Ceri biasa. Ceri umum - deskripsi, manfaat dan bahaya, resep, ulasan

Tanaman seperti ceri biasa sudah tidak asing lagi bagi semua orang saat ini. Ini pohon buah tidak jarang, dan tumbuh hampir di mana-mana: di petak rumah tangga, di kebun depan dan bahkan di sepanjang jalan. Populer, tahan lama dan tanaman bersahaja, memiliki aplikasi yang cukup luas dalam memasak, obat tradisional, tata rias.

Buah beri dikonsumsi segar, digunakan untuk membuat selai, kolak, selai. Selain itu, mereka juga digunakan dalam pembuatan minuman keras, tincture, anggur. Tanaman ini digunakan dalam pengobatan tradisional, karena diberkahi dengan banyak khasiat penyembuhan. Dihargai oleh ahli gizi, dan mereka yang mengikuti sosok mereka.

Ceri adalah semak atau pohon kecil dari keluarga prem, mencapai ketinggian dua meter atau lebih. Tanaman diberkahi mahkota bulat, kulit coklat, panjang kehijauan pada awalnya, dan kemudian pucuk kecoklatan, daun telanjang elips pendek petiolat pendek bergantian sederhana dengan puncak runcing, bunga putih harum biseksual actinomorphic besar dikumpulkan dalam perbungaan umbellate.

Buahnya adalah drupe yang berair. Itu mulai mekar jauh sebelum daun muncul, pada bulan April, dan buah-buahan mulai matang di awal musim panas. Cherry tumbuh hampir di mana-mana dunia, tetapi lebih menyukai tempat dengan iklim sedang.

Bagaimana bahan tanaman dipanen?

Dalam pengobatan tradisional untuk pembuatannya obat mereka tidak hanya menggunakan buah dari tanaman, tetapi juga daun, cabang, lem ceri, kulit kayu dan batang. Seprai dirobek, dituangkan ke atas kertas dan dikeringkan di area yang berventilasi baik.

Buah beri bisa dikeringkan cara alami, tetapi lebih sering orang masih menggunakan pengering khusus. Bahan mentah kering dituangkan ke dalam wadah kaca dan disimpan di tempat yang kering dan berventilasi baik. Umur simpan daun dan buah yang dipanen adalah satu tahun.

Komposisi, sifat penyembuhan

Tanaman ini kaya akan: gula, antosianin, senyawa pektin, asam organik (sitrat, suksinat, malat, kinat), asam askorbat, karoten, tanin, mineral (kalium, besi, tembaga, magnesium, natrium, fosfor, belerang, seng, yodium , mangan, kobalt, nikel)), kumarin, minyak lemak, flavonoid, katekin, vitamin A, E, H, PP, pati.

Komposisi kimia terkaya memberikan massa tanaman properti yang berguna. Ini memiliki sejumlah properti yang berguna:

diuretik;
antiinflamasi;
ekspektoran;
antitumor;
antioksidan;
antiseptik;
restoratif;
efek imunostimulan.

Obat-obatan membantu:

memperkuat kekebalan;
pencegahan perkembangan dan pertumbuhan tumor;
peningkatan nafsu makan;
penghapusan racun dan zat beracun dari tubuh;
meningkatkan fungsi sistem saraf pusat;
menurunkan tekanan darah;
memperkuat kapiler;
pengobatan arthritis, masuk angin, sembelit, kejang-kejang, epilepsi, neurosis, tonsilitis, penyakit kuning, edema, TBC, luka, luka bakar.

Resep untuk digunakan dalam pengobatan informal

Neurosis, epilepsi, kejang: terapi rebusan. Ambil kulit kering tanaman, giling hingga konsistensi tepung. Tuang dua sendok makan bubuk dengan air, kira-kira setengah liter. Tempatkan wadah di ruangan yang gelap selama beberapa jam. Setelah waktu berlalu, tuangkan komposisi ke dalam panci, letakkan di atas kompor, didihkan, lalu kecilkan api dan terus didihkan selama seperempat jam. Dinginkan dan saring komposisinya. Disarankan untuk minum segelas minuman empat kali sehari.

Persiapan obat tonik umum. Ambil buah-buahan kering, sekitar beberapa sendok, potong dan kombinasikan dengan oregano - 20 g dan jumlah kembang sepatu yang sama. Campur bahan dan tuangkan setengah liter air. Rebus komposisi, kecilkan api dan rebus komposisi selama seperempat jam. Hapus kaldu dalam panas selama beberapa jam. Minumlah setengah gelas obat tiga kali sehari. Untuk meningkatkan rasa minuman, Anda bisa menambahkan sesendok madu.

Infus akan membantu dalam pengobatan patologi ginjal. Obat ini memiliki sifat diuretik yang kuat. Ambil stek, potong dan kukus beberapa sendok makan bahan mentah dengan air mendidih - 300 ml. Perlu untuk bersikeras obat selama satu jam, setidaknya. Minumlah 100 mililiter obat tiga kali sehari.

Persiapan obat yang membantu menghilangkan sensasi menyakitkan saat buang air kecil. Hubungkan jumlah cabang yang sama dengan stigma jagung, campur dan giling bahan hingga konsistensi tepung. Kukus beberapa sendok makan bahan mentah dengan air mendidih - 500 ml. Letakkan komposisi di tempat yang kering selama tiga jam. Dianjurkan untuk minum 50 ml minuman empat kali sehari.

Radang sendi, nyeri sendi: terapi rebusan. Campur jumlah yang sama dari cabang dan batang, potong dan rebus dengan air mendidih. Sisihkan obatnya untuk sementara waktu. Minumlah 50 mililiter minuman penyembuhan beberapa kali sehari.

Penyakit kuning: aplikasi infus. Cincang halus daunnya dan tuangkan 20 gram susu mentah - 300 ml. Taruh komposisi di atas kompor, tunggu sampai mendidih. Dinginkan dan minum setengah gelas obat tiga kali sehari, setelah makan.

Tuberkulosis: pengobatan dengan lem ceri. Ambil 20 gram lem, larutkan dalam air mendidih - satu gelas. Ambil cangkir ketiga obat tiga kali sehari, sesaat sebelum makan.

Anemia: terapi infus. Campur dalam proporsi yang sama daun ceri, thyme, abu gunung dan calendula. Campur dan cincang halus bahan. Seduh 15 g campuran dengan air matang - 300 ml. Masukkan obat dalam panas selama lima jam. Minum obatnya tiga kali sehari, 1/4 gelas.

mengupas. Berarti untuk mengangkat sel kulit mati dan mengecilkan pori-pori. Ambil ceri segar, giling hingga konsistensi lembek dan kombinasikan dengan 10 g pati, campur. Oleskan komposisi tersebut ke wajah yang telah dibersihkan. Cuci dengan air dingin setelah 20 menit.

Masker rambut. Peras jus dari buah segar tanaman. Kemudian campur jus dengan dua sendok makan pati dan jus satu lemon. Oleskan komposisi ke rambut Anda, kenakan topi plastik dan bungkus kepala Anda handuk terry. Setelah setengah jam, cuci rambut Anda dengan sampo.

Kontraindikasi

Seperti yang lain tanaman obat selain indikasi, ceri memiliki sejumlah kontraindikasi. Dilarang keras diobati dengan obat-obatan darinya dengan adanya penyakit seperti: tukak lambung, hipotensi, diabetes mellitus, obesitas. Tidak disarankan untuk menggunakan produk nabati dengan intoleransi individu.

Sebelum menggunakan persiapan apa pun dari ceri, jangan lupa untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.

Banyak, terutama pemula, tukang kebun takut potong ceri. Apakah perlu, mereka bertanya, untuk memotongnya sama sekali? Lihat bagaimana ia mekar.
Jadi kenapa dipotong? Bunga yang cukup untuk panen yang melimpah. Dan jika dengan pembungaan buah seperti itu sedikit atau bahkan tidak terbentuk sama sekali, ini dijelaskan oleh fakta bahwa ceri memiliki banyak bunga mandul. Tidak, ini berbeda di sini.

Varietas kuncup dalam ceri

Di ceri ginjal sederhana, yaitu berbunga, dan dari mereka hanya bunga yang terbentuk, atau vegetatif yang akan memberikan daun dan pucuk. Sebelumnya, kuncup bunga mulai bermekaran saat sakura. Selain itu, mereka ditempatkan di cabang tahunan yang terletak di pinggiran mahkota. Jadi ilusi kejutan bunga terus menerus dibuat.

Mereka tidak bersembunyi di antara dedaunan, seperti, misalnya, di pohon apel. Semua terlihat. Tetapi sebagian besar bunga ini akan rontok. Di musim dingin dan musim semi, bahkan dengan salju yang relatif ringan, kuncup bunga sakura dapat membeku dengan kuat, terutama putik, benang sari, dan ovariumnya. Bunga seperti itu akan mekar di musim semi, dan semuanya tampak teratur. Dan lihat ke dalam - semuanya hitam di sana, hanya kelopaknya yang ada. Ini bunga kosongnya.

Dan sebagian bunga tetap tidak diserbuki karena cuaca "tidak terbang" untuk serangga penyerbuk. Benar, di antara varietas ceri ada juga yang subur sendiri yang tidak membutuhkan serangga - pembawa serbuk sari, tetapi dengan cuaca jelek dan mereka tidak menghasilkan buah, karena tabung serbuk sari tumbuh lambat dan tidak punya waktu untuk mencapai bakal biji dan membuahinya dalam waktu singkat dalam hidup mereka. Dan ternyata, di tahun-tahun yang menguntungkan, meskipun berbunga kuat, panennya sedikit.

Struktur ceri, varietas seperti pohon dan lebat

Tukang kebun yang lebih berpengalaman sering percaya bahwa pemangkasan ceri sangat melemahkan pohon, menyebabkan penyakit gusi di dalamnya. Dan ini benar, tetapi hanya benar dalam satu kasus, ketika pohon itu melemah. Dan jika pohon itu sehat, tidak dilemahkan oleh kelebihan panen selama tahun-tahun berbuah berlimpah, tidak beku, jika pertumbuhan cabang cukup kuat, pemangkasan tidak buruk. Itu tidak akan menyebabkan penyakit gusi.
Mari kita lihat biologi pohon dan lihat apakah pemangkasan diperlukan. Dan jika perlu, maka kami akan menentukan apa yang seharusnya, sehingga tidak berbahaya bagi pohon, dan bermanfaat bagi manusia.

Menurut sifat pertumbuhan dan pembuahan, semua varietas ceri kondisional dibagi menjadi berkayu dan lebat. Jangan bingung dengan penampilan, karena keduanya dapat ditanam baik dalam bentuk semak maupun dalam bentuk pohon. Pembagiannya bersyarat, karena dalam kondisi tertentu, ceri seperti pohon dapat berbuah seperti semak dan sebaliknya.
Dalam ceri seperti pohon, bagian utama buah ditempatkan pada ranting buah khusus - karangan bunga. Ranting buket dapat hidup dan berbuah selama beberapa tahun. Di atasnya, peningkatan singkat terbentuk dari tunas apikal. Dengan perawatan yang baik dan pemangkasan yang tepat, pertumbuhan ceri seperti pohon cukup panjang - 40-50 cm, sebagian kuncupnya berbunga. Tahun depan mereka akan memberikan bunga dan buah-buahan. Bagian lainnya adalah vegetatif.
Dari kuncup ini, cabang buket atau pertumbuhan panjang terbentuk. Eksposur kuat cabang saat ini tidak terjadi. Tetapi ketika pertumbuhannya melemah, ketika mereka kurang dari 20 cm, kuncup bunga terbentuk di atasnya, praktis tidak ada tunas vegetatif, setelah berbuah, cabang-cabang menjadi gundul.

Dalam ceri berbentuk semak, pembuahan hanya diamati pada cabang tahunan. Kuncup bunga terletak lateral. Apalagi jika pertumbuhannya pendek - sekitar 20-25 cm - semua tunas lateral berbunga, dan tunas vegetatif hanya apikal. Pada pertumbuhan yang sangat kuat - lebih dari 50 cm - sebaliknya: semua atau hampir semua tunas adalah vegetatif, dari mana cabang baru terbentuk. Kedua tunas memiliki pertumbuhan 25-50 cm. Akibatnya, dengan peningkatan singkat setelah berbuah, cabang-cabangnya terbuka. Di tempat perlekatan janin, hanya bekas luka yang tersisa. Jadi ternyata: pepohonan varietas pohon cabang-cabang tipis yang panjang dan hampir sepenuhnya telanjang, dan hanya pada pertumbuhan pendek terminal dapat ada buah-buahan. Semakin pendek pertumbuhannya, semakin sedikit tunas di atasnya dan semakin sedikit buah di atasnya. Dan di musim semi, saat berbunga, ada pohon, "bermandikan susu." Tapi, seperti yang mereka katakan, penampilan bisa menipu. Pohon itu melemah, tumbuh lebih buruk, menghasilkan lebih sedikit buah. Lebih sering membeku, dan penyakit gusi muncul di atasnya.

Untuk mencegah hal ini terjadi, perlu sejak awal "jangan biarkan pohon mengambil jalannya," tetapi untuk mengatur rasio pertumbuhan dan pembuahan untuk tujuan sendiri. Untuk varietas seperti pohon dan lebat, pertumbuhan kekuatan sedang - 30-50 cm paling diinginkan, mereka akan memastikan panen tahun ini dan memberi alasan untuk berharap panen tahun depan.

Pemangkasan ceri, pembentukan mahkota

Jadi bagaimana Anda memangkas ceri? Mari kita ikuti dari awal.
Ada bibit. Semakin banyak cabangnya, semakin baik: dari sejumlah besar, Anda selalu dapat memilih 5-6 sebagai yang utama. Mereka yang tumbuh di batang, yang tingginya harus 25-40 cm, dan yang terletak di atas, tetapi, menurut Anda, berlebihan, dipotong menjadi cincin. Buat potongan lebih hati-hati - ceri bereaksi buruk terhadap rami. Dalam kebanyakan kasus, mereka mengering, kulit di sekitarnya mati. Ya, dan embun beku akan menambah kerusakan. Ini permen karetmu.

Terlepas dari kapan Anda menanam pohon, lakukan pemangkasan pasca tanam pertama di awal musim semi, sebelum kuncupnya membengkak. Jika karena alasan tertentu Anda terlambat memangkas dan kuncup sudah mulai tumbuh, tunda acara ini hingga musim semi berikutnya. Jika tidak, cabang yang diperpendek dapat mengering ke tanah. Dan secara umum, perpendek cabang ceri hanya dalam keadaan darurat. Tidak masalah jika subordinasi cabang tidak menjadi sempurna.

Pada usia muda, kuncup ceri terbangun hampir di sepanjang cabang, dan kebanyakan dari mereka memunculkan tunas. Karena itu, perlu untuk mencegah kemungkinan penebalan awal mahkota secara tepat waktu. Jika tidak, nanti Anda harus menggunakan pemangkasan yang kuat, dan ini tidak diinginkan. Tanpa ragu-ragu, potong semua cabang yang masuk ke dalam mahkota dan tidak memiliki prospek pengembangan. Buat potongan pada cincin. Secara bertahap tambahkan yang baru ke cabang utama yang dipilih sebelumnya sehingga pada akhirnya pembentukan ketika ketinggian pohon menjadi 2-2,5 m, ada hingga 15 di varietas lebat, dan sekitar 10 di varietas mirip pohon.Letakkan secara merata di sepanjang batang. Cabang lateral tidak membatasi pertumbuhan jika mereka memiliki ruang untuk ini. Jika mereka tidak tumbuh di sektor mereka, potong mereka ke terjemahan di mana mereka seharusnya, ke pinggiran mahkota. Saat membatasi pertumbuhan tinggi, lakukan pemangkasan, pindahkan ke cabang yang berhasil (menuju pinggiran).

Kapan mahkota akan terbentuk, dan pohon itu akan berbuah dengan baik, pastikan pertumbuhan tahunan tidak terlalu melemah. Ketika mereka berada dalam jarak 25-30 cm, Anda dapat membatasi diri untuk menipiskan mahkota. Namun, jangan terbawa suasana. Ceri dapat mentolerir beberapa penebalan. Tapi hanya dengan beberapa. Jika Anda perlu mengubah arah pertumbuhan cabang apa pun, potonglah untuk dipindahkan ke sumur bercabang yang terletak di luar angkasa.

Pemangkasan anti-penuaan ceri

Melemahnya pertumbuhan tahunan menandakan bahwa pohon membutuhkan pemangkasan anti-penuaan. Jangan tunda dengan memulai pekerjaan ini, karena dalam ceri, paparan cabang dengan pertumbuhan yang lemah berkembang dengan cepat dan menjadi semakin sulit untuk meremajakan pemangkasan. Sudah dengan panjang kenaikan 20 cm, perlu untuk memulai peremajaan yang mudah. Pangkas cabang tersebut ke cabang kuat pertama, dan jika cabang yang akan diremajakan terletak di bagian bawah mahkota, potong ke cabang yang mengarah ke atas.

Dengan keuntungan pendek, peremajaan harus lebih kuat. Mulai mahkota dengan pertumbuhan yang lemah, mulailah memotong dengan penipisan menyeluruh. Pertama-tama, singkirkan, tentu saja, kering, patah, lemah tanpa cabang dan pertumbuhan. Untuk cabang kuat yang tersisa, potong bagian yang tidak bercabang ke cabang kuat pertama. Jika, misalnya, karena alasan tertentu Anda benar-benar meluncurkan mahkota, maka dalam satu tahun, tampaknya, Anda tidak dapat mengatasi pemangkasan. Ya, dan tidak perlu. Jika tidak, Anda benar-benar akan memangkas pohon yang sudah sangat lemah dan menyebabkan pelemahan umum, penyakit gusi akan muncul, luka akan mulai tumbuh terlalu cepat, ketahanan beku akan berkurang, dan tunas akar akan muncul.

Setelah pemangkasan peremajaan, sebagai aturan, puncak cabang yang kuat muncul. Dengan pemangkasan cabang-cabang yang melemah selanjutnya di puncak-puncak ini dan pembentukan cabang-cabang muda baru dari mereka dengan pertumbuhan tahunan yang cukup kuat, Anda dapat mengembalikan kemampuan pohon untuk berbuah berlimpah setiap tahun. Kami hanya ingin memperingatkan Anda: jika pohon tua yang terabaikan juga memiliki konduktor rusak yang sakit, kulit di cabang cabang dan batang sakit, maka pemangkasan peremajaan tidak dapat dilakukan - itu tidak akan membantu. Lebih baik mengganti pohon seperti itu dengan yang lain. Cherry adalah jenis dewasa sebelum waktunya, dan sementara Anda membuang waktu untuk menghidupkan kembali tanaman yang sengaja tidak menjanjikan, yang muda akan punya waktu untuk berbuah dan lebih dari mengkompensasi hilangnya panen.

Jadi putus ceri semak. Memangkas pohon ceri mirip dengan yang dijelaskan, hanya di sini diperbolehkan untuk mempersingkat cabang tahunan jika mereka cukup kuat. Ini mendorong percabangan dan merangsang pembentukan ranting buket dari kuncup bawah cabang yang dipangkas. Seperti varietas ceri lebat, pemangkasan cabang anti-penuaan dilakukan di area yang dulunya ada pertumbuhan yang baik. Untuk ceri seperti pohon, penjarangan juga sangat berguna untuk meringankan mahkota.

pemangkasan prem

Adapun pemangkasan prem, harus diingat: tanaman ini memiliki tingkat pertumbuhan dan perkembangan yang tinggi. Tergantung pada kecepatan varietas, ia mulai berbuah pada tahun ketiga atau kelima setelah tanam tempat permanen. Kuncup bunga plum juga sederhana. Mereka ditempatkan secara tunggal atau dalam kelompok 2-3 di axils daun pertumbuhan tahunan. Dengan penempatan berkelompok, salah satu tunas biasanya tumbuh, dan 1-2 sedang berbunga.

Pada pertumbuhan yang kuat di bagian atas ada kuncup pertumbuhan tunggal, di bagian bawah - kuncup bunga tunggal, dan di tengah - dalam kelompok bunga dan kuncup pertumbuhan. pada tahun depan di mana ada kuncup berkelompok, cabang dan taji buket akan muncul, dan di mana ada yang tunggal, yang tumbuh, tergantung pada kemampuan pohon untuk tumbuh, cabang pendek atau panjang terbentuk. Secara bertahap, sebagian besar kuncup bunga tunggal akan diletakkan dan hanya kadang-kadang kuncup pertumbuhan kelompok atau tunggal akan muncul. Oleh karena itu, dalam plum, seperti pada ceri, dengan melemahnya pertumbuhan, pembukaan cabang berlangsung. Paparan juga dikaitkan dengan kerapuhan cabang buket: setelah 3-4 tahun berbuah, mereka biasanya mengering. Yang baru tidak terbentuk di tempat ini. Mereka hanya dapat muncul pada pertumbuhan yang kuat.

Pembagian varietas plum menurut sifat berbuah

Oleh sifat berbuah membedakan antara dua kelompok varietas prem, berbuah terutama pada pertumbuhan tahunan dan pada kayu pada usia dua tahun.
Pada varietas kelompok pertama, tunas kelompok mendominasi pertumbuhan tahunan yang panjang. Seiring dengan melemahnya pertumbuhan tahunan tunas kelompok, cabang semakin sedikit, cabang-cabang menjadi gundul semakin cepat, kemampuan berbuah di pohon turun tajam. Tanaman ini terletak terutama di pinggiran mahkota. Untuk mempertahankan kemampuan menghasilkan suatu tanaman, perlu terus-menerus menjaga "kemampuan" tanaman untuk membentuk tunas tahunan yang kuat.

Pada varietas kelompok kedua, tunas lateral pada cabang tahunan lebih sering vegetatif tunggal. Taji dan cabang pendek berkembang darinya, yang menjadi fokus pembuahan. Taji lebih tahan lama daripada ranting buket, dan karenanya cabang-cabang pohon dari kelompok ini tidak banyak terpapar.
Pangkas pohon plum seringan mungkin segera setelah tanam. Hapus hanya cabang yang membuat penebalan kuat dan tidak memiliki ruang untuk tumbuh. Cabang-cabang yang terlalu maju dari yang lain dalam pengembangan harus dipersingkat dengan transfer ke cabang samping. Cabang pendek dan sangat panjang - lebih dari 60 cm, jika tidak taji yang lemah akan tumbuh dari tunas bagian bawahnya, di mana buah-buahan hampir tidak terbentuk.

Pangkas pohon yang berbuah untuk mencegah pertumbuhan kerdil. Dengan pertumbuhan sekitar 40 cm, batasi diri Anda untuk menipis. Ketika keuntungan menjadi lebih pendek setiap tahun, lanjutkan ke peremajaan. Urutan dan tekniknya sama dengan cherry.
Dalam semua kasus hiasan buah batu tunas yang muncul di dekat batang, lepaskan ke tanah, tanpa meninggalkan tunggul.

Berdasarkan bahan jurnal "Homestead Farming", R. Kudryavets, profesor, 1985

Tanyakan pada ahlinya

rumus bunga

Rumus bunga sakura: *CH5L5T∞P1.

Dalam kedokteran

Ceri biasa tidak termasuk dalam Farmakope Negara Federasi Rusia dan tidak digunakan obat resmi, tetapi merupakan produk makanan dan diet yang berharga, secara aktif digunakan dalam memasak di banyak negara, dan juga memiliki sifat penyembuhan yang aktif digunakan dalam pengobatan tradisional.

Dalam industri farmasi, jus dan sirup dari ceri asam biasa digunakan untuk meningkatkan rasa ramuan.

Buah ceri segar diminati dalam dietologi terapeutik, mereka sangat berguna dalam nutrisi makanan untuk anemia, kondisi demam, untuk meningkatkan nafsu makan, untuk orang yang memiliki penyakit serius, serta untuk pasien dengan rakhitis (anak-anak dan remaja) sebagai umum Tonik.

Kontraindikasi dan efek samping

Terlepas dari rasa dan manfaat buah ceri yang luar biasa, sayangnya, ada beberapa kontraindikasi. Pertama, tidak disarankan untuk menggunakannya dengan keasaman tinggi dan diabetes. Kedua, buah ceri dapat membahayakan penderita sakit maag dan mereka yang menderita hipotensi, karena penggunaannya menurunkan tekanan darah, tetapi akan bermanfaat bagi pasien hipertensi.

Bahaya ceri juga terletak pada fakta bahwa itu adalah alergen. Karena glikosida amigdalin yang terkandung dalam tulang, yang terurai di usus di bawah aksi bakteri pembusuk, pembentukan asam hidrosianat, kolak atau selai dengan batu selama penyimpanan yang lama bisa berbahaya.

Dalam tata rias

Dalam dermatologi dan tata rias, buah-buahan, jusnya, daun segar yang dihancurkan, dan batang ceri biasa digunakan. Dengan vitiligo, bintik-bintik pada kulit, dianjurkan untuk makan buah ceri segar, sebagai produk yang kaya akan asam nikotinat. Buah ceri dianjurkan untuk dimakan dengan uban dini, dan jusnya dioleskan ke akar rambut. Jus dan buah ceri segar direkomendasikan untuk penyakit menular dan alergi dengan lesi inflamasi pada pembuluh kulit dan jaringan subkutan.

Dalam tata rias (salon spa modern), jus dan bubur buah ceri segar banyak digunakan untuk masker. Untuk perawatan kulit berminyak, penyembuhan dan nutrisinya, bubur pulp dan jus buah ceri (kasa basah) dioleskan ke wajah dan leher yang dibersihkan (selama 15-20 menit).

dalam memasak

Buah ceri digunakan baik mentah, kering, kalengan, dan beku. PADA Industri makanan sirup, tincture, ekstrak, minuman keras, anggur, air buah, selai, selai, kolak dibuat dari ceri, ditambahkan ke yogurt, jeli. Dalam memasak, buah ceri segar digunakan sebagai isian pai, roti, dan lainnya gula-gula. Daun ceri digunakan dalam pengawetan dan pengawetan mentimun, tomat, paprika.

Klasifikasi

Ceri biasa (lat. Cerasus vulgaris) termasuk dalam genus cherry (lat. Cerasus) dari subfamili prem (lat. Prunoidae) dari keluarga Rosaceae (lat. Rosaceae). Genus - termasuk 140 (150) spesies tanaman berkayu yang tumbuh terutama di daerah beriklim sedang dan subtropis di belahan bumi utara.

Deskripsi botani

semak besar atau pohon kecil, 1,5-4 m dengan mahkota hampir bulat, sering memberikan tunas akar. Kulit batangnya berwarna coklat, dengan lentisel melintang besar. Tunasnya panjang, mula-mula hijau, lalu merah-cokelat. Daunnya sederhana, bergantian, bertangkai pendek, dengan stipula (jatuh lebih awal), utuh, elips, dengan puncak runcing, bergigi crenate, gundul, hijau tua di atas, lebih terang di bawah dengan kutikula yang kuat dan lapisan lilin. Bunganya actinomorphic, biseksual, besar (diameter 20-25 mm), pada tangkai panjang, dikumpulkan dalam perbungaan umbellate. Hypanthium (tabung bunga) berbentuk kerucut, gundul. Perianth ganda, beranggota 5. Sepal lonjong-elips, rontok setelah berbunga. Corolla juga terbuat dari 5 kelopak bebas putih. Benang sari banyak, internal dengan filamen lebih pendek. Putik sessile di bagian bawah hypanthium dengan ovarium atas bersel tunggal. Rumus umum bunga sakura adalah *Ch5L5T∞P1. Buahnya adalah buah berbiji yang berair. Mekar pada bulan April-Mei, sebelum daun muncul. Buah matang pada bulan Juni-Juli.

menyebar

Dibudidayakan di semua negara dengan iklim sedang. Di Rusia, ia dibiakkan di mana-mana di kebun dan kebun. Di wilayah selatan kadang-kadang menjadi liar.

Wilayah distribusi di peta Rusia.

Pengadaan bahan baku

Bahan baku obat adalah buah-buahan, batang dan daun ceri biasa. Untuk digunakan dalam pengobatan herbal dan obat-obatan, tangkai dipanen dengan cara memanen buah yang matang atau memisahkannya di pabrik selama pemrosesan. Dari dicuci air dingin buah dan daun disortir, dan kemudian dikeringkan dalam pengering pada suhu 60-70 °, juga dimungkinkan di loteng di bawah atap besi atau di bawah kanopi dengan ventilasi yang baik, menyebar lapisan tipis di atas kertas atau kain. Batang kering tidak berbau, rasanya pahit-astringen. Daun ceri diletakkan di atas kertas dan dikeringkan di tempat yang berventilasi baik. Buah ceri dapat dikeringkan sebagai tentu saja serta dalam pengering khusus. Bahan mentah kering dikemas dalam tas atau wadah kaca dan disimpan di ruangan yang kering dan berventilasi baik di rak.

Komposisi kimia

Buah kersen mengandung gula (hingga 13-15%), antosianin, pektin (11%), asam organik (malat, sitrat, suksinat, kinat), tanin, karoten, asam askorbat, vitamin B, PP, asam folat, zat mineral (tembaga, kalium, besi, magnesium), kumarin. Krisan dan mekosianin juga diisolasi dari buahnya. Bijinya mengandung minyak lemak (25-35%), banyak glikosida amigdalin beracun dan minyak esensial. Tanin, flavonoid, katekin, glikosida (fuscoflobafen, rubroflobafen, serta asam lemon); di daun - asam sitrat, tanin, kuersetin, amigdalin, kumarin. Batangnya mengandung tanin, pewarna, dan zat lain yang jarang dipelajari.

Sifat farmakologis

Kisaran efek terapeutik pulp buah ceri sangat luas: dapat meningkatkan hemoglobin dalam darah, menurunkan tekanan darah, memperkuat kapiler; berfungsi sebagai profilaksis yang sangat baik terhadap trombosis, serangan jantung, stroke, komplikasi aterosklerosis arteri, serangan angina; digunakan dalam pengobatan radang sendi dan asam urat, epilepsi, bronkitis - sebagai ekspektoran, dengan masuk angin- sebagai antipiretik, dan juga memiliki efek besar pada sistem saraf dan fungsi otak; membantu melawan stafilokokus dan streptokokus, sembelit, tk. mengandung zat pektin yang meningkatkan motilitas usus. Selain itu, ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi buah ceri sebagai makanan. termasuk dalam perikarp asam folat, membantu pembentukan dan perkembangan embrio, dan juga membantu mengatasi anemia yang terjadi selama kehamilan. Jus buah ceri segar bermanfaat dalam pengobatan radang sendi, demam tinggi, sebagai profilaksis terhadap banyak penyakit, dan juga membantu mengatasi patogen disentri, infeksi piogenik, Escherichia coli, dll. kandungan kalori, yang memiliki efek menguntungkan pada proses metabolisme.

Buah ceri digunakan sebagai produk makanan yang meningkatkan nafsu makan, memperbaiki pencernaan, mengurangi rasa haus dan memiliki efek pencahar. Zat besi dan oxycoumarin yang terkandung dalam buah ceri menormalkan pembekuan darah, mencegah pembentukan bekuan darah dan merupakan pencegahan yang baik dari serangan jantung. Jus dan ampas buah memiliki sifat antiseptik. Asam organik memiliki efek menyegarkan, merangsang nafsu makan, mengiritasi organ pencernaan, merangsang sekresi cairan pencernaan, mempercepat dan memastikan pencernaan makanan. Jus daun ceri menghentikan mimisan. Ada bukti efek sedatif, antikonvulsan dari infus berair dari pulp ceri.

Telah terbukti secara eksperimental bahwa ekstrak daun dan batang memiliki sifat antioksidan. Ekstrak daun juga menunjukkan aktivitas antivirus.

Batang ceri digunakan untuk mendapatkan obat yang memiliki efek diuretik, hemostatik, dan melarutkan batu. Daun ceri digunakan sebagai agen hemostatik untuk pendarahan eksternal seperti lesi kulit atau mimisan. Permen karet (resin) batang ceri digunakan sebagai bahan pembungkus, mampu mengobati selaput lendir lambung dan usus. Pada kolitis kronis, dianjurkan untuk menggunakan rebusan dari cabang ceri muda, mereka sangat membantu diare. Rebusan kulit ceri digunakan untuk keracunan ikan atau kerang. Akar ceri digunakan untuk sakit maag.

Daunnya bermanfaat baik segar maupun kering. Dari daun ceri, Anda bisa menyeduh teh, menyiapkan infus yang memiliki efek hemostatik. Teh membantu mencegah berbeda jenis peradangan. Infus ini berguna untuk hipertensi, pendarahan (misalnya, dari hidung, saat menstruasi). Anda juga dapat menyiapkan rebusan yang direkomendasikan untuk penyakit hati, termasuk penyakit batu empedu dan hepatitis.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional

Dalam pengobatan tradisional, ceri biasa telah banyak digunakan. Buah ceri digunakan untuk anemia, kondisi demam. Pada penyakit radang pada saluran pernapasan, pulp dan jus buah ceri digunakan, mereka digunakan sebagai antiseptik dan ekspektoran yang baik. Di masa lalu, ceri digunakan untuk mengobati penyakit yang berhubungan dengan gangguan tersebut. sistem saraf, rebusan buahnya digunakan untuk penyakit mental dan epilepsi. Buah ceri bersama dengan susu digunakan untuk radang sendi. Dengan perdarahan menstruasi yang kuat, disentri dan edema, rebusan batang ceri digunakan sebagai diuretik hemostatik dan kuat. Rebusan daun ceri segar dalam susu membantu mengatasi penyakit kuning. Daun ceri segar dan penyeka dari mereka digunakan untuk pendarahan luar. Emulsi biji ceri adalah diuretik dan direkomendasikan dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan diatesis asam urat dan penyakit sendi. Rebusan cabang ceri memiliki efek antidiare yang baik, diresepkan untuk radang usus kronis, demam dan perut kembung. Lem ceri (permen karet yang mengalir dari celah-celah di kulit ceri) dalam pengobatan tradisional diresepkan untuk ruam kulit.

3. Kamus ensiklopedis biologi / Ch. ed. M. S. Gilyarov) edisi ke-2, dikoreksi. M.: Sov. Ensiklopedi. 1989.

4. Kamus Blinova K. F. et al.Botanical-pharmacognostic: Ref. tunjangan / Ed. K.F. Blinova, G.P. Yakovlev. M.: Lebih tinggi. sekolah, 1990. S. 162.

5. Ceri // kamus ensiklopedis Brockhaus dan Efron: dalam 86 volume (82 volume dan 4 tambahan). SPb., 1890-1907.

Fitur biologis ceri

Cherry punya tiga periode usia kehidupan: pertumbuhan, pembuahan dan pengeringan. Periode pertumbuhan ceri cepat dan ditandai dengan pertumbuhan aktif bagian vegetatif, yang diamati pada Mei-Juni. Kemudian pertumbuhan berhenti, dan 2-3 minggu setelah curah hujan atau irigasi, tunas baru dari gelombang pertumbuhan kedua muncul dari tunas pematangan awal yang terbentuk pada tahun ini, dengan pertumbuhan yang berkepanjangan ada bahaya kerusakan pada mereka oleh salju awal musim gugur. Praktek pertanian (menerapkan pupuk fosfor-kalium) dapat memberikan pelatihan yang lebih baik tanaman untuk musim dingin.

Menurut periode pematangan buah, varietas ceri dibagi menjadi tiga kelompok: awal, pematangan pada pertengahan Juni, sedang, pematangan dalam dua dekade pertama Juli, akhir, pematangan pada akhir Juli - awal Agustus.

Bunga sakura 5-7 hari lebih awal dari apel. Kebanyakan varietas ceri subur sendiri, jadi mereka harus ditempatkan dekat dengan varietas penyerbuk saat menanam.

Buah ceri adalah berry, terdiri dari kulit, pulp dan batu.

Bentuk buahnya bulat. Batu (biji) ceri biasanya kecil, bulat.

Dalam hal hasil, varietas ceri berbeda: berbuah awal, cepat berbuah dan meningkatkan produktivitas, dan berbuah terlambat, memasuki berbuah terlambat, dan hasil meningkat perlahan. Tanaman cangkok biasanya mulai berbuah 2-3 tahun lebih awal dari yang asli.

Fase perkembangan fenologi. Dalam kehidupan perkebunan ceri, fenomena tertentu yang berulang setiap tahun diamati. Kira-kira pada saat yang sama, pecahnya kuncup, pembungaan, pematangan buah, awal dan akhir gugurnya daun terjadi pada buah ceri. Fenomena yang berulang setiap tahun seperti itu biasanya disebut fase fenologi vegetasi.

Berdasarkan pengamatan jangka panjang dari aktivitas vital varietas individu, tergantung pada kondisi pertumbuhan alami dan iklim, fase utama perkembangan tanaman ditetapkan. Berdasarkan data tersebut, dimungkinkan untuk memilih varietas dengan benar untuk diperbanyak dan merencanakan waktu berbagai pekerjaan kebun, memilih varietas penyerbuk dan melakukan praktik agroteknik saat merawat perkebunan.

Fenofase berikut adalah tipikal untuk pengembangan bagian udara dari perkebunan ceri: awal pecahnya tunas, peningkatan perkembangan daun dan pertumbuhan pucuk, pelemahan dan pengerdilan pertumbuhan pucuk, persiapan tanaman untuk musim dingin, gugurnya daun besar-besaran.

Waktu timbulnya dan lamanya fase fenologi tergantung pada karakteristik tanaman, kondisi iklim dan teknologi pertanian yang diterapkan. Yang paling bertanggung jawab dalam menyediakan nutrisi bagi pohon adalah fase fenologis yang terjadi di musim semi dan paruh pertama musim panas, ketika tanaman, karena peningkatan pertumbuhan daun dan pucuk, mengkonsumsi banyak air dan nutrisi dari tanah, saat ini. perlu untuk membuat Kondisi yang lebih baik pasokan air dan nutrisi ceri.

Pertumbuhan pohon melambat di tengah musim panas dan berhenti total pada akhir musim panas, kemudian kebutuhan akan air melemah dan nutrisi ah, dan perlu untuk memastikan penyelesaian pertumbuhan tunas yang tepat waktu dan pematangan kayu yang baik pada musim dingin.

Pembentukan panen ceri terjadi pada tahun sebelum berbuah. Peletakan kuncup buah merupakan fase awal pembentukan tanaman tahun depan. Tunas buah terbentuk dari akhir Juni - awal Juli, bersamaan dengan pertumbuhan dan pematangan buah. Pada saat ini, pohon membutuhkan banyak kelembaban dan nutrisi, dan kekurangannya tidak akan memungkinkan pohon untuk meletakkan tunas, yang berarti bahwa pada saat yang sama. tahun depan pohon itu tidak akan berbuah.

Fase kedua dari pembentukan tanaman adalah berbunga. Selama periode ini, perlu untuk menciptakan kondisi untuk penyerbukan dan pembuahan bunga yang normal, melindungi kuncup dan bunga dari hama dan melindunginya dari salju musim semi.

Fase pertumbuhan dan pembentukan buah kersen dimulai dengan pembuahan dan berlanjut hingga buah matang. Selama periode ini, perlu memperhatikan perawatan penanaman, terapkan langkah-langkah agroteknik: pemupukan, pengairan, penggemburan tanah, pengendalian hama dan penyakit.

Selama transisi tanaman ke periode tidak aktif, perlu untuk menciptakan kondisi untuk pematangan kayu, akumulasi nutrisi. Jika pucuk di pohon tidak punya waktu untuk matang, mereka mungkin menderita salju musim gugur pertama. Selama persiapan tanaman untuk dormansi, pertumbuhan sekunder tunas tidak boleh dibiarkan. Dengan penggunaan teknologi pertanian yang berbeda, dengan mempertimbangkan waktu berlalunya fase perkembangan fenologis, dimungkinkan untuk mencapai perkembangan yang baik perkebunan ceri dan mendapatkan hasil buah yang tinggi.

kaitannya dengan kondisi alam. Dari faktor iklim untuk ceri, pasokan panas dan kelembaban selama musim tanam, kondisi musim dingin yang berlebihan, fluktuasi suhu yang tajam di musim dingin dan musim panas, salju musim semi, kekeringan dan angin kering adalah penting. Sebagai indikator pasokan panas distrik yang paling andal untuk tanaman buah-buahan jumlah suhu aktif di atas 1 °C diperhitungkan. Dengan jumlah suhu aktif yang cukup selama musim tanam, kombinasi faktor meteorologi yang tidak menguntungkan di musim dingin dapat membatasi kemungkinan budidaya yang sukses varietas individu di daerah tertentu.

Durasi periode vegetasi intensif merupakan indikator pasokan panas ceri, tidak hanya selama musim tanam, tetapi juga untuk menentukan ketahanan musim dingin mereka di musim dingin yang parah.

Bergantung pada karakteristik biologis varietas, ceri membutuhkan 2200–2400 di atas 10 ° C dan jumlah hari dengan suhu harian rata-rata di atas 15 ° C dari 80 hingga 90 hari. Indikator-indikator ini sangat menentukan area budaya industri di wilayah Chernozem Tengah.

Elemen iklim yang penting untuk buah ceri adalah suhu minimum udara dan frekuensi pengulangannya. Pada saat yang sama, tidak hanya karakteristik biologis masing-masing varietas ceri, tetapi juga kompleksnya faktor lingkungan, sebagai pasokan panas dan kelembaban, tingkat teknologi pertanian di kebun selama musim tanam. Dengan kombinasi suhu udara yang menguntungkan di wilayah Chernozem Tengah, banyak varietas ceri dapat bertahan hingga minus 35 ° C tanpa kerusakan atau dengan sedikit kerusakan pada bagian udara pohon, sementara masing-masing varietas ceri menderita fluktuasi tajam di udara. suhu, terutama di paruh kedua musim dingin, ketika pencairan berkepanjangan sering diamati, dengan suhu +5…7 °C dan lebih tinggi, dan kemudian penurunan tajam suhu hingga minus 18…2 °C.

Kekerasan musim dingin varietas ceri sangat tergantung pada durasi periode dormansi organik mereka, ketika ketahanan musim dingin relatif mereka adalah yang tertinggi. Dormansi organik berakhir pada akhir Desember - awal Januari dan dapat bervariasi tergantung pada varietas dan periode pematangan buah dan korespondensi ritme perkembangannya dengan ritme iklim tempat pertumbuhan. Varietas ceri yang berasal dari ceri stepa memiliki ketahanan musim dingin yang lebih besar daripada dari ceri asam yang datang ke utara dari daerah yang lebih selatan, karena karena akhir pertumbuhan yang terlambat, kayu tidak matang dengan baik dan rusak oleh suhu rendah awal musim dingin dan akhir musim gugur. Kuncup bunga juga rusak parah pada periode musim gugur dan awal musim dingin. Menurut ketahanan beku, varietas ceri dibagi menjadi beberapa kelompok: varietas ceri stepa yang paling tahan musim dingin dan hibridanya; medium-hardy - varietas ceri asam Rusia Tengah; kurang tahan musim dingin - varietas ceri asam. Dalam varietas kelompok ini, kuncup bunga sering membeku sedikit, sehingga panen terjadi pada tahun-tahun yang menguntungkan, dan di musim dingin yang parah, tidak hanya cabang kerangka yang rusak di pohon, tetapi seluruh pohon terbunuh.

Ceri adalah spesies yang relatif tahan naungan, tetapi hasil tinggi dari varietas ceri individu diperoleh dengan pencahayaan yang cukup.

Varietas ceri juga berbeda dalam hal persyaratan kelembaban, yang terkait dengan asal varietas dan batang bawah tempat mereka dicangkok. Varietas yang paling tahan kekeringan diturunkan dari ceri stepa daripada varietas asal Eropa Barat. Kelembaban yang berlebihan di tanah biasanya mempengaruhi pertumbuhan dan pembuahan buah ceri dan umur panjang tanaman ceri.

Lokasi terbaik untuk perkebunan ceri adalah lereng dataran selatan, barat daya dan barat dan dataran tinggi dengan jaringan jurang yang membantu menghilangkan kelebihan air tanah, serta aliran udara dingin selama musim semi yang beku. Akumulasi air tanah di lapisan tanah pada kedalaman 1,5–2 m dari permukaan tanah berdampak negatif pada pohon ceri.

Cherry kurang menuntut di tanah, karena kemampuan sistem akarnya untuk beradaptasi dengan kondisi tanah. Ceri tumbuh dengan baik di tanah berpasir dan merespon dengan baik kandungan kapur yang tinggi di tanah. Di zona chernozem, tanah dengan kandungan karbonat berlebih sering ditemukan, biasanya "chernozem kapur" seperti itu terletak di lereng dataran tinggi yang landai. sistem akar ceri dan pucuknya berkembang di lapisan tanah yang subur.

Ceri berhasil tumbuh dan berbuah di chernozem dangkal dengan lapisan tanah berkapur, chernozem dalam yang subur, tanah berpasir ringan dan tanah sod-podsolik.

Saat memilih tanah dan menanam bibit, batang bawah tempat mereka dicangkok harus diperhitungkan.

Dari buku Kentang pengarang

Fitur biologis kentang Ahli botani telah memasukkan kentang ke dalam keluarga nightshade, yang meliputi tomat, lada, terong dan, tentu saja, nightshade.Begitu tanah menghangat hingga 10 ° C, ia memulai kehidupan aktifnya. Oleh karena itu, kentang bisa ditanam sejak dini

Dari buku plum pengarang Fatyanov Vladislav Ivanovich

Fitur biologis prem Karena sistem akar yang dangkal, kebutuhan tanaman akan kelembaban di tanah meningkat, ada kemungkinan besar pembekuan akar atas di musim dingin dengan sedikit salju, oleh karena itu, diperlukan lereng yang hangat untuk bertelur kebun prem (bukan

Dari buku Cherry pengarang Fatyanov Vladislav Ivanovich

Fitur biologis dan varietas ceri Ceri menempati tempat terdepan di kebun, kedua setelah pohon apel dalam hal area penanaman, dan di antara buah-buahan batu itu adalah tanaman utama.

Dari buku Pepper, terong. Varietas, budidaya, perawatan, resep pengarang

Asal dan fitur biologis Lada - kuno tanaman budidaya, yang mulai dibudidayakan lebih dari 2 ribu tahun yang lalu. Tanah airnya adalah Amerika Tengah (Meksiko dan Guatemala). Pada akhir abad XV. lada dibawa ke Spanyol dan Portugal, dari sana ke tenggara

Dari buku Stroberi. Stroberi. Varietas, perawatan, kalender musiman pengarang Zvonarev Nikolai Mikhailovich

Fitur biologis Terong adalah perwakilan penyerbukan sendiri yang paling menyukai panas dari keluarga nightshade, Batangnya setinggi 20 hingga 150 cm, bercabang, kuat (berkayu), bulat, hijau atau ungu, sering ditutupi dengan duri langka, relatif tebal.

Dari buku Currant. Menanam, menanam, memanen pengarang Zvonarev Nikolai Mikhailovich

Fitur biologis Strawberry adalah tanaman herba abadi. semak dia ukuran kecil- Tinggi 20 cm dan lebar 40 cm Sistem akar terdiri dari rimpang dan akar serabut kecil. Berusia dua tahun dan

Dari buku Raspberry, Blackberry. Varietas, budidaya, perawatan pengarang Zvonarev Nikolai Mikhailovich

KARAKTERISTIK BIOLOGI Kismis hitam, merah, putih dan emas adalah tipikal semak abadi keluarga gooseberry. Tumbuh di mana-mana sebagai berry dan budaya hias Struktur semak. Tergantung pada varietasnya, semak kismis mungkin memiliki

Dari buku Sea buckthorn, honeysuckle, irga. Kami tumbuh, kami peduli, kami mempersiapkan, kami merawat pengarang Zvonarev Nikolai Mikhailovich

Fitur biologis Raspberry mengacu pada tanaman yang buahnya telah digunakan oleh orang-orang sejak zaman dahulu. Benih para arkeolognya telah berulang kali ditemukan selama penggalian situs manusia yang berhubungan dengan batu dan Jaman perunggu. Raspberry liar sangat luas

Dari buku Cherry, ceri. Varietas, budidaya, perawatan, panen pengarang Zvonarev Nikolai Mikhailovich

Ciri-ciri biologis budaya Amerika dianggap sebagai tempat kelahiran blackberry, di mana ia tumbuh hampir di seluruh wilayah. Blackberry termasuk dalam genus, yang mencakup sekitar 200 spesies. 9 spesies Amerika dan 3 Eropa berpartisipasi dalam pembuatan kultivar, Blackberry, serta

Dari buku Jamur. Tumbuh di daerah kami pengarang Shnurovozova Tatiana

Ciri-ciri biologis buckthorn laut Sea buckthorn adalah tanaman dioecious, yaitu bunga betina tumbuh di beberapa semak, dari mana buah-buahan terbentuk, pada yang lain - bunga jantan, serbuk sari yang menyerbuki bunga betina dengan bantuan angin. Tanaman jantan tidak berbuah. Untuk membedakan

Dari buku Rumah Kaca Modern dan Rumah Kaca pengarang Nazarova Valentina Ivanovna

Fitur biologis honeysuckle B jalur tengah Di Rusia dan daerah sekitarnya, honeysuckle cukup tahan musim dingin. Tanaman tidak membeku sedikit, hanya kadang-kadang ujung pucuk yang belum matang rusak oleh embun beku.Tanaman honeysuckle yang dapat dimakan adalah semak setinggi 1,5 m. Dalam 2-3 tahun pertama

Dari buku Kentang. Rekomendasi dan saran pengarang Tim penulis

Ciri-ciri biologis Irga berdaun bulat lebih awal dari yang lain menyebar luas dalam budaya - pada abad ke-16. Dia datang ke Rusia dari Eropa. Tanaman ini sangat bersahaja, dapat tumbuh di utara di daerah-daerah di mana tidak mungkin lagi menanam apel, pir dan

Dari buku penulis

Fitur biologis Cherry adalah anggota dari keluarga Rosaceae. Buahnya adalah drupes. Sistem akar ceri terdiri dari akar horizontal dan vertikal. Akar horizontal terletak di lapisan permukaan, pada kedalaman hingga 40 cm, di mana terutama

Dari buku penulis

Fitur biologis jamur Penemuan mikroskop elektron dan metode penelitian baru dalam bentuk analisis biokimia memungkinkan para ilmuwan abad ke-20 untuk membuat sejumlah penemuan besar dalam bidang mikologi, atau ilmu tentang jamur. Pertama, di dinding sel

Dari buku penulis

Fitur biologis Kentang milik keluarga nightshade. Ini adalah tanaman herba abadi yang berkembang biak dengan biji dan umbi. Dalam praktiknya, kentang biasanya diperbanyak dengan umbi, yang mengandung banyak air dan mudah rusak oleh embun beku. Jadi mendarat

Foto: Ceri biasa saat berbunga.

Dinyanyikan oleh penyair dan penyair, disebutkan dalam dongeng, tradisi dan legenda, tumbuh selama ribuan tahun di sebelah tempat tinggal manusia, ini adalah ceri yang akrab bagi semua orang. Ceri biasa adalah spesies genus yang paling umum dalam budaya. Buahnya sangat populer dan bermanfaat sehingga di banyak negara ceri telah menjadi simbol kecantikan atau kesehatan anak perempuan, yang disebut "berry hati". Sejak zaman kuno, orang telah menggunakan bagian lain dari pohon ini untuk tujuan praktis, dimulai dengan kulit kayu dan getah, diakhiri dengan ginjal dan tulang.

SISTEMATIK

Ceri biasa, atau taman, (Cerasus vulgaris) milik keluarga Pink, subfamili Plum. Carl Linnaeus, yang pertama memberi cherry nama ilmiah, menghubungkannya dengan genus Plum, dan tanaman itu bernama Prunus cerasus. Beberapa saat kemudian, pada tahun 1768, Philip Miller memberi nama Cerasus vulgaris untuk ceri biasa. Kedua nama ini digunakan dalam dunia ilmiah sebagai sinonim.
Bibit ceri umum dari Eropa, seperti perwakilan lain dari genus Plum, sering dapat ditemukan dengan nama Prunus.
Nama Cerasus berasal dari kota Kerak, namun menurut aturan baca latinnya dilafalkan sebagai "cerasus".

AREAL DAN TEMPAT DI BIOCENOSES

Karena tidak ada nenek moyang liar dari ceri biasa yang ditemukan di alam, diyakini bahwa ini adalah hibrida alami dari ceri manis dan ceri stepa. Para ilmuwan berbeda pendapat tentang tempat asalnya. Beberapa menyebutnya sebagai tempat kelahiran Balkan, yang lain - Kaukasus atau Asia Kecil. Yang mendukung versi terbaru adalah fakta bahwa dari Asia Kecil ceri dibawa ke wilayah Kekaisaran Romawi, dari mana ia menyebar ke seluruh Eropa.
Saat ini, ceri taman, karena distribusi burung, ditemukan di biocenosis alami di Eropa dan Asia: ia tumbuh di rawa dan tepi hutan gugur atau hutan campuran, di zona hutan-stepa, dalam kelompok dengan pohon dan semak, atau terpisah pohon berdiri.

DESKRIPSI BOTAN CHERRY UMUM

bentuk kehidupan ceri pohon biasa atau perdu dengan jenis percabangan sympodial, mencapai ketinggian 10 m, biasanya ceri lebih rendah, hanya 3-6 m.
Sistem root sangat penting.
Kulit batang dan cabang tua berwarna abu-abu, terkadang mengkilat, dengan lentisel melintang. Kulit pada cabang muda berwarna kemerahan atau merah-coklat.
Daunnya sederhana, petiolate, utuh, halus, mengkilat, hijau tua di atas, bagian bawah daun lebih terang. Bentuk daunnya elips, helaian daunnya runcing. Panjang tangkai daun 2-3 cm, dan panjang helaian daun 6-8 cm.
Bunga putih dikumpulkan dalam payung perbungaan. Bunga actinomorphic dengan perianth ganda: sepal lima, mereka tidak tumbuh bersama; kelopak lima, gratis; benang sari 15-20; alu satu - fitur subfamili prem; ovarium bagian atas.
Ceri biasa diserbuki oleh serangga.
Meskipun buah ceri biasa disebut berry, dari sudut pandang biologis tidak demikian. Buah ceri biasa adalah buah berbiji: satu batu keras yang dikelilingi oleh bubur berair berwarna merah, merah anggur atau ceri. Buahnya disukai burung, dan jika pohonnya tidak dilindungi, misalnya dengan jaring, panen akan jatuh ke tangan burung.

Foto: Ceri, buah, dan daun biasa.

KOMPOSISI KIMIA CHERRY UMUM

Di kulit kayu dan kayu ceri asam biasa mengandung kumarin, minyak esensial, agen antiseptik dan oxycoumarins. Inilah yang disebut "resin ceri" - permen karet ceri.

Kabel bawah ceri asam mengandung: minyak lemak (32-40%), amigdalin dan enzim yang memecahnya - amigdalase. Amygdalin, setelah membelah, membentuk asam hidrosianat, zat beracun yang menyebabkan kematian.

Di daun dan ranting muda ceri mengandung:
minyak esensial;
kumarin;
vitamin yang larut dalam air;
tanin;
asam organik (salisilat, malat, sitrat);
karbohidrat;
elemen jejak.

Dalam buah yang baru dipetik cherry biasa sejumlah komponen biologis aktif, termasuk:
pektin;
vitamin A, B1, B2, B3 (atau PP), B9, C;
antosianin;
enzim;
antioksidan;
flavonoid;
asam organik (malat, kinat, sitrat, salisilat, suksinat, ellagic);
tanin;
karbohidrat sederhana (monosakarida glukosa dan fruktosa);
kumarin;
makronutrien (magnesium, kalium, kalsium, zat besi, fosfor);
elemen jejak (tembaga).
Saat beku atau perawatan panas beberapa nutrisi hilang, misalnya vitamin B1, B2, C.

CHERRY COMMON - KONDISI TUMBUH

REPRODUKSI CHERRY COMMON

Ceri biasa membentuk sejumlah besar tunas akar, itu harus dilawan seperti gulma. Tetapi dengan bantuan pucuk akar ceri biasa berkembang biak. Ceri kecil digali, dipisahkan dari tanaman induk dan dipindahkan ke lokasi baru. Ini paling baik dilakukan di musim semi atau musim gugur. Ceri berakar dengan sangat mudah sehingga tanaman muda dapat ditanam di musim panas.

APLIKASI DAN SIFAT-SIFAT YANG BERMANFAAT DARI CHERRY UMUM

Berkat komponen organik dan mineral yang termasuk dalam komposisi, buah ceri biasa mempengaruhi hampir semua sistem dan organ:
meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh;
mengikat dan memblokir radikal bebas;
menghilangkan racun, garam, dan bahkan komponen radioaktif dari tubuh;
menormalkan fungsi sistem saraf (menenangkan, mengobati depresi);
memperkuat pembuluh darah, meningkatkan elastisitas dinding kapiler, mengurangi tekanan darah;
meningkatkan fungsi jantung;
mencegah pembentukan bekuan darah di pembuluh darah.

Ranting ceri telah lama digunakan untuk membuat minuman yang mirip dengan teh.
Daun dan cabang ceri digunakan untuk mengasinkan sayuran dan untuk pengawetan.
Ekstrak biji ceri, yang merupakan racun, digunakan secara eksternal untuk mengobati asam urat.
Ceri memiliki nama lain - asam - karena rasa buahnya, yang bahkan dalam bentuk yang sangat matang memiliki rasa asam. Mereka tidak boleh dimakan oleh penderita sakit maag, serta dengan keasaman tinggi.
Anda perlu berhati-hati dan mereka yang menderita pankreatitis atau hepatitis kronis.

VARIETAS CHERRY

Selama bertahun-tahun budidaya, banyak varietas ceri asam umum telah dibuat - awal dan akhir, tahan beku dan termofilik, manis, lebih asam, berbuah dan dengan buah besar, dll. Ada banyak hibrida berdasarkan ceri asam biasa, misalnya yang terkenal Duke - hibrida ceri dan ceri manis. Kekhasan budaya adalah kebutuhan penyerbukan silang untuk banyak varietas, yaitu Anda harus menanam setidaknya dua varietas yang saling menyerbuki.

Saat ini, ceri biasa juga digunakan sebagai pohon hias di desain lanskap. Varietas yang dibuat secara selektif memiliki sifat dekoratif, tetapi menghasilkan buah yang buruk atau memiliki buah yang tidak dapat dimakan. Diantaranya adalah sebagai berikut:
bentuk terry (foto) dan semi-ganda;
bentuk bunga persik - forma persicifolia, yang memiliki bunga warna pink cerah;
bentuk beraneka ragam (dengan daun putih-kuning-hijau beraneka ragam) - forma aurea-variegata;
bentuk bulat - bukan pohon atau semak yang tinggi dengan daun kecil(forma umbraculifera);
mekar sepanjang musim panas bentuk tumbuh rendah forma semperflorens;
bentuk daun longgar - dengan daun tipis panjang (forma salicifolia);
forma acubaefolia - dengan bintik-bintik kuning keemasan pada bilah daun.