harus dibentuk kembali, dan ini sangat mudah dilakukan jika Anda tahu caranya, jadi bagaimana dan dengan apa membersihkan perak akan dibahas di bawah ini.

12 Desember 2018 10 komentar
11 komentar

Halo teman-teman terkasih! Bulan musim dingin pertama bulan Desember akan segera tiba, di luar sudah sangat dingin dan bersalju, yang berarti Anda ingin membungkus diri Anda dengan selimut hangat dengan secangkir teh panas sehat dan sepotong pai buatan sendiri. Hari ini saya mengusulkan untuk membuat kue yang lezat dan empuk, ini adalah kue curah dengan apel, resep dengan foto langkah demi langkah, terima kasih kepada Lenochka saya untuk resep yang luar biasa.

«
Rasa familiar dari casserole keju cottage yang terkenal dapat disegarkan dan diubah dengan menambahkan sentuhan buah ke dalamnya. Misalnya, alih-alih kismis tradisional, ambillah... aprikot! Atau buah serupa lainnya - persik, nektarin. Penting agar buahnya tidak keras (bukan kejutan yang menyenangkan dengan dadih yang lembut!), dan tidak terlalu berair (dalam hal ini casserole bisa hancur). Aprikot sempurna! Casserole musim panas yang terbuat dari keju cottage dengan aprikot tidak hanya empuk dan orisinal, tetapi juga sangat indah... Cobalah, siapkan casserole ini untuk keluarga Anda! Atau lihat cara membuat pancake keju cottage, lalu putuskan apa yang harus dipilih... Bagaimanapun, setiap orang memiliki selera yang berbeda! »

BAHAN-BAHAN

Bahan utama:

MEMASAK

Persiapan resep "casserole keju cottage dengan aprikot":

Untuk membuat casserole empuk, gosok keju cottage melalui saringan atau saringan - atau cukup uleni gumpalannya dengan tangan Anda! Kemudian tambahkan telur, gula ke dadih dan aduk rata.

Tuang semolina dengan susu hangat dan tunggu sebentar hingga sereal menyerap susu. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menghangatkan sedikit semolina dengan susu di microwave.

Tambahkan semolina, mentega lunak, dan tepung ke dalam mangkuk berisi keju cottage. Aduk rata lagi.

Cuci aprikot, kupas dan potong menjadi dua. Kami akan meninggalkan beberapa buah aprikot untuk hiasan! Gulingkan potongan ke dalam tepung agar casserole tidak menjadi encer karena jus, dan tambahkan ke dalam massa dadih. Aduk perlahan agar aprikot tidak hancur.

Tempatkan campuran dadih-aprikot ke dalam cetakan atau penggorengan, olesi dengan mentega dan ditaburi kerupuk, dan hiasi dengan irisan buah, sesuai imajinasi Anda!

Dan kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu sedang. Mahakarya kuliner kita perlu dipanggang pada suhu 150 – 180°C selama kurang lebih 45 menit – 1 jam. Beberapa menit sebelum matang (tes dengan tongkat kayu), besarkan api sebentar agar casserole berwarna kecokelatan. Siap! Keindahannya kita keluarkan dari oven, biarkan dingin agar tidak hancur, dan pindahkan dari cetakan ke piring. Selamat makan!

Buah-buahan musim panas yang segar atau buah-buahan beku untuk musim dingin dapat digunakan tidak hanya untuk membuat kolak, tetapi juga untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan kue-kue manis. Casserole keju cottage dengan buah enak dan menyehatkan. Aneka buah-buahan memungkinkan Anda bereksperimen setiap hari, terutama karena hidangan tersebut membutuhkan produk paling sederhana yang dapat ditemukan di lemari es ibu rumah tangga mana pun.

Casserole buah dapat disiapkan di dalam oven, di dalam slow cooker, dan di dalam microwave. Dengan menggunakan jeli, Anda bisa menyiapkan hidangan vitamin tanpa dipanggang.

Jika Anda mengambil keju cottage rendah lemak, krim asam rendah lemak dan menambahkan sedikit gula, Anda akan mendapatkan kue diet. Bagi mereka yang menyukai makanan manis dan sedang menurunkan berat badan, opsi ini akan menjadi penyelamat. Hidangan ini mendiversifikasi menu diet yang hambar.

Casserole dadih dengan buah persik

Hidangan disiapkan untuk 3 porsi. Setelah matang, jangan buru-buru memotong pie menjadi beberapa bagian. Biarkan dingin lalu potong-potong, lalu keluarkan - agar tidak berantakan.

Campur keju cottage dengan kuning telur.

Kocok putih dingin dengan mixer hingga menjadi busa yang stabil. Tambahkan gula, kocok lagi. Tambahkan gula vanila. Kocok hingga terbentuk krim putih cerah.

Giling buah persik (200 g) menjadi pure, tambahkan ke massa dadih dan aduk.

Tambahkan semolina, pati dan krim protein dan gula di sana. Mengaduk.

Olesi loyang tahan panas dengan mentega dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit. Panggang dengan suhu 180 derajat.

10 menit sebelum dimasak, letakkan sisa irisan buah persik di atas casserole.

Casserole keju cottage dengan buah di dalam oven ternyata empuk dan berair karena buah persiknya. Pir lunak, melon, aprikot, atau plum manis juga cocok untuk hidangan ini. Anda bisa membumbui rasanya dengan menambahkan kenari cincang (tidak halus).

Resep dengan aprikot dalam microwave dalam 5 menit

Resep casserole keju cottage dengan buah dirancang untuk 2 porsi. Tingkatkan bahan sebanyak 2 atau 3 kali lipat untuk jumlah yang lebih banyak. Selain aprikot, buah persik atau pisang juga cocok untuk hidangan ini.

• keju cottage - 250 gram;
• semolina (atau tepung) - 2 sendok makan;
• telur - 2 buah;
• aprikot - 100 gram;
• mentega - 1 sendok makan;
• gula bubuk (atau gula) - 3 sendok makan;
• vanillin - di ujung pisau;
• garam - sejumput.

Kupas dan buang biji aprikotnya. Ambil buah yang matang, karena buah yang masih mentah akan terasa pahit. Giling hingga haluskan menggunakan blender.

Campur semua bahan dalam mangkuk blender dan haluskan hingga menjadi pasta. Atau kocok dengan mixer.

Tambahkan pure aprikot dan aduk.

Olesi loyang tahan panas dengan mentega. Sebarkan mousse dadih dan tutup dengan penutup. Jika cetakan tidak memiliki penutup, tutupi dengan cling film. Buat beberapa potongan kecil di atasnya.

Microwave selama 5 menit. Daya 600-800W.

Casserole keju cottage dengan semolina sudah siap. Konsistensinya berpori dan lapang, mengingatkan pada souffle. Hidangan sederhana dan sehat dapat disiapkan dengan sangat cepat di microwave. Dapat digunakan sebagai hidangan penutup untuk para tamu. Potong casserole menjadi beberapa bagian, parut sedikit coklat di atasnya atau taburi dengan coklat bubuk dan letakkan potongan aprikot atau sesendok selai aprikot.

Kue jeli buah tanpa dipanggang

• agar-agar - 30 gram;
• krim asam - 200ml;
• gula bubuk - 200 gram;
• keju cottage - 200 gram;
• buah persik - 100 gram;
• kiwi - 50 gram;
• jeruk - 100 gram.

Tuang agar-agar ke dalam 100 ml air mendidih. Aduk hingga larut. Biarkan hingga agak dingin.

Kupas dan kupas buah persik. Potong mereka dan buah-buahan lainnya menjadi kubus.

Campur krim asam dengan gula halus. (Anda dapat membuat bubuknya sendiri: haluskan gula dalam penggiling kopi selama beberapa detik). Tambahkan keju cottage ke dalam pasta.

Tambahkan gelatin ke dalam campuran krim asam dan dadih dalam aliran tipis, aduk terus.

Tambahkan buah cincang dan aduk perlahan.

Ratakan adonan ke dalam wadah atau tuang ke dalam cetakan, tutup dengan cling film dan dinginkan selama 3-4 jam.

Keluarkan kue yang sudah jadi. Tempatkan cetakan dalam air panas selama 15-20 detik, lalu balikkan. Kue keju cottage dan jeli sudah siap.

Pai dadih dengan buah-buahan dapat dibuat dari nektarin, nanas, pisang, dan tambahkan buah beri favorit Anda: stroberi, ceri, blueberry, dan raspberry. Kue dengan keju cottage dan gelatin juga dibuat berdasarkan yoghurt buah (lebih disukai alami), menggantikan krim asam.

Resep dalam slow cooker dengan apel dan kismis

• keju cottage - 600 gram;
• telur - 4 buah;
• gula - 4 sendok makan;
• gula vanila - 1 bungkus;
• apel - 2 buah sedang;
• kismis - 70 gram;
• baking powder - 1 sendok teh;
• semolina - 6 sendok makan;
• kayu manis - setengah sendok teh.

Giling keju cottage melalui saringan agar casserole menjadi lapang atau kocok dengan blender hingga menjadi pasta yang homogen.

Kocok telur, gula pasir dan gula vanila dengan mixer dengan kecepatan tertinggi.

Potong apel menjadi kubus kecil. Cuci kismis lalu tuangkan air mendidih selama 2 menit, tiriskan airnya.

Campur baking powder, semolina dan campuran telur dengan keju cottage. Tambahkan kismis. Campur dengan mixer atau sendok.

Tambahkan apel dan aduk perlahan campuran hingga merata.

Olesi dinding dan bagian bawah mangkuk multicooker dengan mentega. Tuang ke dalam adonan. Tutup dengan penutup. Setel mode "Memanggang". Waktu memasak - 60 menit.

Setelah makanan yang dipanggang siap, matikan alat dan buka tutupnya. Casserole keju cottage dengan buah-buahan dalam slow cooker akan bertahan selama 10-15 menit lagi. Kemudian Anda bisa menariknya keluar. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan kayu manis. Selamat makan!

Casserole buah ini bisa menjadi sarapan lezat atau camilan sehat. Anak-anak sangat mencintainya, itulah sebabnya dia “terbang” dalam sekejap. Ibu-ibu balita yang tidak menyukai keju cottage sangat senang. Tidak ada yang akan menolak pai panggang dengan keju cottage dan buah.

Anda bisa menghias casserole dengan potongan buah dan beri cincang. Sajikan dengan susu kental manis, madu, selai, selai berry dan buah serta saus, dan krim kocok. Sentuhan akhir bisa berupa parutan coklat, sedikit coklat bubuk atau pala dengan kapulaga.

Casserole dadih dengan aprikot

Sepotong keju cottage dengan aprikot!

Casserole keju cottage yang lezat ini ditujukan untuk banyak tamu. Tapi Anda bisa membagi semuanya dengan 2 dan Anda akan mendapatkan makanan penutup aprikot yang enak untuk keluarga beranggotakan 4 orang.

Casserole keju cottage dengan aprikot segar memiliki rasa yang lembut, aprikot memberikan kesegaran dan sedikit rasa pahit yang menyenangkan, yang begitu nikmat dirasakan saat panas.

Casserole tidak harus terbuat dari buah beri segar, Anda juga bisa menggunakan aprikot kalengan dari kolak (cara menutup kolak aprikot) atau aprikot dalam jusnya sendiri. Dan bahkan selai aprikot - resep.

Anda bisa melakukannya tanpa custard, casserole keju cottage dengan aprikot akan tetap enak. Setelah disimpan di lemari es, makanan penutup dadih akan sedikit berubah rasanya dan menjadi lebih enak!

Bahan casserole - pai dadih dengan aprikot

Keju cottage, 5-9% lemak – 800 g;
Telur – 6 buah;
Gula – 4+2 sendok makan;
Semolina – 4 sendok makan;
Garam - sejumput;
Krim asam – 4 sendok makan;
Gula vanila – 1 sendok teh;
Mentega – 20 gram;
Aprikot – 400 gram.

untuk puding:

Susu – 1 gelas;
Gula – 2-3 sendok makan + sedikit vanila;
Kuning telur – 1;
Pati – 1 sendok makan;

Mempersiapkan casserole dadih dengan aprikot Siapkan adonan dadih untuk pai

Kocok telur dengan 4 sendok makan gula pasir, garam dan gula vanila hingga halus. Tambahkan krim asam, semolina. Campur keju cottage secara menyeluruh.

Olesi loyang dengan mentega (saya panggang dengan yang silikon). Tuang adonan dadih ke dalam cetakan.

Siapkan aprikot untuk pai

Bilas aprikot, bagi menjadi 2 bagian, buang bijinya. Taburi buah beri dengan gula (2 sendok makan) dan letakkan dengan indah di loyang dengan tong menghadap ke atas.

Panggang pai dadih dengan aprikot

Masukkan loyang berisi keju cottage dan aprikot ke dalam oven dan panggang sampai kulit pai berwarna kecoklatan.

Keluarkan casserole dari oven dan olesi dengan krim (opsional).

Cara membuat puding untuk pai

Campur kuning telur dengan 2-3 sendok makan gula pasir dan tambahkan gula vanila. Tuang setengah gelas susu.
Letakkan di atas api kecil (atau penangas air). Saat campuran mendidih, tuangkan pati yang diencerkan dengan bagian kedua susu dingin dalam aliran tipis. Aduk rata hingga pati matang (begitu krim mendidih, berarti sudah siap).

Biarkan krim agak dingin, oleskan di atas casserole dan masukkan kembali ke dalam oven. Jika krim sudah mengental dan menjadi sedikit kenyal saat disentuh, berarti sudah siap!

Jika Anda memiliki aprikot mentah, rebus sebentar dengan gula dan sedikit air untuk melunakkannya.

Custard akan terasa lebih enak jika dioleskan di atas kue bolu, tetapi pada dadih juga bisa menjadi tambahan yang menarik pada pai. Tetapi kerumitan dengan krim bertambah, jika Anda lelah, Anda cukup menuangkan krim asam ke atas aprikot yang diletakkan di atas keju cottage (atau susu kental, seperti dalam resep Dadih dengan Jeruk Keprok. Jadi pangganglah.