Susu rebus. Cara memasak susu kental dari susu di rumah

Salam untuk para pembaca situs yang budiman! Susu ikan mengandung banyak protein bergizi, itulah sebabnya para atlet suka memasukkan produk ikan salmon ke dalam menu ikannya. Susu yang sehat memperkuat sistem kardiovaskular, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mengurangi risiko stroke pada manusia. Susu mentah hanya dapat ditemukan dijual dalam keadaan beku.

Bagaimana cara merebus susu? Susu yang dicairkan dibebaskan dari lapisan tipis dan dicuci. Masukkan ke dalam panci berisi air minum dingin, tambahkan sedikit garam dan taruh di atas kompor. Susu lezat dimakan panas atau ditambahkan ke salad ringan dan makanan ringan.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak susu ikan? Dari segi waktu, susu direbus kurang dari 10 menit setelah direbus. Dalam slow cooker, susu salmon dikukus selama setengah jam. Susu mentah digoreng tanpa direbus terlebih dahulu, tetapi dengan breading.

Untuk menyiapkan susu rebus untuk salad diet, kita membutuhkan:

susu ikan – 300 gram;
telur rebus – 3 buah;
krim asam – 2 sendok;
bohlam;
garam.

Resep cara memasak susu yang enak

Masak susu mentah, bersihkan dari film, dalam air asin di atas kompor selama 7 menit. Dinginkan dan potong susu salmon sehat menjadi kubus untuk salad sehat.

Tambahkan telur rebus cincang, bawang bombay dan krim asam, dan garam ke dalam masakan. Mencampur.

Salad diet dengan susu rebus sudah siap! Berlangganan pembaruan menu.

Produk
Susu - 500 gram
Air - 2 liter
Garam - 1 sendok teh

Cara merebus susu
1. Hapus lapisan film dari 500 gram susu dan bilas dengan air.
2. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air, garam, dan taruh di atas kompor.
3. Tunggu hingga air mendidih dan masak selama 8 menit.
4. Keluarkan potongan susu matang dari wajan dan biarkan dingin.
5. Jika potongan susu sudah dingin, produk harus disajikan secara terpisah atau ditambahkan ke piring lain.

Salad dengan susu rebus

Produk
Susu - 300 gram
Telur - 3 buah
Bawang - 1 kepala
Krim asam - 2 sendok makan
Garam - 2 sendok teh

Cara menyiapkan salad dengan susu
1. Bilas susu dengan baik, keluarkan lapisan film dari potongan produk.
2. Masukkan susu ke dalam panci yang dalam, isi dengan air hingga menutupi produk, tambahkan 1 sendok teh garam dan letakkan di atas kompor.
3. Masak dengan api sedang selama 7 menit.
4. Keluarkan produk dari loyang dan biarkan dingin.
5. Saat susu sudah dingin, potong produk menjadi kubus berukuran sedang.
6. Cuci telur, masukkan ke dalam panci, tambahkan air. Itu harus dingin, jika tidak maka akan muncul retakan pada kulit telur.
7. Tuang 1 sendok teh garam ke dalam wajan berisi telur dan letakkan di atas api sedang. Masak selama 10 menit.
8. Setelah waktu berlalu, angkat wajan berisi telur dari kompor dan dinginkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan air dingin ke dalamnya tanpa mengalirkan air panas.
9. Kupas telur yang sudah dingin dan potong dadu.
10. Kupas, bilas dan potong 1 bawang bombay menjadi kubus.
11. Masukkan susu cincang, telur, bawang bombay ke dalam mangkuk yang dalam dan aduk.
12. Bumbui salad dengan krim asam dan aduk rata.

Mis Corazones, pikirkanlah, saya bodoh!

Pada akhir pekan saya berada di Auchan, membeli (seperti yang saya duga) dua kaleng susu kental manis, menggali seluruh Auchan sampai saya menemukan susu kental manis di kaleng, dan bukan di tabung plastik, dan selain itu, saat ini kami membuat susu kental manis. dengan tutup seperti pada minuman, dengan cincin, dan bukan kaleng yang tertutup rapat, kaleng tersebut tidak perlu dibuka dengan pembuka kaleng, cukup menarik cincinnya. Dan saya ingin memasaknya, karena... Saya menemukan resep super mega dan saya ingin mencobanya, dan itu membutuhkan susu kental rebus.

Jadi saya membeli dua toples ini, membawanya pulang dan memasaknya selama setengah hari Minggu, karena... itu perlu untuk memasaknya segera. Sambil bolak-balik, selagi sudah dingin, saya wax dan menyimpannya di lemari sampai akhir pekan, mengocoknya, lalu saya bisa merasakannya - cair! Aneh, menurutku tidak seharusnya demikian. Dan labelnya, tentu saja, terkelupas dari stoples pada awal memasak, dan saya membuangnya. Saya membuka satu toples untuk berjaga-jaga untuk memeriksa jenis cairan apa yang mengalir di sana. Karochi – Saya membuat susu pekat!

Sekarang saya punya susu panggang pekat. Enak tentu saja, tapi tidak menyelesaikan masalah susu kental rebus saya. Di internet tertulis susu kental manis dalam kaleng yang tutupnya ada cincinnya, tidak dibuka dengan pembuka kaleng, tapi bisa langsung dibuka dengan menarik cincinnya (ada juga tutup spratnya), susu kental manis itu juga bisa direbus langsung di kaleng, prinsipnya sama, yang utama adalah toples terendam air seluruhnya. Saya benar-benar berusaha. Adakah yang pernah membuat toples seperti ini? Bagaimana itu?

Dalam ulasan singkat kami, kami akan mempertimbangkan pertanyaan yang menarik minat banyak ibu rumah tangga muda - cara merebus susu yang benar dan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus susu?

Untuk merebus susu, Anda perlu memilih dan menyiapkan panci. Ambil wajan berdinding tebal, olesi pinggirannya dengan mentega, tuangkan susu dan nyalakan api kecil, tutup dengan penutup. Didihkan susu sambil terus diaduk. Dan saat susu mendidih, angkat. Seperti yang Anda lihat, merebus susu sangatlah sederhana.

Cara membuat susu panggang

Resepnya sederhana: rebus susu, tutup dan biarkan di tempat hangat selama 6-7 jam.

Anda bisa membuat susu panggang dalam slow cooker - atur mode "Rebusan" dan masak susu selama 6 jam.

Untuk menjaga produk lebih lama, Anda bisa merebus susu dengan gula, kemudian 2 hari susu akan disimpan selama 3 hari.

Untuk meningkatkan mood dan nada, minumlah susu dengan madu.

Susu rebus dengan buah ara yang dilunakkan di dalamnya adalah obat yang sangat baik untuk masuk angin.

Apakah Anda perlu merebus susu? Anda perlu merebus susu segar yang dibeli di pasar. Susu kemasan dari toko tidak perlu direbus, sudah disterilkan dan dipasteurisasi di pabrik.

Mengapa merebus susu? Selama memasak, bakteri asam laktat dan patogen dimusnahkan.

Berapa kandungan kalori susu? Susu dengan kandungan lemak 1,5% memiliki 44 kilokalori per 100 mililiter, 2,5% memiliki 52 kilokalori, dan 3,2% memiliki 59 kkal.

Untuk merebus susu, gunakan piring baja tahan karat (dengan alas ganda, jika tersedia) atau panci enamel.

Susu rebus dapat disimpan lebih lama, tetapi kehilangan beberapa unsur bermanfaatnya. Kandungan vitamin di dalamnya berkurang beberapa kali lipat, dan protein susu menggumpal pada suhu di atas 55 derajat, menempel di dinding panci.

Anda tidak bisa merebus susu dalam waktu lama, cukup didihkan saja. Jika susu dicerna, maka fosfor dan kalsium berubah strukturnya sehingga tidak lagi diserap tubuh. Dan protein yang mengendap di bagian bawah dan dinding akan terbakar.

Kami melihat aturan sederhana: cara merebus susu dan cara membuat susu panggang. Gunakan!

Banyak dari kita yang menyukai susu: susu segar, susu panggang, susu rebus, susu rebus hangat dengan madu, yang sangat bermanfaat untuk masuk angin dan meningkatkan kekebalan tubuh. Banyak orang mungkin masih ingat bagaimana dulu orang tua sering membeli susu bubuk, mengencerkannya dengan air, dan menyiapkan berbagai makanan lezat dan kue kering dengannya.

Saat ini banyak sekali produk susu yang beraneka ragam, namun perlu diingat bahwa produk susu tanpa bahan pengawet dapat disimpan paling lama 14 hari (2 minggu), umur simpan produk susu sangat singkat.

Susu buatan sendiri harus direbus untuk menghindari keracunan. Susu pasteurisasi yang dibeli di toko telah diproses pada suhu tinggi dan aman bagi kesehatan.

Cara merebus susu

Susu rebus hangat sangat bermanfaat, terutama dengan madu dan sebelum tidur - Anda akan mendapatkan mimpi indah dan tenang. Bagaimana cara merebus susu? Sangat sederhana. Tuang susu ke dalam panci aluminium dan nyalakan api. Jangan tinggalkan dapur saat susu sedang mendidih - susu akan mendidih dengan sangat cepat dan bisa “kabur” ke atas kompor. Sesaat sebelum mendidih, gelembung-gelembung terbentuk di permukaan susu dan ketika busa terbentuk dari gelembung-gelembung kecil dan mulai naik, Anda perlu mematikan api dan mengeluarkan panci dari kompor. Susu rebus sudah siap.

Susu panggang

Untuk menyiapkan susu panggang, pressure cooker akan membantu Anda dalam hal ini. Saat susu dalam panci bertekanan mulai mendidih, kecilkan api dan masak susu lagi selama 10-15 menit. Untuk mendapatkan busa dalam susu panggang (kecintaan pada busa itu ambigu), Anda harus merebus susu selama 20 menit.

Agar susu cepat mendidih dan tidak gosong, sebaiknya masukkan sepotong gula ke dalam wadah yang berisi susu. Susu tidak akan gosong dengan gula. Selain itu, susu rebus bertahan lebih lama dengan cara ini.

Valya sayang, susu tidak akan gosong saat direbus jika, sebelum direbus, panci tempat susu akan direbus (atau wadah lain yang dimaksudkan untuk tujuan ini) dibilas dengan air dingin, dan piring atau piring terbalik diletakkan di bagian bawahnya. .

Jika susu masih gosong saat direbus, rasanya bisa sedikit ditingkatkan - tambahkan sedikit garam ke dalam susu dan letakkan panci atau wadah lain tempat susu direbus dalam air dingin.

Susu Anda tidak akan “kabur” jika Anda mengolesi pinggiran wajan dengan lemak sebelum direbus.

Jika susu “mengalir” ke atas kompor yang panas, Anda dapat menghindari bau susu gosong di seluruh apartemen dengan cara berikut: taburkan susu yang tumpah di atas kompor dengan garam dan tutupi dengan kertas basah.

Anda harus merebus susu dingin atau beku terlebih dahulu dengan api kecil, lalu tingkatkan secara bertahap.
Susu tidak akan luntur saat direbus jika tepi bagian dalam wajan diolesi minyak atau lemak.

PERHATIAN! PENTING! Informasi ini diberikan hanya untuk tujuan informasi dan tidak boleh digunakan sebagai panduan untuk pengobatan sendiri. Pengobatan sendiri bisa berbahaya bagi kesehatan Anda! Silakan berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum digunakan! Kebutuhan akan resep, metode dan dosis penggunaan produk (atau metode) ditentukan secara eksklusif oleh dokter yang merawat!