Casserole keju cottage diet manis dan tanpa pemanis untuk kecantikan dan kesehatan. Diet casserole keju cottage

Orang modern memilih diet seimbang dan memang demikian, karena memungkinkan tidak hanya untuk mempertahankan sosok yang baik, tetapi juga kesehatan. Hidangan diet seperti casserole keju cottage termasuk dalam menu berbagai diet. Ini sangat berguna untuk segala usia, terutama untuk anak-anak, digunakan untuk penderita berbagai penyakit, diindikasikan untuk atlet, serta untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kami menawarkan sepuluh resep untuk casserole keju cottage diet yang lembut.

Manfaat casserole keju cottage

Hidangan diet ini adalah salah satu yang paling berguna. Cocok untuk anak-anak, karena berkontribusi pada perkembangan tubuh anak yang tepat. Keju cottage memiliki banyak kalsium, protein, itu adalah salah satu produk nutrisi terbaik. Penambahan kismis ke dalamnya semakin meningkatkan nilai produk, memperkayanya dengan garam mineral, vitamin, dan asam organik. Semua ini membuat casserole keju cottage makanan yang sempurna untuk anak kecil.

Itu harus ada dalam makanan seseorang yang menderita penyakit pada sistem pencernaan. Karena casserole keju cottage mudah dicerna dan merupakan hidangan susu fermentasi, yang memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus. Nah, itulah beberapa resep masakan yang satu ini.

Resep casserole keju cottage diet

Casserole keju cottage dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan penutup. Hanya ada 90 kalori per 100 gram. Resep yang disajikan sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu dan uang, koki pemula bisa mengatasinya. Casserole keju cottage rendah kalori disiapkan tanpa menambahkan tepung. Komponen utama dari semua resep adalah keju cottage dan telur. Selama memasak, Anda tidak hanya dapat menambahkan buah-buahan tradisional, tetapi juga sayuran ke dalam hidangan diet ini. Nah, berikut ini adalah resep dengan labu dan sayuran.

Resep nomor 1 dengan kefir

Untuk menyiapkan casserole keju cottage, Anda harus mengambil produk berikut:

• Keju cottage dalam jumlah 250 g,
• Dua telur,
• Kefir rendah lemak - 2 sendok besar,
• Gula ditambahkan secukupnya
• Kismis dalam jumlah berapa pun.
• Secara opsional, Anda dapat menambahkan apel, aprikot kering, atau plum.

Memasak:

Resep nomor 2 untuk slow cooker

Siapkan makanan:

• 600 g keju cottage bebas lemak,
• Telur - 1 pc,
• Yogurt atau krim asam 15% lemak - 4 sendok besar,
• Semolina - 5 sendok besar,
• Fruktosa atau pemanis secukupnya.
• Buah atau beri pilihan Anda.

Memasak:

1. Hancurkan keju cottage dengan garpu atau menggunakan blender.
2. Tambahkan semua bahan kecuali buah dan aduk rata. Tambahkan buah-buahan tergantung pada konsistensi. Perlu dicatat bahwa dengan mereka casserole bisa menjadi berair, karena hadiah alam memberi banyak jus.
3. Kami menyebarkan massa homogen dalam bentuk berminyak dan meletakkannya di mode "memanggang", di mana casserole dadih sangat baik. Tutup dengan penutup dan nyalakan program selama 50 menit.

Resep nomor 3 dengan labu

Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

• Keju cottage - 200 g,
• Telur - 3 buah,
• 400 gr bubur labu
• 1 apel
• Anda bisa melakukannya tanpa gula atau secukupnya,
• Vanila - opsional
• Kismis secukupnya
• Garam secukupnya.

Memasak:

Resep nomor 4 dengan aprikot kering dan kismis

Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 500 g keju cottage rendah lemak,
• Tergantung pada ukuran telur, Anda perlu mengambil 4-5 potong,
• Gula atau pengganti - 1 sendok besar,
• Buah-buahan atau buah-buahan kering dalam jumlah berapa pun,
• Sejumput soda.

Memasak:

1. Kocok putih dengan gula.
2. Di wadah lain, campur kuning telur dengan keju cottage, tambahkan soda, buah, campur.
3. Tuang protein dan gula ke dalam massa dadih dan aduk rata.
4. Pindahkan campuran yang sudah jadi ke cetakan yang diolesi minyak bunga matahari dan panggang dalam oven pada suhu 190 atau 200 derajat selama sekitar 30 menit.

Resep nomor 5 dengan keju dan rempah-rempah

Untuk menyiapkan casserole keju cottage, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Anda perlu menyiapkan casserole dari keju cottage seperti ini:

1. Kocok telur dan campurkan dengan keju cottage parut, aduk rata.
2. Soda harus didinginkan dalam kefir dan ditambahkan ke massa dadih.
3. Celupkan dedak, keju, dan rempah-rempah ke dalam wadah dengan massa makanan. Aduk lagi.
4. Masukkan campuran dadih ke dalam cetakan silikon dan panggang selama sekitar 40 menit dalam oven pada 180 derajat.
5. Jika mau, Anda bisa membuat kulit keju. Untuk melakukan ini, 5 menit sebelum memasak, oleskan keju parut di permukaan casserole.

Resep nomor 6 dengan yogurt, pir, dan pisang

Resep ini membutuhkan buah manis, jadi tidak ada gula yang ditambahkan.

Untuk menyiapkan casserole keju cottage, Anda perlu mengambil:

• 250 g keju cottage rendah lemak,
• Telur,
• 30 ml yoghurt,
• pure pisang,
• Pir dipotong menjadi kubus.

Bagaimana cara memasak casserole keju cottage?

Resep nomor 7 dengan apel dan oatmeal

Untuk menyiapkan casserole keju cottage ini, Anda perlu mengambil produk:

• 500 g keju cottage rendah lemak,
• 3 telur,
• Serpihan oat digiling menjadi tepung - 3 sendok besar,
• Krim asam atau yogurt rendah kalori - 2 sendok besar,
• Gula - 2 sendok besar,
• Sebuah apel, lebih disukai hijau, berukuran sedang, dipotong menjadi irisan atau sedotan.

Casserole dadih disiapkan sebagai berikut:

Resep nomor 8 dengan sayuran

Untuk casserole keju cottage yang gurih, Anda membutuhkan komponen berikut:

• Keju cottage bebas lemak - 200 gr,
• Putih 1 butir telur,
• kepala bawang,
• 1-2 tomat
• 3-4 kuntum kembang kol rebus,
• Setengah paprika
• 2 siung bawang putih
• Dedak - 1 sendok besar,
• Rempah-rempah.

Memasak:

1. Tumis bawang bombay dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Campurkan dengan irisan tomat, kubis cincang, merica batu, siung bawang putih yang dihancurkan, dedak, keju cottage yang dihaluskan dan protein kocok, tambahkan bumbu dan aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan silikon dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.​

Resep nomor 9 dengan madu

Bahan yang dibutuhkan:

Memasak:

1. Protein dikocok hingga berbusa, semolina, madu ditambahkan ke dalamnya. Massa tercampur dengan baik.
2. Massa protein dicampur dengan keju cottage tumbuk.
3. Olesi formulir dengan mentega, taruh campuran dadih.
4. Casserole dimasak dalam oven pada suhu 180 derajat selama 30 menit.

Resep nomor 10 dengan susu

Bahan yang dibutuhkan:

• keju cottage - 500 g,
• Telur - 4 buah,
• Fruktosa secukupnya
• Susu - 120 ml,
• Mentega - 1 sendok besar untuk mengoles cetakan.

Memasak:

​

Casserole keju cottage diet akan menarik bagi ibu rumah tangga yang sibuk untuk kecepatan dan kemudahan persiapan. Ini akan membutuhkan produk minimum dan sedikit waktu. Selain itu, hidangan rendah kalori, empuk, dan lezat ini cocok sebagai makan malam larut malam, karena sangat memuaskan rasa lapar tanpa merusak bentuk.

Makanan penutup dadih bisa sangat berbeda - dengan dan tanpa telur, dengan gula atau tidak manis dengan buah-buahan kering, homogen atau engah.

Casserole keju cottage sangat cocok untuk sarapan atau hidangan penutup untuk minum teh.

Dalam menu anak-anak, ini umumnya merupakan hidangan yang sangat diperlukan, terutama jika bayi menolak untuk makan keju cottage murni. Tidak memerlukan banyak waktu atau keterampilan tambahan untuk mempersiapkannya. Komposisi produknya cukup minim.

Casserole keju cottage diet - prinsip umum memasak

Bahan utamanya adalah keju cottage. Jika Anda sedang diet, maka lebih baik menggunakan produk keju cottage rendah lemak.

Sebelum menyiapkan adonan untuk casserole, terlebih dahulu digosok melalui saringan atau dihancurkan dengan blender / mixer.

Telur akan memberikan kelengketan massa dadih, dan saat dipanggang - kerak emas. Tapi Anda bisa melakukannya tanpa kuning ayam.

Berkat vanila, casserole akan menjadi harum di rumah.

Untuk rasa, Anda bisa menambahkan gula atau penggantinya.

Tergantung pada resep yang dipilih, semolina atau sereal beras, kismis, beri, buah-buahan, wortel, krim asam, dan bahkan pasta ditambahkan ke dalam casserole.

Saat disajikan, hidangan dapat dituangkan dengan madu, sirup, yogurt, selai, atau cokelat panas.

Casserole keju cottage diet "Klasik"

Menurut resep klasik, sedikit semolina, telur, dan gula ditambahkan ke casserole keju cottage. Anda bisa memanggang dalam oven dan dalam slow cooker.

Dua bungkus keju cottage, masing-masing 250 gram;

Dua telur meja;

Dua meja. sendok semolina;

Dua meja. sendok gula;

Satu meja. sesendok minyak sayur.

Keju cottage dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam, dua telur mentah dan semolina ditambahkan. Semua bahan dicampur dalam food processor, mixer atau garpu. Tambahkan vanili dan gula secara bertahap. Tuang sedikit minyak ke dalam piring tahan panas atau loyang dan sebarkan massa dadih di lapisan yang rata. Di panggang dalam oven. Perkiraan waktu memasak adalah setengah jam. Anda bisa menggunakan perkamen.

Diet casserole keju cottage dengan nasi

Menir nasi akan membuat massa dadih lebih kental, dan menambah kalori pada hidangan yang dimasak. Untuk variasi, tambahkan kismis ke dalam adonan.

Dua ratus gram beras;

Tiga ratus gram keju cottage;

Satu atau dua butir telur ayam (nilai tertinggi);

50 gram krim asam (lemak sedang);

Mentega untuk pelumasan;

Gula - 70 gram.

Kismis dicuci dan direndam dalam air dingin selama lima belas menit. Airnya ditiriskan dan kismis dibiarkan mengering. Nasi rebus didinginkan dan dicampur dengan telur dan keju cottage, gula ditambahkan, dan vanilin adalah opsional. Olesi piring untuk oven dengan mentega dan taruh massa dadih beras, ratakan. Panggang selama sekitar empat puluh menit. Sajikan casserole nasi panas, yang sudah dituang dengan krim asam atau selai cair.

Keju cottage diet dan casserole vanilla "Puding"

Sajikan casserole keju cottage vanilla ini dengan satu sendok es krim dan selai raspberry.

600-700 gram keju cottage;

Empat telur meja;

Tiga meja. sendok gula pasir;

Satu bungkus campuran puding vanila;

Satu teh. sesendok baking powder;

Satu bungkus gula vanila;

Telur dikocok dengan baik dalam mangkuk yang dalam, keju cottage ditambahkan. Tuang gula. Tambahkan gula vanila. Tuang campuran puding dan baking powder. Semua bahan tercampur rata. Kemudian massa dikocok secara menyeluruh dengan mixer atau food processor. Masukkan kismis yang sudah direndam dan aduk. Olesi loyang dengan mentega. Sebarkan massa dadih. Panggang sampai matang.

Casserole dadih diet "Nermicelli"

Pasta rebus ditambahkan ke casserole sesuai resep ini. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat menambahkan buah-buahan atau kacang-kacangan.

500 gram keju cottage;

150-200 gram pasta atau bihun rebus;

Mentega atau lemak untuk dipanggang;

Tiga meja. sendok gula.

Keju cottage dilewatkan melalui penggiling daging atau digosok melalui saringan. Telur dikocok dengan baik dengan gula. Tambahkan bihun, garam, gula vanila. Setelah tercampur rata, tuang di wajan, diolesi mentega dan ditaburi tepung panir. Tuang krim asam cair dan panggang dalam oven. Alih-alih gula vanila, Anda bisa menambahkan kismis, kacang-kacangan, apel, jeruk.

Diet casserole dadih dengan aprikot kering

Jika Anda menambahkan aprikot kering ke dalam casserole, itu akan menjadi warna jenuh yang cerah. Terutama pada anak-anak, hidangan seperti itu akan memainkan selera yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Setengah kilogram keju cottage rendah lemak;

Satu gelas aprikot kering;

50 gram krim asam dengan konsistensi sedang;

Garam di ujung pisau;

Gemuk untuk pelumasan.

Aprikot kering dicuci dan dituangkan dengan air mendidih. Setelah 10 menit, aprikot kering dicampur dengan telur, semolina, dan garam. Tambahkan keju cottage ke sisa produk dan aduk hingga campuran homogen. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit gula, tetapi berkat aprikot kering, hidangannya ternyata cukup manis. Olesi loyang atau piring tahan panas dengan lemak kembang gula dan sebarkan massa di lapisan yang rata. Di atasnya dengan krim asam. Panggang selama sekitar setengah jam pada suhu oven normal.

Casserole dadih diet "Puff"

Ini adalah resep kue keju yang tidak biasa. Keju cottage dan buah-buahan tersebar di atas loyang berlapis-lapis. Dan berkat wortel rebus dalam susu, hidangannya ternyata empuk dan berair.

Satu bungkus keju cottage;

Dua meja. sendok gula pasir;

400 gram apel;

100 gram kismis;

100 gram buah ara;

Dua meja. sendok minyak;

Satu meja. sesendok semolina;

Wortel dikupas dan dicincang halus. Dikukus dalam sedikit air atau susu, minyak ditambahkan. Irisan apel diletakkan di dalam wortel yang sudah jadi, jika ada - buah ara kering cincang, dua telur mentah. Keju cottage digosok melalui saringan, dicampur dengan semolina, gula pasir, telur, dan kismis. Letakkan dalam wajan berlapis-lapis: lapisan keju cottage, lapisan buah - dan panggang.

Casserole keju cottage diet dengan apel

Potong potongan casserole makanan jadi dengan apel menjadi beberapa bagian dan tuangkan dengan madu cair.

500 gram keju cottage bebas lemak;

Tiga meja. sendok makan oatmeal bubuk;

Satu apel hijau;

krim asam rendah lemak atau yogurt rendah kalori;

Dua meja. sendok gula pasir.

Keju cottage digosok, oatmeal ditambahkan, kuning telur dipecah, dan dicampur dengan krim asam atau yogurt. Kocok putih telur dengan gula dalam blender sampai mengembang. Apel dikupas, bagian tengahnya dipotong dan dipotong kecil-kecil atau melewati parutan kasar. Massa dadih, apel cincang ditambahkan ke busa protein kocok dan diaduk rata. Lumasi loyang dengan lemak kembang gula dan ratakan massa dadih di atasnya. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.Panggang dalam oven selama sekitar empat puluh menit.

Casserole keju cottage diet dengan buah-buahan kering

Untuk persiapan casserole keju cottage dengan buah-buahan kering, kismis kering, ceri, plum, stroberi cocok.

Satu kilogram keju cottage;

Tujuh butir telur ayam (C1);

Lemak untuk memanggang.

Telur dikocok dengan gula, keju cottage bebas lemak parut ditambahkan. Buah-buahan kering dituangkan dengan air mendidih selama sepuluh menit, kemudian buah beri besar dicincang halus dan dikombinasikan dengan keju cottage. Gula dan vanilin ditambahkan ke dalam campuran. Semuanya tercampur dengan baik. Piring tahan panas dilumasi dengan minyak atau lemak dan massa dadih tersebar di atasnya dalam lapisan yang rata. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam. Setelah dingin, casserole dipotong-potong dan disajikan dingin.

Diet casserole keju cottage dengan pisang dan yogurt

Sebagai gantinya, siapkan makanan penutup keju cottage dengan pisang dan yogurt. Pir akan menambah kesegaran dan rasa pada hidangan.

300-400 gram keju cottage;

Satu telur meja;

Satu buah. - pisang, pir atau apel;

Pisang dikupas dan melewati blender. Tambahkan keju cottage rendah lemak parut, segelas yogurt, dan telur mentah ke dalamnya. Semua bahan dikocok dengan baik dengan blender. Kupas buah pir, potong bijinya dan potong kecil-kecil. Tambahkan ke adonan dan aduk. Bentuknya diolesi sedikit dengan minyak dan banyak keju cottage didistribusikan di atasnya dengan lapisan tipis. Panggang selama sekitar setengah jam. Selamat makan!

Diet casserole keju cottage dengan kefir

Saat menyiapkan makanan penutup dadih sesuai resep ini, kefir ditambahkan ke adonan. Sebagai bahan tambahan, kismis cocok.

Satu bungkus keju cottage rendah lemak;

Dua telur ayam;

Telur dikocok dengan mixer atau blender. Di mangkuk lain, campur keju cottage parut dengan kefir, tambahkan busa telur kocok. Gula dan tambahkan beberapa kismis. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama sekitar tiga puluh menit. Saat kerak emas muncul, casserole sudah siap. Tepi makanan penutup harus mudah tertinggal di belakang dinding cetakan.

Diet casserole keju cottage dengan oatmeal

Oatmeal akan mendiversifikasi gudang resep casserole keju cottage Anda. Aprikot kering akan meningkatkan rasa dan warna hidangan.

250-300 gram keju cottage (bebas lemak);

8 buah buah-buahan kering - aprikot kering;

Setengah gelas menir hercules;

Kocok telur dengan blender, tambahkan keju cottage parut rendah lemak, campur semuanya dengan seksama. Massa dadih dikombinasikan dengan oatmeal. Aprikot kering dicincang halus dan ditambahkan ke adonan. Bentuk untuk persiapan dilumasi dengan lemak kembang gula dan campurannya didistribusikan secara merata di seluruh areanya. Di panggang dalam oven. Suhu memasak optimal adalah 180 derajat, waktunya tiga puluh menit.

Diet casserole keju cottage tanpa telur

Casserole menurut resep ini disiapkan tanpa telur. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan sirup maple atau cokelat panas rendah kalori.

Keju cottage berbutir halus atau tumbuk;

20 gram tepung maizena atau puding kering;

Satu teh. sesendok jus lemon;

Keju cottage dicampur dengan pati atau puding, ditambahkan jeruk nipis atau lemon. Campur agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Tambahkan pemanis. Massa dadih dipindahkan ke bentuk tinggi silikon. Masukkan ke dalam microwave selama enam hingga tujuh menit dengan daya maksimum. Setelah itu, makanan penutup dimasukkan ke dalam freezer selama 10 menit. Setelah sedikit mengeras, potong-potong dan tuangkan di atas sirup.

Casserole keju cottage diet - trik dan tip

Keju cottage dengan biji-bijian besar harus digosok melalui saringan, dilewatkan dalam blender atau dikocok dengan mixer. Kemudian casserole akan menjadi empuk dan tanpa gumpalan.

Untuk memeriksa kesiapan casserole, jangan gunakan tongkat kayu, tetapi perhatikan penampilan kerak emas dan tumpukan adonan dari dinding loyang.

Jika casserole akan dipanggang dalam mangkuk logam, maka tidak hanya harus dilumasi terlebih dahulu, tetapi juga ditaburi remah roti yang dihancurkan menjadi tepung.

Jika casserole dimasak dalam oven microwave, maka piring harus ditutup. Waktu memanggang - lima menit, daya - maksimum. Di akhir memasak, makanan penutup dibiarkan di oven selama delapan hingga sepuluh menit lagi.

Waktu memasak optimal untuk casserole adalah 30-40 menit. Tetapi ingat bahwa itu tergantung pada konsistensi adonan. Jika massa dadih cair, maka akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak.

Di akhir pemanggangan, jangan langsung mengeluarkan piring dari oven / multicooker. Casserole perlu sedikit dingin, jika tidak maka casserole dapat hancur selama proses pemindahan.

Makanan penutup dadih bisa sangat berbeda - dengan dan tanpa telur, dengan gula atau tidak manis dengan buah-buahan kering, homogen atau engah.

Casserole keju cottage sangat cocok untuk sarapan atau hidangan penutup untuk minum teh.

Dalam menu anak-anak, ini umumnya merupakan hidangan yang sangat diperlukan, terutama jika bayi menolak untuk makan keju cottage murni. Tidak memerlukan banyak waktu atau keterampilan tambahan untuk mempersiapkannya. Komposisi produknya cukup minim.

Casserole keju cottage diet - prinsip umum memasak

Bahan utamanya adalah keju cottage. Jika Anda sedang diet, maka lebih baik menggunakan produk keju cottage rendah lemak.

Sebelum menyiapkan adonan untuk casserole, terlebih dahulu digosok melalui saringan atau dihancurkan dengan blender / mixer.

Telur akan memberikan kelengketan massa dadih, dan saat dipanggang - kerak emas. Tapi Anda bisa melakukannya tanpa kuning ayam.

Berkat vanila, casserole akan menjadi harum di rumah.

Untuk rasa, Anda bisa menambahkan gula atau penggantinya.

Tergantung pada resep yang dipilih, semolina atau sereal beras, kismis, beri, buah-buahan, wortel, krim asam, dan bahkan pasta ditambahkan ke dalam casserole.

Saat disajikan, hidangan dapat dituangkan dengan madu, sirup, yogurt, selai, atau cokelat panas.

Casserole keju cottage diet "Klasik"

Menurut resep klasik, sedikit semolina, telur, dan gula ditambahkan ke casserole keju cottage. Anda bisa memanggang dalam oven dan dalam slow cooker.

Bahan:

Dua bungkus keju cottage, masing-masing 250 gram;

Dua telur meja;

Dua meja. sendok semolina;

Dua meja. sendok gula;

Panili;

Satu meja. sesendok minyak sayur.

Metode memasak:

Keju cottage dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam, dua telur mentah dan semolina ditambahkan. Semua bahan dicampur dalam food processor, mixer atau garpu. Tambahkan vanili dan gula secara bertahap. Tuang sedikit minyak ke dalam piring tahan panas atau loyang dan sebarkan massa dadih di lapisan yang rata. Di panggang dalam oven. Perkiraan waktu memasak adalah setengah jam. Anda bisa menggunakan perkamen.

Diet casserole keju cottage dengan nasi

Menir nasi akan membuat massa dadih lebih kental, dan menambah kalori pada hidangan yang dimasak. Untuk variasi, tambahkan kismis ke dalam adonan.

Bahan:

Dua ratus gram beras;

Tiga ratus gram keju cottage;

80 gram kismis;

Satu atau dua butir telur ayam (nilai tertinggi);

50 gram krim asam (lemak sedang);

Mentega untuk pelumasan;

Gula - 70 gram.

Metode memasak:

Kismis dicuci dan direndam dalam air dingin selama lima belas menit. Airnya ditiriskan dan kismis dibiarkan mengering. Nasi rebus didinginkan dan dicampur dengan telur dan keju cottage, gula ditambahkan, dan vanilin adalah opsional. Olesi piring untuk oven dengan mentega dan taruh massa dadih beras, ratakan. Panggang selama sekitar empat puluh menit. Sajikan casserole nasi panas, yang sudah dituang dengan krim asam atau selai cair.

Keju cottage diet dan casserole vanilla "Puding"

Sajikan casserole keju cottage vanilla ini dengan satu sendok es krim dan selai raspberry.

Bahan:

600-700 gram keju cottage;

Empat telur meja;

Tiga meja. sendok gula pasir;

Satu bungkus campuran puding vanila;

Satu teh. sesendok baking powder;

Kismis - secukupnya;

Satu bungkus gula vanila;

Mentega.

Metode memasak:

Telur dikocok dengan baik dalam mangkuk yang dalam, keju cottage ditambahkan. Tuang gula. Tambahkan gula vanila. Tuang campuran puding dan baking powder. Semua bahan tercampur rata. Kemudian massa dikocok secara menyeluruh dengan mixer atau food processor. Masukkan kismis yang sudah direndam dan aduk. Olesi loyang dengan mentega. Sebarkan massa dadih. Panggang sampai matang.

Casserole dadih diet "Nermicelli"

Pasta rebus ditambahkan ke casserole sesuai resep ini. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat menambahkan buah-buahan atau kacang-kacangan.

Bahan:

500 gram keju cottage;

Satu atau dua telur;

150-200 gram pasta atau bihun rebus;

Kerupuk dihancurkan;

Mentega atau lemak untuk dipanggang;

Tiga meja. sendok gula.

Metode memasak:

Keju cottage dilewatkan melalui penggiling daging atau digosok melalui saringan. Telur dikocok dengan baik dengan gula. Tambahkan bihun, garam, gula vanila. Setelah tercampur rata, tuang di wajan, diolesi mentega dan ditaburi tepung panir. Tuang krim asam cair dan panggang dalam oven. Alih-alih gula vanila, Anda bisa menambahkan kismis, kacang-kacangan, apel, jeruk.

Diet casserole dadih dengan aprikot kering

Jika Anda menambahkan aprikot kering ke dalam casserole, itu akan menjadi warna jenuh yang cerah. Terutama pada anak-anak, hidangan seperti itu akan memainkan selera yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Bahan:

Setengah kilogram keju cottage rendah lemak;

Satu gelas aprikot kering;

Satu telur;

60 gram semolina;

50 gram krim asam dengan konsistensi sedang;

Garam di ujung pisau;

Gemuk untuk pelumasan.

Metode memasak:

Aprikot kering dicuci dan dituangkan dengan air mendidih. Setelah 10 menit, aprikot kering dicampur dengan telur, semolina, dan garam. Tambahkan keju cottage ke sisa produk dan aduk hingga campuran homogen. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit gula, tetapi berkat aprikot kering, hidangannya ternyata cukup manis. Olesi loyang atau piring tahan panas dengan lemak kembang gula dan sebarkan massa di lapisan yang rata. Di atasnya dengan krim asam. Panggang selama sekitar setengah jam pada suhu oven normal.

Casserole dadih diet "Puff"

Ini adalah resep kue keju yang tidak biasa. Keju cottage dan buah-buahan tersebar di atas loyang berlapis-lapis. Dan berkat wortel rebus dalam susu, hidangannya ternyata empuk dan berair.

Bahan:

Satu bungkus keju cottage;

Dua meja. sendok gula pasir;

400 gram apel;

100 gram kismis;

100 gram buah ara;

Dua meja. sendok minyak;

Empat telur;

Satu meja. sesendok semolina;

Dua atau tiga wortel;

Setengah cangkir krim asam.

Metode memasak:

Wortel dikupas dan dicincang halus. Dikukus dalam sedikit air atau susu, minyak ditambahkan. Irisan apel diletakkan di dalam wortel yang sudah jadi, jika ada - buah ara kering cincang, dua telur mentah. Keju cottage digosok melalui saringan, dicampur dengan semolina, gula pasir, telur, dan kismis. Letakkan dalam wajan berlapis-lapis: lapisan keju cottage, lapisan buah - dan panggang.

Casserole keju cottage diet dengan apel

Potong potongan casserole makanan jadi dengan apel menjadi beberapa bagian dan tuangkan dengan madu cair.

Bahan:

500 gram keju cottage bebas lemak;

Tiga meja. sendok makan oatmeal bubuk;

Satu apel hijau;

Tiga putih telur;

krim asam rendah lemak atau yogurt rendah kalori;

Dua meja. sendok gula pasir.

Metode memasak:

Keju cottage digosok, oatmeal ditambahkan, kuning telur dipecah, dan dicampur dengan krim asam atau yogurt. Kocok putih telur dengan gula dalam blender sampai mengembang. Apel dikupas, bagian tengahnya dipotong dan dipotong kecil-kecil atau melewati parutan kasar. Massa dadih, apel cincang ditambahkan ke busa protein kocok dan diaduk rata. Lumasi loyang dengan lemak kembang gula dan ratakan massa dadih di atasnya. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.Panggang dalam oven selama sekitar empat puluh menit.

Casserole keju cottage diet dengan buah-buahan kering

Untuk persiapan casserole keju cottage dengan buah-buahan kering, kismis kering, ceri, plum, stroberi cocok.

Bahan:

Satu kilogram keju cottage;

Tujuh butir telur ayam (C1);

Buah kering;

Gula pasir;

Lemak untuk memanggang.

Metode memasak:

Telur dikocok dengan gula, keju cottage bebas lemak parut ditambahkan. Buah-buahan kering dituangkan dengan air mendidih selama sepuluh menit, kemudian buah beri besar dicincang halus dan dikombinasikan dengan keju cottage. Gula dan vanilin ditambahkan ke dalam campuran. Semuanya tercampur dengan baik. Piring tahan panas dilumasi dengan minyak atau lemak dan massa dadih tersebar di atasnya dalam lapisan yang rata. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam. Setelah dingin, casserole dipotong-potong dan disajikan dingin.

Diet casserole keju cottage dengan pisang dan yogurt

Sebagai gantinya, siapkan makanan penutup keju cottage dengan pisang dan yogurt. Pir akan menambah kesegaran dan rasa pada hidangan.

Bahan:

300-400 gram keju cottage;

Satu telur meja;

Satu buah. - pisang, pir atau apel;

Segelas yogurt.

Metode memasak:

Pisang dikupas dan melewati blender. Tambahkan keju cottage rendah lemak parut, segelas yogurt, dan telur mentah ke dalamnya. Semua bahan dikocok dengan baik dengan blender. Kupas buah pir, potong bijinya dan potong kecil-kecil. Tambahkan ke adonan dan aduk. Bentuknya diolesi sedikit dengan minyak dan banyak keju cottage didistribusikan di atasnya dengan lapisan tipis. Panggang selama sekitar setengah jam. Selamat makan!

Diet casserole keju cottage dengan kefir

Saat menyiapkan makanan penutup dadih sesuai resep ini, kefir ditambahkan ke adonan. Sebagai bahan tambahan, kismis cocok.

Bahan:

Satu bungkus keju cottage rendah lemak;

Dua telur ayam;

Setengah gelas kefir;

kismis kecil;

Gula pasir.

Metode memasak:

Telur dikocok dengan mixer atau blender. Di mangkuk lain, campur keju cottage parut dengan kefir, tambahkan busa telur kocok. Gula dan tambahkan beberapa kismis. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama sekitar tiga puluh menit. Saat kerak emas muncul, casserole sudah siap. Tepi makanan penutup harus mudah tertinggal di belakang dinding cetakan.

Diet casserole keju cottage dengan oatmeal

Oatmeal akan mendiversifikasi gudang resep casserole keju cottage Anda. Aprikot kering akan meningkatkan rasa dan warna hidangan.

Bahan:

250-300 gram keju cottage (bebas lemak);

8 buah buah-buahan kering - aprikot kering;

Setengah gelas menir hercules;

Satu telur;

Metode memasak:

Kocok telur dengan blender, tambahkan keju cottage parut rendah lemak, campur semuanya dengan seksama. Massa dadih dikombinasikan dengan oatmeal. Aprikot kering dicincang halus dan ditambahkan ke adonan. Bentuk untuk persiapan dilumasi dengan lemak kembang gula dan campurannya didistribusikan secara merata di seluruh areanya. Di panggang dalam oven. Suhu memasak optimal adalah 180 derajat, waktunya tiga puluh menit.

Diet casserole keju cottage tanpa telur

Casserole menurut resep ini disiapkan tanpa telur. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan sirup maple atau cokelat panas rendah kalori.

Bahan:

Keju cottage berbutir halus atau tumbuk;

20 gram tepung maizena atau puding kering;

Satu teh. sesendok jus lemon;

Pengganti gula.

Metode memasak:

Keju cottage dicampur dengan pati atau puding, ditambahkan jeruk nipis atau lemon. Campur agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Tambahkan pemanis. Massa dadih dipindahkan ke bentuk tinggi silikon. Masukkan ke dalam microwave selama enam hingga tujuh menit dengan daya maksimum. Setelah itu, makanan penutup dimasukkan ke dalam freezer selama 10 menit. Setelah sedikit mengeras, potong-potong dan tuangkan di atas sirup.

Casserole keju cottage diet - trik dan tip

Keju cottage dengan biji-bijian besar harus digosok melalui saringan, dilewatkan dalam blender atau dikocok dengan mixer. Kemudian casserole akan menjadi empuk dan tanpa gumpalan.

Untuk memeriksa kesiapan casserole, jangan gunakan tongkat kayu, tetapi perhatikan penampilan kerak emas dan tumpukan adonan dari dinding loyang.

Jika casserole akan dipanggang dalam mangkuk logam, maka tidak hanya harus dilumasi terlebih dahulu, tetapi juga ditaburi remah roti yang dihancurkan menjadi tepung.

Jika casserole dimasak dalam oven microwave, maka piring harus ditutup. Waktu memanggang - lima menit, daya - maksimum. Di akhir memasak, makanan penutup dibiarkan di oven selama delapan hingga sepuluh menit lagi.

Waktu memasak optimal untuk casserole adalah 30-40 menit. Tetapi ingat bahwa itu tergantung pada konsistensi adonan. Jika massa dadih cair, maka akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak.

Di akhir pemanggangan, jangan langsung mengeluarkan piring dari oven / multicooker. Casserole perlu sedikit dingin, jika tidak maka casserole dapat hancur selama proses pemindahan.

Keju cottage telah lama masuk dalam daftar produk alami yang paling berguna. Ini kaya akan protein dan mineral, yang terpenting adalah kalsium dan fosfor. Produk susu ini dapat dikonsumsi mentah atau dibuat darinya dalam berbagai makanan lezat. Hidangan paling favorit di kalangan orang dewasa dan anak-anak adalah casserole dadih diet.

Keju cottage untuk casserole, Anda bisa mengambil apa saja. Namun bagi yang sedang diet, bebas lemak atau rendah lemak sangat cocok. Tidak diragukan lagi, pilihan terbaik adalah produk buatan sendiri, terutama jika Anda memasak untuk anak.

Resepnya beragam. Nilai tambah besar dari casserole keju cottage adalah kemampuan untuk mengubah komposisi sesuai keinginan Anda. Misalnya, jika Anda menambahkan buah-buahan segar (apel, pisang, dll.) ke dalam hidangan, itu akan menjadi lebih enak dan lebih sehat. Banyak pilihan dan perlakuan panas: cara memasak yang paling umum adalah di dalam oven. Namun baru-baru ini, ibu rumah tangga lebih suka memasak dalam slow cooker atau double boiler.

Resep Multicooker

Jika Anda memasak casserole diet dalam slow cooker, itu akan menjadi sangat empuk, berair, dan ideal untuk menu anak-anak.

Metode nomor 1. Komponen:

• dua bungkus keju cottage, masing-masing 250 g;
• beberapa telur;
• 2 sdm. l. mentega;
• beri, buah-buahan kering;
• 1 sachet gula vanila;
• sebanyak 4 sdm. l. tepung dan gula pasir;
• sejumput garam.

Dengan mixer, kocok gula dan telur biasa, lalu tambahkan gula vanila. Masukkan mentega (suhu kamar) dan keju cottage dalam mangkuk yang sama, aduk rata. Terus aduk, tambahkan tepung secara bertahap. Terakhir, tambahkan buah atau beri ke massa dadih.

Di slow cooker, pilih program "memanggang", waktu memasak adalah 45 menit. Kemudian biarkan dalam mode "pemanasan" selama jam.

Resep Diet Casserole #2(tanpa tepung):

• dua bungkus keju cottage masing-masing 200 g;
• 2 butir telur (ukuran sedang);
• gula dan semolina - 3 sdm. sendok;
• dari 100 hingga 200 ml kefir bebas lemak (jumlahnya tergantung pada apakah keju cottage basah atau kering);
• berry, buah-buahan kering atau hanya buah-buahan.

Tuang sereal ke dalam kefir dan biarkan membengkak. Kocok telur dengan gula, kombinasikan dengan campuran semolina-kefir. Tambahkan keju cottage, pengisi (buah-buahan, beri). Memasak dalam mode uap. Untuk melakukan ini, bungkus wadah ketel ganda dengan kertas timah, dan tuangkan air ke dalam mangkuk. Waktu - 50 menit.

Memasak tanpa menggunakan semolina

Casserole diet tanpa tepung dan semolina populer sebagai hidangan rendah kalori.

nomor 1. Menggabungkan:

• sebungkus keju cottage 250 g;
• beberapa telur;
• kefir (2 sendok makan);
• kismis, gula

Kocok telur. Secara terpisah gabungkan keju cottage, kefir dan tambahkan ke telur. Letakkan komponen yang tersisa. Masak dalam oven selama 30 menit (atau 40 - siapa pun yang memiliki oven mana) pada 180 ° C. Makanan penutup juga bisa dimasak dalam double boiler. Kesiapannya ditentukan oleh kerak - warnanya harus keemasan, dan ujung-ujungnya harus tertinggal di belakang dinding piring.

Metode nomor 2:

• satu kilo keju cottage;
• 7 buah telur;
• segenggam buah kering atau beri kering;
• gula, satu sachet vanillin.

Urutan langkahnya sama seperti pada resep sebelumnya.

Memasak dengan semolina

Resep dengan semolina sangat sederhana, dan makanan penutupnya menjadi sangat lapang dan meleleh di mulut Anda (lihat foto).

Komponen:

• dua bungkus keju cottage, masing-masing 250 g;
• beberapa telur;
• gula - sekitar 1 cangkir;
• 2 sdm. sendok semolina

Campur sereal, telur dan biarkan membengkak. Selama waktu ini, keju cottage ditumbuk dengan blender atau digiling melalui saringan. Campur semua bahan, aduk: pertama dengan garpu, lalu dengan mixer selama tiga menit.

Panggang massa dadih dalam oven pada 200 ° C.

Resep berdasarkan oatmeal

Jika Anda memasak hidangan ini dengan oatmeal, maka ternyata sangat enak dan bergizi.

Komponen:

• sebungkus keju cottage dengan berat 200 g;
• sekitar 7 buah. aprikot kering;
• setengah gelas oatmeal;
• telur - 1 buah;
• jika diinginkan - vanilin.

Kocok telur, tambahkan keju cottage, campur. Campurkan campuran dengan oatmeal dan giling secara menyeluruh, lalu tambahkan aprikot kering cincang. Masukkan komposisi ini ke dalam mangkuk multicooker. Pilih program "multi-masak", waktu memasak - 50 menit. Tetapi akan lebih baik jika Anda bertahan selama sepuluh menit setelah sinyal.

Hidangan dengan wortel

Casserole dadih-wortel diperoleh dengan rasa pedas dan tidak biasa.

Bahan:

• sebungkus keju cottage dengan berat 200 g;
• satu potong - wortel, telur;
• 2 sendok makan gula;
• kismis, kacang-kacangan (kenari);
• kayu manis, garam, vanilin, kapulaga.

Campur telur, gula, garam, bumbu. Campur komposisi ini dengan wortel cincang. Tambahkan komponen yang tersisa.

Masak pada suhu 180 ° C selama setengah jam.

Menurut Dukan

Bagi yang sedang diet, ada resep yang dinamai Dukan, seorang ahli gizi. Dia mengembangkan daftar 100 produk alami yang boleh dikonsumsi dalam jumlah tak terbatas.

1. Menggabungkan:

• keju cottage lunak (tidak kasar) bebas lemak - 3 bungkus masing-masing 200 g;
• telur - 4 buah. (tidak terlalu besar);
• sekitar 3 sendok makan susu skim kering (bubuk);
• 2 sdm. l. pati (jagung);
• 11 g pengganti gula apa pun (Anda bisa Fitparad);
• sejumput vanila.

Persiapan: Pertama, Anda perlu memisahkan protein dan mengocoknya dengan mixer sampai busa kental (puncak).

Selanjutnya, campur kuning telur dengan keju cottage. Kemudian dengan hati-hati, tanpa mencambuk, tambahkan setengah dari produk kering dan setengah dari massa protein ke dadih, campur. Kemudian masukkan semua sisa bahan, aduk kembali.

Untuk multicooker, pilih program "memanggang" dan atur waktunya menjadi 50 menit. Bisa juga dimasak dalam oven dengan suhu 180°C. Cara menyiapkan suguhan menurut resep Dukan ini lebih simpel, tapi tidak kalah enaknya.

1. Kita butuh:

• setengah kilo keju cottage kering;
• telur - 3 buah. (ukuran sedang);
• kulit satu lemon kecil;
• pengganti gula secukupnya;
• sekitar 2 sdm. l. pati (jagung);
• panili.

Campurkan keju cottage dengan telur, tambahkan sisa bahan, aduk. Masukkan ke dalam oven yang belum dipanaskan, atur suhunya menjadi 180 ° C, waktu 40 menit.

P.S. Casserole keju cottage diet cocok untuk makanan apa pun: Anda dapat menggunakannya untuk memberi energi pada seluruh keluarga di pagi hari, atau Anda dapat memberi makan hangat setelah seharian bekerja keras. Bagaimanapun, dibutuhkan sedikit waktu untuk memasak, yang merupakan keuntungan lain dari hidangan ini.

Hari ini modis untuk menjadi sehat dan langsing, sehingga sejumlah besar orang mencoba untuk memantau diet mereka, tidak termasuk makanan yang terlalu tinggi kalori dan kaya lemak. Keju cottage adalah produk yang sangat diperlukan untuk diet sehat. Ini kaya akan protein dan kalsium, tetapi tidak memiliki kandungan kalori yang tinggi, terutama jika Anda memilih produk dengan kandungan lemak yang rendah.

Namun, makan keju cottage menjadi sangat cepat membosankan, jadi Anda harus belajar cara memasak hidangan sehat dan rendah kalori darinya, yang tidak hanya akan membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh. Contoh hidangan semacam itu adalah casserole keju cottage diet.

Apa bedanya casserole ini dengan yang biasa? Faktanya adalah bahwa dalam yang klasik, biasanya, ada produk seperti semolina, gula, tepung. Jika Anda mengecualikan penggunaan bahan-bahan berkalori tinggi ini, Anda akan mendapatkan hidangan yang bisa disebut "casserole keju cottage diet".

Tapi apakah hidangan seperti itu akan terasa enak? Lagi pula, diet sehat tidak berarti penggunaan makanan yang sehat, tetapi tidak menggugah selera. Untuk menyiapkan hidangan yang lezat, tetapi rendah kalori, kami akan mengganti semolina dengan oatmeal atau dedak yang lebih bermanfaat, dan menambahkan kismis atau buah-buahan manis alih-alih gula.

Jadi, untuk menyiapkan hidangan casserole keju cottage diet, Anda membutuhkan sebungkus keju cottage, seberat 250 gram, 30 gram kefir atau yogurt dengan kandungan lemak 1,5%, satu butir telur. Selain itu, Anda perlu mengonsumsi kismis, aprikot kering, atau buah manis segar, seperti pisang atau pir.

Anda perlu memasak casserole seperti itu di dalam oven. Ada baiknya jika Anda memiliki cetakan silikon yang memungkinkan Anda memanggang tanpa minyak, tetapi Anda bisa membuat casserole ini dalam cetakan biasa. Kocok keju cottage dalam blender dengan tambahan kefir dan telur. Kemudian tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan atau potongan lainnya. Jika Anda menggunakan pisang untuk casserole, Anda dapat membuat pure dari pisang dan mencampurnya dengan

Tuang "adonan" dadih ke dalam cetakan dan panggang dalam oven panas selama sekitar empat puluh menit. Anda dapat memanggang hidangan ini dalam microwave, itu akan memasak selama 5-7 menit, tergantung pada kekuatan alat.

Casserole keju cottage diet juga dapat disiapkan sesuai dengan resep lain, di mana semolina tradisional diganti (dengan serpihan Hercules tanah) atau dedak. Dan jika Anda benar-benar ingin membuat hidangan lebih manis, Anda bisa menggunakan pemanis sebagai pengganti gula.

Contoh resep semacam itu adalah casserole keju cottage rendah kalori dengan stroberi. Untuk menyiapkan casserole seperti itu, Anda membutuhkan dua ratus gram keju cottage rendah lemak, sesendok fruktosa, dua telur yang perlu dikocok ringan, tiga sendok makan penuh oatmeal, vanila atau kulit lemon dan sekitar seratus gram casserole. stroberi segar atau beku, dengan beberapa buah beri yang disisihkan untuk hiasan.

Campur semua produk dalam blender untuk mendapatkan massa yang homogen, panggang dalam satu bentuk besar atau dalam cetakan kecil untuk membuat muffin. Sajikan dingin, hiasi dengan stroberi dan daun mint.

Ketika berbicara tentang casserole keju cottage, kebanyakan dari kita membayangkan hidangan penutup yang manis. Tetapi casserole juga bisa dibuat di restoran dengan menyiapkannya dengan keju dan rempah-rempah. Kami menawarkan Anda untuk mencoba hidangan yang tidak biasa seperti casserole keju cottage tanpa pemanis. Resep untuk makanan diet cukup sederhana. Kocok 2 butir telur dalam mangkuk dengan garpu, tambahkan satu bungkus (250 gram) di sana dan aduk rata. Ambil setengah sendok soda dan aduk dalam dua sendok makan kefir, tuangkan massa ini ke dalam dadih. Tambahkan dua sendok makan oatmeal atau dedak bubuk dan seratus gram keju keras rendah lemak, yang harus digosok di parutan halus. Tetap menambahkan sayuran cincang halus dan aduk. Tuang massa dadih ke dalam cetakan silikon dan panggang selama sekitar empat puluh menit dalam oven pada suhu 180 derajat. Lima menit sebelum akhir waktu memanggang, taburi casserole kami dengan keju parut. Casserole ini paling enak disajikan dingin.