Skema perapian barbekyu taman do-it-yourself. Ketika tidak ada pesaing di dapur: cara membuat barbekyu bata dengan tangan Anda sendiri

Kami akan mengirimkan materi kepada Anda melalui email

Sulit membayangkan liburan di rumah pedesaan tanpa daging yang dipanggang di atas bara. Anglo logam, tidak diragukan lagi, adalah desain yang nyaman dan murah. Tetapi tidak peduli seberapa hati-hati Anda memperlakukannya, logam apa pun akan terbakar seiring waktu, dan Anda harus memikirkan pembelian baru. Selain itu, anglo logam harus dilepas setelah digunakan agar pemburu untuk kebaikan orang lain tidak mengingininya saat Anda tidak ada. Jalan keluar yang paling benar dan masuk akal adalah membangun barbekyu bata di negara ini. Para editor situs telah mengumpulkan untuk Anda, menurut pendapat kami, ide-ide paling menarik untuk proyek yang sudah selesai, serta instruksi konstruksi terperinci dari fondasi hingga eksterior.

Oven barbekyu yang indah akan menghiasi halaman Anda

Hal utama dalam desain anglo taman adalah distribusi panas yang benar. Untuk ini, barbekyu dan anglo bata memiliki tiga dinding vertikal dan cerobong asap untuk mengekstraksi produk pembakaran. Panas dari bahan bakar mengalir ke kap mesin, jadi bekerja di barbekyu seperti itu menyenangkan. Oven taman ini menahan panas untuk waktu yang lama, sehingga Anda dapat memanggang lebih dari satu batch daging saat bara dingin.

Ini semua tentang sisi praktis. Tetapi ada juga yang murni estetika - desain do-it-yourself seperti itu dapat menjadi dekorasi nyata dari area rekreasi di situs Anda. Hal utama di sini adalah mengamati proporsi yang masuk akal dan menggabungkan dengan benar arsitektur bangunan dengan keseluruhan proyek desain perkebunan. Yang paling populer saat ini adalah gaya pedesaan, yang menggabungkan kesederhanaan dan kepraktisan pedesaan dengan soliditas dan estetika khusus. Batu alam dalam dekorasi dan kanopi kuat yang dapat bersembunyi dari cuaca adalah fitur utama gaya ini.

Lihatlah foto bagaimana barbekyu bata bisa terlihat.



Pro dan kontra dari barbekyu bata

Orang-orang yang skeptis mungkin keberatan: mengapa memulai dengan konstruksi yang mahal dan berat, ketika jauh lebih mudah untuk bertahan dengan barbekyu buatan pabrik yang terbuat dari logam berdinding tebal? Mari kita lihat pro dan kontra dari perapian taman bata.

Keuntungankekurangan
Umur panjang - anglo seperti itu tidak berkarat dan tidak terbakar.Desain yang kokoh memakan banyak ruang, membutuhkan alokasi area terpisah yang aman untuk bekerja dengan api terbuka.
Retensi panas yang sangat baik, yang memungkinkan Anda menghemat bahan bakar dan menggoreng daging secara merata.Anglo bata tidak mobile, tidak bisa dipindahkan.
Kemungkinan memasukkan struktur dalam keseluruhan ansambel arsitektur, desain area rekreasi yang layak.Untuk konstruksi barbekyu, diperlukan bahan tahan panas khusus.
Kemungkinan membangun dengan tangan Anda sendiri dan variabilitas hasil akhir.

Dimensi barbekyu bata secara langsung tergantung pada kebutuhan Anda. Gambar dan foto dari berbagai macam desain mudah ditemukan di Internet, tidak akan sulit untuk memilih opsi yang tepat untuk halaman Anda.


Artikel terkait:

Kompleks barbekyu bata: dimensi dan desain

Jika Anda telah merencanakan pembangunan barbekyu luar ruangan bata, masuk akal untuk mempertimbangkan desain yang terintegrasi. Ini dapat mencakup permukaan kerja untuk mengatur piring dan memotong daging, rak kayu bakar untuk menyimpan bahan bakar, kuali, perangkat tambahan untuk mengasapi daging dan ikan.

Anda dapat fokus pada dimensi berikut:

  • lebar minimum oven adalah 60 sentimeter, yang optimal adalah 80. Dimensinya sangat tergantung pada batu bata yang digunakan;
  • tinggi panggangan adalah 70 sentimeter. Parameter ini dapat disesuaikan dengan tinggi badan Anda;
  • kompor itu sendiri, tempat bahan bakar terletak 10 sentimeter di bawah panggangan;
  • ketinggian barbekyu setidaknya 2 meter, dan dengan mempertimbangkan cerobong asap - semuanya 3.

Ini adalah dimensi dari desain yang paling sederhana. Tambahkan ke mereka countertops dan perlengkapan lain yang Anda butuhkan, dan dapatkan dimensi keseluruhan kompleks.

Bagaimana memilih tempat yang tepat untuk desain barbekyu

Lokasi adalah poin penting dalam pembangunan kompleks barbekyu. Berikut adalah beberapa tips untuk memilih wilayah:

  • tungku api terbuka tidak dapat dibangun di dekat bangunan kayu dan benda-benda mudah terbakar lainnya;
  • lebih baik memilih lokasi kompleks yang jauh dari rumah agar asap dan aroma makanan tidak masuk melalui jendela yang terbuka;

  • asap dari kompor seharusnya tidak mengganggu tetangga Anda, jika tidak, rencana barbekyu Anda dapat digagalkan oleh kedatangan pemadam kebakaran.

Jika Anda meringkas persyaratan ini, ternyata pilihan terbaik untuk lokasi barbekyu adalah halaman belakang di sisi bawah angin.

Artikel terkait:

Proyek BBQ Bata: Model Populer

Setiap konstruksi dimulai dengan sebuah proyek. Anda tidak dapat melakukannya tanpanya dalam kasus ini. Sketsa kompleks masa depan Anda perlu diubah menjadi teratur. Ini tidak mudah, jadi untuk pemula, saran terbaik adalah menggunakan gambar dan foto proyek barbekyu bata dengan pesanan yang sudah jadi. Jadi, akan mudah untuk membayangkan lokasi masing-masing bata. Secara gratis, gambar seperti itu untuk membuat barbekyu bata dengan tangan Anda sendiri dapat ditemukan di banyak sumber. Kami telah memilih beberapa contoh untuk Anda.








Cara membuat oven barbekyu bata dengan tangan Anda sendiri

Tampaknya pembangunan anglo adalah masalah sederhana. Namun demikian, ada baiknya mendekatinya dengan semua tanggung jawab. Daya tahan struktur akan tergantung pada pendekatan Anda. Bahan yang dipilih dengan benar dan konstruksi yang stabil, hasil akhir yang baik adalah semua komponen kesuksesan.

Pilihan bahan dan alat yang diperlukan

Untuk membangun fondasi, Anda membutuhkan semen, pasir dan kerikil atau batu pecah. Penguatan pondasi dilakukan dengan menggunakan tulangan logam. Untuk tungku, selain batu bata, Anda perlu membeli lembaran baja tahan karat, palet logam, genteng, sudut logam, dan balok kayu.

Dan sekarang tentang batu bata mana yang digunakan untuk barbekyu. Perlu diingat: anglo hanya dapat dibuat dari batu bata tahan api khusus, dan tidak setiap bahan bangunan memiliki kualitas seperti itu.

Hanya batu bata fireclay atau keramik yang cocok untuk membuat barbekyu. Tungku itu sendiri biasanya terbuat dari fireclay, dan keramik digunakan untuk membangun pipa. Persyaratan utama untuk batu bata untuk barbekyu:

  • kepadatan bata dalam dokumentasi teknis - dari 20 hingga 100 unit;
  • tahan beku (ditandai dalam dokumen dengan huruf F) - dari 30 hingga 300;
  • bata tidak boleh retak, terkelupas atau cacat lain yang terlihat;
  • porositas material harus rendah, dan warnanya harus seragam.

Anda dapat dengan cepat memeriksa bata tepat di gudang: pukul dengan palu. Dari batu bata padat yang bagus, alat akan memantul. Kualitas yang buruk akan segera "muncul" dengan retakan.

Untuk bekerja, Anda memerlukan alat tukang batu yang biasa: sekop dan bak untuk menyiapkan campuran pengikat, sekop, tingkat bangunan, alat untuk menyambung.

Dasar-dasar membuat gambar barbekyu bata buatan sendiri

Itu semua tergantung pada apakah Anda akan membangun hanya kompor dengan tudung atau membangun gazebo di sekitarnya. Jika kita hanya berbicara tentang barbekyu, maka gambar primitif dengan perhitungan ukuran akan dilakukan. Itu harus didasarkan pada dimensi bahan bangunan. Ketinggian pondasi biasanya 3-40 sentimeter, dimensinya satu meter persegi. Di bawah anglo, kayu bakar biasanya direncanakan. Jauh lebih sulit jika Anda merencanakan barbekyu bata di gazebo. Di sini Anda harus mulai dengan tata letak kanopi itu sendiri, perhitungan luasnya dan lokasi anglo.

Harus ada satu meter ruang kosong di depan barbekyu sehingga nyaman untuk memasak. Anda juga perlu memikirkan di mana meja akan ditempatkan, dan merencanakan tempat untuk menarik kursi.

Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat oven barbekyu dengan oven dan meja potong

Mari kita cari tahu cara membuat barbekyu bata monolitik secara mandiri dengan meja potong.

IlustrasiDeskripsi Tindakan
Pekerjaan dimulai dengan menentukan lokasi dan menandai situs untuk kompleks barbekyu. Setelah menandai, pilih tanah sekitar 20 sentimeter dan pasang sisi untuk menuangkan.
Isi tempat yang sudah disiapkan dengan batu pecah dan siapkan bingkai yang diperkuat untuk dituangkan.
Isi area yang disiapkan dengan beton. Gunakan kualitas semen bermutu tinggi tidak lebih rendah dari 300 untuk penuangan.
Bagian bawah barbekyu juga bisa dilipat dari balok busa. Mereka tidak akan terkena panas, karena mereka tidak langsung menyentuh anglo.
Penulis proyek ini menggunakan ide orisinal - ia menggunakan batu tulis gelombang untuk mengisi dasar anglo. Saya membuat bemper untuk itu dan memasangnya di mortar langsung di batu dasar.
Tuang alasnya dengan mortar beton dan tunggu beberapa hari sampai menjadi.
Untuk anglo, Anda perlu membuat palet logam dari baja berdinding tebal.
Oven kecil untuk memanggang di atas api terbuka dapat dibuat dari tabung gas tua.
Setelah memasang kompor, Anda dapat menandai tempat untuk anglo dan melanjutkan untuk meletakkan dindingnya.
Lakukan peletakan secara berurutan. Omong-omong, dinding belakang bisa dibuat dari batu bata yang kurang "cerdas", karena masih akan berubah menjadi hitam karena asap setelah memasak pertama.
Untuk memasang cerobong asap, secara bertahap persempit pasangan bata ke atas.
Cerobong dapat diadaptasi dari pipa beton atau tong logam tua.
Tata meja potong dengan ubin keramik. Permukaan ini akan mudah dibersihkan.
Bagian bawah struktur harus ditutup. Untuk melakukan ini, buat pintu kayu.
Pasang pintu dan tempatkan di dalam kayu bakar dan peralatan yang diperlukan untuk memasak: loyang, jeruji, dan sebagainya.
Tempatkan rak daging di atas pemanggang. Untuk memasang jeruji selama proses pasangan bata, Anda harus melepas pin logam tempat ia akan bersandar.
Nikmati prosesnya. Di kompleks seperti itu, Anda bisa memasak pai, dan memanggang daging dan sayuran.

Video: barbekyu bata langkah demi langkah

Betapa indahnya menghias barbekyu bata

Desain kompleks barbekyu bisa sangat beragam. Anda dapat menggunakan batu alam, terlihat sangat berwarna dengan latar belakang taman. Ubin, batu bata berwarna, plesteran dan penggunaan ubin asli sangat populer.

Gambar batu untuk memesan barbekyu bata adalah rencana atau diagram khusus yang dibuat khusus untuk kenyamanan selama proses perakitan. Untuk pesanan apa pun, gambar rencana umum diperlukan untuk membiasakan diri dengan dimensi barbekyu, menghitung jumlah bahan untuk itu.

Basis, tentu saja, berada di belakang fondasi monolitik; tanpa basis yang diperkuat, struktur yang serius tidak dapat dibangun. Penting juga untuk meletakkan beberapa lapisan insulasi pada fondasi yang sudah kering sebelum bekerja dengan baris untuk menghindari set kelembaban.

Bekerja secara berurutan

Kami mulai dengan baris pertama, di mana penting untuk mempertahankan level. Kita berbicara tentang tingkat lantai, jika konstruksinya berada di atas cakrawala alami. Paling mudah untuk mengatur kabel di sepanjang bidang dan baru kemudian menggunakan sekop, menerapkan semen atau mortar tanah liat ke alasnya.

Pesanan barbekyu bata paling sederhana

Jika baris pertama biasanya hanya berupa bidang datar yang terbuat dari batu bata, maka bisa lebih sulit lagi, karena beberapa desain barbekyu diatur dengan kuali atau oven tambahan.


Contoh memesan barbekyu dengan kuali atau oven luar ruangan

Deskripsi batu bata

Dari keenam kita beralih ke menusuk (batu melintang). Itu harus berubah sehingga batu bata akan berdiri di tepian di setiap sisi (bidang). Mereka diperlukan untuk pemasangan kisi, lokasi yang benar di masa depan.

Lanjutkan 3-4 baris berikutnya dalam setengah bata, pertahankan ketebalan aslinya. Dan dari baris kesepuluh, perlu untuk mengulangi pemesanan oven barbekyu, dengan harapan pasangan bata melintang berulang untuk kisi-kisi.

Meskipun tepian bata dapat dilewati dengan menggantinya dengan sudut baja atau pengencang lainnya. Penting agar momen ini dipikirkan saat meletakkan barbekyu luar ruangan, maka Anda dapat melakukannya sendiri dengan andal, dengan harapan ruang untuk rumah asap atau kompartemen tambahan.

Mereka sering mencoba membuat opsi sudut sesuai dengan jenis ekstensi, ketika kompor utama hanya diletakkan di atas fondasi, dan anglo atau tempat untuk tungku kuali diletakkan secara terpisah di sudut. Semuanya sederhana di sini: kami menempatkan dinding dengan ketinggian di bawah bidang kerja, menyelesaikan baris terakhir dengan pasangan bata. Demikian pula, dukungan ditempatkan untuk meja batu, misalnya. Tetapi bahan seperti itu tidak selalu terjangkau, sering diganti dengan ubin kayu.

Varian pesanan dan skema


Skema untuk barbekyu atau kompor perapian


Perangkat pusat barbekyu, mirip dengan barbekyu untuk gazebo

Cara kerjanya dalam praktek

Urutannya tidak sulit untuk disajikan dalam skema yang dibuat untuk literatur konstruksi. Namun pada kenyataannya, semuanya terlihat jauh lebih menarik.


Mulai bekerja seperti ini


Ini adalah dasar dan ruang untuk bahan bakar. Maka Anda perlu menaikkan dinding kecil, membentuk ruang untuk pintu dan panci abu

Setelah itu, Anda perlu mengatur tumpang tindih tingkat bawah dari tiga baris batu bata. Kemudian ternyata untuk melengkapi barbekyu di sebelah kotak api, tepat di bawah panci abu.

Anggap saja setelah melakukan pekerjaan ini, siklus pertama diunduh. Anda dapat mulai membuat struktur dari atas, di mana akan ada tonjolan atau batang.

Poin terpenting dalam mempelajari urutannya adalah Anda harus menggunakan jenis batu bata tahan api, yang tidak dapat Anda letakkan di atas tanah liat biasa.

Anda perlu membeli solusi tahan panas atau tanah liat khusus.

Rencananya juga mencakup cerobong asap di hampir setiap proyek barbekyu bata. Tetapi diinginkan untuk melakukannya setelah pengeringan total dari struktur yang sudah jadi. Jalan keluar dari situasi di mana tidak ada waktu dan bahan berlebih adalah dengan membangun bingkai dari tulangan dan papan. Ternyata semacam bekisting di mana beton dituangkan. Jadi lebih murah dan lebih cepat.

Poin teknis

Struktur bata do-it-yourself sederhana kadang-kadang ditempatkan di atas pelat pondasi yang dituangkan, tetapi mortar tidak digunakan. Pendekatan ini optimal bagi mereka yang tidak percaya diri dengan kemampuan mereka, ingin menghemat uang atau hanya menguji barbekyu atau barbekyu versi negara.


Ini akan keluar cukup asli, dan urutannya adalah jenis yang sama, hanya dapat dibongkar jika perlu, diperbesar ukurannya atau bahkan dirangkai menjadi tumpukan batu bata

Hanya ada satu minus - ini adalah kurangnya perlindungan yang baik dari angin, karena tidak ada lengkungan yang akrab. Dan jika struktur tidak dipasang di bawah kanopi, maka panas dari batu bara selama hujan harus dilindungi.


Barbekyu tanpa solusi, rumah asap, dan kuali dapat dirakit dengan mata, tetapi mereka selalu mencoba menghitung tindakan mereka terlebih dahulu, menghitung rencana atau gambar serupa di atas kertas

Hasil

Oven barbekyu sederhana dan anglo bata tidak dibuat tanpa beberapa pesanan yang terbukti. Ya, Anda dapat membangun keberuntungan jika Anda memiliki uang ekstra. Tetapi kesalahan utama dalam hal ini adalah tidak ada yang bisa dilakukan tanpa merusak tungku. Karena itu, sebelum mencapai solusi, mereka mencoba mengukur setiap baris kering, merusak pernikahan, mengerjakan ketidakakuratan.

Perdebatan tentang siapa nenek moyang barbekyu tidak mereda hingga hari ini. Padahal, hampir setiap bangsa memiliki budaya memasak di atas api terbuka atau arang. Meskipun kata barbekyu itu sendiri berasal dari bahasa Inggris dan berarti api terbuka, kompor tempat memasak makanan memiliki banyak variasi dan solusi desain.

Pilihan desain

Beberapa faktor mempengaruhi desain tungku. Area barbekyu di rumah pedesaan dengan tangan Anda sendiri dapat dilengkapi, tetapi ini membutuhkan tempat yang cocok. Jika wilayahnya terbatas, dan Anda berencana menggoreng daging pada hari libur besar, maka cukup membeli atau membuat yang logam. Ini adalah solusi paling sederhana dan paling terjangkau.

Jauh lebih sulit untuk melipat barbekyu di pondok bata dengan tangan Anda sendiri, ditambah harga konstruksi akan lebih tinggi daripada dalam versi portabel. Tapi desain ini lebih fungsional dan tahan lama. Juga, jangan lupa tentang sisi estetika masalah, tungku batu bata atau batu, dengan pendekatan yang tepat, dapat menjadi mutiara dalam desain situs Anda.

Adapun oven yang eksotis untuk negara kita, seperti tandoor timur, lebih baik untuk mempercayakan penataan struktur seperti itu kepada para profesional. Hal yang sama dapat dikatakan tentang kompleks kompor, ketika, selain anglo dengan panggangan, direncanakan untuk membangun kompartemen merokok, tungku pembakaran kayu dengan oven, ruang cuci, meja dan gudang kayu bakar. .

Video dalam artikel ini menunjukkan cara membuat anglo sederhana.

Memilih tempat untuk konstruksi

Secara teoritis, 1,5 m² cukup untuk barbekyu atau panggangan paling sederhana, tetapi memasak di atas api adalah ritual khusus dan lingkungan yang menyertai tindakan ini juga harus sesuai.

Biasanya, area barbekyu do-it-yourself di negara ini didirikan di tempat-tempat yang tidak dapat diakses oleh mata yang mengintip. Ini bisa berupa gazebo berdiri bebas atau kanopi, sebagian berbatasan dengan pondok musim panas.

Merencanakan kompleks seperti itu di sudut jauh taman bukanlah keputusan yang tepat. Tentu saja, dari sudut pandang keselamatan kebakaran, ini akan ideal, tetapi pikirkan berapa kali Anda harus menyeberangi lokasi saat Anda menyiapkan pesta, dan setelah itu masih perlu dibersihkan.

Untuk memastikan keselamatan kebakaran, jarak sekitar 5 m dari api sudah cukup. Paling sering, tempat bersantai ini terletak di bawah kanopi dekat dapur. Dengan pendekatan ini, jauh lebih mudah untuk membawa air dari rumah dan menarik kesimpulan ke dalam lubang pembuangan.

Penting: seluruh kompleks tungku sedang dibangun secara terpisah, tidak boleh berbatasan dengan utilitas atau bangunan tempat tinggal, ini penuh dengan api.

Saat mulai membangun barbekyu di pondok bata dengan tangan Anda sendiri, perhatikan mempelajari angin naik di situs Anda. Kompor dipasang di sisi bawah angin, karena baik Anda maupun tamu atau tetangga Anda sama sekali tidak ingin menghirup asap dari anglo.

Tidak diragukan lagi, tempat sentral di kompleks seperti itu. Tetapi untuk kenyamanan, akan berguna untuk melengkapi penyimpanan kecil untuk kayu bakar, beberapa kompartemen untuk piring, tempat untuk menyimpan tusuk sate atau kisi panggangan. Akan menyenangkan untuk membawa air dan melengkapi meja potong.

Mari kita bicara tentang konstruksi

Saat memilih desain kompleks, lebih baik memberi preferensi pada opsi yang lebih terbuka. Ada cukup ruang tertutup di kota dan ketika Anda keluar ke dacha, Anda menginginkan volume dan kedekatan dengan alam. Harus segera dicatat bahwa, tidak memiliki pengalaman dalam konstruksi, membangun paviliun dalam ruangan yang baik dengan tangan Anda sendiri cukup bermasalah. Tapi barbekyu bata itu sendiri cukup dalam kekuatan Anda.

Berbeda dengan barbekyu klasik, barbekyu adalah desain multifungsi. Perapian itu sendiri praktis tidak berbeda dengan barbekyu, ia juga memiliki bentuk persegi panjang dan panduan untuk tusuk sate.

Tetapi pemberhentian untuk memanggang dipasang di atas, kadang-kadang dengan meludah, kabinet merokok dapat ditempatkan di atasnya, selain itu, oven dan sejumlah kompartemen terkait dapat dipasang, dimulai dengan rak untuk piring dan diakhiri dengan mini-bar. Tentu saja, jumlah kompartemen dipilih secara individual. Desain seperti itu tidak bisa disebut mudah dan untuk pemasangannya perlu meletakkan fondasi.

Peletakan pondasi

Setelah tempat yang layak dipilih dan sketsa umum struktur telah dibuat, Anda dapat mulai meletakkan fondasi. Panjang dan lebar barbekyu dihitung secara individual, tergantung pada ukuran tungku dan keberadaan struktur terkait.

Penting: pelat atau balok pondasi harus melebihi dimensi bata, di sepanjang perimeter setengah bata.

Anda dapat meletakkan struktur pendukung dengan 3 cara berbeda.

Pemilihan metode yang tepat harus didasarkan pada data komposisi tanah, keberadaan pasir hisap dan iklim di wilayah tersebut.

  1. Pilihan tercepat adalah menggunakan pelat beton pracetak. Untuk ini, tanah dipilih, kedalamannya ditentukan tergantung pada ketebalan pelat. Di bagian bawah, bantalan pasir dan kerikil dibuat 50 mm, dan setelah dipadatkan, sebuah pelat diletakkan. Meskipun pilihannya cepat, Anda akan memerlukan derek untuk meletakkan pelat, ditambah ada kemungkinan penyusutan yang tidak merata.

  1. Opsi selanjutnya juga merupakan jenis pondasi pelat, tetapi dianggap lebih andal. Intinya adalah bahwa pelat beton bertulang diatur di situs. Untuk melakukan ini, lubang dibuat dengan kedalaman sekitar 350 mm dan bantal pasir dan kerikil yang padat diletakkan.
    Setelah itu, bekisting dipasang, sangkar penguat dipasang dan beton dituangkan. Solusinya dibuat dengan proporsi beton grade M200 - M300.
  2. Tetapi yang paling umum dan dapat diandalkan dianggap sebagai fondasi strip biasa. Berbeda dengan konstruksi rumah, di sini dilakukan tidak sesuai dengan kontur tertutup, tetapi sesuai dengan prinsip berbentuk U. Peletakan dilakukan hingga kedalaman 50 cm, selanjutnya adalah instruksi standar, pengisian pasir dan kerikil 150 - 200 mm, di mana dasar beton bertulang dituangkan.

Penting: secara tradisional, beton memperoleh kekuatan desain dalam waktu 28 hari.
Tetapi menurut teknologi, dalam 10 hari pertama harus dibasahi secara teratur, jika tidak, monolit dapat retak.
Para ahli menyarankan untuk menutupi alas bedak dengan bungkus plastik sebelum pengawetan.

pasangan bata

Untuk pembangunan barbekyu di negara ini dengan tangan mereka sendiri, 2 jenis batu bata digunakan. Kotak api dan bagian klak itu, yang bersentuhan langsung dengan suhu tinggi, diletakkan dari batu bata tahan api. Ini bisa berupa batu bata fireclay atau batu bata merah padat yang telah dibakar sebelumnya.

Sisa struktur terbuat dari batu bata menghadap atau bahan balok apa pun, hingga batu alam. Kami akan mempertimbangkan batu bata, karena pemasangannya, dalam hal ini, membutuhkan keterampilan yang kurang profesional.

Semua batu bata direndam dalam air segera sebelum diletakkan.

  • Ketika fondasi diselesaikan dan memperoleh kekuatan, itu harus diperiksa horizontalitasnya, sesuai dengan levelnya. Penyimpangan dihilangkan karena ketebalan solusi saat meletakkan 2 baris pertama alas. Sebelum meletakkan, fondasi ditutup dengan waterproofing, bisa berupa bahan atap atau bahan canai lainnya.

Tip: setelah meletakkan 2 baris pertama dan dengan jelas meratakan secara horizontal, lebih baik membiarkan mortar selama 3 hingga 4 hari.
Ini tidak perlu, tetapi akan ada lebih sedikit kemungkinan terjadinya pelengkungan pasangan bata di masa depan.

  • Secara tradisional, ketinggian tungku berada pada jarak 0,7 - 1 m dari tanah. Setelah meletakkan 2 baris alas, 5 baris batu bata biasa diletakkan di atasnya. Selanjutnya, kotak api akan pergi, jadi batu bata harus tahan api. Mulai saat ini, setiap 2 baris disarankan untuk meletakkan kawat penguat, tembaga lebih baik, tetapi batang kawat biasa dengan penampang 0,6 mm juga dimungkinkan.
  • Baris berikutnya, baris berikat ditata dengan batu bata tahan api, sehingga membentuk tepi bagian dalam. Bagian bawah tungku akan didasarkan padanya, dapat dibuat dari batu bata tahan api yang sama, tetapi lebih cepat dan lebih mudah menggunakan jeruji besi cor.
  • Selanjutnya, dari 2 baris bata tahan api, rendaman tungku itu sendiri diletakkan dan deretan pasangan bata yang diikat diulangi lagi.. Tusuk sate dengan daging akan jatuh di atasnya. Jika sulit bagi Anda untuk meletakkan baris berikat, maka strip logam lebar setebal 5-7 mm, yang diletakkan di antara baris, cocok untuk pemandu di bawah tusuk sate, tetapi dalam hal ini baris lain dari pasangan bata biasa ditambahkan.
  • Ketika penopang tusuk sate sudah siap, deretan batu bata lainnya diletakkan, setelah itu tingkat ikatan pasangan bata diulangi lagi. Ini dirancang untuk mendukung kisi-kisi di bawah panggangan.
  • Secara empiris disebutkan bahwa untuk kenyamanan memasak, jendela tungku harus memiliki lebar sekitar 1 m dan tinggi 70 cm. Di atas bukaan, 2 - 3 level lainnya dibuat dan pipa dapat diletakkan.

Cerobong asap dan struktur tambahan

  • Dimensi asupan asap dihitung sesuai dengan standar GOST, yang menyatakan bahwa untuk 1 m³ kotak api harus ada 960 cm² area pipa, ditambah ketinggian cerobong asap, dengan data seperti itu harus sekitar 12 m pipa untuk itu akan menjadi 120 cm², yaitu 110x120 mm dengan tinggi pipa satu setengah meter.
  • Kerucut cerobong asap dapat dibeli atau dilas dari logam. Tetapi jika Anda memutuskan untuk meletakkannya dari batu bata, maka ini harus dilakukan dengan penyempitan bertahap. Untuk dinding depan dan belakang diambil seperempat dari lebar bata. Untuk dinding samping, diambil setengah dari panjang balok. Jadi secara bertahap bawa ke bagian yang diinginkan.
  • Di antara orang-orang, peletakan struktur seperti itu dibuat berdasarkan mortar tanah liat-pasir. Tetapi kami menyarankan Anda untuk menggunakan komposisi fireclay khusus untuk meletakkan tungku. Itu dijual dalam bentuk jadi kering dan ada instruksi pada setiap paket. Menghadapi secara tradisional diletakkan di atas mortar semen-pasir, pilihan terbaik adalah pasir beton kelas M300.

  • Setelah tungku siap, Anda dapat melanjutkan dengan pemasangan struktur tambahan dan keindahan. Seperti disebutkan sebelumnya, kompor dilapisi dengan batu bata yang menghadap dari atas, pada saat yang sama sebuah alas sedang dibangun untuk wastafel dan meja potong. Pasangan bata harus diikat menjadi satu struktur.
  • Paling mudah untuk menghentikan pemasangan bak cuci dari sudut berukuran 45 - 50 mm, meletakkannya langsung ke dalam struktur. Meja atau permukaan horizontal lainnya dapat dipasang dari batu bata yang menghadap dengan meletakkannya di sudut logam. Atau gunakan lempengan semen asbes, yang diberi ubin untuk kecantikan.

Video dalam artikel ini menunjukkan beberapa seluk-beluk dalam membangun barbekyu.

Kesimpulan

Ketika area barbekyu di rumah pedesaan dilengkapi dengan tangan Anda sendiri, kehangatan tangan Anda tetap ada di dalamnya, dan selama sisa hidup Anda, anak dan cucu Anda akan mengingat bahwa Andalah yang melakukannya. Di setiap pesta atau hanya menyaksikan kayu bakar terbakar, mereka akan mengingat Anda dengan rasa syukur.
















Istirahat pedesaan pada hari Minggu di dalam banyak kasus terkait dengan memasak hidangan daging, ikan, dan sayuran yang lezat di atas bara panas. Tentu saja, Anda selalu dapat dengan cepat mengatur anglo kecil, bahkan hanya menggali ceruk di tanah dan menemukan beberapa palang untuk jaring atau tusuk sate. Tapi, Anda tahu, itu masih jauh lebih baik dan lebih enak, dengan konsumsi bahan bakar yang lebih sedikit, produk akan dimasak, jika menggunakan struktur khusus - barbekyu, panggangan atau barbekyu.

Mungkin merupakan dosa bagi pemilik daerah pinggiran kota pada umumnya untuk tidak memiliki perangkat seperti itu, stasioner atau portabel, yang mereka miliki. Toko-toko menawarkan pilihan yang cukup luas dari perangkat semacam itu yang dilas dari logam. Namun, jika pemilik situs memiliki setidaknya keterampilan dasar dalam melakukan pekerjaan konstruksi atau dalam pemrosesan dan pengelasan logam, mungkin tidak akan menjadi masalah besar baginya untuk membuat barbekyu dengan tangannya sendiri, dengan berbagai tingkat kerumitan.

Apa yang tersembunyi di bawah kata "barbekyu"?

Pertama-tama, perlu untuk mencari tahu apa yang harus kita dapatkan jika tujuannya adalah membuat barbekyu.

Etimologi nama ini tidak sepenuhnya ambigu - ada beberapa versi asalnya. Yang paling masuk akal tampaknya adalah opsi yang menghubungkannya denganYunani kuno, dan kemudian kata Latin "barbarus", yang berarti orang asing, orang asing, asing bagi budaya. Dalam bahasa kami, kata itu berangsur-angsur berubah menjadi "barbar".

Mungkin kata "barbekyu" berasal dari masakan "barbar" di perapian dan api.

Mungkin cara memasak suku nomaden yang paling semi-liar ini - barbar - di atas api terbuka atau di perapian gua batu, menjadi dasar dari nama yang sudah ada. Tapi, Anda harus mengakui bahwa kita semua sangat, sangat menyukai cara “barbar” ini!

Memutuskan untuk membuat oven barbekyu?

Tetapi sebelum beralih ke artikel barbekyu, pastikan untuk membaca cara memasang batu bata -.

Selain itu, tandoor adalah solusi yang sangat baik! Baca tentang tangan Anda sendiri juga di portal kami.

Tetapi pertanyaan segera muncul - ada banyak resep untuk memasak di atas panggangan, di atas panggangan atau teknologi kuliner barbekyu. Apa bedanya, apa kehalusan yang membedakan satu dengan yang lain?

Secara umum, perbedaannya kecil, tetapi tetap saja demikian.

  • Barbekyu biasa, sebagai suatu peraturan, adalah semacam wadah logam atau batu bata untuk bara (kotak, kotak, dll.), Di atasnya ditempatkan tusuk sate atau jeruji dipasang di mana produk diletakkan. Pada saat yang sama, ketinggian pemasangan tidak diatur dengan cara apa pun - pengiriman selalu merupakan tepi atas anglo itu sendiri. Dari atas, produk yang dimasak ditiupkan dengan bebas dengan udara, yang tidak ada penghalang yang dibuat. Di dalam kotak itu sendiri, lubang dibuat untuk meniup udara yang diperlukan untuk membakar kayu bakar dan pembakaran batu bara berikutnya.Pada prinsipnya, mereka tidak menciptakan daya tarik tambahan di anglo - hanya panas yang ditransmisikan oleh radiasi termal langsung yang terlibat dalam memasak proses, yang segera menghilang di atas tingkat tusuk sate atau grates.

Yang paling sederhana di "keluarga" adalah barbekyu biasa

Ini, seperti yang Anda lihat, adalah yang paling sederhana dari perangkat yang terdaftar. Memasak daging di atasnya membutuhkan beberapa keterampilan, karena panasnya hanya berasal dari bawah, dan penting untuk tidak terlalu matang, tidak mengeringkan sisi makanan yang menghadap api.

  • Memanggang juga melibatkan memasak di atas arang, tetapi prinsipnya di sini berbeda - volume tertutup di mana proses berlangsung adalah penting. Produk daging juga bisa ditusuk atau dilapisi di griddi ataspada bara yang membara yang mengambil panas, tapi kemudian panggangan harus ditutup dengan penutup.

Udara panas dalam volume tertutup didistribusikan lebih merata, dan proses pemanggangan terjadi secara bersamaan dari semua sisi. Tentu saja, pembakaran membutuhkan saluran masuk udara dan saluran keluar asap, sehingga pemanggang sering kali dilengkapi dengan cerobong asap kecil.

  • Tetapi anglo barbekyu menempati beberapa posisi perantara antara barbekyu dan panggangan biasa, dan paling dekat dengan kondisi "gua", "biadab" untuk memasak daging. Itu menyerupai perapian dengan satu wajah terbuka.
Barbekyu membutuhkan perapian yang tertutup di tiga sisi ...

Pilihan lain adalah ketika selalu ada sisi di sekitar pemanggang barbekyu, dinding yang tidak segera memungkinkan panas menyimpang di sisi dari angin sepoi-sepoi.


... atau jeruji yang dikelilingi oleh dinding samping yang menahan panas pada ketinggian tertentu dari produk yang digoreng

Dinding sisi atau perapian ini juga dipanaskan dan ikut serta dalam proses memasak. Ternyata semacam bantalan termal yang menyelimuti produk dari bawah dan dari tepi, dan dalam kasus jenis barbekyu fokus, juga sampai batas tertentu dari atas. Jelas bahwa dalam kondisi seperti itu daging dimasak lebih cepat, dan risikonya jauh lebih kecil daripada mengeringkannya di atas panggangan atau bahkan membakar salah satu sisinya. Sebagai aturan, pada semua barbekyu, satu atau lain kemungkinan untuk menyesuaikan ketinggian jeruji di atas bara dipikirkan.

Tidak ada angin buatan dalam barbekyu - semakin lambat udara panas bergerak, semakin baik. Dalam barbekyu tipe fokus, tentu saja, seseorang tidak dapat melakukannya tanpa organisasi penghilangan asap, tetapi pipa tidak boleh tinggi - biasanya dari tingkat anglo ke kepala atas - tidak lebih dari satu setengah meter.

Sejujurnya, ketiga perangkat kuliner ini sangat "berhubungan" satu sama lain sehingga seringkali dengan mudah dan sederhana mengubah satu sama lain. Misalnya, panggangan yang dipasang atau ditangguhkan di bawah tingkat dinding barbekyu segera mengubahnya menjadi barbekyu. Dan jika Anda menutup tutup barbekyu atau menutup pintu perapian, maka Anda bisa memasak sesuai dengan teknologi panggangan.


Mungkin pembaca akan keberatan dengan gradasi peralatan memasak di atas api terbuka dan arang, karena ada banyak pendapat berbeda tentang hal ini di Internet. Namun demikian, lebih lanjut dalam artikel opsi untuk pembuatan atau konstruksi anglo barbekyu yang memenuhi kriteria yang dijelaskan di atas akan dipertimbangkan.

Harga barbekyu Forester

rimbawan barbekyu

Pilihan akan dipertimbangkan secara berurutan dari yang sederhana ke kompleks, dari anglo sementara ke portabel, dan kemudian ke kompleks stasioner.

Panggangan barbekyu paling sederhana dalam sepuluh menit

Opsi ini tersedia untuk semua orang, bahkan orang sama sekali tidak sadar keterampilan membangun. Dengan sendirinya, metode memasang anglo barbekyu seperti itu dalam banyak hal mengingatkan pada permainan kubus anak-anak.

Untuk pekerjaan Anda akan membutuhkan:

- Sekitar seratus batu bata (pos. 1). Jumlah mereka mungkin lebih sedikit - semuanya tergantung pada ketinggian "struktur" masa depan.

- Lembaran logam (pos. 2) dan parut (pos. 3). Ukuran elemen-elemen ini harus kira-kira sama. Bahkan, panjang dan lebarnya akan menentukan ukuran anglo.


Pasangan bata akan dilakukan "kering", yaitu, tidak diperlukan mortar.

  • Untuk konstruksinya, perlu disiapkan platform yang rata dan kokoh, sehingga tahan api. Misalnya, sangat mungkin untuk meletakkan anglo di area tanah yang dipadatkan, dibersihkan dari rumput kering.
  • Di situs yang sudah jadi, sebuah lingkaran diletakkan dari batu bata yang diletakkan rata, meninggalkan celah di antara mereka dengan urutan 50 mm untuk aliran udara bebas dari bawah. Sebaiknya segera bandingkan diameter lingkaran yang ditata dengan dimensi lembaran dan jeruji - elemen logam ini harus benar-benar menutupinya dengan "sumur" yang dihasilkan. Dalam diagram di atas, 12 batu bata terlibat dalam peletakan satu baris.
  • Dengan cara yang sama, empat baris lagi diletakkan dengan rapi, masing-masing dengan offset, sehingga pasangan bata "dalam balutan".
  • Lembaran logam diletakkan di atas baris kelima. Ketebalannya harus setidaknya 2 3 mm, karena di sanalah api akan dibuat, kayu bakar akan terbakar dan bara akan membara.
  • Dua baris batu bata berikutnya akan membuat semacam perapian. Prinsip pasangan bata di sini tetap sama seperti dari bawah, tetapi ada satu keanehan - satu bata dari bawah tidak dilaporkan dari sisi depan dan, karenanya, dua di baris kedua (pos 4). Bukaan ini akan menjadi jendela tungku di mana kayu bakar akan dimuat dan dinyalakan, dan batu bara akan diputar.
  • Langkah selanjutnya adalah meletakkan jeruji logam di atas batu bata "sumur", di mana produk yang digoreng akan ditempatkan.
  • Dua baris lagi batu bata diletakkan di atas kisi. Pada saat yang sama, celah di antara mereka tidak boleh dibiarkan - sisi yang kokoh harus terbentuk di sekitar anglo sehingga "prinsip barbekyu" diterapkan. Juga diperbolehkan untuk meninggalkan lubang kecil di bagian depan, untuk kenyamanan memanipulasi spatula atau penjepit saat membalik makanan yang digoreng.

Anglo seperti itu bisa dibiarkan di situs di periode musim panas, tetapi jika ada kekhawatiran bahwa batu bata dan bagian logam dapat "diambil" tanpa kehadiran pemiliknya, maka tidak sulit sama sekali bongkar untuk menutup material di ruang utilitas. Jika perlu, membangun barbekyu lagi tidak akan menjadi bijih dan tidak akan memakan banyak waktu.

Panggangan barbekyu logam dari bahan improvisasi

Jika pemilik rumah memiliki keterampilan yang baik dalam pemrosesan dan pengelasan logam, maka model barbekyu portabel bisa menjadi pilihan yang sangat baik. Tugasnya akan lebih disederhanakan ketika ada tong logam atau tabung gas tua yang tidak perlu.

Pada prinsipnya, Anda bahkan dapat melakukannya tanpa pengelasan - opsi inilah yang akan dibahas. Gambar di kolom kiri tabel dapat dilihat lebih detail dengan mengkliknya.

GambarKeterangan
Tong logam standar biasa dalam kondisi baik diambil. Penting agar produk yang mudah terbakar (misalnya bensin) tidak disimpan di dalamnya terlebih dahulu.
Tanda eksternal segera dibuat pada laras - dua garis paralel antara bagian bawah dan tutupnya. Area yang akan dipotong harus kira-kira dari permukaan. Gambar tersebut menunjukkan tanda yang dibuat oleh dua strip pita listrik (panah biru).
Perhatikan lokasi leher pengisi laras - hampir setinggi garis tanda jauh, dengan sedikit pergeseran ke belakang (panah merah). Ini penting, karena lehernya akan digunakan untuk cerobong asap.
Garis potong melintang ditandai kira-kira 50 mm dari sambungan bergelang penutup dan bagian bawah, dan harus benar-benar sejajar dengannya. Kemudian, dengan bantuan "penggiling", jendela yang dimaksud dipotong.
Sangat penting untuk membuat potongan seakurat dan seakurat mungkin, karena potongan potongan akan digunakan sebagai penutup, dan celah saat ditutup harus tetap minimal.
Pekerjaan lebih lanjut akan lebih mudah jika Anda segera membangun dudukan untuk barbekyu di masa depan.
Mungkin ada banyak pilihan di sini, tetapi misalnya, desain sederhana yang tidak memerlukan sambungan las dapat diberikan. Sirkuit ditunjukkan pada gambar.
Anda akan membutuhkan bagian pipa 40 mm - 4 buah dengan panjang 750 800 mm (ketinggian ini akan memberikan penggunaan anglo yang paling nyaman), dan 2 buah sama dengan panjang laras yang diletakkan di permukaan horizontal dengan tambahan yang lain 150 mm ke titik lampiran atas.
Sambungan kaki dengan palang dilakukan dengan baut, di mana lubang dibor di pipa (ditunjukkan oleh panah)
Sekarang saatnya membuat jumper, yang akan memberikan kekakuan pada desain dudukan. Dan akan lebih murah dan lebih mudah untuk membuatnya dari kayu, atau lebih tepatnya, kayu lapis mereka dengan ketebalan setidaknya 10 mm.
Untuk ini, dua strip panjang 700 mm dan dua strip panjang 900 mm dipotong, dengan lebar total 150 mm. Di dua di antaranya, lubang 42 45 mm dipilih dengan mahkota bor, berjarak sama dari pusat dan jarak antara pusat lubang yang dimaksud adalah 500 mm.
Dua lubang lainnya sama, tetapi jarak antara pusatnya meningkat menjadi 750 mm. Ini akan memberikan sedikit kemiringan kaki ke dalam, yang akan meningkatkan kekuatan struktur.
Sepasang kosong kayu lapis pertama diletakkan di kaki pipa dari kedua bagian logam dari bingkai (panah biru). Untuk kekakuan yang lebih besar, jumper saling berhubungan menggunakan sekrup self-tapping dengan anggota silang, juga terbuat dari strip kayu lapis (panah merah).
Ngomong-ngomong, jumper ini bisa dibuat lebar - maka itu juga akan berfungsi sebagai rak utilitas yang cukup nyaman.
Sekarang - bagaimana cara memperbaiki spacer jumper kayu ini pada ketinggian yang tepat? Cara termudah adalah dengan mengencangkan klem biasa pada masing-masing kaki - mereka akan mencegah bagian kayu lapis jatuh. Penting untuk menempatkan simpul ini tidak lebih dekat dari 400 mm dari rel atas agar bagian kayu tidak terbakar karena panas saat menggunakan barbekyu.
Fiksasi dengan klem semacam itu akan memungkinkan, jika perlu, dengan cepat membongkar seluruh struktur, hanya dengan melonggarkan mur dan melepas bagian-bagian dari kaki.
Jumper bawah dipasang dengan cara yang sama, di mana lubang diberi jarak agak lebih lebar. Ketinggian lokasi mereka adalah 100 150 mm dari permukaan tanah. Tidak perlu menghubungkannya dengan anggota silang.
Semuanya, tempat barbekyu sudah siap. Anda dapat memasang laras dari atas dan terus bekerja. Silinder laras ditempatkan dengan aman di antara palang logam (panah biru), dan ujungnya bersandar pada simpul penghubung (panah merah), yang mengecualikan pergerakannya ke segala arah. Di bawah berat laras, seluruh struktur dudukan, yang terletak sedikit miring, akhirnya akan terjepit ke dalam dan tidak akan bergerak.
Kami terus mengerjakan laras itu sendiri.
Alat utamanya adalah bor, obeng, kunci pas, karena semua sambungan akan diulir. Tidak diinginkan untuk menggunakan paku keling aluminium, karena ketahanan termal logam ini rendah.
Pertama-tama, kurung dipasang di mana kisi-kisi anglo akan diletakkan. Ini adalah sudut baja biasa, dibaut tepat di bawah tingkat bukaan pemutus di satu sisi - dan secara horizontal ke sana - di sisi yang berlawanan.
Penempatan sudut - tergantung pada ukuran dan kekakuan kisi yang ada, sehingga dipasang dengan aman dengan penekanan pada setidaknya keempat sudut, dan jika perlu - dengan sudut tambahan untuk menghindari defleksi.
Paling sering, jeruji dua bagian yang dapat dilipat digunakan - lebih mudah untuk memasangnya di rongga laras. Angka tersebut menunjukkan opsi seperti itu. Panah menunjukkan tanda kurung yang dipasang.
Saatnya melakukan tutup berengsel.
Di bagian belakang, bagian bukaan yang tinggi, engsel jendela baja biasa (tidak dapat dipisahkan) dipasang pada sekrup.
Paruh kedua loop disekrup ke potongan fragmen sebelumnya dari laras.
Penting untuk mengukur lokasi engsel dengan sangat akurat sehingga penutup yang dihasilkan pas dengan ukuran jendela dan menutupnya sekencang mungkin di posisi bawah.
Sekarang langkah selanjutnya adalah cerobong asap (panah merah). Steker di leher pembuangan dilepas, dan selongsong berulir dengan diameter yang sesuai disekrupkan sebagai gantinya. sehingga diperoleh pipa berulir yang menonjol (pos. 1).
Outlet 90 ° (pos. 2) disekrup ke atasnya, yang kemudian dapat dihubungkan dengan pipa rendah, menempatkannya sedemikian rupa sehingga asap knalpot tidak menjadi penghalang bagi orang yang sedang memasak.
Di bagian bawah ujung laras, juga modis untuk membuat blower yang dapat disesuaikan (panah biru). Untuk melakukan ini, beberapa lubang 10 12 mm dibor (pos. 3), dan peredam ditempatkan pada baut gandar di atas, yang dapat digunakan untuk mengatur aliran udara ke dalam tungku.
Ini sangat penting saat memanggang, karena saat tutup penggorengan ditutup, pembakaran tanpa oksigen bisa berhenti begitu saja.
"Sentuhan" terakhir tetap ada.
Pipa cerobong dipasang (panah biru).
Pastikan untuk menyediakan pegangan yang akan membuka tutup panggangan barbekyu. Diinginkan untuk membuatnya dari bahan yang tidak akan terlalu panas. Pilihannya bisa berbeda, misalnya seperti yang ditunjukkan pada gambar (panah oranye).
Jika ada keinginan, maka setelah pembersihan awal dimungkinkan untuk menutupi bagian atas laras dengan cat tahan panas khusus.
Master yang membuat barbekyu, yang ceritanya diceritakan, juga memasang termometer (panah merah) di permukaan tutupnya, yang memungkinkan Anda untuk memantau suhu selama proses memasak dalam mode "panggangan".
Bahkan, perakitan barbekyu sudah selesai.

Mirip atau sampai batas tertentu dimodifikasi, atas permintaan dan imajinasi master, barbekyu juga dapat dibuat dari tabung gas lama mereka. (Dalam hal ini, kehati-hatian harus dilakukan selama pemotongan pertama wadah, karena mungkin ada konsentrasi residu gas yang meledak di dalamnya. Disarankan untuk membilas silinder beberapa kali dengan air, dan pemotongan pertama juga harus dilakukan. dalam keadaan terisi air).

Pendekatan kreatif memungkinkan untuk secara signifikan memperluas fungsionalitas struktur yang diproduksi. Misalnya, mudah untuk memberikan “pilihan” tambahan bagi perokok dengan memasang ruang tambahan di outlet asap dari anglo utama. Pilihan lain adalah memasang ruang bakar terpisah di bagian bawah, yang akan digunakan secara khusus dalam mode produk merokok. Dan untuk mempertahankan suhu yang diinginkan dan konsentrasi asap yang diperlukan untuk merokok, katup yang dapat disesuaikan dipasang di cerobong asap. Contoh bagus dari model pemanggang barbekyu dengan kemampuan untuk beralih ke mode merokok ada di video terlampir.

Video: model pemanggang barbekyu yang menarik dengan perokok

Jika strukturnya berat, maka dapat dilengkapi, misalnya, dengan penggerak roda tunggal. Ini akan memungkinkan Anda untuk dengan mudah memindahkannya di sekitar lokasi atau meletakkannya di gudang atau garasi untuk jangka waktu tanpa permintaan.

Barbekyu bata stasioner

Itu pemilik rumah-rumah pedesaan, yang mereka menyukai soliditas dan soliditas, mereka mungkin akan lebih menyukai sesuatu yang lebih monumental, stasioner, dibangun dari batu bata selama bertahun-tahun. Nah, dalam hal ini, tidak ada yang mustahil untuk pembangunan independen barbekyu anglo atau bahkan seluruh kompleks atau lainnya - area barbekyu.


Memilih tempat terbaik untuk kompleks barbekyu

Pertama-tama, Anda perlu memutuskan tempat. Ini mempertimbangkan sejumlah aturan:

  • Sangat sering, barbekyu bata dipasang di sebelah area rekreasi yang ada - teras atau gazebo. Sangat mungkin untuk menggabungkan bangunan-bangunan ini di bawah satu atap, tentu saja, dengan mempertimbangkan persyaratan keselamatan kebakaran.
  • Anda tidak boleh menempatkan kompleks terlalu dekat dengan bangunan tempat tinggal atau bahkan menempelkannya - ini juga ditentukan oleh aturan keselamatan dasar. Dilarang keras menempatkan di dekat garasi atau ruang utilitas di mana mungkin ada pasokan bahan bakar.
  • Untuk alasan kebersihan dan kenyamanan, oven barbekyu tidak boleh direncanakan di sekitar tempat berjalan kaki atau tangki septik, milik sendiri atau tetangga.
  • Jika memungkinkan, ada baiknya memberikan preferensi ke tempat yang terletak di sisi bawah angin bangunan tempat tinggal (dengan mempertimbangkan dominasi angin di daerah tersebut).
  • Anda harus menghindari lingkungan dengan semak dan pohon tinggi, yang mahkotanya mungkin berada di atas barbekyu. Ini, pertama, tidak aman, dan kedua, tanaman dapat layu dan mati karena suhu tinggi.
  • Jika konstruksi barbekyu direncanakan di gazebo yang telah dibangun sebelumnya, maka penempatan kompor harus disediakan agar cerobong asap tidak jatuh di kasau atap - itu harus kira-kira di tengah di antara mereka.
  • Pemilik yang baik pasti akan menyediakan jalur peletakan ke area barbekyu agar mudah didekati, misalnya setelah hujan. Untuk alasan yang sama, disarankan untuk mengaspal situs di dekat tungku itu sendiri.
  • Akan sangat nyaman jika air dibawa ke area barbekyu, setidaknya melalui saluran utama musim panas sementara. Juga, tidak akan pernah berlebihan untuk melakukan saluran listrik - ini akan memungkinkan untuk mengatur pencahayaan dan menghubungkan peralatan rumah tangga yang diperlukan. Tentu saja, baik pipa ledeng dan listrik adalah elemen opsional, hanya atas permintaan dan kemampuan pemiliknya.
  • Dan, akhirnya, barbekyu harus diposisikan dan diselesaikan sedemikian rupa sehingga struktur ini cocok secara organik dengan konsep desain keseluruhan situs.

Setelah situs dipilih, lanjutkan ke konstruksi. Dan itu selalu dimulai dengan pembangunan pondasi.

Pondasi untuk oven barbekyu bata

Harga barbekyu GREIVARI

GREIVARI barbekyu

Setiap struktur stasioner bata selalu memiliki massa yang cukup besar, yang berarti membutuhkan fondasi yang andal. Dalam hal konstruksi kompor barbekyu taman, baik selotip dan pelat, fondasi monolitik dapat digunakan, tetapi yang kedua masih lebih disukai. Dengan satu atau lain cara, disarankan untuk mengaspal area di sekitarnya, dan itu akan menjadi dasar, misalnya, meletakkan ubin keramik. Selain itu, fondasi monolitik, bahkan dengan kedalaman kecil, akan menjadi fondasi yang stabil untuk struktur yang didirikan.

  • Sebuah lubang digali di bawah fondasi sedemikian rupa sehingga pelat yang dihasilkan setidaknya 100 mm lebih lebar ke segala arah dari perimeter yang direncanakan dari tembok bata. Di sisi depan, tonjolan dapat dibuat lebih besar untuk membentuk platform kecil. Kedalaman lubang bisa sekitar 400 mm - ini sudah cukup.
  • Bagian bawah lubang ditutupi dengan bantalan pasir 100 mm, yang harus dipadatkan dengan dorongan kuat-kuat manual. Di atasnya, juga dengan pemadatan, lapisan kerikil atau kerikil yang sama ditutupi. Akibatnya, bagian pondasi yang dituangkan di bawah tanah akan setebal sekitar 250 mm.
  • Bekisting kayu dipasang di sekeliling lubang. Itu harus menonjol sekitar 100 mm di atas permukaan tanah - ini adalah bagaimana ruang bawah tanah pelat akan terbentuk. Dianjurkan untuk menyelaraskan bekisting secara horizontal - maka tepi atas papan akan menjadi suar untuk meratakan mortar.
  • Jaring penguat dengan sel 100 × 100 mm diletakkan. Lebih baik memasangnya di atas pelapis, sehingga jatuh kira-kira di tengah pelat yang akan dituang.
  • Sebuah mortar semen-pasir (1: 3) sedang disiapkan, yang dituangkan ke dalam bekisting sampai terisi penuh. Bagian atas diratakan oleh aturan.

Sekarang tinggal menunggu pelat mengeras dan mendapatkan kekuatan yang diperlukan. Direkomendasikan pertama 3 Selama 4 hari, basahi permukaan secara teratur dan lindungi dari kekeringan dan retak dengan menutupinya dengan bungkus plastik. Bekisting dapat dilepas dalam seminggu, tetapi agar-agar untuk melanjutkan pekerjaan konstruksi lebih lanjut lebih awal dari dalam 3 minggu - pada saat ini, beton harus mendapatkan sekitar 70% dari kekuatan yang diperlukan untuk menahan beban dinding bata yang meningkat di atasnya.

Di atas fondasi yang sudah jadi, Anda dapat membangun yang dipilih. Kami tidak akan mempertimbangkan kompleks yang terlalu rumit. Untuk pembangun pemula, salah satu model yang agak sederhana sudah cukup, yang, bagaimanapun, memiliki fungsionalitas yang baik.

Pilihan sederhana tanpa cerobong asap


Setiap orang dengan keterampilan dasar tukang batu harus dapat melipat pemanggang barbekyu stasioner seperti itu. Tidak ada yang rumit - bahkan tidak perlu memesan. Skema di atas sudah cukup, yang dapat diambil sebagai dasar, dan, jika diinginkan, diubah dalam hal dimensi bangunan atau elemen individualnya.


  • Ukuran lebar dan kedalaman bangunan akan ditentukan oleh dimensi lembaran logam yang tersedia untuk anglo (pos 10). Diinginkan agar dibuat dengan sisi, seperti loyang, agar arang tidak bangun. Harus sama ukurannya cocok dan parut (pos. 9) - bisa ada beberapa, untuk memasak produk yang berbeda secara bersamaan di beberapa level.
  • Pembangunan dimulai dari pondasi (pos. 1). Diagram menunjukkan pelat yang sudah diaspal, tetapi jelas bahwa kelongsong dilakukan setelah konstruksi seluruh oven barbekyu.
  • Konstruksi dimulai dengan meletakkan 5 baris batu bata berbentuk U (pos. 2). Sisa ruang di bawah (pos. 3) dapat digunakan untuk menyimpan beberapa peralatan dapur atau persediaan kayu bakar.
  • Masonry selalu dimulai dari sudut dinding (pos. 6), sehingga seluruh bata terletak di tempat-tempat ini. Batu bata itu sendiri (pos. 7) dapat digunakan untuk semua yang terbakar - penempatan terbuka tungku tidak menyiratkan suhu kritis bagi mereka. Baris diletakkan "dalam balutan", dengan offset bata.
  • Ketebalan lapisan yang terbentuk di antara batu bata (pos. 5) adalah sekitar 10 mm. Sebagai solusi, Anda dapat menggunakan campuran pasangan bata tahan panas, yang dibeli di toko. Namun, desainnya memungkinkan Anda bertahan dengan mortar pasir-semen batu biasa dengan tambahan tanah liat. Pilihan lain adalah satu bagian dari semen dan kapur mati dan tiga bagian pasir.
  • Setelah meletakkan lima baris pertama, letakkan baris keenam di kedua sisi dengan susunan melintang dari batu bata (pos 4). Dengan demikian, rak dibuat di mana panci anglo akan diletakkan.
  • Di atas, pasangan bata berlanjut dalam baris lurus yang biasa, hingga ketinggian yang diperlukan (tujuh baris ditunjukkan dalam diagram). Kurung (pos. 8) melekat pada sisi dalam dinding pada beberapa tingkat, yang akan menjadi pemberhentian untuk meletakkan kisi-kisi.

Desainnya bisa sedikit dimodifikasi. Misalnya, foto di atas menunjukkan bahwa beberapa tingkat penempatan panci - anglo dan grates disediakan, masing-masing, oleh beberapa baris peletakan batu bata melintang. Selain itu, batu bata melintang yang menonjol dari luar dapat menjadi penopang meja samping, yang sangat nyaman untuk menyiapkan dan memotong makanan tepat di barbekyu. Untuk melakukan ini, mudah untuk meletakkan dinding bata lain di satu atau bahkan kedua sisi.


Panggangan barbekyu sederhana seperti itu tidak menyiratkan penghilangan asap terarah. Benar, jika struktur seperti itu seharusnya ditempatkan di gazebo, maka Anda dapat menggantung tudung asap di atasnya, seperti tudung dapur, dan dari situ Anda sudah dapat menarik kesimpulan di luar.

Harga untuk barbekyu populer

Tugas yang lebih sulit - barbekyu dengan pipa

Tugasnya bisa agak rumit - untuk meletakkan barbekyu dengan perapian dan cerobong asap yang benar-benar tertutup di tiga sisi. Jelas bahwa intensitas tenaga kerja dan biaya total di sini akan jauh lebih tinggi, tetapi strukturnya sendiri sudah terlihat jauh lebih kokoh dan dapat menjadi dekorasi situs.

Mungkin tidak perlu mengatakan banyak hal di sini dengan kata-kata - lebih banyak informasi akan dibawa oleh urutan rinci dari pasangan bata. Tetap hanya untuk membuat beberapa catatan untuk itu:

  • Pembuat kompor yang berpengalaman selalu menyarankan, terutama untuk pemula, untuk mengantisipasi peletakan mortar "kering", yaitu, setiap baris bata pertama kali diletakkan tanpa mortar. Ini membantu untuk secara akurat menentukan konfigurasi baris dan menyesuaikan batu bata yang membutuhkan pemotongan.
  • Karena strukturnya sudah memiliki perapian tertutup, peletakannya (lapisan internal) melibatkan penggunaan batu bata tahan api fireclay. Dalam diagram, itu ditunjukkan dalam warna yang lebih terang.
  • Di ruang bawah tanah, Anda dapat menggunakan mortar batu biasa. Mulai dari tingkat tumpang tindih di bawah perapian dan di atasnya, di mana area suhu tinggi akan digunakan, komposisi batu tahan panas digunakan.
  • Masonry dimulai dengan baris pertama yang benar-benar solid. Tentu saja, ada pemeriksaan konstan untuk horizontalitas menggunakan tingkat bangunan.
  • Sudut logam diletakkan di atas baris kelima - jumper di mana pasangan bata akan dilakukan di awal keenam, dan kemudian baris padat ketujuh. Dua kompartemen, yang akan ditempatkan di bawah perapian, dapat digunakan untuk menghangatkan atau menyimpan makanan siap saji dalam keadaan panas.
Kelanjutan skema - memesan dari baris kesepuluh ke bagian paling atas pipa
  • Di atas baris kesebelas, strip jumper diletakkan lagi, dan di atasnya - dua baris kontinu, yang akan menjadi bagian bawah ruang fokus.
  • Dari baris 14 hingga 21 - perapian, yang dindingnya langsung dilapisi dengan batu bata fireclay dari dalam. Jika diasumsikan bahwa api tidak akan dibangun di atas palet logam yang dapat dilepas, tetapi langsung di permukaan perapian, maka alasnya juga harus dilapisi dengan batu bata fireclay.
  • Setelah meletakkan 21 baris, jumper dipasang di mana penutup depan perapian akan diletakkan.
  • Di masa depan, pasangan bata berjalan secara ketat sesuai dengan skema, dengan penyempitan bertahap ke arah tengah - ini adalah bagaimana bagian piramidal dari cerobong asap terbentuk.
  • Kenaikan bertahap pipa selanjutnya dapat dilapisi dengan selubung yang terbuat dari lembaran logam tipis - sehingga air hujan atau salju tidak menumpuk dan mandek di tepian. Tutup logam tahan hujan melengkapi perangkat pipa.
  • Di dinding samping perapian, braket logam dapat dipasang di beberapa tingkat untuk lokasi pemanggang barbekyu.

Seperti yang Anda lihat, dalam hal ini, tidak ada yang sangat rumit: yang utama adalah konsistensi, akurasi tertinggi, dan perhitungan yang akurat ketika meletakkan setiap baris, dengan kontrol wajib dari dinding horizontal dan vertikal.

Sekali lagi, struktur ini bisa menjadi dasar, di dekatnya akan mudah untuk memasang meja potong.


Nah, bagi mereka yang masih ingin membangun kompleks yang lebih kompleks sendiri, dengan fungsionalitas luas, dengan kompor, oven, atau kuali untuk memasak pilaf, Anda diundang untuk membiasakan diri dengan instruksi video yang terperinci. Ini akan membantu Anda menilai dana dan membangun kemampuan Anda dengan cepat untuk membuat keputusan yang tepat dalam memilih model yang dapat diterima.

Video: instruksi untuk membangun kompleks barbekyu bata

Ada baiknya jika ada barbekyu logam di plot, tetapi tidak hanya kepraktisan yang penting bagi seseorang, Anda juga menginginkan kecantikan. Fungsionalitas dan penampilan menarik - ini adalah barbekyu bata. Ada kedua model sederhana, yang pembuatannya tidak memerlukan keterampilan khusus, dan ada struktur yang sangat kompleks - kompleks bata asli yang hanya dapat dibuat oleh seorang profesional. Lebih baik tidak mengambil konstruksi struktur seperti itu tanpa pengalaman, dan semua orang dapat mencoba meletakkan anglo bata sederhana atau oven barbekyu.

Apa perbedaan antara pemanggang, perapian, oven, dan barbekyu?

Di perapian, kompor, dan barbekyu, ada dinding bata di bagian belakang anglo, yang tidak dimiliki pemanggang. Penting untuk menjaga panasnya, dan memantulkannya pada makanan yang digoreng.

Desain perapian, kompor, dan barbekyu menyediakan konstruksi cerobong asap yang memungkinkan Anda menghilangkan udara panas dan asap dari juru masak, panggangan tidak memiliki elemen ini.

Di perapian dan kompor, panasnya terletak di tungku, di perangkat panggangan ada baki logam untuk ini.

Panas di panggangan, perapian, dan barbekyu hanya dipertahankan selama pembakaran bahan bakar, dan kompor dapat tetap hangat untuk waktu yang lama.

Barbekyu dan kompor menggabungkan fungsi alat pemanas dengan memasak, panggangan hanya diperlukan untuk memasak, dan perapian secara eksklusif merupakan alat pemanas.

Alat dan bahan apa yang dibutuhkan untuk membuat barbekyu bata:


Mempersiapkan campuran pasangan bata

Untuk konstruksi batu bata, Anda harus memilih mortar berkualitas tinggi. Anda dapat menggunakan 2 opsi untuk solusi tersebut:

  • komposisi yang sudah jadi (campuran terpisah untuk dinding dan tungku);
  • tanah liat bercampur pasir murni.

Komposisi seperti itu memiliki kekurangan dan kelebihan, mereka perlu diperiksa secara rinci. Sebelumnya, hanya tanah liat yang digunakan dalam konstruksi tungku, tetapi memiliki kelemahan serius. Struktur pemanas yang dibangun di atas mortar tanah liat harus dilindungi dengan baik dari kelembaban. Itu tidak dapat digunakan untuk meletakkan batu bata di atas pipa, di tempat-tempat seperti itu, campuran berdasarkan semen atau kapur digunakan. Dalam beberapa tahun terakhir, senyawa tahan api telah tersedia dan dijual kering di toko perangkat keras. Mereka pergi bekerja setelah pengenceran dengan air.

Clay adalah pengikat termurah yang benar-benar ramah lingkungan.

Untuk pasangan bata, Anda harus memilih tanah liat merah tua. Pemeriksaan kualitas bahan baku dan campuran jadi dilakukan sebagai berikut:

  1. Anda perlu mengambil 500 gr. tanah liat, aduk dengan 200 ml air agar tidak lengket di tangan.
  2. Mereka membuat gumpalan dari massa ini dan melemparkannya ke lantai atau ke dinding, jika retakan muncul pada gumpalan - tanah liat terlalu berminyak, jika gumpalan segera hancur - terlalu banyak pasir dalam larutan, tanah liat yang baik campuran untuk meletakkan kompor harus terlihat seperti plastisin.
  3. Untuk meletakkan 1000 batu bata, diperlukan sekitar 50-70 liter campuran. Untuk meningkatkan kekuatan campuran, 0,5 cangkir garam yang dapat dimakan ditambahkan ke komposisi untuk setiap ember tanah liat. Untuk meningkatkan kekuatan pasangan bata, pada bagian struktur yang sedikit dipanaskan, diperbolehkan menambahkan semen ke dalam campuran tidak lebih dari 500 gr. di atas ember tanah liat.
  4. Campuran yang dihasilkan, secara lahiriah, harus menyerupai krim asam buatan sendiri yang kental.
  5. Seringkali, ketika membangun perangkat pemanas bata, berbagai campuran kering digunakan. Metode persiapan dan penggunaannya selalu ditunjukkan dalam instruksi.

Jangan lupa bahwa mereka menjual senyawa yang dirancang untuk kondisi suhu yang berbeda untuk memanaskan tungku. Ada campuran yang dimaksudkan hanya untuk meletakkan kotak api dan ada komposisi sederhana untuk mengatur dinding perapian atau kompor.

Berapa banyak batu bata yang Anda butuhkan?

Sebelum membuat barbekyu bata dengan tangan Anda sendiri, Anda perlu menghitung berapa banyak yang dibutuhkan. Ada banyak program yang dirancang untuk perhitungan seperti itu. Anda dapat secara kasar menghitung kebutuhan menggunakan gambar barbekyu yang sudah disiapkan sebelumnya. Dimensi bata standar:

  • panjang - 25 cm;
  • lebar - 12 cm;
  • tinggi - 6,5 cm, bersama dengan solusinya, tingginya mencapai 7 cm.

Dengan mempertimbangkan desain dan dimensi batu bata, perhitungan dibuat. Alih-alih cerobong bata, Anda dapat memasang pipa timah. Sebelum bekerja, dengan fokus pada gambar dan foto barbekyu bata, pastikan untuk menyiapkan sketsa batu lapis demi lapis. Ada 28 lapisan batu bata pada gambar, 18 baris di antaranya adalah jarak ke pipa dan 10 baris ke kisi struktur. Buat 18 gambar, tandai secara skematis urutan peletakan batu bata di atasnya. Jangan lupa bahwa bata bawah harus selalu tumpang tindih dengan 2 bata di atasnya. Juga, batu bata yang terletak membujur harus ditumpuk dari atas dengan 2 batu bata melintang. Oven yang sudah jadi dapat dilihat di foto barbekyu bata.

Anda perlu memilih tempat yang nyaman untuk membuat barbekyu, sementara Anda perlu mempertimbangkan:

  • barbekyu tidak boleh lebih dekat dari 5 meter dari area tetangga (lebih baik lebih jauh);
  • struktur dibangun pada jarak maksimum dari bangunan kayu;
  • seharusnya tidak ada semak atau pohon di halaman dekat barbekyu;
  • perlu membawa penerangan dan air ke barbekyu;
  • seharusnya dimungkinkan untuk membangun kanopi atau gazebo.

Perangkat pondasi

Segera Anda perlu membuat tanda untuk fondasi barbekyu di tempat yang dipilih, dimensinya harus sesuai dengan urutan barbekyu bata dan memperhitungkan gambar pasangan bata. Selain itu, ukurannya tergantung pada tata letak situs - apakah akan ada gazebo di dekatnya, atau apakah Anda perlu membuat fondasi hanya untuk membangun barbekyu. Yang terbaik adalah menggunakan alas pelat:

  1. Menurut spidol yang dipasang sebelumnya, mereka menggali lubang sedalam 40-50 cm.
  2. Itu ditutupi dengan campuran kerikil dan pasir kasar ke permukaan tanah, menabrak dan bekisting setinggi 150 mm dipasang di atasnya.
  3. Dalam struktur rakitan, sangkar penguat dipasang.
  4. Solusi beton dituangkan ke dalam bekisting, dipadatkan dengan baik sehingga tidak ada udara yang tersisa di badan pondasi.
  5. Periksa level platform dengan level.
  6. Setelah itu, semuanya ditutup dengan goni basah untuk meningkatkan waktu pengeringan dan mencegah retaknya beton.

Pondasi akan benar-benar siap dalam tiga hari, kemudian Anda dapat menghapus bekisting.

Konstruksi dinding barbekyu

Untuk melindungi pondasi dan batu bata dari penetrasi kelembaban dari tanah, dinding pondasi harus diperlakukan dengan tar, 2-3 lapisan bahan atap diletakkan di atasnya. Campur mortar untuk pasangan bata (resepnya tercantum di atas). Baris pertama batu bata diletakkan di atas bahan atap, tersebar di atas fondasi. Pada baris 7 dan 10, pelat logam dimasukkan ke dalam pasangan bata. Lembaran logam harus lebih sempit dari oven dengan panjang bata.

Saat meletakkan batu bata, pastikan untuk mengambil istirahat lama yang diperlukan untuk memasang mortar, jika tidak, struktur yang tinggi dapat merayap.

Mortar baru melorot, jahitan di antara deretan batu bata mengering dan menjadi lebih kecil, karena alasan ini penyimpangan dari proyek dimungkinkan. Penyusutan dinding membutuhkan waktu 2-3 hari, hal ini dipengaruhi oleh suhu lingkungan. Konstruksi do-it-yourself memungkinkan istirahat dalam pekerjaan - ini adalah keuntungan signifikan dibandingkan penggunaan pembangun sewaan yang mencoba menyelesaikan objek secepat mungkin.

Dengan gergaji atau gerinda, 1/2 setengah bata dipotong sehingga lembaran logam dapat diletakkan di alur yang dibuat. Kami menaikkan dinding lebih jauh, meletakkan batu bata sesuai dengan gambar. Pada baris ke-15, perlu untuk meletakkan lemari besi, untuk ini, templat kayu setengah lingkaran digunakan. Templat kelengkungan yang diperlukan terbuat dari kayu lapis, garis potong ditandai dengan pensil dan dipotong dengan gergaji ukir. Siapkan papan kedua dengan cara yang sama. Untuk memperkuat templat vault, papan lain dimasukkan di antara papan, dan semuanya terhubung. Template siap dapat digunakan. Itu ditempatkan di antara dinding tungku, dan peletakan batu bata dimulai, menghubungkannya dengan mortar.

Bata tengah lemari besi harus tepat di tengah bukaan tungku.

Untuk meletakkan tungku dan pipa barbekyu, perlu menggunakan batu bata tahan panas.

Pipa mulai diletakkan dari baris ke-18, untuk mengurangi lebar lubang di setiap baris pasangan bata, lebar bata dihilangkan. Dengan demikian, 28 baris pasangan bata diletakkan. Alih-alih lengkungan bata, Anda dapat menyiapkan kotak logam dan memasangnya di pasangan bata.

Yang perlu Anda perhatikan:

  1. Menggunakan barbekyu di situs Anda, Anda tidak boleh melanggar aturan keselamatan kebakaran, jika tidak, liburan Anda dapat hancur.
  2. Anda tidak dapat menyalakan barbekyu dengan bensin atau minyak tanah, gunakan senyawa khusus untuk tujuan ini;
  3. Tidak perlu menghamili batu bara atau kayu bakar dengan senyawa pengapian, mereka hanya menaburkan kayu bakar dari atas;
  4. Jangan lupa bahwa bahan bakar berkualitas tinggi berarti istirahat yang baik dan makanan yang lezat. Untuk alasan ini, rawat kayu bakar kering terlebih dahulu. Penikmat menyarankan untuk menggunakan bara birch, dari mana produk menjadi harum dan lezat.

Barbekyu bata klinker putih - video

Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat barbekyu bata

Memuat...Memuat...